Le tiramisu diététique intéressera tous ceux qui suivent un régime hypocalorique et qui manquent vraiment de diverses douceurs et gourmandises. Arrêtez d'être triste, il vaut mieux faire du tiramisu au son d'avoine - c'est exactement ce dont vous avez besoin dans un régime.
En plus des personnes au régime, pour ne pas se sentir démunies, le tiramisu est proposé - un dessert à base de Cuisine italienne et beaucoup l'ont aimé, si vous en faites partie, alors un régime n'est pas une raison pour se priver de diverses friandises. Il vous suffit de les « ajuster » à vos besoins.
Je vous propose plusieurs recettes de tiramisu, toutes diététiques et peu caloriques, et toutes diversifient agréablement tout régime, même très strict.
Tiramisu au son d'avoine et café
Produits requis
- Protéine - 5 pièces.
- Son d'avoine - 150 g.
- Levure chimique - 3 g.
- Fromage cottage faible en gras - 300 g.
- Café - 5 g.
- Sucre - 1 c.
Comment faire un tiramisu faible en calories
- Séparez les blancs des jaunes et battez trois blancs en une mousse solide.
- Ajoutez le son d'avoine dans la mousse par petites portions en continuant de fouetter.
- Placez une cuillère à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatissez légèrement pour former de petites croûtes ressemblant à des biscuits.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.
- Battez légèrement les deux blancs restants et mélangez-les à la purée au tamis.
- Préparez du café avec une tasse d’eau bouillante.
- Retirez les biscuits au son finis du four et laissez-les refroidir.
- Trempez chaque biscuit dans le café pendant 2-3 secondes.
- Placez ensuite 1 à 2 cuillères à café sur les biscuits. selon la taille de la base, crème caillée.
- Faites de même avec le reste des cookies, puis placez-les simplement par paires les uns sur les autres. Vous obtiendrez un tiramisu à deux étages.
- Vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao dessus à travers une passoire.
Tiramisu diététique au fromage blanc
Pour la croûte
- Oeufs – 2 pièces.
- Son d'avoine – 100 g.
- Cacao – 1 cuillère à soupe.
- Sucre – 1 c.
- Café infusé – 300 ml.
- Sel – 1 pincée.
Ingrédients de la crème
- Fromage cottage 5% - 500 g.
- Lait – 100 ml.
- Cacao – ½ cuillère à café.
Comment cuisiner
- Séparez les blancs des jaunes.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez jusqu'à obtenir une mousse forte.
- Mélangez les jaunes avec le son.
- Petit à petit, en remuant constamment, ajoutez les blancs au son et aux jaunes.
- Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse, ajouter le cacao et ½ c. Sahara.
- Placez le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four à 150-160 degrés pendant environ 15 minutes.
- Préparez du café ordinaire sans sucre et laissez refroidir.
- Pour préparer la crème, mélanger avec le fromage cottage réduit en purée au tamis, ajouter ½ cuillère à café de sucre et battre jusqu'à consistance lisse.
- Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et coupez-le en carrés ou en rectangles en essayant de les garder de la même taille.
- Trempez les morceaux de gâteau dans le café et déposez dessus la crème au fromage blanc.
- Créez ensuite un calque similaire. Saupoudrer de cacao et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Tiramisu diététique aux fraises
Ingrédients
Pour la base vous aurez besoin de :
- Oeufs – 2 pièces.
- Son d'avoine – 2 cuillères à soupe.
- Amidon de maïs - ½ cuillère à soupe. cuillères.
- Soda éteint – 1/3 cuillère à café.
- Eau froide – 2 cuillères à soupe.
- Sel – 1 pincée.
Pour l'imprégnation
- Fraises – 100 g.
- Eau – 25 ml.
Pour la crème
- Doux fromage à la crème– 200g.
- Protéine – 1 pièce.
Faire un tiramisu aux fraises
- Séparez les blancs des jaunes et battez avec une pincée de sel pour obtenir une mousse solide.
- Mélanger séparément le son, les jaunes, le soda éteint, maïzena et de l'eau.
- Ajoutez les blancs à ce mélange en remuant.
- Placez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four environ huit à dix minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
- Une fois le temps écoulé, retirez la plaque à pâtisserie et laissez refroidir.
- Faites l'imprégnation. Versez de l'eau sur les fraises, mettez le feu et faites bouillir.
- Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et battre au batteur jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- C'est maintenant au tour de la crème. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- A part, battez le fromage à pâte molle et petit à petit, tout en fouettant, ajoutez-y la protéine.
- Coupez le gâteau au son en carrés ou rectangles de même taille.
- Trempez chaque shortcake dans le mélange de fraises pendant quelques secondes.
- Appliquez une crème protéinée crémeuse sur le dessus, suivie du prochain shortcake imbibé de crème.
- Continuez jusqu'à ce que vous manquiez de couches de base.
- Prêt
Teneur en calories – seulement 118 kcal pour 100 g. A titre de comparaison, le tiramisu préparé selon la recette traditionnelle avec du sucre et des biscuits Savoyardi contient environ 300 kcal, soit presque le double. Trop pour ceux qui perdent du poids. Notre choix se porte donc sur le tiramisu PP à base de bananes et de son. BZHU seulement le 14/3/10. La recette est d'une simplicité indécente - aucun four n'est nécessaire. Le coût peut être compris entre 100 et 150 roubles en achetant deux paquets de fromage cottage et une banane. Tous les autres ingrédients sont généralement disponibles chez une personne qui perd du poids.
Pour préparer un tiramisu diététique, nous aurons besoin de :
Pour le socle :
- banane mûre, 100 g;
- 1 œuf de poule ;
- levure chimique, 3 g;
- son d'avoine concassé, 30 g;
- lait écrémé, 30 ml;
- poudre de cacao sans sucre ni additifs artificiels, 10 g ;
- substitut de sucre au goût.
Pour la crème :
- fromage cottage à pâte molle 1%, 200 g;
- fromage cottage en briquette 1%, 200g;
- substitut de sucre au goût.
Recette de tiramisu PP
Mélangez tous les ingrédients de la base après l'avoir préalablement préparé : épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette, versez simplement le reste dans un bol profond. Remuer jusqu'à consistance lisse. Formez une croûte bien nette, placez-la dans un moule en silicone et enfournez. four à micro-ondes dans les 5 minutes.
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Passé le temps imparti, le gâteau doit être retiré et refroidi, coupé arbitrairement, en fonction de la forme du dessert fini. Préparons maintenant la crème. Pour ce faire, il vous suffit là encore de mélanger tous les ingrédients indiqués. Il est préférable d'utiliser un mixeur plongeant pour que la masse soit exempte de grumeaux. À propos, il est plus pratique de prendre un substitut de sucre liquide ou en poudre. Si le sakhzam est sous forme de comprimés, broyez-le d'abord.
Maintenant, nous formons nos gâteaux, PP tiramisu. Placez un tiers de la crème caillée obtenue au fond du bol, puis la couche de gâteau puis à nouveau la crème et le reste. Vous pouvez préparer le dessert à trois ou cinq couches. Celui que vous préférez. Saupoudrer de chocolat râpé ou de cacao en poudre. Peut être remplacé par de la cannelle. Maintenant, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures et le tour est joué ! Vous pouvez le retirer toute la nuit, il n’en sera que meilleur.
Si dans le réfrigérateur, en plus du dessert glacé, il y a des produits odorants - poisson, viandes fumées, etc., nous vous recommandons de couvrir le bol film alimentaire. Et saupoudrer de chocolat ou de cannelle juste avant de servir. Vous pouvez décorer avec une baie ou une feuille de menthe. Servir frais avec du thé, du café, de l'eau minérale.
Ingrédients:
- Fromage cottage à pâte molle faible en gras 360 g.
- Yaourt nature 250 g.
- Gruau (gruau roulé), broyer 1/2 tasse.
- Cacao 1 cuillère à soupe. l.
- Oeuf, battre 1 pc.
- Cannelle 1 c.
- Pruneaux hachés 3 pcs.
- Café fort fraîchement moulu 1/2 tasse.
Préparation:
1. Mélangez tous les ingrédients de la croûte, placez-la en fine couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et placez-la au four pendant 200 secondes pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête.
2. Pour la crème, battez le fromage blanc et le yaourt dans un mixeur.
3. imbibez les morceaux de gâteau de café.
4. Disposez des couches de gâteau et de crème. Vous pouvez ajouter un édulcorant si vous le souhaitez, mais c'est toujours délicieux sans.
2. tiramisu sain aux fraises.
Ingrédients:
- Fraise 200 g.
- Lait écrémé 1/2 tasse.
- Fromage cottage faible en gras 500 g.
- Chocolat noir amer 50 g.
- Café bouilli 2 c. Cuillères.
- Banane 2 pcs.
Préparation:
1. Coupez les bananes et les fraises - à l'exception d'une baie pour la décoration.
2. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battez le fromage cottage jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Versez 2 cuillères à soupe de café. Disposez un tiers des bananes au fond d'un grand saladier à fond plat.
3. Couvrir d'une première couche d'un tiers du mélange de fraises, de chocolat râpé et de fromage blanc. Disposez les deux couches restantes de cette manière. La dernière chose devrait être du fromage cottage et du chocolat râpé. Garnir du reste des fraises. 4. Réfrigérer au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
3. tiramisu diététique pour les fins gourmets.
Ingrédients:
- * protéines 125 g (blancs de 5 œufs).
- *son d'avoine 150 g.
- *fromage cottage 0% 300 g.
- * café fraîchement moulu 1 verre.
- * levure chimique 3 g.
- * stevia moulue - au goût.
Préparation:
1. battre 3 blancs d'œufs. Broyer le son d'avoine et mélanger avec l'œuf. Répartir la pâte uniformément sur le plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 180\xB0C pendant 10-15 minutes.
2. crème : battre les 2 blancs d'œufs restants et les incorporer délicatement au fromage blanc. Brasser café fort et cool. Utilisez le verre dans lequel sera le tiramisu pour découper les biscuits.
3. Trempez les biscuits dans le café pendant quelques secondes et placez-les dans un verre, recouvrez de quelques cuillères de crème, puis à nouveau de biscuits, de crème, etc. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, il vaut mieux cuisiner tard le soir et laisser refroidir toute la nuit.
4. Avant de servir, saupoudrer de cacao au goût.
4. tiramisu protéiné santé - un dessert royal pour celles qui surveillent leur ligne !
Ingrédients:
- * 2 œufs.
- * 2 cuillères à soupe. l. son.
- * 2 cuillères à soupe. l. Hercule.
- * fromage cottage allégé 200 g.
- *lait écrémé 70 g.
- * stévia moulue au goût (peut être remplacée par de la vanille ou une autre protéine à saveur crémeuse).
- * agar-agar - 1 c. (peut être remplacé par de la gélatine, mais la gélose est plus saine).
- * café fort - 100 ml.
Préparation:
1. Divisez 1 œuf en blancs et jaunes, battez séparément.
2. Incorporer le son, les flocons d'avoine et la stevia au jaune battu. Incorporez délicatement le blanc d’oeuf monté en neige. Placer dans un four préchauffé pendant 15 minutes.
3. A ce moment, battez séparément le blanc et le jaune du deuxième œuf, ajoutez le lait, le fromage cottage, la stévia et l'agar-agar dissous au jaune, battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, incorporez délicatement les blancs montés.
4. Divisez la génoise en morceaux, trempez-la dans le café et déposez-en la moitié au fond du moule, déposez la moitié de la crème dessus. Répéter.
5. Placer au réfrigérateur toute la nuit, démouler le matin, saupoudrer de cacao.
5. Tiramisu diététique au fromage cottage et au café.
Un dessert mémorable par sa texture aérienne et son arôme de café.
Ajoutez à cela les bienfaits des ingrédients et le voilà : le tiramisu de vos rêves ?
Ingrédients:
- 120 g de flocons d'avoine moulus.
- 2 œufs et 2 blancs.
- Stevia, levure chimique, cannelle.
- Café fort (à l'œil, pour trempage).
- 250 g de fromage cottage à pâte molle faible en gras.
- Stévia, vanilline.
Préparation:
1. Mélangez les jaunes avec les ingrédients secs, et battez les blancs séparément.
2. ajouter à la masse, puis ajouter un peu d'eau, mais pour que la consistance soit épaisse. Nous cuisons la croûte pendant 10 à 12 minutes.
3. Coupez le sablé fini en morceaux et trempez-le dans du café fort.
4. réaliser la crème (mélanger les ingrédients) et assembler notre dessert : shortcake - crème - shortcake - crème ! Nous le mettons au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'il soit bien imbibé. 5. décorer selon vos envies. Nous avons saupoudré de cacao et décoré de chocolat noir.
Recette diététique du Tiramisu aux fraises
Pour cette recette de Tiramisu, vous devez réaliser vos propres biscuits Savoiardi. Ingrédients des biscuits :
- Oeufs – 2 pièces
- Farine de son d'avoine – 2 cuillères à soupe
- Fécule de maïs - une demi-cuillère à soupe
- Soda éteint – 1/3 cuillère à café
- Eau froide – 2 cuillères à soupe
- Sel – 1 pincée
Ingrédients pour l'imprégnation :
- Fraises – 100 grammes
- Eau – 25 millilitres
Ingrédients de la crème
- Fromage à la crème à pâte molle – 200 grammes
- Protéine – 1 pièce
Préparation des cookies :
- Séparez les blancs des jaunes
- Battez rapidement les blancs avec une pincée de sel pour obtenir une mousse solide.
- Mélanger les jaunes, la farine, l'eau, le soda et la fécule.
- Ajouter les blancs au mélange de jaunes et mélanger
- Disposez la pâte sur du papier sulfurisé en forme de biscuits Savoiardi
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 8 minutes.
Préparation de l'imprégnation :
- Porter les fraises et l'eau à ébullition dans une casserole
- Bien battre jusqu'à consistance lisse
Préparation de la crème :
- Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux
- Battre le fromage
- Incorporer délicatement le blanc d'oeuf au fromage
Tiramisu « Collection » :
- Trempez les biscuits dans le mélange de fraises et placez-les au fond du bol.
- Etalez un peu de crème dessus
- Faisons un autre calque comme celui-ci
- Vous pouvez décorer le dessus avec des fraises
- Placer au réfrigérateur pendant 4 heures pour permettre au dessert de s'imprégner
Le Tiramisu est prêt. Bon appétit
Ingrédients:
- biscuits savoiardi - 400 gr. œufs - 6 pièces sucre - 120 gr. fromage mascarpone - 500 gr. liqueur de vin de dessert Marsala - 25 ml (facultatif) d'espresso froid pour tremper les biscuits - environ 400 ml de cacao pour saupoudrer
Préparation : 1. Préparez deux expressos, ajoutez du sucre selon votre goût, versez dans un bol, diluez-les eau froide jusqu'à obtenir 400 ml et laisser refroidir. J'achète un expresso froid prêt à l'emploi dans un café voisin ; il me faut environ 2 verres de café froid (400 ml). 2. Séparez les jaunes d'œufs des blancs et battez les jaunes avec la moitié du sucre (60 g) pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse moelleuse de couleur claire. 3. Ajouter le mascarpone dans le bol avec les jaunes et mélanger soigneusement cuillère en bois de bas en haut pour que la crème ne tombe pas. Mélangez légèrement le tout au mixeur, quelques tours seulement pour combiner le fromage avec les jaunes. 4. Ajoutez le vin et mélangez à nouveau avec une cuillère. 5. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs en neige ferme et ajouter progressivement le sucre. Nous continuons à battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une meringue stable et moelleuse et les incorporons soigneusement à la masse de fromage et d'œufs à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en silicone en effectuant des mouvements ascendants. 6. Mouillez les savoiardi en trempant chaque biscuit dans le café une seconde seulement et disposez-les en rang dans un grand forme rectangulaire. Déposez dessus une couche de crème en l'égalisant avec une spatule et en l'étalant sur toute la surface des biscuits. Placez ensuite une autre couche de biscuits et une autre couche de crème dessus, et ainsi de suite jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disparus. La couche supérieure doit être de la CRÈME. 7. Saupoudrer le tiramisu de cacao, couvrir de papier d'aluminium (juste pour qu'il ne touche pas la surface du tiramisu) et réfrigérer au moins 3 heures. Il faut laisser tremper les biscuits et épaissir la crème. Le nombre de couches dépendra de la taille de votre moule. Mon moule fait 30x20cm, il contient 2 couches. Parfois, afin de faire des économies, on ajoute de la chantilly (50/50) à la crème du tiramisu, mais ce ne sera plus du vrai tiramisu. N'oubliez pas que le tiramisu classique est préparé uniquement avec du mascarpone et ne vous y trompez pas.
Vous pouvez également préparer un tiramisu en portions en disposant les ingrédients dans le même ordre dans de beaux verres.
Si vous en jugez, un tel vrai Tiramisu touchera le portefeuille de la personne moyenne. Mais ne désespérez pas, les biscuits ou le fromage à la crème coûteux peuvent être remplacés par des analogues, heureusement, il existe désormais un large choix dans les magasins produits nécessaires. Dans tous les cas, faire du tiramisu à la ricotta à la maison est tout à fait possible !
La recette du « Tiramisu à la ricotta » est présentée dans la catégorie Desserts ; pour préparer ce plat il ne vous faudra pas plus de 360 minutes. Pour réaliser ce plat maison selon la recette de l'auteur Igraev vous aurez besoin de : Ricotta, Mascarpone, Jaunes, Sucre de canne, Liqueur, Biscuits Savoiardi, Café fort, Cacao.
Mélangez les jaunes avec le sucre de canne.
Battre jusqu'à ce qu'il soit blanc à l'aide d'un mixeur.
Ajoutez maintenant la ricotta et le mascarpone à la masse obtenue. De plus, versez 2 cuillères à soupe. liqueur.
Battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Trempez les biscuits dans du café fort et déposez-les au fond du moule.
Déposez une couche de crème sur les biscuits. Il y a une autre couche de cookies au-dessus.
Remplissez la deuxième couche avec le reste de crème. Saupoudrer de cacao ou de chocolat râpé et couvrir d'un film alimentaire. Placez le dessert au réfrigérateur toute la nuit.
Bon appétit!
1/2 pièces. Ricotta
250 g de mascarpone
2 pièces. Jaunes
3 g de sucre de canne
2 g de liqueur
1 pièce Biscuits Savoiardi
au goût Café fort
goûter le cacao
Le tiramisu le plus rapide du monde se prépare au micro-ondes ! Bon, pas tout à fait tiramisu, mais il a quand même le goût du célèbre dessert et les ingrédients utilisés sont similaires. Essayez-le !
Tout ce qui est inhabituel et inconnu est très attrayant ! De la même manière, j’ai été attirée par cette recette de cupcake tiramisu en mug. Vous mangez lentement un cupcake tendre, préparé en 10 minutes, et vous vous souvenez du tiramisu classique. Ce sont de si merveilleuses métamorphoses, mes amis.
Ingrédients:
- Biscuits Savoyardi - 2-3 pcs.
- Farine - 2 c. l.
- Mascarpone - 70 gr.
- Cannelle - 1 gr.
- Café moulu - 1 c.
- Sucre - 2 cuillères à soupe. l.
- Lait - 2 c. l.
- Oeuf - 1 pièce
- Beurre - 2 gr.
- Levure chimique - 1/4 c.
Mode de cuisson :
Mettez la farine, le café, la cannelle, le sucre, la levure chimique et les biscuits écrasés dans un petit bol. Mélanger.
Versez le lait, battez l'œuf, mélangez. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez le mélange avec des mouvements doux jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Nous le ferons cuire directement dans l'assiette, mais vous pouvez également le verser dans des mugs. Cuire à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes. Nous vous souhaitons bon appétit !
PP-tiramisu avec du pain
Je surveille de très près mon alimentation et j'essaie de ne pas en consommer plus de 1 à 2 grammes. glucides pour 1 g de votre poids. C’est tolérable, j’y suis habitué, mais parfois j’ai envie de quelque chose de sucré. Et récemment j'ai découvert les merveilleux pains Dr. Korner. Oubliez tout ce que vous avez mangé auparavant - des feuilles de mousse insipides qui collent dans votre bouche, des glucides vides... Dr. Korner sont maintenant mes amis. Et aussi, je cuisine un dessert incroyablement délicieux à la Tiramisu. Je l'ai trouvé il y a longtemps sur Internet, donc si quelqu'un en voit la paternité,
Tiramisu sur pain Dr. Korner
1) Préparez un café assez fort et laissez-le refroidir
2) Prenez du fromage cottage à pâte molle (environ 180 g), battez-le avec un édulcorant (Fitparad, stevia) et 50 ml de lait.
3) Cassez le pain en petits morceaux et trempez-le dans le café refroidi, placez-le au fond du bol. Sur le dessus se trouve une couche de crème caillée. Alternez les couches, saupoudrez de poudre de cacao ou de chocolat râpé (ou les deux)
Vous pouvez ajouter de la cannelle, des fruits, des noix à la couche - selon vos envies - ce dessert est incomparable
Aussi, en guise de collation, j'aime tartiner un mélange de fromage cottage et d'herbes, de pâte d'avocat, etc. sur du pain non sucré))
Inconvénients : on peut se laisser emporter et manger facilement tout un paquet de Kalinamalina
Mon alternative au fromage cottage recette célèbre tiramisu dessert. DANS recette originale Les biscuits Savoiardi sont utilisés pour le dessert, mais comme nous préparons un tiramisu hypocalorique, je propose de cuire une croûte de son, qui servira de base à la gourmandise. J'ai remplacé le mascarpone, qui est très riche en matières grasses, par du fromage cottage à 5 %, que j'ai mélangé avec du lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Au total, j'ai eu 4 morceaux de dessert. Une portion (200 g) contient 300 kcal. Tiramisu recette diététique Ingrédients : Pour les « cookies » : 2 œufs 100 g de son (blé ou avoine) 1 c. édulcorant au cacao pincée de sel 300 ml de café fort (pour le trempage)
Pour la crème : Préparation : 1. Il faut donc battre 2 blancs d'œufs avec une pincée de sel pour obtenir une mousse. Mélangez les jaunes avec le son. Ajoutez la masse protéique au son, ajoutez le cacao, l'édulcorant et la vanilline. C'est grâce au son que la pâte s'avère douce et moelleuse. Cuire au four dans un moule recouvert de papier sulfurisé pendant 15 minutes à 150 degrés. 
2. Pendant que le gâteau cuit, vous pouvez préparer 300 ml de café (~2 tasses). 3. Pour préparer la crème tiramisu, vous devez mélanger du fromage cottage avec du lait, un édulcorant et de la vanilline. 4. Une fois le gâteau refroidi, vous devez le couper en rectangles (ou en carrés, selon ce qui vous convient le mieux pour le placer dans les moules). 
5. Versez le café dans un bol, trempez les « biscuits » dans le café et placez-les dans des soucoupes en une seule couche. Placez 2 cuillères à soupe dessus. crème caillée. Puis une autre couche utilisant le même principe. Saupoudrez le dessus de cacao (à travers une passoire à thé), mettez-le au réfrigérateur pour laisser tremper pendant au moins une heure (mais, bien sûr, j'ai dévoré la première chose dès que j'ai terminé la séance photo du dessert). 
J'espère que vous avez apprécié cette recette de tiramisu faible en calories. En mon nom, je voudrais également ajouter qu'il est préférable de manger le dessert frais ; vous pouvez ajouter des fruits ou des noix au goût, de la crème, etc., si vous n'avez pas peur d'augmenter la teneur en calories. Bon appétit à tous !
Vidéo PP TIRAMISU (94 kcal) dessert hypocalorique / Recette rapide
PP-Tiramisu diététique sans cuisson
Si vous n'avez pas le temps ou l'envie de préparer vos propres cookies, vous pouvez les acheter au magasin. Dans ce cas, il suffit de préparer la crème diététique et de monter le gâteau. Ingrédients pour la crème : Fromage cottage 5% - 500 grammes Lait - 100 millilitres
Ingrédients pour le trempage : Café – 300 millilitres
Ingrédients pour la décoration : Cacao – 150 grammes
Préparation : Préparez le café et laissez-le refroidir Pendant que le café refroidit, préparez la crème Battez le fromage blanc jusqu'à consistance lisse Ajoutez du lait au fromage blanc et mélangez bien Trempez les biscuits achetés dans le café et placez les bols dessus Mettez un peu de crème sur le dessus Faire une autre couche de biscuits et de crème Saupoudrer dessus de cacao
Le tiramisu diététique sans cuisson est prêt. Rapide et savoureux. Grâce à la crème caillée, le dessert est peu calorique. Si vous souhaitez le rendre encore plus diététique, vous pouvez prendre du fromage cottage avec le plus petit pourcentage de matières grasses.
Il faut apprendre à bien manger et toujours rester en forme !
1. Correct et savoureux : le tiramisu diététique
🔸 pour 100 grammes - 147,94 kcal 🔸 UTILISÉ - 11,81/3,32/17.43🔸
Ingrédients:
Fromage cottage à pâte molle - 200 g
Yaourt nature - 150 g
Farine - 4 c. l (nous avons du riz)
Oeuf - 1 pièce
Protéine - 1 pièce.
Café à tremper (facultatif)
Édulcorant - au goût
Cacao - 30 g (pour saupoudrer)
Préparation:
Nous préparons d’abord les cookies. Battre deux blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Mélangez soigneusement le jaune et la farine de riz et ajoutez un édulcorant au goût. Incorporez délicatement les blancs à la farine. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie (après l'avoir recouverte de papier sulfurisé). Ajustez la taille à votre forme - il peut s'agir d'un récipient, d'un plat de cuisson en verre ou d'un bol profond confortable.
Cuire au four 10-15 minutes à 180°C. Pendant que les biscuits cuisent, préparez la couche de caillé.
À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, mélangez le fromage cottage, le yaourt et l'édulcorant. Préparez du café (turc ou instantané). Dès que nos cookies sont prêts, assemblez le tiramisu. Tout d'abord, trempez les biscuits dans le café (il suffit de les tremper dedans), puis placez-les dans le moule et ajoutez une couche de caillé par-dessus. Répétez la procédure jusqu'à épuisement des cookies. La dernière couche est du caillé. Placer au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, saupoudrez le dessus de cacao.
2. Tiramisu protéiné santé - un dessert royal pour celles qui surveillent leur silhouette !
🔸pour 100 grammes - 119,08 kcal🔸Utilisé - 11,06/3,78/10,25🔸
Ingrédients:
2 œufs
2 cuillères à soupe. son
2 cuillères à soupe. Hercule
Fromage cottage - 200g
Lait - 70 g
Stévia moulue au goût (peut être remplacée par de la vanille ou une autre protéine à saveur crémeuse)
Agar-agar - 1 c. (peut être remplacé par de la gélatine, mais l'agar est plus sain !!))
Café fort - 100ml
Préparation:
1. Divisez 1 œuf en blancs et jaunes, battez séparément.
2. Incorporer le son, les flocons d'avoine et la stevia au jaune battu. Incorporez délicatement le blanc d’œuf monté en neige. Placer dans un four préchauffé pendant 15 minutes.
3. A ce moment, battez séparément le blanc et le jaune du deuxième œuf, ajoutez le lait, le fromage cottage, la stevia et l'agar-agar dissous au jaune, battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, incorporez délicatement les blancs montés.
4. Divisez la génoise en morceaux, trempez-la dans le café et déposez-en la moitié au fond du moule, déposez la moitié de la crème dessus. Répéter.
5. Placer au réfrigérateur toute la nuit, démouler le matin et saupoudrer de cacao.
3. Un délicieux tiramisu au café qui fait du bien à votre tour de taille
🔸pour 100 grammes - 58,4 kcal🔸Utilisé - 9,65/0,76/3,17🔸
Ingrédients:
Son d'avoine 150 g
Fromage cottage 0% 300 g
Protéines 125 g (blancs de 5 œufs)
Café fraîchement moulu 1 verre
Levure chimique 3 g
Stévia moulue - au goût
Préparation:
Battez 3 blancs d'œufs. Broyer le son d'avoine et mélanger avec l'œuf. Répartir la pâte uniformément sur le plat allant au four. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Crème : battez les 2 blancs d'œufs restants et incorporez-les délicatement au fromage blanc. Préparez du café fort et laissez-le refroidir. Utilisez le verre dans lequel se trouvera le Tiramisu pour découper les biscuits. Trempez les biscuits dans le café pendant quelques secondes et placez-les dans un verre, recouvrez de quelques cuillères de crème, puis à nouveau de biscuits, de crème, etc. Réfrigérer au moins 2 heures, de préférence tard le soir et laisser refroidir toute la nuit.
Avant de servir, saupoudrer de cacao ou de chocolat noir râpé selon votre goût (non inclus dans le calcul du BJU).
4. Tiramisu diététique : simple et délicieux !
🔸pour 100 grammes - 85,14 kcal🔸Utilisé - 13,14/0,31/7,77🔸
Ingrédients:
Fromage cottage faible en gras - 100 g
Son - 15 g
Écureuils - 2 pcs.
Café instantané - 2 cuillères à café
Édulcorant - au goût
Préparation:
Pour la crème : mélanger le fromage blanc, l'édulcorant et le café infusé (laisser tremper un peu). Pour le biscuit : mélanger les blancs avec le son et passer au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Coupez soigneusement le biscuit fini dans le sens de la longueur, humidifiez-le dans le reste de café et enduisez chaque couche de crème préparée. Décorez selon votre goût. Laissez le dessert 4 à 5 heures au réfrigérateur.
5. Tiramisu PP : dessert incroyable !
🔸pour 100 grammes - 100,15 kcal🔸Utilisé/F/U - 9,81/4,3/5,34🔸
Ingrédients:
4 oeufs
25 grammes. cuisiner. amidon
Édulcorant - au goût
1 cuillère à café cacao
200 ml d'eau
1 cuillère à café café
1/2 c. levure chimique
200 g de fromage blanc/yaourt
Préparation:
Korzh.
Mélanger les jaunes, la fécule, le sahzam. Battez les blancs et incorporez-les au mélange de jaunes. Cuire au four 10 minutes à 180 degrés. Coupez le gâteau en carrés.
Mélangez le café, l'eau et le sahzam.
Trempez chaque morceau dans le café. Ajoutez du sakhzam au fromage cottage.
Assemblez le dessert : disposez du fromage blanc, du biscuit, du fromage blanc, etc. Saupoudrer de cacao et réfrigérer quelques heures.
Bon appétit!
Douceurs et desserts La table du nouvel an il doit y en avoir ! Et Katya et moi avons quelque chose pour toi super recette dessert par personne - Tiramisu. Oui, oui, une option diététique. Au début, j'étais sceptique, mais lorsque j'ai essayé la version toute faite, j'ai été très surpris. C'était le coup de foudre à la première cuillère. Et ça s'est avéré si beau !
Kate(formateur, nutritionniste) :
Les desserts peuvent être faibles en calories tout en restant bons au goût. Le tiramisu PP contient le composant principal - des protéines sous forme de fromage cottage, qui ralentissent la libération rapide de sucre dans le sang (ce qui entraîne souvent une augmentation de excès de poids, et en cas d'abus diabète sucré et autres maladies désagréables). Nous utilisons les bananes comme édulcorant naturel et source de potassium. Le chocolat noir est une source de graisses saines et de magnésium. Les bienfaits du pain peuvent être contestés. Cependant, pour une option rapide, ils conviennent tout à fait. Si vous recherchez des avantages absolus sans précédent, je vous recommande de préparer vous-même le gâteau à partir d'œufs et de son, même si cela n'a peut-être pas d'effet positif sur le goût. Mais vous pouvez essayer !
Pour 2 portions :
- 2 bananes
- 2 pains sucrés (nous avons utilisé le Dr Korner)
- 200 g de fromage blanc 5%
- 1 cuillère à café cacao
- 20-30 grammes de chocolat noir
- 50-100 ml de café fort
- quelques myrtilles ou canneberges surgelées
Pelez les bananes et écrasez-les en purée à la fourchette. Ajouter le fromage cottage dans le bol avec la purée de banane et bien mélanger.
Placer 1/4 de la masse de caillé au fond des verres ou des bols.
Trempez le pain dans un bol de café (si le diamètre du pain ne rentre pas dans votre bol, cassez-le en petits morceaux). Pas pour longtemps, ne les laissez pas mouiller.
Placez délicatement les miches de pain (une par portion) dans les bols, en les pressant légèrement contre la couche inférieure de caillé.
Placez le quart restant du mélange de crème de banane sur le dessus et lissez.
Saupoudrer légèrement de cacao, couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur. Ce dessert doit reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, voire plus. Ceux. vous pouvez facilement préparer le dessert quelques heures avant de servir.
Avant de servir, saupoudrez le tiramisu d'un peu plus de cacao, de préférence à travers une petite passoire ou une passoire à thé.
Placez des baies et des morceaux de chocolat sur la surface du dessert, qui peuvent être hachés grossièrement pour créer des morceaux pointus.
Cette version intéressante du tiramisu est non seulement très savoureuse, mais aussi incroyablement tendre. Et comment pourrait-il en être autrement si dans un dessert il y a du cacao amer et du chocolat, du pain croustillant, du fromage cottage le plus délicat avec de la purée de banane et une légère note de café. À mon avis, c'est une belle fin pour la fête festive du Nouvel An. En plus de son utilité, ce dessert est également très léger, ce qui signifie que vous ne souffrirez pas de lourdeur au ventre.
Bon appétit!
