Та ямар нэгэн жимс, хүнсний ногоо худалдаж аваад амтгүй, эсвэл эсрэгээрээ муудсан тохиолдол гарч байсан уу? Сэтгэлийн байдал муу, бие нь витамин хүлээн аваагүй, мөнгө зарцуулсан. Гол нь улирлын бус бүтээгдэхүүн манай дэлгүүр, захын лангуун дээр байнга гарч ирдэг.
Зуны улиралд гүзээлзгэнэ худалдаж авахад ч гэсэн сар нь том үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь хүлэмжинд ургуулсан нь огт өөр амттай, химийн бодисоор илүү боловсруулагддаг. Амттай, боловсорсон, эрүүл жимсээр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд хэдэн жимс, хүнсний ногоо худалдаж авахаа мэдэх хэрэгтэй. Энэ талаар “Супер тогооч!” сэтгүүлийн редакторууд өнөөдөр танд хэлэх болно.
Жимс худалдаж авах хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?
Өнөө үед бүх жилийн турш шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ идэх сайхан боломж байна. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг бараг дэлхийн өнцөг булан бүрээс бидэнд авчирдаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хаанаас ирдгийг мэдэхийн тулд худалдаж авах нь зүйтэй эсэхээ шийдэх хэрэгтэй.
Гүзээлзгэнэ
Хэрэв та энэ шүүслэг жимсийг зах дээр цэцэрлэгчээс худалдаж авбал 5-р сарын сүүлийн өдрүүдэд, 6-р сарын турш үүнийг хийх хэрэгтэй. Долдугаар сард энэ нь ихэвчлэн хэт боловсорч гүйцсэн, ялзарсан, эсвэл хүлэмжинд байдаг. Тийм ээ, тэр энэ үед нэлээд хуурай байна.
Импортын гүзээлзгэнэ жилийн турш супермаркетуудаас олддог. Гуравдугаар сараас дөрөвдүгээр сард Испани эсвэл Португалиас авчирсан жимс худалдаж авах боломжтой, АНУ-аас гүзээлзгэнэ зарагддаг, гэхдээ тээвэрлэлт нь удаан хугацаа шаарддаг тул тэдгээрийг ногоон хэвээр нь тээвэрлэдэг гэдгийг та ойлгож байна. Бараг бүх жилийн турш тавиур дээр Египет, Этиопоос ирсэн гүзээлзгэнэ байдаг боловч амт нь Европынхоос тэс өөр юм. 
Жүрж
Тэд тавиур дээрээс алга болоогүй бололтой. Газар дундын тэнгисийн орнууд, ялангуяа Испаниас авчирсан жүржийг хамгийн амттай гэж үздэг. Эрт сортууд 11-р сард боловсорч эхэлдэг. Энэ улирал 4-р сарын дунд хүртэл үргэлжилнэ. 2-р сараас 7-р сар хүртэл Турк, Египетийн жимс жимсгэнэ худалдаанд гарч байгаа боловч тэдний амт нь өмнөх шигээ байхаа больсон - чихэрлэг биш, зузаан арьстай болохыг бид дахин тэмдэглэж байна.
7-р сараас 2-р сарын сүүл хүртэл Өмнөд Африк, Перугийн жүрж худалдаалагддаг. Тэд зам дээр боловсорч гүйцдэг, үүнээс гадна жимс нь уян хатан чанараа хадгалж, тээвэрлэлтийг хүлээж байхдаа удаан хугацаанд мууддаггүй. Тэдгээрийн дотор нэлээд хэдэн ашигтай бодис үлдсэн байдаг. 
Алим
Дотоодын хамгийн амттай, эрүүл алимны улирал 8-р сард эхэлж 10-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Гэсэн хэдий ч эдгээр жимсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой тул та 2-р сар хүртэл аюулгүйгээр худалдан авч болно. Жилийн үлдсэн хугацаанд жимсийг Шинэ Зеланд, Аргентинаас нийлүүлдэг. Алим нь сайхан амттай, ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр жимсийг олон улирлын чанартай гэж нэрлэж болно. 
Персимон
Хурцын биед үзүүлэх ашиг тус нь маргаангүй юм. Үүнээс гадна энэ нь маш амттай байдаг. Хурцын улирал 10-р сард эхэлж 11-р сарын эхээр дуусна. Голдуу Азербайжан, Узбекистанаас авчирдаг. Испанийн хургыг тус тусад нь тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэвчлэн боловсорч гүйцсэн түүж, зах зээлд хурдан гаргадаг. Гэсэн хэдий ч, тавиур дээр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно - дараа нь муудаж эхэлдэг. 
Авокадо
Хэрвээ та тавиур дээр байгаа Haas сортыг харвал эргэлзэлгүйгээр худалдаж авах боломжтой. Түүний улирал нь бүтэн жилийн турш үргэлжилдэг бөгөөд зөвхөн нийлүүлэгч орнууд өөрчлөгддөг. Гэхдээ бид ихэвчлэн ногоон байсаар ирсэн “ардит”, “фуэрте” сортын жимсийг зардаг. Тиймээс авокадо худалдаж авсны дараа бүрэн боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд цонхны тавцан дээр хэд хоногийн турш байлгахыг зөвлөж байна. 
Улаан лооль
Мөн салат, пицца, сэндвич дээр ... Улаан лооль нь ямар ч хоолыг нөхөж чаддаг. Дотоодын улаан лоолийг 5-р сарын сүүлээс 10-р сарын эхээр зардаг. Жилийн аль ч үед та Азербайжаны улаан лоолийг тавиур дээрээс олж болно - тэдгээр нь маш сайн чанартай байдаг. Гуравдугаар сараас дөрөвдүгээр сард Италиас амттай жимс ирдэг ч нэлээд үнэтэй байдаг. Төсөвт илүү тохиромжтой сонголт бол Туркийн улаан лооль юм. Тэднийг 12-р сараас 3-р сар хүртэл олж болно. Одоо тэдгээрийг сайтар угаах хэрэгтэй. 
өргөст хэмх
Дотоодын өргөст хэмхийг улаан лоольтой ижил хугацаанд зардаг. Үлдсэн хугацаанд нь импортоор оруулж ирдэг. Тэд эрүүл мэндэд онцгой аюул учруулахгүй. Гэхдээ Хятадаас урт өргөст хэмхийг анхаарч үзээрэй. Тэд өргөст хэмхний амтаас илүү өвслөг амттай байдаг. Эдгээр өргөст хэмхүүд маш их нитрат агуулдаг тул хальсыг нь хальслах нь зүйтэй, ялангуяа хүүхэд тэдэнтэй хамт хоол идэх болно. 
Бид тавиур дээрээ хамгийн түгээмэл жимс, хүнсний ногооны жишээг өгсөн. Гэхдээ жилийн цаг, хүргэлтийн улсын талаархи мэдээллийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй. Лууван, төмс зэрэг үндэстэй хүнсний ногоо энд ургадаг бөгөөд тэдгээрийг жилийн турш худалдаж авах боломжтой байдаг. Харин тарвас, амтат гуа 7, 8-р сарын хоёрдугаар хагаст л боловсорч гүйцсэн, эрүүл байдаг.
Аравдугаар сар бол зунаас өвөл рүү шилжих эцсийн үе юм. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст өсөн нэмэгдэж буй улирлын хоорондох завсарлага байдаг: өдрийн дундаж температур +5 хэмээс доош буурдаг нь ургамлын өсөлтөд тааламжгүй байдаг. Зарим бүс нутаг аль хэдийн өвлийн хувцас өмсөж үзсэн бол зарим нь Энэтхэгийн зуныг үдэж байна. Гарч буй өөрчлөлтийг ажиглаж, байгалийн мэргэн зөвлөгөөг дагаж хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягаа өөрчлөхийг хичээ. Энэ нь таныг аль ч улиралд эрүүл, баяр баясгалан, эрч хүчтэй мэдрэхэд тусална.
Манай "Улирлын чанартай бүтээгдэхүүн" буланд Юлия Малцева, хоол тэжээл, хоргүйжүүлэх мэргэжилтэн, ургамлын эмч, исгэгч, Улирлын чанартай хоол тэжээлийн сургуулийн хөтлөгч, Yogabodylanguage.com блогийг үүсгэн байгуулагч, 10-р сарын супер хүнсний тухай ярьж байна.
Улирлын чанартай хоол тэжээлийн онцлог
Эхний хяруу гэхэд зуны оршин суугчид, тариаланчид сүүлчийн ургацыг цуглуулдаг - байцаа, хожуу жимс - эгнээ, viburnum, lingonberry, cranberry болон бусад. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зуны турш мөчир дээр боловсорч гүйцсэн бөгөөд дүрмээр бол эрүүл мэндийг хадгалах хамгийн баялаг шим тэжээлийн найрлагатай байдаг.
Хүйтэн цаг ирж байгаатай холбогдуулан хоолоо төлөвлөхдөө бидний эрчим хүчний солилцоо, бодисын солилцоо нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Энэ нь хүнсний ногоо, үр тариа, түүний дотор цавуулаг, самар, үр, буурцагт ургамал зэрэг илүү нарийн төвөгтэй, хатуу хоолыг илүү сайн шингээх боломжийг олгодог хүйтэн температур.
Саарал тэнгэр, дунд бүсэд 10-р сард үргэлжилдэг бороо бидний сэтгэл санаанд төдийлөн сайнаар нөлөөлдөггүй тул тод өнгийн жимс, ногоог сонгон ширээгээ өнгөлөг болгохыг хичээгээрэй. Эдгээр хоол хүнс нь витамин, фитонутриентаар баялаг бөгөөд намрын хөхрөлттэй тэмцэхэд тусалдаг.
Аравдугаар сарын улирлын бүтээгдэхүүний жагсаалт
Жагсаалтыг эмхэтгэсэн дунд бүсОрос, тиймээс та өөрийн бүс нутаг, цаг уурын онцлог, хувь хүний хэрэгцээ, чадавхийг харгалзан тохируулга хийх хэрэгтэй. Улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хатаасан, хөлдөөсөн (ургамал, мөөг, жимс жимсгэнэ), түүнчлэн боломжийн хэмжээний давстай гар хийцийн бэлдмэл хэлбэрээр хэрэглэж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь витаминыг удаан хугацаанд хадгалж, зарим нь бүр илүү эрүүл болдог. Зөвхөн импортын хүнсний ногоо/жимсний хувьд үйлдвэрлэгч улсыг хаалтанд бичнэ.
Хүнсний ногоо:
- хаш,
- хонхны чинжүү,
- рутабага (манжин),
- бүх төрлийн байцаа,
- гич,
- цуккини,
- буржгар байцаа (байцаа),
- төмс,
- chicory үндэс,
- эрдэнэ шиш,
- сонгино,
- таана,
- chard,
- лууван,
- овъёос үндэс (давс сахал),
- өргөст хэмх,
- яншуй (үндэс),
- улаан лууван,
- улаан лууван,
- манжин,
- манжин,
- селөдерей (үндэс ба иш),
- Сквош,
- чихэрлэг төмс (ям),
- улаан лооль,
- Иерусалим артишок (Мексик),
- хулуу,
- fennel,
- тунхууны,
- цуккини,
- сармис.
Жимс, жимсгэнэ:
- авокадо (Израиль, Мексик),
- quince,
- банана (Африк),
- barberry,
- долоогоно,
- ахлагч,
- усан үзэм,
- анар (Турк, Азербайжан),
- лийр,
- viburnum,
- киви (Хятад, Турк),
- нохой мод,
- цангис жимс,
- нимбэг, шохой (ТУХН, Хятад, Турк),
- мандарин (Турк),
- чацаргана,
- чидун (Тунис, Турк),
- эгнээ,
- чавга,
- улаан лооль,
- Фейжоа,
- chokeberry,
- сарнай хонго,
- алим.
Ойн мөөг
Самар (кокосыг оруулаад)
Үр тариа :
- хуурамч үр тариа (Сагаган, кунжут);
- үр тариа (гол төлөв сонгон шалгаруулалт, генетикийн өөрчлөлтөд ороогүй эртний үр тариа - quinoa, амарант, зэрлэг будаа болон бусад);
- импульс (вандуй, шош, вандуй, шар буурцаг, веч, сэвэг зарам, шош, газрын самар).
Шилдэг улирлын жорууд
10-р сард улирлын чанартай хүнсний ногоо - хулуу, цуккини, лууван - анхилуун халуун ногоотой амтлагч (турмерик, кориандра, чинжүү), кунжуттай салат эсвэл амтлагчаар хийсэн цөцгийтэй шөлийг илүүд үзээрэй. оливын тосболон самар, үрийн өнгөлгөө, кокосын тосонд шатаасан авокадо смүүти, хүнсний ногоо, гар хийцийн исгэлэн эсвэл соёолж авсан үр тарианы талх, исгэсэн ногоо, улирлын чанартай жимсболон жимс - алим, анар, лийр, хожуу жимс - шинэхэн эсвэл шатаасан (жишээлбэл, алим хушга, viburnum бүхий бялуу).
Улирлын дагуу хооллох нь яагаад гайхалтай шийдэл, эрүүл хоолны дэглэмийн үндэс вэ?
Үүний хэд хэдэн шалтгаан бий, учир нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүнүүд:
- 1 илүү ашигтай- Эдгээр бүтээгдэхүүний ихэнх нь "цэцэрлэгээс шууд" бидэнд ирдэг, аюултай бордоогүй, химийн бодисоор эмчилдэггүй;
- 2 илүү амттай- шинэхэн бүтээгдэхүүний байгалийн, тод амтыг лаазалсан, даршилсан болон халуун ногоо, давсаар баялаг бусад бэлдмэлтэй харьцуулах боломжгүй;
- 3 хямд- тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагагүй (халаалт, гэрэлтүүлэг, хамгаалалт), үйлдвэрлэхэд нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Бид сар бүрийн үндсэн бүтээгдэхүүнийг цуглуулж, тус бүрийн ашигтай шинж чанарыг тодорхойлсон*.
Нэгдүгээр сар
Өвлийн дунд. Ард нь Шинэ жилнайр, баяраараа.
Бидний бие аль хэдийн бага зэрэг ядарсан, гэхдээ бид тайвширч чадахгүй байна, учир нь Христийн Мэндэлсний Баяр, Хуучин Шинэ жилүүд ойртож байна! Хэдийгээр бид үүнийг хараахан анзаараагүй байгаа ч өдөр аль хэдийн нэмэгдэж эхэлсэн.
1-р сард бид өвлийн улиралд байдаг шигээ ичээний байдалд байх шиг байна. Мэдээжийн хэрэг, бид ердийн амьдралын хэв маягаа үргэлжлүүлж, ажилдаа явах, спортоор хичээллэх гэх мэт. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд бид нойрмог байдал нэмэгдэж, бидний үйл ажиллагаа буурч, удааширч, дадал болсон үйлдлүүдийг хийхэд илүү их цаг зарцуулдаг.
Хоёрдугаар сар Өвлийн жагсаалтын сүүлийн сар байгаа хэдий ч дулаарна гэж найдаж болохгүй. Хүйтрэл тасрахгүй, цас хайлахыг ч бодохгүй байна. Хуучин нэр "догшин
” гэдэг нь энэ сарын цаг агаарын нөхцөл байдлыг тодорхойлоход төгс тохирно. Хүмүүст хүнд хэцүү цаг үед хүчтэй хяруу, ширүүн салхи шуургатай байдаг. Гэхдээ эерэг талуудыг санах нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, хоёрдугаар сар бол жилийн хамгийн богино сар бөгөөд энэ нь өвөл удахгүй албан ёсоор дуусна гэсэн үг юм.Хоёрдугаарт, бид өдөр бүр уртасч байгааг аажмаар мэдэрч эхэлдэг бөгөөд энэ нь баярлахаас өөр аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч бидний бүх хүч, нөөц шавхагдаж байна. Одоо бид хоёр дахь салхи авах хэрэгтэй. Бид үүнийг аль хэдийн мэддэг аргуудыг ашиглан хийх болно: эрүүл унтах, алхах
цэвэр агаар
, өглөөний дасгал, мэдээжийн хэрэг, эрүүл, эрүүл хооллолт. Гуравдугаар сар».
Гуравдугаар сар ирэхэд олон хүмүүс өвлийн хувцаснаас аажмаар чөлөөлөгдөж эхэлдэг. Ийм "эрх чөлөө" -ийн үр дүн нь ихэвчлэн хамар гоожих, ханиад, ханиалгах явдал юм. Харамсалтай нь энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь витамины дутагдалд орсон бие нь өвчнийг эсэргүүцэх чадваргүй болсон. Тиймээс эрүүл амьдралын хэв маягаар дамжуулан өөртөө туслах базөв хооллолт
- бидний ариун үүрэг тантай хамт байна.
Дөрөвдүгээр сар Жилийн хамгийн хөгжилтэй, хөгжилтэй сар! Нэмж дурдахад, энэ үед нарны идэвхжил нэмэгдэж, дулаан, тайтгарлыг өгдөг тул энэ сарыг хамгийн нарлаг сар гэж үздэг. Латин хэлнээс орчуулбал "», « дулааханнарны "Бидний өвөг дээдэс үүнийг "
цэцэглэцгээе
"Түүний ирснээр дэлхий бидэнд өгдөг цэцэгсийн төлөө.
Дөрөвдүгээр сар бол хаврын хоёр дахь сар тул жилийн энэ үед байгаль бараг бүрэн нойрноосоо сэрдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг үл харгалзан та хүйтэнд бэлэн байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь буцаж ирж магадгүй юм. Үүнийг, мөн энэ үед ихэвчлэн үүсдэг витамины дутагдлыг харгалзан бид хоолны дэглэмээ эргэн харж, бие махбодоо өвчин, стресс, хаврын хямралаас хамгаалахад туслахын тулд бүх талаар хичээх хэрэгтэй. Тавдугаар сарАрд түмний дунд нэрлэсэн хаврын адаг сар
хайр, цэцэгсийн сар
. Түүгээр ч барахгүй байгаль дэлхий дахин сэргэж, байгалийн үзэсгэлэнгээрээ биднийг баярлуулж эхэлдэг тул жилийн хамгийн ногоон сар гэж нэрлэдэг.
Гэсэн хэдий ч 5-р сарын цаг агаар бидэнд ихэвчлэн өгдөг хаврын уур амьсгал, нарны дулаан туяаг үл харгалзан түүний өөрчлөлт, тогтворгүй байдал хэвээр байна. 5-р сард агаарын температур 25 хэм хүртэл нэмэгдэж, 1-2 хэм хүртэл буурдаг. Ийм өөрчлөлтүүд, түүнчлэн өвлийн дараа дархлаа сулрах нь ихэвчлэн ханиад хүрч, сайн сайхан байдал мууддаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн цөхрөх шаардлагагүй хэвээр байна. Өдөр тутмын дэглэм, хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулснаар та энэ хүнд хэцүү үеийг нэр төртэй даван туулж, зуныг инээмсэглэн угтаж чадна!
Зургадугаар сар Удаан хүлээсэн нарны туяа төдийгүй зуны туйл буюу жилийн хамгийн урт өдрийг авчирдаг зуны эхний сар.», « Эрт дээр үед зургадугаар сар "гэж нэрлэдэг байсан.олон өнгийн өдрийн гэрэлд" Үүнээс гадна зургадугаар сарын дулаан шөнө жимс жимсгэнэ авчирдаг гэж хүмүүс итгэдэг байв. Тэгээд ч зургадугаар сарын бороог алтнаас ч илүү үнэлдэг байсан. 6-р сард тосгонд урт хадлан бэлтгэх цаг ирж, өдөр тутмын талбайн ажил эхэлсэн. Түүнээс гадна зургадугаар сар бол дархлаа нэмэгдүүлэх, биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулах сайхан цаг юм. Эцсийн эцэст, энэ хугацаанд витамин, шим тэжээлээр баялаг жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо гарч ирдэг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд бидний дутагдалд ордог.
долдугаар сар
Энэ нь магадгүй жилийн хамгийн тааварлашгүй саруудын нэг юм. Эрт дээр үеэс хүмүүс үүнийг дэмий хоосон гэж нэрлэж байгаагүй " зовлонтой хүн"(Хэт их халуун, халуун наранд ажиллах шаардлагатай байсан тул) ба" Грозник"(хүчтэй, гэнэтийн аянга цахилгаантай борооны хувьд).
Гэсэн хэдий ч 7-р сард та байгалийн нигүүлсэл, зуны тод өнгө, боловсорч гүйцсэн жимс, жимсгэний сэтгэл татам үнэрийг бүрэн эдлэх боломжтой.
Үүний зэрэгцээ эмч нар энэ хугацаанд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль аль нь ихэвчлэн өвддөг гэж эмч нар баталж байна гэдэсний халдвар. Энэ бүхэн нь хоол тэжээлээ зохион байгуулах үндсэн дүрмийг үл тоомсорлосон эсвэл бүр үл тоомсорлосонтой холбоотой юм.
Наймдугаар сар
Оршин суугаа бүс нутаг, уламжлалаас хамааран Славууд зуны гурав дахь сарыг өөрөөр нэрлэдэг. могой, сүрэл, сүрэл, өгөөмөр, собериха, өтгөн идэштэн... "Наймдугаар сар" хэмээх орчин үеийн нэр нь эртний Ромын уламжлалыг дагаж зуны сүүлчийн сарыг хүндэтгэн нэрлэсэн Византиас бидэнд ирсэн. Октавиан Август.
Энэ сард зөв хооллолтын зарчмуудыг мартаж болохгүй - олон янз байдал, тэнцвэртэй байдал, дунд зэрэг. Мөн та "зуны" хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой - илчлэг багатай; илүү ногоо, ногоон, жимс жимсгэнэ; бүтээгдэхүүний цэвэр байдал, шинэлэг байдал. Энэ хугацаанд биеийн усны тэнцвэрийг хадгалах нь маш чухал бөгөөд учир нь зуны халуунд хүн өдөрт 2 литр шингэн алддаг.
Есдүгээр сар
Энэ нэрийг Латин хэлнээс авсан есдүгээр сар(долоо) учир нь энэ нь эртний Ромын хуанлийн долоо дахь сар байсан юм. Славууд түүнийг дуудсан " хавар", энэ хугацаанд цэцэглэж буй хизерийн хүндэтгэлд, эсвэл сүйрэл(архирах), учир нь энэ сард намрын таагүй цаг агаар эхэлж, цонхны гадна "архирав".
9-р сард Славян шинэ жил эсвэл сүмийн шинэ жил эхэлдэг (9-р сарын 14), өөрөөр хэлбэл сүмийн жил ба түүний амралтын шинэ эхлэл (тэдгээрийн эхнийх нь Ариун Онгон Мариагийн мэндэлсний баяр юм).
Аравдугаар сар
Энэ нь латин нэрээ авсан хэдий ч жилийн арав дахь сар юм найм(найм) Цезарийн хуанлийн шинэчлэлээс ч өмнө. Хүмүүс түүнийг олон хүнтэй холбодог ардын тэмдэг, итгэл үнэмшил, өөр өөрөөр дуудагдсан: шаварлаг, подзимник, хуримын үдэшлэг.
Аравдугаар сард хоол тэжээл нь сэтгэлийн хямрал, намар гэсэн хоёр асуудлыг шийдэх ёстой ханиад. Тиймээс зөв тэнцвэртэй, зохион байгуулалттай хоолны дэглэм нь эдгээр ажлыг даван туулахад туслах бөгөөд бусад олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд хоолны дуршил сэрж, бие нь өвлийн өмнө шим тэжээлээ хуримтлуулж эхэлдэг тул илчлэг ихтэй хоолонд хэт автахгүй байх нь маш чухал бөгөөд илчлэг багатай хоолыг илүүд үздэг.
Арваннэгдүгээр сар
Намрын адаг сар ч өмнөх сартайгаа адил хуанлийн жилийн сарыг тоолоход биднийг будилуулсан. Григорийн хуанлийн дагуу энэ нь арван нэг, харин хуучин Ромын хуанлийн дагуу ес дэх нь түүний нэрний үндэс болсон (Латин хэлнээс). Арваннэгдүгээр сар, тэр нь есдүгээрт).. Гэвч бидний өвөг дээдэс үүнийг өөрөөр нэрлэдэг: Навчит, навчит, навчит, мөс, хөх, хөлдөлт, өвлийн эхэн, хагас өвөл, хурим найр, агуулах дүүрэн сар, өвлийн хаалга. Арваннэгдүгээр сар биднийг дулаацуулахгүй - эцэст нь ихэвчлэн цас орж, Михайловский, Казань хяруу, манан, ховор гэсгээх аюул заналхийлдэг. Энэ сар нь сүм хийдийн болон шашны амралтын өдрүүдээр баялаг бөгөөд Христийн мэндэлсний баярын эхлэлийг тэмдэглэдэг. Арваннэгдүгээр сар бол зөвхөн бодох төдийгүй гайхалтай үе юмэрүүл хооллолт
, гэхдээ бас түүн рүү шилжих.
Арванхоёрдугаар сар Оны сүүлийн сар, анхны өвөл болох цастай, хүйтэн, ойр ойрхон салхи шуургатай, 12-р сард хүйтэн жавартай "өвөллөө" эхлүүлж, бид өвөлдөө зоригтой орж байна. Тэрээр нэрээ Грекийн "δέκα" болон Латин хэлнээс авсанАрванхоёрдугаар сар , энэ нь "арав дахь" гэсэн утгатай, учир нь энэ нь Цезарийн шинэчлэлээс өмнө хуучин Ромын хуанлийн дагуу ийм серийн дугаартай байсан. Арванхоёрдугаар гэж нэрлэдэг хүмүүс:царцмаг, өвлийн зам, дүнсгэр, жихүүдэс, салхины хонх, хяруу, ширүүн, лют, аймхай, просинец
. Арванхоёрдугаар сар нь ардын болон Ортодокс баяраар баялаг, Христийн мэндэлсний баярын эхлэл, Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын бэлтгэл ажил юм.
- Сар бүрийн хувьд бид сонгосон:Оросын Европын хэсэгт улирлын чанартай бүтээгдэхүүн
- , тодорхой хугацаанд шинэхэн, боловсорч гүйцсэн;хадгалахад тэсвэртэй жимс, хүнсний ногоо
- , чанар, тусгай боловсруулалтыг алдагдуулахгүйгээр хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой;, үнэндээ дуусах хугацаа байхгүй бөгөөд жилийн туршид жигд тархсан;
- загас, шувууны аж ахуй, жилийн турш шинэ хэлбэрээр авах боломжтой;
- импортын бүтээгдэхүүн, боловсорч гүйцсэн эсвэл барих үеэр бидэнд хүргэдэг (далайн хоол, цитрус жимс, чамин жимс, хүнсний ногоо);
- мөөг, байгалийн орчинд хоёуланг нь олж авсан бөгөөд тусгай байранд ургуулсан.
Аль ч сартай танилцахдаа өмнөх болон дараагийнхыг уншихыг зөвлөж байна - ихэнх бүтээгдэхүүнийг сараар нь хатуу хуваарилах боломжгүй, нэг сараас дээш хугацаагаар үргэлжилдэг тул хуваагдал нь дур зоргоороо болсон.
Али Самохинагийн "Ногоон яв" ном нь таныг өдөр бүр хоол хийхийг хүсдэг. Дотор нь танд эрүүл мэнд, урам зориг өгөх 39 жорыг олох болно. Хэрэв та цагаан хоолтон болон веган хоолонд шилжих талаар бодож байсан бол "Wlesome Way" нь 100% ургамлын гаралтай орц найрлагатай өглөөний цай, хөнгөн зууш, үндсэн хоол, соус, амттан зэргийг хялбаршуулна. хэрэгтэй мэдээлэлургамлын гаралтай хоолны дэглэмд нийцтэй шилжих, сонирхолтой бүтээгдэхүүн, хоолны дэглэмийн талаар.
Дэлхийн хоолонд олон гайхалтай цагаан хоолтон, веган хоолнууд байдаг, зүгээр л гайхалтай Мексикийн гуакомол, Энэтхэгийн далны шөл, Гүржийн лобио, Израилийн фалафел гэх мэт. Туршилт хийж, танил болсон хоолыг илүү эрүүл болгож, цоо шинэ хоол зохион бүтээж, бие даасан орц найрлагаас санаа авч, Аля Самохина өөрийн жор цуглуулга, хоолны дуршил, үндсэн хоол, амттан, ундаа, сүмс, өглөөний цай зэргийг бүтээжээ.
| литрээр худалдаж аваарай |
| Читай-город хотод худалдаж аваарай |
"Оросын хоолны дэглэм" - эрүүл, амттай! Чантереллтэй байцаа, чацаргана, үндэс ногоотой будаа, шаазан мөөгтэй сквош, сорел зайрмаг, хулууны хуушуур - энэ номонд зөвхөн нутгийн ногоо, ургамлаар бэлтгэсэн орчин үеийн эрүүл хоол багтсан болно. Эцсийн эцэст, яншуй ба рутабага нь хулуу, манжинтай адил Оросын цэцэрлэгийн эртний хүмүүс юм. Та Оросын хүнсний ногооны цэцэрлэг, ерөнхийдөө манай хоолыг шинэлэг байдлаар харах болно. Оросын хоолны түүхчээс авсан цэцэрлэгийн ургамлын гайхалтай "намтар" нь биднийг уугуул Лентен ба олон янз байдлын талаар итгүүлдэг. баярын ширээ. Найзууд чинь сэвсгэр луувангийн котлет, үхрийн сүүлтэй шөлтэй шарсан хашанд галзуурна.
| литрээр худалдаж аваарай |
| Читай-город хотод худалдаж аваарай |
Бид амьдрахын тулд иддэг гэдгийг бүгд мэддэг. Бид хоолноос таашаал авч, бие махбодь шим тэжээл авдаг. Тийм үү?
Үргэлж биш гэдэг нь харагдаж байна! Хоолны буруу хослол нь биднийг эрч хүчээр дүүргээд зогсохгүй, хайхрамжгүй эзэд байшинг шаардлагагүй зүйлээр эмх замбараагүй болгодог шиг бидний биеийг "бүхэлнэ".
Бүтээгдэхүүний зөв хослол нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, өвчнөөс салж, амьдралыг уртасгах болно! Үүний зэрэгцээ бид хоолны дэглэм, өөрийгөө хязгаарлах талаар огт яриагүй байна! Бид хоол боловсруулах үйл явцынхаа логикийг харгалзан зүгээр л идэж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр хоол хүнсийг шингээж авах, хэрэгцээтэй энергийг хялбархан олж авахад хялбар болгодог.
Бүтээгдэхүүний ангилал, тэдгээрийг хослуулах дүрмийг энэ номонд оруулсан болно.
Нэгэн цагт түүний зохиогч нь бүтээгдэхүүний хослолыг анхаарч үздэггүй ердийн гэрийн эзэгтэй байсан юм. Тэрээр юу идэж, хэрхэн идсэнээ анхаарч үзэхээсээ өмнө өвчний сонгодог цэцгийн баглаа цуглуулсан. Үүний үр дүнд тэрээр тусдаа хоолны системээ боловсруулж, энэ системд суурилсан ресторан нээж, сэтгэл ханамжтай үйлчлүүлэгчид өөрсдийн үзэл баримтлалыг туршиж, энд танилцуулав.
Хоолны дуршил!
Энэ ном хэнд зориулагдсан бэ?
Бие галбиртай байхыг хүсдэг хүн бүхэнд зориулав эрүүл дүр төрхшинэ амжилтад хүрэхийн тулд амьдралаа цэнэглэ.
