ვეგეტარიანული რეცეპტები ძირითადი კერძებისთვის ნელ გაზქურაში. ვეგეტარიანული კერძები ნელ გაზქურაში. საუკეთესო ვეგეტარიანული კერძების რეცეპტები ნელ გაზქურაში

დიასახლისები, რომლებსაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ახალი ჭკვიანი ქვაბი აქვთ, ჩქარობენ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტების გარკვევას, თუმცა ყველამ არ იცის ვეგეტარიანობის სარგებლობის შესახებ და ბევრს არ აქვს მოთმინება მარხვის დაცვაზე.

ვეგეტარიანობის სარგებელი

• ვეგეტარიანობა ამცირებს დატვირთვას ღვიძლზე და თირკმელებზე.
• ცხოველური ცილა ხელს უწყობს ძვლის დაავადებების განვითარებას და ამცირებს ორგანიზმში კალციუმის რაოდენობას.
• რაციონში ცხოველური პროდუქტების შემცირება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
• ცხოველური ცხიმების მოხმარებიდან გამორიცხვა იცავს კიბოს განვითარებისგან.
• ვეგეტარიანელებს აქვთ უფრო მაღალი იმუნიტეტი და დაბალია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
• ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები შეიცავს ბევრად მეტ ნიტრატს, ვიდრე მცენარეული პროდუქტები.
• ვეგეტარიანელები თავს უკეთ გრძნობენ, უფრო ოპტიმისტები და ხალისიანები არიან.

თქვენი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, თქვენ არ გჭირდებათ მოულოდნელად გადახვიდეთ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანულ კერძებზე, მაგრამ არ არის აკრძალული სამარხვო დღეების მოწყობა. ამ საკითხში, როგორც ყოველთვის რთულ დროს, სამაშველოში მოდის სასწაული ქვაბი, რომელსაც შეუძლია მრავალი ჯანსაღი და მარტივი კერძის მომზადება.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე ვეგეტარიანული რეცეპტს ნელ გაზქურაში. ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ ხორცის მჭამელები უარს იტყვიან ამ გემრიელ კერძებზე.

საჭირო კომპონენტები:

ეტაპობრივი მომზადება

1. წიწიბურა და ბრინჯი ცალკე დავალბოთ ღამით ცივი წყალი.
2. ქიშმიში გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. დილით გადაწურეთ წყალი, მოათავსეთ ბრინჯი და წიწილა მულტიქუერის თასში.
4. დაუმატეთ ზოლებად დაჭრილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
5. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ქიშმიში, კვლიავი და სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი ქინძი. ნაზად ურიეთ, რომ ქიშმიში არ დაწუროთ.
6. ნიორს გამოაცალეთ ღია თეთრი ნაჭერი, დაჭერით კბილებად და გახეხვის გარეშე ჩააწებეთ ბრინჯში.
7. ფრთხილად, რომ სილამაზე არ დაირღვეს, დაასხით 1 ლიტრი წყალი.
8. მოხარშეთ ნელ გაზქურაში „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში.
9. მიირთვით სუფრასთან, მოაყარეთ ოხრახუში და კამა. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

პილაფი მზად არის. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი ვეგეტარიანული სუპის მომზადება ნელ გაზქურაში.

ყაბაყის სუპი ნელ გაზქურაში

საჭირო კომპონენტები:

• ყაბაყი - 1 კგ
• კარტოფილი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარაქი - 50 გ
• ოხრახუში, რეჰანი
• გახეხილი ყველი - 100 გ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადება

1. ყაბაყი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო ნაჭრებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად.
2. ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასის ძირზე, დაუმატეთ კარაქი. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.
3. დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ „მომზადების“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიყენეთ ბლენდერი სუპის პიურეზე. დაასხით პორციებად, მოაყარეთ ოხრახუში და რეჰანი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მიირთვით თეთრ კრუტონებთან ერთად.

ეს მსუბუქი, გემრიელი წვნიანი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე ზრდასრულ ოჯახის წევრებს. მეორე კურსისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ვეგეტარიანული კოტლეტი.

ლობიოს კოტლეტი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო - 1 ​​ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი.
• კვერცხი - 2 ც.
• კარაქი - 30 გ
• პურის ნამსხვრევები
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• პაპრიკა - 2 სუფრა ლ.
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად - 50 გრ

მომზადების პროგრესი

1. ლობიო დაალბეთ ცივ წყალში მთელი ღამით, შემდეგ გაცილებით სწრაფად მოიხარშება. დილით მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
2. მზა ლობიო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, კარაქი და კარგად აურიეთ.
3. ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები, ჩაასხით ათქვეფილ კვერცხში და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევები, შერეული პაპრიკა.
4. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით თასში ზეითუნის ზეთი, შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ღია სახურავით.
5. როდესაც კოტლეტი შეიწვება, მოამზადეთ პომიდვრის სოუსი. ამისათვის ტომატის პასტას დაუმატეთ 4-5 სუფრის კოვზი. წყალი, ზოლებად დაჭერით ტკბილი წიწაკა, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაასხით კატლეტებს. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.

თქვენ უნდა იზრუნოთ თქვენს სხეულზე და დაისვენოთ სიმძიმისგან ხორცის კერძები. ვეგეტარიანული კერძები მისცემს მას სიმსუბუქეს, მხიარულებას და კარგ განწყობას.

მულტიქუკერი არის მოწყობილობა, რომელიც ჯერ კიდევ ახალი და ბევრისთვის უცნობია, ამიტომ ზოგიერთ დიასახლისს აქვს გარკვეული ცრურწმენა მის მიმართ. იმავდროულად, მულტიქუკერი ძალიან ფუნქციონალურია და შესანიშნავად შეუძლია ჩაანაცვლოს ქვაბი, ტაფა, ქვაბი, ღუმელი, ორთქლზე, იოგურტის შემქმნელი და ბავშვის ბოთლების სტერილიზატორიც კი.

გარდა ამისა, ნელი გაზქურის მომზადება ძალიან მოსახერხებელია - არ გჭირდებათ კერძის მუდმივად აურიოთ და დარწმუნდით, რომ არაფერი დაიწვას ან ადუღდება. სპეციალურად შერჩეული პროგრამა დაადგენს სასურველ ტემპერატურას და მომზადების დროს. ბევრი მულტიქუკერი აღჭურვილია დაგვიანებული მომზადების ფუნქციით - შეგიძლიათ საღამოს ჩატვირთოთ მათში საკვები და დააყენოთ სასურველი პროგრამა, დილით კი ცხელი კერძი მზად იქნება საუზმისთვის.

და, ალბათ, მულტიქუკერის ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხი ის არის, რომ მასში არსებული კერძები წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. იმის გამო მაღალი ტემპერატურა, ჰერმეტულად დახურული სახურავი და მასში ხანგრძლივი შუშვა ქმნის „რუსული ღუმელის“ ეფექტს, რაც გავლენას ახდენს მზა კერძების საბოლოო გემოზე.

ასე რომ, ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი - მარტივი ფაფებიდან დაწყებული ღვეზელებით და პურით დამთავრებული. დღესდღეობით ძალიან პოპულარულია ვეგეტარიანული კერძები, რადგან ბევრი ადამიანი ჭამს ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება და ეცადე სწორად იკვებო.

ხორცს ცვლის მცენარეული წარმოშობის ცილოვანი საკვები - და მიიღება ახალი, საინტერესო და მარტივი რეცეპტები. სამზარეულოსთან ერთად ვეგეტარიანული კერძებიმულტიქუკერი მშვენივრად მუშაობს. ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელებს ხდის მათ, არამედ ასეთ კერძებში ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმს ინახავს. გარდა ამისა, ისინი ხორციან კერძებზე ბევრად სწრაფად ამზადებენ და ეს დიდ დროს ზოგავს.

საუკეთესო ვეგეტარიანული კერძების რეცეპტები ნელ გაზქურაში

- ბარდა - 2,5 ჭიქა,
- წყალი - 5 ჭიქა,
- მარილი,
- წიწაკა,
- ბროკოლი - 5-7 ყვავილი,
— ყვავილოვანი კომბოსტო- 5-7 inflorescences.

ბარდა მწვანილით ნელ გაზქურაში. ბარდის ფაფა, ანუ ბარდის ფაფა, იდეალური კერძია ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად. სწორედ ამ პრეპარატთან ერთად გამოდის ნაზი და გემრიელი. მაგრამ თქვენ უნდა იზრუნოთ ასეთი კერძის მომზადებაზე წინა დღით - საღამოს უნდა დაასველოთ ბარდა ცივ წყალში (2,5 ჭიქა). დილით, კარგად ჩამოიბანეთ, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი. მოათავსეთ ნელ ქვაბში და დაუმატეთ 5 ჭიქა წყალი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ორთქლის ჭურჭლის თავზე მოათავსეთ ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს რამდენიმე ყვავილი. შემდეგ დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ "Stew" პროგრამა (ან "Soup" თუ "Stew" არ არის ხელმისაწვდომი). ხარშვის დასრულების სიგნალის შემდეგ ფაფას დაუმატეთ კარაქი და მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ მწვანილთან ერთად.

• ვეგეტარიანელიე პილაფი

- ბრინჯი - 1 ჭიქა,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- ხახვი - 1 ცალი,
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი,
- პომიდორი - 1 ცალი,
- მწვანილი,
- ნიორი.

ვეგეტარიანული პილაფი ნელ გაზქურაში. გარეცხეთ ბრინჯი (1 ჭიქა). სტაფილო დაჭერით, ხახვი დაჭერით და შეწვით „გამოცხობის“ რეჟიმში ნახევრად მოხარშვამდე. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ დიდ ზოლებად და პომიდორი დიდ კუბიკებად. სტაფილოსა და ხახვს დაუმატეთ ბრინჯი და ბოსტნეული, დაასხით ორი თითი წყალი. დააყენეთ „პილაფის“ რეჟიმი და მოხარშეთ სიგნალამდე. შემდეგ მზა პილაფს მოაყარეთ მწვანილი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.

• ვეგეტარიანული ბორში

- ხახვი - 1 ცალი,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- კარტოფილი - 4-5 ც.,
- ჭარხალი - 1-2 ც.,
- კომბოსტო.

ვეგეტარიანული ბორში. დაჭერით ხახვი და სტაფილო და შეწვით „Fry“-ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მათ კარტოფილი და ჭარხალი, გახეხილი კომბოსტო. დაასხით წყალი, მარილი და დაამატეთ საჭირო სანელებლები, დააყენეთ „სუპ“ რეჟიმი და მოხარშეთ მანამ ხმის სიგნალი.

რა თქმა უნდა, ბევრ თქვენგანს აქვს მულტიქუერი თქვენს სამზარეულოში, რომელშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ახლა ეს შეუცვლელი რამ არის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სადღესასწაულო სუფრის მომზადებას.
სცადეთ გემრიელი ვეგანური ხილის ნამცხვრის დამზადება ტექნოლოგიის ამ სასწაულის გამოყენებით. ამ დესერტს ტრადიციულად ამზადებენ ინგლისში საშობაოდ ან ახალი წელი. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ტორტი გამოდის გამორჩეულად გემრიელი და მდიდარი; ის შეიცავს ჩირებს, როგორიცაა ქიშმიში, გარგარი და ქლიავი. ეს რეცეპტი მიმზიდველია, რადგან ღვეზელის ცომი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს მიქსერის გამოყენებას. შედეგად მიიღებთ ძალიან დელიკატურ ქაფქეიქს ნათელი გემოთი და შესანიშნავი არომატით.

Slow Cooker Vegan ხილის ტორტის ინგრედიენტები.

ფქვილი - 1 ს.კ.
სოდა - 1 ჩ.კ.
ლიმონის წვენი - 2 ს.კ.
ყავისფერი შაქარი - 0,75 ს.კ.
მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ.
წყალი - 160 მლ
ვაშლი (დიდი) - 1 ც.
ჩირი (ქიშმიში, ქლიავი, გარგარი) - 200 გრ.
მზესუმზირის თესლი (გარკვეული) - 1 მუჭა
შაქრის ფხვნილი - მოსაყრად (სურვილისამებრ)

როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ხილის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში.

1. ჩირი წინასწარ დაალბეთ წყალში, შემდეგ კი ქლიავი და გარგრის ჩირი დავჭრათ წვრილად. ვაშლს ამოიღეთ ბირთვი, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. მომზადებული ვაშლი დაფქვით წყალთან ერთად ბლენდერით პიურედ. ასევე ვამატებთ ყავისფერ შაქარს, დაჭრილ ჩირს და გასუფთავებულ თესლს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ.
3. საცხობი სოდაჩააქროთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით და დაუმატეთ ადრე მომზადებულ ვაშლის პიურეს. აქვე ვასხამთ წვრილ საცერში გაცრილ ფქვილს და შემდეგ ცომს ვურევთ სქელი კონსისტენციის მიღებამდე. შემდეგ მოათავსეთ ცომი მულტიქუერის თასში, წინასწარ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით.
4. მოათავსეთ ცომის თასი მულტიქუკერში და დააყენეთ „კაფქეიქის“ რეჟიმი, ხოლო ტემპერატურა ავტომატურად დაყენებულია 160°C-ზე, დრო კი ხელით 1 საათი 10 წუთი. როდესაც გაისმის დამახასიათებელი სიგნალი, რომელიც მიუთითებს პროგრამის დასრულებაზე, გადააქციეთ ნამცხვარი მეორე მხარეს და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში 140°C-ზე. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო მულტიქუერის სახურავის დახურვა. მზა ნამცხვარი ოდნავ გაცივდეს და სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა. უფრო მეტიც, ფხვნილის დამზადება თავად შეგიძლიათ ყავისფერი შაქრის დაფქვით ყავის საფქვავით.

და ბოლოს, აღსანიშნავია, რომ ნამცხვრის დასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შესაფერისი ლითონის ჭურჭელი (მაგალითად, ჭიქა ან ქილა). მართალია, ნამცხვრის სტანდარტულ მულტიქუერის თასში გამოცხობისაგან განსხვავებით, სხვა კონტეინერში მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. გარდა ამისა, ნებისმიერი ხილით სავსე კექსი, რომელიც მზადდება ნელი გაზქურის გამოყენებით, ჩვეულებრივ შიგნიდან ოდნავ ტენიანი გამოდის, მაგრამ ბევრს მოსწონს ეს.

მხარდამჭერებისგან ჯანსაღი კვებავეგეტარიანული კერძები ფავორიტია. თუ მათ ნელ გაზქურაში მოამზადებთ მინიმალური რაოდენობით ზეთით, ან თუნდაც მის გარეშე, სარგებლობის მაჩვენებელი კიდევ უფრო მაღალი გახდება.

რაც შეეხება გემოვნებას, ვეგეტარიანულ სამზარეულოში სრული წესრიგია. გამოიყენეთ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე და თავად დარწმუნდებით.

ბოსტნეულის კერძების როლი დიეტაში

წონის დაკლებისთვის ვეგეტარიანული სამზარეულო ნამდვილი აღმოჩენაა: მცენარეული პროდუქტები, რომლებიც მის საფუძველს ქმნიან, შეიცავს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს, რაც სასარგებლოა ნაწლავის მიკროფლორისთვის, შლის ტოქსინებს და ჭარბ ქოლესტერინს. ვეგეტარიანული ძირითადი კერძები (სუფთები, ჩაშუშული, კასეროლი, ფაფა) აქტიურად გამოიყენება ცილოვან დიეტაში (წონის დაკლებისთვის, ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, წონის მომატებისთვის).კუნთოვანი მასა

), რადგან ბევრი მცენარეული საკვები შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე ხორცი და თევზი. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა მოიცავს სოიოსა და სხვა პარკოსნებისაგან დამზადებულ კერძებს. ასევე არსებობს კრემლის ვეგეტარიანული დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომელიც განსხვავდება კრემლის კლასიკური ვერსიისგან მენიუში ხორცის სრული არარსებობით.

მისი დახმარებით ადამიანები 2 კვირაში ახერხებენ 10 ზედმეტი კილოგრამის მოშორებას.

ადამიანები, რომლებიც იცავენ სხვადასხვა დიეტებს, მათ შორის წონის დაკლებისთვის, ურჩევნიათ საჭმლის მომზადება სახლში, რათა სრულად გააკონტროლონ მისი შემადგენლობა. იმისათვის, რომ თქვენი კერძები იყოს ჯანსაღი და მომზადების პროცესი ნაკლებად შრომატევადი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუქი.

მოშუშული ბადრიჯანი

• ბადრიჯანი და სტაფილო - 2 ც.;
• პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• პატარა zucchini;
• ხახვი - 1 ც.;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• ცხარე მწვანილი.

მულტიქუკერში წვნიანი 1 საათი 20 წუთი იხარშება „ჩაშუშვის“ ან „პილაფის“ რეჟიმში.მანამდე საჭიროა ყველა ბოსტნეულის დამუშავება.

1. უმჯობესია ბადრიჯნებით დაიწყოთ, რადგან მათ არა მარტო გაფცქვნა და კუბიკებად დაჭრა სჭირდებათ, არამედ მარილი მოაყარეთ, დატოვეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ. ეს გაათავისუფლებს ბოსტნეულს არასაჭირო სიმწარისგან.
2. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, კუბიკებად დაჭერით შუაზე მოხსნის ან თუნდაც ქერქის მოჭრის გარეშე. თუ თესლი უკვე ჩამოყალიბდა და კანი გამკვრივდა, ორივე უნდა მოიხსნას.
3. ბულგარული წიწაკისგან ამოიღეთ ბირთვი თესლით, შემდეგ ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად. ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით.
4. პომიდვრის კანს აცლიან. აი, როგორ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფად: დაჭერით რამდენიმე ადგილას, შემდეგ კი ბოსტნეული 1-2 წუთით ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ კანი ძალიან მარტივად მოიცილება, პომიდორი კი წვრილად დაჭრას საჭიროებს.
5. ნიორი გახეხილი წვრილ სახეხზე ან გატარებული პრესით, მწვანილი (ახალი კამა, ოხრახუში ან სხვა გემოვნებით) უნდა იყოს დაჭრილი.
6. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში და ექსპლუატაციაში შედის.

ეს რეცეპტი არ შეიცავს ზეთის გამოყენებას.

ფაფა გოგრით

საჭირო პროდუქტები:

• გოგრა (ქერქისა და თესლის გარეშე) – 350 გ;
• ფეტვი - 100 გ;
• რძე - 1,5 ს/კ;
• წყალი – 1 ს/კ;
• კარაქი - 30 გ;
• ლერწმის შაქარი - გემოვნებით.

გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი გოგრა შეწვით ნელ გაზქურაში 10-15 წუთის განმავლობაში კარაქთან ერთად. რეკომენდებული ტემპერატურა – 160°C. ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები თასში, აურიეთ და ჩართეთ პროგრამა „ფაფა“ 50 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!თუ დრო საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ კიდევ ნახევარი საათი გაათბოთ საჭმელი - უფრო ნაზი და მოხარშული გახდება.

კომბოსტო სოკოთი

აი, რა დაგჭირდებათ ამ კერძისთვის:

• კომბოსტო - 400 გ;
• შამპინიონები - 250 გ;
• ხახვი - 1-2 ც.;
• ტომატის პასტა - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი.

ჯერ გაჭრეს ხახვიდა შეწვით სანამ გამჭვირვალე გახდება, მულტიქუერის თასში „Frying“ რეჟიმში (15 წუთი) მცენარეულ ზეთში. კომბოსტო დაჭერით და დაუმატეთ ხახვს, რომ ცოტა შეწვა და რბილი გახდეს. შამპინიონები კარგად გარეცხილია, დაჭრილი და ჩაასხით მულტიქუკერის თასში. ყველა ინგრედიენტი შერეულია.

როდესაც „Frying“ პროგრამა დასრულდება, თასის შიგთავსს დაუმატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი, აურიეთ და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 15-30 წუთის განმავლობაში, საკვების მოცულობის მიხედვით. ამ დროს თასში შეგიძლიათ ჩაყაროთ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები და მარილი.

თავისებურება!თუ სასურველია, რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს, მაგალითად, სტაფილოს, ბულგარული წიწაკის და წვრილად დაჭრილი, წინასწარ გაჟღენთილი ჩირი სოკოს დამატებით.

ხარშეთ ჭარხლით

ამ ნახარშის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• ჭარხალი და კარტოფილი - თითო 300 გ;
• სტაფილო და ხახვი - 100 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ტომატის წვენი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი.

ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი - ნახევარ რგოლებად. მცენარეული ზეთი (1 ს/კ საკმარისია) ჩაასხით მულტიქუერის თასში, ჩაასხით მასში მომზადებული ჭარხალი და სტაფილო და ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი 10 წუთით. ამის შემდეგ, ყველა სხვა ინგრედიენტი მოთავსებულია თასში. თუ გსურთ კერძი უფრო ცხარე იყოს, დაამატეთ სანელებლები. აირჩიეთ "სუპი" ან "ფაფა" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!ჩაშუშული შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული ბოსტნეულისგან.

ჩაშუშული ლობიო

თანაბარი წარმატებით, კერძის მომზადება შესაძლებელია როგორც მწვანე ლობიოსგან (გაყინული ან ახალი), ასევე დაკონსერვებული ან მოხარშული ლობიოსგან.

დაგჭირდებათ:

• ლობიო - 150 გ;
• კარტოფილი - 300-400 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.;
• ნათურა;
• ტომატის წვენი - 1 ს.კ.

თუ გამოიყენება მწვანე ლობიო, საჭიროა მისი გაჭრა. შემდეგ წვრილად დაჭერით ხახვი, წიწაკა (ნახევრად რგოლებად) და კარტოფილი (კუბიკებად). მომზადებული ბოსტნეული ჩაასხით მულტიქუერის თასში და აურიეთ. ჭიქის ჩამოსხმა ტომატის წვენი. ჩართეთ პროგრამა „Quenching“ 40 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ რეკომენდებულია საკვები მოაყაროთ ახალი დაჭრილი მწვანილით.

ბრიუსელის კომბოსტოს კასეროლი

ეს დაბალკალორიული ბოსტნეული სასარგებლოა მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის – ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების გაუმჯობესებას და ხსნის ყაბზობას. კომბოსტოს პატარა თავების გარდა, რეცეპტში გამოყენებულია ორეგანო, სანელებელი, რომლის ზეთი შედის წონის დაკლებისთვის რეკომენდებული ზეთების სიაში.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 300 გ;
• უცხიმო რძე - 2 ს/კ;
• ყველი (ნებისმიერი მძიმე ჯიში) - 70 გ;
• 2 კვერცხი;
• ორეგანო.

ბრიუსელის კომბოსტო ჯერ ადუღდება ჩვეულებრივ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. გაციების შემდეგ კომბოსტოს თავებს შუაზე ჭრიან და ათავსებენ მულტიქუერის თასში. დიდ თასში შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: რძე, კვერცხი, ყველი (მსხვილ სახეხზე გახეხილი), ორეგანო. ცოტა მარილი და შემდეგ ათქვიფეთ.

ეს ნარევი დაასხით კომბოსტოზე და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 0,5 საათის განმავლობაში. პროგრამის ბოლოს დატოვეთ კერძი „დათბობაზე“ 15 წუთის განმავლობაში. რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ ჩერი პომიდორი, ისინი არა მხოლოდ გემოს შემატებენ, არამედ მთლიანი კერძი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ზემოთ მოცემულ ფოტოში. მიირთვით კასეროლი დაბალკალორიულ არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად.

თავისებურება!ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ ტაფა ბადრიჯნით (ბოსტნეულის წინასწარ მოხარშვის გარეშე, კერძი მზადდება 1 საათის განმავლობაში).

მათ, ვინც პირველად გადაწყვიტეს ვეგეტარიანულ დიეტას მიმართოს წონის დასაკლებად, დასჭირდება ორკვირიანი გლუვი გადასვლა ახალ საკვებზე. ამის გაკეთების საუკეთესო დროა ზაფხულში, როდესაც მაღაზიის თაროებზე ახლად მოკრეფილი ბოსტნეული ყველა გემოვნებისთვის ჩნდება.

იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში მცენარეული კერძები მრავალფეროვანი იყოს, საჭიროა სანელებლების გამოყენება. კურკუმა, ცერეცო, ანისული, ასაფოეტიდა, კარდამონი, დარიჩინი, კოწახური არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ექსპერტები გირჩევენ თქვენს კერძებს კაიენის წიწაკის დამატებას, რადგან ის აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

თუ ვეგეტარიანულ კერძს, გარდა ბოსტნეულისა, შეიცავს ბრინჯი, უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ, სანამ სრულად არ მოიხარშება ჩვეულებრივ ქვაბში, რათა შემდეგ დიდი დრო არ დასჭირდეს იმ საკვების მომზადებას, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას. ნელი გაზქურა.

სხვადასხვა კერძებში კალორიული შემცველობის შესამცირებლად შეგიძლიათ არაჟანი ჩაანაცვლოთ იოგურტით, სემოლინა ხორბლის მარცვლეულით და მზესუმზირის ზეთი- ზეთისხილი. ამ უკანასკნელის გარეშეც შეგიძლია. Multicooker პროგრამები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ წყალი ზეთის ნაცვლად.

სასარგებლო ვიდეო: ოსპის მომზადება

ოსპი - ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. ვეგეტარიანულ სამზარეულოში მას ბევრ კერძში იყენებენ. მარტივი და მარტივი რეცეპტი მრავალ გაზქურაში მომზადებისთვის, ნახეთ ვიდეო ქვემოთ.

დასკვნა

ნელ გაზქურაში რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ვეგეტარიანული კერძები კარგია საუზმეზე და ლანჩზე და აბსოლუტურად შეუცვლელია სადილისთვის, რომელიც მსუბუქი უნდა იყოს. ჭკვიანი ტექნოლოგია გეხმარებათ სწრაფად და ეფექტურად მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები, რომელიც ინარჩუნებს ჯანმრთელობისთვის ღირებულ ვიტამინებსა და ნივთიერებებს საკმარის რაოდენობას. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს საჭმელი იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი;

როგორ დაუთმოთ მეტი დრო საკუთარ თავს და თქვენს ოჯახს, ვიდრე საათობით დახარჯოთ საჭმლის მომზადებაზე? როგორ მოვამზადოთ კერძი ლამაზი და მადისაღმძვრელი? როგორ გავუმკლავდეთ სამზარეულოს ტექნიკის მინიმალურ რაოდენობას? 3in1 სასწაული დანა არის მოსახერხებელი და ფუნქციონალური სამზარეულოს ასისტენტი. სცადეთ ფასდაკლებით.

ჯანსაღი დიეტის მომხრეებს ფავორიტი აქვთ ვეგეტარიანული კერძები. თუ მათ ნელ გაზქურაში მოამზადებთ მინიმალური რაოდენობით ზეთით, ან თუნდაც მის გარეშე, სარგებლობის მაჩვენებელი კიდევ უფრო მაღალი გახდება.

რაც შეეხება გემოვნებას, ვეგეტარიანულ სამზარეულოში სრული წესრიგია. გამოიყენეთ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე და თავად დარწმუნდებით.

ბოსტნეულის კერძების როლი დიეტაში

რაც შეეხება გემოვნებას, ვეგეტარიანულ სამზარეულოში სრული წესრიგია. გამოიყენეთ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე და თავად დარწმუნდებით.

), რადგან ბევრი მცენარეული საკვები შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე ხორცი და თევზი. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა მოიცავს სოიოსა და სხვა პარკოსნებისაგან დამზადებულ კერძებს. ასევე არსებობს კრემლის ვეგეტარიანული დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომელიც განსხვავდება კრემლის კლასიკური ვერსიისგან მენიუში ხორცის სრული არარსებობით.

მისი დახმარებით ადამიანები 2 კვირაში ახერხებენ 10 ზედმეტი კილოგრამის მოშორებას.

ადამიანები, რომლებიც იცავენ სხვადასხვა დიეტებს, მათ შორის წონის დაკლებისთვის, ურჩევნიათ საჭმლის მომზადება სახლში, რათა სრულად გააკონტროლონ მისი შემადგენლობა. იმისათვის, რომ თქვენი კერძები იყოს ჯანსაღი და მომზადების პროცესი ნაკლებად შრომატევადი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუქი.

მოშუშული ბადრიჯანი

• ბადრიჯანი და სტაფილო - 2 ც.;
• პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• პატარა zucchini;
• ხახვი - 1 ც.;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• ცხარე მწვანილი.

მულტიქუკერში წვნიანი 1 საათი 20 წუთი იხარშება „ჩაშუშვის“ ან „პილაფის“ რეჟიმში.მანამდე საჭიროა ყველა ბოსტნეულის დამუშავება.

1. უმჯობესია ბადრიჯნებით დაიწყოთ, რადგან მათ არა მარტო გაფცქვნა და კუბიკებად დაჭრა სჭირდებათ, არამედ მარილი მოაყარეთ, დატოვეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ. ეს გაათავისუფლებს ბოსტნეულს არასაჭირო სიმწარისგან.
2. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, კუბიკებად დაჭერით შუაზე მოხსნის ან თუნდაც ქერქის მოჭრის გარეშე. თუ თესლი უკვე ჩამოყალიბდა და კანი გამკვრივდა, ორივე უნდა მოიხსნას.
3. ბულგარული წიწაკისგან ამოიღეთ ბირთვი თესლით, შემდეგ ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად. ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით.
4. პომიდვრის კანს აცლიან. აი, როგორ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფად: დაჭერით რამდენიმე ადგილას, შემდეგ კი ბოსტნეული 1-2 წუთით ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ კანი ძალიან მარტივად მოიცილება, პომიდორი კი წვრილად დაჭრას საჭიროებს.
5. ნიორი გახეხილი წვრილ სახეხზე ან გატარებული პრესით, მწვანილი (ახალი კამა, ოხრახუში ან სხვა გემოვნებით) უნდა იყოს დაჭრილი.
6. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში და ექსპლუატაციაში შედის.

ეს რეცეპტი არ შეიცავს ზეთის გამოყენებას.

ვეგეტარიანული ძირითადი კერძები (სუფთები, ჩაშუშული, კასეროლი, ფაფა) აქტიურად გამოიყენება ცილოვან დიეტაში (წონის დაკლებისთვის, ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, კუნთების მოსამატებლად), რადგან ბევრი მცენარეული საკვები შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე ხორცი და თევზი. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა მოიცავს სოიოსა და სხვა პარკოსნებისაგან დამზადებულ კერძებს.

ფაფა გოგრით

• გოგრა (ქერქისა და თესლის გარეშე) – 350 გ;
• ფეტვი - 100 გ;
• რძე - 1,5 ს/კ;
• წყალი – 1 ს/კ;
• კარაქი - 30 გ;
• ლერწმის შაქარი - გემოვნებით.

გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი გოგრა შეწვით ნელ გაზქურაში 10-15 წუთის განმავლობაში კარაქთან ერთად. რეკომენდებული ტემპერატურა – 160°C. ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები თასში, აურიეთ და ჩართეთ პროგრამა „ფაფა“ 50 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!თუ დრო საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ კიდევ ნახევარი საათი გაათბოთ საჭმელი - უფრო ნაზი და მოხარშული გახდება.

კომბოსტო სოკოთი

აი, რა დაგჭირდებათ ამ კერძისთვის:

• კომბოსტო - 400 გ;
• შამპინიონები - 250 გ;
• ხახვი - 1-2 ც.;
• ტომატის პასტა - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი.

საჭირო პროდუქტები:

როდესაც „Frying“ პროგრამა დასრულდება, თასის შიგთავსს დაუმატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი, აურიეთ და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 15-30 წუთის განმავლობაში, საკვების მოცულობის მიხედვით. ამ დროს თასში შეგიძლიათ ჩაყაროთ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები და მარილი.

თავისებურება!თუ სასურველია, რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს, მაგალითად, სტაფილოს, ბულგარული წიწაკის და წვრილად დაჭრილი, წინასწარ გაჟღენთილი ჩირი სოკოს დამატებით.

ჯერ ხახვი დავჭრათ და შევწვათ სანამ გამჭვირვალე არ გახდება მულტიქუერის თასში "Frying" რეჟიმში (15 წუთი) მცენარეულ ზეთში. კომბოსტო დაჭერით და დაუმატეთ ხახვს, რომ ცოტა შეწვა და რბილი გახდეს. შამპინიონები კარგად გარეცხილია, დაჭრილი და ჩაასხით მულტიქუკერის თასში. ყველა ინგრედიენტი შერეულია.

ამ ნახარშის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• ჭარხალი და კარტოფილი - თითო 300 გ;
• სტაფილო და ხახვი - 100 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ტომატის წვენი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი.

ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი - ნახევარ რგოლებად. მცენარეული ზეთი (1 ს/კ საკმარისია) ჩაასხით მულტიქუერის თასში, ჩაასხით მასში მომზადებული ჭარხალი და სტაფილო და ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი 10 წუთით. ამის შემდეგ, ყველა სხვა ინგრედიენტი მოთავსებულია თასში. თუ გსურთ კერძი უფრო ცხარე იყოს, დაამატეთ სანელებლები. აირჩიეთ "სუპი" ან "ფაფა" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!ჩაშუშული შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული ბოსტნეულისგან.

ხარშეთ ჭარხლით

თანაბარი წარმატებით, კერძის მომზადება შესაძლებელია როგორც მწვანე ლობიოსგან (გაყინული ან ახალი), ასევე დაკონსერვებული ან მოხარშული ლობიოსგან.

დაგჭირდებათ:

• ლობიო - 150 გ;
• კარტოფილი - 300-400 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.;
• ნათურა;
• ტომატის წვენი - 1 ს.კ.

ჩაშუშული ლობიო

ბრიუსელის კომბოსტოს კასეროლი

თუ მწვანე ლობიო გამოიყენება, საჭიროა მათი დაჭრა. შემდეგ წვრილად დაჭერით ხახვი, წიწაკა (ნახევრად რგოლებად) და კარტოფილი (კუბიკებად). მომზადებული ბოსტნეული ჩაასხით მულტიქუერის თასში და აურიეთ. ჩაასხით ჭიქა ტომატის წვენი. ჩართეთ პროგრამა „Quenching“ 40 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ რეკომენდებულია საკვები მოაყაროთ ახალი დაჭრილი მწვანილით.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 300 გ;
• უცხიმო რძე - 2 ს/კ;
• ყველი (ნებისმიერი მძიმე ჯიში) - 70 გ;
• 2 კვერცხი;
• ორეგანო.

ბრიუსელის კომბოსტო ჯერ ადუღდება ჩვეულებრივ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. გაციების შემდეგ კომბოსტოს თავებს შუაზე ჭრიან და ათავსებენ მულტიქუერის თასში. დიდ თასში შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: რძე, კვერცხი, ყველი (მსხვილ სახეხზე გახეხილი), ორეგანო. ცოტა მარილი და შემდეგ ათქვიფეთ.

ეს ნარევი დაასხით კომბოსტოზე და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 0,5 საათის განმავლობაში. პროგრამის ბოლოს დატოვეთ კერძი „დათბობაზე“ 15 წუთის განმავლობაში. რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ ჩერი პომიდორი, ისინი არა მხოლოდ გემოს შემატებენ, არამედ მთლიანი კერძი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ზემოთ მოცემულ ფოტოში. მიირთვით კასეროლი დაბალკალორიულ არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად.

თავისებურება!ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ ტაფა ბადრიჯნით (ბოსტნეულის წინასწარ მოხარშვის გარეშე, კერძი მზადდება 1 საათის განმავლობაში).

მათ, ვინც პირველად გადაწყვიტეს ვეგეტარიანულ დიეტას მიმართოს წონის დასაკლებად, დასჭირდება ორკვირიანი გლუვი გადასვლა ახალ საკვებზე. ამის გაკეთების საუკეთესო დროა ზაფხულში, როდესაც მაღაზიის თაროებზე ახლად მოკრეფილი ბოსტნეული ყველა გემოვნებისთვის ჩნდება.

იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში მცენარეული კერძები მრავალფეროვანი იყოს, საჭიროა სანელებლების გამოყენება. კურკუმა, ცერეცო, ანისული, ასაფოეტიდა, კარდამონი, დარიჩინი, კოწახური არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ექსპერტები გირჩევენ თქვენს კერძებს კაიენის წიწაკის დამატებას, რადგან ის აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

თუ ვეგეტარიანულ კერძს, გარდა ბოსტნეულისა, შეიცავს ბრინჯი, უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ, სანამ სრულად არ მოიხარშება ჩვეულებრივ ქვაბში, რათა შემდეგ დიდი დრო არ დასჭირდეს იმ საკვების მომზადებას, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას. ნელი გაზქურა.

ეს დაბალკალორიული ბოსტნეული სასარგებლოა მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის – ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების გაუმჯობესებას და ხსნის ყაბზობას. კომბოსტოს პატარა თავების გარდა, რეცეპტში გამოყენებულია ორეგანო, სანელებელი, რომლის ზეთი შედის წონის დაკლებისთვის რეკომენდებული ზეთების სიაში.

სასარგებლო ვიდეო: ოსპის მომზადება

სხვადასხვა კერძებში კალორიული შემცველობის შესამცირებლად შეგიძლიათ არაჟანი ჩაანაცვლოთ იოგურტით, სემოლინა ხორბლის მარცვლეულით და მზესუმზირის ზეთი ზეითუნის ზეთით. ამ უკანასკნელის გარეშეც შეგიძლია. Multicooker პროგრამები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ წყალი ზეთის ნაცვლად.

ოსპი ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. ვეგეტარიანულ სამზარეულოში მას ბევრ კერძში იყენებენ. მარტივი და მარტივი რეცეპტი მრავალ გაზქურაში მომზადებისთვის, ნახეთ ვიდეო ქვემოთ.

ნელ გაზქურაში რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ვეგეტარიანული კერძები კარგია საუზმეზე და ლანჩზე და აბსოლუტურად შეუცვლელია სადილისთვის, რომელიც მსუბუქი უნდა იყოს. ჭკვიანი ტექნოლოგია გეხმარებათ სწრაფად და ეფექტურად მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები, რომელიც ინარჩუნებს ჯანმრთელობისთვის ღირებულ ვიტამინებსა და ნივთიერებებს საკმარის რაოდენობას. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს საჭმელი იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი;

იყო ვეგეტარიანელი არ ნიშნავს არ ისარგებლო ყოველი კერძით. თუ არ გჯერათ, რომ ხორცის გარეშე „სიცოცხლე არ არსებობს“, გირჩევთ ეწვიოთ მოსკოვის საუკეთესო ვეგეტარიანულ კაფეებს, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ საუკეთესო ვეგანური რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძები. გარანტიას გაძლევთ, რომ გადაიფიქრებთ და ხშირად გააფუჭებთ ოჯახს ასეთი კერძებით.

გეპატიჟებით გაეცნოთ რამდენიმე შესანიშნავი ვეგანური ნელი გაზქურის რეცეპტს. საიდუმლო არ არის, რომ "სასწაული ქვაბი" დიდი ხანია გახდა შეუცვლელი სამზარეულოს ასისტენტი მისი დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი და მეორე კერძები და დესერტები.

მარტივი წვნიანი ზღვის მცენარეებით

ეს რეცეპტი ადაპტირებულია Panasonic-10 მოდელისთვის. დაჭერით პატარა ხახვი, მეოთხედი ბულგარული წიწაკა (წითელი, ტკბილი), დიდი პომიდორი და კბილი ნიორი. გახეხეთ პატარა სტაფილო. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული მრავალ გაზქურის თასში და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი კარტოფილი და 4 დაჭრილი შამპინიონი, ორიოდე დაფნის ფოთოლი და დაახლოებით ნახევარი 12 გრამი მშრალი ზღვის მცენარეები, დაამატეთ წყალი, დაამატეთ სანელებლები, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. ახლა დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი საათნახევრის განმავლობაში.

ნაღების ყაბაყი

აიღეთ 3 ახალგაზრდა ყაბაყი და დაჭერით რგოლებად. მულტიქუკერში დააყენეთ „Frying“ რეჟიმი, დაასხით ცოტა ნაღები, დაუმატეთ ყაბაყი და შეწვით 6-7 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ორასი გრამი ჭიქა რძის (ან ნაღების) მესამედი, დააყენეთ „Stew“ რეჟიმი და მოხარშეთ ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში. ჩაშუშვის დაწყებიდან 15 წუთის შემდეგ მოაყარეთ მარილი და სანელებლები (ასაფეტიდა, შავი პილპილი, კურკუმა, მუსკატის კაკალი), 80 გრ გახეხილი მყარი ყველი. მომზადების ბოლოს ყაბაყს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი.

ფორთოხლის ღრუბლის ნამცხვარი

ერთ თასში აურიეთ 170 გრ ფქვილი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. სხვა თასში შეურიეთ 100 გრ კეფირი, მცენარეული ზეთი და შაქარი. ათქვიფეთ მიქსერით და შემდეგ დაასხით 150 ფორთოხლის წვენი და ასევე დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი ახალი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა.

აურიეთ ორი ჭურჭლის შიგთავსი კოვზით ან სათქვეფით, მაგრამ ამ მიზნით მიქსერის გამოყენება არ შეიძლება. არ გირჩევთ დიდხანს მოზელას, თორემ ბისკვიტი შეიძლება არ ამოვიდეს.

მულტიგაზის თასს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და ჩაასხით ცომი, დააყენეთ „გამოცხობაზე“ 45 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ იჩქაროთ ღვეზელის ამოღება ბოლოს. ბისკვიტი დახურული სახურავით გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გახსენით და გამომცხვარი პირდაპირ ფორმაში გაგრილდება. დესერტის მიღება შეგიძლიათ უპრობლემოდ - ორმაგი ქვაბის გამოყენებით.

მინანქრის მოსამზადებლად გააცხელეთ სუფრის კოვზი რძე 3 დიდი კოვზი შაქრით და ერთი ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა. მას შემდეგ, რაც შაქარი დაიშლება, დაამატეთ სუფრის კოვზი არაჟანი. არ დაგავიწყდეთ მუდმივად მორევა, შემდეგ დაამატეთ 1,5 სუფრის კოვზი ზეთი და მოხარშეთ შესქელებამდე.

ტორტს გადააფარეთ თბილი მინანქარი და გააფორმეთ.

ვეგეტარიანული კერძები დაბალკალორიულია, ამიტომ ისინი სამართლიანად ითვლება ჯანმრთელობისა და ფიგურისთვის სასარგებლოდ. ზოგისთვის კი ხორცპროდუქტებზე ასეთი უარი ფუნდამენტური პოზიციაა ცხოვრებაში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ არომატული, გემრიელი კერძები და ამავდროულად შეძლებისდაგვარად შეინარჩუნოთ მათი კვებითი ღირებულება. ეს სამზარეულო საკმაოდ მრავალფეროვანია. იგი მოიცავს პირველი, მეორე კერძების და დესერტების მომზადებას. ვეგეტარიანული რეცეპტების გამოყენებით, შეგიძლიათ შექმნათ როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო მენიუ. ისინი სასარგებლო იქნება მათთვისაც, ვინც არ იცავს ამ კვების სისტემას. ეს დელიკატესები შეიძლება მოხმარდეს, როგორც ძირითადი დიეტის დანამატი, რაც მნიშვნელოვნად ამრავალფეროვნებს მას. მულტიქუკერი მომზადების პროცესს სწრაფ და მარტივს გახდის.

ნელ გაზქურაში ეს სასარგებლოა და გემრიელი კერძიმზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მისი მომზადების ძირითადი პროცესია ბლანშინგი, რადგან ეს განსაზღვრავს გემოვნების თვისებებიდა გარეგნობამოხარშული ასპარაგუსი. ამ პროცედურის შესრულებისას, ყურადღებით უნდა დაიცვან წესები. ბლანშირება გულისხმობს ბოსტნეულის მოხარშვას 2 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ასპარაგს ასხამენ ცივ წყალში. ეს დამუშავება საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ელემენტი მზა კერძიდა მისი ნათელი ფერი.

ინგრედიენტები:

• ასპარაგუსი (შეიძლება გამოიყენოთ გაყინული) – 200 გ;
• მწვანილი - ½ თაიგული;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი – 1 ლ;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.;
• ძმარი - 5 ს.კ. ლ.;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• მარილი - 5 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადების პროცესი იწყება მწვანილის დამუშავებით. საჭიროა გარეცხვა, გაშრობა და წვრილად დაჭრილი.
2. წიწაკა იჭრება დიდ ნაჭრებად.
3. შემდეგ ასპარაგუსი მოათავსეთ მულტიქუკერის კონტეინერში. დაასხით წყალი ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დრო იზომება დუღილის მომენტიდან.
4. ადუღების შემდეგ სატაცური უნდა გაცივდეს. ამისათვის მას ცივ წყალში ათავსებენ. შემდეგ წყალი უნდა დაიწიოს.
5. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ მარინადი. მოწყობილობის თასში ასხამენ გაფილტრულ წყალს, რომელსაც ემატება დაფნის ფოთოლი, ძმარი და მარილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში "Soup" რეჟიმში.
6. ასპარაგს ათავსებენ წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. ამ შემთხვევაში კონტეინერი მხოლოდ ნახევრად ივსება.
7. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, რის შემდეგაც ყველაფერს ასხამენ ნიორით და ცხარე წიწაკით.
8. შემდეგ ქილაში ათავსებენ სატაცურის მეორე ფენას, ზემოდან ისევ მწვანილი და სანელებლები.
9. ასპარაგს ასხამენ მარინადს, რომელიც კარგად უნდა გაცივდეს.
10. შემდეგ მჭიდროდ უნდა დახუროთ სახურავი და შედგით ქილა მაცივარში 3 დღით.
11. ამ დროის გასვლის შემდეგ, სატაცური მზად იქნება მიტანის წინ, რეკომენდებულია კერძის შეზავება მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.

ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები: ასპარაგუსის წვნიანი

ვეგეტარიანული რეცეპტებინელ გაზქურაში ხშირად მზადდება დიეტური პირველი კერძები. და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია კრემის წვნიანი. მისი მომზადებისთვის შესაფერისია ახალი და გაყინული პროდუქტები. კრემი, რომელიც ასევე შედის საჭირო პროდუქტების სიაში, სასურველია იყოს საშუალო ცხიმიანი. კერძს პიკანტურობის ელფერს მატებს ლიმონის წვენიდა სანელებლები. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს პროცესს უფრო დეტალურად.

ინგრედიენტები:

• ლიმონი - ½ ცალი;
• ასპარაგუსი - 300 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ნელ ქვაბში. ჩვენ ვააქტიურებთ მოწყობილობას მომზადების პროგრამისთვის "Frying" და ვშუშავთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. როცა ხახვი ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ სატაცური და განაგრძეთ ბოსტნეულის შეწვა კიდევ 5 წუთი.
3. შემდეგ კონტეინერში ჩაასხით 100 მლ კრემი, დააყენეთ რეჟიმი „მულტი-გაზქურა“ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ თასში დაამატეთ დარჩენილი ნაღები, მარილი, სანელებლები და ლიმონის წვენი. მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
5. სიგნალის შემდეგ მულტიქუკერი უნდა გამორთოთ. კრემის წვნიანს უნდა ჰქონდეს ოქროსფერი და სქელი კონსისტენცია.
6. როცა კერძი ოდნავ გაცივდება, მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ მაღალი სიჩქარით.
7. მზა წვნიანი სქელი და გლუვი იქნება. ამ დროს კერძი მზად არის. მიირთვით თბილი, მწვანილით მორთული.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: წიწიბურა ბოსტნეულით

ამ კერძს შეიძლება თამამი ექსპერიმენტი ვუწოდოთ. ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტების კომბინაციას. მაგრამ წიწიბურას და ჭარხლის გამოყენება ერთ კერძში არატრადიციული კულინარიული გადაწყვეტაა. გამომდინარე იქიდან, რომ მოხარშვის პროცესში ბოსტნეული არ იწვება, კერძი მსუბუქი და დიეტური გამოდის. წვნიანი ჭარხალი კი წიწიბურას მადისაღმძვრელ სურნელს აძლევს. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად.
ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 240 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პატარა ჭარხალი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• პაპრიკა, მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 800 მლ;
• კარაქი - 20 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადებას ვიწყებთ ბოსტნეულის გადამუშავებით. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით პატარა კუბებად და მოათავსეთ მულტიქუერის კონტეინერში.
2. გაფცქვენით სტაფილო, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ასევე მოათავსეთ თასში.
3. ჭარხალს ვასუფთავებთ, სტაფილოს მსგავსად გავხეხავთ და აპარატის თასში ვათავსებთ.
4. შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ წიწიბურა. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
5. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, დაამატეთ კარაქი, სანელებლები და მარილი.
6. შეავსეთ წყლით.
7. დააყენეთ მულტიქუკერი "Stew" ან "Grain" რეჟიმში და მოხარშეთ ფაფა 30 წუთის განმავლობაში.
8. ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კარაქი, ასე რომ, სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ნაჭერი არომატისთვის.
9. ამ დროს კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი, მორთული ახალი ბოსტნეულით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ინდური ბრინჯი

ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ აღმოსავლური კერძები. ამ კერძის განსაკუთრებული თვისებაა ცილის გამოყენება, რომელიც ბრინჯს უნიკალურ არომატს და მოყვითალო ფერს ანიჭებს. მომზადების პროცესში უნდა გახსოვდეთ, რომ კვარცხლბეკს შეუძლია სრულად გამოავლინოს თავისი არომატული თვისებები, თუ დაფქული ან შემწვარი. ბრინჯი ფუმფულა გამოდის და არ ეწებება ერთმანეთს. კლასიკურ ვერსიაში ნაღები გამოიყენება სამზარეულოსთვის, მაგრამ ყველა დიასახლისს არ აქვს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი 82% ცხიმის შემცველობით. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კუმინი - 2 ჩ/კ;
• ბრინჯის ბურღული - 300 გ;
• კარაქი – 3 ს.კ. ლ.;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, დააყენეთ "Fry" რეჟიმი მულტიქუკერში და მოათავსეთ ზეთი თასში. ველოდებით მის დნობას.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაყაროთ კუმინი და შეწვით დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, განუწყვეტლივ აურიეთ. სანელებლის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მისი მსუბუქი, სასიამოვნო არომატით.
3. როცა კუმინი მზად იქნება, გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ კონტეინერში.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
5. შემდეგი, დაასხით წყალი თასში. ის მთლიანად უნდა ფარავდეს ბრინჯს.
6. მულტიქუკერი დაყენებულია "მარცვლეულის" რეჟიმში.
7. ბრინჯი მოხარშეთ მანამ, სანამ წყალი არ შეიწოვება, ოღონდ ოდნავ უნდა იყოს მოხარშული.
8. წყლის შეწოვის შემდეგ აუცილებელია გათბობის რეჟიმის გააქტიურება და ამგვარად ბრინჯი 20 წუთში უნდა მოიხარშოს.
9. მარცვლეული ერთხელ უნდა აურიოთ. არ არის რეკომენდირებული ამ პროცედურის ხშირად ჩატარება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი არ გამოვა ასე დამსხვრეული.
10. ეს არის ინდური კუმინის ბრინჯი კლასიკური რეცეპტიმზადაა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: გამომცხვარი კარტოფილი სოიოს სოუსში

ეს არის საკმაოდ მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადების პროცედურა ორ ეტაპს მოიცავს: ხარშვასა და ცხობას. სოიოს სოუსის არსებობის წყალობით, კარტოფილი იძენს დახვეწილ კარამელის გემოს. თუმცა, იმისათვის, რომ კერძი კარგად იყოს გაჟღენთილი სოუსში, მომზადების პროცესში ყველა ინგრედიენტი რეგულარულად უნდა მოურიოთ. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს ტექნიკას უფრო დეტალურად.

თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• სოიოს სოუსი - 200 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 თავი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილი უნდა გაირეცხოს და გახეხოს.
2. შემდეგ თითოეული კარტოფილი დავჭრათ 4 ნაწილად.
3. ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის კონტეინერში, დაამატეთ წყალი, მარილი და დაამატეთ სანელებლები.
4. აირჩიეთ „მომზადების“ რეჟიმი და მოხარშეთ კარტოფილი 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააცივეთ.
6. შემდეგ ეტაპზე შეურიეთ ნიორი, წინასწარ დაფქული, სოუსი, სანელებლები, ზეთი, მარილი.
7. მიღებული მასა დაუმატეთ კარტოფილს. აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და მოხარშეთ 30-45 წუთის განმავლობაში.
8. კერძი პერიოდულად უნდა ურიოთ. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს კარამელის ქერქით, რომელიც უნდა გამოჩნდეს კარტოფილზე.
9. ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები გულისხმობს მწვანილისა და ბოსტნეულის სიმრავლეს, ამიტომ სუფრასთან მიტანის წინ ვამჟღავნებთ ჩვენს საკვებს და ვაფორმებთ დაჭრილი სალათით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ხაჭო ხაჭო ფორთოხლით

ხაჭოს ჭურჭელი დიდი ხანია იკავებს წამყვან ადგილს ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული დესერტის რეცეპტებს შორის. მაგრამ ტრადიციულ ვერსიაში ის მზადდება ქიშმიშის დამატებით. განვიხილოთ ფორთოხლის პიურეს მომზადების უჩვეულო მეთოდი. ამ დელიკატესის რეცეპტი იძლევა ვარიაციების საშუალებას და ზაფხულში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ალუბლის, ჟოლოს, მარწყვისა და ალუბლის შესახებ. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად.

სურნელოვანი და გემრიელი ფორთოხლის ხაჭოს კასეროლი რომ მიიღოთ, უნდა მოამზადოთ:

• ფორთოხალი - 2 ც.;
• ხაჭო - 500 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• არაჟანი - 100 გ;
• სახამებელი - 5 ს.კ. ლ.;
• კარაქი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ თეთრები უნდა ავთქვიფოთ სათქვეფით ან მიქსერით.
2. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული. კონტეინერში მოათავსეთ ხაჭო, არაჟანი, 100 გრ შაქარი, კარაქი და გული. აურიეთ ყველაფერი.
3. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ სახამებელი და ფორთოხლის ცედრა. დაამატეთ ათქვეფილი თეთრი.
4. საჭიროა ფორთოხლის კანი და ამოიღოთ თესლი.
5. შემდეგ ბლენდერით გააკეთეთ ფორთოხლის პიურე, დაუმატეთ დარჩენილი 50 გრ შაქარი და კოვზი სახამებელი.
6. მულტიქუკერის ჭურჭელს ზეთი უნდა წავუსვათ, ხაჭოს მასა მოვათავსოთ პირველ ფენად, ზემოდან კი ფორთოხლის პიურე მოვასხათ.
7. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში.
8. ამით უგემრიელესი კასეროლი მზადაა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ლიმონის ჯემი

ნელი გაზქურის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ლიმონის ჯემი. ეს არის გემრიელი კერძი, რომელიც ასევე ძალიან ჯანსაღია, რადგან... მისი გამოყენება ხელს უშლის განვითარებას გაციება. გარდა ამისა, ჯემი ნათელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. ფორთოხლის ჟელე მას მდიდარ ფერს მისცემს. მსგავსი ვეგეტარიანული რეცეპტი ნელ გაზქურაში უნდა მომზადდეს ქერქთან ერთად, რადგან ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებსა და სასარგებლო ელემენტებს. ასე რომ, მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ სამზარეულოს მეთოდი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• შაქარი - 300 გ;
• მშრალი ჟელე "ფორთოხალი" - 1 პაკეტი;
• ლიმონი - 500 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ ლიმონს ვამუშავებთ. ისინი უნდა დაიბანოთ, დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭრათ.
2. ნაჭრები მოთავსებულია ბლენდერში და დაქუცმაცებულია. ლიმონის მასა პასტას უნდა დაემსგავსოს.
3. დაჭრილ ციტრუსებს გადააქვთ თასში, სადაც ჟელეს უმატებენ. მასა კარგად აურიეთ.
4. შემდეგ ლიმონ-ჟელეს ნარევს უმატებენ შაქარს და ყველაფერი ისევ აურიეთ.
5. მიღებული ნარევი უნდა ჩაასხათ მულტიქუკერის კონტეინერში.
6. აირჩიეთ "სუპი" რეჟიმი. როდესაც ნარევი ადუღდება, გამოაცალეთ ქაფი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ საჭიროა ქილების სტერილიზაცია. ამისათვის მოათავსეთ ისინი მდუღარე ჯემის თავზე.
8. მომზადების შემდეგ ლიმონის მასას ასხამენ ქილებში, რომლებიც მჭიდროდ იკვრება.
9. ამ დროს ჯემი მზად არის. ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 6 თვისა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: მჭლე პილაფის ვერსია:

მულტიქუკერი არის მოწყობილობა, რომელიც ჯერ კიდევ ახალი და ბევრისთვის უცნობია, ამიტომ ზოგიერთ დიასახლისს აქვს გარკვეული ცრურწმენა მის მიმართ. იმავდროულად, მულტიქუკერი ძალიან ფუნქციონალურია და შესანიშნავად შეუძლია ჩაანაცვლოს ქვაბი, ტაფა, ქვაბი, ღუმელი, ორთქლზე, იოგურტის შემქმნელი და ბავშვის ბოთლების სტერილიზატორიც კი.

გარდა ამისა, ნელი გაზქურის მომზადება ძალიან მოსახერხებელია - არ გჭირდებათ კერძის მუდმივად აურიოთ და დარწმუნდით, რომ არაფერი დაიწვას ან ადუღდება. სპეციალურად შერჩეული პროგრამა დაადგენს სასურველ ტემპერატურას და მომზადების დროს. ბევრი მულტიქუკერი აღჭურვილია დაგვიანებული მომზადების ფუნქციით - შეგიძლიათ საღამოს ჩატვირთოთ მათში საკვები და დააყენოთ სასურველი პროგრამა, დილით კი ცხელი კერძი მზად იქნება საუზმისთვის.

და, ალბათ, მულტიქუკერის ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხი ის არის, რომ მასში არსებული კერძები წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. მაღალი ტემპერატურის, ჰერმეტული თავსახურისა და ხანგრძლივი დუღილის გამო ქმნის „რუსული ღუმელის“ ეფექტს, რაც გავლენას ახდენს მზა კერძების საბოლოო გემოზე.

ასე რომ, ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი - მარტივი ფაფებიდან დაწყებული ღვეზელებით და პურით დამთავრებული. დღესდღეობით ძალიან პოპულარულია ვეგეტარიანული კერძები, რადგან ბევრი ადამიანი ეწევა ჯანსაღი ცხოვრების წესს და ცდილობს სწორად იკვებოს.

ხორცს ცვლის მცენარეული წარმოშობის ცილოვანი საკვები - და მიიღება ახალი, საინტერესო და მარტივი რეცეპტები. მულტიქუკერი შესანიშნავ საქმეს აკეთებს ვეგეტარიანული კერძების მომზადებაში. ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელებს ხდის მათ, არამედ ასეთ კერძებში ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმს ინახავს. გარდა ამისა, ისინი ხორციან კერძებზე ბევრად სწრაფად ამზადებენ და ეს დიდ დროს ზოგავს.

საუკეთესო ვეგეტარიანული კერძების რეცეპტები ნელ გაზქურაში

ბარდა - 2,5 ჭიქა,
- წყალი - 5 ჭიქა,
- მარილი,
- წიწაკა,
- ბროკოლი - 5-7 ყვავილი,
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 5-7 ყვავილოვანი.

ბარდა მწვანილით ნელ გაზქურაში. ბარდის ფაფა, ანუ ბარდის ფაფა, იდეალური კერძია ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად. სწორედ ამ პრეპარატთან ერთად გამოდის ნაზი და გემრიელი. მაგრამ თქვენ უნდა იზრუნოთ ასეთი კერძის მომზადებაზე წინა დღით - საღამოს უნდა დაასველოთ ბარდა ცივ წყალში (2,5 ჭიქა). დილით, კარგად ჩამოიბანეთ, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი. მოათავსეთ ნელ ქვაბში და დაუმატეთ 5 ჭიქა წყალი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ორთქლის ჭურჭლის თავზე მოათავსეთ ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს რამდენიმე ყვავილი. შემდეგ დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ "Stew" პროგრამა (ან "Soup" თუ "Stew" არ არის ხელმისაწვდომი). ხარშვის დასრულების სიგნალის შემდეგ ფაფას დაუმატეთ კარაქი და მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ მწვანილთან ერთად.

• ვეგეტარიანელიე პილაფი

ბრინჯი - 1 ჭიქა,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- ხახვი - 1 ცალი,
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი,
- პომიდორი - 1 ცალი,
- მწვანილი,
- ნიორი.

ვეგეტარიანული პილაფი ნელ გაზქურაში. გარეცხეთ ბრინჯი (1 ჭიქა). სტაფილო დაჭერით, ხახვი დაჭერით და შეწვით „გამოცხობის“ რეჟიმში ნახევრად მოხარშვამდე. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ დიდ ზოლებად და პომიდორი დიდ კუბიკებად. სტაფილოსა და ხახვს დაუმატეთ ბრინჯი და ბოსტნეული, დაასხით ორი თითი წყალი. დააყენეთ „პილაფის“ რეჟიმი და მოხარშეთ სიგნალამდე. შემდეგ მზა პილაფს მოაყარეთ მწვანილი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.

• ვეგეტარიანული ბორში

ხახვი - 1 ცალი,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- კარტოფილი - 4-5 ც.
- ჭარხალი - 1-2 ც.
- კომბოსტო.

ვეგეტარიანული ბორში. დაჭერით ხახვი და სტაფილო და შეწვით „Fry“-ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მათ კარტოფილი და ჭარხალი, გახეხილი კომბოსტო. დაასხით წყალი, მარილი და დაუმატეთ საჭირო სანელებლები, დააყენეთ „სუპ“ რეჟიმი და ადუღეთ სიგნალის გაცემამდე.