En slave de l’Église, le mot « semaine » fait référence au dimanche. Si nous parlons du mot « semaine », familier à la langue russe, alors il correspond au nom « semaine ». Par conséquent, la Semaine de la Viande est le dimanche précédant la Semaine du Fromage ou Maslenitsa. Et après ces sept jours commence le Grand Carême...
Il est à noter que c'est le dimanche, en 2015, le 15 février, que l'on peut à nouveau s'offrir de la viande, mais il faut alors refuser de manger des plats de viande.
Semaine de la viande : que peut-on manger ?
Les personnes qui honorent les traditions orthodoxes s'intéressent généralement à la question de savoir quoi manger pendant ces sept jours, lorsque le corps se prépare au Carême. Parlons de tout dans l'ordre. Tout d’abord, nous déterminerons ce que vous pouvez manger le dimanche (la semaine au sens de l’Église), et ensuite seulement nous discuterons du régime alimentaire pendant sept jours.
Ainsi, le dimanche, vous pourrez manger des produits carnés assez familiers :
- Porc;
- Poulet;
- Veau;
- L'agneau et d'autres viandes peuvent être servis sur la table.
Il n'y a pas d'interdictions alimentaires strictes ce jour-là. Si vous voulez du saindoux ou des saucisses grasses, vous pouvez en manger. Certes, il ne faut pas être trop zélé et s'appuyer sur la viande, car il y a une semaine préparatoire, puis le Carême. Il est important que votre corps soit prêt à passer à une alimentation plus modeste, sans viande.
Vient ensuite la semaine carnivore (7 jours), en 2015 elle dure du 16 au 22 février. Tous ces 7 jours sans produits carnés sont appelés la Semaine du Fromage. Après cela commencera le Carême, où le menu des croyants subira un certain nombre de changements. Les plats de poisson, les œufs et les produits laitiers « disparaîtront » de l’alimentation. N’oubliez donc pas que le dernier jour où vous êtes autorisé à manger de la viande est le 15 février.
Il est à noter que traditions de l'église très sage. Après tout, si vous préparez correctement votre corps au jeûne, cela vous sera bénéfique. Si vous suivez les canons de l'église et abandonnez la viande une semaine avant le Carême et consommez du poisson pendant les 7 prochains jours, cela préparera le corps au Carême. Elle durera du 23 février au 11 avril, durant cette période il sera possible de nettoyer le corps des « substances nocives », d'améliorer le bien-être et l'humeur.
En général, le 15 février, vous mangerez toujours de la viande et, à partir de lundi, votre alimentation devra être basée sur des plats à base de plantes. Préparez diverses bouillies, par exemple du sarrasin, du millet, du riz, mangez du pain, des entrées dans un bouillon de légumes, des boulettes, des ragoûts de légumes, des crêpes et d'autres plats sans ajouter de viande.
Autrefois, les femmes au foyer préparaient souvent du sbiten ; maintenant, vous pouvez également préparer une telle boisson. Cela nécessite du miel, des épices (cannelle, piment de la Jamaïque, clous de girofle, gingembre, etc.) et des herbes médicinales. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du vin et du houblon à la boisson, puis la laisser infuser. Le Sbiten a un effet bénéfique sur le système immunitaire et le système nerveux.
Pendant cette période, vous pouvez cuisiner quelque chose de simple et léger. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de recréer une vieille recette ; vous pouvez acheter les ingrédients nécessaires dans votre magasin le plus proche. Et si vous ne parvenez pas à obtenir un composant, remplacez-le par des produits de composition similaire.
Certaines personnes s’intéressent également à la question suivante : « Est-il possible de manger du poisson ??. Il n'y a aucune interdiction de pêcher ni le dimanche ni la semaine suivante. Mais comme le dimanche est le dernier jour où les produits carnés sont autorisés, il est recommandé de les goûter et de consommer du poisson dès la semaine du mardi gras.
En plus de cela, vous devriez manger des produits laitiers et des œufs, car tout cela ne sera pas possible pendant le Carême. À propos, il n'y a aucune interdiction concernant les variétés et les méthodes de préparation du poisson ; faites-le comme vous préférez.
Délicieuse recette pour le Carême
Et enfin, je voudrais vous proposer une recette pour réaliser de délicieuses et aromatiques tartes aux champignons. Ils peuvent être préparés aussi bien pendant la Semaine de la Viande que pendant le Carême.
Pour préparer la pâte il vous faudra :
- Farine – 600 g;
- Huile végétale – 100 ml;
- Eau bouillie – 1 cuillère à soupe.;
- Levure fraîche – 25 g ;
- Sel – 2 cuillères à café ;
- Sucre – 1 c.
Pour la garniture prendre :
- Champignons au choix – 500 g ;
- Un oignon ;
- Huile de tournesol sans arôme pour la friture ;
- Sel au goût.
Lavez les champignons et faites-les bouillir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placez ensuite dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Une fois les légumes refroidis, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir. huile végétale Ajoutez du sel jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélangez la farine (2 cuillères à café), le sucre, la levure et 50 ml d'eau et laissez reposer un quart d'heure. Après cela, ajoutez le reste des ingrédients et remplacez la pâte lâche. Placez-le dans un endroit chaud, et quand il monte, « assiégez-le » un peu avec vos mains. Faites cette manipulation deux fois. Après cela, vous pourrez préparer des tartes fourrées. Ils doivent être cuits pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
La Semaine de la Viande est l'une des quatre semaines, en termes laïcs, de préparation psychologique au Carême. La transition vers des restrictions strictes de quarante jours se fait progressivement. Le fait que cela ait quelque chose à voir avec l'abandon de la viande peut être deviné d'après le nom. Mais cette période présente un certain nombre de caractéristiques intéressantes.
Dans la langue slave de la vieille église, dans laquelle se déroule le culte orthodoxe, le mot « sedmitsa » signifie « semaine ». Et la « semaine » est son jour, que nous appelons « dimanche ». On pense que son nom vient des mots « ne pas faire ». Au cours d'une semaine, jour slave primordial, la tradition sacrée ordonnait de se reposer du travail physique et, en langage moderne, de s'engager dans un perfectionnement spirituel. Quelque chose de similaire au samedi juif, Shabbat. Et le mot « résurrection » dans la tradition orthodoxe a un seul et unique sens : la résurrection de Jésus-Christ d'entre les morts. On pense que les premiers chrétiens célébraient cet événement chaque semaine. Par conséquent, progressivement, ce jour lui-même a commencé à être appelé dimanche. C’est ainsi que les anciennes traditions païennes et les nouvelles traditions chrétiennes se sont entremêlées dans la conscience populaire.
"Carnaval orthodoxe"
La Semaine de la Viande est une période pendant laquelle les croyants peuvent encore manger de la viande. C'est l'heure du festin de viande ! Elle n’est pas déterminée une fois pour toutes par des dates fixes dans le calendrier. Cela se termine par Meat Empty Week, ou Meat Empty Week. Comme Pâques tombe chaque année à des dates différentes, il en va naturellement de même pour la viande.
Le mot « viande vide » lui-même traduit du grec signifie « privation de viande ». DANS tradition catholique, en latin médiéval, cela ressemble à carnevale, qui signifie « viande d'adieu ». Reconnaissez-vous le mot « carnaval » ? Mais dans les pays catholiques - commençant quelque part plus tôt, parfois plus tard - le carnaval dure jusqu'au Carême lui-même. Pour les chrétiens orthodoxes, après la période de pénurie de viande, vient la Semaine du fromage, que la plupart des gens connaissent sous le nom de Maslenitsa. En fait, Maslenitsa est une ancienne fête païenne. L'engagement envers lui s'est avéré si fort dans l'âme du peuple que Maslenitsa a même influencé la formation de la version orthodoxe de la période préparatoire au Carême. C'est pourquoi il y a une semaine de la viande et une semaine du fromage. C’est Maslenitsa, quand commence le « carnaval » traditionnel russe !
À la fois païen et chrétien...
Le mercredi et le vendredi, pendant la Semaine Vide de Viande, ils jeûnent, c'est-à-dire qu'ils ne mangent pas de viande. En semaine, lors des liturgies à l'église, des versets de l'Évangile sont lus, qui parlent du prochain Jugement dernier. Le samedi, ils se rendent au cimetière pour se souvenir de leurs parents décédés. Par conséquent, son autre nom est le samedi parental œcuménique. Autrefois en Russie, à cette époque, la période des mariages d'hiver touchait à sa fin. On croyait que se marier avec une « semaine hétéroclite », comme on l'appelait communément, portait malheur. C'est au « hétéroclite » qu'ils ont commencé à préparer Maslenitsa : ils ont nettoyé la maison, invité les invités à l'avance.
Parfois, déjà lors de la Meat Empty Week, ils commençaient à « répéter » Maslenitsa... C'est-à-dire que la troisième semaine rituelle avant le Carême était toujours perçue par les gens avec ambivalence. Comme la frontière entre le chaud et le froid, l’obscurité et la lumière. Entre privation volontaire et possibilité de choix. C'est l'esprit de la résurrection chrétienne. Des épreuves à venir - et une joie qui remplacera le chagrin. C’est aussi l’attente de la Maslenitsa païenne qui approche. La fin du froid, l’arrivée du printemps, l’éclosion d’une nouvelle vie.
Le Carême approche, qui commence en 2017 le 27 février. L’avant-dernière semaine avant le Carême est appelée semaine sans viande. Il a ses propres règles et une signification particulière.
Il convient de noter immédiatement que dans l'Orthodoxie, seul le dimanche est appelé une semaine, et non une période de sept jours. Cette semaine s'appelle une semaine. Le dimanche sans viande est l'avant-dernier dimanche avant le Carême, dédié au Jugement dernier.
Dossiers de la semaine sur le Jugement dernier
En ce dimanche 19 février, chacun devrait se souvenir de la prophétie selon laquelle il y aura une seconde venue du Christ, lorsque le monde sombrera dans l'abîme du feu, de la guerre, du péché et du chaos. Ce sera la fin de tous les temps, la fin de l’existence du monde matériel. Chacun devra répondre devant Dieu lui-même de ses péchés. Tout le monde sera égal et chacun obtiendra ce qu’il mérite.
Le 19 février, à votre réveil, essayez d'analyser votre vie et tous vos actes. Demandez pardon à Dieu, qui entendra certainement vos prières. Ce jour est spécial car il ne nous fait pas peur du fait qu'il y aura un jugement Divin sur les gens. L’essence de cette journée est de nous rappeler qu’une vie juste est le salut. Dieu pardonnera à tous ceux qui ont essayé d'être de bonnes personnes, et peu importe où la personne vivait, qui elle aimait, avec qui elle travaillait, quelle était sa foi. Le bien peut s’installer même dans le cœur d’une personne qui rejette Dieu, c’est pourquoi chacun mérite d’être écouté et compris.
Tous les jours suivants, les églises organiseront des services dédiés à la semaine du Jugement dernier. Au cours des sermons, les prêtres expliqueront où le péché peut mener et quelles sont les conséquences de la faiblesse et du vide spirituels.
Semaine de la viande
La semaine de la viande précède Maslenitsa ou, comme on l'appelle dans l'orthodoxie, la semaine du fromage. Il s'agit d'un nom alternatif pour la semaine du Jugement dernier. Le 19 février et les 7 jours suivants, vous ne pourrez pas manger de viande. Le dimanche 19, vous pourrez manger des produits carnés une dernière fois avant de jeûner. Cette semaine et les 7 jours suivants sont consacrés aux prières et au jeûne léger.
Chacun de nous peut trouver la force d’admettre ses erreurs. Visitez le temple de Dieu ou lisez des prières à la maison en cette journée difficile. Le 19 février peut vous aider à entamer le chemin de la purification avant la fête la plus importante : la Grande Pâques. Bonne chance et n'oubliez pas d'appuyer sur les boutons et
19.02.2017 04:11
Le Jeudi Saint est l'un des jours les plus importants Semaine sainte. Cela a une signification profonde et...
Le Carême est un temps de prière, mais comme pendant la journée, les gens peuvent rarement se permettre...
Semaine de la viande
avant-dernier dimanche avant Grand Carême et la semaine suivante, au cours de laquelle, selon la Charte, prend fin la consommation de viande. Ce dimanche, nous nous souvenons du prochain Jugement dernier.
. 2014 .
Voyez ce qu'est « Semaine de la viande » dans d'autres dictionnaires :
Semaine de la viande- (panaché) la semaine dernière avant Maslenitsa, après la semaine omnivore. Nom Cela s'explique par le fait que les jours de jeûne y alternent avec les jours de jeûne (mercredi, vendredi), c'est-à-dire que la diversité est légalisée. Pos. le mot hétéroclite en russe. langue signifie souvent peu fiable,... ... Dictionnaire encyclopédique humanitaire russe
Semaine du Jugement dernier- La semaine qui suit la semaine (dimanche) consacrée à l'enfant prodigue et la semaine qui la conclut (dimanche) est appelée Semaine de la consommation de viande car cette semaine met fin à la consommation de viande. Le dimanche lui-même est aussi appelé viande vide (c'est-à-dire libération de viande, privation,... ... Encyclopédie des journalistes
Viande samedi- Samedi de la viande... Wikipédia
VIANDE ((Fromage) )SEMAINE
SEMAINE DE LA VIANDE (fromage)- la dernière (troisième) semaine préparatoire avant le Carême. Populairement, on l'appelle Maslenaya, ou Maslenitsa, car seuls le fromage, le lait, le beurre et les œufs sont autorisés à être consommés au cours de cette semaine. Dimanche lui-même de la semaine de la consommation de viande... Histoire de la Russie
Semaine de la viande- Dimanche de la deuxième semaine préparatoire avant le Carême. Ce jour-là, l'interdiction ecclésiale de manger de la viande entre en vigueur. Son autre nom est la Semaine du Jugement Dernier... Encyclopédie orthodoxe
Semaine hétéroclite- I.S. Kulikov. Chez le paysan de ... Wikipédia
La semaine précédant le Carême ; à l'heure actuelle, selon la Charte, la consommation de viande n'est pas autorisée (d'où l'autre nom de Maslenitsa - semaine de la viande), mais la consommation de produits laitiers (y compris le beurre), de poisson et d'œufs est autorisée... Orthodoxie. Dictionnaire-ouvrage de référence
Le Carême n'est pas seulement un moment pour se purifier physiquement, mais aussi spirituellement, en se souvenant des événements importants de l'Écriture et en apaisant sa chair. Il est extrêmement important de passer cela en paix avec vous-même, Dieu et vos proches afin de bien préparer la principale célébration chrétienne - la Résurrection du Seigneur Jésus-Christ ou Pâques.
Préparation de Pâques
Le Carême présente un certain nombre de caractéristiques qui permettent aux chrétiens orthodoxes de se préparer correctement à la célébration de Pâques. La période préparatoire totale dure 70 jours et trois semaines (avec seulement 4 semaines). Chaque semaine (7 jours) est consacrée à un sujet distinct et tout commence par le souvenir de l'histoire du publicain et du pharisien lorsqu'ils priaient dans le temple. La période préparatoire de la Semaine du gras cru se termine lorsque les chrétiens orthodoxes approchent des 40 jours d'ascétisme complet du Grand Carême.
Le refus de la viande et des produits laitiers pendant le Carême est bénéfique pour une personne
Chaque semaine du Carême et de sa préparation est consacrée à un thème distinct et comporte ses offices spécifiques. Chaque dimanche de cette période (ainsi que le Carême lui-même) a son propre nom et prédétermine son déroulement :
- À propos du publicain et du pharisien.
- À propos du fils prodigue.
- Sans viande.
- Gâteau au fromage.
Tout cela est nécessaire pour faciliter la transition d’un mode de vie familier à un mode de vie extrêmement ascétique et dur. L'Église utilise cette procédure pour préparer et conduire le Grand Carême depuis plus de 16 siècles.
Description de la Semaine de la Viande
La Semaine de la viande est la troisième semaine de préparation au jeûne général et elle amène un chrétien orthodoxe à renoncer aux produits carnés, ce qui rend la tâche plus facile. Mercredi et vendredi déjà, les gens devraient renoncer à manger des produits carnés, c'est-à-dire commencer à jeûner pour réussir à poursuivre l'abstinence. Le mot « viande vide » lui-même signifie privation de viande, la traduction du latin signifie « viande d'adieu », qui définit toute la semaine. Ce sont les derniers jours avant le prochain Carême pendant lesquels vous pouvez encore manger de la viande.
La Semaine de la Viande est l'une des quatre semaines de préparation au Carême.
Auparavant, en Russie, au cours de cette semaine, il était de coutume d'organiser des divertissements et des carnavals, pour ainsi dire, en dernier recours, avant l'abstinence ascétique de viande, de friandises et de divertissement. Durant cette période, toutes les festivités et foires de mariage se terminaient, les gens se préparaient à se souvenir de la Passion du Christ. Au cours des 7 prochains jours, Maslenitsa est célébrée avant d'abandonner les produits laitiers, donc sa préparation commence déjà pendant la semaine sans viande. Auparavant, les gens pouvaient organiser de petites fêtes et des carnavals, en essayant de manger suffisamment de viande avant de l'abandonner complètement.
Le mardi, les prêtres recommandent de réfléchir à votre alimentation pour le mercredi, lorsque vous ne pourrez plus manger de produits carnés. La même chose devrait être faite jeudi, puisque le vendredi est aussi un jour de jeûne. De nos jours, vous pouvez encore manger des produits laitiers et remplacer la viande par eux. Le refus du lait et de ses dérivés interviendra dans les 7 prochains jours lors de la Semaine du Fromage.
Services chrétiens
La semaine de la viande commence dimanche, au cours de laquelle on se souvient de l'histoire du fils prodigue. Tout au long de la semaine, ils rappellent lors des liturgies le Jugement dernier à venir, après la seconde venue du Christ. Lors des liturgies en semaine, le clergé lisait des versets de l'Évangile, où le Christ lui-même parlait du jugement futur.
Note! La semaine elle-même se déroule assez librement - peuple orthodoxe Ils recommandent d'assister régulièrement aux services divins, ainsi que de lire les règles de prière du matin et du soir, en prêtant particulièrement attention aux versets lus lors de la liturgie sur le Jugement dernier.
La semaine de la consommation de viande se termine par le samedi des parents, lorsque tous les chrétiens orthodoxes se rassemblent au cimetière sur les tombes de leurs parents et de leurs proches pour se souvenir d'eux. Cela se fait dans le cadre de la semaine entière, au cours de laquelle on se souvient du Jugement dernier et de la future résurrection de tous les morts.
La Semaine de la consommation de viande (dimanche) est dédiée au rappel du jugement dernier et final universel des vivants et des morts.
À la mémoire des parents et des proches décédés, des services commémoratifs et des services de prière sont ordonnés.
Le dimanche a lieu le Great Meat Empty - une fête de la viande avant son abandon complet. Il s'agit généralement de festivités, de foires populaires, de vacances et d'une grande quantité de viande grillée, cuite au four et consommée grandes quantités, manger pour une utilisation future.
Important! C’est le dernier jour avant les 47 prochains jours pendant lesquels vous ne pouvez rien manger de viande.
D'ici là, les prêtres recommandent de réfléchir à votre alimentation pour le mois prochain, en tenant compte de la nécessité de plats maigres. Il est tout aussi important de se préparer psychologiquement au refus futur de tout divertissement et événement festif.
Important! Ce mois avant Pâques devrait être consacré à préparer votre âme et votre corps pour la grande célébration de la Résurrection de Jésus-Christ, qui a sauvé tous les pécheurs par sa mort.
Le refus de la viande savoureuse et des produits laitiers, le refus d'un passe-temps amusant, de tout plaisir profite à une personne qui passe toute sa vie dans l'entière satisfaction de sa chair. C’est un moment merveilleux qui aide à réaliser que l’esprit d’une personne est plus important et qu’il doit également faire l’objet d’une attention constante, en le nourrissant de nourriture spirituelle.
Semaine de la viande
