Սերկևիլը օգտակար է. Սերկևիլը, ի՞նչ միրգ է, սերկևիլի օգտակար հատկությունները մարդու օրգանիզմի համար. Սերկևիլ քաշի կորստի համար

Ամենահին մրգերից մեկը սերկևիլն է։ Այս մրգի օգտակար հատկությունները պարզապես անհավանական են, ինչի համար այն արժանի է ուշադրության։ Այս հետաքրքիր միրգը մի կողմից խնձորի է հիշեցնում, մյուս կողմից՝ տանձի, թեև այն չունի իրենց համը։

Հոդվածում կարող եք գտնել օգտակար հատկություններսերկևիլը և դրա օգտագործման հակացուցումները. Այս միրգը առանձնանում է իր չոր միջուկով, որն ունի թթու, տտիպ և մի փոքր թթու համ։ Չնայած նման նշաններին, հին ժամանակներում այն ​​համարվում էր պտղաբերության և սիրո խորհրդանիշներից մեկը: Այդ իսկ պատճառով այս միրգը արժանի է ուշադրության։

Ի՞նչ է սերկևիլը:

Պտղի օգտակար հատկությունները շատերին են հետաքրքրում։ Նախքան դրանց անցնելը, դուք պետք է պարզեք, թե որն է այս միրգը: Քանի որ մեր նախնիները ակտիվորեն օգտագործել են այն, ներկայիս սերունդը ցանկանում է ավելի ու ավելին իմանալ դրա մասին:

Սերկևիլը թփի կամ ցածր ծառի տեսքով բույս ​​է, որի վրա աճում են ուտելի պտուղներ։ Պատկանում է Փինք ընտանիքին։ Սերկևիլը տարածված է Կենտրոնական Ասիայում, Ավստրալիայում, Անդրկովկասում, Միջերկրական ծովում, ինչպես նաև ասիական որոշ շրջաններում։

Մրգերն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար և բազմազան կոսմետիկա. Ինչպես մյուս բույսերը, նրանք ունեն մի շարք օգտակար հատկություններ, ինչի պատճառով էլ դասվում են ավանդական բժշկության ցանկում։

Ինչպիսի՞ն է այն:

Այսօր սերկևիլի մի քանի տեսակներ կան. Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի օգտակար հատկություններ, ինչը կարևոր է։ Առաջին հայացքից դժվար է տարբերել սորտերը միմյանցից, բայց յուրաքանչյուր կատեգորիայի մասին տարրական գիտելիքները կարող են օգնել դրան:

Ամենատարածված սորտերն են.

1. Այս մրգի օգտակար հատկություններն ու օգուտները հիմնականում հանգում են նրան, որ այն հարուստ է սննդարար նյութերով, վիտամիններով և տարբեր միկրոտարրերով։ Հատկանշական առանձնահատկությունը ծաղկման ժամանակ գունատ վարդագույն ծաղիկների տեսքն է: Չինական սերկևիլը շատ բուրավետ է. Այս միրգը զգալիորեն օգտակար է ստամոքսի, փայծաղի և լյարդի բուժման համար: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել կանանց մոտ հղիության ընթացքում առաջացած այտուցը վերացնելու համար:
2. Ճապոնական սերկեւիլ. Այս բազմազանության թփերը հասնում են 2 մետր բարձրության: Նրանք պատկանում են մշտադալար բույսերի կատեգորիային, ունեն կարմիր ծաղիկներ և անհավանական համեղ մրգեր։ Նրանց միջուկը պարունակում է բավականին շատ մրգային թթուներ, ուստի դրանից ստացված հյութը պետք է հետագայում նոսրացվի ջրով։
3. Սովորական սերկևիլ. Երրորդ հայտնի սորտը մեծ չափի պտուղներով ծառերն են: Սովորական մրգեր աճում են Ղրիմում, Բալթյան երկրներում, Կենտրոնական Ասիայում, Հունաստանում, ինչպես նաև միջին գոտիՌուսաստան.

Կազմը և էներգիայի արժեքը

Ապրանքի բաղադրությունը և արժեքը մարդկանց հետաքրքրում է սերկևիլի օգտակար հատկություններից ոչ պակաս, ուստի դրանք նույնպես արժե դիտարկել առանձին: Մրգերի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 48 կկալ, իսկ սպիտակուցներ/ճարպեր/ածխաջրեր՝ 0,6/0,5/9,6 գրամ։

Սերկևիլի բաղադրությունը բավականին հարուստ է։ Այն ներառում է հետևյալ տարրերը.

• պրովիտամին A;
• վիտամիններ E, C, EE, ինչպես նաև B խումբ;
• հանքային համալիր (նատրիում, պղինձ, կալիում, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ);
• օրգանական թթուներ (խնձոր, կիտրոն, թարթոնիկ, թթու):

Արդյո՞ք պտուղը առողջարար է:

Սերկեւիլը միրգ է, որի օգտակար հատկություններն ու վնասները քչերին է հայտնի։ Վերջապես, ժամանակն է ավելին իմանալ նրանց մասին: Իր զարմանալի բաղադրության շնորհիվ պտուղը անգնահատելի օգնություն է ցուցաբերում մարդու օրգանիզմին։ Սա:

• արյան խոլեստերինի իջեցում;
• վիրուսների և մրսածության կանխարգելում և բուժում;
• իմունային համակարգի ամրապնդում;
• նվազեցնելով քաղցկեղի ռիսկը;
• մարմնի երիտասարդացում;
• արյան շրջանառության բարելավում;
• կայուն սրտի բաբախյունի ապահովում;
• տոքսինների հեռացում;
• օգնություն փորլուծության դեպքում;
• թրոմբոզի կանխարգելում;
• խոլեստերինի թիթեղների կանխարգելում;
• հեմոռոյ բուժում.

Բոլորը պետք է իմանան սերկևիլի այս օգտակար հատկությունները մարդու օրգանիզմի համար։ Այս միրգը իսկապես կարող է ծառայել որպես հիանալի դեղամիջոց, որը շատ ավելի մեծ ազդեցություն կտա, քան ցանկացած թանկարժեք դեղամիջոց։

Մարդիկ ցանկանում են իմանալ սերկևիլի մրգի և՛ օգտակար հատկությունները, և՛ այն վնասը, որը կարող է պատճառել։ Բարեբախտաբար, դա չի վատթարանում առողջությանը և վտանգավոր չէ նրանց համար, ովքեր հաշվի են առնում հակացուցումները։

Առավելությունները կանանց և տղամարդկանց համար

Պետք է հայտնի լինեն նաև սերկևիլի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները կանանց համար։ Բացի վերը նշված հատկանիշներից, հարկ է նշել, որ պտուղը շատ կարևոր է կնոջ օրգանիզմի համար։ Սա վերաբերում է բոլոր թույլ սեռին, այդ թվում՝ հղիներին։ Օգուտ համար կանացի մարմինարտահայտվում է հետևյալ կերպ.

• սերկևիլի մեջ պարունակվող երկաթն է կարևոր տարրհղի և կերակրող կանանց համար, ինչպես նաև «կրիտիկական օրերին».
• պտուղը հանդես է գալիս որպես հակաէմետիկ, ուստի այն հիանալի կերպով օգնում է տոքսիկոզով հղի կանանց;
• շնորհիվ ֆոլաթթուԵրեխայի մոտ քիմքի ճեղքվածքի առաջացման ռիսկը նվազում է, և պտուղը նաև նպաստում է սպիտակուցի և էներգետիկ անվտանգությանը:

Ոչ պակաս հետաքրքիր կլինեն սերկևիլի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները տղամարդկանց համար։ Մրգերի օգտագործման սահմանափակումների մասին ավելի մանրամասն կքննարկվեն ավելի ուշ, սակայն առայժմ պետք է պարզել, թե ինչու պետք է ուժեղ սեռի ներկայացուցիչներն ընդհանրապես ուշադրություն դարձնեն այս մրգի վրա։ Այստեղ անհրաժեշտ է նշել հետևյալ կետերը.

• Վիտամին A-ն կանխում է շագանակագեղձի քաղցկեղը;
• Նիացինը (վիտամին PP) կարգավորում է ամենակարևոր հորմոնները՝ տեստոստերոնը, ինսուլինը, էստրոգենը և պրոգեստերոնը։

Հակացուցումներ

Մարդկային օրգանիզմի համար սերկևիլի օգտակար հատկությունները, անշուշտ, ստիպում են մտածել այս մրգի կանոնավոր օգտագործման մասին։ Բայց, ցավոք, բաղադրությունը թույլ չի տալիս բոլոր մարդկանց ուտել այն։ Հիմնական հակացուցումներն են.

• պլերիտ;
• քրոնիկ փորկապություն;
• էնտերոկոլիտ;
• հակվածություն ալերգիկ ռեակցիաներին;
• անհատական ​​անհանդուրժողականություն.

Այս բոլոր կետերը բացարձակ հակացուցումներ են։ Սա նշանակում է, որ եթե նրանք ներկա են, ապա պտուղն ուտելը խստիվ արգելվում է։

Բացի այս ցանկից, կա իրավիճակների ևս մեկ ցուցակ, որոնցում թույլատրվում է սերկևիլ ուտել, բայց դա պետք է անել շատ ուշադիր։ Դրանք ներառում են.

• ստամոքսի խոց;
• փորկապություն;
• արյան բարձր մակարդում;
• լակտացիա;
• ալերգիա մրգերի նկատմամբ.

Իմանալով սերկևիլի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները՝ յուրաքանչյուր մեծահասակ կկարողանա ինքնուրույն որոշել՝ կարո՞ղ է արդյոք օգտագործել այս միրգը և ինչ քանակությամբ: Եթե ​​ունեք հիվանդություն, որի դեպքում միրգ ուտելը խստիվ արգելված է, բայց դեռ ցանկանում եք այն փորձել, ապա պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ։ Նա ձեզ կասի, թե ինչպես բավարարել ձեր կարիքները՝ չվնասելով ձեր մարմնին։

Սպառման կանոններ

Սերկևիլի բոլոր օգտակար հատկությունները այն ավելի գրավիչ են դարձնում սպառման համար։ Սակայն քչերը գիտեն, որ այն ուտելը բավականին դժվար է, նույնիսկ եթե այն հասուն է։ Այս հատկությունը ստիպում է մարդկանց մտածել, թե հնարավո՞ր է այն ուտել հում վիճակում և ինչպես ճիշտ պատրաստել, որպեսզի ոչ միայն օգուտներ ստանան, այլև վայելեն համը։

Պտղի միջուկը բավականին խիտ է, ունի յուրահատուկ համ և բույր։ Իհարկե, ոմանց դուր է գալիս սա, բայց մարդկանց մեծամասնության համար դա անսովոր է:

Չնայած այն հանգամանքին, որ սերկևիլը միրգ է, այն կարելի է օգտագործել ոչ միայն աղանդեր պատրաստելու համար։ Այն կատարյալ է որպես մսային ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ, եթե տապակվի: Բացի այդ, այն հաճախ համալրվում է փլավով, որին պտուղն ավելի շատ հարստություն և բուրմունք է հաղորդում։

Սերկևիլից հեշտությամբ կարող եք պատրաստել նաև կոմպոտ, ջեմ, թուրմ և այլն։ Այս ամենը կարելի է հեշտությամբ անել տանը։ Խոհարարության համար համեղ ուտեստզարմանալի բուրմունքով, ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական հմտություններ ունենալ կամ գնել հատուկ սարքավորումներ: Միակ դժվարությունն այն է, որ սերկևիլ ամենուր չես կարող գտնել, թեև ցանկության դեպքում ամեն ինչ կարող ես գտնել։

Սերկևիլի մուրաբա

Սերկևիլի (ճապոնական, սովորական և չինական) օգտակար հատկությունների շնորհիվ փորձառու խոհարարները մշակել են մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք գրավում են սպառողների ուշադրությունը։ Դրանցից մեկը ջեմ է։ Այս միրգն իր իրական համը ստանում է միայն ջերմային մշակումից հետո։ Դրանից հետո անհետանում է տհաճ տտիպությունն ու մածուցիկությունը, և առաջանում է հիանալի համ և բույր։ Այս դեպքում օգտակար հատկությունները ոչ մի կերպ չեն կորչում:

Առաջին հերթին 1 կգ միրգը պետք է լավ լվանալ և կտրատել մեծ շերտերով։ Այնուհետև դրանք պետք է դնել եռման ջրի մեջ և եփել 15 րոպե։ Երբ սերկևիլը պատրաստ լինի, քամեք արգանակը և վրան ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ շաքար։ Այնուհետև անհրաժեշտ է հեղուկը դնել կրակի վրա և թողնել, որ այն եփվի, այնուհետև այն միացնել եփած մրգի շերտերին և թողնել 5 ժամ։ Այս ժամանակից հետո գրեթե պատրաստ մուրաբան պետք է նորից դնել կրակի վրա և եփել ևս 4 րոպե։ Երբ զանգվածը սառչի, խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։

Իմանալով սերկևիլի հիմնական օգտակար հատկությունները և դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը՝ շատերն անմիջապես վազում են խանութ՝ այն գնելու։ Իրականում, ավելի լավ է այն փնտրել շուկայում, որտեղ վաճառողները միրգ են բերում անմիջապես ջերմոցներից, որտեղ դրանք աճեցնում են հատուկ տեխնոլոգիայով՝ բոլոր կանոններին համապատասխան։

Կոմպոտ

Ինչպես ցանկացած այլ միրգ, սերկևիլը կարող է օգտագործվել կոմպոտ պատրաստելու համար։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

• 3 հատ միրգ;
• մի քանի դարչինի ձողիկներ;
• 6 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
• 3 բաժակ ջուր;
• մի պտղունց կիտրոնաթթու:

Նախ անհրաժեշտ է բոլոր պտուղները մանրակրկիտ ողողել և յուրաքանչյուրը կտրատել 4 մասի։ Այնուհետև անհրաժեշտ է հանել սերմերը և, ցանկության դեպքում, հեռացնել կեղևը, թեև դա ոչ մի բանի չի խանգարի։ Հաջորդը, յուրաքանչյուր կտոր պետք է կտրել փոքր շերտերով և դնել նախապես լվացված տարայի մեջ, որտեղ խմիչքը կփակվի: Այնուհետև հարկավոր է ջուրը եռացնել և լցնել տարայի մեջ՝ դնելով դանակ կամ գդալ, որպեսզի բաժակն ազդեցության տակ չճաքի։ բարձր ջերմաստիճան. Այնուհետև տարան ծածկել թիթեղյա կափարիչով և թողնել մոտ 20 րոպե։ Ինֆուզիոն տեւողությունը պետք է ընտրվի՝ կախված մրգի ցանկալի կարծրությունից՝ որքան երկար շոգեխաշվի, այնքան ավելի փափուկ կլինի։

Հաջորդ քայլը թավայի մեջ դարչին, հատիկավոր շաքար և կիտրոնաթթու լցնելն է։ 20 րոպե անց շոգեխաշած մրգի բանկաից օշարակ լցրեք այս տարայի մեջ և եռացրեք պարունակությունը։ Այնուհետև այնտեղից պետք է հանել դարչինը, իսկ մնացած հեղուկը շերտերով վերադարձնել տարայի մեջ։ Այնուհետև բեռնարկղը պետք է փակել տաք թիթեղյա կափարիչով, օգտագործելով հատուկ կնքման սարք: Նախքան այն նկուղում կամ նկուղում դնելը, համոզվեք, որ ստուգեք այն արտահոսքի համար և թողեք այն ամբողջովին սառչի:

Այս կերպ դուք ստանում եք հիանալի կոմպոտ, որը կարելի է հանել ձմեռային ժամանակ. Ավարտելուց հետո այն ոչ միայն համեղ կլինի, այլև առողջարար։ Երբ ցուրտ եղանակ է սկսվում, և վիրուսով վարակվելու վտանգը շատ մեծ է, կոմպոտը կարող է օգտագործվել որպես կանխարգելիչ միջոց: Դա կօգնի բարելավել ձեր իմունային համակարգը և ձեզ էներգիա կտա: Այս ըմպելիքը մեծ հաճույքով կխմեն ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Նրա համը սկզբում անսովոր կթվա, բայց այն չի կարելի զզվելի անվանել։ Եվ բույրը պարզապես բաց պահածոկգրավի մոտակայքում գտնվող բոլոր մարդկանց ուշադրությունը: Սերկևիլի թավշյա և չափավոր քաղցր հոտը դուր կգա յուրաքանչյուր մարդու։

Ինչ անել սերմերի հետ

Երբ մարդիկ ավելի շատ տեղեկություններ են իմանում տվյալ մրգի մասին, նրանք ավելի քիչ են հետաքրքրվում սերկևիլի օգտակար հատկություններով: Պտուղն ունի զարմանալի սերմեր, որոնք կարող են օգտագործվել նաև խոհարարության և բժշկության մեջ:

Առավելագույնը հետաքրքիր բաղադրատոմսփափկեցնող միջոց է կոլիկի դեպքում։ Դրա համար անհրաժեշտ կլինի վերցնել մոտ 15 գրամ սերմեր և մեկ բաժակ ջուր։ Բաղադրիչները պետք է միացնել, ապա թափահարել 10 րոպե: Արդյունքը մի տեսակ ինֆուզիոն է, որը պետք է խմել մեկ ճաշի գդալ յուրաքանչյուր հիմնական սնունդից հետո (օրական երեք անգամից ոչ ավել)։

Սերմերի օգտագործման մեկ այլ տարբերակ է թուրմ պատրաստելը մաշկային հիվանդությունների, այրվածքների, աչքի հիվանդությունների և ճաղատության համար որպես լոսյոն օգտագործելու համար: Դրա համար հիմնական բաղադրիչի մեկ թեյի գդալին ավելացրեք 300 մլ ջուր և 15 րոպե տաքացրեք ջրային բաղնիքում։ Այնուհետև անհրաժեշտ է անոթը հեռացնել կրակից, փաթաթել սրբիչով և թողնել մի քանի ժամ։ Այնուհետեւ արգանակը պետք է զտվի, որից հետո պատրաստ կլինի օգտագործման համար։

Ինչպես օգտագործել տերևները

Հատուկ ուշադրությունԱրժանի են սերկևիլի տերեւների օգտակար հատկությունները. Հավաքվում են ծառերի ծաղկման շրջանում և պահվում չոր տեղում։ Այս բաղադրիչները օգնում են հաղթահարել բազմաթիվ հիվանդություններ: Նրանք թույլատրվում են օգտագործել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից:

Բրոնխիալ ասթմայի սուր նոպաը թեթևացնելու համար պետք է պատրաստել 6 տերևից թուրմ և մեկ բաժակ եռման ջուր։ Դրանք պետք է միացնել, պահել ջրային բաղնիքում մինչև 16 րոպե, այնուհետև հումքը քամել մեկ այլ տարայի մեջ և այնտեղ ավելացնել մի քիչ հովացրած եռացրած ջուր՝ նախնական ծավալը ստանալու համար։ Պատրաստի հեղուկը խորհուրդ է տրվում ընդունել օրական 3 անգամ՝ մի երկու ճաշի գդալ։

Մեկ այլ թուրմ կօգնի կոկորդի ցավի բուժմանը։ Այն պատրաստվում է մեկ ճաշի գդալ չոր տերեւներից, որոնք լցնում են մեկ բաժակ եռման ջրով ու եփում 5 րոպե։ Հենց որ արտադրանքը սառչի, այն կարող է անմիջապես օգտագործվել։ Պատրաստի թուրմը թույլատրվում է խմել օրական 3 անգամից ոչ ավել՝ մեկ ճաշի գդալով։

Chaenomeles

Յուրաքանչյուր մարդու օրգանիզմի համար սերկևիլի օգտակար հատկությունների ցանկն օգնում է շատերին գտնել ունիվերսալ միջոց տարբեր հիվանդությունների դեմ։ Այս առումով հատկապես հայտնի է ճապոնական միրգը, որը գիտականորեն կոչվում է chaenomeles: Այն պարունակում է վիտամին C, որը բարելավում է ներքին օրգանների աշխատանքը։

Ճապոնական սերկևիլից կարող եք պատրաստել նույն բոլոր ուտեստները, որոնք ներկայացված են վերևում։ Եթե ​​հակացուցումներ չկան, ապա այն կարող եք օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ։ Բայց արժե հաշվի առնել, որ իր զարմանալի հատկությունների պատճառով միրգը թույլ չի տալիս մարդկանց երկար վայելել այն։

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Սերկևիլը 1,5-ից 5 մետր բարձրության թուփ կամ ծառ է, որի պտուղները գնդաձև կամ տանձաձև են՝ կոշտ, թթու, տտիպ, քաղցր համով։ Մարդիկ սերկևիլի օգտակար հատկություններին հայտնի են դեռևս հնագույն ժամանակներից՝ հաճախ օգտագործելով պտուղը որպես բուժիչ բույս։ Նրա սերմերը հարուստ են երկաթով, ուստի սերկևիլը օգտակար է օրգանիզմը օգտակար միկրոտարրերով հագեցնելու համար վերցված թուրմերի մեջ, ինչպես նաև որպես մեղմ լուծողական, հազը նվազեցնելու, աչքի հիվանդությունների և որպես մաշկը փափկացնող կոսմետիկ միջոց։

Որո՞նք են սովորական սերկևիլի օգուտները:

Սովորական սերկևիլը կիտրոնի մրցակիցն է և խնձորի մրցակիցը սննդանյութերի առկայությամբ։ Վաղ գարնանից մինչև ուշ աշուն այն ուտում են հում վիճակում, թխած, խաշած վիճակում համեղ ջեմ. Կենտրոնական Ասիայի, Կովկասի և Միջերկրական ծովի հայտնի խոհանոցները հնարավոր չէ պատկերացնել առանց այս մրգի՝ դրանով համեմում են միս, պատրաստում զովացուցիչ ըմպելիքներ և քաղցրավենիք։ Սերկևիլը կոչվում է նաև կեղծ խնձոր, քանի որ այն գնդաձև է և ոսկեգույն, և նրա հատկությունները զարմանալի են։ Սերկևիլի պտուղները, սերմերը և տերևները պարունակում են.

• հսկայական քանակությամբ պեկտին;
• նիացին, վիտամին C;
• նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում;

Սերկևիլի սովորական սորտերը և դրանց բուժիչ հատկությունները

Սերկևիլի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Միայն տեղում Ռուսաստանի ԴաշնությունԱյս մրգի ավելի քան 10 տեսակ կա։ Ռուսական հայտնի սորտեր՝ Տեպլովսկայա, փափուկ մրգերով Վոլգոգրադսկայա, կոլեկտիվ, Կրասնոսլոբոդսկայա և այլն։ Բայց ոչ բոլոր մրգերն են թույլատրվում թարմ օգտագործել։ Շատ սորտեր աճեցվում են Ուկրաինայում, Ուզբեկստանում, Տաջիկստանում և Ադրբեջանում։ Մենք կխոսենք սերկևիլի ամենահայտնի սորտերի մասին, որոնք ունեն հատկապես օգտակար հատկություններ։

Անժերսկայա

Վաղ հասունացող ֆրանսիական սորտը իր հարազատներից տարբերվում է հասունացման արագությամբ։ Այս բազմազանությունն ունի խնձոր հիշեցնող պտուղներ, միջուկը խիտ է հատիկավորմամբ: Օգտագործվում է թարմ վիճակում, վերամշակման կամ բուժական նպատակներով։ Ծաղկող և պտղաբեր Angers սերկևիլը շատ գեղեցիկ դեկորատիվ բույս ​​է, որը զարդարում է հանրային այգիներն ու պուրակները: Անժերսկայայի թուրմն օգտագործում են երեխայի կամ մեծահասակի կոկորդը կոկորդի ցավից ողողելու համար։ Սերկևիլի կոմպոտը օգնում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններին, ինչն արժե ուշադրություն դարձնել հղիության ընթացքում կանանց կողմից։

Ճապոնական

Այգեգործները ճապոնական սերկևիլն անվանում են Chaenomeles, և նրա ծաղիկները շատ նման են խնձորենիներին: Chaenomeles-ը մշակվում է Ճապոնիայում և Չինաստանում որպես դեկորատիվ կամ պտղատու ծառ։ Ճապոնիայի որոշ կղզիներում հաճախ հանդիպում են վայրի շանոմելներ: Ճապոնական սերկեւիլի պտուղները շատ են պարունակում բուժիչ հատկություններօրինակ՝ պեկտինները, որոնք մաքրում են մարդու օրգանիզմը ծանր մետաղների աղերից։ Chaenomelis japonica-ի թարմ կամ չորացրած պտուղները օգտագործվում են բրոնխիալ ասթմայի, տուբերկուլյոզի և շաքարախտի բուժման համար։ Դուք կարող եք ավելին իմանալ Chaenomelis-ի բուժիչ հատկությունների մասին տեսանյութից.

չինական

Չինական սերկևիլի պտուղները կշռում են մինչև 1,5 կգ և պարունակում են.

• վիտամիններ A, C, B;
• կալցիում, երկաթ;
• խնձորաթթու, գինու, կիտրոնաթթու;
• ֆոսֆոր;
• պեկտին.

Չինական սերկևիլ, անցյալ ջերմային բուժում, օգտակար է ստամոքս-աղիքային տրակտը, օրգաններ սրտանոթային համակարգ, այն ունի արյան ճնշումը և «վատ» խոլեստերինը նվազեցնելու հատկությունը։ Ջեմը հատկապես օգտակար է ձմռանը, երբ հեշտ է վարակվել տարբեր վիրուսներով։ Այն լայնորեն կիրառվում է նաև խոհարարության մեջ։ Մարմելադը հատկապես լավն է, քանի որ իզուր չէ, որ «սերկևիլի» բառը պորտուգալերեն նշանակում է «մարմելադ»: Չինական սերկևիլի սերմերի թուրմը հակված է ազդել կենտրոնականի վրա նյարդային համակարգհանգստացնող ազդեցություն.

Սերկևիլի բաղադրատոմսեր տարբեր հիվանդությունների բուժման համար

Կեղծ խնձորի կիրառման շրջանակը հսկայական է։ Այս մրգերն օգտագործվում են կանխելու այնպիսի հիվանդությունների վտանգը, ինչպիսիք են.

1. Գրիպ.
2. Ստամոքսի խոց.
3. Հիպերտոնիա.
4. Հեմոռոյ.
5. Լյարդի հիվանդություններ.
6. Աչքի հիվանդություններ.
7. Դիարխիա.
8. Դեղնախտ.
9. Դիզենտերիա.
10. Տուբերկուլյոզ.

Թարմ սերկևիլի հյութը ցուցված է սակավարյունության դեպքում, և ընդամենը 100 գ թարմ միրգը կարող է օրգանիզմին ապահովել երկաթի երկու օրական պահանջով։ Բրոնխիալ ասթման թեթևացնելու համար 6 մրգի տերևները պետք է լցնել մեկ բաժակ եռման ջրով, եփել ջրային բաղնիքում 20 րոպե, ապա քամել, ջուր ավելացնել սկզբնական ծավալին և ընդունել օրական 4 անգամ ուտելուց առաջ՝ 2 ճ.գ. լ. Ինֆուզիոն պահվում է սառը վիճակում 3 օրից ոչ ավել։

Սերմերից եփուկներ բրոնխների բորբոքման համար

Բրոնխներում բորբոքային պրոցեսների առկայության դեպքում օգտագործվում են սերկեւիլի սերմեր։ Դրանք պարունակում են գլիցերին, օսլա, օգտակար լորձ, գլիկոզիտներ, դաբաղանյութեր և ճարպային յուղ, ինչը թույլ է տալիս դրանք օգտագործել որպես ծածկող և խորխաբեր միջոց։ Ավելի հազվադեպ, սերմերը օգտագործվում են որպես լուծողական, ցավոտ ժամանակաշրջանների, ճաղատության և չոր բերանի ախտանիշների դեպքում:

Հավաքվում են միայն հասած մրգի սերմերը։ Հիմնական բանը նրանց կեղևը չվնասելն է, հակառակ դեպքում սերմերը կդառնան ոչ պիտանի բրոնխների բուժման համար. նրանք կկորցնեն օգտակար հիդրոցյանաթթուն: Սերմերը չորացնում են, դնում ապակե տարայի մեջ և պահում ոչ ավելի, քան մեկ տարի։ Բրոնխների բորբոքման դեպքում՝ 1 ճ.գ. լ. սերմերը պետք է լցնել տաք ջրով, մի քանի րոպե թափահարել, մինչև հեղուկը լորձաթաղանթ դառնա, օրական երեք անգամ ընդունել 100 մլ ուտելուց առաջ՝ մինչև առողջանալը։

Տերեւների թուրմը՝ արյան շաքարը կայունացնելու համար

Կեղծ խնձորի տերեւների օգտակար հատկությունները ոչ պակաս հայտնի են, քան սերմերն ու պտուղները։ Թուրմը օգտագործվում է արյան ճնշման համար, շաքարային դիաբետ, ասթմայի հարձակումները և արյան շաքարի մակարդակը նվազեցնելու համար: Թուրմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սերկևիլի տերեւները մանր կտրատել, մեկ ճաշի գդալ լցնել 200 մլ եռման ջրով։ Թուրմը ծածկված է պահում մինչև սառչի, ապա ֆիլտրում և խմում օրական երեք անգամ՝ 2 ճ.գ. լ.

Ասթմայի նոպաը նորմալացնելու համար օգտակար կլինի սերկևիլի եփած տերևները 15-20 րոպե եփել, այնուհետև քամել և հասցնել նախնական ծավալին (200 մլ) ջրով։ Խմեք 4 անգամ ուտելուց առաջ՝ 2 ճ.գ. լ. ամեն օր, մինչև հարձակումն անհետանա: Եթե ​​երկար ժամանակ օգտագործեք սերկևիլի թուրմը, ասթման լիովին կդադարի ձեզ անհանգստացնել։ Հիպերտոնիկ հիվանդներին կօգտվի ալկոհոլային թուրմը, որը պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ վերցնել 100 գ սերկևիլի թարմ քաղած տերեւ և լցնել 100 գ օղի։ Թուրմը պահվում է մեկ շաբաթ մութ տեղում, զտվում և սպառվում է օրական 20 կաթիլ 2 անգամ։

Սերկևիլի կոմպոտ՝ օրգանիզմն ամրացնելու համար

Մրսածությունը կանխելու համար խելամիտ տնային տնտեսուհիները ձմռան համար կուտակում են սերկևիլի կոմպոտ, որը պահպանում է մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները նույնիսկ եռացրած ժամանակ։ Այն հեշտ է պատրաստել. դրա համար հասած պտուղները մաքրում են կեղևը, կտրատում, միջուկը հանում, այնուհետև ընկղմում թթվացված ջրի մեջ՝ փափկելու համար։ Երբ ասեղով ծակված պտուղները հեշտությամբ սահում են, հանում են և թողնում չորանալու։ Այս պահին 1 լիտր ջրին ավելացնում ենք 300 գ շաքարավազ և եռում ենք։ Այնուհետև օշարակը լցնում են սերկևիլի վրա, դնում ապակե տարաներիսկ հետո ստերիլիզացված:

Ոչ պակաս օգտակար հատկություններ ունի սերկևիլի թեյը։ Ըմպելիքի միզամուղ հատկությունը փրկություն է այտուցների համար տարբեր տեսակներ, ինչպես նաև սուր շնչառական հիվանդությունների, հիպերտոնիայի և հազի դեպքում։ Սերկևիլի թեյ պատրաստելու համար վերցրեք սերկևիլի սերմերի և տերևների հավասար չափաբաժինները, վրան լցրեք եռման ջուր, եփեք գոլորշու կամ շատ թույլ կրակի վրա 5 րոպե, թրմեք կափարիչի տակ 5 ժամ, ապա քամեք։ Դուք պետք է այս թեյը խմեք օրական 3 անգամ, մինչև այտուցը կամ հիվանդության նոպաները չվերանան։

Սերկևիլի մուրաբա ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների համար

Կեղծ խնձորի ոսկեգույն պտուղների օգտակար հատկությունները հիանալի կերպով դրսևորվում են ջեմի մեջ, որն ավելի տարածված ուտեստ է տնային տնտեսուհիների շրջանում։ Այն շատ համեղ է, զարմանալիորեն բուրավետ և հնարավորինս պահպանում է կեղծ խնձորի օգտակար նյութերը։ Ջեմը հատկապես ցուցված է աղեստամոքսային տրակտի ցանկացած խնդրի դեպքում։ Այն ճիշտ եփելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 1 կգ հասած մրգեր, 1 լիտր ջուր, 1 կգ շաքարավազ։

Լվացված պտուղները լցնում են թավայի մեջ, լցնում ջրով, եփում 10 րոպե, ապա տեղափոխում սառը ջրով տարայի մեջ և մաքրում կեղևը։ Մաքրած պտուղները կտրատում են 8 մասի, միջուկը հանում, 4 ժամ լցնում նախապես պատրաստված օշարակով։ Այնուհետեւ ջեմը դնում են կրակին, բերում եռման աստիճանի, եփում 5 րոպե, թրմում 8 ժամ։ Այս պրոցեդուրան կրկնում են ևս 3 անգամ, որից հետո պատրաստի ջեմը մանրէազերծվում և պահպանվում է։

Թխած սերկևիլը երեխաների և մեծահասակների սիրելի և առողջարար դելիկատես է։ Թխվելիս մրգերի բույրն ուժեղանում է, դրանք դադարում են թթու լինելուց՝ պահպանելով իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները։ Դրա համար մրգի միջուկը հանեք, անցքի մեջ լցրեք մեղրը, մի քիչ դարչին ցանեք, ավելացրեք ցանկացած մանրացված ընկույզ և թողեք, որ պտուղը լավ թխվի 40-60 րոպե։

Մրգեր ուտելու հակացուցումները

Սերկևիլը հակացուցված է պլերիտի, փորկապության, կոկորդի բորբոքման կամ ձայնալարերի դիսֆունկցիայի դեպքում, ուստի պրոֆեսիոնալ երգիչները կամ ուսուցիչները պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այս միրգը։ Բայց դուք կարող եք ներքին օգտագործումը փոխարինել սերկևիլի արտաքին օգտագործմամբ՝ լոսյոնների կամ բալասանների տեսքով։ Բացի այդ, պտուղն ուտելն անցանկալի է, եթե դուք ունեք էնտերոկոլիտ. սերմերը և միջուկը կառաջացնեն աղիների խցանումներ կամ սպազմ:

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ կուղղենք:

Քննարկել

Սերկևիլի օգտակար հատկությունները՝ բաղադրատոմսեր. Սերկևիլ - օգուտներ և հակացուցումներ

Սերկևիլը Rosaceae ընտանիքի ևս մեկ հետաքրքիր ներկայացուցիչ է: Այն պատկանում է ծառերի և թփերի ձևերին, որոնք աճում են մինչև 4 մ բարձրության վրա Cidonia սեռի մեջ սա միակ տեսակն է, որի «օրրանը» Կենտրոնական Ասիան է բուժիչ հատկություններսերկևիլը հայտնի է եղել անհիշելի ժամանակներից: Երկարատև բույսը պտուղ է տալիս մինչև 50 տարի և «հարաբերական» է տանձի և խնձորի հետ։ Շատերին է հետաքրքրում սերկևիլը, որի օգտակար հատկությունները կարևոր է իմանալ և օգտագործել առողջ սննդակարգում։

Ինչ է սերկևիլը

Սելեկցիոները ստեղծել են 400 սորտեր երկու տեսակի սերկևիլի ծառերից՝ սովորական և ճապոնական սերկևիլ։ Սերկևիլի սորտերը տարբերվում են ծաղկի ձևով և պտղի կառուցվածքով, բայց հակառակ դեպքում շատ նման են: Սիդոնիայի պտուղը բարակ կույտով պատված կեղծ խնձոր է, որն ունի հետևյալ բնութագրերը.

• մրգի ձևը տանձաձև կամ կլոր է;
• դեղին գույն (մի կողմը կարող է կարմիր երանգ ունենալ);
• պտղի մակերեսը թավոտ է, անհավասար ռելիեֆով;
• կոշտ, խիտ միջուկ՝ տորթով, քաղցր համով;
• պտղի ներսում կա 50-ից 70 սերմ;
• ունի խնձորի բուրմունք թեթեւ սոճու նոտաներով;
• Միջին հաշվով, պտղի քաշը հասնում է 50 գ-ի։

Գոյություն ունեն սերկևիլի մրգերի բազմաթիվ տեսակներ, սակայն, չնայած առավելություններին, միրգը գործնականում թարմ չի ուտում իր տտիպության պատճառով: Աղանդերը պատրաստվում են առողջ «ոսկե խնձորներից», որոնք հայտնի են իրենց անուշաբույր հոտի և նուրբ համ. Ջեմերը, մուրաբաները, շողոքորթված մրգերը և մարմելադը սերկևիլի աղանդերի ամբողջական ցանկը չեն: Մրգեր ուտելու եղանակներից մեկը այն կարճ ժամանակով (20 րոպե) եռացնելն է։

Ձգվող ծառը ծաղկում է ողջ մայիս-հունիս ամիսներին, իսկ հասուն «ոսկե խնձորները» կախված են ճյուղերից սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Սերկևիլի ամենահայտնի տեսակները, որոնք ամենաօգտակարն են, սովորական, չինական, ճապոնական, Անժեր են։ Հենց այս սորտերն են առավել հաճախ հանդիպում ամառային բնակիչների այգիներում և արդյունաբերական տնկարկներում:

Որտե՞ղ է աճում սերկևիլը:

Սիդոնիան ստացել է իր անունը Հին Հունաստան. Սերկևիլի մշակույթը բավականին հին է և 4000 տարվա վաղեմություն ունի: Որտեղի՞ց է սերկևիլը: Ենթադրվում է, որ ծերացած ծառը բնակեցվել է Անդրկովկասի և Կենտրոնական Ասիայի շրջաններում: Այս մասերում մինչև օրս սովորական սերկևիլը հանդիպում է վայրի բնության մեջ:
Բնական տարածման տարածքը ընդգրկում է մեծ տարածք Կենտրոնական Ասիայից, Եվրոպայի կենտրոնական և հարավային շրջաններից: Սիդոնիան մշակվում է Եվրոպայի, Ամերիկայի, Օվկիանիայի և Ավստրալիայի պլանտացիաներում։

Մրգերը Ռուսաստան արտահանվում են աշնանը Կենտրոնական Ասիայի երկրներից, Մոլդովայից, Անդրկովկասից։ Ավելի լավ է գնել այս ժամանակահատվածում, նախքան դրանք լրացուցիչ մշակման ենթարկվելը:

Սերկևիլի կալորիականությունը և դրա բաղադրությունը

Սերկևիլը բարձր կալորիականություն չունի. Սննդի հիմնական բաղադրիչները (BJU) ներկայացված են հետևյալ հարաբերակցությամբ.

• 0,6 գ սպիտակուցներ;
• 0,4 գ ճարպ;
• 9,6 գ ածխաջրեր:

Ջուրը՝ 84 գ, մոխիրը՝ 0,8 գ։
Սերկևիլի կալորիականությունը կազմում է 49 կկալ 100 գ արտադրանքի համար, ինչը վկայում է «ոսկե խնձորի» սննդային հատկությունների մասին։ 200 գ կշռող 1 մրգի համար կա 100 կկալ։

Պտուղներն ունեն ճարպերի ցածր կոնցենտրացիա և սննդային մանրաթելերի բարձր տոկոս, ինչը թույլ է տալիս պտուղները օգտագործել ցածր կալորիականությամբ դիետաներում՝ քաշ կորցնելու համար:

Սերկևիլի քիմիական բաղադրությունը

Ներկայացված է սերկևիլի բաղադրությունը.

• օրգանական թթուներ;
• պեկտիններ և առողջ սննդային մանրաթելեր;
• շաքարներ, որոնց թվում գերակա է ֆրուկտոզան.
• փոքր քանակությամբ ճարպաթթուներ;
• tannins;
• եթերային յուղեր, որոնք պարունակվում են կեղևում.

Պեկտինները հսկայական օգուտներ են բերում օրգանիզմին, որոնք աղեստամոքսային տրակտում վերածվում են գելման խառնուրդի՝ պատելով աղիների մակերեսը և կանխելով դրա գրգռումը։ Իսկ սննդային մանրաթելերի շնորհիվ հեռացվում են քայքայման լճացած մթերքները և բարելավվում է աղիների շարժունակությունը:

Պտղի սերմերը պարունակում են քիմիական միացությունների մի փոքր այլ շարք՝ տանիններ, լորձ, ճարպաթթուներ։ Կազմը պարունակում է ամիգդալին կամ վիտամին B17, որն օգտագործվում է բուժական նպատակներով, սակայն հայտնի է նաև դրա թունավոր ազդեցությունը։

Վիտամիններ

Սերկևիլի օրգանական թթուներն ու վիտամինները պտղի ամենակարևոր բաղադրիչն են։ Նրանց հավաքածուն այնքան էլ մեծ չէ, բայց պտուղը թույլ է տալիս համալրել օրական նորմօգտակար բաղադրիչներ.
Սերկևիլի վիտամինների բաղադրությունը (100 գ-ի դիմաց).

• A (բետա-կարոտին) – 0,42 մգ;
• C (ասկորբինաթթու) - 23 մգ;
• E (տոկոֆերոլ) - 0,4 մգ;
• PP (նիկոտինաթթու) - 0,3 մգ;
• B2 (ռիբոֆլավին) – 0,04 մգ;
• B1 (թիամին) – 0,02 մգ:

Ամենաբարձր պարունակությունը վիտամին C-ն է, որը «պահպանում է» օրգանիզմի պաշտպանությունը՝ զերծ մնալով մրսածությունից:
Մրգերը ունեն վառ դեղին գույն՝ բաղադրության մեջ պարունակվող բետա-կարոտինի շնորհիվ, որը քիմիական փոխակերպումների ժամանակ ձևավորում է վիտամին A: Բետա-կարոտինը ուժեղ հակաօքսիդանտ է, որը դանդաղեցնում է ծերացման փուլերը և հեռացնում թունավոր միացությունները:

Հանքանյութեր

Պտուղը հարուստ է հանքանյութերով։ Դրա կազմը հարստացված է.

• 144 մգ կալիում;
• 24 մգ ֆոսֆոր;
• 23 գ կալցիում;
• 14 մգ մագնեզիում;
• 14 մգ նատրիում (100 գ արտադրանքի համար):

Կալիումի բարձր տոկոսը թույլ է տալիս կարգավորել արյան թթու-բազային հավասարակշռությունը, ինչը հնարավորություն է տալիս վերահսկել օրգանիզմում հեղուկի հարաբերակցությունը։ Ֆոսֆոր և կալցիում - շինանյութկմախքի համար դրանք օգտակար են ատամների և ոսկորների ամրացման համար։ Մագնեզիումը նվազեցնում է անհանգստությունը, նյարդային գերգրգռվածությունը և օգտակար է շնչառական կենտրոնի աշխատանքի համար։

Սերկևիլի օգտակար հատկությունները

Սերկևիլի հատկությունները կախված են նրա քիմիական բաղադրիչներից, իսկ մրգի օգտակարությունն ապացուցված է ավանդական և հաստատված ավանդական բժշկությամբ։ Cidonia-ի յուրաքանչյուր տարատեսակ իր ազդեցություններով մի փոքր տարբերվում է, բայց ընդհանուր պատկերը հետևյալն է՝ մրգի օգտակար հատկությունները.

1. Նրանք բարելավում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը՝ օգնելով հեռացնել տոքսինները և ուժեղացնել աղիքային շարժունակությունը։ Ազատում է մարսողական համակարգի բորբոքային պրոցեսները։ Սերկևիլի պտուղները օգնում են վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան հակաբիոտիկների երկարատև օգտագործումից հետո։ Պտուղն օգնում է փորկապության խնդրին։
2. Երկաթի պարունակության շնորհիվ ամրացնում են արյունատար անոթները և բարելավում արյան շրջանառությունը։ Երկաթը ներկառուցված է հեմոգլոբինի սպիտակուցի մեջ, որը մատակարարում է թթվածին և հեռացնում ածխաթթու գազը՝ կատարելով գազի փոխանակում:
3. Ամրացնել հոդերի հյուսվածքը՝ նվազեցնելով ցավը շարժվելիս։
4. Օգնում է շնչառական հիվանդությունների դեպքում՝ սուր շնչառական վարակներ, բրոնխիտ, տուբերկուլյոզ, թոքաբորբ։
5. Մրգերը օգտակար են նյարդային համակարգի աշխատանքի համար, թեթևացնում են սթրեսը, օգնում են նյարդային ծանրաբեռնվածությանը։ Որոշ մարդկանց մոտ սերկևիլն օգտագործվում է որպես քնաբեր:
6. Դրանք օգտակար են նաև դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ մրգի կանոնավոր օգտագործման դեպքում արյան շաքարի տոկոսը վերադառնում է նորմալ։
7. Նրանք մեծացնում են ախորժակը, ինչը կարևոր է թուլացած մարդկանց համար վնասվածքներից, վիրահատություններից կամ դեղամիջոցների երկարատև օգտագործումից հետո:
8. Կազմում պարունակվող հակաօքսիդանտները արգելակում են քաղցկեղի բջիջների աճը և հանդիսանում են քաղցկեղի օգտակար կանխարգելում։

Cidonia-ն օգնում է ամրապնդել և վերականգնել իմունային համակարգը։ Պտուղներն ավելի ուժեղ վերականգնող հատկություն ունեն, քան կիտրոնը։ Եղանակի նկատմամբ զգայուն մարդկանց խորհուրդ է տրվում նաև առողջ մրգեր ներառել իրենց սննդակարգում։

Սերկևիլի սերմերը կարող են օգնել մի շարք պաթոլոգիաների դեպքում։ Օրինակ, նրանք ունեն խորխաբեր ազդեցություն, որն օգտակար է բրոնխներից խորխը մաքրելու համար։ Լորձը հեռացնելու համար սերմերից թուրմ են պատրաստում, որը նոսրացնում է լորձը։

Դուրս եկած ծառի ծաղիկներն ու տերևները չեն վրիպել ավանդական բուժիչների ուշադրությունից: Օգտակար թուրմերի և թուրմերի տեսքով օգնում են շաքարախտի, հիպերտոնիայի, հիպերհիդրոզի (շատ քրտնարտադրության) դեպքում։ Օգտագործվում է այտուցների դեպքում՝ իր միզամուղ ազդեցության պատճառով:

Պետք է հիշել, որ պտուղը օգտակար է իր տեխնիկական հասունության փուլում, երբ հասունանում է՝ ձեռք բերելով բնորոշ բուրմունք և գույն։ Չհասած սերկեւիլը չի ​​պատկանում օգտակար ապրանքներ.

Սերկևիլ կանանց համար

Սննդաբաններն ու կոսմետոլոգները գիտեն, թե սերկևիլը որքան օգտակար է կանանց համար։ Կարևոր է դաշտանադադարի և հղիության ընթացքում, սննդակարգում՝ գիրանալիս, կոսմետոլոգիայում՝ փայլուն մաշկի և մազերի թելերի համար։

Հղիության ընթացքում

Հղիության ընթացքում «ոսկե խնձոր» ուտելն ունի բազմաթիվ առավելություններ.

• երկաթի առկայությունը օգնում է պտղի թթվածնով մատակարարել, ինչը չափազանց կարևոր է նրա զարգացման համար և կանխում է երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի զարգացումը.
• պտղի հանքային տարրերը ներգրավված են չծնված երեխայի բջիջների բաժանման և աճի մեջ.
• քիչ քանակությամբ կալորիաները թույլ չեն տալիս կնոջը գիրանալ ավելորդ քաշը;
• խաշած մրգերը վերականգնում են աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը, հատկապես օգտակար են գազերի դեպքում.
• կալիումը օգնում է հեռացնել այտուցը վերջին եռամսյակում;
• Վիտամին C-ն պաշտպանում է մրսածությունից։

Հղիության ընթացքում մրգերն օգտագործում են խաշած կամ թխած վիճակում։ Սերկևիլը, որի օգտակար հատկությունները հայտնաբերվել են հղիության ընթացքում, հակացուցված է կրծքով կերակրման ժամանակ։ Այն պետք է ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից՝ երեխայի մոտ կարող է փորկապություն կամ փքվածություն առաջացնել։

Սերկևիլ տղամարդկանց համար

«Ոսկե խնձորը» օգտակար է նաև ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների համար.

• ասկորբինաթթուն նպաստում է օքսիտոցինի արտադրությանը, որն ուժեղացնում է սեռական ցանկությունը և մեծացնում պոտենցիան; այն նաև մեծացնում է սթրեսային դիմադրությունը;
• ռետինոլը խաղում է կարևոր դերպրոստատիտի կանխարգելման գործում, ինչպես նաև բարելավում է սրտանոթային գործունեությունը, նորմալացնում է արյան շրջանառությունը.
• Հյութից պատրաստված թաղանթները օգնում են թութքի բուժմանը;
• նիկոտինաթթուն նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը և մեծացնում աճը մկանային զանգվածարական հորմոնների արտադրության պատճառով:

Սերկևիլի օգուտն ակնհայտ է, իսկ տղամարդկանց վնասը՝ չնչին։ Սա էկզոտիկ միրգ է, որը կարող է անսովոր լինել միջին և հյուսիսային լայնություններում ապրող մարդկանց համար: Եթե ​​ձեզ մոտ էնտերոկոլիտ են ախտորոշել, ապա պետք է խուսափեք միրգ ուտելուց, քանի որ հնարավոր են սպազմեր և աղիների խցանումներ։ Եթե ​​աշխատանքի համար անհրաժեշտ է ուժեղ ձայն, ապա պտղի մաշկի վրա գտնվող մանրաթելերը կարող են գրգռել ձայնալարերև փոխել ձայնի տեմբրը:

Սերկևիլ երեխաների համար

Միացությունների օգտակար հավաքածուով մրգերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում երեխայի զարգացման վրա։ Բայց, չնայած աննշան ալերգենիկությանը, մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս օգտագործել պտուղը մանկական սնունդոչ շուտ, քան մեկ տարի: Երեխաներին առաջարկվում է միայն թխած միս՝ առանց մաշկի կամ աղանդերի ուտեստի:

Էկզոտիկ սերկևիլը և նրա օգտակար հատկությունները մանկական սննդի մեջ հետևյալն են.

• բարելավել մտավոր գործունեությունը;
• ուժեղացնել մարմնի պաշտպանությունը;
• նորմալացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը;
• նվազեցնել վարակների վտանգը;
• մասնակցում է ոսկրային համակարգի ձևավորմանը.

Սերկևիլը չի ​​պատկանում ավանդական ռուսական մշակույթներին, ուստի երեխայի մարմնի արձագանքը կարող է անսպասելի լինել: Օրինակ՝ մրգի տտիպ ազդեցությունը կարող է փորկապություն առաջացնել։

Սերկևիլի օգուտները տարեց մարդկանց համար

Իր վիտամինային և հանքային բաղադրության շնորհիվ «ոսկե խնձորն» օգտակար է տարեցների սննդակարգում։ Հատկապես թուլացած սերկևիլի օգուտը առողջության համար ակնհայտ է՝ այն լավանում է կենսունակություն, բարելավում է տրամադրությունն ու ինքնազգացողությունը, աջակցում է սթրեսի ժամանակ։
Տարեցները կարող են խնդիրներ ունենալ մարսողական համակարգի հետ, և այստեղ օգնության կգա առողջ պտուղը։ Թույլ պերիստալտիկա, փորլուծություն կամ փորկապություն, լորձաթաղանթի գրգռում - ամեն ինչ կարելի է լուծել՝ օգտագործելով սննդակարգում խաշած մրգեր կամ սերմերի լորձաթաղանթներ: Մրգահյութից պատրաստված լոսյոնները օգտակար են երկար ժամանակ չբուժվող խոցերի դեպքում։

Կիրառում կոսմետոլոգիայում

Մեկուսացված է սերմերից առողջարար յուղօգտագործվում է որպես շամպունի բաղադրիչներից մեկը: Դրանք նախատեսված են մազերի ֆոլիկուլների ամրապնդման և ճեղքված ծայրերի խնդիրը լուծելու համար։ Սերմերի թուրմն օգտագործվում է որպես աչքերի տակի այտուցվածության և կապտության միջոց։ Այն վերացնում է այս կոսմետիկ թերությունները։ Օգտագործեք այս առողջարար թուրմը՝ լվանալուց հետո մազերը ողողելու համար, որն ամրացնում է մազերի արմատներն ու կառուցվածքը։

Առավելությունները դիաբետիկների համար

Դիաբետի հետ կապված խնդիրը արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի բարձրացումն է, երբ խաթարվում է այն գլիկոգենի վերածելու գործընթացը։ Տարեցտարի ավելանում է շաքարախտով հիվանդների թիվը։
Տերեւների առողջ թուրմը կարող է մասամբ լուծել այս խնդիրը՝ նորմալացնելով արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Մի բուռ հումքը լցնում են 300 մլ եռման ջրով ու թողնում մի երկու ժամ։ Խորհուրդ է տրվում օրական երեք անգամ ընդունել 60 մլ։

Քաշի կորստի դիետաներում

Խնձորի սերկևիլը շատ դիետաների օգտակար աղբյուր է, որոնք օգնում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից: Հեռացնելով խոլեստերինը, տոքսինները և բարելավելով աղիների շարժունակությունը՝ մարմինը մաքրվում է, իսկ թեփուկները ցույց են տալիս ավելի ցածր նշաձող։ Ավանդական բժշկությունն ու սերկևիլի դիետաները լավ են հաղթահարում ավելորդ քաշի խնդիրը։

Սերկևիլը նիհարելու համար կարող եք պատրաստել առողջարար թեյ, որը ներառում է՝ 30 գ սերկևիլի միջուկ, 20 գ եգիպտացորենի ծաղիկներ, որոնք եփում են մեկ լիտր եռման ջրով։ Ըմպելիքը փաթաթում են և թրմում 20 րոպե։ Դուք կարող եք ձեր թեյի մեջ համեմունքներ ավելացնել՝ այն բարելավելու համար ճաշակի որակները.

Պետք չէ շատ լուրջ վերաբերվել սննդակարգի հարցին։ Բավական է ճաշատեսակներից մեկը փոխարինել սերկևիլով կամ փորձել սերմերի թուրմը՝ որպես խորտիկ։ Սա կբարելավի նյութափոխանակությունը և կհեռացնի ավելորդ տոքսինները:

Ինչպես ճիշտ ուտել սերկեւիլը

Սերկևիլի սեզոնը ուշ աշուն է։ Դուք պետք է վայելեք սերկևիլ ուտելը.

Մեղրի մեջ եփած մրգային շերտերն իրենց համով չեն զիջում շողոքորթ մրգերին ու մարմելադին։
Առողջ թարմ քամած հյութն ունի հաճելի համ, ցանկության դեպքում դրան ավելացնում են շաքարավազ՝ առողջ ըմպելիքն ավելի հաճելի դարձնելու համար։

Թարմ մրգերը կծու և պինդ են, բայց խաշածները պարունակում են վարդագույն, նուրբ միջուկ՝ տանձի համով: «Ոսկե խնձոր» պատրաստելը դժվար չէ.

• Կլպել պտուղը, կտրատել շերտերով և հանել սերմերը;
• Մրգերի կտորները 25 րոպե եփեք ջրի մեջ;
• շաքարավազը ավելացվում է արգանակի մեջ (800 գ 3 բաժակ արգանակի համար);
• շաքարի օշարակը եփում են, ապա մեջը լցնում սերկևիլի կտորները;
• կտորները մի քանի ժամ ներծծվում են օշարակի մեջ;
• բաղադրությունը նորից եփում են՝ ներդնելով կիտրոնաթթու՝ մածուցիկ համը հեռացնելու համար։

Ստացված մուրաբայի մեջ սերկևիլի կտորներն ունեն բուրմունք, համ և օգտակար հատկություններ։ Հիմնական բանը երկար եռումից խուսափելն է՝ օգտակարը պահպանելու համար վիտամինի կազմը.

Սերկևիլի վնասը և հակացուցումները

Որոշ մարդիկ կարող են ալերգիա ունենալ սերկևիլի նկատմամբ, թեև դա հազվադեպ է լինում։ Հնարավոր են նաև այլ հակացուցումներ։ Մրգերը խորհուրդ չեն տրվում.

• քրոնիկ փորկապության առկայության դեպքում;
• եթե վախենում եք ձեր ձայնալարերը վնասել մրգի կեղևի վրա սեռավարության պատճառով.
• ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ կապված որոշ խնդիրների համար.

Թուրմերը պատրաստվում են մրգի սերմերից, բայց մանրացված տեսքով դրանք պիտանի չեն օգտագործման համար, քանի որ սերմերը պարունակում են թունավոր նյութ՝ ամիգդալին, որի պատճառով պտուղն ունի մի փոքր դառը նուշի հոտ։

Սերկևիլի օգտակար հատկությունները և դրա վնասը համեմատելի չեն։ Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք սննդաբանների նախազգուշացումներին և եթե ոչ կողմնակի ազդեցությունները, այսինքն՝ օգտակար ու առողջարար միրգ ձեր հաճույքի համար։ Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր սերկևիլի աղանդերի հետ, դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական առողջ, օրիգինալ ուտեստը: Գլխավորը ցանկությունն է, երևակայությունն ու «ոսկե խնձորի» պտուղները։

Սերկևիլի օգուտներն ու վնասները հետաքրքրում են նրանց, ովքեր ցանկանում են ուտել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ սնունդ։ Չնայած սերկևիլը խանութների դարակներում ամենատարածված միրգը չէ, բայց շատ հետաքրքիր է հասկանալ դրա հատկությունները:

Ի՞նչ է սերկևիլը և ինչպիսի՞ն է այն:

Վայրի և մշակովի սերկևիլի ծառերը աճում են հիմնականում հարավային շրջաններում՝ Ադրբեջանում, Կովկասում, Միջերկրական ծովում, Ասիայի տաք շրջաններում, Ավստրալիայում, Աֆրիկայում և Հարավային Ամերիկա. Ծառերը հասնում են մոտ 5 մ բարձրության, իսկ պտուղները կլոր են, վառ դեղին, նման են խնձորին։

Չհասունացած պտուղները սովորաբար ծածկված են մազերով, բայց երբ նրանք լիովին հասունանում են, դրանք դառնում են գրեթե հարթ: Սերկևիլի միջուկը դեղին է, կառուցվածքը խնձորի է հիշեցնում, բայց ավելի կոշտ է, խիտ և չոր։

Սերկևիլի քիմիական բաղադրությունը և կալորիականությունը

Այս անսովոր միրգը գնահատվում է ոչ միայն իր սկզբնական թթու համով, նկատելի թթվայնությամբ: Սերկևիլի օգուտներն ու վնասներն օրգանիզմի համար որոշվում են նրա քիմիական բաղադրությամբ։ Պտուղը պարունակում է.

• զգալի քանակությամբ երկաթ, կալիում և նատրիում;
• ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալցիում;
• գլյուկոզա;
• ատամնաքարային, խնձորի և կիտրոնաթթուներ;
• պեկտին և ֆրուկտոզա;
• tanning բաղադրիչներ;
• վիտամիններ B - B1, B6, B2 և B3;
• նիկոտինաթթու PP;
• վիտամիններ A, C և E.

Պտղի կալորիականությունը ցածր է՝ 100 գ միջուկը պարունակում է ընդամենը 48 կալորիա։

Որո՞նք են սերկևիլի օգուտները օրգանիզմի համար:

Սերկևիլի մեջ առկա արժեքավոր բաղադրիչները նրան տալիս են շատ օգտակար հատկություններ։ Մասնավորապես, այս միրգը.

• ունի բուժիչ ազդեցություն մրսածության, բրոնխիտի, հազի, ականջի և կոկորդի ցավի դեպքում;
• վիտամինների լայն առկայության շնորհիվ մրսածության գերազանց կանխարգելում է.
• կարգավորում է արյան ճնշումը, պաշտպանում է արյան անոթները և բարելավում սրտի աշխատանքը;
• օգնում է ազատվել հեմոռոյից;
• ծառայում է որպես լավ խոլերետիկ և միզամուղ միջոց, թեթևացնում է այտուցը.
• օգնում է հաղթահարել սրտխառնոցն ու փսխումը, դադարեցնում է փորլուծությունը և բարելավում է մարսողական գործընթացը.
• օգնում է գաստրիտի և ստամոքսի խոցի բուժմանը, օգնում է լնդերի և ատամների հիվանդություններին.
• ունի արյունաստեղծ հատկություններ, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել անեմիայի դեպքում;
• դադարեցնում է արյունահոսությունը;
• բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա, թեթևացնում է անհանգստությունն ու լարվածությունը, տոնում և բարելավում է տրամադրությունը.
• լավ է ազդում մաշկի վիճակի վրա - արագացնում է բջիջների վերականգնման գործընթացը, ունի թեթև երիտասարդացնող ազդեցություն, նպաստում է այրվածքների և վերքերի ապաքինմանը:

Սերկևիլի առավելությունները տղամարդկանց համար

Մրգերի օգտագործումն ամրացնում է տղամարդկանց արյունատար անոթներն ու սիրտը, ինչը նշանակում է, որ այն նվազեցնում է ինֆարկտի և ինսուլտի ռիսկը, ինչին հատկապես հակված են ուժեղ սեռի ներկայացուցիչները։ Պտուղը նաև օգնում է բուժել բորբոքումները։ միզասեռական համակարգ, պաշտպանում է շագանակագեղձը անորակ ուռուցքներից։

Որո՞նք են սերկևիլի օգուտները կանանց համար:

Բացի այն, որ սերկևիլի օգտագործումը դրականորեն է ազդում արտաքին տեսքի վրա, այս միրգը նաև լավացնում է ցավոտ դաշտանների և դաշտանադադարի վիճակը։ Սերկևիլի առավելությունները կանանց համար այն է, որ պտուղը լրացնում է օրգանիզմում երկաթի պաշարները, դադարեցնում առատ արյունահոսությունը և ամրացնում արյան անոթները: Այս հատկությունների շնորհիվ կանայք ավելի հեշտ են հանդուրժում բնական հիվանդությունները՝ պահպանվում է լավ տրամադրությունն ու աշխատունակությունը։

Սերկևիլ հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ

Երեխա ունենալու շրջանում միրգը կանանց համար ամենաօգտակարներից է։ Դրանից ոչ մի վնաս չկա, և բաղադրության մեջ առկա օգտակար միկրոտարրերն օգնում են երեխային նորմալ զարգանալ և ամրացնել մոր մարմինը։ Պտղի մյուս օգտակար հատկություններն այն են, որ այն օգնում է պայքարել սրտխառնոցի հարձակումների դեմ և վերացնում է այտուցը հետագա փուլերում:

Բայց երբ կրծքով կերակրելըԱվելի լավ է միրգը ժամանակավորապես հեռացնել սննդակարգից։ Սերկևիլը պատկանում է էկզոտիկ ապրանքների կատեգորիային և կարող է վատ ներծծվել երեխայի օրգանիզմի կողմից՝ վնասը դրսևորվում է ալերգիայի, կոլիկի և գազերի առաջացման մեջ: Բացի այդ, պտուղը ուժեղացնող ազդեցություն ունի աղիքների վրա, և կանայք ծննդաբերությունից հետո հաճախ տառապում են փորկապությունից:

Ո՞ր տարիքից կարելի է սերկևիլ տալ երեխաներին.

Սերկևիլի մեջ առկա վիտամինները, միկրոտարրերը և այլ արժեքավոր նյութերը կարող են օգտակար լինել երեխային։ Պտուղը կնպաստի երեխայի մտավոր զարգացմանը, կամրապնդի անոթային, սրտանոթային և մարսողական համակարգերը, կծառայի որպես վիրուսների և վարակների կանխարգելում։

Սակայն, չնայած սերկևիլի բոլոր առավելություններին, էկզոտիկ միրգը կարող եք առաջարկել երեխային միայն 1 տարի անց։ Այն հազվադեպ է ալերգիա առաջացնում, սակայն սերկևիլի մեջ առկա բաղադրիչները դժվարամարս են երեխաների համար և, հետևաբար, կարող են վնաս հասցնել աղիքներին: Երբ երեխան դառնում է մեկ տարեկան, կարելի է սկսել սերկևիլի հետ ծանոթանալ կոմպոտներով, առողջարար հյութերով կամ թխած միջուկով։

Նախքան երեխային առաջին անգամ թարմ միրգ առաջարկելը, դուք պետք է մաքրեք այն՝ մաշկի թեթև բմբուլը կարող է վնասակար լինել՝ գրգռող ազդեցություն ունենալով երեխայի կոկորդի վրա: Պետք է հիշել պտղի ամրացնող հատկությունները։ Եթե ​​երեխան հակված է փորկապության, ապա ավելի լավ է ընդհանրապես խուսափել սերկևիլի օգտագործումից։

Ուշադրություն. Քանի որ պտուղն ունի խիստ հակացուցումներ, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր մանկաբույժի հետ նախքան այն մտցնելը ձեր երեխայի սննդակարգում՝ վնասից խուսափելու համար:

Արդյո՞ք սերկևիլը օգտակար է քաշի կորստի համար:

Առողջ միրգը շատ քիչ կալորիա է պարունակում, բաղադրության մեջ գործնականում ճարպեր չկան, վնասակար խոլեստերին չի պարունակում։ Այս բոլոր հատկությունները սերկևիլը դարձնում են դիետայի համար իդեալական մթերք։ Եթե ​​մրգերը ներառեք թույլատրելի մթերքների ցանկում, ապա ոչ մի վնաս չի լինի, իսկ ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելն ավելի արագ ու հեշտ կլինի։

Սերկևիլը կարագացնի նյութափոխանակությունը և կօգնի հեռացնել օրգանիզմում կուտակված տոքսինները։ Սերկևիլի հյութերն ու թուրմերը, մրգային հիմքով թեյերը, աղցաններն ու թասերը՝ միջուկի ավելացմամբ, շատ օգտակար են դիետայի համար:

Սերկեւիլի տերեւների, կեղեւի եւ սերմերի օգտակար հատկությունները

Մարմնի համար արժեքավոր է ոչ միայն մրգի միջուկը։ Օգտակար հատկություններ ունեն նաև սերկևիլի մյուս մասերը՝ կեղևը, սերմերը և տերևները։

• Խտացված սերկևիլի տերեւների մեջ մեծ թվովհանքային տարրեր. Այդ իսկ պատճառով չոր կամ թարմ տերևներից եփուկներն ու թուրմերը այդքան օգտակար են՝ օրգանիզմին մատակարարում են երկաթ, կալիում և ֆոսֆոր։ Տերեւների թուրմերը հզոր բնական հակասեպտիկ են և լավ են նաև արյունահոսությունը դադարեցնելու համար:
• Սերկևիլի կեղևը, բացի վիտամիններից և միկրոտարրերից, պարունակում է բազմաթիվ դաբաղանյութեր։ Ուստի դրա վրա հիմնված ըմպելիքները ուժեղ տտիպ ազդեցություն ունեն։ Ամենից հաճախ կեղևից թուրմերը և թուրմերը օգտագործվում են բերանի խոռոչի հիվանդությունների բուժման համար, օրինակ՝ պարոդոնտալ հիվանդություն, ատամի ցավ, լնդերի արյունահոսություն կամ լորձաթաղանթի տրավմատիկ վնաս:
• Բույսերի սերմեր - օգտակար բնական միջոցփորկապության դեմ Սերկևիլի սերմերը մեղմ լուծողական ազդեցություն ունեն և գործում են նրբորեն՝ չվնասելով օրգանիզմին: Տնական առողջ ըմպելիքներհամար օգտագործվող սերմերի հիման վրա մրսածություն- սերկևիլի սերմերի հատկությունները օգնում են բարակ լորձին և օգնում են հաղթահարել չոր հազը:

Տնային բժշկության մեջ պտղատու բույսի բոլոր մասերը հավասարապես օգտագործվում են և զգալի օգուտներ են բերում:

Ավանդական բժշկության բաղադրատոմսեր սերկևիլով

Սերկևիլի օգտակար հատկությունները կարող են օգտագործվել բազմաթիվ հիվանդությունների և քրոնիկական հիվանդությունների դեպքում։ Հիմնական բանը խոհարարության կանոններին հետեւելն է բուժիչ կոմպոզիցիաներև ճիշտ չափաբաժիններ՝ ինքներդ ձեզ չվնասելու համար։

Սերկևիլի տերևի թուրմ

Դուք կարող եք պատրաստել առողջ ինֆուզիոն թարմ կամ չոր սերկևիլի տերևներից, և դա շատ քիչ ժամանակ կպահանջի: Պատրաստման համար տերևները պետք է մանրացնել մեկ ճաշի գդալի չափով, ապա լցնել փոքր քանակությամբ եռման ջրով և շոգեխաշել ևս քառորդ ժամ։ Այնուհետև տերևները քամում են և դրանց վրա ավելացնում են թարմ ջուր։

Պատրաստի թուրմը կարելի է խմել օրական երեք անգամ, յուրաքանչյուրը 2-ական մեծ գդալ-ցանկալի է ուտելուց առաջ։ Սերկևիլի տերևների օգուտները լավ դրսևորվում են մրսածության և հազի և բրոնխիտի դեպքում: Գործիքը ապահովում է դրական ազդեցությունասթմայի և նույնիսկ տուբերկուլյոզի դեպքում, նվազեցնում է արյան ճնշումը:

Բացի այդ, մաշկի վնասվածքները կարող են բուժվել տերեւների օգտակար ներարկումով: Դա անելու համար թուրմի մեջ թրջեք մի կտոր շղարշ կամ բամբակ և քառորդ ժամ քսեք ցավոտ կետերին։

Կարևոր. Միայն ապաքինման փուլում գտնվող վերքերը կարող են բուժվել սերկևիլի թուրմով. արտադրանքը չի օգտագործվում թարմ կտրվածքների և այրվածքների համար:

Սերկևիլի սերմի թուրմ

Բուժիչ ըմպելիքը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• լցնել մի քանի թեյի գդալ սերմեր մի բաժակ տաք ջրի մեջ;
• Ինֆուզիոն մանրակրկիտ խառնվում է 5 րոպե, այնուհետև թողնում է մի քանի ժամ մնալու համար;
• Պատրաստի ինֆուզիոն ընդունվում է 3 մեծ գդալ՝ օրը մեկ անգամ։

Այնուամենայնիվ, ոչ մի դեպքում չպետք է մանրացնել կամ կուլ տալ սերմերը: Դրանք պարունակում են ամիգդալին՝ թունավոր նյութ, որը վնասում է օրգանիզմին։ Միայն անձեռնմխելի սերմերը անվտանգ են դեղագործական թուրմերում օգտագործելու համար:

Սերմերի թուրմն օգնում է փորկապությանը և վերականգնում է աղիների առողջ շարժումները: Թուրմն օգտագործվում է նաև բրոնխիտի, հազի և շնչառական այլ հիվանդությունների դեպքում։ Դուք պետք է խմեք արտադրանքը ուտելուց առաջ:

Սերկևիլի սերմի եփուկ

Մեկ այլ ըմպելիք, որն օգտակար է բժշկական տեսանկյունից, սերմերի թուրմն է։ Մի երկու թեյի գդալի չափով նախապես չորացրած սերմերը պետք է լցնել քիչ քանակությամբ ջրով, այնուհետև եռացնել, մինչև հեղուկը դառնա դոնդողի տեսք։

Պատրաստի արգանակը սպառվում է քիչ-քիչ՝ օրական երեք անգամ կես բաժակից ոչ ավել։ Նշանակում է.

• օգնում է ազատվել փորկապությունից;
• թեթևացնում է գաստրիտի տհաճ ախտանիշները.
• բարենպաստ ազդեցություն ունի աչքի հիվանդությունների վրա;
• օգնում է վերացնել հազը;
• նպաստում է մաշկի վնասվածքների արագ ապաքինմանը.

Սերկևիլի կեղևի թուրմ

Բույսի կեղևից պատրաստված թուրմն ունի հիանալի տտիպ, հակաբորբոքային և ցավազրկող հատկություն։ Պատրաստվում է այսպես՝ չնչին քանակությամբ չորացրած և մանրացված կեղևը լցնում են 1,5 բաժակ եռման ջրի մեջ և եփում կես ժամ։

Պատրաստի արգանակը նախ սառչում են մինչև տաք վիճակ, այնուհետև ֆիլտրում են այնպես, որ դրա մեջ կեղև չմնա։ Պարոդոնտի հիվանդությունների և բերանի լորձաթաղանթի վնասման դեպքում ողողումը բուժիչ միջոց է:

Բացի այդ, թուրմի տտիպ հատկությունները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտխառնոցի և փորլուծության դեպքում։ Ողողման համար միջոցը կարող է օգտագործվել յուրաքանչյուր երկու ժամվա ընթացքում, այն բանավոր ընդունվում է օրական երկու անգամ:

Չոր սերկևիլի թուրմ

Շատ օգտակար և հարուստ է վիտամիններովՏնային միջոցը չոր սերկևիլի թուրմն է։ Փոքր քանակությամբ չոր միջուկը լցնում են մի բաժակ եռման ջրի մեջ և եփում քառորդ ժամ, հետո թողնում են սառչի և ֆիլտրում։

Չոր սերկևիլի օգուտները հատկապես մեծ են տոքսիկոզի դեպքում՝ միջոցը արագ և ընդմիշտ ազատում է սրտխառնոցի զգացումը։ Թուրմը պետք է խմել ուտելուց առաջ մի քանի կում։ Նաև չոր սերկևիլի օգտակար հատկությունները օգնում են դադարեցնել ներքին արյունահոսությունը, օրինակ՝ գինեկոլոգիական հիվանդությունների դեպքում: Նման դեպքերում բավարար է օրական ընդամենը 1 մեծ գդալ մթերքը՝ դատարկ ստամոքսին։

Սերկևիլի տերևով թեյ

Օգտագործելով սերկևիլի չոր և մանր կտրատած տերեւները, կարող եք պատրաստել անուշաբույր և առողջարար թեյ։ Դասական բաղադրատոմսշատ պարզ է թվում.

• թեյնիկի մեջ դնել սերկևիլի մի քանի տերև;
• դրանց վրա ավելացրեք մի քանի գդալ ձեր սիրած թեյի տերևներից;
• Խառնուրդի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել մոտ 10 րոպե։

Պատրաստի ըմպելիքը միավորում է սերկևիլի տերեւների և սովորական թեյի օգտակար հատկությունները։ Ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք համեմել մեղրով, ավելացնել դարչին կամ այլ համեմունքներ։ Սերկևիլի տերևներից ստացված թեյի օգուտը առաջին հերթին օգտակար կլինի մարսողության և իմունիտետի, արյան անոթների և նյարդային համակարգի համար:

Սերկևիլի օշարակ

Անեմիայի դեմ հիանալի միջոց է թարմ մրգի միջուկից պատրաստված օշարակը:

• Թարմ միրգը կտրատում են փոքր կտորներով կամ քերիչով անցկացնում, այնուհետև դնում կաթսայի կամ էմալապատ ամանի մեջ։
• Մրգային զանգվածը խնամքով ցրվում է շաքարով, որպեսզի այն ոչ միայն վերևում կամ ներքևում լինի, այլև մանրակրկիտ խառնվի թակած միջուկի հետ։
• Աշխատանքային մասը տեղադրվում է սառնարանում 12 ժամով - այս ընթացքում մրգի միջուկը կթողնի առատ հյութ:

12 ժամ հետո սերկևիլը հանել սառնարանից, հեղուկ օշարակը քամել նուրբ մաղով և եփելուց հետո 5 րոպե եփել վառարանի վրա։ Այնուհետեւ օշարակը լցնում են մաքուր ու չոր ապակե տարայի մեջ։ Ապրանքը պետք է պահվի սառնարանում։

Պատրաստի օշարակում օգտակար նյութերը առկա են շատ բարձր կոնցենտրացիաներով, հետևաբար, արտադրանքը լավ է անեմիայի համար: Օշարակն արագ վերականգնում է օրգանիզմում երկաթի և վիտամինների պաշարները։ Առողջ մարդիկ կարող են այն օգտագործել նաև որպես քաղցր ուտեստ. օշարակը կուժեղացնի իմունային համակարգը և կուրախացնի իր հաճելի համով:

Սերկևիլի օգտագործումը կոսմետոլոգիայում

Սերկևիլի վիտամինային բաղադրությունը և արժեքավոր հատկությունները օգնում են բարելավել ձեր արտաքին տեսքը։ Պտուղը դրական է ազդում մազերի վիճակի վրա և սնուցում է մաշկը։ Սերկևիլը կարող եք գտնել կոմերցիոն կոսմետիկայի մեջ, բայց պտուղը կարող է օգտագործվել նաև տնային գեղեցկության բաղադրատոմսերում:

Դեմքի դիմակներ

Պտուղը ոչ միայն սնուցում է մաշկը և թարմացնում դեմքը, այլև կարգավորում է արտադրությունը ենթամաշկային ճարպինչպես նաև վերացնում է կնճիռները։ Պտղի միջուկն օգտագործելը օգտակար է գրգռվածության, պզուկների և ավելորդ ճարպի դեմ պայքարելու, ինչպես նաև հակատարիքային նպատակներով։

Ամենապարզ սնուցող դեմքի դիմակը թարմ միջուկն է՝ տրորված միջուկի մեջ, որը կիրառվում է մաքրված մաշկի վրա քառորդ ժամվա ընթացքում: Սերկևիլը կարելի է օգտագործել մաքուր տեսքով, կամ կարելի է դրան ավելացնել ձվի դեղնուց կամ բուսական յուղ։

Սերկևիլի լոսյոն՝ ծերացող մաշկի համար

Բջիջների նորացման գործընթացը սկսելու, դեմքը երիտասարդացնելու և մաշկը ձգելու համար հարկավոր է թարմ մրգերը քերել մանր քերիչով, իսկ հետո բամբակյա սկավառակը թրջել առատ թողարկված հյութի մեջ։ Առավոտյան և քնելուց քիչ առաջ միջոցը մաքրվում է դեմքի մաշկի վրա։

Ցանկալի է օգտագործել օգտակար լոսյոն ամեն օր կամ երկու օրը մեկ՝ շարունակաբար, այդ դեպքում էֆեկտն արագ ակնհայտ կդառնա:

Դեմքի և պարանոցի սկրաբ

Պտուղը կարող է օգտագործվել արդյունավետ մաքրող սկրաբ պատրաստելու համար, որը կհեռացնի մաշկի մահացած մասնիկները: Մանրակրկիտ քերած միջուկը խառնում են ծովի աղի հետ, այնուհետև մի քանի րոպե նուրբ շրջանաձև շարժումներով քսում դեմքին։ Սկրաբն օգտագործելուց հետո մաշկը պետք է բուժել խոնավեցնող կրեմով։

Էկզոտիկ մրգերից պատրաստված սկրաբը ձեր մաշկը կդարձնի հարթ և փափուկ և կդարձնի նրա գույնը:

Սերկևիլ մազերի համար

Մրգային հիմքով թուրմերի և դիմակների օգնությամբ դուք կարող եք կարգավորել գանգուրների յուղոտությունը, ազատվել թեփից և նույնիսկ մազերին ավելի մուգ երանգ տալ։

• Փխրուն մազերը ամրացնելու համար հարկավոր է պտղատու ծառի տերևները մանր կտրատել և 5 րոպե եռացնել մարմանդ կրակի վրա։ Լվանալուց հետո մազերը ողողեք սառեցված և քամած արգանակով։ Պտուղը ոչ միայն ձեր մազերին վերադարձնում է ուժ և փայլ, այլև դրանք մի փոքր ավելի մուգ է դարձնում:
• Թեփը վերացնելու համար շաբաթը մեկ անգամ մրգի սերմերի ցեխոտ թուրմը քսում են մաշկին՝ մազերի արմատներին և հենց գանգուրներին: Դուք պետք է ապրանքը պահեք ձեր մազերի վրա, մինչև գանգուրները չորանան, այնուհետև դրանք նորից լվացեք տաք ջրով:

Օրական սպառման տոկոսադրույքը

Սերկևիլը առողջության համար բավականին անվտանգ միրգ է, որը հազվադեպ է վնասում հակացուցումների բացակայության դեպքում։ Բայց մրգի ամրացնող հատկությունը, եթե սերկևիլը չարաշահվի, կարող է հանգեցնել փորկապության։ Հետևաբար սերկևիլի օգուտներն ու վնասներն առողջության համար կախված են օրական քանակությունից՝ ավելի լավ է սահմանափակվել օրական սերկևիլի 2 մրգով։

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել սերկևիլից:

Թարմ սերկևիլը ոչ բոլորն են սիրում՝ մրգի մարմինը կոշտ է, իսկ համի մեջ գերակշռում է արտահայտված թթվայնությունը։ Հետևաբար սերկևիլն ավելի հաճախ օգտագործում են վերամշակված՝ որպես տարբեր ուտեստների մաս։

Մասնավորապես, մրգից պատրաստվում են կոմպոտներ և քաղցր օշարակներ։ Սերկևիլը կատարյալ է ջեմ կամ դոնդող պատրաստելու համար. ջերմային մշակման ժամանակ այն դառնում է շատ ավելի փափուկ և դադարում է թթվել: Բայց սերկևիլի մուրաբայի օգուտները չեն նվազում, քանի որ տաքացումը երկար չի տևում, իսկ օգտակար հատկությունները պահպանվում են։ Պտուղը ավելացնում են աղանդերի մեջ և օգտագործում թխման մեջ, դրանից պատրաստվում են մարմելադ և այլն։

Սերկևիլի մուրաբա

Սերկևիլի ջեմի առավելությունն այն է, որ նրբությունը պահպանվում է մեծ մասըթարմ մրգերի վիտամիններ. Այն պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ, իսկ պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն սերկևիլի պտուղները, կիտրոնն ու շաքարավազը։

• Սերկևիլի մի քանի պտուղները մանրակրկիտ լվանում են, չորացնում սրբիչով, կիսով չափ կտրում և միջուկից հանում բոլոր սերմերը։ Այնուհետև մրգի կեսերը կտրատում են փոքր շերտերով և լցնում միջին չափի թավայի մեջ։
• Կտրատած մրգին ավելացնում են շաքարավազ՝ մոտավորապես հավասար ծավալներով, և պատրաստումը թողնում են 8 ժամ, որպեսզի սերկևիլը առատ հյութ արձակի։ Ապահով լինելու համար կարող եք մի բաժակ ջուր ավելացնել. երբեմն սերկևիլի միջուկը չափազանց չոր է, և հյութը չի ցանկանում ազատվել:
• 8 ժամ հետո կաթսան աշխատանքային մասի հետ դնել վառարանի վրա, սպասել մինչև այն եռա և անընդհատ խառնելով եփել ընդամենը 5 րոպե։
• Այնուհետև պետք է ջեմը հանել կրակից և թողնել, որ ամբողջովին սառչի, այնուհետև նորից դնել կրակի վրա և կրկնել ընթացակարգը և այդպես 2 կամ 3 անգամ։

Պատրաստ սերկևիլի մուրաբապետք է ունենա կարմրավուն երանգ, և դրա մեջ մրգի շերտերը պետք է թափանցիկ դառնան:

Նախքան դելիկատեսը վերջին անգամ եփելու դնելը, պետք է վրան կիտրոն ավելացնել՝ մանրացված կամ բարակ շերտերով կտրատած։ Պատրաստի առողջ մուրաբան լցնում են չոր մանրէազերծված բանկաների մեջ, փակում կափարիչներով և շուռ տալիս։ Բանկաները պետք է փաթաթել վերմակներով և թողնել սառչի։

Սերկևիլի վնասը և հակացուցումները

Անկախ սերկևիլի օգուտներից, երբեմն պտուղը կարող է վնաս պատճառել։ Խորհուրդ չի տրվում էկզոտիկ դեղին մրգեր ուտել, եթե.

• անհատական ​​ալերգիա;
• պլերիտ;
• էնտերոկոլիտ;
• փորկապության միտում.

Սերկևիլը կարող է բացասաբար ազդել կոկորդի և ձայնալարերի վրա՝ այն անվտանգ է սովորական մարդկանց համար։ Բայց նրանց համար, ովքեր զբաղվում են վոկալով կամ հրապարակախոսությամբ, ավելի լավ է հրաժարվել մրգերից կամ, համենայն դեպս, նախապատվությունը տալ շողոքորթ սերկևիլի կամ ջեմի օգտակարությանը։

Թարմ մրգերից անհրաժեշտ է հեռացնել սերմերը. չմշակված տեսքով դրանք վնասակար են, քանի որ պարունակում են թունավոր նյութեր։

Ինչպես ընտրել և պահել սերկևիլը

Մրգեր գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ընդամենը մի քանի կետի.

• կեղևի գույնը - պտուղը պետք է լինի միատեսակ դեղին, առանց կանաչ բծերի;
• սերկևիլի խտությունը - կեղևի վրա փորվածքները, հատկապես մուգ և փափուկները, ցույց են տալիս, որ պտուղը սկսել է վատանալ.
• պտղի մակերեսին սև կետերի և բորբոսի բացակայություն:

Սերկեւիլը պետք է պահել սառնարանում։ Պտուղը այնտեղ դնելուց առաջ այն պետք է լվանալ և չորացնել, կեղևի մակերեսից հեռացնել թեթև բմբուլը և փաթաթել պոլիէթիլենային թաղանթով։ Ավելի լավ է սերկևիլի պտուղները պահել առանձին՝ այս կերպ դրանք ավելի երկար կպահպանեն իրենց թարմությունն ու օգտակար հատկությունները։ Եթե ​​սառնարանում տանձ կա, ավելի լավ է միրգը նրանցից հեռու դնել, հակառակ դեպքում պահպանման ժամկետը զգալիորեն կնվազի:

Եզրակացություն

Սերկևիլի օգուտներն ու վնասները կախված են պտուղն օգտագործելիս միջոցառումների պահպանումից: Եթե ​​հակացուցումների բացակայության դեպքում պտուղները քիչ-քիչ ուտեք, սերկևիլը չի ​​վնասի ձեր առողջությանը, այլ կուժեղացնի օրգանիզմը։

Այս հոդվածը ձեզ օգտակա՞ր համարեց: