Бэлэн болсон махан бөмбөлөгөөс шөл. Махны бөмбөгтэй шөл: жор. Загасны бөмбөг, шар будаатай шөл

Манай эх орончдын ихэнх нь бага наснаасаа махан бөмбөлөгтэй шөлний амтыг мэддэг байсан. Энэ хоол нь Италийн хоолонд багтдаг гэдгийг мэдээд та гайхах болно. Гэхдээ махан бөмбөлөгтэй шөл гэх мэт шинэ бүтээл дэлхий даяар тархаагүй бол бүр ч гайхах болно. Зөөлөн, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд харьцангуй хямд байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар бүх насны бүлгийн төлөөлөгчдийн дунд түгээмэл байдаг энэхүү анхны хоол хийх хэд хэдэн жортой байвал гэмгүй.

Хоол хийх онцлог

Махны бөмбөгтэй шөл нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар эхний хоол юм. Та үүнийг усанд эсвэл шөлөөр хийж болно. Махны бөмбөгийг бэлэн эсвэл татсан махаар хийсэн шинэхэн хэрэглэж болно. Аливаа татсан мах нь тэдэнд тохиромжтой: мах, тахиа, загас. Бэлтгэх зарчим нь сонгосон жороос бага зэрэг хамаардаг. Тэднийг мэддэг бол туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн даалгаврыг даван туулж чадна. Түүгээр ч барахгүй тэрээр энэхүү өвөрмөц хоолны анхны хувилбарыг бүтээж, импровиз хийх боломжтой болно.

• Арвич хямгач гэрийн эзэгтэй хэзээ ч дэлгүүрээс бэлэн хөлдөөсөн бөөрөнхий мах авахгүй. Тэднийг татсан махнаас хийхэд таван минут шаардагдана. Үүний төлөө хэт их мөнгө төлөх нь утгагүй юм. Хэрэв та тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэхийг хүсч байвал нийлүүлсэн бүтээгдэхүүнээ өөрөө хөлдөөж болно - энэ хэлбэрээр тэдгээрийг хөлдөөгчид дор хаяж нэг сарын турш хадгалах боломжтой.
• Гэрийн татсан мах нь дэлгүүрт худалдаж авсан татсан махнаас үргэлж хямд байдаггүй ч өөрөө хоол хийх нь утга учиртай юм. Гэрийн татсан мах нь дэлгүүрт худалдаж авсан татсан махнаас чанарын хувьд хамаагүй илүү байдаг. Та бусад хоол бэлтгэхээс үлдсэн хэд хэдэн төрлийн махыг ашиглаж болно.
• Махны бөмбөгийг илүү зөөлөн болгохын тулд махыг хоёр удаа татдаг. Татсан маханд яс орохгүйн тулд загасыг 3 удаа эргүүлэх нь зүйтэй.
• Бөөрөнхий махны зөөлөн, зөөлөн байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд татсан маханд манна, ус эсвэл сүүнд дэвтээсэн талх нэмнэ. Хэрэв та хүнсний ногоо, гахайн өөх нэмбэл тэд илүү шүүслэг болно. Халуун ногоо, шинэхэн ургамал нь тэдэнд амт нэмэх болно.
• Татсан махны нягтыг нэмэгдүүлэхийн тулд зоддог. Зөвхөн энэ тохиолдолд махан бөмбөлгийг шөлөнд буцалгах үед салахгүй.
• Махны бөмбөгөнд зориулсан татсан маханд өндөг нэмэх эсэх асуудлыг дангаар нь шийддэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар энэ нь илүү наалдамхай болж, хоол хийх явцад хэлбэрээ илүү сайн барих болно, гэхдээ өндөг нь махны бөмбөгийг илүү хатуу болгоно. Туршлагатай тогооч нар энэ найрлагагүйгээр амжилттай удирддаг.
• Шинэхэн тогооч нар махан бөмбөлгийг хэр удаан чанаж, хэзээ шөлөнд хийх вэ гэсэн асуултанд санаа зовж байна. Бөөрөнхий махыг гадаргуу дээр хөвж гарсан даруйд бэлэн гэж үздэг ч үүнээс хойш 2-3 минутын турш чанаж болговол буруудахгүй. Шөл дэх бусад орц бэлэн болохоос 5 минутын өмнө махан бөмбөлгийг шөлөнд хийнэ. Тэдний дараа зөвхөн вермишель, ногоон нэмнэ. Хүнсний ногоог бага зэрэг эрт хуурч, төмс - ойролцоогоор 10-15 минут. Төмсний өмнө үр тариа нэмэх хэрэгтэй. Бусад хүнсний ногоог шөлөнд оруулах хугацаа нь тэдгээрийг бэлэн байдалд хүргэхэд хэр хугацаа шаардагдахаас хамаарна.

Махан бөмбөлөгтэй шөлний найрлагад олон төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг тул энэ хоолыг бэлтгэх сонголтууд нь маш их ялгаатай байдаг. Хэрэв та тэдгээрийн цөөхөн хэдэн зүйлийг мэддэг бол та өөрийн мэдлэг, туршлагад тулгуурлан тохиромжтой жор байхгүй байсан ч махан бөмбөлөгтэй шөл хийх боломжтой болно.

Махны бөмбөгтэй төмсний шөл

• үхрийн мах - 150 гр;
• гахайн мах - 150 гр;
• талх - 100 гр;
• сүү - 100 мл;
• лууван - 100 гр;
• сонгино - 100 гр;
• төмс - 0.35 кг;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• ус - 2.5 л;

Хоол хийх арга:

• Талхыг бүлээн сүүгээр дүүргэ.
• Махыг зайлж, салфеткааар хатааж, хэсэг болгон хуваана. Тэднийг мах бутлуураар дамжуулж нунтаглана.
• Талхыг өнхрүүлж, эхлээд шахаж гарга. Татсан махтай холино.
• Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, татсан маханд хийж, үлдсэнийг нь шөл болгон үлдээгээрэй.
• Татсан махыг давс, чинжүү. Үүнийг гараараа зуурч, цохино. Хэсэг хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.
• Төмсийг хальсалж, ойролцоогоор 1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
• Лууван, сонгиноыг хальслаарай.
• Сонгино нилээд хэрчиж, луувангаа нунтаглана.
• Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, хүнсний ногоогоо зөөлөн болтол нь хуурч ав.
• Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, гал дээр тавь.
• Хайруулын тавган дээрх ус буцалгахад давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Төмсийг дотор нь дүрнэ. 10 минут хүлээнэ үү.
• Шарсан ногоо нэмээд 2-3 минут хүлээнэ үү.
• Татсан махыг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Тусдаа саванд хүйтэн ус хийнэ.
• Гараа норгоод 1.5-2 см хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэж, буцалж буй шөл рүү хийнэ.
• Бүх махан бөмбөлөг дээд тал руу хөвөх хүртэл хүлээнэ үү.
• Ургамлыг нэмж, шөлийг 2 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салгана.

Шөлийг 10-20 минутын турш исгэхийг зөвлөж байна, дараа нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Та энэ жорын дагуу анхны хоолыг удаан агшаагчаар хийж болно. Энэ тохиолдолд эхлээд сонгино, луувангаа "Baking" програмыг ашиглан хуурч, дараа нь ус нэмээд үлдсэн орцуудаа, түүний дотор махан бөмбөлөг нэмнэ. Цаашид хоол хийх ажлыг "Шах" горимд 40 минутын турш явуулна.

Махны бөмбөгтэй цагаан будааны шөл

• татсан мах - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• лууван - 100 гр;
• сонгино - 0.2 кг;
• сармис - 1 хумс;
• цагаан будааны үр тариа - 80 гр;
• улаан лооль - 0.5 кг;
• улаан лоолийн оо - 40 мл;
• ургамлын тос - 80 мл;
• ус - 3.5 л;
• давс, чинжүү, шинэхэн ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Татсан маханд сонгины хагасыг нэмнэ.
• Татсан маханд сармисаа шахаж, чинжүү, давс нэмнэ. Гараараа зуурна. Нэг аяганд хийж, хөргөнө.
• Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь цэвэрлэ. Улаан лоолийн целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Дээд талын бохир давхаргыг арилгахын тулд лууваныг цэвэрлэ. Угаах, хатаах, үрэх.
• Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Дотор нь сонгино, луувангаа хийнэ. Хүнсний ногоо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
• Хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмээд 10 минут буцалгана.
• Цагаан будаа цэвэр болтол угаана. Үүнийг усаар дүүргээд галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа 10 минутын турш хооллоорой.
• Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, будаатай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шөлийг давс, чинжүү.
• 10 минутын дараа шөл рүү шарсан ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ. Шөлийг дахин 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
• Махан бөмбөлгийг хэлбэржүүлэн шөл болгон хийнэ. Тэд гадаргуу дээр хөвж ирсний дараа ногоонуудыг нэмж, шарагчийг унтраа.

Шөлөө таглаад 15 минут буцалгасны дараа аяганд хийж үйлчил. Таваг бүрт махан бөмбөлөг байгаа эсэхийг шалгаарай.

Махны шөлөнд махан бөмбөлөгтэй шөл бэлтгэхэд ижил зарчмыг ашигладаг.

Хэрэв та загасны бөмбөгтэй шөл хийх жор хайж байгаа бол өгсөн жорыг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд амт нь эв найртай байх болно.

Махны бөмбөг, мөөгтэй вермишелли шөл

• татсан тахиа эсвэл үхрийн мах - 0.35 кг;
• төмс - 0.4 кг;
• аалзны тор вермишель - 50 гр;
• шинэхэн шампиньон - 0.2 кг;
• сонгино - 0.2 кг;
• лууван - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 20 мл;
• ургамлын тос - хэр их хэрэгтэй болно;
• ус эсвэл шөл - 3 л;
• булан навч - 2 ширхэг;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Булцууг цэвэрлэ. Нэгийг нь сараалж, нөгөөг нь жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Сараалжтай сонгино татсан маханд хийнэ. Үүнийг амталж, бага зэрэг давс нэмнэ. Зуурсаны дараа аяганд хийж хутгаад хөргөгчинд хийнэ.
• Лууванг хальсалж, сонгинотой холино.
• Тосоо халааж, жижиглэсэн ногоо нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
• Мөөгийг угаана. Амны алчуураар арчиж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Хүнсний ногоо дээр шампиньон нэмж, мөөгнөөс гарсан шингэнийг хайруулын тавган дээрээс уурших хүртэл хооллоорой.
• Улаан лоолийн оо нэмээд дахин 3-4 минут хуурч, дулаанаас нь салгана.
• Савыг ус эсвэл шөлөөр дүүргээд буцалгаад авчирна.
• Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, буцалж буй шингэнд хийнэ.
• 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр мөөг, лаврын навчтай шарсан ногоо нэмнэ.
• 5 минутын дараа татсан махыг бөмбөлөг болгож, буцалж буй шөлөнд хийнэ.
• Махны бөмбөлөг гадаргуу дээр гарч ирэхэд 2 минутын турш хугацаа өгнө.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа шөлтэй хайруулын тавгийг галаас аваад шөлийг исгэж, тавган дээр хийнэ.

Шөл хийхэд та ямар ч шөл хэрэглэж болно. Хэрэв та тахианы шөлтэй шөл хийхээр шийдсэн бол татсан тахианы махнаас махны бөмбөг хийх нь дээр.

Махны бөмбөгтэй ногооны шөл

• татсан мах - 0.35 кг;
• байцаа - 0.3 кг;
• төмс - 0.3 кг;
• амтат чинжүү - 0.2 кг;
• лууван - 100 гр;
• сонгино - 0.2 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• ус - 2.5 л;
• хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос - 40 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Байцаа хэрчинэ.
• Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Сонгино хутгаар хэрчиж, хагасыг нь татсан маханд нэмнэ.
• Лууванг нунтаглаж, үлдсэн сонгинотой холино.
• Лууван, сонгиноо тосонд хуурна.
• Улаан лоолийг хальсалж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, бусад ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг хамтдаа 5 минутын турш буцалгана.
• Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
• Ус буцалгаад төмс нэмнэ.
• Ус буцалгасны дараа байцаа, чинжүү нэмнэ.
• 10 минутын дараа үлдсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр нэмнэ.
• 5 минутын дараа махан бөмбөлгийг шөл рүү буулгана. Тэднийг 5-8 минутын турш хооллоорой.
• Савыг галаас авсны дараа шөл буцалгана.

Үүнтэй ижил зарчмаар та бусад ногооны махны бөмбөгтэй шөл хийж болно. Энэ нь ногоон вандуй, цэцэгт байцаа нэмснээр амттай болж хувирдаг.

Махны бөмбөгтэй шөл бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Үүнийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс чанаж болно. Энэхүү анхны хоолыг бэлтгэх зарчмуудыг мэддэг тул гэрийн эзэгтэй үүнийг анхны жороор хийж болно.

Миний "Татьянагийн хоолны нууц" блогын уншигчдад мэндчилгээ дэвшүүлье.

Өнөөдөр манай гэрийнхэн өдрийн хоолондоо махан бөмбөлөгтэй шөл хүссэн. Бид түүнийг маш их хүндэлдэг. Энэ нь энгийн хоол юм шиг санагддаг, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай.

Махны бөмбөгтэй шөл нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдийн дуртай амттай, энгийн хоол юм. Түүний эргэлзээгүй давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ шөлийг ямар ч татсан мах, загаснаас бэлтгэж, хүнсний ногоо эсвэл гоймон, будаа хэлбэрээр янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэж болно. Би танд хэд хэдэн махан бөмбөлөгтэй шөлний жорыг санал болгож байна.

Сонгодог махан бөмбөгтэй шөл

гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Татсан мах нь юу ч байж болно - үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, нугас, тэр ч байтугай туулай. Хэрэв та янз бүрийн төрлийн татсан махыг хольвол маш амттай болдог.

Шөлний найрлага:

• татсан мах - 300-400 гр.
• төмс - 3-4 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• олон тооны ногоон байгууламж
• давс, халуун ногоо, булан навч амсах болно
• ургамлын тос - 3-4 tbsp.
• цөцгийн тос - 20-30 гр. (хэрэв татсан мах өөх тосгүй бол)
• ус - 2 литр

1. Энэ жороор би татсан туулайн мах ашигласан. Тиймээс, махан бөмбөлгийг илүү шүүслэг болгохын тулд би түүнд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Дараа нь халуун ногоо (татсан хар чинжүү болон татсан маханд хэрэглэдэг бусад), давс нэмнэ. Та бага зэрэг ус нэмж болно. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно. Бүгдийг сайтар холино.
2. мөн үүнээс махан бөмбөлөг үүсгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гараа хүйтэн усанд норгоод нэг ширхэг татсан махыг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй. Ус нь татсан махны хэсгүүдийг гарт наалдуулахаас сэргийлнэ.
   
3. Устай савыг гал дээр тавь. Бид ус буцалгахыг хүлээж, булан навч, хар перцээ асгаж, махны бөмбөлгийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ. Махны бөмбөгийг буцалгах үед хөөс үүсдэг. Үүнийг аваад махан бөмбөлгийг дахин 10 минутын турш хооллоорой.
   
4. Бид махны бөмбөлгийг шөлнөөс гаргаж аваад таваг руу хийж, одоохондоо хойш тавь. Мэдээжийн хэрэг, та махны бөмбөгийг хоол хийж дуусах хүртэл хайруулын тавган дээр үлдээж болно, гэхдээ дараа нь тэд тийм ч зөөлөн биш байх болно.
   
5. Урьдчилан хальсалж, хэрчсэн төмсийг махны шөлөнд хийнэ.
   
6. Төмсийг чанаж байхад нь хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг сараалжтай болгоно.
   
   
7. Хайруулын тавгийг гал дээр тавь. Бид дулаарах хүртэл хүлээж, ургамлын тос хийнэ. Бага зэрэг дулаарсны дараа сонгино, луувангаа хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч ав.
   
8. Төмс буцалгаад 10 минут буцалгамагц бидний шарсан мах нэмнэ.
9. Төмс бэлэн болсон үед бидний махан бөмбөлгийг хайруулын тавган дээр хийж, та бага зэрэг хонхны чинжүү нэмж, шөлийг бүхэлд нь буцалгана. Давс амталж үзье. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол шөлөнд халуун ногоо хийнэ.
10. Төгсгөлд нь ногоон нэмнэ.
    
    
11. Хоол хийж дууссаны дараа шөлийг 15-20 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна, эхлээд хайруулын тавган дээр таглааг таглана. Жаахан суух хэрэгтэй.
12. Одоо бид шөлөө тавган дээр асгаж, дуртай хоолныхоо гайхалтай амтыг мэдэр.
    

Улаан лооль дахь будаа, төмстэй махан бөмбөгтэй шөл

Энэхүү гайхамшигтай анхилуун шөл нь зөвхөн махан бөмбөлөг сонирхогчдод төдийгүй улаан лоолийн шөл сонирхогчдод таалагдах болно.

Шөлний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• татсан мах - 400-500 гр.
• шөл - 1 л.
• сонгино - 2 ширхэг.
• төмс - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 1 кг.
• лууван - 1 ширхэг.
• хоёр төрлийн хонхны чинжүү (улаан, шар) - 2 ширхэг. хүн бүр
• будаа - 0.5 аяга
• сармис - хэдэн хумс
• яншуй баглаа
• булан навч, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• лаврын ба ганга - амсах болно
• цагаан талх - хэдэн ширхэг ургамлын тос

1. Улаан лоольноос эхэлцгээе. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
   
   
   
2. Мөн хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сармисаа цавчих. Үүнийг нилээд цавчих эсвэл сармис прессээр шахаж ав.
4. Сонгино шоо болгон нилээд цавчих. Татсан маханд зориулж бага зэрэг үлдээгээрэй.
5. Одоо махан бөмбөлөг рүүгээ орцгооё. Татсан маханд сонгино хийж, талхны хэсгүүдийг нухаж, халуун ногоо, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, махан бөмбөлөг үүсгэ. Бид тэдгээрийг жижиг болгохыг хичээдэг, хушгагаас ихгүй байна.
   
6. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад халаана. Ургамлын тос хийнэ, махан бөмбөлөг нэмнэ. Алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байхын тулд тэдгээрийг хуурч ав. Дараа нь тэдгээрийг салфеткатай тавган дээр тавь, ингэснээр махан бөмбөлөг дэх өөх тосыг шингээнэ.
   
7. Хайруулын тавган дээрх үлдсэн өөхөндөө сонгино асгаж, бага зэрэг шарж болгоно. Дараа нь тэнд сармис нэмээд хэдэн минутын турш шарсан болсны дараа бид чанасан хонхны чинжүүг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх хольцыг 5 минут орчим буцалгаж, үе үе хутгана.
   
8. Одоо өмнө нь бэлтгэсэн улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийж (хэрэв хүсвэл лаврын болон ганга нэмнэ), бусад ногоотой хамт дахин 20 минут буцалгана, мөн байнга хутгахаа бүү мартаарай.
   
9. Үүссэн шарсан махыг буцалж буй шөл рүү хийж, жижиглэсэн төмс нэмээд шингэнийг буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, дахин 10 минут байлгана.
10. Шөлийг зууханд буцалгаж байх үед будаагаа хэд хэдэн усаар зайлж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид будаа буцалгах хүртэл хүлээж, 5 минутын турш хооллоорой.
11. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа махны бөмбөгийг шөлтэй саванд хийж, шөлтэй хамт 10 минут буцалгана.
    
12. Шөл рүү булан навч шид, та илүү олон халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.
13. Манай шөлийг галаас аваад 20 минут байлгана.
14. Амтыг тавган дээр хийнэ. Хоолны дуршил!
    

Махан бөмбөлөгөөр хийсэн шөл нь олон хүмүүсийн өдөр тутмын дуртай анхны хоол бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их дуртай байдаг. Мөн энэ нь хүүхэд насны амтыг маш их санагдуулдаг. Цэцэрлэгт, дараа нь сургууль дээр ээж маань яаж хоол хийж, бид дандаа иддэг, ахиухан юм гуйдаг байсныг олон хүн санаж байгаа байх.

Энэ шөл нь зөөлөн, хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Та зүгээр л нэг төмсөөр чанаж болно, эсвэл гоймон, сувдан арвай, будаа болон бусад үр тариа нэмж болно. Мөн спаржа, болгарын чинжүү, улаан лооль, цуккини зэрэг нь маш амттай болж хувирдаг.

Махны бөөрөнхийдөө та ямар ч татсан мах хэрэглэж болно, үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, загасны мах байж болно, эсвэл хэд хэдэн төрлийн махыг нэг болгон хольж болно. Өнөөдөр бид махан бөмбөлөгтэй шөлийг зурагтай алхам алхмаар үзэх болно, энэ нь зарчмын хувьд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь байнгын завгүй хүмүүст тохиромжтой. Гүржийн хоолны дурлагчдын хувьд та эндээс гайхалтай жорыг харж болно.

Махны бөмбөг, гоймонтой шөлний жор

Найрлага:

• татсан мах - 350 гр
• ус - 2.5 литр
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• төмс - 2 ширхэг.
• гоймон - 1/2 аяга
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• булан навч - 3 ширхэг
• хар чинжүү - 10 ширхэг
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө хайруулын тавган дээр ус хийж, хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо угааж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага дулаанаар хуурна.

Татсан маханд давс, анхилуун чинжүү хар перцээ амтлахын тулд маханд дуртай амтлагчаа нэмээд сайтар холино.

Ус буцалгасны дараа бид гараараа татсан махнаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, хайруулын тавган дээр буулгаж эхэлдэг. Дулааныг дунд хүртэл бууруулна.

Дараа нь төмс авч, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Бөөрөнхий махыг хөвөнгүүт жижиглэсэн төмсээ нэмнэ.

Ойролцоогоор 5 минутын дараа гоймон, шарсан ногоо нэмнэ. Өөр 10 минутын турш чанаж, чинжүү, булан навч, давс нэмнэ.

Бага зэрэг чанаж, унтраагаад шөлийг таган дор буцалгана.

Шөлөө аяганд хийнэ, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Махны бөмбөг, будаатай шөл - зурагтай алхам алхмаар жор

Найрлага:

• Гэрийн татсан мах - 250 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
• цагаан боов - 2 зүсмэл
• лууван - 1 ширхэг.
• дугуй будаа - 1/2 аяга
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• булан навч - 1 ширхэг.
• хар чинжүү - 5-7 ширхэг.
• ногоон - амсах болно
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Боовны царцдасыг хайчилж аваад хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Ойролцоогоор 2-2.5 литр устай савыг гал дээр тавь. Ус буцалгаж байх үед дэвтээсэн, шахсан талхыг татсан махтай хольж, нунтагласан чинжүү, давс нэмээд сайтар холино.

Тахианы уургийг бага зэрэг цохиж, гараа тосолно. Мөн бид хушга шиг хэмжээтэй махан бөмбөлөг үүсгэдэг.

Бид төмсийг хальсалж, угааж, дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Буцалж буй усанд хийж, угаасан будаа, жижиг хэсэг болгон хуваасан төмс, чинжүү, булан навч, холино. 5-7 минутын турш хооллоорой.

Одоо хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халааж, ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн ногоогоо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хааяа хутгана.

Мөн шөлөнд чанасан ногоо нэмнэ.

Дараа нь бид махны бөмбөгөө хайруулын тавган дээр буулгаж, 10 минутын турш буцалгана.

Махан бөмбөлөгтэй шөл бэлэн болсон, ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно.

Цагаан будаа, төмстэй махан бөмбөлөгтэй шөл хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• татсан мах - 250 гр
• төмс - 2 ширхэг.
• будаа - 0.5 аяга
• сонгино - 1 ширхэг.
• цөцгийн тос - 20 гр
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага
• махны амтлагч - 1 халбага. л
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Үүний зэрэгцээ бид төмсийг хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Буцалж буй усанд хийж, таван минут буцалгана.

Үүний зэрэгцээ, сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих. Хагас хувааж, нэг хэсгийг нь хайруулын тавган дээр, эсвэл миний хувьд дулааны саванд цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч ав. Нэг халбага улаан лоолийн оо, 25 грамм ус, амтлагч нэмээд хольж, бага зэрэг буцалгана.

5 минутын дараа угаасан будаагаа шөлөндөө нэмээд ижил хэмжээгээр хооллоорой.

Бэлтгэсэн махан бөмбөлөгүүдийг хайруулын тавган дээр тавиад гадаргуу дээр хөвөх хүртэл нь буцалгана.

Одоо бид шарсан махыг бараг бэлэн шөлөнд хийж, таван минутын дотор бэлэн байдалд хүргэж, дараа нь унтраагаад хэсэг хугацаанд исгэж өгнө.

Шөл бэлэн боллоо. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Бөөрөнхий мах, банштай амттай шөл

Найрлага:

• татсан мах - 350 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг
• өндөг - 1 ширхэг.
• гурил - 3 tbsp. халбага
• хар чинжүү - 5-7 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бид гал дээр устай тавган дээр тавиад буцалгах үед бид төмсийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

Үүний зэрэгцээ, махны бөмбөгөнд татсан махыг бэлтгэ. Үүний тулд бид том ширхэгтэй grater дээр сонгино сараалж, татсан маханд нэмж, давс, хар анхилуун чинжүү нэмээд сайтар холино.

Одоо нэг аяга ус аваад гараа норгоод цайны халбагаар махан бөмбөлөг үүсгэж эхлээрэй.

Буцалж буй ус руу шидээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд шөлийг үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Дараа нь бид банштай тэмцэх болно. Үүнийг хийхийн тулд бид өндөгийг саванд хийж, бага зэрэг давс, гурван халбага гурил нэмж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүгдийг сайтар холино. Зуурмаг нь бин шиг харагдах ёстой.

Шөл дээр бууз нэмэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага авч, усанд норгож, зуурсан гурилыг хагасаар нь шүүрч аваад буцалж буй шөл рүү буулгана. Тэнд чинжүү, булан навч нэмнэ.

Банш нь хайруулын тавган дээрх хананд наалдахгүйн тулд сайтар холино, бүгд гадаргуу дээр хөвж байна.

Банш бэлтгэхдээ том болгох шаардлагагүй, хагас цайны халбага хангалттай байх болно, учир нь зуурсан гурил нь халуун усанд хавдаж, аяндаа илүү том болно.

Дараа нь бид шарж эхлэх бөгөөд үүний тулд бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг угааж, сараалж, сонгино жижиг шоо болгон цавчих болно. Үүний дараа эхлээд халаасан хайруулын тавган дээр сонгино хийж, хагас болтол нь чанаж, дараа нь луувангаа нэмээд бэлэн болтол нь чанана.

Шарсан ногоогоо шөлөндөө хийж, давс, перец нэмээд бага зэрэг жигнэх л үлдлээ.

Манай хоол бэлэн боллоо, хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, гэр бүл, найз нөхөддөө баярлаарай.

Удаан агшаагчтай махан бөмбөлөгтэй шөл - зурагтай жор

Найрлага:

• татсан мах - 200 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• вермишелли - 3-4 хоолны халбаганууд
• лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• ургамлын тос -
• булан навч - 1 ширхэг.
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Одоо олон тогоочийг "Хайруулах" функцийг асааж, ургамлын тос асгаж, халаахыг хүлээнэ үү. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Татсан маханд давс хийнэ, анхилуун чинжүүг хар перцтэй хольж, махны бөмбөг үүсгэж эхэлнэ.

Олон тогоочийн "шарсан мах" горимыг унтрааж, жижиглэсэн төмс, хонхны чинжүү, булан навч, давс, чинжүү нэмнэ. Усанд хийнэ, тагийг нь таглаад "Шөл" функцийг нэг цагийн турш тохируулна. 45 минут зарцуулсан.

Ус буцалмагц бэлтгэсэн бөөрөнхий махаа нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө вермишели нэмнэ.

Бэлэн шөл дээр жижиглэсэн ургамлыг нэмж, тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд исгэж өгнө.

Махны бөмбөг, шошны шөл

Найрлага:

• татсан мах - 150 гр
• төмс - 70 гр
• шош - 100 гр
• лууван - 30 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 5 хумс
• булан навч - 2 ширхэг
• улаан лооль - 30 гр
• килантро - 5 гр
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Шошийг усанд дэвтээгээд хэдэн цаг байлгана. Дараа нь булангийн навч, таван хумс сармис, хагас сонгино нэмээд 50-60 минутын турш жигнэмэгээр (үйлчлэхээсээ өмнө арилгах хэрэгтэй) шөл нь өтгөн хүрэн өнгөтэй болтол хооллоорой.

Одоо үүссэн махан бөмбөлгийг шоштой шөл рүү хийж, давс, перец нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.

Үйлчлэхийн өмнөхөн сармис, булан навч, сонгино бүхий самбайгаа арилгана. Цилантро цацаж, үйлчил.

Махны бөмбөг, цэцэгт байцааны шөлний жор

Найрлага:

• Махны бөмбөг - 250 гр
• төмс - 3 ширхэг.
• цэцэгт байцаа - 1/2 ширхэг
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• лууван - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• чинжүү - 5 ширхэг
• булан навч - 2 ширхэг
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хайруулын тавган дээр тавиад 3 литр ус хийнэ, буцалгах үед нь цэвэрлэж, төмсөө шоо, лууваныг дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.

Цэцэгт байцааг жижиг цэцэг болгон хувааж, давсалсан усаар угаана.

Буцалж буй усанд төмс, лууван, нэг ширхэг dill, хальсалж бүхэл бүтэн сонгино, чинжүүг хийж, давс нэмээд төмсийг хагас болгосон хүртэл хооллоорой.

Махны бөмбөгийг шөл рүү шидээд, цэцэгт байцаа, жижиглэсэн хонхны чинжүү, булан навч, яншуй нэмнэ. Бид үргэлжлүүлэн хоол хийж байна.

Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь тэр даруй хүйтэн ус хийнэ, арьсыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хувааж, бэлэн болтол 10 минут байлгана. Унтраад тагийг нь таглаад исгэж идээрэй.

Тахианы махны шөл (видео)

Сайн хоолны дуршил!!!

Аливаа - тахиа, гахайн мах, түгалын мах, үхрийн мах, нийлмэл (ихэвчлэн илүү зөөлөн бүтэцтэй 2/3 үхрийн мах + 1/3 гахайн мах). Сонгино, сармис, тэр ч байтугай түүхий цэцэгт байцааг махтай хамт мушгиж болно. Маханд өндөг, бага зэрэг угаасан будаа, хуурай манна эсвэл талхны үйрмэг нэмнэ.

Өгүүллийн төгсгөлд та шүүслэг махны бүх нууцыг олох болно, гэхдээ одоо хоол хийх цаг болжээ!

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

Цагаан будаа, төмстэй махан бөмбөлөгтэй шөл

Фото зураг бүхий энэхүү алхам алхмаар жор нь өөгүй сонгодог юм.

Бэлтгэхэд 35 минут орчим, сэтгэл ханамжтай, энгийн, бага наснаасаа танил, маш цөөхөн алдаанууд. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна!

Шөл нь ажлын өдрүүдэд тохиромжтой. Уламжлалт үзэл бодолтой эрчүүд махтай анхны хоолонд дуртай байдаг бөгөөд бид махан бөмбөлөгний хэлбэр, хөнгөн байдлаараа хүүхдүүдэд татагддаг.

3 литрийн багтаамжтай хайруулын тавган дээр бидэнд хэрэгтэй:

• Төмс - 5 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй
• Татсан мах (бид үхрийн мах хэрэглэдэг) - 350-400 грамм
• Лууван - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй
• Сонгино - 2 ширхэг. (жижиг)
• Цагаан будаа - 4 tbsp. халбага
• Давс - амсах болно (бид 1/3 халбага хэрэглэдэг)
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• булан навч - 2 ширхэг.
• Дуртай ногоонууд (бид яншуй хэрэглэдэг)
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид будаагаа хүйтэн усаар ус нь тунгалаг болтол зайлж, бусад найрлагыг нь бэлдэж байхдаа усанд үлдээнэ (чанах явцад чийгшүүлсэн будаа хагарахгүй).

Савыг гал дээр тавиад буцалгаад галаа багасгана.

Төмсийг жижиг шоо эсвэл саваа болгон хайчилж ав - ойролцоогоор 1.5-2 см.

Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих.

Бид "хөтөлбөрийн онцлох зүйл" - самарнаас арай жижиг махны бөмбөг хийдэг. Махны бөмбөгийг нойтон гараар өнхрүүл.

Махны бөмбөгийг тавь бага зэрэг буцалж буй усанд хийнэ. Бөөрөнхий мах чанаж байх үед хөөс гарч болно: үүнийг халбагаар эсвэл нүхтэй халбагаар арилгана.

Бага буцалгасны дараа 5-7 минут буцалгасны дараа хөөсийг нь аваад шоо дөрвөлжин төмс, будаагаа хайруулын тавган дээр хийнэ (дэвтээж байсан усыг нь шавхана). Тагийг нь нээлттэй бага дулаанаар дахин 10-15 минут буцалгана.

Бид хайруулын тавган дээр стандарт "сонгино + лууван" шарж хийдэг: 1 халбага ургамлын тос халааж, сонгино, 1 минутын дараа лууван нэмнэ. Хагас болгосон хүртэл буцалгана (сонгино хөнгөвчлөх, лууван зөөлрөх).

Төмс, будаатай шөлийг 15 минут буцалгаж, шарсан мах, хоёр булан навч нэмнэ.

Дунд зэргийн гал дээр 10 минут байлгаад давс, чинжүү нэмээд жижиглэсэн ногоон зүйлээр цацаж, булангийн навчийг арилгана.

Дулаанаас нь салга - будаа, төмстэй уламжлалт махан бөмбөлөг бэлэн боллоо!

Шөлд татсан махны бөмбөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Шүүслэг татсан мах, амтат бөөрөнхий махны жигнэдэггүй нууцууд:

• Бид өөрсдөө хоол хийдэг.
• Дэлгүүрт худалдаж авсан татсан мах нь тусалдаг, гэхдээ өөрөө хоол хийх нь дээр: энэ нь махны шүүсийг хадгалдаг.Нарийн төмөр тавиур эсвэл хүчирхэг хутгагч.
• Бид махыг мушгихдаа мах бутлуурын дээр нарийн тор суулгадаг.Хэрэв бид жижиглэсэн сонгинод дуртай бол
• Дараа нь бид мах бутлуурын дундуур мушгиж, махны массыг сайтар холино. 450-500 гр. мах 1 орчим дунд сонгино. Хүүхдүүдийн хувьд - бүр бага.Хэзээ сонгино тавьж болохгүй вэ:
• хэрэв бид төгс тунгалаг шөлийг хүсч байвал. Сонгино заримдаа махан бөмбөлөгөөс зугтаж, шөлийг булингартуулдаг.Давс хангалттай.

Татсан махыг сайтар давслаарай. Таны дуртай махны амтлагч тохиромжтой.

1. Татсан махан бөмбөлөг дэх бусад сонирхолтой нэмэлтүүд:
2. Өндөг - 1 ширхэг. хагас кг мах;
3. Дилл, яншуй, лаврын, сармисыг амтлах;
4. Семолина - 2 tbsp. 500 гр халбага. мах;
5. Сараалжтай хатуу бяслаг - 2 tbsp. 500 гр халбага. мах;
6. Угаасан будаа - 500 гр. мах 100 гр. будаа;

Түүхий цэцэгт байцаа - мах-байцаа = 4: 1.Хэмжээ - жижиг

: бөмбөг бүрийг хушгаас бага зэрэг жижиг болгоно.

• Уран баримал хийх нууц:
• Хэрэв татсан маханд олон бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа бол бөмбөг бүрийг цохих нь ашигтай байдаг: эхлээд махан бөмбөгийг дугуй хэлбэртэй болгож, дараа нь хүчээр нэг алганаас нөгөө рүү хэд хэдэн удаа шиднэ.

Бөмбөлөг рүү шидээрэй зөөлөн буцалж буй усанд хийнэ.Үүнийг хэзээ ч хүйтэн эсвэл буцалж буй усанд бүү хая. Шөлийг бага ба дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгоно.

Хамгийн хурдан махан бөмбөлөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хуррай, мо-ро-зил-ка!Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт ашигтай сонголт бол ямар ч татсан махнаас их хэмжээний бөөрөнхий мах хийж, хөлдөөх (модны тавцан дээр хүрэлгүйгээр байрлуулж), уутанд хийж, хөлдөөгчид хадгалах явдал юм. Та эдгээр махан бөмбөлгийг буцалж буй шөл рүү хаях хэрэгтэй - хөлдөөгчид шууд.

Ижил бөмбөлөгүүд нь удаан агшаагчаар чанаж болгосон уурын мини махан бөмбөлөгт тохиромжтой - хоолны дэглэмийн жор эсвэл хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой.

Өөр нэг хөөрхөн санаа бол шоо дөрвөлжин махны бөмбөг юм. Үүнийг хэрэгжүүлэх нь тийм ч хялбар биш байсан: татсан махыг мөсөн саванд хийнэ.

Хоол тэжээлийн хувьд тохиромжтой

Татсан маханд хөлдөөхөд юу ч нэмэх шаардлагагүй - өндөг болон бусад найрлага биш. Зөвхөн мах, давс, халуун ногоо. Нойтон гараараа өтгөн бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хамгийн бага температурт хурдан хөлдөө. Эдгээр махан бөмбөлөгүүд нь тахианы мах, гахайн мах, тугалын мах байхаас үл хамааран чанаж байхдаа хэлбэрээ хадгалдаг.

Гоймон, махан бөмбөлөгтэй шөл - видео

Фото зурагтай жороос илүү цорын ганц зүйл бол видео юм! Махан бөмбөлөгтэй энгийн шөлний өөр нэг хувилбар нь буржгар вермишелли нь жижиг сонгомол хүмүүсийг эхний хоолонд татахад тусалдаг.

Одоо танд махан бөмбөлөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ямар ч асуулт байхгүй гэж найдаж байна, мөн сонгодог эхний курс хийх алхам алхмаар жор нь танай гэр бүлийг нэгээс олон удаа баярлуулах болно! Хоолны дуршил!

P.S. Удаан агшаагчаар будаатай энгийн жор

Олон тогооч дурлагчдыг баярлуулахгүй байх нь хэцүү байдаг. Богино хэмжээний видео бичлэг Хоол хийх ажил 00:15 цагт эхэлнэ.Ухаалаг гэрийн эзэгтэй таныг амттай эхний хоол хийх алхам алхмаар алгоритмаар хурдан бөгөөд хялбараар удирдан чиглүүлэх болно.

Видеоны хамгийн эхэнд байгаа найрлагын жагсаалтад анхаарлаа хандуулаарай. Мөн бид бүх жилийн турш ашиглах боломжтой улаан лоолийн зуурмагийн олон талт байдлыг анхаарч үзээрэй. Энэ болон бусад ихэнх шөл дэх улаан лоолийг сольж болно.

Махны үйрмэгтэй зууралдсандаа баяртай байна :)

Нийтлэлд баярлалаа (5)

Махан бөмбөлөгтэй шөл нь олон жилийн турш алдартай байсан ч шөлөнд зориулж татсан махнаас махны бөмбөгийг хэрхэн шүүслэг болгож, шөлөнд унахгүй байх вэ?

Алхам алхмаар зураг бүхий шөлний жороор татсан махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бэлтгэл:

1. Бэлэн болсон махан бөмбөлөгний амт нь тэдний хийсэн махнаас ихээхэн хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг та өндөр чанартай шинэ мах хэрэглэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ мах нь өөх тос биш байх ёстой, учир нь энэ нь шөлний гадаргуу дээр үзэмжгүй өөхний бүрхүүл үлдээх болно.

Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн махыг хольж хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та цэвэр гахайн мах, үхрийн мах, хурга, тахианы махнаас бэлтгэж болно. Тохиромжтой хэсэг махыг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Татсан махыг аль болох зөөлөн болгохын тулд мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийхийг зөвлөж байна.

2. Махны бөмбөгийг илүү шүүслэг болгохын тулд сонгино нэмж болно. Хоёр зуун грамм махны хувьд хагас жижиг сонгино хангалттай байх болно.

Сонгино нь маш нилээд жижиглэсэн эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай байх ёстой (энэ нь хамгийн сайн сонголт юм). Татсан маханд сонгино, давс нэмээд нунтагласан хар перец эсвэл холимог чинжүү нэмээд махан бөмбөлгийг илүү амттай болгоно.

Хэрэв та бүрэн хуурай мах хэрэглэж байгаа бол эсвэл зүгээр л бөөрөнхий махыг аль болох шүүслэг болгохыг хүсч байвал татсан маханд нэг халбага хайлсан цөцгийн тос асгаж болно.

3. Одоо татсан махыг сайтар холино. Үүнийг халбагаар биш, харин гараараа хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх найрлагыг аль болох жигд тараана.

Та татсан махыг ч цохиж болно. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг өргөж, зүсэх самбар дээр хүчтэй шидээд арав орчим удаа давтана.

4. Татсан махаа зуурсаны дараа та бөмбөлөг үүсгэж эхэлж болно. Махны бөмбөг таны гарт наалдахгүйн тулд нэн даруй тавагтай ус тавиад алгаа норгоно.

Цайны халбага ашиглан татсан махыг бага хэмжээгээр авна. Махны бөмбөг нь том биш байх ёстой; хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь 1.5-2.5 сантиметр юм.

5. Одоо татсан махаа алгаа хооронд нь өнхрүүлэн дугуй бөөрөнхий болгоно. Бэлэн болсон бөмбөгийг тавган дээр тавиад гараа дахин усаар норгож, татсан махны үлдсэн хэсгээс ижил бөмбөгийг өнхрүүл.

Бүгдийг ижил хэмжээтэй болгохыг хичээ.

6. Саванд ус хийнэ, буцалгана. Буцалж буй усанд бага зэрэг давс, булан навч нэмнэ. Бөөрөнхий махыг усанд хийж дахин буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Одоо дулаанаа бага зэрэг бууруул. Гадаргуу дээр хөөс гарч ирэхэд халбагаар арилгахаа мартуузай.

7. Бөмбөлөгний хэмжээнээс хамааран махан бөмбөлгийг долоогоос арван минутын турш хооллоорой. Үүний дараа махны бөмбөгийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой авч, тавган дээр тавина.

Одоо энэ шөлийг ашиглан төмс, хүнсний ногоотой шөлийг чанаж, шөл бүрэн бэлэн болсны дараа махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр буцаана. Үүний ачаар шөл нь амттай болж, доторх махан бөмбөлөг нь бүхэлдээ, үзэсгэлэнтэй, зөөлөн хэвээр байх болно.

Янз бүрийн амттай шөлөнд татсан бөөрөнхий махыг хэрхэн яаж хийх талаар, хэрэв хүсвэл та татсан маханд үрж жижиглэсэн бяслаг, шарсан лууван эсвэл шарсан сонгино нэмж, амтлагчийн найрлагыг өөрчилж, махны төрлийг нэгтгэж болно.

Гэртээ шөл хийх татсан махыг хэрхэн яаж хийх вэ, энгийн, хурдан, амттай!