Je vous suggère de préparer un plat très savoureux et riche Gâteau de Pâques aux raisins secs. Pour ceux qui n'ont pas assez de temps, vous pouvez pétrir la pâte dans une machine à pain, comme je l'ai fait. Vous pouvez également pétrir à la main. Il est préférable de faire des gâteaux de Pâques à partir de cette pâte dans de petits moules.
Pour préparer un gâteau de Pâques aux raisins secs, vous aurez besoin de :
Farine (qualité la plus élevée) - 550 g;
Lait - 200 ml;
Beurre - 100 g;
Oeufs - 3 pièces;
Sel - 1 cuillère à café;
Sucre - 100 g;
Huile végétale - 2 c. l.;
Vanilline - 1 sachet ;
Curcuma - une pincée ;
Levure sèche - 7 g;
Raisins secs - 50-70 g;
Sucre en poudre - 100 g;
Jus de citron - 1 cuillère à café ;
Poudre multicolore.
Faites un puits au milieu et ajoutez la levure. Réglez le mode "Pâte" (j'ai 1h30).
Pendant que vous pétrissez la pâte, ajoutez les raisins secs au signal. La pâte peut également être pétrie à la main. Pour ce faire, tamisez la farine dans un bol profond et faites un puits. Versez la levure, ajoutez le sel, le sucre, la vanilline, huile végétale et le curcuma. Versez un mélange de lait tiède, de beurre et de jaunes. Pétrissez la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains ou à la table. Incorporez ensuite les raisins secs. Laisser lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure.
Bon appétit!
Gâteau de Pâques parfumé dans une machine à pain
je vous propose une recette parfumé Gâteau de Pâquesà partir d'une pâte très simple avec une levure sèche à levée rapide. Ma pâte a été pétrie à la machine à pain, mais elle est facile à pétrir à la main. Le gâteau de Pâques est fourré d'abricots secs et de pruneaux, saupoudrés d'un peu de cognac pour rehausser le goût. Vous pouvez préparer 2 à 3 gros gâteaux de Pâques ou environ 10 petites portions.
Pour préparer des gâteaux de Pâques parfumés dans une machine à pain, vous aurez besoin de :
Farine - environ 4,5 à 5 tasses ;
Eau - 1 verre;
Lait en poudre - 2 c. cuillères;
Margarine crémeuse - 200 g;
Oeufs - 2 pièces;
Sucre - 1 verre;
Vanille - contenu de 2/3 de gousse ou de sucre vanillé - 2-3 c. cuillères;
Abricots secs - 10 pièces;
Pruneaux - 10 pièces;
Cognac (rhum ou baume) - 1 cuillère à soupe. cuillère;
Levure (par exemple, saf-moment) - 1 sachet (11 g).
Remarques :
1. Au lieu de l'eau et du lait en poudre, vous pouvez utiliser du lait - 1 verre.
2. Pour que les formulaires papier conservent mieux leur forme cylindrique, ils peuvent être attachés avec du fil.
3. Lors du pétrissage à la main, il faut laisser la pâte lever 2 fois, c'est-à-dire après la première levée, il faut la pétrir et attendre sa deuxième levée, puis la laisser reposer et lever dans les moules.
Réglez le mode sur "frais/ pâte levée".
Pour cuire un dôme uniforme sans déformation, il est recommandé de planter des bâtons de bois au centre de la pâte.
Cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 200 degrés, et le temps dépend de la taille des gâteaux (de 15 à 20 minutes pour les petits, environ une demi-heure pour les moyens et jusqu'à 45 minutes - 1 heure pour les grands) , ils doivent lever et dorer.
Les gâteaux de Pâques finis sont recouverts de glaçage et saupoudrés de poudre, c'est-à-dire décorer au goût.
recette étape par étape avec photos
Le gâteau de Pâques des fêtes est une friandise incontournable, car c'est ce que tous les proches reçoivent le matin. Mais à quel point il peut parfois être difficile et long de pétrir la pâte, seuls ceux qui connaissent directement les subtilités de la création d'une pâte levée le savent.
Pour faciliter l'ensemble du processus et vous libérer du temps, préparez la pâte à gâteau de Pâques dans une machine à pain, si, bien sûr, une telle technique est présente dans votre cuisine. Il deviendra un assistant indispensable pour les cuisiniers qui aiment créer des produits de boulangerie.
La pâte de la machine à pain lève et lève parfaitement, et les produits qui en sont issus ont un goût doux et délicat.
Ingrédients
- 4 œufs de poule
- 0,5 tasse de lait
- 1 sachet de levure sèche, 10 g
- 400 g de farine de blé
- 50g de beurre
- 80 g de sucre semoule
- 0,5 c. sel
- 0,5 c.
- 3 cuillères à soupe. l. pavot
Préparation
1. Avant d'ajouter des ingrédients dans le bol de la machine à pain, n'oubliez pas que les produits liquides sont d'abord versés, puis les produits secs sont ajoutés, et pas autrement, sinon la farine ne se mélangera pas au liquide. Casser dans un bol oeufs de poule, ajoutez le sel et le sucre semoule.
2. Faites fondre le beurre. Cela peut être fait soit dans un bain-marie, soit en utilisant four à micro-ondes. Ne le faites pas bouillir - ça doit être température ambiante, sinon le blanc d'œuf va cailler. Versez l'huile dans le bol.
3. Lisez les instructions d'utilisation sur l'emballage de la levure. Si la levure doit être diluée dans du lait tiède, comme dans la recette, faites-le en chauffant légèrement le lait. Encore une fois, il ne faut pas le porter à ébullition, car la levure pourrait « brûler ». Si le paquet recommande de mélanger de la levure sèche avec de la farine, mélangez et versez le lait dans le bol.
4. Après cela, ajoutez soit de la farine, soit un mélange de farine et de levure. Activez le mode « Pâte » pendant 55 à 60 minutes. Pendant ce temps, la machine à pain va mélanger tous les ingrédients.
5. 5 minutes avant la fin du processus, versez l'assaisonnement pour pâtisserie et les graines de pavot dans le bol. Il n'est pas nécessaire de le pré-vapeur !
6. Dès que le bip retentit, votre pâte est prête. Versez-la du bol dans un récipient muni d'une spatule et couvrez d'un torchon : laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes ! La pâte à gâteau de Pâques s'avère liquide, comme la pâte à biscuits. À la fin du temps imparti, il remplira tout le conteneur.
7. Remplissez les moules à gâteau au 1/3 avec la pâte levée. Encore une fois, laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.
8. La pâte va lever et remplir presque tout le formulaire - les gâteaux peuvent maintenant être cuits. Mettez-les au four pendant 20 minutes à 160-180°C.
9. Sortez les gâteaux finis du four et assurez-vous de les laisser refroidir ! Ensuite seulement, recouvrez-les de sucre en poudre ou de sucre glace. Servir en coupant en portions.
Note à l'hôtesse
1. La farine de 1ère qualité est considérée comme un produit de boulangerie de haute qualité. Il convient aux crêpes, cheesecakes, biscuits sablés, pain d'épices, mais pas pour les gâteaux de Pâques. La friandise de Pâques est pétrie exclusivement avec de la farine de première qualité, ce n'est qu'alors qu'il y aura beaucoup de bulles d'air dans la pâte sucrée assez lourde et de grands pores dans le produit fini.
2. Les moules cylindriques sont graissés avec une sorte de graisse ou d'huile de cuisson, non seulement à l'intérieur, mais aussi partiellement à l'extérieur - le long du bord extérieur du col sur 5 centimètres. Il est parfois difficile de calculer à quel point la pâte va lever ; le capuchon recouvre le dessus du moule, coule vers le bas et cuit. En le séparant, la ménagère risque d'effriter le dessus des produits de boulangerie, et la lubrification à l'huile l'empêchera.
3. Quel est le meilleur endroit pour laisser le lot de levure ? En hiver - non loin de la batterie, à un quart de mètre de celle-ci. En été, directement dans la cuisine ou dans la pièce où le soleil brille. La fenêtre de la pièce doit être fermée ! Un courant d'air est préjudiciable à la pâte et à la pâte crue. Les deux doivent être recouverts d’un tissu fin. Bonne option– serviette en gaze multicouche.
4. Les gâteaux de Pâques sont cuits uniquement avec du lait frais. S’il s’enroule ne serait-ce que légèrement dans la machine à pain, le lot sera ruiné. Autrement dit, vous obtiendrez un délicieux gâteau riche, mais pas un gâteau classique.
La cuisson prend beaucoup de temps, mais les propriétaires de machines à pain modernes peuvent déguster des gâteaux faits maison sans consacrer de temps ni d'efforts supplémentaires.
Je vais vous expliquer étape par étape comment préparer un gâteau de Pâques dans une machine à pain Kenwood.
Ils cuisinent dans un programme spécial pour la cuisson du pain sucré (la plupart des machines à pain en disposent), mais de nombreuses femmes au foyer utilisent le mode principal (d'une durée généralement d'un peu plus de 3 heures). Nous sélectionnons également le 1er programme.
La recette du gâteau traditionnel de Pâques consiste à préparer la pâte, puis à la laisser reposer et à la cuire.
Dans une machine à pain, ce processus est grandement simplifié : la pâte est immédiatement pétrie et température élevée se tient (avec pétrissage à un certain temps pour libérer le gaz), puis le gâteau est cuit.
Afin de donner au produit un vrai goût, on y ajoute des œufs, du lait et du beurre.
Le gâteau est particulièrement savoureux grâce à des additifs aromatiques - jus d'orange, liqueurs, rhum, zestes d'orange et de citron, épices (cannelle moulue, clous de girofle, gingembre, anis étoilé, cardamome et autres).
J'ajoute tout ce que je peux à mes gâteaux de Pâques pour rendre la saveur aussi brillante que possible.
De plus, des noix, des raisins secs, des fruits confits (le gingembre confit est particulièrement bon - une odeur merveilleuse), des cacahuètes sont presque toujours ajoutés et de la vanille ou du sucre vanillé sont ajoutés (inclus dans le sucre total).
Recette du gâteau de Pâques de 1 kg :
- lait - 250 g,
- œufs - 2 pièces,
- beurre - 150 g,
- farine de blé - 600 g,
- sel - 1,5 cuillères à café,
- sucre - 80 g,
- levure sèche - 2,5 cuillères à café,
- raisins secs, fruits confits - distributeur complet.
* Je ferai tout de suite une réserve que cette recette a un inconvénient - il y a trop de levure, le gâteau a tellement levé qu'il a touché le couvercle avec son capuchon et a gêné la circulation normale de l'air chaud. Il est préférable de prendre moins de levure - 1,5 à 2 cuillères à café.
Étape 1
Nous préparons tous les produits, sortons le lait, le beurre et les œufs du réfrigérateur, sortons un bol de farine, une passoire, une balance et des récipients doseurs. Tout doit être à portée de main pour ne pas faire un seul pas supplémentaire. Le remplissage est effectué strictement selon le système proposé par le fabricant - c'est-à-dire d'abord tous les composants liquides, ou vice versa - on commence par de la farine (ceci est stipulé dans la notice). Notre option est la première.
Nous sortons le seau du poêle, le posons sur la table et posons la lame sur la goupille. À l'aide d'une tasse à mesurer, nous mesurons la quantité de lait requise ; ce n'est pas mal si le lait est à température ambiante - cela simplifiera l'inclusion de la levure dans le travail, même si ce n'est pas important - chauffer le poêle nivellera la différence en températures.
Étape 2.
Cassez les œufs et mettez-les dans un seau. Certains fabricants de recettes recommandent de déterminer la mesure des œufs en fonction du poids - pour la première fois, vous devriez probablement respecter ces recommandations, vous pourrez alors comprendre par vous-même ce que demande votre recette (par exemple, un gros œuf et un moyen).
Étape 3.
Peser l'huile
Nous l'avons coupé en morceaux et l'avons mis dans un seau.
Étape 4.
Nous allons maintenant ajouter de la farine - il est préférable de la peser, et non de la déterminer à l'aide d'une mesure - au moins pour la première fois, afin de comprendre la logique de la recette.
On la pèse, puis il faut tamiser la farine, cela va la saturer en oxygène et augmenter l'efficacité de la levure.
Étape 5.
Ajoutez du sel et du sucre - utilisez une cuillère doseuse. Placez les composants dans les coins
Il est maintenant temps d'ajouter la levure. Mesurez la quantité requise et déposez-la dans un trou fait avec votre paume dans le monticule de farine. Important : ne laissez pas la levure et le sel entrer en contact, car ce dernier réduit l'efficacité de leur travail.
Étape 6.
Nous prenons un seau, secouons la farine avec une serviette et la plaçons sur le nid dans la chambre de la machine à pain.
J'essaie de faire en sorte que le processus de mise en favori prenne un minimum de temps. C'est pourquoi j'ai développé un système simple et efficace à la maison qui nécessite une préparation minimale et presque aucun nettoyage après le travail.
J'utilise un récipient spécial avec un couvercle - je pèse la farine et y range la passoire - je l'ai spécialement sélectionné par taille. Je ne lave jamais le récipient, c'est spécialisé, cela simplifie tout. J'ai toujours une balance à portée de main, la recette est aussi sur un aimant à hauteur des yeux, et il y a toujours du sel et du sucre sur la table. Il ne reste plus qu'à prendre un pot (ou des pots, s'il y en a 2) de farine sur l'étagère ; une cuillère « vit » dans chacun de mes récipients à farine. En général, une fois le seau placé dans l'appareil, je dois tout remettre à sa place et essuyer la table. Tout prend au maximum 7 minutes.
Étape 7
Placez les raisins secs et les noix dans le distributeur et fermez-le. Si votre appareil ne dispose pas de distributeur, mettez tous les composants supplémentaires dans le seau manuellement, mais pas tous en même temps ! Attendez signal sonore, que le four alimentera pendant le pétrissage. Ceci est fait pour que les additifs ne soient pas endommagés pendant le fonctionnement de la lame - les raisins secs pourraient se casser et la pâte deviendrait bleuâtre. 
Ma machine à pain se comporte convenablement, je mets donc tout ce dont j'ai besoin dans le réglage principal. Dans tous les cas, les épices peuvent être ajoutées en même temps que le sel et le sucre, et il vaut mieux les placer dans un coin.
Étape 8
On fait les réglages - allumer le four, sélectionner le programme - dans notre cas 1 (par défaut), durée 3 heures 15 minutes, puis le poids du pain est de 1 kg, la couleur de la croûte est moyenne, appuyer sur la touche « start » " bouton. La machine commence immédiatement à fonctionner : la lame commence à tourner et la pâte commence à pétrir. À ce stade, une certaine attention au processus est requise de la part de l'hôtesse. Après 10 minutes, regardez dans l'appareil - vous verrez déjà à quel point les proportions de la pâte se sont bien développées. Il doit ressembler à un petit pain, c'est-à-dire à un morceau de pâte rond, solide et non collant qui se déplace librement après la palette. Si la pâte est liquide, ajoutez de la farine et continuez jusqu'à ce que le résultat soit satisfaisant. N'hésitez pas à toucher la pâte, vous comprendrez vite quoi et comment, si vous sentez qu'elle est le produit de vos mains !
La farine est le composant le plus important du pain et du gâteau de Pâques ; la quantité indiquée dans la recette ne peut malheureusement pas être qualifiée de définitive. Étant donné que la teneur en humidité de la farine dépend fortement des conditions de stockage. Par exemple, ma recette de pain préférée demande toujours d’ajouter 1 cuillère à soupe. farine en hiver (avec chauffage en marche) et jusqu'à 3 en été. Par conséquent, vous devez toujours vous concentrer sur le chignon – le bon chignon est la clé du succès.
Sur cette photo, le petit pain a l'air bien, mais il est un peu moelleux, alors j'ajoute de la farine deux cuillères à café à la fois.
Mais maintenant, sur la photo, il semble que le chignon soit devenu plus serré, mais en fait il est devenu moins humide et s'est enroulé autour de la lame - il a donc l'air plus compact. La masse du kolobok n'a pratiquement pas changé - seulement par la cuillerée de farine que j'ai ajoutée. Jetez un œil, le chignon est devenu parfait !
Maintenant que la pâte est pétrie et que nous sommes satisfaits du petit pain, ma participation active au processus prend fin pour le moment.
Pendant ce temps, l’automatisation de la machine à pain fonctionne en permanence. Maintenant, la température dans la chambre est légèrement augmentée pour que le gluten de la pâte commence à se libérer activement, qu'un pétrissage uniforme se produise et, bien sûr, que la levure se réveille.
Pendant ce temps, l’automatisation de la machine à pain fonctionne en permanence. La température dans la chambre augmente légèrement pour que le gluten de la farine commence à se libérer activement. La pâte a été pétrie uniformément et, bien sûr, pour que la levure se réveille et travaille à pleine capacité.
Une fois le pétrissage terminé, le processus de repos de la pâte commence ; il se compose de trois étapes avec deux pétrissages.
La photo montre comment l'apparence du futur gâteau de Pâques change pendant cette période.
Étape 9
La dernière étape du programme est la cuisson. Si vous souhaitez obtenir une croûte spéciale, vous devez regarder dans le four environ 1 heure avant la fin du cycle. Vous pouvez badigeonner le dessus du chignon d'huile (pour pain nature légume ou légume mélangé à de l'eau) - il sera plus vermeil et croustillant, utilisez pour cela une brosse dure. Vous pouvez mettre dessus des noix et des graines hachées ou entières (il est préférable de le faire avec du beurre) (je mets un peu d'huile dans un bol, arrose d'eau et ajoute les graines, étale au pinceau). Vous pouvez réaliser des coupes décoratives, par exemple en croix, pour que le chapeau ait la forme souhaitée. En option, réalisez une pancarte ou une lettre avec des noix ou des raisins secs (une croix pour Pâques, si le gâteau de Pâques n'est pas glacé, la première lettre du nom du bébé).
Étape 10
Le signal retentit : il est temps de sortir le gâteau du four. Pour ce faire, vous devez toujours utiliser des mitaines pour éviter de vous brûler. On prend la poignée et on sort le seau. Nous avons de la commande sur la table et un grill préparé.
Secouez le pain, placez-le sur une grille et laissez-le refroidir au moins 30 minutes.
Kulich est prêt ! Pâques peut être décorée avec du glaçage, versé sur du chocolat et les inscriptions nécessaires peuvent être faites.
Le gâteau de Pâques fait maison est une chose merveilleuse, avec un minimum de tracas, vous pouvez régaler vos invités, donner aux enfants une collation l'après-midi, vous faire plaisir et généralement être connue comme une bonne femme au foyer capable de petites réalisations culinaires.
La master class a été dirigée par Olga KUZMINA
bt-test.ru
Vous voulez toujours voir sur la table du pain aromatique fraîchement sorti du four qui, contrairement à un produit du commerce, séduit par un goût vraiment appétissant et une croûte croustillante délicate. Afin de faciliter le travail de la ménagère et de donner à chacun l'opportunité incroyable de déguster chaque jour des pâtisseries fraîches, une machine à pain pratique et compacte propose son aide, dont la facilité d'utilisation la rend très appréciée des amateurs de farine.
À la veille de la brillante fête orthodoxe de Pâques, la table devrait plus que jamais ravir avec une abondance de plats et de gourmandises de fête. Par conséquent, le gâteau de Pâques et celui de Pâques préparés dans une machine à pain deviendront le principal délice de la célébration et une excellente décoration de Pâques pour votre fête familiale. 
Au fil du temps, chaque femme au foyer développe son propre schéma éprouvé pour préparer un délicieux gâteau de Pâques dans une machine à pain. Cette méthode de cuisson est vraiment très pratique et prend un minimum de temps, vous permettant de prêter plus d'attention à plats complexes et décoration festive de la maison. Tout ce que vous avez à faire est de charger la quantité requise d'ingrédients dans l'appareil et de régler le mode de cuisson approprié, qui, une fois terminé, vous donnera des gâteaux de Pâques et des gâteaux de Pâques fraîchement sortis du four.
N'oubliez pas une nuance importante : vous ne pouvez pas sortir un gâteau chaud de la machine à pain et le mettre immédiatement sur la table. Sous son propre poids, les produits de boulangerie peuvent instantanément s'affaisser et se déformer, c'est pourquoi Pâques fraîchement préparée doit d'abord être placée sur le côté et attendre un certain temps jusqu'à ce qu'elle refroidisse un peu.
Aujourd'hui, nous souhaitons vous proposer plusieurs recettes de vacances Pâques pour la machine à pain, qui vous aidera à préparer correctement ce délice sans dépenser énormément de temps libre précieux.
Gâteau de Pâques au chocolat
Faire un gâteau de Pâques au chocolat dans une machine à pain n'est pas du tout difficile. Pour cela, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Le gâteau au chocolat vous permettra de diversifier les Pâques habituelles aux raisins secs, que les ménagères préparent d'année en année. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et l'ensemble du processus comprend plusieurs étapes :
Gâteau de Pâques classique dans une machine à pain
Faire un gâteau de Pâques classique dans une machine à pain n'est pas difficile. Il vous suffit de préparer les ingrédients suivants à l'avance :
Pour préparer un gâteau de Pâques, vous aurez besoin du mode Pain Sucré. Vous pouvez également utiliser la fonction « Tarte au beurre » – tout dépend du type de machine dont vous disposez. N'oubliez pas que les ingrédients liquides sont ajoutés en premier.
Le processus de cuisson comprend plusieurs étapes :
Gâteau de Pâques dans une machine à pain - vidéo
Gâteau de Pâques "Paraskina Pâques"
Cette pâtisserie contient de la levure sèche. Par conséquent, pour que la pâte de Pâques lève bien dans une machine à pain, vous devez faire attention à la consistance correcte du mélange obtenu et maintenir les proportions requises de tous les ingrédients.
La levure sèche, contrairement à la levure vivante, ne convient pas à une levée prolongée et la pâte pour faire le gâteau de Pâques ne doit pas s'avérer trop liquide ou trop épaisse. Dans le cas d'une pâte liquide, les produits de boulangerie obtenus ne seront ni aérés ni moelleux, et le gâteau de Pâques s'avérera plat et insipide. Si la consistance, au contraire, est trop épaisse, les gâteaux deviendront immédiatement rassis, comme des craquelins.
Pour cuire un gâteau de Pâques dans une machine à pain, vous avez besoin des produits suivants :
La préparation comprend les étapes suivantes :
Gâteau de Pâques au fromage cottage
Le fromage cottage de Pâques dans une machine à pain ne s'avère pas pire qu'un gâteau de Pâques préparé de la manière habituelle au four, mais vous gagnerez du temps et simplifierez grandement le processus de cuisson.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
Une fois tous les ingrédients préparés, passons à la cuisson :
Habituellement, les machines à pain ont deux modes de pétrissage, mais si vous cuisinez en utilisant la fonction « Principale », vous devez éteindre l'appareil après le premier pétrissage pendant 10 à 15 minutes, et après ce temps, réactiver cette fonction. Toutes les épices préparées sont versées dans la pâte après le premier pétrissage.
Dès que la pâte est prête, activez le mode approprié et faites cuire le gâteau de Pâques dans la machine à pain jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Sortez délicatement le Pâques fini, placez-le sur une grille et attendez qu'il refroidisse un peu. Ensuite, les produits de boulangerie sont décorés d'un glaçage sucré. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau avec des pépites colorées.
Si vous possédez une machine à pain à la maison, vous pouvez adopter en toute sécurité toutes les recettes ci-dessus. Peu importe la façon dont le gâteau de Pâques est préparé. L'essentiel est de remplir votre cœur d'amour et de tendresse pour que le plat sacré se révèle véritablement festif.
Ce n'est pas grave si votre appareil n'a pas programme spécial pour faire des gâteaux de Pâques. Dans ce cas, le seau n'a peut-être pas la même forme dans laquelle nous sommes habitués à préparer un plat de Pâques.
Un gâteau de Pâques de forme aussi inhabituelle peut être parfaitement décoré à l'aide de divers motifs qui donneront aux produits de boulangerie un aspect non standard et intéressant. Qualités gustatives Pâques ne changera en rien pour le pire, mais vous ravirez vos proches non pas avec un plat familier banal, mais avec une nouvelle gourmandise créative de Pâques. 
Il n'y a pas tellement de fêtes importantes autour desquelles se sont développées une abondance de traditions séculaires - Nouvelle année, Noël, Maslenitsa et bien sûr Pâques. Afin de ne pas perdre les vestiges des rituels populaires, nous transmettons soigneusement aux nouvelles générations tout ce que nous avons appris de nos mères et de nos grands-mères : comment peindre des œufs, comment décorer les pâtisseries de Pâques, qui inviter à la maison pour des vacances lumineuses. de la Résurrection du Christ. Mais les temps changent et les bons vieux conseils sont complétés par de nouvelles idées et astuces. Les produits faits maison sont remplacés par ceux achetés en magasin et les poêles chauds remplacent les gadgets de cuisine. Vous pouvez désormais cuisiner un gâteau de Pâques dans une machine à pain ; les recettes et toutes leurs variantes en sont la preuve évidente. Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood... Nos mamies ne connaissaient même pas de tels mots, et nous ne pouvons plus imaginer notre vie sans ces aides compétentes et infatigables. Surtout lors des grandes vacances. Les robots culinaires hachent et pétrissent régulièrement tout, les multicuiseurs font frire, cuire à la vapeur, cuire et les machines à pain préparent la pâte la plus délicieuse pour les gâteaux de Pâques.
Pâte levée pour gâteau de Pâques dans une machine à pain : recette vidéo
De nombreuses femmes au foyer sont convaincues que seul le strict respect des proportions indiquées dans la recette peut être la clé d'un résultat idéal. Nous vous conseillons d'expérimenter un peu. Par exemple, ajoutez des jaunes séparés plutôt que des œufs entiers à la pâte levée du gâteau de Pâques pour la cuisson dans une machine à pain. De cette façon, la mie sera plus lâche et vous pourrez économiser sur le glaçage.
Voir plus de détails sur la préparation de la pâte levée pour le gâteau de Pâques dans une machine à pain dans la recette vidéo :
Pâques rapide dans une machine à pain - recettes étape par étape avec photos
Si vous travaillez dur, vous pouvez en trouver des dizaines conseils utiles concernant la préparation de gâteaux de fêtes luxuriants. La plupart d'entre eux sont pertinents même pour préparer rapidement Pâques dans une machine à pain selon des recettes modernes avec photos. Par exemple, il est préférable de porter d’abord tous les produits de la recette à la même température. Et, comme dans la version classique, tamisez deux fois la farine avant de l'ajouter à la pâte.
Ingrédients nécessaires pour préparer rapidement Pâques dans une machine à pain
- farine de blé -450 g
- œufs - 2 pcs.
- lait - 150 ml
- levure sèche - 1,5 c.
- beurre mou -80 g
- sucre -100 g
- sucre vanillé - 0,5 c.
- le zeste d'un citron
Préparation pas à pas de Pâques maison rapide dans une machine à pain selon une recette avec photos
Gâteau au fromage blanc pour Pâques dans une machine à pain : des recettes simples et délicieuses
Vous devez absolument ajouter de l'alcool à la pâte à gâteau de Pâques, même si vous préparez simplement les pâtisseries dans une machine à pain. délicieuse recette. Premièrement, boisson alcoolisée a un effet merveilleux sur la consistance des produits de boulangerie finis. Deuxièmement, il prolonge plusieurs fois sa durée de conservation. Il est préférable d'ajouter du rhum, de la liqueur ou du cognac à la pâte à gâteau au fromage cottage pour la machine à pain. De petites doses de ces boissons réussiront à souligner le goût fromage à la crème et des épices.
Ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau de Pâques simple et délicieux dans une machine à pain
- farine de blé -600 g
- fromage cottage maison -220 g
- lait en poudre - 2 c.
- levure -2 g
- œufs de poule - 3 pcs.
- cognac -30 g
- huile végétale - 2 c.
- miel liquide - 2 c.
- sel - 1 pincée
- raisins secs -200 g
Préparation étape par étape d'un délicieux gâteau au fromage cottage pour Pâques dans une machine à pain
- Cassez trois œufs dans une tasse à mesurer. Ajoutez-y un verre d'eau et battez le mélange. La quantité totale de liquide doit être de +/- 300 ml.
- Versez le mélange d'œufs dans le bol de la machine à pain et ajoutez le cognac. Ajouter le lait en poudre, la levure, le fromage cottage, le beurre, le miel et le sel à la base liquide.
- Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, égouttez-les dans une passoire et placez-les dans un plat allant au four. À la toute fin, tamisez la quantité de farine requise dans le bol.
- Fermez le couvercle de l'appareil, allumez la minuterie pendant 3 heures.
- Refroidissez le gâteau au fromage cottage fini pour Pâques dans une machine à pain selon une recette simple et savoureuse et décorez avec du fudge.
Gâteau de Pâques maison aux fruits confits à la machine à pain Mulinex - recette avec photos
Pour rendre le gâteau de Pâques plus aromatique et appétissant, ajoutez un peu de safran, de vanilline, de cannelle, de cardamome, de muscade ou de zeste d'orange à la pâte. N'oubliez pas les fruits secs et les fruits confits. Avant utilisation, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, séchez-les avec du papier absorbant et roulez-les dans la farine de blé. Dans le même temps, essayez de ne pas utiliser plus de 2-3 additifs. Sinon, le gâteau de Pâques fait maison aux fruits confits dans la machine à pain Mulinex selon la recette avec la photo se révélera sursaturé de goûts et d'arômes inutiles.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau de Pâques aux fruits confits dans la machine à pain Mulinex
- farine - 2 c.
- crème sure -100 g
- huile -50 g
- lait - 50 ml
- sucre - 5 c.
- levure -7 g
- sel - 1 pincée
- œuf - 1 pièce
- fruits confits -200 g
- raisins secs -60 g
Préparation pas à pas du gâteau de Pâques aux raisins secs et fruits confits dans la machine à pain Mulinex
Gâteau de Pâques dans la machine à pain Redmond : recettes avec photos et vidéos
Il est beaucoup plus facile et plus rapide de préparer des gâteaux de Pâques en choisissant une bonne recette avec des photos et des vidéos et en faisant appel à une machine à pain Redmond. Mais à côté des avantages, il y a toujours des inconvénients. Vue finale Pâques prêtes à l'emploi cuites robot de cuisine, laisse beaucoup à désirer. La croûte peut être trop foncée ou décolorée, la forme du produit n'est pas toujours adaptée et des fissures sur le dessus des produits de boulangerie peuvent tout gâcher. Il ne reste plus qu'à corriger le tir avec des émaux brillants et des décorations brillantes. Pensez-y pendant que la machine à pain fait votre travail.
Gâteau de Pâques dans la machine à pain Redmond - recette vidéo :
Gâteau de Pâques au beurre dans une machine à pain Panasonic - recette étape par étape avec photos
Cuire des gâteaux de Pâques dans une machine à pain Panasonic recettes étape par étape d'après la photo, les ingrédients liquides sont ajoutés aux ingrédients secs. C'est pourquoi les ingrédients de la liste sont disposés dans un ordre si inhabituel. Cependant, les instructions pour différents modèles peuvent différer, ce qui signifie que la séquence d'ajout de produits à l'appareil doit être ajustée en fonction de la situation.
Ingrédients nécessaires pour faire un gâteau sucré au beurre dans une machine à pain Panasonic
- levure sèche instantanée - 2,5 c.
- farine de blé -450 g
- sel - 0,5 c.
- sucre - 4,5 cuillères à soupe.
- œuf de poule - 4 pcs.
- beurre -120 g
- jus d'orange fraîchement pressé - 100 ml
- vanilline
- noix, noisettes et noix de cajou -100 g
- abricots secs -50 g
Préparation pas à pas du gâteau de Pâques dans une machine à pain Panasonic selon une recette à l'huile et aux agrumes
Pâques aux canneberges séchées dans une machine à pain Kenwood : recettes avec photos et vidéos
Pour ajouter un subtil arôme épicé au pain de Pâques classique dans la machine à pain Kenwood, vous pouvez ajouter quelques éléments supplémentaires aux éléments de recette standard. Par exemple, de la vanilline délicate, du safran subtil, de la cardamome subtile et un soupçon de canneberges séchées aigre-douces et ludiques. Cependant, tous les additifs doivent être modérés. Les nuances secondaires ne doivent pas interrompre le goût principal de la pâte inhabituelle. C'est la seule façon de réaliser Pâques avec des canneberges séchées dans une machine à pain Kenwood selon une recette avec photos et vidéos parfaite, standard, parfaite.
Ingrédients nécessaires pour préparer Pâques dans une machine à pain aux canneberges et aux épices Kenwood
- lait - 80 ml
- sucre - 6 c.
- farine -500 g
- œufs de poule - 4 pcs.
- sel - 0,5 c.
- beurre - 7 c.
- levure instantanée - 2,5 c.
- canneberges séchées - 3 c.
- vanilline
- cardamome
- safran
Préparation pas à pas du gâteau aux canneberges pour Pâques dans une machine à pain Kenwood
- Ce gâteau est mieux préparé en deux fournées. Dans un premier temps, battez le lait tiède avec deux œufs entiers et deux jaunes. Ajoutez-y du sucre et battez à nouveau.
- Versez le liquide dans le bol de la machine à pain. Ajoutez-y 2 cuillères à café. levure, beurre fondu, sel, vanilline, épices et 350 g de farine.
- Activez le mode « Pâte ».
- Après le bip, retirez le bol de la machine. Dans un deuxième temps, ajoutez le reste de la levure et de la farine à la pâte. Placez les canneberges séchées dans le distributeur.
- Remplacez le conteneur. Activez le programme « Option de base » pour 1 kg à croûte légère.
- Une fois le temps écoulé, retirez les Pâques finies du récipient, laissez-les refroidir et préparez-les pour la table des fêtes.
Pour cuire le gâteau de Pâques le plus simple et le plus délicieux dans une machine à pain, les recettes avec photos et vidéos doivent être sélectionnées séparément pour chaque appareil. Malgré le même principe de fonctionnement, tous les appareils de cuisine se distinguent par l'ordre correct d'ajout de produits, la vitesse de cuisson et une variété de modes et de programmes adaptés. Mulinex, Redmond, Panasonic, Kenwood... Ces assistants culinaires peuvent accélérer et simplifier la préparation de la pâte parfaite et la préparation des plus délicieuses Pâques pour la fête lumineuse de la Résurrection du Christ.
