L'un des microéléments importants nécessaires au corps humain est le potassium. Il est responsable du maintien de l'équilibre hydrique du corps, de la fonction cardiaque, de l'activité musculaire et nerveuse, réduit l'enflure, normalise la tension artérielle, élimine les toxines et soulage les spasmes. Il fournit également de l’oxygène au cerveau, réduisant ainsi la fatigue ainsi que la fatigue mentale. Le corps en contient environ 250 g. ce microélément.
Pour rester en bonne santé, une personne doit consommer quotidiennement du potassium dans ses aliments, dont la norme est de 1 à 2 grammes par jour. Sa quantité dans l'organisme dépend de la saison. Au printemps, il y en a très peu et à l'automne, il double presque.
Le potassium est excrété par les reins. En cas de déficit, une hypokaliémie peut se développer, puis un déficit. Les signes de sa carence sont une peau sèche, des plaies à cicatrisation lente, des cheveux cassants, des tumeurs, des douleurs musculaires et des ecchymoses rapides. Un manque de micro-éléments peut également entraîner des arythmies, une hypotension artérielle, un dysfonctionnement rénal, une fragilité osseuse, de l'insomnie et une dépression. Dans de tels cas, la teneur en potassium des aliments peut s'avérer insuffisante pour restaurer l'organisme et les médecins peuvent prescrire des préparations spéciales contenant du potassium. Les causes d’une carence en potassium sont une lourde charge de travail et le stress. L'alcool et le sucre ralentissent son absorption.
Quels produits en contiennent ? le plus grand nombre potassium? Le potassium se trouve dans les aliments d'origine végétale. Il s'agit tout d'abord des légumes et fruits, des légumineuses et des céréales.
Les plus riches en ce microélément sont les fruits et baies suivants : oranges et mandarines, raisins, pommes, fraises, bananes, melon, pastèque, églantier, airelles rouges, prunes cerises, groseilles noires et rouges. Le potassium se trouve également dans concombres frais, pain de seigle, chou, soja, persil, navets, flocons d'avoine, noix. Les céréales de millet sont considérées comme l’une des meilleures sources. Lorsque la bouillie de mil est chauffée au feu, la carence en potassium dans le corps est comblée en 24 heures.
Il y en a une grande quantité dans les pommes de terre. Norme quotidienne contenu dans 500 grammes de ce produit. Cependant, lorsque vous en consommez, vous devez être conscient que les pommes de terre contiennent de l'amidon, ce qui peut entraîner une prise de poids.
Vous pouvez compenser le manque de micro-éléments en frottant du vinaigre de cidre de pomme sur les muscles. Pour ramener votre corps à la normale, vous pouvez également utiliser des suppléments de potassium prescrits par votre médecin. Il est nécessaire de consulter un médecin afin de ne pas dépasser la norme admissible de ce microélément dans l'organisme.
Lorsqu’on mange, tout le monde utilise du sel de table, qui contient du sodium. Afin de neutraliser effets nocifs sodium, le corps a besoin de plus de potassium. Sa quantité dépend de la nutrition, de sa répartition dans l'organisme et de l'état général du corps humain.
Le potassium contenu dans les aliments est, en principe, inoffensif, car il est rapidement éliminé de l'organisme par les urines. Mais en cas de mauvais fonctionnement du cortex surrénalien, des perturbations du fonctionnement normal de l'activité cardiaque, une augmentation de la miction et une excitabilité accrue peuvent survenir. L'excès de potassium, autrement appelé hyperkaliémie, entraîne de graves dommages cellulaires, un déséquilibre acido-basique, une déshydratation, des problèmes rénaux, un choc, une désorientation, une arythmie, une somnolence et une faiblesse, ainsi que des maux d'estomac.
Le potassium est nécessaire aux athlètes, car l'activité physique augmente la charge sur le système cardiovasculaire. Ce microélément normalise le fonctionnement des organes, régule la fréquence cardiaque et la pression artérielle, participe directement aux contractions musculaires, assure le passage des impulsions le long des fibres nerveuses et remplit une fonction régulatrice dans la distribution des fluides dans le corps.
Cet élément est tout simplement un miracle, grâce à lui les graines poussent, les feuilles verdissent, les fruits poussent, on attend la récolte. Pour le corps humain, le potassium est un macronutriment important pour chaque cellule ; sans lui, il n’y a pas de vie.
Sous sa forme pure, le potassium est obtenu uniquement en laboratoire ; dans la nature, il est combiné avec d'autres éléments. Les composés du potassium se trouvent dans divers produits, grâce à eux nous recevons cet élément précieux.
Lequel rôle important potassium dans le corps humain ?
Fonctions du potassium dans le corps
Quelles fonctions le potassium remplit-il dans l’organisme ?
- Régule les processus d'eau et de sel et prévient le gonflement.
- Normalise la pression artérielle.
- Prévient l'anémie.
- Favorise un bon rythme cardiaque.
- Améliore l'apport d'oxygène au cerveau.
- Élimine les spasmes vasculaires.
- Augmente l'endurance du corps.
- Vital pour systèmes nerveux s.
- Jouant rôle principal dans le transfert de l'ammoniac neutralisé vers le système excréteur. Soulage l’intoxication à l’ammoniac et est nécessaire au bon fonctionnement des reins.
- Participe à la synthèse des protéines, à la génération d'énergie, à la production d'insuline par les cellules pancréatiques et à d'autres processus importants pour la vie.
Quels aliments comblent le manque de potassium dans l'organisme ?
Potassium dans les aliments :
Lors de la cuisson, 60 % du potassium passe dans l'eau ; si vous cuisinez de la soupe, c'est bien, mais les légumes en accompagnement se consomment mieux crus ou cuits à la vapeur.
Pour éviter de perdre du potassium, il est préférable de faire mijoter le foie de bœuf.
Les bananes, les pommes de terre, les carottes et le chou contiennent également de la vitamine B6, qui favorise l'absorption complète du potassium.
Il y a plus de macronutriments dans les fruits secs que dans les fruits frais.
Avec quels produits obtenons-nous l’élément ?
- haricots;
- chou;
- pomme de terre;
- abricots secs;
- melon;
- kiwi;
- bananes;
- agrumes;
- brocoli;
- avocat;
- poisson;
- lait;
- chocolat;
- raisin;
- foie.
Le potassium contenu dans les aliments est presque entièrement absorbé.
Manque de potassium dans le corps humain
Qu'est-ce qui peut provoquer une pénurie d'un élément de valeur ?
Quelles sont les conséquences d’une carence en potassium sur l’organisme ?
- Du système nerveux - troubles de la mémoire, apathie, somnolence, perte de force.
- De l'extérieur système cardiovasculaire- augmentation de la pression artérielle, arythmie, spasmes vasculaires.
- Du système musculo-squelettique - faiblesse musculaire, douleurs articulaires, crampes.
- Un gonflement apparaît.
- Constipation.
- Ballonnements.
- Peau sèche.
- Ongles cassants.
- Perte d'appétit.
Besoins en potassium du corps humain
Le besoin en potassium de l'organisme dépend de plusieurs raisons :
- poids corporel;
- activité physique;
- selon les saisons, par exemple, en été, le besoin en éléments est élevé, car nous transpirons davantage ;
- la santé humaine.
Un adulte a besoin de potassium - 1 100 à 5 000 mg.
Il est important de noter qu’une quantité suffisante de potassium dans le corps d’un homme réduit le risque de décès par accident vasculaire cérébral.
Mais trop de potassium peut aussi être nocif.
De la nervosité, une pâleur et des troubles du rythme cardiaque apparaissent. Une surdose de potassium lorsqu'elle est prise avec de la nourriture est impossible ; elle apparaît avec une maladie rénale et un apport inapproprié en potassium.
Pour savoir si vous avez suffisamment de potassium, vous devez effectuer un test en laboratoire. La carence en potassium correspond à une diminution allant jusqu'à 3 mmol par litre de sang.
Gâteau pour combler la carence en potassium dans le corps
Gâteau de prime au potassium.
Prendre 175 g :
- chocolat, de préférence noir;
- amandes;
- Sucre en poudre;
- beurre
Battre le beurre mou avec cinq jaunes. Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre avec les jaunes, ajouter les amandes hachées.
Battez bien les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez-les. Versez le mélange obtenu dans le moule et enfournez (180 degrés) pendant 45 minutes. Une fois refroidi, coupez-le en carrés et savourez le goût.
100 grammes d'amandes contiennent 807 mg de potassium.
Conclusion : le potassium dans l'organisme est très important, essayez d'éviter sa carence, mangez plus d'aliments contenant des micro-éléments, mangez des légumes frais ou cuits à la vapeur pour la garniture.
Cordialement, Olga.
Nous connaissons le potassium (K) depuis l'école, lorsque, dans les cours de chimie, nous avons examiné le système périodique des éléments chimiques de D.I. Mendeleïev. Le potassium est un métal alcalin, avec numéro atomique – 19. Couleur – blanc argenté. On en trouve une grande quantité dans les minéraux et se trouve principalement en combinaison avec d’autres éléments chimiques.
Se classe septième en abondance parmi les éléments la croûte terrestre. Nous vous avons donc donné un petit cours de chimie.
Pourquoi le potassium est-il nécessaire au corps humain ?
Le potassium est tout simplement essentiel au fonctionnement normal du cœur., on peut même l’appeler l’élément « cœur ». Élimine les arythmies et renforce le muscle cardiaque, équilibre la pression artérielle, prévient l'athérosclérose, améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins et des capillaires.
Affecte les cellules du foie, des reins et d'autres organes. Participe au métabolisme eau-sel, favorise l'élimination de l'excès de liquide du corps, prévenant ainsi l'enflure et la rétention urinaire. Stabilise la quantité de fluides tissulaires.
Il se bat bien et joue un rôle énorme dans l’approvisionnement du cerveau en oxygène. Élimine les toxines et les manifestations. Tous tissus doux Notre corps a besoin de potassium.
Agit comme un catalyseur du métabolisme des glucides et des protéines.
Besoin en potassium
Une personne devrait consommer environ 3 à 5 g de potassium par jour. Si vous pratiquez des sports actifs, êtes surchargé émotionnellement, prenez des diurétiques et transpirez beaucoup, alors dose quotidienne le potassium augmente.
Le potassium est absorbé par les intestins et éliminé du corps par les reins.
L'excès de potassium dans l'organisme se manifeste par les symptômes suivants:
- irritabilité;
- excitabilité;
- hyperactivité;
- mictions fréquentes;
- faiblesse musculaire;
- transpiration;
- arythmies;
- contractilité altérée du muscle cardiaque;
- troubles neurologiques;
- dystonie neurocirculatoire;
- coliques dans les intestins.
Lorsque de fortes doses de potassium sont ingérées, une paralysie cardiaque peut survenir.
Le manque de potassium dans l’organisme entraîne d’autres troubles :
- arrêt cardiaque;
- diminution de l'immunité;
- éruptions cutanées;
- insomnie;
- dépression;
- gonflement;
- faiblesse musculaire;
- cholestérolémie;
- diarrhée;
- constipation;
- tolérance au glucose altérée;
- soif accrue.
Potassium dans les aliments
Le potassium peut être trouvé dans de nombreux aliments, tant végétaux qu’animaux. Avec une alimentation équilibrée, une personne en consomme suffisamment matière minérale, ce qui permet à nos organes et systèmes de fonctionner correctement.
Jetons un coup d'oeil Aliments riches en potassium par saison.
Période été-automne
L'été et l'automne sont les meilleurs moments pour être saturé de toutes les vitamines et micro-éléments. A cette époque, il est nécessaire de fournir à votre corps des produits tels que :
- tomates;
- concombres;
- raisin;
- abricots;
- groseille;
- salade;
- épinard;
- asperge;
- persil;
- radis;
- petits pois;
- maïs;
- pastèques et melons;
- pain à base de farine de seigle;
- brocoli;
- lait;
- poisson.
Produits d'hiver et de printemps
En hiver et au printemps, nous obtenons du potassium à partir des produits suivants :
- poisson;
- viande;
- lait;
- pommes de terre au four;
- pruneaux;
- les légumineuses ;
- bananes;
- carotte;
- chou;
- abricots secs et raisins secs;
- agrumes;
- avocat;
- ail;
- pain de seigle;
- flocons d'avoine et céréales.
Les pommes de terre au four doivent être consommées avec la peau. Ce légume est disponible en toute saison et est peu coûteux. Mais les avantages qui en découlent sont énormes.
Essayez de commencer votre matinée avec des céréales ou des flocons d'avoine. En plus d'eux, buvez un verre de lait ou de kéfir. L'énergie et la vigueur vous accompagneront toute la journée.
Entre les repas, il est utile d'inclure des agrumes, de la banane ou des carottes râpées au miel. Cette collation vous enrichira non seulement en potassium, mais aussi en toute une gamme de vitamines.
Si vous voulez boire du thé, mettez les petits pains et les sucreries de côté et mettez un bol d'abricots secs, de figues, de pruneaux et de raisins secs. De telles douceurs n'apporteront que de grands bienfaits au corps.
Comment conserver le potassium en cuisine ?
Les fruits sont recommandés pour être consommés crus, le potassium et tous les composants utiles ne perdent donc pas leurs propriétés. Si c'est un fruit aigre, vous pouvez en ajouter un peu. Toutes sortes de purées de fruits sont préparées pour les enfants à l'aide d'un mixeur.
Les légumes sont servis bouillis, cuits au four et crus. Un régime alimentaire cru est idéal, mais si un traitement thermique est nécessaire, il vaut mieux privilégier les aliments cuits au four. En aucun cas les légumes ne doivent être trop cuits jusqu'à ce qu'ils soient perdus. apparence, laissez-les rester légèrement insuffisamment cuits. Notre objectif est de préserver autant que possible la teneur en potassium et toutes les substances utiles.
Les flocons d'avoine peuvent être versés avec du lait chaud ou de l'eau et laissés reposer pendant 30 minutes sous le couvercle, recouverts d'une serviette sur le dessus. Ensuite, vous pouvez ajouter des fruits ou des raisins secs.
Il est préférable d'ajouter de l'eau au sarrasin le soir et de le laisser toute la nuit. Le matin, au réveil, le sarrasin est prêt. Il doit être chauffé sur un feu et du sel doit être ajouté au goût. Un verre de lait fermenté cuit au four ou de yaourt serait un bon ajout. Ce petit-déjeuner réduit la glycémie et nettoie les vaisseaux sanguins.
Incluez dans votre alimentation autant que possible L'avocat est une source inestimable de potassium. La pulpe d'avocat se marie bien avec les œufs, les oignons, les légumes, le citron, les crevettes et le saumon. Vous pouvez préparer une variété de salades inhabituelles et nutritives. Les astronautes doivent inclure ce fruit dans leur alimentation.
Recette de mélange de potassium
Fruits secs : les figues, les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs sont utilisés pour préparer un mélange de potassium.
Nous prenons 300 grammes de tous les fruits secs et les broyons dans un hachoir à viande. Ajouter 1,5 tasse de haché noix, deux citrons torsadés et un verre de miel, meilleur que le miel de mai. Mélangez soigneusement le tout et laissez conserver dans un endroit frais. Mangez une cuillère à dessert trois fois par jour entre les repas.
Il est conseillé de préparer un tel mélange à l’automne et au printemps, lorsque notre corps est le plus vulnérable, et c’est tout. maladies chroniques empirent. En consommant un mélange de potassium, vous pouvez être assuré de la teneur en potassium de votre corps. Le système cardiovasculaire améliorera son fonctionnement, les crises d'arythmie et d'extrasystoles diminueront.
Préparations de potassium
Les préparations à base de potassium les plus populaires comprennent : l'asparkam, le panangin et le chlorure de potassium.
Ces médicaments sont prescrits en cas d'hypokaliémie, et seulement après avoir déterminé le potassium dans le sang. Sa norme est de 3,5 mmol/l - 5 mmol/l. Après l'analyse, le médecin prescrit des suppléments de potassium et fixe la posologie.
Tous les médicaments ont des contre-indications et effets secondaires Il est donc préférable de reconstituer les réserves de potassium de l’organisme grâce à Mère Nature ! Potassium de produits naturels absorbé beaucoup plus vite !
Lebeychuk Natalia Vladimirovna, Phytothérapeute et Homéopathe. ©
Le potassium, de numéro atomique dix-neuf, appartient au groupe 1 de la période 4 du tableau périodique de Dmitri Ivanovitch Mendeleïev. L'élément est représenté par le symbole K. Le potassium est un métal alcalin mou de couleur blanc argenté.
DANS environnement l’élément n’existe pas sous forme pure ; il ne peut être trouvé que dans des composés avec d’autres éléments chimiques.
Les merveilleuses propriétés du macroélément décrit étaient connues dès le XXe siècle. Le potassium était utilisé comme engrais et pour créer de la potasse (un détergent).
En 1807, le potassium a été isolé pour la première fois en tant qu'élément distinct grâce à un scientifique nommé Humphry Davy, qui a mené des expériences scientifiques avec le potassium caustique.
Le potassium est très important et bénéfique pour l'homme. L'élément participe à tous les processus vitaux se déroulant dans le corps. Bien que cette substance soit considérée comme un élément assez courant, les responsables médicaux affirment que près d'une personne sur cinq souffre d'un manque de potassium.
Le rôle du potassium dans le corps humain
Le potassium joue un rôle important dans le corps humain. Pourquoi est-ce nécessaire ? élément chimique? Les professionnels de la santé citent plusieurs facteurs très importants pour lesquels le potassium est si important pour le corps humain.:
- Normalise l'échange d'oxygène, améliorant ainsi l'activité cérébrale.
- Normalise les processus métaboliques, aidant le corps à décomposer ou à absorber d'autres éléments nécessaires à la santé. Si vous suivez un régime depuis longtemps et que votre poids reste le même, cela signifie que votre alimentation ne contient pas suffisamment de potassium.
- Normalise les fonctions système génito-urinaire, empêchant la stagnation du liquide et l'accumulation de déchets.
- Maintient des niveaux normaux de magnésium dans le corps, ce qui protège le cœur.
- Affecte positivement le tissu musculaire. Le macroélément surveille en permanence le tonus musculaire et le restaure après chaque activité physique intense. Le potassium prévient également les crampes et les douleurs douloureuses.
- Aide à renforcer les os. Bien que le calcium et le fluor participent à la formation d’os solides, le potassium est également nécessaire au développement d’os sains. Ce dernier macronutriment aide à protéger les os de l’ostéoporose.
- En consommant constamment des aliments riches en potassium, vous prévenirez les risques de maladies liées au système cardiovasculaire. L'élément décrit aide à réduire la tension artérielle, à normaliser la fréquence cardiaque et à renforcer les vaisseaux sanguins.
- Il est utilisé dans le traitement des maladies associées au système nerveux, aidant à stabiliser l'état général, éliminant les états dépressifs prolongés et les dépressions. Aide également à éliminer le syndrome de fatigue.
- Prend une part active directe dans l’utilisation du glucose et est également responsable de la bonne contraction des fibres musculaires.
- Maintient l’équilibre hydrique et la pression intracellulaire au niveau approprié. De plus, le potassium se trouve dans tous les liquides du corps.
- Améliore le rapport entre la quantité d'énergie entrant dans le corps et l'énergie consommée par le corps.
Les médicaments contenant une concentration suffisante de potassium sont prescrits pour traiter des maladies graves telles que :
- athérosclérose;
- inflammation du tractus gastro-intestinal;
- hépatite;
- hypertension;
- l'ostéoporose;
- diabète sucré
En cas de carence en potassium dans le corps, les systèmes nerveux et cardiovasculaire sont principalement touchés.
Cet élément chimique pénètre dans le corps humain lors de la consommation d'aliments et d'eau contenant du potassium. L'absorption complète du macronutriment se produit directement dans l'intestin. Le potassium est excrété par le corps avec l'urine. Étant donné que la substance décrite ne s'accumule pas dans l'organisme, le besoin en potassium devient quotidien.
Apport quotidien de la substance
Afin de ne pas provoquer une carence ou un excès d'une substance dans l'organisme, il faut savoir exactement norme quotidienne le potassium, qui est bénéfique pour le corps humain. Vous trouverez ci-dessous une liste des catégories de patients et la quantité de potassium nécessaire pour chaque catégorie (quantité en milligrammes) ::
- petits enfants de moins de deux ans – 400-600 ;
- enfants de trois à cinq ans – 3 000 ;
- enfants de six à huit ans – 3 800 ;
- enfants de neuf à treize ans - 4 500 ;
- adolescents – 4 600 ;
- adultes – 4 700 ;
- femmes enceintes et allaitantes – pas plus de 5 100 ;
- pendant l'activité physique et pendant la période de traitement - pas plus de 5 000.
Carence en macronutriments
Un manque de potassium dans l'organisme peut être causé par un certain nombre de raisons graves, à savoir :
- maladies des reins et des organes digestifs;
- mauvaise alimentation;
- déshydratation du corps après consommation de composés médicinaux ou après empoisonnement;
- échec de presque tous les processus métaboliques importants dans le corps;
- consommation de grandes quantités de sucreries diverses, de café, de boissons alcoolisées ;
- apport excessif de macroéléments dans l'organisme qui favorisent l'excrétion du potassium.
Symptômes de carence en potassium dans le corps:
- maladies du système reproducteur;
- l'apparition d'érosions et d'ulcères sur la membrane muqueuse;
- hypertension artérielle;
- la peau devient sèche, l'état de la plaque à ongles et des boucles se détériore ;
- système immunitaire affaibli;
- gonflement du visage et des membres;
- sensation constante de fatigue;
- problèmes de selles;
- crampes musculaires régulières;
- épuisement chronique;
- mictions fréquentes;
- pouls et respiration rapides.
Les femmes enceintes présentant un manque de potassium dans le corps présentent des symptômes tels qu'une faiblesse musculaire, des nausées et une toxicose tout au long de la grossesse.
En cas de carence prolongée en macronutriments, il existe un risque de développer une arythmie, une maladie cardiaque, diabète sucré, ainsi que des troubles de l'équilibre acido-basique.
Comment vérifier les niveaux de potassium dans le corps ? Pour ce faire, vous pouvez faire un test sanguin, qui montrera le contenu de l'élément à l'intérieur du corps.
Comment remplir le corps en potassium ? Si vous souffrez d'une carence en cette substance, les experts conseillent d'introduire dans votre alimentation des aliments contenant de grandes quantités de potassium. Les médecins peuvent également prescrire des médicaments supplémentaires qui augmentent les niveaux de potassium dans le corps. Parmi ces médicaments, on distingue le «Chlorure de potassium», «Asparkam», «Mousse de potassium». Vous ne devez en aucun cas essayer de prendre ce type de médicament vous-même, car il existe des contre-indications d'utilisation. Il est préférable de consulter un médecin pour obtenir des conseils.
Excès de potassium dans le corps
L'excès de potassium dans le corps a des conséquences très graves, qui affecteront encore plus négativement la santé globale. Les experts appellent ces raisons de l'apparition d'un excès de potassium dans le corps ::
- manque d'insuline;
- insuffisance rénale;
- l'adhésion régulière à un régime alimentaire utilisant des aliments riches en potassium ;
- échec des processus métaboliques;
- changement dans les niveaux hormonaux;
- consommation de composés médicinaux contenant du potassium en très grande quantité.
Un seul apport de six grammes de potassium peut perturber les fonctions corporelles de base. Si la concentration de potassium dans le corps dépasse quatorze grammes, une telle dose deviendra fatale pour une personne.
Symptômes d'un excès de potassium dans le corps :
- arythmie;
- l'apparition d'un état nerveux;
- haute excitabilité;
- coliques dans les intestins et l'estomac;
- anxiété accrue;
- miction abondante;
- convulsions, tremblements musculaires, ainsi que paralysie, qui surviennent dans les cas très graves ;
- transpiration accrue;
- augmentation du taux de sucre dans le sang.
De plus, avec un excès de potassium dans le corps, les femmes et les hommes (principalement avec une concentration accrue du macroélément dans le sang) présentent des symptômes tels qu'un rythme cardiaque rapide, des étourdissements et un assombrissement à court terme des yeux.
Un excès de potassium dans le corps peut affecter négativement le fonctionnement du cœur et provoquer le développement d'une lithiase urinaire ou d'un diabète.
Comment éliminer le potassium du corps ? Les médecins prescrivent des médicaments spéciaux qui éliminent le potassium, qui se présentent sous forme de comprimés ou le médicament doit être administré par voie intraveineuse. De plus, les médecins peuvent prescrire une résine échangeuse de cations, qui absorbe le potassium et élimine l'élément des intestins avec les selles. La résine est introduite dans l'organisme par voie orale, sans être absorbée par les organes internes.
Également prescrit aux patients présentant un excès de potassium administration intraveineuse injections de calcium et d'insuline si nécessaire.
Produits contenant l'élément chimique
- avec une faible teneur en substance (moins de cent milligrammes pour cent grammes de produit);
- avec un niveau moyen de concentration en éléments (cent grammes de produit contiennent environ cent cinquante à deux cent cinquante milligrammes de potassium) ;
- riche en potassium (environ 250 à 390 milligrammes);
- avec une concentration accrue de macronutriments (plus de quatre cents milligrammes).
Quels aliments contiennent du potassium ? Vous trouverez ci-dessous un tableau des sources alimentaires contenant le macronutriment décrit.
Nom du produit | |
|---|---|
bolet, cèpes, girolles, champignons. |
|
Céréales | Avoine, sarrasin, millet. |
Produits carnés et sous-produits | Foie, agneau, bœuf et volaille. |
Chou, potiron, tomate, courgette, carottes, radis, betteraves, laitue, concombre et épinards. |
|
Noisettes, cacahuètes, amandes, cèdre. |
|
Produits de la famille des légumineuses | Haricots, pois et soja. |
Produits laitiers | Beurre, kéfir, fromage cottage, lait, fromage à pâte dure. |
Produits à base de poisson | Maquereau, morue, thon. |
Fruits frais et baies | Abricot, airelle, banane, raisins, melon, groseille, agrumes, canneberge, pomme, myrtille, viorne et mûre. |
Fruits secs | Figues, abricots secs, pruneaux et raisins secs. |
Comme mentionné ci-dessus, tous les produits contenant du potassium sont divisés en quatre groupes. Nous vous avons dressé une liste de sources alimentaires contenant ce macronutriment. Voyons maintenant quels aliments sont riches en potassium et lesquels en sont faibles, car c'est très important pour votre santé.
Aliments riches en potassium (volume indiqué en mg) :
- à haute teneur - betteraves (258), abricots (306), morue (340), légumes verts (340), banane (379);
- à concentration moyenne – pêche (203), agrumes (180-197);
- avec un niveau élevé de contenu - saumon (490), chou chinois (494), pommes de terre (568), lentilles (670), noisettes (717), épinards (836), pois verts (870), varech (970), séchés abricots (1715 ).
Produits pauvres en potassium (la concentration de la substance est indiquée en mg pour cent grammes de produit) :
- beurre – 30 ;
- chérie – 52 ;
- farine de riz blanc – 76;
- farine de blé, pomme – 107 ;
- ricotta – 105 ;
- riz blanc – 86 ;
- saindoux – 65 ;
- hareng (faible en gras) – 31.
- crème sure (trente pour cent seulement) – 95 ;
- Fromage parmesan – 92 ;
- Fromage Roquefort – 91 ;
- fromage cottage (un pour cent seulement) – 86.
Les responsables médicaux affirment que cet élément chimique est éliminé des aliments sous l'influence de températures élevées, et également en combinaison avec des liquides. Par conséquent, pour maintenir des concentrations normales de potassium dans les aliments, vous devez :
- les plats doivent être soumis à un traitement thermique minimal ;
- cuire les aliments dans un petit volume d'eau ;
- Ne faites pas trop cuire les produits et ne les laissez pas mijoter longtemps, mais il est préférable de les cuire au four ;
- mangez plus de légumes et de fruits frais.
Quels aliments éliminent le potassium du corps ? Les experts fournissent une liste de sources telles que l'eau, les herbes (camomille, ortie, menthe) et les légumes qui aident à éliminer l'excès de potassium du corps humain.
La concentration de potassium est également éliminée du corps lors de la consommation de caféine, d'alcool et de sucreries.
Interaction avec les vitamines et les minéraux
Pour que la teneur en potassium dans le corps soit normale, vous devez savoir avec quelles vitamines et minéraux cet élément chimique interagit bien et avec lesquels mal. Par exemple, le potassium se combine bien avec le sodium et le magnésium, favorisant une meilleure absorption du magnésium et une élimination plus rapide du sodium de l'organisme.
Le potassium interagit également bien avec la vitamine B6, ce qui aide le potassium à être mieux absorbé par l’organisme.
Préparations contenant du potassium
- capsules;
- solutions, ainsi que comprimés solubles ;
- comprimés pelliculés.
Les experts identifient les formulations médicinales suivantes qui contiennent ce macroélément :
- "Asparkam." La préparation contient cent soixante-quinze milligrammes d'aspartate de magnésium et la même quantité de potassium. L'emballage peut contenir de vingt à cinquante comprimés. Médecine utilisé pour les maladies du système cardiovasculaire.
- "Orotate de potassium." Vendu sous forme de comprimés contenant cinq cents milligrammes de potassium. L'emballage peut contenir de dix à cinquante comprimés.
- "Chlorure de potassium". La composition est présentée sous forme de comprimés (la quantité de potassium varie de 500 à 1 500 milligrammes), ainsi que d'ampoules (volume 40 mg/ml), administrées par voie intraveineuse. Le médicament en ampoules appartient aux injections « chaudes ».
- "Kudesan." Le médicament est un complexe de magnésium et de potassium contenant de l'ubichon, responsable de l'amélioration de l'état du système immunitaire.
- "Panangin". Le médicament contient environ 45,2 milligrammes de potassium, ainsi que de grandes quantités de magnésium.
- Ionique Kalium. Le médicament est disponible sous forme de spray de soixante millilitres contenant des ions potassium. Le spray est administré sous la langue, d'où l'élément est ensuite absorbé par la muqueuse sans pénétrer dans le système digestif.
En petites concentrations, le potassium est inclus dans des produits contenant des vitamines tels que Teravit Antistress (environ quatre-vingts milligrammes), Vitrum, Vitalux et Centrus. Les trois derniers médicaments contiennent environ quarante milligrammes de potassium.
À des fins médicinales, les médecins prescrivent aux patients des médicaments contenant une concentration assez élevée de potassium, tels que Asparaginate, Pamaton, Orocamag, Aspacard et autres.
Que faut-il savoir lorsque l’on consomme des composés contenant du potassium ?
- Toutes les vitamines ou comprimés contenant cet élément doivent être pris après les repas.
- Il est déconseillé de mâcher des gélules et des comprimés. La composition sous forme liquide est souvent injectée directement sous la langue.
- Les médicaments qui doivent être dissous dans un liquide (jus ou eau) doivent être pris par petites gorgées dans les cinq minutes suivant la dilution de la composition dans un liquide.
- Il est interdit de s'auto-administrer des médicaments contenant du potassium en ampoules.
- Les comprimés doivent être pris avec une quantité d'eau suffisante.
Nous vous avons présenté plusieurs types de formulations médicinales contenant du potassium. Cependant, vous ne devez vous prescrire aucun médicament sans l'autorisation de votre médecin traitant, afin de ne pas nuire à votre santé. Votre professionnel de la santé vous dira et vous expliquera quel médicament vous convient le mieux et comment le prendre.
Le potassium, avec le sodium, participe au métabolisme de l'eau : le sodium lie l'eau, le potassium l'élimine. De plus, il est important pour le fonctionnement des systèmes cardiaque, musculaire et nerveux. Le potassium, un minéral essentiel, est absolument nécessaire à la vie et au fonctionnement de chaque cellule vivante. Comprendre son rôle est essentiel dans la pratique de la médecine.
Vous souffrez de constipation et prenez des laxatifs ? Vous plaignez-vous souvent de votre cœur ? Vos pensées sont incohérentes et votre capacité de concentration a diminué ? Vos muscles sont fragilisés ? Ces symptômes peuvent indiquer un manque de potassium dans l’organisme.
A quoi sert le potassium ?
Rôle principal potassium– maintenir le fonctionnement normal des parois cellulaires. Ceci est obtenu grâce à un équilibre harmonieux avec le sodium. Le potassium se trouve à l’intérieur des cellules et le sodium à l’extérieur. Deuxième responsabilité principale potassium consiste à maintenir la concentration et les fonctions physiologiques du magnésium, principal nutriment du cœur ; Si vos taux sanguins de l’un de ces minéraux sont faibles, les taux d’un autre le seront probablement également.
Assurer l’équilibre cellulaire en approvisionnant l’organisme potassium est l’une des stratégies de protection contre le cancer et les maladies cardiaques les plus importantes que nous puissions suivre. En avoir assez potassium est plus important pour réguler la tension artérielle que de limiter la consommation de sel. De plus, le potassium est nécessaire à une énergie optimale, à la santé nerveuse, à la force et à l’endurance physiques, ainsi qu’à un large éventail d’autres fonctions.
Plus de trente études réalisées dans des conditions strictement contrôlées montrent le succès de l’utilisation du potassium pour abaisser la tension artérielle.
Les personnes souffrant d’hypertension artérielle, sauf si elles souffrent d’une maladie rénale, doivent suivre un régime riche en potassium. Contrairement au sodium, le potassium abaisse la tension artérielle.
Voici ce qu'en dit le célèbre cardiologue américain, le Dr Atkins :
« Personnellement, lorsque je traite des patients hypertendus, je considère que ma tâche principale est de sevrer les patients des médicaments diurétiques qui gaspillent le potassium. Ces médicaments ne servent à rien ; leur utilisation non seulement aggrave le risque d'hypertension, épuisant encore davantage potassium et (très probablement à des niveaux dangereusement bas) mais amène également le corps à produire des quantités accrues de produits biochimiques qu’il utilise normalement pour augmenter la tension artérielle.
Conséquences d'une carence en potassium
Cause la plus probable carence en potassium il peut y avoir une maladie. Les vomissements, la diarrhée ou la transpiration dans les cas graves peuvent entraîner la perte d'une quantité suffisante potassium, de sorte que sa concentration dans le corps chute à des niveaux dangereusement bas. Les blessures entraînent également une forte diminution de la concentration potassium(50 % à 68 % des patients traumatisés ont des niveaux réduits potassium dans le sang).
Mais raison principale prévalence croissante de l’hypokaliémie (faible niveau potassium dans le sang) est l'utilisation répandue de diurétiques, généralement prescrits en cas d'hypertension ou d'insuffisance cardiaque.
Environ 20 % des personnes qui prennent des « pilules pour l’eau », comme on appelle ces médicaments aux États-Unis, souffrent d’hypokaliémie. Deux autres types courants d’antihypertenseurs – les inhibiteurs de l’acétylcholinestérase et les bêtabloquants – réduisent également la tension artérielle. potassium dans le sang. C’est exactement le contraire de ce dont les personnes souffrant de maladies cardiaques ont le plus besoin.
Cette tendance peut être facilitée par une alimentation pauvre potassium, puisqu’elle est incapable d’aider à reconstituer ses réserves épuisées. La production agricole basée sur l'utilisation de produits chimiques, ainsi que les processus de transformation, peuvent réduire la teneur de ce minéral dans les aliments. Les fabricants aggravent ce problème en ajoutant du sodium à leurs produits. contenu accru le sodium entraîne un manque de potassium dans l'organisme. En fait, le corps dépense plus d’un tiers de son énergie pour maintenir l’équilibre potassium-sodium dans les cellules.
Dans les pays qui consomment davantage de sources alimentaires naturelles et riches en potassium, l’incidence du cancer et des maladies cardiaques est nettement plus faible. Les habitants de ces pays ont dans leur alimentation un rapport potassium/sodium souvent des centaines de fois supérieur à celui des Américains, par exemple.
Signification potassium pour le système cardiovasculaire est probablement dû à son interdépendance avec magnésium. À niveau réduit potassium il existe un risque plus élevé d'arythmies, d'insuffisance cardiaque et d'accident vasculaire cérébral potentiellement mortels. Le potassium est si étroitement associé au cœur que ses taux sanguins peuvent prédire avec précision la probabilité de troubles du rythme cardiaque.
Selon une étude, la consommation quotidienne d'une portion d'aliments riches en potassium peut réduire de près de moitié le risque de décès par accident vasculaire cérébral. Cependant, les cardiologues ont tendance à prescrire des médicaments pharmacologiques dangereux pour traiter les maladies cardiaques.
Même lorsque l’objectif est d’aider l’organisme à retenir le potassium et le magnésium, les médecins préfèrent utiliser des médicaments plutôt que l’option plus sûre consistant à apporter des quantités thérapeutiques de minéraux manquants.
La faiblesse et la fatigue peuvent être les indicateurs les plus courants carence en potassium dans le corps.
Les crampes dans les jambes, notamment celles qui vous réveillent au milieu de la nuit, peuvent également être dues à de faibles niveaux de ce minéral (ainsi que du magnésium et du magnésium).
À cet égard, beaucoup, en raison de la faible concentration d'électrolyte dans le sang, ne peuvent pas monter ne serait-ce qu'un seul escalier sans se fatiguer.
Les adeptes de régimes hypocaloriques et les amateurs d'exercices intenses sont particulièrement sensibles à carence en potassium perte d'énergie. On peut en dire autant des personnes âgées. Quantité insuffisante potassium et le magnésium peut contribuer au développement du syndrome de fatigue chronique.
Souvent, il suffit de reconstituer les réserves minérales du corps en quantités égales potassium et le magnésium suffit à restaurer le tonus musculaire, à augmenter le niveau d'énergie et à augmenter l'endurance. Les résultats peuvent souvent être visibles en une semaine. Si ce duo ne suffit pas à lui seul, il peut néanmoins constituer un complément utile dans le traitement d’autres types de fatigue.
