Тахианы махны шөл нь зөвхөн биш юм амттай хоол, гэхдээ зарим өвчнийг эмчлэх нэг төрөл юм. Энэ нь өлсгөлөнг хурдан хангаж, хэдэн цагийн турш цатгалан мэдрэмжийг хадгалж, ходоодонд хэт ачаалал өгдөггүй. Мөн тахианы шөлний илчлэгийн агууламж харьцангуй бага байгаа нь хоолны дэглэм барьж буй хүний хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог.
Тахианы махны шөл нь төмөр, кальци, магни, зэс зэрэг олон ашигтай элемент, эрдэс бодис агуулдаг. Хэрэв та түүнд шинэ ногоо нэмбэл үнэ цэнэтэй найрлагатай баглаа нь илүү том болно. Алтан шөлийг ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, мэс заслын дараах үе, ясны хугарал болон бусад хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Тахианы махны шөлнэмэлтгүйгээр (зөвхөн мах, ус) 100 грамм тутамд 20-200 ккал калорийн агууламжтай байдаг. Энэ хэлбэлзэл нь юуны түрүүнд гулуузны янз бүрийн хэсгүүдийг ашигласантай холбоотой юм. Эрчим хүчний үзүүлэлтүүдийн хувьд хамгийн "хүнд" нь арьс, өөх тос юм. Тиймээс хоолны шөлөнд хөхний (цагаан мах) хэрэглэх нь дээр.
Хөхний шөл нь илчлэг багатай, зуун грамм тутамд 20-30 ккал байдаг. Гэхдээ энэ ижил шилбэний таваг нь өмнө нь өгсөн үзүүлэлтээс хэд дахин том юм. Хэрэв та тахианы энэ хэсгийг солих боломж байхгүй бол бид үүнийг арьсгүйгээр буцалгахыг зөвлөж байна. Хоол хийхээс өмнө арьсыг шууд таслах нь дээр.
Мах, усны харьцаа чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Илүү их мах хэрэглэх тусам шөл нь илүү баялаг, үүний дагуу илүү тэжээллэг байх болно. Хэрэв энэ хоолыг идэх нь бие махбодтой холбоотой асуудлаас биш, харин хоол тэжээлийн хэвийн хэрэгцээнээс үүдэлтэй бол түүнд хүнсний ногоо эсвэл үр тариа нэмнэ. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар гоймонтой тахианы шөл бэлтгэдэг. Энэ нь мэдээжийн хэрэг илүү амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй байдаг.
Янз бүрийн нэмэлтүүдтэй тахианы шөлний илчлэгийн агууламжийг олж мэдэхийн тулд бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн эрчим хүчний үнэ цэнийг (таваганд ордог тодорхой массын хувьд) тооцоолж, бүх тоог нэмэх хэрэгтэй.
Дараах мэдээлэл танд үүнд тусална.
- лууван - 32 ккал / 100 грамм;
- сонгино - 41 ккал;
- селөдерей - 32 ккал;
- цагаан будаа - 344 ккал;
- хуурай вермишель - 337 ккал.
Энэ бол шөл хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний жагсаалт юм. Гэхдээ эрчим хүчний үнэ цэнийг багасгахын тулд та тэдгээрийг сольж болно. Жишээлбэл, оронд нь цагаан будаахүрэн авах, түүний илчлэгийн агууламж арай бага байна. Эсвэл хатуу улаан буудайн гоймонтой шөлийг чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв боломжтой бол хөхний шөл бэлтгэх хэрэгтэй.
Нэг тэмдэглэл: эхлээд та түүхий хүнсний энергийн үнэ цэнийг харгалзан үздэг. Харин дулааны боловсруулалтын үед усны зарим хэсэг нь ууршиж, найрлага нь буцалгана. Энэ нь тавагны нийт калорийн агууламжид нөлөөлдөг тул таны олж авсан тоонууд хамгийн ойрын нэгжид үнэн зөв биш байх болно.
Хоол хийх арга
Шөлийн илчлэгийн агууламж нь хэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамаарна. Хүн бүр "анхны шөл" гэсэн ойлголтыг мэддэг. Хэрэв та өөх тос багатай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал тахианы махыг чанаж болгосон усыг зайлуулах хэрэгтэй.
Энэ нь илүүдэл илчлэг, түүхий маханд агуулагдах бүх хортой бодисыг арилгах болно. Үүний дараа бөмбөр эсвэл хөхийг дахин зайлж, асгах хэрэгтэй хүйтэн усмөн бага дулаанаар нэг цаг орчим буцалгана. Гэхдээ хэрэв та ястай тахианы мах хэрэглэж байгаа бол удаан хугацаанд чанаж болохгүй.
Мөн шөл буцалгаж эхлэхэд хөөсийг зайлуулах шаардлагатай. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол өнгө, амт нь муудаж, бүх хортой бодисууд эцсийн бүтээгдэхүүнд үлдэх болно. Хэрэв та гэрийн тахиа хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно, гэхдээ инкубаторт үржүүлсэн тахианы хувьд зарим нэг санаа зовдог.
Бидний харж байгаагаар та цэвэр шөл идэж, их хэмжээний илчлэг авч болно, эсвэл будаа, гоймон, тэр ч байтугай өндөг бүхий бүрэн хэмжээний шөл бэлтгэж, хоолны дэглэмийг алдагдуулахгүй.
Гоймон, хүнсний ногоотой шөл бэлтгэх, гэхдээ хоолны дэглэм барьж байгаа бол илчлэгийг ажиглахаа бүү мартаарай. Зөв чанасан мах болон бусад бүтээгдэхүүний оновчтой хэмжээ нь хамгийн бага эрчим хүчний үнэ цэнэ бүхий бүрэн хоолны дэглэмийг авах боломжийг танд олгоно. Шөлний жижиг хэсэг (150-200 грамм) нь таны дүр төрхийг гэмтээгээд зогсохгүй таны дүр төрхийг дээшлүүлнэ. эрч хүчболон сэтгэлийн байдал.
Тахианы махны шөл нь хоолны дэглэмийн хоол юм. Түүний хэрэглээ нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг - хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлж, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Хэдийгээр илчлэг багатай ч шөл нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд хангаж, биеийг эрчим хүчээр хангадаг.
ОДДЫН ЖИН ХАСАЛТЫН ТҮҮХ!
Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л идээд л...” Цааш унших >>
Үүн дээр үндэслэсэн шөлний найрлагыг гастрономийн сонголтоос хамааран нэгтгэж болно. Хэрэв хүн салахыг хүсч байвал илүүдэл жин, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд лууван, брокколи зэрэг эслэгээр баялаг хүнсний ногоо нэмсэн хоолны таваг бэлтгэхийг зөвлөж байна. цэцэгт байцаагэх мэт.
Шөлийн найрлага ба KBJU
Тахианы махны шөлийг шувууны махыг халуун ногоотой буцалгах замаар олж авдаг. Цагаан будаа, төмс, гоймон гэх мэтийг хоолонд нэмэлт найрлага болгон нэмнэ. Шөл нь витамин, эрдэс бодисын баялаг цогцолборыг агуулдаг: В бүлгийн витамин (B2, B4, B6, B12), витамин А, Е, Н, РР; ашигт малтмал - төмөр, хүхэр, хром, фосфор, цайр, кобальт гэх мэт Энэ нь моно- болон polyunsaturated, ханасан тосны хүчлүүдийг агуулдаг.
Хоолны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь түүнийг бэлтгэх явцад нэмсэн бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Хамгийн бага хэмжээний килокалори агуулагддаг сонгодог жорбүхэл бүтэн тахианы гулууз эсвэл түүний бие даасан хэсгүүдээс (хөх, гуя, хөл, хүрд) бэлтгэсэн шөл. Гэрийн вермишель, будаа эсвэл төмс нь илүү сэтгэл ханамжтай, тиймээс өндөр илчлэгтэй шөл дээр нэмдэг.
Хүснэгтэд 100 грамм тутамд тахианы шөлний илчлэгийн тоо, тэжээллэг чанар (BJU) -ийг харуулав.
Бие махбодид ашигтай шинж чанарууд
Тахианы шөл нь хүнд эрч хүч өгч, биеийг шим тэжээлээр хангадаг. Энэхүү хоол нь дараахь зүйлийг харуулж байна nашигтай шинж чанарууд:
- 1. Хагалгааны дараа өвчтөний эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хүний дархлааг бэхжүүлдэг. Шөлийн шинж чанарыг сайжруулахын тулд эмч нар ногоон сонгино эсвэл сармистай хамт идэхийг зөвлөж байна.
- 2. Бие махбодид амархан шингэж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгнө. Калорийн агууламж багатай тул хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулах боломжтой.
- 3. Ясны эдийг бэхжүүлж, булчингийн ширхэгийн бүтцийг сайжруулдаг тул тамирчид болон ясны сийрэгжилт, остеохондрозтой гэж оношлогддог хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.
- 4. Цусыг шингэлж, судаснуудад цусны бүлэгнэлтийн эрсдлийг бууруулдаг.
- 5. -д ашигтай нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем- ядаргаа, цочромтгой байдлын эсрэг тэмцэж, ой санамжийг бэхжүүлж, нойрыг сайжруулдаг.
- 6. Арьсны шарх, зүслэгийн эдгэрэлтийг түргэсгэж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмжинэ.
Хоол хийх жор
Хадгалахын тулд ашигтай шинж чанаруудшөл, энэ нь зөв бэлтгэгдсэн байх ёстой. Мах сонгохдоо гар хийцийн тахианы маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй, учир нь дэлгүүрт худалдаж авсан тахианы мах нь хортой нэмэлт бодис агуулдаг. Хоолны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд хоол хийхээсээ өмнө арьсыг арилгаж, тахианы гулуузнаас өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.
Шөлийг ил тод болгохын тулд хоол хийх явцад түүний гадаргуугаас хөөс, өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай.
Амттай, сэтгэл ханамжтай эхний хоол хийх жорыг доор харуулав.
Өндөгтэй тахианы шөл
Шаардлагатай найрлага:
- тахианы мах - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- булан навч - 1 ширхэг;
- ус - 1-1.5 л;
- хар чинжүү (вандуй) - 4 ширхэг;
- давс - амсах болно.
Алхам алхмаар бэлтгэх:
- 1. Махыг хэрчиж, хальсалж, зайлж угаана. Тахианы хөл, гуя нь баялаг шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой.
- 2. Лууван, сонгиноыг хальслаарай. Лууванг том хэсэг болгон хайчилж, булцууны дээд талд хоёр гүехэн огтлолцсон зүслэг хийнэ.
- 3. Хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ, мах, лууван, сонгино нэмнэ. Шөлийг буцалгах үед давсалж, хар перец, булан навч нэмнэ. Галыг багасгаж, таваг бэлэн болтол нь хооллоорой. Дунджаар түүний бэлтгэл нь 40-60 минут болдог.
- 4. Бэлэн шөлөөс мах, лууван, сонгино зайлуулна. Шүүнэ үү.
- 5. Өндөгийг буцалгаад хагасаар нь тайруулна. Хоол хийхээсээ өмнө нэг эсвэл хоёр зүсмэл өндөг нэмээд шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.
Гоймон, төмстэй шөл
Та тахианы шөл ашиглан хүнсний ногоотой амттай шөл хийж болно. Хүйтэн цаг агаарт дулаацуулж, өлсгөлөнг тань удаан хугацаанд дарах болно.
Шаардлагатайнайрлага:
- тахианы булан - 500 гр;
- төмс - 2 ширхэг.;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- вермишель эсвэл гар хийцийн өндөгний гоймон - 100 гр;
- булан навч - 2 ширхэг.;
- ус - 2 л;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- 1. Махаа том хэсэг болгон хайчилж, хүйтэн усаар таглаж, булан навч нэмнэ. Ус буцалгах үед түүний гадаргуугаас хөөсийг зайлуулж, зуухны галыг багасгана. Булангийн махыг 15-20 минутын турш бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь тавган дээр тавь.
- 2. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино нилээд цавчих.
- 3. Асаалттай ургамлын тоссонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, лууван нэмээд дахин 2 минутын турш хооллоорой.
- 4. Төмсийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, 10-12 минутын турш тахианы шөлтэй саванд хийнэ. Шарсан мах, чанасан тахиа, вермишель нэмнэ. Шөлийг давс, чинжүү. Бэлэн болтол 5-7 минутын турш хооллоорой.
Та цөцгий болон гар хийцийн croutons нь шөл үйлчилж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн dill эсвэл яншуйгаар цацна.
Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...
Манай уншигчдын нэг Алина Р.-ийн түүх:
Би жиндээ ялангуяа сэтгэлээр унасан. Би маш их нэмсэн, жирэмсэн болсныхоо дараа би 3 сумочтой нийлээд 165 өндөртэй 92 кг жинтэй болсон. Төрсний дараа гэдэс нь арилна гэж бодсон ч үгүй, эсрэгээрээ жин нэмээд эхэлсэн. Гормоны өөрчлөлт, таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? Гэхдээ хүний дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй. 20 настайдаа би үүнийг анх мэдсэн тарган охидТэд үүнийг "ЭМЭГТЭЙ" гэж нэрлэдэг бөгөөд "тэд ийм хэмжээтэй байдаггүй." Тэгээд 29 настайдаа нөхрөөсөө салж, сэтгэл гутра...
Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.
Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...
-аас шөл тахианы махЭнэ нь хоол тэжээлийн шинж чанартай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тахианы шөлний хамгийн их калорийн агууламж ч гэсэн бие махбодийг илчлэгээр дүүргэх аюул учруулахгүй. Энэ хоолны эдгээх шинж чанар нь тэр цагаас хойш мэдэгдэж байсан удаан хугацаагаар. Халуун шөл нь бие махбодийг вируст өвчнийг даван туулах, дархлааны системийг бүхэлд нь бэхжүүлэхэд тусалдаг. Баян боловч илчлэг багатай тул зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагаанд тустай төдийгүй ходоодны өвчтэй хүмүүсийн хүчиллэгийг хэвийн болгох чадвартай. Үүнээс гадна тахианы шөл нь гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээхэд түлхэц өгдөг бөгөөд энэ нь хугарлын дараа нөхөн сэргээх үе шатанд зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Тахианы шөлний илчлэгийн агууламж нь өөх тосны агууламж, чанасан тахианы махны чанарын түвшингээс хамаарч өөр өөр байж болно. . Жишээлбэл, тахианы булангийн шөлний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 16 ккал байдаг.Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоол хийхээсээ өмнө тахианы булангаас арьсыг нь салгаж авбал бүр ч жижиг болно. Тиймээс илчлэг багатай хоолны дэглэмийг дэмжигчид энэ бүтээгдэхүүнийг тус тусад нь боловсруулсан турах хөтөлбөртөө ашиглахдаа баяртай байдаг.
Хэрэв жингийн асуудал танд төвөг учруулахгүй бөгөөд баялаг шөлтэй хоол идэх хүсэл нь эрүүл ухаанаас давж байвал бүхэл бүтэн тахианы шөл танд хэрэгтэй болно. Нарийхан, маш анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй баян өнгөтэй, энэ шөлийг аяганаас ууж болно, мөн амттай анхны хоол бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн тахианы шөлний илчлэгийн агууламж 100 граммаар нэмэгдэж, 39 ккал болно.Мэдээжийн хэрэг, калорийн агууламжийг бууруулах олон арга байдаг, жишээлбэл, буцалгасны дараа усыг дахин дахин өөрчлөх, шингэн ба махны харьцааг өөрчлөх, тахианы гулуузыг арьс, мөгөөрс, өөх тос, бусад зүйлсээс сайтар цэвэрлэх. Гэхдээ идэх дуртай хүмүүсийн хувьд энэ нь хамааралтай болох магадлал багатай юм. Түүний бүх давуу талуудын ачаар тахианы шөл нь цагаан шөлийн статусыг зөвөөр өгч, жинхэнэ тансаг амтлагч нь түүний амтыг тэнгэрлэг гэж нэрлэдэг.
Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан сайхан мэдээ! Үүнийг хийхэд бага илчлэг тахианы шөл тусалдаг. Тэгээд одоо муу нь. Тахианы шөл бүр илчлэг багатай байдаггүй. Түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ 20-200 ккал байна. Мөн энэ нь дор хаяж 2 хүчин зүйлээс хамаарна: шөл болгосон гулуузны хэсэг, түүнчлэн ус, махны харьцаа.
Үүнээс гадна илчлэгийн агууламж нь хоол хийх хугацаа, арьс, өөх тос байгаа эсэх, мөн шөлийг хаалттай эсвэл задгай таглаатай болгосон эсэх, эхний усыг шавхсан эсэхээс хамаарна. Жишээлбэл, тахианы махны хамгийн их хоол хүнс нь филе эсвэл хөхний мах (мэдээж арьсгүй) гэж тооцогддог. Арьс нь арслангийн өөх тосыг агуулдаг. Мөн өөх тос бол калори юм. Тиймээс тахианы маханд өөх тос их байх тусам илүү их калори нь шөл рүү ордог.
Харьцуулахын тулд хүснэгтэд 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд тахианы гулуузны өөр өөр хэсгүүдийн илчлэгийн агууламжийг харуулав.
Шөлийн калорийн агууламжийг хэрхэн тооцоолох вэ?
Үүнийг хийхийн тулд та бүх найрлага дахь калорийн агууламжийг нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь - тэдний масс. Мөн нийт калориудыг хуваана нийт жин. Усны калорийн агууламж 0 байна. Маш их энгийн хувилбарэнэ нь иймэрхүү харагдах болно:
(Махны калорийн агууламж + усны калорийн агууламж)/(махны жин + усны хэмжээ) = шөлний калорийн агууламж.
Эсвэл бүр энгийн. Шөлийн махны калорийн агууламжийг 0.9-ээр үржүүлэхэд хангалттай. Хэрэв та тахианы хөхний шөл хийхийг хүсч байвал ус, мах 1: 1 харьцаатай байвал калорийн агууламж 101.7 ккал болно.
Харин махтай шөл идвэл 101.7 ккал илчлэг авна. Хэрэв та цэвэр шөлний илчлэгийн агууламжийг мэдэхийг хүсвэл түүхий махны калорийн агууламжаас чанасан махны илчлэгийн агууламжийг хасч, жингээр нь үржүүлж, усны жинд хуваах хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь гарч ирнэ:
(113-95)*500/500 = 18 ккал.
Арьсгүй хөхөнд чанаж болгосон 100 гр тахианы шөлний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ердөө 18 ккал байдаг. Энэ нь хоолны цэсэнд ч гэсэн та тахианы махны илчлэг ихтэй хэсгийг ашиглаж болно гэсэн үг юм. Дунджаар нэг тахианы шөлний илчлэгийн агууламж 20-40 ккал-аас хэтрэхгүй байна.
Шөлийн калорийн агууламжийг хэрхэн бууруулах вэ? 5 энгийн дүрэм
- Эхний буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгана. Энэ нь гулуузанд хуримтлагдсан бүх хортой бодисыг цуглуулдаг. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол шөл нь үүлэрхэг бөгөөд амт нь тийм ч таатай биш байх болно.
- Эхний усыг зайлуулахаа мартуузай. Халаалтын явцад энэ нь хөөс болгон хуримтлагддаг бүх хортой бодис, өөхний ихэнх хэсгийг гаргаж авдаг. Хайруулын тавган дээр цэвэр хүйтэн ус хийнэ, хайруулын тавган дээр буцаана. Одоо махыг бүрэн бэлэн болтол нь чанах хэрэгтэй.
- Хэрэв та хөнгөн шөл авахыг хүсч байвал махнаас дор хаяж 2 дахин их ус байх ёстой.
- Бүгдийг нь таслахаа мартуузай илүүдэл өөх тосболон тахианы гулуузны арьс.
- Хэрэв та ясны махыг шөлөнд хэрэглэдэг бол удаан хугацаагаар чанаж болохгүй. Удаан хугацаанд чанаж болгосон үед желатин нь яснаас ялгардаг. Энэ нь вазелинд сайн, харин хөнгөн хоолны шөлөнд муу.
Тахианы махны шөл ба жин хасах: нууц нь юу вэ?
Тэгэхээр тахианы шөл жин хасахад хэрхэн нөлөөлдөг вэ, яагаад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг "зөвшөөрөгдсөн" хүнсний жагсаалтад байнга оруулдаг вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ нь биеийг маш хурдан хангадаг. Нэгдүгээрт, шинэхэн шөл нь В бүлгийн витамин, эслэг, өөх тосны хүчил, эрдэс бодис агуулдаг. Тэдгээр нь цусанд шууд шингэж, биед шингэдэг. Гэхдээ шөлний ихэнх хэсгийг шингэн эзэлдэг бөгөөд энэ нь ходоодны эзэлхүүнийг дүүргэдэг. Эзлэхүүнийг бүхэлд нь дүүргэх үед тархинд бие дүүрсэн гэсэн дохио ирдэг. Шөлний тухай "Би идэж уусан" гэж хэлээгүй. Энэ бол шударга үнэн.
Шөлнээс илүү хөнгөн, илүү хоолны дэглэмтэй, гэхдээ нэгэн зэрэг тэжээллэг зүйлийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. тахианы булан, түүний илчлэгийн агууламж бага, гэхдээ маш өндөр тул бараг бүх зүйлд багтдаг эмчилгээний хоолны дэглэм. Тахианы махны декоциний нь биеийг төгс бэхжүүлж, хүч чадлыг сэргээж, өвчний үед дархлааг хадгалахад тусалдаг, сайн шингэж, эсрэг заалтгүй байдаг. Эрүүл хүмүүст тахианы шөлийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй, биеийг ашигтай бодисоор хангадаг бөгөөд шөлөөс эхлээд махан бялуу, бялуу хүртэл маш олон тооны хоол хийхэд тохиромжтой.
Тахианы махны шөлний найрлага, илчлэг
Байгалийн тахианы махаар хийсэн декоциний нь анхны бүтээгдэхүүний бүх шинж чанарыг авдаг. Мөн та бүхний мэдэж байгаагаар тахианы мах нь уургаар баялаг бөгөөд харьцангуй бага өөх тос агуулдаг тул үүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг. Тиймээс шөлөнд тийм ч их өөхний нэгдлүүд байхгүй болно: нэг зуун грамм шөлөнд 3.6-5.8 г өөх тос байх болно. Энд уураг их хэмжээгээр агуулагддаг боловч маш цөөхөн нүүрс усны нэгдлүүд байдаг - нэг граммаас бага. Үүнээс үүдэн цэвэр тахианы шөлөнд бага хэмжээний илчлэг байдаг, гэхдээ хоол тэжээлийн үнэ цэнэтүүний ямар ч байсан гайхалтай. Эцсийн эцэст энэ нь бараг л танилцуулдаг бүрэн багцидэвхтэй бодисууд: цардуул, хүнсний эслэг, амин хүчил, холин, витамин B, E, C, D, фосфор, кали, магни, төмөр, иод гэх мэт. Энэхүү хоол нь эрүүл мэндэд шаардлагатай найрлагын жинхэнэ агуулах юм.
Тахианы махны шөлний илчлэг
Хоолны дэглэмийг сайтар хянаж, калорийн агууламжийг тоолж, илүүдэл жинтэй тэмцэхээс өөр аргагүйд хүрсэн хүмүүс тахианы шөлний калорийн агууламж өөр өөр байж болно гэдгийг мэддэг байх ёстой. Мөн энэ нь үргэлж хангалттай бага байдаггүй. Маш олон удаа тахианы махны декоциний бэлтгэсэн гэрийн эзэгтэй нар хөргөсний дараа шингэний гадаргуу дээр өтгөн өөхний царцдас үүссэн эсвэл өөх нь тусдаа товруу хэлбэрээр хөвж байгааг анзаардаг. Ийм шөлийг мэдээжийн хэрэг бага илчлэг гэж үзэх боломжгүй бөгөөд түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь гахайн мах, хурганы махны декоцинийтэй ойролцоо байх болно. Тиймээс, өөр өөр илчлэгийн агууламжтай шөлийг тахианы гулуузны янз бүрийн хэсгээс гаргаж авдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Хамгийн өндөр үзүүлэлт нь тахианы махнаас хийсэн декоциний байх болно. Хэрэв хоол нь олон хүнд, жишээлбэл, том гэр бүлд зориулагдсан бол үүнийг хийдэг. Ийм шөлөөр хийсэн шөл нь илүү баялаг, тэжээллэг байдаг бөгөөд чанасан махыг хоёр дахь таваг бэлтгэхэд дахин ашиглаж болно, жишээлбэл, котлет, кассерол, пате. Эсвэл гоймон, будаа, бялуу гэх мэт эрчилсэн хэлбэрээр нэмж болно. Ийм техник нь хоол хүнсээ чанарт нь харамлахгүйгээр ихээхэн хэмнэлт гаргах боломжийг олгодог.
Тахианы хөхний шөл нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг - зуун грамм тутамд ердөө 50 ккал. Бараг л 
Өөх тос байхгүй тул энэ хоолыг хамгийн их хооллодог бөгөөд жин, биеийн галбираа харж буй хүмүүст хамгийн тохиромжтой байдаг. Тахианы махны шөл нь илүү их калори агуулдаг. Ийм декоциний калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд ойролцоогоор 190 ккал байх болно, энэ үзүүлэлт нь нуруу, хүзүүний декоциний хувьд илүү их байх болно - зуун грамм тутамд 210 ккал. Хосолсон тахианы махны декоциний чанасан өндөг. Үүнийг тусад нь бэлтгэж, үйлчлэхээс өмнө тавган дээр нэмнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд тавагны уургийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Өндөгтэй тахианы шөлний илчлэгийн агууламж зуун грамм тутамд 102 ккал байдаг. Мөн энэ нь нэлээд бага үзүүлэлт бөгөөд энэ нь таны дүр төрхөөс айхгүйгээр ийм хоолыг аюулгүй идэх боломжийг олгодог.
