Տոստ պանրով և բեկոնով։ Սենդվիչներ բեկոնով և պանրով. Առատ խորտիկ սենդվիչ

քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով

Եթե ​​դուք ունեք հյութալի, բարակ, խաշած բեկոն, ապա դուք աներևակայելի հաջողակ եք, քանի որ այն հիանալի համադրվում է ցանկացած ուտեստի հետ։ Բեկոնով և պանրով սենդվիչներն իրավամբ համարվում են համեղ նախաճաշի միս միկրոալիքային վառարան, և ջեռոցում։ Ավելի լավ է հեշտությամբ հալվող պինդ պանիր գնել: Ե՛վ կարագ, և՛ վերամշակված պանիր, ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ։ Քանի որ բեկոնը շատ կալորիական է, ավելի լավ է դրա հետ այլ բաղադրիչներ ընտրել նվազագույն թիվըկալորիաներ.

Բաղադրիչներ

• 6–8 կտոր հաց
• 40 գ լավ որակի կարագ
• 6–8 շերտ բեկոն
• 120 գ կոշտ պանիր
• կանաչի զարդարման համար

Նախապատրաստում

1. Կենաց հացը լավագույնս համապատասխանում է սենդվիչների համար՝ շնորհիվ կտորների ձևի և դրանց միատեսակության: Յուրաքանչյուր կտոր կտրեք անկյունագծով և դրեք ափսեի մեջ: Եթե ​​սենդվիչները պատրաստվում են միկրոալիքային վառարանում, ապա ճաշատեսակի վրա չպետք է լինի ոսկե կամ արծաթյա (այսինքն՝ հաղորդիչ) նմուշներ:

2. Հացի կտորները լավ որակով քսել կարագ, մայոնեզ կամ վերամշակված պանիր։

3. Բեկոնի շերտերն առանձնացնել ու զգուշորեն գրտնակել՝ դնելով հացի հիմքի վրա։ Կարելի է բեկոնը վարդերի մեջ գլորել, տապակել կամ մանր կտրատել։

4. Կոշտ, հեշտ հալվող պանիրը քերել խոշոր ցանցով քերիչով կամ կտրատել փոքր խորանարդի կամ կտորների: Տեղադրել բեկոնի շերտերի վրա: Ի դեպ, պանիրը կարելի է նախապես քերել և սառցախցիկում տոպրակների մեջ սառեցնել։

Դուք կարող եք վայելել այս տաք բեկոնային սենդվիչներ նախաճաշին կամ որպես սովորական խորտիկ ուտելու միջև:

Այսպիսով, երեք իսպանական սենդվիչի բաղադրատոմսեր.

Բաղադրությունը:

Բեկոն - 4-6 շերտ
Ցորենի հաց - 2 շերտ
Սխտոր – 1 պճեղ
Լոլիկ – 1 հատ
Ձիթապտղի յուղ
Աղ (ցանկալի է ծովի աղ)
Ռուկոլա – 1 փոքր փունջ։

Պատրաստում:

1. Հացի կտորները չորացրեք տոստերի մեջ կամ տապակեք չոր տապակի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու (որն եք նախընտրում)։ Կտորները քսել յուղով։

2. Սխտորի մի պճեղ կտրատել երկայնքով և կտրատած կողմը քսել հացի կտորների:

3. Լոլիկը կտրատել եւ կտրած կողմով քսել հացի շերտերը։ Մենք չենք խնայում լոլիկի միջուկը հացի վրա պետք է մնա, իսկ հացը պետք է հագեցած լինի հյութով։ Այսպիսով մենք ստանում ենք հայտնի Pan con Tomate-ը:

4.Ցանկության դեպքում լոլիկի շերտի վերևում գտնվող հացին աղ ավելացնել։

5. Հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել 2-3 շերտ բեկոն։

6.Շատ տաք տապակի մեջ լցնել մի քիչ ձեթ և լցնել լավ հարած ձվերը։ Խառնել սպաթուլայի հետ։ Ձվերը պետք է կաթնաշոռով լցնել։ Երբ հասնենք ցանկալի խտությանը, հանում ենք կրակից և ձվածեղը դնում ենք սենդվիչների վրա։

7.Վերևում ցանել ռուկոլա:

Անսովոր սենդվիչ բեկոնով, պանրով և... դոնդողով

Բաղադրությունը:

Ցորենի հաց - 2 շերտ
Բեկոն - 6 շերտ
Կծու պանիր (օրինակ՝ Գաուդա) – 2 հատ
Քաղցր թթու ժելե կամ օշարակ - 2 թեյի գդալ:

Պատրաստում:

1. Հացի կտորները թրջում ենք աղանդերի քաղցր թթու ժելեով կամ օշարակով։ Թույլ մի տվեք, որ սա ձեզ անհանգստացնի: Սուր պանրի և անուշաբույր բեկոնի հետ միասին սենդվիչը ձեռք կբերի անհավանական համային գույներ։

2. Սենդվիչի վրա դրեք պանրի և բեկոնի կտորներ։

3. Տեղադրել լավ տաքացրած ջեռոցում։ Թխել մոտ 5 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սենդվիչ բեկոնով, ծնեբեկով և փափուկ խաշած ձվով

Բաղադրությունը:

Փոքր հասած լոլիկ - 1 հատ
Աղ և աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Ձիթապտղի յուղ
Բեկոն - 3 շերտ
Ծնեբեկ – մի ​​բուռ (մոտ 10 հատ)
Կարագ – 1 ճաշի գդալ
Խմորիչ հաց - 1 հատ:

Պատրաստում:

1. Կտրել լոլիկը կիսով չափ և կտրած գիծը դնել տաքացրած տապակի վրա։ Աղ, պղպեղ և շաղ տալ ձիթապտղի յուղ. Եփել բարձր ջերմության վրա։

2. Հենց որ լոլիկը սկսի կարմրել, կողքին դրեք բեկոնի կտորներ։

3.Երբ բեկոնը սկսում է թափանցիկ դառնալ, կաթսան հանել կրակից։

4. Եփել ձուն փափուկ խաշած։ Լցնել սառը ջրի մեջ, բերել եռման աստիճանի և եփել 3 րոպե։ Այնուհետև ձուն մի քանի րոպե լցրեք սառը ջրի մեջ և զգուշորեն հանեք կեղևը։

5. Ծնեբեկը եփել եռման ջրի մեջ 4 րոպե։ Խառնել կարագի հետ։

6. Մի կտոր հացը չորացրեք թոնրի մեջ կամ առանց ձեթի չոր տապակի մեջ։

7. Սենդվիչի հավաքում. Տեղադրեք լոլիկը հացի վրա և տարածեք այն մակերեսի վրա, որպեսզի ձեր սենդվիչը դրանով հագեցնի: Ծնեբեկը շարում ենք, վրան լցնում ենք բեկոնը, վրան ձու ենք դնում և կտրատում, որպեսզի հեղուկ դեղնուցը հոսի սենդվիչի վրայով։ Համեղ դիզայնը ցողեք ձիթապտղի յուղով և ցանկության դեպքում մի քիչ աղ ավելացրեք։

Բեկոնի շամփուրներով բուֆետային կանապեները օրեցօր ավելի ու ավելի տարածված են դառնում: Սա զարմանալի չէ։ Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, և դրա շնորհիվ դուք կարող եք արագ և համեղ կերակրել ձեր հյուրերին: Կանապեները հիանալի տեսք ունեն տոնական սեղան, գրասենյակային բուֆետում, բնության գրկում պիկնիկի ժամանակ։ Կանապեները փոքրիկ, մոտ կես սանտիմետր հաստությամբ սենդվիչներ են՝ պատրաստված կրուտոններից:

Կանապեները նախատեսված են ծառայելու որպես ապերիտիվ, այսինքն՝ ջերմացնելու ախորժակը հիմնական կերակուրից առաջ։ Այս փոքրիկ սենդվիչները՝ սերուցքային պանրով, բեկոնով և լորի ձվով, գեղեցիկ տեսք ունեն տոնական սեղանին և հիանալի նախուտեստ են դարձնում։

Բաղադրությունը:

• Եփած-ապխտած բեկոն - 70 գ (3 շերտ)
• Լորի ձու - 5 հատ:
• Փափուկ սերուցքային պանիր (Almette և այլն) - 70 գ
• Սպիտակ հաց - 100 գ
• Սխտոր - 1 պճեղ
• Թարմ սամիթ - ըստ ճաշակի
• Տապակելու համար արևածաղկի ձեթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Փոքր խորը տարայի մեջ դնել սերուցքային պանիրը, այնտեղ ավելացնել լվացած, չորացրած և մանրացված սամիթը։
2. Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ խոտաբույսեր, բայց սամիթը, իմ կարծիքով, լավագույնս համապատասխանում է այս պանրի հետ: Պանիրն ու սամիթը խառնել գդալով

Կանապեներ բեկոնով և պանրի խորանարդներով

Բաղադրությունը:

• Բեկոն ոչ շատ յուղոտ – 150 գրամ
• Կոշտ պանիր - 150 գրամ
• Կծու լցոնած ձիթապտուղ – 5 հատ
• Բորոդինսկի հաց - 5 շերտ
• Սխտոր – 1 պճեղ
• Հազարի տերեւները՝ մի քանի կտոր
• Թթվասեր – 1 ճ.գ. (ըստ ցանկության)
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Շամփուրներ կամ ատամհատիկներ

Խոհարարության բաղադրատոմս.

1. Բեկոնը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել տապակի մեջ մինչև ստացվի ավելորդ ճարպ. Ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ։ Տեղադրել առանձին ափսեի վրա։ Բորոդինոյի հացը կտրատել խորանարդի մեջ և թեթև տապակել բեկոնից մնացած ճարպի մեջ։
2. Ճարպը շատ չպետք է լինի, այնպես որ քամեք ավելցուկը և առայժմ մի կողմ դրեք։ Մենք դեռ դրա կարիքը կունենանք։ Տապակած հացը քսել մի պճեղ սխտորով։ Պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ի դեպ, կոշտ պանիրկարելի է փոխարինել պանրով։ Նաև շատ համեղ է ստացվում։ Տապակած բեկոն դնել հացի կտորների վրա, ապա մի խորանարդ պանիր, հազար և լցոնած ձիթապտղի վրան:
3. Ամեն ինչ փաթաթեք շամփուրի վրա: Բեկոնի ավելցուկային ճարպը, որը մի կողմ ենք դրել, լցնում ենք տապակի մեջ, տաքացնում ենք և ավելացնում մեկ գդալ թթվասեր։ Աղ և պղպեղ։ Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Ստացված սոուսի մեջ թաթախեք կանապեները։ Այժմ ձեզ մնում է միայն սառը գարեջուր լցնել և կարող եք սկսել:

Կանապեներ պանրով, լոլիկով և բեկոնով

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ հաց 5 հատ
• Կարագ 50 գ
• Պանիր 100 գ
• Լոլիկ 3 հատ
• Բեկոն 10 հատ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Հացի յուրաքանչյուր կտոր կտրատում ենք մոտ 4x4 սմ և չորացնում թխման թերթիկի վրա։ Պանիրը կտրատել բարակ եռանկյունների, բեկոնի շերտերը կիսով չափ կիսել, իսկ լոլիկը կտրատել շատ բարակ շերտերով։
2. 2. Չորացրած հացը քսել փափկած կարագով, յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել պանրի եռանկյունին և լոլիկի շերտը, իսկ վրան՝ կիսով չափ ծալած բեկոն:
3. 3. Կանապեները դնել թխելու թղթի վրա և թխել 15 րոպե, մինչև պանիրը մռայլվի, իսկ բեկոնը խրթխրթան:

Բեկոնը գլորվում է շամփուրների վրա

Շատ հաճախ կյանքում լինում են դեպքեր, երբ իրենց արտաքին տեսքի մասին զգուշացնում են բառացիորեն մի քանի ժամվա ընթացքում։ Իսկ տնային տնտեսուհին, որքան էլ հրաշալի լինի, չի հասցնում մեծ, բարդ, գեղեցիկ ուտեստներ պատրաստել։ Բեկոնի ռուլետները գլխավորում են արագ և հեշտ... համեղ բաղադրատոմսեր. Դրանց պատրաստման պարզությունը հասանելի է նույնիսկ սկսնակ երիտասարդ տնային տնտեսուհուն, իսկ արտաքին ձևավորումը կուրախացնի գաստրոնոմիկ էսթետներին։

Բաղադրությունը:

• բեկոն, ցանկալի է արդեն բարակ կտրատած,
• կաթնաշոռ առանց շաքարի և միջուկի,
• տարեկանի հաց,
• սոխ,
• 1 գլուխ սխտոր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրել և լվանալ սխտորը։ Սխտորի արագ կեղևը մաքրելու հիանալի միջոցներից մեկն այն է, որ ձեր ձեռքով սխտորի մեխակները դուրս կսահեն կեղևից:
2. Սխտորը ճզմել կտորների մեջ տարեկանի հացև թողնել թրջվելու։
3. Բեկոնի յուրաքանչյուր շերտը քսել սերուցքային պանրի բարակ շերտով։
4. Հացը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
5. Նաև կանաչ սոխի փետուրները կտրեք կտորների մի փոքր ավելի լայն, քան բեկոնի շերտը:
6. Կաթնաշոռով յուղած բեկոնի մի կտորի վրա դնել հացի կտոր և մի քանի կանաչ սոխ, գլորել ռուլետի տեսքով, որպեսզի փետուրները մի կողմից դուրս մնան:

Բեկոնի ռուլետները պատրաստ են, մնում է դրանք դնել ափսեի մեջ։ Հարդարման տարբերակներից մեկը պատրաստի ուտեստ– ափսեի ներքևի մասում շարել հազարի տերևները, ապա դնել գլանափաթեթները: Կարելի է հակառակն անել՝ նախ փռել բեկոնի գլանափաթեթները, վրան ցանել մաղադանոս կամ սամիթ։

Կանապեներ բեկոնով և սերուցքային պանրով

Բաղադրությունը:

• Եփած-ապխտած բեկոն - 70 գ (3 շերտ)
• Լորի ձու - 5 հատ:
• Փափուկ սերուցքային պանիր (Almette և այլն) - 70 գ
• Սպիտակ հաց - 100 գ
• Սխտոր - 1 պճեղ
• Թարմ սամիթ - ըստ ճաշակի
• Տապակելու համար արևածաղկի ձեթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները բեկոնի և պանրի կանապեների համար։ Դուք կարող եք օգտագործել փափուկ ֆետա կամ ցանկացած սերուցքային պանիր, կանաչեղենի ավելացումով շատ լավ կլինի։ Լորի ձուԵռացնել այն։
2. Կտրեք սպիտակ հացը ցանկացած ձևի բարակ շերտերով: Ես ընտրել եմ քառակուսի ձև, կտրելու համար կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթ: Ավելի լավ է կեղևները կտրել։
3. Մի ջեռուցվող բուսական յուղկտրատած սխտորը 1 րոպե տապակել, ապա նույն յուղի մեջ երկու կողմից տապակել հացը՝ պատրաստելով համեղ կրուտոններ։
4. Փոքր խորը տարայի մեջ դնել սերուցքային պանիրը, այնտեղ ավելացնել լվացած, չորացրած և մանրացված սամիթը։ Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ խոտաբույսեր, բայց սամիթը, իմ կարծիքով, լավագույնս համապատասխանում է այս պանրի հետ: Պանիրն ու սամիթը խառնել գդալով։
5. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները բեկոնի կանապեների համար՝ կտրատել բեկոնի շերտերը, մաքրել կեղևը խաշած ձուհանել կեղևը, պատրաստել հացը։
6. Կտրեք ձվերը կիսով չափ և պատրաստեք շամփուրներ (փոխարենը կարող եք օգտագործել ատամհատիկներ):
7. Քսել սերուցքային պանիրը յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա հաստ շերտով ամբողջ մակերեսով։ Մի կտոր բեկոն փաթաթեք և դրեք կանապեի վրա։ Վերևն ամրացրեք շամփուրով և կես ձվով։
8. Գեղեցիկ ափսեի մեջ դնել բեկոնով, ձվով և սերուցքային պանրով կանապեներ։
9. Մատուցեք կանապեները որպես նախուտեստ ձեր տոնական սեղանի համար։

Կապույտ պանիր և բեկոն կանապեներ

Բաղադրությունը:

• Թթվասեր - 1/2 բաժակ
• Կապույտ պանիր (փշրված) - 120 գ
• Կրեմ պանիր - 120 գ
• Սոխ (նուրբ թակած) - 2 tbsp. լ.
• Worcestershire սոուս - 1/8 թեյի գդալ:
• Բեկոն (տապակած և նուրբ փշրված) - 4 շերտ
• Մատուցման համար կտրատած մաղադանոս և կապույտ պանիր
• Կրեկերներ (ըստ ցանկության)

Խոհարարության եղանակը.

1. Կոմբայնի մեջ դնել կապույտ պանիրը, թթվասերը, կանաչ սոխը, սերուցքային պանիրը և Worcestershire սոուսը:
2. Զարկերակը մինչև հարթ լինի՝ երբեմն քերելով պրոցեսորի կողքերը:
3. Ավելացնել տապակած բեկոնի կեսը, հարել և սերուցքային զանգվածը տեղափոխել ամանի մեջ։ Ծածկեք ամանը կպչուն ֆիլմև դնել սառնարանը 2-3 ժամով սառչի։
4. Մատուցելուց առաջ նախուտեստը հանեք սառնարանից և թողեք հանգստանա։ սենյակային ջերմաստիճան 10 րոպեով։
5. Մատուցեք պանրի նախուտեստը մատուցվող ամանների մեջ՝ վրան լցնելով մնացած բեկոնը, կապույտ պանիրը և թակած մաղադանոսը:
6. Պանրի և բեկոնի նախուտեստը մատուցվում է կոտրիչով կամ հացով (ըստ ցանկության):

Շերտավոր կանապեներ բեկոնով

Բաղադրությունը:

• Ոչ խմորիչ շերտավոր խմոր - 1 շերտ - 250 գրամ
• Խոզապուխտ, բարակ շերտ կտրատած - 150 գրամ (փաթեթում իրականում 9 շերտ կար, ինչն էլ մեզ անհրաժեշտ էր)
• Փափուկ պանիր, ինչպիսիք են Oltermani կամ հոլանդական - 50 գրամ
• Դեղնուցը քսելու համար - 1 ձվից:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ավելի լավ է, իհարկե, տնական շերտավոր խմորից, բայց ինձ դուր եկավ նաև խանութից գնվածից։ Բեկոնը պատրաստ էր և կտրատված փաթեթի մեջ։ Հարմար աղի:
2. Հալեցնել խմորը։ Որպեսզի այն չչորանա վերևում, այն թույլ ցողեք ալյուրով և ծածկեք մաքուր տոպրակով կամ թաղանթով: Խմորը կտրատել 9-10 շերտերի` մոտ 2 սանտիմետր լայնությամբ:
3. Զգուշորեն գրտնակեք խմորի շերտը մի փոքր ավելի երկար, քան բեկոնի մի կտորը՝ մի քանի սանտիմետր ավելի երկար (մոտ 30 սանտիմետր):
4. Վերևում դրեք բեկոն: Սկզբում ես ուղղակի դրեցի բեկոնը վրան, իսկ հետո սկսեցի երեք անգամ ծալել երկայնքով։ Խողովակի պես մի բան ստացվեց։
5. Խմորի ծայրերը կծկեք այնպես, որ բեկոնի ծայրերը մնան պտղունց մեջ։ Խմորը նրբորեն գլորում ենք բեկոնով, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
6. Լեզուները մագաղաթյա թղթի վրա դնել թխման թերթիկի վրա:
7. Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուց։ Մեկ թեյի գդալ լցնել դեղնուցի մեջ սառը ջուրև լավ խառնել։ Սա թույլ կտա շատ ավելի հեշտ քսել դեղնուցը թխած ապրանքների վրա:
8. Լեզուները յուղել դեղնուցով։ Պանիրը քերել մանր քերիչով և շաղ տալ յուրաքանչյուր լեզվի վրա
9. Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով։ Լեզուները թխել մինչև կարմրեն։ Ինձնից 25 րոպե պահանջվեց: Պատրաստի լեզուները դնել մետաղական դարակի վրա, որպեսզի սառչի:

Տաք կանապեներ բեկոնով

Բաղադրությունը:

• ցորենի ալյուր 200 գրամ
• ձու 6 հատ
• կարագ 120 գրամ
• կաթ 150 միլիլիտր
• բեկոն 350 գրամ
• սերուցք 200 միլիլիտր
• պանիր 100 գրամ
• մաղադանոս
• սև պղպեղ
• բուսական յուղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալյուրը մաղել և խառնել փափկած կարագի հետ։ Ավելացնել 1 ձու և 1 ճաշի գդալ սառը ջուր։ Խմորը հունցել և թողնել 30 րոպե։
2. Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Խմորը գրտնակել և դնել յուղած տապակի մեջ։ Վերևը ծածկել թխելու թղթով և շարել լոբին: Տապակը դնել ջեռոցում 15 րոպե։ Այնուհետև մագաղաթը լոբով հանում ենք և թխում ևս 10 րոպե։
3. Խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ տաքացրած տապակի մեջ մինչև խրթխրթան:
4. Խառնել մնացած ձվերը, կաթը, 20% սերուցքը, ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Հիմքի վրա դնել բեկոն և լցնել զանգվածը, վրան քերած պանիր ցանել։
5. Թխել նախուտեստը 40-45 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Բեկոնով տաք նախուտեստը պատրաստ է։ Վայելե՛ք համը։

Բեկոնով տաք նախուտեստ

Բաղադրությունը:

• կարագ 100 գրամ
• ձու 1 հատ
• բեկոն 300 գրամ
• ձու 6 հատ
• կաթ 150 գրամ
• թանձր սերուցք 200 գ խոյ
• քերած կոշտ պանիր 70 գրամ
• թակած մաղադանոս 3 ճ.գ. գդալներ
• աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• աղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալյուրն ու կարագը խառնել, կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել ձուն, 1-2 ճաշի գդալ սառը ջուր և հունցել խմորը։ 30 րոպե դնել սառնարանում։
2. Պատրաստի խմորը գրտնակել շերտի մեջ և դնել յուղապատ կաղապարի մեջ։ Ծածկել պերգամենտով, ավելացնել լոբու շերտը և թխել 15 րոպե 210°C ջերմաստիճանում։ Ապա հանեք թուղթն ու լոբին և հիմքը թխեք ևս 10 րոպե։
3. Բեկոնը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել մինչև խրթխրթան:
4. Խառնել ձուն, կաթը, սերուցքը, խոտաբույսերը, աղն ու պղպեղը։
5. Թխած հիմքի վրա լցնել բեկոն, լցնել ձվի զանգվածը և շաղ տալ պանիրով։ Թխել 40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։

Սենդվիչ կանապեներ հավով և բեկոնով

Բաղադրությունը:

• բեկոն 7 շերտ
• շաքարի փոշի 1 թեյի գդալ
• բուսական յուղ
• հավի ֆիլե 2 հատ
• սպիտակ հաց 3 կտոր
• վերամշակված պանիր 4 թեյի գդալ
• կանաչ աղցան 2 տերեւ
• վարունգ 4 շերտ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բեկոնի շերտերը դնել պերգամենտով պատված թխման թերթիկի վրա, վրան շաքարի փոշի ցանել և դնել 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։
2. Տաքացրեք ½ ճաշի գդալ տապակի մեջ։ լ. բուսայուղ, թեթև տապակել հավի ֆիլեն, հավը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, թխել ջեռոցում 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Երբ պատրաստ է, ֆիլեը կտրատում ենք շերտերով։
3. Վաֆլի արդուկի մեջ նախապես թխել սպիտակ հաց։ Վերամշակված պանիրը քսել հացի մի կտորի վրա, վրան դնել հազարի տերեւ և վարունգի շերտեր։ Կրկին քսել հալած պանրով։
4. Վերևում դնել հավի ֆիլե, քսել հալած պանիր և ավելացնել տապակած բեկոն։ Ծածկել մի կտոր հացով և պատրաստել հավի միս, բեկոն, վարունգ և հալած պանիր։
5. Պատրաստի սենդվիչը կտրեք անկյունագծով, որպեսզի չորս եռանկյունիներ լինեն: Յուրաքանչյուր եռանկյունին շամփուրով ամրացնում ենք։

Կանապեներ հավի ֆիլեով, ձվով և բեկոնով

Բաղադրությունը:

• բեկոն
• հավի կրծքամիս
• ձիթապտղի յուղ
• լոլիկ
• ռուկոլա
• կանաչ աղցան
• մայոնեզ
• սև պղպեղ
• կարագ
• հաց կենաց համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Բեկոնը տապակել։ Մենք յուղ չենք ավելացնում տապակի մեջ, քանի որ բեկոնն ինքնին շատ յուղոտ է։
2. Հացը տապակել գրիլ թավայի մեջ։ Տոստացված հացի վրա դրեք մի կտոր կարագ: Եթե ​​կարագ չունեք, կարող եք հացը քսել ձիթապտղի յուղով։
3. Հավի կրծքամիսը քսել ձիթապտղի յուղով, ավելացնել աղ և տապակել գրիլ թավայի մեջ։
4. Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել հավի ձուն
5. Այսբերգի գազարը կտրատել և վրան մայոնեզ ավելացնել։ Խառնել։ Պատրաստեք սենդվիչ. տոստերի վրա դրեք հազար, վրան՝ բեկոն, մեկ այլ կտոր տոստերի վրա՝ տապակած ձու:
6. Հավի կրծքամիսը դնել թխման թերթիկի վրա: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստի ֆիլեը, անկյունագծով կտրատած, դնել ձվով, աղով և պղպեղով հացի վրա։
7. Հավով և ձվով սենդվիչ դնել բեկոնով սենդվիչի վրա և ծածկել տոստով: Սենդվիչի վրա մի փոքր ճնշում գործադրեք։ Զարդարեք ռուկոլայի աղցանով և լոլիկով, հագած ձիթապտղի յուղով։

Լցոնած բեկոն գլանափաթեթներ շամփուրների վրա

Բեկոնից կարելի է պատրաստել համեղ ռուլետներ տարբեր միջուկներով։ Այս ռուլետները կարելի է տապակել տապակի մեջ, բայց դրանք հատկապես համեղ են ստացվում ջեռոցում թխած։ Որպես միջուկի հիմք հարմար են սունկը, հավի միսը, տավարի միսը, հնդկահավը և ցանկացած աղացած միս։ Կարող եք նաև օգտագործել պանիր, լոլիկ, սոխ և ձեր սիրած ցանկացած համեմունք:

Բաղադրությունը:

• պաղեցված բեկոն – 500 գ
• սունկ – 200 գ
• սոխ – 1 հատ.
• պանիր – 100 գ
• մայոնեզ
• պղպեղ, աղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Սունկն ու սոխը մանր կտրատել։
2. Սոխը տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը
3. Սոխին ավելացնել սունկ։ Պղպեղ և աղ: Տապակել ևս մոտ 10 րոպե։ Հեռացնել և սառեցնել միջուկը։
4. Պանիրը քերել։ Միջուկի մեջ ավելացնել պանիրը և խառնել։
5. Ռուլետի միջուկին ավելացնել մայոնեզը և մանրակրկիտ խառնել։
6. Բեկոնի յուրաքանչյուր կտոր առանձին աղ և պղպեղ։ Միջուկը քսել բեկոնի շերտի վրա և գլորել: Եթե ​​գլանափաթեթները բացվում կամ քանդվում են, կարող եք դրանք կապել թելով։
7. Յուրաքանչյուր ռուլետ քսել մայոնեզով կամ կարագով։ Ռուլետները դրեք փայլաթիթեղի վրա, ապա թխում թերթիկի վրա։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։ Թխել սնկով ռուլետները մոտ 40 րոպե
8. Ահա և վերջ, բեկոնի մեջ սնկով համեղ ռուլետները պատրաստ են: Կարելի է մատուցել բանջարեղենով կամ կարտոֆիլով։
9. Այս նույն ռուլետները կարելի է ավելի արագ պատրաստել՝ պարզապես տապակել դրանք տապակի մեջ։
10. Այնուհետև խորհուրդ է տրվում նախապես տապակել սունկը մինչև գրեթե ամբողջությամբ եփվի։ Բայց այս ուտեստը ավելի համեղ է ջեռոցում:

Կանապեներ բեկոնով շամփուրներով

Բաղադրությունը:

• Բոքոն - 8 շերտ (քառակուսի, տոստի համար)
• Պանիր - 8 հատ (կտոր (հատված) սենդվիչների համար)
• Բեկոն - 8-16 հատ (պատրաստ, շերտերով կտրատած)

Խոհարարության եղանակը.

1. Բոքոնի կտորներից կտրեք կեղևները (այն պետք է լինի թարմ և փափուկ):
2. Գրտնակով մի փոքր գրտնակել։
3. Պանրի կտորները դրեք բոքոնի վրա (քառակուսի պանրի կտորները հիանալի տեղավորվում են քառակուսի բոքոնի կտորների վրա):
4. Ստացված սենդվիչը փաթաթեք ռուլետի մեջ և դրա շուրջը փաթաթեք բաժանված բեկոնի բարակ շերտերը (յուրաքանչյուր ռուլետի համար օգտագործում եմ երկու շերտ բեկոն):
5. Անհրաժեշտության դեպքում, եթե ռուլետը փաթաթվի, կարող եք ամրացնել այն ատամհատիկներով։
6. Ռուլետները տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ես սիրում եմ կարագ օգտագործել դրա համար, բայց կարող եք նաև օգտագործել բուսական յուղ։
7. Մատուցել տաք վիճակում։

Կանապեներ հավով և բեկոնով

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե 2 հատ.
• տոստ հաց 5 հատ.
• բեկոն 200 գ
• աղ,
• աղացած պղպեղ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Հավի ֆիլեն լվանալ, չորացնել, համեմել աղով և պղպեղով և տապակել տաքացրած տապակի մեջ՝ երկու կողմից յուղով, մինչև եփվի։
2. Բեկոնը տապակում ենք տապակի մեջ (առանց ձեթի) երկու կողմից մինչև խրթխրթան: Կտրել կտորների մոտավորապես հացի քառակուսիների չափով։ Տապակած հավը նույնպես մանր կտրատել։ Հավաքեք կանապեները: Ներքևում կլինի հաց, հետո բեկոն և հավ:

Կանապեներ բեկոնով

Բաղադրությունը:

• Բեկոն (խաշած և ապխտած) - 5 շերտ:
• Լորի ձու (խաշած) - 5 հատ:
• Հաց («Կապիտալ») - 3 կտոր:
• Փափուկ պանիր (ըստ ճաշակի)
• Սամիթ (ըստ ճաշակի)
• Սխտոր - 1 ատամ:
• Արևածաղկի ձեթ (տապակելու համար)

Խոհարարության եղանակը.

1. Ապրանքներ, որոնք մենք կօգտագործենք կանապեների համար: Կարդալ ավելին.
2. Սկսելու համար հացը մանր կտրատել, ձվերը եփել, սամիթը մանր կտրատել։
3. Տապակել հացը սխտորով տաք տապակի մեջ։
4. Ձվերը եփել, մաքրել և կտրատել 2 մասի։
5. Ֆետային խառնել մանր կտրատած սամիթի հետ։ Բեկոնը կտրատել 2 մասի։
6. Առատորեն քսել ֆետա և սամիթ սխտորի կարագով տապակած հացի վրա:
7. Ձուն և բեկոնը լցնել շամփուրի վրա:
8. Ամեն ինչ ամրացնում ենք ֆետայով յուղած հացի վրա։
9. Պարզվեց, որ շատ համեղ և հեշտ պատրաստվող խորտիկ է։

Կանապեներ բեկոնով և սերուցքային պանրով

Եթե ​​ունեք անսպասելի հյուրեր, և սեղանի համար պատրաստ ոչինչ չունեք, ապա կարող եք պատրաստել արագ լուծումկանապեներ բեկոնով և Բելկուբով վերամշակված պանիրով։

Բաղադրությունը:

• 2-3 շերտ սև հաց
• 150 գր. նիհար բեկոն
• Ձիթապտուղ առանց կորիզների
• 150 գր. Belcube պանիր

Խոհարարության եղանակը.

1. Սև հացի կտորները կտրատել հավասար քառակուսիների։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հացի կտորները պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի, ինչ հալած պանիրը։
2. Խոզապուխտը կտրատել փոքր շերտերով, որոնց լայնությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան հացի քառակուսիների լայնությունը։
3. Պանրի խորանարդիկները փաթաթել բեկոնի շերտերով և դնել հացի վրա։
4. Կանապեն շամփուրով ծակում ենք, ծայրին ձիթապտուղ ենք դնում։
5. Դուք կարող եք լրացնել այս կանապեն ձեր հայեցողությամբ: Այստեղ կատարյալ են տարբեր բանջարեղեններ:

Տղերք, մենք մեր հոգին դրեցինք կայքում: Շնորհակալություն դրա համար
որ դուք բացահայտում եք այս գեղեցկությունը: Շնորհակալություն ոգեշնչման և ոգեշնչման համար:
Միացե՛ք մեզ ՖեյսբուքԵվ VKontakte

Թվում է, թե ինչ կարող է լինել ավելի տարօրինակ, քան սենդվիչներ: Բայց եթե ունես երևակայություն և լավ բաղադրատոմսերՆույնիսկ ամենապարզ նախուտեստը կարելի է վերածել խոհարարական գլուխգործոցի։

կայքէջԵս ձեզ համար պարզ բաղադրատոմսեր եմ գտել, որոնք ձեր սովորական սենդվիչներն իսկական հաճույք կդարձնեն: Միս, բանջարեղեն, քաղցր - սրանք ամենևին էլ ամոթ չեն ընտանիքիդ և ընկերներիդ հետ վարվելու համար: Եվ, իհարկե, բուժեք ինքներդ ձեզ, երբ ցանկանում եք ինչ-որ օրիգինալ բան:

Առավոտյան ձվի սենդվիչ

Բաղադրությունը:

• bagel կամ կեքս
• բեկոնի կամ երշիկի կտորներ
• պանրի կտոր
• կանաչիները ըստ ցանկության
• կարագ ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Բլիթը կիսով չափ կտրեք։ Բեկոնը տապակել տապակի մեջ։ Տապակած ձվերը եփել բուսայուղի մեջ։ Բլիթի կեսերը կարագով քսել։ Մի մասի վրա դնել ձուն, բեկոնն ու պանիրը։ Ցանկության դեպքում ավելացնել կանաչիները։ Ծածկեք բուլկի մնացած կեսով։ Ստացված սենդվիչը դնել թխման թերթիկի վրա և մի քանի րոպե թխել ջեռոցում, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի։

Ֆրանսիական տոստ խնձորով

Բաղադրությունը:

• 4 կտոր հաց
• 2 ձու
• դարչին ըստ ճաշակի
• 1 խնձոր
• սերուցքային պանիր
• կարամելի սոուս
• կարագ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Խնձորը բարակ կտրատել։ Հացի կտորները թաթախեք թույլ հարած ձվի մեջ և տապակեք կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Խնձորները տապակել մինչև փափկի՝ լցնելով կարամելի սոուսով։ Հացի կտորների կեսը քսել սերուցքային սոուսով, վրան խնձորներ դնել, դարչին ցանել ու ծածկել մնացած հացով։ Ստացված տոստերը թեթևակի տաքացրեք ջեռոցում։

Տարեկանի թխվածք բանջարեղենով և պանրով

Բաղադրությունը:

• տարեկանի bagel կամ bun
• սպանախ ըստ ճաշակի
• 1/3 ավոկադո
• պեստո սոուս ըստ ճաշակի
• պանրի կտոր
• այծի պանրի կտոր

Պատրաստում:

Կտրել թխվածքաբլիթը կիսով չափ և յուրաքանչյուր ներքին կողմը քսել սոուսով: Թխելու թերթիկի վրա դնել մագաղաթյա թուղթ և շարել սենդվիչի հատակը, վրան՝ սպանախի տերևներ, ավոկադոյի կտորներ, երկու տեսակի պանիր։ Ծածկեք մնացած բուլկիով և դրեք ջեռոցում թխելու համար, մինչև բրդուճը ոսկե դարչնագույն դառնա:

Սենդվիչ ավոկադոյով և խաշած ձվով

Բաղադրությունը:

• 2 կտոր տարեկանի հաց
• 1/2 ավոկադո
• 10 արմատային տերև
• 2 ճ.գ. լ. բնական յոգուրտ
• աղ՝ ըստ ճաշակի
• 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ
• 1 ճ.գ. քացախ

Պատրաստում:

Ավոկադոն մաքրեք, հանեք փոսը և տրորեք պատառաքաղով։ Ավելացնել աղ, մածուն և կիտրոնի հյութ, խառնել։ Ջուրը կաթսայի մեջ եռացրեք՝ ավելացնելով մեկ գդալ քացախ։ Մենք աղ չենք լցնում։ Զգուշորեն ձուն կոտրեք փոքր շերեփի մեջ՝ չվնասելով դեղնուցը։ Մենք այն դնում ենք ջրի մեջ: Ձուն մարմանդ կրակի վրա երեք րոպե եռացնելուց հետո կտրատած գդալով հանում ենք։

Տապակել հացը չոր գրիլ թավայի մեջ կամ թխել ջեռոցում մինչև մի փոքր ոսկե դարչնագույն: Հացի մի կտորի վրա դրեք հազարի տերևներ, ավոկադոյի մածուկ, աղած խաշած ձու՝ ըստ ճաշակի, հազարի տերևներ և ծածկեք հացի երկրորդ կտորով:

Մակարոնի սենդվիչ

Բաղադրությունը:

• 4 կտոր հաց
• 2 հում դեղնուց
• 1 ճ.գ. Դիժոնի մանանեխ
• տաք պապրիկա՝ ըստ ճաշակի
• 100 գ պանիր
• 4 ճ.գ. լ. պատրաստի մակարոնեղեն

Պատրաստում:

Մանրացրեք պանիրը, վրան ավելացրեք հում դեղնուցներ, մանանեխ և պապրիկան։ Լավ խառնել։ Այս խառնուրդը քսել 4 կտոր հացի վրա։ Երկու շերտի վրա դնել հավասար համամասնությամբ մակարոնեղենը և ծածկել մնացած հացով։ Տոստը կափարիչով սեղմված տապակել գրիլ տապակի վրա, սովորական տապակի մեջ կամ թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Տղամարդկանց սթեյք սենդվիչ

Բաղադրությունը:

• բուրգեր բլիթ
• 2 շերտ լոլիկ
• 2 հազարի տերեւ
• այծի պանրի կտոր
• տավարի սթեյք
• բուսական յուղ ըստ ճաշակի
• 1 ճ.գ. թթվասեր
• 1 ճ.գ. քաղցր և թթու սոուս

Պատրաստում:

Բլիթը կիսով չափ կտրեք։ Թթվասերն ու սոուսը խառնել, հացի ներսը յուղել։ Տապակել սթեյքը բուսայուղի մեջ երկու կողմից, մինչև ստացվի ցանկալի աստիճան: Հովացրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Բուլկի կեսին դրեք հազարի տերևներ, սթեյքի կտորներ, լոլիկի կտորներ և մի կտոր պանիր: Ծածկեք բուլկի մյուս կեսով։

Առատ խորտիկ սենդվիչ

Բաղադրությունը:

• 4 կտոր հաց
• 2 շերտ խոզապուխտ
• 4 ճ.գ. քերած պանիր
• 1 ճ.գ. մածուն
• կես թթու վարունգ
• սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում:

Մարինացված վարունգը դանակով կտրատել և խառնել մածունի հետ։ 2 շերտ հացի վրա դնել մածունի խառնուրդը, խոզապուխտը և պանիրը։ Ծածկեք մնացած հացով։ Տապակել երկու կողմից չոր տապակի մեջ, սեղմելով ներքև թանձր կափարիչով:

Թարմ թարթին հավով և խնձորով

Բաղադրությունը:

• փոքր բագետ
• խնձոր
• 10 գ կարագ
• 100 գ բրի պանիր
• խաշած հավի կրծքամիս
• 1 ճ.գ. խնձորի ջեմ

Պատրաստում:

Բագետը կիսով չափ կիսեք և յուրաքանչյուր կեսը կտրեք երկայնքով։ Բագետի երկու կտոր կարագով քսել։ Վրան պանիր ենք լցնում։ Չոր տապակի մեջ տապակել եփած հավի կրծքամիսը՝ մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ստանալը։ Հավի միսը դրեք բագետի վրա։ Խնձորը կտրատել բարակ շերտերով և դնել հավի կրծքամիսի վրա։ Բագետի մնացած 2 մասերը քսել կոնֆիտորով և միացնել բոլոր մասերը։ Թխել տարտինները մոտ 5-7 րոպե ջեռոցում։

Բրյուսետա սերուցքային պանրով և ելակով

Բաղադրությունը:

• 2 շերտ ցորենի հաց
• 2 ճ.գ. սերուցքային պանիր
• 6 հատ ելակ
• 2 ճ.գ. ելակի սոուս
• 2 անանուխի տերեւ

Պատրաստում:

Անանուխը բարակ կտրատել և ելակները կիսով չափ կտրատել։ Հացի յուրաքանչյուր կտոր քսել սերուցքային պանիրով։ Տեղադրել ելակները և վրան սոուս լցնել։ Վերևը զարդարել անանուխի տերևներով։

Թեթև տոստ տանձով և սերուցքային պանրով

Բաղադրությունը:

• 1 կտոր շագանակագույն հաց
• 2 ճ.գ. լ. սերուցքային պանիր
• 4 տանձի շերտ
• 2 հատ պնդուկ

Պատրաստում:

Թխել մի կտոր հաց ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այն քսել սերուցքային պանրով։ Վերևում դրեք տանձի կտորներ: Գրտնակով տրորել ընկույզները և շաղ տալ տոստերի վրա։

Վաֆլի հնդկահավով և պանրով

Բաղադրությունը:

• 4 հատ. փոքր վաֆլիներ
• 4 հազարի տերեւ
• 4 կտոր եփած հնդկահավ
• կես փոքր վարունգ
• 2 ճ.գ. մածուն
• 2 ատամհատիկ

Պատրաստում:

Տապակել վաֆլիները չոր տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Քսեք դրանք մածունով: Վարունգը շրջանաձև կտրատել։ Երկու վաֆլի վրա դնել հազարի տերեւները, խաշած հնդկահավը և վարունգը։ Ծածկեք մնացած վաֆլիներով և ծակեք ատամհատիկներով, որպեսզի սենդվիչը չբացվի։

Բեկոն սենդվիչները միշտ ներկայանալի են և համեղ խորտիկ, որը կարելի է մատուցել ինչպես պաշտոնական սեղանի շուրջ, այնպես էլ առօրյա՝ որպես նախաճաշ կամ խորտիկ։

Սենդվիչ հացը պետք է թեթև տապակել՝ կրուտոններ ստեղծելու համար: Խրթխրթան կրուտոնները փափկվում են մայոնեզով, իսկ վրան դրվում են բեկոնի բարակ շերտեր։ Հյութալիության համար սենդվիչները համալրվում են թարմ լոլիկով և ավարտվում են պանրի կտորներով։

Պատրաստեք բոլոր ապրանքները ըստ ցանկի:

Տապակել հացի կտորները գրիլի կամ չոր տապակի վրա։ Հացը շատ տապակելու կարիք չկա, այն պետք է մի փոքր կարմրել և խրթխրթան լինի ներսից։

Յուրաքանչյուր կտորի մակերեսին քսել մայոնեզի բարակ շերտ։

Լոլիկը ողողում ենք, բարակ շրջանակներով կտրատում և հավասարապես դնում մայոնեզի վրա։

Կտրեք բեկոնի բարակ շերտերը մի քանի կտորների մեջ և դրեք լոլիկի վրա:

Կոշտ պանիրը կտրատել շերտերով և դրանցով ծածկել բեկոնը։ Աշխատանքային մասերը տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում՝ սահմանելով առավելագույն հզորությունը: Թխել սենդվիչները 3-5 րոպե՝ կախված միկրոալիքային վառարանի հզորությունից։ Վերևի պանիրը պետք է ամբողջությամբ հալվի և ծածկի ամբողջ սենդվիչը: Թխելու համար կարող եք նաև օգտագործել ջեռոցը։

Սենդվիչները մատուցեք տաք վիճակում, զարդարեք դրանք խոտաբույսերով և շաղ տալ համեմունքներով:

Բարի ախորժակ: