შესაძლებელია თუ არა ვარჯიშის დროს მწვანე ჩაის დალევა? ჩვენ ვირჩევთ რას დავლევთ ვარჯიშის წინ: ჩაი, ყავა თუ უბრალოდ წყალი. გაზრდილი შესრულება და ძალა

წონის დასაკლებად არ უნდა ჭამოთ - ასე ფიქრობს ბევრი ადამიანი. წონის სწორად დასაკლებად, უფრო გონივრული ახალგაზრდა ქალბატონები თვლიან, რომ საჭიროა ვარჯიში და... არა ჭამა, დროულად და ზომიერად ჭამის გაგებით. დღეს ვარჯიშის დაწყებამდე გეტყვით და კიდევ ერთხელ დაგელაპარაკებით, რატომ გჭირდებათ ნორმალურად ჭამა.

რატომ არის აუცილებელი ვარჯიშამდე კვება

არაფერი უზმოზე არ იქნება სიხარული და ამავდროულად მისი ეფექტურობა მნიშვნელოვნად შემცირდება, როგორც მშენებლობაში კუნთოვანი მასადა წონის დაკლებაში. და ამ შემთხვევაში, არ აქვს მნიშვნელობა რას აირჩევთ - ცეკვის გაკვეთილები სპორტულ კლუბში, სამუშაოს მახლობლად ან სავარჯიშოების კომპლექტი წონის დაკარგვისთვის სახლში. ტრენერთან ან ექიმთან კონსულტაციის დროს, თქვენი ყურადღება დაუყოვნებლივ მიიქცევს იმ ფაქტზე, რომ ყველა ადამიანს ყოველთვის სჭირდება ჭამა ფიზიკურ აქტივობამდე, მაგრამ მნიშვნელოვანია ზუსტად გაიგოთ, როდის და რა უნდა ჭამოთ (რადგან აქტიურ ვარჯიშამდე ჭამა. რა თქმა უნდა, ორგანიზმს საზიანოდ გამოადგება).

ასე რომ, თუ ჩვენ ნამდვილად გვინდა, რომ დასრულდეს ლამაზი, გამხდარი, ტონირებული და ძლიერი სხეული, მაშინ ვარჯიშის დაწყებამდე ვიტვირთავთ ცილებსა და ნახშირწყლებს, ვცდილობთ მაქსიმალურად გამოვრიცხოთ ცხიმები. ნახშირწყლები უზრუნველყოფენ ჩვენს ტვინს და კუნთებს ვარჯიშისთვის საჭირო ენერგიით, ხოლო ცილები იმოქმედებენ როგორც ამინომჟავების წყარო კუნთებისთვის. ცხიმოვანი საკვები უკიდურესად არასასურველია, რადგან ისინი სწრაფად იწვევს ჩვენს ორგანიზმში საჭმლის მომნელებელი პროცესის შენელებას, სწორედ ამ სახის კვებას აძლევს სხეულს სიმძიმის განცდას, პროვოცირებას უკეთებს წიაღსვლას და კოლიკას; გულისრევა ვარჯიშის დროს.

ვარჯიშის წინ უშუალოდ მიღებული ტკბილი და ცხიმოვანი საკვები სხვა საშიშროებას წარმოადგენს. ამ ტიპის კვება იწვევს ინსულინის გამოყოფას, რაც იწვევს სისხლის მიმოქცევის სისტემიდან შაქრის ძლიერ გამოდევნას. ეს გავლენას მოახდენს თქვენზე სისუსტეში, შიმშილის გაძლიერებულ გრძნობაზე, ვარჯიშის დროს კონცენტრაციის დაკარგვაზე და ძლიერ გაღიზიანებაზე. და ყველაზე უსიამოვნო ის არის, რომ ორგანიზმი დაბლოკავს ცხიმების წვის პროცესებს.

რა უნდა მიირთვათ ვარჯიშამდე და რამდენი ხნით ადრე?

ვარჯიშის წინ კვების ოპტიმალური ვარიანტები:

— შვრიის ფაფადა მსუბუქი ომლეტი წყლით, ან ერთი ვაშლით;

- თეთრი ხორცი (ინდაური ან ქათმის მკერდი) ბრინჯის მცირე პორციით და დიეტური პურით;

- ცოტა მოხარშული კარტოფილი და მჭლე სტეიკი.

ვარჯიშის დაწყებამდე ძირითადი კვება უნდა ჩატარდეს მის დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე. ამავდროულად, შეგიძლიათ მიირთვათ მკვრივი საკვების მცირე ნაწილი (უშაქრო და უცხიმო ხაჭო, რამდენიმე კოვზი ფაფა) ნახევარი საათით ადრე, სანამ გადაწყვეტთ სპორტს დაუთმოთ.

როგორ გჭირდებათ დატენვა, თუ კონცენტრირდებით კუნთების მასის აშენებაზე? თუ გსურთ კონცენტრირება მოახდინოთ ძალისმიერ ვარჯიშზე ან სპორტში, გულისხმობთ, მაგალითად, ჯიუ-ჯიცუს ვარჯიშს, მაშინ ამ საჭმლის გარდა ვარჯიშამდე ერთი-ორი საათით ადრე აუცილებლად მიირთვით წვნიანი მსხლით ნახევარი საათით ადრე. ან დიდი ვაშლი, ჩამოიბანეთ ხილი ცილოვანი შაიკით.

ჩვენ გითხარით, როგორი კვება უნდა გქონდეთ ვარჯიშამდე.

რა არის საუკეთესო დალევა ვარჯიშის წინ?

ორი ყველაზე სასურველი სავარჯიშო სასმელი არის შავი ყავა და ძლიერი ყავა. მწვანე ჩაი- და ეს ყველაფერი შაქრის გარეშე. ისინი უნდა დალიონ სპორტზე თამაშამდე ნახევარი საათით ადრე. მწვანე ჩაი და ყავა იწვევს ცხიმის მობილიზებას ცხიმის უჯრედებიდან - ეს გახდება თქვენი ორგანიზმისთვის მარტივი საწვავი. მეტი ცხიმი დაიკარგება ორგანიზმში გლუკოზის, გლიკოგენისა და ამინომჟავების ნაკლები მოხმარებით. იქნებით აქტიური და ფხიზლად და შედარებით მარტივად შეძლებთ ვარჯიშის ინტენსივობის გაზრდას.

ასევე წაიკითხეთ

ვარჯიშის წინ გირჩევ დალიო ორი ჭიქა ჩაი შაქრით, უფრო ადვილი იქნება ვარჯიში.

• შუმიკი

ეს იმიტომ, რომ ჩაი შეიცავს კოფეინს... და არცთუ ისე ნაკლებს, ვიდრე ყავა.

• კემური

მწვანე ჩაი შეიცავს უფრო მეტ კოფეინს, ვიდრე ყავას

დიახ, ამაზე მეტი, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ მხოლოდ სამი ჩაის კოვზი დაფქული ყავა, მაგრამ მე არ შემიძლია სამი ჩაის კოვზი მწვანე ჩაის დალევა თითო ჭიქაზე
ეს ასევე ემყარება მწვანე ჩაის წონას, მაქსიმალურ მწიკვს თითო ჭიქა წყალზე და შემდეგ თქვენ უნდა დალიოთ პირველი წყალი, როგორც ჩინელები გირჩევენ... და შემდეგ ისევ მოხარშეთ.

• ნემესისი

ზოგიერთი ჩვენგანი ღებულობს კოფეინს ამპულაში, ამიტომ ისინი მიდგომებს თითქმის მოსვენების, ენერგიების გარეშე აკეთებენ.

• სატარი

სიძლიერე კოფეინში კი არა, სწრაფ ნახშირწყლებშია)

• ნემესისი

აი ასე ვაკეთებ გეინერს + ორი ჭიქა ჩაი შაქრით.

• მარტოხელა

კოფეინის დიდი დოზები იწვევს საპირისპირო ეფექტს!

• კორეფანი

• კორეფანი

მარჯვენა ბიცეფსი, SPS.
ვეძებ pYvu-ს ალტერნატივას)

• კორეფანი

• კორეფანი

• glieter

ვარჯიშის წინ უბრალოდ ორმაგ ესპრესოს ვსვამ. და არ ვიტყვი, რომ ეფექტი ძლიერია, მე უბრალოდ მიჩვეული ვარ და ვერ ვიტან: "D

გლიტერი, ნარკომანი თუ რამე?)))

• კორეფანი

რა ჩაი მივიღოთ ლაშქრობაში?

ჩაის პაკეტების გამოყენების მოხერხებულობის მიუხედავად, მათი რეპუტაცია ძალიან საეჭვოა. ფაქტია, რომ შეფუთული სასმელების შევსება მთლიანად დამოკიდებულია მწარმოებლების მთლიანობაზე. იდეალურ შემთხვევაში, ჩანთები უნდა შეიცავდეს დაქუცმაცებულ ჩაის ფოთლებს და არა წარმოების ნარჩენებს. ათი კილოგრამი ჩაის მტვრის ღირებულება დაახლოებით 10 აშშ დოლარია, ასევე დაბალია შეფუთვის ღირებულება. ეს საშუალებას აძლევს მწარმოებელს მიიღოს მაქსიმალური მოგება დაბალი ხარისხის ნედლეულით. ჩაის პაკეტში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ მტვერი, არამედ ნახერხი, ბალახი და ყველანაირი ნივთი.

შინაარსის გაანალიზება არც ისე ადვილია, მაგრამ მაინც შეგიძლიათ სცადოთ დაქუცმაცებული ჩაი იაფფასიანი მტვრისგან განასხვავოთ. ჯერ გახსენით შეფუთვა და შეაფასეთ მისი სისუფთავე, თუ შიგნით მოყავისფრო ფხვნილის კვალს ხედავთ, მაშინ ეს ჩაის მტვერია. მაგრამ სუფთა ყუთს არ აქვს ნედლეულის ხარისხის გარანტია, ვინაიდან ამ დაფქულ ჩაის შეიძლება ვადაგასული იყოს. ვადაგასული ნედლეული არა მხოლოდ არ შეიცავს სასარგებლო თვისებებს, არამედ შეიძლება დაინფიცირდეს სოკოთი.

ასეთი პროდუქტების შენახვის ვადა 3 წელია. ჩანდა, რომ შეფუთვაზე უბრალოდ შეგეძლოთ წარმოების თარიღის შემოწმება, მაგრამ მასში მითითებულია შეფუთვის თარიღი და არა ნედლეულის შესყიდვის თარიღი. ჩაის „სიახლის“ დასადგენად, ორთქლის მომზადების შემდეგ ყურადღება მიაქციეთ სასმელის ზედაპირს. თუ არის მცირე ქაფი, ეს მიუთითებს, რომ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა. თუ ქაფი არ არის, ფოთლები 2 წელზე მეტი ხნის წინ შეგროვდა.

როგორ განვსაზღვროთ არომატების და საღებავების არსებობა? ოდესმე დაფიქრებულხართ, რატომ დუღს ჩაის პაკეტები თითქმის მყისიერად? რადგან ამ ჩაის საღებავს ემატება. არასასურველი ნივთიერების არსებობის დასადასტურებლად მოათავსეთ ჩაის პაკეტი ცივი წყალი. თუ წყალი იწყებს შეღებვას ან დაბინდვას, ეს მხოლოდ საღებავის გამოა. ასევე შეგიძლიათ ამ ხილის ნაჭერი ლიმონით გასინჯოთ კარგ ჩაიში, რაც სასმელის გარკვევას უწყობს ხელს.

ხშირად ჩაის ფოთლებს საკმარისი რაოდენობის არომატიზატორი შეიძლება დაემატოს, რათა შეიქმნას სასმელი ყვავილოვანი ან ხილის გემოთი და სუნით. ესენი ქიმიკატებიიაფი და ძალიან ეფექტური სურნელოვანი პროდუქტის შესაქმნელად, მაგრამ ძალიან შორს ბუნებრივისგან. არომატიზატორები, რომლებიც ბუნებრივის იდენტურია, ძნელად შეიძლება ჩაითვალოს ჩაის ცერემონიის ატრიბუტებად.

მწარმოებლები იშვიათად წერენ ზუსტად რა არომატიზატორები გამოიყენეს, რადგან ბევრი მათგანი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. მავნე კომპონენტები შესაძლოა შეიცავდეს თავად ჩაის ფოთლებსაც. მაგალითად, დადასტურდა, რომ ჩაის სწრაფად მოხარშული პაკეტები შეიცავს ფტორის მნიშვნელოვნად მაღალ დონეს. ეს ხდება იმის გამო, რომ დაბალი ხარისხის ჩაის ძველ ფოთლებს შეუძლიათ ეფექტურად გაათბონ ეს მაკროელემენტი. ორგანიზმში ფტორის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჩონჩხის ფლუოროზი.

რისგან მზადდება თავად ჩაის პაკეტები? მათი უმეტესობა დამზადებულია ფილტრის ქაღალდისგან, ძალიან იშვიათად ნეილონისგან. ნედლეული დამზადებულია ბამბისა და ცელულოზისგან, მაგრამ არის ნიუანსი. სცადეთ ჩაის დაქუცმაცებული ფოთლები ხელსახოცში ჩაასხით და ორთქლზე მოხარშეთ. ცხადია, ხელნაკეთი ჩანთა მაშად გადაიქცევა.

ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად დავასკვნათ, რომ ჩვეულებრივი ქაღალდიც კი არის გაჟღენთილი სპეციალური კომპოზიციით, რათა შეინარჩუნოს მისი ფორმა წყალში. გაჟღენთის შემდეგ, ჩანთა მდგრადია გარე ფაქტორების მიმართ და მასზე გავლენას არ ახდენს შერევა, ტრანსპორტირება ან ხელახალი გამოყენება.

ჩამოთვლილი ფაქტორები არ არის ძვირადღირებული ჯიშის ჩაის მოყვარულთა გამოგონება, არამედ აშკარა ფაქტები. ამიტომ ჩაის დასალევად ელიტური ფოთლების ყიდვა აუცილებელი არ არის, უბრალოდ ფრთხილად იყავით არჩევანში. მიმზიდველი ყუთები არ უნდა იყოს შერჩევის კრიტერიუმი. ასევე, სურნელოვანი ცხელი სასმელის ჩანთიდან სწრაფად მოდუღების სურვილი არ უნდა იმოქმედოს თქვენს საღ აზრზე. უხარისხო ჩაის დალევით ხომ საკუთარი ხელით ზიანს აყენებ საკუთარ ჯანმრთელობას.

• ორცინუსი ორკა

ჩემი გრძელვადიანი წინასწარი ვარჯიში არის მწვანე ჩაი ვარჯიშამდე 2 საათის განმავლობაში, 240 მგ (კოფეინი) თითო დოზაზე, 3 ტომარა 1,5 გრამი თითოეული იწონის.

• კორეფანი

• ორცინუსი ორკა

კორეფან, ქურდები დიდხანს არ უფიქრიათ და ყაბაყი ჩიფირკით მოკიდეს

• კორეფანი

• JiroLifter

ვარჯიშამდე ყავას და კოლას ვურევ Kolya Muscle-ის რეცეპტით

• Dee0

JiroLifter, მშრალი კანი არ გტკივა ვარჯიშის დროს? ტკბილეული და ყავა მწყურდება, განსაკუთრებით ვარჯიშის დროს

• დაუთვალიერებელი

JiroLifter, როგორ სვამს მასში კილოგრამ შაქარს?

• ტროლი

corefan, და ეს არის რეგულარული მომხმარებელი)

• კორეფანი

ტტროოლი, ოგა.

• JiroLifter

Dee0, არა, ყველაფერი კარგადაა. უბრალოდ, ასეთი კოქტეილების შემდეგ ხშირად ვერ ვიძინებ

• JiroLifter

დაუთვალიერებელი, ვარჯიშის წინ ყოველთვის რაღაც ტკბილს ვყრი თავს, ვარჯიში უფრო ენერგიულად მიდის

• Dee0

JiroLifter, თითოეულს საკუთარი, როგორც ამბობენ)

• კორეფანი

• კორეფანი

მწვანე ჩაის სასარგებლო თვისებები

გამომდინარე იქიდან, რომ მწვანე ჩაი შეიცავს საკმაოდ ბევრ სასარგებლო კომპონენტს, სპორტსმენებისთვის ეს სასმელი არის ნივთიერებების წყარო, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე.

ეს კომპონენტებია ფენოლები, პოლიფენოლები და ფლავონოიდური ელემენტების ჯგუფი. მცენარეული მთრიმლავი არის შესანიშნავი შემკვრელი ლორწოვანი გარსის ზემოქმედებისას, იწვევს მის შეკუმშვას და ცილოვანი ნივთიერებების შემცირებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მწვანე ჩაი შესანიშნავი საშუალებაა საჭმლის მონელების პროცესის გასაუმჯობესებლად.

ჩაის პოლიფენოლების ჯგუფს მიეკუთვნება ნივთიერება დიდი რაოდენობით არის ეპიკატექინის - EC, ეპიგალოკატექინის - EGC, ეპიკატექინ გალატის - ეკგ და ეპიგალოკატექინ გალატის - EGCG სახით. მათგან ბოლო იკავებს კატექოლის ნაერთების თითქმის 15%-ს და აქვს ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ერთი ჭიქა მწვანე ჩაი შეიცავს დაახლოებით 40 მილიგრამ პოლიფენოლს და მათი ანტიოქსიდანტური ეფექტი შეიძლება შევადაროთ ბოსტნეულის და კენკრის კარგი ნაწილის ჭამის ეფექტს. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ამ ნივთიერებების მოხმარება თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული ზიანის თავიდან ასაცილებლად.

ფლავონოიდები

ნივთიერებების ეს კომპლექსი წარმოდგენილია მცენარეული პიგმენტებით და ნათელი ფერის ქიმიკატებით, რომლებიც გვხვდება ახალ ბოსტნეულსა და ხილში. ფლავონოიდები შესანიშნავ იცავს ორგანიზმს ინფექციებისა და სისხლჩაქცევებისგან.

ეს ნივთიერება არის ამინომჟავა, მისი მოქმედება ტვინზე დამამშვიდებლის მსგავსია და ტვინის აქტივობის აქტივობა მნიშვნელოვნად სტიმულირდება.

სარგებელი ბოდიბილდინგისთვის

ფიზიკურ აქტივობამდე მწვანე ჩაის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს ECA-ს (ეფედრინი, კოფეინი, ასპირინი) ნარევის სხეულზე ეფექტის მსგავსი ეფექტი. ჩაის დალევისას ნერვული სისტემაიქნება მოდუნებულ მდგომარეობაში და სხეული ფიზიკურად გააქტიურდება. თქვენი მეტაბოლიზმის 3%-ით ამაღლება უზრუნველყოფს დღეში სამ ფინჯან მწვანე ჩაის დალევას.
ჩაის ფოთოლი

ჩაი კამელიისებრთა ოჯახის მცენარეა. შავი, მწვანე ან ნებისმიერი სხვა ჩაი ერთი და იგივე მცენარის წარმოებულებია. ფერი მიიღწევა ფოთლის დამუშავების სპეციალური მეთოდებით, ხოლო სიმწიფის (დუღილის) ხარისხი განსაზღვრავს ფოთლებში კოფეინის შემცველობას: რაც უფრო დიდხანს მიმდინარეობს პროცესი, მით უფრო გროვდება ეს ნივთიერება. მწვანე ჩაის აქვს ყველაზე დაბალი კოფეინის შემცველობა ყველა ჯიშს შორის. ყველაზე დიდი რაოდენობასასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც შენარჩუნებულია ხანმოკლე დუღილის გამო.

სპორტსმენისთვის ეს პროდუქტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საშუალება მათი სხეულის მხარდასაჭერად, რადგან ვერც ერთი ხელოვნური დანამატი ვერ შეცვლის იმას, რაც ბუნებამ მოგვცა.

• ორცინუსი ორკა

და შენ დალიე, დალიე შენი ძვირფასი სასმელები და მე დავვლები მწვანე ჩაის შეფუთვაში 20 მანეთი, მე უფრო მეტს მივიღებ))

• კორეფანი

Orcinus orca, ვარჯიშის წინ ყავას ვამზადებ. ზოგჯერ ხსნადი.
ჩიფირიუ სამსახურში. ღამე)

• ორცინუსი ორკა

კორეფან მეც ვსვამდი ყავას ვარჯიშამდე, მაგრამ ხანდახან ვარჯიშის ბოლოს აპათია, ყავა შაქრით უნდა დალიო, რომ ენერგიული ეფექტი გაახანგრძლივო, მაგრამ შაქარს არ ვჭამ, ამიტომ მწვანეზე გადავედი. ჩაი, კოფეინი თანდათანობით გამოიყოფა სისხლში, შაქრის გარეშეც)
სხვათა შორის, სტატიაში, რომელიც ზემოთ დაწერე, არის შეცდომა, მწვანე ჩაიში უფრო მეტი კოფეინია, ვიდრე შავში)

• კორეფანი

Orcinus orca, დიახ)

• კორეფანი

• კორეფანი

არ დალიოთ ჩაი ჩანთებში!

ისევ „იძულებით“ ასეთი მოსახერხებელი და სწრაფი ჩაის პაკეტებით? – ეს ძალიან ფუჭია, რადგან თავმოყვარე ადამიანი სხეულში არაფერს ჩააგდებს... დღეს ჩვენ შევეცდებით ერთხელ და სამუდამოდ დავკარგოთ მკითხველი „სუროგატული“ ჩაის ყიდვისგან და გავამხილოთ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების ყველა საიდუმლო.

რისგან მზადდება ჩაის პაკეტები?
ჩაის პაკეტები თაღლითებს საშუალებას გვაძლევენ მოგვატყუონ და დაქუცმაცებული ხარისხის ჩაის ნაცვლად ჩაის მტვერი, ანუ ჩაის წარმოების ნარჩენები მოათავსონ. ინდოეთსა და ჩინეთში ამ ნარჩენებს არ იყენებენ ჩაის არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები. 10 კგ ჩაის მტვრის ფასი მხოლოდ 10 დოლარია, ანუ ასეთი ჩაის შეფუთვის ღირებულება პენიებში იზომება. ზოგიერთ ჩაის პაკეტში შეგიძლიათ იპოვოთ არა მხოლოდ მტვერი, არამედ ბალახი, ნახერხი და სხვა სისულელეები (როგორც ჩვენ ვამბობთ, "ცოცხი"). ჩაის პაკეტის შიგთავსის შეუიარაღებელი თვალით გაანალიზება ადვილი არ არის, მაგრამ დაქუცმაცებული ჩაის იაფფასიანი მტვრით ჩანაცვლების დადგენა მაინც შესაძლებელია.
საკმარისია ჩაის შეფუთვა გახსნათ და შეაფასოთ მისი სისუფთავე - თუ ყავისფერი ფხვნილი ჩანთებში დაიღვრება და ყუთს შეღებავს, მაშინ მოგიწევთ ჩაის მტვერით „მოიკურნოთ“.
მაშინაც კი, თუ ყუთი სუფთა აღმოჩნდა, არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ ნამდვილი ნივთი დაიმსხვრა ფხვიერი ფოთლის ჩაივადის გასვლის თარიღს არ გადაუცილებია (რუსეთში ასეთი „პროდუქტების“ დაახლოებით 20% არსებობს და ყველაზე ხშირად ისინი ჩანთებშია შეფუთული). ვადაგასული ჩაი არა მხოლოდ კარგავს ყველაფერს სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ასევე შეიცავს აფლატოქსინს, მიკროსკოპული სოკოების ნარჩენ პროდუქტს. ეს არის ჯანმრთელობისთვის ძალიან საშიში ნივთიერება, რომელიც მაღალი კონცენტრაციით იწვევს ღვიძლის შეუქცევად დაზიანებას.

ჩაის შენახვის ვადა 3 წელია.
ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ყველაფერი მარტივია: შეგიძლიათ შეფუთვაზე დაათვალიეროთ წარმოების თარიღი, დაამატოთ სამი წელი და შეადაროთ დღევანდელ თარიღს. თუმცა, შეფუთვაზე მითითებულია არა პლანტაციებიდან შეგროვების დრო, არამედ შეფუთვის თარიღი - მაშინ, როდესაც ჩაის ფოთლები თავად შეიძლებოდა ათწლეულების განმავლობაში შენახულიყო ზოგიერთ სარდაფში...

როგორ შევამოწმოთ შესაძლებელია თუ არა შეძენილი ჩაის დალევა?
ფასს არ აქვს მნიშვნელობა - ბოლოს და ბოლოს, ძვირადღირებული ჯიშებიჩაი ყველაზე ხშირად ყალბია. რაზუზნაის საზოგადოება გვირჩევს ჩაის დათვალიერებას მომზადებისთანავე. თუ ჩაის მოდუღების შემდეგ სასმელის ზედაპირზე ჩნდება პატარა ქაფი, ჩაი ახალია თუ არა, მაშინ მოსავალი ორ წელზე მეტი ხნის წინ არის მოკრეფილი. გაფუჭებული ჩაი ასევე ტოვებს ბნელ ნარჩენებს ჩაიდანის კედლებზე.

რამდენიმე სიტყვა საღებავებისა და არომატების შესახებ
რატომ მწიფდება ჩაის პაკეტები ასე სწრაფად? იმის გამო, რომ იაფია დაბალი ხარისხის ჩაის ყიდვა (ჩაის ძველი და მსხვილი ფურცლები, თუ მტვერია), დაამატეთ საღებავი და გადაიტანეთ უმაღლესი ხარისხის (ყველაზე ახალგაზრდა და ნაზი ფოთლები). მართალია, საღებავები არ არის მითითებული შეფუთვაზე შემადგენლობის აღწერილობაში. ჩაიში საღებავების ამოცნობა მარტივია – უბრალოდ ჩაის პაკეტი ცივ წყალში ჩაყარეთ. თუ ის იწყებს შეღებვას (წყალი ასევე შეიძლება დაბინდული იყოს), მაშინ ეს არის საღებავის გამო. შეგიძლიათ ლიმონის ნაჭერიც დაუმატოთ – ნატურალური ჩაი სწრაფად გაღიავდება. „ხილის“ და „ყვავილოვანი“ ჩაის პაკეტები (და ასევე ფოთლოვანი ჩაი) ხშირად შეიცავს არომატიზატორების მკვლელ რაოდენობას - მათთან ერთად მწარმოებელი ცდილობს დამალოს ჩაის ბუნებრივი გემოსა და სუნის ნაკლებობა. ეს ქიმიური არომატიზატორები ("იდენტურია ბუნებრივი") ათჯერ უფრო იაფი და უფრო ძლიერია, ვიდრე ბუნებრივი. და ჩირის ნაჭრები (ნარჩენები სხვა საკვების წარმოებიდან) ემატება მხოლოდ იმისთვის, რომ მათ შემადგენლობაში იყოს მითითებული. მწარმოებლები კვების პროდუქტებიისინი იშვიათად მიუთითებენ, თუ რომელი არომატიზატორები შედის პროდუქტში. და ეს არ არის შემთხვევითი - ყოველივე ამის შემდეგ, სინთეზური არომატიზატორები შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების ზრდას, იწვევს ღვიძლის დისფუნქციას და ცვლის მეტაბოლიზმს. ეს ეფექტები მაშინვე არ ვლინდება, რადგან ყველა სახის ქიმიკატს მოსწონს ორგანიზმში ჯერ დაგროვება, ძირს უთხრის სხეულის დაცვას და მხოლოდ ამის შემდეგ ურტყამს ყველა ორგანოს სისტემას. ეს არის "ჩაის ცერემონიები"!

გამარჯობა, ფტორი?
მეცნიერთა ჯგუფმა მაიკლ უაითის ხელმძღვანელობით ვაშინგტონის უნივერსიტეტის მედიცინის კოლეჯიდან დაადგინა, რომ შეფუთულ ჩაის ფტორის შემცველობა მნიშვნელოვნად მაღალი იყო. მათ ჩაატარეს ექსპერიმენტი, რომელშიც ჩაის ადუღეს მყისიერი მომზადებაათი სხვადასხვა ჯიში - ამისთვის გამოვიყენეთ წყალი, რომელიც საერთოდ არ შეიცავდა ფტორს. მიღებულ სასმელში მისი დონის გაზომვამ აჩვენა ფტორის ნაერთების 6,5 ნაწილამდე მაჩვენებლები მილიონზე, ნორმა არაუმეტეს 4 ნაწილისა. მეცნიერებამ დიდი ხანია იცოდა ჩაის ფოთლების ფტორის დაგროვების უნარი - და რაც უფრო დაბალია ჩაის ხარისხი, მით უფრო მეტ ძველ ფოთლებს აქვთ დრო მათი „შეწოვისთვის“. ექიმები გვაფრთხილებენ, რომ ორგანიზმში ფტორის კონცენტრაციის გადაჭარბება იწვევს ძვლოვანი ქსოვილის დატკეპნას და ზრდის მის მყიფეობას. გარდა ამისა, შეიძლება განვითარდეს ისეთი დაავადება, როგორიცაა ჩონჩხის ფლუოროზი, რომელსაც თან ახლავს ძვლის ხერხემლის წარმოქმნა და ხერხემლის შერწყმა, ტკივილი ოსტეოსახსროვანი ქსოვილში, კბილის მინანქრის გამუქება და ა.შ.

რაც შეეხება ქაღალდს?
ჩაის პაკეტების უმეტესობა მზადდება ფილტრის ქაღალდისგან (ნაკლებად ხშირად ნეილონი). იგი მზადდება ცელულოზისა და ბამბისგან, მაგრამ არის ერთი "მაგრამ"... სცადეთ ჩაის ჩაისხა ქაღალდის ხელსახოციდა მოადუღეთ ფინჯანში: როდესაც დაიწყებთ დუღილის მორევას, ქაღალდი დაიმსხვრევა და გადაიქცევა ბუჩქად. რატომ რჩება თხელი და გამჭვირვალე ჩანთა საოცრად ძლიერი წყალში ხანგრძლივი ყოფნის შემდეგ? ფაქტია, რომ უმეტეს შემთხვევაში ფილტრის ქაღალდი გაჟღენთილია სპირტში ან აცეტონში გახსნილი სპეციალური სინთეტიკური ფისებით. გაჟღენთის შემდეგ, ფილტრის ქაღალდი იძენს დამატებით წინააღმდეგობას მექანიკური, თერმული და კლიმატური ზემოქმედების მიმართ: ქაღალდის ბოჭკოები მყარად არის შეკრული გზაჯვარედინზე და მათ არ ეშინიათ არც კოვზით ენერგიული მორევისა და არც კოვზით. ლიმონის წვენიდა არც სხვა აგრესიული ზემოქმედება. ამიტომ, თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, ასევე შეინარჩუნოთ წარმატებული და მოაზროვნე ადამიანის იმიჯი, ნუ ცდებით დაზოგოთ ორი-სამი წუთი ჩაის პარკით. მაშინაც კი, თუ ოფისში ხართ დაკავებული, თქვენ იმსახურებთ ნამდვილი სასმელის დალევას. გამამხნევებელი სასმელიკერამიკული ჭიქიდან - პლასტმასის ჭიქიდან არ არის დახრილი.

• კორეფანი

მცოდნეები და ჩაის მწარმოებლები გვირჩევენ ამ სასმელის დალევას ახლად მოხარშული. და აქ საქმე მხოლოდ ის არ არის, რომ ჩაის გემო და არომატი უკეთესად ვლინდება. თუ სასმელი რამდენიმე საათის განმავლობაში რჩება ღია ცის ქვეშ, მაშინ მასში ჟანგბადის გავლენის ქვეშ იწყება ბაქტერიები და მავნე ნაერთები. ჩაის ზედაპირზე ისინი ჰგავს სქელ მუქ ფენას, რომელიც ტოვებს ნარჩენებს კათხაზე. ეს ნივთიერებები ყველაზე დამანგრეველ გავლენას ახდენს ორგანოებზე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიძირითადად ღვიძლი.

ვისაც არ უყვარს ცხელი ჩაის დალევა, შეიძლება ვურჩიოთ მისი დალევა თბილი, მოდუღებიდან 10-15 წუთის შემდეგ. მწვანე ჩაი, ჩაი ჰიბისკუსით და ნებისმიერი სხვა მწვანილით შეგიძლიათ მიირთვათ ცივი, მაგრამ გაციებული შავი ჩაი მხოლოდ ზიანს აყენებს ორგანიზმს. თუ მოდუღებიდან რამდენიმე საათი ან დღეც გავიდა, ასეთი სასმელი ძალიან ტოქსიკური ხდება.

• ოკეანე

კორეფანი, მაგრამ ამბობენ ფარმა საშიშია... გულუბრყვილო ალბანელები

• vlk-007

სავარაუდოდ, ეს შაქარია და არა თავად ჩაი.

• ორცინუსი ორკა

რატომ არ შეიძლება გუშინდელი შავი ჩაის დალევა?

მაგრამ მწვანე ჩაი კიდევ უფრო ჯანსაღია, რომ რამდენჯერმე მოხარშოთ!

• კორეფანი

ჯანჯაფილის ჩაი ცივ სეზონზე სასარგებლოა - ის კარგად ათბობს სხეულს. ჯანჯაფილის ჩაი სასარგებლოა გრიპის ეპიდემიისა და ქეიფის დროს გაციება- აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ეხმარება ორგანიზმს ვირუსებთან ბრძოლაში. ჯანჯაფილის ჩაი ყოველთვის სასარგებლოა, როგორც პროფილაქტიკური, ასევე სამკურნალო საშუალება, თითქმის ყველა დაავადებისთვის (გამონაკლისი არის პირობები მაღალი ტემპერატურადა პეპტიური წყლულების გამწვავება).

როგორ მოვამზადოთ ჯანჯაფილის ჩაი

ჯანჯაფილი ლიმონით - ყველაზე მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი გზა. გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი გახეხეთ წვრილ სახეხზე (ან გახეხეთ დანის პირით). საკმარისია ერთი ჩაის კოვზი დაჭრილი ჯანჯაფილი. გახეხეთ ლიმონის ნაჭერთან ერთად (შეგიძლიათ გემოვნებით დაუმატოთ შაქარი) და დაასხით მდუღარე წყალი. ადუღეთ და გაცივდეს კომფორტულ ტემპერატურამდე. სასმელი გამოდის ძალიან ცხარე, ცხელი და სასიამოვნო.
ჯანჯაფილით მწვანე ჩაი- ეფექტურია გაციებისა და ყელის ტკივილის დროს. ჩაასხით ჩაის ფოთლები ცხელი წყალისაჭირო ტემპერატურა (დამოკიდებულია ჩაის ტიპზე). ცალკე მოხარშეთ შემდეგი ნარევი: გახეხილი ჯანჯაფილი (1 ჩაის კოვზი), 3 ც. კბილი, რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი გემოვნებით. 10 წუთის შემდეგ ჩაის ფოთლებს აურიეთ ჯანჯაფილის და სხვა ინგრედიენტების ნარევი, რომელიც დაასხით მდუღარე წყალში, გადაწურეთ მიღებული სასმელი. დალიეთ თაფლით საჭმელად.
ჯანჯაფილით ჩაის მომზადების კლასიკური რეცეპტი. ამ შემთხვევაში ფესვი იხარშება. გათალეთ ჯანჯაფილის ნაჭერი, დაახლოებით 5 სმ სიგრძის, და დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან მსხვილ სახეხზე. დაჭრილი ჯანჯაფილი დაამატეთ მდუღარე წყალს და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაფქული შავი პილპილი. ეს ჩაი ძალიან კარგია გაციების სამკურნალოდ. ამ ჩაის დალევისას დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი ან ¼ ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი. უმჯობესია დალიოთ თაფლით.
ჩაი ჯანჯაფილით და პიტნით. გახეხილი კოჭა (1 ჩაის კოვზი), პიტნის რამდენიმე ფოთოლი, ლიმონის ბალზამი ან სხვა სასარგებლო ბალახს(Tyme, მაგალითად) დაასხით მდუღარე წყალი. სურვილისამებრ ემატება ლიმონი. მიეცით საშუალება მოდუღდეს და დალიოთ თაფლით.
ეს მხოლოდ ჯანჯაფილით ჩაის მომზადების რამდენიმე მაგალითია. სინამდვილეში, შეგიძლიათ იყოთ კრეატიული და შეუთავსოთ ჯანჯაფილი ნებისმიერ ინგრედიენტს, რომელიც მოგწონთ. ეს შეიძლება იყოს მოცვი, ჟოლო, შავი მოცხარი, ორეგანო, ცაცხვი და ა.შ.

• კორეფანი

პირველი აკრძალვა არის ჩაი უზმოზე. ჩაის უზმოზე დალევისას, ჩაის ცივმა ბუნებამ, შიგნით შეღწევამ, შეიძლება გააგრილოს ელენთა და კუჭი, რაც ჰგავს „სახლში შესულ მგელს“, ჩინეთში უძველესი დროიდან ურჩევდნენ „არ დალიო“. ჩაი ცარიელ გულზე.”

მეორე აკრძალვა არის მდუღარე ჩაი. ძალიან ცხელი ჩაი ძლიერ აღიზიანებს ყელს, საყლაპავს და კუჭს. ძალიან ცხელი ჩაის ხანგრძლივმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მტკივნეული ცვლილებები ამ ორგანოებში. უცხოური კვლევების მიხედვით, ხშირი გამოყენება 62 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე ჩაის დალევა იწვევს კუჭის კედლების დაუცველობის გაზრდას და კუჭის სხვადასხვა დაავადების სიმპტომებს. ჩაის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 56 გრადუსს.

მესამე აკრძალვა არის ცივი ჩაი. მაშინ როცა თბილი და ცხელი ჩაი აძლევს ენერგიას, ასუფთავებს ცნობიერებას და მხედველობას, ცივი ჩაი იძლევა გვერდითი მოვლენები: სიცივის სტაგნაცია და ნახველის დაგროვება.

მეოთხე აკრძალვა არის ძალიან ძლიერი ჩაი. ძლიერ ჩაის მაღალი კოფეინისა და ტანინის შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და უძილობა.

მეხუთე აკრძალვა არის ჩაის დიდი ხნის განმავლობაში მოდუღება. თუ ჩაი ძალიან დიდხანს ხარშეთ, ჩაის პოლიფენოლები და ეთერზეთებიიწყებენ სპონტანურად დაჟანგვას, რაც არამარტო ართმევს ჩაის გამჭვირვალობას, გემოვნების თვისებებიდა არომატი, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვნად ამცირებს ჩაის კვებით ღირებულებას ჩაის ფოთლებში, ამინომჟავებსა და სხვა ძვირფას ნივთიერებებში შემავალი C და P ვიტამინების დაჟანგვის გამო. გარდა ამისა, როდესაც გაჟღენთილია, ჩაი ექვემდებარება გარემოთუ ჩაი თბილ ადგილას დიდხანს დნება, მიკროორგანიზმების (ბაქტერიები და სოკოები) შემცველობა საგრძნობლად იზრდება.

მეექვსე აკრძალვა განმეორებით მოხარშვაზეა. ჩვეულებრივ, მესამე ან მეოთხე ჩაყრის შემდეგ ჩაის ფოთლებში ცოტა რჩება. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ პირველი ინფუზია ამოიღებს სასარგებლო ნივთიერებების დაახლოებით 50% ჩაის ფოთლებს, მეორე - 30%, ხოლო მესამე მხოლოდ დაახლოებით 10%, მეოთხე ინფუზიას ემატება კიდევ 1-3%. თუ თქვენ განაგრძობთ ჩაის მოხარშვას, მაშინ მავნე კომპონენტები შეიძლება გამოიყოფა ინფუზიაში, რადგან მავნე ელემენტები, რომლებიც ძალიან მცირე რაოდენობით შეიცავს ჩაის ფოთლებს, ბოლოა, რომელიც გამოიყოფა ინფუზიაში.

მეშვიდე აკრძალვა არის ჩაი ჭამის წინ. დიდი რაოდენობითჭამის წინ ჩაის დალევა იწვევს ნერწყვის განზავებას, საკვები უგემურად გამოიყურება და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მიერ ცილის შეწოვა შეიძლება დროებით შემცირდეს. ამიტომ ჩაი დალიეთ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

მერვე აკრძალვა არის ჩაის დალევა ჭამის შემდეგ. ნებისმიერი მძიმე სასმელი დაუყოვნებლივ ჭამის შემდეგ იწვევს კუჭის წვენის კონცენტრაციის მნიშვნელოვან შემცირებას და ეს ანელებს საჭმლის მონელებას და არღვევს ყველა საჭმლის მომნელებელი ორგანოს მუშაობას. თუ ჭამის შემდეგ ჩაის დალევა გსურთ, მოიცადეთ 20-30 წუთი.

მეცხრე აკრძალვა არის წამლის დალევა ჩაისთან ერთად. ჩაის შემადგენლობაში შემავალი ტანინები დაშლისას წარმოქმნის ტანინს, საიდანაც ბევრი წამალი ტოვებს ნალექს და ცუდად შეიწოვება. ამიტომ ჩინელები ამბობენ, რომ ჩაი ანადგურებს წამალს.

მეათე აკრძალვა გუშინდელ ჩაიზეა. ჩაი, რომელიც ერთი დღის განმავლობაში ზის, არა მხოლოდ კარგავს ვიტამინებს, არამედ იდეალური ადგილია ბაქტერიებისთვის. მაგრამ თუ ჩაი არ გაფუჭდა, მისი გამოყენება შესაძლებელია სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგრამ მხოლოდ როგორც გარეგანი საშუალება. ასე რომ, დღეში მოხარშული ჩაი მდიდარია მჟავებითა და ფტორით, რომლებიც ხელს უშლის სისხლდენას კაპილარებიდან, ამიტომ გუშინდელი ჩაი ხელს უწყობს პირის ღრუს ანთებას, ენის ტკივილს, ეგზემას, ღრძილების სისხლდენას, კანის ზედაპირულ დაზიანებებს და წყლულებს. გუშინდელი ჩაით თვალების დაბანა ხელს უწყობს დისკომფორტის შემცირებას სისხლძარღვების თეთრებში და ცრემლების შემდეგ, ხოლო დილით პირის ღრუს გამორეცხვა კბილების გახეხვამდე და ჭამის შემდეგ არა მხოლოდ სიახლის შეგრძნებას გიტოვებს, არამედ ამაგრებს კბილებს.