Сагаган бол дэлхийн хамгийн эрүүл бөгөөд нэгэн зэрэг алдартай бус будаа юм. Энэ нь Орос, ТУХН-ийн орнуудад голчлон иддэг. Гайхамшигтай амтыг үл харгалзан Сагаган идэх соёл Европ, Америкийн ихэнх оронд байдаггүй.
Сагаганыг усанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Ямар ч туршлагатай гэрийн эзэгтэйд энэ сэдэв инээдтэй, сонирхолгүй мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ дөнгөж хоол хийж сурч байгаа хүмүүсийн хувьд манай материал танд янз бүрийн осол, хоол хүнсийг шаардлагагүй гэмтээхээс зайлсхийх боломжийг олгоно. Үүний үр дүнд тэд удаан хүлээгдэж буй үр дүнг хүлээн авах болно - амттай сагаган будаа. Сагаганыг усанд бэлтгэх процедур нь илт энгийн хэдий ч бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Үр тарианы хоол хийх явцад ажиглагдах ёстой хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэдэхгүй бол энэ хажуугийн тавагны үйрмэг бүтцийг олж авах боломжгүй болно. Чухал үүрэгЭнд тоглодог зүйл бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зөв харьцааг дагаж мөрдөхөөс гадна гэрийн эзэгтэй нарын ашигладаг үйлдлийн дараалал, зарим заль мэх юм.
Саванд үр тариа хоол хийх нь хамгийн хялбар арга юм
Энэхүү будааг өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэдэг олон сая хүмүүсийн гарчиг, дадлагаас харахад өөр олон арга байдаг ч үүнийг саванд хийх нь амархан байдаг. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: үр тариа - 1 хэсэг, ундны ус - 2 хэсэг, давс, цөцгийн тос - амсах болно. Зарим хүмүүс будаадаа бага зэрэг хар перец, 1-2 лаврын навч нэмдэг ч энэ нь тухайн хүний сонголтоос хамаарна.
Хоол хийх онцлог
Гэрийн эзэгтэй нар Сагаган хоол хийх гол тал бол түүний устай зөв харьцаа гэдгийг тэмдэглэжээ. Хэрэв та хэт их шингэн нэмбэл бэлэн хоол нь шөл шиг харагдах боловч будаа шиг биш юм. Ус багатай үед энэ нь хурдан буцалгаж, шатах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг муудаж, дараа нь устгахад хүргэдэг.
Хоолны савны сонголт
Хайруулын тавган дээр сонгохдоо Сагаган будаа 2-2.5 дахин нэмэгддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Аяга нь өргөн, зузаан ёроолтой байх ёстой - энэ нь амтанд нөлөөлөх нь дамжиггүй. Илүү туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар паалантай савны оронд цутгамал төмрийн тогоо хэрэглэхийг илүүд үздэг. Энэ сонголт нь эхлэгчдэд маш сайн байдаг - үр тариа нь энэ хоолонд паалантай гадаргуу дээр наалддаггүй.
Нууцууд
Шаардлагатай хэмжээний Сагаганыг хог хаягдал, цэвэршүүлээгүй үр тарианаас сайтар ялгах хэрэгтэй. Хамгийн үнэтэй үр тариа нь жижиг хайрга агуулсан байж болох бөгөөд энэ нь таны шүдэнд хүрвэл маш их асуудал үүсгэдэг. Зөвхөн нэг үр дүн бий: үр тариа нь анхааралтай сонгохыг шаарддаг. Будааг хамгийн амттай болгохын тулд хуурай хайруулын тавган дээр 3-5 минутын турш бага зэрэг шарсан байх ёстой. Саванд ус хийнэ, буцалгана, давс нэмнэ (шаардлагатай бол халуун ногоо). Үр тариа нь шингэнийг сайтар буцалгасны дараа л нэмнэ. Зуухны дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, аяга таваг нь тагийг нь тагладаг.
Сагаган хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Одоо үр тариа угааж, зохих ёсоор бэлтгэж, буцалсан устай саванд хийх мөч ирлээ. Бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болж, шатахгүй байхын тулд гал дээр хэр удаан байлгах ёстой вэ? Энэ асуултыг энэ даалгавартай анх удаа тулгарсан хүн бүр асуудаг. Сагаган будаа хоол хийх хугацааг буцалгах жигд эрчимээр тодорхойлно. Сагаган буцалгах ёсгүй, гэхдээ зөвхөн бага зэрэг буцалгана (буцалгана). Энэ хувилбараар та хоол хийж эхэлснээс хойш 20 минутын дотор бэлэн хоол хүлээн авах болно. Зөв үр дүн нь будаа бүх усыг шингээж, үйрмэг болно. Хоол хийх явцад тагийг нь нээж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгаж болохгүй. Хэрэв та энэ нөхцлийг зөрчсөн бол үйрмэг бодис авахгүй.
Сүүлийн шат
Бэлэн болсны дараа хайруулын тавгаа галаас аваад будаагаа "бушуу" байлгана. Үүнийг хийхийн тулд аяга таваг зузаан алчуур эсвэл хөнжилөөр сайтар боож, хагас цагийн турш энэ байрлалд үлдээхийг зөвлөж байна. Ийм заль мэх хийснээр үүссэн тавагны амт хэд хэдэн удаа мэдэгдэхүйц сайжирч, олон жилийн өмнө эмээгийн зууханд бэлтгэсэн будаатай төстэй юм.
Сагаган будаа хэрхэн үйлчлэх вэ?
Сагаган будаа нь цөцгийн тосоор амталсаны дараа шууд будаагаар хайлуулж өгдөг. Үр дүн нь ямар ч мах, загас, шувууны мах, хүнсний ногооны хамгийн тохиромжтой хачир юм. Гэхдээ зүгээр л будаа нь амтаараа бол бидний өвөг дээдсийн олон зуун жилийн турш хэрэглэж ирсэн маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм.
Үр тариагаар ангилна. Үнэтэй бүтээгдэхүүн авсан ч ургамлын хог хаягдал байх магадлалтай. Тиймээс Сагаганыг харж, бүх гадны элементүүдийг арилгахаас залхуурах хэрэггүй.
Алхам 2
Сагаганыг зайлж угаана. Шингэн тунгалаг болтол урсгал усны дор хэд хэдэн удаа хийхэд хангалттай.
Алхам 3
Үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр халааж, байнга хутгана. Сагаган нь үйрмэг, илүү анхилуун үнэртэй байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд тохируулж, хэтрүүлж болохгүй: Сагаганаас тааламжтай үнэр мэдрэгдмэгц дараагийн алхам руу шилжинэ. Ерөнхийдөө 3-4 минут хангалттай.
Алхам 4
Үр тариаг давсалсан устай саванд хийнэ. Сагаганаас хоёр дахин их ус байх ёстой. Алдаа гаргахгүйн тулд үр тариа, усыг ижил хэмжих аяга ашиглана уу.
Сагаган хоол хийх хамгийн сайн сонголт бол зузаан ёроолтой сав юм. Энэ нь будаа хоол хийх үүрэгтэй уурын оновчтой хэмжээг өгдөг.
Алхам 5
Усыг буцалгаад, хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Сагаганыг 12-20 минутын турш хооллоорой. Энэ үед хайруулын тавгаа онгойлгохгүй, будаагаа хутгахгүй байх нь дээр. Үгүй бол температурын горим эвдэрч болзошгүй.
Алхам 6
Доод талын дагуу халбагаар ажиллуулж Сагаган бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв тэнд ус байхгүй эсвэл будаа аль хэдийн бага зэрэг наалдсан бол зуухнаас гаргаж авч болно.
Алхам 7
Сагаган дээр цөцгийн тос эсвэл шар тос нэмнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, алчуураар боож, 15-20 минут байлгана. Ингэснээр будаа илүү зөөлөн болно.
Алхам 8
Сайхан амраарай!
- Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө Сагаганыг дэвтээнэ. Энэ нь усыг шингээж, илүү хурдан хоол хийх болно.
- Та Сагаган будаа сүүнд устай харьцуулахад 10-15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Та мөн Сагаганыг усанд буцалгаж, дараа нь халаасан сүү нэмээд шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хоол хийж болно.
- Хэрэв та будаа чанаж байгаа бол өмнөхтэй адил дарааллыг дагана уу уламжлалт арга. Танд хэрэгтэй горим бол "Сагаган". Хэрэв байхгүй бол "Будаа" эсвэл "Сүү будаа" горимыг ашиглаж үзээрэй.
Төгс Сагаган будаа хийх өөр нууцыг та мэдэх үү? Тэдний тухай тайлбар дээр бидэнд хэлээрэй.
Сагаган будаа нь сэтгэл хангалуун, эрүүл, боломжийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч үйрмэг, амттай Сагаган бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй чухал цэгүүд. Эхлээд Сагаганыг ямар ус руу буцалгах эсвэл хүйтэн болгохыг ойлгох хэрэгтэй. Та манай нийтлэлээс Сагаган хоол хийхтэй холбоотой энэ болон бусад олон асуултын дэлгэрэнгүй хариултыг авах болно.
Сагаган нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай нэгдлүүд, хүнсний эслэгээр баялаг юм. Энэ нь биеийг тэжээж, гэдэс дотрыг цэвэрлэнэ. Энэ бол төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хариуцдаг витамин болох холин агуулсан цорын ганц үр тариа юм. мэдрэлийн системболон тархи.
Лавлагаа.Сагаган үр нь олон ханаагүй өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг. Үр тариа нь флавоноид кверцетин, ориентин, витексин, изовитексин агуулдаг тул хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг.
TO ашигтай шинж чанаруудБүтээгдэхүүнийг мөн дурдах нь зүйтэй:
- ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- зүрхний булчин ба цусны судсыг бэхжүүлэх;
- varicose судлууд үүсэх эрсдлийг арилгах.
Сагаган нь магнийн өндөр агууламжтай тул байгалийн антидепрессант үүрэг гүйцэтгэдэг.
Сагаганыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ
Будааг амттай, үйрмэг болгохын тулд та өндөр чанартай үр тариа сонгох, аяга таваг сонгох, үйлдлүүдийн дарааллыг шийдэх хэрэгтэй.
Зузаан ёроолтой аяга таваг нь хамгийн их байх болно тохиромжтой сонголт. Энэ нь будаа хоол хийх үүрэгтэй уурын оновчтой хэмжээг өгөх болно.
Үйл явцыг хурдасгахын тулд Сагаганыг хоол хийхээс өмнө хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Ус шингээж авснаар үр тариа илүү хурдан чанаж болно.
Сагаган ба усны зөв харьцаа нь бас нэг чухал зүйл юм. Хэрэв их хэмжээний шингэн байвал таваг нь будаа биш харин шөл шиг болно. Хэрэв хангалттай ус байхгүй бол энэ нь буцалгаж, үр тариа шатах болно. Нэг аяга Сагаган ба нэг шил хагас аяга ус нь хамгийн оновчтой харьцаа юм.хамгийн сайн үр дүнд хүрдэг.
Үр тариа нь шингэнийг буцалгасны дараа л нэмнэ. Сагаганыг урьдчилан дэвтээсэн байсан ч хүйтэн усанд дүрэх үед цөм нь сулрах бөгөөд энэ нь сэвсгэр байдалд сөргөөр нөлөөлнө. Үр тариа буцалж буй усанд байх үед температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, савыг таглаатай таглана.
Буцалгах эрчимийг жигд байлгах. Сагаган буцалгах ёсгүй, гэхдээ зөвхөн бага зэрэг буцалгана. Энэ аргын дагуу хоол хийх дундаж хугацаа 20 минут болно. Будаа бүх усыг шингээж, үйрмэг харагдах үед хоол хийж дуусгах цаг болжээ. Хоол хийх явцад тагийг нээж болохгүй, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгана. Уурын хэсгүүд нь будаа дээр бие даан үүсэх ёстой бөгөөд энэ нь Сагаган будааны зөөлөн байдалд нөлөөлдөг.
Хоол хийж дууссаны дараа та будаагаа "дуусгах" боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд аяга таваг алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, хагас цагийн турш үлдээгээрэй - тавагны амт мэдэгдэхүйц сайжирна.
Уурын Сагаган будааны онцлог
Дулааны эмчилгээ нь тавагны амтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг боловч түүнд агуулагдах хоолонд хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг Сагаган нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Буцалж буй усны оронд та бүлээн эсвэл бүр хүйтэн ус хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд дусаах дараа үр тариа илүү нягт, уян хатан байх болно гэдгийг санаарай.
Сагаганыг зөвхөн усанд төдийгүй усанд дэвтээнэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнжишээлбэл, kefir. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, биеийг витаминаар баяжуулдаг. Кефир байх ёстой өрөөний температур. Тэд 1: 1 харьцаагаар угаасан Сагаган дээр асгаж, хэдхэн цагийн дараа энэ Сагаган идэж болно.
Судсаар хийх хугацаа нь бүтээгдэхүүний чанар, нөхцөл байдлаас хамаарна орчинболон амтыг сонгох.
Үр тариа нь амтаа бүрэн илэрхийлж, хоол нь тааламжтай байхын тулд дараах энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.
- Хоол хийхээс өмнө үр тариа гал асаах нь дээр. Үүнийг тосгүйгээр хуурай хайруулын тавган дээр хийдэг. Энэ Сагаган нь илүү баялаг, тод амттай байх болно.
- Савны хэмжээнээс хамааран тагийг сонгоно уу: энэ нь сайн тохирох ёстой. Хоол хийх явцад тагийг нь авч болохгүй, будаа бүү хутга.
- Үр тариа бүх чийгийг шингээсний дараа хоол хийх температур буурдаг. Хэрэв та хоол хийж дууссаны дараа будаагаа таглаатай байлгавал, амт чанараяга таваг нь сайжирна.
- Хоол хийх явцад нилээд жижиглэсэн түүхий сонгино нэмбэл тэжээллэг, амттай болно. Энэ нь хоол хийж эхэлснээс хойш 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр шидэгдэж, дараа нь савыг таглаагаар хаадаг. Та мөн хуурай мөөгийг эхлээд жижиглэсэний дараа нэмж болно.
Зөвлөгөө.Та будаа амтыг жижиглэсэн шарсан сонгинооор хангаж болно чанасан өндөгболон тос. Будаа хатаж байх үед нэмэлт бодис оруулах нь дээр. Дараа нь үнэртэхийн тулд дахин 5 минут байлгана.
Дүгнэлт
Дээр дурдсан энгийн дүрмийг дагаж, энгийн Сагаганаас та тансаг, амттай хоол бэлтгэх болно. ер бусын хоол. Сагаганыг тогтмол хэрэглэснээр бие махбодид витамин, эрдэс бодисын хэрэглээ хангагдана.
Үүнд хамаарна зөв хооллолтХүн бүр зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай хоол хийхийг хүсдэг. Сагаган будаа нь эдгээр хоёр чухал чанарыг хослуулсан. Химийн баялаг витамины найрлагаСагаган нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэх боломжийг олгодог. Тиймээс Сагаганыг удаан нүүрс ус, уургийн эх үүсвэр гэж үздэг. Мөн будаа нь В бүлгийн витамин, төмөр, цайр, кали, селенээр баялаг. Бүтээгдэхүүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахын тулд үүнийг зөв бэлтгэх нь чухал юм. Бие махбодид хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд Сагаганыг хэр удаан хоол хийх ёстой вэ?
Сагаган будаа бэлтгэх дундаж хугацаа
Өмнө нь Сагаганыг ашиглан бэлтгээгүй үед хийн зуух, мөн зууханд хоол хийх процесс удаан байсан. Эцсийн эцэст, будаа нь чанаж биш, харин буцалгана гэж ярьдаг байсан. Дунджаар 2 цаг зарцуулсан. Энэ хоол байсан хамгийн их тооашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Өнөөдөр Сагаган хоол хийх заншилтай байдаг. Бэлтгэхийн тулд та ус, сүү хоёуланг нь ашиглаж болно. Уламжлал ёсоор Сагаганыг усанд буцалгана.
Хоол хийх хугацаа ердөө 20-25 минут болно. Энэ хугацааг ус буцалгах мөчөөс эхлэн тоолох хэрэгтэй. Сагаганыг хүйтэн усанд байрлуулсан нь анхаарал татаж байна. Хэрэв та үр тариагаа халуун, буцалж буй усанд асгавал хоол хийх хугацаа 5-10 минут нэмэгддэг. 20 минут буцалгаж, дараа нь дулаан алчуураар ороосон Сагаган будаа дахин хагас цагийн турш маш амттай, эрүүл байх болно.
Тиймээс, та үйрмэг, баян, амттай Сагаган авах болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар 1.5 цагийн дотор бүтээгдэхүүнийг бэлддэг. Энэ нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахын тулд хийгддэг. Хоол хийх зарчим нь дараах байдалтай байна: шаардлагатай хэмжээний Сагаганыг буцалсан усаар асгаж, буцалгаад авчирч, дулаанаас нь салгаж, дулаан хөнжилд ороосон байна. Тиймээс будаа дор хаяж 1.5 цаг зогсох ёстой. Амтлахын тулд Сагаган дээр давс, наранцэцэг эсвэл ургамлын тос нэмнэ.
Үйрмэг Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Гурван хүнд амттай үйрмэг Сагаган хэлбэрээр оройн хоол бэлтгэхийн тулд хоол хийхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 шил Сагаган;
- 2 шил хүйтэн ус;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- Давс.
Эхний ээлжинд үр тариаг хог хаягдал, хальснаас цэвэрлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг том шигшүүрээр шигшиж, эсвэл гараар ангилдаг. Дараа нь сонгосон үр тариа урсгал усаар угаана. Ус нь цэвэр, тунгалаг болтол зайлах хэрэгтэй. Дүрмээр бол энэ нь таваас долоо дахь ус юм. Аль хэдийн бүрэн цэвэрхэн Сагаганыг хайруулын тавган дээр дүрж, усаар дүүргэнэ. Цэвэршүүлсэн, шүүсэн ус хэрэглэх нь дээр.
Үр тариа буцалж байх үед зуухны дулаан хамгийн их байх ёстой. Сагаган буцалгамагц хий нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Сагаганыг үргэлж бага дулаанаар чанаж болгосон. Энэ үед та үр тариаг амтлахын тулд давслах хэрэгтэй. Би одоо хэр удаан Сагаган хоол хийх ёстой вэ? Савыг тагийг нь таглаад 20 минутын турш хоолоо хийнэ. Төгсгөлд нь Сагаган будаа нэмнэ цөцгийн тос. Цөцгийн тос хайлж, будаа аль болох ханасан байхын тулд дахин 15-20 минут хүлээхийг зөвлөж байна.
Сагаганыг удаан агшаагч, давхар бойлер эсвэл богино долгионы зууханд хэр удаан хийх вэ?
Сагаганыг энгийн хийн хайруулын тавган дээр биш, харин удаан агшаагчаар хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Тиймээс шаардлагатай хэмжээний Сагаганыг олон тогоочийн аяганд хийж, усаар дүүргэнэ. Энэ нь 2: 5 харьцаатай байх ёстой. Давс болон бусад амтлагчийг хүссэнээр нэмнэ. Дараа нь "Хоол хийх", "Сагаган" горимыг тохируулна. Хоол хийх процесс 40 минут болно.
Сагаган будаа бэлтгэхийн тулд давхар бойлер ашиглан хоол хийх зарчим нь өмнөх тохиолдолд ойролцоогоор ижил байх болно. Гэхдээ үр тариа, усны харьцаа арай бага байна - 2: 4. Мөн будаа нь хүйтэн усанд цутгаж, давс, амтлагч нэмнэ. Хоолыг 40 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацааны төгсгөлд цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосыг Сагаган дээр нэмдэг.
Сагаганыг богино долгионы зууханд ч хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг ийм аргаар бэлтгэхийн тулд та 1 аяга Сагаганыг богино долгионы зууханд хийж, 2 аяга хүйтэн ус, давс нэмнэ. Таваг нь тагийг нь тагладаг. Богино долгионы хамгийн их хүчийг тохируулсан бөгөөд цаг нь 17 минут байна. Илүү их Сагаган будааны хувьд танд хэрэгтэй илүү урт хугацаахоол хийх Хэрэв цөм нь аль хэдийн чанаж, бүх ус нь ууршаагүй бол энэ нь хамаагүй. Зүгээр л тагийг нь нээж, шингэн бүрэн уурших хүртэл 5 минутын турш богино долгионы зууханд таваг үлдээгээрэй.
Сүүтэй үр тариа бэлтгэхэд хэдэн цаг зарцуулдаг вэ?
Хүүхэд, хөгшин хүмүүст сүүтэй Сагаган хоол хийх нь ашигтай байдаг. Будааны бүх ашиг тус нь зөвхөн түүнд өртөхөд л нэмэгддэг сүүн бүтээгдэхүүн. Мөн сүүтэй будаа нь зөвхөн давстай төдийгүй чихэрлэг амттай байж болно. Энэ хоолыг усанд хийхээс илүү удаан бэлтгэх болно. 1 аяга Сагаган будааны хувьд 4 аяга сүү шаардлагатай. Хоолыг 35 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх явцад сүү нь урсахгүй, будаа шатаахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг байнга хутгах нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх нь зөвхөн бага дулаанаар явагддаг. Бүрэн бэлэн болсны дараа таваг дээр давс эсвэл элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Сүү Сагаган нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн чихрийн шижин өвчтэй бол амтат будаа идэхийг хориглоно.
Сагаганыг уутанд хийж чанана
Өнөөдөр уутанд хийсэн Сагаган будаа маш их алдартай. Багц бүрд 1 порц хоол багтана. Энэ нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Мөн Сагаганыг хөргөгчинд үлдэгдэл үлдээлгүй 1 удаа хоол хийх боломжтой. Сагаганыг хэсэгчилсэн багцаар шууд чанаж болгосон. Ийм уут байгаа нь бүтээгдэхүүнийг шатаахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
Сагаганыг хэр удаан хоол хийх тухай мэдээллийг баглаа боодол дээр зааж өгсөн болно. Мөн болгоомжтой будсан алхам алхмаар зааварчилгаагэрэл зургийн хамт. Дүрмээр бол бүрэн чанаж дуустал 15-20 минут л өнгөрөх ёстой. Үйрмэг үр тариа авахын тулд та бага хэмжээний ус нэмэх хэрэгтэй. Дутуу шингэнийг дараа нь нэмэх нь дээр. Уутанд чанаж болгосон Сагаган нь хоёр дахин нэмэгдэх болно.
Сагаган хоол хийх нь маш энгийн мэт санагддаг. Гэхдээ амттай байхын тулд ба ашигтай бүтээгдэхүүнэнэ нь бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг. Үгүй бол та хамгийн бага хэмжээний шим тэжээлтэй, хэт наалдамхай, хэт чанасан үр тариатай болно. Тиймээс, дагаж байна ашигтай зөвлөмжүүд, та бэлтгэх явцад хүндрэлээс зайлсхийх боломжтой:
- Сагаган үрийг хоол хийх замаар үйрмэг будаа авах болно. Үр тариа нь ижил хэмжээтэй байх нь чухал юм. Энэ бол тэд нэгэн зэрэг хоол хийх цорын ганц арга зам юм.
- Хоол хийхээс өмнө Сагаганыг ангилах хэрэгтэй. Үр тарианд ихэвчлэн бусад үр тарианы үр тариа, хог хаягдал, тоос шороо, тэр ч байтугай чулуу олддог.
- Шороо, хальснаас салахын тулд Сагаганыг 7 удаа урсгал усаар зайлах хэрэгтэй.
- Хэрэв Сагаган үр тариа хөнгөн байвал хуурай хайруулын тавган дээр 3-4 минутын турш шарсан байхыг зөвлөж байна. ургамлын тос. Үүний үр дүнд илүү үйрмэг таваг гарч ирнэ.
- Үр тариа, усны хатуу харьцааг хадгалах нь чухал юм. Тиймээс 1 аяга үр тариа 2 аяга ус шаарддаг.
- Хоол хийх явцад будаагаа хутгаж, тагийг нь онгойлгож болохгүй. Хаалттай таган дор уур нь хадгалагддаг бөгөөд энэ нь үр тариа буцалгах нөлөөг бий болгодог.
Амттай жор
Та хүнсний ногооны тусламжтайгаар чанасан Сагаган амтыг сайжруулж болно. Тиймээс, хүнсний ногоотой Сагаган будааны хувьд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- 1 аяга цөм;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 3 халбага ургамлын тос;
- 2 шил ус;
- Сармисны хумс;
- Давс ба газрын чинжүү.
Сагаганыг өмнө нь тайлбарласан аргын дагуу чанаж болгосон. Бүх ногоог жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамлын тосонд шарсан байна. Бэлэн болсны дараа бүх найрлагыг хольж, таваг нь үйлчилнэ. Сонгино, мөөгтэй хослуулан чанасан Сагаган нь маш амттай байдаг. Мөөг, сонгины хагас цагираг нь шарсан, чанасан Сагаган руу цутгаж байна. Тиймээс та хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж болно.
Сагаган нь хачирны хувьд шарсан мах, загастай хослуулдаг. Yadritsa нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Махны гуляш нэмсэн Сагаган нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно. Таны харж байгаагаар Сагаган нь зөвхөн эрүүл бус, бас амттай хоол юм. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулснаар бие нь бүхэл бүтэн витамин, эрдэс бодис, микроэлементүүдийг хүлээн авах болно.
Сагаган будаа нь хамгийн эрүүл, сэтгэл ханамжтай, хямд үнэтэй хоол юм. Амттай, үйрмэг будаа хоол хийхийн тулд та энгийн жорыг санаж, хэд хэдэн нууцыг сурах хэрэгтэй.
Сайн будаа бэлтгэхийн тулд та зөв үр тариа сонгох хэрэгтэй. Дэлгүүрт Сагаган будаа худалдаж авахдаа үр тарианы бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулаарай - тэдгээрийн дотор хагарсан, буталсан зүйл байх ёсгүй, олон тооны "хог" - хайрга, мөчир, бусад үр тарианы хольцтой будаа бүү худалдаж ав.
Тэдний үр тариа ангилж, угаах шаардлагагүй гэж үйлдвэрлэгчид баталж байна. Гэсэн хэдий ч бид үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Сагаганыг ангилж, хатуу хар бүрхүүлийн үр тариаг зайлуулж, дараа нь усаар зайлна. 
Та угаасан Сагаганыг даруй чанаж эхлэх эсвэл хайруулын тавган дээр урьдчилан халааж болно. Үүнийг хийхийн тулд нойтон Сагаганыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, дулааныг багасгахгүйгээр үр тариаг 3-4 минутын турш халаана. Энэ техник нь будааны амтанд огт нөлөөлөхгүй, харин үнэрт нь нөлөөлдөг бэлэн хоолмэдэгдэхүйц сайжрах болно. 
Та давсалсан усыг саванд урьдчилан буцалгах хэрэгтэй. Үр тарианы 1 хэсэгтэй усыг 2 хэсэгтэй усаар авна. Үр тариа буцалж буй усанд хийнэ, өндөр дулаан дээр буцалгана. Буцалсны дараа бохир хөөс гадаргуу дээр гарч болзошгүй - үүнийг халбагаар арилгана. Буцалж буй усанд 1-2 хоолны халбага ургамлын тос (үнэргүй!) хийнэ. 
Дараа нь дулааныг багасгаж, тагийг нь таглахгүйгээр үр тариагаа 8-10 минутын турш хооллоорой. Үр тариаг ажиглаарай: хэрвээ та маш их ус байгаа бол түүнийг зууханд нэмж 1-3 минут байлгана. Хайруулын тавган дээрх галыг унтраасны дараа будаа дээр цөцгийн тос нэмээд тагийг нь таглана. 
Хэрэв та цаг зав муутай бол зарчмын хувьд та энэ будаа идэж болно, гэхдээ хэрэв та үүнийг "ядарвал" будаа нь илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй, илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр эхлээд 3-4 давхар сонинд, дараа нь ноосон эд зүйлсээр (ороолт, цамц, хөнжил) боож өгнө. Багцаа нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй, дараа нь тагийг нь нээж, Сагаган будааны гайхалтай үнэрийг мэдрээрэй. 
Амжилттай Сагаган будааны нууцуудын нэг бол хоол хийхдээ зузаан ханатай таваг, хамгийн тохиромжтой цутгамал төмрийн тогоо ашиглах явдал юм. Энэ нь үр тариа халааж, жигд хоол хийх боломжийг олгоно. Хоёр дахь нууц - хоол хийх явцад үр тариа бүү хутга! Хөдөлгөөнгүйн улмаас бүх үр тариа усыг ижил хэмжээгээр шингээж, жигд хооллодог.
