De nombreuses femmes au foyer connaissent les bienfaits du chou-fleur, mais peu savent qu'on peut beaucoup cuisiner à partir de ce légume. plats intéressants. Faire mijoter du chou-fleur dans une mijoteuse est le moyen le plus simple de préparer une délicieuse friandise, parfaite à la fois comme accompagnement de légumes légers et comme repas à part entière.
Si vous utilisez du chou-fleur frais, vous devrez arracher les feuilles et tremper la tête dans de l'eau salée. De cette façon, il sera possible d'éliminer tous les habitants indésirables de ce légume - les mouches et les chenilles, qui sont souvent cachées à l'intérieur. Après cela, la tête de chou doit être lavée à l'eau courante et démontée en inflorescences.
Pour accélérer la cuisson du chou, vous pouvez le cuire à la vapeur séparément. Pour ce faire, placez les inflorescences préparées dans un bol vapeur, versez un verre dans le bol principal eau chaude et allumez le multicuiseur en mode - Cuisson à la vapeur.
Si vous utilisez du chou surgelé, vous pouvez sauter les deux premières étapes et placer immédiatement le chou dans un bol troué et faire bouillir pendant quelques minutes.
Les courgettes fraîches doivent être lavées, coupées les queues et coupées en cubes de taille moyenne. Si la courgette est jeune, avec une peau tendre et de petites graines, il n'est pas nécessaire de retirer la peau.
Versez un peu d'huile végétale au fond du bol multicuiseur et faites frire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Hachez les oignons le plus finement possible, râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en rondelles.
Lavez le poivron, retirez la tige avec les graines et coupez-le en cubes ou en fines lanières.
Ajoutez tous les légumes préparés au chou, mélangez et faites revenir quelques minutes.
Ajoutez un verre d'eau aux légumes et activez le mode Ragoût. Laisser mijoter le chou-fleur dans une mijoteuse pendant environ 15 minutes.
Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe grossière ou hachez-le le plus finement possible avec un couteau bien aiguisé. Lavez les tomates, retirez la tige et coupez-les en 6 à 8 morceaux.
Ajoutez du sel et des épices au chou, remuez et ajoutez les tomates.
Si vous n'avez pas de tomates fraîches, vous pouvez utiliser concentré de tomate et diluez-le avec un peu d'eau. Vous pouvez également utiliser des produits semi-finis surgelés - tomates ou jus surgelés concassés.
Laisser mijoter les légumes encore cinq minutes et vous pourrez éteindre le multicuiseur.
Le chou-fleur mijoté dans une mijoteuse peut être servi immédiatement dès qu'il est cuit, ou il peut être refroidi et servi comme collation.
La cuisson du chou-fleur dans une mijoteuse prend au total 30 à 40 minutes.
Grâce à la fonction « départ différé », vous pourrez préparer tous les légumes à l'avance, les mettre dans le bol, et le multicuiseur s'allumera automatiquement et préparera le plat à l'heure que vous avez prévue.
Vous pouvez choisir vous-même l'ensemble de légumes pour cette friandise, en ajoutant vos ingrédients préférés. Si vous n'avez pas encore décidé d'acheter ce merveilleux appareil pour votre cuisine, regardez la vidéo du chou-fleur dans une mijoteuse et vous comprendrez qu'il est tout simplement irremplaçable pour une femme au foyer moderne.
Chou-fleur- une friandise très savoureuse et appétissante qui peut être servie presque comme vous le souhaitez. Compote de légumes Vous pouvez même le broyer dans un mixeur et faire un merveilleux caviar. Avant de servir, vous pouvez ajouter quelques herbes fraîches et ajouter une cuillerée de crème sure. Bon appétit!
Cependant, les recettes de chou-fleur dans une mijoteuse permettent de préparer des tendres ragoût de légumesà partir d'aliments frais ou surgelés. Étant congelé, il ne perd pas ses caractéristiques qualités gustatives, ainsi que les vitamines A, B, PP et ses microéléments constitutifs (potassium, phosphore, magnésium, fer). À partir de ce légume sain, recommandé aux personnes au régime, on peut préparer des ragoûts aromatiques, des omelettes, des soupes crémeuses et bien d'autres gourmandises pour un petit-déjeuner léger, un déjeuner nutritif ou un dîner en famille.
Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :
Ajoutez d'autres légumes, herbes, viande de dinde ou de poulet, vous pouvez être totalement sûr que le résultat final ne nuira pas à votre silhouette, car ce sera un régal faible en gras et en calories. Mais seulement si vous ne l’aromatisez pas avec des épices piquantes, de l’huile, de la graisse ou des morceaux de saindoux. Conseil des experts : avant de placer le chou-fleur dans une mijoteuse, divisez-le en inflorescences et faites-le légèrement bouillir dans de l'eau salée - pas plus de cinq à sept minutes. Égoutter le liquide, le sécher un peu puis le charger dans le bol.
L'un de mes plats préférés, que je cuisine souvent dans une mijoteuse, est. Mais il existe une recette encore plus simple et sans prétention : De plus, ce plat a presque aussi bon goût qu’une cocotte. Croyez-moi, personne ne peut résister à une telle croûte de fromage ! De plus, le chou-fleur se marie bien avec le fromage.
Pour la cuisson dans une mijoteuse avec du fromage, vous pouvez utiliser du chou-fleur frais ou surgelé. Heureusement, il est désormais vendu toute l’année, et apparaît de plus en plus sur nos tables. Après tout, le chou-fleur n'est pas seulement sain, mais aussi un produit diététique.
Vous pouvez cuisiner une grande variété de choses différentes à partir du chou-fleur. plats délicieux, à la fois diététique et pas tellement. Il peut être cuit en pâte, frit, mijoté, cuit au four. Il est parfait comme accompagnement de plats de viande et de poisson, et peut également constituer un repas à lui seul. Le plat préparé selon notre recette d'aujourd'hui - chou-fleur cuit avec du fromage dans une mijoteuse, - peut également être consommé seul ou servi en accompagnement.
- 450 grammes de chou-fleur (j'ai utilisé frais, mais vous pouvez en utiliser surgelé)
- 150 grammes de fromage à pâte dure
- morceau beurre pour la friture
Comment faire cuire du chou-fleur au four avec du fromage dans une mijoteuse :
Lavez le chou-fleur. S'il y a des points noirs, coupez-les avec un couteau. Séparons le chou en petites inflorescences.
Allumez le multicuiseur en mode « cuisson » pendant 30 minutes. Faites fondre le beurre dans une casserole pendant deux minutes et faites revenir le chou-fleur pendant 20 minutes.
Râper sur une râpe grossière fromage à pâte dure.
10 minutes avant la fin du signal, ouvrez le couvercle et saupoudrez le chou de fromage. Fermez le couvercle et attendez le signal.
Après le signal, le chou-fleur au four avec du fromage dans une mijoteuse est prêt !
Divisez en portions et servez. Bon appétit!
Le chou-fleur au fromage est idéal pour un dîner léger lorsque vous ne voulez pas passer beaucoup de temps aux fourneaux.
Chou-fleur dans une mijoteuse - Recettes. Que peut-on cuisiner à partir de chou-fleur dans une mijoteuse ? Les plats à base de chou-fleur peuvent être préparés de différentes manières : cuits à la vapeur, mijotés avec du poulet, avec des courgettes, en pâte, cuits avec un œuf. Il en existe de nombreux différents, mais il s'agit d'un légume dont l'origine est encore inconnue de la science. Cependant, cela ne nous empêchera pas de préparer du chou-fleur aujourd'hui. Les recettes de chou-fleur pour multicuiseurs Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March et autres modèles sont très simples mais savoureuses.
Ingrédients pour le chou-fleur dans une mijoteuse :
- chou-fleur;
- fil d'Ariane;
- beurre;
- fromage à pâte dure;
- sel.
Chou-fleur cuit au fromage dans une mijoteuse : recette de cuisine étape par étape
Comment cuisiner (cuire) délicieusement du chou-fleur dans une mijoteuse ? Le chou-fleur est à juste titre considéré comme l'un des légumes les plus nutritifs et les plus sains. Pour le préparer, il faut le faire bouillir. Mais d’abord, utilisez un couteau pour couper la tige. Nous avons besoin d'inflorescences, pas de feuilles vertes.
Coupez ensuite chaque inflorescence. Nous vous donnerons des conseils pour choisir le chou-fleur. Prenez la tête de chou la plus forte et la plus lourde avec des feuilles vertes. Les inflorescences elles-mêmes peuvent être blanches, ivoire ou même verdâtres. Cela n'affecte pas le goût des plats. Mais il ne devrait y avoir aucune tache sombre.
Salez l'eau bouillante. Faire bouillir le chou pendant 5 minutes. Ne faites pas cuire plus longtemps, sinon les inflorescences s'effondreront. Placez le chou-fleur dans l'eau bouillante afin que les substances bénéfiques soient conservées dans le chou et non dans le bouillon. Placez le chou cuit dans une passoire pour que le bouillon puisse s'égoutter.
Quel mode (fonction) dois-je choisir, quel programme dois-je utiliser pour cuire du chou-fleur dans une mijoteuse et quelle quantité ? Pendant que le bouillon s'écoule, allumez le multicuiseur en mode « Cuisson ». Mettez-y du beurre. Ne fermez pas le couvercle. Pendant que le beurre fond, passez à l’ingrédient suivant : le fromage. Pour notre plat, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure. L'essentiel est que ce ne soit pas très salé. Râpez-le sur une râpe grossière. À propos, toutes les substances bénéfiques contenues dans le fromage sont presque entièrement absorbées par l'organisme. Placer le chou-fleur dans une mijoteuse avec de l'huile chaude.
Faites frire en remuant constamment pendant 2 minutes avec le couvercle ouvert. On sait qu’il y a autant d’acides aminés dans le chou-fleur que dans la viande et le poisson. C'est pourquoi il permet de préparer des plats si savoureux et nutritifs. Placez le chou frit sur la chapelure ; il absorbera l'excès d'eau du chou-fleur. Remuer et placer dans un bol multicuiseur pour la cuisson. Lissez-le et saupoudrez-le de fromage râpé. Fermez le couvercle de la casserole. Sur le mode « Cuisson » dans 20 minutes Le chou-fleur dans la mijoteuse sera prêt.
Chou-fleur à la mijoteuse avec un œuf : recette étape par étape
Ingrédients pour le chou-fleur dans une mijoteuse :
- 1 tête de chou-fleur (petit calibre) ;
- 1 oignons.
- 1 œuf ;
- 2 cuillères à soupe de crème sure ;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- 150 g de fromage à pâte dure.
- sel et poivre au goût.
Préparation:
Démonter en inflorescences. Faites-le bouillir dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Salez d’abord l’eau. Coupez l'oignon épluché en petits cubes. Allumez le multicuiseur de chou-fleur en mode « Cuisson ». Réglez la durée sur 40 minutes. Réchauffer dans un bol amovible huile végétale. Faire revenir légèrement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Placez le chou-fleur dans la mijoteuse. Mélangez la mayonnaise et la crème sure. Ajoutez l'œuf au mélange et mélangez bien à nouveau. Versez la sauce obtenue sur le chou et les oignons. Saupoudrer de fromage râpé. Fermez le couvercle, appuyez sur "Démarrer". Au bout de 30 minutes, le chou-fleur dans la mijoteuse sera prêt.
Ouvrez le couvercle, insérez le récipient vapeur dans la casserole et retournez la cocotte pour que la cocotte soit au-dessus du récipient. Disposer sur une assiette, côté fromage vers le haut. Comme il n'y a pas d'élément de friture dans le multicuiseur, la croûte dorée finira au fond.
Chou-fleur à la mijoteuse (soupe) : recette pour cuisiner un plat au chou-fleur
Ingrédients:
- chou-fleur;
- viande de bœuf;
- 1 oignon (petit);
- carotte;
- sel et poivre au goût.
Préparer une soupe au chou-fleur :
Comment faire une délicieuse soupe de chou-fleur dans une mijoteuse ? Placez la viande dans la mijoteuse que vous coupez d'abord en morceaux de la taille d'un goulasch. Coupez les carottes et les oignons en cubes. Ajouter à la viande dans la poêle. Rincez bien le riz et placez-le dans la mijoteuse.
Pour la mijoteuse, séparez le chou-fleur en fleurons et placez-le dans un bol. Remplissez les ingrédients avec de l'eau. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Fermez le couvercle. Cuire en mode « Ragoût » ou « Soupe » pendant 1 heure.
Chou-fleur surgelé dans une mijoteuse : recette étape par étape
Ingrédients pour le chou-fleur surgelé :
- 1 paquet de chou-fleur ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- sel au goût.
Cuisson du chou-fleur surgelé dans une mijoteuse :
Ce plat est très simple à préparer. Versez l'huile végétale dans le bol. Placez le chou-fleur dans la mijoteuse. Vous pouvez en ajouter davantage. Il n'est pas nécessaire de décongeler. Ajoutez du sel. Fermez le couvercle. Réglez le mode « Extinction ». Bip retentira lorsque le chou-fleur sera prêt dans la mijoteuse. Bon appétit!.
Chou-fleur cuit à la vapeur dans une recette vidéo à la mijoteuse
