ვეგანური ღვეზელი ნელ გაზქურაში. გემრიელი იქნება! ნელ გაზქურის კერძების ვეგეტარიანული რეცეპტები - სწრაფი, წვნიანი და ჯანსაღი. ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ხაჭო ხაჭო ფორთოხლით

რა თქმა უნდა, ბევრ თქვენგანს აქვს მულტიქუერი თქვენს სამზარეულოში, რომელშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ახლა ეს შეუცვლელი რამ არის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება სადღესასწაულო სუფრის მომზადებას.
სცადეთ გემრიელი ვეგანური ხილის ნამცხვრის დამზადება ტექნოლოგიის ამ სასწაულის გამოყენებით. ამ დესერტს ტრადიციულად ამზადებენ ინგლისში საშობაოდ ან ახალი წელი. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ტორტი გამოდის გამორჩეულად გემრიელი და მდიდარი; ის შეიცავს ჩირებს, როგორიცაა ქიშმიში, გარგარი და ქლიავი. ეს რეცეპტი მიმზიდველია, რადგან ღვეზელის ცომი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს მიქსერის გამოყენებას. შედეგად მიიღებთ ძალიან დელიკატურ ქაფქეიქს ნათელი გემოთი და შესანიშნავი არომატით.

Slow Cooker Vegan ხილის ტორტის ინგრედიენტები.

ფქვილი - 1 ს.კ.
სოდა - 1 ჩ.კ.
ლიმონის წვენი - 2 ს.კ.
ყავისფერი შაქარი - 0,75 ს.კ.
მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ.
წყალი - 160 მლ
ვაშლი (დიდი) - 1 ც.
ჩირი (ქიშმიში, ქლიავი, გარგარი) - 200 გრ.
მზესუმზირის თესლი (გარკვეული) - 1 მუჭა
შაქრის ფხვნილი - მოსაყრად (სურვილისამებრ)

როგორ მოვამზადოთ ვეგანური ხილის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში.

1. ჩირი წინასწარ დაალბეთ წყალში, შემდეგ კი ქლიავი და გარგრის ჩირი დავჭრათ წვრილად. ვაშლს ამოიღეთ ბირთვი, გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. მომზადებული ვაშლი დაფქვით წყალთან ერთად ბლენდერით პიურედ. ასევე ვამატებთ ყავისფერ შაქარს, დაჭრილ ჩირს და გასუფთავებულ თესლს. ყველაფერი კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ.
3. საცხობი სოდაჩააქროთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით და დაუმატეთ ადრე მომზადებულ ვაშლის პიურეს. აქვე ვასხამთ წვრილ საცერში გაცრილ ფქვილს და შემდეგ ცომს ვურევთ სქელი კონსისტენციის მიღებამდე. შემდეგ მოათავსეთ ცომი მულტიქუერის თასში, წინასწარ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით.
4. მოათავსეთ ცომის თასი მულტიქუკერში და დააყენეთ „კაფქეიქის“ რეჟიმი, ხოლო ტემპერატურა ავტომატურად დაყენებულია 160°C-ზე, დრო კი ხელით 1 საათი 10 წუთი. როდესაც გაისმის დამახასიათებელი სიგნალი, რომელიც მიუთითებს პროგრამის დასრულებაზე, გადააქციეთ ნამცხვარი მეორე მხარეს და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში 140°C-ზე. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო მულტიქუერის სახურავის დახურვა. მზა ნამცხვარი ოდნავ გაცივდეს და სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა. უფრო მეტიც, ფხვნილის დამზადება თავად შეგიძლიათ ყავისფერი შაქრის დაფქვით ყავის საფქვავით.

და ბოლოს, აღსანიშნავია, რომ ნამცხვრის დასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შესაფერისი ლითონის ჭურჭელი (მაგალითად, ჭიქა ან ქილა). მართალია, ნამცხვრის სტანდარტულ მულტიქუერის თასში გამოცხობისაგან განსხვავებით, სხვა კონტეინერში მომზადებას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. გარდა ამისა, ნებისმიერი ხილით სავსე კექსი, რომელიც მზადდება ნელი გაზქურის გამოყენებით, ჩვეულებრივ შიგნიდან ოდნავ ტენიანი გამოდის, მაგრამ ბევრს მოსწონს ეს.

მულტიქუკერი არის მოწყობილობა, რომელიც ჯერ კიდევ ახალი და ბევრისთვის უცნობია, ამიტომ ზოგიერთ დიასახლისს აქვს გარკვეული ცრურწმენა მის მიმართ. იმავდროულად, მულტიქუკერი ძალიან ფუნქციონალურია და შესანიშნავად შეუძლია ჩაანაცვლოს ქვაბი, ტაფა, ქვაბი, ღუმელი, ორთქლზე, იოგურტის შემქმნელი და ბავშვის ბოთლების სტერილიზატორიც კი.

გარდა ამისა, ნელი გაზქურის მომზადება ძალიან მოსახერხებელია - არ გჭირდებათ კერძის მუდმივად აურიოთ და დარწმუნდით, რომ არაფერი დაიწვას ან ადუღდება. სპეციალურად შერჩეული პროგრამა დაადგენს სასურველ ტემპერატურას და მომზადების დროს. ბევრი მულტიქუკერი აღჭურვილია დაგვიანებული მომზადების ფუნქციით - შეგიძლიათ საღამოს ჩატვირთოთ მათში საკვები და დააყენოთ სასურველი პროგრამა, დილით კი ცხელი კერძი მზად იქნება საუზმისთვის.

და, ალბათ, მულტიქუკერის ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხი ის არის, რომ მასში არსებული კერძები წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის. იმის გამო მაღალი ტემპერატურა, ჰერმეტულად დახურული სახურავი და მასში ხანგრძლივი შუშვა ქმნის „რუსული ღუმელის“ ეფექტს, რაც გავლენას ახდენს მზა კერძების საბოლოო გემოზე.

ასე რომ, ნელ გაზქურაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი - დან მარტივი მარცვლეული, და დამთავრებული ღვეზელებითა და პურით. დღესდღეობით ძალიან პოპულარულია ვეგეტარიანული კერძები, რადგან ბევრი ადამიანი ეწევა ჯანსაღი ცხოვრების წესს და ცდილობს სწორად იკვებოს.

ხორცს ცვლის მცენარეული წარმოშობის ცილოვანი საკვები - და მიიღება ახალი, საინტერესო და მარტივი რეცეპტები. მულტიქუკერი შესანიშნავ საქმეს აკეთებს ვეგეტარიანული კერძების მომზადებაში. ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელებს ხდის მათ, არამედ ასეთ კერძებში ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმუმს ინახავს. გარდა ამისა, ისინი უფრო სწრაფად ამზადებენ. ხორცის კერძებიდა ეს დაზოგავს დიდ დროს.

საუკეთესო ვეგეტარიანული კერძების რეცეპტები ნელ გაზქურაში

- ბარდა - 2,5 ჭიქა,
- წყალი - 5 ჭიქა,
- მარილი,
- წიწაკა,
- ბროკოლი - 5-7 ყვავილი,
— ყვავილოვანი კომბოსტო- 5-7 inflorescences.

ბარდა მწვანილით ნელ გაზქურაში. ბარდის ფაფა, ანუ ბარდის ფაფა, იდეალური კერძია ნელ გაზქურაში მოსამზადებლად. სწორედ ამ პრეპარატთან ერთად გამოდის ნაზი და გემრიელი. ოღონდ ასეთი კერძის მომზადებაზე უნდა იზრუნოთ წინა დღით – საღამოს უნდა დაასველოთ ცივი წყალიბარდა (2,5 ჭიქა). დილით, კარგად ჩამოიბანეთ, რამდენჯერმე შეცვალეთ წყალი. მოათავსეთ ნელ ქვაბში და დაუმატეთ 5 ჭიქა წყალი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ორთქლის ჭურჭლის თავზე მოათავსეთ ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს რამდენიმე ყვავილი. შემდეგ დახურეთ სახურავი და აირჩიეთ "Stew" პროგრამა (ან "Soup" თუ "Stew" არ არის ხელმისაწვდომი). ხარშვის დასრულების სიგნალის შემდეგ ფაფას დაუმატეთ კარაქი და მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ მწვანილთან ერთად.

• ვეგეტარიანელიე პილაფი

- ბრინჯი - 1 ჭიქა,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- ხახვი - 1 ცალი,
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი,
- პომიდორი - 1 ცალი,
- მწვანილი,
- ნიორი.

ვეგეტარიანული პილაფი ნელ გაზქურაში. გარეცხეთ ბრინჯი (1 ჭიქა). სტაფილო დაჭერით, ხახვი დაჭერით და შეწვით „გამოცხობის“ რეჟიმში ნახევრად მოხარშვამდე. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ დიდ ზოლებად და პომიდორი დიდ კუბიკებად. სტაფილოსა და ხახვს დაუმატეთ ბრინჯი და ბოსტნეული, დაასხით ორი თითი წყალი. დააყენეთ „პილაფის“ რეჟიმი და მოხარშეთ სიგნალამდე. შემდეგ მზა პილაფს მოაყარეთ მწვანილი და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, აურიეთ.

• ვეგეტარიანული ბორში

- ხახვი - 1 ცალი,
- სტაფილო - 1 ​​ცალი,
- კარტოფილი - 4-5 ც.,
- ჭარხალი - 1-2 ც.,
- კომბოსტო.

ვეგეტარიანული ბორში. დაჭერით ხახვი და სტაფილო და შეწვით „Fry“-ზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მათ კარტოფილი და ჭარხალი, გახეხილი კომბოსტო. დაასხით წყალი, მარილი და დაამატეთ საჭირო სანელებლები, დააყენეთ „სუპ“ რეჟიმი და მოხარშეთ მანამ ხმის სიგნალი.

დიასახლისები, რომლებსაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ახალი ჭკვიანი ქვაბი აქვთ, ჩქარობენ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტების გარკვევას, თუმცა ყველამ არ იცის ვეგეტარიანობის სარგებლობის შესახებ და ბევრს არ აქვს მოთმინება მარხვის დაცვაზე.

ვეგეტარიანობის სარგებელი

• ვეგეტარიანობა ამცირებს დატვირთვას ღვიძლზე და თირკმელებზე.
• ცხოველური ცილა ხელს უწყობს ძვლის დაავადებების განვითარებას და ამცირებს ორგანიზმში კალციუმის რაოდენობას.
• რაციონში ცხოველური პროდუქტების შემცირება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
• ცხოველური ცხიმების მოხმარებიდან გამორიცხვა იცავს კიბოს განვითარებისგან.
• ვეგეტარიანელებს აქვთ უფრო მაღალი იმუნიტეტი და დაბალია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
• ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები შეიცავს ბევრად მეტ ნიტრატს, ვიდრე მცენარეული პროდუქტები.
• ვეგეტარიანელები თავს უკეთ გრძნობენ, უფრო ოპტიმისტები და ხალისიანები არიან.

თქვენი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, თქვენ არ გჭირდებათ მოულოდნელად გადახვიდეთ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანულ კერძებზე, მაგრამ არ არის აკრძალული სამარხვო დღეების მოწყობა. ამ საკითხში, როგორც ყოველთვის რთულ დროს, სამაშველოში მოდის სასწაული ქვაბი, რომელსაც შეუძლია მრავალი ჯანსაღი და მარტივი კერძის მომზადება.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე ვეგეტარიანული რეცეპტს ნელ გაზქურაში. ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ ხორცის მჭამელები უარს იტყვიან ამ გემრიელ კერძებზე.

საჭირო კომპონენტები:

ეტაპობრივი მომზადება

1. წიწილა და ბრინჯი ცალ-ცალკე გაათბეთ ცივ წყალში ღამით.
2. ქიშმიში გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. დილით გადაწურეთ წყალი, მოათავსეთ ბრინჯი და წიწილა მულტიქუერის თასში.
4. დაუმატეთ ზოლებად დაჭრილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
5. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ქიშმიში, კვლიავი და სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი ქინძი. ნაზად ურიეთ, რომ ქიშმიში არ დაწუროთ.
6. ნიორს გამოაცალეთ ღია თეთრი ნაჭერი, დაჭერით კბილებად და გახეხვის გარეშე ჩააწებეთ ბრინჯში.
7. ფრთხილად, რომ სილამაზე არ დაირღვეს, დაასხით 1 ლიტრი წყალი.
8. მოხარშეთ ნელ გაზქურაში „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში.
9. მიირთვით სუფრასთან, მოაყარეთ ოხრახუში და კამა. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

პილაფი მზად არის. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი ვეგეტარიანული სუპის მომზადება ნელ გაზქურაში.

ყაბაყის სუპი ნელ გაზქურაში

საჭირო კომპონენტები:

• ყაბაყი - 1 კგ
• კარტოფილი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარაქი - 50 გ
• ოხრახუში, რეჰანი
• გახეხილი ყველი - 100 გ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადება

1. ყაბაყი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო ნაჭრებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად.
2. ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის თასის ძირზე, დაუმატეთ კარაქი. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.
3. დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ „მომზადების“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიყენეთ ბლენდერი სუპის პიურეზე. დაასხით პორციებად, მოაყარეთ ოხრახუში და რეჰანი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მიირთვით თეთრ კრუტონებთან ერთად.

ეს მსუბუქი, გემრიელი წვნიანი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე ზრდასრულ ოჯახის წევრებს. მეორე კურსისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ვეგეტარიანული კოტლეტი.

ლობიოს კოტლეტი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო - 1 ​​ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი.
• კვერცხი - 2 ც.
• კარაქი - 30 გ
• პურის ნამსხვრევები
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• პაპრიკა - 2 სუფრა ლ.
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად - 50 გრ

მომზადების პროგრესი

1. ლობიო დაალბეთ ცივ წყალში მთელი ღამით, შემდეგ გაცილებით სწრაფად მოიხარშება. დილით მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
2. მზა ლობიო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, კარაქი და კარგად აურიეთ.
3. ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები, ჩაასხით ათქვეფილ კვერცხში და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევები, შერეული პაპრიკა.
4. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით თასში ზეითუნის ზეთი, შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ღია სახურავით.
5. როდესაც კოტლეტი შეიწვება, მოამზადეთ პომიდვრის სოუსი. ამისათვის ტომატის პასტას დაუმატეთ 4-5 სუფრის კოვზი. წყალი, ზოლებად დაჭერით ტკბილი წიწაკა, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაასხით კატლეტებს. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.

თქვენ უნდა იზრუნოთ თქვენს სხეულზე და დაისვენოთ მძიმე ხორციანი კერძებისგან. ვეგეტარიანული კერძებიმისცემს მას სიმსუბუქეს, მხიარულებას და კარგ განწყობას.

Multicooker- მოსახერხებელი და მრავალმხრივი მოწყობილობა, რომელიც მნიშვნელოვნად ამარტივებს სამზარეულოს პროცესს. მას აქვს ფუნქციების უზარმაზარი სპექტრი და საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ, მოხარშოთ, ორთქლზე მოხარშოთ და სწრაფად გაათბოთ ნებისმიერი კერძი. გარდა ამისა, მულტიქუკერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას იოგურტის დასამზადებლად.

გარეგნულად, მულტიქუერი წააგავს ჩვეულებრივ ქვაბს, ის საკმაოდ კომპაქტურია და დიდ ადგილს არ იკავებს სამზარეულოში. თუმცა, ქვაბისგან განსხვავებით, მას აქვს მიკროპროცესორი, ჩაშენებული ტემპერატურის სენსორი, ორთქლის სარქველი და ტაიმერი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მარტივად მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები. თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ საჭირო ინგრედიენტები სპეციალურ განყოფილებაში და ჩართოთ მოწყობილობა. სპეციალური ხმოვანი სიგნალი გაფრთხილებთ მომზადების პროცესის დასრულების შესახებ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მოხარშული კერძის ამოღება.

ერთ-ერთი ძალიან მოსახერხებელი თვისებაა დაგვიანების ტაიმერი, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ დაგეგმოთ კერძის მომზადების დრო. თუ საჭმელს საღამოს ნელ გაზქურაში მოათავსებთ, შეგიძლიათ დილით ახლად მომზადებული საუზმე მიიღოთ. ძალიან აქტუალური ფუნქცია მათთვის, ვინც ჩქარობს სამსახურში წასვლას, არა? და ახალგაზრდა დედებისთვის - მხოლოდ ხსნა!
თუ მოხარშულ კერძს დაუყოვნებლივ არ მოაცილებთ, მულტიქუკერი ამას გააკეთებს ავტომატურად გაცხელებამას თორმეტი საათის განმავლობაში.

სხვათა შორის, ზუსტად გათბობის ფუნქცია საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ხელნაკეთი იოგურტი მულტიქუკერში. უბრალოდ ჩაასხით სტარტერთან შერეული რძე მულტიქუკერის ტაფაში და ჩართეთ ცეცხლი. რამდენიმე საათის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი ნატურალური იოგურტი.

რჩევა.სცადეთ იოგურტის მომზადება ნელ გაზქურაში გამომცხვარი რძისგან.

მულტიქუკერის ტაფამას აქვს არაწებოვანი საფარი, რომელიც ადვილად იწმინდება. ეს ძალიან აადვილებს მოწყობილობის მოვლას, განსაკუთრებით თუ ის რეგულარულად გამოიყენება.

რჩევა.დაუყოვნებლივ შეიძინეთ სათადარიგო ტაფა თქვენი მულტიქუკერისთვის. სათადარიგო ტაფის წყალობით შეგიძლიათ ზედიზედ რამდენიმე კერძის მომზადება. თუ უფრთხილდებით ტეფლონით დაფარული ტაფების გამოყენებას, აირჩიეთ კერამიკული ან უჟანგავი ფოლადის ტაფები.

მულტიქუკერს აქვს სხვადასხვა ავტომატური პროგრამა, მთავარია ჩაშუშვა, გამოცხობა და ორთქლზე მოხარშვა. მასში მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი წვნიანი, მარცვლეული, ბოსტნეული, კასეროლი, მაფინი, შარლოტა და ა.შ. თუ მომზადების სწორ რეჟიმს აირჩევთ, მაშინ ნებისმიერი კერძი გარანტირებული იქნება გემრიელი და ჯანსაღი.

ამ მრავალფუნქციური მოწყობილობის უდაო უპირატესობა მისი კომპაქტურობაა, რაც საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ ბევრი სივრცე სამზარეულოში. ოჯახის წევრების რაოდენობის მიხედვით, შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ზომის მულტიქუკერი - 2,5-დან 5 ლიტრამდე. სპეციალური ორთქლის სარქველი ხელს უშლის საკვების ადუღებას, რაც გამორიცხავს სამზარეულოში მუდმივი ყოფნის აუცილებლობას.

გარდა ამისა, მულტიქუკერს ჩვეულებრივ მოყვება კულინარიული წიგნი- კერძების რეცეპტების სია, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია ამ მოწყობილობის გამოყენებით. ეს ეხმარება ნებისმიერს, თუნდაც ახალბედა მზარეულს, მოამზადოს, რადგან არაფერია ადვილი, ვიდრე ინგრედიენტების მკაცრად რეცეპტის მიხედვით დამატება და შედეგის მოლოდინი.

Redmond multicooker აკმაყოფილებს თანამედროვე სტანდარტების ყველა მოთხოვნას, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მრავალი ჯანსაღი და გემრიელი კერძი, აქვს ესთეტიკური გარეგნობა, დიდი რაოდენობასამზარეულოს რეჟიმები. ის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სუპები, ბოსტნეულის კერძები, სხვადასხვა მარცვლეული, მაკარონი, სასმელები, დესერტები და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი. ასეთ მოწყობილობაში მომზადების პროცესი სრულად ავტომატიზირებულია, რაც დიდ დროს ზოგავს. ხოლო თასის სამგანზომილებიანი გათბობა შესაძლებელს ხდის შენარჩუნებას მაქსიმალური რაოდენობასასარგებლო ნივთიერებები პროდუქტებში.

Redmond მაღაზია გთავაზობთ მულტიქუქებს, რომლებიც ძალიან მარტივი გამოსაყენებელია, რადგან მათ აქვთ მოსახერხებელი მართვის პანელი რუსულ ენაზე, რეცეპტების წიგნი და სპეციალური გრილი კერძების ორთქლზე მოსამზადებლად, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მხარდამჭერებისთვის. ჯანსაღი კვება.

მულტიქუკერის მთავარი უპირატესობა- შემდეგი სამზარეულოს ტექნიკის კომბინაცია:

• ღუმელები ღუმელით,
• იოგურტის მწარმოებლები,
• steamers.

სამი მოწყობილობა ერთში!

მათთვის, ვისაც სურს მიირთვას მკვებავი და მრავალფეროვანი დიეტა, ასევე დაზოგოს ბევრი დრო, ისეთი მოსახერხებელი და მრავალფუნქციური მოწყობილობა, როგორიც არის მულტიქუკერი, იდეალური არჩევანია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ, მომზადების ხანგრძლივი და დამღლელი პროცესი სიამოვნებად აქციოთ. .

ჯანსაღი დიეტის მომხრეებს ფავორიტი აქვთ ვეგეტარიანული კერძები. თუ მათ ნელ გაზქურაში მოამზადებთ მინიმალური რაოდენობით ზეთით, ან თუნდაც მის გარეშე, სარგებლობის მაჩვენებელი კიდევ უფრო მაღალი გახდება.

რაც შეეხება გემოვნებას, ვეგეტარიანულ სამზარეულოში სრული წესრიგია. გამოიყენეთ მარტივი რეცეპტები ყოველდღე და თავად დარწმუნდებით.

ბოსტნეულის კერძების როლი დიეტაში

წონის დაკლებისთვის ვეგეტარიანული სამზარეულო ნამდვილი აღმოჩენაა: მცენარეული პროდუქტები, რომლებიც მის საფუძველს ქმნიან, შეიცავს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს, რაც სასარგებლოა ნაწლავის მიკროფლორისთვის, შლის ტოქსინებს და ჭარბ ქოლესტერინს. ვეგეტარიანული ძირითადი კერძები (სუფთები, ჩაშუშული, კასეროლი, ფაფა) აქტიურად გამოიყენება ცილოვან დიეტაში (წონის დაკლებისთვის, ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, წონის მომატებისთვის).კუნთოვანი მასა

), რადგან ბევრი მცენარეული საკვები შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე ხორცი და თევზი. დაბალნახშირწყლოვანი დიეტა მოიცავს სოიოსა და სხვა პარკოსნებისაგან დამზადებულ კერძებს. ასევე არსებობს კრემლის ვეგეტარიანული დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომელიც განსხვავდება კრემლის კლასიკური ვერსიისგან მენიუში ხორცის სრული არარსებობით.

მისი დახმარებით ადამიანები 2 კვირაში ახერხებენ 10 ზედმეტი კილოგრამის მოშორებას.

ვარიანტები ყოველდღე ადამიანები, რომლებიც იცავენ სხვადასხვა დიეტებს, მათ შორის წონის დაკლებისთვის, ურჩევნიათ საჭმლის მომზადება სახლში, რათა სრულად გააკონტროლონ მისი შემადგენლობა.

იმისათვის, რომ თქვენი კერძები იყოს ჯანსაღი და მომზადების პროცესი ნაკლებად შრომატევადი იყოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულტიქუქი.

• მოშუშული ბადრიჯანი
• ბადრიჯანი და სტაფილო - 2 ც.;
• პომიდორი და ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• პატარა zucchini;
• ხახვი - 1 ც.;
• 3-4 კბილი ნიორი;

ცხარე მწვანილი.მულტიქუკერში წვნიანი 1 საათი 20 წუთი იხარშება „ჩაშუშვის“ ან „პილაფის“ რეჟიმში.

1. მანამდე საჭიროა ყველა ბოსტნეულის დამუშავება.
2. უმჯობესია ბადრიჯნებით დაიწყოთ, რადგან მათ არა მარტო გაფცქვნა და კუბიკებად დაჭრა სჭირდებათ, არამედ მარილი მოაყარეთ, დატოვეთ რამდენიმე წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ. ეს გაათავისუფლებს ბოსტნეულს არასაჭირო სიმწარისგან.
3. ბულგარული წიწაკისგან ამოიღეთ ბირთვი თესლით, შემდეგ ბოსტნეული დაჭერით ზოლებად. ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით.
4. პომიდვრის კანს აცლიან. აი, როგორ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სწრაფად: დაჭერით რამდენიმე ადგილას, შემდეგ კი ბოსტნეული 1-2 წუთით ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ კანი ძალიან მარტივად მოიცილება, პომიდორი კი წვრილად დაჭრას საჭიროებს.
5. ნიორი გახეხილი წვრილ სახეხზე ან გატარებული პრესით, მწვანილი (ახალი კამა, ოხრახუში ან სხვა გემოვნებით) უნდა იყოს დაჭრილი.
6. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოთავსებულია მულტიქუკერის თასში და ექსპლუატაციაში შედის.

ეს რეცეპტი არ შეიცავს ზეთის გამოყენებას.

ფაფა გოგრით

საჭირო პროდუქტები:

• გოგრა (ქერქისა და თესლის გარეშე) – 350 გ;
• ფეტვი - 100 გ;
• რძე - 1,5 ს/კ;
• წყალი – 1 ს/კ;
• კარაქი - 30 გ;
• ლერწმის შაქარი - გემოვნებით.

გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი გოგრა შეწვით ნელ გაზქურაში 10-15 წუთის განმავლობაში კარაქთან ერთად. რეკომენდებული ტემპერატურა – 160°C. ამის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები თასში, აურიეთ და ჩართეთ პროგრამა „ფაფა“ 50 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!თუ დრო საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ კიდევ ნახევარი საათი გაათბოთ საჭმელი - უფრო ნაზი და მოხარშული გახდება.

კომბოსტო სოკოთი

აი, რა დაგჭირდებათ ამ კერძისთვის:

• კომბოსტო - 400 გ;
• შამპინიონები - 250 გ;
• ხახვი - 1-2 ც.;
• ტომატის პასტა - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი.

ჯერ გაჭრეს ხახვიდა შეწვით სანამ გამჭვირვალე გახდება, მულტიქუერის თასში „Frying“ რეჟიმში (15 წუთი) მცენარეულ ზეთში. კომბოსტო დაჭერით და დაუმატეთ ხახვს, რომ ცოტა შეწვა და რბილი გახდეს. შამპინიონები კარგად გარეცხილია, დაჭრილი და ჩაასხით მულტიქუკერის თასში. ყველა ინგრედიენტი შერეულია.

როდესაც „Frying“ პროგრამა დასრულდება, თასის შიგთავსს დაუმატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი, აურიეთ და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 15-30 წუთის განმავლობაში, საკვების მოცულობის მიხედვით. ამ დროს თასში შეგიძლიათ ჩაყაროთ დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები და მარილი.

თავისებურება!თუ სასურველია, რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს, მაგალითად, სტაფილოს, ბულგარული წიწაკის და წვრილად დაჭრილი, წინასწარ გაჟღენთილი ჩირი სოკოს დამატებით.

ხარშეთ ჭარხლით

ამ ნახარშის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• ჭარხალი და კარტოფილი - თითო 300 გ;
• სტაფილო და ხახვი - 100 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ტომატის წვენი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი.

ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ ზოლებად, ხახვი - ნახევარ რგოლებად. მცენარეული ზეთი (1 ს/კ საკმარისია) ჩაასხით მულტიქუერის თასში, ჩაასხით მასში მომზადებული ჭარხალი და სტაფილო და ჩართეთ „Frying“ რეჟიმი 10 წუთით. ამის შემდეგ, ყველა სხვა ინგრედიენტი მოთავსებულია თასში. თუ გსურთ კერძი უფრო ცხარე იყოს, დაამატეთ სანელებლები. აირჩიეთ "სუპი" ან "ფაფა" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.

თავისებურება!ჩაშუშული შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ახალი, არამედ გაყინული ბოსტნეულისგან.

ჩაშუშული ლობიო

თანაბარი წარმატებით, კერძის მომზადება შესაძლებელია როგორც მწვანე ლობიოსგან (გაყინული ან ახალი), ასევე დაკონსერვებული ან მოხარშული ლობიოსგან.

დაგჭირდებათ:

• ლობიო - 150 გ;
• კარტოფილი - 300-400 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1-2 ც.;
• ნათურა;
• ტომატის წვენი - 1 ს.კ.

თუ გამოიყენება მწვანე ლობიო, საჭიროა მისი გაჭრა. შემდეგ წვრილად დაჭერით ხახვი, წიწაკა (ნახევრად რგოლებად) და კარტოფილი (კუბიკებად). მომზადებული ბოსტნეული ჩაასხით მულტიქუერის თასში და აურიეთ. ჭიქის ჩამოსხმა ტომატის წვენი. ჩართეთ პროგრამა „Quenching“ 40 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მიტანის წინ რეკომენდებულია საკვები მოაყაროთ ახალი დაჭრილი მწვანილით.

ბრიუსელის კომბოსტოს კასეროლი

ეს დაბალკალორიული ბოსტნეული სასარგებლოა მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის – ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების გაუმჯობესებას და ხსნის ყაბზობას. კომბოსტოს პატარა თავების გარდა, რეცეპტში გამოყენებულია ორეგანო, სანელებელი, რომლის ზეთი შედის წონის დაკლებისთვის რეკომენდებული ზეთების სიაში.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 300 გ;
• უცხიმო რძე - 2 ს/კ;
• ყველი (ნებისმიერი მძიმე ჯიში) - 70 გ;
• 2 კვერცხი;
• ორეგანო.

ბრიუსელის კომბოსტო ჯერ ადუღდება ჩვეულებრივ ქვაბში დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. გაციების შემდეგ კომბოსტოს თავებს შუაზე ჭრიან და ათავსებენ მულტიქუერის თასში. დიდ თასში შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: რძე, კვერცხი, ყველი (მსხვილ სახეხზე გახეხილი), ორეგანო. ცოტა მარილი და შემდეგ ათქვიფეთ.

ეს ნარევი დაასხით კომბოსტოზე და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 0,5 საათის განმავლობაში. პროგრამის ბოლოს დატოვეთ კერძი „დათბობაზე“ 15 წუთის განმავლობაში. რეცეპტს შეგიძლიათ დაამატოთ ჩერი პომიდორი, ისინი არა მხოლოდ გემოს შემატებენ, არამედ მთლიანი კერძი უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება, როგორც ზემოთ მოცემულ ფოტოში. მიირთვით კასეროლი დაბალკალორიულ არაჟანთან ან იოგურტთან ერთად.

თავისებურება!ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოამზადოთ ტაფა ბადრიჯნით (ბოსტნეულის წინასწარ მოხარშვის გარეშე, კერძი მზადდება 1 საათის განმავლობაში).

მათ, ვინც პირველად გადაწყვიტეს ვეგეტარიანულ დიეტას მიმართოს წონის დასაკლებად, დასჭირდება ორკვირიანი გლუვი გადასვლა ახალ საკვებზე. ამის გაკეთების საუკეთესო დროა ზაფხულში, როდესაც მაღაზიის თაროებზე ახლად მოკრეფილი ბოსტნეული ყველა გემოვნებისთვის ჩნდება.

იმისათვის, რომ ნელ გაზქურაში მცენარეული კერძები მრავალფეროვანი იყოს, საჭიროა სანელებლების გამოყენება. კურკუმა, ცერეცო, ანისული, ასაფოეტიდა, კარდამონი, დარიჩინი, კოწახური არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. ექსპერტები გირჩევენ თქვენს კერძებს კაიენის წიწაკის დამატებას, რადგან ის აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას.

თუ ვეგეტარიანულ კერძს, გარდა ბოსტნეულისა, შეიცავს ბრინჯი, უმჯობესია წინასწარ მოხარშოთ, სანამ სრულად არ მოიხარშება ჩვეულებრივ ქვაბში, რათა შემდეგ დიდი დრო არ დასჭირდეს იმ საკვების მომზადებას, რომელიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას. ნელი გაზქურა.

სხვადასხვა კერძებში კალორიული შემცველობის შესამცირებლად შეგიძლიათ არაჟანი ჩაანაცვლოთ იოგურტით, სემოლინა ხორბლის მარცვლეულით და მზესუმზირის ზეთი- ზეთისხილი. ამ უკანასკნელის გარეშეც შეგიძლია. Multicooker პროგრამები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ წყალი ზეთის ნაცვლად.

სასარგებლო ვიდეო: ოსპის მომზადება

ოსპი - ძალიან სასარგებლო პროდუქტი. ვეგეტარიანულ სამზარეულოში მას ბევრ კერძში იყენებენ. მარტივი და მარტივი რეცეპტი მრავალ გაზქურაში მომზადებისთვის, ნახეთ ვიდეო ქვემოთ.

დასკვნა

ნელ გაზქურაში რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ვეგეტარიანული კერძები კარგია საუზმეზე და ლანჩზე და აბსოლუტურად შეუცვლელია სადილისთვის, რომელიც მსუბუქი უნდა იყოს. ჭკვიანი ტექნოლოგია გეხმარებათ სწრაფად და ეფექტურად მოამზადოთ ჯანსაღი საკვები, რომელიც ინარჩუნებს ჯანმრთელობისთვის ღირებულ ვიტამინებსა და ნივთიერებებს საკმარის რაოდენობას. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს საჭმელი იყოს გემრიელი და მრავალფეროვანი;

ვარაუდი, რომ კვერცხი ნებისმიერი ცომეულის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია, არასწორია. ამ კომპონენტის გარეშე შეიძლება მრავალი სახის ცომის მომზადება. ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ როგორც მარტივ, ასევე უჩვეულო რეცეპტებს ნელი გაზქურის კვერცხის გარეშე ღვეზელების დასამზადებლად.

ამ რეცეპტში აბსოლუტურად არ არის ცხოველური პროდუქტები, რის გამოც კერძი ითვლება ვეგანურად. გარდა ამისა, ჩირი და ვაშლი დესერტს უაღრესად ჯანსაღს ხდის. ხრაშუნა მზესუმზირის თესლი დამატებით პიკანტურობას მატებს, რომელიც ძალიან კარგად ერწყმის ამ კერძის სხვა ინგრედიენტებს. ვეგანური კვერცხის ღვეზელი ნელ ღუმელში მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• თეთრი ფქვილი - 180 გ;
• ლერწმის შაქარი - ¾ ჭიქა;
• რაფინირებული სიმინდის ზეთი - 5 ს/კ;
• ლიმონის წვენი - 2 ს/კ;
• სოდა - 1 ჩ/კ;
• წყალი - 160 მლ;
• ვაშლი - 150 გ;
• ჩირი (ლეღვი, ქლიავი, ქიშმიში, ფინიკი, გარგრის ჩირი) – 250 გ;
• გახეხილი მზესუმზირის თესლი – 2 ს.კ.

მოზილეთ ცომი და მოამზადეთ ვეგანური ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში:

1. ჩირი მოათავსეთ თასში და დაასხით თბილი წყლით 20 წუთის განმავლობაში. ცოტა რომ გასუქდება, გადაწურეთ წყალი და ჩირი ჩამოსვით ონკანის ქვეშ. გარგრის ჩირი, ფინიკი, ქლიავი და ლეღვი დავჭრათ ნაჭრებად.
2. ვაშლს ვასუფთავებთ თესლიდან და კანიდან. ვჭრით 4-8 ნაწილად, ვდებთ ბლენდერის თასში, ვამატებთ წყალს და ინგრედიენტებს ერთგვაროვან პიურედ ვაქცევთ.
3. მიღებული მასა ჩაასხით ღრმა თასში და შეურიეთ ლერწმის შაქარს, მზესუმზირის თესლს, დაჭრილ ჩირს და სიმინდის ზეთს. ნარევი კოვზით აურიეთ.
4. სოდას ვაქრობთ ლიმონის წვენით და ასევე ვამატებთ ცომს. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ სქელი, მძიმე მასა არ ჩამოყალიბდება.
5. მულტიქუერის კონტეინერს წაუსვით მცირე რაოდენობით ზეთი და გადაიტანეთ მასში ცომი. კოვზით ან სპატულით ვასწორებთ, ვახურავთ თავსახურს და ვარჩევთ სასურველ პროგრამას. თუ მულტიქუკერი აღჭურვილია "Cupcake" ვარიანტით, გამოაცხვეთ ტორტი ამ პროგრამაში 70 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. თუ მოწყობილობას ასეთი ფუნქცია არ აქვს, მაშინ პანელზე დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და ღვეზელი კვერცხის გარეშე მოხარშეთ ნელ გაზქურაში 50 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაატრიალეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.

ღვეზელი კვერცხის გარეშე მწვანილით და ყველით ნელ გაზქურაში

მწნილი ყველით და ბევრი მწვანილით სავსე დახურული ღვეზელი წარმოუდგენლად წვნიანი და არომატული გამოდის. მწვანილის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი: კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი, კილანტრო, ისპანახი ან მჟავე. შეარჩიეთ ინგრედიენტები თქვენი შეხედულებისამებრ, შეუთავსეთ ისინი და შექმენით განსხვავებული გემო და სუნი. ნელ გაზქურაში კვერცხის გარეშე ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• წყალი - 250-300 მლ;
• ფქვილი - 650 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• შაქარი - 2 ჩ/კ;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ;
• ნებისმიერი მწნილი ყველი– 300 გ;
• მწვანილი - 1 დიდი კონა.

დავიწყოთ ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში კვერცხის გარეშე:

1. გაზქურაზე გააცხელეთ წყალი ოდნავ გახურებამდე, დაუმატეთ შაქარი და მშრალი საფუარი, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი.
2. ცალკე გავცრათ ფქვილი და შევურიოთ მარილი. ჩაასხით წყალი საფუარით ღრმა თასში, შეურიეთ კარაქი, აურიეთ და თანდათან დაუმატეთ ფქვილი. ჯერ ცომი ჩანგლით აურიეთ და როცა საკმარისად შესქელდება, პროცესი ხელებით გააგრძელეთ. შედეგად მიღებული უნდა იყოს რბილი, მაგრამ ერთგვაროვანი და ელასტიური ცომი, რომელიც ხელებზე არ გეწებება.
3. დააფარეთ თასი სახურავით ან სუფთა პირსახოცით და დადგით თბილ ადგილას 1 საათით. ერთი საათის შემდეგ მოზილეთ ცომი, ისევ დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. მწვანილის თაიგულს გამდინარე წყლის ქვეშ გავრეცხავთ, ვაცალკევებთ, ვათავსებთ საჭრელ დაფაზე და დავჭერით. თუ რეცეპტში გამოყენებულია ისპანახი ან მჟაუნა, თქვენ უნდა დაჭრათ უფრო დიდი. მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, კილანტრო შეიძლება წვრილად დაჭრილი.
5. მწნილი ყველი გადაიტანეთ ღრმა თასში და მოზილეთ ნაჭრებად. დაამატეთ მწვანილი და აურიეთ შიგთავსი.
6. კვლავ მოზილეთ ადუღებული ცომი და დადგით ფქვილით გაწურულ მაგიდაზე. გამოაცალკევეთ ნახევარი და გააბრტყელეთ რულეტივით, რომ 1 სმ სისქის ბლინი მოათავსოთ შუაში. მოაგროვეთ ცომის ფხვიერი კიდეები ცენტრში, გააკეთეთ ჩანთა. ცომი წებოვანა, ზედმეტი ამოჭრა და მიღებული ჩანთა წრეში გაასწორეთ.
7. ტორტი გადაიტანეთ მოწყობილობის თასში. ჩართეთ „გამოცხობის“ პროგრამა და მოხარშეთ ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაატრიალეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
8. როცა ნამცხვარი გამომცხვარი და ჯერ კიდევ ცხელია, ზემოდან წაუსვით კარაქის ნაჭერი.
9. გამოიყენეთ დარჩენილი ინგრედიენტები კიდევ ერთი ღვეზელის გამოსაცხობად.

მარწყვის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ზაფხულის დასაწყისში მარწყვის მომწიფების დროა. ამ დროს ბაზრებსა და ბაღებში ბევრი წვნიანი, სურნელოვანი, ნაზი და ასე საყვარელი კენკრა ჩნდება. მარწყვის ახალი ჭამა სასიამოვნოა და მათთან გამოცხობა უბრალოდ შესანიშნავია. მარწყვის ღვეზელის რეცეპტში კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში, მთავარი ინგრედიენტი სურნელოვანი კენკრაა, ხოლო ცომის თხელი ფენა აქ თითქმის შეუმჩნეველია. დასაწყისისთვის, აქ არის პროდუქტების სია, საიდანაც დესერტი მზადდება:

• ფქვილი - 200 გ;
• წყალი - 30-50 მლ;
• კარაქი - 100 გ;
• მარწყვი - 0,5 კგ;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილინი - მწიკვი;
• არაჟანი - 300 გ;
• სახამებელი - 2 ს.კ.

ნელ გაზქურაში მარწყვის ღვეზელის გარეშე კვერცხის დამზადების პროცესის დეტალები აღწერილია ქვემოთ:

1. სამი ცივი კარაქი მსხვილ სახეხზე დიდ თასში. სანამ ამ ფორმაში დნება, ფქვილი ცალკე ჭურჭელში გაწურეთ. ფქვილი ჩაასხით კარაქიან თასში და პროდუქტები ხელებით გახეხეთ ერთგვაროვან ნამსხვრევებად. 1 ს.კ. დაამატეთ ცივი წყალი და მოზილეთ მკვრივი ცომი, რომელიც არ დაიშლება. ცომს გადააფარეთ ფილმი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
2. მარწყვს გავრეცხავთ ონკანის ქვეშ, ვაშორებთ მწვანე ღეროებს და პროდუქტს დროებით ვდებთ გვერდზე.
3. მოამზადეთ ღვეზელის შიგთავსი არაჟნის, შაქრისა და სახამებლისგან. ღრმა თასში შეურიეთ ეს ინგრედიენტები, დაამატეთ ცოტა ვანილი და აურიეთ. სახამებლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი იმავე რაოდენობით.
4. გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გააბრტყელეთ რულეტივით. ცომს გადავიტანთ მშრალ მულტიქურის ფორმაში და ვასწორებთ ძირისა და კედლების გასწვრივ, ვაკეთებთ ერთგვარ კალათას გვერდებით 4 სმ სიმაღლეზე.
5. მარწყვი თანაბარ ფენად მოათავსეთ ცომზე და კენკრას დაასხით არაჟნის ნარევი.
6. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და მოხარშეთ მარწყვის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში.

დესერტი კონტეინერიდან ამოღება შეგიძლიათ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მთლიანად გაცივდება.

მსხლის ნუშის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ამ ღვეზელის საკონდიტრო ნამცხვარი ძალიან სწრაფად მზადდება, შევსება კი არ არის რთული. იმის გამო, რომ რეცეპტში მურაბა ან მარმელადია გამოყენებული, დესერტი ძალიან ტკბილი გამოდის. ეს მშვენიერი კერძია, რომელიც ოჯახს და მეგობრებს ჩაისთვის მიირთვით.

ღვეზელის ცომი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• კარაქი - 100 გ;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• წყალი - 3-4 ს.კ.

მსხლის ნუშის შიგთავსისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი:

• მსხალი - 2 ც.;
• დაფქული ნუში - 3 ს/კ;
• ვაშლის ან მსხლის ჯემი - 50 გ;
• შაქარი - 4 ს.კ.

მოდით აღვწეროთ ნელი გაზქურის გარეშე ღვეზელის გამოცხობის ალგორითმი:

1. კარაქი დაჭერით პატარა კუბიკებად ან გახეხეთ. დაუმატეთ ფქვილი და ხელებით გაწურეთ პროდუქტები ერთგვაროვან ნამსხვრევებად. დაამატეთ შაქარი, ცოტა მარილი და აურიეთ. 1 ს.კ. დავამატოთ ცივი წყალი და მოვზილოთ ცომი, სანამ არ დაიწყებს ერთმანეთში წებოვნებას. ცომი გააბრტყელეთ ბურთულად, ჩადეთ პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში.
2. გათალეთ მსხალი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
3. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, დადგით ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გააბრტყელეთ რულეტივით, ცდილობთ ტორტს წრის ფორმა მისცეთ.
4. ცომი გადაიტანეთ ნელ გაზქურაზე, გაათანაბრეთ და კიდეებიდან დაბალ გვერდებზე გააკეთეთ.
5. მიღებული კალათის ძირი გაანაწილეთ ჯემის ან მარმელადის სქელი ფენით. მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნუში და ღვეზელს ლამაზად დაალაგეთ მსხლის ნაჭრები.
6. დესერტს უხვად მოაყარეთ შაქარი და ჩართეთ პროგრამა „საცხობი“. მოხარშეთ მსხლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში 45-50 წუთის განმავლობაში.

თუ სასურველია, დესერტი შეიძლება გაფორმდეს ნუშის ფურცლებით.

სიმინდის სწრაფი ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ქონდარი ღვეზელის ცომი მზადდება რამდენიმე წუთში, გამოცხობას კი არაუმეტეს ნახევარი საათისა სჭირდება. კერძს ემატება ტკბილი სიმინდის მარცვლები და ცხარე წიწაკა. განვიხილოთ ინგრედიენტების სია ნელი გაზქურის ამ უკვერცხის ღვეზელისთვის:

• თეთრი ხორბლის ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
• სიმინდის ფქვილი - 1 ჭიქა;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• ჩაშუშული სოდა - 1 ჩ/კ;
• კარაქი - 100 გ;
• რძე - 1 ჭიქა;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
• მწვანე წიწაკა (დაჭრილი) – 2 ჩ.კ.

ნელ გაზქურაში მოვამზადოთ სიმინდის ღვეზელი კვერცხის გარეშე:

1. ღრმა თასში შეურიეთ ხორბალი და სიმინდის ფქვილი. დაუმატეთ მარილი, ნაჭრებად დაჭრილი კარაქი, დაფქული სოდა. მიღებული მასა ხელებით გახეხეთ გლუვამდე.
2. ჩაასხით რძე ცომში და აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა და ტკბილი სიმინდი, მისგან სითხის გამოწურვის შემდეგ.
3. მრავალ გაზქურის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და გადაიტანეთ მასში ცომი.
4. გაასწორეთ ნარევი კონტეინერში და გაააქტიურეთ ვარიანტი „საცხობი“.
5. მოხარშეთ სიმინდის ღვეზელი ნელ ცეცხლზე 25-30 წუთის განმავლობაში.

გაციების შემდეგ ამოიღეთ ცომეული თასიდან. ახლა მისი დაჭრა და მირთმევა შესაძლებელია. სიმინდის ღვეზელი კარგი დამატებაა სუპების, ღუმელებისა და ხორცის კერძებისთვის.

ჭვავის ვაშლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ჭვავის ფქვილის ცომით დამზადებული ღვეზელი სამარხვო კერძია, რადგან არ შეიცავს რძეს, კვერცხს და კარაქს. ამ დესერტის შიგთავსი წვნიანია, რადგან ის მზადდება ახალი ხილისგან. ცომეულის არომატი შესანიშნავია, რადგან ცომს ემატება ისეთი არომატული სანელებლები, როგორიცაა დაფქული ჯანჯაფილი და დარიჩინი. სხვათა შორის, შაქრის ოდენობა შიგთავსში თავად შეგიძლიათ დაარეგულიროთ.

ცომი ჭვავის ღვეზელისთვის ნელ გაზქურაში კვერცხის გარეშე მზადდება შემდეგი პროდუქტებისგან:

• ჭვავის ფქვილი - 2 ჭიქა;
• თეთრი ფქვილი - 2 ჭიქა;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 200 მლ;
• შაქარი - 2 ს/კ;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• ცივი წყალი.

შევსებისთვის დაგჭირდებათ ეს:

• გარგარი - 200 გ;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• ქლიავი – 200 გ;
• შაქარი - 2-3 ს/კ;
• დარიჩინი - 1 ს/კ;
• დაფქული კოჭა - 1 ჩ.კ.

მოდით აღვწეროთ მჭლე ჭვავის ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში კვერცხის გარეშე ეტაპობრივად:

1. გარგარი, ქლიავი და ვაშლი კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ თესლი და ასევე ამოიღეთ ქერქი ვაშლიდან. ხილი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის ნაჭრებად.
2. შეურიეთ ხილი ღრმა თასში, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები: დაფქული ჯანჯაფილი და დარიჩინი. შიგთავსი ისევ კარგად აურიეთ და ცომის მომზადებისას გადადგით.
3. შეურიეთ ორივე სახის ფქვილი ღრმა თასში. დაამატეთ შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი. შეურიეთ ნარევი და დაამატეთ რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი. აურიეთ პროდუქტები ხელებით, შედეგი უნდა იყოს ერთგვაროვანი ნამსხვრევები.
4. ახლა დაასხით ცივი წყალი ამ ნამსხვრევში ცოტ-ცოტა. მოამზადეთ ელასტიური, მაგრამ მკვრივი ცომი, რომელიც ხელებზე გეწებება.
5. ცომს მოამზადეთ ბურთი და გაყავით შუაზე. ერთი ნაწილი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გააბრტყელეთ წრეში.
6. მულტიქუერის თასს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ მასში უმი ცომის ბლინი. საკმარისი სიმაღლის ღვეზელის გვერდებს ვაკეთებთ. შიგთავსი უნდა მოთავსდეს ასეთ კალათაში, ხოლო თავისუფალი კიდეები ასევე უნდა იყოს დაკავშირებული ცომის ზედა ფურცელთან.
7. ხილის შიგთავსი გადაანაწილეთ ღვეზელს.
8. ცომის მეორე ნახევარსაც რულეტივით გავაბრტყელებთ, თასის დიამეტრის გასწვრივ ვჭრით წრეს და ვაფარებთ ღვეზელს. კიდეებს ვაკავშირებთ და კარგად ვაწებებთ. ზემოდან ვაკეთებთ ჭრილობებს ბასრი დანით, რომლის მეშვეობითაც ტენიანობა აორთქლდება.
9. დააყენეთ "საცხობი" ვარიანტი პანელზე. ჩვენ ველოდებით მოწყობილობის გაცხელებას და 50 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ ჭვავის ღვეზელს კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში.

ქათმის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ამ რეცეპტის ცომი ძალიან მარტივი და სწრაფია, ხოლო შიგთავსი მდიდარია, წვნიანი, არომატული და წარმოუდგენლად გემრიელი. შიგთავსი შედგება არა მხოლოდ ქათმის, არამედ კარტოფილისა და სურნელოვანი შანტერელებისგან. ეს ღვეზელი ნელ გაზქურაში მოხარშული კვერცხის გარეშე შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. ინგრედიენტები, რომლებიც დაგჭირდებათ არის შემდეგი:

• ფქვილი - 400 გ;
• ცივი წყალი - 3-4 ს/კ;
• მარილი - 0,5 ჩ/კ;
• კარაქი - 100 გ;
• შავი პილპილი - დანის წვერზე;
• კურკუმა - მწიკვი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ჭაღები - 300 გ;
• ქათამი - 300 გ;
• კარტოფილი - 300 გ;
• კრემი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 3-4 ს.კ.

ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში მზადდება ასე:

1. ჯერ სოკო მოვამზადოთ. ისინი ცოტა ხნით ცივ წყალში უნდა დაასველონ. შემდეგ სითხე უნდა გადაწუროთ და სოკო რამდენჯერმე ჩამოიბანოთ ონკანის ქვეშ.
2. გადადგით შანტერელები და დაიწყეთ ცომზე მუშაობა. ფქვილი გავცრათ თასში, შევურიოთ მარილი, გავხეხოთ კარაქი და გავხეხოთ პროდუქტები, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. სანელებლებსაც ვამატებთ: შავ წიწაკას და კურკუმას. ნელ-ნელა ჩავამატოთ ცივი წყალი და მოვზილოთ ცომი, რომელიც საბოლოოდ ერთობიან ბურთულად. გადაახვიეთ ფილმში და ნახევარი საათით დამალეთ ცივში.
3. ქათამი გამოაცალეთ ძვლებიდან და დაჭერით კუბიკებად. ხახვი და შანტერები წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
4. აიღეთ ტაფა და დადგით ცეცხლზე. დაასხით მცენარეული ზეთი და გადაიტანეთ მასში ქათამი. შეწვით ხორცი 10 წუთის განმავლობაში.
5. სხვა ღრმა ტაფაში მოვშუშოთ ხახვი და შანტერელი ზეთში. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ ნაღები და ვშუშოთ 20-25 წუთი.
6. მზა ცომს გამოვიღებთ მაცივრიდან, 1/3-ს ვჭრით, დანარჩენს რულეტივით წრედ ვახვევთ. ცომს ჩავდებთ მრავალ გაზქურის ფორმაში, ვაკეთებთ გვერდებს და ვავსებთ ღვეზელს. გააბრტყელეთ იგი სპატულით.
7. ცომის უფრო მცირე ნაწილს ბლინებსაც ვახვევთ, თასის დიამეტრის გასწვრივ ვჭრით წრეს და ვაფარებთ ღვეზელს. შეაერთეთ და მიამაგრეთ კიდეები.
8. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და მოხარშეთ ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში 40-50 წუთის განმავლობაში.

ფორთოხლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ფორთოხლის ღვეზელი არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს, ამიტომ დესერტი შეიძლება ჩაითვალოს მჭლე. ციტრუსები, რომლებსაც აქ ემატება, ცომეულს შესანიშნავი არომატით ავსებს. გარდა ამისა, ფორთოხალი და ლიმონი კერძს პიკანტურ მჟავიანობას მატებს. განვიხილოთ პროდუქტების სია ამ ტორტისთვის:

ნელ გაზქურაში სამარხვო ფორთოხლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე მზადდება შემდეგნაირად:

1. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ მარილს, სქელ სოდას და შაქარს. შეურიეთ წყალი მცენარეულ ზეთს და დაასხით ეს ნარევი ფქვილში. მოამზადეთ ელასტიური ცომი. თუ ძალიან ციცაბოა, დაამატეთ 1-2 ს.კ. ცივი წყალი. გამოაცალკევეთ 1/3 და შედგით საყინულეში.
2. გააცალეთ ფორთოხალი და ლიმონი, ამოიღეთ თესლი, მოათავსეთ ნაჭრები ბლენდერის თასში და დააბლენდერეთ.
3. ფორთოხალს დაუმატეთ შაქარი და სახამებელი და კარგად აურიეთ.
4. ცომის უმეტესი ნაწილი მოათავსეთ მომზადებულ მულტიქუკერის ტაფაში და ხელებით მოზილეთ, გვერდებზე კალათის სახით. შიგთავსი გავავრცელეთ.
5. გაყინული ცომი გამოიღეთ საყინულიდან და სწრაფად გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ეს ნამცხვარი მოაყარეთ ღვეზელს თანაბარ ფენად.
6. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი 30 წუთის განმავლობაში. მოწყობილობის გაცხელების შემდეგ გამოაცხვეთ ფორთოხლის ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში მითითებულ დროში.

გააგრილეთ დესერტი თასში, ფრთხილად ამოიღეთ და თქვენი შეხედულებისამებრ გააფორმეთ.

ყავის ნამცხვარი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში

ძალიან ორიგინალური და უჩვეულო რეცეპტიცომეული, რომელიც არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტს. ამ ღვეზელის შევსება, როგორც ასეთი, არ არის, მაგრამ ცომს ემატება დაჭრილი ქლიავი. ზედმეტია იმის თქმა, რომ თავად ცომს, რომელიც მომზადებულია ძლიერი შავი ყავის საფუძველზე, აქვს ძალიან უჩვეულო გემო. მაშ ასე, აქ არის ჩამონათვალი იმისა, რაც დაგვჭირდება კვერცხის გარეშე ყავის ნამცხვრისთვის ნელ გაზქურაში:

1. პირველი, მოადუღეთ ძლიერი შავი ყავა. სანამ ჯერ კიდევ ცხელია გავხსნათ შაქარი და 2 ს.კ. თაფლი სანამ ყავა გაცივდა, ვიწყებთ დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადებას.
2. ქლიავი გახსენით თბილ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ სითხე და ჩამოიბანეთ სანიაღვრე ონკანის ქვეშ. შემდეგ დავჭრათ ისინი მეოთხედებად.
3. ცალკე ღრმა თასში აურიეთ გაცრილი ფქვილი, დაფქული სოდა, ჯანჯაფილი, დარიჩინი და მარილი.
4. გაცივებული ყავა ჩაასხით ფქვილის თასში და მოურიეთ ჩანგლით ან სათქვეფით. ცომი უნდა იყოს თხევადი, მაგრამ არა ძალიან თხევადი;
5. ჩაასხით ქლიავი იმავე კონტეინერში და აურიეთ.
6. მულტიქურას ზეთი წაუსვით და დაასხით ცომი. ვასწორებთ და პანელზე ვაყენებთ პარამეტრს „საცხობი“.
7. ყავის ნამცხვარი კვერცხის გარეშე მოხარშეთ ნელ გაზქურაში 30 წუთის განმავლობაში.

ეს დესერტი უფრო ლამაზად გამოიყურება, თუ მას თეთრი ან შოკოლადის მინანქარი მოათავსებთ.

ღვეზელი კვერცხის გარეშე ნელ გაზქურაში. ვიდეო

ვეგეტარიანული კერძები დაბალკალორიულია, ამიტომ ისინი სამართლიანად ითვლება ჯანმრთელობისა და ფიგურისთვის სასარგებლოდ. ზოგისთვის კი ხორცპროდუქტებზე ასეთი უარი ფუნდამენტური პოზიციაა ცხოვრებაში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ არომატული, გემრიელი კერძები და ამავდროულად შეძლებისდაგვარად შეინარჩუნოთ მათი კვებითი ღირებულება. ეს სამზარეულო საკმაოდ მრავალფეროვანია. იგი მოიცავს პირველი, მეორე კერძების და დესერტების მომზადებას. ვეგეტარიანული რეცეპტების გამოყენებით, შეგიძლიათ შექმნათ როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო მენიუ. ისინი სასარგებლო იქნება მათთვისაც, ვინც არ იცავს ამ კვების სისტემას. ეს დელიკატესები შეიძლება მოხმარდეს, როგორც ძირითადი დიეტის დანამატი, რაც მნიშვნელოვნად ამრავალფეროვნებს მას. მულტიქუკერი მომზადების პროცესს სწრაფ და მარტივს გახდის.

ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები: პიკელებული ასპარაგუსი

ეს ჯანსაღი და გემრიელი კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად ნელ გაზქურაში. მისი მომზადების ძირითადი პროცესია ბლანშინგი, რადგან ეს განსაზღვრავს გემოვნების თვისებებიდა გარეგნობამოხარშული ასპარაგუსი. ამ პროცედურის შესრულებისას, ყურადღებით უნდა დაიცვან წესები. ბლანშირება გულისხმობს ბოსტნეულის მოხარშვას 2 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ასპარაგს ასხამენ ცივ წყალში. ეს დამუშავება საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველა სასარგებლო ელემენტი მზა კერძიდა მისი ნათელი ფერი.

ინგრედიენტები:

• ასპარაგუსი (შეიძლება გამოიყენოთ გაყინული) – 200 გ;
• მწვანილი - ½ თაიგული;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი – 1 ლ;
• ცხელი წიწაკა - 1 ც.;
• ძმარი - 5 ს.კ. ლ.;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• მარილი - 5 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადების პროცესი იწყება მწვანილის დამუშავებით. საჭიროა გარეცხვა, გაშრობა და წვრილად დაჭრილი.
2. წიწაკა იჭრება დიდ ნაჭრებად.
3. შემდეგ ასპარაგუსი მოათავსეთ მულტიქუკერის კონტეინერში. დაასხით წყალი ისე, რომ დაფაროს ბოსტნეული და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დრო იზომება დუღილის მომენტიდან.
4. ადუღების შემდეგ სატაცური უნდა გაცივდეს. ამისათვის მას ცივ წყალში ათავსებენ. შემდეგ წყალი უნდა დაიწიოს.
5. შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ მარინადი. მოწყობილობის თასში ასხამენ გაფილტრულ წყალს, რომელსაც ემატება დაფნის ფოთოლი, ძმარი და მარილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში "Soup" რეჟიმში.
6. ასპარაგს ათავსებენ წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. ამ შემთხვევაში კონტეინერი მხოლოდ ნახევრად ივსება.
7. ზემოდან აყრიან დაჭრილ მწვანილს, რის შემდეგაც ყველაფერს აყრიან ნიორს და ცხარე წიწაკა.
8. შემდეგ ქილაში ათავსებენ სატაცურის მეორე ფენას, ზემოდან ისევ მწვანილი და სანელებლები.
9. ასპარაგს ასხამენ მარინადს, რომელიც კარგად უნდა გაცივდეს.
10. შემდეგ მჭიდროდ უნდა დახუროთ სახურავი და შედგით ქილა მაცივარში 3 დღით.
11. ამ დროის გასვლის შემდეგ, სატაცური მზად იქნება მიტანის წინ, რეკომენდებულია კერძის შეზავება მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით.

ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები: ასპარაგუსის წვნიანი

ვეგეტარიანული რეცეპტებინელ გაზქურაში ხშირად მზადდება დიეტური პირველი კერძები. და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია კრემის წვნიანი. მისი მომზადებისთვის შესაფერისია ახალი და გაყინული პროდუქტები. კრემი, რომელიც ასევე შედის საჭირო პროდუქტების სიაში, სასურველია იყოს საშუალო ცხიმიანი. კერძს პიკანტურობის ელფერს მატებს ლიმონის წვენიდა სანელებლები. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს პროცესს უფრო დეტალურად.

ინგრედიენტები:

• ლიმონი - ½ ცალი;
• ასპარაგუსი - 300 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სანელებლები და მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მოვათავსოთ ნელ ქვაბში. ჩვენ ვააქტიურებთ მოწყობილობას მომზადების პროგრამისთვის "Frying" და ვშუშავთ 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. როცა ხახვი ოქროსფერი გახდება, დაუმატეთ სატაცური და განაგრძეთ ბოსტნეულის შეწვა კიდევ 5 წუთი.
3. შემდეგ კონტეინერში ჩაასხით 100 მლ კრემი, დააყენეთ რეჟიმი „მულტი-გაზქურა“ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ თასში დაამატეთ დარჩენილი ნაღები, მარილი, სანელებლები და ლიმონის წვენი. მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
5. სიგნალის შემდეგ მულტიქუკერი უნდა გამორთოთ. კრემის წვნიანს უნდა ჰქონდეს ოქროსფერი და სქელი კონსისტენცია.
6. როცა კერძი ოდნავ გაცივდება, მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ მაღალი სიჩქარით.
7. მზა წვნიანიიქნება სქელი და ერთგვაროვანი. ამ დროს კერძი მზად არის. მიირთვით თბილი, მწვანილით მორთული.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: წიწიბურა ბოსტნეულით

ამ კერძს შეიძლება თამამი ექსპერიმენტი ვუწოდოთ. ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები მოიცავს სხვადასხვა ინგრედიენტების კომბინაციას. მაგრამ წიწიბურას და ჭარხლის გამოყენება ერთ კერძში არატრადიციული კულინარიული გადაწყვეტაა. გამომდინარე იქიდან, რომ მოხარშვის პროცესში ბოსტნეული არ იწვება, კერძი მსუბუქი და დიეტური გამოდის. წვნიანი ჭარხალი კი წიწიბურას მადისაღმძვრელ სურნელს აძლევს. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად. ინგრედიენტები:

• წიწიბურა - 240 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• პატარა ჭარხალი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• პაპრიკა, მარილი - გემოვნებით;
• წყალი - 800 მლ;
• კარაქი - 20 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. მომზადებას ვიწყებთ ბოსტნეულის გადამუშავებით. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით პატარა კუბებად და მოათავსეთ მულტიქუერის კონტეინერში.
2. გაფცქვენით სტაფილო, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ასევე მოათავსეთ თასში.
3. ჭარხალს ვასუფთავებთ, სტაფილოს მსგავსად გავხეხავთ და აპარატის თასში ვათავსებთ.
4. შემდეგ ბოსტნეულს დაუმატეთ წიწიბურა. შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
5. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, დაამატეთ კარაქი, სანელებლები და მარილი.
6. შეავსეთ წყლით.
7. დააყენეთ მულტიქუკერი "Stew" ან "Grain" რეჟიმში და მოხარშეთ ფაფა 30 წუთის განმავლობაში.
8. ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კარაქი, ასე რომ, სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ნაჭერი არომატისთვის.
9. ამ დროს კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი, მორთული ახალი ბოსტნეულით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ინდური ბრინჯი

ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ აღმოსავლური კერძები. ამ კერძის განსაკუთრებული თვისებაა ცილის გამოყენება, რომელიც ბრინჯს უნიკალურ არომატს და მოყვითალო ფერს ანიჭებს. მომზადების პროცესში უნდა გახსოვდეთ, რომ კვარცხლბეკს შეუძლია სრულად გამოავლინოს თავისი არომატული თვისებები, თუ დაფქული ან შემწვარი. ბრინჯი ფუმფულა გამოდის და არ ეწებება ერთმანეთს. კლასიკურ ვერსიაში ნაღები გამოიყენება სამზარეულოსთვის, მაგრამ ყველა დიასახლისს არ აქვს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი 82% ცხიმის შემცველობით. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კუმინი - 2 ჩ/კ;
• ბრინჯის ბურღული - 300 გ;
• კარაქი – 3 ს.კ. ლ.;
• მწიკვი მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, დააყენეთ "Fry" რეჟიმი მულტიქუკერში და მოათავსეთ ზეთი თასში. ველოდებით მის დნობას.
2. შემდეგი, თქვენ უნდა მოაყაროთ კუმინი და შეწვით დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, განუწყვეტლივ აურიეთ. სანელებლის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს მისი მსუბუქი, სასიამოვნო არომატით.
3. როცა კუმინი მზად იქნება, გარეცხილი მარცვლეული მოათავსეთ კონტეინერში.
4. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
5. შემდეგი, დაასხით წყალი თასში. ის მთლიანად უნდა ფარავდეს ბრინჯს.
6. მულტიქუკერი დაყენებულია "მარცვლეულის" რეჟიმში.
7. ბრინჯი მოხარშეთ მანამ, სანამ წყალი არ შეიწოვება, ოღონდ ოდნავ უნდა იყოს მოხარშული.
8. წყლის შეწოვის შემდეგ აუცილებელია გათბობის რეჟიმის გააქტიურება და ამგვარად ბრინჯი 20 წუთში უნდა მოიხარშოს.
9. მარცვლეული ერთხელ უნდა აურიოთ. არ არის რეკომენდირებული ამ პროცედურის ხშირად ჩატარება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი არ გამოვა ასე დამსხვრეული.
10. ეს არის ინდური კუმინის ბრინჯი კლასიკური რეცეპტიმზადაა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: გამომცხვარი კარტოფილი სოიოს სოუსში

ეს არის საკმაოდ მარტივი, დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადების პროცედურა ორ ეტაპს მოიცავს: ხარშვასა და ცხობას. სოიოს სოუსის არსებობის წყალობით, კარტოფილი იძენს დახვეწილ კარამელის გემოს. თუმცა, იმისათვის, რომ კერძი კარგად იყოს გაჟღენთილი სოუსში, მომზადების პროცესში ყველა ინგრედიენტი რეგულარულად უნდა მოურიოთ. მოდით შევხედოთ სამზარეულოს ტექნიკას უფრო დეტალურად.

თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• სოიოს სოუსი - 200 მლ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 თავი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. კარტოფილი უნდა გაირეცხოს და გახეხოს.
2. შემდეგ თითოეული კარტოფილი დავჭრათ 4 ნაწილად.
3. ბოსტნეული მოათავსეთ მულტიქუერის კონტეინერში, დაამატეთ წყალი, მარილი და დაამატეთ სანელებლები.
4. აირჩიეთ „მომზადების“ რეჟიმი და მოხარშეთ კარტოფილი 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააცივეთ.
6. შემდეგ ეტაპზე შეურიეთ ნიორი, წინასწარ დაფქული, სოუსი, სანელებლები, ზეთი, მარილი.
7. მიღებული მასა დაუმატეთ კარტოფილს. აირჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და მოხარშეთ 30-45 წუთის განმავლობაში.
8. კერძი პერიოდულად უნდა ურიოთ. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს კარამელის ქერქით, რომელიც უნდა გამოჩნდეს კარტოფილზე.
9. ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები გულისხმობს მწვანილისა და ბოსტნეულის სიმრავლეს, ამიტომ სუფრასთან მიტანის წინ ვამჟღავნებთ ჩვენს საკვებს და ვაფორმებთ დაჭრილი სალათით.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ხაჭო ხაჭო ფორთოხლით

ხაჭოს ჭურჭელი დიდი ხანია იკავებს წამყვან ადგილს ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული დესერტის რეცეპტებს შორის. მაგრამ ტრადიციულ ვერსიაში ის მზადდება ქიშმიშის დამატებით. განვიხილოთ ფორთოხლის პიურეს მომზადების უჩვეულო მეთოდი. ამ დელიკატესის რეცეპტი იძლევა ვარიაციების საშუალებას და ზაფხულში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ალუბლის, ჟოლოს, მარწყვისა და ალუბლის შესახებ. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტს უფრო დეტალურად.

სურნელოვანი და გემრიელი ფორთოხლის ხაჭოს კასეროლი რომ მიიღოთ, უნდა მოამზადოთ:

• ფორთოხალი - 2 ც.;
• ხაჭო - 500 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• არაჟანი - 100 გ;
• სახამებელი - 5 ს.კ. ლ.;
• კარაქი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ თეთრები უნდა ავთქვიფოთ სათქვეფით ან მიქსერით.
2. შემდეგ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული. კონტეინერში მოათავსეთ ხაჭო, არაჟანი, 100 გრ შაქარი, კარაქი და გული. აურიეთ ყველაფერი.
3. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ სახამებელი და ფორთოხლის ცედრა. დაამატეთ ათქვეფილი თეთრი.
4. საჭიროა ფორთოხლის კანი და ამოიღოთ თესლი.
5. შემდეგ ბლენდერით გააკეთეთ ფორთოხლის პიურე, დაუმატეთ დარჩენილი 50 გრ შაქარი და კოვზი სახამებელი.
6. მულტიქუკერის ჭურჭელს ზეთი უნდა წავუსვათ, ხაჭოს მასა მოვათავსოთ პირველ ფენად, ზემოდან კი ფორთოხლის პიურე მოვასხათ.
7. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი და გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში.
8. ამით უგემრიელესი კასეროლი მზადაა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: ლიმონის ჯემი

ნელი გაზქურის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ლიმონის ჯემი. ეს არის გემრიელი კერძი, რომელიც ასევე ძალიან ჯანსაღია, რადგან... მისი გამოყენება ხელს უშლის განვითარებას გაციება. გარდა ამისა, ჯემი ნათელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება. ფორთოხლის ჟელე მას მდიდარ ფერს მისცემს. მსგავსი ვეგეტარიანული რეცეპტი ნელ გაზქურაში უნდა მომზადდეს ქერქთან ერთად, რადგან ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებსა და სასარგებლო ელემენტებს. ასე რომ, მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ სამზარეულოს მეთოდი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• შაქარი - 300 გ;
• მშრალი ჟელე "ფორთოხალი" - 1 პაკეტი;
• ლიმონი - 500 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ჯერ ლიმონს ვამუშავებთ. ისინი უნდა დაიბანოთ, დაასხით მდუღარე წყალი და დაჭრათ.
2. ნაჭრები მოთავსებულია ბლენდერში და დაქუცმაცებულია. ლიმონის მასა პასტას უნდა დაემსგავსოს.
3. დაჭრილ ციტრუსებს გადააქვთ თასში, სადაც ჟელეს უმატებენ. მასა კარგად აურიეთ.
4. შემდეგ ლიმონ-ჟელეს ნარევს უმატებენ შაქარს და ყველაფერი ისევ აურიეთ.
5. მიღებული ნარევი უნდა ჩაასხათ მულტიქუკერის კონტეინერში.
6. აირჩიეთ "სუპი" რეჟიმი. როდესაც ნარევი ადუღდება, გამოაცალეთ ქაფი და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ საჭიროა ქილების სტერილიზაცია. ამისათვის მოათავსეთ ისინი მდუღარე ჯემის თავზე.
8. მომზადების შემდეგ ლიმონის მასას ასხამენ ქილებში, რომლებიც მჭიდროდ იკვრება.
9. ამ დროს ჯემი მზად არის. ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს 6 თვისა.

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში: მჭლე პილაფის ვერსია:

ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში

მულტიქუკერი შეუცვლელი ასისტენტია მათთვის, ვინც აფასებს თავის დროს და არ სურს საღამოების გატარება სამზარეულოში. მისი დახმარებით კულინარიული შედევრების შექმნა დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს და 70% მზარეულის მონაწილეობის გარეშე ხდება - კერძების მომზადება სიამოვნებად იქცევა. და მათთვის, ვინც ამჯობინებს ჯანსაღი იმიჯიცხოვრებაში, საინტერესო იქნება ვიცოდეთ ვეგეტარიანული რეცეპტები ნელ გაზქურაში - მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.

მცენარეული რეცეპტების ფართო არჩევანი

ხორცის ჭამაზე უარის თქმა შეიძლება სხვადასხვა მიზეზის გამო. მაგრამ თუ არჩევანი გაკეთდა, მაშინ უნდა იფიქროთ იმაზე, თუ როგორ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი დიეტა. პროდუქციის შეზღუდული სიიდანაც კი შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი კერძი სხვადასხვა კომბინაციების გამოყენებით. და ამაში შესანიშნავად დაგვეხმარება მრავალფუნქციური მოწყობილობა, რომელსაც აქვს მომზადების სხვადასხვა რეჟიმი.

ამ მიზნით ყველაზე ხშირად გამოიყენება:

• საცხობი
• შემწვარი
• ჩაქრობა
• წყვილისთვის.

ხშირად მცენარეულ დიეტაზე გადასვლის გადაწყვეტილებას წონის დაკლების სურვილი განაპირობებს. ამ შემთხვევაში მულტიქუკერი ხდება ოპტიმალური გამოსავალი, რადგან თქვენ შეგიძლიათ თასში მოხარშოთ ყველა სახის ცხიმისა და ზეთის დამატების გარეშეც. და შემდეგ პრობლემა ჭარბი წონააღარასოდეს გამოჩნდება ჰორიზონტზე - შეგიძლიათ ისიამოვნოთ გემრიელი კერძებიფიგურის სილამაზის შიშის გარეშე.

ვეგეტარიანული კერძები ნელ გაზქურაში - მარტივი და სწრაფი

მათ, ვისაც არ აქვს შესაძლებლობა დაუთმოს საკმარისი დრო კულინარიას, შეძლებს ნამდვილად დააფასოს ამ მოწყობილობის უპირატესობები. თუ მაკარონი დიდი ხანია გახდა თქვენი დიეტის საყრდენი, ისევე როგორც მაღაზიაში ნაყიდი ნახევარფაბრიკატები, მაშინ ღირს ამ მოწყობილობის ყველა შესაძლებლობის პრაქტიკაში გამოცდა.

მულტიქუკერით მომზადება ძალიან მარტივია - სტანდარტული პროცესი შედგება რამდენიმე ძირითადი ეტაპისგან:

1. მომზადება - გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული და ხილი საჭიროების შემთხვევაში
2. აირჩიეთ რეჟიმი - ზოგჯერ საჭიროა სხვადასხვა ინგრედიენტების თანმიმდევრულად მომზადება
3. დასკვნითი ეტაპი არის ყველაფრის ერთმანეთში შერევა და სოუსის, მწვანილის ან ყველის დამატება.

და შედეგი არის გემრიელი და ჯანსაღი და რაც მთავარია, ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი. საიტს აქვს საგულდაგულოდ შერჩეული რეცეპტების კოლექცია, რომელთაგან თითოეული საგულდაგულოდ არის გამოცდილი ასობით მკითხველის მიერ - ეს მნიშვნელოვნად ამარტივებს შესაბამისი მენიუს შერჩევას. თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე მოამზადოთ ახალი კერძები, დატკბეთ მათი შესანიშნავი არომატით და სასიამოვნო გემოთი.

ნელი გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტები არის შესაძლებლობა გადააქციოთ ნაცნობი საკვები კულინარიული ხელოვნების ნამდვილ ნაწარმოებად. და ამ მოწყობილობის ფუნქციონალური წყალობით, ეს ძალიან მარტივია დამწყები მზარეულებისთვისაც კი.

ვეგეტარიანული ნელი გაზქურის რეცეპტები

ამ განყოფილებაში ნახავთ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანულ რეცეპტებს. დღესდღეობით ვეგეტარიანობის სულ უფრო მეტი მიმდევარია. ეს გასაკვირი არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, ნელ გაზქურაში ვეგეტარიანული რეცეპტების მიხედვით მომზადებული კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ჩვენ ვაგროვებთ ყველაზე მეტს თქვენთვის გემრიელი რეცეპტებივეგეტარიანული კერძები. იყავი ჯანმრთელი!

multivarkafood.ru

ვეგეტარიანული კერძები ნელ გაზქურაში

მიმოხილვები: 5

სპაგეტი, მყარი ყველი, კარაქი

მიმოხილვები: 2

პომიდორი, ბადრიჯანი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ნიორი

მიმოხილვები: 2

კარტოფილი, შამპინიონები, ხახვი

მიმოხილვები: 2 მიმოხილვა: 1 მიმოხილვა: 4

კომბოსტო, კვერცხი, ყველი, პურის მარცვლები

მიმოხილვები: არა

ბრინჯი, ხახვი, თეთრი ღვინო, კარაქი, ყველი, სოკო

მათთვის, ვინც უარი თქვა ხორცსა და თევზზე, უჭირს გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძის რეცეპტის პოვნა. ამ განყოფილებაში აუცილებლად იპოვით იმას, რასაც ეძებდით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტებივეგეტარიანული კერძების მომზადებასთან ერთად დეტალური აღწერაგამოყენებული ინგრედიენტები, სამზარეულოს ნაბიჯები, ფოტოები და მიმოხილვები. ჩვენი რეცეპტები უნივერსალურია და შესაფერისია მულტიქუკერების უმეტესობისთვის Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex და სხვა მწარმოებლებისთვის.

დიასახლისები, რომლებსაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში ახალი ჭკვიანი ქვაბი აქვთ, ჩქარობენ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანული რეცეპტების გარკვევას, თუმცა ყველამ არ იცის ვეგეტარიანობის სარგებლობის შესახებ და ბევრს არ აქვს მოთმინება მარხვის დაცვაზე.

ვეგეტარიანობის სარგებელი

• ვეგეტარიანობა ამცირებს დატვირთვას ღვიძლზე და თირკმელებზე.
• ცხოველური ცილა ხელს უწყობს ძვლის დაავადებების განვითარებას და ამცირებს ორგანიზმში კალციუმის რაოდენობას.
• რაციონში ცხოველური პროდუქტების შემცირება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
• ცხოველური ცხიმების მოხმარებიდან გამორიცხვა იცავს კიბოს განვითარებისგან.
• ვეგეტარიანელებს აქვთ უფრო მაღალი იმუნიტეტი და დაბალია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.
• ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები შეიცავს ბევრად მეტ ნიტრატს, ვიდრე მცენარეული პროდუქტები.
• ვეგეტარიანელები თავს უკეთ გრძნობენ, უფრო ოპტიმისტები და ხალისიანები არიან.

თქვენი კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, თქვენ არ გჭირდებათ მოულოდნელად გადახვიდეთ ნელ გაზქურის ვეგეტარიანულ კერძებზე, მაგრამ არ არის აკრძალული სამარხვო დღეების მოწყობა. ამ საკითხში, როგორც ყოველთვის რთულ დროს, სამაშველოში მოდის სასწაული ქვაბი, რომელსაც შეუძლია მრავალი ჯანსაღი და მარტივი კერძის მომზადება.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე ვეგეტარიანული რეცეპტს ნელ გაზქურაში. ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ ხორცის მჭამელები უარს იტყვიან ამ გემრიელ კერძებზე.

საჭირო კომპონენტები:

ეტაპობრივი მომზადება

1. წიწილა და ბრინჯი ცალ-ცალკე გაათბეთ ცივ წყალში ღამით.
2. ქიშმიში გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. დილით გადაწურეთ წყალი, მოათავსეთ ბრინჯი და წიწილა მულტიქუერის თასში.
4. დაუმატეთ ზოლებად დაჭრილი სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ხახვი.
5. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ქიშმიში, კვლიავი და სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი ქინძი. ნაზად ურიეთ, რომ ქიშმიში არ დაწუროთ.
6. ნიორს გამოაცალეთ ღია თეთრი ნაჭერი, დაჭერით კბილებად და გახეხვის გარეშე ჩააწებეთ ბრინჯში.
7. ფრთხილად, რომ სილამაზე არ დაირღვეს, დაასხით 1 ლიტრი წყალი.
8. მოხარშეთ ნელ გაზქურაში „ჩაშუშვის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში.
9. მიირთვით სუფრასთან, მოაყარეთ ოხრახუში და კამა. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

პილაფი მზად არის. ახლა შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი ვეგეტარიანული სუპის მომზადება ნელ გაზქურაში.

ყაბაყის სუპი ნელ გაზქურაში

საჭირო კომპონენტები:

• ყაბაყი - 1 კგ
• კარტოფილი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კარაქი - 50 გ
• ოხრახუში, რეჰანი
• გახეხილი ყველი - 100 გ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადება

1. ყაბაყი და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო ნაჭრებად, ხახვი ნახევარ რგოლებად.
2. მულტიქუკერის თასის ძირზე მოათავსეთ ბოსტნეული, დაუმატეთ კარაქი. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.
3. დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ „მომზადების“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
4. გამოიყენეთ ბლენდერი სუპის პიურეზე. დაასხით პორციებად, მოაყარეთ ოხრახუში და რეჰანი, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. მიირთვით თეთრ კრუტონებთან ერთად.

ეს მსუბუქი, გემრიელი წვნიანი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე ზრდასრულ ოჯახის წევრებს. მეორე კურსისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ვეგეტარიანული კოტლეტი.

ლობიოს კოტლეტი ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• წითელი ლობიო - 1 ​​ჭიქა
• ხახვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი.
• კვერცხი - 2 ც.
• კარაქი - 30 გ
• პურის ნამსხვრევები
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• პაპრიკა - 2 სუფრა ლ.
• ზეითუნის ზეთი შესაწვავად - 50 გრ

მომზადების პროგრესი

1. ლობიო დაალბეთ ცივ წყალში მთელი ღამით, შემდეგ გაცილებით სწრაფად მოიხარშება. დილით მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.
2. მზა ლობიო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, კარაქი და კარგად აურიეთ.
3. გამოვაცხოთ ღვეზელებში, ჩავყაროთ ათქვეფილ კვერცხში და გავაბრტყელოთ პაპრიკასთან შეზავებულ პურის მარცვლებში.
4. ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში, თასში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ღია სახურავით.
5. როდესაც კოტლეტი შეიწვება, მოამზადეთ პომიდვრის სოუსი. ამისათვის ტომატის პასტას დაუმატეთ 4-5 სუფრის კოვზი. წყალი, ზოლებად დაჭერით ტკბილი წიწაკა, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაასხით კატლეტებს. "ჩაქრობის" რეჟიმში გააჩერეთ 15 წუთი.

თქვენ უნდა იზრუნოთ თქვენს სხეულზე და დაისვენოთ მძიმე ხორციანი კერძებისგან. ვეგეტარიანული კერძები მისცემს მას სიმსუბუქეს, მხიარულებას და კარგ განწყობას.