რთული კერძების მომზადება კენკრისა და ხილისგან. ხილის სალათი: რეცეპტები ფოტოებით. სალათი "ქალთა ახირება" ქათმისგან ანანასი

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

რა არის იდეალური საჭმელი, თუ გსურთ რაიმე მსუბუქი და ტკბილი? სცადეთ ხილის დესერტი: გემრიელი და შესაბამისი დღის ნებისმიერ დროს. თუ აირჩევთ მსუბუქ დრესსს, რომელიც შერწყმულია ჯანსაღ ინგრედიენტებთან, შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ საჭმელი, არამედ ნამდვილი დესერტი სადღესასწაულო წვეულებისთვის. შეიტყვეთ, რა ხილის საჭმლის მომზადება შეგიძლიათ.

როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათი

ხილის სალათის სწორად მომზადება ინგრედიენტების მომზადებით იწყება. ახალი ხილი უნდა გაირეცხოს და ზედმეტი თესლი, ყუნწები და კანი მოაცილოთ. ჩირი რომ დარბილდეს, წინასწარ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და ცოტა ხანს გააჩეროთ. კენკრის გარეცხვა შეიძლება რთული იყოს, ასე რომ, თუ ისინი ძალიან ჭუჭყიანია, თქვენ უნდა დაასველოთ 5-10 წუთის განმავლობაში. ცივი წყალიდა მხოლოდ ამის შემდეგ ჩამოიბანეთ კარგად. ხილს წაუსვით ხელსახოცი: თუ კენკრას და ხილს გამოშრობის გარეშე იყენებთ, სალათის გემო შეიძლება გაუარესდეს და წყლიანი გახდეს.

ხილს, რომელიც სწრაფად ბნელდება (ვაშლი, ბანანი, მსხალი, ავოკადო) ჯერ ლიმონის წვენს ასხამენ. ასეთი მანიპულაციების წყალობით ისინი დესერტში ლამაზად გამოიყურებიან, ისევე როგორც ფოტოზე. ეგზოტიკური მანგო ან პაპაია შეიძლება მომზადდეს იმავე გზით მათი გემოს გასაუმჯობესებლად. ხილის საჭმელს აზავებენ სიროფით, ტკბილი სოუსით, იოგურტით, არაჟანით, წვენით ან ლიქიორით. ნაყინის გამოყენება შეგიძლიათ, მაგრამ სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ. ხილის დესერტების მირთმევა რეკომენდებულია გაცივებული.

დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ პიტნის ფოთოლი, კენკრა, ხილის ფიგურები ან ამოჭრილი თხილი. მათთვის ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვისაც დესერტი შოკოლადის გარეშე ვერ წარმოუდგენია, შეგიძლიათ დაამატოთ ტკბილი სანელებლები ბარის გახეხვით ან ნაჭრებად დატეხვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი, როგორც საფრქვევი: დრაჟე, ქოქოსის ნამსხვრევები, ნუშის ფანტელები, დაჭრილი ფისტა ან სხვა თხილი, ნამცხვრის ნამცხვრები, ქიშმიში.

ხილის სალათის რეცეპტები

ჯანსაღი დესერტები ყოველთვის შესაფერისი და ძალიან მოსახერხებელია მოსამზადებლად. ხილის სალათის რეცეპტი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ უნარებს: საჭიროა მხოლოდ ლამაზად დაჭრათ ინგრედიენტები და მოაყაროთ გემრიელი სოუსით. ეს შესანიშნავი ვარიანტია მამაკაცისთვის, რომელსაც სურს თავისი ქალბატონის განებივრება გემრიელი და ფერადი დესერტით. თუ კერძს ორიგინალურად წარმოაჩენთ, ეს მხოლოდ მის ეფექტურობას დაამატებს.

აწმყო ახალი სალათიანანასის, მანგოს, ვაშლის ან ფორთოხლის ნახევრად ხილის რბილობი გამოფხეკით (შეიძლება გამოვიყენოთ ინგრედიენტად ან ფორმებად დაჭრათ დეკორაციისთვის). აუცილებელია სალათის გაფორმება, იქნება ეს ანანასის ნახევარში თუ თასში. თუ მეორე ვარიანტს აირჩევთ, დარწმუნდით, რომ კერძები ელეგანტური და კომფორტულია.

იოგურტით

ტკბილი ხილი გლუვი იოგურტით შესანიშნავი ვარიანტია საღამოს საჭმელად, საუზმეზე ან შესანიშნავი დიეტური საჭმელისთვის ბავშვთა წვეულებისთვის. ხილი ნახშირწყლების კარგი წყაროა, ამიტომ ეს დესერტი გაგავსებთ და მოგცემთ ძალას მთელი დღის განმავლობაში. ხილის სალათის რეცეპტი იოგურტით, მისი ფერმენტირებული რძის კომპონენტის გამო, მარტივად შეიძლება შეიცვალოს: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან ხმელი ხილი, თქვენი საყვარელი თხილის სახეობები, დრაჟეები, მარშმელოუ ან სპრეი.

ინგრედიენტები:

• გარგარი - 2 ცალი;
• ბანანი - 1 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ჩ/კ;
• ქლიავი - 4-5 ც.;
• იოგურტით დაბალი პროცენტიცხიმის შემცველობა - 3 ს/კ. ლ.;
• რძის შოკოლადი - 50 გ;
• ნიგოზი - 1 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ქლიავს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15-20 წუთი. ეს არბილებს მას და გაადვილებს დაჭრას.
2. გარეცხეთ და გახეხეთ გარგარი და ვაშლი: ამოიღეთ ორმოები და თესლი.
3. გააცალეთ ბანანი, შემდეგ დაჭერით ყველა ახალი ხილი დიდ კუბებად. ვაშლს დაასხით დამატებითი ლიმონის წვენი.
4. ქლიავი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ დაჭერით წვრილად დანით.
5. ნიგოზი დაჭერით ხორცის ჩაქუჩით.
6. რძის შოკოლადი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
7. შეურიეთ ყველა ხილი, შეაზავეთ იოგურტით და ზემოდან გააფორმეთ შოკოლადით და თხილის ნატეხებით.

მოამზადეთ ხილის სალათი ვიდეოში მოცემული რეცეპტის მიხედვით.

ვაშლით

რომელია ყველაზე ხელმისაწვდომი ხილი წელიწადის ყველა დროს? მართალია, ვაშლი. მისი ყიდვა შეგიძლიათ ყველგან: ბაზარში, სუპერმარკეტში. ეს მრავალმხრივი ხილი შეიძლება შერწყმული იყოს ბევრ ინგრედიენტთან და სახვევთან. რკინის მაღალი შემცველობის მქონე ხილი დაჭრის შემდეგ სწრაფად ბნელდება, ამიტომ ვაშლს უნდა დაასხათ ლიმონის წვენი, რათა შეინარჩუნოს მიმზიდველი ფერი. გარეგნობა(როგორც კულინარიული ჟურნალის ფოტოზე). როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათი ვაშლისგან?

ინგრედიენტები:

• ატამი – 2 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• მოცვი – 1 ს.კ.;
• ჟოლო - 5 ც.;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• ხილის სიროფი - 3 ს.კ. კოვზები;
• პიტნა - დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ ატამი, ამოიღეთ თესლი და ღერო ვაშლიდან.
2. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად. ვაშლს დაასხით ლიმონის წვენი.
3. დაუმატეთ გარეცხილი მოცვი და აურიეთ.
4. ზემოდან მოაყარეთ ხილის სიროფი და მორთეთ ჟოლოთი და პიტნის ფოთლებით.

ბანანთან ერთად

მკვებავი და გემრიელი სალათიბანანისგან დამზადებული არა მხოლოდ ზრდასრული სტუმრებისთვის, არამედ ბავშვებისთვისაც. ეს არომატული ხილი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, შესანიშნავად ავსებს სხვა ხილსა და კენკრას და ასევე ძალიან შემავსებელია: მას შეუძლია შეცვალოს ვახშამი ან საუზმე. ამიტომ, აუცილებლად შეეცადეთ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები სურნელოვანი და ნაზი კერძით.

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 1 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ყურძენი - პატარა ფუნჯი;
• იოგურტი - 50 მლ;
• თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ხილი, ამოიღეთ თესლი ვაშლიდან. გამოყავით ყურძენი ტოტიდან.
2. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, დავტოვოთ ყურძენი მთლიანად.
3. ვაშლი დავჭრათ დიდ კუბებად. მოასხით ლიმონის წვენი.
4. მოამზადეთ დრესინგი: შეურიეთ უცხიმო იოგურტი თაფლს.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და დაასხით დრესინგი. დესერტი საკუთარი შეხედულებისამებრ გააფორმეთ (ორიგინალურად ითვლება ვერსია ნიახურის ყუნწის დამატებით).

კივით

ვიტამინი C ეხმარება ორგანიზმს მისი დამცავი ფუნქციების გაძლიერებაში და არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური ნივთიერება გაციებისა და ვირუსული დაავადებების წინააღმდეგ. ამ ვიტამინის შესანიშნავი წყარო იქნება არა მხოლოდ ბოსტნეული, არამედ კივის სალათები. ბავშვები ხანდახან უარს ამბობენ ამ ხილზე პატარა შავი თესლების არასასიამოვნო გარეგნობის გამო, ასე რომ, თუ ფიქრობთ როგორ მოამზადოთ გემრიელი დესერტი თქვენი შვილის დაბადების დღეზე, სცადეთ თესლის ფრთხილად ამოღება ჩაის კოვზით.

ინგრედიენტები:

• კივი – 2 ც.;
• ბანანი - 2 ც.;
• მანდარინი - 2 ც.;
• ბროწეული - 1 ც.;
• ფორთოხლის სიროფი - 4 სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხილი კარგად გარეცხეთ და მოაშორეთ კანი. ბროწეული გაყავით მარცვლებად.
2. კივი, ბანანი, მანდარინი დავჭრათ წვრილად.
3. დაალაგეთ ყველა ხილი ფენებად, გადაანაწილეთ ბროწეულის მარცვლებით.
4. მოასხით ფორთოხლის სიროფი და მორთეთ ახალი პიტნის ფოთლებით ან ათქვეფილი კრემით.

ნახეთ ვიდეო და მოამზადეთ ხილის სალათი შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით.

ბავშვებისთვის

ბავშვს მოეწონება დესერტის ულამაზესი დიზაინი, ამიტომ სალათის თასის ან თასის ნაცვლად რეკომენდებულია ანანასის გახეხილი ნახევრის გამოყენება. ეგზოტიკური ვარიანტია დესერტის მირთმევა ქოქოსის ნაჭუჭში, თუ თქვენ გაქვთ. გახსოვდეთ, რომ სალათის რეცეპტი ბავშვებისთვის მოითხოვს დაბალანსებულ შაქარს, რათა ხილმა ზიანი არ მიაყენოს (არ გამოიწვიოს ალერგია, დიათეზი ან გასტრიტი). შეარჩიეთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც თქვენს შვილს ყველაზე მეტად უყვარს.

ინგრედიენტები:

• ანანასი - 1 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ბანანი - 1 ც.;
• მანდარინი - 4 ცალი;
• ყურძენი - 150 გ;
• უგემოვნო იოგურტი - 100 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ანანასი გაჭერით შუაზე და ხორცი დანით დაჭერით.
2. დაჭერით პატარა კუბებად.
3. გარეცხეთ ვაშლი და ყურძენი. გააცალეთ ყველა ხილი, ამოიღეთ თესლი, ტოტები და დაჭერით კუბიკებად.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოათავსეთ ანანასის ნახევრებში, ზემოდან დაასხით იოგურტი. შეგიძლიათ დესერტი დაამშვენოთ ნათელი ქაღალდის ქოლგებით.

ხილისა და ნაყინის დესერტი

ლამაზი ხილის კერძები უნდა მიირთვათ ცივად, რათა წვენს არ ჰქონდეს დრო, რომ თასის ძირამდე დაიწიოს და შეურიოს სოუსს. ხილის სალათისუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ნაყინი, რათა დესერტი არ იქცეს თხევად ტკბილ ფაფად, მაგრამ შეინარჩუნოს ყველაზე მადისაღმძვრელი გარეგნობა (როგორც ფოტოში). ორიგინალური ვერსიაგამოდგება, თუ იყენებთ არა მხოლოდ ნაყინს, არამედ ნატურალურ წვენზე დაფუძნებულ ხილის ან კენკრის სორბეტს.

ინგრედიენტები:

• · ნაყინი – 100 გ;
• · კივი – 1 ც.;
• · ფორთოხალი – 1 ც.;
• · მარწყვი – 7-8 ც.;
• · ფისტა – 50 გ;
• · გახეხილი შოკოლადი – 50 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. კივი და ფორთოხალი გაასუფთავეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად.
2. მარწყვი დავჭრათ ოთხად და შევურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
3. ფისტა დავჭრათ.
4. ფენა: ხილი, ნაყინი, შემდეგ დაჭრილი ფისტა.
5. დესერტი გააფორმეთ გახეხილი შოკოლადით.

არაჟნით

სამოსის მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ მოერგოთ კლასიკური დესერტი ნებისმიერი ადამიანის ინდივიდუალურ პრეფერენციებს. მაგალითად, ხილის სალათი არაჟნით, განსაკუთრებით თუ იყენებთ არც თუ ისე ცხიმიან პროდუქტს, შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა. შეეცადეთ შეუთავსოთ ტკბილი და მჟავე ხილი ისე, რომ ისინი უკეთესად შეესაბამებოდეს ფერმენტირებული რძის სოუსს.

ინგრედიენტები:

• მსხალი - 2 ც.;
• ყურძენი - 1 კონა;
• ხურმა - 1 ც.;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• არაჟანი - 100 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი (გემოვნებით).

მომზადების მეთოდი:

1. ყველა ხილი კარგად გარეცხეთ, შემდეგ გააცალეთ კანი.
2. მსხალი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ ლიმონის წვენი, რათა არ გამუქდეს, ან მაშინვე შეურიეთ ფორთოხალს.
3. ამოიღეთ ყურძენი ტოტიდან და დატოვეთ მთლიანად.
4. ფენებად მოათავსეთ თასში: ფორთოხალი, ყურძენი, ხურმა, მსხალი. თითოეულ ფენას წაუსვით არაჟანი, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
5. თუ გსურთ, რომ დესერტი უფრო ტკბილი იყოს, ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადი.

კენკრისგან

ხილისა და კენკრისგან დამზადებული საზაფხულო კერძები უნივერსალური და ჯანსაღია სადღესასწაულო მაგიდაან მიირთვით ისინი სამუშაო დღეებში. მსუბუქი დესერტის მოსამზადებლად ყველაზე მარტივი დრო იქნება ივნისში ან ივლისში, როდესაც ახალი კენკრა იზრდება თქვენს აგარაკზე ან გამოჩნდება ბაზრის ნებისმიერ სადგომზე. ამ დროს, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სწორი გასახდელი, რათა არ დაიხრჩოთ ახალი მარწყვის ნათელი, გამომხატველი გემო.

ინგრედიენტები:

• მარწყვი - 300 გრამი;
• მოცვი - 100 გრამი;
• კივი – 2 ც.;
• ბანანი - 1 ც.;
• კრემი – 5 ს.კ. l.;/li>
• პიტნა - დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველა ხილი კარგად გარეცხეთ, გააცალეთ კივი და ბანანი. ამოიღეთ ღეროები და ფოთლები მარწყვიდან.
2. ბანანი, კივი, მარწყვი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, შემდეგ ვაზაში მოვათავსოთ ფენებად, მოვაყაროთ მოცვი და მოვასხათ კრემი. თუ თქვენს განკარგულებაში გაქვთ მძიმე ნაღები, შეგიძლიათ შაქართან ერთად ათქვიფეთ კრემის მისაღებად.
3. ზემოდან მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

ყველით

თუ მოგბეზრდათ ბოსტნეულის კერძები, მაგრამ გსურთ რაიმე მსუბუქი და ახალი, სცადეთ ხილისა და ყველის ლანგარზე - ეს ტკბილისა და ტორტის კომბინაციაა: თუ მადას ორიგინალური სოუსით შეანელებთ, მაშინ ხელნაკეთი სალათის რეცეპტები ხილით და ყველით. არანაირად არ ჩამოუვარდეთ რესტორანულებს. დაიწყეთ კლასიკური კომბინაციის ვარიანტების გაცნობა.

ინგრედიენტები:

• თხის ყველი - 50 გ;
• მსხალი - 1 ც.;
• რომანოს ან აისბერგის ფოთლები - 2-3 ც.;
• ზეითუნის ზეთი– 1 ს.კ. ლ.;
• თაფლი - 1 ჩ/კ;
• ნიგოზი - 2 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ მსხალი, ამოიღეთ თესლი. დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში ორიოდე წუთის განმავლობაში.
2. მსხალს დაუმატეთ დაჭრილი თხილის ნატეხი და თაფლი და ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი.
3. თეფშებზე მოაყარეთ დახეული რომის ფოთლები და შემწვარი მსხალი. სეზონი სოუსით საწყისი პან.
4. თხის ყველიგახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოაყარეთ ზემოდან.
5. ანალოგიური რეცეპტით შეგიძლიათ მოამზადოთ მადას ბრის ყველით (ან კამამბერი) და ყურძნის ან ლეღვის შემცველობით.

ხაჭოთი

ამისთვის ბავშვის საკვებიხაჭოსა და ხილის დესერტი, რომელიც აერთიანებს სასარგებლო თვისებები(კალციუმის მაღალი შემცველობის გამო) და კაშკაშა დელიკატური გემო. ამ კერძს ზედმეტი შაქრის დამატება არ სჭირდება, ამიტომ ის შესაფერისია მათთვისაც კი, ვინც დიეტაზე იმყოფება. ხაჭოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ყველი, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მარცვლიანობა კერძში (როგორც ფოტოზე). ხაჭო კარგად უხდება უცხიმო იოგურტს ან არაჟნის სოუსს.

ინგრედიენტები:

• მასკარპონე - 200 გ;
• ჟოლოს სიროფი - 5 ს.კ. ლ.;
• ბანანი - 1 ც.;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• მუქი შოკოლადი;
• დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) – 150 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. ანანასის რბილობი დავჭრათ კუბიკებად, ბანანი ნაჭრებად, ფორთოხალი კი პატარა ნაჭრებად.
2. თასის ძირზე მოათავსეთ მასკარპონე.
3. შემდეგ შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, შეაზავეთ სიროფით და დააფინეთ მეორე ფენა.
4. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაჭრები.

რითი მოვარგოთ ხილის სალათი

თუ რომელიმე სოუსი და ზეთი შესაფერისია ბოსტნეულისთვის, მაშინ როგორი უნდა იყოს ხილის სალათის სოუსი? მან არ უნდა შეაფერხოს თავად ხილისა და კენკრის გემო, არამედ მხოლოდ ახალ ჩრდილებს მისცეს. თუ წონაში დაკლებას ცდილობთ, აირჩიე ფერმენტირებული რძის პროდუქტებიდაბალი ცხიმის შემცველობა (თუ შესაძლებელია 0%). რა არის შესაფერისი ხილის სალათისთვის:

1. სიროფი (კენკრა, ხილი, შოკოლადი).
2. კარამელი.
3. კრემი (თხევადი ან ათქვეფილი).
4. იოგურტი (არომირებული ან უგემოვნო).
5. არაჟანი.
6. კენკრა, ხილის წვენები.
7. შესქელებული რძე.
8. ლიმონის წვენი.

ვიდეო

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ გამოვასწორებთ ყველაფერს!

განიხილეთ

ხილის სალათი: რეცეპტები ფოტოებით

ხილის დესერტები უბრალოდ გაოცებულია მათი მრავალფეროვნებითა და რაოდენობით. ხილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტი ყველა გემოვნებისა და სურვილის შესაბამისად. თქვენც ფიქრობთ როგორ მოამზადოთ დესერტი ხილისგან, რომ ძალიან გემრიელი გამოვიდეს? მაშინ აუცილებლად გადახედეთ ამ ქვეკატეგორიას. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ არის თავმოყრილი ყველაზე მადისაღმძვრელი, გემრიელი, უჩვეულო და ორიგინალური რეცეპტებიხილის დესერტები. ასევე არსებობს რეცეპტები, თუ როგორ მოვამზადოთ ხილის დესერტები სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელიც გააოცებს სტუმრებს თავისი გემოთი და უნაკლო გარეგნობით. ის ქალბატონებიც კი, რომლებიც ყურადღებით აკვირდებიან თავიანთ ფიგურებს, დააფასებენ ამ გემრიელი ხილის დესერტს. ამიტომ, სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის, ასეთი დესერტები მარტივია მოგება-გამარჯვება. ჩვენს ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ ხილის დესერტები, ამიტომ აუცილებლად მოამზადეთ თქვენი პატარასთვის მსუბუქი ხილის დესერტი. გარდა ამისა, ხილის დესერტების რეცეპტები არა მხოლოდ საკმაოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ხილი ხომ უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მიკროელემენტს და ვიტამინს შეიცავს. მაგალითად, სცადეთ ბავშვისთვის ხილისა და კენკრის რეცეპტის მომზადება, რომელიც ყოველთვის ჰიტია და რამდენიმე წუთში მიირთმევენ. ასევე ამ ქვეკატეგორიაშია ხილის დესერტები ფოტოებით. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი და გასაგები რეცეპტები, რომელთა დახმარებით საჭმლის მომზადება იმდენად მარტივი ხდება, რომ თქვენ მარტივად და დიდი სიამოვნებით ამზადებთ. ასევე ასეთი მარტივი რეცეპტებიმნიშვნელოვნად დაზოგავს თქვენს თავისუფალ დროს, რაც კარგი ამბავია. ხილის დესერტები ფოტოებით ასევე გაჩვენებთ, რითი უნდა დაასრულოთ და როგორ საუკეთესოდ, უფრო მადისაღმძვრელად და ლამაზად მიართვათ დესერტი თქვენს ძვირფას სტუმრებს ან ოჯახის საყვარელ წევრებს. აირჩიეთ უგემრიელესი ხილის დესერტის რეცეპტი და დაიწყეთ მომზადება.

17.09.2019

წვრილმანი ხილის ხე საახალწლოდ: მასტერკლასი

ინგრედიენტები:ყველი, ფორთოხალი, ბანანი, ვაშლი, პიტნა, ნექტარინი, ყურძენი, ლიმონის წვენი, ქოქოსი, სტაფილო

ნაძვის ხე, როგორც საახალწლო სიმბოლო, შეიძლება იყოს საკვები და ამავე დროს ძალიან ლამაზი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ.
ინგრედიენტები:
- 1 სტაფილო;
- 1 ვაშლი.
დეკორაციისთვის:
- 25 გრ ყველი;
- 1 ფორთოხალი;
- 1 ბანანი;
- 1 ვაშლი;
- პიტნის 2 ყლორტი;
- 3 ნექტარინი;
- ყურძნის 2 მტევანი;
- 2-3 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- 1 ს.კ. ქოქოსის ფანტელები.

15.07.2019

მარწყვის მარშამლოუ სახლში

ინგრედიენტები:მარწყვი, შაქარი

პასტილას მომზადება სხვადასხვა ხილისგან შეიძლება, მაგრამ ბავშვებს ყველაზე მეტად მარწყვი მოსწონთ. მოხარული ვიქნებით გაგიზიაროთ როგორ გააკეთოთ ის საკუთარ სახლში.
ინგრედიენტები:
- მარწყვი;
- შაქარი.

02.01.2019

მარწყვის ტირამისუ

ინგრედიენტები:ნამცხვრები, ყველი, ნაღები, გული, შაქარი, მარწყვი, შოკოლადი, კაკაო

ტირამისუს მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. ეს დესერტი ძალიან საინტერესოა მარწყვით. სცადეთ მისი დამზადება სახლში და თავად დარწმუნდებით! უფრო მეტიც, მარწყვის ტირამისუს რეცეპტი საერთოდ არ არის რთული.

ინგრედიენტები:
- 12 ცალი სავოიარდის ნამცხვარი;
- 250 გრამი ყველი მასკარპონე;
- 200 გრ ნაღები 33%;
- 3 კვერცხის გული;
- 140 გრამი წვრილ გრანულირებული შაქარი;
- 200 გრამი ახალი მარწყვი;
- 50 გრამი შავი შოკოლადი;
- 15 გრამი კაკაოს ფხვნილი (სურვილისამებრ).

28.06.2018

ხელნაკეთი წითელი მოცხარის მარმელადი

ინგრედიენტები:წითელი მოცხარი, შაქარი

წითელი მოცხარისგან გემრიელი მარმელადის დამზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. ამისთვის დაგჭირდებათ თავად წითელი მოცხარი და შაქარი, მეტი არაფერია საჭირო.

ინგრედიენტები:

- 650 გრამი წითელი მოცხარი;
- 1 კგ. საჰარა;

30.05.2018

მარწყვის ჟელე ჟელატინით

ინგრედიენტები:მარწყვი, შაქარი, ჟელატინი

მოამზადეთ ზამთრისთვის ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი მარწყვის ჟელე, რომელიც არ საჭიროებს მოხარშვას.

ინგრედიენტები:

- 500 გრამი მარწყვი,
- 300 გრამი შაქარი,
- 20 გრამი ჟელატინი.

10.05.2018

იასამნისფერი ნაყინი

ინგრედიენტები:იასამნისფერი, ლიმონი, ბანანი, თაფლი

გირჩევთ გასინჯოთ ძალიან გემრიელი უჩვეულო იასამნისფერი ნაყინი. რეცეპტი ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- ერთი მუჭა იასამანი,
- ნახევარი ლიმონი,
- 1 ბანანი,
- 1 ს.კ. თაფლი

03.05.2018

უგემრიელესი დელიკატური დესერტი ტრიფლი

ინგრედიენტები:კვერცხი, ფქვილი, შაქარი, რძე, გამაფხვიერებელი, კარაქი, საღებავი, ნაღები, ლიქიორი, ფორთოხალი, თხილი, დეკორაცია

სავარაუდოდ, ეს დესერტი არასოდეს გიცდიათ. და რომც სცადეს, სახლში არ ამზადებდნენ. ასე რომ, დღეს მე გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ წვრილმანი სწრაფად და მარტივად.

ინგრედიენტები:

- 1 კვერცხი,
- 4 ს.კ. ფქვილი,
- 2 ს.კ. შაქრის პუდრა,
- 50 მლ. რძე,
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი,
- 25 გრამი კარაქი,
- ცოტა წითელი საკვები საღებავი,
- 250 მლ. კრემი,
- 30 გრამი შაქრის პუდრა,
- 25 მლ. ლიქიორი,
- ნახევარი ფორთოხალი,
- 50 გრამი თხილი,
- წვეთები,
- შოკოლადი,
- საკონდიტრო ტოპი,
- ქოქოსის ფანტელები.

24.04.2018

მოცვის მარხვის ნაყინი

ინგრედიენტები:მოცვი, შაქარი, წყალი, ცაცხვი

ძალიან ხშირად ვამზადებ გემრიელ კენკრის ნაყინს ჩემი ოჯახისთვის. დღეს გეპატიჟებით უგემრიელესი სამარხვო ნაყინი მოცვითა და ლაიმით.

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი მოცვი,
- 70 გრამი შაქარი,
- 100 გრამი წყალი,
- ნახევარი ცაცხვი.

08.04.2018

ტორტი ჟელეით და ხილით

ინგრედიენტები:ჟელე, ბანანი, კივი, ფორთოხალი, წყალი

მარტივი და გემრიელი ჟელე ხილის ნამცხვარი ბევრს უნდა მოეწონოს, განსაკუთრებით მათ, ვისაც უყვარს ჟელე და მსუბუქი დესერტები. იხილეთ ჩვენი ახალი რეცეპტი ფოტოებით.

რეცეპტისთვის:
- 2 შეკვრა ჟელე,
- ერთი ბანანი,
- ერთი კივი,
- ერთი ფორთოხალი,
- ორი ჭიქა წყალი.

26.03.2018

ჩირისა და თხილის ვიტამინის ნარევი

ინგრედიენტები:ჩირი გარგარი, ქლიავი, კეშიუ, ნუში, თხილი, თაფლი, ლიმონი

ყოველ დილით ვჭამ ჩირისა და თხილის ამ ვიტამინის ნარევს, როგორც პროფილაქტიკურ ღონისძიებას. რეცეპტი ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები:

- 100 გრამი ჩირი გარგარი,
- 100 გრამი ქლიავი,
- 100 გრამი კეშიუ,
- 100 გრამი ნუში,
- 100 გრამი ნიგოზი,
- 2 ს.კ. ნატურალური თაფლი,
- 1 ლიმონი.

16.03.2018

ჩიას პუდინგი ქოქოსის რძით

ინგრედიენტები:ჩიას მარცვლეული, ქოქოსის რძე, თაფლი, ფორთოხალი, ჟოლო

ჩია პუდინგები ჯანსაღი და გემრიელი საუზმეა. ჩიას თესლები კლასიფიცირდება როგორც სუპერპროდუქტები და, შესაბამისად, ძალიან პოპულარულია წამყვან ხალხში ჯანსაღი იმიჯიცხოვრება. ჩვენ გთავაზობთ საინტერესო რეცეპტიდესერტი.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- ჩიას თესლი - 2 ს/კ. კოვზები.,
- ჭიქა ქოქოსის რძე,
- 1,5 ჩაის კოვზი თაფლი,
- ნახევარი ფორთოხალი,
- 100 გრ ჟოლო.

21.02.2018

შემწვარი ბანანი ტაფაში

ინგრედიენტები:წყალი, შაქარი, კარაქი, ბანანი

თუ გსურთ სცადოთ მართლაც განსაკუთრებული დესერტი, მაშინ მოამზადეთ ეს უგემრიელესი მარტივად მოსამზადებელი შემწვარი ბანანი.

ინგრედიენტები:

- 30 მლ. წყალი,
- 3-4 ს.კ. საჰარა,
- 40 გრამი კარაქი,
- 2 ბანანი.

29.12.2017

ხმელი ხილის ვიტამინის ნარევი

ინგრედიენტები:გარგრის ჩირი, ქლიავი ქლიავი, ლეღვის ჩირი, ქიშმიში, ნიგოზი, თაფლი

იმუნიტეტის მხარდასაჭერად ვიტამინის ნარევის მომზადება ძალიან მარტივია. ვიღებთ ჩირს და თაფლს და ვიღებთ ჯანსაღ და ძალიან გემრიელ საშუალებას, რომელიც ორგანიზმს ზამთარში ვიტამინის დეფიციტთან გამკლავებაში დაეხმარება.

ინგრედიენტები:
- 250 გ შაქრის ჩირი გარგარი,
- 250 გრ უთესლე ქიშმიში,
- 250 გრამი ქლიავი,
- 250 გრ ნიგოზი,
- 250 გრ ლეღვის ჩირი,
- 1 ს/კ თაფლი.

18.12.2017

მანდარინის ჯემი

ინგრედიენტები:მანდარინი, შაქარი, ყაყაჩო, აგარ-აგარი

თუ მანდარინის ჯემი ჯერ არ გიცდიათ, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ამ მარტივ და გემრიელი რეცეპტიარაჩვეულებრივად ლამაზი მანდარინის ჯემი.

ინგრედიენტები:

- 500 გრ მანდარინი,
- 400 გრამი შაქარი,
- 1 ს.კ. ყაყაჩოს თესლის შევსებაან ყაყაჩო
- 1 ჩ.კ. აგარ-აგარი.

18.12.2017

მარტივი და გემრიელი გამომცხვარი ვაშლი ღუმელში

ინგრედიენტები:ვაშლი, შაქარი

ალბათ ცოტაა გურმანი, ვისაც არ უყვარს წვნიანი გამომცხვარი ვაშლი. მთელი თავისი შესანიშნავი გემოთი, ეს დესერტი ასევე ჯანსაღი და დაბალკალორიულია, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ იგი თითქმის შეუზღუდავი რაოდენობით!

ინგრედიენტები:

- ვაშლი - რამდენიმე ცალი;
- გრანულირებული შაქარი;
- შაქრის პუდრა.

30.08.2017

კლაფუტი ალუბლით

ინგრედიენტები:კენკრა, შაქარი, კენკრის ლიქიორი, ფქვილი, კვერცხი, რძე

ნამდვილი ქალის დესერტი - მსუბუქი, წვნიანი და ნაზი. ალუბლის კლაფუტი მზადდება მინიმალური რაოდენობით ფქვილით და საერთოდ არ არის კარაქი, რაც ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ფიგურისა და წელის შესახებ ფიქრის გარეშე. კენკრის სეზონის მწვერვალზე მიირთვით ეს ნათელი და გემრიელი დესერტი.

ინგრედიენტები:
- ალუბალი - 500-600 გრ.,
შაქარი - 3-4 ს.კ.,
- კენკრის ლიქიორი - 1 ს.კ.,
- ფქვილი - 4 ს/კ.,
- კვერცხი - 3 ც.,
- რძე - 1 ჭიქა.

სალათის მოსაწყობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი იოგურტი:

• ნატურალური იოგურტი შაქრის გარეშე
• იოგურტი შიგთავსით (ვანილის, შოკოლადის, კარამელის შიგთავსით ან არომატით)
• ხელნაკეთი იოგურტი ბაქტერიებით (დამზადებული თავად რძის შაქრის გარეშე)
• იოგურტი მიუსლით (გემრიელი, ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი)
• იოგურტი თაფლით (თქვენი საყვარელი თანაფარდობით) - ტკბილი და ჯანსაღი გასახდელი
• თუ იოგურტი არ გაქვთ ან უბრალოდ არ მოგწონთ ეს პროდუქტი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ცხიმიანი არაჟნით ან ათქვეფილი კრემით. ხილის სალათს არაჟნით აქვს მდიდარი კრემისებური გემო და ხილის მჟავე.

ხილის სალათის რეცეპტი იოგურტით:

დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 1 ცალი (ტკბილი, წითელი)
კივი - 2 ცალი (რბილი - ეს სიტკბოს ნიშანია)
ბანანი - 1 ცალი (საშუალო ზომის)
ფორთოხალი - 1 ცალი (პატარა)
იოგურტი - 4 სუფრის კოვზი (ნებისმიერი იოგურტი)
თხილი - სერვირებისთვის (ნებისმიერი)

მომზადება:

თითოეული ხილი უნდა იყოს გახეხილი. შეგიძლიათ დატოვოთ ვაშლი კანით, თუ გსურთ მისი ჭამა. ვაშლიდან თესლი უნდა მოიხსნას.
ბანანი იჭრება სიგრძეზე და მხოლოდ ამის შემდეგ კუბიკებად. ყველა სხვა ხილი კუბიკებად იჭრება იმავე გზით. ფორთოხალი ფორთოხლს დაჭრის წინ ამოიღეთ. მაქსიმალური რაოდენობაფილმები.
ყველა ხილი მოთავსებულია თასში და კოვზით ურევენ. ხილი არ უნდა აურიოთ ზედმეტად, რადგან მათ შეუძლიათ დაკარგონ მიმზიდველი გარეგნობა.
თუ ტკბილი ხილის სალათი მოგწონთ, ხილს ზემოდან მოაყარეთ ერთი-ორი ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა (ქვიშა კბილებზე „დაიკრიჭება“).
ნაყოფს ზემოდან ასხამენ იოგურტს. შეეცადეთ გაანაწილოთ იგი მთელ ზედაპირზე. სალათი არ უნდა მოურიოთ, რომ არ დაკარგოს ლამაზი ხედი. იოგურტი თხევადი სტრუქტურის გამო თითოეულ ფენაში თავისით შეაღწევს.
ნიგოზი (ან ნებისმიერი სხვა) დანით ოდნავ უნდა დავჭრათ და სალათის ზემოდან მოვაყაროთ. კერძი მზადაა მივირთვათ!

დიეტური ხილის სალათი, რეცეპტი

დიეტური ხილის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ უცხიმო, უცხიმო ხილი, ასევე უცხიმო დრესინგი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხილის სალათი უნდა მიირთვათ მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში, რათა კერძში შემავალი კალორიები საღამომდე მოხმარდეს.

დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 1 ცალი (ტკბილი ან მჟავე)
კივი - 1 ცალი (რბილი, ტკბილი)
ფორთოხალი - 1 ცალი (არა დიდი)
გრეიფრუტი - ნახევარი ციტრუსი
ბროწეულის მარცვლები კერძის დეკორაციისთვის
რამდენიმე კოვზი ნატურალური უცხიმო იოგურტი გასახდელად
ბანანი სახამებლიანი ხილია, სახამებელი კი მავნეა წონის დაკლებისთვის. დიეტურ ხილის სალათში ბანანის დამატება არ შეიძლება. ყურძენიც უკუნაჩვენებია - ძალიან კალორიულია. დიეტური სალათისთვის ხილის არჩევისას ეცადეთ უპირატესობა მიანიჭოთ უფრო მჟავეს, ვიდრე ტკბილს.

მომზადება:

ვაშლი გააცალეთ კანი და თესლი. რბილობი იჭრება კუბიკებად და ათავსებს პატარა სალათის თასში ან ჭურჭლის მოსაწყობად.
კივი უნდა გავფცქვნათ და კუბიკებად დავჭრათ
ფორთოხალი და გრეიფრუტი რაც შეიძლება საფუძვლიანად იწმინდება ფილმებისგან, რადგან მათ შეუძლიათ მწარე გემო გამოიღონ. ციტრუსის რბილობი უნდა დავჭრათ კუბიკებად.
ყველა ინგრედიენტი ცოტათი აურიეთ, მაგრამ რაც შეიძლება ფრთხილად, ისე, რომ ერთი კუბიკი არ დატეხოს.
ნაყოფს ზემოდან ასხამენ ნატურალურ იოგურტს.
გააფორმეთ სალათი ერთი მუჭა ბროწეულის მარცვლებით.

ხილის სალათი თხილით, რეცეპტი

თხილი შესანიშნავად ავსებს ხილს. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო გემოს კომბინაცია. თუ ხილის სალათს რძის პროდუქტით (ნაღები, არაჟანი, იოგურტი) აზავებენ, მაშინ ასეთი კერძი ასევე ძალიან ჯანსაღია!

ხილის სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი თხილი:

• კაკალი
• ფისტა
• არაქისი
• ფიჭვის კაკალი
• ნუშის
• კეშიუ
• გემრიელი და ჯანსაღი გამოსავალია თხილის ნარევის გამოყენება. თხილი შეიძლება მთლიანად დატოვოთ (თუ კბილები მოგცემთ), ან შეგიძლიათ დაყოთ ის ნაჭრებად, რათა უფრო ადვილი იყოს მათი ღეჭვა.

კაკლის სალათის მარტივი რეცეპტი:

დაგჭირდებათ:

ფორთოხალი - 1 ცალი (ტკბილი)
კივი - 2 ცალი (რბილი, ტკბილი)
დაკონსერვებული ან ახალი ანანასი - 200 გრამი (სიროფი გადაწურეთ კონსერვისგან)
ვაშლი - 1 ცალი (მაწონი)
იოგურტი ან არაჟანი გასახდელად
თაფლი ან კარამელის სიროფი დეკორაციისთვის
პიტნის ფოთლები (კერძის გასაფორმებლად)
კაკალი - 70 გრამი

მომზადება:

ფორთოხალი გახეხილია და რაც შეიძლება კარგად არის გადაღებული და კუბიკებად დაჭრილი.
დანარჩენ ნაყოფს აცლიან, ვაშლის თესლის კაფსულას აცლიან
ხილი მოთავსებულია თეფშზე შერეული თანმიმდევრობით
სალათი ზემოდან იოგურტით
იოგურტს თხელ ნაკადად დაასხით საჭირო რაოდენობის თხევადი თაფლი ან კარამელის ზემოდან სიტკბოსთვის.
სალათას ასხამენ თხილს და ამშვენებს პიტნის ფოთოლს.

ხილის სალათი მსხლით: რეცეპტი

მსხალი წვნიანი და ტკბილი ხილია, რომელიც შეავსებს ნებისმიერი სალათის გემოს. ხილის სალათისთვის უმჯობესია აირჩიოთ რბილი, ტკბილი მსხალი, ვიდრე მწვანე, მყარი.

დაგჭირდებათ:

მსხალი - 2 ცალი (ტკბილი ხილი)
კივი - 3 ცალი (ან 2 დიდი)
მარწყვი - 300 გრამი
პიტნა - რამდენიმე ფოთოლი
შაქრის ფხვნილი (დეკორაციისთვის)
არაჟანი - ორი კოვზი გასახდელი

მომზადება:

მსხალი გაწმენდილია, რადგან კანი შეიძლება ძალიან უხეში იყოს.
მსხლიდან თესლის ყუთიც უნდა ამოიღოთ და რბილობი კუბიკებად დაჭრათ.
კივი გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად
მარწყვს ასუფთავებენ ღეროებისგან და შუაზე ჭრიან. თუ მარწყვი პატარაა, შეგიძლიათ მთლიანად დატოვოთ
ხილი მოათავსეთ სალათის თასში და ფრთხილად აურიეთ.
არაჟნის დრესინგი უნდა დაემატოს მორევისას. თუ გსურთ დიეტური კერძის მიღება, საერთოდ არ დააგემოვნოთ.
ხილის სალათის ზემოდან უნდა მოაყაროთ ცოტაოდენი შაქრის პუდრა და გააფორმოთ პიტნის ფოთლებით.

ხილის სალათი კივით და ბანანით, რეცეპტი

კივი და ბანანი ერთ-ერთი საუკეთესო გემოს კომბინაციაა. კივის აქვს სასიამოვნო მჟავიანობა და ოდნავ წყლიანი, მაგრამ წვნიანი ტექსტურა. ბანანი უფრო მკვრივია, უფრო მყარი. გამოირჩევა სიტკბოებით. ხილის სალათი ამ ორი ინგრედიენტით ძალიან გემრიელი იქნება!

დაგჭირდებათ:

კივი - 3 ცალი (ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე)
ბანანი - 2 ცალი (საშუალო ზომის, ტკბილი)
მანდარინი - 3 ცალი (ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე)
ქიშმიშის ყურძენი - 200 გრამი (ტკბილი თეთრი)
იოგურტის ან არაჟნის დრესინგი
სალათისთვის ტკბილი ბანანის არჩევა ძალიან მარტივია! შეიძინეთ ნათელი ბანანი ყვითელიმუქი პატარა ლაქების სიმრავლით. ლაქები ნაყოფის სიტკბოს ნიშანია.

მომზადება:

კივის გაფცქვნილი, კუბიკებად დაჭრილი, სალათის თასში მოთავსებული
ბანანს აცალებენ, ჭრიან სიგრძეზე და მხოლოდ ამის შემდეგ ნახევარწრეებად (ან კუბებად)
მანდარინი რაც შეიძლება საფუძვლიანად იწმინდება, რომ ფილმი ამოიღონ, რათა სალათში არ მოხვდეს.
ყურძენი გარეცხილია, თითოეული კენკრა ამოღებულია მტევნისგან
ხილს ათავსებენ სალათის თასში და აზავებენ არაჟნით.
თუ სასურველია, სალათი შეიძლება მორთოთ პიტნის ფოთლებით ან თხილით

ხილის სალათი დღესასწაულისთვის, დაბადების დღე: რეცეპტები

ხილის სალათი საუკეთესო დაბადების დღე იქნება როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. ეს არის მსუბუქი კერძი მდიდარი გემოთი, ჯანსაღი და გემრიელი. ხილის სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი დაბადების დღის წვეულებისთვის, ხოლო დრესინგი შეიძლება მიირთვათ ცალკე გრეივ ნავში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ყველას არ მოსწონს რძის პროდუქტები, მაგალითად, ან თაფლი.

ორიგინალური ხილის ჭრის ვარიანტები:

დაბადების დღისთვის მოამზადეთ ხილის სალათი ორიგინალური და ეგზოტიკური ხილით. ასეთი ხილი სუფრაზე ყოველდღე არ დევს, ამიტომ მიეცით თქვენს სტუმრებს მათი გასინჯვის საშუალება.

ხილის სალათი ანანასში დაბადების დღისთვის:

დაგჭირდებათ:

ანანასი - ერთი დიდი მწიფე ხილი
ყურძენი - წითელი ტკბილი ყურძნის ერთი მტევანი
მარწყვი - 200 გრამი ტკბილი
საზამთრო - გრამი რბილობი
მოცვი ან მოცვი - მუჭა
შესთავაზეთ თქვენს სტუმრებს ჩაცმის რამდენიმე ვარიანტი: თაფლი, იოგურტი, არაჟანი ან ხილის წვენი.

მომზადება:

ანანასი გავჭრათ შუაზე
დანით და კოვზით შეეცადეთ ფრთხილად ამოიღოთ რბილობი ანანასიდან, გადაიტანეთ სალათის თასში.
ყურძენი მტევნისგან უნდა გამოაცალკევოთ, მსხვილი შუაზე გავჭრათ
მარწყვის ღერო უნდა მოაშოროთ და დიდი კენკრა შუაზე გაჭრათ.
საზამთროს რბილობი უნდა დავჭრათ კუბიკებად
ყველა ინგრედიენტი ფრთხილად აურიეთ სალათის თასში და გადაიტანეთ ნახევარ ანანასში.
მზა სალათას სილამაზისთვის შაქრის ფხვნილი მოასხით და პიტნის ფოთლებით მორთავთ.

ატმის ხილის სალათი

ატამი არის წვნიანი ხილი მდიდარი, სასიამოვნო გემოთი. ატამი იქნება ნათელი ინგრედიენტი ხილის სალათში. სალათის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული ატმით.

დაგჭირდებათ:

ატამი - 3 ცალი (ტკბილი, მწიფე)
ფორთოხალი - 1 ცალი (ერთი დიდი ტკბილი ხილი)
ბანანი - 1 ცალი (ტკბილი)
ჟოლო - 100 გრამი
მოცვი - 50 გრამი
ნებისმიერი გასახდელი: იოგურტი, კეფირი, არაჟანი, ნაღები ან თაფლი.

მომზადება:

ატამი იჭრება შუაზე და აცლიან ბეწვისებრ კანს და ორმოს. რბილობი კუბიკებად ჭრიან
ფორთოხალს აცლიან და გადაიღებენ. რბილობი იჭრება კუბებად
ბანანი შეიძლება დავჭრათ კუბებად ან რგოლებად
ხილის ნაჭრები აურიეთ სალათის თასში და გადაიტანეთ მომსახურე თასში
სიტკბოსათვის ხილს შეიძლება მოაყაროთ შაქრის პუდრა.
ზემოდან დაასხით მცირე რაოდენობით დრესინგი
კენკრა მოთავსებულია გასახდელის თავზე

ხილის სალათი ათქვეფილი კრემით: რეცეპტი

ათქვეფილი კრემი შესანიშნავად ავსებს წვნიანი ხილის გემოს. ხილის სალათი სუფრასთან მიტანის წინ უნდა მორთოთ ათქვეფილი კრემით, რადგან კრემი შეიძლება „ჩამოვარდეს“, თუ დიდხანს იჯდება და უსიამოვნო გუბეში გადაიქცევა.

ათქვეფილი კრემის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში. ისინი იყიდება კონტეინერებში, საიდანაც ძალიან ადვილია გამოწუროთ კრემის ფიგურალური ნაკადი და გაანაწილოთ იგი სალათის მთელ ზედაპირზე.

დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 1 ცალი (ტკბილი)
საზამთრო - 200 გრამი (რბილობი)
მაყვალი - 50 გრამი
მოცვი - 50 გრამი
მარწყვი - 100 გრამი
ათქვეფილი ნაღები
კაკალი ან კარომი დეკორაციისთვის (პიტნა)

მომზადება:

ვაშლს აცალებენ და თესლს აცლიან, თესლს აცლიან, კუბიკებად ჭრიან და სალათის თასში ათავსებენ.
ვაშლს დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი საზამთრო და მარწყვი
სალათი გადაიტანეთ თასში მოსამსახურებლად და ზემოდან მოაყარეთ კენკრა.
კენკრას ზემოდან ათქვიფეთ საჭირო რაოდენობის ათქვეფილი ნაღები. სალათი ყველანაირად არის მორთული: თხილი, პიტნა, ხილი, შოკოლადი.

ხილის სალათი ვაშლისა და ფორთოხლისგან: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

ვაშლი - 1 ცალი (ტკბილი, დიდი)
ფორთოხალი - 1 ცალი (ტკბილი, დიდი)
მანდარინი - 2 ცალი (ტკბილი)
ქიშმიშის ყურძენი - 200 გრამი
პიტნა - რამდენიმე ფოთოლი
ტკბილი იოგურტი გასახდელად

მომზადება:

ფორთოხალი და მანდარინი გახეხეთ და გადაიღეთ ფილმი, მათი რბილობი დაჭერით კუბიკებად
ვაშლს აცალებენ თესლს და კუბიკებად ჭრიან.
ყურძენს ამოიღებენ მტევნისგან და უმატებენ სალათს
ინგრედიენტები აურიეთ და მოათავსეთ თასში მირთმევისთვის.
სალათს ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი იოგურტი, მორთეთ პიტნის ფოთლებით

ხილის სალათი ნაყინით: რეცეპტი

ოდნავ გამდნარი ნაყინი იქნება შესანიშნავი გასახდელი და ხილის სალათის დამატება. ნაყინის უპირატესობა ის არის, რომ მისი დნობისას სოუსი და თავად სალათი უფრო და უფრო გემრიელი გახდება.

დაგჭირდებათ:

გრეიფრუტი - 1 ცალი (პატარა, ტკბილი)
ბანანი - 1 ცალი (დიდი და ტკბილი)
ჟოლო - 100 გრამი
ნაყინი - 100 გრამი (თეთრი ნაყინი)
შოკოლადის ნამსხვრევები დეკორაციისთვის

მომზადება:

გააცალეთ გრეიფრუტი და ამოიღეთ ყველა ფილმი, დატოვეთ მხოლოდ რბილობი. რბილობი ფრთხილად დავჭრათ კუბიკებად
გააცალეთ ბანანი და დაჭერით სქელ ნახევარრგოლებად ან რგოლებად
თასში დავალაგოთ ხილი, ზემოდან მოვაყაროთ ჟოლო
ხილზე დადებული რბილი ნაყინი
ნაყინი წვრილად გახეხილი შოკოლადით

ხილი თანამედროვე ადამიანის მენიუს მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რადგან ისინი საკვები ნივთიერებების ღირებული წყაროა. ხილი ამარაგებს ადამიანის ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებიმინერალები და მაკროელემენტები. მათი რეგულარული მოხმარება დადებითად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და უზრუნველყოფს ხანგრძლივ ენერგიას.

ხილის გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოსთვის დიდი რაოდენობაკერძები, მათ შორის დესერტები და სასმელები. რეცეპტების უმეტესობა უნივერსალურია. ზოგიერთი ინგრედიენტის თავად შეცვლით, შეგიძლიათ მოამზადოთ უფრო მკვებავი ან ჯანსაღი და დაბალკალორიული კერძი. დიდი პლუსია ის ფაქტი, რომ ხილის უმეტესობის გაყინვა შესაძლებელია ზამთრისთვის, მათი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებით. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე იდეა, რომელიც აჩვენებს, თუ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილით.

ხილის სალათების მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს და ისინი შემოიფარგლება მხოლოდ ფანტაზიის საზღვრებით. ამ რეცეპტების შესრულებას დასჭირდება მინიმალური ძალისხმევა და დრო.

ამ მარტივი კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ბანანი;
• უთესლო ყურძნის მტევანი;
• 5 მწიფე ატამი;
• ქოქოსის ფანტელები.

გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად. სუფთა ყურძენი უნდა მოიხსნას ტოტებიდან. თუ კენკრა დიდია, რეკომენდებულია შუაზე გაჭრა. გააცალეთ ატამი და დაჭერით კუბიკებად ან ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ კერძს სიროფი ან წვენი დაუმატოთ, რაც მას კიდევ უფრო წვნიანს გახდის.

უფრო რთული რეცეპტი მოითხოვს ინგრედიენტების უფრო მრავალფეროვნებას:

• 2 ბანანი;
• 2 ფორთოხალი;
• 2 კივი;
• საშუალო ზომის მწიფე მანგო;
• 150 გრ ნატურალური იოგურტი;
• ¼ ჩაის კოვზი ვანილი;
• ნიგოზი;
• შაქარი ან სტევია.

გახეხილი ბანანი დავჭრათ რგოლებად, მანგო და კივი კუბიკებად, ფორთოხლის ნაჭრები დავჭრათ 3-4 ნაწილად. შეუთავსეთ ხილი კონტეინერში ვანილით და თხევადი სტევიით (ან შაქრით). დაუმატეთ იოგურტი და აურიეთ, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.

ხაჭოს დესერტი ხილით

შემდეგი რეცეპტი გეტყვით, რისი მომზადება შეგიძლიათ ხილისა და ხაჭისგან. ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ეს დესერტი. დიეტაზე მყოფებს კი შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობელი და კერძი საერთოდ არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას. გარდა ამისა, ის არ საჭიროებს გამოცხობას.

დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 250 გრ ხაჭო;
• ნებისმიერი სასურველი ხილი;
• 200 გრ არაჟანი;
• რძე 200 მლ;
• 100 გრ შაქარი;
• 20 გ ჟელატინი.

ჟელატინი უნდა შეურიოთ თბილ რძეს და დატოვოთ შესიება (თითოეულ შეფუთვაში მოცემულია დეტალური ინსტრუქცია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს). ხაჭო კარგად უნდა დაფქვით საცერში, რის შემდეგაც მას არაჟანი და შაქარი ემატება. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი არ გახდება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.

რძეში ადიდებულმა ჟელატინი უნდა გააცხელოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დაიშლება, ადუღების გარეშე. ჟელატინის მასა ჩაასხით ხაჭოში და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. წინასწარ დაჭრილი ხილის ნაჭრები მოათავსეთ სილიკონის ფორმებში და დაასხით მიღებული მასა, რის შემდეგაც ისინი მაცივარში უნდა გააჩეროთ სრულ გამაგრებამდე.

საუზმე ხაჭოთი და ხილით

კიდევ ერთი იდეა, რომელიც აჩვენებს, რომ ხილისგან ჯანსაღი ნივთების დამზადება შეგიძლიათ. კერძი კარგად შეეფერება საუზმისთვის სწორი და დაბალანსებული კვების მოყვარულებს.

ინგრედიენტები:

• 200 გრ მარცვლოვანი ხაჭო;
• 3 გარგარი;
• 1 მსხალი ან კივი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში;
• ნიგოზი;
• შაქარი ან სტევია.

ხაჭოს ემატება შაქარი, დაჭრილი ხილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით) და ქიშმიში. კერძი ოდნავ მოურიეთ და მოაყარეთ ნიგოზი.

ხილის კოქტეილი

მრავალრიცხოვან რეცეპტებში, რომლებიც გვთავაზობენ, თუ რა შეიძლება მოვამზადოთ ხილისგან ბლენდერში, ყველაზე ხშირად მოხსენიებულია სმუზი - გემრიელი ხილის კოქტეილები, რომელთა მომზადებას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება.

IN ეს რეცეპტისაჭირო იქნება შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 ბანანი;
• 400 მლ ახალი ფორთოხლის წვენი;
• 400 გრ მარწყვი;
• თხილი ან თესლი.

ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სასმელი უფრო სასიამოვნოა ცივი დასალევად.

რძის სმუზი

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლენდერში ხილისგან საუზმეზე? ბევრი იდეაა. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია კოქტეილი რძით და შვრიის ფაფით. ეს არის სავსე და უკიდურესად ჯანსაღი სასმელი, რომელიც დააკმაყოფილებს ორგანიზმის დილის მოთხოვნილებას საკვებ ნივთიერებებსა და ენერგიაზე.

• 2 მწიფე ბანანი;
• 7-8 ს.კ. კოვზები შვრიის ფაფა;
• რძე 400 მლ;
• მარწყვი სურვილისამებრ;
• ½ ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• თაფლი გემოვნებით.

ბლენდერის თასში მოათავსეთ გახეხილი ბანანი და რძე. ინგრედიენტები ათქვიფეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ შვრიის ფაფადა გააგრძელეთ დაფქვა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩართულია ბოლო ეტაპიდაუმატეთ დარიჩინი და თაფლი, სასმელი ათქვიფეთ კიდევ 1 წუთი.

საუზმეზე სწრაფი გამოსწორებამზადაა. რამდენიმე ყინულის კუბის დამატება თქვენს სმუზიზე შეიძლება იყოს გამაგრილებელი სასმელი ცხელ დღეს.

ხილისა და ბოსტნეულის კოქტეილი

ოდესმე გიფიქრიათ, რისი მომზადება შეგიძლიათ ბოსტნეულისა და ხილისგან? შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ. ეს ვარიანტი აერთიანებს ხილის გემოს ბოსტნეულის ბაზის ფასდაუდებელ სარგებელს.

რეცეპტის დასასრულებლად დაგჭირდებათ:

• 100 გრ სტაფილო;
• 150 გ ტკბილი ვაშლი;
• 150 გრ მწვანე ვაშლი;
• 15 გ რეჰანი;
• მწიკვი ჯანჯაფილის ფხვნილი.

გახეხილი სტაფილო გახეხეთ. გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით ნაჭრებად. შეურიეთ ორივე კომპონენტი ბლენდერით ერთგვაროვან მასად, რის შემდეგაც მას უმატებენ რეჰანს და კოჭას. ათქვიფეთ კიდევ 1 წუთი. მზა სასმელი ჩაასხით ჭიქებში, სურვილისამებრ დაამატეთ ყინულის ნაჭრები.

დალიეთ ნიახურთან ერთად

მათთვის, ვისაც აწუხებს კითხვა, თუ რა შეიძლება სწრაფად მომზადდეს ხილისგან, კოქტეილის რეცეპტი ნიახურით შესანიშნავი გამოსავალი იქნება. სასმელი საკმაოდ სქელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.

საჭირო ინგრედიენტების ნაკრები მინიმალურია:

• 1 ბანანი;
• 100 გრ ანანასი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული ხილი);
• 50 გრ ნიახური.

გახეხილი ბანანი ბლენდერით გახეხეთ პიურეში. ანანასი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და იგზავნება ბლენდერის თასში ბანანთან ერთად. ინგრედიენტები კარგად ათქვიფეთ გლუვებამდე. ნიახურის ყუნწი კარგად გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მთელი ნარევი კვლავ კარგად ათქვიფეთ.

მათთვის, ვისაც მეტი ურჩევნია თხევადი ვერსიასმუზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ანანასის წვენი.

ვაშლის წვენი რბილობით

რა ხილის სასმელების დამზადება შეიძლება, გარდა სმუზისა და კოქტეილების? რა თქმა უნდა, წვენი, რომელიც, უფრო მეტიც, შეგიძლიათ შეინახოთ ზამთრისთვის. კლასიკური რეცეპტივაშლის წვენი ყოველთვის გამოგადგებათ.

ინგრედიენტები:

• 2 კგ ვაშლი (სასურველია რბილი, ტკბილი ჯიშების მიღება);
• 4 ს.კ. კოვზები შაქარი.

გარეცხეთ ხილი და დაჭერით ნაჭრებად, ქერქი არ უნდა მოაშოროთ, მაგრამ თესლი უნდა მოიცილოთ. ვაშლი უნდა გადაიტანოთ წვენსაწურში. მიღებული წვენი ჩაასხით შესაფერისი ზომის ტაფაში.

წვენსაწურის შემდეგ დარჩენილი რბილობი უნდა განზავდეს ჭიქა წვენით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გახეხეთ საცერში. მიღებული პიურე და შაქარი დაუმატეთ ტაფაში წვენთან ერთად, გააცხელეთ და მიღებული ქაფი ამოიღეთ. ჩაასხით ცხელი წვენი სტერილიზებულ ქილებში, გააბრტყელეთ და გადააბრუნეთ და მოათავსეთ საბნის ქვეშ.

კომპოტი

კომპოტი ხილით და კენკრით არის მისასალმებელი სტუმარი ნებისმიერ მაგიდასთან. მცირე ფანტაზიით შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები სხვაზე. გაყინული საკვები ასევე კარგია ამ რეცეპტისთვის.

ვაშლითა და ალუბლით კომპოტისთვის დაგჭირდებათ:

• 5 საშუალო ვაშლი;
• 300 გრ ალუბალი;
• 3 ს.კ. კოვზები შაქარი;
• 3 ლიტრი წყალი.

მინანქრის ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. წინასწარ გარეცხილი ვაშლი და ალუბალი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. კომპოტის გაზქურიდან გამოღებამდე ორიოდე წუთით ადრე, დაამატეთ შაქარი. კარგი მადა!

გაყინული ხილის პიურე

ეკონომიური დიასახლისებისთვის განსაკუთრებით აქტუალურია კითხვა, თუ რისი მომზადება შეიძლება გაყინული ხილისგან. სინამდვილეში, გაყინული საკვები საკმაოდ მრავალმხრივია.

მათ აქტიურად იყენებენ იგივე სმუზის მოსამზადებლად. ამავდროულად, გაყინული ხილისა და კენკრის ბაზა სასმელს კიდევ უფრო პიკანტურს ხდის და საშუალებას გაძლევთ კარგად განახლდეთ. კოქტეილის მომზადების ტექნიკა კი პრაქტიკულად უცვლელი რჩება, პროცესის ბოლოს მხოლოდ გაყინული ხილი ემატება.

მათგან შეგიძლიათ ხილის პიურეც მოამზადოთ, რომელსაც დესერტად მოიხმარენ ან სხვა კულინარიული შედევრების შესაქმნელად იყენებენ. პიურე შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში 2 თვემდე. რა ინგრედიენტები უნდა ჩადოთ მასში, დამოკიდებულია მხოლოდ გემოვნების პრეფერენციებზე და თქვენს ფანტაზიაზე: ატამი, მანგო, გარგარი და ნებისმიერი კენკრა გამოდგება.

• 0,5 კგ ნებისმიერი ხილი;
• 2 ს.კ. ლიმონის კოვზები;
• 2 ს.კ. კოვზები შაქარი.

აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. მზა მასა უნდა გავწუროთ საცერში, რომ სიმსივნის მოშორება მოხდეს. პიურეს საცერში დასაჭერად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი ან რეზინის სპატული.

პიურე მზადაა. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი.

ტკბილი საუზმის მოყვარულებს ხშირად აინტერესებთ რა გემრიელი ხილის მომზადება შეიძლება დილისთვის? შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ატმის ღვეზელი, რომელიც დამზადებულია ფენოვანი ცომისგან. ამ რეცეპტის უპირატესობა შიგთავსის მრავალფეროვნებაა, რადგან არ გჭირდებათ მხოლოდ ატმზე გაჩერება. ამ კერძისთვის თითქმის ნებისმიერი ხილი გამოდგება.

თქვენ შეგიძლიათ და თუნდაც უნდა გამოიყენოთ გაყინული პროდუქტები; ეს მარტივად აიხსნება: როდესაც გაყინულია, ხილს მოკლებულია ზედმეტი ტენიანობა, რამაც შეიძლება გააფუჭოს ცომის კონსისტენცია და გახადოს იგი უფრო თხევადი.

ატმის ღვეზელისთვის დაგჭირდებათ:

• მაღაზიაში ნაყიდი ფენოვანი ცომის 2 პორცია;
• ცოტა რძე;
• ¾ ჭიქა შაქარი;
• 10 ცალი გაყინული ატამი;
• 3 ს.კ. კოვზები სიმინდის სახამებელი;
• 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი;
• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
• მწიკვი მუსკატის კაკალი.

ცალკე კონტეინერში დაგჭირდებათ შეურიოთ გალღობილი ატამი, სიმინდის სახამებელი, ლიმონის წვენი, შაქარი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი. დააფარეთ ნარევი საკვები ფილმიდა გააჩერეთ ცოტა ხნით.

ღვეზელის ფორმაში მოათავსეთ ცომის 1 ფურცელი, წაუსვით ატმის ნარევი და კარაქის ნაჭერი. ცომის კიდეები წაუსვით რძით და დააფარეთ კერძი ცომის მეორე ფურცლით. რძე ხელს შეუწყობს კიდეების კარგად დალუქვას. ღვეზელი რამდენიმე ადგილას უნდა გაიხვრიტოთ კბილის ჩხირით ან ჩანგლით, წაუსვით რძე და მოაყარეთ შაქარი.

გამომცხვარი შედგით 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. ღვეზელს სუფრაზე დადებამდე აცადეთ გაცივდეს. კარგი მადა!

ვაშლის დესერტი

რა კერძის მომზადება შეიძლება ხილისგან ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის? თაფლის ვაშლის გასაოცრად მარტივი და სწრაფად შესასრულებელი რეცეპტი მოზარდების და ბავშვების სიყვარულს მოიპოვებს.

დაგჭირდებათ:

• 6 საშუალო მთლიანი ვაშლი;
• 6 ჩაის კოვზი თაფლი.

ნაყოფი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოაჭერით ძირი და ამოიღეთ ბირთვი დანით. დაასხით თაფლი მიღებულ სივრცეში. ვაშლი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 220°C-მდე გახურებულ ღუმელში. კერძი უნდა გამოაცხვოთ მანამ, სანამ კანი არ დაჭკნება.

ცივი, გამაგრილებელი დესერტი დღის სასიამოვნო დასაწყისი იქნება. მზა ნაყინი შეიძლება მოასხით შოკოლადით ან სიროფით.

ინგრედიენტები:

• 1 ბანანი;
• 180 მლ ვანილის იოგურტი.

გაფცქვნილი ბანანი საყინულეში 1 ღამე უნდა შეინახოთ. დილით დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურა, შემდეგ კარგად აურიეთ იოგურტი ბლენდერში.

ნაყინი მზადაა საჭმელად.

ხილის კალათები

მარტივი დესერტის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად. ნამდვილი ვიტამინის ბომბი!

საჭირო ინგრედიენტები:

• 0,5 ბანანი;
• 1 ფორთოხალი;
• 4 ქლიავი;
• 1 კივი;
• 2 ს.კ. კოვზები ბროწეულის თესლი;
• ვაფლის ფორმები 1 შეკვრა;
• 1 ს.კ. კოვზი ვაშლის ჯემი (ან სხვა გემოვნებით).

კივი და ფორთოხალი გაასუფთავეთ და დაჭერით კუბიკებად. წინასწარ გაჟღენთილი ქლიავი უნდა დავჭრათ წვრილად, ხოლო ბანანი რგოლებად. ყველა ხილი მოათავსეთ კონტეინერში და აურიეთ, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი და მოაყაროთ ბროწეულის მარცვლები. ზაფხულის ცხელ დღეს რეკომენდებულია დესერტის მაცივარში ცოტა ხნით დატოვება და სასიამოვნო გამაგრილებელი საჭმელი გახდება. კარგი მადა!

ყველაზე მშვენიერი საგაზაფხულო დღესასწაულის, 8 მარტის წინა დღეს, ყველა მამაკაცი ჭკუიდან ირევა, რა სიურპრიზი გაუკეთოს და რა აჩუქოს საყვარელ ქალებს. რა თქმა უნდა, ყვავილები და ტკბილეული ამ შემთხვევაში მშვენიერი და მომგებიანი ვარიანტია, მაგრამ ძალიან გინდა რაღაცით გაოცება, რადგან მამაკაცები გულში მაინც გამოუსწორებელი რომანტიკოსები არიან. ამიტომ, ცდილობთ მოიფიქროთ რაიმე უჩვეულო, მათაც კი, ვისაც თავდაუზოგავად არ უყვარს კერძების მომზადება, გადაწყვეტენ გემრიელი კერძების მომზადებას.

ძვირფასო კაცებო, ნუ გვერდს უვლით კულინარიულ წიგნებს, ცდილობს იპოვნოს მსგავსი რამ. უბრალოდ მოამზადეთ ხილის სალათები იოგურტით - ეს არის სწრაფი, მარტივი, გემრიელი, უჩვეულო და, რაც მთავარია, ჯანსაღი. თითქმის ყველა ქალი უბრალოდ აღმერთებს ხილს და სალათებში ნაზ იოგურტთან შერწყმული ხილის მიქსები არამარტო გაახარებს მათ, არამედ აიძულებს მათ მამაკაცს სრულიად განსხვავებული თვალებით შეხედონ.

მიზანშეწონილია ხილის სალათები იოგურტთან ერთად მიირთვათ არა ჩვეულებრივ სალათის თასებში, არამედ მოათავსეთ, მაგალითად, ახალი ანანასის ნახევარში, ფრთხილად ამოიღეთ და გამოიყენეთ რბილობი, ან მანგოს ნახევრად, ამოიღეთ რბილობი ჩაის კოვზით. თუ არ გინდათ არეულობა, ხილის სალათი მოათავსეთ მაღალ თასებში და აუცილებლად გააფორმეთ. ამისთვის შესაფერისია პიტნის ფოთლები, ფორთოხლის, ლიმონის ან ცაცხვის ცედრა, თხლად დაჭრილი ნაღმები, გახეხილი შოკოლადი ან დაქუცმაცებული თხილი. არ დაგავიწყდეთ, რომ ხილის სალათის წარმატება დიდწილად დამოკიდებულია ჭრის ტიპზე. სალათისთვის ნაყოფს ძალიან წვრილად დაჭრა არ სჭირდება, შედეგი იქნება ფაფა-მალაშა. ხილის მოჭრა შესაძლებელია სპეციალური ბოსტნეულის საჭრელის გამოყენებით, რაც მათ კუბურების ფორმას აძლევს ტალღოვანი კიდით. ეცადეთ, ნაჭრები ოდნავ მაინც გაშრეს ხელსახოცით, რომ ზედმეტი წვენი მოაშოროთ, რადგან იოგურტი შეიძლება გაიყოს.

სხვათა შორის, აქ არის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ, რათა დრო არ დაკარგოთ ძიებაში, არამედ წინასწარ მოემზადოთ და დღესასწაული, ასე ვთქვათ, სრულად შეიარაღებული აღნიშნოთ.

ხილის სალათი გარგარით

ინგრედიენტები:
1 ბანანი
2 გარგარი,
5 ცალი ქლიავი,
1 პატარა ნესვი,
60-80 გრ რძის შოკოლადი,
2 ს.კ. ნუში,
80 გრ უცხიმო იოგურტი,
რამდენიმე პიტნის ფოთოლი.

მომზადება:
ნესვის რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ბანანი ნაჭრებად და წყალში წინასწარ გაჟღენთილი ქლიავი დავჭრათ ზოლებად. გარგარიდან ამოიღეთ ორმოები და დაჭერით ოთხად. ნუში გახეხეთ და ცოტა შეწვით. გახეხეთ რძის შოკოლადი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ზემოდან მოაყარეთ იოგურტი, კარგად აურიეთ და გააფორმეთ რამდენიმე პიტნის ფოთლით.

"გემოვნების ცისარტყელა"

ინგრედიენტები:
8 ქლიავი,
2 მანდარინი,
2 კივი,
1 მსხალი,
1 ფორთოხალი,

200 გრ ვანილის იოგურტი.

მომზადება:
მსხალი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, გაფცქვნილი კივი, ფორთოხალი და მანდარინი ნაჭრებად. ქლიავის თესლი ამოიღეთ და დაჭერით მეოთხედ, ყურძენი ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით იოგურტი და აურიეთ.

ხილის სალათის დესერტი ხაჭოთი

ინგრედიენტები:
2 ვაშლი,
200 გრ ალუბალი,
70 გრ ყურძენი,
100 გრ ხაჭო,
4 ს.კ შაქრის პუდრა,
50 გრ ნაღების იოგურტი.

მომზადება:
ხაჭო გახეხეთ საცერში, რომ ჰაეროვანი იყოს. შეურიეთ ხაჭო, იოგურტი და შაქრის პუდრა. ალუბალი და ყურძენი დავჭრათ (რამდენიმე ყურძენი დავტოვოთ დეკორაციისთვის) და შევურიოთ ხაჭოს მასას. გარეცხილი ვაშლები (ასევე დატოვეთ ნახევარი ვაშლი დეკორაციისთვის) ზოლებად და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მოათავსეთ გრილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი მორთეთ ყურძნისა და ვაშლის ნაჭრებით.

ხილის სალათი ნაღების იოგურტით და მარწყვით

ინგრედიენტები:
6 გარგარი,
1 ფორთოხალი,
70 გრ მარწყვი,
70 გრ ალუბალი,
1 ს.კ. ფორთოხლის ცედრა,
2 ს.კ. შაქრის პუდრა,
50 გრ ნაღების იოგურტი,
დარიჩინი - გემოვნებით.

მომზადება:
შეურიეთ იოგურტი, შაქრის პუდრა და დარიჩინი გემოვნებით - ეს არის დრესინგი. ხილი და კენკრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ავურიოთ და ჩავასხათ სოუსი.

"ასორტი"

ინგრედიენტები:
1 ბანანი
2 კივი,
2 მანდარინი,
1 ფორთოხალი,
100 გრ ნატურალური იოგურტი.

მომზადება:
ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, კივი მეოთხედ ნაჭრებად. მანდარინი ფრთხილად გაყავით ნაჭრებად. ასევე გაყავით ფორთოხალი ნაჭრებად, თუ შესაძლებელია, გამოაცალეთ ფილმი და გაყავით ნაჭრები სამ ნაწილად. გააშრეთ ხელსახოცით, რადგან ფორთოხლისა და მანდარინის წვენი არ უნდა მოხვდეს იოგურტში, თორემ ადუღდება და კერძი გაფუჭდება. ხილის ასორტი მოათავსეთ სალათის თასში, ჩაასხით იოგურტი და კარგად აურიეთ (სასურველია არაჟანგვის კოვზით).

"მეჩქარება"

ინგრედიენტები:
3 კივი,
2 ფორთოხალი,
100გრ წითელი უთესლო ყურძენი,
4 ჩ.კ ლერწმის შაქარი,
იოგურტი - გემოვნებით.

მომზადება:
კივი კარგად გათალეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ და გააშრეთ ყურძენი. გააცალეთ ფორთოხალი და დაყავით ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ. მოათავსეთ სალათის თასში და მოაყარეთ შაქარი. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი ცოტა ხნით გააჩერეთ.

ხილის სალათი "ვიტამინი"

ინგრედიენტები:
2 მანდარინი,
2 კივი,
1 ვაშლი
1 მსხალი,
1 ფორთოხალი,
1 ლიმონი,
8 ქლიავი,
100გრ მწვანე უთესლო ყურძენი,
200 გრ ვანილის იოგურტი.

მომზადება:
ვაშლი და მსხალი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. გაფცქვენით კივი, ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი და დაჭერით ნაჭრებად. ამოიღეთ ორმოები ქლიავიდან. ყურძენი დავჭრათ ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით იოგურტი და აურიეთ. მზა სალათი მოათავსეთ სალათის თასში და მიირთვით.

ვაშლის, ბანანის და ლეღვის ხილის სალათი

ინგრედიენტები:
2 ვაშლი,
2 ბანანი
6 ც. მშრალი ან ახალი ლეღვი,
200 გრ დაჭრილი ნიგოზი,
2 ს.კ. გახეხილი ქოქოსი,
1 ს.კ. ლიმონის წვენი,
4 ს.კ მსუბუქი თაფლი,
125 მლ იოგურტი.

მომზადება:
ლეღვის ჩირს თუ იყენებთ, ჯერ ცივ წყალში 1-2 საათით გააჩერეთ, შემდეგ წყალი გადაწურეთ და ახალი ან გამხმარი ლეღვი ოთხად დაჭერით. ვაშლი და ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეურიეთ ხილი, დაჭრილი თხილი, გახეხილი ქოქოსი, ლიმონის წვენი და თაფლი, დაასხით იოგურტი და მოურიეთ.

ხილის სალათი ნიგვზით

ინგრედიენტები:
2 კივი,
2 მანდარინი,
2 ს.კ. ნიგოზი,
100 გრ უცხიმო იოგურტი.

მომზადება:
კივი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. მანდარინი გაყავით ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლი. შეურიეთ ხილი, ჩაასხით იოგურტი და აურიეთ. თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე, სანამ არ გახდება სურნელოვანი. მზა სალათას მოაყარეთ გახეხილი თხილი.

"გურმანი"

ინგრედიენტები:
1 ბანანი
1 მსხალი,
1 კივი,
დაკონსერვებული ანანასი, მარწყვი, შოკოლადი, პიტნა - გემოვნებით,
უცხიმო იოგურტი.

მომზადება:
ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, კივი, მსხალი და ანანასი წვრილად, მარწყვი ნახევრად ან 4 ნაწილად. შოკოლადი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. დაჭრილი ხილი და კენკრა მოათავსეთ სალათის თასში, მოასხით იოგურტი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

"ზეციური სიამოვნება"

ინგრედიენტები:
1 ბანანი
1 კივი,
1 მსხალი,
1 ვაშლი
1 ფორთოხალი,
100 გრ დაკონსერვებული ანანასი,
100 გრ დაკონსერვებული მანდარინი,
ნესვის 2-3 ნაჭერი,
ყურძნის 1 პატარა მტევანი
½ ჭიქა მოცვი,
½ ჭიქა მარწყვი,
2 ს.კ. ქოქოსის ფანტელები,
1-2 ს.კ. თხევადი თაფლი,
250 გ ვანილის იოგურტი.

მომზადება:
კივი, მსხალი, ვაშლი, ფორთოხალი, ანანასი, ნესვი დავჭრათ წვრილად, ბანანი ნაჭრებად, ყურძენი გამოვყოთ მტევნისგან, მანდარინი გავყოთ ნაჭრებად. ყველა მომზადებული ხილი და კენკრა შეურიეთ თაფლს და იოგურტს დიდ სალათის თასში, მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ხილის სალათი იტალიური სტილით

ინგრედიენტები:
300 გრ მანგო,
100 გრ მსხალი,
400 გრ ყველი პარმეზანი,
200 გრ იოგურტი.

მომზადება:
მანგო და მსხალი დაჭერით წვრილად, ყველი კუბიკებად, აურიეთ და შეაზავეთ იოგურტით.

ხილის სალათი მანგოთი და ფორთოხლით

ინგრედიენტები:
1 კგ მანგო,
3 ფორთოხალი,
¾ დასტა. იოგურტი.

მომზადება:
მანგოს რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად. გააცალეთ ფორთოხალი, გაყავით ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი. სალათის თასში შეურიეთ დაჭრილი მანგოს რბილობი ფორთოხლთან და დაასხით ათქვეფილი ტკბილი იოგურტი. შედგით მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში გასაცივებლად.

ხილის სალათი ხურმით

ინგრედიენტები:
4 ხურმა,
2 ბანანი
3 მანდარინი,
2 ს.კ. ლიმონის წვენი,
¾ დასტა. იოგურტი.

მომზადება:
გააცალეთ ხურმა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვნილი მანდარინი გაყავით ნაჭრებად და თითოეული გაჭერით შუაზე, ასევე ამოიღეთ თესლი. იოგურტი მსუბუქად ათქვიფეთ. სალათის თასში საწყისი გამჭვირვალე მინაშეურიეთ ხურმა, ბანანი და მანდარინი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 5 წუთი, სალათას იოგურტი მოაყარეთ და სუფრასთან მიტანამდე ოდნავ გააციეთ.

"გამბედაობა"

ინგრედიენტები:
100 გრ ქლიავი,
100გრ გამხმარი გარგარი,
50 გრ ნუში,
იოგურტი - გემოვნებით.

მომზადება:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: გარგრის ჩირი, გახეხილი ნუში, ქლიავი, დაასხით იოგურტი და, სალათის თასში ჩასვით, მიირთვით.

ხილის სალათი ფისტათ

ინგრედიენტები:
4 კივი,
8 გარგარი,
1 ბროწეული,
10 თარიღი,
⅓ დასტა. ფისტა,
½ ჭიქა იოგურტი.

მომზადება:
მოხალული ფისტა დაჭერით. ბროწეული გარეცხეთ, დაჭერით ბასრი დანით, გატეხეთ ხელით და ფრთხილად ამოიღეთ მარცვლები. გარგარი გაყავით ნახევრად, ამოიღეთ ორმოები და დაჭერით რბილობი პატარა ზოლებად. დაჭერით ფინიკები. კივი გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად. შეურიეთ, მოაყარეთ მსუბუქად ათქვეფილი იოგურტი და მზა სალათი შედგით მაცივარში 15-20 წუთით.

"დახვეწილი"

ინგრედიენტები:
1 მანგო,
1 ს.კ. ფორთოხლის წვენი,
50 გრ იოგურტი,
შაქარი, პიტნა - გემოვნებით.

მომზადება:
მანგოს რბილობი დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ შაქარი გემოვნებით, მოაყარეთ ფორთოხლის წვენი, ზემოდან დაასხით იოგურტი და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

"ჩემი საყვარელისთვის"

ინგრედიენტები:
2 ფორთოხალი,
2 ბანანი
2 ლიმონი,
1 ნიგოზი,
2 ს.კ. დაჭრილი ქლიავი,
2 ს.კ. თაფლი,
125 გრ ხილის იოგურტი.

მომზადება:
გააცალეთ ნაყოფი. ფორთოხალი და ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად, რომლებიც დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბანანი დავჭრათ კუბიკებად. გატეხეთ თხილი და დაჭერით ბირთვი.
შეუთავსეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ დაჭრილი ქლიავი, შეაზავეთ თაფლისა და იოგურტის ნარევით და კარგად აურიეთ. სალათი კარგად უხდება როგორც დესერტს, ასევე მადას ტკბილ ღვინოსთან ერთად.

ხილის სალათი ატმით, ბროწეულით და იოგურტით

ინგრედიენტები:
2 ატამი
2 ფორთოხალი,
2 ბანანი
200 გრ ქიშმიშის ყურძენი,
200 გრ ბროწეულის მარცვლები,
100 გრ იოგურტი.

მომზადება:
ატამი დავჭრათ კუბიკებად, გავფცქვნათ და დავჭრათ ფორთოხალი, სურვილისამებრ დავჭრათ ბანანი და კივი, კენკრა მთლიანი დავტოვოთ, უფრო დიდისები შუაზე გავჭრათ; შეუთავსეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ. მზა სალათი მორთოთ ბროწეულის მარცვლებით.

"სიურპრიზი"

ინგრედიენტები:
2 ვაშლი,
2 მსხალი,
2 ქლიავი,
2 დაკონსერვებული ატამი,
2 ს.კ. ქიშმიში,
1 დასტა კენკრა (შეიძლება გაყინული);
3 მარშმელოუ,
2 ჭიქა იოგურტი,
ჟელატინი.

მომზადება:
ხილი დავჭრათ და დავდოთ ფენებად დიდ ბრტყელ თეფშზე. ბოლო ფენა არის marshmallow halves. სამ სუფრის კოვზში ცხელი წყალიჟელატინი გავაზავოთ და გავაციოთ 2-3 წუთი, შემდეგ შევურიოთ იოგურტი და კარგად ავურიოთ, მოვასხათ ხილი. სალათი გააფორმეთ კენკრით და ქიშმიშით.

"ხილის თასი"

ინგრედიენტები:
2 ბანანი
2 ვაშლი,
2 გრეიფრუტი,
200 გრ ყურძენი,
1 ლიმონი (წვენი),
4 ს.კ იოგურტი.

მომზადება:
ყურძენი გავჭრათ შუაზე, ატამი, ვაშლი და ბანანი დავჭრათ კუბიკებად, ცოტა დავტოვოთ დეკორაციისთვის. დაუმატეთ იოგურტი და აურიეთ. თითოეული გრეიფრუტი გაჭერით ორ ნაწილად, ამოიღეთ რბილობი და მორთეთ ქვედა ნაწილი სტაბილურობისთვის. შეუთავსეთ სალათის ინგრედიენტები, შეაზავეთ იოგურტისა და ლიმონის წვენის ნარევით გემოვნებით. შეავსეთ გრეიფრუტის „თასები“ ხილის სალათით.

ხილის სალათი თხილით

ინგრედიენტები:
3 მანდარინი,
150 გრ ვაშლი,
150 გრ თხილი,
3 ს.კ. იოგურტი,
ლიმონის წვენი.

მომზადება:
გაფცქვნილი მანდარინი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ასევე გავფცქვნათ ვაშლები, დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ლიმონის წვენი. თხილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, შეაზავეთ იოგურტით და მზა სალათას პიტნის ფოთლებით მორთეთ.

"ანანასი საიდუმლოებით" (უშაქრო)

ინგრედიენტები:
1 პატარა ანანასი
100 გრ მოხარშული კრევეტები,
3 ს.კ. მანგოს რბილობი,
1-2 ს.კ. ნატურალური იოგურტი,
მარწყვი, ოხრახუში - გემოვნებით.

მომზადება:
ანანასს ზემოდან მოაჭერით და ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი. ანანასის რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევურიოთ გაციებულ კრევეტებს, დაჭრილ ოხრახუშს, მანგოს რბილობს და იოგურტს. ნაზად აურიეთ და მიღებული მასა დაასხით ანანასში. დააფარეთ ზემოდან ადრე მოჭრილი ზემოდან. სუფრას მიირთვით სალათის თეფშები, რომლებზეც ჯერ ორ ნაწილად გაჭრილი ახალი მარწყვი მოათავსეთ, შემდეგ კი კენკრას შორის პატარა გროვად მოათავსეთ ანანასის სალათი.

და ეს შემოთავაზებული ვარიანტები მხოლოდ დასაფიქრებელი თემაა. ყოველივე ამის შემდეგ, არაფერი დაგიჯდებათ, ჩვენი რეცეპტებიდან გამომდინარე, მოაწყოთ საკუთარი ხილის სალათები იოგურტით და წარუდგინოთ ისინი თქვენს საყვარელ ქალებს და დაასახელოთ თქვენი კულინარიული ქმნილებები.

ლარისა შუფტაიკინა