კომშის ნაყოფი სასარგებლოა. კომში, როგორი ხილია, კომშის სასარგებლო თვისებები ადამიანის ორგანიზმისთვის. კომში წონის დაკლებისთვის

ერთ-ერთი უძველესი ხილია კომში. ამ ხილის სასარგებლო თვისებები უბრალოდ წარმოუდგენელია, რისთვისაც ის იმსახურებს ყურადღებას. ეს საინტერესო ხილი, ერთი მხრივ, ვაშლს წააგავს, მეორე მხრივ მსხალს, თუმცა მათი გემო არ აქვს.

სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ სასარგებლო თვისებებიკომში და მისი მოხმარების უკუჩვენებები. ეს ხილი გამოირჩევა მშრალი რბილობით, რომელსაც აქვს მჟავე, შემკვრელი და ოდნავ მჟავე გემო. მიუხედავად ასეთი ნიშნებისა, ძველად იგი ნაყოფიერებისა და სიყვარულის ერთ-ერთ სიმბოლოდ ითვლებოდა. ამიტომ ეს ხილი ყურადღების ღირსია.

რა არის კომში?

ნაყოფის სასარგებლო თვისებები ბევრ ადამიანს აინტერესებს. სანამ მათზე გადახვალთ, უნდა გაარკვიოთ, რა არის ეს ხილი. მას შემდეგ, რაც ჩვენი წინაპრები აქტიურად იყენებდნენ მას, ახლანდელ თაობას სურს მეტი და მეტი გაიგოს მის შესახებ.

კომში არის მცენარე ბუჩქის ან დაბალი ხის სახით, რომელზედაც იზრდება საკვები ხილი. Pink-ის ოჯახს ეკუთვნის. კომში გავრცელებულია ცენტრალურ აზიაში, ავსტრალიაში, ამიერკავკასიაში, ხმელთაშუა ზღვაში, ასევე აზიის გარკვეულ რეგიონებში.

ხილს იყენებენ საჭმლის მოსამზადებლად და სხვადასხვა კოსმეტიკა. სხვა მცენარეების მსგავსად, მათ აქვთ მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები, რის გამოც ისინი შედიან ტრადიციული მედიცინის სიაში.

როგორია?

დღეს კომშის რამდენიმე სახეობაა. თითოეულ მათგანს აქვს სასარგებლო თვისებები, რაც მნიშვნელოვანია. ერთი შეხედვით რთულია ჯიშების ერთმანეთისგან გარჩევა, მაგრამ ამაში საბაზისო ცოდნა თითოეული კატეგორიის შესახებ დაგეხმარებათ.

ყველაზე პოპულარული ჯიშებია:

1. ამ ხილის სასარგებლო თვისებები და სარგებელი ძირითადად იმაში მდგომარეობს, რომ ის მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, ვიტამინებით და სხვადასხვა მიკროელემენტებით. გამორჩეული თვისებაა ყვავილობის დროს ღია ვარდისფერი ყვავილების გამოჩენა. ჩინური კომში ძალიან არომატულია; ეს ხილი საოცრად სასარგებლოა კუჭის, ელენთის და ღვიძლის სამკურნალოდ. გარდა ამისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქალებში ორსულობის დროს წარმოქმნილი შეშუპების აღმოსაფხვრელად.
2. იაპონური კომში. ამ ჯიშის ბუჩქები 2 მეტრს აღწევს. ისინი მარადმწვანეების კატეგორიას განეკუთვნებიან, აქვთ წითელი ყვავილები და წარმოუდგენლად გემრიელი ხილი. მათი რბილობი საკმაოდ ბევრ ხილის მჟავას შეიცავს, ამიტომ მისგან მიღებული წვენი შემდგომ უნდა განზავდეს წყლით.
3. ჩვეულებრივი კომში. მესამე ცნობილი ჯიშია ხეები დიდი ზომის ხილით. ჩვეულებრივი ხილი იზრდება ყირიმში, ბალტიისპირეთის ქვეყნებში, ცენტრალურ აზიაში, საბერძნეთში, ასევე შუა ჩიხირუსეთი.

შემადგენლობა და ენერგეტიკული ღირებულება

პროდუქტის შემადგენლობა და ღირებულება ხალხს აინტერესებს კომშის სასარგებლო თვისებებზე არანაკლებ, ამიტომ ისინიც ცალკე განხილვის ღირსია. ხილის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არის 48 კკალ, ხოლო ცილა/ცხიმ/ნახშირწყლების შემცველობა 0,6/0,5/9,6 გრამი.

კომშის შემადგენლობა საკმაოდ მდიდარია. იგი მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:

• პროვიტამინი A;
• ვიტამინები E, C, EE, ასევე ჯგუფი B;
• მინერალური კომპლექსი (ნატრიუმი, სპილენძი, კალიუმი, ფოსფორი, მანგანუმი, რკინა);
• ორგანული მჟავები (ვაშლის, ლიმონის, ტარტრონის, ღვინის).

ნაყოფი ჯანმრთელია?

კომში არის ხილი, რომლის სასარგებლო თვისებები და მავნებლობა მხოლოდ ცოტამ იცის. და ბოლოს, დროა გაიგოთ მეტი მათ შესახებ. საოცარი შემადგენლობის წყალობით ნაყოფი ფასდაუდებელ დახმარებას უწევს ადამიანის ორგანიზმს. ეს:

• სისხლში ქოლესტერინის შემცირება;
• ვირუსებისა და გაციების პროფილაქტიკა და მკურნალობა;
• იმუნური სისტემის გაძლიერება;
• კიბოს რისკის შემცირება;
• სხეულის გაახალგაზრდავება;
• სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება;
• სტაბილური გულისცემის უზრუნველყოფა;
• ტოქსინების მოცილება;
• დახმარება დიარეის დროს;
• თრომბოზის პრევენცია;
• ქოლესტერინის დაფების პრევენცია;
• ჰემოროიდების მკურნალობა.

ყველამ უნდა იცოდეს კომშის ეს სასარგებლო თვისებები ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს ხილი ნამდვილად შეიძლება იყოს შესანიშნავი წამალი, რომელიც გაცილებით მეტ ეფექტს მისცემს, ვიდრე ნებისმიერი ძვირადღირებული პრეპარატი.

ადამიანებს სურთ იცოდნენ კომშის ნაყოფის როგორც სასარგებლო თვისებები, ასევე მისი ზიანის მიყენება. საბედნიეროდ, ეს არ აუარესებს ჯანმრთელობას და არ არის საშიში მათთვის, ვინც ითვალისწინებს უკუჩვენებებს.

სარგებელი ქალებისა და მამაკაცებისთვის

ასევე ცნობილი უნდა იყოს კომშის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ქალებისთვის. გარდა ზემოთ მოყვანილი თვისებებისა, უნდა ითქვას, რომ ნაყოფი ძალიან მნიშვნელოვანია ქალის ორგანიზმისთვის. ეს ეხება ყველა სუსტ სქესს, მათ შორის ორსულებს. სარგებელი ამისთვის ქალის სხეულიგამოიხატება შემდეგნაირად:

• კომშის შემადგენლობაში შემავალი რკინა არის მნიშვნელოვანი ელემენტიორსული და მეძუძური ქალებისთვის, ასევე „კრიტიკულ დღეებში“;
• ნაყოფი მოქმედებს როგორც ღებინების საწინააღმდეგო საშუალება, ამიტომ შესანიშნავად ეხმარება ორსულ ქალებს ტოქსიკოზის დროს;
• მადლობა ფოლიუმის მჟავაბავშვში სასის ნაპრალის განვითარების რისკი მცირდება, ნაყოფი ასევე ხელს უწყობს ცილებს და ენერგეტიკულ უსაფრთხოებას.

არანაკლებ საინტერესო იქნება კომშის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები მამაკაცებისთვის. ხილის მოხმარების შეზღუდვებს მოგვიანებით უფრო დეტალურად განვიხილავთ, მაგრამ ჯერ-ჯერობით უნდა გავარკვიოთ, რატომ უნდა მიაქციოს საერთოდ ამ ხილს ძლიერმა სქესმა ყურადღება. აქ უნდა აღინიშნოს შემდეგი პუნქტები:

• ვიტამინი A ხელს უშლის პროსტატის კიბოს;
• ნიაცინი (ვიტამინი PP) არეგულირებს ყველაზე მნიშვნელოვან ჰორმონებს: ტესტოსტერონს, ინსულინს, ესტროგენს და პროგესტერონს.

უკუჩვენებები

კომშის სასარგებლო თვისებები ადამიანის ორგანიზმისთვის, რა თქმა უნდა, გვაფიქრებინებს ამ ხილის რეგულარულ მოხმარებაზე. მაგრამ, სამწუხაროდ, შემადგენლობა არ აძლევს ყველა ადამიანს მისი ჭამის საშუალებას. ძირითადი უკუჩვენებებია:

• პლევრიტი;
• ქრონიკული ყაბზობა;
• ენტეროკოლიტი;
• ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

ყველა ეს პუნქტი აბსოლუტური უკუჩვენებაა. ეს ნიშნავს, რომ თუ ისინი იმყოფებიან, ხილის ჭამა მკაცრად აკრძალულია.

ამ ჩამონათვალის გარდა, არსებობს სიტუაციების კიდევ ერთი სია, რომლებშიც ნებადართულია კომშის ჭამა, მაგრამ ეს ძალიან ფრთხილად უნდა გაკეთდეს. ეს მოიცავს:

• კუჭის წყლული;
• ყაბზობა;
• მაღალი სისხლის შედედება;
• ლაქტაცია;
• ალერგია ხილზე.

იცის კომშის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, ყველა ზრდასრული ადამიანი შეძლებს თავად განსაზღვროს, შეუძლია თუ არა ამ ხილის მოხმარება და რა რაოდენობით. თუ თქვენ გაქვთ დაავადება, რომლის დროსაც ხილის ჭამა კატეგორიულად აკრძალულია, მაგრამ მაინც გსურთ მისი გასინჯვა, მაშინ უნდა მიმართოთ ექიმს. ის გეტყვით, როგორ დააკმაყოფილოთ თქვენი მოთხოვნილებები სხეულისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.

მოხმარების წესები

კომშის ყველა სასარგებლო თვისება მას უფრო მიმზიდველს ხდის მოხმარებისთვის. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ მისი ჭამა საკმაოდ რთულია, თუნდაც მომწიფებული იყოს. ეს თვისება აიძულებს ადამიანებს დაფიქრდნენ იმაზე, შესაძლებელია თუ არა მისი უმი ჭამა და როგორ სწორად მოამზადონ, რათა არა მხოლოდ სარგებელი მიიღონ, არამედ გემოც დატკბნენ.

ნაყოფის რბილობი საკმაოდ მკვრივია, აქვს უნიკალური გემო და არომატი. რა თქმა უნდა, ზოგს მოსწონს ეს, მაგრამ უმეტესობას ეს ყველაფერი უჩვეულოდ თვლის.

მიუხედავად იმისა, რომ კომში ხილია, მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ დესერტების დასამზადებლად. ის შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის, თუ შემწვარი. გარდა ამისა, მას ხშირად ავსებენ პილაფით, რომელსაც ნაყოფი მეტ სიმდიდრეს და არომატს ანიჭებს.

კომშისგან ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ კომპოტი, ჯემი, ინფუზია და ა.შ. ეს ყველაფერი მარტივად შეიძლება გაკეთდეს სახლში. სამზარეულოსთვის გემრიელი კერძისაოცარი არომატით, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული უნარები ან სპეციალური აღჭურვილობის შეძენა. ერთადერთი სირთულე ის არის, რომ კომშის ყველგან ვერ იშოვი, თუმცა თუ გინდა, ყველაფერს იპოვი.

კომშის მურაბა

კომშის (იაპონური, ჩვეულებრივი და ჩინური) სასარგებლო თვისებების წყალობით გამოცდილმა მზარეულებმა შეიმუშავეს რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც მომხმარებელთა ყურადღებას იპყრობს. ერთ-ერთი მათგანია ჯემი. ეს ხილი ნამდვილ გემოს მხოლოდ თერმული დამუშავების შემდეგ იძენს. ამის შემდეგ ქრება უსიამოვნო სიმკვრივე და სიბლანტე, ჩნდება შესანიშნავი გემო და არომატი. ამ შემთხვევაში, სასარგებლო თვისებები არანაირად არ იკარგება.

პირველ რიგში, 1 კგ ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. შემდეგ ისინი უნდა მოათავსოთ მდუღარე წყალში და მოხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. როცა კომში მზად იქნება, გადაწურეთ ბულიონი და დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი. შემდეგ სითხე ცეცხლზე უნდა დადგათ და ადუღეთ, შემდეგ შეურიეთ მოხარშული ხილის ნაჭრებს და გააჩერეთ 5 საათი. ამ დროის გასვლის შემდეგ, თითქმის დასრულებული მურაბა ისევ ცეცხლზე უნდა დადგით და კიდევ 4 წუთი ადუღეთ. როცა მასა გაცივდება, რეკომენდებულია მასში ჩაის კოვზი ლიმონის წვენის დამატება.

მას შემდეგ რაც შეიტყო კომშის ძირითადი სასარგებლო თვისებები და მისი მომზადების რეცეპტები, ბევრი ადამიანი მაშინვე გარბის მაღაზიაში მის შესაძენად. ფაქტობრივად, უმჯობესია, ის ბაზარში მოძებნოთ, სადაც გამყიდველები ხილს პირდაპირ სათბურებიდან მოაქვთ, სადაც ისინი იზრდებიან სპეციალური ტექნოლოგიით ყველა წესის დაცვით.

კომპოტი

ნებისმიერი სხვა ხილის მსგავსად, კომშის გამოყენება შესაძლებელია კომპოტის დასამზადებლად. ამისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტების მიღება:

• 3 ხილი;
• რამდენიმე დარიჩინის ჩხირები;
• 6 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• 3 ჭიქა წყალი;
• მწიკვი ლიმონმჟავა.

ჯერ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ ყველა ხილი და თითოეული მათგანი 4 ნაწილად დავჭრათ. შემდეგ უნდა ამოიღოთ თესლი და სურვილისამებრ მოაცილოთ კანი, თუმცა ეს არაფერში შეგიშლით ხელს. შემდეგი, თითოეული ნაჭერი უნდა დაიჭრას პატარა ნაჭრებად და მოათავსოთ წინასწარ გარეცხილ კონტეინერში, სადაც სასმელი დაიხურება. ამის შემდეგ, წყალი უნდა ადუღოთ და ჩაასხით ქილაში, მოათავსეთ დანა ან კოვზი, რათა ზემოქმედების ქვეშ ჭიქა არ გაიბზაროს. მაღალი ტემპერატურა. შემდეგ ქილას თუნუქის სახურავი დააფარეთ და დაახლოებით 20 წუთი გააჩერეთ. ინფუზიის ხანგრძლივობა უნდა შეირჩეს ნაყოფის სასურველი სიმკვრივის მიხედვით - რაც უფრო დიდხანს იხარშება, მით უფრო რბილი იქნება.

შემდეგი ნაბიჯი არის ტაფაში დარიჩინის, გრანულირებული შაქრისა და ლიმონმჟავას ჩაყრა. 20 წუთის შემდეგ ამ კონტეინერში ჩაასხით სიროფი ორთქლზე მოხარშული ხილის ქილიდან და მოხარშეთ შიგთავსი. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ დარიჩინი იქიდან და დარჩენილი სითხე დააბრუნოთ ქილაში ნაჭრებით. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა დაიხუროს ცხელი თუნუქის სახურავით სპეციალური დალუქვის მოწყობილობის გამოყენებით. სანამ სარდაფში ან სარდაფში მოათავსებთ, აუცილებლად შეამოწმეთ გაჟონვა და სრულად გაგრილება.

ამ გზით მიიღებთ შესანიშნავ კომპოტს, რომლის ამოღებაც შესაძლებელია ზამთრის დრო. დასრულების შემდეგ, ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი იქნება. როდესაც ცივი ამინდი დადგება და ვირუსის დაჭერის რისკი ძალიან მაღალია, კომპოტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება. ეს დაგეხმარებათ გააუმჯობესოს თქვენი იმუნური სისტემა და მოგცემთ ენერგიას. ამ სასმელს დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. მისი გემო თავიდან არაჩვეულებრივი მოგეჩვენებათ, მაგრამ ამაზრზენი არ შეიძლება ეწოდოს. და მხოლოდ არომატი ღია ქილამიიპყრობს ახლომდებარე ყველა ადამიანის ყურადღებას. კომშის ხავერდოვანი და ზომიერად ტკბილი სუნი ყველა ადამიანს მოეწონება.

რა ვუყოთ თესლს

როდესაც ადამიანები იგებენ მეტ ინფორმაციას მოცემული ხილის შესახებ, ისინი ნაკლებად ინტერესდებიან კომშის სასარგებლო თვისებებით. ნაყოფს აქვს საოცარი თესლი, რომელიც ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კულინარიაში და მედიცინაში.

ყველაზე მეტად საინტერესო რეცეპტიარის დამარბილებელი საშუალება კოლიკის დროს. ამისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 15 გრამი თესლი და ერთი ჭიქა წყალი. აუცილებელია კომპონენტების შერევა და შემდეგ შერყევა 10 წუთის განმავლობაში. შედეგი არის ერთგვარი ინფუზია, რომელიც უნდა იქნას მიღებული სუფრის კოვზით ყოველი ძირითადი კვების შემდეგ (არაუმეტეს სამჯერ დღეში).

თესლის გამოყენების კიდევ ერთი ვარიანტია დეკორქციის მომზადება კანის დაავადებების, დამწვრობის, თვალის დაავადებებისა და სიმელოტის ლოსიონად გამოსაყენებლად. ამისათვის დაამატეთ 300 მლ წყალი ჩაის კოვზ ძირითად კომპონენტს და გაათბეთ წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჭურჭელი უნდა გადმოიღოთ ცეცხლიდან, შეფუთოთ პირსახოცში და გააჩეროთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონი უნდა გაიფილტროს, რის შემდეგაც მზად იქნება გამოსაყენებლად.

როგორ გამოვიყენოთ ფოთლები

განსაკუთრებული ყურადღებაკომშის ფოთლების სასარგებლო თვისებები ღირსია. მათ აგროვებენ ხეების ყვავილობის პერიოდში და ინახება მშრალ ადგილას. ეს ინგრედიენტები ეხმარება გაუმკლავდეს ბევრ დაავადებას. მათი გამოყენება ნებადართულია როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

ბრონქული ასთმის მწვავე შეტევის მოსახსნელად უნდა მოამზადოთ 6 ფოთლის ნახარში და ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. საჭიროა მათი შერევა, შენახვა წყლის აბაზანაში 16 წუთამდე, შემდეგ კი ნედლეული სხვა ჭურჭელში გაწურეთ და იქ დაამატეთ ცოტა გაციებული ადუღებული წყალი, რომ მიიღოთ ორიგინალური მოცულობა. მომზადებული სითხის მიღება რეკომენდებულია დღეში 3-ჯერ, რამდენიმე სუფრის კოვზი.

კიდევ ერთი დეკორქცია დაგეხმარებათ ყელის ტკივილის მკურნალობაში. მას ამზადებენ ერთი სუფრის კოვზი მშრალი ფოთლებისგან, რომელსაც ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალს და ადუღებენ 5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი პროდუქტი გაცივდება, მისი გამოყენება შესაძლებელია დაუყოვნებლივ. ნებადართულია მომზადებული დეკორაციის დალევა არაუმეტეს 3-ჯერ დღეში, თითო სუფრის კოვზით.

ქაენომელები

კომშის ყველა ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებების ჩამონათვალი ბევრ ადამიანს ეხმარება სხვადასხვა დაავადების უნივერსალური საშუალების პოვნაში. ამ მხრივ განსაკუთრებით პოპულარულია იაპონური ხილი, რომელსაც მეცნიერულად უწოდებენ chaenomeles. ის შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც აუმჯობესებს შინაგანი ორგანოების მუშაობას.

იაპონური კომშისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველა იგივე კერძი, რაც ზემოთ არის მოწოდებული. თუ უკუჩვენებები არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მისი საოცარი თვისებების გამო, ხილს არ აძლევს ადამიანებს დიდი ხნით ტკბობის საშუალებას.

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

კომში არის 1,5-დან 5 მეტრამდე სიმაღლის ბუჩქი ან ხე, რომლის ნაყოფი სფერული ან მსხლისებრია, მყარი, მჟავე, შემკვრელი, მოტკბო გემოთი. ხალხმა ოდითგანვე იცოდა კომშის სასარგებლო თვისებები, ხშირად იყენებდნენ ნაყოფს სამკურნალო მცენარედ. მისი თესლები მდიდარია რკინით, ამიტომ კომში სასარგებლოა ორგანიზმის სასარგებლო მიკროელემენტებით გასაჯერებლად მიღებულ დეკორქციაში, ასევე, როგორც რბილი საფაღარათო საშუალება, ხველის შესამცირებლად, თვალის დაავადებების დროს და როგორც კოსმეტიკა, რომელიც არბილებს კანს.

რა სარგებელი მოაქვს ჩვეულებრივ კომშის?

ჩვეულებრივი კომში არის ლიმონის კონკურენტი და ვაშლის კონკურენტი საკვები ნივთიერებების არსებობის თვალსაზრისით. ადრეული გაზაფხულიდან გვიან შემოდგომამდე მიირთმევენ უმი, გამომცხვარი, მოხარშული გემრიელი ჯემი. ცენტრალური აზიის, კავკასიისა და ხმელთაშუა ზღვის ცნობილი სამზარეულოები ამ ხილის გარეშე წარმოუდგენელია: მისგან ამზადებენ ხორცს, ამზადებენ გამაგრილებელ სასმელებსა და ტკბილეულს. კომშის ცრუ ვაშლსაც უწოდებენ, რადგან ის სფერული ფორმისაა და ოქროსფერი შეფერილობისა და მისი თვისებები გასაოცარია. კომშის ხილი, თესლი და ფოთლები შეიცავს:

• დიდი რაოდენობით პექტინი;
• ნიაცინი, ვიტამინი C;
• ნატრიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი;

კომშის გავრცელებული ჯიშები და მათი სამკურნალო თვისებები

კომშის მრავალი სახეობა არსებობს. მხოლოდ ადგილზე რუსეთის ფედერაციაამ ხილის 10-ზე მეტი სახეობაა. ცნობილი რუსული ჯიშები: ტეპლოვსკაია, რბილი ნაყოფი ვოლგოგრადსკაია, კოლექტივი, კრასნოსლობადსკაია და სხვა. მაგრამ ყველა ხილი არ არის დაშვებული ახალი მოხმარება. მრავალი ჯიში იზრდება უკრაინაში, უზბეკეთში, ტაჯიკეთსა და აზერბაიჯანში. ჩვენ ვისაუბრებთ კომშის ყველაზე ცნობილ ჯიშებზე, რომლებსაც განსაკუთრებით სასარგებლო თვისებები აქვთ.

ანჟერსკაია

ადრეული სიმწიფის ფრანგული ჯიში თავისი ნათესავებისგან განსხვავდება სიმწიფის სიჩქარით. ამ ჯიშს აქვს ვაშლის მსგავსი ხილი, რბილობი მკვრივია გრანულაციით ბირთვთან ახლოს. გამოიყენება ახალი, გადამუშავებისთვის ან სამკურნალო მიზნებისთვის. აყვავებული და ნაყოფიერი Angers კომში არის ძალიან ლამაზი დეკორატიული მცენარე, რომელიც ამშვენებს საჯარო ბაღებსა და პარკებს. ანჟერსკაიას ნახარშს იყენებენ ყელის ტკივილის დროს ბავშვის ან ზრდასრული ადამიანის ყელის გასაღებად. კომშის კომპოტი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს, რაც ყურადღებას იმსახურებს ორსულობის დროს ქალებს.

იაპონური

მებოსტნეები იაპონურ კომშის Chaenomeles-ს უწოდებენ და მისი ყვავილები ძალიან ჰგავს ვაშლის ხეებს. Chaenomeles გაშენებულია იაპონიასა და ჩინეთში, როგორც დეკორატიული ან ხილის ხე. ველური ქაენომელები ხშირად გვხვდება იაპონიის ზოგიერთ კუნძულზე. იაპონური კომშის ხილი შეიცავს ბევრს სამკურნალო თვისებებიმაგალითად, პექტინები, რომლებიც ასუფთავებენ ადამიანის ორგანიზმს მძიმე ლითონის მარილებისგან. Chaenomelis japonica-ს ახალი ან ხმელი ხილი გამოიყენება ბრონქული ასთმის, ტუბერკულოზისა და დიაბეტის სამკურნალოდ. ქაენომელისის სამკურნალო თვისებების შესახებ კიდევ უფრო მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ვიდეოდან:

ჩინური

ჩინური კომშის ნაყოფი იწონის 1,5 კგ-მდე და შეიცავს:

• ვიტამინები A, C, B;
• კალციუმი, რკინა;
• ვაშლის, ღვინის, ლიმონის მჟავა;
• ფოსფორი;
• პექტინი.

ჩინური კომში, წარსული სითბოს მკურნალობა, სასარგებლო კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ორგანოები გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, მას აქვს უნარი შეამციროს არტერიული წნევა და "ცუდი" ქოლესტერინი. ჯემი განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში, როცა ადვილია სხვადასხვა ვირუსებით დაინფიცირება. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მარმელადი განსაკუთრებით კარგია, რადგან ტყუილად არ არის სიტყვა "კომში" პორტუგალიურად "მარმელადს" ნიშნავს. ჩინური კომშის თესლის დეკორქცია ზემოქმედებს ცენტრალურზე ნერვული სისტემადამამშვიდებელი ეფექტი.

კომშის რეცეპტები სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ

ცრუ ვაშლის გამოყენების სპექტრი უზარმაზარია. ეს ხილი გამოიყენება ისეთი დაავადებების რისკის თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა:

1. გრიპი.
2. კუჭის წყლული.
3. ჰიპერტენზია.
4. ბუასილი.
5. ღვიძლის დაავადებები.
6. თვალის დაავადებები.
7. დიარეა.
8. სიყვითლე.
9. დიზენტერია.
10. ტუბერკულოზი.

კომშის ახალი წვენი ნაჩვენებია ანემიის დროს და მხოლოდ 100 გრამ ახალ ხილს შეუძლია ორგანიზმს რკინის ორდღიანი მოთხოვნილება უზრუნველყოს. ბრონქული ასთმის შესამსუბუქებლად 6 ნაყოფის ფოთლებს უნდა დაასხათ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, ადუღოთ წყლის აბაზანაში 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოწუროთ, დაუმატოთ წყალი თავდაპირველ მოცულობას და მიიღოთ დღეში 4-ჯერ ჭამის წინ, 2 ს/კ. ლ. ინფუზია ინახება ცივში არა უმეტეს 3 დღისა.

თესლიდან დეკორქცია ბრონქების ანთებისთვის

ბრონქებში ანთებითი პროცესების არსებობისას გამოიყენება კომშის თესლი. ისინი შეიცავენ გლიცერინს, სახამებელს, სასარგებლო ლორწოს, გლიკოზიტებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და ცხიმოვან ზეთს, რაც მათ საშუალებას აძლევს გამოიყენონ როგორც კონვერტული და ამოსახველებელი საშუალება. ნაკლებად ხშირად, თესლს იყენებენ საფაღარათო საშუალებად, მტკივნეული პერიოდების, სიმელოტისა და პირის სიმშრალის სიმპტომების დროს.

გროვდება მხოლოდ მწიფე ხილის თესლები. მთავარია მათი ნაჭუჭი არ დაზიანდეს, თორემ თესლები ბრონქების სამკურნალოდ უვარგისი გახდება - ისინი დაკარგავენ სასარგებლო ჰიდროციანმჟავას. თესლს აშრობენ, ათავსებენ მინის ქილაში და ინახავენ არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში. ბრონქების ანთების დროს 1 ს.კ. ლ. თესლს დაასხით თბილი წყალი, შეანჯღრიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე ლორწოვანი არ გახდება, მიიღეთ 100 მლ ჭამამდე დღეში სამჯერ გამოჯანმრთელებამდე.

ფოთლების დეკორქცია სისხლში შაქრის სტაბილიზაციისთვის

ცრუ ვაშლის ფოთლების სასარგებლო თვისებები არანაკლებ ცნობილია, ვიდრე თესლი და ხილი. დეკორქცია გამოიყენება არტერიული წნევისთვის, შაქრიანი დიაბეტიასთმის შეტევები და სისხლში შაქრის დონის შემცირება. დეკორქციის მოსამზადებლად კომშის ფოთლები უნდა დაჭრათ, ერთ სუფრის კოვზს დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი. დეკორქცია ინახება დახურულ მდგომარეობაში გაციებამდე, შემდეგ გაფილტრული და სვამს დღეში სამჯერ, 2 ს.კ. ლ.

ასთმის შეტევის ნორმალიზებისთვის სასარგებლო იქნება მოხარშული კომშის ფოთლების ადუღება 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურვა და წყალთან ერთად მიტანა თავდაპირველ მოცულობამდე (200 მლ). დალიეთ 4-ჯერ ჭამის წინ, 2 ს.კ. ლ. ყოველდღე, სანამ შეტევა არ გაქრება. თუ კომშის ნახარშს დიდი ხნის განმავლობაში იყენებთ, ასთმა მთლიანად შეწყვეტს თქვენს შეწუხებას. ჰიპერტონული პაციენტები ისარგებლებენ ალკოჰოლური ნაყენით, რომელიც მზადდება შემდეგნაირად: აიღეთ 100 გრ ახლად დაკრეფილი კომშის ფოთოლი და დაასხით 100 გრ არაყი. ინფუზია ინახება ერთი კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას, გაფილტრული და მიირთვით ყოველდღიურად, 20 წვეთი 2-ჯერ.

კომშის კომპოტი ორგანიზმის გასაძლიერებლად

გაციების თავიდან ასაცილებლად წინდახედული დიასახლისები ზამთრისთვის აგროვებენ კომშის კომპოტს, რომელიც ინარჩუნებს ნაყოფის ყველა სასარგებლო თვისებას, თუნდაც მოხარშვისას. მისი მომზადება მარტივია: ამისათვის მწიფე ნაყოფს აცალებენ, ჭრიან, აშორებენ ბირთვს და შემდეგ ასველებენ მჟავიან წყალში, რომ დარბილდეს. როცა ნემსით დაჭყლეტილი ნაყოფი ადვილად ჩამოცურდება, ამოიღებენ და ტოვებენ გასაშრობად. ამ დროს 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ 300 გრ შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ სიროფს ასხამენ კომშს, ათავსებენ მინის ქილებიდა შემდეგ სტერილიზაცია.

არანაკლებ სასარგებლო თვისებები აქვს კომშის ჩაის. სასმელის შარდმდენი თვისებები ხსნის შეშუპებას სხვადასხვა სახის, ასევე მწვავე რესპირატორული დაავადებების, ჰიპერტენზიისა და ხველების დროს. კომშის ჩაის მოსამზადებლად აიღეთ კომშის თესლები და ფოთლები თანაბარი პროპორციით, რომლებსაც ასხამენ მდუღარე წყალს, ადუღებენ ორთქლზე ან ძალიან დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, ადუღებენ თავსახურის ქვეშ 5 საათის განმავლობაში და შემდეგ ფილტრავენ. თქვენ უნდა დალიოთ ეს ჩაი დღეში 3-ჯერ, სანამ შეშუპება ან ავადმყოფობის შეტევა არ გაქრება.

კომშის მურაბა კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს

ცრუ ვაშლის ოქროს ნაყოფის სასარგებლო თვისებები შესანიშნავად ვლინდება ჯემში, რომელიც დიასახლისებში უფრო პოპულარული კერძია. ძალიან გემრიელია, საოცრად არომატული და შეძლებისდაგვარად ინარჩუნებს ცრუ ვაშლის სასარგებლო ნივთიერებებს. ჯემი განსაკუთრებით მითითებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი პრობლემის დროს. მისი სწორად მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 კგ მწიფე ხილი, 1 ლიტრი წყალი, 1 კგ გრანულირებული შაქარი.

გარეცხილ ნაყოფს ათავსებენ ტაფაში, ავსებენ წყლით, ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააქვთ კონტეინერში ცივი წყლით და ასუფთავებენ. გაფცქვნილ ნაყოფს ჭრიან 8 ნაწილად, აცლიან ბირთვს და ასხამენ წინასწარ მომზადებულ სიროფს 4 საათის განმავლობაში. შემდეგ მურაბა ცეცხლზე დადგით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში და ადუღეთ 8 საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა მეორდება კიდევ 3-ჯერ, რის შემდეგაც მზა ჯემი სტერილიზდება და ინახება.

გამომცხვარი კომში არის საყვარელი და ჯანსაღი დელიკატესი ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის. გამოცხობისას ხილის არომატი ძლიერდება, ისინი წყვეტენ მჟავეობას, ინარჩუნებენ ყველა სასარგებლო თვისებას. ამისთვის ნაყოფის ბირთვი ამოიღეთ, ორმოში დაასხით თაფლი, მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი, დაუმატეთ ნებისმიერი დაჭრილი თხილი და ნაყოფი კარგად გამოაცხვეთ 40-60 წუთის განმავლობაში.

ხილის ჭამაზე უკუჩვენებები

კომში უკუნაჩვენებია პლევრიტის, ყაბზობის, ხორხის ანთების ან ვოკალური იოგების ფუნქციის დარღვევის დროს, ამიტომ პროფესიონალმა მომღერლებმა თუ მასწავლებლებმა ეს ხილი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ შიდა გამოყენება კომშის გარეგანი გამოყენებით ლოსიონების ან ბალზამის სახით. ასევე, ხილის ჭამა არასასურველია, თუ გაქვთ ენტეროკოლიტი - თესლი და რბილობი გამოიწვევს ნაწლავის ბლოკირებას ან სპაზმს.

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

განიხილეთ

კომშის სასარგებლო თვისებები - რეცეპტები. კომში - სარგებელი და უკუჩვენებები

კომში არის Rosaceae ოჯახის კიდევ ერთი საინტერესო წარმომადგენელი. ის მიეკუთვნება ხის და ბუჩქების ფორმებს, იზრდება 4 მ-მდე სიდონიის გვარში, ეს ერთადერთი სახეობაა, რომლის "აკვანი" არის ცენტრალური აზია სამკურნალო თვისებებიკომში ცნობილია უხსოვარი დროიდან. გრძელვადიანი მცენარე ნაყოფს იძლევა 50 წლამდე და მსხლისა და ვაშლის "ნათესავია". ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია კომშით, რომლის სასარგებლო თვისებების ცოდნა და ჯანსაღი დიეტაში გამოყენება მნიშვნელოვანია.

რა არის კომში

სელექციონერებმა შექმნეს 400 ჯიში კომშის ორი სახეობის ხისგან: ჩვეულებრივი კომშისა და იაპონური კომშისგან. კომშის ჯიშები განსხვავდება ყვავილის ფორმით და ნაყოფის აგებულებით, მაგრამ სხვაგვარად ძალიან ჰგავს. ციდონიის ნაყოფი არის ცრუ ვაშლი დაფარული წვრილი გროვით, რომელსაც აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

• ნაყოფის ფორმა არის მსხლის ფორმის ან მრგვალი;
• ყვითელი ფერი (ერთ მხარეს შეიძლება ჰქონდეს წითელი ელფერი);
• ნაყოფის ზედაპირი პუბესენტურია, არათანაბარი რელიეფით;
• მყარი, მკვრივი რბილობი ტორტით, ტკბილი გემოთი;
• ნაყოფის შიგნით არის 50-დან 70-მდე თესლი;
• აქვს ვაშლის არომატი მსუბუქი ფიჭვის ნოტებით;
• საშუალოდ, ნაყოფის წონა 50 გ-მდეა.

კომშის ხილის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ მიუხედავად სარგებლობისა, ხილს პრაქტიკულად არ მიირთმევენ ახალს მისი შემკვრელი სიმკვრივის გამო. დესერტებს ამზადებენ ჯანსაღი "ოქროს ვაშლისგან", რომლებიც პოპულარულია მათი არომატული სუნით და დელიკატური გემო. მურაბები, მურაბები, დაშაქრული ხილი და მარმელადი არ არის კომშის დესერტების სრული სია. ხილის ჭამის ერთ-ერთი გზაა მისი მცირე ხნით (20 წუთი) მოხარშვა.

მოწყვეტილი ხე ყვავის მაის-ივნისის განმავლობაში, ხოლო სექტემბერ-ოქტომბერში ტოტებზე მომწიფებული „ოქროს ვაშლები“ ​​კიდია. კომშის ყველაზე ცნობილი ჯიშები, რომლებიც ყველაზე სასარგებლოა, არის ჩვეულებრივი, ჩინური, იაპონური, ანჟერი. ეს არის ეს ჯიშები, რომლებიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ზაფხულის მაცხოვრებლების ბაღებში და სამრეწველო პლანტაციებზე.

სად იზრდება კომში?

სიდონიამ მიიღო სახელი ძველი საბერძნეთი. კომშის კულტურა საკმაოდ უძველესია და 4000 წლით თარიღდება. საიდან მოდის კომში? ითვლება, რომ მოწყვეტილი ხე ბინადრობდა ამიერკავკასიისა და შუა აზიის რეგიონებში. ჩვეულებრივი კომში ამ მხარეებში ველურ ბუნებაში დღემდე გვხვდება.
ბუნებრივი გავრცელების არეალი მოიცავს დიდ ტერიტორიას ცენტრალური აზიიდან, ევროპის ცენტრალური და სამხრეთ რეგიონებიდან. ციდონია გაშენებულია ევროპის, ამერიკის, ოკეანიისა და ავსტრალიის პლანტაციებზე.

ხილის ექსპორტი რუსეთში შემოდგომაზე შუა აზიის, მოლდოვასა და ამიერკავკასიის ქვეყნებიდან გადის. უმჯობესია შეიძინოთ ამ პერიოდის განმავლობაში, სანამ ისინი დაექვემდებარებიან დამატებით დამუშავებას.

კომშის კალორიული შემცველობა და მისი შემადგენლობა

კომში არ არის მაღალკალორიული; საკვების ძირითადი კომპონენტები (BJU) წარმოდგენილია შემდეგი თანაფარდობით:

• 0,6 გ ცილები;
• 0,4 გრ ცხიმი;
• 9.6 გრ ნახშირწყლები.

წყალი არის 84 გ ოდენობით, ნაცარი შეიცავს 0,8 გ.
კომშის კალორიული შემცველობა არის 49 კკალ 100 გრ პროდუქტზე, რაც მიუთითებს "ოქროს ვაშლის" დიეტურ თვისებებზე. 1 ნაყოფზე 100 კკალ არის 200 გ მასით.

ნაყოფს აქვს ცხიმების დაბალი კონცენტრაცია და დიეტური ბოჭკოების მაღალი პროცენტი, რაც საშუალებას აძლევს ნაყოფი გამოიყენოს დაბალკალორიულ დიეტაში წონის დაკლებისთვის.

კომშის ქიმიური შემადგენლობა

კომშის შემადგენლობა წარმოდგენილია:

• ორგანული მჟავები;
• პექტინები და ჯანსაღი დიეტური ბოჭკოვანი;
• შაქარი, რომელთა შორის უპირატესობა ენიჭება ფრუქტოზას;
• მცირე რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავები;
• ტანინები;
• ქერქში შემავალი ეთერზეთები.

პექტინებს უზარმაზარი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის, რომლებიც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში გელის მსგავს ნარევად გარდაიქმნება, აკრავს ნაწლავის ზედაპირს და ხელს უშლის მის გაღიზიანებას. და დიეტური ბოჭკოების წყალობით, სტაგნაციური დაშლის პროდუქტები ამოღებულია და ნაწლავის მოძრაობა უმჯობესდება.

ნაყოფის თესლი შეიცავს ოდნავ განსხვავებულ ქიმიურ ნაერთებს: ტანინებს, ლორწოს, ცხიმოვან მჟავებს. შემადგენლობა შეიცავს ამიგდალინს ან ვიტამინ B17-ს, რომელიც გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის, მაგრამ ცნობილია მისი ტოქსიკური ეფექტიც.

ვიტამინები

კომშის ორგანული მჟავები და ვიტამინები ნაყოფის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. მათი ნაკრები არც თუ ისე დიდია, მაგრამ ნაყოფი საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ დღიური ნორმასასარგებლო კომპონენტები.
კომშის ვიტამინების შემადგენლობა (100 გრამზე):

• A (ბეტა-კაროტინი) – 0,42 მგ;
• C (ასკორბინის მჟავა) – 23 მგ;
• E (ტოკოფეროლი) – 0,4 მგ;
• PP (ნიკოტინის მჟავა) – 0,3 მგ;
• B2 (რიბოფლავინი) – 0,04 მგ;
• B1 (თიამინი) – 0,02 მგ.

ყველაზე მაღალი შემცველობა არის ვიტამინი C, რომელიც "იცავს" ორგანიზმის დაცვას, იცავს გაციებისგან არასეზონის დროს.
ნაყოფს აქვს კაშკაშა ყვითელი ფერი შემადგენლობაში შემავალი ბეტა-კაროტინის გამო, რომელიც ქიმიური გარდაქმნების დროს წარმოქმნის A ვიტამინს. ბეტა-კაროტინი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანელებს დაბერების ეტაპებს და შლის ტოქსიკურ ნაერთებს.

მინერალები

ნაყოფი მდიდარია მინერალებით. მისი შემადგენლობა გამდიდრებულია:

• 144 მგ კალიუმი;
• 24 მგ ფოსფორი;
• 23 გ კალციუმი;
• 14 მგ მაგნიუმი;
• 14 მგ ნატრიუმი (100 გ პროდუქტზე).

კალიუმის მაღალი პროცენტი საშუალებას გაძლევთ დაარეგულიროთ სისხლის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი, რაც შესაძლებელს ხდის ორგანიზმში სითხის თანაფარდობის კონტროლს. ფოსფორი და კალციუმი - სამშენებლო მასალაჩონჩხისთვის ისინი სასარგებლოა კბილებისა და ძვლების გასამაგრებლად. მაგნიუმი ამცირებს შფოთვას, ნერვულ გადამეტებულ აგზნებას და სასარგებლოა სასუნთქი ცენტრის ფუნქციონირებისთვის.

კომშის სასარგებლო თვისებები

კომშის თვისებები მის ქიმიურ კომპონენტებზეა დამოკიდებული, ნაყოფის სარგებელი კი ტრადიციულმა და ტრადიციულმა მედიცინამ დაადასტურა. Cidonia-ს თითოეული ჯიში ოდნავ განსხვავდება თავისი ეფექტით, მაგრამ ზოგადი სურათი ასეთია, ნაყოფის სასარგებლო თვისებები:

1. ისინი აუმჯობესებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ხელს უწყობენ ტოქსინების მოცილებას და აძლიერებენ ნაწლავის მოძრაობას. ხსნის ანთებით პროცესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. კომშის ნაყოფი ხელს უწყობს ნაწლავის მიკროფლორის აღდგენას ანტიბიოტიკების ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ. ნაყოფი ხელს უწყობს ყაბზობის პრობლემას.
2. რკინის შემცველობის გამო ისინი აძლიერებენ სისხლძარღვებს და აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას. რკინა ჩაშენებულია ცილოვან ჰემოგლობინში, რომელიც აწვდის ჟანგბადს და შლის ნახშირორჟანგს, ახორციელებს გაზის გაცვლას.
3. აძლიერებს სახსრის ქსოვილს, ამცირებს ტკივილს მოძრაობისას.
4. ეხმარება რესპირატორულ დაავადებებს: მწვავე რესპირატორული ინფექციები, ბრონქიტი, ტუბერკულოზი, პნევმონია.
5. ხილი სასარგებლოა ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის, ხსნის სტრესს, ეხმარება ნერვულ გადატვირთვას. ზოგიერთი ადამიანისთვის კომში გამოიყენება როგორც საძილე საშუალება.
6. ისინი ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ხილის რეგულარული მოხმარებით სისხლში შაქრის პროცენტი ნორმას უბრუნდება.
7. ისინი ზრდის მადას, რაც მნიშვნელოვანია დასუსტებული ადამიანებისთვის დაზიანებების, ოპერაციების ან მედიკამენტების ხანგრძლივი გამოყენების შემდეგ.
8. შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტები აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას და წარმოადგენს კიბოს სასარგებლო პრევენციას.

ციდონია ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და აღდგენას. ნაყოფს აქვს უფრო ძლიერი აღმდგენი თვისებები, ვიდრე ლიმონი. ამინდისადმი მგრძნობიარე ადამიანებს ასევე რეკომენდებულია დიეტაში ჯანსაღი ხილის ჩართვა.

კომშის თესლს შეუძლია დაეხმაროს რიგ პათოლოგიებს. მაგალითად, მათ აქვთ ამოსახველებელი ეფექტი, რაც სასარგებლოა ბრონქებიდან ნახველის გასაწმენდად. ლორწოს მოსაშორებლად ამზადებენ თესლის ნახარშს, რომელიც ათხელებს ლორწოს.

მოწყვეტილი ხის ყვავილები და ფოთლები არ დარჩენილა ტრადიციული მკურნალების ყურადღებას. სასარგებლო დეკორქციისა და ინფუზიის სახით ისინი ხელს უწყობენ დიაბეტის, ჰიპერტენზიის, ჰიპერჰიდროზის (ჭარბი ოფლიანობას). გამოიყენება შეშუპებისთვის მისი შარდმდენი ეფექტის გამო.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ნაყოფი სასარგებლოა ტექნიკური სიმწიფის ფაზაში, როცა მწიფდება, იძენს დამახასიათებელ არომატს და ფერს. მოუმწიფებელი კომში არ ეკუთვნის სასარგებლო პროდუქტები.

კომში ქალებისთვის

დიეტოლოგებმა და კოსმეტოლოგებმა იციან, რამდენად სასარგებლოა კომში ქალებისთვის. მნიშვნელოვანია მენოპაუზის დროს და ორსულობის დროს, დიეტის მენიუში წონის მატებისას, კოსმეტოლოგიაში ბზინვარე კანისა და თმის ღერებისთვის.

ორსულობის დროს

ორსულობის დროს "ოქროს ვაშლის" ჭამას ბევრი სარგებელი მოაქვს:

• რკინის არსებობა ხელს უწყობს ნაყოფს ჟანგბადით მომარაგებას, რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია მისი განვითარებისთვის და ხელს უშლის რკინადეფიციტური ანემიის განვითარებას;
• ნაყოფის მინერალური ელემენტები მონაწილეობენ უშვილო ბავშვის უჯრედების დაყოფასა და ზრდაში;
• კალორიების მცირე რაოდენობა არ აძლევს ქალს წონაში მომატების საშუალებას ჭარბი წონა;
• მოხარშული ხილი აღადგენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობას, განსაკუთრებით სასარგებლოა მეტეორიზმის დროს;
• კალიუმი ხელს უწყობს შეშუპების მოცილებას ბოლო ტრიმესტრში;
• ვიტამინი C იცავს გაციებისგან.

ორსულობის დროს ხილს იყენებენ მოხარშული ან გამომცხვარი. კომში, რომლის სასარგებლო თვისებები გამოვლინდა ორსულობის დროს, უკუნაჩვენებია ძუძუთი კვების დროს. ის მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან: შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა ან შებერილობა ბავშვში.

კომში მამაკაცებისთვის

"ოქროს ვაშლი" ასევე სასარგებლოა ძლიერი სქესისთვის:

• ასკორბინის მჟავა ხელს უწყობს ოქსიტოცინის გამომუშავებას, რომელიც აძლიერებს სექსუალურ ლტოლვას და ზრდის პოტენციას; ის ასევე ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას;
• რეტინოლი თამაშობს მნიშვნელოვანი როლიპროსტატიტის პროფილაქტიკაში და ასევე აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა აქტივობას, სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას;
• ბუასილის მკურნალობაში დაგეხმარებათ წვენისგან დამზადებული ნახარში;
• ნიკოტინის მჟავა ამცირებს სისხლის შედედების შესაძლებლობას და ზრდის ზრდას კუნთოვანი მასამამრობითი ჰორმონების წარმოების გამო.

კომშის სარგებელი აშკარაა, მამაკაცებისთვის კი ზიანი უმნიშვნელოა. ეს არის ეგზოტიკური ხილი, რომელიც შეიძლება უჩვეულო იყოს შუა და ჩრდილოეთ განედებში მცხოვრები ადამიანებისთვის. თუ ენტეროკოლიტის დიაგნოზი დაგისვეს, უნდა მოერიდოთ ხილის ჭამას, რადგან შესაძლებელია სპაზმი და ნაწლავის ბლოკირება. თუ სამუშაოსთვის ძლიერი ხმა გჭირდებათ, მაშინ ნაყოფის კანზე არსებული ბოჭკოები შეიძლება გაღიზიანდეს ვოკალური იოგებიდა შეცვალეთ ხმის ტემბრი.

კომში ბავშვებისთვის

ნაერთების სასარგებლო კომპლექტის მქონე ხილს აქვს სასარგებლო გავლენა ბავშვის განვითარებაზე. მაგრამ, მიუხედავად მცირე ალერგენობისა, პედიატრები გვირჩევენ ხილის გამოყენებას ბავშვის საკვებიარა უადრეს ერთი წლისა. ბავშვებს სთავაზობენ მხოლოდ გამომცხვარ ხორცს კანის ან დესერტის გარეშე.

ეგზოტიკური კომში და მისი სასარგებლო თვისებები ბავშვთა საკვებში შემდეგია:

• გააუმჯობესოს გონებრივი აქტივობა;
• გააძლიეროს სხეულის დაცვა;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზება;
• შეამციროს ინფექციების რისკი;
• მონაწილეობენ ძვლოვანი სისტემის ფორმირებაში.

კომში არ მიეკუთვნება ტრადიციულ რუსულ კულტურებს, ამიტომ ბავშვის სხეულის რეაქცია შეიძლება მოულოდნელი იყოს. მაგალითად, ნაყოფის შემკვრელი ეფექტი შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

კომშის სარგებელი ხანდაზმული ადამიანებისთვის

ვიტამინებისა და მინერალების შემადგენლობის გამო, "ოქროს ვაშლი" სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანების დიეტაში. კომშის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით დასუსტებულისთვის, აშკარაა: ის აუმჯობესებს სიცოცხლისუნარიანობააუმჯობესებს განწყობას და კეთილდღეობას, მხარს უჭერს სტრესის დროს.
ხანდაზმულებს შეიძლება პრობლემები შეექმნათ საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებით და აქ ჯანსაღი ხილი გამოდგება. სუსტი პერისტალტიკა, ფაღარათი ან ყაბზობა, ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება - ყველაფერი შეიძლება მოგვარდეს დიეტაში მოხარშული ხილის ან თესლის ლორწოვანი დეკორქციის გამოყენებით. ხილის წვენისგან დამზადებული ლოსიონები სასარგებლოა წყლულის დროს, რომელიც დიდხანს არ კურნავს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

იზოლირებულია თესლიდან ჯანსაღი ზეთიგამოიყენება როგორც შამპუნის ერთ-ერთი კომპონენტი. ისინი განკუთვნილია თმის ფოლიკულების გასაძლიერებლად და ბოლოების გაყოფის პრობლემის მოსაგვარებლად. თესლის ნახარშს იყენებენ, როგორც თვალის ქვეშ შეშუპებისა და სილურჯის სამკურნალოდ. ის აშორებს ამ კოსმეტიკურ დეფექტებს. გამოიყენეთ ეს ჯანსაღი ინფუზია, რომ ჩამოიბანოთ თმა დაბანის შემდეგ, რაც ამაგრებს თმის ძირებს და სტრუქტურას.

სარგებელი დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტის პრობლემა არის სისხლში გლუკოზის დონის მატება, როდესაც მისი გლიკოგენად გარდაქმნის პროცესი დაქვეითებულია. დიაბეტით დაავადებულთა რიცხვი ყოველწლიურად იზრდება.
ფოთლების ჯანსაღი ნახარშს შეუძლია ნაწილობრივ გადაჭრას ეს პრობლემა სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებით. მუჭა ნედლეულს ასხამენ 300 მლ მდუღარე წყალს და ტოვებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში. რეკომენდებულია 60 მლ დღეში სამჯერ მიღება.

წონის დაკლების დიეტებში

ვაშლის კომში არის მრავალი დიეტის სასარგებლო წყარო, რომელიც დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში. ქოლესტერინის, ტოქსინების მოცილებით და ნაწლავების მოძრაობის გაუმჯობესებით, სხეული იწმინდება და სასწორები უფრო დაბალ ბარს აჩვენებს. ჭარბი წონის პრობლემას კარგად უმკლავდება ტრადიციული მედიცინა და კომშის დიეტა.

კომშის გამოყენებით წონის დაკლებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი ჩაი, რომელშიც შედის: 30 გრ კომშის რბილობი, 20 გრ სიმინდის ყვავილი, რომელსაც ადუღებენ ლიტრი მდუღარე წყალში. სასმელს ახვევენ და ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში. მის გასაუმჯობესებლად ჩაის შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნების თვისებები.

დიეტის საკითხს ძალიან სერიოზულად არ უნდა მიუდგეთ. საკმარისია ერთ-ერთი კერძი შეცვალოთ კომშით ან საჭმელად სცადოთ თესლის ინფუზია. ეს გააუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ამოიღებს ზედმეტ ტოქსინებს.

როგორ ვჭამოთ კომში სწორად

კომშის სეზონი გვიანი შემოდგომაა. კომშის სიამოვნებით მიირთმევთ, არომატული, ჯანსაღი ხილი შესანიშნავია პურის, ცომეულის, ხორცის კერძებისა და დესერტებისთვის.

თაფლში მოხარშული ხილის ნაჭრები გემოვნებით არ ჩამოუვარდება დაშაქრულ ხილს და მარმელადს.
ჯანსაღი ახლად გამოწურული წვენი აქვს სასიამოვნო გემოს მას უმატებენ შაქარს, თუ სასურველია, რომ ჯანსაღი სასმელი უფრო სასიამოვნო გახდეს.

ახალი ხილი მჟავე და მყარია, მაგრამ მოხარშული შეიცავს ვარდისფერ, ნაზი რბილობს მსხლის არომატით. "ოქროს ვაშლის" დამზადება არ არის რთული:

• გააცალეთ ნაყოფი, დაჭერით ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლი;
• გააჩერეთ ხილის ნაჭრები წყალში 25 წუთის განმავლობაში;
• ბულიონს ემატება შაქარი (800 გრ 3 ჭიქა ბულიონზე);
• შაქრის სიროფი იხარშება და შემდეგ ასხამენ კომშის ნაჭრებს;
• ნაჭრები გაჟღენთილია სიროფში რამდენიმე საათის განმავლობაში;
• კომპოზიცია კვლავ იხარშება, ლიმონმჟავას შეჰყავთ, რათა მოსაშორებელი გემო იყოს.

მიღებულ ჯემში კომშის ნაჭრებს აქვს არომატი, გემო და სარგებელი. მთავარია თავიდან აიცილოთ ხანგრძლივი ადუღება, რათა შევინარჩუნოთ სასარგებლო ვიტამინის შემადგენლობა.

კომშის მავნებლობა და უკუჩვენებები

ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ალერგია კომშის მიმართ, თუმცა ეს იშვიათია. ასევე შესაძლებელია სხვა უკუჩვენებებიც. ხილი არ არის რეკომენდებული:

• ქრონიკული ყაბზობის არსებობისას;
• თუ გეშინიათ ხმოვანი იოგების დაზიანების ნაყოფის ქერქზე პუბესცენციის გამო;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ზოგიერთი პრობლემისთვის.

ნახარშები მზადდება ხილის თესლისგან, მაგრამ დაქუცმაცებული სახით ისინი უვარგისია მოხმარებისთვის, ვინაიდან თესლი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებას ამიგდალინს, რის გამოც ნაყოფს ოდნავ მწარე ნუშის სუნი აქვს.

კომშის ჯანმრთელობის სარგებელი და მისი მავნებლობა შეუდარებელია. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ დიეტოლოგების გაფრთხილებები და თუ არა გვერდითი მოვლენები, ანუ თქვენი სიამოვნებისთვის სასარგებლო და ჯანსაღი ხილი. უამრავი რეცეპტია კომშის დესერტებთან ერთად, შეგიძლიათ მოიფიქროთ საკუთარი ჯანსაღი, ორიგინალური კერძი. მთავარია სურვილი, ფანტაზია და "ოქროს ვაშლის" ნაყოფი.

კომშის სარგებელი და ზიანი მათთვის საინტერესოა, ვისაც სურს მიირთვას არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი საკვებიც. მიუხედავად იმისა, რომ კომში არ არის ყველაზე გავრცელებული ხილი მაღაზიების თაროებზე, ძალიან საინტერესოა მისი თვისებების გაგება.

რა არის კომში და როგორ გამოიყურება?

კომშის ხეები ველური და კულტივირებული სახით იზრდება ძირითადად სამხრეთ რეგიონებში - აზერბაიჯანში, კავკასიაში, ხმელთაშუა ზღვაში, აზიის ცხელ რეგიონებში, ავსტრალიაში, აფრიკაში და სამხრეთ ამერიკა. ხეები აღწევს სიმაღლეს დაახლოებით 5 მ, ხოლო ნაყოფი მრგვალია, ღია ყვითელი, ვაშლის მსგავსი.

უმწიფარი ხილი, როგორც წესი, დაფარულია თმებით, მაგრამ როდესაც ისინი სრულად მომწიფდებიან, ისინი თითქმის გლუვი ხდება. კომშის რბილობი ყვითელია, აგებულებით ვაშლს წააგავს, მაგრამ უფრო მყარი, მკვრივი და მშრალია.

კომშის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ეს უჩვეულო ხილი ფასდება არა მხოლოდ მისი ორიგინალური მჟავე გემოთი შესამჩნევი მჟავეობით. კომშის სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის განისაზღვრება მისი ქიმიური შემადგენლობით. ნაყოფი შეიცავს:

• მნიშვნელოვანი რაოდენობით რკინა, კალიუმი და ნატრიუმი;
• ფოსფორი, მაგნიუმი და კალციუმი;
• გლუკოზა;
• ღვინის, ვაშლის და ლიმონის მჟავები;
• პექტინი და ფრუქტოზა;
• სათრიმლავი კომპონენტები;
• ვიტამინები B - B1, B6, B2 და B3;
• ნიკოტინის მჟავა PP;
• ვიტამინები A, C და E.

ნაყოფის კალორიული შემცველობა დაბალია - 100 გრ რბილობი შეიცავს მხოლოდ 48 კალორიას.

რა სარგებელი მოაქვს კომშის ორგანიზმს?

კომშიში არსებული ღირებული კომპონენტები მას ძალიან სასარგებლო თვისებებს აძლევს. კერძოდ, ეს ხილი:

• აქვს სამკურნალო ეფექტი გაციების, ბრონქიტის, ხველების, ყურის და ყელის ტკივილის დროს;
• არის გაციების შესანიშნავი პროფილაქტიკა ვიტამინების ფართო არსებობის გამო;
• არეგულირებს არტერიულ წნევას, იცავს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
• ხელს უწყობს ბუასილის მოშორებას;
• ემსახურება როგორც კარგი ქოლეტური და შარდმდენი საშუალება, ხსნის შეშუპებას;
• ეხმარება გაუმკლავდეს გულისრევას და ღებინებას, აჩერებს დიარეას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს;
• ეხმარება გასტრიტისა და კუჭის წყლულების მკურნალობაში, ეხმარება ღრძილების და კბილების დაავადებებს;
• აქვს სისხლმბადი თვისებები, ამიტომ რეკომენდებულია ანემიის დროს გამოყენება;
• აჩერებს სისხლდენას;
• აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე, ხსნის შფოთვას და დაძაბულობას, ატონიზირებს და აუმჯობესებს განწყობას;
• კარგად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე - აჩქარებს უჯრედების რეგენერაციის პროცესს, აქვს მსუბუქი გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, ხელს უწყობს დამწვრობისა და ჭრილობების შეხორცებას.

კომშის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ხილის მირთმევა მამაკაცის სისხლძარღვებსა და გულს ამაგრებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამცირებს ინფარქტისა და ინსულტის რისკს, რის მიმართაც ძლიერი სქესი განსაკუთრებით მიდრეკილია. ნაყოფი ასევე ხელს უწყობს ანთების განკურნებას. შარდსასქესო სისტემა, იცავს პროსტატის ჯირკვალს დაბალი ხარისხის სიმსივნეებისგან.

რა სარგებელი მოაქვს კომშის ქალებს?

გარდა იმისა, რომ კომშის მოხმარება დადებითად მოქმედებს გარეგნობაზე, ეს ხილი ასევე აუმჯობესებს მტკივნეული პერიოდებისა და მენოპაუზის მდგომარეობას. კომშის სარგებელი ქალებისთვის არის ის, რომ ნაყოფი ავსებს ორგანიზმში რკინის მარაგს, აჩერებს მძიმე სისხლდენას და აძლიერებს სისხლძარღვებს. ამ თვისებების წყალობით, ბუნებრივ დაავადებებს ქალები უფრო ადვილად იტანენ - კარგი განწყობა და შრომისუნარიანობა შენარჩუნებულია.

კომში ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს

ბავშვის გაჩენის პერიოდში ხილი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა ქალებისთვის. მისგან არანაირი ზიანი არ არის და კომპოზიციაში შემავალი სასარგებლო მიკროელემენტები ეხმარება ბავშვს ნორმალურ განვითარებაში და დედის ორგანიზმის გაძლიერებაში. ნაყოფის სხვა სასარგებლო თვისებებია ის, რომ ის ეხმარება ებრძვის გულისრევის შეტევებს და აცილებს შეშუპებას შემდგომ ეტაპებზე.

მაგრამ როდის ძუძუთი კვებაუმჯობესია ნაყოფი დროებით ამოიღოთ რაციონიდან. კომში მიეკუთვნება ეგზოტიკური პროდუქტების კატეგორიას და შეიძლება ცუდად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ - ზიანი გამოიხატება ალერგიის, კოლიკისა და მეტეორიზმის გაჩენაში. გარდა ამისა, ნაყოფს აქვს გამაძლიერებელი მოქმედება ნაწლავებზე - და ქალები მშობიარობის შემდეგ ხშირად განიცდიან ყაბზობას.

რა ასაკიდან შეიძლება კომშის მიცემა ბავშვებს?

კომშის ვიტამინები, მიკროელემენტები და სხვა ღირებული ნივთიერებები შეიძლება სასარგებლო იყოს ბავშვისთვის. ნაყოფი ხელს შეუწყობს ბავშვის გონებრივ განვითარებას, აძლიერებს სისხლძარღვთა, გულის და საჭმლის მომნელებელ სისტემებს და ემსახურება ვირუსებისა და ინფექციების პროფილაქტიკას.

თუმცა კომშის ყველა სარგებლობის მიუხედავად, ეგზოტიკური ხილი ბავშვს მხოლოდ 1 წლის შემდეგ შესთავაზებთ. ის იშვიათად იწვევს ალერგიას, მაგრამ კომშის შემადგენლობაში შემავალი კომპონენტები ძნელად მოსანელებელია ჩვილებისთვის და, შესაბამისად, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ნაწლავებს. როდესაც ბავშვი ერთი წლის გახდება, კომშის გაცნობა შეგიძლიათ დაიწყოთ კომპოტებით, ჯანსაღი წვენებით ან გამომცხვარი რბილობით.

სანამ ბავშვს პირველად შესთავაზებთ ახალ ხილს, მოგიწევთ მისი კანი - მსუბუქი ფუმფულა კანზე შეიძლება საზიანო იყოს და ბავშვის ყელზე გამაღიზიანებელი ეფექტი ჰქონდეს. აუცილებელია გახსოვდეთ ნაყოფის ფიქსაციის თვისებები. თუ ბავშვს აქვს ყაბზობისკენ მიდრეკილება, მაშინ უმჯობესია თავი აარიდოთ კომშის გამოყენებას საერთოდ.

ყურადღება! ვინაიდან ნაყოფს აქვს მკაცრი უკუჩვენებები, თქვენ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია პედიატრთან ბავშვის რაციონში შეტანამდე, რათა თავიდან აიცილოთ ზიანი.

კომში კარგია წონის დაკლებისთვის?

ჯანსაღი ხილი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას, შემადგენლობაში პრაქტიკულად არ არის ცხიმები და არ შეიცავს მავნე ქოლესტერინს. ყველა ეს თვისება კომშის დიეტისთვის იდეალურ პროდუქტად აქცევს. თუ ხილს ნებადართული საკვების სიაში შეიტანთ, ზიანი არ იქნება, ზედმეტი კილოგრამების მოშორება კი უფრო სწრაფი და მარტივი იქნება.

კომში დააჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს შეუწყობს ორგანიზმში დაგროვილი ტოქსინების მოცილებას. კომშის წვენები და დეკორქცია, ხილის დაფუძნებული ჩაი, სალათები და კასეროლი რბილობის დამატებით ძალიან სასარგებლოა დიეტაზე.

კომშის ფოთლების, ქერქისა და თესლის სასარგებლო თვისებები

არა მხოლოდ ნაყოფის რბილობია ღირებული ორგანიზმისთვის. კომშის სხვა ნაწილებსაც – ქერქს, თესლსა და ფოთლებს – აქვს სასარგებლო თვისებებიც.

• კონცენტრირებულია კომშის ფოთლებში დიდი რაოდენობამინერალური ელემენტები. ამიტომ გამომშრალი თუ ახალი ფოთლების ნახარშები და ინფუზიები ასე სასარგებლოა - ისინი აწვდიან ორგანიზმს რკინას, კალიუმს და ფოსფორს. ფოთლების ნახარშები ძლიერი ბუნებრივი ანტისეპტიკურია და ასევე კარგია სისხლდენის შესაჩერებლად.
• კომშის ქერქი, გარდა ვიტამინებისა და მიკროელემენტებისა, შეიცავს ბევრ ტანინს. ამიტომ, მასზე დაფუძნებულ სასმელებს აქვთ ძლიერი შემკვრელი ეფექტი. ყველაზე ხშირად, ქერქის დეკორქცია და ინფუზია გამოიყენება პირის ღრუს დაავადებების სამკურნალოდ - მაგალითად, პაროდონტის დაავადება, კბილის ტკივილი, ღრძილების სისხლდენა ან ლორწოვანი გარსის ტრავმული დაზიანება.
• მცენარის თესლი - სასარგებლო ბუნებრივი საშუალებაშეკრულობის წინააღმდეგ კომშის თესლს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და მოქმედებს ნაზად, ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ხელნაკეთი ჯანსაღი სასმელებიგამოყენებული თესლის საფუძველზე გაციება- კომშის თესლის თვისებები ხელს უწყობს თხელ ლორწოს და ეხმარება გაუმკლავდეს მშრალ ხველას.

საშინაო მედიცინაში ხილის მცენარის ყველა ნაწილი თანაბრად გამოიყენება - და მნიშვნელოვანი სარგებელი მოაქვს.

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები კომშით

კომშის სასარგებლო თვისებები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი დაავადებისა და ქრონიკული დაავადების დროს. მთავარია დაიცვან მომზადების წესები სამკურნალო კომპოზიციებიდა სწორი დოზები, რათა არ დააზიანოთ საკუთარი თავი.

კომშის ფოთლის ინფუზია

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯანსაღი ინფუზია კომშის ახალი ან გამხმარი ფოთლებისგან - და ამას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება. მოსამზადებლად ფოთლები უნდა დაქუცმაცდეს სუფრის კოვზის ოდენობით, შემდეგ დაასხით მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი და გაათბეთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში. შემდეგ ფოთლებს გამოწურავთ და მათ მტკნარ წყალს უმატებენ.

მზა ინფუზია შეიძლება დალიოთ დღეში სამჯერ, თითო 2 დიდი კოვზი - სასურველია ჭამამდე. კომშის ფოთლების სარგებელი კარგად არის ნაჩვენები გაციების, ხველების და ბრონქიტის დროს. ინსტრუმენტი უზრუნველყოფს დადებითი ეფექტიასთმის და ტუბერკულოზის დროსაც კი, აქვეითებს არტერიულ წნევას.

გარდა ამისა, კანის დაზიანებების მკურნალობა შესაძლებელია ფოთლების სასარგებლო ინფუზიით. ამისთვის ინფუზიაში დაასველეთ მარლის ნაჭერი ან ბამბის დისკი და წაისვით მტკივნეულ ადგილებზე მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მნიშვნელოვანი! მხოლოდ შეხორცების ეტაპზე ჭრილობების დამუშავება შეიძლება კომშის ინფუზიით - პროდუქტი არ გამოიყენება ახალი ჭრილობისა და დამწვრობისთვის.

კომშის თესლის ინფუზია

სამკურნალო სასმელი მზადდება შემდეგნაირად:

• ჩაასხით რამდენიმე ჩაის კოვზი თესლი ჭიქა თბილ წყალში;
• საინფუზიო საფუძვლიანად აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში;
• მზა საინფუზიო მიიღება 3 დიდი კოვზი დღეში ერთხელ.

თუმცა, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მოხდეს თესლის დაქუცმაცება ან გადაყლაპვა. ისინი შეიცავს ამიგდალინს, ტოქსიკურ ნივთიერებას, რომელიც ზიანს აყენებს ორგანიზმს. მხოლოდ ხელუხლებელი თესლია უსაფრთხო სამკურნალო ინფუზიებში გამოსაყენებლად.

თესლის ინფუზია ხელს უწყობს ყაბზობას და აღადგენს ჯანსაღ ნაწლავის მოძრაობას. ინფუზია ასევე გამოიყენება ბრონქიტის, ხველის და სხვა რესპირატორული დაავადებების დროს. თქვენ უნდა დალიოთ პროდუქტი ჭამის წინ.

კომშის თესლის დეკორქცია

კიდევ ერთი სასმელი, რომელიც სასარგებლოა სამედიცინო თვალსაზრისით, არის თესლის დეკორქცია. წინასწარ გამხმარ თესლს ორი ჩაის კოვზის ოდენობით უნდა დაასხათ მცირე რაოდენობით წყალი და შემდეგ ადუღოთ, სანამ სითხე ჟელე არ გახდება.

მზა ბულიონს მიირთმევენ ნელ-ნელა - არაუმეტეს ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ. ნიშნავს:

• ხელს უწყობს შეკრულობისგან თავის დაღწევას;
• ამსუბუქებს გასტრიტის უსიამოვნო სიმპტომებს;
• აქვს სასარგებლო გავლენა თვალის დაავადებებზე;
• ხელს უწყობს ხველის აღმოფხვრას;
• ხელს უწყობს კანის დაზიანებების სწრაფ შეხორცებას.

კომშის ქერქის დეკორქცია

მცენარის ქერქისგან მომზადებულ დეკორქციას აქვს შესანიშნავი შემკვრელი, ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები. მზადდება ასე - გამომშრალ და დაქუცმაცებულ ქერქს მცირე რაოდენობით ასხამენ 1,5 ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღებენ ნახევარი საათის განმავლობაში.

მზა ბულიონს ჯერ აცივებენ თბილ მდგომარეობაში, შემდეგ კი ფილტრავენ ისე, რომ მასში ქერქი არ დარჩეს. ყელის ტკივილის გამორეცხვა სასარგებლოა პაროდონტის დაავადებისა და პირის ღრუს ლორწოვანი გარსის დაზიანების სამკურნალო საშუალებაა.

გარდა ამისა, დეკორქციის შემკვრელი თვისებები დადებითად მოქმედებს გულისრევაზე და დიარეაზე. გამრეცხვისთვის პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია ყოველ 2 საათში ერთხელ.

ხმელი კომშის დეკორქცია

ძალიან სასარგებლო და ვიტამინებით მდიდარისახლის წამალია ხმელი კომშის ნახარში. მცირე რაოდენობით მშრალ რბილობს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ აძლევენ გაციებას და ფილტრავენ.

კომშის ჩირის სარგებელი განსაკუთრებით დიდია ტოქსიკოზის დროს - წამალი სწრაფად და სამუდამოდ ხსნის გულისრევის შეგრძნებას. თქვენ უნდა დალიოთ დეკორქცია ჭამამდე რამდენიმე ყლუპით. ასევე, გამხმარი კომშის სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს შინაგანი სისხლდენის შეჩერებას - მაგალითად, გინეკოლოგიური დაავადებების დროს. ასეთ შემთხვევებში საკმარისია პროდუქტის მხოლოდ 1 დიდი კოვზი დღეში უზმოზე.

კომშის ფოთლის ჩაი

გამხმარი და წვრილად დაჭრილი კომშის ფოთლების გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ არომატული და ჯანსაღი ჩაი. კლასიკური რეცეპტიძალიან მარტივად გამოიყურება:

• ჩაიდანში ჩაყარეთ კომშის ფოთოლი;
• დაამატეთ მათ რამდენიმე კოვზი თქვენი საყვარელი ჩაის ფოთოლი;
• ნარევს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი.

მზა სასმელი აერთიანებს კომშის ფოთლებისა და ჩვეულებრივი ჩაის სასარგებლო თვისებებს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თაფლით, დაუმატოთ დარიჩინი ან სხვა სანელებლები. კომშის ფოთლებისგან მიღებული ჩაის სარგებელი პირველ რიგში საჭმლის მონელების და იმუნიტეტის, სისხლძარღვების და ნერვული სისტემისთვის იქნება.

კომშის სიროფი

ანემიის შესანიშნავი საშუალებაა ახალი ხილის რბილობისაგან დამზადებული სიროფი.

• ახალ ხილს ჭრიან პატარა ნაჭრებად ან გახეხილად, შემდეგ ათავსებენ ქვაბში ან მინანქრის თასში.
• ხილის მასას საგულდაგულოდ აყრიან შაქარს – ისე, რომ არა მხოლოდ ზემოდან ან ქვემოდან, არამედ კარგად შეურიოს დაჭრილ რბილობს.
• სამუშაო ნაწილი მოთავსებულია მაცივარში 12 საათის განმავლობაში - ამ დროის განმავლობაში ხილის რბილობი გამოყოფს უხვად წვენს.

12 საათის შემდეგ კომში გამოიღეთ მაცივრიდან, თხევადი სიროფი გადაწურეთ წვრილ საცერში და ადუღების შემდეგ ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სიროფი შეედინება სუფთა და მშრალ მინის კონტეინერში. პროდუქტი უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

მზა სიროფში სასარგებლო ნივთიერებები გვხვდება ძალიან მაღალი კონცენტრაციით - შესაბამისად, პროდუქტი კარგია ანემიისთვის. სიროფი სწრაფად აღადგენს ორგანიზმში რკინისა და ვიტამინების მარაგს. ჯანსაღმა ადამიანებმა შეიძლება მიირთვან ის როგორც ტკბილი კერძი - სიროფი გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და გაახარებს სასიამოვნო გემოთი.

კომშის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

კომშის ვიტამინის შემადგენლობა და ღირებული თვისებები ხელს უწყობს გარეგნობის გაუმჯობესებას. ნაყოფი დადებითად მოქმედებს თმის მდგომარეობაზე და კვებავს კანს. კომშის პოვნა შეგიძლიათ კომერციულ კოსმეტიკურ საშუალებებში, მაგრამ ხილი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლის სილამაზის რეცეპტებში.

სახის ნიღბები

ნაყოფი არა მხოლოდ კვებავს კანს და აახალგაზრდავებს სახეს, არამედ არეგულირებს გამომუშავებას კანქვეშა ცხიმიდა ასევე აშორებს ნაოჭებს. ხილის რბილობის გამოყენება სასარგებლოა გაღიზიანების, აკნესა და ჭარბი ცხიმის წინააღმდეგ საბრძოლველად, ასევე დაბერების საწინააღმდეგო მიზნებისთვის.

სახის უმარტივესი მკვებავი ნიღაბი არის ახალი რბილობი დაფქული რბილობი, რომელიც გამოიყენება გაწმენდილ კანზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. კომშის გამოყენება შეგიძლიათ სუფთა სახით, ან შეგიძლიათ დაამატოთ მას კვერცხის გული ან მცენარეული ზეთი.

კომშის ლოსიონი დაბერების კანისთვის

უჯრედების განახლების პროცესის დასაწყებად, სახის გაახალგაზრდავება და კანის გამკვრივება, ახალი ხილი წვრილ სახეხზე უნდა გახეხოთ, შემდეგ კი უხვად გამოთავისუფლებულ წვენში დაასველოთ ბამბის დისკი. პროდუქტი იწმინდება სახის კანზე დილით და ძილის წინ ცოტა ხნით ადრე არ არის საჭირო წვენის ჩამობანა.

მიზანშეწონილია გამოიყენოთ სასარგებლო ლოსიონი ყოველდღიურად ან ყოველ მეორე დღეს, მუდმივად - მაშინ ეფექტი სწრაფად გახდება აშკარა.

სახის და კისრის სკრაბი

ნაყოფის გამოყენება შესაძლებელია ეფექტური გამწმენდი სკრაბის დასამზადებლად, რომელიც მოაცილებს კანის მკვდარ ნაწილაკებს. საფუძვლიანად გახეხილ რბილობს აურიეთ ზღვის მარილი, შემდეგ კი ნაზი წრიული მოძრაობებით სახეზე წაისვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სკრაბის გამოყენების შემდეგ კანი უნდა დამუშავდეს დამატენიანებელი კრემით.

ეგზოტიკური ხილისგან დამზადებული სკრაბი თქვენს კანს გლუვს და რბილს გახდის და მის ფერს გაათანაბრებს.

კომში თმისთვის

ხილზე დაფუძნებული დეკორქციისა და ნიღბების დახმარებით შეგიძლიათ დაარეგულიროთ კულულების ცხიმიანობა, მოიცილოთ ქერტლი და კიდევ უფრო მუქი ელფერით მიანიჭოთ თმას.

• მტვრევადი თმის გასაძლიერებლად ხეხილის ფოთლები უნდა დაჭრათ და დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ჩამოიბანეთ თმა გაცივებული და გადაწურული ბულიონით დაბანის შემდეგ. ნაყოფი არა მხოლოდ უბრუნებს თქვენს თმას სიმტკიცეს და ბზინვარებას, არამედ მას ოდნავ მუქებს.
• ქერტლის აღმოსაფხვრელად, კვირაში ერთხელ ხილის თესლის ლორწოვანი ხსნარი შეიზილება კანში თმის ძირებთან და თავად კულულებში. პროდუქტი თმაზე უნდა შეინახოთ მანამ, სანამ ხვეულები არ გაშრება - შემდეგ კი კვლავ თბილი წყლით ჩამოიბანეთ.

ყოველდღიური მოხმარების მაჩვენებელი

კომში ჯანმრთელობისთვის საკმაოდ უსაფრთხო ხილია, რომელიც უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში იშვიათად იწვევს ზიანს. მაგრამ ნაყოფის დამამყარებელი თვისებები, კომშის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა. ამიტომ კომშის ჯანმრთელობის სარგებელი და მავნებლობა დამოკიდებულია დღიურ რაოდენობაზე – უმჯობესია შემოიფარგლოთ დღეში 2 კომშის ნაყოფით.

რისი მომზადება შეგიძლიათ კომშისგან?

ყველას არ მოსწონს ახალი კომში - ნაყოფის ხორცი ხისტია, გემოში კი მკვეთრად გამოხატული სიმჟავე დომინირებს. ამიტომ კომშის უფრო ხშირად მიირთმევენ დამუშავებულ - სხვადასხვა კერძების შემადგენლობაში.

კერძოდ, ხილისგან მზადდება კომპოტები და ტკბილი სიროფები. კომში შესანიშნავია ჯემის ან ჟელეს დასამზადებლად - თერმული დამუშავების დროს ის გაცილებით რბილი ხდება და წყვეტს მჟავიანობას. მაგრამ კომშის ჯემის სარგებელი არ მცირდება, რადგან გათბობა დიდხანს არ გრძელდება და სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებულია. ხილს უმატებენ დესერტებს და იყენებენ გამოცხობაში, მისგან მზადდება მარმელადი და ა.შ.

კომშის მურაბა

კომშის ჯემის სარგებელი ის არის, რომ დელიკატესი ინახება უმეტესობაახალი ხილის ვიტამინები. მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად, მომზადებისთვის კი მხოლოდ კომშის ხილი, ლიმონი და შაქარია საჭირო.

• კომშის რამდენიმე ნაყოფს კარგად გარეცხავენ, პირსახოცით აშრობენ, შუაზე ჭრიან და ყველა თესლს აცლიან. შემდეგ ნაყოფის ნახევრებს ჭრიან პატარა ნაჭრებად და ასხამენ საშუალო ზომის ტაფაში.
• დაქუცმაცებულ ხილს უმატებენ შაქარს - დაახლოებით თანაბარი მოცულობით - და მომზადებას აჩერებენ 8 საათის განმავლობაში, რათა კომშის ბევრი წვენი გამოუშვას. იმისთვის, რომ უსაფრთხოდ იყოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭიქა წყალი - ზოგჯერ კომშის რბილობი ძალიან მშრალია და წვენს ერიდება.
• 8 საათის შემდეგ ტაფა სამუშაო ნაწილთან ერთად დადგით გაზქურაზე, დაელოდეთ ადუღებამდე და მუდმივი მორევით მოხარშეთ მხოლოდ 5 წუთი.
• შემდეგ მურაბა ცეცხლიდან უნდა გადმოიღოთ და ბოლომდე გაგრილდეს და შემდეგ ისევ ცეცხლზე დადგით და პროცედურა გაიმეოროთ – და ასე 2 ან 3-ჯერ.

მზადაა კომშის ჯემიუნდა ჰქონდეს მოწითალო ელფერი და მასში შემავალი ხილის ნაჭრები გამჭვირვალე გახდეს.

სანამ დელიკატესს უკანასკნელად მოამზადებთ, მას ლიმონი უნდა დაუმატოთ - დაქუცმაცებული ან თხელ ნაჭრებად დაჭრილი. მზა ჯანსაღ მურაბას ასხამენ მშრალ სტერილიზებულ ქილებში, ხურავენ ხუფებით და აბრუნებენ თავდაყირა. ქილები უნდა შეიფუთოთ საბნებში და დავტოვოთ გასაცივებლად.

კომშის ზიანი და უკუჩვენებები

როგორიც არ უნდა იყოს კომშის სარგებელი, ზოგჯერ ნაყოფმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს. არ არის რეკომენდებული ეგზოტიკური ყვითელი ხილის ჭამა, თუ:

• ინდივიდუალური ალერგია;
• პლევრიტი;
• ენტეროკოლიტი;
• ყაბზობისკენ მიდრეკილება.

კომშის შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ხორხზე და ხმის იოგებზე - ის უსაფრთხოა ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის. მაგრამ მათთვის, ვინც ვოკალით ან საჯარო გამოსვლით არის დაკავებული, უმჯობესია უარი თქვას ხილზე ან, ყოველ შემთხვევაში, უპირატესობა მიანიჭოს დაშაქრული კომშის ან ჯემის სარგებელს.

აუცილებელია თესლის ამოღება ახალი ხილიდან - დაუმუშავებელი სახით ისინი საზიანოა, რადგან შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

როგორ შევარჩიოთ და შევინახოთ კომში

ხილის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მხოლოდ რამდენიმე პუნქტს:

• ქერქის ფერი - ნაყოფი უნდა იყოს ერთნაირად ყვითელი, მწვანე ლაქების გარეშე;
• კომშის სიმკვრივე - ქერქზე ჩაღრმავება, განსაკუთრებით ჩაბნელებული და რბილი, მიუთითებს იმაზე, რომ ნაყოფმა გაფუჭება დაიწყო;
• ნაყოფის ზედაპირზე შავი ლაქების და ობის არარსებობა.

კომში უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ნაყოფის იქ დადებამდე ის უნდა გაირეცხოს და გაშრეს, ქერქის ზედაპირიდან მოაცილოს მსუბუქი ფუმფულა და შეფუთოს პლასტმასის შეფუთვაში. კომშის ნაყოფი სჯობს ცალ-ცალკე შეინახოთ – ასე ისინი უფრო დიდხანს შეინარჩუნებენ სიახლეს და სასარგებლო თვისებებს. თუ მაცივარში მსხალია, უმჯობესია ნაყოფი მისგან მოშორებით მოათავსოთ – წინააღმდეგ შემთხვევაში შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად შემცირდება.

დასკვნა

კომშის სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია ხილის მოხმარების დროს ზომების დაცვაზე. თუ უკუჩვენებების არ არსებობის შემთხვევაში ნაყოფს ცოტ-ცოტა მიირთმევთ, კომში არ დააზარალებს თქვენს ჯანმრთელობას, არამედ გააძლიერებს ორგანიზმს.

თქვენთვის სასარგებლო აღმოჩნდა ეს სტატია?