Le nom « dix » lui-même signifie radiateur électrique tubulaire. Cette phrase cache la conception d'un appareil assez simple utilisé pour convertir énergie électrique au thermique. L'élément chauffant est constitué d'un tube courbé d'une certaine manière, dans lequel est cachée une spirale. Pour augmenter les propriétés de conductivité thermique, l'espace à l'intérieur du tube est rempli d'oxyde de magnésium ou d'une autre substance. La spirale est constituée de fil nickel-chrome, garantissant une durée de vie longue et sans problème clair de lune encore et avec élément chauffant.
Quelles sont les caractéristiques de ce type de chauffage ? La conception fermée offre un haut niveau de sécurité incendie. Ten ne craint pas les chocs mécaniques, le contact avec les liquides et les vibrations. C’est pratique, fiable et totalement sûr. C'est pourquoi l'élément chauffant fait très souvent office de chauffage pour un alambic Moonshine. Pourquoi un distillateur a-t-il besoin de cet appareil ? Afin de pouvoir utiliser l'équipement sans utiliser d'équipement supplémentaire en gaz ou électrique
Comment choisir un radiateur pour un alambic Moonshine ?
Il convient de préciser tout de suite que tous les éléments chauffants ne doivent pas être intégrés dans un cube de distillation. Un appareil de chauffage conventionnel en contact avec la purée tombera rapidement en panne. De plus, les processus d'oxydation et de corrosion qui se produisent lors du fonctionnement d'un alambic Moonshine avec élément chauffant peuvent gâcher à la fois les matières premières contenant de l'alcool et le produit final. Il est préférable de choisir un élément en acier inoxydable comme élément chauffant pour un alambic Moonshine. Comment choisir le pouvoir ? Ce paramètre peut être facilement calculé à l'aide de la formule, où P est la puissance, V est le volume en litres, T est le temps nécessaire pour chauffer la purée (heures), t n et t k sont les températures initiale et finale. (insérer la formule)
Choisir un appareil de chauffage pour un alambic Moonshine est assez simple, mais on ne peut pas en dire autant de la procédure d'introduction dans un cube de distillation. Tout le monde ne peut pas faire ça. Par conséquent, avant de décider de mettre à niveau votre distillateur, évaluez réellement vos points forts et vos capacités. En échange de vos efforts, vous recevrez un équipement universel avec un chauffe-alambic Moonshine. Un tel distillateur peut facilement être emporté à la maison de campagne, au garage ou à tout endroit disposant d'une prise standard. À propos, il vaut également la peine de réfléchir à l’avance à la tension. En vente, vous pouvez trouver des appareils 220V et 380V.
Pour ceux qui doutent de leurs capacités, il est préférable d'acheter un clair de lune prêt à l'emploi avec un élément chauffant et un thermostat. Un tel appareil vous permettra non seulement de vous passer du feu, mais également d'organiser le régime de température de manière plus compétente. Un alambic Moonshine avec élément chauffant et thermostat est excellente option pour les débutants.
En plus de chauffer le cube de distillation avec de la purée sur une cuisinière à gaz, électrique ou à bois, vous pouvez utiliser un élément chauffant pour un alambic Moonshine et le faire fonctionner partout où il y a de l'électricité, sans être lié à un endroit précis.
Si les radiateurs électriques auparavant intégrés étaient rarement utilisés dans les radiateurs artificiels, aujourd'hui, les artisans et les fabricants d'équipements pour distillateurs les installent dans leurs produits.
En effectuant une recherche sur Internet, vous trouverez de nombreux modèles d’appareils équipés d’éléments chauffants de différents fabricants. Il ne s'agit pas d'un hommage à la mode, mais d'une volonté de créer des équipements compétitifs adaptés à un client exigeant. Voyons pourquoi ils sont attrayants et découvrons leurs défauts.
L'alambic auto-chauffant pour fabriquer du clair de lune a à la fois ses fidèles partisans et ses farouches opposants. Pour comprendre pourquoi il en est ainsi, examinons ses forces et ses faiblesses.
Avantages
Parmi les avantages, il convient de noter :
- mobilité de l'appareil. Il peut se tenir quelque part dans un coin et faire tranquillement son travail. En même temps, sans occuper le fourneau, sur lequel il est même impossible de préparer un déjeuner pendant plusieurs heures (et parfois toute la journée) ;
- possibilité d'installation en distillation cubes de grand volume– à partir de 40 litres et plus. Si vous y installez des éléments chauffants, vous n'aurez pas besoin de demander de l'aide pour les soulever sur le poêle avec de la purée ou les retirer après le déplacement ;
- un autre problème disparaît : souvent un clair de lune est encore avec et/ou ne rentre pas sur le poêle sous le capot, et celui équipé de son propre chauffage n'en a pas besoin ;
- Le temps d'accélération s'accélèreécraser jusqu'à ce que température de fonctionnement, auquel les vapeurs d'alcool commencent à s'évaporer activement ;
- tout à fait possible automation processus de distillation.
Défauts
Il n’y a pas de perfection au monde, donc les éléments chauffants ont aussi des côtés sombres :
- une consommation d'énergie élevée, qui n'aura pas le meilleur effet sur les factures de services publics ;
- la possibilité que des particules de purée collent à l'élément chauffant, surtout s'il est épais, et brûlent. En conséquence, un arrière-goût désagréable apparaît dans le produit final ;
- le coût des appareils dotés d'éléments chauffants et d'électronique qui contrôlent le chauffage est plus élevé que les appareils conventionnels chauffés sur un poêle.
Veuillez noter. Pour réduire le coût, vous pouvez équiper vous-même le clair de lune appareil à élément chauffant ohm (ou, ce qui est parfois plus pratique, deux).
En quoi consiste-t-il et comment ça marche ?
TEN est une abréviation et le nom complet est radiateur électrique tubulaire. L'appareil est composé de :
- tube métallique de formes diverses : boucle, courbé, torsadé en forme de spirale ou double boucle. Le tube est le plus souvent en acier inoxydable, mais peut également être en cuivre et alliages ;
- le remplissage interne est un isolant électrique conducteur de chaleur (mélange de magnésium, sable de quartz) et dans les profondeurs se trouve un fil de nichrome (parfois fikhral) enroulé en spirale. La puissance de l'appareil dépend de son épaisseur. La spirale interne doit avoir une résistivité électrique élevée pour le chauffage ;
- deux broches de sortie ;
- bagues d'étanchéité;
- écrous de fixation;
- bornes pour connecter un câble électrique.
Après assemblage, scellement et isolation électrique, l’élément chauffant peut être mis en service.
Soigneusement. Les éléments chauffants conçus pour fonctionner dans un liquide (et ce sont ceux installés en cubes) ne peuvent pas être utilisés « à sec ».
Cela conduira invariablement à leur échec et menace également d'explosion et d'incendie.
En fait, une chaudière électrique est aussi un élément chauffant. Et le principe de fonctionnement est le même :
- Le courant électrique traversant le filament le réchauffe.
- Le fil (spirale) transfère la température au mastic.
- La charge chauffe les parois du tube, qui à son tour chauffe le liquide dans lequel il est immergé.
Comment choisir ?
Afin de ne pas être déçu de l'achat, il faut prendre au sérieux le choix d'un élément chauffant et prendre en compte un certain nombre de points.
1. Puissance. Pour les alambics Moonshine, des éléments chauffants de 1 à 3-5 kW sont sélectionnés, en fonction du volume du cube et de la vitesse de distillation souhaitée. En fait, il existe même une formule spéciale de sélection ; si vous êtes intéressé, vous la trouverez sur Internet. Mais, d'après la pratique, ils conviennent mieux à un cube du volume suivant :
- jusqu'à 10 litres (il peut contenir 7 à 8 litres de purée) – 1 kW ;
- jusqu'à 20 l – 1,5 – 2 kW ;
- jusqu'à 30 l – 2,5 – 3 kW ;
- 35-40 l – 3,5 – 4 kW. 5 kW est également possible, mais dans ce cas il vaut mieux prendre 2 éléments chauffants (par exemple 3 et 2 kW), et lors du chauffage initial, allumer les deux, et lorsque la température de 63°C est atteinte, éteindre l'un d'eux.
2. Mode de fonctionnement de l'appareil. Pour cela, vous avez besoin d'un élément chauffant pour fonctionner dans un liquide.
3. Configuration de conception. Il est important que l'élément chauffant s'insère normalement dans le cube et que la purée le recouvre entièrement « d'une réserve » et ne s'évapore pas tant que l'élément chauffant n'est pas exposé.
Installer un élément chauffant dans un cube de distillation
Cette tâche n'est pas difficile et toute personne ayant au moins une compréhension minimale du fonctionnement des appareils électriques peut la gérer.
- A une distance de 5 cm du bas du cube, faites des trous pour les supports de fixation de l'élément chauffant. Il est préférable de le faire avec une perceuse électrique utilisant une couronne adaptée. Nettoyez les trous.
- Placez les bagues d'étanchéité sur les goujons de sortie, puis insérez les interrupteurs d'extrémité dans les trous.
- Mettez également des bagues d'étanchéité à l'extérieur.
- Placez un peu de mastic résistant à la chaleur ou de colle époxy préparée dans le trou entre les bagues et serrez ensuite seulement l'écrou, mais sans fanatisme, afin de ne pas casser l'élément chauffant avant de commencer le fonctionnement.
- Placez le fil dénudé entre les bornes de raccordement du câble électrique et serrez-le.
- Si vous avez un thermostat, connectez-le également.
- Isolez solidement les connexions.
Soigneusement. Les bornes serrées avec une force excessive peuvent provoquer une défaillance prématurée de l'élément chauffant.
Par conséquent, faites-le étroitement et en toute sécurité, mais n'en faites pas trop.
Régulation de la température
La première façon de réguler le chauffage consiste à surveiller et à allumer/éteindre l’élément chauffant. C'est exactement ce qu'ils ont fait il y a 20 ans, car des appareils électroménagers, qui surveillerait et agirait lui-même comme un interrupteur et un interrupteur, c'était très difficile à obtenir, pour ne pas dire impossible.
Mais pourquoi s’embêter autant si aujourd’hui un thermostat n’est pas une curiosité, et qu’il n’est pas si cher qu’il soit « inabordable » pour votre portefeuille.
Aujourd'hui, de nombreuses boutiques en ligne proposent des thermostats. En règle générale, ceux qui permettent de réguler la température jusqu'à 140°C coûtent 2 000 roubles. Pour le même prix, vous pouvez trouver en ligne des éléments chauffants en cuivre d'un kilowatt et demi ainsi qu'un thermostat à tige équipé d'une protection (simple ou double).
Par ailleurs, un thermostat jusqu'à 95°C peut être trouvé au prix de 680 roubles. Pour le matériel moonshine, c'est largement suffisant, car la purée n'est pas portée au point d'ébullition de l'eau.
C'est précisément à cause de la possible combustion de la purée, surtout si le moût est épais, que les artisans à domicile fabriquent chauffage combiné. D'un côté, un élément chauffant est monté dans le cube, et de l'autre (éventuellement à côté du radiateur électrique) se trouve un tube générateur de vapeur torsadé en bas avec une extrémité ouverte au milieu du cube.
Lors de la distillation de purée liquide (par exemple), utilisez un élément chauffant ; pour distiller du moût épais (céréales, confiture, etc.), utilisez un générateur de vapeur.
Important. Il est possible d'équiper le générateur de vapeur lui-même d'un élément chauffant et même de réaliser une connexion commune au thermostat pour les éléments chauffants de deux appareils.
Appareil DIY - subtilités du processus pour les débutants
Si vous décidez d'équiper le cube de distillation d'un élément chauffant, assurez-vous alors que les composants de l'appareil permettent d'obtenir un distillat alcoolique ou de l'alcool brut fait maison de haute qualité.
Pour ce faire, veillez à l'équiper selon toutes les règles en ajoutant au système :
- avec une bobine. Cette partie ne pose pas de questions, puisqu'elle est obligatoire pour les distillateurs ;
- , dans lequel reste la plupart fusel et le produit final devient plus propre des impuretés ;
- tsargu () - avec ou sans remplissage. Bien que ce ne soit pas une partie obligatoire de l'appareil, il permet de purifier le clair de lune et d'obtenir un alcool brut de 80 à 85 degrés ;
- un thermomètre bimétallique ou électronique, sous lequel est installée une capsule constituée d'un tube métallique dans la partie supérieure du cube.
Pour comprendre pourquoi un thermomètre est nécessaire dans un cube de distillation, il suffit de le savoir. L'alcool s'évapore à des températures de 78,4 à 85°C. Tout ce qui s'évapore en dessous de cet indicateur (et commence à couler dès 65°C) sont des têtes saturées de poison : alcool méthylique, acétone et autres composants légers. Il vaut mieux les envoyer à l'égout.
Référence. Un moonshiner expérimenté déterminera le nombre de têtes non seulement par la température, mais aussi par l'odeur.
Généralement, ces premières gouttes représentent jusqu'à 10 % de la distillation totale. Vous pouvez le calculer d'une autre manière - 50 ml pour 10 litres de purée dans un cube.
Lorsque le chauffage dépasse la barre des 85°C, des fractions nocives commencent à être activement libérées ainsi que les vapeurs d'alcool éthylique (dont nous avons besoin). Ce sont des queues qui contiennent encore de l'alcool, mais qui sont déjà saturées de fusel, ce qui peut provoquer des maladies graves et même... Les queues sont sélectionnées séparément. Vous ne pouvez pas les ajouter au corps du clair de lune. Mais vous ne pouvez pas le verser et l'ajouter à la prochaine distillation - le rendement en clair de lune augmentera.
Pour obtenir un clair de lune d'une qualité supérieure à celle du commerce (sans parler de la contrefaçon), une approche réfléchie et moderne de la distillation est nécessaire. Un élément chauffant avec un thermostat, un thermomètre et des accessoires correctement sélectionnés vous y aideront.
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Préparation de clair de lune et d'alcool pour usage personnel
absolument légal !
Après l'effondrement de l'URSS, le nouveau gouvernement a arrêté la lutte contre le clair de lune. La responsabilité pénale et les amendes ont été abolies et l'article interdisant la production domestique de produits contenant de l'alcool a été supprimé du Code pénal de la Fédération de Russie. À ce jour, aucune loi ne nous interdit, à vous et à moi, de nous livrer à notre passe-temps favori : préparer de l'alcool à la maison. En témoigne la loi fédérale du 8 juillet 1999 n° 143-FZ « sur la responsabilité administrative personnes morales(organisations) et entrepreneurs individuels pour des infractions dans le domaine de la production et de la circulation de l'alcool éthylique, des produits alcoolisés et contenant de l'alcool" (Législation collective Fédération de Russie, 1999, N 28, art. 3476).
Extrait de Loi fédérale RF :
"L'effet de cette loi fédérale ne s'applique pas aux activités des citoyens (particuliers) produisant des produits contenant de l'alcool éthylique à des fins autres que la vente."
Moonshining dans d’autres pays :
Au Kazakhstan conformément au Code de la République du Kazakhstan sur les infractions administratives du 30 janvier 2001 N 155, la responsabilité suivante est prévue. Ainsi, selon l'article 335 « Fabrication et vente de boissons alcoolisées artisanales », la production illégale de clair de lune, de chacha, de vodka de mûre, de purée et d'autres boissons alcoolisées en vue de la vente, ainsi que la vente de ces boissons alcoolisées, implique une amende d'un montant de trente indices de calcul mensuels avec confiscation des boissons alcoolisées, des appareils, matières premières et équipements nécessaires à leur fabrication, ainsi que de l'argent et autres objets de valeur provenant de leur vente. Cependant, la loi n’interdit pas la préparation d’alcool pour usage personnel.
En Ukraine et en Biélorussie les choses sont différentes. Les articles n° 176 et n° 177 du Code ukrainien des infractions administratives prévoient l'imposition d'amendes d'un montant de trois à dix salaires minimum non imposables pour la production et le stockage de clair de lune sans but de vente, pour le stockage d'appareils* pour sa production sans finalité de vente.
L'article 12.43 reprend cette information presque mot pour mot. "Production ou acquisition de boissons alcoolisées fortes (moonshine), de produits semi-finis pour leur production (purée), stockage d'appareils pour leur production" dans le Code de la République de Biélorussie sur les infractions administratives. Le point n°1 précise : « Fabrication individus les boissons alcoolisées fortes (moonshine), les produits semi-finis pour leur production (mash), ainsi que le stockage des appareils* utilisés pour leur production - entraînent un avertissement ou une amende pouvant aller jusqu'à cinq unités de base avec confiscation de ces boissons, semi- produits et appareils finis.
*Vous pouvez toujours acheter des alambics Moonshine pour un usage domestique, car leur deuxième objectif est de distiller de l'eau et d'obtenir des composants naturels. produits de beauté et des parfums.
Un radiateur électrique tubulaire est un tube métallique (cuivre, inox, aluminium) dans lequel est insérée une spirale chrome-nickel. L'espace entre les parois intérieures du tube et le radiateur est rempli d'une poudre diélectrique spéciale qui conduit bien la chaleur mais élimine le contact électrique. La poudre utilisée est du sable de quartz sec des plus petites fractions ou de la périclase (oxyde de magnésium sous forme cristalline).
L’élément chauffant, contrairement à la croyance populaire, n’est pas une invention nouvelle. Brevet pour diagramme schématique Un appareil de chauffage similaire a été produit en 1859 aux États-Unis (l'inventeur était l'ingénieur Simpson). Les modèles remplis de poudre ont obtenu un brevet de la General Electric Company en 1915. Leur nouveauté réside dans le fait qu’ils ne sont autorisés à être produits hors des États-Unis que depuis 1955.
Quiconque possède une bouilloire électrique à l'ancienne ou une chaudière domestique connaît l'élément chauffant - un attribut indispensable de tous les voyageurs d'affaires soviétiques. TEN sont réalisés sous la forme d'un tube plié en forme de trombone ou sous la forme d'une spirale à un ou deux tours sur de longues pattes. Certains éléments ne sont pas remplis de sable, mais d'huile diélectrique, mais de tels éléments chauffants sont relativement rares.
Vous pouvez installer l'élément chauffant vous-même
Si vous le souhaitez, l'élément chauffant peut être installé sur n'importe quel appareil doté d'une chambre à vapeur. Pour ce faire, percez simplement deux trous pour le chauffage dans le réservoir et fixez-le là, en le scellant solidement.
Les sorties électriques des éléments chauffants sont isolées du boîtier par des inserts en céramique qui évitent les pannes. Si la spirale de l'élément chauffant brûle, ce qui peut se produire lors d'un fonctionnement prolongé dans un environnement aéré ou sec, la spirale se brise simplement et l'élément chauffant cesse de chauffer. Il existe une opinion selon laquelle si la spirale brûle, elle peut se déformer et toucher le corps, ce qui est dangereux. Oui, un tel danger existe théoriquement, et il est possible que sur des milliers d'éléments chauffants, une panne survienne chez le vôtre. Il vaut mieux jouer la sécurité et jeter l’élément chauffant grillé. Il est presque impossible de les réparer et en acheter un nouveau n'est pas trop coûteux pour le budget.
Alambics Moonshine avec élément chauffant
La conception d'un distillateur avec cuiseur vapeur ou d'un redresseur avec élément chauffant ne diffère d'un distillateur conventionnel que par la présence d'un réchauffeur intégré dans le volume de l'évaporateur. Un clair de lune avec élément chauffant fonctionne sur le même principe, et il n'est pas nécessaire de considérer le fonctionnement des pièces restantes. Nous nous intéressons à l'évaporateur.
Une particularité de l'appareil est que la purée est en contact direct avec le réchauffeur. La zone de chauffage est petite, ce qui conduit à l'apparition de processus thermodynamiques complexes dans le volume liquide. A l’heure où le liquide en contact direct avec l’élément chauffant est déjà porté à ébullition, les zones voisines sont encore froides. Il faut attendre que les courants de convection stabilisent la température et que le processus d'ébullition commence dans tout le volume. Pour les cubes d'une capacité de 10 à 15 litres, ce n'est pas un problème, mais pour les cubes de quarante litres, le temps de préchauffage augmente considérablement.
Les éléments chauffants sont installés tout en bas du récipient, de sorte que la purée est chauffée plus ou moins uniformément dans tout le volume. Mais il y a un autre problème ici : un clair de lune électrique a toujours tendance à brûler la purée. Pour éliminer ce phénomène désagréable qui gâche le goût de la boisson finie, il faut filtrer la purée, la laisser reposer plusieurs heures et la filtrer à nouveau au tamis fin. Des morceaux de levure ou des particules aromatiques contenues dans le liquide peuvent brûler. En égouttant et en décantant la purée, il est possible d'en réduire la quantité au minimum.
Calcul de la puissance de l'élément chauffant
Lorsque vous choisissez un appareil avec un élément chauffant ou que vous le fabriquez vous-même, n'oubliez pas qu'il doit y avoir au moins deux radiateurs, ou un puissant, mais équipé d'un régulateur de puissance, électronique ou mécanique.
Il suffit d'équiper un alambic Moonshine d'un élément chauffant d'un volume allant jusqu'à 25 litres avec des radiateurs d'une puissance de 1 et 1,5 kW, ou d'un 3 kilowatts avec un régulateur. Avec un volume de 25 à 40 litres, des radiateurs de 1,5 et 3 kW ou un de 5 kW seront nécessaires. Ceci est déterminé par le mode de fonctionnement - l'alambic électrique Moonshine est d'abord allumé à pleine puissance pour un chauffage rapide, puis, surtout lorsque vous travaillez avec un cuiseur vapeur ou en mode rectification, l'élément chauffant le plus puissant est éteint et la distillation se produit plus lentement .
Avoir un régulateur électrique est bien plus pratique que deux éléments chauffants. Dans ce cas, la température peut être réglée de manière très fluide, ce qui est particulièrement important dans les appareils dotés d'une colonne de distillation.
Un tel régulateur peut être acheté séparément ; même si vous disposez d'un appareil avec deux radiateurs, sa connexion est facile. Il est pratique de le faire sur un élément chauffant de puissance plus élevée.
Une fois que vous avez acquis quelques compétences pour travailler avec un clair de lune électrique toujours avec un cuiseur vapeur, vous ne voulez plus revenir à un clair de lune conventionnel. Les appareils fabriqués industriellement, par exemple "Saturne", "Umelets", "Vesely barbu", "Bavarian" sont équipés d'un cuiseur vapeur, certains d'un barboteur, de thermostats, de thermomètres et d'autres accessoires qui permettent d'activer le processus de clair de lune brasser dans un pur plaisir.
Lors de l'achat d'un appareil doté d'un élément chauffant, faites attention au matériau dont sont faits le corps du radiateur et le cube lui-même. S'ils sont en acier inoxydable ou en cuivre, il n'y aura aucun problème. Les produits en aluminium sont non seulement nocifs pour la santé, mais aussi de courte durée : la corrosion électrochimique les rendra rapidement inutilisables.
La deuxième chose à laquelle il faut prêter attention est le coût de l’électricité. Les éléments chauffants sont assez voraces et peuvent « remonter » une quantité décente en une seule séance de distillation. Lorsque vous utilisez l'appareil une à deux fois par mois, cela est pratiquement imperceptible, mais avec une utilisation plus fréquente, cela devient perceptible.
L'expérience montre que les alambics électriques Moonshine, en particulier les derniers modèles, sont beaucoup plus pratiques à utiliser que les alambics traditionnels. Essayez-le.
Dans un passé récent, lorsque la production artisanale de clair de lune était une mesure forcée, la grande majorité des alambics domestiques étaient installés sur un feu ouvert. Maintenant que le brassage du clair de lune a commencé à gagner en popularité en tant que passe-temps créatif, l'intérêt pour les distillateurs qui utilisent l'électricité pour se chauffer a fortement augmenté. Une telle solution est celle des alambics Moonshine avec élément chauffant. Nous en parlerons dans cet article.
Avantages et inconvénients
Comme tout ce qui possède un élément chauffant électrique, il a ses avantages et ses inconvénients.
Les avantages de ces distillateurs comprennent :
- Il n'est pas nécessaire d'installer le cube sur une cuisinière ou autre source de chaleur. Premièrement, les appareils modernes équipés de systèmes supplémentaires pour éliminer les fractions en excès sont souvent tout simplement impossibles à placer sur un brûleur en raison de leurs grandes dimensions. Deuxièmement, vous pouvez placer l'appareil dans un coin éloigné où il ne gênera pas.
- Les éléments chauffants peuvent être utilisés dans des cubes de distillation de grand volume, car il n'est pas nécessaire de les déplacer vers le poêle et inversement.
- À l'aide d'un élément chauffant, vous pouvez réguler la température avec plus de précision et même automatiser complètement le processus.
- Le chauffage se produit beaucoup plus rapidement.
Il y a aussi des inconvénients :
- Le coût élevé des alambics Moonshine avec éléments chauffants.
- Intensité énergétique du processus de distillation. Un tel distillateur est un consommateur assez puissant, créant une charge sur le réseau et augmentant les coûts énergétiques.
- Formation de tartre sur la surface du radiateur. Cela peut par la suite affecter qualités gustatives produit.
Quel élément chauffant pour un clair de lune encore choisir
Lors du choix d'un élément chauffant, ils sont guidés par le volume du cube de distillation. Plus il est élevé, plus il faudra chauffer la purée. Il existe des algorithmes spéciaux pour calculer la détermination de la puissance, mais ils sont généralement utilisés dans la distillation industrielle, lorsque le temps et la quantité d'énergie dépensée sont importants et que la précision des calculs est coûteuse.
À la maison, la règle suivante est tout à fait applicable : pour 10 litres de volume du cube de distillation, 1 kW de puissance d'élément chauffant est nécessaire.
Contrôle de la température
L'un des principaux avantages de l'utilisation d'un alambic Moonshine avec un élément chauffant est la capacité de réguler avec précision la température. L'avènement des thermostats a libéré les distillateurs de la nécessité de surveiller le thermomètre et d'allumer et d'éteindre l'élément chauffant manuellement.
Vous pouvez le trouver en vente aujourd'hui vaste choix de tels appareils. Les thermostats sont fournis soit intégrés aux éléments chauffants, soit séparément. Pour le brassage maison, un appareil conçu pour des températures allant jusqu'à 95 °C suffit.
Il est recommandé de chauffer uniformément le liquide en cubes d'un volume supérieur à 20 litres à l'aide de deux éléments chauffants. Il est également possible de les combiner avec un générateur de vapeur. Ceci est nécessaire lors de la distillation d'une purée à haute densité pour éviter de brûler. Dans de tels cas, il est conseillé de connecter tous les radiateurs à un seul thermostat à distance.
Installation d'un élément chauffant
Ainsi, pour utiliser l’électricité pendant la distillation, vous avez besoin d’un alambic Moonshine avec élément chauffant. Un tel équipement peut être acheté prêt à l'emploi ou fabriqué indépendamment.
L'installation d'un élément chauffant dans le cube de distillation de l'appareil n'est pas du tout difficile. Cela peut être fait par toute personne ayant une compréhension du fonctionnement des appareils électriques, du moins en termes généraux. Il est nécessaire d'utiliser un élément chauffant conçu pour fonctionner dans un liquide. Il doit s'insérer complètement dans le cube pour que pendant le fonctionnement il reste toujours entièrement recouvert de liquide.
Lors de l'installation, faites attention au maintien de l'étanchéité du cube. Ne pincez pas les attaches et les contacts.
