لوبیو لوبیا قرمز گرجی - بهترین دستور العمل ها. لوبیو سبز رژیمی با مرغ لوبیو را از لوبیا قرمز و مرغ تهیه کنید

لوبیو لوبیا یک غذای سنتی گرجستان است.

می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و همچنین پیش غذای سرد یا گرم، مخلفات و پایه ساندویچ سرو کرد.

لوبیو لوبیا سفید - اصول اولیه پخت و پز

برای تهیه این غذا از ساده ترین محصولاتی که در هر فروشگاهی می توان تهیه کرد استفاده کنید.

"لوبیو" ترجمه شده از گرجی به معنای "لوبیا" است.این نام غذاهایی است که از این حبوبات تهیه می شود. آنها در نوع لوبیا مورد استفاده برای پخت و پز، اندازه، رنگ، درجه پخت و همچنین افزودن ادویه ها و گیاهان مختلف متفاوت هستند.

لوبیو سنتی از لوبیا قرمز درست می شود. اما این ظرف از غذاهای سفید یا خالدار کمتر خوشمزه نیست. اغلب از چندین نوع حبوبات به طور همزمان استفاده می شود، اما در این مورد آنها را جداگانه می جوشانند.

برای اینکه لوبیاها زودتر بپزند، حداقل شش ساعت در آب خیس می شوند. توصیه می شود آب را چندین بار تعویض کنید. وقتی لوبیاها پف کردند، مرتب می شوند.

سپس لوبیای پف کرده را با آب تازه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم می جوشانند. در این صورت باید اطمینان حاصل شود که مایع کاملاً نجوشد تا حبوبات نسوزند.

علاوه بر لوبیا، به پیاز و هویج نیز نیاز خواهید داشت. سبزیجات پوست گرفته، خرد شده و سرخ می شوند تا نرم شوند. سپس آنها را به یک تابه با حبوبات منتقل می کنند.

برای تند و تند شدن غذا، آن را در چرخ گوشت چرخ کنید. فلفل تندو سیر

لوبیو را هم بزنید، در صورت لزوم کمی اضافه کنید آب آشامیدنی، با ادویه ها مزه دار کنید، نمک بزنید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید.

قبل از سرو، لوبیو باید کمی ورز داده شود، اما نه در حد پوره.

لوبیو را می توان با سبزیجات، قارچ، رب گوجه فرنگی، مرغ، آجیل یا گوشت تهیه کرد.

دستور غذا 1. لوبیا سفید لوبیا با آجیل

مواد تشکیل دهنده

نیم کیلوگرم لوبیا سفید؛

200 میلی لیتر روغن نباتی؛

سه پیاز؛

نمک آشپزخانه؛

گشنیز - یک دسته کوچک؛

3 گرم فلفل قرمز؛

100 گرم گردو;

دو گوجه فرنگی بزرگ؛

ریحان تازه - شش برگ.

روش پخت

1. ریحان و گوجه فرنگی را بشویید. حبوبات را از شب قبل بشویید و خیس کنید. سیر و پیاز را پوست بگیرید. صبح لوبیاها را در آبکش آبکش کنید و دوباره آبکشی کنید. در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود.

2. مغز گردوی پوست کنده را در ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید. در یک دقیقه شما باید خرده های ریز داشته باشید. مدتی آن را کنار بگذارید.

3. کل پیاز را نه خیلی ریز خرد کنید، زیرا تکه های پیاز را باید داخل آن احساس کنید ظرف آماده. روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود.

4. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. سپس لوبیاهای پخته شده و مغزهای خرد شده را در اینجا اضافه کنید.

5. با فلفل قرمز آسیاب شده و نمک مزه دار کنید. ریحان و گشنیز ریز خرد شده را اضافه کنید. حبه های سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید. نصف لیوان آب لوبیا را داخل تابه بریزید. ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

دستور 2. لوبیا سفید لوبیا با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده

روغن نباتی؛

لامپ؛

200 گرم لوبیا سفید؛

نمک سفره؛

هویج؛

سه حبه سیر؛

غلاف فلفل دلمه ای؛

سه گوجه فرنگی تازه؛

بادمجان

روش پخت

1. لوبیو را طبق اصل آماده می کنیم خورش سبزی. حبوبات را از قبل شسته و حداقل شش ساعت خیس می کنیم. سپس لوبیاهای پف کرده را بجوشانید تا نرم شوند. در صورت تهیه غذا در زمستان می توان از سبزیجات هم به صورت تازه و هم منجمد استفاده کرد.

2. بادمجان را بشویید، با حوله خشک کنید و به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزی خرد شده را در ظرفی بریزید و نمک بپاشید و 20 دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

3. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. هویج رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

4. بادمجان ها را آبکشی کرده، خوب فشار دهید و جداگانه تفت دهید تا پخته شوند. با بقیه سبزیجات به تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید.

5. گوجه فرنگی ها را آبکشی کرده، پاک کنید و ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا بپزد. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید. سبزیجات سرخ شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

6. در انتها حبوبات آب پز شده را اضافه کرده و حدود نصف لیوان آب بریزید. بجوشانید تا تمام مایع آن تمام شود.

دستور 3. لوبیو لوبیا سفید با قارچ

مواد تشکیل دهنده

یک لیوان لوبیا سفید؛

لامپ؛

پیاز سبز؛

سه حبه سیر؛

فندق - 100 گرم؛

یک سوم لیوان روغن نباتی؛

300 گرم قارچ خشک.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کرده و آبکشی کنید. در آب سرد خیس کنید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس آب را عوض کرده و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بپزید. حبوبات نباید کاملاً بجوشد. در آخر حبوبات را نمک بزنید.

2. قارچ ها را بشویید، با آب گرم بپوشانید و بگذارید چند ساعت بماند. قارچ ها را که از قبل خیس کرده اید در آب کمی نمک بجوشانید تا نیم پز شوند. در صافی قرار دهید و همراه با پیاز در روغن داغ تفت دهید.

3. آب لوبیاها را خالی کرده، قارچ و سیر له شده را با پیاز تفت داده شده اضافه کنید. آجیل ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و همه چیز را خرد کنید. گشنیز را بشویید، تکان دهید و ریز خرد کنید. آجیل خرد شده و گشنیز ریز خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید.

4. در روغن نباتی بریزید. هر کدام را یک پیمانه زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و گشنیز اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

دستور غذا 4. لوبیو لوبیا سفید در سس گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده

نیم کیلوگرم لوبیا سفید؛

250 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛

200 گرم فلفل دلمه ای؛

دو برگ بو؛

دو حبه سیر؛

نمک سفره؛

پیاز - 100 گرم؛

فلفل سیاه؛

10 گرم ریحان؛

100 گرم هویج؛

روغن نباتی؛

100 گرم گشنیز.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کنید، در آبکش بریزید و آبکشی کنید. عصر در آب خیس کنید. روز بعد لوبیاها را در آبکش آبکش کنید و دوباره آبکشی کنید. بجوشانید تا نرم شوند. حدود یک ربع قبل از پایان پخت، نمک و برگ بوقلمون را اضافه کنید.

2. گشنیز را بشویید، روی دستمال خشک کنید و خرد کنید.

3. سبزیجات را تمیز کنید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سیر را پوست گرفته و از دستگاه پرس رد می کنیم. غلاف های فلفل را از دانه ها پاک می کنیم و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم.

4. روغن را در یک قابلمه داغ کنید، فلفل، هویج و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شوند. 50 میلی لیتر آب بریزید، سبزی و سیر را اضافه کنید، ریحان خرد شده بپاشید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.

5. لوبیا پخته شده را به سبزیجات اضافه کنید و آب باقی مانده را در آن بریزید. ظرف را فلفل می کنیم. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم، در بسته، هم بزنید و بجوشانید.

دستور غذا 5. لوبیا داغ لوبیا سفید

مواد تشکیل دهنده

لوبیا سفید - 250 گرم؛

ده ساقه کرفس؛

یک دسته بزرگ جعفری؛

گوجه فرنگی تازه - 130 گرم؛

برگ گشنیز - 50 گرم؛

سیر - چهار حبه؛

کرفس (برگ) - 60 گرم؛

قرمز فلفل دلمه ای- یک قطعه کوچک؛

چهار پیاز؛

ریحان بنفش - 50 گرم.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کنید، همه دانه های خرد شده و خراب را جدا کنید. لوبیاها را با چند بار تعویض آب بشویید. سپس با آب پر کنید و بگذارید حدود هشت ساعت بماند.

2. پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده، لوبیاها را دوباره خوب آبکشی کرده و دوباره با آب سرد پر کنید. ظرف حاوی حبوبات را روی اجاق قرار دهید و بدون اینکه درب آن را بپوشانید، بجوشانید.

3. به محض اینکه محتویات تابه شروع به جوشیدن کرد، ساقه کرفس، برگ بو و پیاز کامل را اضافه کنید و سپس حرارت را ملایم کنید تا از جوشیدن جلوگیری شود. هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید تا نسوزد.

4. پیاز باقی مانده را به قطعات کوچک خرد کنید. سیر را خرد کرده و در هاون با نمک درشت و فلفل تند خرد کنید تا به صورت خمیر درآید.

5. در نهایت ساقه کرفس و پیاز را جدا کنید. در مرحله بعد، در حالی که آب گوشت را به آرامی هم می زنید، پیاز خرد شده و حدود نیمی از مخلوط سیر را اضافه کنید.

6. بدون توقف هم زدن آبگوشت، لوبیاها را تا زمانی که کاملا نرم شوند، بیاورید. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و اضافه کنید پوره گوجه فرنگیاز گوجه فرنگی تازه، سبزی باقی مانده را اضافه کنید.

7. Adjika و utskho-suneli را در مقدار کمی آب گوشت رقیق کنید و سپس مخلوط به دست آمده را به تابه با لوبیا اضافه کنید. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. هم بزنید، با یک درب بپوشانید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا ظرف با عطر ادویه ها و گیاهان اشباع شود.

دستور العمل 6. لوبیو لوبیا سفید با مرغ در آرام پز

مواد تشکیل دهنده

لوبیا سفید 250 گرم؛

نمک آشپزخانه؛

سینه مرغ 200 گرم؛

200 گرم گوجه فرنگی؛

ادویه جات ترشی جات؛

100 گرم پیاز بنفش؛

گردو - 50 گرم.

روش پخت

1. حبوبات از قبل مرتب شده، خیس خورده و شسته شده را داخل ظرف دستگاه قرار دهید. دو لیوان چند لیوان آب داخل آن بریزید. یک ساعت برنامه اطفاء را روشن می کنیم.

2. سینه مرغ خام را به ورقه های کوچک برش دهید و 20 دقیقه قبل از پایان حالت در ظرف دستگاه قرار دهید. با ادویه و نمک مزه دار کنید.

3. لوبیاها را از آن جدا کنید سینه مرغاز ظرف کاسه دستگاه را می شوییم و کاملا خشک می کنیم.

4. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. روی گوجه‌فرنگی‌های تازه آب جوش بریزید، پوست آن‌ها را بگیرید و از صافی بمالید. آجیل ها را ریز خرد کنید و سبزی ها را خرد کنید.

5. داخل کاسه دستگاه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و به مدت یک ربع در حالت پخت یا سرخ کردنی تفت دهید.

6. پوره گوجه فرنگی، گیاهان، ادویه جات و مغزها را اضافه کنید. حبوبات را داخل کاسه دستگاه برگردانید. همه چیز را مخلوط کنید. به مدت نیم ساعت در حالت خورش بپزید.

• لوبیاها را در آبجو خیس کنید تا لطیف تر و نرم تر شوند.
• لوبیاها را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا بپزند.
• اگر می خواهید ترشی غذا را اضافه کنید، کمی سرکه شراب بریزید.
• به لابی اضافه کنید رب گوجه فرنگییا گوجه فرنگی برای یک سایه جالب.

لوبیو لوبیا یک غذای سنتی گرجستان است.

می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و همچنین پیش غذای سرد یا گرم، مخلفات و پایه ساندویچ سرو کرد.

لوبیا لوبیا سفید - اصول اولیه پخت و پز

برای تهیه این غذا از ساده ترین محصولاتی که در هر فروشگاهی می توان تهیه کرد استفاده کنید.

"لوبیو" ترجمه شده از گرجی به معنای "لوبیا" است. این نام غذاهایی است که از این حبوبات تهیه می شود. آنها در نوع لوبیا مورد استفاده برای پخت و پز، اندازه، رنگ، درجه پخت و همچنین افزودن ادویه ها و گیاهان مختلف متفاوت هستند.

لوبیو سنتی از لوبیا قرمز درست می شود. اما این ظرف از غذاهای سفید یا خالدار کمتر خوشمزه نیست. اغلب از چندین نوع حبوبات به طور همزمان استفاده می شود، اما در این مورد آنها را جداگانه می جوشانند.

برای اینکه لوبیاها زودتر بپزند، حداقل شش ساعت در آب خیس می شوند. توصیه می شود آب را چندین بار تعویض کنید. وقتی لوبیاها پف کردند، مرتب می شوند.

سپس لوبیای پف کرده را با آب تازه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم می جوشانند. در این صورت باید اطمینان حاصل شود که مایع کاملاً نجوشد تا حبوبات نسوزند.

علاوه بر لوبیا، به پیاز و هویج نیز نیاز خواهید داشت. سبزیجات پوست گرفته، خرد شده و سرخ می شوند تا نرم شوند. سپس آنها را به یک تابه با حبوبات منتقل می کنند.

برای تند و تند شدن غذا، فلفل تند و سیر را در چرخ گوشت بریزید.

لوبیو را هم بزنید، در صورت لزوم، کمی آب آشامیدنی اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات، نمک بزنید و روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بجوشانید.

قبل از سرو، لوبیو باید کمی ورز داده شود، اما نه در حد پوره.

لوبیو را می توان با سبزیجات، قارچ، رب گوجه فرنگی، مرغ، آجیل یا گوشت تهیه کرد.

دستور غذا 1. لوبیا سفید لوبیا با آجیل

مواد تشکیل دهنده

نیم کیلوگرم لوبیا سفید؛

200 میلی لیتر روغن نباتی؛

سه پیاز؛

نمک آشپزخانه؛

گشنیز - یک دسته کوچک؛

3 گرم فلفل قرمز؛

100 گرم گردو؛

دو گوجه فرنگی بزرگ؛

ریحان تازه - شش برگ.

روش پخت

1. ریحان و گوجه فرنگی را بشویید. حبوبات را از شب قبل بشویید و خیس کنید. سیر و پیاز را پوست بگیرید. صبح لوبیاها را در آبکش آبکش کنید و دوباره آبکشی کنید. در قابلمه ای بریزید و با آب بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود.

2. مغز گردوی پوست کنده را در ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید. در یک دقیقه شما باید خرده های ریز داشته باشید. مدتی آن را کنار بگذارید.

3. کل پیاز را نه خیلی ریز خرد کنید، زیرا تکه های پیاز باید در ظرف تمام شده احساس شود. روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. پیاز را در آن تفت دهید تا شفاف شود.

4. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. سپس لوبیاهای پخته شده و مغزهای خرد شده را در اینجا اضافه کنید.

5. با فلفل قرمز آسیاب شده و نمک مزه دار کنید. ریحان و گشنیز ریز خرد شده را اضافه کنید. حبه های سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید. نصف لیوان آب لوبیا را داخل تابه بریزید. ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

دستور 2. لوبیا سفید لوبیا با سبزیجات

مواد تشکیل دهنده

روغن نباتی؛

لامپ؛

200 گرم لوبیا سفید؛

نمک سفره؛

هویج؛

سه حبه سیر؛

غلاف فلفل دلمه ای؛

سه گوجه فرنگی تازه؛

بادمجان

روش پخت

1. لوبیو را طبق اصل خورش سبزی تهیه کنید. حبوبات را از قبل شسته و حداقل شش ساعت خیس می کنیم. سپس لوبیاهای پف کرده را بجوشانید تا نرم شوند. در صورت تهیه غذا در زمستان می توان از سبزیجات هم به صورت تازه و هم منجمد استفاده کرد.

2. بادمجان را بشویید، با حوله خشک کنید و به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزی خرد شده را در ظرفی بریزید و نمک بپاشید و 20 دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

3. پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. هویج رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

4. بادمجان ها را آبکشی کرده، خوب فشار دهید و جداگانه تفت دهید تا پخته شوند. با بقیه سبزیجات به تابه اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید.

5. گوجه فرنگی ها را آبکشی کرده، پاک کنید و ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا بپزد. فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سبزیجات اضافه کنید. سبزیجات سرخ شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

6. در انتها حبوبات آب پز شده را اضافه کرده و حدود نصف لیوان آب بریزید. بجوشانید تا تمام مایع آن تمام شود.

دستور العمل 3. ​​لوبیا لوبیا سفید با قارچ

مواد تشکیل دهنده

یک لیوان لوبیا سفید؛

لامپ؛

پیاز سبز؛

سه حبه سیر؛

فندق - 100 گرم؛

یک سوم لیوان روغن نباتی؛

300 گرم قارچ خشک.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کرده و آبکشی کنید. در آب سرد خیس کنید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس آب را عوض کرده و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بپزید. حبوبات نباید کاملاً بجوشد. در آخر حبوبات را نمک بزنید.

2. قارچ ها را بشویید، با آب گرم بپوشانید و بگذارید چند ساعت بماند. قارچ ها را که از قبل خیس کرده اید در آب کمی نمک بجوشانید تا نیم پز شوند. در صافی قرار دهید و همراه با پیاز در روغن داغ تفت دهید.

3. آب لوبیاها را خالی کرده، قارچ و سیر له شده را با پیاز تفت داده شده اضافه کنید. آجیل ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و همه چیز را خرد کنید. گشنیز را بشویید، تکان دهید و ریز خرد کنید. آجیل خرد شده و گشنیز ریز خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید.

4. در روغن نباتی بریزید. هر کدام را یک پیمانه زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و گشنیز اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

دستور غذا 4. لوبیو لوبیا سفید در سس گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده

نیم کیلوگرم لوبیا سفید؛

250 میلی لیتر آب گوجه فرنگی؛

200 گرم فلفل دلمه ای؛

دو برگ بو؛

دو حبه سیر؛

نمک سفره؛

پیاز - 100 گرم؛

فلفل سیاه؛

10 گرم ریحان؛

100 گرم هویج؛

روغن نباتی؛

100 گرم گشنیز.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کنید، در آبکش بریزید و آبکشی کنید. عصر در آب خیس کنید. روز بعد لوبیاها را در آبکش آبکش کنید و دوباره آبکشی کنید. بجوشانید تا نرم شوند. حدود یک ربع قبل از پایان پخت، نمک و برگ بوقلمون را اضافه کنید.

2. گشنیز را بشویید، روی دستمال خشک کنید و خرد کنید.

3. سبزیجات را تمیز کنید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سیر را پوست گرفته و از دستگاه پرس رد می کنیم. غلاف های فلفل را از دانه ها پاک می کنیم و به صورت مربع های کوچک برش می دهیم.

4. روغن را در یک قابلمه داغ کنید، فلفل، هویج و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شوند. 50 میلی لیتر آب بریزید، سبزی و سیر را اضافه کنید، ریحان خرد شده بپاشید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.

5. لوبیا پخته شده را به سبزیجات اضافه کنید و آب باقی مانده را در آن بریزید. ظرف را فلفل می کنیم. به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم، در بسته، هم بزنید و بجوشانید.

دستور غذا 5. لوبیا داغ لوبیا سفید

مواد تشکیل دهنده

لوبیا سفید - 250 گرم؛

ده ساقه کرفس؛

یک دسته بزرگ جعفری؛

گوجه فرنگی تازه - 130 گرم؛

برگ گشنیز - 50 گرم؛

سیر - چهار حبه؛

کرفس (برگ) - 60 گرم؛

فلفل قرمز - یک تکه کوچک؛

چهار پیاز؛

ریحان بنفش - 50 گرم.

روش پخت

1. لوبیاها را مرتب کنید، همه دانه های خرد شده و خراب را جدا کنید. لوبیاها را با چند بار تعویض آب بشویید. سپس با آب پر کنید و بگذارید حدود هشت ساعت بماند.

2. پس از گذشت زمان در نظر گرفته شده، لوبیاها را دوباره خوب آبکشی کرده و دوباره با آب سرد پر کنید. ظرف حاوی حبوبات را روی اجاق قرار دهید و بدون اینکه درب آن را بپوشانید، بجوشانید.

3. به محض اینکه محتویات تابه شروع به جوشیدن کرد، ساقه کرفس، برگ بو و پیاز کامل را اضافه کنید و سپس حرارت را ملایم کنید تا از جوشیدن جلوگیری شود. هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید تا نسوزد.

4. پیاز باقی مانده را به قطعات کوچک خرد کنید. سیر را خرد کرده و در هاون با نمک درشت و فلفل تند خرد کنید تا به صورت خمیر درآید.

5. در نهایت ساقه کرفس و پیاز را جدا کنید. در مرحله بعد، در حالی که آب گوشت را به آرامی هم می زنید، پیاز خرد شده و حدود نیمی از مخلوط سیر را اضافه کنید.

6. بدون توقف هم زدن آبگوشت، لوبیاها را تا زمانی که کاملا نرم شوند، بیاورید. ماهیتابه را از اجاق گاز بردارید و پوره گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی تازه اضافه کنید و بقیه سبزی ها را اضافه کنید.

7. Adjika و utskho-suneli را در مقدار کمی آب گوشت رقیق کنید و سپس مخلوط به دست آمده را به تابه با لوبیا اضافه کنید. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. هم بزنید، با یک درب بپوشانید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا ظرف با عطر ادویه ها و گیاهان اشباع شود.

دستور العمل 6. لوبیو لوبیا سفید با مرغ در آرام پز

مواد تشکیل دهنده

لوبیا سفید 250 گرم؛

نمک آشپزخانه؛

سینه مرغ 200 گرم؛

200 گرم گوجه فرنگی؛

ادویه جات ترشی جات؛

100 گرم پیاز بنفش؛

گردو - 50 گرم.

روش پخت

1. حبوبات از قبل مرتب شده، خیس خورده و شسته شده را داخل ظرف دستگاه قرار دهید. دو لیوان چند لیوان آب داخل آن بریزید. یک ساعت برنامه اطفاء را روشن می کنیم.

2. سینه مرغ خام را به ورقه های کوچک برش دهید و 20 دقیقه قبل از پایان حالت در ظرف دستگاه قرار دهید. با ادویه و نمک مزه دار کنید.

3. لوبیا و سینه مرغ را از ظرف خارج کنید. کاسه دستگاه را می شوییم و کاملا خشک می کنیم.

4. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. روی گوجه‌فرنگی‌های تازه آب جوش بریزید، پوست آن‌ها را بگیرید و از صافی بمالید. آجیل ها را ریز خرد کنید و سبزی ها را خرد کنید.

5. داخل کاسه دستگاه روغن بریزید و پیاز را اضافه کنید و به مدت یک ربع در حالت پخت یا سرخ کردنی تفت دهید.

6. پوره گوجه فرنگی، گیاهان، ادویه جات و مغزها را اضافه کنید. حبوبات را داخل کاسه دستگاه برگردانید. همه چیز را مخلوط کنید. به مدت نیم ساعت در حالت خورش بپزید.

• لوبیاها را در آبجو خیس کنید تا لطیف تر و نرم تر شوند.
• لوبیاها را روی حرارت ملایم بجوشانید تا کاملا بپزند.
• اگر می خواهید ترشی غذا را اضافه کنید، کمی سرکه شراب بریزید.
• رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی را به لوبیو اضافه کنید تا سایه جالبی به دست آورید.

• آشپزی: گرجی
• نوع غذا: غذای اصلی
• روش پخت: روی اجاق
• وعده های غذایی: 4
• 1 ساعت

دستور غذای کلاسیک لوبیو قرمز بدون گوشت

این نسخه از غذاهای گرجستانی شامل گوشت نمی شود و بر اساس لوبیا قرمز خشک تهیه می شود. در عین حال، مخلوط کردن انواع مختلف حبوبات توصیه نمی شود، زیرا هر یک از اعضای خانواده زمان آمادگی خاص خود را دارد.
زمان صرف شده برای تهیه لوبیو کلاسیک، بدون احتساب زمان خیساندن لوبیا، 50 دقیقه است.

محصولات مورد نیاز:

• لوبیا قرمز 0.3 کیلوگرم؛
• 2 حبه سیر؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز- 1 سر؛
• روغن آفتابگردان- 75 میلی لیتر؛
• یک دسته جعفری؛
• 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• ادویه جات (فلفل، خملی سونلی)، نمک.

دستور العمل گام به گام با عکس های لوبیا قرمز کلاسیک بدون گوشت:

مرحله مقدماتی
ما لوبیاها را مرتب می کنیم و نمونه های آسیب دیده و بقایای خارجی را از بین می بریم. ما زیر آب جاری از شیر آب با استفاده از یک صافی برای این کار می شوییم.
برای کاهش زمان آماده شدن حبوبات، آنها را از قبل به مدت 6 تا 8 ساعت در آب جوشیده سرد خیس کنید. بهتر است این روش را در شب انجام دهید.

در طول خیساندن، آب را می توان چندین بار تغییر داد و محصول خیس شده را باید در یخچال قرار داد. در غیر این صورت، لوبیا ممکن است تخمیر شود و نمی توان از آن برای پخت و پز به این شکل استفاده کرد.

روش متفاوت خیساندن به شما امکان می دهد به سرعت به نتیجه دلخواه برسید. کافی است لوبیا قرمز را چند دقیقه بجوشانید. سپس از روی اجاق بردارید و درب آن را ببندید و بگذارید دو ساعت به همین صورت بماند.

حجم آب نسبت به حبوبات دو تا یک لیوان است.

آشپزی لوبیو گرجی
صرف نظر از روش خیساندن انتخاب شده، باید لوبیا قرمز متورم شده را با آب بشوییم.
داخل ماهیتابه با حبوبات آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد و بجوشانید تا آماده شود. این روش حدود یک ساعت طول می کشد. در پایان پخت می توانید کمی نمک به حبوبات اضافه کنید.

هویج های پوست کنده را به صورت نوارهای نازک و پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
سبزیجات خرد شده را روی حرارت ملایم در ماهیتابه بپزید (روغن آفتابگردان را از قبل گرم کنید) تا پخته شوند (حدود 6-7 دقیقه).

لوبیاها را اضافه کنید و آب را اضافه کنید تا کاملا همه مواد را بپوشاند. می توانید از مایعی که لوبیا قرمز در آن پخته شده است یا آب گرم معمولی جوشیده استفاده کنید.

با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. پخت و پز را با حرارت ملایم به مدت یک ربع ادامه دهید.
سیر و سبزی های ریز خرد شده را داخل تابه بریزید.
ادویه جات را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه، لوبیا قرمز کلاسیک تمام شده را از روی اجاق گاز بردارید و سرو کنید.

لوبیا قرمز گرجستانی با گوشت

یک غذای فوق العاده دلچسب و خوش طعم که مستقیماً از روی اجاق گاز سرو می شود. گوشت بره لطیف خورش شده با لوبیا قرمز و گوجه فرنگی آبدار، طعم دار شده با گیاهان تازه - مقاومت در برابر چنین عطرهایی سخت است!

محصولات مورد نیاز:

• 500 گرم لوبیا؛
• 500 گرم گوجه فرنگی؛
• 500 گرم گوشت بره تازه؛
• 2-3 سر پیاز؛
• 5 حبه سیر؛
• گیاهان تازه - یک دسته؛
• ادویه جات ترشی جات

دستور العمل مرحله به مرحله لوبیو گرجی با گوشت:

مرحله آماده سازی، مانند دستور قبلی، شامل خیساندن لوبیا قرمز مرتب شده است. در صورت امکان، آب را جایگزین کنید (باید خنک شود و بجوشد).
لوبیای متورم شده را در آب تمیز و خنک بجوشانید. در پایان زمان پخت نمک را اضافه کنید.

بیایید گوشت و سبزیجات را برای لوبیو آماده کنیم
گوشت بره را به قطعات کوچک برش دهید. نیم ساعت در ماهیتابه ای که خوب گرم شده سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید.
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. برای این کار روی آن ها آب جوش بریزید و پوست آن را با چاقو جدا کنید. درشت خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید.

پخت لوبیو خوشمزه با گوشت
گوجه فرنگی و پیاز را در ماهیتابه با گوشت بریزید. کاملا مخلوط کنید. ادویه ها را اضافه کنید و یک ربع بجوشانید.
سیر و سبزی تازه را ریز خرد کنید. جعفری، گشنیز یا شوید برای لوبیو معطر مناسب هستند. در ماهیتابه قرار دهید.

لوبیاهای پخته شده را له کنید تا نرم شوند. به گوشت و سبزیجات اضافه کنید. بعد از یک ربع خورش می توانید لوبیو را سر میز سرو کنید. در اینجا یک دستور سریع و ساده برای لوبیو گرجی با گوشت وجود دارد! به هر حال، گوشت بره در دستور غذا را می توان به راحتی با هر نوع گوشت دیگری جایگزین کرد: گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ آشناتر. طعم غذا تحت تأثیر قرار نمی گیرد، فقط زمان پخت تغییر می کند.

دستور تهیه لوبیو با گردو به سبک گرجی

به لطف افزودن آجیل، سنتی دستور العمل کلاسیکغذای گرجی طعمی خاص و طعم دلپذیری پیدا می کند. با وجود عدم وجود گوشت، لوبیو با آجیل بسیار رضایت بخش است، در حالی که لاغر و رژیمی باقی می ماند.

محصولات مورد نیاز:

• لوبیا - 0.3 کیلوگرم؛
• مغز گردو - 0.1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سرکه شراب - 3 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان تازه؛
• ادویه جات ترشی جات

دستور العمل مرحله به مرحله با عکس لوبیو با گردو:

مرحله آماده سازی: لوبیا قرمز را مرتب کنید و خیس کنید. به یاد داشته باشید که لوبیاهای خیس شده را در یخچال بگذارید. در صورت امکان چندین بار آب را عوض کنید.

حبوبات متورم شده را در آب سرد تمیز بجوشانید. نمک را فقط در پایان پخت اضافه کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه در روغن تفت دهید. ادویه جات و چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

مغز آجیل ها را خرد می کنیم یا از چرخ گوشت رد می کنیم. با حبوبات مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزید. سیر خرد شده و سبزیجات تازه را اضافه کنید. سرکه را در آن بریزید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید. لوبیو با گردو آماده است، می توانید مهمانان را به میز دعوت کنید.

لوبیا قرمز با مرغ

لوبیا قرمز با مرغ لطیف خوب است، اما به مواد اضافی نیاز دارد. به عنوان مثال، گیاهان تازه، به طور سنتی به این غذا اضافه می شود، و همچنین گوجه فرنگی و گردو.

محصولات مورد نیاز:

• فیله مرغ 0.3 کیلوگرم؛
• لوبیا 0.3 کیلوگرم؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3 عدد گوجه فرنگی تازه؛
• 0.1 کیلوگرم مغز گردو؛
• گیاهان تازه - یک دسته؛
• ادویه جات ترشی جات

دستور العمل ساده برای لوبیو گرجی با مرغ:

لوبیا قرمز خشک را از قبل یک شب خیس کنید.
سپس آن را با آب سرد تازه پر کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود. در پایان پخت نمک را اضافه کنید. آب را تخلیه کنید.

فیله مرغ را بشویید و در ظرفی جداگانه بجوشانید. پس از خنک شدن، به قطعات برش دهید.
پیاز را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. در ماهیتابه داغ با روغن اضافه شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و به راحتی با چاقو پوست آنها را بگیرید. پالپ را به مکعب برش دهید. به پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید.

سبزی های تازه را زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید.
مغز گردو را ریز خرد کرده یا از چرخ گوشت رد کنید. آن را نیز به همراه سبزیجات به ماهیتابه اضافه می کنیم.

تکه های مرغ و لوبیا را به بقیه مواد اضافه کنید و ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. لوبیو خوشمزه با لوبیا قرمز و مرغ تقریباً پخته شده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنج دقیقه بجوشانید و می توانید سفره را بچینید.

دستور لوبیو با لوبیا کنسرو شده

گزینه ایده آلبرای پخت و پز فوریاین ظرف خوشمزهگرجستان مهمان نواز طعم لوبیو با استفاده از لوبیا در شیشه ها تحت تاثیر قرار نمی گیرد. اما زمان بسیار کمتری را صرف خواهید کرد. و ما فقط در مورد خیساندن لوبیا صحبت نمی کنیم. بالاخره یک ساعت و نیم تا دو ساعت هم زمان می برد تا پخته شود.

بنابراین، با مسلح شدن به این نسخه از دستور غذای لوبیو گرجستان، می توانید بیشتر اوقات لوبیو خوشمزه و معطر گرجی را برای عزیزان خود طبخ کنید.

محصولات مورد نیاز:

• 2 قوطی کنسرو لوبیا V آب خود;
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب و رب گوجه فرنگی؛
• 100 گرم گردو پوست کنده؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 سر سیر؛
• گیاهان تازه؛
• ادویه جات ترشی جات

طرز تهیه لوبیو از کنسرو لوبیا:

از آنجایی که لوبیا از قبل آماده شده است، با مواد باقی مانده شروع به تهیه لوبیو می کنیم.
ابتدا آجیل ها را خرد کنید. این کار را می توان با چاقو یا چرخ گوشت انجام داد. و همچنین با فشار دادن آن به سادگی با وردنه خمیر باز شود. همه چیز به اندازه مهره هایی که در این غذا ترجیح می دهید بستگی دارد.

اگر فقط طعم آجیل را ترجیح می دهید، می توانید آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید تا نرم شوند.

در مورد سیر هم همین داستان است. می توان آن را با چاقو خرد کرد یا از طریق پرس فشار داد.
آجیل و سیر خرد شده را با یک قاشق سرکه و سبزی تازه ریز خرد شده مخلوط کنید.

در یک ماهیتابه در مقدار زیادی روغن، پیاز را به صورت حلقه ای یا مکعبی خرد کنید.
به محض شفاف شدن پیاز، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید (می توان آن را با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد). 3-5 دقیقه بجوشانید.

آب حبوبات را خالی کرده و در ماهیتابه بریزید. ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط های آماده با گشنیز برای این غذا مناسب است. به مدت 3 دقیقه به جوشیدن روی اجاق ادامه دهید و باقی مانده سرکه را بریزید.
مخلوط آجیل را با سیر و سبزیجات اضافه کنید. مخلوط کنید.

بگذارید ده دقیقه بماند. همه مواد باید با عطر و طعم اشباع شوند.
در این مدت، لوبیو گرجستان کمی خنک می شود. می توان آن را بلافاصله سرو کرد. اما در این نسخه به صورت سرد هم قابل مصرف است.

ویدئو: دستور غذای کلاسیک لوبیو قرمز در یک اجاق گاز آهسته

1. برای اینکه زمان پخت حبوبات کاهش یابد، آن ها را به مدت 8-6 ساعت خیس می کنند. در طول فرآیند خیساندن، توصیه می شود آب را چندین بار تغییر دهید تا از ناراحتی در روده ها پس از خوردن لوبیو جلوگیری شود. بهتر است از آب پز استفاده شود آب سردوگرنه بعد از پخت هم سفت میشه. از طرف دیگر، حبوبات را بدون تخلیه یا تغییر مایع در آبجو سبک خیس کرده و می‌جوشانند.
2. ظرف با حبوبات را در قفسه یخچال قرار دهید تا پف کند، در غیر این صورت ممکن است به دلیل تخمیر شروع شود. مقدار زیادینشاسته، که حبوبات سرشار از آن هستند؛
3. قبل از پخت، لوبیاها باید شسته شوند و آب آن را با آب سرد جایگزین کنید: برای 1 لیوان لوبیا، 2-3 لیوان آب مصرف کنید.
4. آمادگی را می توان با چشیدن آن و یا با سوراخ کردن آن با خلال دندان مشخص کرد. از نظر خارجی، لوبیاهای پخته شده پوسته کمی پاره دارند.
5. هنگام پختن لوبیو، حرارت باید حداقل باشد، زیرا جوشاندن فعال برای لوبیا غیرقابل قبول است. نمک قبل از پایان پخت و پز اضافه می شود.
6. لوبیو آماده به صورت گرم یا سرد مصرف می شود. گرم کردن مجدد توصیه نمی شود زیرا عطر سبزی تازه و سیر می تواند طعم کل غذا را تغییر دهد و طعم آن را خراب کند.

لوبیو را با مرغ و لوبیا قرمز در آرام پز آماده می کنیم. لوبیو یک غذای گرجی است که از لوبیا درست می شود. اینها می توانند لوبیا خشک، کنسرو شده یا لوبیا سبز باشند.

طعم لوبیو به مواد اضافی بستگی دارد. علاوه بر لوبیا، پیاز، سیر، هویج، گوجه فرنگی، انواع سبزی ها و ادویه ها (گیاه گشنیز، رازک سونلی، پاپریکا و سایر سبزی ها) به غذا اضافه می شود. برای تند کردن، گاهی گردو اضافه می کنند و لوبیو تمام شده را با دانه های انار می پاشند.

Lobio غذای دوم است، بنابراین سس موجود در آن باید غلیظ، با طعم و عطر غنی باشد. این غذا را می توان در دیگ، قابلمه سفالی، مایکروویو یا آرام پز تهیه کرد.

لوبیا لوبیو را در ظرفی جداگانه می جوشانند و سپس با بقیه مواد مخلوط می کنند.

چاپ کنید

دستور تهیه لوبیو لوبیا با مرغ

ظرف: غذای اصلی

آشپزی: گرجی

زمان کل: 2 ساعت 30 دقیقه

مواد تشکیل دهنده

• 1 عدد
• سینه مرغ لوبیا
• قرمز یا رنگی - 1.5 فنجان با حجم 250 میلی لیتر
• 250 گرم گوجه فرنگی
• 150 گرم پیاز
• 150 گرم هویج
• 50 گرم سس کچاپ "Lecho"
• 0.5 قاشق چایخوری
• مریم گلی خشک شده شکر 6 گرم
• 35 میلی لیتر
• روغن نباتی
• نمک فلفل قرمز
• سرکه

9٪ - چند قطره (یا به مزه)

جعفری یا گشنیز

دستور گام به گام با عکس
طرز تهیه لوبیو با مرغ در آرام پز

لوبیاها را بشویید و دو ساعت خیس کنید. سپس آب آن را تخلیه کنید.

مولتی کوکر را روی برنامه "لوبیا" تنظیم کنید. لوبیاها را داخل کاسه بریزید.

در آب سرد بریزید.

با درب بسته به مدت 1 ساعت بپزید. نمک اضافه نکنید، در غیر این صورت زمان پخت حبوبات را افزایش می دهد.
مولتی پز را خاموش کنید. با استفاده از دستکش فر، کاسه را بردارید و محتویات آن را در یک آبکش قرار دهید. نیازی به آبگوشت نخواهید داشت، پس آن را دور بریزید. لوبیاها را در آبکش بگذارید تا خنک شوند.

کاسه را بشویید، خشک کنید، روغن بریزید.

دستگاه را روشن کنید و حالت "پخت" را تنظیم کنید. فیله مرغ را که به صورت مکعبی خرد شده است در روغن داغ شده بریزید.

وقتی گوشت سفید شد پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. 2-4 دقیقه بپزید.
مکعب های هویج را اضافه کنید.

هم زدن، 5 دقیقه سرخ کنید.

گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید، دانه ها را بردارید، آب آن را بگیرید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. به مواد دیگر اضافه کنید.

چند دقیقه بپزید تا گوجه فرنگی نرم شود. نمک، مریم گلی، فلفل، شکر، سس کچاپ را اضافه کنید.

هم بزنید. لوبیا را اضافه کنید.بریزید

آب گرم

(فقط باید کمی محتویات کاسه را بپوشاند).

درب مولتی اجاق را پایین بیاورید. عملکرد "خاموش" را تنظیم کنید. به مدت 1 ساعت بپزید.
مقداری جعفری یا گشنیز ریز خرد شده را در لوبیو تمام شده بریزید و با سرکه بپاشید.

بگذارید ظرف چند دقیقه بماند.

لوبیو را با مرغ در بشقاب قرار دهید و از طعم عالی آن لذت ببرید!

اشتهای مبارک!

متأسفانه، من یک دوست گرجی ندارم که بتواند از من با لوبیو واقعی پذیرایی کند، اما در نسخه خود من به سادگی این غذا را دوست دارم.

تمام مواد لازم برای تهیه آن در هر زمان از سال ساده، در دسترس و گران نیستند.
وقتی لوبیاها تقریباً آماده شدند، با سبزیجات شروع کنید. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و در ماهیتابه بریزید.

هویج ها را مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز داخل تابه بریزید.

سبزیجات را به مدت 12-15 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

فلفل دلمه ای را داخل آن بریزید. شما به مقدار زیادی از آن نیاز ندارید، اما برای من معطر است.

فلفل تند قرمز را از طول نصف کرده و دانه ها را جدا کرده و به نوارهای کوچک برش دهید. برای بقیه سبزیجات می فرستیم.

سیر خرد شده را نیز به آن اضافه کنید.

می توانید جعفری را از قبل خرد کنید تا در حین خورش سبزیجات وقت تلف نشود.

وقتی سبزی ها تقریباً آماده شدند، آنها را به حبوباتی که تقریباً آب آنها باقی نمانده است، منتقل کنید.

سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید تا طلایی شود.

سپس آن را به حبوبات منتقل می کنیم. رب گوجه هم اینجا میریزیم. می توانید کمی آب اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بجوشانید.

در حین جوشیدن، رازک سونلی و فلفل را اضافه کنید. فلفل ها معطر تر هستند البته اگر خودتان قبل از استفاده آن ها را آسیاب کنید، اما می توانید از مخلوط آسیاب شده آماده فلفل نیز استفاده کنید.

وقتی اجاق گاز را خاموش کردیم، روی ظرف را با جعفری خرد شده بپاشید و پنج دقیقه دیگر درب ظرف را بپوشانید.

بعد از این، ظرف معطر کاملاً آماده است، اما ممکن است کسی را سر میز نشناسید، مطمئن هستم که همه به این بوی فوق العاده ای که از آشپزخانه می آید، می دوند.

بگذارید ظرف چند دقیقه بماند.

*هزینه های آشپزی

هویج - 11.3 روبل / کیلوگرم - 200 گرم - 2.26 روبل
پیاز - 21 مالش / کیلوگرم - 100 گرم - 2.1 مالش
لوبیا - 94.64 روبل / کیلوگرم - 300 گرم - 28.38 روبل
فیله مرغ - 254 RUR/kg - 220 گرم - 50.8 RUR
فلفل قرمز - 56.8 RUR / بسته - 0.5 عدد - 7.1 RUR
فلفل شیرین (یخ زده) - 85.3 مالش / کیلوگرم - 30 گرم - 2.56 مالش
جعفری - 5.27 روبل / سینی
رب گوجه فرنگی و ادویه ها - 10 مالش.

مجموع:
برای یک ظرف - 108.47 روبل
در هر وعده - 27.12 RUR

** برای کسانی که کالری می شمارند و استفاده می کنند

ظرف / 100 گرم / سرو (~ 250 گرم):
پروتئین ها - 126.5/12.7/31.75
چربی ها - 38.1/3.8/9.5
کربوهیدرات - 207.8/20.8/51.25
ارزش انرژی (کیلو کالری) - 1692.6/169.3/423.25

***زمان پخت شامل خیساندن حبوبات نمی شود

زمان پخت: PT02H20M 2 ساعت 20 دقیقه

هزینه تقریبی هر وعده: 27 مالش.