Өвлийн хүйтэн, шинэхэн daikon салат. Дайкон салат: тахиа, өргөст хэмх, луувантай жор Луувантай Дайкон салатны жор

Нийтэлсэн: 04/10/2014
Нийтэлсэн: Драйад
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 10 мин

Дайкон бол манай улаан лууван, улаан луувангийн хамаатан садан болох үндэс ногоо юм. Дайкон нь улаан луувантай маш төстэй боловч халуун биш, үүнээс гадна түүнтэй ажиллахад илүү хялбар байдаг: улаан лууванг сараалжтай болгоход хэцүү, харин daikon амархан байдаг.

Дайкон нь илчлэг багатай, 100гр-д ердөө 19-20 калори илчлэгтэй байдаг бол шээс хөөх үйлчилгээтэй, цэр зөөлрүүлж, хоол боловсруулах замыг бүхэлд нь ариутгана.

Дайконыг түүхийгээр нь хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой. Жишээлбэл, салатанд.
Луувантай Daikon салат маш амттай.

1 нэгжийн найрлага:
- daikon-ийн гуравны нэг,
- 1 лууван,
- нимбэгний гуравны нэг,
- 1 халбага. оливын тос,
- 1 халбага. кунжут,
- амтлах хар чинжүү.

Алхам алхмаар жорзурагтай:

Салатанд зориулсан дайконыг хальсалж, солонгос луувангийн хувьд сараалжтай болгоно.

Та цасан цагаан Daikon-ийн цэвэрхэн нимгэн урт тууз авах болно. Тэднийг аяганд хийнэ.

Дайкон салатанд зориулсан лууваныг хальсалж, ижил хэмжээтэй, хэлбэрийн үндэс хүнсний ногооны туузыг авахын тулд ижил grater дээр сараалжтай болгоно.

Дайкон дээр сараалжтай луувангаа тавиад нимбэгний шүүсээр цацна. Би энэ салатанд давс нэмдэггүй, гэхдээ энэ нь таны амтаас хамаарна.

Салатаа хар перцээр амтлаад нэг халбага оливын тос нэмнэ. Холих. Дайкон бол нэлээд шүүслэг үндэстэй хүнсний ногоо тул салатны амтлагч нь оливын тос, нимбэгний шүүстэй холилдсон байх болно.

Дайкон, луувангийн салатыг тавагны төвд байрлуул. Дээрээс нь кунжутын үр цацна.

Салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил.
Хоолны дуршил!
Сонирхсон хүмүүс daikon-тай өөр жор туршиж үзэх боломжтой.

Лууван, алимтай энэхүү дайкон салат нь эрүүл, илчлэг багатай хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн шинэхэн, яруу ногоо, жимс жимсгэнэ агуулдаг. Түүгээр ч барахгүй, салатны энэ хувилбарыг давсалсан хэлбэрээр бэлтгэсэн боловч зөгийн балыг амтлахад хэрэглэж, цөөн хэдэн үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж, өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой амтат салат болно. , яг л давстай хувилбар шиг. Амтат хувилбарын хувьд та жорноос нил ягаан сонгино хасах хэрэгтэй.

Бэлтгэхийн тулд бидэнд daikon, лууван, алим, цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос, гичийн шош, давс, газрын хар чинжүү, нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно.

Тиймээс, хоол хийхээсээ өмнө бүх ногоо, алимыг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, хальсыг нь арилгана. Дайконыг шинэхэн, хатуу махтай худалдаж аваарай. Хэрэв хүнсний ногоо сул байвал салат нь ижил амтгүй болно.

Хагалахын тулд солонгос луувангийн grater, хурц хутга эсвэл ердийн бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглана. Нунтаглах аргыг өөрийн үзэмжээр сонгоно уу. Зүгээр л найрлага нь нимгэн хэрчсэн бол салат нь илүү шүүслэг байх болно. Дайконыг сараалжтай болгохын тулд би ууцны grater ашигласан.

Луувангийн үндсийг ижил аргаар нунтаглана. Дайконтой салатны аяганд хийнэ.

Хальсалсан сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ.

Хальсалсан алимыг нунтаглана.

Нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна.

Одоо хувцасаа бэлдье. Нэг аяганд үр тарианы гич, наранцэцгийн тосыг холино.

Давс ба газрын хар перцээр амтлана. Шаардлагатай бол илүү их нимбэгний шүүс дусааж, боолт нэмнэ. Хутгаж, тэр даруй лууван, алимтай daikon салатыг ширээн дээр тавина.

Хоолны дуршил!

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Гуравдугаар сарын 17 2017 он

Агуулга

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг салатны найрлага болгон ашиглаж болно, жишээлбэл, daikon улаан лууван. Энэхүү хүнсний ногоо нь Япон гаралтай бөгөөд сортын нэр нь "том үндэс" гэж ижил нэртэй хэлнээс орчуулагддаг. Энэ нь хар улаан лууван шиг амттай боловч гичийн тос агуулаагүй тул илүү шаржигнуур, илүү нарийн бүтэцтэй байдаг.

Daikon-аас юу хоол хийх вэ

Хамгийн их дур булаам нь тийм ч урт биш үндэстэй хүнсний ногоо гэж тооцогддог - хэрэв бид ярих юм бол 40 см хүртэл ашигтай шинж чанарууд, дараа нь daikon нь эслэг, пектин, фосфор зэрэг бодисын агууламжаас шалтгаалан хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 21 ккал байдаг тул үүнээс хийсэн салатууд нь ялангуяа майонезаар амтлагдаагүй бол хөнгөн, хоолны дэглэмд ордог. Та daikon-аас бусад сонирхолтой хоол хийж болно.

1. Японы хоолонд үндэс ногоог ихэвчлэн нимгэн тууз болгон загасны хачир болгон үйлчилдэг.
2. Дайкон нь сушитай хослуулан хоолны дуршил багатай байдаг.
3. Хэрэв та шөлөнд ийм улаан лууван нэмбэл энэ нь ер бусын хурц амтыг олж авах болно. Дорно дахины хоолонд энэ үндэс ногоог мисо шөл хийхэд ашигладаг. Энэ хоолонд гоймон, улаан буудай, шар буурцаг эсвэл будаагаар хийсэн өтгөн шөл, төрөл бүрийн хүнсний ногоо орно.
4. Өөр нэг сонголт бол үндэс ногоог далайн хоолоор чанаж, шар буурцагны соус нэмээд халуун ногоотой амтлагч хийж эсвэл саванд хийж даршилж болно.

Хоол хийхэд үндэс хүнсний ногоо, найлзуурууд эсвэл daikon навчийг ашигладаг. Тэднийг хүнсний дэлгүүрээс олоход хэцүү байдаг, учир нь тэд танилцуулгаа хурдан алддаг, гэхдээ үе үе боломжтой хэвээр байна. Навчийг чимэн гоёг болгон ашиглаж болно махан хоол. Найлзуурууд нь dill эсвэл яншуй гэх мэт боолт болгон ашиглахын тулд буталсан байна. Хамгийн энгийн хоол бол зүгээр л ургамлын тосоор сараалжтай daikon юм. Энэ нь шөл дэх төмсийг маш сайн орлуулдаг. Хэрэв та энэ улаан лууванг ногоо, махтай хамт чанаж идвэл амттай болно.

Салат

Ийм салат бэлтгэх үйл явц нь шинэхэн тогоочдод ч хүндрэл учруулахгүй. Ихэнх тохиолдолд улаан лууван том нүхтэй grater ашиглан жижиглэсэн байна. Үүнээс гадна, энэ нь нимгэн тууз эсвэл зүгээр л санамсаргүй хэсгүүдэд жижиглэсэн байж болно. Daikon салат бэлтгэхийн тулд хувцаслалтын талаар урьдчилан бодох нь чухал юм. Энэ нь чидун жимсний тос, цөцгий, цуу, кунжутын үр эсвэл шар буурцагны соустай хослуулсан нимбэг, шохойн шүүс байж болно. Хэрэв та хоолыг хоолны дэглэмд оруулах зорилгогүй бол майонез хэрэглээрэй.

Дайкон салатны жор

Улаан луувангийн амтыг хатуу гэж үздэг хүмүүс эхлээд үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аль хэдийн тайрах үндэс хүнсний ногоо зүгээр л цутгаж байна хүйтэн ус, мөн хагас цагийн дараа тэдгээрийг коланд руу шиднэ. Энэ нь хүнсний ногоог илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно. Daikon салатны жор нь янз бүрийн хоолыг агуулж болно.

1. Ихэнхдээ энэ нь лууван, чанасан мах, эрдэнэ шиш, улаан хонхны чинжүү, шош, тэр ч байтугай цөцгийтэй бяслагзуслангийн бяслагтай. Эдгээр бүтээгдэхүүнээр улаан луувангийн салат илүү тэжээллэг байх болно.
2. Эрэгтэйчүүдэд махны бүрэлдэхүүн хэсгүүд - гахайн мах, тахиа, хиам, үхрийн мах зэргийг нэмсэн дулаан зууш тохиромжтой. Ийм найрлагаар баялаг хоолонд хамгийн тохиромжтой нэмэлт нь вандуй, шампиньон, лууван, алим, самар байх болно.
3. Энэ нь өргөст хэмх, алим, шинэхэн ургамал, сонгино, цагаан гаа эсвэл цуккини нэмэхэд амттай болдог.
4. Зөөлөн лийр, усан үзэм, цангис жимс, тэр ч байтугай улаан луувантай амтлагчтай салат нь дур булаам юм.

Лууван, алимтай

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 83 ккал.
• Хоол: Орос.

Лууван, алимны тусгалтай Дайкон салат сайн хослолжимс бүхий хүнсний ногоо. Хушга нь ер бусын амтыг өгдөг. Энэ хоол нь дунд зэргийн халуун ногоотой, гэхдээ нэгэн зэрэг бага зэрэг чихэрлэг амттай болдог. Хоолны амтлагчийг дангаар нь эсвэл загас, шувууны мах, өндөг зэрэг уургийн хоолонд хачир болгон өгч болно. Daikon салатны жор нь ногоон алим хэрэглэхийг зөвлөж байна - тэдгээр нь илүү шүүслэг, шаржигнуур юм.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• Дайкон - 300 грамм;
• дарсны цуу - 2 tbsp;
• ногоон алим - 3 ширхэг;
• халуун ногоотой халуун ногоо - амсах болно;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• хушга- 50 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лууван, алим, лууваныг угааж, хальслаарай. Дараа нь найрлагыг нь нунтаглана - зүгээр л цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
2. Богино долгионы зууханд самар хатааж, дараа нь үйрмэг болгон бутлана.
3. Давсыг тос, дарсны цуутай хольж, халуун ногоо нэмнэ.
4. Жижиглэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ нэгтгэж, амтлагч нэмж, хутгана, самар цацна.

Луувантай

• Хоол хийх цаг: 40 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 56 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хувьд хурдан засах.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Луувантай Daikon салат нь өөр өөр байдаг анхны хослолбүтээгдэхүүн. Шинэ ногоог амтат үзэм, халуун ногоотой селөдерей зэргээр нөхдөг. Алим нь амтыг бүрэн дүүргэдэг; энэ нь ногоон өнгөтэй байвал илүү дээр юм. Дайкон, луувантай салат нь хоолны дуршил төдийгүй маш эрүүл, витаминаар дүүрэн байдаг. Сайхан харагдуулахын тулд солонгос луувангийн сараалж хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

• давс, ургамлын тос - амсах болно;
• алим - 1 ширхэг;
• шинэхэн селөдерей - 1 иш;
• лууван - 1 ширхэг;
• үзэм - 30 гр;
• Дайкон - 100 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатаасан жимсийг сайтар зайлж, дараа нь ус нэмээд хагас цаг байлгана.
2. Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй - мөн Солонгос луувангийн grater дээр угааж, хальсалж, цавчих.
3. Зүгээр л селөдерейг нилээд цавчих.
4. Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, үзэм нэмээд тос, давс нэмнэ.

Хавчны саваагаар

• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 113 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Дайкон нь далайн хоол, жишээлбэл, далайн амьтан эсвэл нарийн наймалж саваа зэрэгтэй адил амттай найрлагыг бүрдүүлдэг. Сүүлчийн тохиолдолд салатны амт нь зүгээр л амттай, маш ер бусын байдаг. Тэд үүнийг тэжээллэг болгодог чанасан өндөг, Хятад байцаа нь онцгой шинэлэг байдлыг нэмдэг. Салатыг дайкон, наймалж савхыг майонезаар амтлах нь дээр, гэхдээ хэрэв энэ нь танд хэтэрхий баялаг байвал цөцгийтэй хамт солино.

Найрлага:

• наймалж саваа - 250 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс - амсах болно;
• Хятад байцаа - 150 гр;
• өргөст хэмх - 300 гр;
• майонез - 100 мл;
• Дайкон - 200 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шаардлагатай бол эхлээд наймалж саваа гэсгээх хэрэгтэй өрөөний температур. Дараа нь тэднээс хальсыг аваад нилээд цавчих.
2. Өндөгийг бэлэн болтол нь буцалгана.
3. Байцаа зайлж, усыг нь сэгсэрч, дараа нь нимгэн тууз болгон цавчих. Улаан луувантай ижил зүйлийг давтана.
4. Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Буталсан орцуудаа хольж, майонезаар амталж, амт нь давс нэмнэ.

Өргөст хэмхтэй

• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 36 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өргөст хэмхтэй Дайкон салат нь өдөр бүр бэлтгэж болох шинэхэн, витаминаар дүүрэн хоол юм. Хэрэв та ходоодоо ачаалахыг хүсэхгүй байгаа бол ийм зууш бэлтгэхээ мартуузай. Бүх найрлагыг нь зүгээр л хурдан жижиглэсэн, хольж хутгаад салатыг үйлчилж болно. Энэ нь онцгой амт, үнэрийг өгдөг шинэхэн гааболон тунхууны соус. Цөцгий нь хувцаслахад ашиглагддаг тул салат нь хэтэрхий тослог биш юм.

Найрлага:

• давс - 1 чимх;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• элсэн чихэр - 1 чимх;
• daikon - 1 ширхэг;
• цөцгий - 3 tbsp;
• тунхууны соус - 0.5 tsp;
• шинэхэн гаа - хэд хэдэн мөчир;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 10 гр;
• газрын хар чинжүү - 1 чимх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Элсэн чихэр, чинжүү, давстай гаа нунтаглана.
2. Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Улаан лууван, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Үүнтэй ижил аргаар бяслаг хайчилж ав. Сонгины ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих.
4. Буталсан найрлагыг хольж, гаа боолт нэмнэ.
5. Дараа нь тунхууны соустай цөцгийтэй холино. Үйлчлэхдээ үүссэн амтлагчаа салат дээр хийнэ.

Өндөгтэй

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 42 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Өндөгтэй Дайкон салат бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ер бусын амттай байдаг. Эдгээр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна та зөвхөн яншуй, шанцайны ургамал навч хэлбэрээр ногоон хэрэгтэй. Жижигхэн нь таваг дээр илүү гоо зүйн харагдах болно. бөднө шувууны өндөг. Тэдгээрийн заримыг нь нилээд жижиглэж, улаан луувантай хольж, заримыг нь хагас болгон хувааж, салатны орой дээр чимэглэж болно. Ногоон навчтай ижил зүйлийг давтаж үзээрэй - хоолонд бага зэрэг нэмж, үлдсэнийг нь зуушны дэр болгон ашиглаарай.

Найрлага:

• майонез - амсах болно;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1 чимх;
• Дайкон - 200 гр;
• шанцайны ургамал навч - 3-4 ширхэг;
• ногоон сонгино, яншуй - тус бүр хагас баглаа.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шанцайны ургамал навчийг угааж, цаасан алчуур дээр тавиад хатаана. Дараа нь өргөн тавган дээр тавган дээр тавиад өөрөө хоолны дуршил хийх суурь болно.
2. Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөөд, дунд шоо болгон хуваана.
3. Сонгино, яншуй угааж, хатаагаад дараа нь нилээд цавчих.
4. Улаан лууваныг бас угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, навчны орон дээр тавь.
5. Дараа нь өндөгний давхаргыг тарааж, майонезаас асгаж, ургамлаар цацна.

Солонгос хэлээр

• Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 57 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / баярын ширээ.
• Хоол: Солонгос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Халуун ногоотой анхилуун амтлагчийг сонирхогчид Солонгосын Daikon салатыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ хоол нь ямар ч хоолонд, тэр ч байтугай хоолонд ч тохиромжтой баярын ширээ. Амтыг нь сайжруулдаг давс болох моносоди глутамат нь энэ зуушыг илүү сайн болгодог. Солонгосчууд өөрсдөө салатанд нэмдэг. Хөнгөн амттай бол цайны халбаганы гуравны нэг нь хангалттай. Солонгос луувангийн grater ашиглан найрлагыг нь үрэхээ мартуузай. Энэ салатыг бэлтгэх гол зүйл бол энэ юм.

Найрлага:

• халуун чинжүү - 0.5 tsp;
• лууван - 1 ширхэг;
• газрын хар чинжүү - 0.25 tsp;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• давс - 2 халбага;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 4 tbsp;
• daikon - 1 үндэс ногоо;
• цуу 6% - 2 tbsp;
• нунтагласан кориандра - 0.5 tsp;
• бор элсэн чихэр - 1 tsp;
• сармис - 3 хумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, хальсалж, дараа нь солонгос луувангийн grater ашиглан бүгдийг нь цавчих.
2. Тэднийг хольж, шүүсийг гаргахын тулд гараараа зуурна.
3. Шилэн аяганд цуу, халуун ногоо, тос, буталсан сармисыг нэгтгэж, бүгдийг нь холино.
4. Үүссэн амтлагчаа салат дээр асгаж, 1 цагийн турш даршилна.

Тахианы махтай

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 77 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Дайкон, тахианы махтай салат нь бүрэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол байж болно, учир нь энэ нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болдог. Урт хугацааны тусгай бэлтгэл шаарддаггүй тул махыг филе хэлбэрээр авах нь дээр. Үүнээс гадна, тахианы энэ хэсэг нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн байдаг. Улаан лууванг улаан луувангаар амархан сольж болно - энэ нь тавагны амтанд нөлөөлөхгүй. Төмс нь салатанд нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг бөгөөд хиамны бяслаг нь ер бусын утаатай амтыг өгдөг.

Найрлага:

• хөлдөөсөн ногоон вандуй - 100 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы хөх- 700 гр;
• оливын тос- амсах;
• төмс - 4 ширхэг;
• Дайкон - 150 гр;
• хиамны бяслаг - 200 гр;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Лууван угааж, хальсалж, grater нь цавчих.
2. Хиамны бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, нимбэгний шүүсээр даршилж, 20 минут байлгаад шингэнийг шүүнэ.
4. Хөлдөөсөн вандуйг 10 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь коланд руу хийнэ.
5. Өндөгийг хатуу буцалгана. Тэд хөргөсний дараа хальсалж, нилээд цавчих.
6. Тахианы махыг тусад нь чанаж, дулаан хэвээр нь хэсэг болгон хуваана.
7. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа хольж, чинжүү, давс нэмээд тос нэмээд холино.

Цөцгийтэй хамт

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 27 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Дээр дурдсан бүхнээс цөцгийтэй daikon салат бэлтгэхэд хамгийн хялбар гэж үзэж болно. Хоёр үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна жор нь зөвхөн хувцаслахад зориулсан цөцгий, зарим ногоон сонгино шаарддаг. Бүх найрлагыг 10 минутын дотор буталж, хольж, салат бэлэн болно. Ийм хоолны илчлэгийн агууламж бага тул хоолны дэглэмийн зууш эсвэл хөнгөн оройн хоолонд ч тохиромжтой.

Найрлага:

• давс, чинжүү - амсах болно;
• daikon - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - амсах болно;
• цөцгий - 100 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лууваныг угааж, хатаана цаасан салфетка, дараа нь хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Перец, давс, цөцгийтэй улирал, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Махтай

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 48 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хурдан.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Дайкон, махтай салат үнэхээр гайхалтай амттай хоол. Үүнээс гадна, энэ нь маш тэжээллэг байдаг тул хоолны дэглэмийн оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Энд байгаа махыг хамгийн их хэрэглэж болно янз бүрийн хэлбэрээр- зүгээр л зууханд буцалгаж эсвэл жигнэх. Үхрийн мах, гахайн мах, тахиа гэх мэт юу ч хийх болно. Сүүлчийн тохиолдолд салат нь илүү хоолны дэглэмтэй байх болно.

Найрлага:

• алимны цуу - 2 tbsp;
• Дайкон - 300 гр;
• цөцгий - 2 tbsp;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• майонез - 50 мл;
• ургамлын тос - 2 tbsp;
• үхрийн мах - 300 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих. Дараа нь буцалж буй ус асгаж эсвэл зөөлөн болтол тосонд хуурч ав.
2. Улаан лууваныг угааж, солонгос луувангийн grater ашиглан сараалжтай болгоно.
3. Махаа давстай усанд чанаж болтол нь буцалгаж, хөргөөд жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
4. Тусдаа саванд майонезаас тос, цуу, цөцгийтэй холино.
5. Буталсан бүтээгдэхүүнийг хольж, бэлтгэсэн соустай амтлана.

Байцаатай

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 112 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ төрлийн ногооны улаан лууван нь цагаан, хятад эсвэл Бээжингийн байцаатай сайн нийцдэг. Сүүлийнх нь онцгой шинж чанартай байдаг нарийн амт, тиймээс энэ нь салатанд маш их дур булаам болдог. Илүү зөөлөн болгохын тулд жижиглэсэн навчийг гараараа нухаж болно. Ингэснээр Daikon болон байцаатай салат зөөлөн, гэхдээ шаржигнуур хэвээр байх болно. Майонезаас оронд та ургамлын тосыг хувцаслахад ашиглаж болно.

Найрлага:

• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• daikon - 1 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 100 гр;
• давс - амсах болно;
• Хятад байцаа - жижиг толгой;
• майонез - 2 tbsp;
• dill - 1 жижиг баглаа.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх ногоог сайтар угааж, хальслаарай. Улаан луувангаас арьсыг авч, вандуйнаас илүүдэл шүүсийг шүүнэ.
2. Байцаагаа нимгэн хэрчиж гараараа бага зэрэг нухна.
3. Солонгосын хүнсний ногооны grater дээр улаан лууван сараалжтай.
4. Буталсан найрлагыг нэгтгэж, вандуй, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
5. Давс, чинжүү, майонез нэмээд бүгдийг нь холино.

Daikon бүхий салат - хоол хийх нууц

Туршлагатай тогооч нар ямар ч хоолыг илүү амттай болгоход туслах энгийн зөвлөмжүүдтэй байдаг. Daikon салат хийх нууцыг дараах жижиг жагсаалтад нэгтгэж болно.

1. Сам хорхой гэх мэт далайн хоолыг хэрэглэхдээ нилээд жижиглэсэн нь дээр. Жижиг сорьцыг бүхэлд нь нэмж болно. Хавчны махны хувьд ч мөн адил.
2. Хэрэв та майонезаас боодол болгон ашигладаг бол түүнийг зөвхөн өөх тосоор уугаарай, учир нь daikon нь туранхай хоолонд огт тохирохгүй.
3. Салатыг илүү амттай болгохын тулд дор хаяж хагас цаг байлгана, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм.
4. Маш "муу" релкагийн гашуун амтыг бага хэмжээний цөцгий зөөлрүүлнэ. Энэ нь майонез дээр нэмээд үүссэн хольцыг салатаар амтлана.
5. Салатыг чимэглэхийн тулд сийлбэр хийх хэрэгслийг ашиглана уу. Daikon нь тэдэнд сайнаар нөлөөлдөг - од, хавирган сар, цасан ширхгүүд эсвэл бусад элементүүдийг хайчилж ав.

Видео

Текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Дайкон салат: зурагтай жор

Өөр нэг хэсэг витаминаар өөрийгөө цэнэглэхийн тулд бэлдээрэй шинэ ногооны салат. Дэлгүүрийн тавиур дээр цагаан daikon улаан лууван эсвэл япон улаан лууван гэж нэрлэгддэг том, урт үндэстэй хүнсний ногоог удаан хугацаанд харж болно. Дайкон байхгүйн улмаас ердийн улаан луувангаас илүү зөөлөн амттай байдаг гичийн тос, daikon-ийн ашиг тус нь бас гайхалтай. Энэхүү үндэслэг ногоо нь элэг, бөөрийг чулуунаас цэвэрлэхээс гадна бүх биеийг халдвараас цэвэрлэж, хоол хүнс, ялангуяа цардуул ихтэй хүнсний шингэцийг сайжруулдаг. Daikon-ийн тусламжтайгаар энэ нь үргэлж шүүслэг, хоолны дуршилтай байдаг тул үүнийг ямар ч салатанд, жишээлбэл, байцаатай салат, наймалж саваа, эрдэнэ шиш зэрэгт нэмж болно. Daikon нь онцгой тод амтгүй тул хүнсний ногооны салатанд бага зэрэг нэмбэл бусад орцын амт, үнэрийг сүүдэрлэхгүй, харин илүү их витамин авах болно. Өнөөдөр би танд маш энгийн, гэхдээ санал болгож байна амттай салатлууван, амтат чинжүү нэмсэнээр та бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн алим нэмж болно. Би цөцгий, нимбэгний шүүстэй салат хувцаслах дуртай; Дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд би танд хэрэглэхийг зөвлөж байна онцгой анхааралдээр алхам алхмаар бэлтгэхвитамин дайкон, луувангийн салат гэрэл зурагтай.

Дайкон салат хийх найрлага

Фото зурагтай daikon болон луувангийн салатыг алхам алхмаар бэлтгэх

Салатыг мах, төмс эсвэл үр тарианы хоолоор үйлчилдэг. Цөцгийтэй салатыг хадгалахыг зөвлөдөггүй тул үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй бэлтгэж, амтлана. Хоолны дуршил!

Олон тансаг хооллогчид аль хэдийн хоолны дэглэмээ засаж, улаан лууван, улаан лууванг орхиж, daikon-д дуртай болжээ. Энэхүү үндэстэй ногоо нь тус улсаас бидэнд ирсэн ургах нар. Түүний боловсорсон жимс нь хагас метр урттай байдаг. Энэ ногоо нь гичийн тос агуулаагүй тул гашуун амт байхгүй. Манай ширээн дээрх хамгийн түгээмэл хоол бол Daikon салат юм. Бид доорх жорыг авч үзэх болно.

Витамин салат

Өргөст хэмхтэй Daikon салатыг сонгодог гэж үздэг. Энэхүү амттанг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг. Дашрамд хэлэхэд, daikon, учир нь түүний бага байна хоол тэжээлийн үнэ цэнэ- жингээ хассан хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор. Та зөвхөн үндэс ногоог төдийгүй дээд хэсгийг идэж болно. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар Японы улаан луувангийн навч нь асар их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг.

Витамины нөөцөө нөхөж, сэтгэлээ сэргээхийн тулд луувантай дайкон салат идээрэй.

Нийлмэл:

• 1 дайкон;
• 1 луувангийн үндэс;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 2 tbsp. л. майонез эсвэл цөцгий;
• ½ халбага. давс;
• хагас нимбэг;
• бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү;
• ½ халбага. нунтагласан элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Зочид босгон дээр байгаа, гэхдээ та тэдэнд юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? нэмээд япон улаан луувангийн амттан хийж үзээрэй лаазалсан шош. Daikon амт нь загасны хоолтой төгс зохицдог. Та загасны филе жигнэж, энэ хөнгөн ногооны хачиртай хамт үйлчилж болно.

Анхаар! Амтат хоолыг сонирхогчид япон улаан луувангийн салатыг цагаан будааны цуу, шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн оливын тосоор амталдаг.

Нийлмэл:

• 1-2 ширхэг. луувангийн үндэстэй хүнсний ногоо;
• 200-300 гр дайкон;
• амтлах далайн давс;
• 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн оливын тос;
• нэг баглаа шанцайны ургамал навч;
• лаазалсан улаан шош.

Бэлтгэл:

Тогооч нарын тэмцээний ялагч

Дайкон амттай салат бэлтгэхэд маш хялбар тул та гайхах болно. Үнэтэй тансаг найрлага шаардлагагүй. Та аль хэдийн анзаарсанчлан, Японы улаан луувантай зуушны салат хийх олон жор нь лууван агуулдаг. Энэ нь учиртай төгс хослоламтын зохицол.

Нийлмэл:

• 1 дайкон;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• нэг баглаа яншуй болон dill;
• лууван - 1 үндэс ногоо;
• 100 мл цөцгий;
• амтлах давс.

Бэлтгэл:

Ер бусын зуушны хоол

Хүчтэй сексийн төлөөлөгчид хөнгөн ногооны салатаар өлсгөлөнг нь хангаж чадахгүй байх магадлалтай. Та тэдэнд зориулсан Daikon тахианы салат бэлтгэж болно. Хэрэв таны гарт тахианы мах байхгүй бол үхрийн махны жижиг хэсгийг хэрэглээрэй.

Нийлмэл:

• 0.3 кг япон улаан лууван;
• 0.3 кг тахианы булан;
• хоёр сонгино;
• алимны цуу - 2 tbsp. л.;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• майонез - 50 мл;
• 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд тахианы буланг угааж, хальсыг нь арилгана.
2. Давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.
3. Хөргөөд, цавчих, салат аяганд хийнэ.
4. Хальсалсан дайконыг сараалжтай болгоно. Солонгос зууш бэлтгэхийн тулд тусгай grater ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
5. Хагас цагираг болгон хоёр сонгино хайчилж ав.
6. Сайжруулсан тосонд сонгиноо алтан өнгөтэй болтол хуурна.
7. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг. Холих.
8. Тусдаа аяганд цөцгий, майонез, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, алимны цуу зэргийг холино.
9. Бэлтгэсэн боолтыг жигд болтол нь хольж, дараа нь салатанд нэмнэ.
10. Бид хүйтэн таваг бага зэрэг эгцлээд ширээн дээр тавина.

Энгийн зуушны тансаг амт

Дайкон нь төвийг сахисан амт, шүүслэг байдлын ачаар мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг. Хурдан салат хийх... наймалж саваа. Хэрэв хүсвэл лаазалсан амтат эрдэнэ шиш нэмнэ. Та гайхалтай амттай сайхан амттай хоол авах нь гарцаагүй.

Нийлмэл:

• 0.25 кг наймалж саваа;
• 150 гр хятад байцаа;
• 250 гр дайкон;
• 0.3 кг шинэ өргөст хэмх;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• 100 мл майонез.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд наймалж савхыг нимгэн тууз болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваана.
2. Тэднийг салат аяганд хийнэ.
3. Өргөст хэмхийг угааж, илүүдэл чийгийг алчуураар арилгана.
4. Хэрвээ хүсвэл хальсыг нь аваад тууз эсвэл шоо болгон хуваана.
5. Бид хальсалж, угаасан дайконыг солонгос зууш бэлтгэх зориулалттай тусгай grater ашиглан цавчих.
6. Жижиглэсэн япон улаан лууваныг салат саванд хийнэ.
7. Чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
8. Хятад байцааг нилээд цавчих.
9. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, амт нь давс нэмнэ.
10. Майонезаас амталж, холино.

Анхаар! Бээжингийн байцааг цагаан байцаагаар сольж болно. Мөн энэ салатанд даршилсан бор замаг нэмнэ. Гэхдээ далайн ургамал нь өвөрмөц амттай байдаг тул түүний нэмэлттэй зууш нь хүн бүрт тохирохгүй гэдгийг санаарай.