Ինչպես պատրաստել լոլիկ տոմատի սոուսում ձմռանը, օգտագործելով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով: Լոլիկ լոլիկի հյութում - ամենահամեղ օրիգինալ պահպանված բաղադրատոմսերը Մաքրած լոլիկն իրենց հյութում ձմռանը

Լոլիկի հյութի մեջ լոլիկը թթու լոլիկի առաջնահերթ այլընտրանքն է: Պատրաստուկը կարելի է ամբողջությամբ օգտագործել սննդի համար՝ առանց մնացորդի. և՛ միջուկը, և՛ բնական բաղադրիչները համեղ են: հյութալի մրգեր, որոնք մատուցվում են որպես մսի, ձկան, կարտոֆիլի հավելում կամ շատ հաջողությամբ օգտագործվում սոուսներ և այլ ուտեստներ զարդարելու համար։

Ինչպե՞ս ծածկել լոլիկը ձմռանը լոլիկի գործարանում:

Պահածոյացված լոլիկները լոլիկի հյութի մեջ պատրաստվում են պարզ և մատչելի գներով դասական բաղադրատոմսերկամ տեխնոլոգիաների հետ օրիգինալ լուծումներ, ինչը կօգնի պարզեցնել առաջադրանքը, արագացնել գործընթացը կամ ստանալ խորտիկի ավելի նուրբ համ:

1. Լոլիկն օգտագործվում է ամբողջությամբ կամ նախապես մաքրված՝ պտուղները հերթափոխով թաթախելով եռման ջրի և սառցե ջրի մեջ։
2. Հյութը պատրաստվում է հասած կամ անորակ նմուշներից, իսկ սովորական ձևի միջին չափի խիտ միջուկով լոլիկը դրվում է տարայի մեջ։
3. Միջուկը կարող է լինել բացառապես բնական համով, նվազագույն քանակությամբ հավելումներով՝ աղ, շաքար, քացախ, կամ լցված համեմունքներով, սխտորով, դեղաբույսերով։

Լոլիկը լոլիկի մեջ առանց ստերիլիզացման

Յուրաքանչյուր ոք, ով կարդում է այս բաղադրատոմսը, կկարողանա ձմռանը լոլիկ պատրաստել առանց ստերիլիզացման: Տեխնոլոգիան պարզ է և ոչ բարդ, և դրա իրականացման արդյունքը համեղ, արժեքավոր պատրաստություն է։ Հավելումների լակոնիկ բաղադրությունը կարելի է համալրել սխտորով, սև կամ բուրավետ ոլոռով, դափնու կամ այլ համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 կգ;
• լոլիկ հյութի համար - 2 կգ;
• աղ և շաքարավազ - 1 ճ.գ. մեկ լիտր հյութի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկը տեղադրվում է ստերիլ բանկաների մեջ։
2. Տարայի մեջ լցնել եռման ջուր և թողնել 20 րոպե։
3. Խոշոր լոլիկից քամում են հյութը, եփում, ավելացնելով աղ և շաքար։
4. Ջուրը քամում են և եռացող հյութը լցնում բանկաների մեջ։
5. Լոլիկները լոլիկի հյութի մեջ փակեք ձմռանը, շրջեք և մեկուսացրեք, մինչև սառչի:

Չերի լոլիկ լոլիկի մեջ ձմռանը

Լոլիկի սոուսում պահածոյացնելը առանձնահատուկ հաճույք կպատճառի, եթե չերրի լոլիկն օգտագործեք որպես հիմնական բաղադրիչ: Նույնիսկ փոքր չափի բանկաները հեշտ է լցնել մանրանկարչական մրգերով՝ դրանք բուռ առ բուռ լցնելով: Դուք նույնպես գոհ կլինեք ստացված արտադրանքի հիանալի բնութագրերից. քաղցրավենիք մինի լոլիկը ձեռք կբերի յուրահատուկ համ և կծուություն:

Բաղադրությունը:

• չերի լոլիկ - 1,5 կգ;
• լոլիկ հյութի համար - 2,5 կգ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;

Նախապատրաստում

1. Բալը դրվում է ստերիլ տարաների մեջ՝ յուրաքանչյուրին ավելացնելով համեմունքներ։
2. Լոլիկի վրա լցնել եռման ջուր եւ թողնել 15 րոպե։
3. Լոլիկի հյութը քամել, ավելացնել աղը, ավելացնել շաքարավազը և եռացնել։
4. Ջուրը քամել և լոլիկի վրա լցնել եռման հյութ։
5. Չերրի լոլիկը լցնել լոլիկի հյութի մեջ և փաթաթել մինչև սառչի:

Լոլիկը լոլիկի մեջ ասպիրինով ձմռանը

Շատ տնային տնտեսուհիներ լոլիկը պատրաստում են սալիցիլաթթվով տոմատի սոուսով և այս մեթոդը համարում են ամենաառաջնայինը։ Պլանշետներում պարունակվող թթուն հիանալի կոնսերվանտ է և նպաստում է լոլիկի ավելի լավ պահպանմանը ցանկացած պայմաններում: Այս դեպքում օգտագործվում է ավելի հարուստ կծու բաղադրություն՝ ավելացվում են հաղարջի տերեւներ, ծովաբողկ, սամիթ հովանոցներ։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 կգ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;
• ասպիրին - 2 դեղահատ;
• հաղարջի տերևներ - 3 հատ;
• սամիթ հովանոց - 1 հատ;
• Բուլղարական քաղցր և կծու պղպեղ- 0,5 հատ;
• բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղ, բեյ, սխտոր՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում

1. Խոտաբույսեր, համեմունքներ, սխտոր և պղպեղ դրվում են բանկաների հատակին:
2. Տարաները լցնել լվացած լոլիկով և 15 րոպե լցնել եռման ջուր։
3. Հյութը եփում են՝ ավելացնելով աղ և շաքար։
4. Ջուրը քամում են, լոլիկը լցնում են եռացրած լոլիկով, իսկ յուրաքանչյուր երեք լիտրանոց տարայի մեջ գցում են 2 հաբ սալիցիլաթթու։
5. Լոլիկները փակեք ասպիրինով լոլիկի հյութի մեջ և փաթեթավորեք մինչև սառչի:

Լոլիկի կտորներ լոլիկի մեջ ձմռան համար - բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք ունեք մեծ լոլիկ, որը դժվար է տեղավորվում տարայի մեջ, ապա ավելի նպատակահարմար է դրանք պատրաստել հյութի մեջ՝ կտրատելուց հետո։ Խորտկարան ավելի լավ պահպանելու համար քացախը ավելացնում են միջուկին կամ անմիջապես բանկաների մեջ, իսկ լոլիկի տարաները ստերիլիզացվում են նախքան եռացող ջրով տարայի մեջ առնվազն 15 րոպե փակելը:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 կգ;
• թարմ քամած լոլիկի հյութ - 1 լ;
• քացախ - 50 մլ;
• շաքարավազ – 2,5 ճ/գ. գդալներ;
• աղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• պղպեղ և սխտոր:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկի կտորները, սխտորը և պղպեղը դնել բանկաների մեջ:
2. Լոլիկի հյութը եփում են՝ ավելացնելով աղ ու շաքար, ավելացնում քացախ։
3. Ստացված զանգվածը լցնել բանկաների մեջ, որոնք ստերիլիզացվում են 20-30 րոպե։
4. Ձմռան համար լոլիկը լոլիկի հյութի մեջ լցրեք կտորների մեջ, շրջեք դրանք կափարիչների վրա, մինչև սառչեն:

Կեղևավորված լոլիկները լոլիկի հյութի մեջ ձմռանը

Լոլիկի հյութի մեջ առանց կեղևի լոլիկը ոչ միայն հաճելի է ուտելու և համեղ, այլև իդեալական է բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այս պատրաստուկով պատրաստուկը կարելի է համտեսել տարաները փաթաթելուց և սառչելուց հետո մի քանի օրվա ընթացքում, իսկ կեղևով մրգերով խորտիկը պատրաստ կլինի միայն մեկ ամիս հետո։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 կգ;
• լոլիկի հյութ - 1 լ;
• խնձորի քացախ – 1 ճ.գ. գդալ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ – 1 ճ.գ. գդալ;
• պղպեղ, սխտոր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Լոլիկի կեղևը վերևից կտրում են սուր դանակով։
2. Լոլիկը թաթախել եռման ջրի մեջ և սառը ջուր, մաքրված, դրված սխտորով և համեմունքներով բանկաների մեջ։
3. Եռացող հյութին ավելացնել աղ, շաքարավազ, քացախ, զանգվածը լցնել տարաների մեջ։
4. Մաքրված լոլիկը 20 րոպե մանրէազերծել տոմատի հյութի մեջ և գլորել:

Լոլիկ տոմատի հյութի մեջ տոմատի մածուկից

Լոլիկի հյութի մեջ մարինացված լոլիկը կարելի է համադրել մածուկի հետ, եթե բավարար թարմ մրգեր չկան բնական միջուկ պատրաստելու համար։ Բացի այդ, այս կերպ դուք կարող եք զգալիորեն խնայել ժամանակը՝ պարզապես պատրաստի լոլիկը նոսրացնելով ջրով և եռացնելով աղի, շաքարավազի և համեմունքների ավելացումով:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2-3 կգ;
• տոմատի մածուկ - 250 գ;
• բուրավետ պղպեղ - 5 ոլոռ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ;
• շաքար և աղ - 1,5 ճ.գ. գդալներ;
• քացախ 70% - 1,5 թեյի գդալ;
• սխտոր - 7 մեխակ;
• չիլի - 1/3 պատիճ;
• կանաչի - համտեսել;
• ջուր – 2 լ.

Նախապատրաստում

1. Խոտաբույսերը, սխտորը, չիլին և լվացած լոլիկները դրեք բանկաների մեջ:
2. Ջուրը հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել մածուկը, աղը, շաքարավազը, համեմունքները, եռացնել 5 րոպե, լցնել քացախի մեջ, լցնել տարաների մեջ:
3. Մանրէազերծել 20 րոպե, որից հետո ծածկված լոլիկը կնքվում է ձմռան համար:

Լոլիկ առանց քացախի լոլիկի հյութի մեջ

Առանց քացախի լոլիկի հյութի մեջ լոլիկը, նյութին պատշաճ մոտեցմամբ, նույնիսկ առանց հավելումների, հիանալի պահվում է սենյակային պայմաններում։ Եթե ​​դուք մի կտոր բնական հակասեպտիկ՝ ծովաբողկի արմատը դնեք բանկաների մեջ, ապա զգալիորեն կբարձրանա ձեր վստահությունը աշխատանքային մասի իդեալական պահպանման նկատմամբ: Բացի այդ, նախուտեստն ավելի կծու և կծու կլինի։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 կգ;
• թարմ քամած լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 4-6 մեխակ;
• ծովաբողկի արմատ - 20-30 գ;
• աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;
• պղպեղի հատիկներ, մեխակ:

Նախապատրաստում

1. Կեղևավորված ծովաբողկի արմատը, սխտորը, պղպեղը, մեխակը և լոլիկը տեղադրվում են բանկաների մեջ։
2. Հյութը եռացնում ենք աղի և շաքարի ավելացման հետ և լցնում բանկաների մեջ։
3. Լոլիկը 20 րոպե մանրէազերծել տոմատի սոուսում ծովաբողկով, փակել և փաթաթել:

Կանաչ լոլիկ լոլիկի մեջ

Կանաչ լոլիկը լոլիկի հյութի մեջ կստացվի ոչ ավելի վատ, քան իրենց հասած գործընկերները: Բացի այդ, նրանք վստահորեն կպահպանեն իրենց ձևը, կլինեն ամուր և մի փոքր փխրուն: Յուրահատուկ բույրի և կծու համար յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցրեք մի փոքր կտրատած գազար, սխտոր, խոտաբույսեր և համեմունքների խառնուրդ, որոնք ընտրվում են ձեր ճաշակով:

Բաղադրությունը:

• կանաչ լոլիկ - 2,5 կգ;
• թարմ քամած լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 5-7 մեխակ;
• գազար - 1 հատ;
• աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;
• խոտաբույսեր, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Գազարը, սխտորը, խոտաբույսերը, կծու հավելումները և կանաչ լոլիկները տեղադրվում են ստերիլ բանկաների մեջ։
2. Հյութը եռացնել աղով ու շաքարով, լցնել տարաների պարունակության մեջ։
3. Մանրէազերծել անոթները 30 րոպե եռացող ջրի մեջ:
4. ձմռան համար լոլիկի հյութի մեջ, փաթեթավորեք այն:

Լոլիկը խանութից գնված տոմատի հյութում

Եթե ​​թարմ լոլիկի քանակը ձեզ թույլ չի տալիս թարմ միջուկ պատրաստել կամ պարզապես չեք ցանկանում անհանգստանալ նման մտքի հետ, կարող եք լոլիկ պատրաստել խանութից գնված տոմատի հյութում։ Այստեղ հիմնականը վստահելի արտադրողի որակյալ ապրանք ընտրելն է, որը նվազագույն քանակությամբ կպարունակի երրորդ կողմի հավելումներ։

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2,5 կգ;
• գնված լոլիկի հյութ – 1,5 լ;
• շաքարավազ – 3 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 5-7 մեխակ;
• քացախ 70% - 1 թեյի գդալ երեք լիտր բանկա;
• աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;
• Բուլղարական քաղցր և կծու պղպեղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Մանրացված պղպեղը, սխտորը, համեմունքները և լոլիկը դնել ստերիլ բանկաների մեջ:
2. Բովանդակության վրա 20 րոպե լցնել եռացրած ջուր և քամել։
3. Հյութը շաքարավազի և աղի հետ եռացնել, լցնել բանկաների մեջ՝ յուրաքանչյուրին ավելացնելով քացախ և փակել։

Վարունգ և լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ

Հետևյալ պատրաստուկը միաժամանակ կբավարարի լոլիկի և վարունգի սիրահարների կարիքները. Վերջիններս ներծծվելիս տալիս են առանձնահատուկ նուրբ և օրիգինալ համ, որի կծու և կծու աստիճանը կարելի է կարգավորել՝ փոխելով շաքարի, կծու հավելումների և կծու պղպեղի համամասնությունները։

Բաղադրությունը:

• վարունգ - 1 կգ;
• լոլիկ - 1 կգ;
• լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• շաքարավազ – 3-4 ճ.գդ. գդալներ;
• աղ - 1,5-2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• կծու պղպեղ - ¼ պատիճ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• խնձորի քացախ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• մեխակ, բուրավետ պղպեղ և սև պղպեղ, դարչին։

Նախապատրաստում

1. Պղպեղը, սխտորը, կծու հավելումները և վարունգն ու լոլիկը տեղադրվում են ստերիլ բանկաների մեջ:
2. Բանջարեղենի վրա լցնել եռման ջուր, 20 րոպե հետո քամել, յուրաքանչյուրին ավելացնել քացախ։
3. Հյութը եփում են աղով ու շաքարով, իսկ խառնուրդը լցնում բանջարեղենի վրա։
4. Փաթաթել, շուռ տալ և մեկուսացնել մինչև սառչի:

Քաղցր լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ

Հետևյալ բաղադրատոմսը անսովոր համային համադրությունների սիրահարների համար է. Ստացված խորտիկի կծուությունը համակցված է քաղցրության և կծու բույրի հետ։ Շաքարի քանակությունն այս դեպքում առնվազն երկու անգամ գերազանցում է ավանդական նորման։ Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսում քացախի առկայությունը հավասարակշռում է արտադրանքի համը և հնարավորինս ներդաշնակ դարձնում այն:

Լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք խիտ միջուկով, հեռացրեք փչացած, կնճռոտված և փտած պտուղները։ Սուր դանակով կտրատել լոլիկի կեղևը և դնել ամանի մեջ։ Նրանց վրա լցնել եռման ջուր, թողնել 30 վայրկյան կամ մի փոքր ավելի, եթե կեղեւը հաստ է։

Բանջարեղենի հատվածները ներքև դրեք մաքուր լվացված կես լիտրանոց տարաների մեջ:

Լոլիկի հյութը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Պատրաստի հյութը հարմար է կամ կարող եք տանը պատրաստել թարմ լոլիկից։

Եռացող հյութը լցնել բանջարեղենով բանկաների մեջ և թողնել 10 րոպե, որպեսզի բանջարեղենը տաքանա։ Հետո տարայի վրա անցքերով կափարիչ ենք դնում և միջուկը լցնում ենք տապակի մեջ։

Լոլիկի հյութին ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և կերակրի աղ։ Համտեսել լոլիկի մարինադը: Եթե ​​օգտագործում եք պատրաստի աղած հյութ, ապա պետք է ավելացնել ավելի քիչ աղ և շաքար, քան նշված է բաղադրատոմսում։

Բանջարեղենի վրա կրկին լցնել եռացող հյութը։ Պտուտակեք բանկաների վրա խաշած կափարիչներով:

Տեղադրեք բամբակյա գործվածքի կտոր կամ սրբիչ մանրէազերծման տարայի մեջ: Բլանկները դնել կտորի վրա, լցնել 60 աստիճան տաքացրած ջրի մեջ։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի և 12 րոպե ստերիլիզացրեք: Սերտորեն փակեք տարան և շրջեք այն գլխիվայր կափարիչների վրա:

1 բանկա

1 ժամ 25 րոպե

83 կկալ

3 /5 (2 )

Սեփական հյութի մեջ լոլիկը հիանալի խորտիկ է և հիանալի հավելում ձմռանը տարբեր ուտեստների համար: Պահածոյացված լոլիկն օգտագործվում է նաև տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար, և ստացված հյութը չի կարելի համեմատել խանութից գնվածի հետ։

Տոմատի սոուսով լոլիկի գլորման բաղադրատոմս

Խոհանոցային պարագաներ.ստերիլիզացված 3 լիտրանոց բանկա, ստերիլիզացված երկաթե կափարիչ, խոհանոցային կշեռք և չափիչ պարագաներ, առնվազն 3 լիտրանոց կաթսա, երկար փայտե գդալ, կափարիչներ փաթաթելու մեքենա, տաք ծածկոց:

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. 2-2,5 կգ լոլիկները մանրակրկիտ լվացեք, ապա դրեք սրբիչի վրա, որպեսզի ամբողջությամբ չորանան։
   
   
2. Պտուղները դասավորում ենք ըստ չափերի և դնում տարայի մեջ համեմունքների վրա։ Շատ մի սեղմեք դրանք, քանի որ դրանք կարող են կնճռոտվել:
   
   
3. Կաթսայի մեջ լցնել 2-2,5 լիտր մաքուր ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։
   
   
4. Լոլիկի տարայի մեջ զգուշորեն լցնել եռման ջրով մինչև պարանոցը, մինչդեռ ջուրը լցնել կենտրոնում և ոչ թե տարայի պատերին։
   
   
5. Բանկը փակեք կափարիչով և թողեք այս ձևով թրմվի և սառչի 10 րոպե։
   
   
6. Կաթսայի մեջ լցնել 1-1,5 լ լոլիկի հյութ և դնել միջին կրակի վրա։
   
   
7. Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, կրակն իջեցնում ենք ու ավելացնում ենք 15-20 գ շաքարավազ, 45-50 գ աղ։
   
   
8. Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել 9-11 հատ սև պղպեղի հատիկներ, ինչպես նաև 2 դափնու տերեւ և 10-12 մլ քացախ։
   
   
9. Սոուսը եփեք 13-15 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով խառնուրդը և գդալով քամելով ստացված փրփուրը։
   
   
10. 10 րոպե հետո բանկաներից զգուշորեն քամեք ջուրը, ծածկեք դրանք կափարիչներով և սպասեք, որ սոուսը պատրաստվի։
    
    
11. Տարայի մեջ մինչև պարանոցը լցնել տաք սոուսով։
    
    
12. Մենք ծածկում ենք տարան կափարիչով և փաթաթում ենք դրա համար նախատեսված հատուկ մեքենայի միջոցով: Սափորը շուռ տվեք և դրեք մութ տեղում։
    
    
13. Պահածոյացված մթերքը լավ փաթաթեք տաք վերմակով և թողեք այդպես մինչև ամբողջովին սառչի։
    
    
14. Սառեցված տարաները պահելու համար ուղարկում ենք պահեստային տարածք։
    
    

Ձմռանը տոմատի սոուսում լոլիկի պահածոյացման վիդեո բաղադրատոմս

Լոլիկի պահածոյացման քայլ առ քայլ գործընթացը տոմատի սոուսկարելի է դիտել ստորև ներկայացված տեսանյութում:

• Նախքան պահածոյացումը սկսելը, դուք պետք է պատրաստեք բանկաները. Նախևառաջ դրանք պետք է մանրակրկիտ սրբել կոշտ խոզանակով և լվանալ տաք ջրի մեջ փոքր քանակությամբ սոդայով: Այնուհետև մանրակրկիտ լվացեք մաքուր ջրով և չորացրեք՝ պարանոցը ներքև շրջելով: Ապակե տարայի բանջարեղենով ուղղակիորեն լցնելուց առաջ անհրաժեշտ է կրկին եռման ջուր լցնել վրան։
• Երկաթե կափարիչները նույնպես պետք է մանրակրկիտ լվանալ սոդայով կամ օճառով։, այնուհետև 20 րոպե դրեք եռման ջրի մեջ։
• Լոլիկը պետք է մանրակրկիտ լվացվի տաք ջրի մեջ՝ հեռացնելով ամենափոքր փոշին և կեղտը։
• Պահածոյացման համար չպետք է օգտագործեք լոլիկի տարբեր տեսակներ։. Լավագույնն է ընտրել նույն չափի խիտ, միջին հասուն մրգեր, գերադասելի է միջին կամ փոքր սորտերի:
• Որպեսզի պտուղները չճաքեն, դրանք պետք է ծակել բարակ ասեղով կամ ատամհատիկով ցողունի հատվածում։
• Պահպանման ընթացքում կարող եք ապահով կերպով ավելացնել տարբեր համեմունքներըստ անձնական ճաշակի նախասիրությունների՝ ծովաբողկ, մաղադանոս, դափնու տերեւ, թարխուն, սամիթ, սև բուրավետ պղպեղ, սխտորի ամբողջական մեխակ, կծու կարմիր պղպեղի կտորներ, բալի և հաղարջի տերևներ:
• Ըստ այս բաղադրատոմսըՁմռանը կարելի է կանաչ լոլիկը պահել տոմատի սոուսում. Պտուղներն ունեն արտասովոր համ և անպայման կպահպանեն իրենց ամբողջ ձևը։

Լոլիկի պահածոյացման բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ

Խոհարարության ժամանակը. 55-65 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 78-81 կկալ:
Պահպանման քանակը.վեց լիտր տարաների համար:
Խոհանոցային պարագաներ.մի քանի խորը տարա, խոհանոցային կշեռք և չափիչ պարագաներ, ատամի մածուկ, վեց լիտր մանրէազերծված բանկա և երկաթե կափարիչներ, հյութեղացուցիչ, առնվազն 4 լիտրանոց կաթսա, երկար փայտե գդալ, կտորե անձեռոցիկ, մեծ կաթսա, տաք վերմակ, կափարիչներ փաթաթելու մեքենա:

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Լվանալ 3 կգ փոքր, առաձգական, նույն աստիճանիլոլիկի հասունությունը, ապա դրանք դնել խորը ամանի մեջ։ Առանձին ամանի մեջ լցնում ենք 2 կգ լվացված, մսոտ լոլիկը, ցանկացած չափի։ Դրանք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն լոլիկի հյութ պատրաստելու համար։
   
   
2. Մանր մրգերը դագանակով ծակում ենք մի քանի տեղից։ Ցանկալի է մոտ չորս անցք անել. դա կերաշխավորի, որ լոլիկը չի ճաքի, երբ լցնում են շատ տաք հյութով:
   
   
3. Պատրաստի լոլիկները սերտորեն տեղադրեք նախապես լվացված և ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
   
   
4. Մսոտ լոլիկը կտրատում ենք չորս մասի և անցնում հյութաքամիչով։ Արդյունքում մենք կստանանք մաքուր լոլիկի հյութ։
   
   
5. Լցնել լոլիկի հյութը կաթսայի մեջ և միջին ցածր ջերմության վրա հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։
   
   
6. Եռացող հեղուկի մեջ ավելացնել 45-50 գ աղ և 25-30 գ շաքարավազ, ամեն ինչ լավ խառնել և կրակն իջեցնել նվազագույնի։
   
   
7. Հյութը 10-15 րոպե եռացնելուց հետո աղի համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ էլ ավելացնել և նորից հասցնել եռման աստիճանի։
   
   
8. Լոլիկի բանկաները լցնել տաք հյութով մինչև պարանոցը։
   
   
9. Դրանք ծածկում ենք կափարիչներով, որոնց վրա նախապես եռման ջուր ենք լցնում։ Այժմ ընտրում ենք մի մեծ թավ, ներքևում կտորից անձեռոցիկ ենք դնում և մեջը դնում ենք լցված բանկաները։
   
   
10. Լցնել գրեթե տաք կաթսայի մեջ տաք ջուր. Այս դեպքում ջրի մակարդակը պետք է լինի մինչեւ տարայի կախիչները։ Այնուհետև սպասում ենք, որ ջուրը եռա, և այդպիսով բանկաները ստերիլիզացնում ենք ջրի մեջ մոտ 8-10 րոպե։
    
    
11. Որոշ ժամանակ անց տարաները հանում ենք թավայի միջից և փաթաթում: Ապակե տարաները տակնուվրա ենք անում, ուղարկում մութ տեղ, փաթաթում հաստ վերմակով։
    
    
12. Պահպանումը թողնում ենք այս ձևով, մինչև այն ամբողջովին սառչի։

    Դուք գիտեի՞ք։Քնքուշ լոլիկները սեփական հյութի մեջ, պատրաստված ըստ վերը նկարագրված հրահանգների, լավ պահվում են ինչպես նկուղում, այնպես էլ ցանկացած այլ հարմար վայրում:

    
    
    

Ձմռանը սեփական հյութով լոլիկի պահածոյացման վիդեո բաղադրատոմս

Վերը նկարագրված բաղադրատոմսով լոլիկի պահածոյացման ամբողջական գործընթացը սեփական հյութում ներկայացված է ստորև ներկայացված տեսանյութում:

Կանաչ լոլիկի բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ

Խոհարարության ժամանակը. 15-25 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը (100 գ-ի դիմաց). 76-79 կկալ:
Պահպանման քանակը.մեկ 3 լիտր տարողությամբ բանկայի համար։
Խոհանոցային պարագաներ.մեկ 3 լիտր տարողությամբ բանկա, երկար խոհանոցային դանակ, առնվազն 3 լիտրանոց կաթսա, չափիչ բաժակ, նեյլոնե կափարիչ։

Բաղադրիչներ

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Մաքուր և չոր երեք լիտրանոց տարայի հատակին դրեք 2-3 սամիթ հովանոցներ։
   
   
2. Կտրեք 8-10 պճեղ սխտոր, որպեսզի լոլիկը մանրակրկիտ մարինացվի: Սամիթի վրա դրեք սխտորի ընդհանուր քանակի կեսը։
   
   
3. Ավելացնել 2 տերեւ ծովաբողկ, կեռաս և հաղարջ։
   
   
4. 15-20 կանաչ լոլիկ մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով, ապա չորացրեք։ Սուր դանակով թեթևակի կտրեք յուրաքանչյուր պտուղ խաչաձև, որպեսզի պտուղները լավ մարինացվեն:
   
   
5. Պատրաստի լոլիկը սերտորեն դրեք ապակե տարայի մեջ։
   
   
6. Մրգերի վրա մենք դնում ենք սխտորի մնացած պճեղները, ծովաբողկի տերեւը և 10-15 կտոր սև պղպեղի հատիկներ։
   
   
7. Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 լիտր ջուր, ապա ավելացնել 20-25 գ շաքարավազ, 20-25 գ աղ և 20-25 մլ մանանեխ։
   
   
8. Խառնել սառը մարինադը, մինչև բոլոր բաղադրիչները լիովին լուծվեն ջրի մեջ:
   
   
9. Պատրաստի մարինադը լցնել խտացրած լոլիկի վրա մինչև պարանոցը։ Բանկը փակեք նեյլոնե կափարիչով և ուղարկեք սառը, մութ տեղ։
   
   

Ձմռանը կանաչ լոլիկի պահածոյացման վիդեո բաղադրատոմս

Կանաչ լոլիկի պահածոյացման գործընթացը վերը նշված բաղադրատոմսով ներկայացված է ստորև ներկայացված տեսանյութում։

• Մի խնայեք ծովաբողկի տերևները,քանի որ հենց նրանք են օգնում պահպանել լոլիկի խտությունը։
• Աղաջրը պատրաստելու համար Ավելի լավ է օգտագործել հանքային, աղբյուրի կամ մաքրված ջուր. Երբեք մի օգտագործեք ծորակից ջուր, քանի որ այն բացասաբար է ազդում ճաշակի որակներըապրանքներ.

Ես ձեզ խորհուրդ եմ տալիս կարդալ մանրամասն տեղեկություններ, թե ինչպես պատրաստել: Սա շատ բավարարող և առողջարար նախուտեստ է՝ կծու համով: Ժամանակակից տնային տնտեսուհիների մեծ մասը սիրում է անել: Ամենաբուրավետ ուտեստը կուրախացնի բոլոր նրանց, ովքեր նախընտրում են առողջ և համեղ սնունդ։

Կա մեկ ունիվերսալ ճաշատեսակ, հրաշալի նախուտեստ, որը հատկապես տարածված է ձմեռային ժամանակ. Խոսքը սեփական հյութի մեջ լոլիկի մասին է։ Ի՞նչ է դա։ Ինչպե՞ս պատրաստել այն: Դուք ամեն ինչ կսովորեք այս հոդվածում: Սկսենք լոլիկ պատրաստել սեփական հյութի մեջ կամ լոլիկը լոլիկի մեջ:

Սեփական հյութի մեջ լոլիկը մարինացված լոլիկ է, որի համար լոլիկի հյութը ծառայում է որպես աղաջուր: Դասական տարբերակում, բացի աղից և լոլիկից, այլ բաղադրիչներ չեն օգտագործվում, ինչը այս նախուտեստն ավելի առողջարար է դարձնում, քան մեծ քանակությամբ քացախով թաթախված նմանատիպ պատրաստուկները։

Այս լոլիկի խտությունը շատ նուրբ է, և նրանց արտադրած «մարինադի» համը մեռնելու է:

Սա սովորաբար սպառվում է և՛ որպես անկախ խորտիկ, և՛ որպես հիմնական ուտեստների հավելում: Ապուրները պատրաստվում են նաև հյութի մեջ լոլիկի միջոցով, բանջարեղենային շոգեխաշելև տարբեր սոուսներ:

Ստորև ներկայացված են 5 հայտնի տնական բաղադրատոմսեր: Պատրաստվում ենք ձմռանը և ավելին։ Պարզապես լոլիկով կամ հավելյալ բանջարեղենի ավելացմամբ՝ դեղաբույսերով և համեմունքներով կամ առանց դրա: Այստեղ կան նաև մի քանի տեսանյութեր, որտեղ ամեն ինչ ցուցադրվում և մանրամասն բացատրվում է։

Լոլիկը լոլիկի բաղադրատոմսերում

Դասական լոլիկ սեփական հյութի մեջ (առանց աղի և քացախի)

Այս բաղադրատոմսը կարելի է անվանել պարզ և ամենաբնական, քանի որ մենք չենք օգտագործում քացախ կամ նույնիսկ սովորական աղ։ Լոլիկի մեջ պարունակվող լոլիկը բնական համի մասին է:

Ինչպես արդեն ասացի, այս լոլիկները հարմար են շոգեխաշելու, սոուսների, լոլիկի ապուրներև այլ բաներ, քանի որ բաղադրությունը չի պարունակում հավելումներ, որոնք ազդում են համի վրա:

Մենք կեփենք ստերիլիզացմամբ, բայց եթե առանց դրա, ապա մեզ մնում է միայն այն պահել սառնարանում և ոչ շատ երկար։

Լոլիկ լոլիկի բաղադրիչների մեջ 0,5 լիտր բանկա.

• Լոլիկ - 400 գ:
• Լոլիկ հյութի համար – 300-400 գ:

Ինչպես պատրաստել լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ

1. Լոլիկը իդեալականորեն պետք է լինի փոքր չափի, նման մսային սորտեր: Նրանք կպահպանեն իրենց ձևը և պահպանվելիս պարզապես ավելի համեղ են:
2. Հյութի համար օգտագործվողները, ընդհակառակը, կարող են լինել կնճռոտ, անհրապույր, որոշ տեղերում՝ նույնիսկ չհասունացած։ Դրանք անցկացնում ենք հյութաքամիչով կամ մսաղացով։ Որպես վերջին միջոց, դուք կարող եք պարզապես լոլիկի հյութ վերցնել տուփերով:
3. Ստացված զանգվածը դնում ենք կրակի վրա և հասցնում եռման աստիճանի։ Այնուհետև եփել միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնել, հեռացնել փրփուրը: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը մոտավորապես 45 րոպե է:
4. Վերադարձ դեպի ամբողջական լոլիկ։ Լվանում ենք դրանք և յուրաքանչյուրի վրա ծանծաղ խաչաձեւ կտրվածք ենք անում։
5. Լցնել եռման ջրով և թողնել 5 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը և հեռացնել լոլիկի կեղևը: Ոմանք դրանով պատրաստում են, բայց, ինչ վերաբերում է ինձ, ապա այս կեղևը պոլիէթիլենային տոպրակի է նմանվում։
6. Ստերիլիզացրեք բանկա և դրեք դրա մեջ կեղևավորված լոլիկները: Ցանկության դեպքում կարող եք դրանք կտրատել շերտ - այն ավելի կտեղավորվի:
7. Լցնել եռացող լոլիկի հյութը, ծածկել պտուտակավոր գլխարկներով և դնել ջրային բաղնիք. Մանրէազերծել մոտ 15 րոպե գրեթե եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև պտտել բանկա, շրջել այն, ծածկել այն սրբիչով և թողնել մինչև ամբողջովին սառչի:

Ի դեպ, ես նախկինում հոդված էի հրապարակել, թե ինչպես . Սա այն դեպքում, երբ դուք ունեք շատ չհասած լոլիկ, կամ պարզապես եթե ցանկանում եք ինչ-որ համեղ և օրիգինալ բան:

Պարզ բաղադրատոմս լոլիկի համար սեփական հյութի մեջ ձմռանը առանց ստերիլիզացման

Կարծում եմ այս տարբերակը ոչ միայն պարզ է, այլև ամենահամեղը։ Եվ բոլորը, քանի որ, բացի լոլիկից, կան նաև բուլղարական պղպեղ և տարբեր համեմունքներ:

Հարմարության համար կօգտագործենք տոմատի մածուկ։ Կթուլացնենք, հյութը կստանանք, մեջը կեփենք լոլիկը։ Այո, բոլոր բաղադրիչները կենթարկվեն երկար եփման գործընթացի, որպեսզի հետագայում ստիպված չլինեք դրանք մանրէազերծել:

Լոլիկ լոլիկի բաղադրիչներում.

• Մսային լոլիկ – 6-7 կգ։ (միանգամից մի քանի բանկաների համար);
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 14-16 հատ:
• Տոմատի մածուկ – 20 ճ/գ. գդալ;
• Ջուր – 3 ճ/գ. գդալներ;
• Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ. գդալներ;
• Շաքարավազ – 15 ճ/գ. գդալ;
• Աղ – 6 ճ/գ. գդալ;
• Մեխակ – 2 ճ/գ. գդալներ;

Սկսենք լոլիկ պատրաստել սեփական հյութի մեջ

1. Բուլղարական պղպեղը միջուկից հանել և մանր կտրատել։ Դուք նույնիսկ կարող եք այն դնել մսաղացի միջով:
2. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, խառնել աղը, շաքարավազը և տոմատի մածուկ. Այնտեղ նույնպես մեխակ ավելացրեք։ Միացրեք վառարանը և սպասեք, որ այն եռա։
3. Վերջում ավելացնել 3 գդալ բուսական յուղ, ցանկալի է զտված:
4. Լցնել մանր կտրատած պղպեղը և լվացած լոլիկները (ամբողջական) մեծ կաթսայի մեջ և զգուշորեն լցնել տաք լոլիկի հյութը։ Մի փոքր հարեք և նորից հասցրեք եռման աստիճանի։
5. Միացրեք թույլ կրակը և եփեք լոլիկը մոտ 15 րոպե։ Մինչ լոլիկի զանգվածը եռում է, բանկաները և կափարիչները մանրէազերծեք եռացող ջրով։
6. Լոլիկի միջուկի հետ միասին տարաները լցրեք լոլիկով և անմիջապես պինդ պտտեք կափարիչները։ Հետո ամեն ինչ ստանդարտ է՝ շուռ տալ, փաթաթել ու սպասել, որ սառչի։ Հետո դնում ենք մութ, զով տեղում։

Կծու լոլիկ լոլիկի հյութի մեջ

Եվ ահա ամբողջ ընդգծումը հավելման մեջ է մեծ քանակությամբհամեմունքներ. Այստեղ կանենք նաև առանց քացախի և այլ կոնսերվանտների։ Մանրակրկիտ եփելը և պարզապես եռացող ջրով լվանալը կապահովեն ստերիլիզացում և երկար պահպանման ժամկետ:

Լռելյայն, մենք ամբողջ լոլիկը փաթաթում ենք, բայց ցանկության դեպքում կարող եք կտրատել դրանք:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Փոքր լոլիկ - 2 կգ:
• Տոմատի հյութ – 3 լ.
• Աղ – 5 ճ/գ. գդալ;
• Շաքարավազ – 6 ճ/գ. գդալ;
• Դափնու տերեւ - 6-8 հատ:
• Սև պղպեղի հատիկներ – 3 ճ/գ. գդալներ;
• Մեխակ – 1-2 ճ.գդ. գդալներ;

Նախապատրաստում

1. Լոլիկները լվանալ ջրով, այնուհետև պատառաքաղով կամ ատամի մածուկով մի քանի ծակել յուրաքանչյուրի մեջ: Սա այն է, որպեսզի դրանք չպայթեն տաքացման ժամանակ:
2. Ջուրը եռացնել, տարաները մինչև վերև լցնել, իսկ վերևը ծածկել կափարիչներով։ Թող առայժմ այսպես մնան։
3. Հիմա անցնենք հյութին։ Լցնել այն կաթսայի մեջ, ավելացնել բոլոր խոտաբույսերն ու համեմունքները (պղպեղ, դափնու տերեւ, աղ, շաքար, մեխակ): Խառնել, հասցնել եռման աստիճանի, եփել 5-7 րոպե։
4. Տաք ջուրը տարաներից քամել և անմիջապես լցնել եռացող լոլիկի հյութը։ Նրանք լցրեցին այն և կափարիչներով փաթաթեցին: Այսքանն է, իրականում: Մնում է այն դնել մութ տեղում, ծածկել տաք բանով, իսկ բանկաներն իրենք պետք է գլխիվայր լինեն։

Սխտորով կծու

Պարզ, անուշաբույր և մի փոքր կծու - այն դուր կգա բոլորին: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև կծու աղացած պղպեղ։

Պահանջվող ապրանքներ.

• Գեղեցիկ մսոտ լոլիկ – 1,5 կգ:
• Լոլիկներ, որոնց դեմ չեք՝ 1,5 կգ։
• Սխտոր - 12 մեխակ;
• Շաքարավազ – 3 ճ/գ. գդալներ;
• Աղ – 1,5 ճ/գ. գդալներ;
• Արևածաղկի ձեթ (առանց հոտ) - 1 բաժակ;
• Քացախ (70%) - 1 ճաշի գդալ: գդալ;
• Սև պղպեղի հատիկներ - 10 ոլոռ;

Խոհարարության գործընթացը

1. Լավ լոլիկը լվանում ենք, ցողունները կտրատում ու քառորդ կտրատում։
2. Մնացած լոլիկը մանրացրեք մսաղացի միջոցով (կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ նույնիսկ հյութաքամիչ): Լցնել տապակի մեջ, ավելացնել աղ, կարագ, շաքարավազ, պղպեղ։ Միացրեք միջին ջերմությունը և սպասեք, որ այն եռա՝ հաճախակի խառնելով։
3. Մինչ մենք լոլիկի շերտերն ու սխտորի մեխակները դնում ենք բանկաների մեջ։
4. Լոլիկը եռացել է, եռացնել 15 րոպե, վերջում ավելացնել քացախի էսենցիան, խառնել և լցնել տարաների մեջ։
5. Ծածկեք կափարիչներով և, անշուշտ, ստերիլիզացրեք ևս 15 րոպե (միկրոալիքային վառարանում, կրկնակի կաթսայում կամ պարզապես ջրային բաղնիքում):
6. Փաթաթեք կափարիչները, շրջեք բանկաները, փաթաթեք վերմակով և սպասեք, մինչև այն սառչի։

Ձմռանը լոլիկի բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ (բնօրինակը սոխով)

Այստեղ էությունը նույնն է, բայց մի փոքրիկ նրբերանգով, որը հաճելիորեն կզարմացնի յուրաքանչյուրին, ով կորոշի փորձել այս խորտիկը։

Խնդիրն այն է, որ մենք լցնում ենք յուրաքանչյուր լոլիկի մի կտոր սոխ: Արդյունքում այն ​​մանրակրկիտ հագեցած է սոխի հյութով, իսկ սոխն ինքնին պահպանում է հաճելի փխրունություն։

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 3 կգ:
• Տոմատի հյութ - մոտ 2 լիտր;
• Աղ - 50 գ յուրաքանչյուր լիտր հյութի համար;
• Դափնու տերևներ - մի քանիսը;
• Սխտորի մեխակ - 5 հատ:
• Սոխ - 2 մեծ գլուխ;

Ինչպես դա անել դատարկ

1. Կլպեք լոլիկը ցողուններից, գումարած մի կտոր սոխի համար մի փոքր իջեցրեք:
2. Սխտորի պճեղները մի փոքր կտրատել, իսկ սոխը նույնպես մանր կտրատել։
3. Ապակե տարաները 5-10 րոպե լցրեք եռման ջրով, այնուհետև ջուրը թափեք և սկսեք լոլիկներ լցնել դրանց մեջ։ Վերցրեք առաջինը, ներս մտցրեք մի կտոր սոխ և մի կտոր սխտոր։ Մենք դա անում ենք բոլորի հետ:
4. Սոխի մնացած կտորները շաղ տալ բանկաների բովանդակության վրա։
5. Հյութը հասցրեք եռման աստիճանի, մեջը աղ լուծեք, ավելացրեք պղպեղ և դափնու տերեւ։ Երբ այն եռա, եփեք ևս 10 րոպե։
6. Այժմ հանեք կափարիչները, արագ լցրեք բանկաների մեջ և անմիջապես փակեք։ Քանի որ մենք ստերիլիզացում չենք անի, այս բանկաները պետք է սառչելուց հետո պահել սառը, ցանկալի է նկուղում կամ սառնարանում: Այսպես դրանք ավելի երկար կդիմանան և չեն թթվի։

• Ինչպես ասվեց հոդվածի սկզբում ինչ-որ տեղ, ընտրեք լոլիկի խիտ տեսակներ և գերադասելի փոքր տեսակներ, եթե ցանկանում եք, որ դրանք պահպանեն իրենց ձևը նույնիսկ մի քանի ամիս պահպանվելուց հետո:
• Կեղևը հեռացնել-չհանելը բոլորի անձնական խնդիրն է: Որոշ մարդկանց դուր չի գալիս այս մաշկը, քանի որ այն դառնում է շատ խիտ և խանգարում: Ոմանց համար դա նշանակություն չունի: Մաշկը արագ հեռացնելու համար լոլիկի վրա մի քանի րոպե լցնել եռացրած ջուր՝ վրան մակերեսային կտրվածք անելով։
• Բացի կարմիրից կարելի է օգտագործել նաև կանաչ լոլիկ։ Սա չի փոխում պատրաստման տեխնոլոգիան, բայց համն այլ է դառնում, և ոմանց կարող է նույնիսկ ավելի շատ դուր գալ այս տարբերակը։
• Նայիր տեսանյութինչպես պատրաստել լոլիկ տոմատի սոուսում

Օգոստոսի սկզբին ամուսինս միշտ ասում է. Այս տարի այսքան մի գլորվեք! Բայց ես ու մայրս չենք լսում։ Մենք շատ տնային պահածոներ ենք պատրաստում, բայց գրեթե ամեն ինչ ուտում են ձմռանը: Քաղցր և աղի ուտելիքները առանձնահատուկ հարգանք են վայելում ընտանիքի անդամների կողմից լոլիկը սեփական հյութի մեջ.

Լոլիկ ձմռանը տանը

Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել շատ քաղցր թթու լոլիկ ձմռան համար. Ահա 6 տնական բաղադրատոմս։ Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին այս սեզոնին իսկապես համեղ լոլիկով:

Խոհարարության բոլոր մեթոդները պահանջում են լոլիկի հյութ: Նախապես պատրաստեք այն։ Այդ նպատակների համար օգտագործեք հյութեղացուցիչ, մսաղաց կամ բլենդեր: Այնուհետև հյութը հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք 30 րոպե՝ հեռացնելով փրփուրը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

«Բնական» առանց քացախի

Ձմռանը այս լոլիկը կարելի է օգտագործել ցանկացած ձևով, որը ցանկանում եք։ Նրանք կատարյալ են փլավի, մսի, մակարոնեղենի կամ բորշի համար։ Իսկ եթե ցողեք սոխով և ձեթով, ապա ձեր հինգ րոպեանոց նախուտեստը պատրաստ է։ Դուք ստիպված կլինեք մի փոքր խաղալ նախապատրաստման հետ, բայց արժե այն: Բաղադրիչների ցանկը նախատեսված է մեկ 0,5 լիտր տարողությամբ բանկայի համար։ Ընտրեք միջին չափի, մսոտ սալոր լոլիկ կամ ցանկացած այլ խիտ միջուկով:

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 400 գ լոլիկ
• 200 մլ տոմատի հյութ
• 0,5 ճ.գդ. աղ
• 1 ճ.գ. Սահարա

Խոհարարություն

Կծու լոլիկ ծովաբողկով և սխտորով

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 1,2 կգ լոլիկ
• 1 լիտր լոլիկի հյութ
• 1 ճ.գ. լ. Սահարա
• 1 ճ.գ. լ. աղ
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
• 3 ճ.գ. լ. քերած ծովաբողկ
• 5 պճեղ սխտոր

Խոհարարություն

Համեղ մերկ լոլիկ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 1,2 կգ լոլիկ
• 1 լիտր լոլիկի հյութ
• 2 ճ.գ. լ. Սահարա
• 1 ճ.գ. լ. աղ
• 1 ճ.գ. 6% քացախ
• 3 պճեղ սխտոր
• 0,5 ճ.գդ. սև պղպեղ

Խոհարարություն

«Finger Lickin’ good» առանց ստերիլիզացման

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 1,2 կգ լոլիկ
• 1 լիտր լոլիկի հյութ
• 3 հատ սև պղպեղ
• 1,5 ճ.գ. լ. աղ
• 1,5 ճ.գ. լ. 6% քացախ
• 3 դափնու տերեւ
• 1 ճ.գ. լ. Սահարա
• 3 պճեղ սխտոր
• պտղունց կարմիր պղպեղ
• մի փունջ ռեհան կամ այլ կանաչի

Խոհարարություն

Կծու լոլիկ «արագ»

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 4 կգ լոլիկ
• 3 լիտր լոլիկի հյութ
• 6 ճ.գ. լ. Սահարա
• 5 ճ.գ. լ. աղ
• 1,5 ճ.գ. լ. 6% քացախ
• 6 դափնու տերեւ
• 1 ճ.գ. սև պղպեղի հատիկներ
• 3 մեխակ
• պտղունց դարչին
• 0,5 ճ.գդ. մշկընկույզ

Խոհարարություն

«Խորհրդավոր»

Այս պատրաստման գաղտնիքն այն է, որ կարմիր լոլիկի հյութի մեջ թաքնված են դեղին առանց կաշի լոլիկները։ Համեմունքների հատուկ հավաքածուն ընդգծում է լոլիկի անսովոր համը։

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

• 1,2 կգ դեղին լոլիկ
• 1 լիտր լոլիկի հյութ
• 3 ճ.գ. լ. Սահարա
• 1 ճ.գ. լ. աղ
• 0,5 ճ.գդ. կիտրոնաթթու
• 5 պճեղ սխտոր
• 5 հատ սև պղպեղ
• 5 բուրավետ ոլոռ
• 3 դափնու տերեւ
• 0,5 ճ.գդ. ուրց

Խոհարարություն

Ոչ ոք չի վիճի, որ լոլիկը շատ համեղ է։ Իսկ եթե դրանց վրա ավելացնեք սխտոր և համեմունքներ, ապա հիանալի խորտիկ կստանաք։ Այսպիսով, լվացեք ձեր բանկաները և պատրաստվեք գնալ բանջարեղենի շուկա: Երբ լոլիկի սեզոնը եռում է, այժմ ժամանակն է սկսել պատրաստել համեղ տնական պատրաստուկներ:

Սրանք պարզ ուղիներՄարինացված լոլիկ պատրաստելը տանը անպայման կուրախացնի բոլորին: Եվ ոմանք կարող են դառնալ ձեր սիրելիները: Պահպանեք բաղադրատոմսերը և կիսվեք դրանք ընկերների հետ սոցիալական ցանցերում:

Ինչ ես դու պահածոյացում ձմռան համար? Կիսվեք ձեր բաղադրատոմսերով մեկնաբանություններում: