دستور تهیه نوشیدنی از دانه های قهوه سبز. چگونه قهوه سبز دم کنیم؟ نحوه دم کردن دانه های قهوه سبز

قهوه سبز را می توانید به روش های مختلفی دم کنید اما باید در نظر داشت که هنگام ریختن آب جوش یا جوشاندن برخی از خواص مفید این محصول از بین می رود. فقط یک نوشیدنی به درستی تهیه شده از دانه های قهوه سبز بو داده و آسیاب شده به طور کامل به چربی سوزی در بدن و کاهش وزن طبیعی کمک می کند.

نحوه دم کردن قهوه سبز

روش دم کردن قهوه سبز در ترک: داخل ترکی آب خنک بریزید، گرم کنید، اما به جوش نیاید، سپس دو قاشق چایخوری قهوه اضافه کنید (اگر می خواهید طعم نوشیدنی را بپسندید، می توانید از سه قاشق استفاده کنید. شدیدتر باشد) و 2-3 دقیقه روی حرارت بسیار کم بجوشانید. به هیچ عنوان قهوه نباید بجوشد. پس از پخت، ترک را باید از روی حرارت برداشته، خنک کرد، در ظرف مناسبی ریخته و بدون افزودن شکر، خامه، شیر و ... مصرف کرد.

اگر ترک در خانه نیست، می توانید یک داروی خوشمزه برای کاهش وزن تهیه کنید به روشی ساده، در یک لیوان معمولی برای این کار باید به همان میزان دانه های آسیاب شده قهوه (2 تا 3 قاشق چای خوری) را در یک لیوان بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و بگذارید 4 تا 5 دقیقه دم بکشد و مصرف کنید.

برای برخی افراد، نوشیدن قهوه یک مراسم کامل است، یک مراسم روزانه که به آنها اجازه می دهد استراحت کنند و لذت ببرند. قهوه سبز نیز از این قاعده مستثنی نیست.

پیروی از قوانین خاصی به شما امکان می دهد از طعم آن لذت ببرید از این نوشیدنیو همچنین اثر مطلوب را از استفاده از آن دریافت کنید:

• قهوه سبز باید در مکانی تاریک و خشک نگهداری شود. اگر دانه های قهوه خریداری کرده اید، نیازی به آسیاب کردن آنها ندارید، قهوه را در قسمت های کوچک آسیاب کنید تا همیشه تازه بماند.
• صبح فقط قهوه سبز تازه آسیاب شده بنوشید.
• برای تهیه نوشیدنی می توانید از فنجان معمولی یا ترکی استفاده کنید، همچنین می توانید دستگاهی برای تهیه آن تهیه کنید انواع مختلفقهوه باید در نظر داشت که این تکنیک بسیار گران است و همه نمی توانند آن را بپردازند.
• اگر هدف از نوشیدن روزانه قهوه سبز کاهش وزن است، نباید شکر یا جایگزین های آن را به نوشیدنی اضافه کنید. برای بهبود طعم، می توانید یک تکه لیمو را به قهوه آماده شده اضافه کنید. با این حال، این برای همه نیست.
• علاوه بر شکر، نباید خامه از جمله خامه خشک را به قهوه اضافه کنید. آنها معمولا حاوی تعداد زیادینگهدارنده ها، چربی ها و موادی که باعث آلرژی می شوند.
• مصرف روزانه قهوه سبز 2-3 فنجان است.
• اگر مشکل به خواب رفتن دارید، باید از نوشیدن قهوه سبز خودداری کنید.
• کافئین اثر ادرارآوری بر بدن انسان دارد، بنابراین توصیه می شود این نوشیدنی را زودتر از یک ساعت قبل از بیرون رفتن بنوشید.

اثر کاهش وزن مصرف مناسب قهوه سبز معمولاً 5-7 روز پس از اولین فنجان قهوه قابل توجه است. نتایج قابل توجه تر معمولاً پس از 7-8 هفته استفاده روزانه از این محصول ظاهر می شود. با نوشیدن 1 تا 2 فنجان قهوه سبز در روز می توانید در مدت 6 ماه تا 8 کیلوگرم وزن کم کنید بدون اینکه به سلامتی خود آسیبی وارد شود. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، می توانید یک سال یا بیشتر قهوه بنوشید.

کیلوگرم های از دست رفته در این حالت (با رژیم غذایی متعادل و عدم وجود بیماری هایی که به افزایش وزن کمک می کنند) پس از قطع مصرف نوشیدنی بر نمی گردند.

و در نهایت، قهوه سبز یک درمان معجزه آسا نیست که بتواند بدون توسل به تلاش اضافی از شر پوندهای اضافی خلاص شود. تنها با ترکیب مصرف نوشیدنی با فعالیت بدنی روزانه بر روی بدن و عادی سازی رژیم غذایی روزانه می توانید به نتیجه مطلوب برسید.

خواص قهوه سبز

حدود 2000 جزء پیچیده در دانه های قهوه یافت می شود، از ویتامین ها و مواد معدنی گرفته تا اسیدهای آلی و آلکالوئیدها. اگر دانه ها برشته نشوند، اغلب اجزای آن همیشه وارد بدن انسان می شود که کمک خوبی به سلامتی او خواهد بود. دانستن نحوه درست دم کردن و نوشیدن قهوه سبز می تواند مشکل را حل کند اضافه وزن، خستگی، خواب آلودگی و به سادگی صدای کلی خود را بالا ببرید.

با ارزش ترین اجزا:

• آنتی اکسیدان ها؛
• ویتامین های B، E، K، PP؛
• کافئین؛
• اسید کلروژنیک

آنتی اکسیدان ها مبارزان جوانی و زیبایی، محافظ در برابر اثرات رادیکال های آزاد هستند.

اسید کلروژنیک با ارزش ترین جزء برای سلامتی و زیبایی است. این یک ماده پیچیده و کمیاب است که در لیست محدودی از محصولات یافت می شود. واقعا اسید زیادی در قهوه وجود دارد. مانند کافئین، محرک بسیاری از فرآیندهایی است که در بدن انسان اتفاق می افتد. این متابولیسم چربی را تسریع می کند، عملکرد را بهبود می بخشد دستگاه گوارش، التیام و جوان سازی سلول ها.

وقتی دانه های قهوه برشته می شوند، بیشتر کلروژنیک اسید از بین می رود، بنابراین تغذیه سالمو مبارزه با اضافه وزن، قهوه سبز است که ارزش دارد.

در فروشگاه های تخصصی می توانید هم دانه های قهوه سبز کامل و هم نوشیدنی های تهیه شده از آنها را خریداری کنید. در رژیم غذایی دستور العمل های خاصی برای تهیه نوشیدنی از چنین محصولاتی وجود دارد.

دستور العمل ها

لوبیاهای کامل نسبت به لوبیای برشته بسیار متراکم تر و سفت تر هستند. بنابراین، برای آسیاب کردن آنها به یک آسیاب دستی یا آسیاب قهوه خوب نیاز دارید. لوبیاها کمی درشت تر از لوبیای بو داده آسیاب می شوند.

هنگام دم کردن در فنجان، دانه ها را می توان با آب جوش داغ ریخت. اگر فرآیند دم کردن با استفاده از ترک انجام می شود، اجازه ندهید نوشیدنی بجوشد. بعد از جوشیدن بیشترویتامین ها و اسید کلروژنیک به حالت دیگری منتقل می شود و تبخیر می شود - نوشیدنی ارزش اساسی خود را از دست می دهد.

قهوه را به مدت 3 تا 5 دقیقه در فنجان، فرنچ پرس و ترک دم کنید. به اندازه کافی عجیب، در میان دستور العمل های آشپزی گزینه ای برای دم کردن در قمقمه نیز وجود دارد. برای این، 2 قاشق چایخوری دانه های آسیاب شده را 1 لیوان آب جوشیده بریزید و به مدت 30 دقیقه در قمقمه بگذارید. این نوشیدنی برای کاهش وزن، کاهش اشتها و سرعت بخشیدن به متابولیسم نوشیده می شود. شما می توانید 2 وعده از این قهوه را در روز بنوشید.

یک نوشیدنی بسیار موثر که بسیاری از افراد برای کاهش وزن از آن استفاده می کنند، قهوه با ادویه و زنجبیل تازه است. در فنجان یا قمقمه نیز دم می شود. برای یک وعده از نوشیدنی، به همان میزان دانه های آسیاب شده و زنجبیل تازه رنده شده مصرف کنید.

1. 1 قاشق چایخوری را در کیک بریزید. قهوه سبز
2. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. زنجبیل
3. 150 میلی لیتر آب سرد بریزید.
4. روی حرارت ملایم به کف اول برسانید.
5. بگذارید 4 دقیقه بماند، در یک فنجان بریزید.

زنجبیل به دلیل خاصیت چربی سوزی و محرک خود شناخته شده است و هنگامی که با اجزای دانه های سبز ترکیب شود، اثر آن افزایش می یابد. بنابراین، یک کوکتل قدرتمند برای مبارزه با چربی و پوندهای اضافی دریافت می کنید. حداقل دوره مصرف این نوشیدنی 14 روز است.

آیا می توان لوبیا سبز را با مواد دیگری غیر از زنجبیل دم کرد؟ خود نوشیدنی که از لوبیاهای بو داده نشده تهیه می شود، طعم خاصی دارد. هم از نظر طعم و هم از نظر کیفیت معطر از قهوه سیاه معمولی دور است. موضوع این است که وقتی لوبیا برشته می شود، روغن ها آزاد می شوند و تشکیل می شوند، ترکیبات خاصی آزاد می شود که ویژگی های معمول نوشیدنی را فراهم می کند.

برای درست کردن قهوه سبز نه تنها سالم، بلکه خوش طعم هم می توانید هنگام تهیه آن، ادویه ها و ادویه های دیگری را به قهوه جوش، فرنچ پرس یا فنجان اضافه کنید، البته نه خیلی داغ.

این می تواند دارچین، هل، زعفران باشد. کمی عسل به عنوان شیرین کننده اضافه می شود. آبلیمو که پس از آماده شدن به آن اضافه می شود، طعم نوشیدنی را افزایش می دهد و مفید بودن آن را افزایش می دهد.

فن آوری تهیه نوشیدنی با هر ماده تشکیل دهنده یکسان است - نکته اصلی این است که به قانون عدم جوشاندن مایعات به جوش بیاید. وقتی اولین کف ظاهر شد، قهوه از روی حرارت برداشته شده و دم می‌شود. اکنون تنها چیزی که باقی مانده این است که یاد بگیرید چگونه قهوه سبز را به درستی بنوشید.

دستورالعمل استفاده

قهوه سبز را برای یک هدف خاص بنوشید. به عنوان یک قاعده، این فرآیندهای چربی سوزی و عادی سازی وزن را تحریک می کند. این نوشیدنی همچنین یک مقوی خوب است و به مقابله با خواب آلودگی کمک می کند. بسیاری او را در نظر می گیرند وسیله موثربرای افزایش استقامت بدنی، بنابراین قبل از رفتن به باشگاه، دویدن و سایر فعالیت ها نوشیدنی می نوشند.

قبل از شروع نوشیدن قهوه سبز برای کاهش وزن، باید موارد منع مصرف را در نظر بگیرید:

• گاستریت، زخم معده؛
• فشار خون بالا؛
• سایر بیماری های سیستم قلبی عروقی؛
• مشکلات کلیوی؛
• آلرژی به قهوه؛
• بارداری، شیردهی

حداکثر مقدار نوشیدنی مصرف شده در روز می تواند به 5 فنجان برای یک بزرگسال سالم برسد. به طور کلی می توانید با قوانین کاهش وزن با قهوه سبز از دستورالعمل نحوه نوشیدن این نوشیدنی آشنا شوید.

1. مصرف قهوه را 30 دقیقه قبل از غذا تغییر دهید.
2. نوشیدن قهوه در صبح با معده خالی و عصر قبل از شام موثرتر است.
3. رژیم نوشیدن خود را با 2 لیتر آب تمیز تکمیل کنید.
4. غذاهای چرب، شور و آردی را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
5. از شکر یا شیرین کننده های مصنوعی استفاده نکنید.
6. بلافاصله بعد از غذا خوردن ننوشید.

به طور کلی، مقدار قهوه نوشیدن در روز توسط هر کسی به طور مستقل تصمیم می گیرد، اما به دلیل خاص کیفیت های طعمنوشیدنی، مصرف زیاد آن غیرممکن است. همچنین لازم است که اثر ادرارآور نوشیدنی را نیز در نظر بگیرید که با افزایش می یابد استفاده مکررقهوه سبز برای بیماران کم فشار خون، این می تواند منجر به کاهش فشار خون و ضعف شود.

قهوه سبز را می توان در کپسول به عنوان جایگزینی برای نوشیدنی بی مزه خریداری کرد. این کپسول حاوی دوز معینی از اسید کلروژنیک است که به گفته متخصصان برای چربی سوزی موثر است. اما تهیه نوشیدنی در خانه از مواد ثابت شده ملایم تر و ملایم تر است به روشی مطمئنمبارزه با اضافه وزن

مواد منحصر به فرد برای مبارزه با پوندهای اضافی

برای بهترین نتیجه، سعی کنید قهوه سبز را با زنجبیل در خانه درست کنید. برای این کار یک قاشق چای خوری قهوه آسیاب شده بردارید سپس به همان مقدار زنجبیل له شده – رنده شده یا ورقه شده به آن اضافه کنید، مواد را در ترکی بریزید، آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد، اما نجوشانید.

به محض ظاهر شدن حباب های کوچک روی سطح مایع، قهوه را از روی اجاق گاز بردارید، از صافی صاف کنید و در فنجان بریزید. از آنجایی که این نوشیدنی برای کاهش وزن استفاده می شود، افزودن شکر، شیر و خامه ممنوع است، جز اینکه می توانید برای طعم دادن، کمی دارچین، میخک آسیاب شده، جوز هندی یا سایر ادویه ها اضافه کنید.

همچنین می توانید قهوه سبز را در فرنچ پرس به درستی تهیه کنید. برای انجام این کار، 1 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده و ریشه رنده شده را داخل آن بریزید، آن را با آب داغ (تا 90 درجه) پر کنید، اما در حال جوش نباشد، چند دقیقه صبر کنید و سپس پیستون را پایین بیاورید. این مایع را از مخلوط دانه ها و زنجبیل جدا می کند و ریختن آن را در فنجان ها آسان می کند. این نوشیدنی نه تنها به سرعت متابولیسم شما کمک می کند، بلکه برای کل روز به شما قدرت و نشاط می بخشد. اما غافل نشوید - 2-3 فنجان در روز کافی است.

ما یک نوشیدنی برای کاهش وزن به سادگی و به سرعت دم می کنیم

چگونه قهوه سبز آسیاب شده را در چند دقیقه درست کنیم؟ ساده تر از این نمی توانست باشد. می توانید دانه های آسیاب شده را در ترک دم کنید - برای 1 قاشق چای خوری محصول به یک لیوان آب و کمی وقت خود نیاز دارید.

قهوه در عرض 2-3 دقیقه شروع به جوشیدن می کند. انجام آن به همان میزان زمان از شما خواهد گرفت نوشیدنی سالمدر مطبوعات فرانسه و اگر وسیله ای ندارید، به سادگی 1 قاشق چایخوری قهوه سبز آسیاب شده را در یک فنجان بریزید، آب داغ را با دمای 90 درجه بریزید، با یک نعلبکی بپوشانید و بگذارید 3-4 دقیقه بماند. نوشیدنی آماده است.

قوانین آسیاب کردن و نگهداری دانه های قهوه

همانطور که قبلاً ذکر شد، قهوه سبز دقیقاً دانه های بو داده نشده است، به طور طبیعی برای تهیه یک نوشیدنی سالم از آنها باید آسیاب شوند. از آنجایی که دانه ها فرآوری نشده اند، آسیاب کردن آنها بسیار سخت تر از دانه های برشته شده است.

در این مورد، شما به یک آسیاب قهوه بسیار قدرتمند نیاز دارید: اگر از یک آسیاب معمولی استفاده می کنید، خطر دریافت محصولی با ذرات درشت و خرده های درشت را دارید، اما برای دم کردن به یک پودر خوب و همگن نیاز دارید. بنابراین، یک توصیه کوچک: اگر مقداری از دانه ها آسیاب نشد، و توده های قهوه باقی ماند، می توانید آنها را با وردنه یا پوره که با آن پوره سیب زمینی تهیه می کنید، له کنید.

بهتر است قهوه سبز را در دانه ها نگهداری کنید، آنها را در یک شیشه یا شیشه حلبی قرار دهید و آنها را با درب به خوبی ببندید.

هر بار که به یک دسته جدید برای دم کردن نیاز دارید، مقداری لوبیا را به همان روشی که در بالا گفته شد آسیاب کنید. البته این فرآیند کاملاً کار بر است، اما فقط از این طریق می توانید مواد اولیه تازه را برای تهیه نوشیدنی دریافت کنید.

نحوه صحیح نوشیدن قهوه سبز

اغلب قهوه سبز را برای کاهش وزن می نوشند، زیرا... حاوی مواد فعال بیولوژیکی است که باعث احتراق سریع می شود چربی اضافیو متابولیسم را تسریع می کند. با استفاده منظم از آن، به ویژه در ترکیب با فعالیت بدنی، کاهش وزن اضافی در هفته اول محسوس خواهد بود.

بیشتر طرح کارآمدمصرف نوشیدنی - 1 فنجان صبح هنگام صبحانه و 1 فنجان بعد از شام. لازم به ذکر است که قهوه سبز برای کسانی که از فشار خون بالا، بیماری ها رنج می برند منع مصرف دارد سیستم قلبی عروقی، دیابت و دستگاه گوارش. اگر شک دارید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

فرآیند پخت و پز

اکثر مردم قهوه سبز را در قهوه جوش ترکی دم می کنند. اما چگونه می توان نوشیدنی را در چنین دستگاهی به درستی تهیه کرد؟ قبل از شروع دم کردن قهوه، باید ترک را کمی گرم کنید. اما این کار باید با حرارت کم انجام شود. نباید بیش از 1 دقیقه آن را روی آن بگذارید. اگر ترک قبل از دم کردن قهوه گرم نشود، نوشیدنی آنقدر ترش و معطر نخواهد بود.

سپس باید آن را داخل ترک بریزید آب سردو بلافاصله 3 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده به آن اضافه کنید. باید گفت که برخی از دستور العمل های دم کردن چنین نوشیدنی شامل استفاده از آب جوش است، اما این نادرست است.

اگر بلافاصله قهوه آسیاب شده را داخل آن بریزید آب گرم، در این صورت امکان استخراج حداکثر مواد مفید از آن وجود نخواهد داشت. این بر اثربخشی و طعم نوشیدنی تأثیر منفی می گذارد. بنابراین همیشه از آب سرد استفاده کنید. بعد از اینکه قهوه داخل آن ریخته شد باید ترک را روی حرارت ملایم قرار دهید.

لازم است نوشیدنی را تا زمانی که حباب های حباب بر روی سطح آن ظاهر شود، نگه دارید. سپس باید فوراً حرارت را خاموش کنید و قهوه تمام شده را در فنجان بریزید. اکنون می توانید از نوشیدنی خود لذت ببرید. با این حال، اگر می خواهید آن را معطرتر و تندتر کنید، در حین پخت مقداری ادویه به آن اضافه کنید. و اگر می خواهید چنین نوشیدنی را تصفیه تر کنید ، هنگام جوشاندن باید چند قاشق شامپاین نیمه شیرین را به ترک اضافه کنید. سپس باید صبر کنید تا بخارات شراب تحت تأثیر تبخیر شوند دمای بالا. بعد از این می توانید از خوشمزه ترین نوشیدنی لذت ببرید.

بسیاری از مردم علاقه مند به اطلاعاتی در مورد نحوه درست دم کردن این نوع قهوه در آبفشان هستند. فرآیند پخت و پز در اینجا پیچیده نیست. ابتدا مقدار مورد نیاز آب در محفظه آبفشان واقع در زیر ریخته می شود. سپس یک فیلتر فلزی تعبیه شده و 3-4 قاشق غذاخوری قهوه در فرورفتگی آن ریخته می شود.

سپس قسمت بالایی آبفشان پیچ خورده و سپس دستگاه روی حرارت کم قرار می گیرد. باید صبر کنید تا آب بجوشد و قهوه به طور کامل به محفظه بالایی آبفشان جاری شود. پس از اتمام این فرآیند، می توانید دستگاه را از روی حرارت بردارید و نوشیدنی را در فنجان ها بریزید.

تهیه نوشیدنی در فرنچ پرس و قهوه ساز

برخی افراد ترجیح می دهند قهوه سبز را در فرنچ پرس دم کنند. و این تعجب آور نیست، زیرا در این مورد می توانید یک نوشیدنی فوق العاده معطر تهیه کنید که با طعم فوق العاده خود همه را خوشحال می کند. اما چگونه آن را درست بپزیم؟ ابتدا باید چند قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده را در مخزن مخصوص فرنچ پرس بریزید.

سپس آب جوش داخل آن می ریزند. همه اینها باید به مدت 8-10 دقیقه دم بکشد. پس از این، باید به آرامی پیستون را فشار دهید و نوشیدنی را از زمین جدا کنید. حالا می توانید آن را در فنجان ها بریزید و از طعم و عطر فوق العاده آن لذت ببرید.

قهوه سبز را می توان در دستگاه قهوه ساز دم کرد. برای این کار می توانید از محصولات آسیاب شده و غلات کامل استفاده کنید.

روند آماده سازی در اینجا مانند یک نوشیدنی سیاه معمولی است. ابتدا قهوه در یک محفظه مخصوص ریخته می شود و آب در محفظه دیگری ریخته می شود و سپس تنظیمات لازم بر اساس مدل لوازم خانگی تنظیم می شود. پس از این تنها کاری که باید انجام دهید این است که صبر کنید تا نوشیدنی آماده شود.

روشی ساده برای دم کردن نوشیدنی اغلب ممکن است معلوم شود که ترک، قهوه ساز، فرنچ پرس یا دستگاه مناسب دیگری در خانه وجود ندارد. در این صورت چه باید کرد؟ باید استفاده کردآماده سازی این شامل دم کردن قهوه در یک فنجان است. بیایید بفهمیم که چگونه آن را به درستی انجام دهیم. بنابراین، ابتدا باید 2 قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده را در یک فنجان بریزید. سپس آب جوش به مقدار لازم داخل آن می ریزند. سپس باید اجازه دهید نوشیدنی دم بکشد.

چگونه یک نوشیدنی قوی دم کنیم؟

قهوه سبز اغلب دم می شود نوشیدنی قوی. برای انجام این کار، باید آب (1 قسمت) و غلات کامل (6 قسمت) مصرف کنید. همه اینها را روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه نگه می داریم. سپس نوشیدنی تمام شده کمی خنک شده و فیلتر می شود. پس از آن می توانید آن را بنوشید.

به عنوان یک قاعده، این روش آماده سازی مقدار زیادی قهوه تولید می کند. اگر نمی توانید یکباره آن را بنوشید، توصیه می شود بقیه را در یخچال بگذارید و در صورت لزوم می توانید آن را خارج کرده و گرم کنید. می توانید قهوه سبز دم کرده را به این روش برای چند روز نگهداری کنید.

چگونه قهوه سبز بو داده نشده درست نکنیم؟

به عنوان یک قاعده، قهوه سبز نه به دلیل طعم آن، بلکه تنها به این دلیل انتخاب می شود که این نوشیدنی برای کاهش وزن در ترکیب با آن موثر است تغذیه مناسب. با این حال، بسیاری مرتکب یک اشتباه مهلک می شوند که به طور قابل توجهی خراب می شود کیفیت های مفیدقهوه

این راز نیست که قهوه سبز یک نوع خاص یا حتی گیاه دیگری نیست. این همان قهوه ای است که ما به آن عادت کرده ایم، فقط دانه های آن از قبل برشته نشده اند.

برشته کردن است که به دانه ها خیلی می دهد رنگ قهوهو بو. آنها قبل از این فرآیند ظاهر و بوی متفاوتی دارند! بسیاری از مردم این مشکل را به سادگی حل می کنند: وقتی شروع به تهیه دانه های قهوه سبز می کنند، ابتدا محصول را در ماهیتابه سرخ می کنند. اما این محصول چه تفاوتی با قهوه سیاه معمولی دارد؟

واقعیت این است که در طول فرآیند بو دادن لوبیا، ترکیب آنها تغییر می کند. عملیات حرارتی اسید کلروژنیک را که متابولیسم چربی را تحریک می کند، از بین می برد و محتوای کافئین را افزایش می دهد. با برشته کردن دانه های سبز، آن را به قهوه سیاه معمولی تبدیل می کنید که فواید آن برای کاهش وزن چندین برابر کمتر است.

شما باید از دانه های قهوه خشک شده و بدون بو دادن قهوه درست کنید. محصولی که خریداری کرده اید آماده آسیاب، دم کردن و مصرف است.

اشتباهات معمولی آشپزی

بسیاری از مردم، با خرید قهوه سبز و شروع به آسیاب کردن آن، از محصول ناامید شده اند. و نکته این است که آنها نمی توانند دانه های کوچکی از دانه ها درست کنند. در نتیجه پس از آسیاب کردن فقط خرده های درشت بدست می آید و معتقدند که برای پخت و پز کاملاً نامناسب هستند. با این حال، آسیاب کردن قهوه سبز تقریبا غیرممکن است. بنابراین، هنگامی که موفق به دریافت ذرات بسیار بزرگ می شوید، نباید ناراحت شوید. با خیال راحت از آنها برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید.

اغلب، هنگام برشته کردن غلات، برخی از افراد برای اینکه ظاهری زیباتر به آنها بدهند، آنها را بیش از 15 دقیقه روی آتش نگه می دارند. این به شدت توصیه نمی شود. پس از همه، آنگاه قهوه سیاه معمولی را خواهید گرفت که همه ما به آن عادت کرده ایم.

هنگام تهیه قهوه، برخی به طور فعال از زنجبیل استفاده می کنند که به سرعت متابولیسم و ​​سوزاندن چربی معروف است. با این حال، در استفاده از این ادویه زیاده روی نکنید. متخصصان تغذیه می گویند نوشیدن بیش از یک فنجان قهوه سبز در روز همراه با زنجبیل مضر است. بنابراین از ادویه های مختلف استفاده کنید. حتی اگر وزن کمی کندتر از بین می رود، شما همچنان می توانید سلامت خود را حفظ کنید.

موارد منع مصرف وجود دارد، با پزشک خود مشورت کنید.

قبلاً در مورد فواید قهوه سبز از جمله در صفحات این سایت مطالب زیادی گفته شده است. مکانیسم اثر مفید آن، مکمل های غذایی مختلف حاوی آن، موارد منع مصرف و موارد منع مصرف آن بارها شرح داده شده است. وقت آن است که به مسائل کاملاً عملی دست بزنیم: چگونه نوشیدنی را به درستی تهیه کنیم و چگونه آن را بنوشیم تا حداکثر سود را ببریم؟

بو دادن لوبیا

همه به این مرحله از آماده سازی متوسل نمی شوند. کسانی که تصمیم به کاهش وزن دارند، آن را نادیده می گیرند، زیرا موادی که به کاهش چربی بدن کمک می کنند در دانه های بو داده نشده موجود است. اما، اگر قهوه سبز را با هدف تهیه یک نوشیدنی کلاسیک خودتان از ابتدا تا انتها خریداری کرده اید، همچنان به مهارت های لازم نیاز دارید. یا شاید تصمیم گرفتید به قهوه سبز کمی از طعم "قهوه" مشخص آن بدهید و مخلوطی تهیه کنید که فقط نیمی از دانه ها در آن برشته شوند؟ سپس شما نیز به دانش مرتبط نیاز دارید.

می توانید دانه ها را در فر سرخ کنید اما برای این کار بهتر است از ماهیتابه معمولی با ته ضخیم استفاده کنید. آن را روی یک آتش کوچک قرار دهید، دانه ها را در آنجا بریزید تا لایه آنها بیش از 1 سانتی متر نباشد و سرخ کنید و مرتب هم بزنید تا تک تک دانه ها برای مدت طولانی در کف گرم شده باقی نمانند و نسوزند. اگر تا به حال تخمه آفتابگردان پخته اید، با این مرحله مشکلی نخواهید داشت. دو قانون اصلی این است که بی حوصله نباشید، حرارت را به حداکثر برسانید و ماهیتابه را یک دقیقه رها نکنید. زمان برشته شدن را با رنگ و بوی حبوبات کنترل کنید. پس از اتمام فرآیند، بلافاصله قهوه تمام شده را در ظرف دیگری بریزید، در غیر این صورت اگر آن را در ماهیتابه ای بگذارید که زمان خنک شدن نداشته باشد، ته آن می سوزد.

اگر به طور مرتب قهوه را برشته می کنید، برای راحتی می توانید یک روستر مخصوص قهوه را خریداری کنید.

آسیاب قهوه سبز

اگر دانه ها را بو داده اید، در مورد آماده سازی بیشتر نوشیدنی هیچ سوالی وجود نخواهد داشت - همه چیز باید "طبق معمول" انجام شود. اما، اگر قهوه سبز می نوشید، باید تعدادی دیگر را در نظر بگیرید نکات مهم، به ویژه در مورد آسیاب غلات.

آسیاب کردن دانه‌های قهوه خام بسیار دشوارتر از دانه‌های قهوه بوداده است زیرا چگالی بیشتری دارند. هر آسیاب قهوه نمی تواند این کار را انجام دهد، بنابراین اگر این قطعه از لوازم خانگی کم قدرت است، "سلامت" آن را به خطر نیندازید. برای کاهش بار روی آسیاب قهوه برقی خود، قهوه را در قسمت های کوچک داخل آن بریزید. آیا از شکستن وسیله ای که به قلب شما عزیز است می ترسید؟ سپس از آسیاب دستی استفاده کنید.

قهوه سبز را چقدر باید ریز آسیاب کرد؟ برخی استدلال می کنند که اندازه ایده آل ذرات منفرد 1-1.5 میلی متر است، اما بیشتر آنها ترجیح می دهند حداکثر درجه آسیاب را انجام دهند تا به طور کامل همه مواد محلول را از مواد خام استخراج کنند و مزایا و طعم بیشتری را از نوشیدنی دریافت کنند. آسیاب قهوه حدود 2 دقیقه طول می کشد تا دانه ها را به پودر تبدیل کند، بنابراین می توانید از زمان به عنوان راهنما استفاده کنید، نه فقط نوع محصول.

بهتر است دانه ها را یکباره آسیاب کنید: اگر پودر برای مدت طولانی نگهداری شود، نوشیدنی ملایم و معطر می شود. با این حال، بسیاری از مردم به این توجه نمی کنند: ما به قهوه سبز به قهوه سیاه عادت نداریم و همه نمی توانند طعم های آن را تشخیص دهند. اگر قهوه سبز آسیاب شده را نگهداری می کنید، آن را در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید، در غیر این صورت بوی غذاهای اطراف را به خود جذب می کند و طعم آن را به قدری خراب می کند که از همان جرعه اول متوجه آن خواهید شد.

چگونه آن را بپزیم؟

به هر شکلی که دوست دارید: در دستگاه قهوه ساز یا قهوه ساز، فرنچ پرس یا ترک. توصیه شده ترین روش دومی است و اعتقاد بر این است که قهوه ترک بهترین طعم را دارد.

برای 250 میلی لیتر آب، یک یا دو قاشق چایخوری پودر لازم است. بدون افزودن شکر در ته ترک می ریزند و با آب سرد پر می کنند و روی کوچکترین شعله اجاق می گذارند. فرآیند باید نظارت شود تا قهوه جوش نیاید و "فرار کند". همانطور که در ساخت یک نوشیدنی کلاسیک، اجازه ندهید آن را به جوش بیاورید. به محض اینکه مایع به جوش آمد، ترک را باید از روی حرارت بردارید. بهتر است این روش را چندین بار تکرار کنید: به این ترتیب طعم شدیدتر و غنی تر می شود.

هنگام دم کردن، می توانید آن را به قهوه سبز اضافه کنید. آنها را با پودر مخلوط کرده و در ته ظرف قرار می دهند. دارچین و هل به طور ایده آل با این نوشیدنی ترکیب می شوند. این چاشنی ها، به هر حال، باعث کاهش وزن نیز می شوند.

نتیجه تلاش شما باید مایعی شفاف یا کمی کدر (اگر همراه با ادویه باشد) مایل به زرد مایل به صورتی با طعمی با طراوت و کمی «ترشی» باشد.

مصرف صحیح قهوه سبز

میانگین "دوز" قهوه سبز 2 فنجان در روز است. با این روش مصرف، نوشیدنی اثرات مفید خود را دارد و باعث ایجاد ظاهر نمی شود عوارض جانبی. بهتر است نوشیدن قهوه را در صبح یا در روز برنامه ریزی کنید و نوشیدنی را کمتر از 6 تا 8 ساعت قبل از خواب ننوشید تا اثر مقوی آن در استراحت شبانه اختلال ایجاد نکند.

اگر برای کاهش وزن قهوه می نوشید، بهتر است به آن شیرین کننده اضافه نکنید. هنگام کاهش وزن، همراه کردن یک فنجان نوشیدنی با هر غذا، به خصوص شیرینی و سایر کربوهیدرات ها نیز نامطلوب است.

در نگاه اول، ممکن است به نظر برسد که قهوه سبز نیاز به سر و صدا زیادی دارد - بهتر است یا یک نوشیدنی کلاسیک معمولی بنوشید یا قهوه بو داده نشده را به شکل دانه های فوری خریداری کنید. با این حال، قهوه سبز گرانول جداگانه هنوز تولید نشده است و مارک هایی که در آنها همراه با قهوه سیاه وجود دارد، هم از نظر طعم و هم از نظر ارزش برای سلامتی و شکل، به طور قابل توجهی پایین تر از نوشیدنی های خانگی هستند. بنابراین، اگر واقعا تصمیم دارید قهوه سبز را امتحان کنید، باید برای تهیه آن وقت بگذارید. شاید شما نتیجه را دوست نداشته باشید، اما از خواص این نوشیدنی به شکل خالص آن قدردانی می کنید، و نه به عنوان بخشی از یک جایگزین خام.

منبع:

مقاله توسط کپی رایت و حقوق مرتبط محافظت می شود.!

مقالات مرتبط:

• دسته بندی ها

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1367)
    • (189)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

تهیه قهوه سبز یک فرآیند نسبتا ساده و حتی برای افرادی که قهوه سیاه طبیعی می نوشند آشناست. اگر برای اولین بار با این سوال روبرو می شوید، از این مقاله یاد خواهید گرفت اطلاعات مفیددر مورد نحوه درست تهیه قهوه سبز

چگونه قهوه سبز بو داده نشده درست نکنیم؟

به عنوان یک قاعده، قهوه سبز نه به دلیل طعم آن، بلکه تنها به این دلیل انتخاب می شود که این نوشیدنی برای کاهش وزن در ترکیب با تغذیه مناسب موثر است. با این حال، بسیاری مرتکب یک اشتباه مهلک می شوند که به طور قابل توجهی ویژگی های مفید قهوه را از بین می برد.

این راز نیست که قهوه سبز یک نوع خاص یا حتی گیاه دیگری نیست. این همان قهوه ای است که ما به آن عادت کرده ایم، فقط دانه های آن از قبل برشته نشده اند. بو دادن است که همان رنگ و بوی قهوه را به دانه ها می دهد. آنها قبل از این فرآیند ظاهر و بوی متفاوتی دارند! بسیاری از مردم این مشکل را به سادگی حل می کنند: وقتی شروع به تهیه دانه های قهوه سبز می کنند، ابتدا محصول را در ماهیتابه سرخ می کنند. اما این محصول چه تفاوتی با قهوه سیاه معمولی دارد؟

واقعیت این است که در طول فرآیند بو دادن لوبیا، ترکیب آنها تغییر می کند. عملیات حرارتی اسید کلروژنیک را که متابولیسم چربی را تحریک می کند، از بین می برد و محتوای کافئین را افزایش می دهد. با برشته کردن دانه های سبز، آن را به قهوه سیاه معمولی تبدیل می کنید که فواید آن برای کاهش وزن چندین برابر کمتر است.

شما باید از دانه های قهوه خشک شده و بدون بو دادن قهوه درست کنید. محصولی که خریداری کرده اید آماده آسیاب، دم کردن و مصرف است.

تهیه صحیح قهوه سبز

در مورد نحوه پخت و پز هیچ مشکلی وجود ندارد. بیایید گام به گام به آشپزی به روش کلاسیک در ترک نگاه کنیم. اگر قهوه سبز آسیاب شده خریداری کرده اید، باید مرحله اول را نادیده بگیرید.

همانطور که در مورد تهیه قهوه معمولی، تحت هیچ شرایطی نباید نوشیدنی را به جوش آورد. اگر تصمیم دارید آن را به صورت ترکی بپزید، هیچ چیز نمی تواند حواس شما را پرت کند، در غیر این صورت خطر فاسد شدن نوشیدنی زیاد است. علاوه بر این، خود این فرآیند فقط چند دقیقه طول می کشد، به خصوص اگر یک ترک مسی خوب داشته باشید.

حجم عظیمی از اطلاعات وجود دارد که به ما می گوید خواص مفیداین نوشیدنی، حالا بیایید نحوه دم کردن قهوه سبز را بیاموزیم.

کدام را بخرم؟

2 نوع قهوه سبز وجود دارد که می توانید خریداری کنید:

• در غلات؛
• در پودر

تعداد زیادی از تولید کنندگان بی پروا تقلبی می کنند، اغلب این اتفاق با نسخه پودری می افتد، بنابراین بهتر است این نوشیدنی را به شکل دانه خریداری کنید.

چگونه آسیاب کنیم؟

برای یادگیری نحوه دم کردن دانه های قهوه سبز، ابتدا باید نحوه آسیاب کردن آن را یاد بگیرید. بیایید به چند قانون اساسی نگاه کنیم که برای دستیابی به یک محصول عالی در پایان باید رعایت شود:

1. اگر می خواهید قهوه سبز همیشه سالم باشد و آن را از دست ندهد خواص درمانی، پس باید هر روز قهوه خود را آسیاب کنید. بنابراین به طور کلی 30 گرم برای 1 روز برای شما کافی است.
2. برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. 30 گرم لوبیا را در ظرف بریزید که فقط با یک دکمه می توانید آن را آسیاب کنید.
3. اگر مخلوط کن ندارید، از آسیاب قهوه پرقدرت استفاده کنید، اما نه از آسیاب قهوه.
4. به یاد داشته باشید که وظیفه شما این نیست که دانه ها را به یک توده همگن تبدیل کنید، کافی است دانه ها را به حداکثر 6 قسمت له کنید. در نتیجه غلاتی به دست خواهید آورد که شبیه گندم سیاه هستند. اگر قهوه را در قهوه جوش ترکی دم می کنید، باید آن را در اندازه های کوچکتر آسیاب کنید.

چگونه قهوه سبز طبیعی دم کنیم؟

قبل از پاسخ به سوال اصلی، باید تصمیم بگیرید که آیا نیاز به دم کردن قهوه سبز دارید یا خیر. البته لازم است و فرآیند کاملاً مشابه دم کردن قهوه سیاه معمولی است.

بنابراین ما متوجه شدیم که چگونه قهوه سبز آسیاب شده را دم کنید، اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که از این نوشیدنی لذت ببرید، که به شما کمک می کند از شر پوندهای اضافی خلاص شوید و سلامت خود را بهبود بخشید. به هر حال، اگر پودر از قبل خرد شده را ترجیح می دهید تا نگران آسیاب کردن آن نباشید، فرآیند دم کردن آن کاملاً مشابه روش های تهیه دانه های قهوه سبز است که در بالا مورد بحث قرار گرفت.

نحوه دم کردن قهوه سبزآیا ترفندهایی وجود دارد - امروز در پورتال کاهش وزن "کاهش وزن بدون مشکل" بخوانید.

بسته به چه چیزی لوازم خانگیشما در دست دارید، چه محصولی خریدید - آسیاب شده یا دانه، طعم و عطر مهمتر است یا مزایا مهمتر است، راه های مختلفی وجود دارد.

دانه های قهوه گران تر است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که نوشیدنی ساخته شده از قهوه سبز تازه آسیاب شده معطر تر است و تمام مواد مفید را حفظ می کند.

واقعیت این است که وقتی به مدت طولانی در شکل زمین نگهداری می شود، بوی آن تا حدودی محو می شود و ویتامین ها از بین می روند. اگر می خواهید طعم آن روشن تر و غنی تر باشد، دانه ها را با دقت بیشتری آسیاب کنید.آسیاب قهوه مکانیکی برای این کار مناسب است. با این حال، هر آسیاب قهوه نمی تواند قهوه سبز را آسیاب کند - بسیار سخت است! مواردی وجود داشته است که چرخ قهوه شکسته است. بنابراین بهتر است قهوه سبز خود را مستقیماً در فروشگاه آسیاب کنید (در صورت امکان).

قبل از دم کردن قهوه سبز، باید تصمیم بگیرید که آیا می خواهید دانه ها را برشته کنید یا نه (اما به خاطر داشته باشید که دانه های برشته حاوی مقدار بسیار کمی از همان اسید کلروژنیک هستند که باعث کاهش وزن می شود). بهتر است دانه‌های قهوه سبز را برشته کنید، زیرا بعداً آسیاب کردن آن آسان‌تر است.

چگونه قهوه سبز را به درستی برشته کنیم؟ می توانید قهوه سبز را برشته کنید در ماهیتابه یا کباب پز.زمان بو دادن از پنج تا پانزده دقیقه است. نکته مهم در اینجا این است که آن را نسوزانید. این روش کمی شبیه بو دادن دانه است. دانه ها مانند دانه ها می توانند گرما را برای مدت طولانی حفظ کنند و به زمانی برسند که آتش از قبل خاموش شده باشد. حتما این را در نظر بگیرید!

و بعد از آن فوراً نوشیدنی را آسیاب کرده و آماده کنید. بهتر است قهوه را برای استفاده در آینده برشته و آسیاب نکنید، بلکه آن را تازه تهیه و بنوشید. اما شرایط متفاوت است.

چگونه قهوه سبز را به درستی دم کنیم؟

این بستگی به اندازه آسیاب دارد.

• در فرنچ پرس آسیاب های درشت آماده می کنیم.
• کوچک - طبخ در یک ترک.

قهوه سبز در فرنچ پرس

بهتر است ذرات درشت را داخل فرنچ پرس بریزید. به میزان 3 قاشق پر از هر 100 میلی لیتر(اوه بله، شما به مقدار زیادی از آن نیاز دارید!). مخلوط را با آب تقریباً در حال جوش (95 درجه) بریزید و بگذارید دم بکشد. بعد از 15 یا 20 دقیقه، آن را فشار دهید تفاله قهوه(پیستون را پایین بکشید) و در فنجان ها بریزید. این روش تهیه قهوه را نمی توان دم کردن نامید، بلکه مناسب است.

نحوه دم کردن قهوه سبز در ترکی

قهوه، آسیاب شده تا سطح گرده، در ترکی دم می شود. ابتدا آن را روی آتش نگه دارید - اما نه بیشتر از یک دقیقه. این امر برای این امر ضروری است تا کف آن برای طعم گرم شود.

اگر واقعا طعم قهوه سبز دم شده را دوست ندارید، پس آن را با مشکی بپزید!به همان اندازه فواید دارد، اما نوشیدن آن لذت بخش تر است :)

وقتی کف آن را گرم کردید، پودر را داخل آن بریزید. برای بدست آوردن عطر قوی، بهتر است دوباره مقدار بیشتری قرار دهید. سپس با آب پر کنید.

همه در اینجا به طرح های مختلفی پایبند هستند. برخی افراد توصیه می کنند برای کاهش زمان پخت، آب جوش اضافه کنید. یا در ترکی آب را گرم کنید و سپس گرد و غبار قهوه را اضافه کنید.

برخی دیگر آب سرد را روی قهوه آسیاب شده می ریزند. اعتقاد بر این است که این کمک می کند تا روح بیشتری در هر فنجان نوشیدنی وارد شود و مفیدتر باشد.

پس ترک را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. هنگامی که یک "پوسته" روی سطح ظاهر می شود، آتش باید کاهش یابد. وقتی نوشیدنی شروع به حباب زدن کرد، یعنی به جوش آمد، ترک را از روی حرارت بردارید. این امر برای این امر ضروری است تا پوسته از بین نرود.مهم این است که لحظه را غنیمت بشماریم!

حالا صبر کنید تا "پوسته" حل شود. می توانید گرمایش را به همان روش قبلی تکرار کنید. پس از این، ترک را کمی روی میز بزنید و ½ قاشق چایخوری آب یخ در آن بریزید یا یک تکه یخ کوچک بریزید. به این ترتیب روند ته نشینی سریعتر پیش خواهد رفت.

آشپزی در آبفشان

در پورتال وب سایت یاد خواهید گرفت که چگونه قهوه سبز در آبفشان دم می شود. برای انجام این کار، باید آب را در مخزن پایینی بریزید و آن را با یک فیلتر فلزی بپوشانید. قهوه آسیاب شده را در شکاف فیلتر بریزید. قسمت بالایی دستگاه را گرد کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا نوشیدنی آماده شود.

هنگامی که جوشاندن اتفاق می افتد، قهوه شروع به جاری شدن در قسمت بالایی آبفشان می کند. صبر کنید تا تمام نوشیدنی به این مخزن منتقل شود و از روی حرارت بردارید.

نحوه درست دم کردن قهوه سبز با هل و سایر ادویه ها

قهوه سبز با هل را می توان در کشورهای عربی امتحان کرد. این نوشیدنی دارای رنگ خاکستری مایل به سبز، کف غلیظ و طعم شیرین است، اما شبیه قهوه سنتی نیست. بلافاصله باید گفت که این برای کسانی است که چیزهای عجیب و غریب را دوست دارند.

هل یک ادویه رایج شرقی است. این نوشیدنی را ترش تر، قوی تر، غنی تر و نجیب تر می کند. همچنین اثرات کافئین را خنثی می کند و تأثیر مفیدی بر اعصاب و دستگاه گوارش دارد. به نظر من ارزش حداقل یک بار امتحان کردن را دارد!

طرز پخت قهوه سبزبا ادویه و هل؟روش های مختلفی برای تهیه نوشیدنی وجود دارد. برای همه آنها به یک cezve نیاز دارید که به ترک نیز معروف است.

1. باید مقدار معمول قهوه سبز و دانه هل را از جعبه بردارید. برای هر وعده به اندازه کافی نیاز دارید دو دانه هل بیشتر نباشد.این بسیار مهم است زیرا ادویه بوی قوی دارد. اگر زیاده روی کنید، خطر خراب شدن نوشیدنی را دارید. هل را آسیاب کنید. می توانید به سادگی هل از قبل آسیاب شده بخرید. مخلوط را در قابلمه بریزید، آب سرد را اضافه کنید و به آرامی بپزید تا نرم شود.
2. قهوه را بر اساس دم کنید طرح کلاسیک، درست قبل از گذاشتن روی آتش، یک یا دو جعبه هل (به دلخواه) به مایع اضافه کنید. قبل از نوشیدن باید آنها را بردارید. این را به خاطر بسپار نت های طعم و بوی متفاوت است،اگر جعبه های ادویه سبز یا قهوه ای را بردارید.
3. این طرز تهیه، علاوه بر هل که مانند روش اول باید از جعبه خارج شود، شامل اضافه کردن میخکباید تا حد امکان کمتر مصرف شود. و همه چیز را با هم در آسیاب قهوه آسیاب کنید. و سپس با حرارت ملایم بپزید.

قهوه سبز معمولی و با افزودنی هایی به شکل هل، میخک – نوشیدنی هایی با طعم کاملاً غیر قهوه ای اما فواید بیشتری دارند! بخوانید، در هر صورت، هنوز هم ارزش امتحان کردن چنین انحصاری را دارد. چون الان میدونی