Juifs des montagnes : en quoi diffèrent-ils des « plaines » ? Juifs des montagnes Représentants célèbres des Juifs des montagnes

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Au cours de leur longue et difficile histoire, les Juifs ont été soumis à plusieurs reprises à diverses persécutions dans de nombreux pays du monde. Fuyant leurs poursuivants, les représentants du peuple autrefois uni se sont dispersés au fil des siècles dans différentes régions d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Un groupe de Juifs, à la suite de longues pérégrinations, est arrivé sur le territoire du Daghestan et de l'Azerbaïdjan. Ces personnes ont créé une culture unique qui a absorbé les traditions et coutumes de différents peuples.

Se font appeler Juuru

L’ethnonyme « Juifs des montagnes », qui s’est largement répandu en Russie, ne peut être considéré comme totalement légitime. C'est ainsi que leurs voisins appelaient ces personnes pour souligner leur différence par rapport aux autres représentants des peuples anciens. Les Juifs des montagnes s'appellent eux-mêmes dzhuuru (singulier – dzhuur). Les formes dialectales de prononciation autorisent des variantes de l'ethnonyme telles que « zhugyur » et « gyivr ».

Ils ne peuvent pas être qualifiés de peuple distinct ; il s’agit d’un groupe ethnique formé sur les territoires du Daghestan et de l’Azerbaïdjan. Les ancêtres des Juifs des montagnes ont fui vers le Caucase au Ve siècle depuis la Perse, où vivaient des représentants de la tribu de Simon (l'une des 12 tribus d'Israël) dès le VIIIe siècle avant JC.

Au cours des dernières décennies la plupart Les Juifs des montagnes ont quitté leurs terres natales. Selon les experts, le nombre total de représentants de ce groupe ethnique est d'environ 250 000 personnes. Ils vivent désormais principalement en Israël (140 à 160 000) et aux États-Unis (environ 40 000). Il y a environ 30 000 Juifs des montagnes en Russie : de grandes communautés sont situées à Moscou, Derbent, Makhachkala, Piatigorsk, Nalchik, Grozny, Khasavyurt et Buinaksk. Aujourd'hui, environ 7 000 personnes vivent en Azerbaïdjan. Le reste se trouve dans divers pays européens et au Canada.

Parlent-ils un dialecte de la langue Tat ?

Du point de vue de la plupart des linguistes, les Juifs des montagnes parlent un dialecte de la langue Tat. Mais les représentants de la tribu Simonov eux-mêmes nient ce fait, appelant leur langue Juuri.

Tout d'abord, voyons cela : qui sont les Tats ? Ce sont des gens de Perse qui ont fui ce pays, fuyant les guerres, les troubles civils et les soulèvements. Ils se sont installés dans le sud du Daghestan et en Azerbaïdjan, comme les Juifs. Le tat appartient au groupe des langues iraniennes du sud-ouest.

En raison de la longue proximité, les langues des deux groupes ethniques mentionnés ci-dessus ont inévitablement acquis des traits communs, ce qui a donné aux spécialistes une raison de les considérer comme des dialectes d'une même langue. Cependant, les Juifs des montagnes considèrent que cette approche est fondamentalement erronée. Selon eux, Tat a influencé Juuri de la même manière que l'Allemagne a influencé le yiddish.

Cependant, le gouvernement soviétique n’a pas approfondi ces subtilités linguistiques. Les dirigeants de la RSFSR ont généralement nié toute relation entre les habitants d'Israël et les Juifs des montagnes. Le processus de leur tatisation a eu lieu partout. Dans les statistiques officielles de l'URSS, les deux groupes ethniques étaient considérés comme des sortes de Perses du Caucase (Tats).

Actuellement, de nombreux Juifs des montagnes ont perdu leur langue maternelle, passant à l'hébreu, à l'anglais, au russe ou à l'azéri, selon le pays de résidence. À propos, depuis l'Antiquité, les représentants de la tribu des Simonov avaient leur propre écriture, qui ère soviétique traduit d'abord en latin, puis en cyrillique. Plusieurs livres et manuels ont été publiés dans la langue dite juive-Tat au XXe siècle.

Les anthropologues débattent encore sur l'ethnogenèse des Juifs des montagnes. Certains experts les considèrent comme les descendants de leur ancêtre Abraham, d'autres les considèrent comme une tribu caucasienne qui a adopté le judaïsme à l'époque du Khazar Kaganate. Par exemple, le célèbre scientifique russe Konstantin Kurdov, dans son ouvrage « Juifs des montagnes du Daghestan », publié dans le Journal anthropologique russe en 1905, a écrit que les Juifs des montagnes sont les plus proches des Lezgins.

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D'autres chercheurs notent que les représentants de la tribu Simonov, installés depuis longtemps dans le Caucase, ressemblent dans leurs coutumes, traditions et vêtements nationaux à ceux des Abkhazes, des Ossètes, des Avars et des Tchétchènes. La culture matérielle et l'organisation sociale de tous ces peuples sont presque identiques.

Pendant de nombreux siècles, les Juifs des montagnes ont vécu dans de grandes familles patriarcales ; ils ont pratiqué la polygamie et la mariée devait payer une dot. Les coutumes d'hospitalité et d'entraide inhérentes aux peuples voisins ont toujours été soutenues par les Juifs locaux. Ils cuisinent toujours une cuisine caucasienne, dansent le Lezginka et interprètent de la musique enflammée typique des habitants du Daghestan et de l'Azerbaïdjan.

Mais, d’un autre côté, toutes ces traditions n’indiquent pas nécessairement une parenté ethnique ; elles pourraient avoir été empruntées au cours d’un processus de coexistence à long terme des peuples. Après tout, les Juifs des montagnes ont conservé leurs caractéristiques nationales, dont les racines remontent à la religion de leurs ancêtres. Ils célèbrent toutes les principales fêtes juives, observent les rites de mariage et de funérailles, de nombreux interdits gastronomiques et suivent les instructions des rabbins.

Le généticien britannique Dror Rosengarten a analysé le chromosome Y des Juifs des montagnes en 2002 et a découvert que les haplotypes paternels des représentants de ce groupe ethnique et d'autres communautés juives sont en grande partie les mêmes. Ainsi, l’origine sémitique de Juuru est désormais scientifiquement confirmée.

Lutte contre l'islamisation

L'une des raisons qui a permis aux Juifs des montagnes de ne pas se perdre parmi les autres habitants du Caucase est leur religion. La ferme adhésion aux canons du judaïsme a contribué à la préservation de l’identité nationale. Il est à noter qu'au début du IXe siècle, l'élite de classe du Khazar Kaganate - un empire puissant et influent situé dans le sud de la Russie moderne - a accepté la foi des Juifs. Cela s'est produit sous l'influence des représentants de la tribu Simonov, qui vivaient sur le territoire du Caucase moderne. Après s'être convertis au judaïsme, les dirigeants Khazars reçurent le soutien des Juifs dans la lutte contre les envahisseurs arabes, dont l'expansion fut stoppée. Cependant, le Kaganate tomba encore au XIe siècle sous les assauts des Polovtsiens.

Ayant survécu à l'invasion mongole-tatare, les Juifs ont lutté pendant de nombreux siècles contre l'islamisation, ne voulant pas abandonner leur religion, pour laquelle ils ont été persécutés à plusieurs reprises. Ainsi, les troupes du dirigeant iranien Nadir Shah Afshar (1688-1747), qui a attaqué à plusieurs reprises l'Azerbaïdjan et le Daghestan, n'ont pas épargné les non-croyants.

Un autre commandant qui, entre autres, cherchait à islamiser l'ensemble du Caucase était l'Imam Shamil (1797-1871), qui s'opposait à l'Empire russe, qui affirmait son influence sur ces terres au XIXe siècle. Craignant d'être exterminés par des musulmans radicaux, les Juifs des montagnes ont soutenu l'armée russe dans la lutte contre les troupes de Shamil.

Jardiniers, vignerons, commerçants

La population juive du Daghestan et de l'Azerbaïdjan, comme celle de ses voisins, pratique le jardinage, la vinification, le tissage de tapis et de tissus, le travail du cuir, la pêche et d'autres métiers traditionnels du Caucase. Parmi les Juifs des Montagnes, il y a de nombreux hommes d’affaires, sculpteurs et écrivains prospères. Par exemple, l'un des auteurs du monument au Soldat inconnu, installé à Moscou près du mur du Kremlin, est Yuno Ruvimovich Rabaev (1927-1993). À l'époque soviétique, la vie de leurs compatriotes se reflétait dans leurs œuvres par les écrivains suivants : Khizgil Davidovich Avshalumov (1913-2001) et Misha Yusupovich Bakhshiev (1910-1972). Et maintenant, des livres de poésie d'Eldar Pinkhasovich Gurshumov, qui dirige l'Union des écrivains caucasiens d'Israël, sont activement publiés.

Les représentants du groupe ethnique juif sur le territoire de l’Azerbaïdjan et du Daghestan ne doivent pas être confondus avec les soi-disant Juifs géorgiens. Ce groupe sous-ethnique est apparu et s'est développé en parallèle et possède sa propre culture distinctive.

Orynganyme Tanatarova
russe7.ru

Les Juifs des montagnes sont des Juifs originaires des régions du nord et de l’est du Caucase. Jusque dans les années 50 du XIXe siècle, les Juifs des montagnes se sont installés dans le sud du Daghestan et régions du nord Azerbaïdjan, puis a émigré vers diverses régions d'Israël. Les Juifs des montagnes étaient d'origine perse jusqu'au Ve siècle. La langue des Juifs des montagnes appartenait au groupe linguistique judéo-iranien. De nombreux représentants des Juifs des montagnes communiquent couramment en russe, en azerbaïdjanais, en anglais et dans plusieurs autres langues. Les Juifs des montagnes diffèrent des Juifs géorgiens par un certain nombre de caractéristiques culturelles et linguistiques.

La communauté des juifs des montagnes compte plus de 100 000 personnes. Les Juifs des montagnes en Israël constituent la majorité – plus de 50 000. Environ 37 000 Juifs des montagnes vivent en Azerbaïdjan, un peu 27 000 vivent en Russie, en particulier 10 000 Juifs des montagnes ont choisi Moscou comme lieu de résidence. De petites communautés de juifs des montagnes habitent actuellement diverses Pays européens. Il existe également des communautés de Juifs des montagnes en Amérique. Tous les Juifs des montagnes sont divisés en huit groupes : les groupes Grozny, Kuban, Cubains, Kaitag, Shirvan, ainsi que les Juifs des montagnes de Naltchik, Vartashen et Derbent.

Au XIXe siècle, la principale activité des Juifs des montagnes était le jardinage, la culture du tabac, la vinification et la pêche. Beaucoup étaient engagés dans la vente de tissus et étaient également des ouvriers salariés. Certains étaient engagés dans divers métiers et traitaient les peaux. L'un des métiers les plus courants à cette époque pour les Juifs des montagnes consistait à obtenir de la teinture rouge à partir de la garance, qu'ils cultivaient eux-mêmes. Dans leur organisation sociale et leur organisation familiale, les Juifs des montagnes étaient proches du modèle des peuples qui vivaient depuis des temps immémoriaux dans le Caucase.

Au début des années 30, les Juifs des montagnes installèrent environ 70 personnes dans des villages, composés chacun de cinq grandes familles. Chaque famille avait son propre lieu de résidence. Parmi les Juifs des montagnes, la polygamie, les vendettas et les mariages précoces avec fiançailles d'enfants étaient pratiqués. Les Juifs des montagnes, qui habitaient les grandes villes, s'installaient généralement dans des zones ou des pâtés de maisons séparés et étaient divisés en deux groupes hiérarchiques. Le dayan de Temir-Khan-Shura a été nommé grand rabbin dans le Caucase du Nord, et le dayan de Derbent dans les régions du sud du Daghestan.

L'affiliation linguistique des Juifs des montagnes appartient au groupe des langues persanes. Certains groupes de Juifs des montagnes – les Boukharans – habitent certaines régions d’Iran et d’Afghanistan.

Les Juifs des Montagnes qui habitaient les régions du Caucase ont reçu leur nom de « Montagne » au XIXe siècle, à l'époque où dans toute la documentation, le nom de « Montagne » était donné à tous les peuples qui habitaient les régions montagneuses du Caucase. Les Juifs des montagnes s'appellent Dzhuur ou Yeudi.

Dans l'un de ses ouvrages, I. Anisimov a souligné en 1889 le lien familial entre la langue des Juifs des montagnes et celle des Tats - peuples persans du Caucase. De là, il a été conclu que les Juifs des montagnes appartiennent à la tribu iranienne - les Tats, qui se sont converties au judaïsme et ont occupé le territoire du Caucase. Cette théorie de l’origine Tat a été promue par les Juifs eux-mêmes, constamment soumis à la persécution et à la répression. Compte tenu de la situation de ces choses, il était avantageux pour les Juifs de se classer parmi les membres du groupe des peuples Tat.

De telles conclusions ont été développées dans les années 30 et la théorie des Juifs Tat est apparue dans la vie quotidienne. La définition de Tata – Juifs des montagnes est fermement ancrée dans tous les manuels scolaires et a été officiellement acceptée à tous les niveaux. Cela a conduit au fait que toute activité culturelle des Juifs des montagnes - livres, chansons, compositions musicales etc. étaient perçus comme « Tat » - « Tat littérature », « Tat théâtre », bien que les Tats eux-mêmes n'aient pas été impliqués dans tout cela.

JUIFS DE MONTAGNE, groupe ethnolinguistique juif (communauté). Ils vivent principalement en Azerbaïdjan et au Daghestan. Le terme juifs des montagnes est apparu dans la première moitié du XIXe siècle. lors de l'annexion de ces territoires Empire russe. Le nom propre des Juifs des montagnes est Ju X votre .

Les Juifs des montagnes parlent plusieurs dialectes étroitement liés (voir Langue juive-Tat) de la langue Tat, qui appartient à la branche occidentale du groupe des langues iraniennes. Selon les calculs basés sur les recensements de population soviétiques de 1959 et 1970, le nombre de Juifs des montagnes en 1970 était estimé entre cinquante et soixante-dix mille personnes. 17 109 Juifs des montagnes lors du recensement de 1970 et environ 22 000 lors du recensement de 1979 ont choisi de s'appeler Tatami afin d'éviter d'être enregistrés comme Juifs et la discrimination associée de la part des autorités. Les principaux centres de concentration des Juifs des montagnes sont : en Azerbaïdjan - Bakou (la capitale de la république) et la ville de Kuba (où la majorité des Juifs des montagnes vivent dans la banlieue de Krasnaya Sloboda, habitée exclusivement par des Juifs) ; au Daghestan - Derbent, Makhachkala (la capitale de la république, jusqu'en 1922 - Petrovsk-Port) et Buinaksk (jusqu'en 1922 - Temir-Khan-Shura). Avant le début des hostilités en Tchétchénie, en dehors des frontières de l’Azerbaïdjan et du Daghestan, un nombre important de Juifs des montagnes vivaient à Naltchik (la banlieue de la Colonne juive) et à Grozny.

À en juger par les données linguistiques et historiques indirectes, on peut supposer que la communauté juive des montagnes s'est formée à la suite de l'immigration constante de Juifs du nord de l'Iran, ainsi que éventuellement de l'immigration de Juifs des régions voisines. Empire byzantin en Azerbaïdjan transcaucasien, où ils se sont installés (dans ses régions de l'est et du nord-est) parmi la population de langue tat et sont passés à cette langue. Cette immigration aurait commencé avec les conquêtes musulmanes dans ces régions (639-643) dans le cadre des mouvements migratoires caractéristiques de l'époque, et se serait poursuivie tout au long de la période comprise entre les conquêtes arabes et mongoles (milieu du XIIIe siècle). On peut également supposer que ses principales vagues ont cessé au début du XIe siècle. en relation avec l'invasion massive de nomades - les Turcs Oghuz. Apparemment, cette invasion a également provoqué le déplacement d'une partie importante de la population juive de langue tato de l'Azerbaïdjan transcaucasien plus au nord, vers le Daghestan. Là, ils sont entrés en contact avec les restes de ceux qui ont accepté au 8ème siècle. Judaïsme des Khazars, dont l'État (voir Khazarie) a cessé d'exister au plus tôt dans les années 60. 10e siècle, et au fil du temps, ils furent assimilés par les immigrants juifs.

Déjà en 1254, le moine voyageur flamand B. Rubrukvis (Rubruk) notait la présence « d'un grand nombre de Juifs » dans tout le Caucase oriental, apparemment à la fois au Daghestan (ou dans une partie de celui-ci) et en Azerbaïdjan. Il est probable que les Juifs des montagnes entretenaient des liens avec la communauté juive la plus proche géographiquement - avec les Juifs de Géorgie, mais aucune donnée à ce sujet n'a été trouvée. En revanche, on peut affirmer que les Juifs des montagnes entretenaient des contacts avec les communautés juives du bassin méditerranéen. L'historiographe musulman égyptien Tagriberdi (1409-1470) raconte que des marchands juifs de « Circassie » (c'est-à-dire le Caucase) visitaient le Caire. Grâce à ces liens, des livres imprimés sont également arrivés dans les endroits où vivaient les Juifs des montagnes : dans la ville de Kuba jusqu'au début du 20e siècle. les livres imprimés à Venise à la fin du XVIe siècle étaient conservés. et le début du XVIIe siècle. Apparemment, avec les livres imprimés, le nosah sépharade (mode de vie liturgique) s'est répandu et a pris racine parmi les Juifs des montagnes, ce qui est encore accepté parmi eux à ce jour.

Étant donné que les voyageurs européens n'ont pas atteint ces lieux aux XIVe et XVIe siècles, c'est la raison qui a donné naissance à l'Europe au tournant des XVIe et XVIIe siècles. les rumeurs sur l'existence de « neuf tribus juives et demie », qu'« Alexandre le Grand chassa au-delà des montagnes caspiennes » (c'est-à-dire jusqu'au Daghestan), pourraient avoir été l'apparition à cette époque en Italie (?) de marchands juifs de le Caucase oriental. Le voyageur hollandais N. Witsen, qui visita le Daghestan en 1690, y trouva de nombreux Juifs, notamment dans le village de Buynak (non loin de l'actuel Buynaksk) et dans l'apanage (khanat) de Karakaytag, où, selon lui, 15 mille Juifs vivaient à cette époque. Apparemment, 17ème siècle. et le début du XVIIIe siècle. C'était une période de calme et de prospérité certaine pour les Juifs des montagnes. Il y avait une bande continue de colonies juives au nord de l’actuel Azerbaïdjan et au sud du Daghestan, dans la zone située entre les villes de Kuba et Derbent. L'une des vallées proches de Derbent était apparemment habitée principalement par des Juifs et la population environnante l'appelait Ju. X ud-Kata (Vallée juive). La plus grande colonie de la vallée, Aba-Sava, servait également de centre de la vie spirituelle de la communauté. Plusieurs piyuts ont été conservés, composés en hébreu par le paytan Elisha ben Shmuel qui y vivait. Le théologien Gershon Lala ben Moshe Nakdi, auteur d'un commentaire sur Yad, vivait également à Aba-Sava. X a-chazaka Maïmonide. La dernière preuve de créativité religieuse en hébreu au sein de la communauté doit être considérée comme l'œuvre kabbalistique "Kol Mevasser" ("Voix du Messager"), écrite entre 1806 et 1828 par Mattathya ben Shmuel. X a-Ko X C'est un Mizrahi de la ville de Shemakha, au sud de Cuba.

Du deuxième tiers du XVIIIe siècle. La situation des Juifs des montagnes s'est considérablement détériorée à la suite de la lutte pour la possession de leur zone de résidence, à laquelle ont participé la Russie, l'Iran, la Turquie et un certain nombre de dirigeants locaux. Au début des années 1730. Le commandant iranien Nadir (Shah d'Iran en 1736-1747) réussit à chasser les Turcs d'Azerbaïdjan et à résister avec succès à la Russie dans la lutte pour la possession du Daghestan. Plusieurs colonies de Juifs des montagnes furent presque entièrement détruites par ses troupes, plusieurs autres furent détruites et pillées. Ceux qui ont échappé à la défaite se sont installés à Quba sous le patronage de son dirigeant, Hussein Khan. En 1797 (ou 1799), le chef des kazikumukhs (laks) Surkhai Khan attaqua Aba-Sava et, après une bataille acharnée au cours de laquelle près de 160 défenseurs du village moururent, exécuta tous les hommes capturés, détruisit le village, ainsi que les femmes et enfants emmenés comme proies. Ainsi vint la fin des colonies de la Vallée Juive. Les Juifs qui ont survécu et ont réussi à s'échapper ont trouvé refuge à Derbent sous le patronage du dirigeant local Fath-Alikhan, dont les possessions s'étendaient jusqu'à la ville de Kuba.

En 1806, la Russie annexa finalement Derbent et ses environs. En 1813, l’Azerbaïdjan transcaucasien fut effectivement (et officiellement en 1828) annexé. Ainsi, les régions où vivait l’écrasante majorité des Juifs des montagnes tombèrent sous la domination russe. En 1830, un soulèvement contre la Russie sous la direction de Shamil commença au Daghestan (à l'exception d'une partie de la bande côtière, y compris Derbent), qui se poursuivit par intermittence jusqu'en 1859. Le slogan du soulèvement était la guerre sainte des musulmans contre les « infidèles, » Cela s’est donc accompagné d’attaques brutales contre les Juifs des montagnes. Les habitants d'un certain nombre d'aouls (villages) ont été convertis de force à l'islam et ont finalement fusionné avec la population environnante, bien que parmi les habitants de ces aouls, le souvenir de leur origine juive ait été préservé pendant plusieurs générations. En 1840, les chefs de la communauté des Juifs des montagnes de Derbent se tournèrent vers Nicolas Ier avec une pétition (écrite en hébreu), demandant « de rassembler ceux qui sont dispersés dans les montagnes, dans les forêts et dans les petits villages qui sont aux mains des Tatars ( c’est-à-dire les musulmans rebelles) dans les villes et les grandes colonies », c’est-à-dire les transférer vers des territoires où le pouvoir russe restait inébranlable.

La transition des Juifs des montagnes vers la domination russe n’a pas conduit à des changements immédiats dans leur position, leurs occupations et la structure de leur communauté ; De tels changements ne commencèrent qu’à la fin du XIXe siècle. Sur les 7 649 Juifs des montagnes qui, selon les données officielles russes, étaient sous domination russe en 1835, les résidents ruraux représentaient 58,3 % (4 459 âmes), les citadins - 41,7 % (3 190 âmes). Les habitants de la ville étaient également largement impliqués dans agriculture, principalement la viticulture et la vinification (notamment à Kuba et Derbent), ainsi que la culture de la garance (plante des racines de laquelle on extrait la peinture rouge). Parmi les vignerons venaient les familles des premiers millionnaires juifs des montagnes : les Hanukaev, propriétaires d'une entreprise de production et de vente de vin, et les Dadashev, qui, en plus de la vinification, ont commencé à se lancer dans la vinification à la fin du 19ème siècle. et la pêche, fondant la plus grande entreprise de pêche du Daghestan. La culture de la garance a presque complètement cessé à la fin du XIXe siècle. - début du 20ème siècle du fait du développement de la production de colorants à l'aniline ; La plupart des Juifs des montagnes engagés dans ce métier ont fait faillite et sont devenus ouvriers (principalement à Bakou, où les Juifs des montagnes ont commencé à s'installer en nombre significatif seulement vers la fin du XIXe siècle, et à Derbent), colporteurs et travailleurs saisonniers dans les pêcheries. (principalement à Derbent). Presque tous les Juifs des montagnes impliqués dans la viticulture étaient également impliqués dans le jardinage. Dans certaines colonies d'Azerbaïdjan, les Juifs des montagnes étaient principalement engagés dans la culture du tabac, à Kaitag et Tabasaran (Daghestan) et dans un certain nombre de villages d'Azerbaïdjan, dans les cultures arables. Dans certains villages, l'activité principale était l'artisanat du cuir. Cette industrie déclina au début du 20e siècle. en raison de l'interdiction par les autorités russes de l'entrée des Juifs des montagnes en Asie centrale, où ils achetaient des peaux brutes. Une partie importante des tanneurs sont également devenus des ouvriers urbains. Le nombre de personnes engagées dans le petit commerce (y compris le colportage) était relativement faible période initiale Puissance russe, mais elle s'est considérablement accrue à la fin du XIXe siècle. - le début du XXe siècle, principalement à cause des propriétaires ruinés des plantations de garance et des tanneurs. Il y avait peu de riches marchands ; ils étaient concentrés principalement à Kuba et Derbent, et ce à la fin du XIXe siècle. également à Bakou et Temir-Khan-Shura et étaient principalement engagés dans le commerce de tissus et de tapis.

La principale unité sociale des Juifs des montagnes jusqu'à la fin des années 1920 et au début des années 1930. il y avait une grande famille. Une telle famille s'étendait sur trois ou quatre générations et le nombre de ses membres atteignait 70 personnes ou plus. En règle générale, une famille nombreuse vivait dans une « cour », où chaque famille nucléaire (père et mère avec enfants) avait une maison séparée. L'interdiction du rabbin Gershom n'était pas acceptée parmi les Juifs des montagnes, de sorte que la polygamie, principalement le double et le triple mariage, était courante parmi eux jusqu'à la période soviétique. Si une famille nucléaire était composée d'un mari et de deux ou trois femmes, chaque femme et ses enfants avaient une maison séparée ou, plus rarement, chacun d'eux vivait avec ses enfants dans une partie distincte de la maison commune familiale. Le père était à la tête d'une famille nombreuse et, après sa mort, la direction passa au fils aîné. Le chef de famille s'occupait des biens, qui étaient considérés comme la propriété collective de tous ses membres. Il déterminait également le lieu et l'ordre de travail de tous les hommes de la famille. Son autorité était incontestable. La mère de famille ou, dans les familles polygames, la première des épouses du père de famille dirigeait le ménage familial et surveillait les travaux effectués par les femmes : la cuisine, qui était préparée et mangée ensemble, le nettoyage de la cour et de la maison, etc. Plusieurs familles nombreuses, qui connaissaient leur origine grâce à un ancêtre commun, formaient une communauté encore plus large et relativement faiblement organisée, appelée tukhum (littéralement « graine »). Un cas particulier de création de liens familiaux se présentait en cas d'échec de la vendetta : si le meurtrier était également juif et que les proches ne parvenaient pas à venger le sang de l'homme assassiné dans les trois jours, les familles de l'assassiné l'homme et le meurtrier étaient réconciliés et considérés comme liés par les liens du sang.

La population d'un village juif se composait généralement de trois à cinq familles nombreuses. La communauté rurale était dirigée par le chef de la famille la plus respectée ou la plus nombreuse d'une colonie donnée. Dans les villes, les Juifs vivaient soit dans leur propre banlieue spéciale (Kuba), soit dans un quartier juif séparé au sein de la ville (Derbent). Depuis les années 1860-70. Les Juifs des montagnes ont commencé à s'installer dans des villes où ils n'avaient pas vécu auparavant (Bakou, Temir-Khan-Shura) et dans des villes fondées par les Russes (Petrovsk-Port, Nalchik, Grozny). Cette réinstallation s'est accompagnée, pour l'essentiel, de la destruction du cadre de la famille nombreuse, puisque seule une partie de celle-ci - une ou deux familles nucléaires - a déménagé vers un nouveau lieu de résidence. Même dans les villes où les Juifs des montagnes ont longtemps vécu - à Kuba et Derbent (mais pas dans les villages) - à la fin du XIXe siècle. commence le processus de désintégration de la famille nombreuse et l'émergence, avec lui, d'un groupe de familles de plusieurs frères, liés par des liens étroits, mais non plus subordonnés à l'autorité exclusive et incontestable du chef de famille unique.

Des données fiables sur la structure administrative de la communauté urbaine ne sont disponibles que pour Derbent. La communauté de Derbent était dirigée par trois personnes élues par elle. L'un des élus était apparemment le chef de la communauté, les deux autres étaient ses adjoints. Ils étaient responsables à la fois des relations avec les autorités et des affaires intérieures de la communauté. Il y avait deux niveaux de hiérarchie rabbinique : « rabbin » et « dayan ». Un rabbin était chantre (voir Hazzan) et prédicateur (voir Maggid) dans la namaz (synagogue) de son village ou de son quartier de la ville, professeur de talmid-khuna (cheder) et shochet. Dayan était le grand rabbin de la ville. Il était élu par les dirigeants de la communauté et était la plus haute autorité religieuse non seulement pour sa ville, mais aussi pour les colonies voisines, présidait le tribunal religieux (voir Beth Din), était chantre et prédicateur dans la synagogue principale de la ville, et dirigea la yeshiva. Le niveau de connaissance de la Halakha parmi les diplômés de la yeshiva correspondait au niveau d’un boucher, mais on les appelait « rabbin ». Depuis le milieu du 19ème siècle. un certain nombre de Juifs des montagnes étudièrent dans les yeshivas ashkénazes de Russie, principalement en Lituanie, mais même là, ils ne reçurent généralement que le titre de massacreur (shohet) et, à leur retour dans le Caucase, servèrent comme rabbins. Seuls quelques juifs des montagnes qui étudiaient dans les yeshivas en Russie reçurent le titre de rabbin. Apparemment, dès le milieu du 19ème siècle. Le dayan de Temir-Khan-Shura a été reconnu par les autorités tsaristes comme le grand rabbin des Juifs des montagnes du nord du Daghestan et du Caucase du Nord, et le dayan de Derbent comme le grand rabbin des Juifs des montagnes du sud du Daghestan et de l'Azerbaïdjan. En plus de leurs fonctions traditionnelles, les autorités leur ont confié le rôle de rabbins d'État.

Dans la période pré-russe, les relations entre les Juifs des montagnes et la population musulmane étaient déterminées par les lois dites du homard (un ensemble spécial de réglementations panislamiques relatives aux dhimmis). Mais ici, leur utilisation s'accompagnait d'humiliations particulières et d'une dépendance personnelle importante des Juifs des montagnes à l'égard du dirigeant local. Selon la description du voyageur allemand I. Gerber (1728), les Juifs des montagnes payaient non seulement de l'argent aux dirigeants musulmans pour le patronage (ici cet impôt était appelé kharaj, et non jizya, comme dans d'autres pays islamiques), mais étaient également contraints de payer des impôts supplémentaires, ainsi qu’« accomplir toutes sortes de travaux durs et sales qu’un musulman ne peut être forcé de faire ». Les Juifs étaient censés fournir gratuitement au souverain les produits de leur ferme (tabac, garance, cuir transformé, etc.), participer aux récoltes de ses champs, à la construction et à la réparation de sa maison, aux travaux de son jardin et vigne, et lui fournir certaines conditions de leurs chevaux. Il existait également un système spécial d'extorsion - le plat-egrisi : la collecte d'argent par des soldats musulmans « pour avoir causé des maux de dents » auprès d'un juif chez qui ils mangeaient.

Jusqu'à la fin des années 60. 19ème siècle Les Juifs de certaines régions montagneuses du Daghestan ont continué à payer du kharaj aux anciens dirigeants musulmans de ces lieux (ou à leurs descendants), que le gouvernement tsariste assimilait en droits à l'éminente noblesse russe, et ont laissé des domaines entre leurs mains. Les responsabilités antérieures des Juifs des montagnes envers ces dirigeants subsistaient également, découlant de la dépendance établie avant même la conquête russe.

Un phénomène qui est apparu dans les zones d'installation des Juifs des montagnes seulement après leur annexion à la Russie était la diffamation de sang. En 1814, des émeutes éclatèrent sur cette base, dirigées contre les Juifs vivant à Bakou, immigrants d'Iran, et ces derniers se réfugièrent à Cuba. En 1878, des dizaines de Juifs cubains furent arrêtés pour diffamation de sang, et en 1911, les Juifs du village de Tarki furent accusés d'avoir kidnappé une jeune fille musulmane.

Dans les années vingt et trente du 19e siècle. Cela inclut les premiers contacts entre les Juifs des montagnes et les Juifs ashkénazes russes. Mais ce n'est que dans les années 60, avec la publication de décrets autorisant les catégories de Juifs qui avaient le droit de vivre en dehors de ce qu'on appelle la Zone d'implantation à s'installer dans la plupart des zones d'implantation des Juifs des montagnes, que les contacts avec les Ashkénazes de Russie se sont intensifiés. fréquentes et renforcées. Déjà dans les années 70. Le grand rabbin de Derbent, le rabbin Ya'akov Itzhakovich-Itzhaki (1848-1917), a établi des liens avec un certain nombre de scientifiques juifs de Saint-Pétersbourg. En 1884, le grand rabbin de Temir-Khan-Shura, le rabbin Sharbat Nissim-oglu, envoya son fils Eliya X(voir I. Anisimov) à l'École technique supérieure de Moscou, et il devint le premier juif des montagnes à recevoir une éducation laïque supérieure. Au début du 20ème siècle. Des écoles pour juifs des montagnes ont été ouvertes à Bakou, Derbent et Kuba avec un enseignement en russe : outre les matières religieuses, des matières laïques y étaient également étudiées.

Apparemment déjà dans les années 40 ou 50. 19ème siècle le désir de Terre Sainte a conduit certains Juifs des montagnes en Eretz Israël. Dans les années 1870-80. Le Daghestan reçoit régulièrement la visite d'envoyés de Jérusalem, collectant de l'argent pour la haloukkah. Dans la seconde moitié des années 1880. Il existe déjà un « Kolel Daghestan » à Jérusalem. Fin des années 1880 ou début des années 90. Le rabbin Sharbat Nissim-oglu s'installe à Jérusalem ; en 1894, il publie la brochure « Kadmoniot i X aujourd'hui X e- X arim" ("Antiquités des juifs des montagnes"). En 1898, des représentants des Juifs des montagnes participent au 2e Congrès sioniste à Bâle. En 1907, le rabbin Ya'akov Yitzchakovich Yitzchaki s'installa en Eretz Israël et dirigea un groupe de 56 fondateurs d'une colonie près de Ramla, nommée Be'er Ya'akov en son honneur ; une partie importante du groupe était constituée de Juifs des montagnes. Un autre groupe de Juifs des montagnes tenta, sans succès, de s'installer en 1909-1911. à Mahanaïm (Haute Galilée). Yehezkel Nisanov, arrivé dans le pays en 1908, est devenu l'un des pionniers de l'organisation. X Hashomer (tué par les Arabes en 1911). DANS X Hashomer et ses frères entrèrent X Ouda et Zvi. Avant la Première Guerre mondiale, le nombre de Juifs des montagnes en Eretz Israël atteignait plusieurs centaines de personnes. Une partie importante d'entre eux s'est installée à Jérusalem, dans le quartier de Beth Israël.

L'un des diffuseurs actifs de l'idée du sionisme parmi les Juifs des montagnes au début du XXe siècle. Il y avait Asaf Pinkhasov, qui publia en 1908 à Vilna (voir Vilnius) sa traduction du russe vers la langue juive-Tat du livre du Dr Joseph Sapir (1869-1935) « Sionisme » (1903). Ce fut le premier livre publié dans la langue des Juifs des montagnes. Pendant la Première Guerre mondiale, il y avait une activité sioniste intense à Bakou ; Un certain nombre de juifs des montagnes y participent également. Cette activité se développe avec une force particulière après Révolution de février 1917 Quatre représentants des Juifs des montagnes, dont une femme, participent à la Conférence des sionistes caucasiens (août 1917). En novembre 1917, le pouvoir à Bakou passe aux mains des bolcheviks. En septembre 1918, la République indépendante d'Azerbaïdjan est proclamée. Tous ces changements – jusqu’à la soviétisation secondaire de l’Azerbaïdjan en 1921 – n’ont pour l’essentiel pas affecté l’activité sioniste. Le Conseil national juif d'Azerbaïdjan, dirigé par les sionistes, a créé l'Université populaire juive en 1919. Des conférences sur les Juifs des montagnes ont été données par F. Shapiro, et parmi les étudiants il y avait aussi des Juifs des montagnes. La même année, le Comité sioniste du district du Caucase a commencé à publier un journal en langue juive-tat « Tobushi Sabahi » (« Aube ») à Bakou. Parmi les sionistes actifs parmi les Juifs des montagnes, Gershon Muradov et Asaf Pinkhasov, déjà mentionnés, se sont distingués (tous deux sont morts plus tard dans les prisons soviétiques).

Les Juifs des montagnes vivant au Daghestan considéraient la lutte entre le pouvoir soviétique et les séparatistes locaux comme une continuation de la lutte entre Russes et musulmans, de sorte que leurs sympathies étaient, en règle générale, du côté des Soviétiques. Les Juifs des montagnes représentaient environ 70 % des gardes rouges du Daghestan. Les séparatistes du Daghestan et les Turcs venus à leur secours ont commis des massacres dans les colonies juives ; certains d'entre eux ont été détruits et ont cessé d'exister. En conséquence, un grand nombre de Juifs vivant dans les montagnes se sont déplacés vers les villes de plaine le long des rives de la mer Caspienne, principalement à Derbent, Makhachkala et Buinaksk. Après la consolidation du pouvoir soviétique au Daghestan, la haine envers les Juifs n’a pas disparu. En 1926 et 1929, il y eut des crimes de sang contre les Juifs ; le premier d'entre eux a été accompagné de pogroms.

Au début des années 1920. environ trois cents familles de Juifs des montagnes d'Azerbaïdjan et du Daghestan ont réussi à partir pour Eretz Israël. La plupart d'entre eux se sont installés à Tel-Aviv, où ils ont créé leur propre quartier « caucasien ». L'une des figures les plus marquantes de cette deuxième alyah des Juifs des montagnes fut Ye X Uda Adamovich (décédé en 1980; père du chef adjoint de l'état-major général de l'armée centrale X ala Yekutiel Adam, décédé pendant la guerre du Liban en 1982).

En 1921-1922 L’activité sioniste organisée parmi les Juifs des montagnes fut pratiquement stoppée. La vague de rapatriement vers Eretz Israël s’est également arrêtée et n’a repris que 50 ans plus tard. Dans la période entre la fin guerre civile et l'entrée de l'URSS dans la Seconde Guerre mondiale, les objectifs les plus importants des autorités à l'égard des Juifs des montagnes étaient leur « productivisation » et l'affaiblissement de la position de la religion, dans laquelle les autorités considéraient le principal ennemi idéologique. Dans le domaine de la « productivisation », les principaux efforts, à partir de la seconde moitié des années 1920, se sont concentrés sur la création de fermes collectives juives. Dans la région du Caucase du Nord (aujourd'hui Krasnodar), deux nouvelles fermes collectives juives ont été fondées dans les colonies de Bogdanovka et Ganshtakovka (environ 320 familles en 1929). Au Daghestan, en 1931, environ 970 familles de Juifs des montagnes étaient impliquées dans des fermes collectives. Des fermes collectives furent également créées dans les villages juifs et les banlieues juives de Kuba en Azerbaïdjan : en 1927, dans cette république, les membres de 250 familles de juifs des montagnes étaient des kolkhoziens. Vers la fin des années 30. parmi les Juifs des montagnes, il y avait une tendance à abandonner les fermes collectives, mais de nombreuses fermes collectives juives ont continué à exister après la Seconde Guerre mondiale ; au début des années 1970 environ 10 % des représentants de la communauté sont restés des kolkhoziens.

En matière religieuse, les autorités ont préféré, conformément à leur politique générale à l’égard de la « périphérie orientale » de l’URSS, ne pas porter un coup immédiat, mais saper progressivement les fondements religieux, à travers la sécularisation de la communauté. Un vaste réseau d'écoles a été créé, attention particulière axé sur le travail avec les jeunes et les adultes au sein des clubs. En 1922, le premier journal soviétique en langue juive-Tat, « Korsokh » (« Ouvrier »), commença à paraître à Bakou – l'organe du comité régional du Caucase de l'Association juive. parti communiste et son organisation de jeunesse. Le journal, qui portait des traces du passé sioniste de ce parti (c'était cette faction du Po'alei Zion qui recherchait une solidarité totale avec les bolcheviks), n'a pas pleinement satisfait les autorités et n'a pas duré longtemps. En 1928, un journal des Juifs des montagnes appelé « Zakhmatkash » (« Travailleur ») commença à paraître à Derbent. En 1929-1930 La langue juive-Tat a été traduite de l'alphabet hébreu en latin et en 1938 en russe. En 1934, le cercle littéraire Tat a été fondé à Derbent et en 1936, la section Tat de l'Union des écrivains soviétiques du Daghestan a été fondée (voir Littérature juive-Tat).

Les œuvres des écrivains juifs des montagnes de cette période se caractérisent par un fort endoctrinement communiste, en particulier dans le théâtre, que les autorités considéraient comme l'outil de propagande le plus efficace, qui s'exprimait dans la création de nombreuses troupes de théâtre amateur et la fondation d'un théâtre professionnel de Juifs des montagnes à Derbent (1935). En 1934, un ensemble de danse des Juifs des montagnes est créé sous la direction de T. Izrailov (1918-1981, Artiste du peuple de l'URSS depuis 1978), expert en danse et folklore des peuples du Caucase. Vague de terreur 1936-1938 Les Juifs des montagnes ne furent pas non plus épargnés. Parmi les victimes figurait le fondateur de la culture soviétique parmi les Juifs des montagnes, G. Gorsky.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Allemands ont brièvement occupé certaines régions du Caucase du Nord où vivaient les Juifs des montagnes. Dans les endroits où se trouvait une population mixte ashkénaze et juive des montagnes (Kislovodsk, Piatigorsk), tous les Juifs ont été exterminés. Le même sort est arrivé à la population de certaines fermes collectives de Juifs des montagnes de la région de Krasnodar, ainsi qu'aux colonies de Juifs des montagnes de Crimée, fondées dans les années 1920. (ferme collective du nom de S. Shaumyan). Dans les régions de Naltchik et de Grozny, les Allemands attendaient apparemment l'avis « professionnel » de « spécialistes de la question juive » concernant ce groupe ethnique qui leur était inconnu, mais se retiraient de ces lieux jusqu'à ce qu'ils reçoivent des instructions précises. Grand nombre Les Juifs des montagnes ont participé aux opérations militaires et nombre d'entre eux ont reçu de hautes récompenses militaires, et Sh. Abramov et I. Illazarov ont reçu le titre de Héros de l'Union soviétique.

Après la Seconde Guerre mondiale, la campagne contre la religion reprit à une échelle encore plus grande, notamment en 1948-1953. L'enseignement en langue juive-Tat a été aboli et toutes les écoles des Juifs des montagnes ont été transformées en écoles de langue russe. La publication du journal « Zakhmatkash » et les activités littéraires en langue juive-Tat ont été interrompues. (La publication du journal sous forme hebdomadaire a repris en 1975 en réaction des autorités à la croissance rapide parmi les Juifs des montagnes du mouvement de rapatriement vers Israël.)

L’antisémitisme a persécuté les Juifs des montagnes même après Staline. En 1960, le journal Kommunist, publié à Bouïnaksk en langue koumyk, écrivait que la religion juive ordonne aux croyants d'ajouter quelques gouttes de sang musulman au vin de Pâques. Dans la seconde moitié des années 70, sur la base du rapatriement vers Israël, les attaques contre les Juifs des montagnes reprennent, notamment à Naltchik. L'activité culturelle et littéraire en langue juive-Tat, qui a repris après la mort de I. Staline, était clairement de nature rudimentaire. Depuis la fin de 1953, en moyenne deux livres par an sont publiés dans cette langue en URSS. En 1956, l'almanach « Vatan Sovetimu » (« Notre patrie soviétique ») a commencé à être publié, conçu comme un annuaire, mais en réalité paraissant moins d'une fois par an. La langue principale, et parfois la seule, d'une partie importante des jeunes est le russe. Même les représentants de la génération intermédiaire n'utilisent la langue de la communauté qu'à la maison, avec leur famille, et pour des conversations sur des sujets plus complexes, ils sont obligés de passer au russe. Ce phénomène est particulièrement visible chez les habitants des villes où le pourcentage de Juifs des montagnes est relativement faible (par exemple à Bakou) et dans les cercles des Juifs des montagnes ayant fait des études supérieures.

Les fondements religieux parmi les Juifs des montagnes sont plus affaiblis que parmi les Juifs géorgiens et boukhariens, mais toujours pas dans la même mesure que parmi les Ashkénazes de l’Union soviétique. La majorité de la communauté observe encore les coutumes religieuses associées à cycle de vie personne (circoncision, mariage traditionnel, enterrement). La plupart des foyers observent la cacherout. Cependant, l'observance du sabbat et des fêtes juives (à l'exception de Yom Kippour, du Nouvel An juif, du Seder de Pâque et de l'utilisation de la matsa) est incohérente, et la familiarité avec l'ordre et les traditions de récitation des prières est inférieure à leur connaissance. dans d'autres communautés juives « orientales » de l'ex-Union soviétique. Malgré cela, le degré d’identité juive reste très élevé (même parmi les Juifs des montagnes enregistrés comme Tats). La reprise du rapatriement massif des Juifs des montagnes vers Israël a commencé avec un certain retard par rapport à d'autres groupes de Juifs en Union soviétique : non pas en 1971, mais après la guerre du Yom Kippour, fin 1973 - début 1974. Jusqu'au milieu de 1981, les gens rapatriés en Israël plus de douze mille Juifs des montagnes.

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Les Juifs des montagnes ne constituent pas un peuple à part. Ils représentent un groupe de Juifs qui, à la suite d'une migration massive, se sont installés sur le territoire de l'Azerbaïdjan et du Daghestan. Ils se caractérisent par une culture unique, qui s'est formée grâce à leurs propres connaissances et idées sur la vie, ainsi que sous l'influence d'autres peuples.

Nom

Les Juifs des montagnes ne sont pas un nom indépendant. C'est ainsi que leurs voisins appelaient les gens, soulignant leur étranger. Les gens eux-mêmes s'appelaient Juur. Les Dzhuur se sont installés dans le Caucase vers le 5ème siècle après JC.
Au cours des dernières décennies, les Juifs des montagnes ont quitté leurs terres natales. La plupart des gens migrent vers Israël et les États-Unis d'Amérique. Les communautés en Russie comptent environ 30 000 personnes. Certains Juur vivent en Europe et au Canada.

Langue

De nombreux linguistes pensent que la langue Dzhuur peut être classée comme dialecte Tat. Les Juifs des montagnes appellent cette langue Juuri. Il est nécessaire de préciser que tatami est le nom donné aux immigrants venus de Perse qui ont quitté la région en raison de la guerre civile. Comme les Juifs des montagnes, ils se sont retrouvés dans le Caucase. Le dialecte Tat lui-même appartient au groupe iranien. Aujourd’hui, de nombreux Juifs des montagnes utilisent l’hébreu, l’anglais et le russe. Certains ont étudié l’azéri. Parallèlement, il existe plusieurs livres et manuels écrits en langue juive-Tat.

Nation

Il n’existe actuellement aucune réponse définitive à la question de savoir à quelle nation appartiennent les Djuur. Un certain nombre de scientifiques soutenant Konstantin Kurdov ont proposé une version selon laquelle Dzhuur vient des Lezgins. Cependant, de nombreux dissidents identifient les Juifs des montagnes comme des Ossètes, des Tchétchènes et des Avars. Cela est dû au courant culture matérielle et une organisation similaire aux peuples répertoriés.

Les Juur ont toujours eu un patriarcat ;
Parfois la polygamie existait, les Juifs supportaient même les particularités des coutumes d'hospitalité caractéristiques des régions voisines ;
Les Dzhuur cuisinent une cuisine caucasienne, connaissent le Lezginka et ont une culture similaire à celle des Daghestanais et des Azerbaïdjanais ;
Dans le même temps, il existe des différences dans le respect des traditions juives, y compris les jours fériés. Parmi les Juifs des montagnes, nombreux sont ceux qui vénèrent les rabbins et vivent selon leurs instructions ;
La parenté génétique avec les Juifs est confirmée par les analyses de généticiens britanniques qui ont étudié les chromosomes Y.

Vie

La principale occupation des habitants est le jardinage. Les Juifs des montagnes aiment faire du vin, vendre des tapis, fabriquer des textiles et pêcher. Ce sont tous des objets artisanaux traditionnels pour les habitants du Caucase. La fabrication de sculptures peut être considérée comme une activité unique du Juur. C'est un natif des communautés juives des Montagnes qui a participé à la création du monument au Soldat inconnu. Il y avait de nombreux écrivains parmi les Juifs des montagnes, dont Misha Bakhshiev.

Religion

Pour les Juifs des montagnes, il était fondamentalement important de préserver le judaïsme. En conséquence, l’influence de leur religion était suffisamment grande pour que le Khazar Khaganate accepte la foi juive. Par la suite, les Khazars, ainsi que les Juifs, se sont opposés aux Arabes pour empêcher leur expansion. Cependant, les Coumans ont réussi à vaincre les armées, puis sont arrivés les Mongols-Tatars, qui ont forcé les gens à abandonner la religion. Avec l'arrivée des troupes de l'Imam Shamil, les Juur durent conclure une alliance avec l'Empire russe afin de défendre la foi.

Nourriture

La cuisine des Juifs des montagnes a été influencée par les peuples voisins, mais les gens ont réussi à conserver de nombreuses recettes. Ainsi, de nombreuses épices prédominent dans leurs plats. De nombreuses personnes respectent les exigences de la casheroute, qui imposent de ne pas manger de viande d'oiseaux de proie et de ne mélanger aucun type de viande avec du lait. Par ailleurs, il est interdit de manger des produits laitiers (fromage, fromage blanc, crème) mélangés à plats de viande. Tous les légumes peuvent être consommés, mais ils sont soumis à une sélection stricte par les représentants de la casheroute. La tradition culinaire la plus importante est la préparation du pain de Shabbat. Il est cuit avant Shabbat (samedi) et s'appelle challah. Ce pain peut être servi en même temps que la viande. Vous pouvez manger de la challah dès le matin, ouvrant ainsi le Shabbat.
Le mot « challah » désigne un morceau de pâte qui a été séparé du gâteau pour être présenté au temple de Jérusalem. Je me demande ce que la challah peut avoir différentes formes, par exemple, être réalisé sous la forme d'une clé ou d'une grappe de raisin. La challah festive a la forme d'un cercle, qui indique l'unité avec le Tout-Puissant. La pâtisserie traditionnelle se compose de plusieurs tresses tressées.

Lors de la réunion de Chabbat, un rabbin est invité, deux bougies allumées sont posées sur la table, le rabbin casse un morceau de pâte, le trempe dans du sel et passe la challah.
Pour le petit-déjeuner, les Juifs des montagnes préféraient toujours le fromage, la crème et le fromage cottage afin de faire le plein avant le début d'une dure journée, sans pour autant mettre trop de pression sur le corps.
Après le travail, c'était l'heure du Choul'han, sur laquelle était dressée une assez grande table. Shulkhan signifiait nécessairement l'utilisation de collations comprenant de la coriandre, du persil et d'autres légumes verts. Les herbes ont toujours eu une place particulière dans l’alimentation, car elles contribuaient à renforcer les gencives et contenaient de nombreuses vitamines. En plus des légumes verts, ils mangeaient des légumes et du poisson séché. Comme plat chaud, les Dzhuur mangent du dushpere - des boulettes avec du bouillon et beaucoup d'épices. Des oignons y étaient toujours ajoutés et la pâte était très fine. De plus, de l'ail a été ajouté au plat et aromatisé au vinaigre. Cette recette est nécessaire pour préparer un plat copieux et piquant, car les Dzhuur ont toujours vécu dans les montagnes, où le climat en hiver est assez rigoureux.
Tara était préparée à partir de bouillon de bœuf, auquel étaient ajoutés des prunes de cerise séchées, de l'oignon et beaucoup de viande. Des herbes sont également ajoutées au plat. La particularité de la soupe est son épaisseur excessive, elle est donc consommée avec des pains plats sur lesquels est étalé le mélange préparé.
Le Bugleme-jahi est fabriqué à partir de têtes, de queues et de nageoires de poisson. Le poisson est bouilli à feu doux, puis des oignons préalablement cuits, du poisson, des prunes cerises sont ajoutés au bouillon, du sel, du poivre et du riz bouilli sont ajoutés.
Le Yagni est devenu un plat préféré des Juurs. Ce plat est également préparé dans un bouillon à base de poulet ou de bœuf. Faire bouillir le bouillon pendant 15 minutes, puis ajouter concentré de tomate avec des oignons.
Le dolma populaire est composé de bœuf haché, de riz et d'oignons. Tous les ingrédients sont mélangés, puis la coriandre, le persil, le sel et le poivre sont ajoutés. Tout cela est enveloppé dans des feuilles de vigne. Le résultat est une sorte de rouleaux de chou. Les feuilles doivent être bouillies pendant au moins 10 minutes, puis, après formation, les rouleaux de chou sont placés dans une casserole et versés avec de l'eau bouillante. Vous devez faire cuire le dolma à feu doux.
Une autre version des rouleaux de chou s'appelle le yapragi. Ce plat, familier à tous les habitants de Russie et d'Ukraine, ne diffère que par le fait qu'on y ajoute davantage d'eau.
Parmi les boissons, les Juifs des montagnes préfèrent le thé et les vins secs.

Tissu

Les vêtements des Juifs des montagnes sont identiques à ceux portés par les Daghestanais et les Kabardiens. Le chapeau circassien est cousu en tissu ; la base du chapeau est en fourrure d'astrakan ou en laine de mouton. De nombreux Juur portent de longs poignards, qui sont un attribut obligatoire des vêtements. Pendant un certain temps, le port de ces armes était interdit, mais après la fin des années 30 du siècle dernier, l'interdiction a été levée. Pour l'isolation, ils utilisaient des caftans attachés avec des sangles. Ce vêtement est typique des résidents orthodoxes.
Les femmes décorent leurs tenues produits métalliques et des bijoux. Une chemise blanche a été mise sur le corps. Il est obligatoire de porter un pantalon sur les jambes, car la religion ordonne aux femmes de se couvrir les jambes. La tête est recouverte d'un foulard ; seul le père ou le mari peut voir les cheveux. Une femme est autorisée à porter une chudka (chutha) comme coiffe.

Traditions

Les juifs des montagnes, souvent appelés caucasiens ou persans, outre le judaïsme traditionnel, se distinguent par leur croyance aux bons et aux mauvais esprits. Les représentants des communautés orthodoxes nient la possibilité de l'existence de telles créatures, mais l'influence de cultures tierces est ici évidente. Il est surprenant qu'un tel phénomène se soit produit dans leur société, car il leur est totalement inhabituel. Sinon les Juur suivent la branche sépharade.

Les Juifs des montagnes sont appelés Perses et Caucasiens. Ils ne sont toujours pas identifiés comme un peuple distinct, mais ils ont réussi à former une culture unique, absorbant les traditions des autres peuples sans s'assimiler. Il s’agit d’un cas unique pour les immigrants, qui ne fait que souligner le caractère inhabituel et la diversité des vies des gens dans différentes parties du monde.

À partir de cette vidéo, vous pourrez en apprendre davantage sur la vie des Juifs des montagnes. Caractéristiques de leur histoire et de leur formation.

Les Juifs des montagnes sont le nom donné à un groupe sous-ethnique de Juifs (descendants de Juifs iraniens) originaires du Caucase du Nord et de l’Est. Jusqu'au milieu du XIXe siècle, lieu de résidence : le sud du Daghestan et le nord de l'Azerbaïdjan, après quoi ils se sont installés dans d'autres régions et en Israël.

Informations générales sur les Juifs des montagnes

La Perse est devenue la patrie des Juifs des montagnes, qui y ont vécu vers le Ve siècle. La langue du peuple juif des montagnes appartient au groupe des langues judéo-iraniennes. Les représentants de ce peuple parlent également l'hébreu, le russe, l'azerbaïdjanais, l'anglais et d'autres langues. Les différences avec les Juifs géorgiens résident dans les domaines culturels et linguistiques.

Le livre de prières du peuple est le siddur « Rabbi Ichiel Sevi ». Sa base est le canon sépharade, selon la coutume des Juifs des Montagnes.

Officiellement, il y a environ 110 000 Juifs des montagnes. Le groupe principal – 50 000 personnes – vit en Israël. 37 mille en Azerbaïdjan, 27 mille en Russie, dont 10 mille à Moscou. Environ 10 000 personnes vivent au Daghestan, ainsi qu'en Allemagne, en Amérique et dans d'autres pays.

La population est divisée en sept groupes locaux : Naltchik, Kouban, Kaitag, Derbent, Cubains, Shirvan, Vartashen, Grozny.

Histoire des juifs des montagnes

Les Juifs ont commencé à émigrer vers la Transcaucasie orientale depuis l'Iran et la Mésopotamie au milieu du VIe siècle. Nous nous sommes installés parmi des groupes qui parlaient tat. On suppose que cela est lié au soulèvement de Mar Zutra II en Iran, qui a été réprimé en même temps que le mouvement Mazdakite. Les participants ont commencé à s'installer dans la région de Derbent. Les colonies juives du Caucase sont devenues la source de l'émergence du judaïsme dans le Khazar Kaganate. Plus tard, ils furent rejoints par des immigrants iraniens, irakiens et byzantins.

Les villages des Juifs des montagnes étaient situés entre Kaitag et Shamakhi. Les premiers monuments découverts de ce peuple remontent au XVIe siècle. En 1742, les Juifs ont fui Nadir Shah, en 1797-1799 Kazikumukh Khan. Les pogroms, les guerres civiles et la conversion à l'islam ont été épargnés par les Juifs grâce à l'inclusion du Caucase dans la Russie. Au milieu du XIXe siècle, les Juifs ont commencé à s’installer au-delà de leur territoire ethnique.

Les Juifs des montagnes ont commencé à communiquer avec les Juifs ashkénazes dans les années 1820. À la fin du XIXe siècle, les Juifs s'installèrent en Palestine. Les Juifs des montagnes, au nombre de 25 900 personnes, ont été officiellement recensés pour la première fois lors du recensement de 1926.

Dans les années 20-30, la littérature, l’art et la presse commencent à se développer. Au début du XXe siècle, le lieu de résidence de la population était le Daghestan. Ils se sont installés dans les villages d'Ashaga-arag, Mamrash, Hadjal-kala, Khoshmenzil, Aglobi et d'autres. Des tentatives ont été faites pour réinstaller une partie de la population dans la région de Kizlyar, pour laquelle des colonies de réinstallation ont été créées : du nom de Larin et du nom de Kalinin. En 1938, le tat devient l'une des langues officielles du Daghestan. Dans les années 30, l'organisation des fermes collectives juives des montagnes a commencé en Crimée et en Région de Stavropol(région de Koursk).

L’Holocauste de la fin de 1942 a causé la mort de la majeure partie de la population. Les habitants du Caucase ont pu échapper aux persécutions des nazis. Après la guerre, l’usage officiel de la langue juive-Tat a cessé. Ce n'est qu'en 1956 que l'annuaire « Vatan Sovetimu » fut à nouveau publié et que la politique de « tatisation » fut mise en œuvre. Les Juifs des montagnes, vivant principalement au Daghestan, ont commencé à être inclus dans les statistiques officielles sous le nom de Tats. C'était la plus grande communauté de ce peuple en RSFSR.

Dans les années 90 du siècle dernier, ils se sont installés en Israël, à Moscou et à Piatigorsk. De petites communautés subsistent au Daghestan, à Nalchik et à Mozdok. Le village de Krasnaya Sloboda (Azerbaïdjan) est devenu un lieu de recréation du mode de vie traditionnel de ce peuple. Des villages ont commencé à être créés aux États-Unis, en Allemagne et en Autriche. La communauté moscovite compte plusieurs milliers de personnes.

Culture traditionnelle des Juifs des montagnes

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, les Juifs des montagnes s'adonnaient principalement au jardinage, à la culture du tabac, à la viticulture et à la vinification. pêche, l'artisanat du cuir, faisait du commerce, principalement de tissus et de tapis, et travaillait également contre rémunération. Une activité consiste à devenir plus fou pour produire du colorant rouge. L'organisation sociale des Juifs des montagnes est très proche de celle des peuples caucasiens.

Jusqu'au début des années 30, environ 70 personnes vivaient dans les colonies : trois à cinq grandes familles patriarcales, chacune vivant dans une cour séparée et dans sa propre maison. Les familles issues d'un ancêtre commun étaient incluses dans les tukhums. Polygamie, dot, fiançailles enfance, coutumes d'aide et vendetta.

Dans les grandes villes, ils se sont installés dans des quartiers séparés ou dans des banlieues. Il y avait deux niveaux de hiérarchie rabbinique. Dayan Temir-Khan-Shura est reconnu comme le grand rabbin des Juifs des montagnes du Caucase du Nord, Dayan de Derbent - le rabbin du sud du Daghestan et de l'Azerbaïdjan au milieu du XIXe siècle. Les Juifs des montagnes sont fidèles aux rituels juifs associés au cycle de la vie.

Tatas des Juifs des montagnes

Par leur langue et d'autres caractéristiques, les Juifs des montagnes appartiennent à la communauté des Juifs de langue persane, dont des groupes distincts sont installés en Iran, en Afghanistan et en Asie centrale (Juifs de Boukharie). Les Juifs de Transcaucasie orientale ont reçu le nom de « Montagne » au XIXe siècle, alors que dans les documents officiels russes, tous les peuples du Caucase étaient appelés « Montagne ». Les Juifs des montagnes s'appellent eux-mêmes « Yudi » (« Juif ») ou Juur (cf. persan juhud - « Juif »). En 1888, I. Sh. Anisimov, dans son ouvrage « Juifs des montagnes du Caucase », soulignant la similitude de la langue des Juifs des montagnes et de la langue des Perses du Caucase (Tats), concluait que les Juifs des montagnes étaient des représentants du « peuple iranien ». La tribu Tat », qui se trouve toujours en Iran, s'est convertie au judaïsme et a ensuite déménagé en Transcaucasie.

Les conclusions d'Anisimov ont été reprises à l'époque soviétique : dans les années 30. L'idée de l'origine « Tat » des Juifs des montagnes a commencé à être largement introduite. Grâce aux efforts de plusieurs Juifs des montagnes proches des autorités, une fausse thèse a commencé à se répandre selon laquelle les Juifs des montagnes seraient des Tats « judaïsés » qui n'auraient rien de commun avec les Juifs. En raison d’une oppression tacite, les Juifs des montagnes eux-mêmes ont commencé à s’inscrire sur les tatamis.

Cela a conduit au fait que les mots « Tat » et « Juif des montagnes » sont devenus synonymes. Le nom erroné des Juifs des montagnes, « tatami », est entré dans la littérature scientifique comme deuxième, voire comme prénom. En conséquence, toute la couche culturelle qui, sous la domination soviétique, a été créée par les Juifs des montagnes (littérature, théâtre, etc.) dans le dialecte juif des montagnes, était appelée « Tat » - « Littérature Tat », « Théâtre Tat », "Tat song" et etc., bien que les Tats eux-mêmes n'aient rien à voir avec eux.

De plus, une comparaison du dialecte des Juifs des montagnes et de la langue Tat ainsi que des données physiques et anthropologiques de leurs locuteurs exclut également complètement leur unité ethnique. La structure grammaticale du dialecte des Juifs des montagnes est plus archaïque que la langue Tat elle-même, ce qui complique grandement la compréhension mutuelle complète entre eux. D'une manière générale, le caractère archaïque de la base est caractéristique de toutes les langues « juives » : pour la langue séfarade (ladino) c'est le vieil espagnol, pour la langue ashkénaze (yiddish) c'est le vieil allemand, etc. de mots d'origine hébraïque. Passés au langage persan, les Juifs ont cependant conservé dans leur dialecte une couche d'emprunts aux langues araméenne et hébraïque (hébreu), y compris celles qui ne sont pas liées au rituel juif (giosi - colère, zoft - résine, nokumi - envie, guf - corps, cétone - lin, gezire - punition, govle - délivrance, boshorei - bonne nouvelle, nefes - souffle, etc.). Certaines phrases de la langue des Juifs des montagnes ont une structure caractéristique de la langue hébraïque.

En 1913, l'anthropologue K. M. Kurdov a mesuré un grand groupe d'habitants du village Tat de Lahij et a révélé une différence fondamentale entre leur type physique et anthropologique (la valeur moyenne de l'indice céphalique est de 79,21) et le type des Juifs des montagnes. D'autres chercheurs ont également pris des mesures sur les Tats et les Juifs des montagnes. Les valeurs moyennes de l'indice de tête des Tats d'Azerbaïdjan vont de 77,13 à 79,21, et celles des Juifs des montagnes du Daghestan et d'Azerbaïdjan - de 86,1 à 87,433. Si les Tats sont caractérisés par une méso- et une dolichocéphalie, alors les Juifs des montagnes sont caractérisés par une brachycéphalie extrême, on ne peut donc parler d'aucune relation entre ces peuples.

De plus, les données sur les dermatoglyphes (relief de l'intérieur de la paume) des Tats et des Juifs des montagnes excluent également complètement leur proximité ethnique. Il est évident que les locuteurs du dialecte juif des montagnes et de la langue Tat sont des représentants de différents groupes ethniques, chacun avec sa propre religion, identité ethnique, nom propre, mode de vie, culture matérielle et spirituelle.

Tats et Arméniens. Dans les sources et publications des XVIIIe et XXe siècles. les habitants d'un certain nombre de villages arméniens de langue tat en Transcaucasie étaient mentionnés sous les termes « Tat-Arméniens », « Arméniens-Tat », « Tat-Chrétiens » ou « Tat-Grégoriens ». Les auteurs de ces ouvrages, sans tenir compte du fait que les habitants de ces villages de langue tato s'identifient eux-mêmes comme Arméniens, avancent l'hypothèse qu'une partie des Perses de la Transcaucasie orientale a adopté dans le passé le christianisme arménien.

Tats et le peuple Tati dans le nord-ouest de l'Iran. Le nom « tati », dès le Moyen Âge, outre la Transcaucasie, était également utilisé sur le territoire du nord-ouest de l'Iran, où il était appliqué à presque toutes les langues locales iraniennes, à l'exception du persan et du kurde. Actuellement, dans les études iraniennes, le terme « Tati », outre le nom de la langue Tati, étroitement liée au persan, est également utilisé pour désigner un groupe spécial de dialectes du nord-ouest de l'Iran (Chali, Danesfani, Khiaraji, Khoznini, Esfarvarini, Takestani, Sagzabadi, Ebrahimabadi, Eshtehardi, Khoini, Kajali, Shahroudi, Kharzani), commun en Azerbaïdjan iranien, ainsi qu'au sud-est et au sud-ouest de celui-ci, dans les provinces de Zanjan, Ramand et à proximité de la ville de Qazvin. Ces dialectes montrent une certaine proximité avec la langue talysh et sont considérés avec elle comme l'un des descendants de la langue azérie.

L'application du même nom « Tati » à deux langues iraniennes différentes a donné naissance à l'idée fausse selon laquelle les Tats de Transcaucasie vivent également de manière compacte en Iran, c'est pourquoi dans certaines sources, en indiquant le nombre de Tats, les habitants du même nom en Iran ont également été indiqués.

Représentants célèbres des juifs des montagnes

Parmi les représentants célèbres des Juifs des montagnes figurent des représentants de la culture et de l'art, des chanteurs, des acteurs, des réalisateurs, des scénaristes, des poètes, des écrivains, des dramaturges, des historiens, des médecins, des journalistes, des universitaires, des hommes d'affaires, etc.

Abramov, Efim - réalisateur, scénariste.

Abramov Gennady Mikhailovich (1952) - acteur, chanteur, théâtre du Théâtre juif de Moscou "Shalom", lauréat de festivals internationaux.

Avshalumov, Khizgil Davidovich (1913-2001) - prosateur, poète, dramaturge soviétique. Il a écrit dans les langues juives des montagnes et russes. Lauréat du prix S. Stalsky.

Adam, Ehud (Udi) (né en 1958) - Major général des Forces de défense israéliennes, fils de Y. Adam.

Amiramov, Efrem Grigorievich (né en 1956) - poète, compositeur, chanteur.

Anisimov, Ilya Sherebetovich (1862-1928) - ethnographe.

Babakishieva, Ayan - chanteuse azerbaïdjanaise.

Gavrilov, Mikhaïl Borissovitch (1926) - Travailleur émérite de la culture du Daghestan, écrivain, poète, rédacteur en chef du journal "Vatan" (Daghestan), premier rédacteur en chef du "Journal du Caucase" (Israël).

Davydova, Gulboor Shaulovna—(1892-1983). Vigneron de la ferme collective du nom. Kaganovitch. A reçu le titre de Héros du travail socialiste en 1966 pour ses rendements élevés en raisin. En grand Guerre patriotique Les deux fils de Davydova, David et Ruvin, sont décédés. L'Agrofarm porte le nom de Gulboor Davydova.

Izgiyaev, Sergueï Davidovitch (1922-1972) - Poète, dramaturge et traducteur soviétique juif des montagnes.

Izrailov, Tanho Selimovich (1917-1981) - Artiste du peuple de l'URSS, chorégraphe.

Ilizarov, Asaf Sasunovich (1922-1994) - linguiste.

Ilizarov, Gavriil Abramovich (1921-1992) - célèbre chirurgien traumatologue.

Illazarov, Isai Lazarevich (1963) - Directeur général de l'Ensemble de danse des peuples du Caucase "VATAN". Israël est le petit-fils du héros de l'Union soviétique Isaï Illazarov, nommé à la naissance en hommage à son grand-père. À Moscou, en 2011, a été enregistrée l'organisation autonome à but non lucratif « Centre des cultures nationales », du nom du héros de l'Union soviétique Isaï Illazarov, dont la tâche est de préserver et de maintenir un climat interethnique favorable à Moscou et en Russie.

Isaacov, Benzion Moiseevich (Crayon) - le plus grand fabricant et philanthrope d'URSS.

Ismailov, Telman Mardanovich - Homme d'affaires russe et turc, ancien copropriétaire du marché Cherkizovsky.

Mardakhaev, Binyamin Talkhumovich - entrepreneur, bâtisseur honoraire de Russie (2009).

Mirzoev, Gasan Borisovich - académicien de l'Académie russe des sciences naturelles, docteur en droit, vice-président du Comité de la construction de l'État Douma d'État Assemblée fédérale de la Fédération de Russie, président de la Guilde des avocats russes.

Matatov, Yehiil Ruvinovich (1888-1943) - public et homme d'État, linguiste.

Mushailov, Mushail Khanukhovich (1941-2007) - artiste-peintre, membre de l'Union des artistes de l'URSS et d'Israël.
- Nisan, Bella Alexandrovna - ophtalmologiste.

Nisanov, Khayyam - chanteur azerbaïdjanais.

Nuvakhov, Boris Shamilevich - chef du centre de recherche, recteur de l'Académie de gestion de médecine et de droit, académicien de l'Académie russe des sciences médicales et techniques, citoyen d'honneur de la ville de Derbent, conseiller du Président de la Fédération de Russie.

Prigozhin, Iosif Igorevich (né en 1969) - producteur russe.

Rafailov, Rafoy - Artiste du peuple de Tchétchénie.

Semendueva, Zoya Yunoevna (née en 1929) - poétesse juive soviétique.

Solomonov, Albert Romanovich - entraîneur de football israélien.

Hadad, Sarit (Sara Khudadatova) - chanteuse israélienne.

Tsvaigenbaum, Israil Iosifovich (né en 1961) - artiste soviétique, russe et américain.

Yusufov, Igor Khanukovich - Ministre de l'Énergie de la Russie (2001-2004).

Yarkoni, Yaffa (1925-2012) (nom de jeune fille Abramova) - chanteuse israélienne.