სოკო ცოცხალი სამყაროს არაჩვეულებრივი წარმომადგენლები არიან, რომლებიც ბუნების ცალკეულ სამეფოში არიან გამოყოფილი. ისინი გამოიყენება კვების, მედიცინის, მრეწველობისა და ცხოვრების ბევრ სხვა სფეროში.
სოკო მცენარეებსა და ცხოველებს შორის განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. მოდით შევხედოთ მათ შესახებ ყველაზე საინტერესო ფაქტებს.
- უხეში შეფასებები მიუთითებს ორი მილიონი სახეობის არსებობაზე. მეცნიერებმა მხოლოდ ასი ათასი შეისწავლეს და კიდევ უფრო ნაკლები კლასიფიკაცია მოახდინეს.
- პლანეტის ზოგიერთი უძველესი მკვიდრი გვიმრებთან ერთად.
- კვების თვალსაზრისით ისინი უფრო ჰგვანან ცხოველებს. მათ არ აქვთ ქლოროფილი და არ შეუძლიათ ფოტოსინთეზი, ისინი იკვებებიან მხოლოდ მზა ორგანული ნივთიერებებით.
- მიწისზედა ნაწილი მხოლოდ ნაყოფია, ხოლო ნამდვილი სხეული მდებარეობს მიწისქვეშ და ეწოდება მიცელიუმი (ანუ მიცელიუმი).
- არსებობს მამრობითი და მდედრობითი სქესის ინდივიდები, რომლებიც განსხვავდებიან დნმ-ის სტრუქტურით. სქესობრივი მომწიფების დაწყების შემდეგ მათ შეუძლიათ ჩვეულებრივი შთამომავლების გამრავლება.
- სხეულები შედგება საუკეთესო ბოჭკოებისგან - ჰიფებისგან, რომლებიც ქმნიან მიცელიუმს.
- მათ შეუძლიათ ხეებთან სიმბიოზში შესვლა.
სოკო სავსეა სიურპრიზებით: ისინი ამაყობენ დაზვერვით და შეუძლიათ გადაარჩინოს სამყარო. წარმოგიდგენთ 10 საინტერესო ფაქტს სოკოს შესახებ.
10. ეს არის ყველაზე დიდი სამეფო პლანეტაზე
არ ვიცით რამდენი სხვადასხვა ტიპის(ნებისმიერი სახის, სოკოები თუ არა) არსებობს დედამიწაზე, მაგრამ ბოლო შეფასებით, ხმელეთზე 8.7 მილიონიდან 6.5 მილიონამდეა, ხოლო ზღვაში 2.2 მილიონი.
ამათგან განსაცვიფრებელი 5,1 მილიონი სახეობა - მთლიანის ნახევარზე მეტი - ითვლება სოკოებად, რომლებიც მცენარეთა სახეობებს აღემატება 6-დან 1-ზე მეტით. და მსოფლიოს ერთ-ერთი წამყვანი მიკოლოგის, პოლ სტამეტსის აზრით, ეს თანაფარდობა შეიძლება 10-ს მიუახლოვდეს: 1. რა თქმა უნდა, ჩვენს ფეხქვეშ ნიადაგის მასის დაახლოებით 30%, როგორც ცოცხალი, ასევე მკვდარი, სოკოვანი ხასიათისაა და წარმოადგენს „მსოფლიოში ნახშირბადის ყველაზე დიდ მარაგს“. „სინამდვილეში, ხის ფესვის ყოველ მეტრზე, — ამბობს სტამეცი, — არის ერთი კილომეტრი მიცელიუმი — განშტოებული მილისებური ძაფების ან ჰიფების გადაჭარბებული მიწისქვეშა ქსელი, რომელიც საფუძველს იძლევა ზედაპირზე სოკოების ზრდისთვის“.
მაშინაც კი, თუ, როგორც ზოგიერთი ვარაუდობს, სახეობების საერთო რაოდენობა უახლოვდება 1 ტრილიონს (1,000,000,000,000), მათი უმეტესობა, სავარაუდოდ, მიკრობული სოკოა. და რადგან ბევრი მათგანი თქვენს სხეულზე ცხოვრობს, მათგან თავის დაღწევა არ არსებობს. სოკო ყველგანაა.
9. ისინი უძველესი, უზარმაზარი და წარმოუდგენლად გამძლეა
ჩვენ ვიცით, რომ სოკო გამოჩნდა ხალხის წინაშემილიონობით, თუნდაც მილიარდობით წლის განმავლობაში და არა მხოლოდ ახლო წარსულში. ჩვენ აღმოვაჩინეთ Cordyceps-ის სოკოების 90 მილიონი წლის წინანდელი ნიმუშები და გაქვავებული პროტოტაქსიტის სოკოები, რომლებიც 420 მილიონი წლის წინანდელია ქარვაში. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ სოკოს სამეფო დიდი ხანია ამაყობს დედამიწაზე ყველაზე დიდი ორგანიზმებით. რომ პრეისტორიული სოკო პროტოტაქსიტები, მაგალითად, ერთ დროს 7 მ სიმაღლეს აღწევდა, მაშინ როცა ყველაზე მაღალი ხეებიც კი რამდენიმე ათეული სანტიმეტრით დაბალი იყო.
დღესაც კი, ყველაზე დიდ ცოცხალ სოკოს შეუძლია მოიხმაროს მრავალი ქალაქი და ზრდასრული ლურჯი ვეშაპიც კი. ფლობს უზარმაზარ მიცელიუმს 9,5 კვ. კმ, გიგანტური სოკო Armillaria ostoyae ორეგონის ცისფერი მთებიდან, 2400-დან 8650 წლამდე ასაკის, მოიცავს 10 კვადრატულ მეტრს. კმ - თითქმის 2000 ფეხბურთის მოედნის ექვივალენტი.
სოკოც საოცრად გამძლეა. ზოგიერთ სახეობას შეუძლია გადარჩეს ნულამდე ტემპერატურაზე საკუთარი სითბოს წარმოქმნით (აქედან გამომდინარე, საჭიროა ხორცის გაყინვა -20°C ან ქვემოთ), და ასევე შედარებით შედარებით მაღალი ტემპერატურა 65°C-მდე.
არსებობს მტკიცებულება, რომ სოკოს სპორებს შეუძლიათ ვარსკვლავთშორის სივრცეში ასობით წლის განმავლობაში, ან შესაძლოა ათობით მილიონი წლის განმავლობაშიც კი, თუ ისინი ბნელ მოლეკულურ ღრუბლებში მოხვდებიან. თეორიულად, ეს მათ საშუალებას აძლევს გადავიდნენ ერთიდან მზის სისტემამარადისობისთვის, პოტენციურად გაფანტავს სიცოცხლეს ყველა გალაქტიკაში.
8. სოკო მედიცინაში სასწაულებს ახდენს
ათასობით წლის განმავლობაში სოკოს სამკურნალოდ იყენებდნენ. ძველი ჩინელები იყენებდნენ Ophiocordyceps sinensis-ს (სოკო, რომელიც იზრდება მწერებზე), როგორც სამკურნალო საშუალება, ჰიპოკრატე იყენებდა Fomes fomentarius-ს, როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალებას, ხოლო ამერიკელები იყენებდნენ საფუარი სოკოს ჭრილობების მოსაშუშებლად. ბოლო დროს პენიცილინი (მიღებული Penicillium fungi) გამოიყენება როგორც ანტიბიოტიკი.
და ჩვენ შეგვიძლია ველოდოთ, რომ მომავალში ვიხილავთ სოკოს საწინააღმდეგო საშუალებებს. ერთ-ერთი ყველაზე პერსპექტიული და პოტენციურად ინოვაციური სახეობაა ლარქის ღრუბელი (Laricifomes officinalis), სოკო, რომელიც იზრდება წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთის ტყეებში დუგლას ნაძვის ხეებზე. ეს ერთიანად, რომელიც ცოტათი ჰგავს რქის ბუდეს, უკიდურესად მდგრადია გრიპის ვირუსების, მათ შორის (სხვა სოკოებთან ერთად) პოტენციურად დამანგრეველი ვირუსების მიმართ. ფრინველის გრიპი, და ამავდროულად ჩვენთვის სრულიად უვნებელია.
ეს ასევე შეიძლება იყოს ეფექტური ჩუტყვავილას ვაქცინების შემუშავების გასაღები, რაც შესანიშნავი სიახლეა იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ცოტა ჩვენგანი იქნა ვაქცინირებული და რამდენად ცოტა ვაქცინა არსებობს. ამრიგად, ჯანდაცვისა და ადამიანური სერვისების დეპარტამენტმა წამოიწყო BioShield პროექტი აგარიკონის სოკოს შესასწავლად და ბიოლოგმა სტამეტსმა სოკოს მრავალსაუკუნოვანი ჰაბიტატების შენარჩუნებას ეროვნული უსაფრთხოების საკითხი უწოდა.
7. უმი სოკოუვარგისი (განსაკუთრებით ის, რასაც ჭამთ)
მოგვწონს თუ არა ისინი, ჩვენ ყველანი მიდრეკილნი ვართ იმაზე ვიფიქროთ საკვები სოკოჯანსაღი საკვების მსგავსად. და ჩვენ მთლად არ ვცდებით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სამკურნალო სოკოებს, როგორიცაა რეიში (ლინჯი), შიიტაკე და ლომის მანე. თუმცა, არსებობს მნიშვნელოვანი ნიუანსი: ყველა სოკო უნდა იყოს მოხარშული.
მათი უხეში უჯრედის კედლების გამო, რომელიც ძირითადად შედგება ქიტინისგან (იგივე დამცავი ბოჭკოვანი ნივთიერება, რომელიც ქმნის ფეხსახსრიანების ეგზოჩონჩხებს), დაუმუშავებელი სოკო ადამიანი არ ითვისება. კიდევ უფრო უარესი, ბევრი სახეობა (ან თუნდაც გარკვეული ეგზემპლარები, რომლებიც „საჭმელად“ მათი ფორიანობის გამო) შეიცავს მავნე პათოგენებსა და ტოქსინებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედების დაზიანება და საჭმლის მომნელებელი გაღიზიანება სხვა ჩივილებთან ერთად.
საფუძვლიანი მომზადება არა მხოლოდ ამოიღებს ამ ტოქსინებს სოკოდან, არამედ ცილების, ვიტამინებისა და მინერალების გამოყოფის საშუალებას მისცემს, რის გამოც ჩვენ რეალურად ვიყენებთ სოკოს.
გასაკვირია, რომ ეს გაფრთხილება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჩვეულ „სალათის სოკოსთან“ დაკავშირებით - პორცინი/შამპინიონი/პორტობელო/ყავისფერი/კამელინა სოკო - ის, რისი ჭამაც ბევრ ჩვენგანს უყვარს უმი.
არის მართლაც შემზარავი ნაწილი სტამეტსის ინტერვიუში ჯო როგანთან, სადაც ის ამბობს, რომ ეს სოკო მაღალ ტემპერატურაზე უნდა იყოს მოხარშული, მაგრამ უარს ამბობს ახსნას რატომ. როდესაც როგანი ცდილობს დააჭიროს სტემეტსს იმის შესახებ, თუ რა უარყოფითი შედეგები შეიძლება მოჰყვეს, ის უბრალოდ უყურებს მას თვალებში და სერიოზულად ამბობს: „ეს არის საუბრის ფეთქებადი სფერო და ის ჩემს სიცოცხლეს საფრთხეში აყენებს, ამიტომ უფლებას ვიტოვებ არ ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად“.
ბოლომდე გასაგები არ არის, რას გულისხმობდა ის, მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ ამ ტიპის სოკოს (agaricus bisporus) „ნაერთების სამწუხარო ჯგუფი“ კანცეროგენია. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს სოკო მოხარშვისას ადვილად იშლება, მათი მოხარშვა საჭიროა საკმაოდ ფრთხილად, რადგან ამ სოკოების 2 საათის განმავლობაში მოხარშვაც კი არ გამორიცხავს ნაერთებს.
6. მათი გამოყენება შესაძლებელია ქაღალდისა და ტანსაცმლის შესაქმნელად
გარდა ამისა, სოკოს დიდი სარგებელი აქვს თერაპიული ეფექტიდა დააკმაყოფილოს გურმანები. მაგალითად, იგივე ქიტინი, რომელიც მათ დიდწილად მოუნელებელს ხდის ადამიანებისთვის, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქაღალდის დასამზადებლად. მეცნიერებმა ეს გააცნობიერეს 1970-იან წლებში, როდესაც გამოიკვლიეს კრევეტების ჩიტინის პოტენციალი, როგორც ხის ალტერნატივა.
გარდა ამისა, ზოგიერთი სოკო, რომელიც საუკეთესოდ შეეფერება ქაღალდის დასამზადებლად - კავარატაკე და რეიში, ადვილად შეიძლება გაიზარდოს მასობრივად. სინამდვილეში, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ცალი მოწყობილობა, რათა სწრაფად გაიზარდოთ ისინი სახლში, შემდეგ კი მხოლოდ ბლენდერში უნდა დაფქვათ რბილობი პიურემდე, რათა იქცეს გასაშრობად ფურცლებზე.
სოკო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქსოვილის დასამზადებლად და საღებავების შესაღებად. რუმინელებმა დიდი ხანია ამოიღეს ამადუს მასალა Fomes fomentarius სოკოდან, მაგალითად, ტრადიციული თექის ქუდების დასამზადებლად. მაგრამ გამოდის, რომ ტანსაცმელი სოკოს მსგავსად, ნულიდან შეიძლება გაიზარდოს. თავდაპირველად, პეტრის კერძებში ცოცხალი მიცელიუმის „ქსოვილის ნიმუშები“ მოთავსებულია 3D მოდელების გარშემო და შემდეგ გარდაიქმნება მორგებულ, ერთგვარ ტანსაცმელად. თქვენ კი შეგიძლიათ ამის გაკეთება იმავე გზით. და, რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი იქნება 100% ბიოდეგრადირებადი და, ხშირ შემთხვევაში, წყალგაუმტარი, ანტიმიკრობული და ნამდვილად სასარგებლო კანისთვის.
5. მათი გამოყენება შესაძლებელია სიბნელეში გასანათებლად
არის თუ არა ნამდვილი სოკოები? (Fomes fomentarius) გამოყენება დაიწყო ბევრად უფრო ადრე და გაცილებით მეტი მიზნებისთვის, ვიდრე ქუდების წარმოება. მას აქვს შესანიშნავი უნარი დაიჭიროს და შეინარჩუნოს სილიკონის ზემოქმედების შედეგად წარმოქმნილი ცივი, ინერტული ნაპერწკლები - რომელსაც შეუძლია ცეცხლის გაჩენა და შენარჩუნება ველურ ბუნებაში. შესაძლოა, სწორედ ამიტომ იპოვეს 5000 წლის გაყინულ მუმიას Itzi the Iceman, რომელსაც ჩანთაში ასეთი სოკოს ნაჭერი ჰქონდა.
მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი გზა, სადაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო სიბნელეში გასანათებლად და ეს არ გულისხმობს ცეცხლს. ბიოლუმინესცენტური სოკოების სახეობები აწარმოებენ მწვანე ბზინვარებას ან „ფოქსცეცხლს“, როდესაც სინათლის გამომმუშავებელი ლუციფერინის მოლეკულები რეაგირებენ ჟანგბადთან - იგივე რაც ხდება ციცინათელებში, მეთევზე და სხვა ბიოლუმინესცენტურ ორგანიზმებში. სოკოების 80-ზე მეტი სახეობა, მათ შორის Neonothopanus gardneri (ქოქოსის ყვავილი), ცნობილია, რომ ანათებენ სიბნელეში და საინტერესოა, რომ ისინი მხოლოდ სიბნელეში ანათებენ და ღამით იზიდავენ მწერებს მათი სპორების გასაფანტად.
ბუნებრივია, ეს ჩვენთვის ძალიან საინტერესოა. პირველ რიგში, სოკოს ლუციფერინის მცენარეულ ბიოქიმიასთან თავსებადობის გამო, მეცნიერები თვლიან, რომ ის ერთ დღეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბიოლუმინესცენტური ხეების გენეტიკური ინჟინერიისთვის, როგორც ქუჩის განათების მდგრადი მწვანე ალტერნატივა.
4. ისინი ახლოსაც არ არიან მცენარეებად.
მათ შეუძლიათ მცენარეებივით გაიზარდონ, ზოგიერთ შემთხვევაში კი მცენარეს ჰგავდნენ, მაგრამ გენეტიკურად სოკოებს ბევრად მეტი საერთო აქვთ ცხოველებთან. ისევე როგორც ჩვენ, ისინი ისუნთქებენ ჟანგბადს და გამოყოფენ CO2-ს, მათ არ სჭირდებათ მზის შუქი გამრავლებისთვის და იკვებებიან სხვა ორგანიზმებით. გარდა ამისა, ქიტინი, რომელიც ქმნის მათ უჯრედულ კედლებს, არ არის ნაპოვნი მცენარეთა სამეფოში არსად, მაგრამ გვხვდება ყველგან ცხოველებში, მათ შორის კრაბის ნაჭუჭებსა და მწერების ნაჭუჭებში. როგორც თქვენ ალბათ შენიშნეთ, სოკოს ჭამის დროს ხორცს ცოტა გემოც კი წააგავს, რის გამოც (გარკვევით შეცდომით) გამოიყენება ვეგეტარიანელობაში ხორცის შემცვლელად.
დაახლოებით 650 მილიარდი წლის წინ, ცხოველები და სოკოები გაჩნდნენ საერთო სუპერსამეფოდან, რომელიც ცნობილია როგორც ოპისტოკონტა. და ითვლება, რომ ჩვენს საერთო წინაპრებს - ოპისტოკონტებს ჰქონდათ როგორც ცხოველური, ასევე სოკოვანი მახასიათებლები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, როგორც სტამეცი ამბობს, ცხოველები წარმოიშვნენ სოკოებისგან; ადამიანები სოკოვანი სხეულები არიან.
და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გაცილებით ნაკლები საერთო გვაქვს გრიბესთან, ვიდრე შიმპანზეებთან, ჩვენი საერთო გენეტიკური წარმომავლობამ შეიძლება ახსნას, თუ რატომ შეიძლება ძნელი იყოს ადამიანებში სოკოვანი დაავადებების იდენტიფიცირება და მკურნალობა ადამიანის ზიანის მიყენების გარეშე.
3. მათ გამოიგონეს ინტერნეტი (ჩვენამდე მილიარდი წლით ადრე)
არიან ისინი ევოლუციური ბიძაშვილები თუ არა, საკმაოდ მაცდურია ვიფიქროთ სოკოზე, როგორც ისეთ რამეზე, რაც ცხოველებზე და, რა თქმა უნდა, ადამიანებზე, ე.წ. ისინი არ მოძრაობენ, არ ლაპარაკობენ, არ აქვთ განსხვავებული კულტურა (გარდა ამ ტერმინის წმინდა ბიოლოგიური გაგებით) და არც კი აცნობიერებენ საკუთარ თავს. ერთი შეხედვით ისინი უფრო "სულელები" არიან, ვიდრე მედუზები.
მაგრამ არის თუ არა რომელიმე ეს თვისება მართლაც აუცილებელი ან სასურველი, როგორც პრაქტიკული ინტელექტის საზომი?
2010 წლის კვლევის თანახმად, ლორწოვანი ყალიბიც კი უფრო ჭკვიანია, ვიდრე კაცობრიობის ზოგიერთი ყველაზე ნათელი და საუკეთესო. ინსტალაცია შვრიის ფაფატოკიოს ირგვლივ არსებული ქალაქების მოდელირებულმა მეცნიერებმა დააკვირდნენ, თუ როგორ ამყარებდა, აძლიერებდა და აუმჯობესებდა მათ შორის კვებითი კავშირები ყვითელი ლორწოვანი ობის (Physarum polycephalum) ნიმუშით. და ექსპერიმენტის ბოლოს ეს მიცელიუმის ქსელი არა მხოლოდ ტოკიოს არსებულ მეტროს სისტემას საოცრად ჰგავდა, არამედ უფრო ეფექტურიც იყო. ადამიანებისგან განსხვავებით, სოკო გამუდმებით აძლიერებდა ყველაზე დატვირთულ ტოტებს - მათ, რომლებიც ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებებს ატარებდნენ - და აშორებდა მათ, რაც რეზერვებად იქცა.
ზუსტად ასე მუშაობს მიცელიუმი ბუნებაში, რომელიც გადასცემს არა მხოლოდ საკვებს, არამედ მნიშვნელოვან ინფორმაციას ამის შესახებ გარემო, მათ შორის წყაროების (როგორიცაა ჩამოვარდნილი ტოტები) და მტაცებლების (როგორიცაა მათი კვალდაკვალ) ზუსტი მდებარეობა დიდ დისტანციებზე. ის კი აყალიბებს ურთიერთსასარგებლო ალიანსებს, ანუ „კლანებს“ სხვა ორგანიზმებთან.
ამგვარად, მიკოლოგები მიცელიუმს თვლიან, როგორც ბუნების ინტერნეტს, სადაც ცალკეული ნაწილები იშლება მათი გარემოს შესასწავლად და მთელი ქსელი სარგებლობს ამ აღმოჩენებით. სტამეცი მას „ბუნების ნევროლოგიურ ქსელს“ უწოდებს და თვლის კიდეც, რომ ერთ დღეს ჩვენ შევძლებთ მასთან კომუნიკაციას. "სირთულის დონე, რომელიც აღემატება ჩვენი ყველაზე მოწინავე სუპერკომპიუტერების გამოთვლით ძალას", მიცელიუმს შეუძლია ყველაფერი გვითხრას გარემოზე, ისევე როგორც მასში არსებულ ორგანიზმებზე, და ეს შეიძლება იყოს სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი ამ პლანეტაზე ჩვენი გადარჩენისთვის - ან ნებისმიერ სხვაზე. . სოკოების განსაცვიფრებელი ეფექტურობის გათვალისწინებით, შეიძლება არსებობდეს მსგავსი ქსელური ორგანიზმები მთელ სამყაროში.
2. გარკვეული სოკოს მყისიერად ჭამა ბევრად უფრო ჭკვიანები გვხდის
ეთნობოტანიკოსის ტერენს მაკკენას თქმით, ადამიანის ევოლუცია ჰომო ერექტუსიდან ბევრად უფრო ინტელექტუალურ ჰომო საპიენსამდე შესაძლებელი გახდა გარკვეული ტიპის სოკოების ჭამით, რომელთა რევოლუციური ფსიქოაქტიური ეფექტები აღმოვაჩინეთ, როდესაც ხეებიდან ჩამოვედით. მიუხედავად იმისა, რომ მაკკენას ჰიპოთეზა საკამათოა, ის არც ისე არარეალურია, როგორც ჩანს, მაგრამ ნაკლებად ამაღელვებელია ვიდრე ფაქტები.
სულ უფრო ხშირად მეცნიერები აღმოაჩენენ, რომ ფსილოციბინი, ფსიქოაქტიური ალკალოიდი, რომელიც გვხვდება სოკოებში Psilocybe semilanceata, cubensis, azurescens და cyanescens, არის ტვინის აქტივატორი. უფრო კონკრეტულად, კავშირი ხელს უწყობს ახალი ნეირონების ზრდას (პროცესი, რომელიც ცნობილია როგორც ნეიროგენეზი) და ოპტიმიზებს მათ შორის კავშირებს (ნეიროპლასტიურობა), გვათავისუფლებს აზროვნებისა და ქცევის ჩამოყალიბებული ნიმუშებისგან და მკვეთრად აძლიერებს კოგნიტურ შესაძლებლობებს. და ეს შეიძლება მოხდეს რამდენიმე საათში ფსილოციბინის თუნდაც მცირე რაოდენობით მოხმარებიდან, რაც აძლიერებს თქვენს კონკურენტულ უპირატესობას სამუშაო ადგილზე.
ასევე არსებობს მრავალი ცნობა დეპრესიის, შფოთვის, ნარკომანიის, პოსტტრავმული სტრესული აშლილობის, აგრესიის და სხვა ნეგატიური მდგომარეობიდან თითქმის ჯადოსნური განთავისუფლების შესახებ. თავად პოლ სტამეცი, განსაკუთრებით ღრმა გამოცდილებით ჯადოსნური სოკოებით, მყისიერად და სამუდამოდ განიკურნა მთელი სიცოცხლის მანძილზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნივთიერებები არალეგალურია უმეტეს ქვეყნებში (თუმცა ზოგიერთი უკვე პროგრესირებს ამ სფეროში), ფსილოციბინი არა მხოლოდ უსაფრთხოა ადამიანისთვის, სინამდვილეში, ისინი მუშაობენ ტვინთან ერთად, რაც მას საშუალებას აძლევს გააკეთოს ის, რაც უნდა გააკეთოს, მაგრამ უფრო ეფექტურად.
1. სოკოს შეუძლია პლანეტის გადარჩენა
სინამდვილეში, სოკოები ყოველდღიურად იხსნიან პლანეტას, რადგან მათ გარეშე მკვდარი მცენარეები მიწაში არ იქცევიან და დედამიწაზე სიცოცხლე მალე გაქრება უსიცოცხლო ნამსხვრევების მთების ქვეშ. თუმცა, არსებობს კიდევ ერთი, ალბათ უფრო მნიშვნელოვანი გზა, რომ სოკომ შეიძლება გადაარჩინოს სამყარო - შენგან და მე.
უკვე კარგად არის ცნობილი, რომ სოკოს მრავალი სახეობა შესანიშნავია ბიოლოგიური რემედიაციისთვის - ჯანსაღი ნიადაგიდან ისეთი ტოქსიკური ნივთიერებების მოსაშორებლად, როგორიცაა პესტიციდები. ესენი ქიმიკატებიისინი ფართოდ გამოიყენება მთელ მსოფლიოში და უზარმაზარ ზიანს აყენებს გარემოს, ისევე როგორც ფუტკრის გლობალურ პოპულაციას, რომელიც კრიტიკულია ბუნებრივი დამტვერვისთვის.
გარდა ამისა, MycoMed, სხვა Sametz-ის პროდუქტი, გვპირდება, რომ შეაჩერებს ფუტკრის კოლონიების კოლაფსს, რაც მთავარი საფრთხეა ჩვენი კვებისათვის. დამზადებულია პოლიპორული მიცელიუმისგან, რომელიც იზიდავს ფუტკრებს, ხელს უშლის ფუტკრების ნაადრევ სიკვდილს. ეს ნიშნავს, რომ ახალგაზრდა, სახლში მყოფი „მჯდომარე“ ფუტკრები არ ჩაანაცვლებენ ხანდაზმულ, მეძუძურ „მუშა“ ფუტკრებს, რომლებიც ნაადრევად დაიღუპნენ, მაგალითად, ქიმიური პესტიციდებით, არამედ შეუძლიათ ფოკუსირება მოახდინონ სკების დაცვასა და შენარჩუნებაზე. იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენი კულტურების 30% და ველური მცენარეების 90% დამტვერვაზეა დამოკიდებული, ეს მართლაც ძალიან კარგი ამბავია.
სოკო ჩვენი პლანეტის ცოცხალი სამყაროს ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო წარმომადგენელია და დიდი ხნის განმავლობაშიმეცნიერებმა ვერ გადაწყვიტეს, თუ რა ტიპის ორგანიზმებს მიეკუთვნებინათ ისინი - მცენარეებად თუ ცხოველებად. შედეგად, გადაწყდა გამოეყოთ ცალკეული ტიპის ორგანიზმები - სოკოების სამეფო. ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის საინტერესო ფაქტების შერჩევა მათ შესახებ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაოცება და აღტაცება.
1. Armillaria ostoyae ან Honey Mushroom არის ყველაზე დიდი ცოცხალი ორგანიზმი პლანეტაზე. მისი მიცელიუმი მოიცავს 2384 ჰექტარ ფართობს ორეგონის ცისფერი მთების რეგიონში, აშშ. ამ სოკოს ასაკი 2,5 ათასი წელია შეფასებული.
2. ბ ტროპიკული ტყეებიამაზონში არის სოკოების სახეობები, რომელთა სპორები ჰაერში მაღლა იწევს, წყლის კონდენსაციის ზედაპირს ქმნის და წვიმას იწვევს.
3. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული სოკო ტრიუფელია – მათი ღირებულება ამჟამად 1 გრამზე საშუალოდ 3-დან 7 დოლარამდე მერყეობს.
4. ვეფხისტყაოსნის აგარი და გომბეშო მსოფლიოში ყველაზე შხამიანი სოკოა - ამ უკანასკნელის ქუდი საკმარისია 3-4 ადამიანის მოსაწამლად. თუმცა, არც ერთი ტიპის მკურნალობა არ გამორიცხავს ტოქსიკურ ეფექტს.
5. სოკოს ერთ-ერთი საინტერესო თვისებაა D ვიტამინის გამომუშავება, რომელიც ადამიანის ორგანიზმის მსგავსად მზის სხივების ზემოქმედებით აქტიურდება.
6. სულ მცირე 144 სახეობის სოკო შეიცავს ფსიქოაქტიური ნივთიერებები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანში ჰალუცინოგენური და სხვა შეგრძნებები, ნარკოტიკების მოხმარების შეგრძნებების მსგავსი. უფრო მეტიც, მათგან ასზე მეტი იზრდება მხოლოდ სამხრეთ ამერიკაგანსაკუთრებით კარიბის ზღვის აუზში.
7. უძველესი სოკო აღმოაჩინეს 1859 წელს, ნამარხში, რომელიც დაახლოებით 420 მილიონი წლისაა.
8. ბევრი სოკო, მცენარეების მსგავსად, იზრდება სინათლისკენ, მზის მიყოლებით. მაგრამ მეცნიერებს ჯერ კიდევ არ ესმით ზუსტად როგორ და რატომ იყენებენ ეს ორგანიზმები მზის შუქს.
9. სოკოს სპორების კედლები შეიცავს ქიტინს, პლანეტაზე ყველაზე მკაცრ ბიოლოგიურ ნივთიერებას.
10. ხელსაყრელ პირობებში ზოგიერთი სოკოს სპორები შეიძლება დარჩეს „დასვენების“ მდგომარეობაში ათწლეულების განმავლობაში და საუკუნეების განმავლობაშიც კი, გაღივების უნარის შენარჩუნებით.
11. სოკოს სიცოცხლისუნარიანობამ შეიძლება ყველას გააოცოს – მათი ზოგიერთი სახეობა ყველაფერს უძლებს. შესაძლო ტიპებირადიაცია და 2002 წელს მიცელიუმი ჩერნობილის განადგურებულ რეაქტორშიც კი აღმოაჩინეს.
12. სოკოების ზოგიერთი სახეობა აწარმოებს ანტიბიოტიკებს, რომლებიც ანადგურებენ მიკროორგანიზმებს, რომლებიც კონკურენციას უწევენ მათ საკვებ ნივთიერებებზე წვდომისთვის.
13. 350 მილიონი წლის წინ, ამჟამინდელ ტერიტორიაზე საუდის არაბეთი, გაიზარდა სოკო, რომლის სიმაღლე 8-10 მეტრს აღწევდა!
14. მსოფლიოში გაყიდული ყველა სოკოს დაახლოებით 70% ჩინეთშია მოყვანილი.
15. Veselka vulgaris სოკოს ყველაზე სწრაფად მზარდი სახეობაა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ცხოვრობენ მხოლოდ ორი დღის განმავლობაში, მათი ზრდის ტემპი შეიძლება მიაღწიოს 5 მმ საათში.
16. ხის ტოტებზე ამოსული ტინდრის სოკოები ცოცხლობენ 80 წლამდე.
17. სოკო ცილის ღირებული წყაროა და ამავდროულად, ქოლესტერინს თითქმის ნულოვანი შეიცავს.
სოკოს სამყარო ბევრ საიდუმლოს ინახავს და სავსებით შესაძლებელია, რომ მალე ახალი საინტერესო აღმოჩენები გველოდეს.
© depozitphotos.comსოკოს სეზონი ოფიციალურად შემოდგომად ითვლება. მიუხედავად ამისა, სოკოს მთელი წლის განმავლობაში ვხვდებით არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ცხოვრებაშიც. მრავალწლიანი გამოცდილების მქონე მცოდნეებს, სკეპტიკოსებს და სოკოს მკრეფებსაც კი ხშირად უკვირთ, რამდენად მრავალფეროვანი და გასაოცარია ეს ცოცხალი არსებები (მათ მცენარეებს ვერც კი უწოდებთ).
როდის იწყება სოკოს სეზონი? საუკეთესო დრომომავალი დელიკატესების მოსამზადებლად. და ყველას ჩქარობს სოკოს მომზადება მომავალი გამოყენებისთვის: აშრობენ, მწნიან, ამარილებენ და ახვევენ. თვისებები და სარგებელი განსაკუთრებით თვალშისაცემია მარხვის დროს, მაგალითად - ისინი ძალიან მკვებავია და ხორცსაც კი ჩაანაცვლებს ჩვენს რაციონში.
ასევე წაიკითხეთ:
სოკოს ფაქტი #1 - ცხოველები თუ მცენარეები?
ამ კითხვაზე პასუხი დიდი ხნის განმავლობაში არ არსებობდა, სანამ 1960 წელს ისინი არ გამოეყო სოკოების ცალკე სამეფოდ. ცილის შემცველობით სოკო უფრო ახლოსაა ცხოველებთან, ხოლო ნახშირწყლებისა და მინერალების შემადგენლობით - მცენარეებთან.
სოკოს ფაქტი #2 - სოკო უფრო ძველია ვიდრე დინოზავრები
საინტერესო ფაქტებისოკოების შესახებ © depozitphotos.com
დადასტურებულია, რომ სოკო არსებობდა 400 მილიონი წლის წინ, ანუ დინოზავრების გამოჩენამდე დიდი ხნით ადრე. ისინი გვიმრებთან ერთად პლანეტის ერთ-ერთი უძველესი მკვიდრია. მაგრამ თუ იმავე პერიოდიდან გადარჩენილი გიგანტური გვიმრები მნიშვნელოვნად შემცირდა, მაშინ სოკოები, რომლებიც ადაპტირდნენ, შეიცვალა და, როგორც ჩანს, ყველა ეს სახეობა ჯერ კიდევ არსებობს.
სოკოს ფაქტი #3 - სოკო ძალიან გამძლეა
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
ასევე წაიკითხეთ:
ფაქტი სოკოს შესახებ No4 - ყველა სოკო ჯერ არ არის დათვლილი
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
მეცნიერები სოკოებს ყველაზე მრავალფეროვან ცოცხალ არსებად თვლიან ჩვენს პლანეტაზე. მათგან იმდენად ბევრია, რომ თითოეულ სახეობას აქვს 6 სახეობის სოკო, ყველაზე სავარაუდო გაანგარიშებით, გამოდის, რომ დაახლოებით 2 მილიონი სახეობის სოკოა. ამასთან, მხოლოდ 100 ათასია შესწავლილი და კიდევ უფრო ნაკლები კლასიფიცირებულია.
სოკოს ფაქტი #5 - სოკოს რუჯი
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
გასაკვირია, რომ სოკო, მზის საკმარისი შუქით, გამოიმუშავებს D ვიტამინს - მათი ქუდის ფერი ამაზეა დამოკიდებული. ანუ რეალურად ირუჯებიან.
სოკოს ფაქტი #6 - სოკოს ჩანაწერები
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
ძნელი დასაჯერებელია, მაგრამ ძალიან დიდი ღორის სოკონაპოვნია ამერიკაში (ვისკონსინი) 1985 წელს. ის იწონიდა 140 კგ-ს და ჰქონდა წვდომა ორ მეტრს.
ორეგონში აღმოაჩინეს მიცელიუმი, რომელიც მოიცავს 900 ჰექტარს და იწონის რამდენიმე ასეულ ტონას.
და შვეიცარიაში მათ აღმოაჩინეს დაახლოებით 1000 წლის სოკო - თაფლის სოკო, ზომით 800x500 მეტრი. მის მიცელიუმს უკავია შვეიცარიის ეროვნული პარკის 35 ჰექტარი ოფენპასში.
ასევე წაიკითხეთ:
სოკოს ფაქტი #7 - სოკო მტაცებლები და მკვლელები არიან
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
სოკოები იკვებებიან ჭიებით, უქმნიან მათ ხაფანგებს. თუ ჭია შეეხო ასეთ ხაფანგს, ეწებება მას და მაშინვე ეხვევა მიცელიუმის ძაფებში. გაქცევის შანსი არ არის.
სოკოს სპორები შეიძლება გამრავლდეს ცოცხალ არსებებში. ამ შემთხვევაში ადამიანი ავადდება, მუხლუხა კი საერთოდ კვდება. სოკო ახლახან ვითარდება.
ერთი პატარა გომბეშო საკმარისია 4 ადამიანის მოსაკლავად. მაგრამ დაგჭირდებათ რამდენიმე მფრინავი აგარი.
ძველად სოკოსგან ამზადებდნენ ძლიერ შხამებს და აქტიურად იყენებდნენ მოწინააღმდეგეების აღმოსაფხვრელად. მაგალითად, იმპერატორი კლავდიუსი მოწამლა მისმა მეუღლემ აგრიპინამ გომბეშოს სუპის მომზადებით.
ფაქტი სოკოს შესახებ No8 - სოკო არის ანტიბიოტიკების მკურნალი და „მშობელი“
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
სოკოს უძველესი დროიდან იყენებდნენ როგორც წამლები. ახლაც, ბევრ სახლში, ქილებში იზრდება ჩაი ან რძის სოკო, სასმელი, საიდანაც აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ებრძვის ანთებით დაავადებებს.
1940 წელს A. Flemming-მა გამოყო პენიცილინი საფუარის სოკოებისგან, გახსნა ანტიბიოტიკების ეპოქა.
სხვადასხვა სოკოს, მათ შორის შამპინიონს, აქვს სამკურნალო თვისებები. წებოვანი თაბაშირის ნაცვლად კი ფაფუკი სოკოს კანი გამოიყენება - მისი შიდა ნაწილი სტერილურია და აქვს ბაქტერიციდული თვისებები.
სოკოს ფაქტი #9 - სოკოს შეუძლია ასფალტის გარღვევა
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
ზრდის პერიოდში სოკოს წნევა შვიდ ატმოსფეროს აღწევს (რაც უდრის წნევას ათტონიანი ნაგავსაყრელის საბურავებში). ამიტომ, ერთი შეხედვით რბილი სოკოს თავსახურს შეუძლია გაარღვიოს არა მხოლოდ ასფალტი და ბეტონი, არამედ უფრო მყარი ზედაპირები, როგორიცაა მარმარილო და რკინა.
სოკოს ფაქტი #10 - სოკო ანათებს სიბნელეში
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
ზოგიერთ სოკოს აქვს მანათობელი მიცელიუმი. მაგალითად, როდესაც შემოდგომა და სოკოს სეზონი მოდის, სიბნელეში ხედავთ, თუ როგორ ანათებს თაფლის სოკოს მიცელიუმი, რომელიც მჭიდროდ იზრდება დამპალ ღეროებზე, ანათებს - ფოსფორისფრად. ეს სანახაობა ძლიერ აშინებდა ადამიანებს, რომლებმაც მაშინვე დასახლდნენ ტყე ჯადოქრებითა და გობლინებით. საინტერესო ის არის, რომ ასეთი განათების ციმციმი ჰგავს ცოცხალი არსებების მოძრაობას, რადგან ის იცვლება თავის ყოველი დახრისა და ყოველი მობრუნებისას.
სოკოს ფაქტი #11 - სოკო ღირებული მკვებავი საკვებია.
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ © depozitphotos.com
სოკო არის ცილების და, ნაკლებად, ნახშირწყლების წყარო, ხოლო სრულიად თავისუფალი ქოლესტერინისა და ცხოველური გაჯერებული ცხიმებისგან. ამიტომ, ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ გახდნენ ხორცის ჯანსაღი ალტერნატივა. გარდა ცილისა და ნახშირწყლებისა, სოკო მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, D, სელენით, კალიუმით, ნიაცინითა და ანტიოქსიდანტებით. ასე რომ, ნუ გამორიცხავთ მათ რაციონიდან, მაშინაც კი, როცა სოკოს სეზონი მთავრდება.
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ
ხალხმა სოკოს შესახებ უკვე შორეულ წარსულში იცოდა. ჩვენს წელთაღრიცხვამდე IV საუკუნეში ბერძენი მეცნიერი თეოფრასტე თავის ნაშრომებში ახსენებს ტრიუფელს, მორელსა და შამპინიონს. ხუთი საუკუნის შემდეგ რომაელი ნატურალისტი პლინიუსიც წერდა სოკოების შესახებ. ის იყო პირველი, ვინც ცდილობდა დაყო სოკო სასარგებლო და მავნე.
საინტერესო ფაქტები სოკოს შესახებ
შვეიცარიაში პურის სოკოს, რომელიც იქ უხვად იზრდება, არ აგროვებენ და არ ჭამენ.
იაპონიაში შამპინიონის ერთი სახეობა - მაიტაკე - არა მხოლოდ ყველაზე სასარგებლო, არამედ სამკურნალო სოკოდ ითვლება. იაპონელები ამტკიცებენ, რომ ის ამცირებს არტერიულ წნევას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. ფრანგებს მიაჩნიათ, რომ კლასიკური ფრანგული შამპინიონი ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს, ვიდრე იაპონური.
სასიკვდილო მოწამვლის მისაღებად საჭიროა 3-4 კგ წითელი ბუზის აგარიკის მირთმევა ერთჯერადად.
მეცნიერთა შეფასებით, დედამიწაზე დაახლოებით 1,5-2 მილიონი სახეობის სოკოა, რომელთაგან მხოლოდ 80 000-ია სწორად კლასიფიცირებული. სოკოს იმდენი სახეობაა, რომ დედამიწაზე ყოველ 1 მცენარის სახეობაზე 6 სახეობის სოკოა.
ყველაზე დიდი სოკო, რომელიც 140 კილოგრამს იწონის და თითქმის ორ მეტრს ფარავს, 1985 წელს აღმოაჩინეს აშშ-ს ვისკონსინის შტატში.
წლების განმავლობაში მეცნიერები სოკოებს მცენარეებად ასახელებდნენ. თუმცა, უფრო დეტალური გამოკვლევის შედეგად, მათ აღმოაჩინეს, რომ სოკოებს უფრო მეტი საერთო აქვთ ცხოველებთან, ვიდრე მცენარეებთან. სოკოს აკლია ქლოროფილი, ამიტომ მათ არ შეუძლიათ საკვების მიღება მზისგან, როგორც მცენარეები. მაგრამ მათ ასევე არ აქვთ კუჭი, რომ საჭმლის მონელება ცხოველების მსგავსად.
ფუნგოთერაპია - სოკოთი მკურნალობა - გამოიყენება ბრონქული ასთმის, ჭრილობების დროს, იმუნიტეტის ასამაღლებლად და სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად.
ერთი წლის განმავლობაში, მიცელიუმი იზრდება 10-12 სმ-ით.
სოკოს შეიძლება ეწოდოს ყველაზე დიდი ცოცხალი არსება პლანეტაზე. ზოგიერთი მიწისქვეშა მიცელიუმი ცხოვრობს ჩრდილოეთ ამერიკა, უკავია ასობით ჰექტარი ფართობი და აქვს წონა ათჯერ აღემატება ვეშაპების ოჯახის წონას. ერთ-ერთი ასეთი სოკო იზრდება აშშ-ს ორეგონის შტატში. მისი მიცელიუმი თითქმის 900 ჰექტარს იკავებს და ასობით ტონას იწონის. ის ვრცელდება სხვა მცენარის ფესვების გასწვრივ, თანდათან კლავს მათ. ცნობილია, რომ ბევრი სოკო არის ძალიან აგრესიული და იწვევს მრავალი სხვა არსების სიკვდილს.
ტრიუფელი ყველაზე ძვირადღირებული სოკოა მსოფლიოში. მისი საუკეთესო ჯიშები 1 კგ-ზე 2,5 ათას დოლარად იყიდება.
რუსების 49% თავად კრეფს სოკოს, 20% ყიდულობს ბაზარში, 16% ურჩევნია იყიდოს მაღაზიაში და მოსახლეობის დაახლოებით მეხუთედი საერთოდ არ ჭამს სოკოს.
გომბეშოში საკმარისი შხამია სამი-ოთხი ადამიანის მოსაკლავად.
ზაფრანის რძის ქუდები ალბათ ერთადერთი რძის სოკოა, რომლის ჭამა შეიძლება უმი.
შვეიცარიის ტყის, თოვლისა და სოფლის კვლევის ფედერალური ინსტიტუტის (WSL) მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომელი შეიძლება იყოს ყველაზე დიდი სოკო ევროპაში. დადგინდა, რომ ურჩხული სოკო არის თაფლის სოკო (Armillaria ostoyae), თუმცა 800 მეტრი სიგრძისა და 500 მეტრი სიგანისა. სოკოს მიერ დაფარული ტერიტორია შვეიცარიის ეროვნული პარკის 35 ჰექტარია ქალაქ ოფენპასის მახლობლად, სოკოს ასაკი დაახლოებით ათასი წელია. სოკოს ძირითადი ნაწილი მიწისქვეშაა დამალული და ის შედგება ზოგჯერ ძალიან სქელი ძაფების ფართო ქსელისგან. მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ მიზეზი იმისა, რის გამოც სოკო არავის აღმოუჩენია, არის მისი უჭმელობა ზრდასრულ ასაკში.
სლავურ ხალხურ დემონოლოგიაში სოკოები ცოცხალი არსებებია, აქვთ მეტყველების ნიჭი, გადაიქცევიან გომბეშოებად და ჭიებად, შემდეგ ოქროდ და შეუძლიათ ხალხს ძალა და ჯანმრთელობა წაართვან. უხსოვარი დროიდან რუსები წრეებში მზარდ სოკოებს "ჯადოქრების რგოლებს" უწოდებდნენ.
მტაცებელი მცენარეები, როგორიცაა ყვავილები, ფართოდ ცნობილია, რომ იზიდავს მწერებს შიგნით. მაგრამ არის ხორცისმჭამელი სოკოც. მათი სახეობების უმეტესობა ნადირობს ნემატოდურ მატლებს, ახვევს მათ ხაფანგში და აზიდავს მათ მიცელიუმთან ერთად. ასევე გვხვდება მტაცებელი სოკოები, რომელთა მსხვერპლნი არიან ამები ან ზამბარები.
მსოფლიოში ჯერ კიდევ არსებობს უნიკალური "მოსიარულე" სოკო - პლაზმოდიუმი. ლოკოკინა შედარებით ნამდვილი სპრინტერია, მაგრამ მაინც ამ სოკოს შეუძლია რამდენიმე დღეში დაცოცოს ჩამოვარდნილ ხეზე ან ასვლა ღეროზე. ამისთვის პლაზმოდიუმს ფეხი არ სჭირდება და საერთოდ არ აქვს, რადგან ის რაღაცას ჰგავს მედუზასა და ჟელე ხორცის ნაჭერს შორის. გადაადგილებისას სოკო არ დადის, არამედ გორავს.
სოკო ბუნების უნიკალური ქმნილებაა. IN ხალხური მედიცინასოკო ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო მედიკამენტები, რომელსაც შეუძლია განკურნოს ყველაფერი გაციებიდან ავთვისებიანი სიმსივნემდე. საკმარისია გვახსოვდეს, რომ პირველი ანტიბიოტიკი გამოიყო პენიცილიუმის სოკოდან და დაარქვეს პენიცილინი.
ცნობილი ფაქტია, რომ სოკო მრავლდება სპორებით. მათი უზარმაზარი რაოდენობა გასაოცარია! მდელოს შამპინიონი, რვა სანტიმეტრის დიამეტრის თავსახურით, საათში გამოყოფს 40 მილიონამდე სპორს, საერთო რაოდენობა დაახლოებით 1,8 მილიარდია. და ეს არ არის სამლოცველო! გიგანტურ წვიმაში სპორების რაოდენობა 5-დან 6 მილიარდამდე მერყეობს!
ვარსკვლავის ფორმის სოკო, მეტსახელად ეშმაკის სიგარა (Chorioactis geaster), ერთ-ერთი უიშვიათესი სოკოა მსოფლიოში. ის ასევე ცნობილია როგორც ტეხასის ვარსკვლავი და ნაპოვნია მხოლოდ ცენტრალურ ტეხასში, იაპონიის ორ შორეულ ადგილას და ბოლო დროს ნარას მთებში. ეშმაკის სიგარა არის მუქი ყავისფერი, სიგარის ფორმის კაფსულა, რომელიც ვარსკვლავის ფორმას იღებს, როდესაც იხსნება და სპორები გამოუშვებს. საინტერესო ფაქტი - ეს არის ერთადერთი სოკო, რომელიც სპორების გათავისუფლებისას სტვენის ხმას გამოსცემს.
Veselka vulgaris არის ჩვენი ტყეების ყველაზე იდუმალი სოკო. და ასევე ყველაზე ცნობილი. სოკოს სამყაროს ეს საოცარი წარმომადგენელი შეტანილია გინესის წიგნში, როგორც ყველაზე სწრაფი ზრდის რეკორდსმენი - ერთ წუთში ის აგდებს ღეროს, რომელიც ყოველ წუთში 5 მმ იზრდება! შესაბამისად, ამ მართლაც სამკურნალო სოკოს სიცოცხლე მხოლოდ ერთი ან ორი დღე გრძელდება. პირველ დღეს - ის წააგავს არააღწერილ მონაცრისფრო ჟელატინის კვერცხს, მეორე დღეს კი ეს კვერცხი ქოლგასთან ერთად ფეხს აგდებს. საღამოს სოკოდან გამოდის უსიამოვნო ლორწო - დილით კი მხოლოდ სველი ადგილი რჩება.
ბევრი სოკო დაფრინავს ჰაერში, რის შედეგადაც საკვები სველდება. არსებობს სოკოები, რომლებიც ცხოვრობენ ატმოსფეროს ზედა ფენებში, 30 კილომეტრზე მეტ სიმაღლეზე. არსებობს სოკოები, რომლებიც ცხოვრობენ ძუძუმწოვრებში. არსებობს სოკოები, რომლებიც უძლებენ ნებისმიერი სახის გამოსხივებას და წნევასაც კი 8 ათას ატმოსფერომდე. დაფიქსირებულია გოგირდმჟავას ზედაპირზე ობის სოკოების განვითარების შემთხვევები.
სოკოს მიირთმევენ კაცობრიობის თითქმის მთელი ისტორიის მანძილზე. ჩემი თავისებურად ქიმიური შემადგენლობადა ცილის შემცველობა, სოკო უფრო ახლოს არის ხორცთან, ვიდრე მცენარეულ პროდუქტებთან. და ნახშირწყლების რაოდენობისა და შემადგენლობის თვალსაზრისით, მინერალებიისინი კვლავ უფრო ახლოს არიან ბოსტნეულთან და ხილთან.
სოკოებს, ისევე როგორც ადამიანებს, შეუძლიათ გამოიმუშაონ D ვიტამინი, სხეულისა და ძვლებისთვის მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება მზის სხივების ზემოქმედებისას.
ბერძნები სოკოს ღმერთების საკვებს უწოდებდნენ, აცტეკები კი მათ ღმერთის ხორცს. ტაოიზმში ისინი ითვლებიან გენიოსებისა და უკვდავების საკვებად
რძის სოკო გამოიყენება თირკმლის კენჭებისა და ბლენორეის დროს.
2002 წელს განადგურებულ რეაქტორში ჩერნობილის ატომური ელექტროსადგურირობოტმა სოკო აღმოაჩინა! ისინი არამარტო არ მოკვდნენ, არამედ ლამაზად გამრავლდნენ. მეცნიერებმა არაერთი კვლევა ჩაატარეს და გაარკვიეს საოცარი ფაქტიამ სოკოებს სიცოცხლისთვის რადიაცია სჭირდებათ, ისევე როგორც სხვა მცენარეებს სჭირდებათ სინათლე. ამ სოკოში მელანინის უზარმაზარი რაოდენობა აღმოჩნდა. ეს ნივთიერება იმყოფება ადამიანის კანში და იცავს მას ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან. ის ეხმარება სოკოებს მაღალი რადიაციის გადარჩენაში.
ნეონის მწვანე სოკო, ან Mycena chlorophos, იზრდება წვიმების დროს იაპონიის და ბრაზილიის ტყეებში და ფანტავს მათ ცეცხლოვან სპორებს მიწაზე. შესანიშნავი მზარდი ჰაბიტატები მოიცავს ხის ტოტების ძირებს, დაცემული ხის კიდურების, ფოთლის გროვას და ტენიან ნიადაგს. ნეონის სოკო ძირითადად გვხვდება იაპონიაში, ოუგუის კუნძულ მესამიამაზე და ეროვნული პარკირიბეირას ველის ტურისტი. ამ სოკოების გამოჩენა ბრაზილიაში გამოწვეულია ბიოლუმინესცენციის გამო, რაც ერთ-ერთი ყველაზე უცნაური, მაგრამ ლამაზი რეაქციაა, რომელიც ხდება ბევრ მცენარესა და ცხოველში.
