Վարպետության դաս այն մասին, թե ինչպես ինքներդ ավելի սառը պայուսակ պատրաստել: Ի՞նչ են իրենից ներկայացնում սառը կուտակիչները և ինչի՞ համար են դրանք նախատեսված

Կան բաներ, որոնցից կարելի է ապրել, բայց երբ դրանք հայտնվում են տանը, այնքան են հեշտացնում կյանքը, որ դառնում են անփոխարինելի ու անհրաժեշտ։ Խոսքը վերաբերում է օգտակար գյուտի՝ սառը կուտակիչի։

Սառը կուտակիչ. հատկություններ և կիրառություն

Սառը կուտակիչը փոքր սարք է, որի հիմնական գործառույթը երկար ժամանակ սառը ջերմաստիճանի պահպանումն է: Մարտկոցի դիզայնը պարզ է՝ ամուր փակ կոնտեյներ, որը լցված է բարձր ջերմային հզորությամբ նյութով, այսինքն՝ ջերմություն կլանելու ունակությամբ՝ դրանով իսկ սառեցնելով առարկաները:

Սառը կուտակիչի օգտագործումը շատ հարմար և արդյունավետ է տնակներում և ճամբարային պայմաններում: Նրանք հիանալի կերպով պահպանում են սառը պայուսակներում՝ որպես հովացման բաղադրիչ: Արտադրողները խորհուրդ են տալիս օգտագործել 1 ստանդարտ մարտկոց 15 լիտր սառեցնող արտադրանքի ծավալի համար, սակայն սառը արդյունավետ պահպանելու համար ավելի լավ է օգտագործել 2-3 տարա:

Իսկ տնային ստացիոնար պայմաններում դուք կարող եք հաջողությամբ օգտագործել մարտկոցը էներգիա խնայելու համար՝ այն դնելով սառցախցիկում և դրանով իսկ պահպանելով դրա մեջ կայուն ջերմաստիճան և նույնիսկ ավելացնելով սառեցման հզորությունը: Մարտկոցները կծառայեն նաև սառնարանի հիգիենիկ հալեցման դեպքում։

Եթե ​​էլեկտրաէներգիայի հետ կապված խնդիրներ լինեն, մարտկոցը կօգնի պահպանել սնունդը, քանի դեռ էլեկտրաէներգիայի հետ կապված խնդիրը չի լուծվել։

Արդյունաբերական սառը կուտակիչները օգտագործվում են սառեցված արտադրանքի վաճառքի և փչացող հատկություններ ունեցող ապրանքների տեղափոխման համար:

Նախապատրաստում և գործողություն

Օգտագործման համար սառը կուտակիչ պատրաստելը դժվար չէ։ Տարաները տեղադրվում են սառցարանում՝ միացնելով առավելագույն սառեցման ռեժիմը՝ հեղուկն ամբողջությամբ սառեցնելու համար անհրաժեշտ ժամանակով։ Սառեցման ժամանակը ուղղակիորեն կախված է լցանյութի տեսակից: Այնուհետև այն կարող եք օգտագործել իզոմետրիկ տոպրակի մեջ ամբողջ օրվա ընթացքում, մարտկոցը ջերմություն կվերցնի սննդից՝ պահելով այն թարմ:

Մարտկոցի օգտակար կյանքը կախված է մի քանի գործոններից.

• մարտկոցի տեսակը;
• տոպրակի մեկուսիչ հատկություններ և ծավալ;
• տեղաբաշխման ռացիոնալություն;
• արտադրանքի սկզբնական ջերմաստիճանը.

Կախված պայուսակի չափից, ձեզ կարող են անհրաժեշտ լինել մի քանի մարտկոցներ: Շատ կարևոր է դրանք ճիշտ տեղադրել պայուսակի տարածության մեջ.

• կարող է դրվել դրույթների վերևում.
• հորիզոնական դասավորել շերտերով;
• տեղ վերևում և ներքևում:

Քանի որ մարտկոցի տարայի բաղադրությունը հալեցնում է, այն հանվում է տոպրակից, լվանում ջրով, չորացնում և նորից դնում սառցախցիկում:

Սառը ակումուլյատորը անհրաժեշտ է պահել սառնարանում, երբ այն չի օգտագործվում, դա ապահովում է ակումուլյատորի անվտանգությունը և մեծացնում սառնարան-սառցարանային սարքի կյանքը։

Սառը կուտակիչների տեսակները

Սառը պահեստավորման մարտկոցների նախագծման առանձնահատկությունները կախված են դրա նպատակից: Ամենից հաճախ դրանք ուղղանկյուն և հարթ են, ինչը ապահովում է լավ շփում և տեղավորում: Կեղևը պատրաստված է կոշտ, ամուր պոլիմերից, որը չի փոխում իր ձևը կամ խիտ պլաստիկ թաղանթից, ինչը հնարավորություն է տալիս մարտկոցին տալ ցանկալի ձևը մինչև սառչելը:

Արտադրողները ամենից հաճախ արտադրում են երեք հիմնական տեսակի սառը պահեստավորման մարտկոցներ՝ կախված լցոնիչից.

• գել;
• ջուր-աղ;
• սիլիկոն։

Գելային մարտկոց՝ կարբոքսիմեթիլցելյուլոզայի վրա հիմնված գել լցավորիչով փաթեթ, որն օգտագործվում է երկակի նպատակներով՝ որպես սառեցման տարր և անհրաժեշտության դեպքում պահպանելու ունակ տարր, բարձր ջերմաստիճան. Օգտակար ժամանակը երկար է։ Անվտանգ և արդյունավետ:

Կոշտ պլաստիկ տարաներում սառը կուտակիչի ջրաաղ տեսակն ունակ է պահպանել ջերմաստիճանը -20-ից +8 աստիճան Ցելսիուս: Հարմար է, քանի որ տարայի մեջ կարելի է լուծույթ ավելացնել։

Սիլիկոնը ֆիլմի տոպրակ է, որը լցված է սիլիկոնով: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա բաղադրության ջերմաստիճանը գտնվում է 0-ից +2 աստիճան Ցելսիուսի սահմաններում, ջերմաստիճանի այս ռեժիմի պահպանման տևողությունը կարող է հասնել մինչև յոթ օր:

Ընտրելով ճիշտ մարտկոցը

Սառը պահեստավորման մարտկոց ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ բնութագիրը կապույտչունի որևէ ֆունկցիոնալ հատկություն. ներկանյութն ունի այս ազդեցությունը: Արդյունաբերական արտադրության մարտկոցների ծառայության ժամկետը անսահմանափակ է: Արտադրողները երաշխավորում են էկոլոգիապես մաքուր և անվտանգ նյութեր, որոնք չեն փոխում իրենց բնութագրերը՝ կախված ժամանակից և ջերմաստիճանի հանկարծակի տատանումներից: Սովորաբար, ստանդարտ մարտկոցի հզորությունը 250-800 մլ է:

Ձեր կարիքների համար մարտկոց ընտրելիս հաշվի առեք դրա պարամետրերը՝ ծավալը, դիզայնը, լցոնիչի կազմը:

DIY մարտկոց

Մարտկոցները կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում, պատվիրել առցանց ռեսուրսների վրա, բայց դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ՝ «էժան և ուրախ» սկզբունքով: Իհարկե, առանցքային կետը հեղուկի բաղադրությունն է, որն օգտագործվում է որպես պլաստմասե տարայի լցոնիչ: Արդյունաբերական մարտկոցներում հովացուցիչ նյութը պարունակում է ջուր, հակաբակտերիալ հավելում և կարբոքսիմեթիլցելյուլոզա: Վերջինս ծառայում է որպես խտացուցիչ և վերահսկում է ջրի ընդարձակումը սառչելիս։

Հաշվի առնելով վերը նշվածը՝ մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմս՝ տնական սառը կուտակիչի համար հեղուկ պատրաստելու համար։

Բաղադրատոմս թիվ 1

Արտադրության գործընթացը.

• մի լիտր կանոնավոր խմելու ջուր, ցանկալի է տաք, պատրաստել կերակրի աղի հագեցած լուծույթ՝ ավելացնելով մոտ 400 գրամ նատրիումի քլորիդ (սեղանի աղ);
• բաղադրությանը ավելացրեք երեք լիտր ջուր և ավելացրեք պաստառի սոսինձի անհրաժեշտ քանակությունը։ Հեղուկի հետևողականությունը պետք է լինի գելման;
• լցնել լուծումը պլաստիկ տարաների մեջ՝ պտուտակավոր գլխարկով կամ պլաստիկ շշեր;
• դնել սառցախցիկում և սառեցնել։

Նման մարտկոցը կարող է երկար ժամանակ պահպանել ջերմաստիճանը հատուկ տոպրակի մեջ մինչև -20 աստիճան C։

Բաղադրատոմս թիվ 2

Տնական սառը կուտակիչի համար անհրաժեշտ է պատրաստել 20% լուծույթ Գլաուբերի աղ. 100 գրամ լուծույթի համար անհրաժեշտ է օգտագործել նյութերի հետևյալ հարաբերակցությունը՝ 20 գրամ անջուր աղ, 1 գրամ CMC (պաստառի սոսինձ) և որոշակի քանակությամբ ջուր։

Այս մարտկոցի կոմպոզիցիան ի վիճակի է պահպանել սառը ջերմաստիճանը մինչև -10 աստիճան C:

Բաղադրատոմս թիվ 3

Սա սառը ակումուլյատոր պատրաստելու ամենապարզ, կարելի է ասել ֆորսմաժորային եղանակն է։ Անհրաժեշտ է խառնել ջուրը և պաստառի սոսինձը հետևյալ համամասնությամբ՝ 96 գրամ + 4 գրամ։

Մթերային պարկի մեջ մինուս 1 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանը կարող է ստեղծել սառնարանի պայմաններ և թույլ տալ ձեզ որոշ ժամանակ դիմանալ:

Տանը դժվար է պահպանել խստության պահանջները, ուստի հատուկ ուշադրությունՏնական սառնարանային մարտկոցներ օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել անվտանգությանը, հատկապես, եթե դրանք նախատեսվում է օգտագործել սննդամթերքի սառեցման համար:

Տեսանյութ սառը ակումուլյատոր պատրաստելու մասին

Սառը կուտակիչները շատ հարմար սարք են՝ անփոխարինելի արշավի կամ երկար ճանապարհորդության ժամանակ։ Նրանք երկար ժամանակպահպանել սնունդը և կանխել դրա փչացումը շոգ սեզոնին: Սառը կուտակիչը փոքր հարթ փակ տարա է՝ լցված հատուկ միացությամբ, որն արագ սառչում է: Նման բազմակի օգտագործման սարքը թույլ է տալիս ոչ միայն սառեցնել, այլ նաև սառը պահել մեքենաների սառնարաններում և մեկուսացված պարկերում։ Սառեցնող տոպրակի համար սառը կուտակիչն օգտագործվում է որպես հովացման հիմնական տարր:

Սառը կուտակիչների տեսակները

Ներկայումս արտադրվում են երեք տեսակի սառը մարտկոցներ՝ գել, ջրային աղ և սիլիկոն։ Դրանք տարբերվում են ըստ լցանյութի տեսակի։ Գելային հովացուցիչը պատրաստված է խիտ թաղանթից, որի ներսում կա հատուկ գել: Այն կարող է և՛ պահպանել ավելի ցածր ջերմաստիճան, և՛ այն բարձր պահել: Ջրի աղի մարտկոցը պլաստմասե տարա է՝ աղի լուծույթով, որը պահպանում է ջերմաստիճանը -20°C-ից մինչև +8°C: Սիլիկոնե հովացուցիչը սիլիկոնով լցված ամուր պլաստիկ թաղանթից պատրաստված փաթեթ է: Նման մարտկոցը պահպանում է 0-2°C ջերմաստիճան, բայց երկար ժամանակ (մինչև 7 օր): Սա նրա առավելությունն է մյուս երկու տեսակի հովացուցիչների նկատմամբ:

Ինչպե՞ս օգտագործել սառը կուտակիչ:

Որպես կանոն, սառը կուտակիչը շատ պարզ է աշխատում։ Օգտագործելուց առաջ այն պետք է երկար ժամանակ դնել սառցախցիկում, որպեսզի սարքի ներսում լցոնիչը ամբողջությամբ սառչի։ Դրանից հետո դրեք այն իզոմետրիկ տոպրակի մեջ և մարտկոցը կպահի ցուրտը մոտ 20 ժամ (կախված պայուսակի մոդելից)՝ ջերմություն վերցնելով տոպրակի մեջ եղած ապրանքներից։ Այնուհետև սառը կուտակիչը պետք է լվանալ ջրով և նորից դնել ցրտին։ Սառը տոպրակի համար սառը կուտակիչը պատրաստված է էկոլոգիապես մաքուր նյութերից, որոնք բացարձակապես անվնաս են սննդամթերք. Նման մարտկոցները կարող եք պահել սառնարանի սառցախցիկում կամ լույսից պաշտպանված մեկ այլ վայրում։ Այս սարքերի ծառայության ժամկետն անսահմանափակ է, եթե դրանք ճիշտ պահվեն: Կախված ձեր հովացուցիչի պայուսակի չափից և սննդի քանակից, ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել մեկից ավելի մարտկոց: Եթե ​​օգտագործում եք մեկ հովացուցիչ, ապա դրեք այն սննդի վրա, իսկ եթե դրանք մի քանիսն են, ապա տոպրակի մեջ եղած ամեն ինչ դրանցով շերտավորեք, իսկ վրան դրեք ևս մեկը։

Սառը պահեստավորման մարտկոցները օգտագործվում են նաև կենցաղային պայմաններում: Նրանք կայունացնում են սառնարանի սառցախցիկը, դրանով իսկ հեշտացնելով կոմպրեսորը միացնել և անջատել ավելի հազվադեպ: Բացի այդ, սառը կուտակիչը մեծացնում է սննդամթերքի անվտանգ պահպանման ժամանակը, եթե հոսանքազրկվել է, և սառնարանը չի աշխատում։ Սառնարանը դեռևս կմնա զրոյից ցածր ջերմաստիճանում մինչև ժամը 18-ը: Այս սարքը բարձրացնում է նաև սառցարանների սառեցման հզորությունը: Սառնարանը ձեռքով հալեցնելիս շատ հարմար է օգտագործել սառը պահեստային տանկերը:

Սառը կուտակիչները օգտագործվում են ջերմային խցիկներում՝ պաղպաղակ վաճառելիս կամ արագ փչացող սննդամթերքի տեղափոխման ժամանակ։

Ինչպե՞ս ընտրել սառը պահեստավորման մարտկոց:

Այսօր խանութները առաջարկում են սառը պահեստավորման մարտկոցների բավականին մեծ ընտրություն տարբեր արտադրողների կողմից: Գելանման լցոնիչով սարքերը շատ տարածված են. դրանք ավելի երկար են պահպանում սառը և չեն հալեցնում: Բացի այդ, պետք է ուշադրություն դարձնել, թե ինչից է պատրաստված տարան ինքնին. Ամենաշատը արտադրվում են սառը կուտակիչներ տարբեր հատորներ 250 մլ-ից մինչև 800 մլ և ավելի: Հետևաբար, կախված ձեր կարիքներից, կարող եք ընտրել անհրաժեշտ քանակությամբ սառնարանային տանկեր, այնուհետև ձեր պաշարները չեն վախենա շոգից, և դուք կարող եք ապահով կերպով մեկնել ճանապարհորդության:

Սառը կուտակիչները սառեցնող տարրեր են, որոնք կարող են պահպանել ցածր (տաք) ջերմաստիճան հատուկ տոպրակի կամ տարայի մեջ: Նման աղբյուրներն անփոխարինելի են արշավների և փոխադրումների ժամանակ։ դեղեր, պատվաստանյութեր, որոնք պահանջում են ջերմաստիճանի հսկողություն։

Սառը կուտակիչը պլաստիկ փակ տարա է, որի ներսում կա հատուկ նյութ։ Լցոնիչը կարող է լինել.

1. գել;
2. աղի ջուր;
3. սիլիկոն պարունակող բաղադրություն.

Սարք ընտրելիս պետք է կենտրոնանալ տոպրակի չափի վրա, որը ենթադրաբար պետք է օգտագործվի սառնարանային կամ սառեցված ապրանքներ պահելու համար, և հաշվի առեք լցանյութի հատուկ տեսակի առանձնահատկությունները:

Առավելագույնը կարևոր տարրՊահեստային ստորաբաժանումներում դիտարկվում է «լցոնումը», քանի որ դրա հատկություններն են որոշում՝ մթերքը կմնա թարմ, թե ոչ։ Խանութներում վաճառվում են սառը մարտկոցների մի քանի տեսակներ՝ դրանցից մի քանիսը խորհուրդ են տրվում օգտագործել տաք ապրանքների, մյուսները՝ սառը, իսկ մյուսները՝ սառեցվածների համար։

Սառը աղբյուրների հատկությունները

Նշված պահեստային սարքերի արտադրության համար օգտագործվում են միայն անվտանգ պոլիմերային նյութեր, որոնք չեն սպառնում մարդու առողջությանը: Ամսագրի սարքերի հզորությունը հիմնականում կազմում է 0,25-ից մինչև 0,8 լիտր:

Ֆիլմի մակերեսի օգտագործումը թույլ է տալիս տալ աղբյուրներ, որոնք դեռ չեն սառեցրել ցանկալի ձևը: Բացի այդ, ջերմաստիճանի փոփոխությունները բացասական ազդեցություն չեն ունենում դրանց վրա։

Գելային սարքերի արտաքին մասը պատրաստված է թաղանթից, իսկ որպես լցոնիչ օգտագործվում է համանուն նյութը, որն ունի բարձր ջերմահաղորդություն։

Գել սառը աղբյուրների օգտագործումը թույլ է տալիս ստեղծել ցածր ջերմաստիճանի տարածք (տարայի, պայուսակի ներսում), ինչպես նաև պահպանել արտադրանքի որոշակի ջերմաստիճան, որպեսզի դրանք ավելի երկար մնան տաք:

Կարբոքսիմեթիլցելյուլոզը, որը գել առաջացնող նյութ է, թաղանթի վնասման և սննդի կամ դեղամիջոցի հետ պատահական շփման դեպքում դրանք չի փչացնում և բացասաբար չի ազդում մարդու օրգանիզմի վրա։

Աղի պահեստավորման տանկերն առանձնանում են ջերմաստիճանը -20-ից +8 աստիճանի սահմաններում պահպանելու ունակությամբ: Այնուամենայնիվ, դրանք հարմար չեն երկարաժամկետ պահպանման համար, քանի որ դրանց լիցքավորումը տևում է ընդամենը մեկ օր: Արտաքին մասը կոշտ է և պատրաստված է պլաստիկից։ Տարայի ներսում աղի ջրային լուծույթ է։

Ջուր-աղ սարքեր ընտրելիս պետք է հիշել, որ պլաստիկ տարայի կնիքը կարող է կոտրվել, և հեղուկը կարող է արտահոսել տոպրակի մեջ և դրանով իսկ փչացնել սնունդը։

Սիլիկոնե սառը պահեստավորման մարտկոցն ունի մի շարք առավելություններ. դրա արտադրության համար օգտագործվող նյութը բավականին դիմացկուն է, իսկ լցոնիչը պարունակում է սիլիցիումի բյուրեղներ պարունակող պոլիմերներ: Այս տեսակի պահեստավորման սարքեր օգտագործելիս տոպրակի ջերմաստիճանը բավականին երկար ժամանակ (մինչև 160 ժամ) մնում է 0-ից 2 աստիճանի սահմաններում։

Եթե ​​պլանավորում եք երկար ճանապարհորդություն, ինչպես նաև տեղափոխում եք փչացող մթերքներ և դեղամիջոցներ, որոնց պահպանումը հնարավոր է միայն որոշակի ջերմաստիճաններում, ապա նախապատվությունը պետք է տալ ավելի վստահելի աղբյուրներին։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մի տոպրակի մեջ դնել մի քանի սկավառակ:

Ինչպես օգտագործել սառը կուտակիչները

Քննարկվող սարքերի շահագործման սկզբունքը նույնն է բոլոր տեսակի մարտկոցների համար: Օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է «լիցքավորվեն»: Այդ նպատակով տարրը պետք է դնել սառցախցիկում և թողնել այնտեղ մոտ 8 ժամ (մինչև ամբողջովին սառչելը):

Եթե ​​գելի աղբյուրը պետք է օգտագործվի որպես ջեռուցիչ, ապա այն նախ պետք է «լիցքավորել» միկրոալիքային վառարանում ջերմությամբ:

Ցածր ջերմաստիճանում մարտկոցի երկարատև պահպանումը չի վնասում այն: Ընդհակառակը, եթե խնդրո առարկա տարրը չի օգտագործվում, ավելի լավ է այն պահել սառնարանի սառնարանում։ Մշտական ​​ջերմաստիճանը, ինչպես նաև ավելի քիչ հաճախակի լիցքավորումը կարող են երկարացնել տարրի ծառայության ժամկետը:

Սառը պաշարը սպառելուց հետո սարքը պետք է մանրակրկիտ լվանալ ջրով, չորացնել և դնել սառնարանում: Ցանկալի է այս պրոցեդուրան կատարել յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո, քանի որ մարտկոցի մակերեսը կեղտոտվում է առաջացող խտացման պատճառով, իսկ սննդին մոտ գտնվելու պատճառով այն կարող է հագեցած լինել տարբեր հոտերով։

Գործարանային մարտկոցների այլընտրանք

Ինքնուրույն սառը պահեստավորման սարքերը, բնականաբար, իրենց հատկություններով զիջում են գործարանային արտադրության սարքերին։ Բայց, եթե ծրագրված ճանապարհորդությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, դրանք կարող են բավականին օգտակար լինել։

Տանը սառը աղբյուրի ամենապարզ տարբերակը շշով սառեցված ջուրն է (և՛ պլաստմասսա, և՛ ապակի կանի): Այս տեսակի մարտկոցը մեծ թերություն ունի՝ սառույցը արագ հալչում է, ինչի արդյունքում մեկուսացված պարկի ցածր ջերմաստիճանը երկար չի պահպանվում։ Տնական գյուտի լավագույն կատարումը կարելի է ձեռք բերել ջրի մեջ աղ կամ ալկոհոլ ավելացնելով:

Այսպիսով, ձեռքի տակ եղած նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են սառը պահեստավորման բաք պատրաստելու համար.

1. պլաստիկ շիշ;
2. ջուր;
3. աղ կամ ալկոհոլ:

Վերջին երկուսի մոտավոր հարաբերակցությունը 10:3 է (օրինակ՝ 100 գ ջուր և 30 գ աղ): Նման հեղուկի սառեցման կետը մոտ -20 աստիճան է։ Եթե ​​այն երկար ժամանակ չի սառչում, ապա պետք է մի փոքր ցամաքեցնել լուծույթը և ավելացնել մաքուր ջուր։

Կոնցենտրացվածի ջերմային հաղորդունակությունը ջրային լուծույթաղը մոտավորապես հավասար է 236 կՋ/կգ: Այս արժեքը սահման չէ. այն կարող է ավելացվել, բայց բաղադրության սառեցման ջերմաստիճանը կնվազի:

Եթե ​​աղի լուծույթին ավելացնեք պաստառի սոսինձ կամ ժելատին (լուծույթի խտությունը պետք է նման լինի գելի), ստացված մարտկոցը ավելի դանդաղ կհալվի՝ համեմատած սարքերի նախորդ տարբերակների: Ավելի մեծ արդյունավետության համար տնական մարտկոցները պետք է տեղադրվեն տոպրակի ստորին մասում և դրա պարունակության վերևում: Անհրաժեշտության դեպքում դուք կարող եք լրացուցիչ տեղադրել դրանք ապրանքների միջև:

Գործարանային մարտկոցներում լցոնիչների բաղադրությունը որոշվում է հատուկ բանաձևերի միջոցով: Հետեւաբար, նման սարքերի պարամետրերը զգալիորեն տարբերվում են տնային գյուտերից: Այնուամենայնիվ, տնական մարտկոցները կարող են օգտակար լինել այն դեպքերում, երբ չկա գործարանային արտադրության սարք, բայց դուք պետք է ճանապարհորդեք և տանեք մթերքներ կամ դեղորայք:

Որտեղ կարող եք օգտագործել սառը կուտակիչ:

Կան նաև սառը աղբյուրներ, որոնք օգտագործվում են որպես սկուտեղ: Դրանց վրա դրված սնունդն ու ըմպելիքները կա՛մ սառչում են, կա՛մ ավելի երկար տաք են մնում:

Սառը պահեստավորման սարքերը նույնպես անփոխարինելի են էլեկտրաէներգիայի անջատման դեպքում: Սառցախցիկի կամ սառնարանի տարրերն ազատում են կուտակված ցրտից՝ դրանով իսկ մեկ օրով դանդաղեցնելով հալեցման գործընթացը։

Սառցախցիկում ցուրտ կուտակիչներն անհրաժեշտ են ոչ միայն արտակարգ իրավիճակներում, այլև սովորական օրերին։ Նրանց ներկայությունը հանգեցնում է պալատում տեղադրված արտադրանքի սառեցման աստիճանի բարձրացմանը:

Սառեցման տարր ընտրելիս նախ պետք է պատասխանեք այն հարցերին, թե ինչ նպատակներով է այն օգտագործվելու և որքան ժամանակ կգործի սարքը: Միայն սրանից հետո պարզ կլինի՝ գործարանային (գել, սիլիկոն, ջրային աղ) կամ տնական սառեցնող տարր է պետք։

Ցանկացած զովացուցիչ պայուսակ, անկախ չափից և նպատակից, աշխատում է թերմոսի սկզբունքով։ Այսինքն՝ նրա պատերը պարզապես թույլ չեն տալիս, որ ջերմությունը ներս մտնի արտաքին միջավայրից՝ դրանով իսկ սառը պահելով պարունակությունը և կանխելով դրա վատթարացումը։ Այս սարքի արդյունավետությունը բարձրացնելու համար ներսում երբեմն տեղադրվում են սառեցված ջրի մի քանի շիշ: Չէ՞ որ ջերմությունը, թեև դանդաղ, այնուամենայնիվ, գալիս է դրսից, և որպեսզի սնունդը չհասցնի տաքանալ, սառույցը միաժամանակ սառեցնում է դրանք։ Նման շիշը ամենապարզ սառը կուտակիչն է, որը ստեղծվել է տանը իմպրովիզացված նյութերից: Շշի մեջ սառույցը ունի մեկ հսկայական թերություն՝ այն բավականին արագ հալչում է, ջուրը տաքանում է, և համակարգը դառնում է ավելի քիչ արդյունավետ:

Ինչպես բարելավել ձեր հովացման համակարգի արդյունավետությունը

Որպեսզի սառը պահեստավորման մարտկոցներն ավելի երկար պահպանեն ցածր ջերմաստիճանը համակարգում, դուք պետք է ջրի փոխարեն օգտագործեք մեկ այլ հեղուկ՝ ավելի բարձր ջերմային հզորությամբ: Մյուս կողմից, եթե այն լցվում է սովորական պլաստիկ շշերի մեջ, այն կարող է ներթափանցել տոպրակի մեջ և դրա պարունակության մեջ: Հետեւաբար, երբ խոսքը վերաբերում է սննդամթերքի պահպանմանն ու հովացմանը, բացի ջերմային հզորությունից, ավելացվում է եւս մեկ պահանջ՝ անվտանգությունը։

Քանի որ տանը կնքված կոնտեյներ ստեղծելը բավականին դժվար է, ավելի լավ է հաշվել ոչ թե այն փաստի վրա, որ հեղուկը չի թափվի, այլ այն, որ այն անվնաս կլինի նույնիսկ պատահաբար սպառվելու դեպքում: Այսպիսով, տանը սառը ակումուլյատոր կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով սովորական ջուր և կերակրի աղ։ Եթե ​​դրանք խառնեք, ապա ստացվում է սովորական ջրի համեմատ ավելի մեծ ջերմունակությամբ նյութ, իսկ եթե այն մտնում է սննդի վրա, ապա առավելագույնը, որ սպառնում է դրան, թրջվելն ու չափից ավելի աղի լինելն է։

Վաճառվում են սառը պահեստավորման մարտկոցներ

Նրանց համար, ովքեր չեն բավարարվում շշերի աղաջրով, կան հատուկ, հերմետիկ փակ, պլաստիկ անոթներ, որոնց ներսում առկա է բարձր ջերմունակությամբ ոչ թունավոր հեղուկ։ Դրանք գնելը պարզ է. դա կարելի է անել ցանկացած սուպերմարկետում կամ խանութում, որը մասնագիտացած է զբոսաշրջության և ճանապարհորդության համար ապրանքների վաճառքի մեջ: Նման շշի արժեքը ցածր է, ուստի խոհանոցում քիմիական լաբորատորիա ստեղծելու փոխարեն ավելի հեշտ է գնել պատրաստի սառը կուտակիչ։ Այնուամենայնիվ, արտադրողները չեն նշում դրա կազմը: Բայց, նախ, գրված է, որ հեղուկը ոչ թունավոր է, երկրորդը, այն հերմետիկորեն փակված է անոթի մեջ, և, երրորդ, դրա ձևը թույլ է տալիս խնայել տարածքը, երբ տեղադրվում է քառակուսի ձևով տուփի կամ պարկի մեջ:

Սառը կուտակիչ. ինչպես օգտագործել

Եթե ​​դուք պլանավորում եք ուղևորություն կամ զբոսանք առավոտյան և պետք է սառնարան վերցնեք, ապա երեկոյան տարաները պետք է դրվեն սառնարանում: Առավոտյան հեղուկը կսառչի, և սառը կուտակիչը պատրաստ կլինի օգտագործման։ Դուք պարզապես պետք է այն տեղադրեք ավելի սառը տոպրակի մեջ, հաստ պատերով տուփի մեջ կամ նույնիսկ սովորական տոպրակի մեջ (սա կապահովի նվազագույն արդյունավետություն, բայց այն դեռ սովորականից ավելի դանդաղ կտաքանա): Որպես կանոն, արտադրողները խորհուրդ են տալիս օգտագործել 1 մարտկոց 15 լիտր ծավալի համար, բայց պրակտիկայից կարելի է ասել, որ ավելի լավ է վերցնել 2-3 հատ: Բացի ճանապարհորդելիս սնունդն ու խմիչքները սառեցնելուց, նման մարտկոցներն ունեն ևս մեկ կիրառություն՝ դրանք հիանալի կայունացնում են ջերմաստիճանը սովորական սառնարանում գտնվելու ժամանակ: Եվ, իհարկե, կան արդյունաբերական

Մենք ձեռք ենք բերել տեխնոլոգիայի ցուցադրիչ (հայեցակարգի ապացույց):

Նախորդ ուսումնասիրությունները կոնցենտրացիաների վերաբերյալ.

Որպես հիմք օգտագործել եմ աղի լուծույթ (կոնտեյները ենթադրաբար կոռոզիակայուն է):

Երեք բանկա 200 մլ, լցված 150 մլ ջրով,

Առաջինին ոչինչ չենք ավելացնում, երկրորդին երկու թեյի գդալ աղ (մոտ 20 գ), իսկ երրորդին երեքը (մոտ 30 գ):

Ճշգրիտ կշեռքները մահացել են (ինչ-որ մեկը լվացել է դրանք), այնպես որ ամեն ինչ արվում է աչքով:

Ստացվում է մոտավորապես 0, 133 և 200 գ/կգ, սեղանի սառցակալման ջերմաստիճանը համապատասխանաբար մոտավորապես 0, -8 և -13 աստիճան է։

5 ժամում առաջին սափորը (առանց աղի) սառեցրեց ~90%-ով, երկրորդը և երրորդը` մոտ 10% և 5%:

Գիշերում առաջին երկու բանկաները սառել են, երրորդը՝ ~90%-ով։

Երրորդը գրեթե մեկ օր ամբողջովին սառեց:

Քաշված բանկաները քրտնում են, և դրանց վրա ցողը սառչում է, բայց թիվ 1 բանկայի վրա (հետ մաքուր սառույց) որոշ ժամանակ անց հալչում է, իսկ #2-ը և #3-ը մնում են սառնամանիքով ծածկված (հաճելի)։

Եզրակացություն - օպտիմալ կոնցենտրացիան կախված է նախատեսված օգտագործումից:

Բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում նրանք ավելի ցածր ջերմաստիճան են տալիս (ավելի լավ են «սառեցնում»), բայց նաև ավելի երկար են «լիցքավորվում»։

Հնարավոր է, որ հնարավոր չլինի «լիցքավորել» 200 գ/լ-ից բարձր:

Համացանցում հանդիպում եք «վեց ճաշի գդալ 1 լիտր ջրի դիմաց» բաղադրատոմսի համար՝ սա 150..180 գ/լ է (ըստ տեղեկատուի՝ առանց սլայդի՝ 25 գ, սլայդով՝ 30 գ), իմ կարծիքով, փորձի արդյունքից ելնելով, դա մի քիչ շատ է։

Նաև կարբոքսիմեթիլցելյուլոզայով գել եմ գտել (http://forum.ixbt.com/post.cgi?id=print:64:1712), որը CMC և պաստառի սոսինձ է։

Կա որոշակի պատճառ. նույնիսկ աչքով կարելի է տեսնել, որ լուծույթը փորձում է առանձնանալ սառչելիս/հալվելիս (երբ լույսի մեջ թափահարվում է, կարելի է տեսնել հեղուկի շարժումը տարբեր կոտրվածքներով/խտությամբ):

Բայց միանգամյա արհեստների և ջերմային տոպրակի հետ օգտագործելու համար իմաստ չկա. թափահարելը հեշտ է:

Սառը պահեստավորման մարտկոցներում օգտագործման մեկ այլ նյութ գլիցերինն է:

Սառեցման կետը կախված կոնցենտրացիայից.

Ուշադրություն. Դատելով ռուսալեզու աղբյուրներից (http://ru-safety.info/static/pngbig/307585170.png, http://www.tmbhim.ru/glycerine5.html) աղյուսակում պատկերված է. զանգվածայինկիսվել.

Դա իմաստ ունի, եթե առկա են միայն կոռոզիոն դիմացկուն բեռնարկղեր:

Դե, եկեք հիշենք աղի և IPA-ի պարամետրերը.

Ջրի աղիությունը (S) չափվում է որպես գրամ աղ մեկ կիլոգրամ ջրի դիմաց, իսկ սառեցման ջերմաստիճանը հետևյալն է.

S (գ/կգ) 123 140 193 212 231 250 269 290 311 353

T (°C) −7,8 −9,1 −13,2 −14.6 −16.2 −17.8 −19.4 −21.1 −17.3 −2.7

Ուշադրություն!!! Այստեղ զանգվածայինկենտրոնացում.

2. Իզոպրոպիլային ալկոհոլի լուծույթ (IPA):

Իզոպրոպանոլի (2-Պրոպանոլ) հիմքով ջրային լուծույթների սառեցման կետ Սառեցման կետ

Իզոպրոպանոլի կոնցենտրացիան

(% ծավալով) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Ջերմաստիճանը oC 0 -4 -7 -15 -18 -21 -23 -29 -37 -57 -73

Ուշադրություն!!! Այստեղ ԾԱՎԱՌԱԿԱՆկենտրոնացում.