Cuisiner des plats complexes à partir de baies et de fruits. Salade de fruits : recettes avec photos. Salade "Caprice des femmes" de poulet aux ananas

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Quelle est la collation parfaite si vous voulez quelque chose de léger et de sucré ? Essayez un dessert aux fruits : savoureux et adapté à tout moment de la journée. Si vous choisissez une vinaigrette légère combinée à des ingrédients sains, vous obtiendrez non seulement une collation, mais aussi un véritable dessert pour un festin festif. Découvrez quelles collations aux fruits vous pouvez préparer.

Comment faire une salade de fruits

Une bonne préparation de la salade de fruits commence par la préparation des ingrédients. Les fruits frais doivent être lavés et les excès de graines, de tiges et de peau retirés. Pour ramollir les fruits secs, vous devez au préalable verser de l'eau bouillante et les laisser reposer un moment. Il peut être difficile de laver les baies, donc si elles sont très sales, vous devez les faire tremper pendant 5 à 10 minutes dans eau froide, et ensuite seulement, rincez bien. Épongez les fruits avec une serviette : si vous utilisez des baies et des fruits sans les sécher, le goût de la salade peut se détériorer et devenir liquide.

Les fruits qui noircissent rapidement (pommes, bananes, poires, avocats) sont d'abord arrosés de jus de citron. Grâce à de telles manipulations, ils seront magnifiques dans le dessert, tout comme sur la photo. Les mangues ou papayes exotiques peuvent être préparées de la même manière pour rehausser leur saveur. Les collations aux fruits sont assaisonnées de sirop, de sauce sucrée, de yaourt, de crème sure, de jus ou de liqueur. Vous pouvez utiliser de la glace, mais ajoutez-la juste avant de servir. Il est recommandé de consommer les desserts aux fruits frais.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser une feuille de menthe, des baies, des figurines de fruits ou des noix découpées. Pour les gourmands qui ne peuvent imaginer un dessert sans chocolat, vous pouvez ajouter un assaisonnement sucré en frottant la barre ou en la cassant en morceaux. Vous pouvez utiliser n'importe quel produit de confiserie comme pépites : dragées, copeaux de noix de coco, flocons d'amandes, pistaches hachées ou toutes autres noix, miettes de biscuits, raisins secs.

Recettes de salades de fruits

Les desserts sains sont toujours appropriés et très pratiques à préparer. La recette de la salade de fruits ne nécessite aucune compétence particulière : il suffit de joliment couper les ingrédients et d'assaisonner avec une délicieuse sauce. C'est une excellente option pour un homme qui souhaite gâter sa femme avec un dessert délicieux et coloré. Si vous présentez le plat de manière originale, cela ne fera que renforcer son efficacité.

Présent salade fraîche dans des moitiés d'ananas, de mangue, de pomme ou d'orange, après avoir gratté la pulpe du fruit (elle peut être utilisée comme ingrédient ou découpée en formes pour la décoration). Il faut décorer la salade, que ce soit dans un demi-ananas ou un bol. Si vous choisissez la deuxième option, assurez-vous que la vaisselle soit élégante et confortable.

Avec du yaourt

Les fruits sucrés accompagnés d'un yaourt onctueux sont une excellente option pour une collation en soirée, un petit-déjeuner ou une excellente collation diététique pour une fête d'enfants. Les fruits sont une bonne source de glucides, ce dessert vous rassasiera donc et vous donnera des forces pour toute la journée. La recette de la salade de fruits au yaourt, grâce à sa composante laitière fermentée, peut être facilement variée : vous pouvez utiliser des fruits frais ou secs, vos types de noix préférés, des dragées, des guimauves ou des pépites.

Ingrédients:

• abricot – 2 pièces;
• banane – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce;
• jus de citron – 0,5 cuillère à café ;
• pruneaux – 4-5 pièces;
• yaourt avec faible pourcentage teneur en matières grasses – ​​3 cuillères à soupe. l.;
• chocolat au lait – 50 g;
• noix – 1 pièce.

Mode de cuisson :

1. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et laissez reposer 15 à 20 minutes. Cela le ramollira et le rendra facile à couper.
2. Lavez et épluchez les abricots et les pommes : retirez les noyaux et les pépins.
3. Épluchez la banane, puis coupez tous les fruits frais en gros cubes. Versez du jus de citron supplémentaire sur la pomme.
4. Séchez les pruneaux avec du papier absorbant, puis coupez-les en petits morceaux avec un couteau.
5. Écrasez les noix avec un marteau à viande.
6. Cassez le chocolat au lait en petits morceaux.
7. Mélangez tous les fruits, assaisonnez avec du yaourt et décorez de chocolat et de chapelure de noix.

Préparez une salade de fruits selon la recette de la vidéo.

Aux pommes

Quel est le fruit le plus accessible à tout moment de l’année ? C'est vrai, pomme. Vous pouvez l'acheter partout : au marché, au supermarché. Ce fruit polyvalent peut être combiné avec de nombreux ingrédients et vinaigrettes. Les fruits à haute teneur en fer noircissent rapidement après la coupe, c'est pourquoi la pomme doit être arrosée de jus de citron pour conserver sa couleur attrayante. apparence(comme sur la photo d'un magazine culinaire). Comment faire une salade de fruits à base de pommes ?

Ingrédients:

• pêche – 2 pièces;
• pomme – 1 pièce;
• myrtilles – 1 cuillère à soupe.;
• framboises – 5 pièces;
• jus de citron – 1 cuillère à café ;
• sirop de fruits - 3 c. cuillères;
• menthe - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Épluchez les pêches, retirez les pépins et les tiges des pommes.
2. Coupez les fruits en tranches. Arrosez la pomme de jus de citron.
3. Ajouter les myrtilles lavées et remuer.
4. Arroser de sirop de fruits et garnir de framboises et de feuilles de menthe.

Avec de la banane

Nutritif et délicieuse saladeà base de bananes séduira non seulement les adultes, mais aussi les enfants. Ce fruit aromatique est riche en nutriments, se complète parfaitement avec d'autres fruits et baies, et est également très rassasiant : il peut remplacer le dîner ou le petit-déjeuner. Assurez-vous donc d'essayer de faire plaisir à vos proches avec un plat parfumé et tendre.

Ingrédients:

• banane – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce;
• raisins - un petit pinceau;
• yaourt – 50 ml;
• miel – 1 cuillère à café;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Lavez les fruits, retirez les pépins des pommes. Séparez les raisins de la branche.
2. Coupez la banane en tranches, laissez les raisins entiers.
3. Coupez la pomme en gros cubes. Arrosez de jus de citron.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez le yaourt allégé avec du miel.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol et versez dessus la vinaigrette. Décorez le dessert à votre guise (la version avec l'ajout d'une branche de céleri est considérée comme originale).

Au kiwi

La vitamine C aide l'organisme à renforcer ses fonctions protectrices et constitue une excellente substance préventive contre le rhume et les maladies virales. Une excellente source de cette vitamine sera non seulement les légumes, mais aussi les salades de kiwis. Les enfants refusent parfois ce fruit en raison de l'aspect désagréable des petites graines noires. Si vous réfléchissez à la façon de préparer un délicieux dessert pour l'anniversaire de votre enfant, essayez de gratter soigneusement les graines avec une cuillère à café.

Ingrédients:

• kiwi – 2 pièces;
• banane – 2 pièces;
• mandarine – 2 pièces;
• grenade – 1 pièce;
• sirop d'orange – 4 c.

Mode de cuisson :

1. Lavez bien les fruits et retirez les peaux. Séparez la grenade en grains.
2. Coupez le kiwi, la banane, la mandarine en petits morceaux.
3. Disposez tous les fruits en couches en les intercalant avec des graines de grenade.
4. Arroser de sirop d'orange et garnir de feuilles de menthe fraîche ou de crème fouettée.

Regardez la vidéo et préparez une salade de fruits selon la recette suggérée.

Pour les enfants

L'enfant adorera le beau design du dessert, donc au lieu d'un saladier ou d'un bol, il est recommandé d'utiliser une moitié d'ananas grattée. Une option exotique consiste à servir le dessert dans une coque de noix de coco, si vous en avez une à votre disposition. N'oubliez pas que la recette de salade pour enfants nécessite une teneur en sucre équilibrée afin que le fruit ne nuise pas (ne provoque pas d'allergies, de diathèse ou de gastrite). Choisissez les ingrédients que votre enfant aime le plus.

Ingrédients:

• ananas – 1 pièce;
• pomme – 1 pièce;
• banane – 1 pièce;
• mandarine – 4 pièces;
• raisins – 150 g;
• yaourt sans saveur – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'ananas en deux et découpez la chair avec un couteau.
2. Coupez-le en petits cubes.
3. Lavez la pomme et les raisins. Épluchez tous les fruits, retirez les graines, les branches et coupez-les en cubes.
4. Mélangez tous les ingrédients, placez-les dans les moitiés d'ananas, versez le yaourt dessus. Vous pouvez décorer le dessert avec des parapluies en papier brillant.

Dessert aux fruits et glace

Les beaux plats de fruits doivent être servis froids pour que le jus n'ait pas le temps de s'écouler au fond du bol et de se mélanger à la sauce. Salade de fruits garni de glace juste avant de servir, pour que le dessert ne se transforme pas en une bouillie sucrée liquide, mais conserve l'aspect le plus appétissant (comme sur la photo). Version originale Cela fonctionnera si vous utilisez non seulement de la crème glacée, mais aussi un sorbet aux fruits ou aux baies à base de jus naturel.

Ingrédients:

• · glace – 100 g;
• · kiwi – 1 pièce;
• · orange – 1 pièce;
• · fraises – 7-8 pièces;
• · pistaches – 50 g;
• · chocolat râpé – 50 g.

Mode de cuisson :

1. Épluchez le kiwi et l'orange et coupez-les en gros morceaux.
2. Coupez les fraises en quartiers et mélangez-les au reste des ingrédients.
3. Hachez les pistaches.
4. Couche : fruits, glace, puis pistaches hachées.
5. Décorez le dessert avec du chocolat râpé.

Avec de la crème sure

Une variété de vinaigrettes vous permet d'adapter le dessert classique aux préférences individuelles de chacun. Par exemple, une salade de fruits à la crème sure, surtout si vous utilisez un produit peu gras, convient à ceux qui suivent un régime. Essayez de combiner les fruits aigres-doux pour qu'ils s'harmonisent mieux avec la sauce au lait fermenté.

Ingrédients:

• poire – 2 pièces;
• raisins - 1 grappe;
• kaki – 1 pièce;
• orange – 1 pièce;
• crème sure – 100 grammes;
• sucre cristallisé (au goût).

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement tous les fruits, puis épluchez-les.
2. Coupez la poire en cubes, arrosez de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse ou mélangez immédiatement avec l'orange.
3. Retirez les raisins de la branche et laissez-les entiers.
4. Placer en couches dans un bol : orange, raisins, kaki, poire. Graisser chaque couche avec de la crème sure en ajoutant du sucre au goût.
5. Si vous souhaitez rendre le dessert plus sucré, ajoutez du chocolat dessus.

Des baies

Les plats d'été à base de fruits et de baies sont universels et sains ; table de fête ou grignotez-les en semaine. Le moment le plus simple pour décider comment préparer un dessert léger sera en juin ou juillet, lorsque des baies fraîches poussent dans votre maison de campagne ou apparaissent sur n'importe quel étal de marché. À ce stade, il vous suffit de choisir la bonne vinaigrette pour ne pas étouffer le goût vif et expressif des fraises fraîches.

Ingrédients:

• fraises – 300 grammes;
• myrtilles – 100 grammes;
• kiwi – 2 pièces;
• banane – 1 pièce;
• crème – 5 c. l.;/li>
• menthe - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Lavez soigneusement tous les fruits, épluchez le kiwi et la banane. Retirez les tiges et les feuilles des fraises.
2. Coupez la banane, le kiwi, les fraises en fines tranches, puis disposez-les dans un vase en couches, parsemez de myrtilles et versez sur la crème. Si vous disposez de crème épaisse, vous pouvez la battre avec du sucre pour en faire une crème.
3. Garnir de feuilles de menthe sur le dessus.

Avec du fromage

Si vous en avez assez des plats de légumes, mais que vous voulez quelque chose de léger et de frais, essayez le plateau de fruits et de fromages - c'est une combinaison de sucré et d'acidulé : si vous assaisonnez l'apéritif avec une sauce originale, alors les recettes de salades maison avec des fruits et du fromage vous le feront ne soient en aucun cas inférieurs à ceux des restaurants. Commencez à vous familiariser avec les options de combinaison classiques.

Ingrédients:

• fromage de chèvre – 50 g;
• poire – 1 pièce;
• Feuilles de Romano ou d'iceberg - 2-3 pièces ;
• huile d'olive– 1 cuillère à soupe. l.;
• miel – 1 cuillère à café;
• noix – 2 c. l.

Mode de cuisson :

1. Lavez la poire, retirez les pépins. Couper en tranches et faire revenir dans l'huile pendant quelques minutes.
2. Ajoutez les miettes de noix hachées et le miel à la poire et laissez cuire encore 2-3 minutes.
3. Disposer les feuilles de romaine déchirées sur des assiettes et les poires frites dessus. Assaisonner avec la sauce de la poêle.
4. Fromage de chèvre râper sur une râpe grossière et saupoudrer dessus.
5. En utilisant une recette similaire, vous pouvez préparer une entrée avec du brie (ou du camembert) et des raisins ou des figues.

Avec du fromage cottage

Pour nourriture pour bébés Un dessert au caillé et aux fruits qui allie propriétés bénéfiques(en raison de sa teneur élevée en calcium) et brillant goût délicat. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre supplémentaire à ce plat, il convient donc même aux personnes au régime. A la place du fromage cottage, vous pouvez utiliser des fromages à pâte molle pour éviter un grain excessif dans le plat (comme sur la photo). Le fromage cottage se marie bien avec un yaourt faible en gras ou une sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• mascarpone – 200 g;
• sirop de framboise – 5 c. l.;
• banane – 1 pièce;
• orange – 1 pièce;
• chocolat noir;
• ananas en conserve (morceaux) – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez la pulpe d'ananas en cubes, la banane en tranches et l'orange en petits morceaux.
2. Placer le mascarpone au fond du bol.
3. Mélangez ensuite le reste des ingrédients, assaisonnez avec du sirop et disposez la deuxième couche.
4. Garnir de morceaux de chocolat.

Avec quoi habiller une salade de fruits

Si des sauces et des huiles conviennent aux légumes, quelle devrait être la vinaigrette pour la salade de fruits ? Cela ne doit pas interrompre le goût des fruits et des baies eux-mêmes, mais seulement leur donner de nouvelles nuances. Si vous cherchez à perdre du poids, choisissez produits laitiers fermentés faible teneur en matières grasses (si possible 0%). Ce qui convient comme vinaigrette pour une salade de fruits :

1. Sirop (baies, fruits, chocolat).
2. Caramel.
3. Crème (liquide ou fouettée).
4. Yaourt (aromatisé ou non).
5. Crème aigre.
6. Baies, jus de fruits.
7. Lait concentré.
8. Jus de citron.

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Salade de fruits : recettes avec photos

Les desserts aux fruits étonnent tout simplement par leur variété et leur quantité. Vous pouvez réaliser un dessert à base de fruits pour tous les goûts et toutes les envies. Vous réfléchissez également à la façon de préparer un dessert à base de fruits pour qu'il soit très savoureux ? Alors assurez-vous de jeter un œil à cette sous-catégorie. Après tout, ici sont rassemblés les plus appétissants, savoureux, insolites et recettes originales desserts aux fruits. Il existe également des recettes sur la façon de préparer des desserts aux fruits pour la table des fêtes qui surprendront les invités par leur goût et leur apparence impeccable. Même les femmes qui surveillent de près leur silhouette apprécieront ce délicieux dessert aux fruits. Par conséquent, pour un festin festif, de tels desserts sont faciles gagnant-gagnant. Nos enfants aiment particulièrement les desserts aux fruits, alors assurez-vous de préparer un dessert aux fruits léger pour votre tout-petit. De plus, les recettes de desserts aux fruits sont non seulement très savoureuses, mais aussi très saines. Après tout, les fruits contiennent de nombreuses substances utiles, micro-éléments et vitamines. Par exemple, essayez de préparer une recette de fruits et de baies pour votre enfant, qui est toujours un succès et qui se mange en quelques minutes. Cette sous-catégorie comprend également des desserts aux fruits avec photos. Ce sont des recettes très pratiques et compréhensibles, à l'aide desquelles cuisiner devient si simple que vous cuisinez avec facilité et grand plaisir. Aussi tel recettes simples vous fera gagner considérablement votre temps libre, ce qui est une bonne nouvelle. Les desserts aux fruits avec photos montreront également ce que vous devriez obtenir et comment servir le dessert au mieux, de manière plus appétissante et plus belle, à vos chers invités ou aux membres bien-aimés de votre foyer. Choisissez la recette de dessert aux fruits la plus délicieuse et commencez à cuisiner.

17.09.2019

Arbre fruitier DIY pour le Nouvel An : master class

Ingrédients: fromage, orange, banane, pomme, menthe, nectarine, raisins, jus de citron, noix de coco, carottes

Un sapin de Noël comme symbole de la nouvelle année peut être à la fois comestible et très beau. Vous pouvez facilement le préparer vous-même si vous le souhaitez.
Ingrédients:
- 1 carotte ;
- 1 pomme.
Pour la décoration :
- 25 g de fromage ;
- 1 orange ;
- 1 banane ;
- 1 pomme ;
- 2 brins de menthe ;
- 3 nectarines ;
- 2 grappes de raisins ;
- 2-3 cuillères à soupe. jus de citron;
- 1 cuillère à soupe. flocons de noix de coco.

15.07.2019

Guimauve aux fraises à la maison

Ingrédients: fraises, sucre

La pastila peut être préparée à partir de différents fruits, mais les enfants aiment le plus la fraise. Nous serons heureux de partager avec vous comment le réaliser vous-même à la maison.
Ingrédients:
- fraise;
- sucre.

02.01.2019

Tiramisu aux fraises

Ingrédients: biscuits, fromage, crème, jaune, sucre, fraises, chocolat, cacao

Le tiramisu peut être préparé non seulement selon la recette classique. Ce dessert est très intéressant avec des fraises. Essayez de le faire à la maison et voyez par vous-même ! D’ailleurs, la recette du tiramisu aux fraises n’est pas du tout compliquée.

Ingrédients:
- 12 morceaux de biscuits Savoyardi ;
- 250 grammes de mascarpone ;
- 200 g de crème 33% ;
- 3 jaunes d'œufs ;
- 140 grammes de sucre fin semoule ;
- 200 grammes de fraises fraîches ;
- 50 grammes de chocolat noir ;
- 15 grammes de cacao en poudre (facultatif).

28.06.2018

Marmelade de groseilles maison

Ingrédients: groseille, sucre

C’est très simple et facile de préparer une délicieuse marmelade de groseilles rouges. Pour cela, vous aurez besoin des groseilles rouges elles-mêmes et du sucre, rien d'autre n'est nécessaire.

Ingrédients:

- 650 grammes de groseilles rouges ;
- 1 kg. Sahara;

30.05.2018

Gelée de fraises à la gélatine

Ingrédients: fraises, sucre, gélatine

Préparez pour l'hiver une gelée de fraise très savoureuse et facile à préparer qui n'a pas besoin d'être bouillie.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 300 grammes de sucre,
- 20 grammes de gélatine.

10.05.2018

Glace au lilas

Ingrédients: lilas, citron, banane, miel

Je vous propose d'essayer une glace au lilas insolite très savoureuse. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- une poignée de lilas,
- un demi citron,
- 1 banane,
- 1 cuillère à soupe. Miel

03.05.2018

Délicieux dessert délicat Bagatelle

Ingrédients: Oeuf, farine, sucre, lait, levure chimique, beurre, colorant, crème, liqueur, orange, noix, décoration

Vous n'avez probablement jamais essayé ce dessert. Et même s’ils l’ont essayé, ils ne l’ont pas cuisiné à la maison. Alors, aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des bagatelles rapidement et facilement.

Ingrédients:

- 1 œuf,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 2 cuillères à soupe. sucre en poudre,
- 50 ml. lait,
- 1 cuillère à café. levure chimique,
- 25 grammes de beurre,
- un peu de colorant alimentaire rouge,
- 250 ml. crème,
- 30 grammes de sucre en poudre,
- 25 ml. liqueur,
- une demi-orange,
- 50 grammes de noix,
- des gouttes,
- chocolat,
- garniture de confiserie,
- des flocons de noix de coco.

24.04.2018

Glace au Carême et aux Myrtilles

Ingrédients: myrtilles, sucre, eau, citron vert

Très souvent, je prépare de délicieuses glaces aux baies pour ma famille. Aujourd'hui, je vous invite à déguster une délicieuse glace de carême aux myrtilles et au citron vert.

Ingrédients:

- 200 grammes de myrtilles,
- 70 grammes de sucre,
- 100 grammes d'eau,
- un demi citron vert.

08.04.2018

Gâteau à la gelée et aux fruits

Ingrédients: gelée, banane, kiwi, orange, eau

Un gâteau aux fruits à la gelée simple et délicieux devrait plaire à beaucoup, en particulier à ceux qui aiment la gelée et les desserts légers. Voir notre nouvelle recette avec photos.

Pour la recette :
- 2 paquets de gelée,
- une banane,
- un kiwi,
- une orange,
- deux verres d'eau.

26.03.2018

Mélange vitaminé de fruits secs et de noix

Ingrédients: abricots secs, pruneaux, noix de cajou, amandes, noix, miel, citron

Chaque matin, je mange ce mélange vitaminé de fruits secs et de noix à titre préventif. La recette est très simple.

Ingrédients:

- 100 grammes d'abricots secs,
- 100 grammes de pruneaux,
- 100 grammes de noix de cajou,
- 100 grammes d'amandes,
- 100 grammes de noix,
- 2 cuillères à soupe. du miel naturel,
- 1 citron.

16.03.2018

Pudding de chia au lait de coco

Ingrédients: grain de chia, lait de coco, miel, orange, framboise

Les puddings au chia constituent un petit-déjeuner sain et délicieux. Les graines de chia sont classées parmi les superaliments et sont donc très populaires parmi les personnalités dirigeantes. image saine vie. Nous offrons recette intéressante dessert.

Produits pour la recette :
- graines de chia – 2 c. cuillères.,
- un verre de lait de coco,
- 1,5 cuillères à café de miel,
- une demi-orange,
- 100 g de framboises.

21.02.2018

Bananes frites dans une poêle

Ingrédients: eau, sucre, beurre, banane

Si vous voulez essayer un dessert vraiment spécial, préparez ces délicieuses bananes frites faciles à préparer.

Ingrédients:

- 30 ml. eau,
- 3-4 cuillères à soupe. Sahara,
- 40 grammes de beurre,
- 2 bananes.

29.12.2017

Mélange vitaminé de fruits secs

Ingrédients: abricots secs, pruneaux dénoyautés, figues séchées, raisins secs, noix, miel

Préparer un mélange de vitamines pour soutenir l’immunité est très simple. Nous prenons des fruits secs et du miel et obtenons un remède sain et très savoureux qui aidera le corps à faire face aux carences en vitamines en hiver.

Ingrédients:
- 250 g d'abricots secs sucrés,
- 250 g de raisins secs sans pépins,
- 250 g de pruneaux dénoyautés,
- 250 g de noix,
- 250 g de figues séchées,
- 1 cuillère à soupe de miel.

18.12.2017

Confiture de mandarine

Ingrédients: mandarine, sucre, pavot, agar-agar

Si vous n'avez pas encore essayé la confiture de mandarine, faites attention à ceci simple et délicieuse recette confiture de mandarine extraordinairement belle.

Ingrédients:

- 500 grammes de mandarine,
- 400 grammes de sucre,
- 1 cuillère à soupe. garniture aux graines de pavot ou coquelicot
- 1 cuillère à café. agar-agar.

18.12.2017

Pommes au four simples et délicieuses

Ingrédients: pommes, sucre

Il y a probablement peu de gourmets qui n’aiment pas les pommes juteuses au four. Malgré tout son goût merveilleux, ce dessert est également sain et faible en calories, ce qui vous permet de le consommer en quantité presque illimitée !

Ingrédients:

- pommes - plusieurs morceaux ;
- Sucre en poudre;
- du sucre en poudre.

30.08.2017

Clafoutis aux cerises

Ingrédients: baies, sucre, liqueur de baies, farine, œufs, lait

Un vrai dessert de femme - léger, juteux et tendre. Le clafoutis aux cerises est préparé avec un minimum de farine et sans aucune huile, ce qui signifie que vous pouvez le déguster sans vous soucier de votre silhouette et de votre taille. Au plus fort de la saison des petits fruits, offrez-vous ce dessert lumineux et délicieux.

Ingrédients:
- cerise - 500-600 gr.,
- sucre - 3-4 cuillères à soupe,
- liqueur de baies - 1 cuillère à soupe,
- farine - 4 cuillères à soupe,
- œufs - 3 pièces,
- du lait - 1 verre.

Pour assaisonner la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt :

• Yaourt nature sans sucre
• Yaourt fourré (fourré ou à saveur de vanille, chocolat, caramel)
• Yaourt maison avec bactéries (fait soi-même sans sucre à partir du lait)
• Yaourt au muesli (savoureux, sain et satisfaisant)
• Yaourt au miel (dans votre ratio préféré) - une vinaigrette douce et saine
• Si vous n'avez pas de yaourt ou si vous n'aimez tout simplement pas ce produit, vous pouvez le remplacer par de la crème sure de n'importe quelle matière grasse ou de la crème fouettée. La salade de fruits à la crème sure a un goût riche et crémeux et une acidité fruitée.

Recette de salade de fruits au yaourt :

Vous aurez besoin de :

Pomme – 1 morceau (doux, rouge)
Kiwi – 2 morceaux (doux – c'est un signe de douceur)
Banane – 1 morceau (taille moyenne)
Orange – 1 pièce (petite taille)
Yaourt – 4 cuillères à soupe (n'importe quel yaourt)
Noix – pour servir (au choix)

Préparation:

Chaque fruit doit être pelé. Vous pouvez laisser la pomme avec la peau si vous aimez la manger. Les pépins doivent être retirés de la pomme.
La banane est coupée dans le sens de la longueur et ensuite seulement en cubes. Tous les autres fruits sont coupés en cubes de la même manière. Retirez l'orange de l'orange avant de la trancher. quantité maximale films.
Tous les fruits sont placés dans un bol de service et mélangés à l'aide d'une cuillère. Il ne faut pas trop mélanger les fruits, car ils pourraient perdre leur aspect attrayant.
Si vous aimez une salade de fruits sucrée, saupoudrez une ou deux cuillères à café de sucre en poudre sur les fruits (le sable « croquera » sous vos dents).
Du yaourt est versé sur les fruits. Essayez de le répartir sur toute la surface. Il ne faut pas remuer la salade pour qu'elle ne perde pas son belle vue. Le yaourt pénètre tout seul dans chaque couche en raison de sa structure liquide.
La noix (ou toute autre) doit être légèrement hachée avec un couteau et saupoudrée sur le dessus de la salade. Le plat est prêt à servir !

Salade de fruits diététique, recette

Afin de préparer une salade de fruits diététique, vous aurez besoin de fruits non sucrés et non caloriques, ainsi que d'une vinaigrette faible en gras. Dans tous les cas, la salade de fruits ne doit être consommée que dans la première moitié de la journée, afin que les calories contenues dans le plat aient le temps d'être consommées le soir.

Vous aurez besoin de :

Pomme – 1 morceau (doux ou aigre)
Kiwi – 1 morceau (doux, sucré)
Orange – 1 morceau (pas gros)
Pamplemousse - un demi-agrume
Graines de grenade pour garnir le plat
Quelques cuillères de yaourt nature faible en gras pour la vinaigrette
La banane est un fruit féculent et l'amidon est mauvais pour la perte de poids. Vous ne pouvez pas ajouter de banane à une salade de fruits diététique. Les raisins sont également contre-indiqués - ils sont très riches en calories. Lorsque vous choisissez des fruits pour une salade diététique, essayez de privilégier ceux qui sont plus acides que sucrés.

Préparation:

Épluchez la pomme de la peau et des graines. La pulpe est coupée en cubes et placée dans un petit saladier ou bol pour servir le plat.
Le kiwi doit être pelé et coupé en cubes
L'orange et le pamplemousse sont nettoyés le plus soigneusement possible des films, car ils peuvent dégager un goût amer. La pulpe d'agrumes doit être coupée en cubes.
Tous les ingrédients sont mélangés un peu, mais le plus soigneusement possible afin de ne pas écraser un seul cube.
Une vinaigrette au yaourt nature est versée sur les fruits.
Garnir la salade d'une poignée de graines de grenade.

Salade de fruits aux noix, recette

Les noix complètent parfaitement les fruits. C'est l'une des meilleures combinaisons de saveurs. Si une salade de fruits est assaisonnée d'un produit laitier (crème, crème sure, yaourt), alors un tel plat est également très sain !

Pour préparer une salade de fruits, vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle noix :

• Noyer
• Pistache
• Arachide
• Pignons de pin
• Amande
• Anacardier
• Une solution savoureuse et saine consiste à utiliser un mélange de noix. La noix peut être laissée entière (si vos dents le permettent), ou vous pouvez la diviser en morceaux pour les rendre plus faciles à mâcher.

Une recette simple de salade de noix :

Vous aurez besoin de :

Orange – 1 pièce (sucré)
Kiwi – 2 morceaux (doux, sucré)
Ananas en conserve ou frais – 200 grammes (égouttez le sirop de celui en conserve)
Pomme – 1 morceau (aigre)
Yaourt ou crème sure pour la vinaigrette
Sirop de miel ou de caramel pour la décoration
Feuilles de menthe (pour décorer le plat)
Noix – 70 grammes

Préparation:

L'orange est pelée et filmée le plus soigneusement possible et coupée en cubes.
Le reste des fruits est pelé, la capsule du pépin de pomme est retirée
Les fruits sont placés sur une assiette de service dans un ordre mixte
Salade garnie de yaourt
Versez la quantité requise de miel liquide ou de garniture au caramel sur le yaourt en un mince filet pour plus de douceur.
La salade est parsemée de noix et décorée d'une feuille de menthe.

Salade de fruits à la poire : recette

La poire est un fruit juteux et sucré qui complètera le goût de n'importe quelle salade. Pour la salade de fruits, il est préférable de choisir des poires tendres et sucrées plutôt que des poires vertes et dures.

Vous aurez besoin de :

Poire – 2 pièces (fruit sucré)
Kiwi – 3 morceaux (ou 2 gros)
Fraises – 300 grammes
Menthe - quelques feuilles
Sucre en poudre (pour la décoration)
Crème sure - deux cuillères pour la vinaigrette

Préparation:

La poire est pelée car la peau est peut-être trop rugueuse.
Vous devez également retirer la trémie de la poire et couper la pulpe en cubes.
Épluchez le kiwi et coupez-le en cubes
Les fraises sont débarrassées de leurs tiges et coupées en deux. Si les fraises sont petites, vous pouvez les laisser entières
Les fruits sont placés dans un saladier et soigneusement mélangés.
La vinaigrette à la crème sure doit être ajoutée en remuant. Si vous souhaitez obtenir un plat diététique, ne l'assaisonnez pas du tout.
Le dessus de la salade de fruits doit être saupoudré d'un peu de sucre en poudre et garni de feuilles de menthe.

Salade de fruits au kiwi et banane, recette

Le kiwi et la banane sont l'une des meilleures combinaisons de saveurs. Le kiwi a une acidité agréable et une texture légèrement aqueuse mais juteuse. La banane est plus dense, plus dure. Il se distingue par sa douceur. Une salade de fruits avec ces deux ingrédients sera très savoureuse !

Vous aurez besoin de :

Kiwi – 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Banane – 2 morceaux (taille moyenne, sucrée)
Mandarine – 3 morceaux (doux ou aigre-doux)
Raisins Kishmish – 200 grammes (blanc doux)
Vinaigrette au yaourt ou à la crème sure
Choisir une banane sucrée pour sa salade, c’est très simple ! Achetez des bananes brillantes jaune avec une abondance de petites taches sombres. Les taches sont un signe de la douceur du fruit.

Préparation:

Le kiwi est pelé, coupé en cubes, placé dans un saladier
La banane est pelée, coupée dans le sens de la longueur et ensuite seulement en demi-cercles (ou cubes)
La mandarine est nettoyée le plus minutieusement possible pour retirer le film afin qu'elle ne finisse pas dans la salade.
Les raisins sont lavés, chaque baie est retirée de la grappe
Les fruits sont placés dans un saladier et assaisonnés de crème sure.
Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée de feuilles de menthe ou de noix

Salade de fruits pour les vacances, anniversaire : recettes

La salade de fruits sera la meilleure friandise d'anniversaire pour les enfants et les adultes. C'est un plat léger au goût riche, sain et savoureux. La salade de fruits peut être servie en accompagnement pour une fête d'anniversaire et la vinaigrette peut être servie dans une saucière séparée. Cela est dû au fait que tout le monde n'aime pas les produits laitiers, par exemple, ou le miel.

Options de coupes de fruits originales :

Préparez une salade de fruits avec des fruits originaux et exotiques pour votre anniversaire. De tels fruits ne sont pas sur la table tous les jours, alors donnez à vos invités la possibilité de les essayer.

Salade de fruits à l'ananas pour anniversaire :

Vous aurez besoin de :

Ananas – un gros fruit mûr
Raisins – une grappe de raisins rouges doux
Fraises – 200 grammes sucrées
Pastèque - gramme de pulpe
Myrtilles ou myrtilles - une poignée
Proposez à vos invités plusieurs options de vinaigrette : miel, yaourt, crème sure ou jus de fruit.

Préparation:

Coupez l'ananas en deux
A l'aide d'un couteau et d'une cuillère, essayez de retirer délicatement la pulpe de l'ananas, transférez-la dans un saladier
Les raisins doivent être séparés de la grappe, les plus gros doivent être coupés en deux
La tige de la fraise doit être retirée et les grosses baies doivent être coupées en deux.
La pulpe de pastèque doit être coupée en cubes
Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés dans un saladier et transférés dans un demi-ananas.
La salade finie peut être saupoudrée de sucre en poudre pour plus de beauté et garnie de feuilles de menthe.

Salade de fruits aux pêches

La pêche est un fruit juteux au goût riche et agréable. La pêche sera un ingrédient brillant dans une salade de fruits. Vous pouvez préparer la salade avec des pêches fraîches ou en conserve.

Vous aurez besoin de :

Pêche – 3 morceaux (doux, mûr)
Orange – 1 morceau (un gros fruit sucré)
Banane – 1 morceau (sucré)
Framboises – 100 grammes
Myrtilles – 50 grammes
N'importe quelle vinaigrette : yaourt, kéfir, crème sure, crème ou miel.

Préparation:

La pêche est coupée en deux et la peau velue et le noyau sont retirés. La pulpe est coupée en cubes
L'orange est pelée et filmée. La pulpe est coupée en cubes
La banane peut être coupée en cubes ou en rondelles
Les morceaux de fruits sont mélangés dans un saladier et transférés dans un bol de service
Pour plus de douceur, les fruits peuvent être saupoudrés de sucre en poudre.
Versez dessus une petite quantité de vinaigrette
Les baies sont placées sur la vinaigrette

Salade de fruits à la chantilly : recette

La crème fouettée complète parfaitement le goût des fruits juteux. Vous devez garnir la salade de fruits de chantilly juste avant de servir, car la crème peut « tomber » si elle reste très longtemps au repos et se transformer en une flaque disgracieuse.

Vous pouvez acheter de la crème fouettée dans n'importe quel magasin. Ils sont vendus dans des récipients à partir desquels il est très facile d'extraire un filet de crème figuratif et de le répartir sur toute la surface de la salade.

Vous aurez besoin de :

Pomme – 1 morceau (sucré)
Pastèque – 200 grammes (pulpe)
Mûres – 50 grammes
Myrtilles – 50 grammes
Fraises – 100 grammes
Crème fouettée
Noyer ou carambole pour la décoration (menthe)

Préparation:

La pomme est pelée et épépinée, les pépins sont retirés, coupés en cubes et placés dans un saladier.
Ajouter les dés de pastèque et les fraises à la pomme
La salade est transférée dans un bol pour servir et garnie de baies.
La quantité requise de crème fouettée est pressée sur les baies. La salade est décorée de n'importe quelle manière : noix, menthe, fruits, chocolat.

Salade de fruits aux pommes et oranges : recette

Vous aurez besoin de :

Pomme – 1 morceau (doux, gros)
Orange – 1 morceau (doux, gros)
Mandarine – 2 pièces (douce)
Raisins Kishmish – 200 grammes
Menthe - quelques feuilles
Yaourt sucré pour la vinaigrette

Préparation:

Les oranges et les mandarines sont pelées et pelées, leur pulpe est coupée en cubes
La pomme est pelée, épépinée et coupée en cubes.
Les raisins sont retirés de la grappe et ajoutés à la salade
Les ingrédients sont mélangés et placés dans un bol pour servir.
Garnir la salade de yaourt sucré, garnir de feuilles de menthe

Salade de fruits à la glace : recette

La glace légèrement fondue constituera une excellente vinaigrette et un excellent ajout à une salade de fruits. L'avantage de la glace est qu'à mesure qu'elle fond, la vinaigrette et la salade elle-même deviendront de plus en plus délicieuses.

Vous aurez besoin de :

Pamplemousse – 1 morceau (petit, sucré)
Banane – 1 morceau (grosse et sucrée)
Framboises – 100 grammes
Glace – 100 grammes (glace blanche)
Copeaux de chocolat pour la décoration

Préparation:

Épluchez le pamplemousse et retirez toutes les pellicules pour ne laisser que la pulpe. Coupez soigneusement la pulpe en cubes
Épluchez la banane et coupez-la en demi-anneaux ou en rondelles épaisses
Disposer les fruits dans un bol, déposer les framboises dessus
Glace molle posée sur des fruits
Glace saupoudrée de chocolat finement râpé

Les fruits constituent un élément important du menu de l’homme moderne, car ils constituent une source précieuse de nutriments. Les fruits fournissent le corps humain vitamines essentielles, minéraux et macroéléments. Leur consommation régulière a un effet positif sur le système immunitaire, améliore la digestion, accélère le métabolisme et fournit de l'énergie pendant longtemps.

Les fruits peuvent être utilisés pour la cuisine grand nombre plats, y compris les desserts et les boissons. La plupart des recettes sont universelles. En modifiant vous-même certains ingrédients, vous pouvez préparer un plat plus nutritif ou sain et faible en calories. Un gros avantage est le fait que la plupart des fruits peuvent être congelés pour l'hiver, préservant ainsi leurs propriétés bénéfiques. Vous trouverez ci-dessous quelques idées montrant ce que vous pouvez faire avec les fruits.

Il existe de nombreuses options pour préparer des salades de fruits, et elles ne sont limitées que par les limites de l'imagination. Réaliser ces recettes nécessitera un minimum d'efforts et de temps.

Pour ce plat simple il vous faut :

• 2 bananes ;
• une grappe de raisins sans pépins ;
• 5 pêches mûres ;
• flocons de noix de coco.

Pelez les bananes et coupez-les en tranches. Les raisins propres doivent être retirés des branches. Si les baies sont grosses, il est recommandé de les couper en deux. Épluchez les pêches et coupez-les en cubes ou en tranches. Mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de flocons de noix de coco. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sirop ou du jus au plat, ce qui le rendra encore plus juteux.

Une recette plus complexe nécessitera une plus grande variété d'ingrédients :

• 2 bananes ;
• 2 oranges ;
• 2 kiwis ;
• taille moyenne mangue mûre;
• 150 g de yaourt nature ;
• ¼ cuillère à café de vanilline ;
• noix;
• sucre ou stevia.

Coupez les bananes pelées en rondelles, la mangue et le kiwi en cubes, coupez les tranches d'orange en 3-4 parties. Mélangez les fruits dans un récipient avec de la vanille et de la stevia liquide (ou du sucre). Ajoutez le yaourt et remuez, puis saupoudrez de noix hachées.

Dessert caillé aux fruits

La recette suivante vous dira ce qui peut être préparé à partir de fruits et de fromage cottage. Les enfants apprécieront particulièrement ce dessert. Et pour ceux qui suivent un régime, à la place du sucre, vous pouvez ajouter un édulcorant, et le plat ne nuira pas du tout à votre silhouette. De plus, cela ne nécessite pas de cuisson.

Vous aurez besoin des produits suivants :

• 250 g de fromage cottage ;
• n'importe quel fruit désiré ;
• 200 g de crème sure ;
• 200 ml de lait ;
• 100 g de sucre ;
• 20 g de gélatine.

La gélatine doit être mélangée avec du lait chaud et laissée gonfler (chaque emballage contient des instructions détaillées sur la façon de procéder). Le fromage cottage doit être soigneusement broyé à travers un tamis, après quoi de la crème sure et du sucre y sont ajoutés. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à consistance lisse ; vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela.

La gélatine gonflée dans le lait doit être chauffée à feu doux jusqu'à dissolution, sans la laisser bouillir. Verser la masse de gélatine dans le caillé et bien battre avec un mixeur. Placez les morceaux de fruits prédécoupés dans des moules en silicone et versez le mélange obtenu, après quoi ils doivent être laissés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient complètement durcis.

Petit-déjeuner composé de fromage cottage et de fruits

Une autre idée qui montre qu’on peut faire des choses saines à partir de fruits. Le plat convient bien au petit-déjeuner des amateurs d'une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients:

• 200 g de fromage cottage granulé ;
• 3 abricots ;
• 1 poire ou kiwi ;
• une poignée de raisins secs;
• noix;
• sucre ou stevia.

Du sucre, des fruits tranchés (vous pouvez en utiliser à votre goût) et des raisins secs sont ajoutés au fromage cottage. Remuez un peu le plat et saupoudrez noix.

Salade de fruits

De nombreuses recettes suggérant ce qui peut être préparé à partir de fruits dans un mixeur mentionnent le plus souvent les smoothies - de délicieux cocktails de fruits qui ne prendront que quelques minutes à préparer.

DANS cette recette Les ingrédients suivants seront requis :

• 3 bananes ;
• 400 ml de jus d'orange frais ;
• 400 g de fraises ;
• des noix ou des graines.

Battre tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La boisson est plus agréable à boire froide.

Smoothie au lait

Que peut-on préparer dans un mixeur à partir de fruits pour le petit-déjeuner ? Il existe de nombreuses idées. L'un des plus populaires est un cocktail à base de lait et de flocons d'avoine. C'est copieux et extrêmement boisson saine, qui satisfera les besoins matinaux du corps en nutriments et en énergie.

• 2 bananes mûres ;
• 7-8 cuillères à soupe. cuillères de flocons d'avoine;
• 400 ml de lait ;
• fraises en option ;
• ½ cuillère à café de cannelle ;
• miel au goût.

Placer les bananes pelées et le lait dans le bol d'un mixeur. Battez les ingrédients pendant environ une minute, puis ajoutez gruau et continuez à broyer jusqu'à ce qu'un mélange homogène se forme. Sur dernière étape ajoutez la cannelle et le miel, battez la boisson pendant encore 1 minute.

Petit-déjeuner le une solution rapide prêt. Ajouter quelques glaçons à votre smoothie peut être une boisson rafraîchissante lors d'une journée chaude.

Cocktail de fruits et légumes

Vous êtes-vous déjà demandé ce que vous pouviez cuisiner à partir de légumes et de fruits ? La recette suivante vous aidera. Cette option combine le goût du fruit avec les bienfaits inestimables d'une base végétale.

Pour compléter la recette il vous faut :

• 100 g de carottes ;
• 150 g de pommes sucrées ;
• 150 g de pommes vertes ;
• 15 g de basilic ;
• une pincée de gingembre en poudre.

Râpez les carottes pelées. Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Combinez les deux composants avec un mélangeur en une masse homogène, après quoi le basilic et le gingembre y sont ajoutés. Battre encore 1 minute. Versez la boisson finie dans des verres, ajoutez des glaçons si vous le souhaitez.

Boire avec du céleri

Pour ceux qui sont intrigués par la question de savoir ce qui peut être préparé rapidement à partir de fruits, une recette de cocktail au céleri sera une excellente solution. La boisson s'avère assez épaisse et satisfaisante.

L'ensemble des ingrédients requis est minime :

• 1 banane ;
• 100 g d'ananas (vous pouvez utiliser des fruits frais ou en conserve) ;
• 50 g de céleri.

Réduisez en purée une banane pelée à l'aide d'un mixeur. L'ananas est coupé en petits morceaux et envoyé dans le bol du mixeur avec la banane. Bien battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Lavez soigneusement la branche de céleri, coupez-la en petits morceaux et ajoutez-la au reste des ingrédients. Bien battre à nouveau l'ensemble du mélange.

Pour ceux qui préfèrent plus version liquide smoothies, vous pouvez utiliser du jus d’ananas en conserve.

Jus de pomme avec pulpe

Quelles boissons aux fruits peut-on préparer en plus des smoothies et des cocktails ? Bien sûr, du jus, dont vous pourrez d'ailleurs vous approvisionner pour l'hiver. Recette classique Le jus de pomme sera toujours utile.

Ingrédients:

• 2 kg de pommes (de préférence tendres et sucrées) ;
• 4 cuillères à soupe. cuillères de sucre.

Lavez les fruits et coupez-les en tranches ; vous ne devez pas retirer la peau, mais vous devez vous débarrasser des graines. Les pommes doivent être passées au presse-agrumes. Versez le jus obtenu dans une casserole de taille adaptée.

La pulpe restant après le presse-agrumes devra être diluée avec un verre de jus, portée à ébullition et passée au tamis. Ajoutez la purée obtenue et le sucre dans la casserole avec le jus, faites chauffer et retirez la mousse obtenue. Versez le jus chaud dans des bocaux stérilisés, roulez-les, retournez-les et placez-les sous la couverture.

Compote

La compote de fruits et de baies est un invité bienvenu à n'importe quelle table. Avec un peu d'imagination, vous pouvez remplacer les ingrédients par d'autres. Les aliments surgelés conviennent également à cette recette.

Pour la compote de pommes et de cerises il vous faudra :

• 5 pommes moyennes ;
• 300 g de cerises ;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
• 3 litres d'eau.

Porter l'eau à ébullition dans une casserole en émail. Placer les pommes et les cerises prélavées dans l'eau bouillante et cuire 15 minutes. Quelques minutes avant de retirer la compote du feu, ajoutez-y du sucre. Bon appétit!

Purée de fruits surgelée

Pour les femmes au foyer économes, la question de savoir ce qui peut être préparé à partir de fruits surgelés est particulièrement pertinente. En fait, les aliments surgelés sont très polyvalents.

Ils sont activement utilisés pour préparer les mêmes smoothies. Dans le même temps, la base de fruits et de baies surgelés rend la boisson encore plus piquante et permet de bien se rafraîchir. Et la technique de préparation du cocktail reste quasiment inchangée, seuls les fruits surgelés sont ajoutés à la fin du processus.

Vous pouvez également en faire une purée de fruits, qui est consommée comme dessert ou utilisée pour créer d'autres chefs-d'œuvre culinaires. La purée peut être conservée au congélateur jusqu'à 2 mois. Les ingrédients à y mettre dépendent uniquement des préférences gustatives et de votre imagination : des pêches, des mangues, des abricots et toutes les baies feront l'affaire.

• 0,5 kg de n'importe quel fruit ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de citron;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre.

Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils forment un mélange homogène. La masse finie doit être passée au tamis pour éliminer les grumeaux. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une spatule en caoutchouc pour presser la purée à travers le tamis.

La purée est prête. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.

Les amateurs de petits déjeuners sucrés s'intéressent souvent à quels délicieux fruits peuvent être préparés pour le matin ? Une excellente option serait une tarte aux pêches à base de pâte feuilletée. L’avantage de cette recette est la variété des garnitures, car il ne faut pas se limiter aux pêches. Presque tous les fruits conviennent à ce plat.

Vous pouvez et même devez utiliser des produits surgelés ; ils conviennent mieux à la pâtisserie. Cela s'explique simplement : une fois congelés, les fruits sont privés de l'excès d'humidité, ce qui peut gâcher la consistance de la pâte, la rendant plus liquide.

Pour la tarte aux pêches il vous faudra :

• 2 portions de pâte feuilletée du commerce ;
• un peu de lait ;
• ¾ tasse de sucre ;
• 10 pêches surgelées ;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de fécule de maïs;
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron;
• ¼ cuillère à café de cannelle moulue ;
• ¼ cuillère à café de sel ;
• 1 cuillère à soupe. cuillère beurre;
• une pincée de muscade.

Dans un récipient séparé, vous devrez mélanger les pêches décongelées, maïzena, jus de citron, sucre, cannelle, muscade et sel. Couvrir le mélange film alimentaire et réserver un moment.

Disposez 1 feuille de pâte dans un moule à tarte, étalez dessus le mélange de pêches et un morceau de beurre. Badigeonnez les bords de la pâte de lait et recouvrez le plat d'une deuxième feuille de pâte. Le lait aidera à bien sceller les bords. La tarte doit être percée à plusieurs endroits avec un cure-dent ou une fourchette, badigeonnée de lait et saupoudrée de sucre.

Placez les pâtisseries dans un four préchauffé à 200°C pendant 50 minutes. Laissez la tarte refroidir avant de la poser sur la table. Bon appétit!

Dessert aux pommes

Quel plat peut-on préparer à partir de fruits pour diversifier le menu habituel ? Une recette étonnamment simple et rapide à suivre de pommes au miel gagnera l'amour des adultes et des enfants.

Vous aurez besoin de :

• 6 pommes entières moyennes ;
• 6 cuillères à café de miel.

Rincez bien les fruits sous l'eau courante, coupez la base et retirez le noyau avec un couteau. Versez du miel dans l'espace résultant. Disposez les pommes sur une plaque à pâtisserie et enfournez dans un four préchauffé à 220°C. Le plat doit être cuit jusqu'à ce que la peau se plisse.

Un dessert froid et rafraîchissant sera un agréable début de journée. La glace finie peut être saupoudrée de chocolat ou de sirop.

Ingrédients:

• 1 banane ;
• 180 ml de yaourt à la vanille.

La banane pelée doit être conservée 1 nuit au congélateur. Le matin, laissez poser 15 minutes à température ambiante, puis mélangez soigneusement avec le yaourt dans un mixeur.

La glace est prête à manger.

Corbeilles de fruits

Une recette de dessert simple qui peut être utilisée pour décorer votre table de fêtes. Une véritable bombe vitaminée !

Ingrédients requis :

• 0,5 banane ;
• 1 orange ;
• 4 pruneaux ;
• 1 kiwi ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de graines de grenade;
• 1 paquet de moules à gaufres ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillerée de confiture de pommes (ou toute autre au goût).

Épluchez le kiwi et l'orange et coupez-les en cubes. Les pruneaux pré-trempés doivent être coupés en petits morceaux et les bananes en rondelles. Placez tous les fruits dans un récipient et mélangez, après quoi vous pouvez ajouter de la confiture et saupoudrer de graines de grenade. Par une chaude journée d'été, il est recommandé de laisser le dessert au réfrigérateur pendant un moment et il constituera une belle collation rafraîchissante. Bon appétit!

À la veille des plus belles vacances de printemps, le 8 mars, tous les hommes se creusent la tête pour savoir quelle surprise offrir et quoi offrir à leurs femmes bien-aimées. Bien sûr, les fleurs et les bonbons dans ce cas sont une option merveilleuse et gagnant-gagnant, mais vous voulez vraiment surprendre avec quelque chose, car les hommes sont toujours des romantiques incorrigibles dans l'âme. Par conséquent, en essayant de proposer quelque chose d’extraordinaire, même ceux qui n’aiment pas vraiment cuisiner de manière désintéressée décident de préparer de délicieux plats.

Chers hommes, ne tournez pas les pages des livres de cuisine, j'essaie de trouver quelque chose comme ça. Préparez simplement des salades de fruits avec du yaourt - c'est rapide, facile, savoureux, inhabituel et, surtout, sain. Presque toutes les femmes adorent tout simplement les fruits, et les mélanges de fruits combinés dans des salades avec du yaourt délicat les raviront non seulement, mais leur feront également regarder leur homme avec des yeux complètement différents.

Il est conseillé de servir les salades de fruits avec du yaourt non pas dans des saladiers ordinaires, mais de les placer, par exemple, dans des moitiés d'ananas frais, en retirant et en utilisant soigneusement la pulpe, ou dans des moitiés de mangue, en ramassant la pulpe avec une cuillère à café. Si vous ne voulez pas vous embêter, mettez la salade de fruits dans de grands bols et veillez à la décorer. Les feuilles de menthe, le zeste d'orange, de citron ou de citron vert, les copeaux finement coupés, le chocolat râpé ou les noix concassées conviennent pour cela. N'oubliez pas que le succès d'une salade de fruits dépend en grande partie du type de coupe. Les fruits de la salade n'ont pas besoin d'être coupés trop finement ; le résultat sera du porridge-malasha. Les fruits peuvent être coupés à l'aide d'un coupe-légumes spécial, en leur donnant la forme de cubes au bord ondulé. Essayez de sécher au moins un peu les morceaux avec une serviette pour éliminer l'excès de jus, car le yaourt pourrait se séparer.

Au fait, voici quelques recettes pour vous aider à ne pas perdre de temps à chercher, mais à vous préparer à l'avance et à célébrer la fête, pour ainsi dire, pleinement armé.

Salade de fruits aux abricots

Ingrédients:
1 banane
2 abricots,
5 morceaux de pruneaux,
1 petit melon,
60-80 g de chocolat au lait,
2 cuillères à soupe. amandes,
80 g de yaourt allégé,
quelques feuilles de menthe.

Préparation:
Coupez la pulpe de melon en petits morceaux, les bananes en tranches et coupez les pruneaux préalablement trempés dans l'eau en lanières. Retirez les noyaux des abricots et coupez-les en quartiers. Broyez les amandes et faites-les revenir un peu. Râpez le chocolat au lait. Mélanger tous les ingrédients, garnir de yaourt, bien mélanger et garnir de quelques feuilles de menthe.

"Arc-en-ciel du goût"

Ingrédients:
8 prunes,
2 mandarines,
2 kiwis,
1 poire,
1 orange,

200 g de yaourt à la vanille.

Préparation:
Coupez la poire en fines tranches, le kiwi pelé, l'orange et les mandarines en tranches. Retirez les pépins des prunes et coupez-les en quartiers, les raisins en tranches. Mélangez tous les ingrédients, versez le yaourt et mélangez.

Dessert salade de fruits au fromage cottage

Ingrédients:
2 pommes,
200 g de cerises,
70 g de raisins,
100 g de fromage cottage,
4 cuillères à soupe sucre en poudre,
50 g de yaourt crémeux.

Préparation:
Passer le fromage cottage au tamis pour le rendre aéré. Mélangez le fromage cottage, le yaourt et le sucre en poudre. Hachez les cerises et les raisins (laissez quelques raisins pour la décoration) et mélangez avec la masse de caillé. Coupez les pommes lavées (laissez également une demi-pomme pour la décoration) en lanières et mélangez avec le reste des ingrédients. Placer la salade finie dans un saladier et placer au frais pendant 40 minutes. Avant de servir, garnir la salade de raisins et de tranches de pomme.

Salade de fruits au yaourt crémeux et fraises

Ingrédients:
6 abricots,
1 orange,
70 g de fraises,
70 g de cerises,
1 cuillère à soupe. le zeste d'orange,
2 cuillères à soupe. sucre en poudre,
50 g de yaourt crémeux,
cannelle - au goût.

Préparation:
Mélangez le yaourt, le sucre en poudre et la cannelle au goût : c'est la vinaigrette. Coupez les fruits et les baies en petits morceaux, mélangez et versez la sauce.

"Assorti"

Ingrédients:
1 banane
2 kiwis,
2 mandarines,
1 orange,
100 g de yaourt nature.

Préparation:
Coupez la banane en tranches, le kiwi en quarts de tranche. Divisez soigneusement la mandarine en tranches. Divisez également l'orange en tranches, si possible séparez le film et divisez les tranches en trois parties. Séchez avec une serviette, car le jus d'orange et de mandarine ne doit pas pénétrer dans le yaourt, sinon il caillerait et le plat se gâterait. Placer les fruits assortis dans un saladier, verser le yaourt et bien mélanger (de préférence avec une cuillère non oxydante).

"Pressé"

Ingrédients:
3 kiwis,
2 oranges,
100 g de raisins rouges sans pépins,
4 cuillères à café le sucre de canne,
yaourt - au goût.

Préparation:
Épluchez soigneusement et hachez grossièrement le kiwi. Lavez et séchez les raisins. Épluchez les oranges et séparez-les en tranches. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez le yaourt et remuez. Placer dans un saladier et saupoudrer de sucre. Laissez reposer la salade un moment avant de servir.

Salade de fruits « Vitamine »

Ingrédients:
2 mandarines,
2 kiwis,
1 pomme,
1 poire,
1 orange,
1 citron,
8 prunes,
100 g de raisins verts sans pépins,
200 g de yaourt à la vanille.

Préparation:
Coupez la pomme et la poire en fines tranches. Épluchez le kiwi, le citron, l'orange, les mandarines et coupez-les en tranches. Retirez les noyaux des prunes. Coupez les raisins en tranches. Mélangez tous les ingrédients, versez le yaourt et mélangez. Placer la salade finie dans un saladier et servir.

Salade de fruits de pommes, bananes et figues

Ingrédients:
2 pommes,
2 bananes
6 pièces. figues sèches ou fraîches,
200 g de noix concassées,
2 cuillères à soupe. noix de coco râpée,
1 cuillère à soupe. jus de citron,
4 cuillères à soupe miel léger,
125 ml de yaourt.

Préparation:
Si vous utilisez des figues séchées, faites-les d'abord tremper dans de l'eau froide pendant 1 à 2 heures, puis égouttez l'eau et coupez les figues fraîches ou séchées en quartiers. Coupez les pommes et les bananes en petits morceaux. Mélangez les fruits, les noix hachées, la noix de coco râpée, le jus de citron et le miel, versez sur le yaourt et remuez.

Salade de fruits aux noix

Ingrédients:
2 kiwis,
2 mandarines,
2 cuillères à soupe. noix,
100 g de yaourt allégé.

Préparation:
Épluchez le kiwi et coupez-le en cubes. Séparez les mandarines en tranches et retirez les graines. Mélangez les fruits, versez le yaourt et remuez. Rôtir les noix dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Saupoudrer la salade finie de noix râpées.

"Gourmand"

Ingrédients:
1 banane
1 poire,
1 kiwi,
ananas en conserve, fraises, chocolat, menthe - au goût,
yaourt faible en gras.

Préparation:
Coupez la banane en tranches, le kiwi, la poire et l'ananas en petits morceaux, les fraises en deux ou en 4 morceaux. Râpez le chocolat sur une râpe fine. Placez les fruits et les baies hachées dans un saladier, versez du yaourt dessus, saupoudrez de chocolat râpé et décorez de feuilles de menthe.

"Délice céleste"

Ingrédients:
1 banane
1 kiwi,
1 poire,
1 pomme,
1 orange,
100 g d'ananas en conserve,
100 g de mandarines en conserve,
2-3 tranches de melon,
1 petite grappe de raisin
½ tasse les myrtilles,
½ tasse des fraises,
2 cuillères à soupe. flocons de noix de coco,
1-2 cuillères à soupe. miel liquide,
250 g de yaourt à la vanille.

Préparation:
Coupez le kiwi, la poire, la pomme, l'orange, l'ananas, le melon en petits morceaux, la banane en tranches, séparez les raisins de la grappe, divisez la mandarine en tranches. Mélangez tous les fruits et baies préparés avec le miel et le yaourt dans un grand saladier, saupoudrez de flocons de noix de coco et servez immédiatement.

Salade de fruits à l'italienne

Ingrédients:
300 g de mangue,
100 g de poire,
400 g de parmesan,
200 g de yaourt.

Préparation:
Coupez les mangues et les poires en petits morceaux, le fromage en cubes, mélangez et assaisonnez avec du yaourt.

Salade de fruits à la mangue et aux oranges

Ingrédients:
1 kg de mangue,
3 oranges,
¾ pile. yaourt.

Préparation:
Coupez la pulpe de mangue en petits cubes. Épluchez les oranges, divisez-les en tranches et coupez chaque tranche en deux en enlevant les pépins. Mélangez la pulpe de mangue hachée avec les oranges dans un saladier et versez sur du yaourt sucré fouetté. Placer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour refroidir.

Salade de fruits aux kakis

Ingrédients:
4 kakis,
2 bananes
3 mandarines,
2 cuillères à soupe. jus de citron,
¾ pile. yaourt.

Préparation:
Épluchez le kaki, retirez les graines et coupez-le en petites tranches. Coupez les bananes en tranches. Divisez les mandarines pelées en tranches et coupez chacune en deux, en retirant également les graines. Battez légèrement le yaourt. Dans un saladier de verre clair mélanger les kakis, les bananes et les mandarines, arroser de jus de citron et laisser reposer 5 minutes, assaisonner la salade avec du yaourt et laisser refroidir légèrement avant de servir.

"Courage"

Ingrédients:
100 g de pruneaux,
100 g d'abricots secs,
50 g d'amandes,
yaourt - au goût.

Préparation:
Mélangez tous les ingrédients : abricots secs, amandes pelées, pruneaux, versez sur le yaourt et, en mettant cette beauté dans un saladier, servez.

Salade de fruits aux pistaches

Ingrédients:
4 kiwis,
8 abricots,
1 grenade,
10 rendez-vous,
⅓ pile. pistache,
½ tasse yaourt.

Préparation:
Concasser les pistaches grillées. Lavez la grenade, coupez-la avec un couteau bien aiguisé, cassez-la avec les mains et retirez délicatement les pépins. Divisez les abricots en deux, retirez les noyaux et coupez la pulpe en petites lanières. Hachez les dattes. Épluchez le kiwi et coupez-le en petits cubes. Mélangez, assaisonnez avec du yaourt légèrement fouetté et placez la salade finie au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.

"Exquis"

Ingrédients:
1 mangue,
1 cuillère à soupe. du jus d'orange,
50 g de yaourt,
Sucre, menthe - au goût.

Préparation:
Coupez la pulpe de mangue en cubes, placez-la dans un saladier, saupoudrez de sucre selon votre goût, arrosez de jus d'orange, versez dessus du yaourt et décorez de feuilles de menthe.

"Pour ma bien-aimée"

Ingrédients:
2 oranges,
2 bananes
2 citrons,
1 noix,
2 cuillères à soupe. pruneaux hachés,
2 cuillères à soupe. Miel,
125 g de yaourt aux fruits.

Préparation:
Épluchez les fruits. Séparez les oranges et les citrons en tranches, qui sont coupées en petits morceaux. Coupez la banane en cubes. Cassez la noix et hachez le noyau.
Mélanger les ingrédients, ajouter les pruneaux hachés, assaisonner avec un mélange de miel et de yaourt et bien mélanger. La salade convient aussi bien en dessert qu'en apéritif avec du vin doux.

Salade de fruits aux pêches, grenade et yaourt

Ingrédients:
2 pêches
2 oranges,
2 bananes
200 g de raisins secs,
200 g de graines de grenade,
100 g de yaourt.

Préparation:
Coupez les pêches en cubes, épluchez et hachez les oranges, hachez les bananes et les kiwis à votre guise, laissez les raisins secs entiers ; si les baies sont petites, vous pouvez couper les plus grosses en deux. Mélangez les ingrédients, ajoutez le yaourt et remuez. Garnir la salade finie de graines de grenade.

"Surprendre"

Ingrédients:
2 pommes,
2 poires,
2 prunes,
2 pêches en conserve,
2 cuillères à soupe. raisins secs,
1 pile baies (peuvent être congelées),
3 guimauves,
2 tasses de yaourt,
gélatine.

Préparation:
Coupez les fruits et disposez-les en couches sur une grande assiette plate. La dernière couche est constituée de moitiés de guimauve. Dans trois cuillères à soupe eau chaude diluez la gélatine et laissez refroidir 2-3 minutes, puis mélangez avec le yaourt et, en remuant bien, versez sur les fruits. Décorez la salade avec des baies et des raisins secs.

"Coupe de fruits"

Ingrédients:
2 bananes
2 pommes,
2 pamplemousses,
200 g de raisins,
1 citron (jus),
4 cuillères à soupe yaourt.

Préparation:
Coupez les raisins en deux, coupez les pêches, les pommes et les bananes en cubes, en laissant un peu pour la décoration. Ajouter le yaourt et remuer. Coupez chaque pamplemousse en deux parties, retirez la pulpe et coupez le fond pour plus de stabilité. Mélanger les ingrédients de la salade, assaisonner avec un mélange de yaourt et de jus de citron au goût. Remplissez les « bols » de pamplemousse de salade de fruits.

Salade de fruits aux noisettes

Ingrédients:
3 mandarines,
150 g de pommes,
150 g de noisettes,
3 cuillères à soupe. yaourt,
jus de citron.

Préparation:
Coupez les mandarines pelées en petites tranches, épluchez et épépinez également les pommes, coupez-les en tranches et arrosez de jus de citron. Hachez finement les noix. Mélanger tous les ingrédients préparés, assaisonner avec du yaourt et garnir la salade finie de feuilles de menthe.

« Ananas avec un secret » (non sucré)

Ingrédients:
1 petit ananas
100 g de crevettes bouillies,
3 cuillères à soupe. pulpe de mangue,
1-2 cuillères à soupe. yaourt nature,
fraises, persil - au goût.

Préparation:
Coupez le dessus de l'ananas et retirez délicatement la pulpe. Coupez la pulpe d'ananas en petits cubes et mélangez-la avec les crevettes refroidies, le persil haché, la pulpe de mangue et le yaourt. Mélangez délicatement et versez la masse obtenue dans l'ananas. Couvrir le dessus avec le dessus préalablement découpé. Servir à table des assiettes de salade, sur lesquelles déposer d'abord des fraises fraîches, coupées en deux, puis disposer la salade d'ananas en petits tas entre les baies.

Et ces options proposées ne sont qu’un sujet de réflexion. Après tout, cela ne vous coûte rien, sur la base de nos recettes, de créer vos propres salades de fruits avec du yaourt et de les présenter à vos femmes bien-aimées, en donnant leur nom à vos créations culinaires.

Larisa Shuftaykina