Սնկերը կենդանի աշխարհի անսովոր ներկայացուցիչներ են՝ առանձնացված բնության առանձին թագավորության մեջ: Դրանք օգտագործվում են սննդի, բժշկության, արդյունաբերության և կյանքի շատ այլ ոլորտներում:
Սնկերը հատուկ տեղ են զբաղեցնում բույսերի և կենդանիների միջև։ Դիտարկենք դրանց մասին ամենահետաքրքիր փաստերը:
- Կոպիտ հաշվարկները վկայում են երկու միլիոն տեսակի գոյության մասին։ Գիտնականներն ուսումնասիրել են ընդամենը հարյուր հազար, և դասակարգել նույնիսկ ավելի քիչ:
- Մոլորակի ամենահին բնակիչներից մի քանիսը` պտերերի հետ միասին:
- Կերակրման առումով նրանք ավելի շատ նման են կենդանիներին։ Նրանք չունեն քլորոֆիլ և ունակ չեն ֆոտոսինթեզի, սնվում են բացառապես պատրաստի օրգանական նյութերով։
- Վերգետնյա մասը միայն պտուղն է, իսկ իրական մարմինը գտնվում է գետնի տակ և կոչվում է միցելիում (կամ միցելիում):
- Կան արական և իգական սեռի անհատներ, որոնք տարբերվում են ԴՆԹ-ի կառուցվածքով։ Սեռական հասունացման սկսվելուց հետո նրանք կարողանում են վերարտադրել սովորական սերունդ:
- Մարմինները կազմված են ամենալավ մանրաթելերից՝ հիֆերից՝ ձևավորելով միցելիում։
- Նրանք կարողանում են սիմբիոզի մեջ մտնել ծառերի հետ։
Սնկերը լի են անակնկալներով. նրանք պարծենում են խելքով և կարող են փրկել աշխարհը: Ահա 10 հետաքրքիր փաստ սնկերի մասին։
10. Սա մոլորակի ամենամեծ Թագավորությունն է
Մենք չգիտենք, թե որքան տարբեր տեսակներ(ցանկացած տեսակի, սնկերի կամ ոչ) գոյություն ունեն Երկրի վրա, սակայն վերջին գնահատականները ցույց են տալիս, որ ցամաքում կա 8,7-6,5 միլիոն, իսկ ծովում՝ 2,2 միլիոն:
Դրանցից ապշեցուցիչ 5,1 միլիոն տեսակներ՝ ընդհանուրի կեսից ավելին, համարվում են սնկեր, որոնք ավելի քան 6-ով գերազանցում են բույսերի տեսակներին: Եվ ըստ աշխարհի առաջատար սնկաբաններից մեկի՝ Փոլ Ստամետսի, այս հարաբերակցությունը կարող է մոտ լինել 10-ի: 1. Իհարկե, մեր ոտքերի տակ գտնվող հողի զանգվածի մոտ 30%-ը, ինչպես կենդանի, այնպես էլ մեռած, սնկային բնույթ ունի և ներկայացնում է «աշխարհի ամենամեծ ածխածնի պահեստը»: «Իրականում, ծառի արմատի յուրաքանչյուր մետրի համար,— ասում է Ստամեցը,— կա միկելիումի մեկ կիլոմետր՝ ճյուղավորված գլանային թելերի կամ հիֆերի գերաճած ստորգետնյա ցանց, որը հիմք է տալիս մակերեսի վրա սնկերի աճի համար»։
Նույնիսկ եթե, ինչպես ոմանք ենթադրում են, տեսակների ընդհանուր թիվը մոտենում է 1 տրիլիոնին (1,000,000,000,000), նրանցից շատերը հավանաբար մանրէաբանական սնկեր են: Եվ քանի որ դրանցից շատերն ապրում են ձեր մարմնի վրա, նրանցից փրկություն չկա։ Սունկն ամենուր է։
9. Նրանք հնագույն են, հսկայական և աներևակայելի դիմացկուն
Մենք գիտենք, որ սունկ են հայտնվել մարդկանց առաջմիլիոնավոր, նույնիսկ միլիարդավոր տարիների ընթացքում, և ոչ միայն ոչ վաղ անցյալում: Մենք հայտնաբերեցինք Cordyceps սնկերի 90 միլիոն տարվա վաղեմության նմուշներ և քարացած Prototaxites սնկերը, որոնք թվագրվում են 420 միլիոն տարի առաջ՝ սաթի մեջ: Մենք նաև գիտենք, որ սնկերի թագավորությունը երկար ժամանակ պարծենում է Երկրի ամենամեծ օրգանիզմներից մի քանիսը: Այն, որ նախապատմական սնկերը, օրինակ, Prototaxites-ը, մի ժամանակ հասել էին 7 մ բարձրության, մինչդեռ նույնիսկ ամենաբարձր ծառերը մի քանի տասնյակ սանտիմետրով ցածր էին:
Նույնիսկ այսօր ամենամեծ կենդանի սունկը կարող է սպառել բազմաթիվ քաղաքներ և նույնիսկ չափահաս Կապույտ կետ: Ունենալով հսկայական միցելիում 9,5 քառ. կմ, Օրեգոնի Կապույտ լեռներից Armillaria ostoyae հսկա սունկը՝ 2400-ից 8650 տարեկան, զբաղեցնում է 10 քառակուսի մետր տարածք։ կմ՝ գրեթե 2000 ֆուտբոլային դաշտի համարժեք։
Սունկը նույնպես զարմանալիորեն դիմացկուն է: Որոշ տեսակներ կարող են գոյատևել զրոյից ցածր ջերմաստիճաններում՝ արտադրելով իրենց ջերմությունը (հետևաբար անհրաժեշտ է միսը սառեցնել մինչև -20°C կամ ցածր), ինչպես նաև համեմատաբար բարձր ջերմաստիճաններմինչև 65 ° C:
Կան ապացույցներ, որ սնկերի սպորները կարող են գոյատևել միջաստղային տարածության մեջ հարյուրավոր տարիներ, կամ գուցե նույնիսկ տասնյակ միլիոնավոր տարիներ, եթե թակարդում մնան մութ մոլեկուլային ամպերի մեջ: Տեսականորեն սա թույլ է տալիս նրանց շեղվել մեկից արեգակնային համակարգհավերժության համար, որը պոտենցիալ ցրում է կյանքը բոլոր գալակտիկաներում:
8. Բժշկության մեջ սնկերը հրաշքներ են գործում
Հազարամյակներ շարունակ սնկերը օգտագործվել են բժշկության մեջ։ Հին չինացիներն օգտագործում էին Ophiocordyceps sinensis-ը (միջատների վրա աճող բորբոս) որպես բուժիչ միջոց, Հիպոկրատն օգտագործում էր Fomes fomentarius-ը որպես հակաբորբոքային միջոց, իսկ բնիկ ամերիկացիներն օգտագործում էին խմորիչ սունկ՝ վերքերը բուժելու համար: Վերջերս պենիցիլինը (ստացված Penicillium fungi-ից) օգտագործվում է որպես հակաբիոտիկ։
Եվ մենք կարող ենք ակնկալել, որ ապագայում կտեսնենք շատ ավելի շատ սնկային միջոցներ: Ամենահեռանկարային և պոտենցիալ նորարար տեսակներից մեկը խեժի սպունգն է (Laricifomes officinalis), բորբոս, որն աճում է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիս-արևմուտքի անտառներում գտնվող Դուգլաս եղևնիների վրա: Այս գնդիկավորը, որը մի փոքր նման է եղջյուրի բույնին, չափազանց դիմացկուն է գրիպի մի շարք վիրուսների, այդ թվում (այլ սնկերի հետ միասին) պոտենցիալ կործանարարների նկատմամբ։ թռչնագրիպ, և միևնույն ժամանակ բոլորովին անվնաս է մեզ համար։
Դա կարող է լինել նաև ջրծաղիկի դեմ արդյունավետ պատվաստանյութերի ստեղծման բանալին, ինչը հիանալի նորություն է՝ հաշվի առնելով, թե մեզանից քանիսն են պատվաստվել և որքան քիչ պատվաստանյութ կա: Այսպիսով, Առողջապահության և մարդկային ծառայությունների վարչությունը սկսեց «BioShield» նախագիծը՝ ուսումնասիրելու ագարիկոն սունկը, իսկ կենսաբան Ստամեցը սնկերի դարավոր բնակավայրերի պահպանումն անվանեց ազգային անվտանգության խնդիր:
7. Հում սունկանուտելի (հատկապես նրանք, որոնք դուք ուտում եք)
Անկախ նրանից, թե մենք սիրում ենք դրանք, թե ոչ, մենք բոլորս հակված ենք մտածելու մասին ուտելի սունկինչպես առողջ սնունդը: Եվ մենք լիովին չենք սխալվում, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է այնպիսի բուժիչ սնկերին, ինչպիսիք են ռեիշին (լինգժին), շիտակեն և առյուծի մանելը: Այնուամենայնիվ, կա կարևոր նրբերանգԲոլոր սնկերը պետք է եփվեն։
Իրենց կոպիտ բջջային պատերի պատճառով, որոնք հիմնականում կազմված են քիտինից (նույն պաշտպանիչ մանրաթելային նյութը, որը կազմում է հոդվածոտանիների էկզակմախքները), չեփած սնկերը չեն մարսվում մարդկանց կողմից։ Իրավիճակն ավելի վատ է, շատ տեսակներ (կամ նույնիսկ որոշ նմուշներ, որոնք «ուտելի» են իրենց ծակոտկենության պատճառով) պարունակում են վնասակար պաթոգեններ և տոքսիններ, որոնք, ի թիվս այլ բողոքների, կարող են հանգեցնել բջիջների վնասման և մարսողական համակարգի գրգռման:
Մանրակրկիտ եփելը ոչ միայն կհեռացնի այս տոքսինները սնկից, այլև թույլ կտա ազատել սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչի պատճառով մենք իրականում օգտագործում ենք սունկ:
Զարմանալիորեն, այս նախազգուշացումը հատկապես կարևոր է սովորական «աղցանի սնկերի» առնչությամբ՝ խոզապուխտ/շամպինյոն/պորտոբելլո/շագանակագույն/կամելինա սունկ, որոնք մեզանից շատերը սիրում են հում ուտել:
Ջո Ռոգանի հետ Ստամեցի հարցազրույցում իսկապես սարսափելի հատված կա, որտեղ նա ասում է, որ այս սունկը պետք է եփել բարձր ջերմաստիճանում, բայց հրաժարվում է բացատրել, թե ինչու: Երբ Ռոգանը փորձում է սեղմել Ստամետսին, թե ինչ բացասական հետևանքներ կարող են լինել, նա պարզապես նայում է նրա աչքերին և լրջորեն ասում. պատասխանել այս հարցին»։
Ամբողջովին պարզ չէ, թե նա ինչ նկատի ուներ, բայց մենք գիտենք, որ սնկերի այս տեսակի (agaricus bisporus) «միացությունների դժբախտ խումբը» քաղցկեղածին է: Եվ չնայած այս սունկը եփելիս հեշտությամբ քայքայվում է, սակայն դրանք պետք է եփել բավականին ուշադիր, քանի որ նույնիսկ այս սնկերը 2 ժամ անընդմեջ եռացնելը չի վերացնում միացությունները։
6. Դրանք կարող են օգտագործվել թուղթ ու հագուստ ստեղծելու համար
Բացի այդ, սնկերը մեծ օգուտներ ունեն թերապևտիկ ազդեցությունև գոհացնել գուրմաններին: Օրինակ, նույն խիտինը, որը մարդկանց համար դրանք հիմնականում անմարսելի է դարձնում, կարող է օգտագործվել նաև թուղթ պատրաստելու համար: Գիտնականները դա հասկացան 1970-ականներին, երբ ուսումնասիրեցին ծովախեցգետնի քիտինի ներուժը որպես փայտի այլընտրանք:
Բացի այդ, թղթի արտադրության համար լավագույնս հարմարեցված սնկերից մի քանիսը` կավարատակեն և ռեիշին, հեշտությամբ կարելի է զանգվածաբար աճեցնել: Իրականում, ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քանի սարքավորում՝ դրանք տանը արագ աճեցնելու համար, այնուհետև անհրաժեշտ է միայն միջուկը խյուսով պատրաստել բլենդերի մեջ, որպեսզի չորանան թերթիկների տեսքով:
Սնկերը կարող են օգտագործվել նաև գործվածք արտադրելու համար և ներկանյութեր՝ այն ներկելու համար: Ռումինացիները երկար ժամանակ ամադու նյութ են արդյունահանել Fomes fomentarius սնկից, օրինակ, ավանդական ֆետրե գլխարկներ պատրաստելու համար: Բայց պարզվում է, որ հագուստը կարելի է սնկի նման աճեցնել՝ զրոյից։ Նախ, Պետրիի ափսեներում կենդանի միկելիումի «հյուսվածքի նմուշները» տեղադրվում են 3D մոդելների շուրջ, այնուհետև վերածվում հարմարեցված, եզակի հագուստի: Դուք նույնիսկ կարող եք դա անել նույն կերպ: Եվ, իհարկե, այդ ամենը կլինի 100%-ով կենսաքայքայվող և շատ դեպքերում ջրակայուն, հակամանրէային և իսկապես օգտակար մաշկի համար:
5. Նրանք կարող են օգտագործվել մթության մեջ փայլելու համար
Արդյո՞ք սնկերը իրական են: (Fomes fomentarius) սկսեց օգտագործվել շատ ավելի վաղ և շատ ավելի նպատակներով, քան գլխարկների արտադրությունը։ Այն ունի սիլիցիումի ազդեցության արդյունքում առաջացած սառը, իներտ կայծերը բռնելու և պահելու ուշագրավ կարողություն, որը կարող է բռնկել և պահպանել վայրի բնության մեջ հրդեհներ: Թերևս դա է պատճառը, որ սառցե մարդ Իցի՝ 5000 տարվա սառեցված մումիա, պայուսակում նման սնկի կտոր է հայտնաբերվել:
Բայց կա ևս մեկ միջոց, որտեղ դուք կարող եք օգտագործել սունկը մթության մեջ փայլելու համար, և դա որևէ բոց չի ներառում: Կենսալյումինեսցենտ սնկային տեսակները առաջացնում են կանաչ փայլ կամ «Foxfire», երբ լույս արտադրող լյուցիֆերինի մոլեկուլները արձագանքում են թթվածնի հետ, նույնը, ինչ տեղի է ունենում կայծոռիկների, ձկնորսների և այլ կենսալյումինեսցենտ օրգանիզմների մոտ: Հայտնի է, որ սնկերի ավելի քան 80 տեսակներ, այդ թվում՝ Neonothopanus gardneri (կոկոսի ծաղիկ), փայլում են մթության մեջ և հետաքրքիր է, որ նրանք փայլում են միայն մթության մեջ՝ գիշերը գրավելով միջատներին՝ իրենց սպորները ցրելու համար:
Բնականաբար, սա մեզ համար շատ հետաքրքիր է։ Նախ, քանի որ սնկերի լյուցիֆերինը բույսերի կենսաքիմիայի հետ համատեղելի է, գիտնականները կարծում են, որ այն մի օր կարող է օգտագործվել բիոլյումինեսցենտ ծառերի գենետիկական ինժեների համար՝ որպես փողոցային լույսերի կայուն կանաչ այլընտրանք:
4. Նրանք նույնիսկ մոտ չեն բույսերին:
Նրանք կարող են աճել ինչպես բույսերը, և որոշ դեպքերում նույնիսկ բույսերի տեսք ունենալ, բայց գենետիկորեն սնկերը շատ ավելի ընդհանրություններ ունեն կենդանիների հետ: Ճիշտ այնպես, ինչպես մենք, նրանք ներշնչում են թթվածին և արտազատում CO2, նրանց բազմանալու համար արևի լույսի կարիք չկա, և նրանք սնվում են այլ օրգանիզմներով: Բացի այդ, քիտինը, որը կազմում է նրանց բջիջների պատերը, բույսերի թագավորությունում ոչ մի տեղ չի հայտնաբերվել, այլ ամենուր հանդիպում է կենդանիների մեջ, այդ թվում՝ ծովախեցգետնի կեղևները և միջատների կեղևները: Ինչպես դուք հավանաբար նկատել եք, սնկերը նույնիսկ մի փոքր նման են մսի համը, երբ դուք ուտում եք դրանք, այդ իսկ պատճառով դրանք (որոշակի սխալմամբ) օգտագործվում են բուսակերության մեջ որպես մսի փոխարինող:
Մոտ 650 միլիարդ տարի առաջ կենդանիները և սնկերը առաջացան ընդհանուր գերթագավորությունից, որը հայտնի է որպես Opisthokonta: Եվ ենթադրվում է, որ մեր ընդհանուր նախնիները՝ օփիստոկոնտները, ունեցել են և՛ կենդանական, և՛ սնկային հատկություններ: Այլ կերպ ասած, ինչպես Ստամեցն է ասում, կենդանիները առաջացել են սնկերից. մարդիկ սնկային մարմիններ են:
Եվ թեև մենք շատ ավելի քիչ ընդհանուր բան ունենք, քան շիմպանզեների հետ, մեր ընդհանուր գենետիկական ծագումը կարող է բացատրել, թե ինչու է մարդկանց մոտ սնկային հիվանդությունները դժվար է հայտնաբերել և բուժել՝ առանց մարդուն վնասելու:
3. Նրանք հայտնագործեցին ինտերնետը (մեզնից մեկ միլիարդ տարի առաջ)
Անկախ նրանից, թե նրանք էվոլյուցիոն զարմիկներ են, թե ոչ, բավականին գայթակղիչ է մտածել սնկերի մասին որպես մի բան, որն առաջացել է կենդանիներից և, իհարկե, մարդկանցից, այսպես կոչված, «առաջընթացի երթում»: Նրանք չեն շարժվում, չեն խոսում, չունեն հստակ մշակույթ (բացառությամբ բառի զուտ կենսաբանական իմաստով), և նույնիսկ իրենց մասին տեղյակ չեն։ Առաջին հայացքից նրանք ավելի «հիմար» են, քան մեդուզաները։
Բայց արդյո՞ք այս հատկանիշներից որևէ մեկն իսկապես անհրաժեշտ է կամ նույնիսկ ցանկալի՝ որպես գործնական խելամտության չափանիշ:
Նույնիսկ լորձաթաղանթն ավելի խելացի է, քան մարդկության ամենապայծառ և լավագույններից մի քանիսը, համաձայն 2010 թվականի ուսումնասիրության: Տեղադրում վարսակի ալյուրՏոկիոյի շրջակայքում գտնվող քաղաքների մոդելով գիտնականները դիտարկել են, թե ինչպես է դեղին լորձաթաղանթի օրինաչափությունը (Physarum polycephalum) ստեղծել, ամրապնդել և կատարելագործել սննդային կապերը նրանց միջև: Եվ փորձի ավարտին այս միցելիալ ցանցը ոչ միայն ապշեցուցիչ նմանություն ուներ Տոկիոյի մետրոյի գործող համակարգին, այլև ավելի արդյունավետ էր: Ի տարբերություն մարդկանց, բորբոսն անընդհատ ամրացնում էր ամենածանրաբեռնված կոճղերը, որոնք կրում էին ամենաշատ սննդանյութերը, և հեռացնում էին պաշարները։
Հենց այսպես է գործում միկելիումը բնության մեջ՝ փոխանցելով ոչ միայն սնունդ, այլև կարևոր տեղեկություններ դրա մասին միջավայրը, ներառյալ աղբյուրների (օրինակ՝ ընկած ճյուղերի) և գիշատիչների (օրինակ՝ նրանց հետքերի) ճշգրիտ տեղակայումը հսկայական հեռավորությունների վրա։ Այն նույնիսկ փոխշահավետ դաշինքներ կամ «գիլդիաներ» է կազմում այլ օրգանիզմների հետ։
Այսպիսով, սնկաբանները միկելիումի մասին պատկերացնում են որպես բնության ինտերնետ, որտեղ առանձին մասերը ճյուղավորվում են իրենց միջավայրը ուսումնասիրելու համար, և ամբողջ ցանցը օգուտ է քաղում այդ հայտնագործություններից: Ստամեցն այն անվանում է «բնության նյարդաբանական ցանց» և նույնիսկ հավատում է, որ մի օր մենք կկարողանանք շփվել դրա հետ։ «Բարդության մակարդակով, որը գերազանցում է մեր ամենաառաջադեմ սուպերհամակարգիչների հաշվողական հզորությունը», միցելիումը կարող է մեզ պատմել ամեն ինչ շրջակա միջավայրի, ինչպես նաև դրա ներսում գտնվող օրգանիզմների մասին, և դա կարող է կենսական նշանակություն ունենալ այս մոլորակի վրա մեր գոյատևման համար, կամ որևէ այլ: . Հաշվի առնելով սնկերի ապշեցուցիչ արդյունավետությունը, կարող են լինել նմանատիպ ցանցային օրգանիզմներ ողջ տիեզերքում:
2. Որոշ սնկով ակնթարթորեն ուտելը մեզ շատ ավելի խելացի է դարձնում
Ըստ էթնոբուսաբան Թերենս Մաքքեննայի՝ մարդու էվոլյուցիան՝ Homo erectus-ից մինչև շատ ավելի խելացի Homo sapiens, հնարավոր է դարձել որոշ տեսակի սնկերի ուտելով, որոնց հեղափոխական հոգեակտիվ ազդեցությունը մենք հայտնաբերեցինք ծառերից իջնելիս: Չնայած McKenna-ի վարկածը հակասական է, այն այնքան էլ անիրատեսական չէ, որքան թվում է, բայց ավելի քիչ հուզիչ է, քան փաստերը:
Գիտնականներն ավելի ու ավելի են բացահայտում, որ psilocybin՝ հոգեակտիվ ալկալոիդը, որը հայտնաբերված է Psilocybe semilanceata, cubensis, azurescens և cyanescens սնկերում, ուղեղի ակտիվացնող է: Ավելի կոնկրետ, կապը նպաստում է նոր նեյրոնների աճին (գործընթաց, որը հայտնի է որպես նեյրոգենեզ) և օպտիմալացնում է նրանց միջև կապերը (նեյրոպլաստիկություն), ազատելով մեզ մտածողության և վարքագծի հաստատված օրինաչափություններից և կտրուկ բարձրացնելով ճանաչողական կարողությունները: Եվ դա կարող է տեղի ունենալ մի քանի ժամվա ընթացքում նույնիսկ փոքր քանակությամբ psilocybin օգտագործելուց հետո՝ բարձրացնելով ձեր մրցակցային առավելությունը աշխատավայրում:
Կան նաև բազմաթիվ զեկույցներ դեպրեսիայի, անհանգստության, թմրամոլության, հետտրավմատիկ սթրեսային խանգարման, ագրեսիայի և այլ բացասական հոգեվիճակներից գրեթե կախարդական ազատվելու մասին: Ինքը՝ Փոլ Ստամեցը, կախարդական սնկերի հետ առանձնապես խորը փորձառության շնորհիվ, անմիջապես և ընդմիշտ բուժվեց ողջ կյանքի ընթացքում կակազությունից:
Չնայած այս նյութերն անօրինական են շատ երկրներում (չնայած ոմանք արդեն առաջընթաց են գրանցում այս ոլորտում), սակայն ոչ միայն պսիլոցիբինը անվտանգ է մարդկանց համար, այլ իրականում նրանք աշխատում են ուղեղի հետ՝ թույլ տալով նրան անել այն, ինչ պետք է անի, այլ ավելի արդյունավետ:
1. Սնկերը կարող են փրկել մոլորակը
Իրականում սնկերն ամեն օր փրկում են մոլորակը, քանի որ առանց դրանց սատկած բույսերը հետ չէին վերածվի հողի, իսկ Երկրի վրա կյանքը շուտով կվերանա անշունչ բեկորների լեռների տակ: Այնուամենայնիվ, կա ևս մեկ, գուցե ավելի կարևոր միջոց, որով սնկերը կարող են փրկել աշխարհը՝ ինձնից և ձեզանից:
Արդեն հայտնի է, որ սնկերի շատ տեսակներ հիանալի են կենսաբանական վերականգնման համար՝ առողջ հողից հեռացնելով թունավոր նյութերը, ինչպիսիք են թունաքիմիկատները: Սրանք քիմիական նյութերդրանք լայնորեն օգտագործվում են ամբողջ աշխարհում և հսկայական վնաս են հասցնում շրջակա միջավայրին, ինչպես նաև բնական փոշոտման համար կարևոր մեղուների գլոբալ պոպուլյացիաներին:
Բացի այդ, MycoMed-ը՝ Sametz-ի մեկ այլ արտադրանք, խոստանում է դադարեցնել մեղուների գաղութների փլուզումը, ինչը մեծ սպառնալիք է մեր սննդի համար: Պատրաստված է պոլիպորային միցելիումից, որը գրավում է մեղուներին, այն կանխում է մեղուների վաղաժամ մահը: Սա նշանակում է, որ ավելի երիտասարդ, տանը նստած «նստող» մեղուները չեն փոխարինի տարեց, կերակրող «աշխատող» մեղուներին, որոնք վաղաժամ սպանվում են, ասենք, քիմիական թունաքիմիկատներով, այլ կարող են կենտրոնանալ փեթակը պաշտպանելու և պահպանելու վրա: Հաշվի առնելով, որ մեր բերքի 30%-ը և վայրի բույսերի 90%-ը կախված են փոշոտումից, սա իսկապես շատ լավ նորություն է:
Սնկերը մեր մոլորակի կենդանի աշխարհի ամենաանսովոր ներկայացուցիչներից են, և երկար ժամանակԳիտնականները չկարողացան որոշել, թե ինչ տեսակի օրգանիզմների դասակարգել դրանք՝ բույսերի, թե կենդանիների: Արդյունքում որոշվել է առանձնացնել օրգանիզմների առանձին տեսակ՝ սնկերի թագավորությունը։ Մենք ձեզ համար հավաքել ենք նրանց մասին հետաքրքիր փաստերի ընտրանի, որոնք կարող են զարմանք և հիացմունք առաջացնել:
1. Armillaria ostoyae կամ Honey Mushroom-ը մոլորակի ամենամեծ կենդանի օրգանիզմն է: Նրա միցելիումը զբաղեցնում է 2384 ակր տարածք ԱՄՆ Օրեգոն նահանգի Կապույտ լեռների շրջանում: Այս սնկի տարիքը գնահատվում է 2,5 հազար տարի։
2. Բ արևադարձային անտառներԱմազոնում կան սնկերի տեսակներ, որոնց սպորները բարձրանում են օդ՝ ստեղծելով ջրի խտացման մակերես և այդպիսով առաջացնելով անձրև։
3. Աշխարհի ամենաթանկ սնկերը տրյուֆելներն են, որոնց արժեքը ներկայումս տատանվում է միջինը 3-7 դոլար 1 գրամի դիմաց։
4. Պանտերայի ճանճի ագարիկը և դոդոշը աշխարհի ամենաթունավոր սնկերն են. վերջինիս գլխարկը բավական է 3-4 մարդու թունավորելու համար։ Այնուամենայնիվ, ոչ մի տեսակի բուժում չի վերացնում թունավոր ազդեցությունը:
5. Սնկերի հետաքրքիր հատկություններից մեկը վիտամին D-ի արտադրությունն է, որը մարդու օրգանիզմի նման ակտիվանում է արեւի լույսի ազդեցության տակ։
6. Առնվազն 144 տեսակի սունկ պարունակում է հոգեակտիվ նյութեր, որը կարող է մարդու մոտ առաջացնել հալյուցինոգեն և այլ սենսացիաներ, որոնք նման են թմրամիջոցների օգտագործման սենսացիաներին։ Ընդ որում, դրանցից հարյուրից ավելին աճում է միայն ներս Հարավային Ամերիկա, մասնավորապես Կարիբյան ավազանում։
7. Ամենահին սունկը հայտնաբերվել է 1859 թվականին՝ մոտ 420 միլիոն տարեկան բրածոի մեջ։
8. Շատ սունկեր, ինչպես բույսերը, աճում են դեպի լույսը՝ հետևելով արևին։ Սակայն գիտնականները դեռ հստակ չեն հասկանում, թե ինչպես և ինչու են այս օրգանիզմներն օգտագործում արևի լույսը:
9. Սնկերի սպորների պատերը պարունակում են քիտին՝ մոլորակի ամենակոշտ կենսաբանական նյութը:
10. Բարենպաստ պայմաններում որոշ սնկերի սպորները կարող են տասնամյակներ և նույնիսկ դարեր շարունակ մնալ «հանգիստ» վիճակում՝ պահպանելով բողբոջելու ունակությունը։
11. Սնկերի կենսունակությունը կարող է զարմացնել բոլորին՝ նրանց որոշ տեսակներ կարող են դիմակայել ամեն ինչի: հնարավոր տեսակներըճառագայթումը, իսկ 2002-ին միցելիում նույնիսկ հայտնաբերվեց Չեռնոբիլի ոչնչացված ռեակտորի ներսում:
12. Սնկերի որոշ տեսակներ արտադրում են հակաբիոտիկներ, որոնք ոչնչացնում են միկրոօրգանիզմները, որոնք մրցակցում են նրանց հետ սննդանյութերի հասանելիության հարցում:
13. 350 միլիոն տարի առաջ՝ ներկայիս տարածքում Սաուդյան Արաբիա, աճեցին սունկ, որոնց բարձրությունը հասնում էր 8-10 մետրի։
14. Աշխարհում վաճառվող բոլոր սնկերի մոտ 70%-ը աճեցվում է Չինաստանում։
15. Veselka vulgaris-ը սնկերի ամենաարագ աճող տեսակն է։ Չնայած նրանք ապրում են ընդամենը մոտ երկու օր, նրանց աճի տեմպը կարող է հասնել ժամում 5 մմ-ի։
16. Ծառերի կոճղերի վրա աճող սնկերը կարող են ապրել մինչև 80 տարի:
17. Սունկը սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է, և միևնույն ժամանակ, պարունակում է գրեթե զրոյական խոլեստերին։
Սնկերի աշխարհը շատ գաղտնիքներ է պահում, և միանգամայն հնարավոր է, որ շուտով մեզ նոր հետաքրքիր բացահայտումներ են սպասվում։
© depozitphotos.comՍնկերի սեզոնը պաշտոնապես համարվում է աշուն։ Այնուամենայնիվ, սնկերի հետ հանդիպում ենք ամբողջ տարին ոչ միայն խոհանոցում, այլեւ կյանքում։ Նույնիսկ ամեն ինչ գիտեն, թերահավատները և երկար տարիների փորձ ունեցող սնկով հավաքողները հաճախ զարմանում են, թե որքան բազմազան և զարմանալի են այս կենդանի արարածները (դրանց նույնիսկ բույսեր չես անվանի):
Ե՞րբ է սկսվում սնկերի սեզոնը: լավագույն ժամանակըապագա դելիկատեսներ պատրաստելու համար: Եվ բոլորը շտապում են սունկ պատրաստել հետագա օգտագործման համար՝ դրանք չորացնում են, թթու են դնում, աղում, գլորում են։ Հատկություններն ու օգուտները հատկապես ակնհայտ են ծոմ պահելու ժամանակ, օրինակ՝ դրանք շատ սննդարար են և նույնիսկ կարող են փոխարինել մսին մեր սննդակարգում։
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.
Սնկով Փաստ թիվ 1 - Կենդանիներ, թե՞ բույսեր:
Այս հարցի պատասխանը շատ երկար ժամանակ գոյություն չուներ, մինչև 1960-ին նրանք բաժանվեցին սնկերի առանձին թագավորության մեջ: Սպիտակուցի պարունակությամբ սնկերն ավելի մոտ են կենդանիներին, իսկ ածխաջրերի ու հանքանյութերի բաղադրության առումով՝ բույսերին։
Սնկի մասին փաստ #2 - Սնկերն ավելի հին են, քան դինոզավրերը
Հետաքրքիր փաստերսնկերի մասին © depozitphotos.com
Ապացուցված է, որ սունկը գոյություն է ունեցել 400 միլիոն տարի առաջ, այսինքն՝ դինոզավրերի հայտնվելուց շատ առաջ։ Նրանք մոլորակի ամենահին բնակիչներից են՝ պտերերի հետ միասին։ Բայց եթե նույն ժամանակաշրջանից գոյատևած հսկա պտերերը զգալիորեն կրճատվել են, ապա սնկերը, հարմարվելով, փոխվել են և, կարծես թե, այս բոլոր տեսակները դեռ կան։
Սնկի փաստ #3 - Սունկը շատ դիմացկուն է
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.
Փաստ թիվ 4 սնկերի մասին - Բոլոր սնկերը դեռ չեն հաշվվել
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Գիտնականները սնկերը համարում են մեր մոլորակի ամենատարբեր կենդանի արարածները։ Դրանք այնքան շատ են, որ յուրաքանչյուր տեսակի բույսի համար կա սնկի 6 տեսակ Ամենամոտավոր հաշվարկով պարզվում է, որ կա մոտ 2 միլիոն տեսակի սունկ։ Ընդ որում, ուսումնասիրվել է ընդամենը 100 հազ., իսկ դասակարգվել է ավելի քիչ։
Mushroom Fact #5 - Սնկով արևայրուք
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Զարմանալիորեն, սնկերը, բավարար արևի լույսի ներքո, արտադրում են վիտամին D. նրանց գլխարկի գույնը կախված է դրանից: Այսինքն՝ նրանք իրականում արևայրուք են անում։
Mushroom Fact #6 - Mushroom Records
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Դժվար է հավատալ, բայց շատ մեծ խոզի սունկհայտնաբերվել է Ամերիկայում (Վիսկոնսին) 1985 թ. Այն կշռում էր 140 կգ և ուներ երկու մետր հեռավորություն։
Օրեգոնում հայտնաբերվել է միկելիում, որը զբաղեցնում է 900 հեկտար տարածք և կշռում է մի քանի հարյուր տոննա:
Իսկ Շվեյցարիայում մոտ 1000 տարեկան սունկ են հայտնաբերել՝ մեղրի սունկ՝ 800x500 մետր չափերով։ Նրա միցելիումը զբաղեցնում է Օֆենպասում գտնվող Շվեյցարիայի ազգային պարկի 35 հեկտարը։
ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.
Սնկի մասին փաստ #7 - Սնկերը գիշատիչներ և մարդասպաններ են
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Սնկերը սնվում են որդերով՝ թակարդներ դնելով նրանց համար։ Եթե որդը դիպչում է նման թակարդին, այն կպչում է դրան և անմիջապես խճճվում է միկելիումի թելերում։ Փախուստի հնարավորություն չկա։
Սնկային սպորները կարող են բողբոջել կենդանի էակների ներսում։ Այս դեպքում մարդը հիվանդանում է, իսկ թրթուրն ընդհանրապես մահանում է։ Բորբոսը նոր է զարգանում։
Մեկ փոքրիկ դոդոշը բավական է 4 մարդ սպանելու համար։ Բայց ձեզ հարկավոր կլինի մի քանի ճանճային ագարիկներ:
Հին ժամանակներում սնկով պատրաստում էին հզոր թույներ և ակտիվորեն օգտագործվում հակառակորդներին վերացնելու համար: Օրինակ՝ Կլավդիոս կայսրը թունավորվել է իր կնոջ՝ Ագրիպինայի կողմից՝ դոդոշով ապուր պատրաստելով։
Փաստ սնկի մասին թիվ 8 - Սնկերը հակաբիոտիկների բուժողներ և «ծնողներ» են.
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Սունկը օգտագործվել է հին ժամանակներից որպես դեղեր. Նույնիսկ հիմա, շատ տներում, թեյ կամ կաթնային սունկ աճում է բանկաների մեջ, ըմպելիք, որից լավացնում է իմունիտետը և պայքարում բորբոքային հիվանդությունների դեմ։
1940թ.-ին Ա.Ֆլեմինգը խմորիչ սնկերից մեկուսացրեց պենիցիլինը՝ բացելով հակաբիոտիկների դարաշրջանը:
Տարբեր սնկերը, այդ թվում՝ շամպինիոնները, ունեն բուժիչ հատկություններ։ Իսկ կպչուն գիպսի փոխարեն օգտագործվում է պաֆբոլի սնկերի կեղևը՝ դրա ներքին մասը ստերիլ է և ունի մանրէասպան հատկություն։
Սնկի փաստ #9 - Սունկը կարող է ճեղքել ասֆալտը
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Աճման շրջանում բորբոսի ճնշումը հասնում է յոթ մթնոլորտի (որը հավասար է տասը տոննայանոց ինքնաթափի անվադողերի ճնշմանը)։ Հետևաբար, փափուկ թվացող սնկային գլխարկը կարող է ճեղքել ոչ միայն ասֆալտը և բետոնը, այլև ավելի կոշտ մակերեսները, ինչպիսիք են մարմարը և երկաթը:
Սնկային փաստ #10 - Սունկը փայլում է մթության մեջ
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Որոշ սնկեր ունեն լուսավոր միցելիում։ Օրինակ, երբ գալիս է աշունը և սնկի սեզոնը, մթության մեջ դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է մեղրային սնկերի միկելիումը, որը խիտ աճում է փտած կոճղերի վրա, փայլում է ֆոսֆորային: Այս տեսարանը նախկինում մեծապես վախեցնում էր մարդկանց, ովքեր անմիջապես բնակեցնում էին անտառը վհուկներով և գոբլիններով: Հետաքրքիրն այն է, որ նման լույսերի թրթռոցը նման է կենդանի էակների շարժմանը, քանի որ այն փոխվում է գլխի յուրաքանչյուր թեքման և յուրաքանչյուր պտույտի հետ:
Սնկով Փաստ #11 - Սունկը արժեքավոր սննդարար մթերք է:
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին © depozitphotos.com
Սունկը սպիտակուցի և, ավելի քիչ, ածխաջրերի աղբյուր է, մինչդեռ լիովին զերծ է խոլեստերինից և կենդանական հագեցված ճարպերից: Հետեւաբար, նրանք կարող են ապահով կերպով դառնալ մսի ավելի առողջ այլընտրանք: Բացի սպիտակուցներից և ածխաջրերից, սնկերը հարուստ են B1, B2, D վիտամիններով, սելենով, կալիումով, նիացինով և հակաօքսիդանտներով: Այսպիսով, մի՛ հանեք դրանք ձեր սննդակարգից, նույնիսկ երբ ավարտվում է սնկերի սեզոնը:
Հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին
հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին
Սնկերի մասին մարդիկ գիտեին դեռևս հեռավոր անցյալում։ Ք.ա. 4-րդ դարում հույն գիտնական Թեոֆրաստոսն իր աշխատություններում հիշատակել է տրյուֆելները, մորելները և շամպինյոնները։ Հինգ դար անց հռոմեացի բնագետ Պլինիոսը նույնպես գրել է սնկերի մասին։ Նա առաջինն էր, ով փորձեց սնկերը բաժանել օգտակարի և վնասակարի։
հետաքրքիր փաստեր սնկերի մասին
Շվեյցարիայում խոզի սունկը, որն այնտեղ առատորեն աճում է, չեն հավաքում և չեն ուտում։
Ճապոնիայում շամպինիոնի մի տեսակը՝ մայտակեն, համարվում է ոչ միայն ամենաօգտակար, այլեւ բուժիչ սունկը։ Ճապոնացիները պնդում են, որ այն իջեցնում է արյան ճնշումը, ամրացնում է իմունային համակարգը, ունի հակաօքսիդանտ հատկություն։ Ֆրանսիացիները կարծում են, որ դասական ֆրանսիական շամպինիոնը շատ ավելի օգտակար նյութեր է պարունակում, քան ճապոնականը։
Մահացու թունավորում ստանալու համար անհրաժեշտ է ուտել 3-4 կգ կարմիր ճանճային ագարիկ մեկ նիստում։
Գիտնականները հաշվարկել են, որ Երկրի վրա կա մոտ 1,5-2 միլիոն սնկերի տեսակ, որոնցից միայն 80000-ն է պատշաճ կերպով դասակարգված: Սնկերի տեսակներն այնքան շատ են, որ Երկրի վրա յուրաքանչյուր 1 բուսատեսակին բաժին է ընկնում 6 տեսակի սունկ:
Ամենամեծ սունկը՝ 140 կիլոգրամ քաշով և գրեթե երկու մետրով, հայտնաբերվել է 1985 թվականին ԱՄՆ Վիսկոնսին նահանգում։
Տարիներ շարունակ գիտնականները սնկերը դասակարգել են որպես բույսեր: Սակայն ավելի ուշադիր ուսումնասիրելով՝ նրանք պարզեցին, որ սնկերն ավելի շատ ընդհանրություններ ունեն կենդանիների, քան բույսերի հետ։ Սնկերին պակասում է քլորոֆիլը, ուստի նրանք չեն կարողանում իրենց սնունդը ստանալ արևի լույսից, ինչպես բույսերը: Բայց նրանք էլ ստամոքս չունեն, որ կենդանիների նման սնունդը մարսեն։
Ֆունգոթերապիա - բուժում սնկով - օգտագործվում է բրոնխային ասթմայի, վերքերի, իմունիտետի բարձրացման և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար:
Մեկ տարվա ընթացքում միկելիումն աճում է 10–12 սմ-ով։
Սունկը կարելի է անվանել մոլորակի ամենամեծ կենդանի արարածը։ Որոշ ստորգետնյա միկելիումներ ապրում են Հյուսիսային Ամերիկա, զբաղեցնում են հարյուրավոր հեկտար տարածք և կշիռ ունեն տասնյակ անգամ ավելի, քան կետերի ընտանիքի քաշը։ Այս սնկերից մեկն աճում է ԱՄՆ Օրեգոն նահանգում։ Նրա միցելիումը զբաղեցնում է գրեթե 900 հեկտար տարածք և կշռում է հարյուրավոր տոննա։ Այն տարածվում է այլ բույսերի արմատների երկայնքով՝ աստիճանաբար սպանելով նրանց։ Հայտնի է, որ շատ սնկեր շատ ագրեսիվ են և շատ այլ արարածների մահվան պատճառ են դառնում:
Տրյուֆելն աշխարհի ամենաթանկ սունկն է։ Նրա լավագույն սորտերը վաճառվում են 1 կգ-ը 2,5 հազար դոլարով։
Ռուսաստանցիների 49%-ն ինքը սունկ է հավաքում, 20%-ը գնում է շուկայից, 16%-ը նախընտրում է գնել խանութից, իսկ բնակչության մոտ մեկ հինգերորդն ընդհանրապես սունկ չի ուտում։
Դոդոշի մեջ այնքան թույն կա երեք-չորս մարդ սպանելու համար։
Զաֆրանի կաթի գլխարկները, հավանաբար, միակ կաթնային սնկերն են, որոնք կարելի է հում ուտել:
Շվեյցարիայի Անտառների, ձյան և գյուղերի հետազոտությունների դաշնային ինստիտուտի (WSL) գիտնականները հայտնաբերել են, թե որն է Եվրոպայի ամենամեծ սունկը: Պարզվել է, որ հրեշի սունկը մեղրի բորբոս է (Armillaria ostoyae), թեև 800 մետր երկարությամբ և 500 մետր լայնությամբ: Սնկով ծածկված տարածքը կազմում է Շվեյցարիայի ազգային պարկի 35 հեկտարը Օֆենպաս քաղաքի մոտ, սնկի տարիքը մոտավորապես հազար տարի է։ Սնկերի հիմնական մասը թաքնված է գետնի տակ, և այն բաղկացած է երբեմն շատ հաստ թելերի ընդարձակ ցանցից։ Գիտնականները պնդում են, որ սունկը ոչ ոքի կողմից չհայտնաբերելու պատճառն այն է, որ հասուն տարիքում այն ուտելի չէ։
Սլավոնական ժողովրդական դիվաբանության մեջ սնկերը կենդանի էակներ են, ունեն խոսքի շնորհ, վերածվում են դոդոշների և որդերի, այնուհետև՝ ոսկու և ունակ են մարդկանցից խլել ուժն ու առողջությունը։ Հին ժամանակներից ռուսները շրջանակներով աճող սնկերին անվանում էին «կախարդի օղակներ»։
Մսակեր բույսերը, ինչպիսիք են ծաղիկները, լայնորեն հայտնի են որպես միջատներին ներս հրապուրելու համար: Բայց կան նաև մսակեր սունկ։ Նրանց տեսակների մեծ մասը որսում է նեմատոդ որդերը՝ գայթակղելով նրանց թակարդի մեջ և իրենց միկելիումի հետ միասին քաշելով։ Կան նաև գիշատիչ սնկեր, որոնց զոհերն են ամեոբաները կամ զսպանակները։
Աշխարհում դեռ կա եզակի «քայլող» սունկ՝ պլազմոդիում։ Համեմատության մեջ խխունջը իսկական արագավազորդ է, բայց այնուամենայնիվ այս սունկը կարող է մի քանի օրվա ընթացքում սողալ ընկած ծառի երկայնքով կամ մագլցել կոճղով: Պլազմոդիումին դրա համար ոտք պետք չէ, և այն ընդհանրապես չունի, քանի որ այն նման է մեդուզայի և դոնդող մսի մի կտորի միջև: Շարժվելիս սունկը չի քայլում, այլ գլորվում է։
Սունկը բնության յուրօրինակ ստեղծագործություն է։ IN ժողովրդական բժշկությունսունկը համարվում է դրանցից մեկը լավագույն դեղամիջոցները, որը կարող է բուժել ամեն ինչ՝ մրսածությունից մինչև չարորակ ուռուցք։ Բավական է հիշել, որ առաջին հակաբիոտիկը մեկուսացվել է պենիցիլիումի սնկից և անվանվել պենիցիլին:
Հայտնի փաստ է, որ սնկերը բազմանում են սպորներով։ Նրանց հսկայական թիվը զարմանալի է: Մարգագետնային շամպինիոնը՝ ութ սանտիմետր տրամագծով գլխարկով, ժամում արտազատում է մինչև 40 միլիոն սպոր՝ մոտավորապես 1,8 միլիարդ ընդհանուր թվով: Եվ սա մատուռ չէ։ Հսկա անձրևանոցում սպորների թիվը տատանվում է 5-6 միլիարդի սահմաններում:
Աստղաձեւ սունկը, որը ստացել է Սատանայի սիգար (Chorioactis geaster) մականունը, աշխարհի ամենահազվագյուտ սնկերից է: Այն նաև հայտնի է որպես Տեխասի աստղ և հայտնաբերվել է միայն Տեխասի կենտրոնական հատվածում, Ճապոնիայի երկու հեռավոր վայրերում և վերջին շրջանում՝ Նառա լեռներում: Սատանայի սիգարը մուգ շագանակագույն, սիգարի տեսքով պարկուճ է, որը բացվելով աստղային տեսք է ստանում՝ սպորներն ազատելու համար: Հետաքրքիր փաստ. սա միակ սունկն է, որը սպորներ արձակելիս սուլոց է տալիս։
Veselka vulgaris-ը մեր անտառների ամենաառեղծվածային սունկն է: Եվ նաև ամենահայտնին. Սնկերի աշխարհի այս զարմանահրաշ ներկայացուցիչը ներառված է Գինեսի գրքում որպես ամենաարագ աճի տեմպերի ռեկորդակիր՝ մեկ րոպեում նա դուրս է նետում ցողունը, որն ամեն րոպե աճում է 5 մմ: Ըստ այդմ, այս իսկապես բուժիչ սնկի կյանքը տևում է ընդամենը մեկ կամ երկու օր։ Առաջին օրը այն նման է չնկարագրված մոխրագույն ժելատինե ձվի, իսկ երկրորդին այս ձուն դուրս է նետում հովանոցով ոտքը: Երեկոյան սնկով գարշահոտ լորձ է արտահոսում, իսկ առավոտ մնում է միայն թաց տեղ:
Շատ սունկ թռչում են օդով, ինչի հետևանքով սնունդը բորբոսնում է: Կան սնկեր, որոնք ապրում են մթնոլորտի վերին շերտերում՝ 30 կիլոմետրից ավելի բարձրության վրա։ Կան սնկեր, որոնք ապրում են կաթնասունների ներսում։ Կան սնկեր, որոնք կարող են դիմակայել ցանկացած տեսակի ճառագայթման և նույնիսկ ճնշման մինչև 8 հազար մթնոլորտ։ Արձանագրվել են ծծմբաթթվի մակերեսին բորբոս սնկերի առաջացման դեպքեր։
Սունկը կերել են մարդկության գրեթե ողջ պատմության ընթացքում: Իմ ձևով քիմիական կազմըև սպիտակուցի պարունակությունը, սնկերը ավելի մոտ են մսին, քան բուսական արտադրանքներին: Իսկ ածխաջրերի քանակի և կազմի առումով. հանքանյութերնրանք դեռ ավելի մոտ են բանջարեղենին և մրգերին:
Սնկերը, ինչպես և մարդիկ, կարող են արտադրել վիտամին D, որը կարևոր սննդանյութ է մարմնի և ոսկորների համար, երբ նրանք ենթարկվում են արևի լույսի:
Հույները սնկերն անվանում էին աստվածների սնունդ, իսկ ացտեկները՝ Աստծո մարմին: Դաոսիզմում դրանք համարվում են հանճարների և անմահների սնունդ
Կաթնային սունկն օգտագործում են երիկամների քարերի և բլենորեայի դեպքում։
2002 թվականին ավերված ռեակտորում Չեռնոբիլի ատոմակայանՌոբոտը սունկ է հայտնաբերել. Նրանք ոչ միայն չեն մահացել, այլեւ գեղեցիկ վերարտադրվել են։ Գիտնականները մի շարք հետազոտություններ են անցկացրել ու պարզել զարմանալի փաստ, այս սնկերը ապրելու համար ճառագայթման կարիք ունեն, ինչպես մյուս բույսերը լույսի կարիք ունեն։ Այս սնկերի մեջ հսկայական քանակությամբ մելանին է հայտնաբերվել։ Այս նյութը առկա է մարդու մաշկի մեջ և պաշտպանում է այն ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից։ Այն օգնում է սնկերին գոյատևել բարձր ճառագայթումից:
Նեոնային կանաչ սնկերը կամ Mycena chlorophos-ը աճում են անձրևների ժամանակ Ճապոնիայի և Բրազիլիայի անտառներում՝ ցրելով իրենց բոցավառ սպորները գետնին։ Գերազանց աճող միջավայրերը ներառում են ծառերի բների, ընկած ծառերի վերջույթների, տերևների կույտերի և խոնավ հողի հիմքերը: Նեոնային սունկը հիմնականում կարելի է գտնել Մեսամիյամա կղզում, Ուգուիում, Ճապոնիա և ազգային պարկՌիբեյրա հովտի զբոսաշրջիկ. Բրազիլիայում այս սնկերի հայտնվելը պայմանավորված է բիոլյումինեսցենցությամբ, որն ամենատարօրինակ, բայց գեղեցիկ ռեակցիաներից մեկն է, որը տեղի է ունենում բազմաթիվ բույսերի և կենդանիների մոտ:
