გაყინული ბრიუსელის კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები და კალორიული შემცველობა. როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო უფრო გემრიელი? ბრიუსელის კომბოსტო - ნელი გაზქურის რეცეპტები. ბრიუსელის კომბოსტოს რეცეპტები ნელი გაზქურის ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბრიუსელის კომბოსტო.

მოათავსეთ ბრიუსელის კომბოსტო ქილაში სათითაოდ, წასვლისას დაალაგეთ ისინი და გადაყარეთ ნებისმიერი მოყავისფრო ან დაწყებული გარე ფოთლები. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ ცივი წყალიდა შეანჯღრიეთ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. კომბოსტოს სუფთა თავები დავჭრათ ორ ან ოთხ ნაწილად, თქვენი სურვილის მიხედვით.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ყველი.

ყველი გახეხეთ სახეხით, ხელსაწყოს ცივი წყლით დასველების შემდეგ, რათა არ დარჩეს.

ნაბიჯი 3: მოხარშეთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

ბრიუსელის კომბოსტოს მოვამზადებთ ნელ გაზქურაში რამდენიმე პარტიაში. ორთქლზე პირველად მოვასხამთ. ამისათვის ჩაასხით თასში საჭირო რაოდენობის წყალი, კომბოსტო ჩაყარეთ სპეციალურ კალათაში და მოათავსეთ ზემოდან. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი, აირჩიეთ რეჟიმი "ორთქლზე მომზადება"და დააყენეთ ტაიმერი 15 წუთი. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტო და გააგრძელეთ სოუსის მომზადება.
მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები მულტიქუკერის თასზე და აირჩიეთ რეჟიმი "თონე". მას შემდეგ, რაც კარაქი გადნება და გახურდება, ჩაასხით მასში ხორბლის ფქვილი და შეწვით ერთგვაროვანი ოქროს მასის მიღებამდე, მუდმივად ურიეთ. ამის შემდეგ რძე თხელ ნაკადად დაასხით, სასურველია ჯერ გათბეთ და გააგრძელეთ მორევა და ხარშვა შესქელებამდე. ახლა დაამატეთ სანელებლები და ყველი, როგორც კი ყველი გადნება, დააბრუნეთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ ცეცხლზე. შეცვალეთ რეჟიმი "ჩაქრობა"და კიდევ მოხარშეთ 20 წუთიდახურული სახურავით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, კერძი მზად იქნება და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ნაბიჯი 4: მიირთვით ნელ გაზქურაში მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო.

ნელი გაზქურის სოუსით მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო საუკეთესოდ მიირთვით ცხლად, დამატებით დაასხით დარჩენილი გახეხილი ყველით. ეს კომბოსტო ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი სხვადასხვა ხორცის, თევზისა და ქათმის კერძებისთვის.
კარგი მადა!

შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო, არ გჭირდებათ მათი გაყინვა.

თუ გაწუხებთ, რომ თქვენს ბრიუსელის კომბოსტოს მწარე გემო ექნება, უბრალოდ გააკეთეთ ჯვარედინი ჭრილები ძირის გასწვრივ.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსში. ლიმონის წვენი.

ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით მომავალი დედებისთვის, რადგან ის წყაროა ფოლიუმის მჟავა. ასევე მდიდარია B, C, A ვიტამინებით.

ბრიუსელის კომბოსტო დაბალკალორიული პროდუქტია და რეკომენდირებულია საკვებად, როგორც დიეტური პროდუქტი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ზოგადად, ასეთ კომბოსტოს მხოლოდ ერთი სარგებელი აქვს!

საზ გემრიელი კომბოსტო, ვთავაზობ თხილთან და ყველთან ერთად გამოცხობას.

ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში: რეცეპტი

ინგრედიენტები:

ბრიუსელის კომბოსტო - 700 გ

რძე - 1 ჭიქა

ფქვილი – 1 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად)

ნიგოზი - 1 მუჭა

ყველი - 50 გ

კარაქი – 2 ს.კ. ლ.

მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

გარეცხეთ კომბოსტოს თავები გამდინარე წყლის ქვეშ. გარეცხილი კომბოსტო მოათავსეთ მულტიქუერის თასში და დაასხით იმდენი წყალი, რომ კომბოსტო დაფაროს. მარილი. დავიწყოთ კომბოსტოს მომზადება. ჩართეთ რეჟიმი „სუპი/ლობიო“ და დააყენეთ დრო 15 წუთზე.

ამასობაში გადავიდეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე. გახეხეთ ერთი მუჭა ნიგოზიბლენდერში.

სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.

მოამზადეთ სოუსი. აიღეთ ქვაბი და დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ფქვილი. ფქვილი შეწვით გაყავისფრამდე. ფქვილის შეწვის შემდეგ დაუმატეთ 1,5 ს.კ. ლ. კარაქი და დაასხით 0,5 ს.კ. რძე. ავთქვიფოთ ათქვიფეთ ისე, რომ ნაღები არ დარჩეს. შემდეგ დაამატეთ კიდევ 0,5 ს.კ. რძე. მარილი.

ამასობაში კომბოსტო უკვე მოხარშულია. მოათავსეთ საწურში, რომ მთელი წყალი დაიწუროს.

მულტიქუკერის თასი კარაქით წაუსვით. ძირზე მოვაყაროთ კომბოსტო, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ზემოდან მოვასხათ სოუსი. შემდეგ გაანადგურა ნიგოზიდა გახეხილი ყველი.

დაახურეთ თავსახური და დააყენეთ „საცხობი/პური“ რეჟიმი, დრო 20 წუთი.

რეჟიმის მუშაობის შემდეგ, გახსენით სახურავი და დაელოდეთ კომბოსტო ბოლომდე გაგრილებას.

მიირთვით ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში ნებისმიერი გვერდითი კერძით ოდნავ თბილი.

კარგი მადა!

მულტიქუკერის რეცეპტი Redmond RMC-M30

ბრიუსელის კომბოსტოს, რომელიც პირველად ბელგიაში გამოიყვანეს, გულშემატკივრები სიყვარულით ბელგიურ ჯუჯას უწოდებენ - ისინი ძალიან პაწაწინა. პატარა, რომლის დიამეტრი 5 სმ-საც კი არ აღწევს, მალევე გახდა ცნობილი საფრანგეთში, გერმანიასა და ჰოლანდიაში. დღეს ჯანსაღი ბოსტნეული გემრიელი კერძების მცოდნეებისთვის მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს. კომბოსტოს არაჩვეულებრივი თავები შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების წარმოუდგენელ რაოდენობას, რის წყალობითაც თქვენი სხეული ჯანმრთელი რჩება და ფიგურა თხელი. დადებს დადებს, რომ თქვენ უკვე გაინტერესებთ, როგორ მოამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში. ჩვენ გეტყვით!

ბრიუსელის კომბოსტო შესანიშნავი ბოსტნეულია! ის არ ჩამოუვარდება ბაღის სხვა „მეზობლებს“ არც საკვები ნივთიერებების რაოდენობით და არც სასიამოვნო მცენარეული გემოთი. უფრო მეტიც, საზღვარგარეთ მყოფი ბავშვი ასევე საკმარისად დაბალკალორიულია, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ის დიდი ულუფებით და მაინც აკონტროლოთ თქვენი წონა. მოდით შევხედოთ ბრიუსელის კომბოსტოს ვიტამინის შემადგენლობას:

• 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს 85 მგ ასკორბინის მჟავა, ასევე B ვიტამინები და ნიკოტინის მჟავა. ეს მხოლოდ მჭამელთა სასარგებლოდ არის - ეს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და ასევე არ აძლევს საშუალებას სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობამ გადააჭარბოს ფიზიოლოგიურ ნორმას;
• ბრიუსელის კომბოსტო ასევე შეიცავს K ვიტამინს. თუ მას რეგულარულად იღებთ ორგანიზმში, არ უნდა ინერვიულოთ ოსტეოპოროზის გამო;
• შეავსებს შესაშური ვიტამინის შემადგენლობაბელგიური ჯუჯა მიკროელემენტები წარმოდგენილია კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით, რკინით, ფოსფორით, მანგანუმით, იოდით, ქლორით და ნიკელით.

და კიდევ ერთი ბონუსი: ბრიუსელის კომბოსტო ალბათ ყველაზე დაბალკალორიულია კომბოსტოს ოჯახის სხვა წევრებს შორის. 100 გრ ბოსტნეულში მხოლოდ 43 კალორიაა. და თუ ორთქლზე ადუღებთ მწვანე „ზარებს“, კერძის კალორიული შემცველობა მცირდება 33 - 35 კალორიამდე 100 გრამზე, მოდით, ბოსტნეულის პორტრეტი შეავსოთ BJU თანაფარდობით: 2,6 გ, 1 გ და 3,2 გ.

ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადების წესები ნელ გაზქურაში

ბრიუსელის კომბოსტოს პატარა ჩანგლები საჭიროებს ფრთხილად დამუშავებას, რადგან ვიტამინები C, E და B ადვილად ნადგურდება აგრესიული თერმული დამუშავებით. გარდა ამისა, ბოსტნეულის დახვეწილი გემო სრულად ვლინდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კომბოსტო მოხარშული იქნება al dente.

ბრიუსელის კომბოსტო განსაკუთრებით კარგია სქელ, სურნელოვან სოუსთან შერწყმისას. ახლა ჩვენ გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ და გემრიელად მოვაყაროთ ახალი კომბოსტო ნელ გაზქურაში. შეამოწმეთ მომზადების ტექნოლოგია:

1. კომბოსტოს თავები ამოჭერით ყუნწიდან, დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში. დაგჭირდებათ დაახლოებით 350 - 400 გრ ბოსტნეული.
2. თითოეული ჩანგალი გაყავით ნახევრად ან 4 ნაწილად და შემდეგ მოხარშეთ ნელ გაზქურაში „ორთქლის“ პროგრამის გამოყენებით.
3. ამასობაში აიღეთ 2 ს.კ. ლ. ხორბლის ფქვილი და ვშუშოთ, სანამ მისი ღია ფერი არ მიიღებს კარამელის ელფერს, შემდეგ დაუმატეთ 50 გრ კარაქი და შეურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასაში.
4. სოუსის ბაზას ჩაასხით 1 ს/კ. კრემი, ათქვიფეთ ბლენდერით (ასე არ იქნება შედედება) და მიღებული მასა ისევ დაასხით ტაფაში.
5. სოუსს დაუმატეთ 50 გრ მსხვილ სახეხზე გახეხილი მყარი ყველი, დაელოდეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ 1-2 მწიკვი მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან.

ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში და მიირთვით თბილი გემრიელი ყველის სოუსით. აუცილებლად მოგეწონებათ!

და თუ კომბოსტო გარკვეული დრო გაატარა საყინულეში, უმჯობესია მოხარშოთ იგი ნელ გაზქურაში. ჩვენ გეტყვით როგორ გააკეთოთ ეს:

1. დაალაგეთ კომბოსტო - არ გვჭირდება გაფუჭებული ჩანგლები.
2. როდესაც მწვანე თავები ოდნავ გაიყინება, თითოეული დავჭრათ ორ თანაბარ ნაწილად. კერძისთვის საკმარისია 350 გრ.
3. გაფცქვენით 1 სტაფილო, 1 ხახვი და 4 პატარა კარტოფილი და დაჭერით ზოლებად ან კუბიკებად.
4. მოათავსეთ მრავალ მოწყობილობა "Frying" რეჟიმში და სახურავის დახურვის გარეშე შეწვით სტაფილო და კარტოფილი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, 8 წუთის შემდეგ დაამატეთ ხახვი და პროგრამის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ბრიუსელის კომბოსტო. .
5. შეწვით ბოსტნეული, სანამ სიგნალი მზად იქნება დახურული სახურავით.
6. დროა მოვამზადოთ სოუსი ბოსტნეულისთვის. ამისთვის დაგჭირდებათ ტომატის პასტა და არაჟანი. შეურიეთ პროდუქტები 1-დან 1-მდე თანაფარდობით და დაამატეთ ბოსტნეულს.
7. მოათავსეთ მოწყობილობა „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ თასში იმდენი წყალი, რომ მსუბუქად დაიფაროს ბოსტნეულის მასა, შეურიეთ ინგრედიენტები.
8. როდესაც ზუსტად ნახევარი დრო რჩება პროგრამის დასრულებამდე, გახსენით სახურავი, რომ კერძს მარილი და პილპილი დაუმატოთ. მომზადების ბოლოს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი.

ნელ გაზქურაში ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება იყოს მთავარი კერძი ან გემრიელი ხორცის გვერდითი კერძი.

აქ არის კიდევ რამდენიმე შესანიშნავი რეცეპტი, რომლებიც იყენებენ ბრიუსელის კომბოსტოს.

ქათამი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში

განსახორციელებლად ეს რეცეპტიკერძში მოამზადეთ პროდუქტების შემდეგი ნაკრები:

• ქათმის კარკასი - დაახლოებით 800 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ხახვი მწვანე ბუმბულით - პატარა მტევანი;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 400 გ.

ფრინველის მარინირებისთვის: ახლად გამოწურული წვენი ნახევარი ლიმონისგან, 2-3 კბილი ნიორი, როზმარინის რამდენიმე ყლორტი, მაიონეზი, კამა.

ბოსტნეულის სოუსისთვის: გახეხილი ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, 1 ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი, 100 გრ გრანულირებული შაქარი, ნაჭერი კარაქი.

დავიწყოთ:

1. ქათმის ხორცი გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ბასრი დანით დაჭერით ფრინველს კანი რამდენიმე ადგილას, მაგრამ არ გამოაცალკევოთ ხორცისგან.
2. შეურიეთ და შეურიეთ მაიონეზი ნივრის რბილობი, დაჭრილი კამა, როზმარინის ფოთლები და ლიმონის წვენი. შეიზილეთ ეს ნაზავი კარკასის თავზე და კანის ქვეშ არსებულ ჭრილებში. შეფუთეთ ჩიტი საკვები ფილმიდატოვე მაცივარში ღამით. თუ ამდენი დრო არ გაქვთ, მარინადისთვის რამდენიმე საათი საკმარისი იქნება.
3. როგორც კი ქათამი დამარინადდება, გამოაცხვეთ ღუმელში. ამასობაში მოვამზადოთ კარამელიზებული ბოსტნეული.
4. გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო და ბრიუსელის კომბოსტო. გახეხილი ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
5. ჩართეთ მულტიქუკერი და ჩართეთ პროგრამა "Bake". ჯერ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო შეწვით ოქროსფერამდე, შემდეგ ბოსტნეულის ნაჭრებს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო (მთლიანად ან ნახევრად დაჭრილი).
6. 8-10 წუთის შემდეგ ინგრედიენტებს დაუმატეთ შაქარი და მოხარშეთ კარამელის ქაფის გაჩენამდე. ახლა დაამატეთ ჯანჯაფილის პასტა და ფორთოხლის წვენი. მოხარშეთ სოუსი, სანამ არ მიაღწევს წებოვან კონსისტენციას.

ვარდისფერ ქათამს ბოსტნეული კარამელში გადააფარეთ და მიირთვით.

ბოსტნეულის წვნიანი ბრიუსელის კომბოსტოებით ნელ გაზქურაში

ბრიუსელის კომბოსტო ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირველი კერძების მოსამზადებლად. ბოსტნეულის ენერგეტიკული ღირებულების შესანარჩუნებლად მას უმატებენ წვნიანს კერძის სრულ მომზადებამდე 5 წუთით ადრე. გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო ნახარშში ცოტა ადრე მოათავსეთ - ხარშვის დასრულებამდე 8 - 10 წუთით ადრე.

აქ არის ინგრედიენტები, რომლებიც გვჭირდება სამუშაოსთვის:

• ბრიუსელის კომბოსტოს ჩანგლები - 25 ც.;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 თავი;
• კარტოფილი - 2 - 3 ტუბერი;
• ხორციანი პომიდორი - 1 ც.;
• პატარა ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.;
• კარაქი- 50 გ;
• სანელებლები.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტოს სუპის მომზადებისთვის:

1. სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი დაჭერით სურვილისამებრ და შეწვით ბოსტნეული კარაქთან ერთად მულტიქუერის თასში შესაბამის გარემოში. ჯერ მოწყობილობაში ჩაყარეთ ხახვი, 5 - 7 წუთის შემდეგ კი სტაფილო ოხრახუშის ფესვით. მოხარშეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგი რიგში არის პომიდორი. ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ შემწვარი. ამავე ეტაპზე მოვაყაროთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
3. სანამ ბოსტნეული იწვება, ქვაბში ადუღეთ დაახლოებით 2,5 ლიტრი წყალი და დაასხით ნელ გაზქურაში. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
4. კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ მრავალ თასში და მოხარშეთ "Stew" რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. როცა კარტოფილი დარბილდება, ნელ გაზქურას დაუმატეთ კერძის მთავარი „შენიშვნა“ - ბრიუსელის კომბოსტო და მოხარშეთ კიდევ 8 წუთი.
6. ბოლოს ბრიუსელის კომბოსტოს წვნიანს ნელ გაზქურაში მოაყარეთ ახალი მწვანილებით.

ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში

მოდით გაგიზიაროთ ახალი ბრიუსელის კომბოსტოს ნელი გაზქურის მომზადების კიდევ ერთი საიდუმლო. სანამ კომბოსტოს ჭკვიან მოწყობილობას მიანდობთ, დანით გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭერი თითოეული ჩანგლის ღეროზე. ამ გზით ბრიუსელელი ბავშვი უფრო სწრაფად მიაღწევს მზადყოფნას და ამავდროულად სრულად შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო შემადგენლობას.

კარგი, ახლა მოდით გადავიდეთ რეცეპტზე. მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვის თავი - 1 ც.;
• ნიახურის ფესვი - 100 - 150 გ;
• მარილი;
• სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში:

1. ძროხის რბილობი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად და შევწვათ, სანამ ლამაზად ქერქი არ გახდება მულტიქუკერში "Frying" პროგრამაზე.
2. ასევე გახეხილი ბოსტნეული დავჭრათ უფრო დიდ ნაჭრებად.
3. ხორცს დაუმატეთ ხახვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
4. მულტითასის შიგთავსს მოათავსეთ დაჭრილი სტაფილო და ნიახური.
5. ჩაასხით წყალი მულტიქუკერში საკვების დონის ზემოთ და ჩართეთ "Stew" რეჟიმი 45 წუთის განმავლობაში. დასრულებამდე 10 წუთით ადრე სამუშაო პროგრამადაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო და ადუღეთ ხორცის მომზადებამდე.
6. სიგნალამდე 2-3 წუთით ადრე, კერძს დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები. ქინძის თესლზე, ​​კარის ფხვნილზე, შავი პილპილის ფხვნილზე და თეთრ მდოგვზე დავსახლდით. კარგი მადა!

ბრიუსელის კომბოსტო ყველით ნელ გაზქურაში

ამ კერძს დააფასებს ისინი, ვინც მკაცრად აკონტროლებს წონას, მაგრამ ამავე დროს უყვარს გემრიელი საკვების ჭამა.

პროდუქტების ჩამონათვალი ასეთია:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 400 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• რძე - 250 მლ;
• ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
• მყარი ყველი- 100 გ;
• დაფქული მუსკატის კაკალი - 1 მწიკვი.
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი.

ეს ჯანსაღი კერძი მზადდება ასე:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ კომბოსტო, შემდეგ გაჭერით თითოეული ჩანგალი შუაზე.
2. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. შეავსეთ მულტი-თასი წყლით დაახლოებით 1/4-ით. ზემოდან მოათავსეთ ორთქლის კონტეინერი და იქ მოათავსეთ ჩვენი ჯანსაღი ბოსტნეული. „ორთქლის“ პროგრამაზე ვამზადებთ მეოთხედი საათის განმავლობაში თავსახურით.
4. როცა კომბოსტო მოიხარშება, სოუსის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ნელი გაზქურა. ჩაასხით კარაქი თასში და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი, გაადნეთ.
5. ჩაასხით ფქვილი მულტიქუკერში და ურიეთ სანამ არ გამოჩნდება ერთგვაროვანი კონსისტენციის ოქროს მასა.
6. ნაზად დაასხით რძე მოწყობილობაში თხელი ნაკადით და გააგრძელეთ ნარევის აურიეთ სანამ არ შესქელდება. შემდეგ სოუსს დაამატეთ ყველის ნატეხები და სანელებლები. როგორც კი ყველი სოუსში გაიხსნება, კომბოსტო დაუმატეთ ნელ გაზქურას და შეცვალეთ „გამოცხობა“ „ჩაშუშვაზე“. გააჩერეთ მულტიქუკერმა ჭურჭელზე კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
7. ნელ გაზქურაში მოხარშულ ბრიუსელის კომბოსტოს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მიირთვით ცხელი. იკვებეთ ჯანსაღად!

ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში თხილით

და ბოლოს, ძალიან მარტივი და სწრაფი განხორციელების რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 500 გ;
• კარაქი - 120 გ;
• კაკლის მარცვლები - 100 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი.

1. დაჭერით ნიგოზი თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე.
2. შეავსეთ მრავალი მოწყობილობის თასი წყლით და მოათავსეთ ორთქლის კალათა ბრიუსელის კომბოსტოებით. ბოსტნეული მარილი და პილპილი. მოხარშეთ მთავარი ინგრედიენტი „ორთქლის“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
3. მომზადებული ბრიუსელის კომბოსტო შეურიეთ კარაქს და თხილის ნამსხვრევებს. კარგი მადა!

ბრიუსელის კომბოსტო ქათმით ნელ გაზქურაში. ვიდეო

ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაშიიდეალურია მათთვის, ვინც ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე და ურჩევნია ჯანსაღი საკვების მიღება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიდრე მათი დის, თეთრი კომბოსტო, მაგრამ სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში მკაცრი კლიმატის გამო, ეს სილამაზე არ არის ისეთი გავრცელებული და პოპულარული, როგორც ჩვენ გვსურს. აბა, გამოვასწოროთ.

ინგრედიენტები ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტოს მოსამზადებლად:

1. ბრიუსელის კომბოსტო 400 გრამი
2. კარაქი 35 გრამი
3. ხორბლის ფქვილი 2 სუფრის კოვზი
4. რძე 250 მილილიტრი
5. მყარი ყველი 100 გრამი
6. მარილი გემოვნებით
7. მუსკატის კაკალი 1 მწიკვი
8. დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

პროდუქტები არ არის შესაფერისი? აირჩიე მსგავსი რეცეპტი სხვებისგან!

ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადება ნელ გაზქურაში:

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ბრიუსელის კომბოსტო.

მოათავსეთ ბრიუსელის კომბოსტო ქილაში სათითაოდ, წასვლისას დაალაგეთ ისინი და გადაყარეთ ნებისმიერი მოყავისფრო ან დაწყებული გარე ფოთლები. ჩამოიბანეთ ბოსტნეული ცივი წყლის ქვეშ და შეანჯღრიეთ ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად. კომბოსტოს სუფთა თავები დავჭრათ ორ ან ოთხ ნაწილად, თქვენი სურვილის მიხედვით.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ყველი.

ყველი გახეხეთ სახეხით, ხელსაწყოს ცივი წყლით დასველების შემდეგ, რათა არ დარჩეს.

ნაბიჯი 3: მოხარშეთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში.

ბრიუსელის კომბოსტოს მოვამზადებთ ნელ გაზქურაში რამდენიმე პარტიაში. ორთქლზე პირველად მოვასხამთ. ამისათვის ჩაასხით თასში საჭირო რაოდენობის წყალი, კომბოსტო ჩაყარეთ სპეციალურ კალათაში და მოათავსეთ ზემოდან. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი, აირჩიეთ რეჟიმი

"ორთქლზე მომზადება"და დააყენეთ ტაიმერი

15 წუთი. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ კომბოსტო და გააგრძელეთ სოუსის მომზადება.

მოათავსეთ კარაქის ნაჭრები მულტიქუკერის თასზე და აირჩიეთ რეჟიმი

"თონე". მას შემდეგ, რაც კარაქი გადნება და გახურდება, ჩაასხით მასში ხორბლის ფქვილი და შეწვით ერთგვაროვანი ოქროს მასის მიღებამდე, მუდმივად ურიეთ. ამის შემდეგ რძე თხელ ნაკადად დაასხით, სასურველია ჯერ გათბეთ და გააგრძელეთ მორევა და ხარშვა შესქელებამდე. ახლა დაამატეთ სანელებლები და ყველი, როგორც კი ყველი გადნება, დააბრუნეთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში. შეცვალეთ რეჟიმი

"ჩაქრობა"და კიდევ მოხარშეთ

20 წუთიდახურული სახურავით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, კერძი მზად იქნება და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ნაბიჯი 4: მიირთვით ნელ გაზქურაში მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო.

ნელი გაზქურის სოუსით მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო საუკეთესოდ მიირთვით ცხლად, დამატებით დაასხით დარჩენილი გახეხილი ყველით. ეს კომბოსტო ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი სხვადასხვა ხორცის, თევზისა და ქათმის კერძებისთვის.

კარგი მადა!

- შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო, ჯერ არაფრის გაყინვა არ გჭირდებათ.

- თუ გაწუხებთ, რომ თქვენი ბრიუსელის კომბოსტო მწარე იქნება, უბრალოდ გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭრები ძირზე.

– სურვილისამებრ შეგიძლიათ სოუსს ლიმონის წვენი დაუმატოთ.

www.tvcook.ru

ბრიუსელის კომბოსტო – ჯანსაღი და გემრიელი პროდუქტი. როგორ მზადდება? ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში? აქ არის რამდენიმე რეცეპტი.

რეცეპტი 1

ინგრედიენტები:

• 400 გ ბრიუსელის კომბოსტო;
• 40 გრ კარაქი;
• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• რძე 250 მლ;
• 50 გრამი ყველი;
• 1 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი;
• მუსკატის კაკალი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. კომბოსტო მოათავსეთ ნელ გაზქურაში, მოხარშეთ „ორთქლის“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ.
2. „გამოცხობის“ რეჟიმში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი და შეწვით, დაასხით გაცხელებული რძე და გააგრძელეთ მორევა 10 წუთის განმავლობაში.
3. გამორთეთ მულტიქუკერი, დაამატეთ სანელებლები და ლიმონის წვენი, აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და დაელოდეთ სანამ ნარევი შესქელდება.
4. კომბოსტო მოათავსეთ სოუსში, ჩართეთ ბრიუსელის კომბოსტოს პროგრამა "Stew" მულტიქუკერში და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. მზა კერძს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

რეცეპტი 2

ინგრედიენტები:

• 200 გ ბრიუსელის კომბოსტო;
• 1 სტაფილო;
• 300 გრამი კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 40 გრ კარაქი;
• მარილი, სანელებლები;
• მწვანე;
• არაჟანი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ კომბოსტო და გააკეთეთ ნაჭრები ყუნწებში.
2. ხახვი და სტაფილო დაჭერით და შეწვით კარაქში „გამოცხობის“ პირობებში.
3. ბოსტნეულს დაუმატეთ კარტოფილი და კომბოსტო, დაუმატეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.
4. ჩართეთ ბრიუსელის კომბოსტოს მულტიქუერი "Stew" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
5. მზა კომბოსტო მიირთვით არაჟნით და დაჭრილი მწვანილით.

რეცეპტი 3

ინგრედიენტები:

• 400 გ ბრიუსელის კომბოსტო;
• 400 გრამი კარტოფილი;
• 2 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 2 ნაჭერი ლორი;
• 2 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი;
• მწვანე.

მომზადება:

1. კომბოსტო და კარტოფილი მოათავსეთ ნელ ცეცხლზე, მოხარშეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 20-25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და წვრილად დაჭერით.
2. მცენარეულ ზეთში შეწვით დაჭრილი სტაფილო და ხახვი.
3. ნელ გაზქურაში მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული, დაჭრილი ლორი, მარილი, აურიეთ და ადუღეთ კიდევ 10-15 წუთი.
4. მზა კერძს მოაყარეთ მწვანილი.

ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად ან ცალკე კერძად.

multivkus.ru

ეს ბავშვი ბელგიის ნამდვილი სიამაყე გახდა და ძალიან მალე შეძლო გურმანების სიყვარული მთელს მსოფლიოში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბრიუსელის კომბოსტო არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი, რომლებიც აუცილებელია არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ სიმძიმისთვისაც.

ბრიუსელის კომბოსტოს ვიტამინის შემადგენლობა

კომბოსტოს ეს სახეობა ბელგიაში მე-17 საუკუნეში შეიქმნა. ბრიუსელის კომბოსტო წარმატებით აერთიანებს ყველაფერს, რასაც ვაფასებთ ბოსტნეულში - მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა, დაბალი კალორიული შემცველობა და დახვეწილი გემო.

ამრიგად, ამ კომბოსტოს 100 გრამი შეიცავს 85 მგ C ვიტამინს, ბევრ B ვიტამინს და ნიკოტინის მჟავას. ყველა ეს ვიტამინი იწვევს ცილოვანი ცვლის გააქტიურებას და არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ვიტამინი K, რომელსაც შეიცავს ამ ბავშვის ჩანგლები, ეხმარება ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკაში. მიკროელემენტები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი, მანგანუმი, იოდი, ქლორი, ნიკელი ასევე გვხვდება ბრიუსელის კომბოსტოში, რაც ავსებს ამ ბოსტნეულის უკვე უნიკალურ ვიტამინ-მინერალურ შემადგენლობას.

თუ ვსაუბრობთ ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიულ შემცველობაზე, აღსანიშნავია, რომ ბრასიკას ოჯახიდან უფრო დიეტურ და დაბალკალორიულ დას ვერ ნახავთ. ასი გრამი ახალი კომბოსტო შეიცავს მხოლოდ 43 კალორიას. და ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა კიდევ უფრო ნაკლებია, დაახლოებით 33-35 კალორია 100 გრამზე. ამავდროულად, ცხიმი შეიცავს 1 გ-ზე ნაკლებს, ხოლო ცილები და ნახშირწყლები დაახლოებით ერთნაირია - შესაბამისად 2.6 და 3.2.

როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში

მინიატურული ბრიუსელის კომბოსტო უნდა მომზადდეს ძალიან ფრთხილად, რადგან კომბოსტოს თითოეული თავი შეიცავს უამრავ C და E ვიტამინს, რომლებიც სწრაფად ნადგურდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავების დროს. გარდა ამისა, დელიკატური გემოამ კომბოსტოს უფრო სრული გემო აქვს, როცა მოხარშულია ალ დენტემდე.

ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადებისას, თქვენ უნდა დაიცვან ძირითადი კულინარიული ტექნიკა - მიირთვით ეს ბოსტნეული მდიდარი, ცხიმიანი სოუსებით, როგორიცაა პოლონური ან ჰოლანდიური. ამისათვის საჭიროა:

• გამოაცალეთ ჩანგლები ყუნწიდან, დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ;
• ჩანგლები დავჭრათ 2 ან 4 ნაწილად და ორთქლზე ნელ გაზქურაში;
• სოუსისთვის ფქვილი უნდა შეწვით ღია კარამელის შეფერილობამდე, შემდეგ შეურიეთ კარაქს და მიიყვანეთ გლუვებამდე;
• სოუსს დაუმატეთ ნაღები ან უცხიმო რძე, რომ სიმსივნეები მოიშოროთ - ყველაფერი ბლენდერით ათქვიფეთ და ისევ ტაფაში გადაიტანეთ;
• ცხელ სოუსს დაუმატეთ გახეხილი მყარი ყველი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან;
• მიირთვით ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო ამ სოუსით.

თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ბრიუსელის კომბოსტოს, უმჯობესია შეწვათ ისინი ნელ გაზქურაში. ამის გასაკეთებლად:

• თქვენ უნდა დაალაგოთ კომბოსტოს თითოეული ჩანგალი, გამოყოთ ნებისმიერი გაფუჭებული ან დეფორმირებული;
• გაათბეთ ცოტათი, შემდეგ გაჭერით თითოეული ჩანგალი შუაზე;
• სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბებად;
• ჩაასხით მულტიქუკერის ძირში მცენარეული ზეთიხოლო “Frying” რეჟიმში გახსნილი სახურავით ჯერ შეწვით სტაფილო და კარტოფილი, შემდეგ ხახვი და ბოლოს დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო;
• შეწვით ბოსტნეული არჩეული რეჟიმის დასრულებამდე დახურული სახურავით;
• შემდეგ მოამზადეთ სოუსი ბოსტნეულისთვის. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ ტომატის პასტა, არაჟანი 1:1 თანაფარდობით და დაამატეთ ბოსტნეულს;
• დააყენეთ მულტიქუკერი "Stew" რეჟიმში, დაამატეთ წყალი ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული, ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ მოსახარშად;
• ჩაშუშვის პროცესის შუაში თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები და მარილი, ბოლოს კი - მწვანილი.

შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო ბოსტნეულით, როგორც გვერდითი კერძი სხვადასხვასთვის ხორცის კერძებიან როგორც მთავარი კერძი.

ქათამი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში

მრავალ კერძს შორის, რომელიც აერთიანებს ქათმის და ბრიუსელის კომბოსტოს, არის ერთი ძალიან საინტერესო რეცეპტი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათამი, კარკასი ან ნაწილი კანით (ბარძაყები, ბარძაყები, მკერდი კანით);
• ხახვი, ხახვი და მწვანილი;
• სტაფილო (სასურველია მინი);
• ბრიუსელის კომბოსტო, ახალი ან გაყინული;
• მაიონეზი, ნიორი, კამა, როზმარინი, ნახევარი ლიმონის წვენი - ეს ყველაფერი ქათმის მარინადისთვის;
• ჯანჯაფილის ახალი ფესვი, ფორთოხლის წვენი, 100 გრამი შაქარი და კარაქი ბოსტნეულის სოუსისთვის.

ქათმის კანი საგულდაგულოდ უნდა გაიჭრას რამდენიმე ადგილას, მაგრამ არა ხორცისგან გამოყოფა. მარინადისთვის მაიონეზი შეურიეთ დაჭრილ ნიორს, კამა, როზმარინის რამდენიმე ფოთოლს და ლიმონის წვენს. შეიზილეთ ეს ნარევი ქათმის კანქვეშ და გარეთ. დააფარეთ ჩიტი ფილმით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სასურველია ღამით.

გახეხეთ და გარეცხეთ მინი სტაფილო და ბრიუსელის კომბოსტო. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან გამოიყენოთ უმცირესი თავები მთლიანად, რომელიც ასევე უნდა გაირეცხოს და გარეცხოს.

კარაქში შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. შემდეგ დაასხით მთელი შაქარი და დაელოდეთ კარამელის ქაფის გაჩენას, შემდეგ დაუმატეთ ადრე გახეხილი კოჭა და მთელი ფორთოხლის წვენი. ეს სოუსი უნდა მივიღოთ დამახასიათებელ კარამელის ფერამდე და ბლანტი კონსისტენციამდე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

გამოაცხვეთ ქათამი ნელ ღუმელში ან ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე და მიირთვით კარამელიზებულ ბოსტნეულთან ერთად.

სუპი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში

ამ ტიპის კომბოსტოს პირველი კერძების მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ის ბულიონს უნდა დაემატოს კერძის მზადებამდე ხუთი-შვიდი წუთით ადრე. თუ წვნიანს ამზადებთ გაყინული ბრიუსელის კომბოსტოებით, დაუმატეთ ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე.

ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან კარგია სხვა ბოსტნეულთან და არომატულ მწვანილებთან ერთად. ამავდროულად, ამ მინიატურული ჩანგლებით შეგიძლიათ სუპების მომზადება ხორცის გარეშე, რადგან ამ ტიპის ჯვარცმული ბოსტნეულის 100 გრამი შეიცავს 7%-მდე პროტეინს. აქ არის ამ სუპის მომზადების ერთი ვარიანტი:

• აიღეთ ბრიუსელის კომბოსტო, დაახლოებით 20-25 ჩანგალი;
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• ოხრახუშის ფესვი, 1 ც. მცირე ზომები;
• კარაქი დაახლოებით 50 გ.

სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი დავჭრათ საკმაოდ დიდ კუბიკებად და მოვშუშოთ კარაქში. კარტოფილი დავჭრათ იმავე კუბიკებად და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაუმატეთ მოშუშული ძირეული ბოსტნეული. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება, შემდეგ დაამატეთ მინიატურული კომბოსტოს ჩანგლები და მოხარშეთ არაუმეტეს 10 წუთისა. შეაზავეთ მწვანილებით და მიირთვით არაჟნით ან ნაღების ნივრის სოუსით.

ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში

თუ გსურთ მოამზადოთ ახალი ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში, გახსოვდეთ მნიშვნელოვანი კულინარიული საიდუმლო - მომზადებამდე თითოეული ჩანგლის ყუნწზე გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭერი. ეს საშუალებას მისცემს კომბოსტოს უფრო სწრაფად და უკეთესად მოიხარშოს საკვები ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე.

საქონლის ხორცი და ბრიუსელის კომბოსტო კარგად უხდება ერთმანეთს. ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი "ბრიუსელის ჩაშუშული" ამ ინგრედიენტებისგან, ამისთვის:

• აიღეთ 500 გრ ძროხის რბილობი ძვლებისა და ნიჟარების გარეშე;
• სტაფილო, ხახვი და ნიახურის ფესვი - თითო 100-150 გ;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 800 გ;
• მარილი, ქინძის თესლი, კარი, ახალი წიწაკა, თეთრი მდოგვი.

ხორცს დავჭრათ საკმაოდ ფართო ზოლებად და შევწვათ ოქროსფერამდე. სტაფილო, ნიახური და ხახვი დავჭრათ წვრილად. ხორცთან ერთად შეწვით ხახვი და ზემოდან მოათავსეთ სტაფილო და ნიახური.

შეავსეთ ყველაფერი წყლით ისე, რომ დაფაროს საჭმელი და დააყენეთ „Stew“ რეჟიმი, ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო, ადრე გარეცხილი და ქაღალდის პირსახოცზე გამშრალი. ადუღეთ ხორცი და კომბოსტო ბოლომდე მოხარშვამდე, ბოლოს დაამატეთ სანელებლები, მოაყარეთ მარილი და გამორთეთ მულტიქუკერი. უგემრიელესი ბრიუსელის ჩაშუშული მზად არის.

vesdoloi.ru

ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი დიეტური კერძია. იგი გამოიყენება დიეტურ კვებაში და ბოსტნეულის სრული მარხვის დღეებისთვის ბოსტნეულზე. სამზარეულოს რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია და ყველას შეუძლია აირჩიოს ყველაზე გემრიელი ვარიანტი თავისთვის.

Stew "ბრიუსელი და კომპანია"

რეცეპტები ითვალისწინებს მრავალფეროვან ბოსტნეულს. ეს ვარიანტი შეიცავს ყველაზე დაბალანსებულ კომპლექტს, უნივერსალურ დიეტური კერძისთვის.

ინგრედიენტები

• ბრიუსელის კომბოსტო - 200 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარტოფილი - 300 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• კარაქი – 40 გრ.
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი) - გემოვნებით
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით.

იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო დიეტური იყოს, კარაქი შეცვალეთ რაფინირებული მცენარეული ზეთით - ზეითუნის ან მზესუმზირის.

მომზადება

1. გააცალეთ ბრიუსელის კომბოსტო დაზიანებული გარე ფოთლებიდან და დაჭერით შესქელებული ყუნწები ისე, რომ ბოსტნეული თანაბრად მოიხარშოს.
2. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით საშუალო ზომის ზოლებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად 3-5 მმ სისქით.

1. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად ტუბერის გასწვრივ, დაახლოებით 8-10 მმ სისქით.
2. მწვანილი წვრილად დაჭერით. მომზადების ბოლოს მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
3. გაადნეთ კარაქი "გამოცხობის" რეჟიმში და ჩაყარეთ სტაფილო და ხახვი თასში. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
4. ამის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი ბოსტნეულს და განაგრძეთ შეწვა კიდევ 10 წუთი, დროდადრო ურიეთ.

1. ბოლოს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. შეავსეთ ცხელი წყალიდა სეზონი სანელებლებითა და მარილით გემოვნებით. წყალი უნდა იყოს იმდენი, რომ მცენარეული მასა დაიფაროს ნახევარზე მეტი.

1. ჩართეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში და დახურეთ სახურავი. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ბოსტნეულს დაუმატეთ მწვანილი, აურიეთ და დაასრულეთ პროცესი.

მზა კერძი მოათავსეთ თეფშებზე, მოაყარეთ ახალი მწვანილი. ცალკე მიირთვით არაჟანი ან ნაღები. ნაღების ნივრის სოუსიც იმუშავებს. ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო შესანიშნავი გვერდითი კერძია ორთქლზე მოხარშული ხორცისა და თევზისთვის.

ბრიუსელის კომბოსტო ქათმის რულეტებში

ეს არის ორთქლზე მომზადებული რეცეპტები. მსუბუქი და დიეტური, გემრიელი, ნაზი და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი.

ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი - 2-3 ც.
• ბრიუსელის კომბოსტო - 20 პატარა ჩანგალი
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

თუ კალორიებზე არ გაწუხებთ, ხორცის გასაწურავად გამოიყენეთ მაიონეზი ან კრემი. რეცეპტები ვარაუდობენ, რომ გამოიყენოთ თაფლი მარინადში პიკანტურობისა და კარამელის არომატის დასამატებლად.

მომზადება

1. ჯერ ხორცთან გვაქვს საქმე. ქათმის მკერდი დავჭრათ "ფოთლის" შესაქმნელად. მოაყარეთ ორივე მხრიდან მარილი და პილპილი.
   

   უფრო მაღალკალორიული კერძების რეცეპტები გვთავაზობს მარინადის გამოყენებას ხორცის მოსასხამად. შეურიეთ მაიონეზი ან ნაღები მარილით, სანელებლებით და თაფლის წვეთი. მომზადებული ხორცი გახეხეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათი (საკმარისია 2-3 საათი).

2. ზემოდან მოაყარეთ ბრიუსელის კომბოსტო, ოდნავ დაჭერით სქელი ყუნწი და მოხარშეთ ორთქლზე. ამისათვის ჩვენ ვიყენებთ "ორთქლის" რეჟიმს. მომზადების დრო: 5-7 წუთი დახურული სახურავით.
3. შემდეგ კომბოსტო მთლიანად გააგრილეთ და მსუბუქად გადაუსვით დარჩენილი მარინადი ან უბრალოდ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დატოვე 30 წუთი.
4. ხორცი მოათავსეთ თეფშზე და მოათავსეთ კომბოსტო ცენტრში. გადაახვიეთ რულეტით და მსუბუქად დაჭერით კბილის ჩხირით, რათა მოხარშვისას არ გაიშალოს.
5. დააყენეთ „ორთქლის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით იმდენი წყალი, რომ ორთქლის ბადე ზედაპირს არ შეეხოს. რულონები მოათავსეთ ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს.

შემდეგ ხმის სიგნალიკერძი მზად არის. მას მიირთმევენ როგორც ცხელ, ასევე ცივად, ნაღების ან ბოსტნეულის სოუსით.

ბრიუსელის კომბოსტო ცხარე სოუსში

სამზარეულოს რეცეპტები შედგება სამი ეტაპისგან - კომბოსტოს მოხარშვა, სოუსის მომზადება და ყველა ინგრედიენტის ერთად ჩაშუშვა. მაგრამ ეს ყველაფერი ერთ ნელ გაზქურაში.

ინგრედიენტები

• ბრიუსელის კომბოსტო - 500 გრ.
• შამპინიონები - 300 გრ.
• ქათმის ფილე - 1 ც.
• თეთრი ხახვი - 1 ც.
• დამუშავებული ყველი - 1 პაკეტი
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
• წყალი - 1-1,5 ს/კ.

მომზადება

ამ კერძის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია და უზრუნველყოფს პროდუქტების ურთიერთშემცვლელობას.ქათმის ფილე შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო ღორის ან ახალგაზრდა საქონლის ხორცით. შამპინიონები - გარეული სოკო, კარაქიანი სოკო ან ღორის სოკო.

1. ჩაასხით წყალი თასში და დააყენეთ „მომზადების“ რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ წინასწარ გასუფთავებული კომბოსტო და მოხარშეთ დახურულ სახურავზე სიგნალის გაცემამდე. შემდეგ ამოვიღებთ კომბოსტოს და ვასხამთ წყალს.
2. დააყენეთ "Frying" ან "Baking" რეჟიმი და დაასხით მცენარეული ზეთი, რომ გაცხელდეს.
3. ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ ყველა მხრიდან ოქროსფერამდე.
4. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. ხორცს დაუმატეთ ბოსტნეული და შეწვით დახურული სახურავით კიდევ 10 წუთი.
6. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ წყალი, მარილი და შეაზავეთ სანელებლებით გემოვნებით. დაუმატეთ წინასწარ მოხარშული კომბოსტო და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი დახურული სახურავით.

კერძი მოათავსეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით კრემის ან კრემისებური ნივრის სოუსით.

vMultivarkeFAQ.ru

ეს ბავშვი ბელგიის ნამდვილი სიამაყე გახდა და ძალიან მალე შეძლო გურმანების სიყვარული მთელს მსოფლიოში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბრიუსელის კომბოსტო არის ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ნამდვილი საწყობი, რომლებიც აუცილებელია არა მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის, არამედ სიმძიმისთვისაც.

ბრიუსელის კომბოსტოს ვიტამინის შემადგენლობა

კომბოსტოს ეს სახეობა ბელგიაში მე-17 საუკუნეში შეიქმნა. ბრიუსელის კომბოსტო წარმატებით აერთიანებს ყველაფერს, რასაც ვაფასებთ ბოსტნეულში - მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა, დაბალი კალორიული შემცველობა და დახვეწილი გემო.

ამრიგად, ამ კომბოსტოს 100 გრამი შეიცავს 85 მგ C ვიტამინს, ბევრ B ვიტამინს და ნიკოტინის მჟავას. ყველა ეს ვიტამინი იწვევს ცილოვანი ცვლის გააქტიურებას და არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.

ვიტამინი K, რომელსაც შეიცავს ამ ბავშვის ჩანგლები, ეხმარება ოსტეოპოროზის პროფილაქტიკაში. მიკროელემენტები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი, მანგანუმი, იოდი, ქლორი, ნიკელი ასევე გვხვდება ბრიუსელის კომბოსტოში, რაც ავსებს ამ ბოსტნეულის უკვე უნიკალურ ვიტამინ-მინერალურ შემადგენლობას.

თუ ვსაუბრობთ ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიულ შემცველობაზე, აღსანიშნავია, რომ ბრასიკას ოჯახიდან უფრო დიეტურ და დაბალკალორიულ დას ვერ ნახავთ. ასი გრამი ახალი კომბოსტო შეიცავს მხოლოდ 43 კალორიას. და ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა კიდევ უფრო ნაკლებია, დაახლოებით 33-35 კალორია 100 გრამზე. ამავდროულად, ცხიმი შეიცავს 1 გ-ზე ნაკლებს, ხოლო ცილები და ნახშირწყლები დაახლოებით ერთნაირია - შესაბამისად 2.6 და 3.2.

როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში

მინიატურული ბრიუსელის კომბოსტო უნდა მომზადდეს ძალიან ფრთხილად, რადგან კომბოსტოს თითოეული თავი შეიცავს უამრავ C და E ვიტამინს, რომლებიც სწრაფად ნადგურდება ხანგრძლივი თერმული დამუშავების დროს. გარდა ამისა, ამ კომბოსტოს დელიკატური არომატი უფრო სრულად იგრძნობა, თუ ის მოხარშული იქნება ალ დენტე ეტაპამდე.

ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადებისას უნდა დაიცვან ძირითადი კულინარიული ტექნიკა ამ ბოსტნეულის მირთმევის მდიდარ, ცხიმიან სოუსებთან, როგორიცაა პოლონური ან ჰოლანდიური. ამისათვის საჭიროა:

• გამოაცალეთ ჩანგლები ყუნწიდან, დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ;
• ჩანგლები დავჭრათ 2 ან 4 ნაწილად და ორთქლზე ნელ გაზქურაში;
• სოუსისთვის ფქვილი უნდა შეწვით ღია კარამელის შეფერილობამდე, შემდეგ შეურიეთ კარაქს და მიიყვანეთ გლუვებამდე;
• სოუსს დაუმატეთ ნაღები ან უცხიმო რძე, რომ სიმსივნეები მოიშოროთ - ყველაფერი ბლენდერით ათქვიფეთ და ისევ ტაფაში გადაიტანეთ;
• ცხელ სოუსს დაუმატეთ გახეხილი მყარი ყველი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ მარილი და გადმოდგით ცეცხლიდან;
• მიირთვით ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო ამ სოუსით.

თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ ბრიუსელის კომბოსტოს, უმჯობესია შეწვათ ისინი ნელ გაზქურაში. ამის გასაკეთებლად:

• თქვენ უნდა დაალაგოთ კომბოსტოს თითოეული ჩანგალი, გამოყოთ ნებისმიერი გაფუჭებული ან დეფორმირებული;
• გაათბეთ ცოტათი, შემდეგ გაჭერით თითოეული ჩანგალი შუაზე;
• სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი დავჭრათ დიდ კუბებად;
• მულტიქუკერის ფსკერზე დაასხით მცენარეული ზეთი და ღია სახურავით „Frying“ რეჟიმის გამოყენებით, ჯერ სტაფილო და კარტოფილი, შემდეგ ხახვი შეწვით და ბოლოს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო;
• შეწვით ბოსტნეული არჩეული რეჟიმის დასრულებამდე დახურული სახურავით;
• შემდეგ მოამზადეთ სოუსი ბოსტნეულისთვის. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ ტომატის პასტა, არაჟანი 1:1 თანაფარდობით და დაუმატოთ ბოსტნეულს;
• დააყენეთ მულტიქუკერი "Stew" რეჟიმში, დაამატეთ წყალი ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული, ყველაფერი კარგად აურიეთ და დატოვეთ მოსახარშად;
• ჩაშუშვის პროცესის შუაში თქვენ უნდა დაამატოთ სანელებლები და მარილი, ბოლოს კი - მწვანილი.

შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო ბოსტნეულით, როგორც გვერდითი კერძი სხვადასხვა ხორცის კერძებისთვის ან მთავარ კერძად.

მრავალ კერძს შორის, რომელიც აერთიანებს ქათმის და ბრიუსელის კომბოსტოს, არის ერთი ძალიან საინტერესო რეცეპტი. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათამი, კარკასი ან ნაწილი კანით (ბარძაყები, ბარძაყები, მკერდი კანით);
• ხახვი, ხახვი და მწვანილი;
• სტაფილო (სასურველია მინი);
• ბრიუსელის კომბოსტო, ახალი ან გაყინული;
• მაიონეზი, ნიორი, კამა, როზმარინი, ნახევარი ლიმონის წვენი - ეს ყველაფერი ქათმის მარინადისთვის;
• ჯანჯაფილის ახალი ფესვი, ფორთოხლის წვენი, 100 გრამი შაქარი და კარაქი ბოსტნეულის სოუსისთვის.

ქათმის კანი საგულდაგულოდ უნდა გაიჭრას რამდენიმე ადგილას, მაგრამ არა ხორცისგან გამოყოფა. მარინადისთვის მაიონეზი შეურიეთ დაჭრილ ნიორს, კამა, როზმარინის რამდენიმე ფოთოლს და ლიმონის წვენს. შეიზილეთ ეს ნარევი ქათმის კანქვეშ და გარეთ. დააფარეთ ჩიტი ფილმით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სასურველია ღამით.

გახეხეთ და გარეცხეთ მინი სტაფილო და ბრიუსელის კომბოსტო. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან გამოიყენოთ უმცირესი თავები მთლიანად, რომელიც ასევე უნდა გაირეცხოს და გარეცხოს.

კარაქში შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. შემდეგ ჩაასხით მთელი შაქარი და დაელოდეთ კარამელის ქაფის გაჩენას, შემდეგ დაუმატეთ ადრე გახეხილი კოჭა და მთელი ფორთოხლის წვენი. ეს სოუსი უნდა მივიღოთ დამახასიათებელ კარამელის ფერამდე და ბლანტი კონსისტენციამდე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.

გამოაცხვეთ ქათამი ნელ ღუმელში ან ღუმელში ოქროსფერ შეფერილობამდე და მიირთვით კარამელიზებულ ბოსტნეულთან ერთად.

სუპი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში

ამ ტიპის კომბოსტოს პირველი კერძების მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ ის ბულიონს უნდა დაემატოს კერძის მზადებამდე ხუთი-შვიდი წუთით ადრე. თუ წვნიანს ამზადებთ გაყინული ბრიუსელის კომბოსტოებით, დაუმატეთ ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე.

ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან კარგია სხვა ბოსტნეულთან და არომატულ მწვანილებთან ერთად. ამავდროულად, ამ მინიატურული ჩანგლებით შეგიძლიათ სუპების მომზადება ხორცის გარეშე, რადგან ამ ტიპის ჯვარცმული ბოსტნეულის 100 გრამი შეიცავს 7%-მდე პროტეინს. აქ არის ამ სუპის მომზადების ერთი ვარიანტი:

• აიღეთ ბრიუსელის კომბოსტო, დაახლოებით 20-25 ჩანგალი;
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• ოხრახუშის ფესვი, 1 ც. მცირე ზომები;
• კარაქი დაახლოებით 50 გ.

სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი დავჭრათ საკმაოდ დიდ კუბიკებად და მოვშუშოთ კარაქში. კარტოფილი დავჭრათ იმავე კუბიკებად და ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაუმატეთ მოშუშული ძირეული ბოსტნეული. მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება, შემდეგ დაამატეთ მინიატურული კომბოსტოს ჩანგლები და მოხარშეთ არაუმეტეს 10 წუთისა. შეაზავეთ მწვანილებით და მიირთვით არაჟნით ან ნაღების ნივრის სოუსით.

ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში

თუ გსურთ მოამზადოთ ახალი ბრიუსელის კომბოსტო ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში, გახსოვდეთ მნიშვნელოვანი კულინარიული საიდუმლო - მომზადებამდე თითოეული ჩანგლის ყუნწზე გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ნაჭერი. ეს საშუალებას მისცემს კომბოსტოს უფრო სწრაფად და უკეთესად მოიხარშოს საკვები ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე.

საქონლის ხორცი და ბრიუსელის კომბოსტო კარგად უხდება ერთმანეთს. ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი "ბრიუსელის ჩაშუშული" ამ ინგრედიენტებისგან, ამისთვის:

• აიღეთ 500 გრ ძროხის რბილობი ძვლებისა და ნიჟარების გარეშე;
• სტაფილო, ხახვი და ნიახურის ფესვი - თითო 100-150 გ;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 800 გ;
• მარილი, ქინძის თესლი, კარი, ახალი წიწაკა, თეთრი მდოგვი.

ხორცს დავჭრათ საკმაოდ ფართო ზოლებად და შევწვათ ოქროსფერამდე. სტაფილო, ნიახური და ხახვი დავჭრათ წვრილად. ხორცთან ერთად შეწვით ხახვი და ზემოდან მოათავსეთ სტაფილო და ნიახური.

შეავსეთ ყველაფერი წყლით ისე, რომ დაფაროს საჭმელი და დააყენეთ „Stew“ რეჟიმი, ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. დასრულებამდე 10-15 წუთით ადრე დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო, ადრე გარეცხილი და ქაღალდის პირსახოცზე გამშრალი. ადუღეთ ხორცი და კომბოსტო ბოლომდე მოხარშვამდე, ბოლოს დაამატეთ სანელებლები, მოაყარეთ მარილი და გამორთეთ მულტიქუკერი. უგემრიელესი ბრიუსელის ჩაშუშული მზად არის.

როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო უფრო გემრიელი? ბრიუსელის კომბოსტო - ნელი გაზქურის რეცეპტები

ბრიუსელის კომბოსტო სუფრაზე სულ უფრო პოპულარული საკვები პროდუქტი ხდება. ეს ლამაზი და უჩვეულო ბოსტნეული არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ბევრ დიასახლისს აინტერესებს, როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო უფრო გემრიელად, რათა ოჯახის ყველა წევრს მოეწონოს. ეს ბოსტნეული არის მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი, ზოგადად, ექვემდებარება ნებისმიერ კულინარიულ დამუშავებას.

ბრიუსელის კომბოსტო: ნელი გაზქურის რეცეპტები

ამ სასწაული ტექნიკის წყალობით, ასეთი კერძის მომზადება დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს. მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი კილოგრამი ბრიუსელის კომბოსტო, დაახლოებით 120 გრ შებოლილი ღორის მუცელი, დაახლოებით 800 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, ხახვი, ნახევარი ჩაის კოვზი მდოგვი, ცოტა. ზეითუნის ზეთი, სანელებლები.

მომზადების პროცესი

1. ხახვი უნდა იყოს გაფცქვნილი და დაჭრილი. ლორს მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა ზოლებად.
2. კომბოსტო კარგად უნდა გაირეცხოს და თითოეულ ყუნწზე ჯვრის ფორმის ჭრილი გაიკეთოს.
3. ბულიონი ჩაასხით ნელ გაზქურაში, ჩართეთ „მოხარშვის“ რეჟიმი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მოაყარეთ კომბოსტო და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადაწურეთ ბულიონი სოუსისთვის და დატოვეთ კომბოსტო გასაცივებლად.
4. ახლა მოვამზადოთ ხრაშუნა. ამისათვის თქვენ უნდა მოხარშოთ ლორი "Fry" რეჟიმში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თასში დარჩენილი ცხიმი არ გადაწუროთ, ხახვი შეწვით მასში.
5. ხახვის მოსამზადებლად საჭიროა ბლენდერის გამოყენება. მისი დახმარებით ხახვი, ცოტაოდენი ბულიონი, მდოგვი, ძმარი და მზესუმზირის ზეთი უნდა ავთქვიფოთ გლუვებამდე.
6. ახლა თქვენ უნდა გაახვიოთ კომბოსტო სოუსში, მოაყაროთ მარილი და პილპილი. მიირთვით ხრაშუნით.

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ უფრო გემრიელი ბრიუსელის კომბოსტო დიდი ძალისხმევის გარეშე. ეს კერძი შესაფერისია სადილისთვის ან ლანჩისთვის.

ქათმით

მოამზადოს ასეთი სწრაფი და გემრიელი კერძიისევე როგორც ბრიუსელის კომბოსტო ქათმის ხორცით, თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები: დაახლოებით 220 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო და იგივე რაოდენობის ქათმის ფილე, რომელიც წინასწარ უნდა მოხარშოთ, ხახვი, ორიოდე სუფრის კოვზი კეტჩუპი ან ტომატის პასტა და იგივე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი, ასევე სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ უფრო გემრიელი ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში?

1. კომბოსტო კარგად უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს ყვითელი ფოთლებისგან.
2. ხახვი უნდა იყოს გაფცქვნილი და მოჭრილი არანაირად. მულტიქუკერზე აირჩიეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და შეწვით ზეთში 10 წუთის განმავლობაში.
3. ამის შემდეგ თასში დაამატეთ კომბოსტო და შეწვით კიდევ 15 წუთი.

ბრიუსელის კომბოსტო, მულტიქუკერის რეცეპტები, რომელთა შესახებაც ზემოთ იყო განხილული, გემრიელი და არა ცხიმიანი გამოდის. ეს კერძი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო

ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარი გვერდითი კერძი, რომელიც კარგად უხდება ხორცსაც და თევზსაც. ღუმელში მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო უზარმაზარ რაოდენობას ინარჩუნებს სასარგებლო და გემოვნების თვისებები. ამ კერძისთვის თქვენ უნდა აიღოთ ნახევარი კილოგრამი კომბოსტო, 1 ჩაის კოვზი ხაჭო, რამდენიმე კბილი ნიორი, ნახევარი ჭიქა. პურის ნამსხვრევებიდა სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების პროცესი

1. კომბოსტო უნდა გაირეცხოს, გაფცქვნა და შუაზე გაჭრა. ადუღეთ მცირე რაოდენობით წყალში 3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ კომბოსტო უნდა გაცივდეს.
2. ცალკე თასში შეურიეთ ზეთი, ხახვი და დაჭრილი ნიორი. მიღებულ სოუსში კარგად უნდა დაასველოთ კომბოსტო და მოათავსოთ ისეთ ფორმაში, რომელშიც გამოაცხობთ. ბოსტნეულს დავაფაროთ პურის ნამცხვარი და შევდგათ ღუმელში 200 გრადუსზე ნახევარი საათით გამოსაცხობად.

ამ რეცეპტით შეუძლიათ გამოიყენონ ადამიანები, რომლებმაც არ იციან გაყინული ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადება. მხოლოდ ამ შემთხვევაში უნდა ადუღოთ 8 წუთი.

ჩაშუშული კომბოსტო

ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო ქათმით ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოვა. მის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, დაახლოებით 350 გრ შებოლილი ძეხვი, შალოტი, ორიოდე პომიდორი, ქათმის მკერდი, ერთი კონა და როზმარინი, 2 ყაბაყი, 3 სტაფილო და ამდენივე ოხრახუში, ცერეცო, 13 ბრიუსელის კომბოსტო, მარილი და პილპილი.

მომზადების პროცესი

1. დაიწყეთ ბოსტნეულით, რომელიც უნდა გაირეცხოს და გაფცქვენით. ხახვი და პომიდორი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. სტაფილო და ოხრახუში დაჭერით სურვილისამებრ, მაგრამ წვრილად.
2. ღრმა ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ მასში დაჭრილი სოსისები.
3. ამის შემდეგ დარჩენილი ცხიმის ნახევარი უნდა გადაწუროთ და დარჩენილი ცხიმით შეწვით ხახვი და დაჭრილი მკერდი ოქროსფერამდე.
4. შემდეგ ტაფაში ჩაამატეთ პომიდორი, ხახვი და როზმარინი და ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. როცა დრო გავა, დავამატოთ ბოსტნეული კომბოსტოს გარდა და ვშუშოთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ კომბოსტო და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი. დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. ესე იგი, ბრიუსელის კომბოსტო ქათმით მზადაა.

კასეროლი

კიდევ ერთი ვარიანტი ბრიუსელის კომბოსტოს უფრო გემრიელის გასაკეთებლად. ეს კერძი შეიძლება იყოს მშვენიერი გემრიელი საუზმე ან ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი. მოსამზადებლად უნდა აიღოთ დაახლოებით 280 გრ ბრიუსელის კომბოსტო, დაახლოებით 350 გრ არაჟანი და 180 გრ მყარი ყველი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ თაიგული რეჰანი და ოხრახუში, ჩაის კოვზი წიწაკა, მარილი და ზეთი ყალიბის შესაზებლად.

მომზადების პროცესი

1. ქვაბი უნდა დადგათ ცეცხლზე, ადუღეთ წყალი, მოაყარეთ მარილი და 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ კომბოსტო.
2. აიღეთ ფორმა, წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ კომბოსტოს თავები შუაზე გაჭრილი, ბრტყელი ნაწილით ქვემოთ.
3. კომბოსტოს ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, ყველი, არაჟანი და პილპილი.
4. კერძი უნდა მოვათავსოთ ღუმელში, გავაცხელოთ 200 გრადუსამდე და მოვამზადოთ ერთი საათის განმავლობაში. მზა თასს უნდა ჰქონდეს ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.

ბრიუსელის კომბოსტო სოკოთი

ამ ბოსტნეულის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი, რისთვისაც უნდა აიღოთ დაახლოებით 220 გრ ახალი შამპინიონი, დაახლოებით 300 გრ კომბოსტო, ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, ოხრახუშის კონა, ცოტა მცენარეული ზეთი და მარილი.

მომზადების პროცესი

1. ბრიუსელის კომბოსტოს ზედა ფოთლები მოაცილეთ და თავები შუაზე გაჭერით. თუ დიდ ნიმუშებს წააწყდებით, შეგიძლიათ გაყოთ ისინი 4 ნაწილად.
2. სოკო უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით, 4 ნაწილად დავჭრათ და კომბოსტოს შევურიოთ.
3. აიღეთ სქელი ფსკერიანი ტაფა, დაასხით ზეთი, მოაყარეთ ბოსტნეული და ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში დახურული სახურავით. შედეგად, კომბოსტო რბილი უნდა გახდეს.
4. მომზადების ბოლოს კერძი უნდა მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ბრიუსელის კომბოსტო, რომლის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოვა.

ბრიუსელის კომბოსტოს სალათი

ამ ჯანსაღი და მარტივი კერძის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ დაახლოებით 300 გრ კომბოსტო, 120 გრ სტაფილო, 80 გრ ზეთისხილი და ცოტა ნაკლები მწვანე ბარდა, 320 გრ ბულგარული წიწაკა და ამდენივე მოხარშული კარტოფილი. ასევე დაგჭირდებათ დაახლოებით 180 გრ პომიდორი, 20 გრ სალათის ფოთოლი, 15 მლ მცენარეული ზეთი და 5 მლ ძმარი, ასევე სანელებლები.

ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში

ჩვენს ქვეყანაში ბრიუსელის კომბოსტო ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც თეთრი კომბოსტო. იცოდით, რომ ის შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს, ამინომჟავას და მინერალს. ის მდიდარია მაგნიუმით, კალიუმით, კაროტინით, რკინით და C ვიტამინით. დღეს გაგიზიარებთ ნელ გაზქურაში ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადების რამდენიმე რეცეპტს.

ბრიუსელის კომბოსტოს რეცეპტი ყველით ნელ გაზქურაში

• ბრიუსელის კომბოსტო - 400 გ.

• კარაქი - 40 გ;
• ფქვილი – 2 ს.კ. კოვზები;
• რძე 2,5% – 250 მლ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• სანელებლები;
• დაფქული მუსკატის კაკალი - მწიკვი.

კომბოსტოს ვრეცხავთ, ზემოდან ფოთლებს ვაშორებთ და ორთქლებისთვის კალათაში ვათავსებთ. ტაფაში ჩაასხით საჭირო რაოდენობის წყალი, ზემოდან მოათავსეთ კალათა კომბოსტოთი და მოხარშეთ, აირჩიეთ პროგრამა „ორთქლი“ 15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გამოვიღოთ კომბოსტო და გადავდივართ ბეშამელის სოუსის მომზადებაზე. ამისთვის ქვაბში ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი, დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და გაადნეთ. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და შეწვით ოქროსფერამდე, მუდმივად ურიეთ. ამის შემდეგ ჩაასხით თბილ რძეში, ყველაფერი კარგად აურიეთ და ზუსტად 10 წუთის შემდეგ გამორთეთ მულტიქუკერი. სოუსს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და სანელებლები გემოვნებით, დაახურეთ მოწყობილობას თავსახური ისე, რომ ნარევი ოდნავ შესქელდეს. ახლა სოუსს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო, აურიეთ და მოხარშეთ "Stew" პროგრამაში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ კომბოსტო მოაყარეთ გახეხილი ყველით.

ორთქლზე მოხარშული ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში

• ბრიუსელის კომბოსტო – 400 გ;
• კარტოფილი - 400 გ;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ლორი - 2 ნაჭერი;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• სანელებლები;
• მწვანე ხახვი.

ასე რომ, ნელ გაზქურაში კერძის მოსამზადებლად გარეცხეთ ბრიუსელის კომბოსტო, მოაყარეთ ზემოდან ფოთლები და მოათავსეთ ორთქლზე მოსამზადებლად კალათაში. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ კომბოსტოსთან ერთად. ტაფაში ჩაასხით საჭირო რაოდენობის წყალი, ზემოდან მოათავსეთ კალათი და მოხარშეთ ბოსტნეული „ორთქლის“ პროგრამით 20-25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ კარტოფილი და კომბოსტო, ოდნავ გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით კუბიკებად. ახლა ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ ბოსტნეული და შეწვით ოქროსფერამდე „გამოცხობის“ რეჟიმში. ამის შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ლორი, მარილი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ კერძი მწვანილით გააფორმეთ.

ქათამი ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურაში

• ქათამი - 600 გ;
• მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
• ხახვი - 2 ც.;
• სტაფილო - 150 გ;
• ღეროვანი ნიახური – 150 გ;
• სანელებლები;
• თეთრი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
• ქინძის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 800 გ.

მოდით ვისწავლოთ თქვენთან ერთად როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელ გაზქურაში. ხორცი დავჭრათ საკმაოდ დიდ ნაჭრებად. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით ნახევარ რგოლებად. სტაფილო გავრეცხოთ, დავჭრათ კანი და დავჭრათ წრეებად. გარეცხეთ ნიახურის ღეროები და დაჭერით ზოლებად. ბრიუსელის კომბოსტო წინასწარ გარეცხეთ და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ კარგად დაიწუროს. გამომშრალი.

ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში, გააცხელეთ, მოაყარეთ დაჭრილი ხორცი, დააყენეთ „Frying“ პროგრამა და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ურიეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ გამჭვირვალე .

ამის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო და ნიახური, დაასხით ცოტა წყალი და მარილი გემოვნებით. დახურეთ სახურავი, დააყენეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ ხორცი რბილზე. ამასობაში მოამზადეთ კომბოსტო: მოაყარეთ ზემოდან ფოთლები, მოაჭერით ყუნწი და დაუმატეთ კომბოსტო. ყველა შიგთავსი ადუღეთ ტაფაში 30 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი ბრიუსელის კომბოსტო

ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი დიეტური კერძია. იგი გამოიყენება დიეტურ კვებაში და ბოსტნეულის სრული მარხვის დღეებისთვის ბოსტნეულზე. სამზარეულოს რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია და ყველას შეუძლია აირჩიოს ყველაზე გემრიელი ვარიანტი თავისთვის.

Stew "ბრიუსელი და კომპანია"

რეცეპტები ითვალისწინებს მრავალფეროვან ბოსტნეულს. ეს ვარიანტი შეიცავს ყველაზე დაბალანსებულ კომპლექტს, უნივერსალურ დიეტური კერძისთვის.

ინგრედიენტები

• ბრიუსელის კომბოსტო - 200 გრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარტოფილი - 300 გრ.
• ხახვი - 1 ც.
• კარაქი – 40 გრ.
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი) - გემოვნებით
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით.

იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო დიეტური იყოს, კარაქი შეცვალეთ რაფინირებული მცენარეული ზეთით - ზეითუნის ან მზესუმზირის.

მომზადება

1. გააცალეთ ბრიუსელის კომბოსტო დაზიანებული გარე ფოთლებიდან და დაჭერით შესქელებული ყუნწები ისე, რომ ბოსტნეული თანაბრად მოიხარშოს.
2. გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით საშუალო ზომის ზოლებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად 3-5 მმ სისქით.

1. კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად ტუბერის გასწვრივ, დაახლოებით 8-10 მმ სისქით.
2. მწვანილი წვრილად დაჭერით. მომზადების ბოლოს მოათავსეთ ნელ გაზქურაში.
3. გაადნეთ კარაქი "გამოცხობის" რეჟიმში და ჩაყარეთ სტაფილო და ხახვი თასში. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
4. ამის შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი ბოსტნეულს და განაგრძეთ შეწვა კიდევ 10 წუთი, დროდადრო ურიეთ.

1. ბოლოს დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. შეავსეთ ცხელი წყლით და მოაყარეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. წყალი უნდა იყოს იმდენი, რომ მცენარეული მასა დაიფაროს ნახევარზე მეტი.

1. ჩართეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში და დახურეთ სახურავი. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ბოსტნეულს დაუმატეთ მწვანილი, აურიეთ და დაასრულეთ პროცესი.

მზა კერძი მოათავსეთ თეფშებზე, მოაყარეთ ახალი მწვანილი. ცალკე მიირთვით არაჟანი ან ნაღები. ნაღების ნივრის სოუსიც იმუშავებს. ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო შესანიშნავი გვერდითი კერძია ორთქლზე მოხარშული ხორცისა და თევზისთვის.

ბრიუსელის კომბოსტო ქათმის რულეტებში

ეს არის ორთქლზე მომზადებული რეცეპტები. მსუბუქი და დიეტური, გემრიელი, ნაზი და ძალიან მარტივად მოსამზადებელი.

ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი - 2-3 ც.
• ბრიუსელის კომბოსტო - 20 პატარა ჩანგალი
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

თუ კალორიებზე არ გაწუხებთ, ხორცის გასაწურავად გამოიყენეთ მაიონეზი ან კრემი. რეცეპტები ვარაუდობენ, რომ გამოიყენოთ თაფლი მარინადში პიკანტურობისა და კარამელის არომატის დასამატებლად.

მომზადება

1. ჯერ ხორცთან გვაქვს საქმე. ქათმის მკერდი დავჭრათ "ფოთლის" შესაქმნელად. მოაყარეთ ორივე მხრიდან მარილი და პილპილი.

უფრო მაღალკალორიული კერძების რეცეპტები გვთავაზობს მარინადის გამოყენებას ხორცის მოსასხამად. შეურიეთ მაიონეზი ან ნაღები მარილით, სანელებლებით და თაფლის წვეთი. მომზადებული ხორცი გახეხეთ და გააჩერეთ რამდენიმე საათი (საკმარისია 2-3 საათი).

სიგნალის შემდეგ, კერძი მზად არის. მას მიირთმევენ როგორც ცხელ, ასევე ცივად, ნაღების ან ბოსტნეულის სოუსით.

ბრიუსელის კომბოსტო ცხარე სოუსში

სამზარეულოს რეცეპტები შედგება სამი ეტაპისგან - კომბოსტოს მოხარშვა, სოუსის მომზადება და ყველა ინგრედიენტის ერთად ჩაშუშვა. მაგრამ ეს ყველაფერი ერთ ნელ გაზქურაში.

ინგრედიენტები

• ბრიუსელის კომბოსტო - 500 გრ.
• შამპინიონები - 300 გრ.
• ქათმის ფილე - 1 ც.
• თეთრი ხახვი - 1 ც.
• დამუშავებული ყველი - 1 პაკეტი
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
• წყალი - 1-1,5 ს/კ.

მომზადება

ამ კერძის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია და უზრუნველყოფს პროდუქტების ურთიერთშემცვლელობას.ქათმის ფილე შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო ღორის ან ახალგაზრდა საქონლის ხორცით. შამპინიონები - გარეული სოკო, კარაქიანი სოკო ან ღორის სოკო.

1. ჩაასხით წყალი თასში და დააყენეთ „მომზადების“ რეჟიმი 5 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ წინასწარ გასუფთავებული კომბოსტო და მოხარშეთ დახურულ სახურავზე სიგნალის გაცემამდე. შემდეგ ამოვიღებთ კომბოსტოს და ვასხამთ წყალს.
2. დააყენეთ "Frying" ან "Baking" რეჟიმი და დაასხით მცენარეული ზეთი, რომ გაცხელდეს.
3. ხორცი დავჭრათ თხელ ზოლებად და შევწვათ ყველა მხრიდან ოქროსფერამდე.
4. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
5. ხორცს დაუმატეთ ბოსტნეული და შეწვით დახურული სახურავით კიდევ 10 წუთი.
6. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაუმატეთ წყალი, მარილი და შეაზავეთ სანელებლებით გემოვნებით. დაუმატეთ წინასწარ მოხარშული კომბოსტო და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი დახურული სახურავით.

კერძი მოათავსეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით კრემის ან კრემისებური ნივრის სოუსით.

ბრიუსელის კომბოსტო ქათმით პომიდორში

პორცია: 2
მომზადების დრო: 40 წუთი

რეცეპტის აღწერა

ჩვენს ქვეყანაში ბრიუსელის კომბოსტო ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც თეთრი ან ყვავილოვანი კომბოსტო. მაგრამ უყვართ ინდოეთსა და ჩინეთში და მისგან ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს, რადგან მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.

ბრიუსელის კომბოსტო კარგად უხდება თითქმის ნებისმიერ საკვებს, ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება კერძზე და აქვს სასიამოვნო გემო, ასევე ძალიან მარტივი მოსამზადებელია ნელი გაზქურის ბრიუსელის კომბოსტო.

ამ კომბოსტოს პატარა მწვანე თავები დაამშვენებს თქვენს სუფრას სამუშაო დღეებშიც კი, ამიტომ გირჩევთ მოამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ქათმით პომიდორში.

ბრიუსელის კომბოსტოს ნელი გაზქურის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 200 გრამი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მოხარშული ქათმის ფილე– 200-300 გრამი;
• ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები.

ეტაპობრივად მომზადება:

მოხარშვამდე ბრიუსელის კომბოსტოს თავები კარგად უნდა დაიბანოთ და გაყვითლებული ფოთლები გამოაცალოთ.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად ან უფრო პატარა.
შემდეგ დააყენეთ მულტიქუკერი „საცხობის“ რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში და დაასხით მცენარეული ზეთი.

ხახვი ჩაასხით ნელ გაზქურაში და შეწვით 10 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
დაუმატეთ ბრიუსელის კომბოსტო და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოხარშული ქათმის ფილე წვრილად დაჭერით.
ბოსტნეულს დაუმატეთ ხორცი და აურიეთ. დაამატეთ მარილი და საყვარელი სანელებლები.

დაამატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი (0,5 მულტი ჭიქა).
ჩვენ ვემზადებით სიგნალამდე.
ვიღებთ ბოსტნეულის უგემრიელეს კერძს და დელიკატურ დიეტურ კერძს ქათმის ხორცი.
კარგად უხდება კარტოფილის პიურეს, რომელიც ასევე ადვილად იხარშება ნელ გაზქურაში. კომბოსტოს პარალელურადაც კი შეგიძლიათ - კომბოსტო ჩაყარეთ მრავალ ქვაბში და მოხარშეთ კარტოფილი.

ჩვენს ვებგვერდზე შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა რეცეპტები ბოსტნეულის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის.

ბრიუსელის კომბოსტო მზადდებოდა Panasonic SR-TMH18LTW მულტიქუქერში. სიმძლავრე 670 W.