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Plats aux pommes
Si vous ne savez pas comment mettre les pommes en conserve, je vous le dirai ! De plus, la recette est très simple - pas de stérilisation ni de pasteurisation, tout est rapide et sans tracas inutiles !
Je vais retrouver des amis à l'aéroport non pas avec des fleurs, mais avec des muffins. Doux, aéré, rempli de saveur et d'arôme de pomme. Avec une tasse de café ou de thé, ils fondent simplement dans la bouche et vous remontent immédiatement le moral !
La confiture de pommes est tendre et aromatique. Je le cuisine avec des tranches de pomme. Bien sûr, il faudra bricoler la confiture, mais croyez-moi, ça vaut le coup ! Vous pouvez conserver la confiture à température ambiante.
Le poulet aux pommes est un classique, le plat préféré de tous. Je cuisine ce poulet aussi bien pour les repas de tous les jours que pour des occasions spéciales. table de fête. Le poulet ressort aromatique, tendre, juteux, avec une croûte croustillante.
La tarte aux pommes et aux bananes s'avère tendre, un peu moelleuse à cause des bananes. Les pommes ajoutent de l'acidité et la banane sucrée ajoute une saveur exotique à la tarte classique. Une tarte à tout moment de l'année !
Charlotte au caillé aux pommes - délicieuse ! Les pommes et le fromage cottage se marient bien, et les flocons d'amandes et la cannelle ajoutent des notes gustatives uniques et un arôme merveilleux. En plus, Charlotte est superbe.
Les pommes en pâte sont un dessert délicieux et moelleux, fourré ou, si vous le souhaitez, avec une surprise (quittez le noyau !). Se prépare en 20 minutes et est superbe. Ils sont délicieux à manger chauds ou froids.
Salade de pommes et saumon fumé - savoureuse et insolite. Vous pouvez le préparer en 10 minutes. Les seuls ingrédients supplémentaires sont la mayonnaise et les épices. Cette salade peut également être servie sur une table de fêtes.
Les crêpes aux pommes sont des crêpes très savoureuses préparées avec du kéfir avec l'ajout de pulpe de pomme à la pâte. Cuit selon cette recette Les crêpes aux pommes s'avèrent tendres avec un arôme délicat.
La tarte aux pommes et à la cannelle la plus rapide et la plus simple est préparée en une demi-heure. Tout ce que vous avez à faire est de trancher finement les pommes. Pour le reste... Prenez la pâte finie, ajoutez une cuillerée de sucre et de cannelle et le tour est joué ! Apprécier!
En parlant de petits pains aux pommes, les cornes douces de pâte levée, généreusement saupoudré de poudre. Grand-mère les prépare et ils s'avèrent toujours incroyables !
La tarte aux pommes et aux fraises est parfaite pour une collation l'après-midi. Imaginez une tasse de café avec de la mousse de lait et une tarte luxuriante avec des fraises aigre-douces et des tranches de pomme. Vous allez vous lécher les doigts !
La Charlotte aux pommes et au fromage blanc est facile et rapide à préparer. Les pommes et le fromage cottage se marient bien, ajoutez de la cannelle et vous obtenez un merveilleux dessert avec un arôme et un goût merveilleux. Cuire au four pendant une demi-heure.
Une tendre cocotte avec du fromage cottage et des pommes peut remplacer un dîner léger. Il est également parfait pour une collation l'après-midi. Et le dessert s'avère absolument excellent ! La cocotte peut être dégustée tiède ou froide.
En été, vous pouvez acheter (ou cueillir dans le jardin) de la rhubarbe. La rhubarbe acidulée et les pommes sucrées constituent une merveilleuse garniture pour tarte. Ouvrir la tarte à la rhubarbe et aux pommes en recouvrant la garniture d'un treillis.
La génoise aux pommes est le plat le plus simple et le plus délicieux que j'ai jamais essayé. L'ensemble du processus de cuisson prend environ une heure. Les pommes peuvent être coupées à volonté. Et il y a quatre composants dans le biscuit.
Je prépare une belle tarte moelleuse à la levure avec des pommes pour le week-end. Cela dure trois jours, donc je ne m'inquiète pas du dessert le week-end. Je fais une tarte aux pommes à découvert, c’est beaucoup plus savoureux et intéressant.
Recette classique Une simple tarte aux pommes devrait faire partie de l'arsenal de chaque femme au foyer. La tarte est préparée rapidement et a l'air tout à fait correcte. Devons-nous essayer ?
Je prépare une tarte aux pommes sans œufs pour mon neveu, qui est allergique aux œufs. Il convient également aux végétariens. Cette tarte n'est pas très différente de son homonyme aux œufs ; elle s'avère moelleuse et savoureuse.
Parfois, pour le goûter ou le petit-déjeuner du samedi au dimanche, vous avez envie de quelque chose de sucré, à base de pâte et que vous puissiez manger normalement. Les crêpes sont un tel plat pour moi. Surtout les crêpes aux pommes au caramel.
La charlotte aux pommes classique est très facile à préparer et s'avère toujours excellente ! Il comprend des œufs, de la farine, du sucre et des pommes. Pour l’arôme il faut ajouter une goutte de cognac et le tour est joué ! La cuisson et la cuisson prendront environ 45 minutes.
Je fais de la charlotte aux pommes et à la cannelle à partir de pâte feuilletée à la levure toute prête. Cela s'avère rapide et savoureux. La seule chose à faire est d'éplucher et de couper les pommes. Je sers la charlotte avec de la glace crémeuse.
Adjika aux pommes - billette pointue, qui améliorera n'importe quelle viande, poisson, ainsi que plat végétarien. L'Adjika préparé selon cette recette s'avère très savoureux et a une belle couleur rouge.
Le matin, surtout le week-end, on a envie de s'offrir quelque chose de sucré, tendre et aromatique. Les crêpes au lait et aux pommes sont pour moi un délice. Avec du sucre en poudre, du miel, de la confiture... Délicieux !
Une tarte aux pommes rapide prend un peu plus d’une demi-heure à préparer. Il s'avère très savoureux, croustillant, légèrement défait, mais avec une boule de glace vanille il n'y a rien de mieux ! Tout le monde peut faire une tarte !
Tout le monde va adorer cette tendre charlotte aux pommes et bananes. Les bananes donnent un nouveau goût à la charlotte traditionnelle, et le jus de citron donnera une belle apparence aux bananes dans la pâte. La préparation prendra un peu plus d'une heure.
Salade de chou aux pommes - fraîche et saine. Bon aussi bien pour ceux qui aiment la viande que pour ceux qui n’en mangent pas. Idéal pour perdre du poids. Prenez des pommes aigres, n'importe quel chou.
Nous avons une tradition dans notre famille : le dimanche matin, nous préparons des crêpes. En automne, les crêpes à la farine et aux pommes sont particulièrement appréciées. Je fais tout un tas de crêpes qui disparaissent en quelques minutes.
Les pommes au four avec du fromage cottage sont un plat savoureux, sain et rapide à préparer. Et l'arôme est magique ! Il peut être servi au dessert ou au goûter de l'après-midi. Le plat convient également à ceux qui suivent un régime.
Les céréales préférées des enfants sont devenues le dessert préféré des adultes. Est-il courant de manger de la semoule ? Offrez-vous une manne aux pommes ! Il se prépare très rapidement et simplement. Il est préférable de prendre des variétés de pommes aigres.
Les tartes aux pommes sont un classique ! Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte pour eux, mais la garniture pour les tartes aux pommes ne doit être que la plus délicieuse ! Vous pouvez préparer cette garniture de plusieurs manières.
La compote de pommes séchées est préparée selon une recette simple. Les pommes séchées doivent être remplies d'eau et bouillies. Le goût de cette compote est plus riche et plus éclatant que sa version fraîche. La compote est cuite pendant une demi-heure.
C’est ma recette de tarte aux pommes préférée. Il est très simple. N'importe quelle pomme fera l'affaire pour la tarte. Plus les pommes sont sucrées, plus la tarte est sucrée. Vous pouvez en profiter en seulement une heure.
Je prépare souvent des pommes au four pour les enfants pour le goûter de l'après-midi. Pendant qu'elles dorment pendant la journée, les pommes ont le temps de cuire. Plus ils mijotent longtemps, plus ils sont savoureux. J'ai une vieille recette éprouvée. C'est ici!
Les pommes au four avec du sucre sont très savoureuses ; de nombreux restaurants les servent en dessert. C'est une bonne alternative au morceau de gâteau, bien plus sain, car les pommes au four conservent leurs propriétés bénéfiques.
Charlotte aux pommes sur kéfir - légère, savoureuse, dessert sain. C’est facile à faire ; il suffit de quelques minutes pour couper les pommes et pétrir la pâte. Les ingrédients de la tarte sont toujours à portée de main. Essayons !
La tarte au kéfir aux pommes est très simple et rapide à préparer. C'est un plat de tous les jours où vous devez créer rapidement quelque chose de sucré et savoureux. La tarte s'avère excellente - je recommande de la faire !
Les crêpes au kéfir aux pommes sont très faciles à préparer ; elles s'avèrent savoureuses et saines. Les enfants adorent ce petit-déjeuner et les adultes aiment aussi les crêpes au kéfir et aux pommes. Voici une recette simple pour vous !
Crêpes luxuriantes aux pommes - merveilleuses petit déjeuner sain, puisque les pommes réduisent la teneur en matières grasses et la nocivité des crêpes. La garniture aux pommes rend ce plat savoureux et ajoute une légère acidité. Très savoureux !
Étonnamment savoureux, sucré, avec un arôme et une couleur naturels, confiture de pommes Cinq minutes à la maison conviennent bien pour garnir des produits de boulangerie, ainsi que pour des crêpes ou des bouillies. Essayez-le :)
La Tarte Tatin aux pommes est une tarte renversée française à l’ancienne. C'est très simple à préparer, n'ayez pas peur, il vous suffit de faire frire les pommes dans du beurre et du sucre, et puis tout se passe comme d'habitude. Je partage la recette.
Je fais de la compote de pommes pour l'hiver à partir de la variété « garniture blanche ». Les pommes sont petites et tiennent bien dans un bocal. La compote s'avère savoureuse, tendre, estivale. Je le prépare dans de grands pots, comme le faisait ma grand-mère.
Durant la saison de riche récolte de pommes et de poires, je vous conseille, en plus des recettes habituelles de conserves, de préparer de la confiture. En même temps, combinez les deux fruits et souvenez-vous du goût merveilleux de l'enfance.
Vous vous souvenez des purées pour bébés ? Surtout les pommes ! J'ai toujours essayé de « voler » au moins un peu ma petite sœur. Délicieux! Et les muffins à la purée de pommes de terre ? Vous allez vous lécher les doigts ! Je suggère de faire de la purée de pommes pour l'hiver.
La tarte aux pommes américaine, comme on plaisante, est une tarte pour adultes. Il est préparé avec du rhum et possède donc un arôme léger et enivrant. La tarte est chargée de morceaux de pommes et est belle et appétissante.
La tarte aux pommes végétarienne est une tarte très savoureuse et légère que je prépare non seulement avec des pommes, mais aussi avec des carottes et des oranges. La tarte a goût délicat et un arôme agréable.
La confiture de melon et de pomme, préparée selon une recette traditionnelle, est la préférée de notre famille. Cette confiture contient beaucoup de vitamines, l'arôme et le goût sont merveilleux, et avec un petit pain frais c'est un miracle !
Tarte aux pommes "la plus délicieuse"
Il y a des plats qui donnent l’eau à la bouche rien que d’y penser. La tarte aux pommes « la plus délicieuse » est l’un de ces plats. Une tarte incroyablement délicieuse qui, contrairement aux attentes, est extrêmement simple à préparer.
La guimauve aux pommes est préparée à partir de pommes Antonovka. Cette variété de pomme aigre-douce est idéale à des fins culinaires. Les pommes doivent être cuites entières pour que la chair ne noircisse pas. Voulez-vous l'essayer?
Les figues-pommes sont un délice savoureux et sain qui se conserve bien dans des boîtes en carton ou des bocaux fermés. Les figues-pommes peuvent être découpées en formes et utilisées pour décorer des pâtisseries.
Pommes au four avec une délicieuse garniture - en seulement 10 minutes ! Un dessert léger, délicat et sain pour vous et vos enfants. Cuire des pommes cuites au micro-ondes est très simple – tout le monde peut le faire !
Les pommes cuites à la cannelle au micro-ondes sont le dessert préféré de notre famille ; il y a peu de choses qui peuvent lui être comparées en termes d'arôme. Et moi, en tant que responsable de la cuisine, j'aime le dessert en raison de sa facilité de préparation. Cuisinons !
La tarte aux pommes, appréciée de beaucoup, peut facilement être préparée au micro-ondes. Un minimum d'effort et de produits, et le résultat est magnifique ! La recette de la tarte aux pommes au micro-ondes est simple et sera compréhensible par tout le monde.
La tarte aux pommes et aux pruneaux est la tarte parfaite pour satisfaire votre gourmandise sans ruiner votre silhouette pendant la saison estivale. Tarte sucrée et pas trop calorique.
La confiture de pommes et d'oranges s'avère ambrée délicieuse et transparente. Lorsque vous vous demandez quoi en faire pendant la saison des pommes, l'orange vient à la rescousse. Je recommande cette confiture originale !
La confiture Antonovka est la confiture de pommes la plus savoureuse. Ces pommes ne sont pas du tout des pommes de dessert, elles sont un peu acidulées, mais elles font une excellente confiture. Ma grand-mère faisait souvent cette confiture. Je recommande !
Parmi des dizaines de recettes de confiture de pommes, je souhaite présenter la mienne - à la cannelle et à la vanille. Il peut être utilisé à la fois comme dessert pour le thé et comme garniture de tarte. La recette est simple mais longue durée.
Une tarte aux poires et aux pommes très savoureuse et belle est préparée dans le style de la cuisine danoise - avec l'ajout de romarin à la pâte et la formation d'une croûte glacée appétissante. Très bonne tarte, je la recommande !
La salade de pommes fraîches est une salade très savoureuse, fraîche et diététique à base de céleri, noix, raisins secs, jus de citron, pommes et miel. Cela s’avère être une combinaison très estivale !
Les biscuits aux pommes selon cette recette sont très doux, riches, pratiquement pas sucrés, avec un léger arôme de pomme, de cannelle et de muscade. Intéressé? :) Alors la recette des cookies aux pommes est faite pour vous !
Charlotte au micro-ondes, dont je partage aujourd'hui la recette, est une tarte aux pommes populaire tendre, aérée et inhabituellement aromatique. Appartient traditionnellement à la cuisine européenne, mais il est également très populaire ici.
Une recette traditionnelle slave pour un dessert sain et savoureux, utilisant désormais les nouvelles technologies :) Pourquoi pas, c'est beaucoup plus rapide. Alors cuisinons des pommes avec du miel au micro-ondes !
Apfelkren (allemand : Apfelkren) est une sauce aigre-douce utilisée pour donner goût original plats de viande et de volaille. Voici une recette simple de sauce apfelkren.
Voulez-vous savoir comment préparer une charlotte aux pommes moelleuse sans soucis ni tracas ? Alors cette recette est faite pour vous ! Découvrez comment cuisiner une charlotte aux pommes dans une mijoteuse.
La compote de pommes est une sauce aigre-douce épaisse à base de pommes et servie comme assaisonnement pour les plats de viande et les desserts. Je vais vous expliquer comment faire de la compote de pommes à la maison.
Les pommes peuvent être utilisées non seulement pour préparer des desserts et des friandises. Pommes farcies à la viande hachée - très originales et inhabituelles, mais en même temps savoureuses et plat copieux, ce qui peut surprendre vos mangeurs.
Qui n'a pas envie de s'offrir des gâteaux frais faits maison ? Eh bien, un multicuiseur vous aidera à économiser du temps et des efforts. Lisez la recette de la charlotte tendre et moelleuse cuite à la mijoteuse.
Les pommes mûres contiennent des sucres (principalement du fructose), de la pectine et des tanins, des acides organiques (malique, citrique, tartrique), des vitamines C, B1, P, de la provitamine A, des sels minéraux (fer, calcium, magnésium) et des oligo-éléments (iode, silicium). , manganèse, cuivre, sodium, potassium, zinc, nickel, molybdène, cobalt), huiles essentielles.
La valeur médicinale des pommes est énorme. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, appelée « vitamine de l’appétit ». Il assure une digestion normale. Les pommes sont riches en substances cellulosiques et pectines, elles sont donc extrêmement bénéfiques pour la digestion. Les pommes au four ont un effet laxatif remarquable : pour assurer des selles normales, mangez une pomme au four matin et soir avant de vous coucher. En cas de constipation chronique, il est également utile de manger des salades à base de chou et de pommes râpées ou hachées au hachoir à viande. Et une pomme pelée, râpée et laissée à l’air pendant un certain temps pour s’oxyder aura un effet fixateur sur la diarrhée. Pour les gastrites à faible acidité du suc gastrique, les pommes aigres sont recommandées.
C'est important ! Lorsque les pommes fraîches sont conservées longtemps, la quantité de vitamine C qu'elles contiennent diminue ; et dans les pommes en conserve et la compote de pommes, la vitamine C reste très longtemps (seulement 30 % de l'acide ascorbique disparaît après 2 ans de conservation).
Lorsque vous achetez des pommes, assurez-vous que leur peau est lisse et intacte.
Il existe des variétés de pommes de table et culinaires. Les pommes entrent dans la composition de nombreux plats sucrés et salés et peuvent être séchées. Les pommes sont utilisées pour faire de la confiture, de la marmelade, des compotes, de la gelée, des guimauves, de la marmelade, des purées et des ragoûts. Le jus de pomme conserve presque toutes les substances bénéfiques contenues dans le fruit.
Attention! Lors de la cuisson, les pommes n'éclateront pas si vous faites une entaille au milieu sur la peau.
Les meilleures variétés automne-hiver pour faire du jus sont l'Antonovka, le Titovka, l'anis, le parmen d'hiver, la poire, etc. Le jus de pomme obtenu, qui contient beaucoup de sucre de fruit et de sels de fer, est particulièrement nécessaire aux enfants pour leur développement normal.
Vous devez retirer le trognon des pommes pendant qu'elles sont encore pelées, sinon elles risquent de se désagréger. Placez les pommes pelées dans eau froide afin qu'ils ne noircissent pas ou ne pulvérisent pas jus de citron. Les arômes idéaux pour les pommes sont la cannelle et la muscade, mais vous pouvez également utiliser du gingembre moulu avec du zeste de cardamome, de citron vert, de citron ou d'orange.
Confiture de pommes au sucre ou au miel
1,5 kg de pommes aigres
0,5 à 1 tasse de miel ou de sucre
Épluchez les pommes aigres, coupez-les en morceaux, découpez la chambre à graines, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four. Passer les pommes cuites au four au tamis. Pour 2 tasses de masse de pommes, prenez 0,5 à 1 tasse de sucre ou de miel blanc léger et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la masse épaississe tellement qu'elle traîne derrière la cuillère.
Placez la confiture refroidie dans des bocaux et remettez-la brièvement dans un four légèrement chauffé jusqu'à ce que la confiture devienne croustillante, ce qui la protégera de la moisissure. Cette confiture est utilisée pour garnir les tartes et les crêpes, et on en fabrique également des tartes et des crèmes aérées.
Oui, il y a 9 pages de recettes de « Charlottes » en tout genre sur le site. C'est pour cette raison que je n'ai pas posté ma recette depuis longtemps... Mais récemment j'ai lu sur un des forums de notre site un avis qui parfois bonnes recettes ils ne le publient pas précisément parce que de nombreuses recettes similaires ont déjà été publiées et que les utilisateurs n'osent tout simplement pas publier un autre clone. Bien que souvent en vain, car il est fort possible que leur recette soit très bonne. En faveur de cette recette, je peux seulement dire que tous ceux qui tentent cette option n'essayent plus d'en chercher une autre... Ce fut le cas dans notre famille, lorsque nous avons essayé une fois cette charlotte chez tante Sveta, ce pour quoi nous la remercions. beaucoup. Il n'y a pas de bicarbonate de soude ou d'autres agents pelucheux dans la recette, juste de la farine, des œufs, du sucre et du beurre. Le rapport des ingrédients est tout simplement parfait. Il s'avère toujours aéré, grand et incroyablement savoureux. Il se conserve facilement plusieurs jours et ne perd pas son goût, c'est pourquoi on aime le préparer sur la route. Je suis sûr que cette charlotte ne deviendra pas seulement ma préférée.
Au milieu de l'été, les fruits commencent à mûrir en masse. Les pommes et les poires sont des fruits délicieux et très sains qui peuvent constituer un excellent dessert, un point culminant de votre salade préférée ou même une garniture pour les plats de viande. Cela en surprend plus d'un, car les fruits sont considérés comme un simple bonus agréable à l'alimentation principale. Aujourd'hui, nous étudions ensemble des plats aux pommes.
Le meilleur sur votre table
Leur popularité peut faire l’envie de n’importe quel fruit. Par exemple, vous pouvez rappeler des œuvres littéraires, des épopées et des légendes. Ève a offert à Adam le fruit défendu, après quoi toute la vie de l'humanité a changé à jamais. Et les travaux d'Hercule, rajeunissant les pommes des Russes contes populaires, et la grande découverte de Newton ? Et les médecins ne se lassent pas de dire que les pommes devraient être sur la table tous les jours.
D'accord, eux-mêmes sont ennuyeux. Mais cela n'a pas d'importance. Il existe un grand nombre de plats aux pommes, dont chacun deviendra un délice et une décoration de table, surprendra les invités et ravira les membres de votre famille.
Cuisine nationale
Nous avons tenté de mener une étude et de déterminer lequel des peuples du monde a proposé le plus de plats à base de pommes. Étonnamment, dans la cuisine de chaque pays, à l'exception peut-être de ceux du nord, il existe un grand nombre de recettes de plats aux pommes. Ils sont cuits au four, frits, bouillis et caramélisés, salés et fermentés. On ne peut s'empêcher de rappeler les différentes boissons - cidre, compote, kvas, Calvados. Et dans quelle mesure les plats à base de pommes sont-ils sains ? Pas étonnant qu'ils soient utilisés en médecine et nourriture pour bébés. Aucun menu diététique n'est complet sans fruits uniques.
Soupe froide aux pommes
Cette recette vous sera utile un soir d'été. Vous rentrez du travail, il fait chaud dehors et vous n’avez absolument aucun appétit. Pourquoi ne pas préparer ce plat unique au goût insolite. Cela donnera au corps un regain de force et d'énergie, et la teneur en calories est très faible. Vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant :
- Une demi-petite citrouille.
- Pommes blanches en vrac － 3-5 pcs.
- Citron.
- Kéfir－ 1 litre.
Comme vous pouvez le constater, il ne faut pas grand-chose. Les recettes de plats aux pommes sont simples et conviennent donc à tous les jours.
Faire de la soupe
Tout d'abord, vous devez éplucher les pommes et la citrouille, retirer les graines du citron. Le citron doit être pressé et le jus réservé pour le moment. Coupez le potiron et les pommes en morceaux, ajoutez un litre d'eau, ajoutez une cuillerée de sucre et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, vous devez passer au tamis. Dissoudre en non grandes quantités arroser 2 cuillères à soupe de fécule, mélanger avec le bouillon et verser dans la casserole. Chauffer mais ne pas faire bouillir.
Placer les pommes et le potiron dans le bol d'un mixeur, ajouter la gelée légèrement refroidie et le jus de citron. Versez le kéfir et laissez bien refroidir. Vous pouvez ajouter une pomme râpée et une feuille de basilic dans l'assiette. La soupe a un goût incroyable. C'est un excellent plat pour les jours de jeûne.
Salade de hareng aux pommes
Cette recette ne conviendra sûrement pas à tout le monde. Quelqu'un décidera immédiatement qu'une combinaison de produits aussi audacieuse ne lui convient pas. Un autre, au contraire, essaiera de le cuisiner encore et encore. Recettes simples les plats aux pommes peuvent être collectés et partagés avec d’autres. Vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Hareng salé ou mariné - 250 g.
- Pomme - 1 pièce.
- Chou - 100 g.
- En tant que composant vert, vous devez prendre un bouquet de laitue verte et d'aneth.
Pour la vinaigrette, un mélange de crème sure et de moutarde est utilisé. La salade n'est pas assemblée en couches, ce qui accélère considérablement le temps de préparation. Le poisson doit être coupé en morceaux arbitraires, la pomme doit être coupée en cubes. Hachez finement le chou et déchirez la salade en morceaux arbitraires. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez pour bien enrober. Assurez-vous de le laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure. Il doit être servi avec du pain noir et des pommes de terre bouillies.
Bœuf avec une touche d'originalité
Vous pouvez prendre en toute sécurité des photos de plats avec des pommes dans votre tirelire. La viande et le poisson, les légumes associés aux fruits acquièrent un goût et un arôme uniques. Par conséquent, n'hésitez pas à essayer de rendre votre famille heureuse à chaque fois. Le veau tendre sera une excellente option pour une table de fête. Vous devrez prendre :
- Veau - 500 g.
- Pommes - 700 g.
- Coing - 200 g.
- Orange, carottes et oignons - 1 pc.
La viande doit être coupée en fines lanières, versée avec de la sauce soja et laissée plusieurs heures. Après cela, vous pouvez sortir le veau mariné. Faites-le revenir dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les oignons et les carottes. Coupez les pommes, les coings et l'orange en tranches et ajoutez-les au reste des ingrédients. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit saturée de jus et devienne aromatique. Le résultat est un plat original qui ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire.
Tartes aux pommes
Excellente option même pour le jeûne. Et les enfants les mangeront avec du lait avec grand plaisir. Les plats de carême aux pommes vous aideront à éviter tout régime, car ils ne nuisent pas à votre silhouette.
Pour l'essai :
- Faire bouillir 1 kg de pommes de terre. Vous n’avez besoin que de la décoction, le reste peut être utilisé pour faire de la purée.
- Tasse eau minérale.
- Soda - une cuillère à café sans dessus.
- Huile végétale - 6 c. l.
Pour le remplissage :
- Si vous voulez faire des tartes sucrées, vous devez râper les pommes, ajouter de la fécule et du sucre.
- Si les tartes doivent servir de collations, faites-les frire huile végétale l'oignon et ajoutez-y les pommes râpées. Ajoutez du sel au goût, vous pouvez ajouter vos épices et herbes préférées.
Les pommes de terre doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après cela, égouttez le bouillon et commencez à y ajouter tous les autres ingrédients. La pâte s'avère molle et ne colle pas aux mains. Coupez-le en morceaux et roulez chacun en un petit cercle. Placez une cuillerée de farce au milieu. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant qu'elles sont encore chaudes, badigeonnez les tartes de beurre fondu mélangé à du lait.
Coupes de collations avec salade
Les recettes de plats aux pommes ravissent par leur variété. Bien sûr, vous ne devriez pas servir des fruits sous plusieurs variantes à la fois sur une même table de fête. Mais vous pouvez garder la surprise jusqu'au prochain festin. Farcis de salade, ils constituent une entrée originale et impressionnante. Vous devrez préparer :
- Grosses pommes rouges - 1 kg.
- Pois verts - 1 boîte.
- Oeufs－ 3-4 pcs.
- Saucisse - 200 g.
- Mayonnaise, sel.
Vous devez d'abord laver les fruits et les sécher avec des serviettes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Chacun doit être débarrassé des graines et une partie de la pulpe retirée pour former des coupelles. Maintenant, vous devez verser du jus de citron dessus pour que les pommes ne noircissent pas. Coupez la pulpe retirée en cubes, ajoutez-y tous les autres ingrédients, à l'exception des légumes verts. Assaisonner de mayonnaise et déposer dans les moitiés de pomme. Vous pouvez parsemer des oignons hachés dessus. Placez délicatement les tasses obtenues sur un plat décoré de feuilles de laitue.
tarte aux pommes
Nous continuons à faire une sélection, en choisissant des recettes simples et savoureuses. Les plats aux pommes se distinguent par une certaine sophistication. En même temps, ils n’exigent pas de produits trop chers ; au fond, tout est à portée de main. Considérez une recette de tarte aux pommes qui peut être préparée le soir. Vous devez avoir sous la main :
- Pommes grosses et aigres - 700 g.
- Miel - 70 g.
- Sucre et farine - 200 g chacun.
- Levure chimique.
- Oeufs - 3 pcs.
- Noyer- un verre de grains concassés.
La préparation ne vous prendra pas plus de 30 minutes. La première étape consiste à mélanger les jaunes avec le sucre et à ajouter une pincée de sel aux blancs. Écrasez les jaunes, ajoutez le miel, la farine et la levure chimique. Battre le blanc d'œuf et l'incorporer délicatement au mélange de jaunes. Versez les tranches de pomme et les noix dans la pâte. Cuire au four dans un moule recouvert de papier sulfurisé pendant 30 minutes à 190 degrés.
Confiture de pommes
Il peut être servi avec du thé en le versant dans un bol en verre. De nombreux plats simples à base de pommes sont préparés à partir de confitures. Il peut s'agir de diverses tartes ouvertes, cheesecakes, biscuits et bagels. Ainsi, pendant la saison où il y a beaucoup de pommes dans le jardin, vous pouvez préparer cette préparation pour l'hiver.
La confiture est une friandise très simple que même un débutant peut réaliser. De plus, le processus de cuisson ne prendra pas beaucoup de temps, ce qui est très important pour une femme au foyer occupée :
- Pommes aigres - 2 kg.
- Citron - 1 morceau (jus pressé uniquement).
- Sucre - 800 g.
La confiture est préparée comme suit. Les pommes doivent être coupées en cubes et légèrement arrosées de jus de citron. Dans une casserole, faites cuire le caramel liquide à base de sucre et d'eau. Ajoutez les pommes et remuez pendant 40 minutes. En fin de cuisson, verser si désiré le cognac et disposer dans des bocaux propres. En hiver, les membres de votre famille apprécieront cette confiture. Il s'avère incroyablement tendre, comme de la marmelade.
Strudel classique
De délicieux plats à base de pommes peuvent également prendre plus de temps à préparer. Mais le résultat en vaut la peine. Assurez-vous donc d'essayer de préparer du strudel. Presque tout le monde réussit du premier coup et séduit par son goût riche.
Pour le test, vous aurez besoin de : une cuillère à soupe et demie. farine, 1 œuf, 75 g de beurre, un demi-verre d'eau tiède. Pétrissez la pâte, et quand elle commence à traîner derrière vos mains, mettez-la dans le moule pendant 1 heure.
Pour le remplissage il vous faudra :
- Pommes - 1 kg.
- 50 g chacun de raisins secs, d'amandes, de biscuits écrasés ou de crackers.
- Sucre - 100 g.
- Beurre - 1 cuillère.
- Jaune - 1 pour la lubrification.
Recettes plats délicieuxà base de pommes est une page spéciale dans le livre de cuisine de chaque femme au foyer. Les plats s'avèrent savoureux et faits maison. C'est tellement agréable de réunir toute la famille à table lorsque le strudel aux pommes est servi avec du thé. Mais revenons à sa préparation.
Les pommes doivent être coupées en fines tranches et frites dans du beurre. Laisser mijoter cinq minutes, mélanger avec les amandes hachées et les raisins secs cuits à la vapeur. Étalez la pâte très finement sur une grande serviette en coton. Badigeonner toute la surface de beurre fondu et parsemer de biscuits écrasés. Placez la garniture, saupoudrez de sucre en poudre et de cannelle et disposez les morceaux de beurre. À l'aide d'une serviette, rouler en rouleau et badigeonner de jaune.
Le strudel est cuit côté couture vers le bas. Habituellement, après l'avoir déplacé dans un plat, il doit être à nouveau graissé avec du jaune. Cela garantira une croûte belle et croustillante. Il est cuit à 160 degrés. Il est recommandé de lubrifier périodiquement avec du beurre. Servir saupoudré de sucre en poudre. Adultes et enfants seront ravis de ce plat. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner au moins une fois.
Pommes au four
C'est un dessert léger recommandé pour régime thérapeutique pour les maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que pendant le jeûne ou un programme de perte de poids. Des plats aux pommes simples et savoureux raviront petits et grands, et leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps. Les ingrédients sont pour une portion, mais vous pouvez modifier les quantités à votre discrétion.
- Pomme - 2 pcs.
- Miel - 2 c.
- Cannelle.
- Noix, pruneaux, raisins secs.
Vous devrez découper le trognon de la pomme pour lui donner la forme d'une tasse. Placez la garniture de votre choix au milieu. Dans un petit bol, mettre la pomme au micro-ondes pendant trois minutes à puissance moyenne. Vous pouvez le cuire au four de la même manière. Pour ce faire, réglez la température à 180 degrés et 15 minutes.
Vous pouvez vous faciliter la tâche et utiliser un pot. Coupez simplement les fruits en morceaux, versez-y du miel et saupoudrez de noix. Cuire au four pendant 10 minutes. Cela éliminera le besoin de découper une cavité et de fabriquer une tasse improvisée à partir d'une pomme.
Biscuits croustillants
Il se prépare en quelques minutes. Vous aurez besoin d'un ensemble minimum de produits :
- Pommes - 500 g.
- Bananes - 300 g.
- Miel ou caramel - 2 cuillères à soupe.
Les fruits doivent être hachés et soigneusement mélangés. Ajouter le reste des ingrédients et utiliser film alimentaire former des saucisses. A ce stade, vous pouvez ajouter des noix et des graines. Séchez-le un peu au four, puis laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux.
Chips de pomme
Une recette simple et abordable que vos enfants apprécieront certainement. Vous aurez besoin d’un minimum de produits, et le résultat vous séduira au premier regard. Prendre:
- Pommes - 3 pcs.
- Amandes hachées - 100 g.
- Cannelle - au goût.
- Glace - 4 boules.
Vous devez retirer le trognon des pommes et les couper en tranches très fines à l'aide d'un couteau spécial. Cuire sur une grille sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposer sur une assiette, garnir d'une boule de glace et parsemer d'amandes.
Délicieuse cocotte
Les plats à base de pommes et de poires ne sont pas moins populaires. La combinaison de ces deux fruits permet d'obtenir encore plus de jutosité et de tendreté. Essayons de cuisiner ensemble les plats les plus délicieux cocotte de fromage cottage. Vous aurez besoin de :
- Fromage cottage - 450 g.
- Poire et pomme - 1 gros fruit chacune.
- Oeuf - 3 pièces
- Sucre - 70 g.
- Amidon - 70 g.
Dans une tasse, vous devez battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le volume augmente et que la masse devienne blanche. Ajouter la fécule, le fromage cottage et la vanilline. Dans un autre bol, battre les blancs avec du sel jusqu'à formation d'une mousse mousseuse. Mélangez les deux parties et placez-les sous une forme graissée. Passons maintenant aux fruits. Hachez les pommes et les poires, faites-les revenir légèrement dans le beurre, ajoutez le miel et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Disposez les fruits sur la pâte et enfournez. Le dessert doit être refroidi et saupoudré de sucre en poudre.
Au lieu d'une conclusion
Il est tout simplement impossible de lister toutes les recettes de plats à base de pommes et de poires. Il en existe des milliers et chacun d'eux peut devenir un chef-d'œuvre sur votre table. Aujourd'hui, nous avons fait une petite sélection des plats les plus simples et les plus délicieux avec lesquels vous pourrez régaler votre famille et vos amis. Faites attention à la qualité du fruit. Le marché vend souvent des fruits à prix réduit en compote ou en tarte. Ce sont généralement des pommes qui commencent déjà à se gâter. Ce n'est pas la peine de les prendre. Premièrement, lorsque vous nettoyerez, vous devrez en jeter la plupart. Et deuxièmement, qualités gustatives laisse beaucoup à désirer.
Cuisiner des plats aux pommes est un plaisir. Les pommes ajoutent une douceur supplémentaire, et cette qualité leur permet d'être largement utilisées dans les plats de pâtisserie et de dessert, ou d'ajouter de l'acidité, qui enrichit les plats d'un goût et d'un arôme supplémentaires.
Les compotes, conserves et marmelades sont fabriquées à partir de pommes, elles sont trempées dans des fûts, séchées, du vinaigre aromatique est infusé sur les pommes et toutes sortes de vins, liqueurs et liqueurs sont préparées. Il n'y a tout simplement pas assez de pages pour lister tous les plats qui peuvent être préparés à partir de pommes et avec l'ajout de pommes ! Les pommes se marient bien avec presque tous les légumes, frais et cuits au four. Les salades aux pommes sont le premier plat des citoyens minceur, car les pommes ont beaucoup propriétés bénéfiques. Les pommes de terre ordinaires cuites avec des pommes deviennent un délice. Tartes aux pommes, tartes, raviolis et charlottes ont depuis longtemps pris la place d'honneur dans notre cuisine, et les recettes modernes de la cuisine occidentale et orientale ont ajouté à cette liste diverses tartes et tartes aux pommes, pommes au caramel, pommes « soie » chinoises et bien d'autres délicieuses et pourtant cuisine simple.
Les pommes aigres se marient parfaitement avec la viande, notamment les viandes grasses et lourdes. La cuisine russe regorge de recettes de plats à base de porc, de canard et d'oie - les pommes ajoutent une agréable acidité et un arôme épicé à la viande. Depuis peu, le poulet est de plus en plus cuisiné avec des pommes – une nette influence de la cuisine indienne. De là vient également le chutney de pommes - une merveilleuse sauce épicée qui peut être servie avec presque tous les plats.
Le site Culinary Eden vous invite à plonger au paradis de la pomme et à préparer une variété de plats à base de pommes.
Ingrédients:
800-900 g de pommes,
400g pâte feuilletée(n'importe qui)
2 œufs
100-150 g de sucre.
Préparation:
Déployer le produit fini pâte feuilletée en une couche de 5 mm d'épaisseur et coupée en carrés de taille telle que vous puissiez envelopper une pomme de taille moyenne dans chacun. Épluchez les pommes et retirez le trognon et les pépins à l'aide d'un appareil spécial. Placez les pommes au milieu de chaque carré, versez le sucre à l'intérieur des pommes, badigeonnez la pâte d'œuf battu et collez les extrémités sur le dessus de la pomme comme une enveloppe. Placer dans un four préchauffé à 180°C.
Ingrédients:
300 g de farine,
1 kg de pommes,
2-3 cuillères à soupe. Sahara,
½ c. cannelle moulue,
2 cuillères à soupe. semoule,
2 œufs.
Préparation:
Râpez les pommes pelées sur une râpe fine, ajoutez le sucre et la cannelle, les œufs, la semoule et ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte homogène. Faire frire comme d'habitude dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir saupoudré de sucre en poudre.
Ingrédients:
1 œuf,
2 cuillères à soupe. beurre,
2 cuillères à soupe. Sahara,
3 cuillères à soupe. Crème fraîche,
4 cuillères à soupe vodka (cognac ou rhum),
60 g de farine,
3-4 pommes,
le zeste de citron,
une pincée de sel.
Préparation:
Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, le sel, l'œuf et le zeste de citron. Ajouter la crème sure, la farine et la vodka. Remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte doit être aussi épaisse que de la crème sure faible en gras. S'il s'avère trop épais, ajoutez de la vodka. Épluchez les pommes, retirez le trognon avec un appareil spécial et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Trempez les rondelles de pomme dans la pâte et faites-les revenir dans une grande quantité d'huile végétale chaude. Placer sur une serviette en papier pour absorber excès de graisse. Servir chaud avec du thé.
Ingrédients:
3-5 pommes aigres,
3 œufs
1 pile Sahara,
1 pile farine,
½ c. soude,
une pincée de sel.
Préparation:
Épluchez et épépinez les pommes. Couper en tranches. Placer les pommes dans un moule graissé et saupoudrer de sucre. Vous pouvez saupoudrer de cannelle moulue. Battre les œufs avec le sucre et une pincée de sel, ajouter progressivement la farine et le soda et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène de crème sure. Versez sur les pommes et placez le moule dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois. Retournez la charlotte finie sur un plat plat et saupoudrez de sucre en poudre.
Ingrédients:
1 pile farine,
1 pile semoule,
1 cuillère à café levure chimique,
100 g de beurre,
800-900 g de pommes.
Préparation:
Mélanger la farine dans un bol, semoule et la levure chimique. Râpez les pommes pelées sur une râpe grossière. Beurrer un plat allant au four, déposer la moitié du mélange de farine au fond, disposer les pommes et les recouvrir du reste de farine et de semoule. Déposez dessus des morceaux de beurre. Placez le moule dans un four préchauffé à 180-200°C pendant 25-30 minutes. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients:
3 piles farine,
½ tasse de l'eau froide,
2 œufs
½ c. sel.
Remplissage:
1 kg de pommes,
¾ pile. Sahara.
Préparation:
Épluchez et épépinez les pommes, hachez-les finement et couvrez de sucre pendant 15 minutes. Pétrissez la pâte, étalez-la en une fine couche et coupez-la en carrés de 5x5 cm. Placez la garniture au milieu de chaque carré, pliez-la en triangles et pincez les bords. Faire bouillir dans de l'eau bouillante salée. Servir avec du beurre fondu et du miel liquide.
Ingrédients:
2,5 à 3 tasses. pommes, coupées en dés
2 cuillères à soupe. levure sèche,
½ tasse lait,
½ tasse Sahara,
½ c. sel,
2 ¼ tasses. farine,
2 cuillères à soupe. cannelle moulue,
1 pile raisins secs sans pépins.
Préparation:
Mélangez le lait tiède, la levure et le sucre et laissez reposer. Mélanger la farine tamisée, la cannelle et le sel. Lorsque la levure lève, mélangez-la avec la farine et pétrissez la pâte. Ajouter les raisins secs et les pommes, remuer et laisser lever dans un endroit tiède. Placer la pâte levée dans des moules graissés et laisser lever encore quelques heures. Mettre au four préchauffé à 170-180°C pendant 1 heure. Beurrer le pain fini avec du beurre, laisser dans les moules pendant 15 minutes, puis retirer et laisser refroidir.
Bacon aux pommes
Ingrédients:
450-500 g de bacon,
2 cuillères à soupe. beurre,
2 pommes,
2 oignons,
légumes verts - au goût.
Préparation:
Coupez le bacon en tranches, l'oignon en demi-rondelles, épépinez et épluchez les pommes et coupez-les en tranches épaisses, hachez les légumes verts. Faire fondre dans une poêle beurre, ajoutez le bacon et faites revenir 1 à 2 minutes à feu vif. Ajouter l'oignon, cuire environ une minute, ajouter les pommes et couvrir. Laisser mijoter sans baisser le feu pendant 5 à 7 minutes. Servir saupoudré d'herbes.
Ingrédients:
1 petit poulet maigre
4 cuillères à soupe beurre,
2 oignons,
4 pommes sucrées,
2 cuillères à soupe. farine,
3-4 piles. eau ou bouillon
sel, poivre - au goût.
Préparation:
Coupez la viande du poulet, coupez-la en morceaux et faites-la revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez le poulet, mettez l'oignon haché dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez la farine, remuez et ajoutez de l'eau ou du bouillon. Bien mélanger, saler et poivrer et faire chauffer 1 minute. Placer les morceaux de poulet, les pommes tranchées et épépinées dans la sauce bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter, en réduisant le feu, jusqu'à tendreté, environ 30 à 40 minutes. Avant de servir, disposez le poulet dans une assiette et mixez la sauce à l'aide d'un mixeur. Servir avec un accompagnement de riz.
Ailes de poulet aux pommes
Ingrédients:
10-12 ailes,
1 kg de pommes,
3-4 cuillères à soupe. poudre de curry,
3-4 cuillères à soupe. huile végétale,
sel, poivre
Préparation:
Frottez les ailes préparées avec un mélange de curry et de sel et placez-les au réfrigérateur. Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les ailes et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté. Retournez les ailes, placez les pommes dessus et poursuivez la friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dès que les ailes sont dorées, remuez les ingrédients, couvrez avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Rouleau de boeuf aux pommes
Ingrédients:
2 kg de pulpe de bœuf,
4 pommes vertes,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
3 cuillères à soupe. beurre,
150 ml de vin blanc sec,
2 oignons,
100 g de noix,
menthe fraîche, marjolaine, sel - au goût.
Préparation:
Séchez la viande préparée, placez-la sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une entaille profonde sans couper complètement le morceau. Retournez la viande, ouvrez-la le long de la coupe et coupez également, sans arriver au bout, les moitiés du morceau. Ouvrez la viande comme un livre, couvrez-la d'un film et battez-la en une fine couche. Mélangez l'huile végétale, 100 ml de vin, le sel, le poivre et la marjolaine, badigeonnez la couche de viande avec la marinade obtenue et placez-la dans le moule. Placer au réfrigérateur toute la nuit. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, les pommes en petits cubes, hachez les noix, hachez la menthe. Faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes, ajouter les pommes, les noix et la menthe, verser le reste du vin et laisser mijoter 2-3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Retirez la viande de la marinade, séchez-la, placez-la sur la table et étalez-y la garniture. Rouler, ficeler, déposer sur une grille avec un plateau et badigeonner de beurre sur toutes les faces. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 1h30. Pendant la cuisson, arrosez le rouleau avec le jus dégagé.
Forshmak aux pommes
Ingrédients:
500 g de filet de hareng,
100 g d'oignon,
150-200 g de pommes,
100 g de pain blanc sans croûte,
100 g de beurre,
50 ml de vinaigre 3%,
1 cuillère à café poivre noir moulu.
Préparation:
Passez le hareng dans un hachoir à viande. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Hachez également l'oignon. Faire tremper le pain dans l'eau tiède, presser et ajouter aux pommes et aux oignons. Passer au hachoir à viande avec le hareng. Ajouter le beurre froid et le poivre et bien pétrir. Placer dans un bol de hareng et assaisonner de vinaigre.
Salade de pommes et céleri
Ingrédients:
2 pommes aigre-douces,
1 concombre frais
1 branche de céleri,
100 g de noix,
5-7 cuillères à soupe. huile végétale,
2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme,
1 cuillère à café Sahara,
sel, poivre blanc moulu - au goût.
Préparation:
Épluchez le concombre et coupez-le en lanières. Coupez le céleri en fines tranches. Épluchez les pommes et coupez-les également en lanières. Préparez une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre et assaisonnez la salade. Ajoutez les noix hachées et laissez infuser 10 minutes. Cette salade est bonne pour ceux qui surveillent leur silhouette.
Compote de pommes de terre au poulet et pommes
Ingrédients:
1 poulet moyen
1 kg de pommes de terre,
3 pommes,
2 oignons,
1 carotte,
4-5 cuillères à soupe. Crème fraîche,
4-5 cuillères à soupe. mayonnaise,
50-100 g de fromage,
ail - au goût.
Préparation:
Coupez le poulet en morceaux, salez et poivrez et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer dans un bol de caneton, déposer dessus l'oignon coupé en demi-rondelles et les carottes râpées sur une râpe grossière (la moitié de la quantité d'oignons et de carottes). Mélangez la crème sure avec la mayonnaise et versez sur les légumes. Coupez les pommes de terre en tranches, salez et poivrez, ajoutez le reste des oignons et des carottes et les pommes tranchées. Ajoutez environ 500 ml d'eau. DANS sauce à la crème sure ajouter le fromage râpé et l'ail passé au pressoir et verser sur les pommes. Placer dans un four chauffé à 180-200°C et cuire à couvert pendant environ une heure (ou plus selon le four).
Ingrédients:
3 kg de pommes,
2 kg de sucre,
2 piles vinaigre de cidre de pomme,
2 piles eau,
4 cuillères à café coriandre moulue,
15-20 grains de cardamome,
2 cuillères à café gingembre moulu,
1 cuillère à café cannelle moulue.
Préparation:
Préparez un sirop avec du sucre, de l'eau et du vinaigre, faites-le bouillir pendant 10 minutes. Coupez les pommes en grosses tranches et retirez le trognon. Tremper les pommes dans le sirop, ajouter les épices et cuire à feu moyen pendant une heure. La confiture finie doit être dorée foncée et translucide. Placer la confiture dans des pots secs stérilisés et fermer hermétiquement. Vous obtiendrez 7 à 8 pots de 0,5 litre. Cette confiture se marie bien avec la viande frite et ajoute de l'originalité aux plats familiers.
Chutney de pommes (plat indien)
Ingrédients:
2 kg de pommes,
½ tasse eau,
¼ tasse beurre fondu,
2 cuillères à café poivron rouge moulu,
1 cuillère à café muscade moulue,
¼ c. clous de girofle moulus,
1 cuillère à café curcuma,
1 cuillère à café gingembre moulu,
1 cuillère à café cannelle moulue,
6 piles Sahara.
Massala :
1 cuillère à soupe. beurre fondu,
1 cuillère à café cumin moulu,
1 cuillère à café poivron rouge moulu.
Préparation:
Épluchez et épépinez les pommes. Couper en tranches, ajouter de l'eau et mettre le feu. Cuire jusqu'à cuisson complète. Pour 1 cuillère à soupe. faire revenir le cumin et le poivron rouge moulu dans du ghee jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez toutes les épices précisées dans la recette, remuez, ajoutez les pommes et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajouter le sucre, remuer jusqu'à dissolution complète et retirer du feu. Cool. Cette sauce est servie avec de la viande.
Sur notre site, vous pouvez toujours trouver d'autres plats à base de pommes, à la fois traditionnels et exotiques.
Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !
Larisa Shuftaykina
