Comment faire du muesli au four. Recette de muesli à la maison. Recette : Salade de fruits au muesli croquant

Sélectionnez des recettes exemplaires et testées par la pratique pour les barres de muesli sur un site Web de ressources gastronomiques amusant. Ajoutez une variété de graines et de noix, de fruits secs, de fruits et de baies et de chocolat. Créez votre propre gâterie énergétique !

Lors de la préparation des barres, les flocons d'avoine sont le plus souvent utilisés comme base. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du blé, de l'orge, du seigle et du sarrasin. Et les raisins secs, les abricots secs, les pruneaux, les dattes, les baies et les fruits, les graines et les noix contribueront à diversifier et à décorer le goût. Le chocolat se retrouve souvent dans les recettes. Les barres peuvent être cuites ou crues. Tout dépendra uniquement de l'imagination et des préférences personnelles du cuisinier.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de barres granola sont :

Recette intéressante :
1. Placez les flocons, les graines, les noix hachées et les raisins secs dans un récipient profond.
2. Coupez les abricots secs et les dattes (dénoyautées) en petits morceaux. Ajouter au mélange de céréales et de graines.
3. Broyez les baies fraîches (mûres, fraises) dans un mixeur.
4. Râpez grossièrement la pomme et mélangez-la à la purée de baies.
5. Mélangez le mélange petits fruits avec les ingrédients secs.
6. Mettez le beurre et le miel dans une casserole. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit sirupeux (ne pas faire bouillir !).
7. Mélangez le sirop avec le mélange principal. Mélanger.
8. Tapisser un plat allant au four à rebords de papier sulfurisé.
9. Disposez et compactez soigneusement la masse préparée.
10. Cuire au four environ une demi-heure à 150° jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Retirez le produit du four. Refroidissez légèrement.
12. Versez sur le chocolat fondu. Décorez comme vous le souhaitez.
13. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
14. Coupez la couche finie en barres pratiques.

Cinq des recettes de barres granola les plus rapides :

Conseils utiles :
. Les barres peuvent être consommées au petit-déjeuner ou emportées avec vous comme collation.
. Pour éviter que les barres ne s’effritent, vous pouvez les couper encore chaudes.

Calories : 2387
Protéines/100g : 9,74
Glucides/100g : 45,9

Si le petit-déjeuner est savoureux et satisfaisant, votre humeur sera bonne toute la journée et vos performances seront élevées. Si vous en avez assez des œufs brouillés et des sandwichs, je vous suggère de passer au muesli. Mais pas ceux du commerce, mais ceux faits maison. Ils ont meilleur goût et vous pouvez utiliser tous les additifs de votre choix. Alors, c'est ainsi que je prépare le muesli au four, la recette est basique, vous pouvez la modifier à votre guise. Et si vous ajoutez plus de sirop de sucre, vous pouvez réaliser de petites barres de muesli très pratiques à emporter avec vous au travail comme collation.

Ingrédients:

- flocons d'avoine – 400 g;
- noix – 50 g;
- cacahuètes – 50 g;
- raisins secs – 50 g;
- fruits secs, fruits confits et autres additifs savoureux - facultatifs ;
- sucre cristallisé ou miel artificiel – 50 g;
- eau purifiée – 100 ml.

Comment cuisiner à la maison

1. Le muesli au four selon cette recette peut être préparé avec tous les additifs savoureux et sains : fruits secs, fruits confits, noix, riz soufflé. J'ai choisi un ensemble assez modeste, mais savoureux et varié : raisins secs, cacahuètes, noix. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et autres fruits secs. Attendez que l'eau refroidisse. Bien rincer et égoutter dans une passoire, puis placer sur un torchon propre pour absorber l'humidité.



2. Noix diviser. Retirez les nucléoles. Assurez-vous que de petits morceaux de coquille ne pénètrent pas dans le muesli avec les grains. Ils gâcheront certainement votre humeur et votre impression du plat. Vous pouvez le sécher légèrement dans une poêle sans huile.



3. Faites revenir les cacahuètes dans une poêle sèche et retirez les coques.

Au fait, ils s'avèrent très savoureux, essayez-le.





4. Placez les flocons d'avoine dans un plat allant au four spacieux.



5. Versez le sucre ou le miel artificiel avec de l'eau. Miel naturel Il n'est pas recommandé de l'utiliser car il ne peut pas être chauffé au-dessus de 40 degrés.



6. Faire bouillir le sirop de sucre. Placez le bol sur feu moyen. Attendez que le sucre ou le miel se dissolve. Faites-le bouillir un peu.



7. Versez le sirop chaud dans les flocons d'avoine. Remuer.





8. Ajoutez les raisins secs propres et séchés.



9. Ajoutez les noix et les cacahuètes. Remuer.



10. Faites cuire le muesli à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que ça brûle.
Refroidissez le muesli préparé à la maison. Conserver dans un contenant hermétique.



Très savoureux avec du lait. Mais vous pouvez les emmener au travail comme collation et les manger secs.

Nous vous invitons également à découvrir comment préparer

Une combinaison inhabituelle de céréales, de baies et de lait du milieu du 20e siècle, appréciée de tous les patients de l'hôpital où travaillait le Dr Bircher-Benner, s'est rapidement répandue dans toute l'Europe et aujourd'hui, l'intérêt pour le muesli a augmenté en raison d'un nouveau vague de popularité alimentation saine. Mais dans quelle mesure correspondent-ils à ses dogmes ? Quels sont les avantages et les inconvénients du muesli ?

Muesli : caractéristiques générales et types de produits

Ce plat a été élaboré par un médecin allemand qui préparait un plan alimentaire pour un hôpital. Sa tâche n'était pas seulement de rassasier le patient sans surcharger le tube digestif, mais aussi d'augmenter l'endurance et d'assurer le renforcement général du corps. Par conséquent, la base aurait dû être des céréales, des fruits et des baies. Compte tenu du fait que le plat ne pouvait pas être sec, le lait agissait comme un liquide, en raison de sa propriétés curatives Et grande quantité microéléments utiles. Pour commencer, il convient de prêter attention au fait que ce produit est divisé en 2 grandes catégories : ce sont des muesli cuits au four, orientés pour une conservation à long terme, de sorte qu'ils sont excellents comme aliment « sur la route », et du muesli cru, qui n'a pas été soumis à un traitement thermique.

• Tout d’abord, le muesli cuit au four est assez calorique. Pour augmenter leur durée de conservation, ainsi que pour améliorer qualités gustatives, les ingrédients sont trempés dans du miel et/ou du jus de fruit, ce qui crée une couche protectrice pendant le processus de chauffage. Ainsi, bien sûr, le produit devient beaucoup plus savoureux, mais sa valeur énergétique et, en particulier, la proportion de glucides augmentent considérablement.
• Le muesli cru, contrairement à son nom, est encore soumis à un traitement thermique minimal, mais n'a pas de coque, de sorte qu'il n'est pas du tout conservé et n'est pas conservé longtemps. Leur composition est la même que celle des produits cuits au four - ce sont des flocons plats de diverses céréales, graines, noix, fruits secs. Ils ne nécessitent pas de cuisson à la vapeur et se trempent facilement avec un simple liquide frais. La teneur en calories est nettement inférieure, ce qui les rend mieux adaptés à une alimentation diététique.

Le principal avantage de tout type de muesli est bien entendu la facilité de préparation du plat. Versez simplement du lait, du yaourt, du kéfir ou de l'eau, quelle que soit leur température, attendez 1 à 2 minutes et vous pourrez commencer à manger. Ce excellente optionà la fois pour un petit-déjeuner rapide et pour collation copieuse. Cependant, lorsqu’il s’agit de santé, les qualités positives et négatives sont étroitement liées. Les moments les plus importants dépendent des ingrédients.

Faut-il inclure du muesli dans son alimentation quotidienne ?

Il est impossible d'évaluer un produit sans étudier sa composition, c'est donc par son analyse que doit commencer la conversation sur les dangers et les bienfaits du muesli. Quels ingrédients sont présents dans une recette ?

• Flocons. On utilise souvent des flocons d'avoine fins, qui ne nécessitent pas de cuisson. S'ils ne sont pas émaillés, c'est une source indéniable de substances précieuses pour l'organisme. Premièrement, ils contiennent glucides complexes, permettant au corps de produire de l'énergie pendant une longue période, ce qui signifie que la pause avant le prochain repas durera 3 à 4 heures, voire plus. Et contrairement aux glucides simples (vides), les polysaccharides ne provoquent pas de fortes fluctuations de la glycémie.

La farine d'avoine est également une bonne source de fibres et de magnésium, qui ont un effet bénéfique sur le sang, les parois vasculaires et la fonction cardiaque, qui participent à la synthèse des protéines. Le phosphore, présent parmi les principaux microéléments de l'avoine, renforce le tissu osseux et une quantité minime de sels aide à stabiliser la tension artérielle. Il n’est pas nécessaire de parler des bienfaits que la farine d’avoine apporte à la digestion, en la stimulant et en aidant à nettoyer les intestins.

• Graines. Le tournesol, la citrouille, le lin et le sésame peuvent être présents. Leur seul inconvénient est leur teneur élevée en calories et leur pourcentage de matières grasses (en particulier les graines de tournesol et de sésame), mais la proportion de graines dans le muesli est généralement minime. Mais les bienfaits de leur composition chimique méritent une mention particulière : d’une part, ce sont des oméga-3, essentiels au fonctionnement du cœur, du cerveau et des parois vasculaires ; deuxièmement, les protéines et les conenzymes qui ont un effet positif sur les processus métaboliques ; troisièmement, des antioxydants qui ralentissent les processus de vieillissement interne.
• Noix. Comme les graines, elles ont une teneur élevée en calories et un pourcentage tout aussi élevé de matières grasses, mais ce dernier paramètre n'est bénéfique que si les bonnes portions sont respectées. Toutes les noix peuvent être utilisées dans le muesli - des cacahuètes aux noix de cajou, mais les plus courantes sont les amandes, les noix et les pignons de pin.

DANS composition chimique les premières positions sont occupées par le magnésium et le potassium, le zinc, les oméga-3, la vitamine B3. Cet ingrédient a un effet sur tout le corps : il augmente l'élasticité de la peau et des cheveux, des parois vasculaires, renforce le système nerveux, réduisant ainsi le risque de sautes d'humeur, de dépression et d'asthénie générale. De plus, les noix ont un effet positif sur l'état du muscle cardiaque et augmentent également doucement les niveaux d'insuline. Cependant, il convient de prêter attention au fait que cet ingrédient, en grande quantité, peut contribuer à un dysfonctionnement intestinal.

• Fruits secs. Le représentant le plus courant de ce groupe dans le muesli est le raisin sec. Viennent ensuite les abricots secs et la banane, mais les pruneaux apparaissent rarement dans ce plat. L'élément le plus précieux que possèdent ces fruits secs est le potassium, qui est nécessaire à bon fonctionnement cœur, ainsi que de prévenir les spasmes de l'œsophage. Des niveaux élevés de polysaccharides soutiennent l'insuline et stimulent la production d'énergie. Il est également impossible de ne pas prendre en compte la teneur élevée en bore, nécessaire aux os, et en phénols, qui empêchent la destruction des cellules.

Ces composants constituent la base de tout muesli et, comme le montre leur étude approfondie, ont pour la plupart des propriétés positives. Leurs avantages sont évidents, mais leurs inconvénients (extrêmement controversés) ne peuvent résider que dans leur teneur élevée en calories et en pourcentage de graisse. Tout change lorsqu'il s'agit de muesli cuit au four - les avantages et les inconvénients sont déjà à différents niveaux, puisque plusieurs nouveaux composants sont ajoutés.

• Chéri. Sa propriété principale est de renforcer le système immunitaire et de détruire les agents pathogènes. De plus, le miel contient du phosphore et du zinc, du fer et du calcium. Sa contribution à la santé est énorme ; il est impossible de nommer un système sur lequel elle n'affecte pas : la digestion, le cœur, les vaisseaux sanguins, système nerveux, hématopoïèse - ils reçoivent tous des substances précieuses du miel. Cependant, les avantages du produit diminuent considérablement après le traitement thermique, lorsqu'il ne reste pratiquement que des sucres. Et il entre dans le muesli exactement réchauffé.
• Jus de fruit. En fonction de la matière à partir de laquelle il a été obtenu, la gamme de substances utiles est déterminée, mais chacun des jus en contiendra nécessairement une proportion élevée. acide ascorbique, renforçant les défenses de l'organisme. Mais, comme dans le cas du miel, les bienfaits ne peuvent être ressentis qu'en utilisant un produit frais, et après traitement thermique il n'en reste pratiquement plus rien.

De plus, pour obtenir une croûte dorée, on ajoute ici des huiles végétales, ce qui n'améliore en rien la situation. Inutile de parler de ce qui est plus bénéfique ou nocif dans les barres de muesli : le glaçage surchargé de sucres, la mélasse sucrée comme liant et les ingrédients frits ne correspondent pas aux principes d'une alimentation saine.

Est-il possible de manger du muesli tout en perdant du poids ?

Puisqu'il a déjà été dit que la teneur calorique de ce produit (plus précisément de tous ses composants) est extrêmement élevée, le muesli est très rare dans l'alimentation diététique. En particulier, vous devriez éviter complètement ceux cuits au four, car ils contiennent plus de sucre pur et non bénéfique que les céréales et les fruits dont le corps a besoin. Mais les options crues (non glacées) sont tout à fait acceptables si elles sont incluses dans le repas du matin : 100 g de produit sec, remplis d'eau ou de lait, permettront d'oublier la faim jusqu'au déjeuner et d'envoyer les glucides complexes dont il a besoin au corps. De plus, grâce aux fruits secs, le plat sera suffisamment sucré pour réduire le besoin de grignoter du chocolat ou un gâteau.

Si vous n'êtes pas sûr que le muesli acheté en magasin soit utile pour perdre du poids, les avantages et les inconvénients d'une alimentation initialement correcte et bonne nourriture Vous pouvez l'équilibrer en le fabriquant vous-même. En ajustant les composants qui tombent dans la plaque, vous ne vous blesserez certainement pas. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des recettes les plus réussies.

• 2 cuillères à soupe. mince gruau, 1 cuillère à soupe. son de blé, 1/2 c. graines de sésame, 50 g chacun de raisins secs et d'airelles séchées. Pour la douceur, vous pouvez prendre 1 c. Miel
• 3 cuillères à soupe. flocons d'avoine fins, 1 c. corn flakes, 30 g d'abricots secs et de banane, 1 pomme fraîche râpée, 1/2 c. cannelle.
• 2 cuillères à soupe. flocons d'avoine fins, 1 cuillère à soupe. flocons de riz, 2 c. amandes hachées, 1 c. cerises séchées, 1 c. cacao.

Je n'ai jamais aimé les flocons d'avoine, sous quelque forme que ce soit, mais le muesli cuit au four avec du lait n'est pas de la bouillie, mais un plat savoureux et sain que personne ne peut refuser. Vous pouvez acheter du muesli cuit au four dans le magasin ou le préparer vous-même, puis préparer un petit-déjeuner délicieux, sain et rapide ne prendra que deux ou trois minutes.

Depuis plusieurs années, j'achète en magasin du granola cuit à la pomme ou à la noix de coco. Au début, le muesli du commerce cuit avec des pommes était délicieux, mais au fil du temps, leur composition a changé, il contenait plus de son et d'autres additifs inconnus et moins de noix et de pommes. Par conséquent, j'ai commencé à ajouter 4 à 5 morceaux au muesli du commerce. abricots secs hachés et quelques noix. J'ajoute des fruits secs hachés avant de verser le lait dans le muesli.

Dans cet article, je vais donner une recette simple sur la façon de préparer votre propre muesli au four et ajouter une vidéo, ce qui m'a incité à écrire cet article.

Il y aura deux recettes, et chaque recette aura sa propre vidéo :

La base du muesli cuit au four est : des flocons d'avoine (les gros sont plus sains), des noix, des graines de tournesol, un édulcorant (miel, sirop ou confiture), on ajoutera des fruits secs juste avant de les verser avec du lait ou du kéfir, pour préparer des flocons d'avoine paresseux.
Vous pouvez également ajouter des flocons de noix de coco, du gingembre, de la cannelle, du sucre ordinaire ou vanillé et un peu de sel s'il s'avère trop sucré.

Je n'adhère pas à des proportions de poids strictes et je mesure tout en cercles, c'est-à-dire le rapport d'un produit à un autre, et en fonction des préférences gustatives, ces proportions peuvent être modifiées.
Gruau - 1/3;
Tout le reste est aux 2/3.

Recette de muesli au four

Allumez le four pour préchauffer à 160-180 degrés.
Ajoutez des graines, des noix hachées, de la cannelle aux flocons d'avoine, mélangez bien le tout et ajoutez notre édulcorant au mélange obtenu, c'est du miel, du sirop ou de la confiture. Si l'édulcorant est épais, il peut être légèrement dilué avec de l'eau bouillie. Il est important pour nous de pouvoir lubrifier légèrement notre mélange avoine-noix avec un édulcorant (miel, sirop ou confiture). Il faut ajouter l'édulcorant petit à petit ; si vous en faites trop et que vous faites du mélange comme de la pâte, ce ne sera plus du muesli cuit, mais du Granola.
En principe, c'est ce qui distingue le muesli cuit au four du granola. Si le mélange est friable, il s'agit de muesli cuit, et si le mélange est devenu une pâte, il s'agit déjà de Granola, qui peut être façonné en barres et cuit au four.

Placer le mélange avoine-noix bien mélangé avec l'édulcorant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pendant que le mélange cuit, vous devrez le remuer pour qu'il ne brûle pas et qu'il soit friable. Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes jusqu'à ce que notre muesli devienne doré.

Le mélange de muesli cuit au four préparé peut être conservé assez longtemps dans un récipient sur une étagère dans un placard. Je lave toujours les fruits secs et les raisins secs et les rince (échaude) à l'eau bouillante, et je les ajoute donc au muesli avant de verser le lait.
À l’heure d’un délicieux petit-déjeuner, versez les mules dans une assiette, ajoutez les fruits secs lavés, échaudés et hachés et remplissez-les de lait. Si le lait vient du réfrigérateur, le muesli au lait peut être légèrement chauffé au micro-ondes (15 à 20 secondes).

Si vous ajoutez au mélange à l'avance des fruits secs lavés, séchés et hachés, le muesli cuit devra être conservé au réfrigérateur.

Recette de granola

Le granola est un mélange d'avoine et de noix cuit au four sous forme de barres ou de biscuits.

Pour préparer le granola nous aurons besoin de :

Flocons d'avoine 300 gr.;
- mélange de noix et graines de tournesol 100-150 g ;
- raisins secs et fruits secs 100 gr.;
- mots huile 1 cuillère à soupe;
- sirop d'érable 6 cuillères à soupe ;
- cannelle 1 cuillère à café ;
- gingembre sec 1 cuillère à café ;
- une pincée de sel.

Il existe de nombreuses variantes dans la préparation du granola, au lieu du sl. des huiles peuvent être ajoutées huile végétale, et pour le goût et une meilleure combinaison d'ingrédients, ajoutez de l'œuf et de la farine, mais tout cela est à votre discrétion.

Les ingrédients ci-dessus sont soigneusement mélangés, façonnés en forme de barre, coupés et placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour la cuisson. Les barres granola sont cuites à une température de 160 à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Si la chaleur dans le four n'est pas uniforme, les barres doivent être retournées.
Si la pâte granola est façonnée en biscuit, le granola cuira plus rapidement.

Bon appétit.

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Portion:

21.07.2015

Granola maison : muesli au four ou comment faire du granola - super recette petit-déjeuner, qui sera utile aussi bien aux travailleurs occupés qu'aux mères avec enfants qui gèrent tout miraculeusement. Et c'est la suite du marathon appelé " ", qui en est déjà à sa deuxième semaine, et plats délicieux tout ne finit pas ! Assurez-vous de suivre le lien et vous en verrez bien d'autres recettes simples petits déjeuners très savoureux.

Au fait, les recettes cuisson instantanée très populaires aux USA, berceau du granola, et gagnent en popularité dans nos pays. J'ai réalisé il y a longtemps que les aliments du petit-déjeuner devaient être rapides à préparer, très copieux et nutritifs, légers et certainement très savoureux. C'est pourquoi aujourd'hui je vais vous expliquer comment cuisiner du granola, du muesli maison cuit au four.

Personnellement, j'ai un amour particulier pour toutes sortes de muesli ; j'ai particulièrement aimé le muesli fait maison avec des baies, des fruits et du yaourt. Et le muesli cuit au four est encore plus délicieux et croquant. Ils sont préparés à partir d'ingrédients disponibles : flocons d'avoine, noix, miel... Quand on pense à ce qu'on peut préparer à partir de flocons d'avoine, l'idée de cuisiner se pose rarement, mais en vain ! Le granola maison, dont je vais vous raconter la recette, vous étonnera par son goût vif et sa facilité de préparation.

Ce qui est particulièrement pratique dans la préparation du granola, c'est que les ingrédients peuvent varier, l'essentiel est de respecter les proportions et vous pouvez expérimenter ! Alors, un petit-déjeuner rapide et délicieux, du granola maison : le muesli au four ou comment faire du granola.

Ingrédients

• flocons d'avoine - 300 g (ceux ordinaires qui doivent être bouillis)
• noix- et graines - 180 gr
• fruits secs - 180 gr
• Miel- 125 ml
• jus - pomme ou raisin - 125 ml
• huile végétale- tournesol - 60 gr
• cannelle - 2 cuillères à soupe
• baies- ou fruit - facultatif
• lait- ou yaourt - facultatif

Méthode de cuisson

Comment faire du muesli à la maison ? S'il s'agit de muesli granola cuit au four, vous devez alors suivre la recette jusqu'au bout, et s'il s'agit de muesli ordinaire, arrêtez-vous au stade de verser la sauce sur les ingrédients secs. Tout d’abord, mesurez la quantité requise de flocons d’avoine. Le granola à l'avoine cuit au four est le plus délicieux. L'avoine doit certainement être ordinaire et non instantanée.

Maintenant, nous préparons la partie noix-graines. J’ai bien sûr pris des noix de cajou, car je ne peux pas m’en passer, des amandes, des graines de citrouille, des graines de lin, dont je ne peux pas vivre, et des graines de sésame. Coupez les noix en petits morceaux. Le granola et les noix devraient se marier parfaitement. Comment réaliser un granola avec une consistance parfaite ? Coupez simplement les ingrédients en morceaux égaux. Mélangez les flocons d'avoine avec les noix et les graines. Coupez maintenant différents fruits secs en mêmes morceaux. J'ai pris des cerises et des abricots secs, mais vous pouvez choisir des dattes, des pruneaux, comme vous voulez ! Mélangez des fruits secs avec du granola maison à l’avoine et aux noix. Maintenant, vous devez préparer la vinaigrette. Presque tous les sites culinaires proposant une recette de granola suggèrent simplement de verser du miel et de l'huile végétale sur le mélange avoine-noix-fruits, mais recette classique Du jus de pomme doit être utilisé. De plus, avec cette sauce pomme-miel, mélanger la base et le granola maison est beaucoup plus simple, sans effort supplémentaire, sans grumeaux ! Mélangez donc dans une casserole le miel, le jus de pomme, une pincée de sel et de poivre noir, l'huile de tournesol et la cannelle. Placer sur feu doux et chauffer légèrement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés et dissous. Le granola cuit au four avec du miel est incroyablement délicieux ! Versez la sauce miel-pomme et cannelle sur le granola maison et mélangez bien. Maintenant, nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et versons le granola dessus en une couche fine et uniforme. Plus la couche est fine, mieux c'est. Mais vous n’êtes pas obligé de le rendre très fin, et le moyen cuit bien. Nous mettons un petit-déjeuner simple (la recette du muesli au four implique bien sûr la cuisson) dans un four préchauffé à 160 degrés et cuisons le muesli maison pendant environ 50 minutes, en le remuant très soigneusement toutes les 10 minutes, sinon le granola friable collera. Si la couche est fine, faites cuire un peu moins, si elle est épaisse, faites cuire un peu plus. Enfin, nous sortons le granola cuit du four, mélangeons bien à nouveau et laissons refroidir. Le granola fait maison ne sera croustillant qu'une fois refroidi, alors ne vous en faites pas à l'avance ! Et aussi, s'il n'est pas croustillant et qu'une fois refroidi, il ne manque rien, il suffit de le cuire encore un peu. Remettez-le dans le four préchauffé, même sans le papier sulfurisé, et faites cuire encore 10 minutes. Ça va certainement craquer 😉 Ça y est ! Vous savez maintenant comment faire du granola, comment faire du muesli à la maison, comment faire du muesli dont les bienfaits sont indéniables, et... Maintenant je vais vous expliquer comment servir le granola. La première option classique est le granola au lait. D'ailleurs, le granola au lait de soja est également très savoureux ! Versez simplement le granola maison dans une assiette creuse le lendemain matin, ajoutez des fruits et des baies et versez du lait froid sur le tout. La deuxième option, ma préférée, est le granola au yaourt. Prenez du yaourt nature et épais à la vanille, du granola cuit au four, des baies et quelques verres. Versez 2 cuillères à soupe de granola maison dans chaque verre et garnissez par exemple de framboises. Préparez maintenant une couche de yaourt et une autre couche de baies ou de fruits. J'ai pris des myrtilles, je les aime beaucoup, et c'est maintenant la saison ! Ajoutez du muesli cuit au four sur une autre couche. Sur le dessus, nous préparons une autre couche de yaourt, de granola croustillant et décorons le dessus avec des baies. La deuxième version du granola au yaourt est prête ! Il existe également une troisième option : les barres de muesli maison, je ne les ai pas faites moi-même, mais je sais que vous pouvez sceller le mélange avec de la banane écrasée, former les barres à la maison, les mettre sur du papier sulfurisé et les cuire au four. Vous pouvez emporter ces barres granola avec vous en randonnée ou simplement au travail :) Mais j'aime par-dessus tout le granola maison avec du yaourt, c'est très savoureux, et en plus ça a l'air incroyable. Si vous êtes également fan de beaux desserts de petit-déjeuner multicouches dans des verres, je vous recommande vivement de lire et de regarder ma recette avec photos. . Le goût de cette mousse des plus délicates est unique ! Maintenant, résumons.

Granola maison : granola au four ou comment faire du granola. La recette est courte

1. Réglez le four à chauffer à 160 degrés.
2. Nous mesurons la quantité requise de flocons d'avoine, de noix, de graines et de fruits secs. Coupez les noix et les fruits secs en petits morceaux et mélangez le tout.
3. Dans une casserole, faire chauffer légèrement le miel, l'huile végétale, le jus de pomme, le sel, le poivre noir et la cannelle. Mélangez le tout jusqu'à dissolution complète et retirez du feu.
4. Versez la sauce miel-pomme sur la base sèche et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler une couche uniforme de granola au miel. Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé.
6. Faites cuire le granola maison pendant environ 50 minutes, en remuant très bien toutes les 10 minutes.
7. Retirez le granola fini du four, remuez à nouveau et laissez refroidir.
8. Servir avec du lait ou du yaourt, des baies et des fruits.

Tous! Elle m'a tout dit. Vous savez maintenant comment faire du granola ! Faites-le rapidement, vous obtiendrez beaucoup de délicieux muesli cuit au four qui pourront être conservés très longtemps dans un récipient fermé. Si vous parvenez à ne pas le manger rapidement :) Assurez-vous de regarder les recettes avec des photos de petits-déjeuners précédents, par exemple, ou . avis)