Хөгжилтэй гастрономийн нөөцийн вэбсайтаас мюсли баарны үлгэр жишээ, туршигдсан жорыг сонго. Төрөл бүрийн үр, самар, хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, шоколад нэмнэ. Өөрийнхөө энергийн амттанг бүтээгээрэй!
Баар бэлтгэхдээ овъёосны гурилыг ихэвчлэн суурь болгон ашигладаг. Хэрэв хүсвэл улаан буудай, арвай, хөх тариа, Сагаган нэмж болно. Үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, огноо, жимс, жимсгэнэ, үр, самар нь амтыг төрөлжүүлж, чимэглэхэд тусална. Шоколад нь ихэвчлэн жороор олддог. Баар нь шатаасан эсвэл түүхий байж болно. Бүх зүйл зөвхөн тогоочийн төсөөлөл, хувийн сонголтоос хамаарна.
Гранола барны жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:
Сонирхолтой жор:
1. Үр, үр, жижиглэсэн самар, үзэм зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Хатаасан чангаанз, огноог (цоорхой) жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үр тариа, үрийн холимогт нэмнэ.
3. Шинэхэн жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) холигчоор нунтаглана.
4. Алимыг нилээд хэрчиж, жимсгэний нухаштай холино.
5. Жимс жимсгэний хольцыг хуурай найрлагатай холино.
6. Цөцгийн тос, зөгийн балыг саванд хийнэ. Сироп болтол халаана (буцалж болохгүй!).
7. Сиропыг үндсэн хольцтой холино. Холих.
8. Обудтай жигнэх хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавь.
9. Бэлтгэсэн массыг сайтар байрлуулж, нягтруулна.
10. 150 градусын температурт хагас цаг орчим шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
11. Бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гарга. Бага зэрэг хөргөнө.
12. Хайлсан шоколад дээр хийнэ. Хүссэнээр чимэглээрэй.
13. Хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
14. Дууссан давхаргыг тохиромжтой баар болгон хайчилж ав.
Хамгийн хурдан гранола барны таван жор:
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Баарыг өглөөний цайндаа идэж болно, эсвэл зууш болгон авч болно.
. Баарыг нурахаас сэргийлэхийн тулд та халуун хэвээр нь зүсэж болно.
Калори: 2387
Уураг/100гр: 9.74
Нүүрс ус/100гр: 45.9
Өглөөний цай амттай, сэтгэл хангалуун байвал таны сэтгэл санаа өдрийн турш сайхан байж, гүйцэтгэл өндөр байх болно. Хэрвээ та чанасан өндөг, сэндвичээс залхаж байгаа бол мюсли рүү шилжихийг санал болгож байна. Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан биш, харин гар хийцийн. Тэд илүү амттай бөгөөд та дуртай нэмэлтүүдийг ашиглаж болно. Тиймээс, би шатаасан мюсли бэлтгэдэг, жор нь үндсэн бөгөөд та үүнийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Хэрэв та чихрийн сироп нэмбэл хөнгөн зууш болгон авч явахад маш тохиромжтой жижиг мюсли баар хийж болно.
Найрлага:
- цувисан овъёос - 400 гр;
- хушга - 50 гр;
- газрын самар - 50 гр;
- үзэм - 50 гр;
- хатаасан жимс, чихэртэй жимс болон бусад амттай нэмэлтүүд - нэмэлт;
- нунтагласан элсэн чихэр эсвэл хиймэл зөгийн бал - 50 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 100 мл.
Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ
1. Энэхүү жорын дагуу шатаасан мюсли нь ямар ч амттай, эрүүл нэмэлтүүдээр бэлтгэгдэж болно: хатаасан жимс, чихэртэй жимс, самар, хөөрсөн будаа. Би нэлээд даруухан, гэхдээ амттай, олон төрлийн багцыг сонгосон: үзэм, газрын самар, самар. Үзэм болон бусад хатаасан жимс дээр буцалж буй ус хийнэ. Ус хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Сайн зайлж, коланд руу шавхан, дараа нь чийгийг шингээхийн тулд цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр тавь. 
2. Хушгахуваах. Цөмийг гарга. Бүрхүүлийн жижиг хэсгүүд нь цөмтэй мюсли руу орохгүй байхыг анхаарна уу. Тэд таны сэтгэлийн байдал, тавагны сэтгэгдэлийг сүйтгэх нь дамжиггүй. Та тосгүйгээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж болно. 
3. Хуурай хайруулын тавган дээр самрыг шарж, хальсыг нь салгана.
Дашрамд хэлэхэд тэд маш амттай болж хувирдаг, үзээрэй. 
4. Өргөн цар хүрээтэй жигд таваг дээр овъёосны хальс хийнэ. 
5. Элсэн чихэр эсвэл хиймэл зөгийн балыг усаар хийнэ. Байгалийн зөгийн бал 40 хэмээс дээш халах боломжгүй тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. 
6. Чихрийн сиропыг буцалгана. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал уусах хүртэл хүлээнэ үү. Үүнийг бага зэрэг буцалгана. 
7. Oatmeal руу халуун сироп хийнэ. Хутгана. 
8. Цэвэр, хатаасан үзэм нэмнэ. 
9. Самар, самрын самар нэмнэ. Хутгана. 
10. Мюсли 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Шатаахаас сэргийлж хааяа хутгана.
Бэлтгэсэн мюслийг гэртээ хөргөнө. Агааргүй саванд хадгална. 
Сүүтэй маш амттай. Гэхдээ та тэднийг ажилдаа зууш болгон авч, хуурай идэж болно.
Мөн бид хэрхэн бэлтгэх талаар олж мэдэхийг урьж байна
Доктор Бирчер-Беннерийн ажиллаж байсан эмнэлгийн бүх өвчтөнүүдийн дуртай байсан 20-р зууны дунд үеийн үр тариа, жимс жимсгэнэ, сүүний ер бусын хослол Европ даяар хурдан тархаж, өнөөдөр шинэ төрлийн мюслигийн сонирхол нэмэгджээ. алдартай давалгаа эрүүл хооллолт. Гэхдээ тэд түүний сургаалтай хэр зэрэг нийцэж байна вэ? Мюслигийн ашиг тус, хор хөнөөл юу вэ?
Мюсли: бүтээгдэхүүний ерөнхий шинж чанар, төрөл
Энэ хоолыг эмнэлгийн хоолны төлөвлөгөө гаргаж байсан Герман эмч боловсруулсан. Түүний даалгавар бол хоол боловсруулах замыг хэт ачаалалгүйгээр өвчтөнийг ханахаас гадна тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, биеийн ерөнхий бэхжилтийг хангах явдал байв. Тиймээс үндэс нь үр тариа, жимс, жимсгэнэ байх ёстой. Аяга нь хуурай байж болохгүй гэдгийг харгалзан сүү нь шингэн үүрэг гүйцэтгэдэг байсан тул сүү нь шингэн үүрэг гүйцэтгэдэг эдгээх шинж чанарТэгээд их хэмжээнийашигтай микроэлементүүд. Эхлэхийн тулд энэ бүтээгдэхүүнийг 2 том ангилалд хуваадаг болохыг анхаарч үзэх нь зүйтэй: эдгээр нь шатаасан мюсли бөгөөд удаан хугацаагаар хадгалахад зориулагдсан тул "зам дээр" хоол хүнс шиг маш сайн байдаг. дулааны боловсруулалтанд ороогүй түүхий мюсли.
- Юуны өмнө, шатаасан мюсли нь илчлэг ихтэй байдаг. Тэдний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх, түүнчлэн сайжруулах амт чанар, найрлага нь зөгийн бал ба/эсвэл жимсний шүүсэнд дүрж, халаах явцад хамгаалалтын бүрхүүл үүсгэдэг. Тиймээс мэдээжийн хэрэг бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болох боловч түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ, ялангуяа нүүрс усны эзлэх хувь ихээхэн нэмэгддэг.
- Түүхий мюсли нь нэрнээсээ ялгаатай нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд өртсөн хэвээр байгаа боловч ямар ч бүрхүүлгүй тул энэ нь огт хадгалагдаагүй бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаггүй. Тэдний найрлага нь шатаасантай ижил байдаг - эдгээр нь янз бүрийн үр тариа, үр, самар, хатаасан жимсний хавтгай ширхэгүүд юм. Тэд уураар жигнэх шаардлагагүй бөгөөд энгийн сэрүүн шингэнээр амархан дэвтээнэ. Калорийн агууламж нь мэдэгдэхүйц бага тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой болгодог.
Ямар ч төрлийн мюслигийн гол давуу тал нь мэдээжийн хэрэг, таваг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Зүгээр л сүү, тараг, kefir эсвэл ус асгаж, температураас үл хамааран 1-2 минут хүлээгээд та идэж эхлэх боломжтой. Энэ гайхалтай сонголтхурдан өглөөний цайнд зориулж, аль алинд нь сайхан зууш. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн тухайд эерэг ба сөрөг чанарууд хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Аль мөчүүд илүү байх нь найрлагаас хамаарна.
Та өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ мюсли оруулах ёстой юу?
Бүтээгдэхүүнийг найрлагыг нь судлахгүйгээр үнэлэх боломжгүй тул мюслигийн хор хөнөөл, ашиг тусын тухай яриаг түүний дүн шинжилгээ хийх замаар эхлүүлэх хэрэгтэй. Аливаа жоронд ямар найрлага байдаг вэ?
- Хайрцаг. Ихэнхдээ нимгэн oatmeal хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоол хийх шаардлагагүй юм. Хэрэв тэдгээр нь бүрхүүлгүй бол энэ нь биед үнэ цэнэтэй бодисын маргаангүй эх үүсвэр юм. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь агуулдаг нарийн төвөгтэй нүүрс ус, бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүч үйлдвэрлэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь дараагийн хоолны өмнөх завсарлага 3-4 цаг, эсвэл бүр удаан үргэлжлэх болно гэсэн үг юм. Мөн энгийн (хоосон) нүүрс уснаас ялгаатай нь полисахаридууд нь цусан дахь глюкозын хүчтэй хэлбэлзлийг үүсгэдэггүй.
Мөн овъёосны будаа нь эслэг, магнийн сайн эх үүсвэр бөгөөд уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог цус, судасны хана, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Овъёосны үндсэн микроэлементүүдийн нэг болох фосфор нь ясны эдийг бэхжүүлж, бага хэмжээний давс нь цусны даралтыг тогтворжуулахад тусалдаг. Овъёосны будаа нь хоол боловсруулах, түүнийг идэвхжүүлж, гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг ашиг тусын талаар ярих шаардлагагүй юм.
- Үр. Наранцэцэг, хулуу, маалинга, кунжут зэрэг байж болно. Тэдний цорын ганц дутагдал нь илчлэг ихтэй, өөх тосны хувь хэмжээ (ялангуяа наранцэцэг, кунжутын үр) боловч мюсли дэх үрийн эзлэх хувь ихэвчлэн бага байдаг. Гэхдээ тэдгээрийн химийн найрлагын ашиг тусыг дурдах нь зүйтэй: нэгдүгээрт, эдгээр нь зүрх, тархи, судасны хананы үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай Омега-3 юм; хоёрдугаарт, бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг уураг ба конэнзим; гуравдугаарт, дотоод хөгшрөлтийн үйл явцыг удаашруулдаг антиоксидантууд.
- Самар. Үртэй адил тэд илчлэг ихтэй, өөх тос нь ижил өндөр хувьтай байдаг боловч сүүлчийн параметр нь зөв хэсгүүдийг ажигласан тохиолдолд л ашигтай байдаг. Мюслид ямар ч самар хэрэглэж болно - самрын самар хүртэл, гэхдээ хамгийн түгээмэл нь бүйлс, хушга, нарс самар юм.
IN химийн найрлагатэргүүлэх байр суурийг магни, кали, цайр, Омега-3, витамин В3 эзэлдэг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүх биед нөлөөлдөг: арьс, үс, судасны хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, сэтгэлийн өөрчлөлт, сэтгэлийн хямрал, ерөнхий астения үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Үүнээс гадна самар нь зүрхний булчингийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд инсулины түвшинг аажмаар нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь их хэмжээгээр гэдэсний үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулах боломжтой гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.
- Хатаасан жимс. Мюслид байдаг энэ бүлгийн хамгийн түгээмэл төлөөлөгч бол үзэм юм. Үүний дараа хатаасан чангаанз, банана ордог боловч энэ хоолонд prunes ховор тохиолддог. Эдгээр хатаасан жимсэнд агуулагдах хамгийн үнэ цэнэтэй элемент бол кали бөгөөд түүнд шаардлагатай байдаг зөв ажиллагаазүрх, түүнчлэн улаан хоолойн спазмаас урьдчилан сэргийлэх. Полисахаридын өндөр түвшин нь инсулиныг дэмжиж, эрчим хүчний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Мөн ясанд шаардлагатай борын өндөр агууламж, эсийг устгахаас сэргийлдэг фенол зэргийг тооцохгүй байх боломжгүй юм.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь туйлын ямар ч мюслигийн үндэс суурь болдог бөгөөд тэдгээрийг сайтар судалснаас харахад ихэвчлэн эерэг шинж чанартай байдаг. Тэдний ашиг тус нь тодорхой боловч хор хөнөөл (маш маргаантай) нь зөвхөн илчлэг ихтэй, өөх тосны хувь хэмжээгээр л оршдог. Жигнэсэн мюслигийн хувьд бүх зүйл өөрчлөгддөг - хэд хэдэн шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүд нэмэгдсэн тул ашиг тус, хор хөнөөл нь өөр өөр түвшинд байна.
- Хонгор минь. Түүний гол өмч нь дархлааны системийг бэхжүүлж, эмгэг төрүүлэгчдийг устгах явдал юм. Үүнээс гадна зөгийн бал нь фосфор, цайр, төмөр, кальци агуулдаг. Түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх хувь нэмэр нь асар их бөгөөд энэ нь нөлөөлдөггүй системийг нэрлэх боломжгүй юм: хоол боловсруулах, зүрх, судас, мэдрэлийн систем, гематопоэз - тэд бүгд зөгийн балнаас үнэ цэнэтэй бодисыг хүлээн авдаг. Гэсэн хэдий ч дулааны боловсруулалт хийсний дараа бүтээгдэхүүний ашиг тус мэдэгдэхүйц буурдаг бөгөөд ихэнхдээ зөвхөн элсэн чихэр үлддэг. Мөн энэ нь яг дулаарсан мюсли руу ордог.
- Жимсний шүүс. Үүнийг олж авсан зүйлээс хамааран ашигтай бодисын хүрээ тодорхойлогддог боловч аль ч шүүс нь өндөр хувийг агуулсан байх ёстой. аскорбины хүчил, биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлэх. Гэхдээ зөгийн балны нэгэн адил ашиг тус нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд л мэдрэгддэг бөгөөд дулааны боловсруулалтын дараа үүнээс бараг юу ч үлдэхгүй.
Үүнээс гадна алтан царцдас авахын тулд ургамлын тосыг энд нэмдэг бөгөөд энэ нь нөхцөл байдлыг огт сайжруулдаггүй. Мюсли бааранд юу нь илүү ашигтай, юу нь хор хөнөөлтэй талаар ярих шаардлагагүй: элсэн чихэрээр дүүргэсэн паалантай, амтат молассыг холбогч материал болгон, шарсан найрлага нь эрүүл хоолны дэглэмийн зарчимд нийцэхгүй байна.
Жингээ хасах үед мюсли идэх боломжтой юу?
Энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж (илүү нарийвчлалтай, түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсэг) маш өндөр байдаг гэж аль хэдийн хэлсэн тул мюсли нь хоолны дэглэмд маш ховор байдаг. Ялангуяа бие махбодид шаардлагатай үр тариа, жимс жимсгэнэээс илүү цэвэр, ашиггүй элсэн чихэр агуулагддаг тул гурилан бүтээгдэхүүнээс бүрмөсөн татгалзах хэрэгтэй. Гэхдээ өглөөний хоолонд орсон бол түүхий (паалангаагүй) сонголтуудыг хүлээн авах боломжтой: ус эсвэл сүүгээр дүүргэсэн 100 гр хуурай бүтээгдэхүүн нь үдийн хоол хүртэл өлсгөлөнг мартаж, шаардлагатай нүүрс усыг хоол хүнсэндээ илгээх боломжийг олгоно. бие. Үүнээс гадна, хатаасан жимсний улмаас таваг нь шоколад эсвэл бялуугаар зууш идэх хэрэгцээг багасгахад хангалттай чихэрлэг байх болно.
Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан мюсли нь жингээ хасахад утга учиртай эсэх талаар эргэлзэж байвал анхнаасаа зөв хооллохын ашиг тус, хор хөнөөл сайхан хоолТа үүнийг өөрөө хийснээр үүнийг тэнцвэржүүлж чадна. Хавтан дээр унасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тохируулснаар та өөртөө хор хөнөөл учруулахгүй. Хамгийн амжилттай жоруудын заримыг доор харуулав.
- 2 tbsp. нимгэн овъёосны будаа, 1 tbsp. улаан буудайн хивэг, 1/2 tsp. кунжутын үр, үзэм, хатаасан lingonberries тус бүр 50 гр. Чихэрлэг байдлын хувьд та 1 халбага авч болно. зөгийн бал
- 3 tbsp. нимгэн овъёосны будаа, 1 tsp. эрдэнэ шишийн хальс, 30 гр хатаасан чангаанз ба гадил жимсний, 1 шинэхэн сараалжтай алим, 1/2 tsp. шанцай.
- 2 tbsp. нимгэн oatmeal, 1 tbsp. цагаан будааны хальс, 2 tbsp. жижиглэсэн бүйлс, 1 tbsp. хатаасан интоор, 1 tsp. какао.
Би ямар ч хэлбэрээр овъёосны гуриланд хэзээ ч дургүй байсан, гэхдээ сүүтэй жигнэсэн мюсли нь будаа биш, харин хэн ч татгалзаж чадахгүй амттай, эрүүл хоол юм. Та дэлгүүрт шатаасан мюсли худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно, дараа нь амттай, эрүүл, хурдан өглөөний хоол бэлтгэх нь хоёр, гурван минутын асуудал байх болно.
Хэдэн жилийн турш би дэлгүүрээс алим эсвэл наргилын самартай шатаасан гранола худалдаж авдаг. Эхлээд дэлгүүрт худалдаж авсан алимтай шатаасан мюсли амттай байсан ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам найрлага нь өөрчлөгдөж, хивэг болон бусад үл мэдэгдэх нэмэлтүүд, самар, алим цөөхөн байдаг. Тиймээс би дэлгүүрт худалдаж авсан мюсли дээр 4-5 ширхэг нэмж эхлэв. жижиглэсэн хатаасан чангаанз, зарим самар. Мюсли руу сүү асгахаасаа өмнө жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ.
Энэ нийтлэлд би өөрөө шатаасан мюсли хийх энгийн жорыг өгч, энэ нийтлэлийг бичихэд түлхэц болсон видео бичлэгийг нэмэх болно.
Хоёр жор байх бөгөөд жор бүр өөрийн гэсэн видео бичлэгтэй байх болно.
Жигнэсэн мюслигийн үндэс нь: овъёосны будаа (том нь илүү эрүүл), самар, наранцэцгийн үр, чихэрлэг (зөгийн бал, сироп эсвэл чанамал), бид хатаасан жимсийг сүү эсвэл kefir асгахаасаа өмнө шууд нэмж, залхуу овъёос бэлтгэх болно.
Та наргил модны ширхэг, цагаан гаа, шанцай, ердийн эсвэл ванилийн сахар, хэтэрхий чихэрлэг бол бага зэрэг давс нэмж болно.
Би жингийн хатуу харьцааг баримталдаггүй, бүх зүйлийг тойрог хэлбэрээр хэмждэг. нэг бүтээгдэхүүний нөгөө бүтээгдэхүүний харьцаа, амтыг сонгохдоо эдгээр пропорцийг өөрчилж болно.
Oatmeal - 1/3;
Бусад бүх зүйл 2/3 байна.
Жигнэсэн мюсли жор
160-180 градус хүртэл урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана.
Үр, жижиглэсэн самар, шанцай зэргийг овъёосны гуриланд нэмээд бүх зүйлийг сайтар хольж, үр дүнд нь амтлагчаа нэмнэ, энэ нь зөгийн бал, сироп эсвэл чанамал юм. Хэрэв амтлагч нь зузаан байвал буцалсан усаар бага зэрэг шингэлж болно. Бидний хувьд овъёос-самар хольцыг чихэрлэг бодисоор (зөгийн бал, сироп эсвэл чанамал) бага зэрэг тослох нь чухал юм. Та амтлагчаа бага багаар нэмэх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв та үүнийг хэтрүүлж, зуурсан гурил шиг хольцыг хийвэл энэ нь шатаасан мюсли биш, харин Гранола болно.
Зарчмын хувьд энэ нь шатаасан мюслиг Гранолагаас ялгах зүйл юм. Хэрэв хольц нь үйрмэг байвал энэ нь жигнэсэн мюсли, хэрэв хольц нь зуурсан гурил болсон бол энэ нь аль хэдийн гранола бөгөөд үүнийг баар хэлбэрээр хийж, зууханд жигнэх боломжтой.
Сайн холилдсон овъёос-самар хольцыг чихэрлэг амтлагчтай илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Холимог жигнэх үед та шатахгүй, үйрмэг байхын тулд хутгах хэрэгтэй. Манай мюсли алтан өнгөтэй болтол хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 20 минут байна.
Бэлтгэсэн шатаасан мюсли хольцыг шүүгээнд тавиур дээр саванд хийж нэлээд удаан хадгалж болно. Би үргэлж хатаасан жимс, үзэмийг угааж, буцалж буй усаар зайлж (түлэх) тул сүү асгахаасаа өмнө мюсли нэмнэ.
Амттай өглөөний цай уух цаг болоход луусыг тавган дээр асгаж, угаасан, түлэх, жижиглэсэн хатаасан жимс нэмээд сүүгээр дүүргэнэ. Хэрэв сүү нь хөргөгчинд байгаа бол сүүтэй мюсли богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно (15-20 секунд).
Хэрэв та угаасан, хатаасан, жижиглэсэн хатаасан жимсийг холимогт урьдчилан нэмбэл шатаасан мюсли хөргөгчинд хадгалагдах шаардлагатай болно.
Гранола жор
Гранола нь баар эсвэл жигнэмэг хэлбэрээр шатаасан овъёос-самар хольц юм.
Гранола бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Овъёосны ширхэг 300 гр.;
- самар, наранцэцгийн үрийн холимог 100-150 гр;
- үзэм, хатаасан жимс 100 гр.;
- үгс тос 1 халбага;
- агч сироп 6 tbsp;
- шанцай 1 халбага;
- хуурай цагаан гаа 1 халбага;
- нэг чимх давс.
Sl-ийн оронд гранола бэлтгэх олон хувилбар байдаг. тос нэмж болно ургамлын тос, амт болон орц найрлагыг илүү сайн хослуулахын тулд өндөг, гурил нэмнэ, гэхдээ энэ бүхэн таны үзэмжээр байна.
Дээрх найрлагыг сайтар хольж, баар хэлбэртэй болгож, зүсэж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Гранола баар нь 160-180 градусын температурт 30-40 минутын турш шатаасан байна. Хэрэв зууханд халаалт жигд биш бол баарыг эргүүлэх хэрэгтэй.
Хэрэв гранола зуурмагийг жигнэмэг хэлбэртэй болгосон бол гранола илүү хурдан чанаж болно.
Сайхан хоолны дуршил.
- Бэлтгэл хийх хугацаа: 10 минут
- Хоол хийх цаг: 50 минут
- Үйлчлэх:
21.07.2015
Гэрийн гранола: шатаасан мюсли эсвэл гранола хэрхэн хийх вэ - гайхалтай жорөглөөний цай нь завгүй ажил хийдэг хүмүүс болон бүх зүйлийг гайхамшигтайгаар зохицуулдаг хүүхэдтэй эхчүүдэд хэрэгтэй болно. Энэ бол "" нэртэй марафоны үргэлжлэл юм. ", аль хэдийн хоёр дахь долоо хоногтоо байгаа бөгөөд амттай хоолбүх зүйл дуусдаггүй! Холбоосыг заавал дагаж мөрдөөрэй, тэгвэл та илүү олон зүйлийг харах болно энгийн жормаш амттай өглөөний цай.
Дашрамд хэлэхэд жор шуурхай хоол хийхгранолагийн өлгий нутаг болох АНУ-д маш их алдартай бөгөөд манай оронд улам бүр түгээмэл болж байна. Өглөөний цай нь хурдан бэлтгэгдсэн, маш дүүргэгч, тэжээллэг, хөнгөн, мэдээжийн хэрэг маш амттай байх ёстойг би эртнээс ойлгосон. Тиймээс, өнөөдөр би зууханд шатаасан гар хийцийн мюсли, гранола хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Би хувьдаа бүх төрлийн мюслид маш их дуртай, ялангуяа жимс, жимсгэнэ, тарагтай гар хийцийн мюслид дуртай байсан. Мөн шатаасан мюсли нь бүр илүү амттай, шаржигнуур юм. Тэдгээр нь бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн: овъёос, самар, зөгийн бал ... Овъёосны гурилнаас юу бэлтгэж болох талаар бодоход жигнэх тухай бодол төрөх нь ховор, гэхдээ дэмий хоосон! Гар хийцийн гранола, миний танд хэлэх жор нь тод амт, бэлтгэхэд хялбар байдлаар таныг гайхшруулах болно.
Гранола бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой зүйл бол найрлага нь янз бүр байж болно, гол зүйл бол пропорцийг хадгалах явдал бөгөөд та туршилт хийж болно! Тиймээс, хурдан бөгөөд амттай өглөөний цай, гар хийцийн гранола: шатаасан мюсли эсвэл гранола хэрхэн хийх талаар.
Найрлага
- овъёосны ширхэг - 300 гр (буцалгах шаардлагатай энгийн)
- самар- ба үр - 180 гр
- хатаасан жимс - 180 гр
- зөгийн бал- 125 мл
- шүүс - алим эсвэл усан үзэм - 125 мл
- ургамлын тос- наранцэцэг - 60 гр
- шанцай - 2 tbsp
- жимс- эсвэл жимс - сонголттой
- сүү- эсвэл тараг - сонголттой
Хоол хийх арга
Гэртээ мюсли хэрхэн хийх вэ? Хэрэв энэ нь жигнэсэн гранола мюсли бол та жорыг эцэс хүртэл дагах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв энэ нь энгийн мюсли бол хуурай найрлага дээр соусыг асгах үе шатанд зогсох хэрэгтэй. Эхлээд шаардлагатай хэмжээний овъёосны гурилыг хэмжинэ. Жигнэсэн oatmeal гранола нь хамгийн амттай байдаг. Овъёос нь шууд биш энгийн байх ёстой.
Одоо бид самар үрийн хэсгийг бэлтгэдэг. Би мэдээж кашью, түүнгүйгээр амьдарч чадахгүй учраас бүйлс, хулуу, маалингын үр, бигүйгээр амьдарч чадахгүй маалингын үр, гүнжидийн үр авсан. Самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гранола болон самар нь хоорондоо төгс зохицох ёстой. Хэрхэн төгс тууштай гранола хийх вэ? Зүгээр л найрлагыг нь тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Oatmeal нь самар, үрийг холино. Одоо өөр өөр хатаасан жимсийг нэг хэсэг болгон хайчилж ав. Би интоор, хатаасан чангаанз авсан, гэхдээ та огноо, prunes, дуртай зүйлээ сонгож болно! Хатаасан жимсийг гар хийцийн oatmeal болон самар гранолатай холино. Одоо та хувцасаа бэлтгэх хэрэгтэй. Гранола жортой бараг бүх хоолны газрууд овъёос, самар, жимсний холимог дээр зөгийн бал, ургамлын тос асгахыг зөвлөж байна. сонгодог жор Алимны шүүсийг заавал хэрэглэх ёстой. Нэмж дурдахад энэхүү алим-зөгийн балны соусын тусламжтайгаар үндсэн болон гар хийцийн гранола холих нь илүү хялбар бөгөөд ямар ч нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр, бөөгнөрөлгүй болно! Тиймээс зөгийн бал, алимны шүүс, чимх давс, хар перц, наранцэцгийн тос, шанцай зэргийг саванд хийж холино. Бага дулаан дээр тавьж, бүх найрлагыг хольж, уусгах хүртэл бага зэрэг халаана. Зөгийн балтай шатаасан гранола нь гайхалтай амттай! Гэрийн гранола дээр зөгийн бал-алимны соусыг шанцайгаар асгаж сайтар холино. Одоо бид жигд хуудсыг жигд цаасаар бүрхэж, нимгэн, жигд давхаргад гранола хийнэ. Давхарга нь нимгэн байх тусмаа сайн. Гэхдээ та үүнийг хэт нимгэн болгох шаардлагагүй, дунд зэргийн хэмжээтэй нь сайн жигнэх болно. Бид энгийн өглөөний цайгаа (жигнэсэн мюсли хийх жор нь мэдээж жигнэх явдал юм) 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, гар хийцийн мюсли 50 минутын турш чанаж, 10 минут тутамд сайтар хутгана, эс тэгвээс үйрмэг гранола хоорондоо наалдана. Хэрэв давхарга нимгэн байвал бага зэрэг жигнэх, зузаан бол бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Эцэст нь бид зуухнаас бэлэн гурилан гранола гаргаж аваад дахин сайтар хольж, хөргөнө. Гэрийн гранола нь хөргөх хүртэл шаржигнуур биш тул урьдчилан санаа зовох хэрэггүй! Мөн хэрэв энэ нь шаржигнаагүй, хөргөсний дараа юу ч дутуугүй бол та үүнийг бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Урьдчилан халаасан зууханд илгэн цаасгүй байсан ч дахин 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь гарцаагүй шаржигнах болно 😉 Ингээд л болоо! Одоо та гранола хэрхэн хийх, гэртээ мюсли хэрхэн хийх, мюсли хэрхэн жигнэх, ашиг тус нь маргаангүй, мөн ... Одоо би та бүхэнд гранола хэрхэн үйлчлэхийг хэлье. Эхний, сонгодог сонголт бол сүүтэй гранола юм. Дашрамд хэлэхэд шар буурцгийн сүүтэй гранола бас маш амттай! Маргааш өглөө нь гар хийцийн гранолаг гүн таваг руу хийнэ, жимс, жимсгэнэ нэмээд бүх зүйл дээр хүйтэн сүү хийнэ. Хоёр дахь сонголт, миний хамгийн дуртай зүйл бол тарагтай гранола юм. Энгийн, өтгөн ванилийн тараг, шатаасан гранола, жимс жимсгэнэ, хоёр шил ав. Шилэн болгонд 2 хоолны халбага гар хийцийн гранола хийнэ, дээр нь жишээлбэл, бөөрөлзгөнө. Одоо тараг, өөр нэг давхарга жимс, жимсгэнэ хийнэ. Би нэрс авсан, би тэдэнд маш их хайртай, одоо улирал боллоо! Өөр давхарга дээр шатаасан мюсли нэмнэ. Дээрээс нь бид тараг, шаржигнуур гранола, өөр давхарга хийж, жимс жимсгэнэ нь дээд чимдэг. Тарагтай гранолагийн хоёр дахь хувилбар бэлэн боллоо! Гурав дахь сонголт бас бий - гар хийцийн мюсли баар, би өөрөө хийж үзээгүй, гэхдээ та хольцыг буталсан гадил жимсний хамт битүүмжилж, гэртээ баар хийж, илгэн цаасан дээр тавиад зууханд жигнэх боломжтой гэдгийг би мэднэ. Та эдгээр гранола бааруудыг явган аялалдаа эсвэл зүгээр л ажилдаа авч явах боломжтой :) Гэхдээ би тарагтай гар хийцийн гранолад хамгийн их дуртай, энэ нь маш амттай, бас гайхалтай харагдаж байна. Хэрэв та үзэсгэлэнтэй, олон давхаргат аягатай өглөөний цайны фен бол миний жорыг зурагтай уншиж, үзэхийг зөвлөж байна. . Энэхүү хамгийн нарийн ширхэгтэй муссын амт нь өвөрмөц юм! Одоо нэгтгэн дүгнэе.
Гэрийн гранола: шатаасан гранола эсвэл гранола хэрхэн хийх талаар. Жор нь богино байна
- Зуухыг 160 градусын температурт халаана.
- Бид шаардлагатай хэмжээний овъёос, самар, үр, хатаасан жимс зэргийг хэмждэг. Самар, хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бүгдийг нь холино.
- Саванд зөгийн бал, ургамлын тос, алимны шүүс, давс, хар перц, шанцай зэргийг бага зэрэг халаана. Бүрэн уусах хүртэл бүгдийг хольж, дулаанаас нь салга.
- Зөгийн бал-алимны соусыг хуурай суурь дээр хийнэ, бөөгнөрөлгүй байхаар сайтар холино.
- Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар хийж, зөгийн бал гранола жигд давхаргад тараана. Урьдчилан халаасан зууханд жигд хуудсыг тавь.
- Гар хийцийн гранола 50 минутын турш жигнэж, 10 минут тутамд сайтар хутгана.
- Бэлэн болсон гранолагаа зуухнаас аваад дахин хутгаад хөргөнө.
- Сүү эсвэл тараг, жимс, жимсгэнэтэй хамт үйлчил.
Бүгд! Тэр надад бүгдийг хэлсэн. Одоо та гранола хэрхэн жигнэхээ мэддэг болсон! Үүнийг хурдан хий, та маш удаан хугацаанд хаалттай саванд хадгалах боломжтой маш олон амттай шатаасан мюсли авах болно. Хэрэв та хурдан идэхгүй бол :) Өмнөх өглөөний цайны зурагтай жорыг заавал үзээрэй, жишээ нь: эсвэл . шүүмж)
