ნივრის პური მიკროტალღურ ღუმელში. მუხის კასრები ნივრის პური მიკროტალღურ ღუმელში

როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კრუტონები, ქონდარი შიგთავსით, ტაფაში, ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში? ამის შესახებ ამ სტატიაში შეიტყობთ.

სადღეგრძელო- კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ფაქტიურად 5 წუთში. მათი მომზადება შესაძლებელია როგორც ტკბილი, ასევე ქონდარი.

კრუტონები ძალიან მარტივი კერძია, მაგრამ აქვთ სამზარეულოს საიდუმლოებები. აი ისინი:

• უგემრიელესი კრუტონები მზადდება შემორჩენილი პურისგან.
• თეთრი და შავი პური, პური და ფუნთუშები შესაფერისია კრუტონების დასამზადებლად.
• კრუტონების შეწვამდე ტაფა მცენარეული ზეთით კარგად უნდა გაცხელდეს.
• ტაფაში ჩაასხით ცოტა ზეთი, თორემ კრუტონები შთანთქავს ყველაფერს და ძალიან ცხიმიანი იქნება.
• გემოვნების გასაუმჯობესებლად თითოეულ მოხალულ ცხელ კრუტონს უნდა წაუსვათ პატარა ნაჭერი კარაქი.

სადღეგრძელოები კვერცხით და რძით ტაფაზე, რეცეპტი

ტაფაში კვერცხითა და რძით მოხარშული კრუტონები

თუ გუშინდელიდან შემორჩენილია რამდენიმე ნაჭერი პურის ან პურის ნაჭერი, მაშინ შეგიძლიათ ტაფაში შეწვით კრუტონები.

კვერცხი-რძის ნარევში მოძველებული პური სველდება და საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად მიიღებთ რბილ და ნაზ ტოსტ კრუტონებს. და თუ ჩაშუშულ ბოსტნეულს ან შპრიცს დაამატებთ, მადა შესანიშნავი იქნება.

შემწვარი ტოსტი კვერცხით და რძით, შემწვარი ტაფაზე

რეცეპტი:

1. გუშინდელი ხორბლის პურის ნახევარიდაჭრილი ნაჭრებად.
2. 1 კვერცხიშერყევა ერთად 4-5 ს.კ. რძის კოვზები, მარილიგემოვნებით.
3. ამ ნარევში ჩაყარეთ პურის ნაჭრები და მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში.
4. შეწვით კრუტონები ერთ მხარეს და მეორე მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

კრუტონები კვერცხებით მიკროტალღურ ღუმელში, რეცეპტი

მიკროტალღურ ღუმელში კვერცხით, რძით და სოკოთი მოხარშული კრუტონები

მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული კრუტონები კვერცხითა და სოკოთი

რეცეპტი:

1. 200 გრ პურიდაჭრილი ნაჭრებად.
2. 1 კვერცხიცემასთან ერთად 100 მლ რძე, მარილი.
3. ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის რძის ნარევში, ამოიღეთ მისგან და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში, რომ გამოაცხვოთ სრული სიმძლავრით 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. ნებისმიერი სოკო შესაფერისია: ახალი, მშრალი ან დაკონსერვებული. ახალს მაშინვე ვწვავთ, მშრალს - ჯერ დავალბოთ და შემდეგ შევწვათ, კონსერვებს - გავრეცხოთ და შევწვათ.
5. რამდენიმე ცალი ახალი სოკო(შამპინიონები, ბოლეტუსი, თეთრი), გარეცხილი და დაჭრილი, შეწვით 1 ს.კ. კოვზი კარაქი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი 1 პატარა ხახვი, და როცა ცოტა შემწვარი იქნება, მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი ფქვილი, სეზონი 2 ჩაის კოვზი არაჟანი,და ადუღეთ ყველაფერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. კრუტონებზე მოაყარეთ დაფქული სოკო, მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი(ეს საჭირო იქნება დაახლოებით 100 გრ) და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით 5-6 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი პურის კრუტონები კვერცხით, რეცეპტი

კვერცხითა და რძით მოხარშული სადღეგრძელოები, ტკბილი

ტკბილი პურის კრუტონები კვერცხითა და რძით, შემწვარი ტაფაში

რეცეპტი:

1. 400 გრ შემორჩენილი თეთრი პურიდაჭრილი ნაჭრებად.
2. 1 კვერცხიოდნავ შეანჯღრიეთ კოვზით მარილი, ჩაასხით 1 ჭიქა რძე, ჩაასხით 2-3 ს.კ. კოვზები შაქარი,და აურიეთ სანამ გლუვი.
3. მომზადებულ ნარევში მოათავსეთ პურის ნაჭრები და ჩაყარეთ ყველა მხრიდან.
4. გააცხელეთ ტაფაში მცენარეული ზეთი (1-2 სუფრის კოვზი), და შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი ან მუქი გახდება - თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.
5. სანამ ემსახურება, croutons შეიძლება იყოს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, წაუსვით ჯემი, მარმელადი ან ტკბილი შოკოლადის სოუსი- იქნება ტოტალური სიძუნწე.

ყავისფერი პურის სადღეგრძელოები კვერცხით

შავი პურისგან დამზადებული სადღეგრძელოები კვერცხით

რჩევაშესახებ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრუტონები:

• კრუტონები გემრიელი გამოდის, თუ არაჟანს, კეფირს ან ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს კვერცხთან ერთად ათქვიფეთ.
• ყოველ ჯერზე კრუტონების ახალი გემოს მისაღებად, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა მწვანილი: ოხრახუში, სალბი, რეჰანი, კილანტრო, მარჯორამი, ქონდარი და სხვა სანელებლები.
• კრუტონები შეიძლება შემწვარი იყოს სხვადასხვა ტიპისმცენარეული ზეთი.
• კრუტონები ხრაშუნა გახდება, თუ შეწვით საკმაოდ მაღალ ცეცხლზე.

ყავისფერი პურის სადღეგრძელოები კვერცხებით, შემწვარი ტაფაზე

რეცეპტი:

1. 200 გრამი შავი პურიდაჭრილი ნაჭრებად.
2. შეანჯღრიეთ 1 კვერცხითან 1-2 ჩაის კოვზი წყალი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
3. პურის ნაჭრები ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და შეწვით ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
4. სასწრაფოდ მივირთმევთ ცხელ კრუტონებს, ცივი კი შეიძლება მოვასხათ მაიონეზით, არაჟანით ან რომელიმე ბოსტნეულის სალათით, მოვაყაროთ კარტოფილი ფრი, ბრინჯი სანელებლებით.

სადღეგრძელოები კვერცხით და სოსისით

კვერცხითა და სოსისით მოხარშული კრუტონები

საუზმეზე ყოველთვის ვირჩევთ კერძებს, რომლებიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს. ეს შეიძლება იყოს კრუტონები, ისინი გემრიელია და ასევე მკვებავი.

სადღეგრძელო კვერცხით, სოსისით და ყველით

რეცეპტი:

1. მოვემზადოთ 2 ნაჭერი შემორჩენილი პური.
2. სცემეს თასში 1 კვერცხი, შეანჯღრიეთ იგი მარილი, დაამატეთ გახეხილი 2-3 ნაჭერი მყარი ყველი, 2-3 ნაჭერი წვრილად დაჭრილი შებოლილი ან მოხარშული ძეხვი, აურიეთ.
3. პურის ნაჭერი ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და მოაყარეთ ყველი და ძეხვი.
4. პური "ბეწვის ქურთუკთან" ერთად შეწვით ცხიმწასმულ ტაფაში. მცენარეული ზეთი (1-2 სუფრის კოვზი)ჯერ ერთი მხარე და მერე მეორე.

ტოსტი ხახვთან და კვერცხთან ერთად

კვერცხებით მოხარშული სადღეგრძელოები ლიტვურ სტილში

ლიტვური კრუტონები კვერცხითა და მწვანე ხახვით

რეცეპტი:

1. 6 ნაჭერი პურიშეწვით კარაქი (20 გრ), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქონი ორივე მხრიდან.
2. იმავე frying პან ჩვენ ვაგრძელებთ fry croutons: ნება თითოეული ნაჭერი თითო 1 უმი კვერცხი, მარილი, პილპილი, დაახურეთ თავსახური და შეწვით სანამ ცილა არ გათეთრდება.
3. მოაყარეთ თითოეული კრუტონი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვიდა მიირთვით დაუყოვნებლივ.

სადღეგრძელოები კვერცხით და რძით ღუმელში

ღუმელში კვერცხითა და რძით მოხარშული კრუტონები

ეს კრუტონები ძალიან სწრაფად იხარშება. მათი შემწვარი ტაფაზე შეიძლება, ხოლო თუ კრუტონების სხვადასხვა შიგთავსით შეზავებას აპირებთ, უმჯობესია გამოაცხვოთ ღუმელში.

კრუტონებს მიირთმევენ ცხელი ან ცივი ჩაის, ყავის, ლუდის თანხლებით და რომ არ გამოშრეს, თავსაფრით აფარებენ.

სადღეგრძელოები კვერცხითა და რძით, გახეხილი მყარი ყველით, ღუმელში გამომცხვარი

რეცეპტი:

1. მოვემზადოთ პურის 6 ნაჭერი.
2. შეანჯღრიეთ 1 კვერცხი 1/3 ჭიქა რძე, მარილი და პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ 3 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი.
3. ამ მასაში ჩაყარეთ პურის ნაჭრები, მოათავსეთ ცხიმწასმულზე მცენარეული ზეთი (1-2 სუფრის კოვზი)ფოთოლი, მოაყარეთ ნაჭრები მყარი გახეხილი ყველი (20-30 გ), და შედგით ცხელ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე, 10 წუთი საკმარისი იქნება ჩვენი კრუტონების მოსახარშად.

სადღეგრძელოები კვერცხით და არაჟანით

კვერცხით და არაჟნით მოხარშული კრუტონები

ეს კრუტონები შეიძლება მიირთვათ პირველ და მეორე კერძებთან ერთად ან მოამზადოთ სენდვიჩები.

სადღეგრძელოები კვერცხით და არაჟანით

რეცეპტი:

1. 1 ხორბლის პურიდაჭრილი ნაჭრებად.
2. 3 კვერცხიდაამსხვრიეთ თასი და შეანჯღრიეთ ერთად 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი.
3. ჩაყარეთ პურის ნაჭრები ნარევში და შეწვით ორივე მხრიდან ტაფაში მცენარეული ზეთი (1-2 სუფრის კოვზი).

ტოსტი კვერცხით და ნიორით

კვერცხის შიგთავსით მომზადებული სადღეგრძელოები

სადღეგრძელოები კვერცხით, ნიორით და ყველით

რეცეპტი:

1. 1 ხორბლის პურიდავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაზე მცენარეული ზეთი (1-2 სუფრის კოვზი), ერთი მხრივ, ვაცივებთ.
2. შეწვით შემწვარი მხარე ნიორი (1-2 კბილი), და ცხიმი კვერცხის შიგთავსით და შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი (20-30 გ).
3. კვერცხის შევსება. 3 მოხარშული კვერცხი გახეხვა ნახევარი თაიგული მწვანე ხახვი chop, სეზონი მაიონეზი და არაჟანი (თითოეული 2 სუფრის კოვზი), მარილი და პილპილიდა მოზილე ყველაფერი.

სადღეგრძელოები კვერცხითა და ყველით

კვერცხითა და ყველით მოხარშული კრუტონები

კრუტონები შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის ან ყოველდღე.

სადღეგრძელოები ყველით და კვერცხით ღუმელში

რეცეპტი:

1. შესანიშნავია ამ კრუტონებისთვის 1 შემორჩენილი პურიდავჭრათ ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
2. რუბლს შეადგენს გაწმენდილი 1 კბილი ნიორიხმელი კრუტონები.
3. ცალკე თასში გახეხეთ 200 გრ მყარი ყველი, მოხარშული კვერცხი (5 ც.), გახეხეთ ჩანგლით, ამ მასას დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი, დაჭრილი ნიორი (რამდენიმე კბილი), ოხრახუში და კამა, მარილი და პილპილი.
4. ეს შიგთავსი წაუსვით ტოსტ კრუტონებს, დაამშვენებს მწვანილებით, პომიდვრის ნაჭრებით ან კიტრით.

ტაფაში, ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშული კრუტონები სწრაფი და გემრიელი საუზმეა და მისი მომზადება სულაც არ არის რთული.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კრუტონები კვერცხითა და რძით საუზმეზე 5 წუთში?

მთვარის და ალკოჰოლის მომზადება პირადი მოხმარებისთვის
აბსოლუტურად ლეგალური!

სსრკ-ს დაშლის შემდეგ ახალმა მთავრობამ შეწყვიტა ბრძოლა მთვარის ნათებასთან. გაუქმდა სისხლის სამართლის პასუხისმგებლობა და ჯარიმები, ხოლო რუსეთის ფედერაციის სისხლის სამართლის კოდექსიდან ამოღებულ იქნა მუხლი, რომელიც კრძალავს სახლში ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოებას. დღემდე არ არსებობს არც ერთი კანონი, რომელიც კრძალავს მე და თქვენ დაკავდეთ ჩვენი საყვარელი გატაცებით - ალკოჰოლის სახლში მომზადება. ამას მოწმობს ფედერალური კანონი 1999 წლის 8 ივლისის No143-FZ „ადმინისტრაციული პასუხისმგებლობის შესახებ. იურიდიული პირები(ორგანიზაციები) და ინდივიდუალური მეწარმეები ეთილის სპირტის, ალკოჰოლური და ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტების წარმოებისა და მიმოქცევის სფეროში დანაშაულებებისთვის“ (კოლექტიური კანონმდებლობა რუსეთის ფედერაცია, 1999, N 28, მუხ. 3476).

ამონარიდი ფედერალური კანონი RF:

”ამ ფედერალური კანონის მოქმედება არ ვრცელდება იმ მოქალაქეების (ფიზიკური პირების) საქმიანობაზე, რომლებიც აწარმოებენ ეთილის სპირტის შემცველ პროდუქტებს, გარდა გაყიდვის მიზნით.”

მთვარე სხვა ქვეყნებში:

ყაზახეთშიყაზახეთის რესპუბლიკის 2001 წლის 30 იანვრის ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა კოდექსის N 155 შესაბამისად გათვალისწინებულია შემდეგი პასუხისმგებლობა. ამრიგად, 335-ე მუხლის მიხედვით, „ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების დამზადება და რეალიზაცია“, მთვარის, ჭაჭის, თუთის არაყის, ბადაგის და სხვა ალკოჰოლური სასმელების უკანონო წარმოება რეალიზაციის მიზნით, აგრეთვე ამ ალკოჰოლური სასმელების რეალიზაციას გულისხმობს. ჯარიმა ოცდაათი ყოველთვიური საანგარიშო ინდექსის ოდენობით ალკოჰოლური სასმელების, აპარატურის, ნედლეულისა და მათი დასამზადებელი აღჭურვილობის, აგრეთვე მათი გაყიდვიდან მიღებული ფულისა და სხვა ძვირფასი ნივთების კონფისკაციით. თუმცა, კანონი არ კრძალავს ალკოჰოლის მომზადებას პირადი მოხმარებისთვის.

უკრაინასა და ბელორუსიაშირამ განსხვავებულია. უკრაინის ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა კოდექსის №176 და №177 მუხლები ითვალისწინებს ჯარიმის დაკისრებას სამიდან ათამდე დაუბეგრავი მინიმალური ხელფასის ოდენობით მთვარის ნათურის წარმოებასა და შესანახად გასაყიდად, შესანახად. მოწყობილობები* მისი წარმოებისთვის გასაყიდი მიზნის გარეშე.

მუხლი 12.43 იმეორებს ამ ინფორმაციას თითქმის სიტყვასიტყვით. ბელორუსის რესპუბლიკის ადმინისტრაციულ სამართალდარღვევათა კოდექსში „ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების (მთვარე), ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოება ან შეძენა მათი წარმოებისთვის (ბადადა), მათი წარმოებისთვის მოწყობილობების შენახვა. No1 პუნქტში წერია: „მწარმოებელი პირებიძლიერი ალკოჰოლური სასმელები (მთვარე), ნახევრად მზა პროდუქტები მათი წარმოებისთვის (ბადადა), აგრეთვე მათი წარმოებისთვის გამოყენებული მოწყობილობების* შესანახი - იწვევს გაფრთხილებას ან ჯარიმას ხუთი ძირითადი ერთეულის ოდენობით ამ სასმელების კონფისკაციით, ნახევრად მზა პროდუქტები და მოწყობილობები. ”

* შეძენა მთვარის კადრისაშინაო მოხმარებისთვის ჯერ კიდევ შესაძლებელია, რადგან მათი მეორე დანიშნულებაა წყლის გამოხდა და ბუნებრივი კომპონენტების მიღება კოსმეტიკადა სუნამოები.

როგორ მოვამზადოთ კრუტონები მიკროტალღურ ღუმელში

კრუტონები - იდეალური ვარიანტიმადა და დანამატი პირველ კერძზე. კრუტონების დამზადების უამრავი ვარიანტია. თითქმის ყველა ჩვენგანი ტრადიციულად ვწვავთ ოქროს ტოსტს ტაფაში. მხარდამჭერებისთვის ჯანსაღი კვება(ცხიმიანი საკვების გარეშე) ძალიან დაგაინტერესებთ კრუტონების მომზადების ვარიანტი მიკროტალღური ღუმელი.

კრუტონები მიკროტალღურ ღუმელში

ჯერ მოვამზადოთ ტრადიციული ტკბილი კრუტონები. კრუტონებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

რძე - 150 მლ;

თეთრი პური - 9 ცალი;

გრანულირებული შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.

1. ჯერ რძე გავაცხელოთ და მასში შაქარი გავხსნათ.

2. რძე დაასხით თეფშზე.

3. თეთრი პურის ნაჭრები ჩაყარეთ რძეში და შაქარში.

4. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ შაქარი და მოათავსეთ თეფშზე.

5. მოათავსეთ კრუტონები მიკროტალღურ ღუმელში და მოხარშეთ ორი-სამი წუთის განმავლობაში.

ქონდარი კრუტონები შესანიშნავი საჭმელია ლუდის ან საუზმეზე. ქონდარი კრუტონების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

პომიდორი - 1 ცალი;

ხახვი - 1 ცალი;

ცხარე წიწაკა - 1 ცალი;

მდოგვის ფხვნილი;

ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;

ორეგანო;

ყველი - 100 გრამი;

ტომატის სოუსი - 3 სუფრის კოვზი;

პური - 8 ნაჭერი;

1. პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

2. ხახვი და წიწაკა გახეხეთ (ცხელი).

3. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად.

4. პომიდორი დავჭრათ თხელ რგოლებად.

5. გახეხეთ ყველი.

6. დაჭრილი პური სათითაოდ გააბრტყელეთ ტომატის სოუსში და მოაყარეთ ყველი.

7. მოათავსეთ ხახვი (არა ყველა), ტკბილი და ცხარე წიწაკა, პომიდორი.

9. მოათავსეთ პური მიკროტალღურ ღუმელში ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.

ალტერნატივა იქნება ნივრის კრუტონები. მათ მოსამზადებლად:

1. გახეხეთ ყველი (200 გრამი).

2. გაადნეთ კარაქი (50 გრამი), დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი (2-3 კბილი) და ცოტა მარილი.

3. პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (8 ნაჭერი).

4. დაჭრილი პური გავაბრტყელოთ კარაქსა და ყველში.

5. საცხობ ფირფიტას დააფარეთ დამცავი ქაღალდი და ზემოდან მოათავსეთ კრუტონები.

6. დატოვეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 2 ან 3 წუთი.

გამარჯობა ჩემო ძვირფასებო. მითხარით, რომელ თქვენგანს უყვარს კრეკერზე ხრაშუნა? ხანდახან მათი ჭამაც მიყვარს. მე ვთავაზობ დღეს განვიხილოთ ყველაზე სწრაფი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კრეკერი მიკროტალღურ ღუმელში. უფრო სწორად, 5 რეცეპტი განსხვავებული გემოვნებით. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი სახლში, არ მოგიწევთ მაღაზიაში სირბილი ყოველ ჯერზე. და როცა გინდა, უბრალოდ გააგრძელე და გააკეთე ისინი შენი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით.

კრეკერების გარეგნობის ორი ვერსია არსებობს. ერთ-ერთი მათგანის თანახმად, პურის ნამსხვრევები 50 წელზე მეტი ხნის წინ გაჩნდა. წარმოშობის ზუსტი თარიღია 1958 წლის 14 ნოემბერი (ამას მოწმობს მასალები ცენტრალური არქივიდან :), სავარაუდოდ, სწორედ მაშინ დაარქვეს ოფიციალურად ეს საჭმელი.

მეორე ვერსია ნაკლებად მოსაწყენია. ამის შესაბამისად, ეს საჭმელი მე-19 საუკუნის შუა ხანებში გამოჩნდა. და ეს მოხდა უსტ-უსკაში აღდგომის დღესასწაულზე. იმ წელს გაზაფხულის ცხელი დღეები იყო. ასე რომ, სააღდგომო ნამცხვრები, რომლებიც მზეზე იყო, ძალიან გაშრეს. მაგრამ მაცხოვრებლებს ისინი ნამცხვრამდე უნდა ეჭამათ, რადგან სააღდგომო ნამცხვრები იყო დალოცვილი. შემდეგ ხალხმა გააკეთა აღმოჩენა. მივხვდით, რომ მშრალი პური არც ისე ცუდია და მისი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია საკვებად.

მას შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაშიხიდის ქვეშ უამრავმა წყალმა ჩაიარა, მაგრამ კრეკერებს პოპულარობა არ დაუკარგავთ. 90-იანი წლების ბოლოდან ეს საჭმელი იყიდება მაღაზიების თაროებზე. ეს არის წვრილად დაჭრილი ჭვავის ნაჭრები ან ხორბლის პურიუხვად არომატიზირებული სანელებლებით.

რაც მომწონს კრეკერებში არის ის, რომ ისინი გემოს მატებენ ყოველდღიურ კერძებს. მათი დამატება შესაძლებელია სალათებში, სუპებსა და დესერტებშიც კი. მხოლოდ ამ უკანასკნელ შემთხვევაში გამოიყენება ტკბილი კრეკერი.

კრეკერების რეცეპტები მიკროტალღურ ღუმელში

მე მოვამზადე არჩევანი თქვენთვის საინტერესო რეცეპტები. ბევრი ამ საჭმლის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ 5 წუთში.

ტკბილი კრეკერი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კრეკერი საკმაოდ გემრიელია. და შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი როგორც პურისგან, ასევე ფუნთუშისგან.

მიიღეთ:

• 1/4 რძის პური;
• 1 ს.კ. საჰარა;
• 1 ჩ.კ ვანილის შაქარი;
• სხვა სანელებლები (სურვილისამებრ).

შემორჩენილი პური დავჭრათ კუბებად. შეურიეთ შაქარი ვანილის შაქარს. ბრტყელ თეფშზე მოათავსეთ პურის კუბიკები. გახსოვდეთ, რომ ყველა კონტეინერი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკროტალღური სამზარეულოსთვის. ეს საუკეთესოა სპეციალურში.

ცომს ზემოდან მოაყარეთ შაქრის ნარევი. მოათავსეთ ფირფიტა მიკროში და ჩართეთ მაქსიმალური სიმძლავრით. დააყენეთ ტაიმერი 2-3 წუთზე. შემდეგ გადაატრიალეთ კრეკერები და ისევ ჩართეთ მოწყობილობა 30 წამით - 1 წუთი.

ქონდარი პურის ნამსხვრევები

ნახევარი პურისთვის დაგჭირდებათ 1 ჩ.კ. ხმელი მწვანილი, მარილი + დაფქული შავი პილპილი. თქვენ ასევე უნდა მიიღოთ 2 ს.კ. ნიორი და პომიდვრის ცხელი სოუსი. და ასევე მოაგროვეთ 0,5 ჩ/კ. დაფქული პაპრიკა.

პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად - რაც უფრო თხელია, მით უკეთესი. შეურიეთ სოუსები თასში, დაამატეთ პილპილი, მარილი და მწვანილი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის პიკანტური მასა. მოათავსეთ ზოლები ბრტყელ ჭურჭელზე. სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით ცხარე ნაზავი წაუსვით პურის ღვეზელებს.

ჩვენ ვაგზავნით პრეპარატებს მიკროტალღურ ღუმელში. გააშრეთ კრეკერები 7-10 წუთის განმავლობაში. ჩხირები უნდა გადატრიალდეს ყოველ 2 წუთში. როგორც კი მათ მიკროტალღური ღუმელიდან გამოიღებთ, ოდნავ გაცივდით.

ცხარე თეთრი პურის კრუტონები

ინგრედიენტები დაგჭირდებათ:

• 2 კბილი ნიორი;
• 50 გრ მცენარეული ზეთი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• მარილი + სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ;
• 6-8 ნაჭერი შემორჩენილი პური.

პური დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ზეთი მარილით, სანელებლებით და დაქუცმაცებული ნიორით. ჩაასხით პურის კუბიკები არომატულ კარაქის ნარევში და შემდეგ გააბრტყელეთ ყველის პურში. ნაჭრები დადეთ ბრტყელ თეფშზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში.

ჩვენ დავაყენეთ მაქსიმალური სიმძლავრე ერთეულზე და ვამუშავებთ მას რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამოწმეთ რამდენად მშრალია პური, აურიეთ ნაჭრები და გააჩერეთ მოწყობილობა კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში. გახსოვდეთ, აქ მთავარია არ გაშრეს.

ნივრის კრეკერი ჭვავის პურიდან

ამ საჭმელისთვის შეინახეთ:

• 3-4 ნაჭერი შემორჩენილი პური;
• 100 გრ შებოლილი ქონი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 3-4 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

პური დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად (როგორც გსურთ). ნიორი გახეხეთ ნივრის საწნახელში, შეურიეთ მცენარეულ ზეთს და მარილს. პურის კუბურები მოაყარეთ ნივრის ნარევს. შემდეგ მოათავსეთ 2 ბრტყელ თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ ქონი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

სათითაოდ მოამზადეთ ნივრის კრუტონების პარტიები მიკროტალღურ ღუმელში. აირჩიეთ ყველაზე ძლიერი რეჟიმი და დატოვეთ ის 1 წუთის განმავლობაში. შემდეგ პურის ნაჭრები აურიეთ და კიდევ 30 წამი გააჩერეთ. იგივე გააკეთეთ პურის კიდევ ერთი ნაწილით. მოხარშვის შემდეგ გამოიღეთ თეფში და დაელოდეთ სანამ გაცივდება.

კრეკერი ქონითა და ნიორით შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელ კერძებთან, ასევე სალათებთან ერთად. მაგალითად, ისინი შესანიშნავია კეისრის სალათისთვის.

შავი პურის კრეკერის დამზადების რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• 400 გრ პური;
• სუნელი (თქვენი შეხედულებისამებრ);
• ჭიქა ცოტა წყლით.

ჩაასხით სანელებლები წყალში და აურიეთ. გააჩერეთ ცოტა ხნით – ამ ხნის განმავლობაში სანელებლები წყალს თავისი არომატით გაჯერებენ. პური დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად (ეს საშუალებას მისცემს კრეკერებს თანაბრად მოიხარშოს). ზემოდან მოაყარეთ პრეპარატები „სურნელოვანი“ წყლით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

პური დადეთ ბრტყელ თეფშზე და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. ჩართეთ მოწყობილობა მაქსიმალურ სიმძლავრეზე და დააყენეთ ტაიმერი 2 წუთზე. შემდეგ ამოიღეთ ფირფიტა მიკროტალღური ღუმელიდან და აურიეთ კრეკერები, რადგან ხარშვის დროს ისინი ოდნავ ეწებება ერთმანეთს.

პური კვლავ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში. ისევ ამოვიღებთ კრეკერებს, ვურევთ და ისევ მიკროტალღურ ღუმელში ვათავსებთ 2 წუთით. ამის შემდეგ კვლავ აურიეთ კრეკერები და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ერთი წუთით. სულ ეს არის - მადა მზად არის. ეს ვიდეო დაგეხმარებათ ამ კრუტონების დამზადებაში.

კრეკერის დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ შემორჩენილი პური. მისი მოჭრა უფრო ადვილია და ასეთი პროდუქტი უფრო სწრაფად გაშრება. ნებისმიერი სანელებელი გამოდგება. კრეკერი უფრო არომატული გახდება, თუ გამდნარ ნარევს სანელებლებს დაუმატებთ. კარაქი. შემდეგ გაშრობის წინ პურს ამ სურნელოვანი ნარევით დაასხით. ასევე შეგიძლიათ წყალს დაუმატოთ სანელებლები, შემდეგ კი ამ ნარევით პური მოაყაროთ.

დარწმუნდით, რომ მოხარშვისას კრეკერები გადაატრიალეთ ან აურიეთ, რათა თანაბრად გაშრეს. მას შემდეგ რაც პურს მიკროტალღური ღუმელიდან ამოიღებთ, აუცილებლად გააგრილეთ. შეინახეთ კრეკერები მჭიდროდ დახურულ კონტეინერში.

დარწმუნებული ვარ, ახლა მიკროტალღურ ღუმელში კრეკერების დამზადებას შეძლებთ. დარწმუნდით, რომ დაწერეთ მიმოხილვა სტატიის კომენტარებში. ძალიან მაინტერესებს თქვენი აზრი ამ საჭმლის შესახებ. და აი, რადგან ჯერ კიდევ ბევრი საინტერესო რამ არის მომზადებული თქვენთვის. მაგალითად, მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ " ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში" დღეისთვის სულ ეს არის - ისიამოვნეთ და მალე გნახავთ!

ეს კერძი მრავალი ათწლეულის განმავლობაში ღირსეულ ადგილს იკავებდა ჩვენს დიეტაში. ხელნაკეთი კრუტონები არის თეთრი ან ჭვავის პურის ან პურის ნაჭრები, შემწვარი ზეთით ან მის გარეშე. ცხარე შავი პურის კრუტონები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კანაპეს, სენდვიჩების საფუძველი ან წვნიანს დაემატოს. ტკბილი კრუტონები მზადდება თეთრი პურისგან, რომელიც გაჟღენთილია რძეში ან ათქვეფილ კვერცხში. იყენებენ დესერტად, მურაბით ან ჯემით შემოსილი. სჯობს გუშინდელი ან თუნდაც გუშინდელი პური გამოვიყენოთ, უფრო ადვილად იჭრება თხელ ნაჭრებად და ნაკლებად იშლება. შეგიძლიათ შემწვარი ტაფაზე, გამოაცხვოთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

ტაფაში შეგიძლიათ მოამზადოთ მეორე კერძი, მადისაღმძვრელი და დესერტი. ყველაზე გავრცელებულია ფრანგული სადღეგრძელოები, ტკბილი და ნაზი. ეს არის შესანიშნავი სწრაფი საუზმე ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.

ინგრედიენტები

რეცეპტი განკუთვნილია 4 პორციისთვის:

• თეთრი ფქვილისგან დამზადებული ოდნავ შემორჩენილი პური;
• ორი კვერცხი;
• 150 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 3/4 ჭიქა რძე;
• დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი;
• გეი.

მომზადების მეთოდი

სკოლის მოსწავლესაც კი შეუძლია პურისგან კრუტონების დამზადება:

1. გახეხეთ დარიჩინი შაქრის ფხვნილთან ერთად, სანამ ერთი ნაჭერი არ დარჩება. ათქვიფეთ ეს ნარევი კვერცხებთან ერთად.
2. ჩაასხით რძეში, აურიეთ.
3. პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
4. ჩაყარეთ თითოეული ნაჭერი რძის ნარევში რამდენიმე წამის განმავლობაში, პური დიდხანს არ შეინახოთ სითხეში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის სველდება.
5. შეწვით ტაფაზე ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან.

კრუტონები რძით შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად, შეგიძლიათ წაუსვით შესქელებული რძე ან კენკრის სიროფი.

თუ სახლში კვერცხი და რძე არ არის, შეგიძლიათ მათ გარეშე არომატული, გემრიელი კრუტონები გააკეთოთ. თუ პურს შეწვით მცენარეული ზეთი, მაშინ კერძი შეიძლება გამოიყენონ იმ მორწმუნეებმა, რომლებიც მარხვას იცავენ.

ინგრედიენტები

ვიმედოვნებ, რომ იპოვნეთ ეს პროდუქტები თქვენს სახლში:

• დაჭრილი პური - ექვსი ნაჭერი;
• ჩანთა შავი ჩაი (შეიძლება არომატიზირებული);
• 1/3 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• სუფრის კოვზი შაქარი;
• 100 მლ გარგარის ჯემი;
• გარგარი ჩირი - 12 ცალი;
• კარაქი.

გარგარის ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი, მეოთხედი საათის შემდეგ გადაწურეთ სითხე. ხმელი ხილი დავჭრათ ზოლებად. ჩაის პარკს დაასხით 150 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამასობაში შაქარი და დარიჩინი გახეხეთ ერთგვაროვან მასად. ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, ჩაის ფოთლებში ჩაასხით დარიჩინის შაქარი, აურიეთ და გააგრილეთ. გააცხელეთ ტაფა, ჩაასხით ზეთი. ჩაყარეთ პურის თითოეული ნაჭერი ტკბილ სასმელში ორივე მხრიდან. გააკეთეთ ეს სწრაფად, რომ პური არ დაიშლება. შეწვით კრუტონები რძის გარეშე საშუალო ცეცხლზე ყველა მხრიდან, მსუბუქად შეწითლებამდე. ოდნავ გააგრილეთ, მოაყარეთ ჯემი და გააფორმეთ გარგარის ჩირის ნაჭრებით. მიირთვით კერძი ცხელი, ჭიქა ჩაის ან ჭიქა რძესთან ერთად.

კრუტონები შაქრით

ძალიან ხშირად, თეთრი პურის კრუტონები ჩვენს მაგიდაზე ჩნდება, როდესაც ის იწყებს გაფუჭებას. შეგიძლიათ გააშროთ, გამოაცხვოთ შარლოტა, ან შეგიძლიათ ჩაის შემწვარი კრუტონები მოამზადოთ. პური დავჭრათ არაუმეტეს 10 მმ სისქის ნაჭრებად და მათგან გააკეთოთ სამკუთხედები. შეწვით ისინი ტაფაში კარაქში ან რაფინირებულ მცენარეულ ზეთში. მზა კრუტონებს მოაყარეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა.

კერძი კვერცხით

გემრიელი და ნოყიერი ვახშმის მომზადება შეგიძლიათ გუშინდელი პურის თეთრი ფქვილის მირთმევით, სასურველია დაჭრილი, და რამდენიმე კვერცხი. თუ პური ჩვეულებრივია, დავჭრათ ნაჭრებად. ორი-სამი კვერცხი ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი. პურის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და შეწვით ცხელ ზეთში ორივე მხრიდან. სადღეგრძელოები კვერცხთან ერთად კარგად უხდება ნებისმიერ ჯემს ან მარმელადს და შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.

მათი გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია ბუფეტის მაგიდის მოწყობისას. ისინი შესანიშნავი საფუძველია სენდვიჩებისთვის. პურის ნაჭრები უნდა იყოს შემწვარი ერთ მხარეს. ოდნავ გააგრილეთ, შემწვარი ქერქი გაწურეთ ნიორით. მოხარშეთ ორი კვერცხი, დაჭერით და შეურიეთ გახეხილ დამუშავებულ ყველს. ეს ნარევი მოათავსეთ ნივრის კრუტონებზე და ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის ნაჭრები. გემრიელი სენდვიჩების მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტია. გახეხილი და გახეხილი პურის ნაჭრები მაიონეზით წაუსვით, მოათავსეთ გახეხილი კივის ნაჭრები. ეს შესანიშნავი მადა მყისიერად ქრება სუფრიდან.

დაფიქრებულხართ, როგორ გახადოთ კრუტონები უფრო გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი? სცადეთ მოამზადოთ ვერსია სოსისით და კარტოფილით თქვენი ოჯახისთვის. აკეთებს შესანიშნავ მეორე კურსს.

ინგრედიენტები

დაგჭირდებათ:

• 8 ნაჭერი თეთრი ფქვილის პური;
• ერთი კარტოფილი;
• ერთი კვერცხი;
• 100 გრ ლორი, შებოლილი ან მოხარშული ძეხვი;
• მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული;
• მარილი, პილპილის ნარევი;
• ზეთი შესაწვავად.

გაფცქვენით კარტოფილი, გახეხეთ, შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს. სოსისი დაჭერით წვრილ ზოლებად ან პატარა კუბიკებად, დაჭერით ხახვი. მსუბუქად მარილი, არ დაგავიწყდეთ, რომ სოსისში მარილია. აურიეთ და დაასხით ეს ნარევი პურზე. პურის ნაჭრები მოვათავსოთ გაცხელებულ ზეთში შიგთავსით, შევწვათ საშუალო ცეცხლზე, კარტოფილი კარგად უნდა დაიბრაწოს. ტაფა შეგიძლიათ სახურავით დააფაროთ. სასწრაფოდ მიირთვით ცხელი პური და სოსისი.

კრუტონები ღუმელში

ღუმელში შეგიძლიათ გამოაცხოთ მრავალფეროვანი საჭმლის მომზადება. როგორც დანამატები, გამოიყენეთ მყარი ან შებოლილი ყველი, ლორი ან ძეხვი და სოკო. საჭმელს არომატული მწვანილებით შეაზავეთ და ცხელი მადაც მზადაა.

პური, დაჭრილი პატარა კუბიკებად, სანელებლებით და მარილით შეზავებული, შეგიძლიათ მიირთვათ პიურეს სუპთან ან ბოსტნეულის სალათთან ერთად. ჭვავის კრუტონების მოსამზადებლად პურს ქერქი მოაჭერით და პურის ბირთვი დაჭერით კუბიკებად. აიღეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი, დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი. გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. პურის კუბიკებს დაასხით არომატული ზეთი, აურიეთ და მოათავსეთ ფურცელზე. პურის კრუტონები უნდა გაშრეს ნახევარი საათის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც snack ან მიირთვათ ლუდთან ერთად.

საბჭოთა პერიოდში სენდვიჩები შპრიცებით შეუცვლელი ატრიბუტი იყო სადღესასწაულო მაგიდა. ახლა კი ამ ტრადიციას არ ვცვლით. ჩვეულებრივ, ასეთი სენდვიჩების პური უბრალოდ შემწვარი იყო, ჩვენ ცოტათი გადავუხვიეთ ზოგადად მიღებულ რეცეპტს. ხორბლის პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შევწვათ მცენარეულ ზეთში თითო მხრიდან ორი წუთის განმავლობაში. შემწვარი ნაჭრები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, მსუბუქად დაასხით შპრიცის ზეთი ქილიდან. შედგით ღუმელში 160 გრადუსზე, დაელოდეთ სანამ მსუბუქი ქერქი ჩამოყალიბდება. მაგარია. მოათავსეთ თეფშზე, პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ თევზი, გვერდით მოათავსეთ ლიმონის ნაჭერი და ოხრახუშის ყლორტი. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაჭრებად დაჭრილი ზეთისხილი.

კრუტონების მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და მიკროტალღური ღუმელის დახმარებით შეგიძლიათ რამდენიმე წუთში მოხარშოთ. მოდი მოვამზადოთ ცხარე მადა, შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კრუტონები ლუდთან ერთად.

ინგრედიენტები

გამოიყენეთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ:

• პური - 400 გ;
• მყარი ყველი - 150 გრამი;
• პომიდორი, ხახვი, ცხარე წიწაკა - თითო;
• 2 ბულგარული წიწაკა;
• ტომატის სოუსი (კეტჩუპი) - 100 მლ;
• მარილი, სანელებლები.

პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ხახვი, ტკბილი და მწარე წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად, პომიდორი კი ნაჭრებად. ყველი გახეხეთ. პურის ნაჭრებს ცხიმი წაუსვით ტომატის სოუსიდა მოაყარეთ ცოტა ყველი. მოათავსეთ ისინი შესაფერის კონტეინერში, ზემოდან მოათავსეთ ხახვი, ცხელი და ტკბილი წიწაკა და პომიდორი. კერძს მსუბუქად მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სანელებლები, მოაყარეთ დარჩენილი ყველი. კრუტონები ყველით მიკროტალღურ ტალღებში 6-8 წუთის განმავლობაში. მადისაღმძვრელი ცხელი მადა მზად არის.

ისეთ უბრალო კერძსაც კი, როგორიცაა კრუტონები, შეიძლება ბევრი სამზარეულოს ვარიანტი ჰქონდეს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ცივი ან ცხელი მადა, ტკბილი არომატული დესერტი. მოძველებული პურის გადაყრის საკითხი არასოდეს შეგექმნებათ.