Pizza maison à la friteuse - recette d'igourmand. Pizza dans une friteuse à air : une recette pour préparer un plat délicieux Est-il possible de cuisiner une pizza dans une friteuse à air ?

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Pâte: 2 cuillères à café de levure sèche, 240 g de farine, 80 g de tiède, mais pas eau chaude, 1 œuf, une pincée de sucre, 25 g de beurre.

Remplissage pour une pizza à la friteuse : 120 g de fromage (suluguni), 90 g de chair de crabe sans liquide, 110 g pelé crevettes bouillies, 80 g d'huîtres, éventuellement des moules (en conserve), 80 g de ketchup doux, des brins de persil.

Lorsque vous commencez à cuire une pizza dans une friteuse à air, vous devez prendre du sucre cristallisé, le combiner avec de la levure et le diluer tiède, mais pas eau chaude. Lorsque des bulles apparaissent, ajoutez l'œuf, le beurre, la farine et pétrissez bien le tout. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou de vos mains, réalisez un cercle net d'un diamètre de 27 à 30 cm à partir de la pâte finie, placez-le dans un moule préalablement huilé et relevez légèrement les bords.

Étalez uniformément la pâte à pizza dans la friteuse avec du ketchup, puis superposez la garniture une à une : chair de crabe, crevettes, huîtres.

Couvrir la surface de la pizza de fromage râpé et de brins de persil hachés. La pizza dans une friteuse à air est placée sur un support haut et cuite à 220 C pendant 12 minutes.

Recettes :

Pizza rapide dans une friteuse à air

Ingrédients:
Base de pizza - 1 pièce
Tomate - 1 pièce
Saucisses - 2 pcs.
Pois ou maïs - un demi-pot
Fromage
Ketchup
Mayonnaise
Recette:

Prenez le fond de pizza et placez-le sur la grille du milieu. Tartiner de mayonnaise et de ketchup. Couper les saucisses et les tomates et répartir uniformément sur la pizza. Placer les petits pois ou le maïs et saupoudrer de fromage râpé. La pizza est cuite dans un four à convection préchauffé à une température de 205 degrés pendant 20 minutes.

Pizza végétarienne vitaminée

Il vous faudra (pour 6 portions) :
3 tomates fraîches
1 cuillère à café de sauce tomate en pot
6 cuillères à café d'oignon rouge haché
1 poignée de basilic frais
2 cuillères à café d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail
100 g de fromage allégé râpé
pain plat à pizza prêt à l'emploi
Préchauffer le four à 230°C. Coupez les tomates en petits morceaux et mélangez-les à la sauce tomate. Ajouter l'oignon, le basilic, l'huile d'olive et l'ail pressé. Mélangez bien le tout et, en répartissant uniformément, placez-le sur le pain plat à pizza fini. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Vous pouvez également réaliser votre propre pâte à pizza. Vous aurez besoin de :
200 g de farine
1 cuillère à soupe d'huile végétale
0,5 tasse de lait chaud
15 g de levure ou 0,5 sachet de levure sèche
sel au goût
Pétrir la pâte à pizza et la placer dans un endroit chaud pour lever. Pétrissez-le plusieurs fois. Pétrir la pâte et étaler le pain plat.
Valeur nutritionnelle pour 100 g : 121 calories, protéines 4,86, lipides 4,84, glucides 15,33

Pizza aux pommes de terre sans pâte

Tout est très rapide et simple.

Prenez les pommes de terre, lavez-les, épluchez-les, coupez-les en tranches (environ 3-4 millimètres d'épaisseur), disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer d'assaisonnements (j'ai saupoudré de poivre noir moulu) et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la garniture. Nous coupons la saucisse et le poivron en cubes, les tomates en fines tranches et râpons le fromage.
Faisons maintenant le remplissage. Dans un bol, mélangez les œufs et le lait. Bon, on a préparé tout ça, nos pommes de terre sont juste cuites, on sort une plaque à pâtisserie et
comme d'habitude - une couche de saucisse, poivre
tomates, remplir de garniture et mettre au four une demi-heure, toujours à 180C. Il est préférable de placer la plaque à pâtisserie plus haut, sinon les pommes de terre et la garniture cuiront rapidement et les tomates n'auront pas le temps de « prendre ». Une fois une demi-heure écoulée, nous le sortons, le saupoudrons de fromage râpé et le mettons au four pendant encore trois minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
J'ai également saupoudré de poivre moulu sur le fromage pour plus de piquant. Tous! Prêt !

Recette de pizza italienne sans pâte

Essayez l'étonnante pizza italienne, à base non pas de pâte, mais de spaghettis. Si vous êtes fan Cuisine italienne, cette pizza ne vous décevra pas.
Ingrédients:
Spaghettis bouillis
1 oeuf
1/4 tasse de parmesan râpé
50 gr. boeuf maigre
Oignons frits
Champignons tranchés
Sauce à pizza
1 tasse de fromage mozzarella râpé
100 gr de pepperoni
Préparation:
1. Faites bouillir les spaghettis et formez-en un fond de pizza : placez les spaghettis dans un plat allant au four, ajoutez le parmesan, les œufs et les champignons.
2. Faites frire le bœuf haché avec les oignons.
3. Préparez la sauce, ajoutez-la à la viande hachée et remuez.
4. Placez la garniture de viande hachée sur les spaghettis, le pepperoni dessus et saupoudrez de fromage Mozzarella.
5. Cuire au four préchauffé à 300C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Les informations ont été préparées sur la base de documents provenant des sites : http://www.aerogril2.ru, http://grila.ru, http://beautyform.ru, http://www.povarenok.ru, http:/ /pizy.ru

La recette de la pizza la plus simple cuite dans une friteuse à air.

Les adultes et les enfants adorent la pizza. Il s’agit d’une collation universelle qui peut servir au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Mais Il y a parfois des problèmes avec le test: Cela peut souvent échouer pour les débutants. C’est pourquoi je souhaite vous proposer ma recette pour faire une pizza sur une friteuse à air chaud. Il est non toxique et non radioactif. Un flux d'air chaud est utilisé pour préparer le produit.

La recette est très simple et pour cela il nous faut :

• deux cents grammes de mayonnaise 60-70% ;
• deux œufs ;
• dix cuillères à soupe de farine;
• viande (n'importe quelle sorte, de préférence du poulet ou du porc, des saucisses peuvent être utilisées) ;
• oignons;
• carotte;
• huile végétale;
• tomates;
• olive;
• fromage et aneth.

Tout d’abord, mettons la viande à bouillir. Pendant que la viande cuit, prenez un oignon moyen et hachez-le finement. Râper les carottes de taille moyenne sur une râpe fine. Faire revenir légèrement dans une poêle avec un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Pendant que la friture cuit, préparons la pâte. 200 grammes Mélangez la mayonnaise avec deux œufs et dix cuillères à soupe de farine. Il n'est pas nécessaire d'ajouter autre chose. Il faut bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. La pâte sera liquide. Et c'est bien. Coupez la viande déjà cuite en petits morceaux et versez-la dans un bol profond. Ajouter à la viande friture déjà préparée, mélanger, saler et poivrer au goût. Vous pouvez également y ajouter une cuillère à soupe de citron. La garniture et la pâte sont prêtes. Vous devez maintenant mettre la friteuse à air en mode chauffage. Pendant qu'il chauffe, on prend le plat allant au four. Un peu saupoudrer le fond du moule de farine, puis versez la pâte et étalez la garniture uniformément sur la pâte. Couvrir la garniture tomates hachées, olives et bien saupoudrer de fromage râpé. La friteuse à air est préchauffée et vous pouvez commencer la cuisson. Nous plaçons la grille du milieu, car c'est là que notre pizza sera cuite. Placez la plaque à pizza sur le gril et fermez le couvercle. Régler l'heure - 20 minutes. Maintenant, nous ajustons la température 180 degrés, vitesse de ventilation faible et appuyez sur start. Plus tard 20 minutes nous verrons notre pizza. C'est presque prêt, le fromage a fondu, on peut donc le saupoudrer d'aneth finement haché. Fermez à nouveau le couvercle, réglez les paramètres - heure 15 minutes, température 205 degrés, vitesse moyenne de ventilation et appuyez sur start. Après 15 minutes Nous sortons la pizza finie, la laissons refroidir un peu et la retirons du moule. Il ne reste plus qu'à couper la pizza et à l'essayer !

Bon appétit!

Cuire une pizza dans une friteuse à air chaud est plus avantageux que dans un four.Premièrement,votre pâte ne brûlera jamais.Deuxièmement,les légumes frais et les herbes conserveront bien leurs propriétés vitaminiques et leurs microélémentstroisièmement, la nourriture ne contient pas excès de graisse. Si lors de la cuisson au four, nous devions en outre graisser le plat de cuisson, qui contient un excès de graisse, alors lors de la cuisson dans une friteuse à air, nous pouvons nous en passer.

Aujourd’hui, probablement 18 personnes sur 20 répondront que leur plat préféré est la pizza. Et si auparavant seuls les Italiens connaissaient sa recette, elle est aujourd'hui maîtrisée non seulement par les chefs professionnels, mais aussi par les femmes au foyer ordinaires. Après tout, préparer une pizza ne prend pas beaucoup de temps et c’est très copieux. Par conséquent, ce plat constitue une excellente collation ou un déjeuner pour de nombreux étudiants et dirigeants occupés de grandes entreprises. S'il y a des fans de pain plat italien dans votre famille, nous vous suggérons de maîtriser quelques recettes. Nous vous expliquerons comment faire cuire une pizza dans une friteuse à air.

Pizza fourrée « à la mer »

C'est une recette très saine. Vous demandez pourquoi ? La réponse est simple. La cuisson dans une friteuse à air est possible sans utiliser d'huile ou de graisse, ce qui, d'une part, réduit la teneur en calories du plat et, d'autre part, évite à votre corps de recevoir une portion supplémentaire de cholestérol.

Ingrédients:

Pour l'essai :

• 240 grammes de farine de blé (premium) tamisée
• 2 cuillères à café rases de levure sèche
• 80 millilitres d'eau non froide
• un gros œuf de poule
• 25 grammes de bon beurre
• une cuillère à soupe de sucre semoule fin
• trois grandes cuillères d'huile d'olive

Pour le remplissage :

• 150 grammes de grosses crevettes bouillies
• 50 grammes de moules
• 50 grammes de bâtonnets de crabe (vous pouvez utiliser de la chair de crabe)
• épices (de préférence provençales ou italiennes) au goût
• 100 grammes de parmesan
• un peu de sel de table à votre discrétion

Mode de cuisson :

Préparer cette pâte est absolument simple. Mélangez simplement 240 grammes de farine de blé préalablement tamisée, deux cuillères à soupe (à soupe) de levure sèche, un œuf battu, 25 grammes de beurre et du sucre semoule dans un bol profond, mélangez bien le tout avec une cuillère. Versez le mélange fini avec de l'eau (pas froide), remuez encore un peu et laissez reposer environ une demi-heure. Pétrissez ensuite la base avec vos mains. Il devrait s'avérer moyennement dense et plastique. Roulez ensuite la pâte en un gâteau fin (pas plus de huit millimètres) et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Pour que le gâteau ne brûle pas et se démoule facilement, graissez-le avec de l'huile d'olive (peut être de l'huile végétale) ou utilisez du papier sulfurisé spécial.

Maintenant, vous devez préparer la garniture. Faites d’abord bouillir les crevettes et les moules dans de l’eau légèrement salée. Décongelez les bâtonnets de crabe, coupez-les en fines lanières et râpez le parmesan sur une râpe fine. Si vous le souhaitez, utilisez plusieurs types de fromages, cela rendra le plat encore plus savoureux ! Versez un peu d'huile d'olive sur le fond, saupoudrez d'épices et ajoutez la garniture. Placez le produit sur l'étagère supérieure de la friteuse à air et faites cuire au four pendant 20 minutes. La température optimale est de 220 degrés. Utilisez du persil, de l'aneth frais ou des feuilles de basilic comme garniture. Hachez finement et saupoudrez sur la pizza. Servir avec du thé, du jus de tomate ou du lait. Même une ménagère novice peut maîtriser cette recette de pizza, l'essentiel c'est l'envie et les bons ingrédients ! À propos, la garniture peut être modifiée selon vos préférences gustatives.

Pizza italienne avec saucisse bouillie

Certaines personnes préfèrent la pâte feuilletée, tandis que d'autres préfèrent la pâte levée. Certaines personnes aiment les saucisses, tandis que d'autres préfèrent exclusivement les légumes. L'avantage de ce plat est qu'il peut être réalisé à partir de produits absolument différents. Nous vous proposons une recette de pizza aux saucisses bouillies.

Ingrédients:

Pour le socle :

• 70 grammes de beurre de qualité
• 300 grammes de farine de blé (premium) tamisée
• 25 grammes de levure sèche
• deux gros œufs de poule
• verre de lait pasteurisé
• deux cuillères à soupe (cuillères à soupe) d'huile végétale

Pour le remplissage :

• 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure
• sel de table - au goût
• 150 grammes de saucisse bouillie
• 200 grammes de bœuf bouilli ou de porc maigre
• deux grandes cuillères de ketchup
• poivre fraîchement moulu à votre discrétion

Mode de cuisson :

Nous préparons d’abord la pâte. Pour cela, tamisez la farine, ajoutez ¼ de cuillère de sel de table et de levure que vous diluerez au préalable dans un peu de lait froid, et mélangez le reste avec des blancs d'œufs montés en neige, de l'huile végétale et 25 grammes de beurre. Remuez le mélange obtenu avec une cuillère en vous assurant qu'aucun grumeau ne se forme. Parfois, une recette nécessite une quantité de farine, mais en réalité la pâte s'avère soit trop fine, soit trop épaisse. Par conséquent, agissez non seulement selon la recette, mais écoutez également votre intuition culinaire. Laissez la base « lever » un peu (environ une heure), puis étalez-la en un cercle fin (pas plus épais que cinq à huit millimètres). Disposez ensuite dans un moule que vous n'oublierez pas de graisser avec de l'huile (végétale ou d'olive).

Coupez les raviolis en fines lanières et coupez la viande en cubes. Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Badigeonnez maintenant la croûte de ketchup et placez la garniture dessus, saupoudrez de poivre noir. Vous pouvez préparer différentes vinaigrettes : tomate, lait, voire vin. Chacun d'eux donnera sa propre saveur intéressante. Cependant, les vinaigrettes prennent 10 à 15 minutes à préparer. Si vous n'avez pas le temps, essayez cette sauce : de la mayonnaise, quelques gousses d'ail, des épices, du ketchup ou du concentré de tomate. Tout cela doit être coupé et mélangé.

Préchauffez la friteuse à l'avance et faites cuire le futur plat à une température moyenne de 200 degrés pendant 40 minutes maximum.

Pizza abordable

La vraie version classique est composée d'ingrédients assez chers : parmesan, huile d'olive, jambon de Parme, etc. Nous vous proposons des pizzas plus abordables. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour le préparer.

Ingrédients:

• une croûte à pizza du commerce
• tomate mûre et juteuse
• deux saucisses
• une demi-boîte de maïs en conserve
• 150 grammes de fromage à pâte dure ordinaire
• un fromage fondu
• 3-4 cuillères à soupe (cuillères à soupe) de ketchup doux
• 3 grosses cuillères de mayonnaise

Mode de cuisson :

Lubrifiez la base avec de la mayonnaise et du ketchup, qui peuvent d'ailleurs être remplacés par de la sauce tomate. Coupez le saucisson et la tomate en petits cubes. Râpez les deux types de fromage sur une râpe moyenne. Égouttez le maïs. Placez maintenant tous les ingrédients en couches sur la pizza et saupoudrez d'épices et d'un peu de sel. Placez le produit sur la grille du milieu dans la friteuse et faites cuire à haute température. 205 degrés suffisent.

Il ne faut pas beaucoup de compétences pour faire une pizza. L'essentiel est de choisir une recette simple et bonne et d'utiliser vos produits préférés pour la garniture.

En général, il est assez simple à préparer, mais certaines nuances doivent être prises en compte afin de ne pas gâcher le produit.

Lors de la préparation d'une pizza dans une friteuse à air, de nombreuses personnes ont le problème que le temps de cuisson de la croûte et de la garniture ne correspond pas, c'est-à-dire qu'il arrive que la pâte ne soit pas encore cuite, mais que la garniture soit déjà brûlée. Ce problème se produit particulièrement souvent avec le fromage, qui fond très rapidement, brunit et commence à brûler. En conséquence, la pizza est gâchée, votre humeur aussi, et après quelques tentatives infructueuses, vous risquez de perdre complètement l'envie de cuisiner quoi que ce soit dans une friteuse à air. En fait, résoudre ce problème est très simple. Il vous suffit de faire d'abord cuire le gâteau dans la friteuse jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis de mettre la garniture dessus et de cuire à nouveau jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Dans ce cas, la garniture ne brûlera pas. De plus, ne faites pas cuire de pizza sur la grille supérieure de la friteuse à air.

Vous pouvez soit acheter une base de pizza au magasin, soit pétrir la pâte vous-même. Eh bien, la garniture des pizzas est un véritable espace où l'imagination culinaire peut s'envoler. Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme garniture - champignons, jambon, saucisses fumées, légumes et bien plus encore. Il y en a même un recette inhabituelle, qui séduira tous les amateurs de douceurs - vous devez mettre des fraises et des tranches de banane finement hachées sur le fond de la pizza, et saupoudrer le tout de fromage râpé ou de chocolat râpé mélangé à des noix hachées, et cuire au four jusqu'à ce que vous soyez prêt. Les enfants apprécieront certainement ce plat.

Pizza aux pommes et poisson fumé

Pour l'essai :

• farine – 200 gr.
• 10 grammes. levure.
• 1 tableau. mensonge soulève huiles
• 0,5 pile. eau bouillie tiède
• sel – 0,5 cuillère à café.
• pincée de sucre

Pour le remplissage :

• poisson fumé – 250 gr.
• pommes aigres – 2 pcs.
• 2 cuillères à table Crème fraîche
• oignon – 1 tête
• 50 gr. fromage à pâte mi-dure ou à pâte molle
• épices au goût

Processus de cuisson :

1. Préparez la pâte : ajoutez un peu de farine, de levure, de sucre à la moitié de l'eau préparée, mélangez et mettez au chaud pendant 15 minutes. Au bout de 15 minutes, ajoutez le reste de farine, d'eau et de sucre à la pâte. beurre, sel et pétrir pour obtenir une pâte lisse. Laissez-le venir.

2. Préparez la garniture :Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir. beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Râpez le fromage, retirez les arêtes du poisson et hachez-le finement.

3. Pétrissez à nouveau la pâte, étalez-la et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Préchauffez la friteuse à air. Faites d'abord cuire le gâteau à 235°C pendant vitesse moyenne souffler pendant environ 10 minutes. Sortez ensuite le gâteau, laissez-le refroidir légèrement et disposez-y la garniture en couches : placez d'abord les oignons, puis le poisson, versez le tout avec de la crème sure, puis disposez les pommes et assaisonnez d'épices. Saupoudrez du fromage râpé sur toute la pizza et remettez-la dans la friteuse. Cuire au four environ 20 minutes à 180-200°C et à vitesse de ventilation moyenne.

1. En moyenne, la pizza est cuite pendant 30 à 40 minutes, mais cette durée peut varier en fonction de la composition de la pâte, de la garniture et de l'épaisseur de la croûte.

3. Si vous utilisez de l'ail ou des oignons sur une pizza, roulez-les légèrement dans la farine pour éviter qu'ils ne brûlent.

4. Le fromage Mozzarella est idéal pour faire de la pizza : il fond parfaitement et s'étire comme des fils arachnéens. Pizza Calzone n'est qu'une de ces pizzas qui utilisent ce type de fromage.

5. Avant de cuire une pizza dans la friteuse à air, assurez-vous de laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes. Si la couche de pâte à pizza est très fine et que la garniture est crue (viande, poisson, champignons), il est alors recommandé de préparer la garniture séparément à l'avance - ragoût, friture, ébullition, etc. Dans ce cas, le temps de cuisson de la pizza est réduit.