آب زغال اخته منجمد با عسل. طرز تهیه آب زغال اخته از زغال اخته یخ زده. چگونه آب زغال اخته سالم درست کنیم

چگونه آن را مفید کنیم آب زغال اخته. دستور العمل یک نوشیدنی شفابخش برای تمام خانواده. آب زغال اخته با عسل - دستور پخت با عکس.

زمان پخت و پز- 15 دقیقه

محتوای کالری در 100 گرم- 100 کیلو کالری

برای بسیاری، کلمه "کرن بری" در درجه اول با نوشیدنی میوه ای شیرین و ترش و بسیار خوشمزه همراه است. این نوشیدنی شفابخش در فصل سرما یک انبار واقعی ویتامین ها است. با کمک آن می توانید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید، ویروس های مضر را از بدن دفع کنید، تب و تب را کاهش دهید و همچنین به سرعت بر سرماخوردگی غلبه کنید. خوب، برای اینکه آن را حتی سالم تر و مغذی تر کنید، سعی کنید آب زغال اخته را با عسل درست کنید. دستور تهیه آن بسیار ساده است و وقت زیادی از شما نخواهد گرفت. اما مصرف منظم این نوشیدنی شفابخش به شما در بهبود سلامت تمامی اعضای خانواده کمک می کند. بر خلاف کمپوت معمولی، آن را حفظ می کند. در فصل سرد، چنین نوشیدنی میوه ای برای همه اعضای خانواده مفید خواهد بود. به علاوه، لازم نیست کسی را مجبور به نوشیدن آن کنید. همه عاشق آب کرن بری هستند.

چگونه آب زغال اخته سالم درست کنیم

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 300 گرم زغال اخته تازه (می توانید یخ زده نیز مصرف کنید).
• 4-5 قاشق غذاخوری عسل.

مورس با کمپوت متفاوت است زیرا حاوی آب تازه فشرده است و این مزیت آن است ، زیرا این روش تهیه نوشیدنی به شما امکان می دهد مقدار بیشتری از ویتامین ها را حفظ کنید. دو راه برای گرفتن آب از کرن بری وجود دارد. برای شروع، توت ها را بشویید و آنهایی که پوسیده و فاسد شده و همچنین باقی مانده ها و برگ ها را جدا کنید. سپس آنها را در یک کاسه عمیق بریزید و توت ها را با هاون چوبی خرد کنید.

کل جرم را روی گازی که در چند لایه تا شده است منتقل کنید و آب آن را در ظرف جداگانه ای فشار دهید. بعد از این روش باقیمانده کیک را دور نریزید. همچنان مورد نیاز خواهد بود. شما می توانید آن را به روش دیگری انجام دهید. توت های آماده شده را داخل صافی بریزید و آن را روی تابه قرار دهید. و فقط توت ها را با قاشق یا هاون آسیاب کنید. آب میوه از طریق سوراخ های الک به داخل تابه نفوذ می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کیک را بردارید.

آب تازه آماده شده را در یک لیوان بریزید و فعلاً کنار بگذارید. نوشیدنی به دست آمده حاوی حداکثر مقدارویتامین ها، با این حال، نوشیدن آن رقیق نشده توصیه نمی شود. خیلی خوشمزه نیست و برای همه مفید نیست.

برای رقیق کردن نوشیدنی، یک لیتر آب را در قابلمه بجوشانید. کیکی را که بعد از آسیاب کردن توت ها باقی مانده است، داخل آن بریزید. دوباره به جوش بیاورید و بیش از سه دقیقه نپزید.

آن را به حال خود رها کنید. در یخچال قرار دهید. از طریق یک الک یا پارچه پنیر صاف کنید. با آب تازه فشرده مخلوط کنید. عسل را اضافه کنید. نوشیدنی را بچشید، شاید لازم باشد آن را شیرین تر کنید. در این صورت کمی عسل اضافه کنید. اجازه دهید میوه حدود 10-15 دقیقه دم بکشد تا عسل کاملا حل شده و آماده نوشیدن شود. خامه لیمو را به این نوشیدنی میوه ای اضافه کنید.

محصولات برای 4 لیوان (کودکان):

• 1 فنجان زغال اخته تازه،
• 4 لیوان آب،
• 2 قاشق غذاخوری عسل.

زغال اخته به طرز باورنکردنی سرشار از ویتامین C است. آیا باید آنها را بخورید؟ البته ارزشش را دارد! اما خیلی ترش است و ممکن است برای همه بچه ها جذاب نباشد، علیرغم منبع عظیم ویتامین ها. محبوب ترین و شناخته شده ترین روش استفاده از کرن بری، آب کرن بری است. در نگاه اول بسیار ساده به نظر می رسد، اما در واقع چندین فناوری برای تهیه این نوشیدنی با حفظ ویتامین ها وجود دارد. ما می دانیم که دمای بیش از حد مواد مفید را از بین می برد، بیایید سعی کنیم از این امر اجتناب کنیم. چگونه آب زغال اخته را با عسل درست کنیم؟

آب زغال اخته با عسل - طرز تهیه:

1. اگر از زغال اخته منجمد (مانند مورد ما) برای آب میوه استفاده می شود، اولین کاری که باید انجام دهید این است که آنها را یخ زدایی کنید. سپس کاملا آبکشی کرده و در ظرفی برای ورز دادن قرار دهید. ورز دادن (کوبیدن) باید در ظرف غیر فلزی به طوری که مزه فلزی نداشته باشد و با استفاده از پوکه چوبی انجام شود.

2. بعد از اینکه کرن بری ها کاملا له شدند، باید آنها را از صافی صاف کنید. آب میوه را در ظرفی بریزید و از تفاله آن به همراه دانه ها برای جوشانده استفاده کنید.

3. تفاله کرن بری را در یک قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید. یک لیوان کرن بری برداشتم و بعد از له شدن تقریبا نصفش مونده بود. این نصف فنجان با چهار لیوان آب پر شده بود.

4. بعد از اینکه کرن بری ها به جوش آمد، اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بپزد و از روی حرارت بردارید. سپس صاف کنید. اما این بار باقی مانده زغال اخته را از الک دور بریزید.

5. اجازه دهید آب گوشت خنک شود تا گرم شود، سپس آب زغال اخته را که قبلا آماده کرده بودید بریزید.

6. چند قاشق عسل اضافه کنید و خانواده خود را به نوشیدن نوشیدنی ویتامینه دعوت کنید.

اما آب زغال اخته نه تنها با استفاده از روش فوق تهیه می شود.

روش دوم تهیه آب زغال اخته

1. زغال اخته ها را خوب بشویید، در قابلمه سه لیتری بریزید، آب اضافه کنید، بگذارید بجوشد و با درب ببندید.

2. ابتدا روی حرارت زیاد بجوشانید و بعد با شروع ترکیدن توت ها روی متوسط ​​و به تدریج پایین بیاورید. بعد، پس از 10 دقیقه پس از ترکیدن همه توت ها، نوشیدنی میوه ای خود را فیلتر می کنیم، سپس عسل را اضافه می کنیم و خنک می کنیم. همه!

قابل سرو می باشد.

روش 3 - طرز تهیه آب زغال اخته با عسل

مواد لازم برای گزینه دوم هنوز یکسان است، اما طرز تهیه کمی متفاوت است.

1. زغال اخته را که خوب شسته شده در یک قابلمه بریزید و با آب جوشیده شده پر کنید، روی حرارت قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید.

2. سپس فیلتر کنید. آب زغال اخته در تابه باقی می ماند و توت ها را در صافی می مالیم. نتیجه آب قرمز روشن است که آن را به آب قره قاط اضافه می کنیم.

عسل در اینجا یک جایگزین طبیعی قند است. از دیرباز در آشپزی و پزشکی استفاده می شده است. افرادی که برای سلامتی خود ارزش قائل هستند، مصرف قند را متوقف کرده و آن را با عسل جایگزین کردند و در نتیجه از شر بسیاری از مشکلات بدن خلاص شدند و توانستند سطح قند خون را کاهش دهند. آب زغال اخته با عسل یک انفجار ویتامین است که هر یک از ما به آن نیاز داریم.

در مقاله ما در مورد آب زغال اخته - یک دستور العمل صحبت می کنیم. با فواید آب زغال اخته آشنا خواهید شد. ما به دستور العمل های مختلف برای تهیه نوشیدنی بر اساس توت نگاه خواهیم کرد و به شما خواهیم گفت که چه مدت باید زغال اخته را برای آب میوه بپزید.

آب زغال اخته سالم است و نوشیدنی خوشمزه آب زغال اخته یک نوشیدنی ویتامینی است که برای بزرگسالان و کودکان مفید است.. می توان آن را در فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد، اما ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه آب زغال اخته را از زغال اخته یخ زده یا توت های تازه در خانه درست کنید.

قبل از تهیه آب زغال اخته، توت های تازه باید زیر آب جاری به خوبی شسته شوند. برای راحتی می توانید از آبکش استفاده کنید.

تا حد امکان طبخ شود نوشیدنی سالم، حفظ نسبت آب و انواع توت ها ضروری است. یک نوشیدنی میوه ای که به درستی دم کرده باشد حداقل 40 درصد پالپ دارد.

باید در نظر داشت که توت های یخ زده آزاد می شوند تعداد زیادیمایعات بنابراین، قبل از تهیه آب زغال اخته از زغال اخته یخ زده، توت ها باید ذوب و خشک شوند.

قبل از پختن، توت های آماده شده را از طریق یک الک آسیاب می کنند تا خمیری شکل بگیرد. برای تسریع روند، می توانید توت ها را برای آب کرن بری در مخلوط کن خرد کنید.

آب زغال اخته را بیش از 10 دقیقه بپزید.. به این ترتیب نوشیدنی ویتامین ها را حفظ می کند. ما به شما خواهیم گفت که چگونه آب زغال اخته را طبق دستور العمل کلاسیک درست کنید.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته تازه - 200 گرم.
2. آب - 2 لیتر.
3. شکر - 120 گرم.

طرز پخت: توت ها را مرتب کرده و بشویید، آنها را به صورت خمیر درآورید. آب زغال اخته را از پوره توت به دست آمده فشار دهید. آب را بجوشانید، شکر و آبمیوه را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، تفاله توت را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. از روی اجاق گاز برداشته، درب آن را ببندید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. نوشیدنی خنک شده را از طریق یک گاز دو لایه صاف کنید. نوشیدنی میوه ای تمام شده در یخچال نگهداری می شود. او پس انداز می کند خواص مفیدظرف 3 روز

نحوه استفاده: روزانه 1 تا 3 لیوان نوشیدنی بنوشید.

نتیجه: آب زغال اخته سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، اثرات ضد ویروسی و تب بر دارد.

دستور العمل های آب زغال اخته

از خواص مفید آب زغال اخته به طور گسترده ای استفاده می شود طب عامیانهبرای درمان سرماخوردگیو بیماری ها سیستم تناسلی ادراریو دستگاه گوارش.

آب زغال اخته به استثنای زخم معده هیچ گونه منع مصرفی برای مصرف ندارد. از آنجایی که نوشیدنی حاوی مواد نگهدارنده یا مضر نیست مواد شیمیایی، به مادران باردار، شیرده و نوزادان داده می شود. بنابراین، هنگامی که از مادران شیرده پرسیده می شود که آیا یک مادر شیرده می تواند آب زغال اخته بخورد، ما به صراحت پاسخ می دهیم - بله.

آب زغال اخته برای نوزادان در 7-8 ماهگی 1 قاشق چایخوری به رژیم غذایی وارد می شود. این نوشیدنی هضم کودک را عادی می کند و قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهد.

هنگام تهیه آب میوه، زغال اخته با انواع توت ها، میوه ها و گیاهان دیگر ترکیب می شود. بیایید به رایج ترین دستور العمل های نوشیدنی های مبتنی بر توت نگاه کنیم.

آب زغال اخته منجمد

اگر امکان تهیه نوشیدنی از توت های تازه وجود ندارد، می توانید یک نوشیدنی میوه ای از زغال اخته یخ زده درست کنید. خواص مفید و طعمی مشابه نوشیدنی تهیه شده از کرن بری تازه دارد.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته یخ زده - 250 گرم.
2. آب - 1.2 لیتر.
3. شکر گرانول - 30 گرم.

طرز پخت: توت ها را آب کنید، با آب بشویید و بگذارید خشک شوند. زغال اخته ها را به حالت پوره خرد کنید و آب آن را بگیرید. آب را بجوشانید، شکر را در آن حل کنید و تفاله توت را اضافه کنید. آب میوه را به مدت 7 دقیقه بجوشانید و در آب آن بریزید و هم بزنید. اگر به آب زغال اخته یخ زده فرزندتان حساسیت ندارید، می توانید عسل را به آن اضافه کنید.

نحوه استفاده: روزانه 1 تا 3 لیوان نوشیدنی بنوشید.

نتیجه: این دستور غذاآب زغال اخته منجمد برای درمان سنگ کلیه، پیلونفریت و سیستیت استفاده می شود.

آب زغال اخته با عسل

آب زغال اخته ایمنی را تقویت می کند و بدن را با مجموعه کاملی از ویتامین ها اشباع می کند. این نوشیدنی به ویژه در دوره های افزایش سرماخوردگی مفید است. ما به شما می گوییم که چگونه آب زغال اخته را برای سرماخوردگی درست کنید. ادامه مطلب را در مقاله - زغال اخته برای سرماخوردگی بخوانید.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 400 گرم.
2. آب - 1.8 لیتر.
3. عسل - 100 گرم.

طرز پخت: توت ها را مرتب کرده و بشویید، بگذارید مایع اضافی آن خارج شود و کرن بری ها را با صافی خرد کنید. توت ها را در پارچه پنیر قرار دهید و آب آن را بگیرید. آب را بجوشانید، شکر را اضافه کنید و تفاله کرن بری را اضافه کنید. نوشیدنی را به مدت 7 دقیقه بجوشانید، سپس آب آن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نوشیدنی میوه ای را به مدت 10 دقیقه دم کرده، عسل را اضافه کرده و هم بزنید.

نحوه استفاده: هر ساعت ½ لیوان نوشیدنی گرم بنوشید.

نتیجه: آب زغال اخته با عسل با علائم سرماخوردگی مبارزه می کند، دارای اثرات تعدیل کننده ایمنی، ضد ویروسی و تب بر است.

آب زغال اخته و لینگونبری

می توانید انواع توت های دیگر را به آب زغال اخته اضافه کنید، به عنوان مثال، لینگون بری، زغال اخته، تمشک و غیره حاوی مقدار زیادی پلی فنل است - یک آنتی اکسیدان گیاهی. این ماده اثر را خنثی می کند رادیکال های آزادو تغذیه طبیعی سلول ها را بازیابی می کند.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 200 گرم.
2. لینگون بری - 500 گرم.
3. آب - 3 لیتر.
4. شکر گرانول - 200 گرم.

طرز پخت: توت ها را بشویید، از صافی بمالید یا با مخلوط کن خرد کنید، آب آن را بگیرید و در یخچال بگذارید. کیک را با شکر پر کنید، آب اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. وقتی مایع به جوش آمد، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید، در آب سرد شده بریزید و هم بزنید.

نحوه استفاده: 1 لیوان تا 4 بار در روز میل شود.

نتیجه: آب زغال اخته و زغال اخته به طور موثری با کمبود ویتامین مقابله می کند، متابولیسم را عادی می کند و اثر آنتی اکسیدانی دارد.

آب زغال اخته با گل رز

آب زغال اخته با گل رز نه تنها بدن را تقویت می کند، بلکه مواد زائد و سموم را نیز از بدن دفع می کند. آب زغال اخته برای کلیه ها، کبد و کیسه صفرا مفید است.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 550 گرم.
2. گل رز - 120 گرم.
3. آب - 2 لیتر.
4. شکر گرانول - 140 گرم.

طرز پخت: تفاله کرن بری را آماده کرده و آب آن را بگیرید. آب را بجوشانید، شکر را اضافه کنید، کیک و گلاب را اضافه کنید، هم بزنید. آب میوه را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و آب آن را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را به مدت 4 ساعت زیر درب دم کنید.

نحوه استفاده

نتیجه: این نوشیدنی دارای اثر ادرار آور است، عملکرد کلیه را عادی می کند و جریان صفرا را افزایش می دهد.

آب زغال اخته با لیمو

آب کرن بری را می توان بدون عمل تهیه کرد دمای بالا. به این ترتیب نوشیدنی مواد مغذی بیشتری را حفظ می کند. دستور العملی برای آب زغال اخته بدون پخت و پز در نظر بگیرید.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 800 گرم.
2. آب - 1.5 لیتر.
3. لیمو - 2 عدد.
4. شکر گرانول - 150 گرم.

طرز پخت: لیمو را بشویید و پوست بگیرید و پوست آن را روی رنده ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید. زغال اخته ها را بشویید، با پوست لیمو ترکیب کنید و با مخلوط کن خرد کنید تا به حالت خمیر درآید. آب و شکر را به آن اضافه کنید، هم بزنید. روی مخلوط به دست آمده آب جوش بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند.

نحوه استفاده: روزی 2 تا 3 بار 1 لیوان نوشیدنی بنوشید.

نتیجه: نوشیدنی ویتامینه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، با ویروس ها مبارزه می کند و فشار خون را کاهش می دهد.

آب زغال اخته و تمشک

آب زغال اخته و تمشک به طور سنتی در دوره های شیوع بیماری های عفونی استفاده می شود. این نوشیدنی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و اولین علائم سرماخوردگی را از بین می برد.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 200 گرم.
2. تمشک - 100 گرم.
3. شکر گرانول - 100 گرم.
4. آب - 1 لیتر.

طرز پخت: توت ها را بشویید و خشک کنید، در مخلوط کن خرد کنید، شکر را اضافه کنید و آب اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به جوش آورده و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

نحوه استفاده: روزانه 2 تا 3 لیوان نوشیدنی میوه ای بنوشید.

نتیجه: نوشیدنی دارای اثرات ضد ویروسی و تعدیل کننده سیستم ایمنی است. در ترکیب با داروها، اثر آنها را افزایش می دهد.

آب زغال اخته و توت سیاه

آب زغال اخته و توت سیاه برای سیستم قلبی عروقیآب زغال اخته و توت سیاه اثر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارد. این نوشیدنی باعث کاهش فشار خون، پاکسازی عروق خونی و تقویت آنها می شود.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 200 گرم.
2. توت سیاه - 150 گرم.
3. آب - 2 لیتر.
4. شکر گرانول - 200 گرم.

طرز پخت: توت ها را بشویید، آنها را در مخلوط کن خرد کنید تا به قوام خمیر برسد، شکر را اضافه کنید. روی مخلوط توت آب بریزید، ظرف را روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. نوشیدنی میوه ای را به مدت 10 دقیقه با درب بجوشانید. از روی حرارت بردارید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند.

نحوه استفاده: روزی 3 بار 1 لیوان میل شود.

نتیجه: آب زغال اخته عملکرد سیستم قلبی عروقی را عادی می کند، نفوذپذیری رگ های خونی را بهبود می بخشد و آنها را انعطاف پذیرتر می کند.

آب زغال اخته و زغال اخته

میوه های زغال اخته حاوی کوئرستین، ماده ای با فعالیت ضد سرطانی هستند. نوشیدنی های مبتنی بر این توت ها برای درمان و پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 350 گرم.
2. زغال اخته - 350 گرم.
3. آب - 1.5 لیتر.
4. شکر گرانول - 200 گرم.

طرز پخت: زغال اخته و زغال اخته را زیر آب جاری بشویید، در آبکش خشک کنید، با استفاده از مخلوط کن خرد کنید یا از صافی خرد کنید. دوغاب حاصل را با شکر بریزید و در آب بریزید و روی اجاق قرار دهید. وقتی مایع به جوش آمد، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید.

نحوه استفاده: 1 لیوان تا 5 بار در روز مصرف شود.

نتیجه: آب زغال اخته و زغال اخته اثر داروها را افزایش می دهد، به بهبودی سریعتر پس از دوره های شیمی درمانی کمک می کند و بدن را از انرژی و قدرت اشباع می کند.

آب زغال اخته و خولان دریایی

می توانید آب زغال اخته را در آرام پز درست کنید. نوشیدنی برای دستگاه گوارش، دستگاه تناسلی و قلبی عروقی.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 300 گرم.
2. خولان دریایی - 100 گرم.
3. آب - 2 لیتر.
4. شکر گرانول - 100 گرم.

طرز پخت: توت ها را بشویید، در یک آبکش بریزید و اجازه دهید مایع باقی مانده خارج شود. زغال اخته و خولان دریایی را در مخلوط کن خرد کنید، شکر را اضافه کنید. توت ها را در یک کاسه چند پز بریزید، آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. زمان پخت: 20 دقیقه.

نحوه استفاده: 1 لیوان تا 3 بار در روز میل شود.

نتیجه: آب زغال اخته و خولان دریایی متابولیسم را عادی می کند، کیفیت خون را بهبود می بخشد و تعداد گلبول های قرمز را در آن افزایش می دهد.

آب زغال اخته با نعنا

آب زغال اخته با نعنا تسکین می دهد سیستم عصبیآب زغال اخته در دوران بارداری متابولیسم را افزایش می دهد، تورم را از بین می برد و از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند. نوشیدن نوشابه در هنگام خستگی برای مادران شیرده برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش تولید شیر مفید است. مورس قدرت را پس از زایمان بازیابی می کند و باعث کاهش وزن می شود. دستور العملی برای آب زغال اخته برای زنان باردار در نظر بگیرید.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 500 گرم.
2. نعنا - 10 گرم.
3. آب - 2 لیتر.
4. شکر گرانول - 140 گرم.

طرز پخت: تفاله کرن بری را آماده کنید، آب آن را بگیرید. شکر را به کیک اضافه کنید، آب را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. مایع را به جوش آورده و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آب زغال اخته را در آن بریزید، برگ های نعناع را اضافه کنید، با درب بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. نوشیدنی را از روی حرارت بردارید و حداقل یک ساعت دم کنید.

نحوه استفاده: ½ لیوان از نوشیدنی را 2 بار در روز بنوشید.

نتیجه: این نوشیدنی بدن را با ویتامین ها اشباع می کند، ایمنی را بهبود می بخشد و قدرت را بازیابی می کند. در ترکیب با نعناع، ​​آب میوه به آرامی سیستم عصبی را آرام می کند.

آب زغال اخته با زنجبیل

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 300 گرم.
2. آب - 2.5 لیتر.
3. شکر گرانول - 250 گرم.
4. زنجبیل - 7 گرم.

طرز پخت: آب را بجوشانید، شکر را در آن حل کرده و از روی حرارت بردارید و شربت را خنک کنید. توت ها را بشویید و پوره کنید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید و همراه با توت ها به شربت اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به محض جوش آمدن نوشیدنی میوه ای، اجاق گاز را خاموش کرده و نوشیدنی را به مدت 2 ساعت دم کنید.

نحوه استفاده: هر 3 ساعت یک لیوان مصرف کنید.

نتیجه: مورس دارای اثر ضد کرم قوی است، بدن را پاکسازی می کند و سیستم دفاعی را بازیابی می کند.

آب زغال اخته و ویبرونوم

نوشیدنی کرن بری متابولیسم، عملکرد دستگاه گوارش و دستگاه تناسلی را عادی می کند. آب زغال اخته برای سیستیت، پیلونفریت و اورتریت مفید است.

مواد تشکیل دهنده:

1. زغال اخته - 500 گرم.
2. ویبرنوم - 180 گرم.
3. آب - 1.5 لیتر.
4. شکر گرانول - 350 گرم.
5. شکر وانیل - 25 گرم.

طرز پخت: زغال اخته های شسته شده را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، آب آن را بگیرید، شکر را به کیک اضافه کنید و آب اضافه کنید. به جوش بیاورید، توت های ویبرونوم شسته شده و شکر وانیلی را اضافه کنید، به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، آب توت را در آن بریزید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را به مدت نیم ساعت دم کنید.

نحوه استفاده: روزی 4 بار 1 لیوان میل شود.

نتیجه: این نوشیدنی التهاب دستگاه تناسلی ادراری را از بین می برد، درد را کاهش می دهد و باعث بهبودی سریع بیماری می شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تهیه آب زغال اخته، ویدیو را تماشا کنید:

نکات مفید برای تهیه آب زغال اخته:

• آب زغال اخته پوست را تحریک می کند و لک می کند، بنابراین قبل از له کردن توت ها دستکش بپوشید.
• برای پخت آب میوه از ظروف لعابی، سرامیکی یا شیشه ای استفاده کنید. ظروف فلزی در حین تهیه نوشیدنی اکسید می شوند.
• برای کاهش محتوای کالری نوشیدنی، از حداقل مقدار شکر استفاده کنید یا آن را با استویا جایگزین کنید.
• اگر نوشیدنی میوه ای بیش از حد غلیظ است، در حین پخت آن را با آب رقیق کنید تا به غلظت دلخواه برسد.
• نوشیدنی تمام شده را حداقل یک ساعت بگذارید. این باعث می شود نوشیدنی میوه ای غنی تر و معطر تر شود.
• برای حفظ مواد مغذی بیشتر، آب زغال اخته را به جای پختن در نوشیدنی های میوه ای خنک شده بریزید.

چه چیزی را به خاطر بسپاریم

1. قبل از تهیه آب زغال اخته، توت ها را زیر آب جاری بشویید و اجازه دهید مایع اضافی آن خارج شود.
2. این نوشیدنی در طب عامیانه برای درمان سرماخوردگی و بیماری های دستگاه تناسلی استفاده می شود.
3. آب زغال اخته دارای اثرات ضد ویروسی، ضد التهابی، تب بر و تعدیل کننده سیستم ایمنی است.

لطفاً از پروژه حمایت کنید - درباره ما بگویید

همکلاسی ها

آب زغال اخته یکی از نوشیدنی های مورد علاقه اکثر مردم به حساب می آید. به لطف محتوای ویتامین C، ترکیب توت باعث تقویت سیستم ایمنی و مبارزه می شود عفونت های ویروسی، تب را کاهش می دهد. آب میوه برای کودکان مفید است سه سالو زنان باردار و همچنین افرادی که از پیلونفریت، متابولیسم کند و تورم رنج می برند. این دارو به راحتی قابل هضم است و عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد. استثناء زخم معده است.

ویژگی های تهیه آب زغال اخته

1. بسیاری از دستور العمل ها شامل عسل در لیست مواد تشکیل دهنده هستند. این قوی ترین آلرژن است، بنابراین مقدار جزء با در نظر گرفتن ویژگی های فردی محاسبه می شود. عسل به صورت خنک اضافه می شود و نباید در دمای بالاتر از 40 درجه حرارت داده شود.
2. هنگام پختن آب میوه، حفظ نسبت آب و آب زغال اخته مهم است. برای به دست آوردن حداکثر فواید، نوشیدنی باید حداقل 40٪ شهد توت داشته باشد.
3. قبل از آسیاب کردن میوه ها، دست های خود را با دستکش محافظت کنید. آب زغال اخته بسیار تحریک کننده است و پوست را لک می کند. در طول پخت و پز از ظروف شیشه ای، سرامیکی یا پلاستیکی استفاده کنید. دستگاه های فلزی به سرعت اکسید می شوند.
4. اگر نوشیدنی میوه ای از میوه های تازه یخ زده تهیه شده است، آنها را از قبل از محفظه خارج کرده و با آب بشویید و بگذارید. دمای اتاقبرای یخ زدایی از مایکروویو یا آب داغ استفاده نکنید.
5. پس از آماده سازی، نوشیدنی در یخچال نگهداری می شود، ماندگاری آن 3 روز است. پس از مدت زمان تعیین شده، نوشیدنی میوه ای ویژگی های مفید خود را از دست می دهد.
6. مقدار قند موجود در دارو بر اساس ترجیحات شخصی تنظیم می شود. هر چه توت ها رسیده تر، شیرین کننده کمتری مورد نیاز است. افرادی که رژیم دارند باید ماسه چغندر را با شن و ماسه نیشکر یا استویا (موجود در فروشگاه های مواد غذایی سالم) جایگزین کنند.
7. برای حفظ تمام ویتامین ها و مواد معدنی زغال اخته، پخت آب میوه نباید از زمان مشخص شده در دستورالعمل ها تجاوز کند. افرادی که روزانه مقادیر زیادی از این نوشیدنی را تهیه می کنند باید مخلوط کن بخرند. این دستگاه برای خرد کردن انواع توت ها ضروری است.
8. اگر برای پختن آب میوه وقت ندارید، روش دیگری انجام دهید. توت ها را با عسل یا شکر گرانول خرد کنید، در ظرف شیشه ای قرار دهید و ببندید. مخلوط را به چای اضافه کنید، کمپوت کنید یا با آب مخلوط کنید تا ویتامین های لازم را دریافت کنید.

آب زغال اخته: دستور العمل کلاسیک

• آب فیلتر شده - 2.2 لیتر.
• شکر - 140-160 گرم. (به صلاحدید شما)
• زغال اخته - 230 گرم.

1. برای تهیه آب میوه از انواع توت های رسیده و سالم استفاده می شود. همه میوه ها را مرتب کنید و نمونه های نامناسب را حذف کنید. زغال اخته ها را در آبکش یا الک بریزید و با آب بشویید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا آب آن گرفته شود.
2. حالا باید توت ها را به فرنی تبدیل کنید. برای این کار از مخلوط کن، آبمیوه گیری، چرخ گوشت یا دستکش آشپزخانه استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید میوه ها را از صافی رد کنید تا محتویات آن در ظرف جداگانه ای بریزد.
3. وقتی توت ها خرد شدند، آن را آماده کنید بخش طولانیپارچه گازی پوره را در آن بریزید، آب آن را بگیرید و کیک را روی گاز بگذارید. میوه را خیلی با احتیاط فشار دهید. حالا بریز آب آشامیدنیداخل تابه
4. مایع را روی اجاق بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. به محض اینکه این اتفاق افتاد، شکر گرانول، کیک و آب کرن بری را اضافه کنید. هم بزنید، شعله را کم کنید. 10 دقیقه بپزید، حرارت را خاموش کنید.
5. نوشیدنی میوه ای را با درب بپوشانید و یک سوم ساعت بگذارید تا دم بکشد. یک الک کوچک آماده کنید و روی آن را با گاز بپوشانید. نوشیدنی را در یک پارچ تمیز جداگانه صاف کنید. حداکثر 3 روز در یخچال نگهداری شود.

آب زغال اخته و زنجبیل

• نیشکر گرانول - 270 گرم.
• آب آشامیدنی - 2.8 لیتر.
• زنجبیل (ریشه) - مقدار به اختیار شما
• زغال اخته (تازه یا منجمد) - 330 گرم.

1. آب را در یک کاسه ضد حرارت بریزید و بگذارید بجوشد. شکر گرانول را اضافه کنید و هم بزنید تا کریستال ها حل شوند. سپس مشعل را خاموش کرده و تا دمای اتاق خنک کنید.
2. کرن بری ها را اگر تازه هستند بشویید. در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود. میوه های یخ زده را زیر شیر آب بشویید و نیم ساعت بگذارید تا آب شوند.
3. ریشه زنجبیل را رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید و با شکر به تابه اضافه کنید. توت های شسته شده را در اینجا اضافه کنید. مخلوط را دوباره روی آتش بگذارید، به حباب های اول برسانید.
4. به محض اینکه ترکیب به جوش آمد، اجاق گاز را خاموش کنید و در ظرف را با درب بپوشانید. به مدت 2 ساعت خنک کنید، از طریق پارچه پنیر فیلتر کنید. در ظرفی بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

• شکر گرانول - 35 گرم.
• زغال اخته یخ زده - 270 گرم.
• آب تصفیه شده - 1.25 لیتر.

1. میوه های یخ زده را در یک آبکش بریزید و آبکشی کنید آب سرداز شیر آب الک را در دمای اتاق بگذارید تا توت ها کاملا ذوب شوند.
2. وقتی این اتفاق افتاد، کرن بری را پوره کنید. می توانید از دم کرده سیب زمینی، مخلوط کن یا آبمیوه گیری استفاده کنید.
3. یک تکه گاز را برش دهید و آن را به چهار قسمت بریزید. یک آبکش را با پارچه بپوشانید و پوره را داخل آن بریزید. آب آن را بگیرید و کیک را در یک کیسه گاز قرار دهید.
4. حالا آب میوه و پوست خشک باقیمانده را جدا کنید. جزء دوم را در یک قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید و مخلوط را به جوش بیاورید. به طعم شیرین، صبر کنید تا دانه های شکر حل شوند.
5. مخلوط را از تابه صاف کرده، با آب کرن بری که قبلاً فشرده شده مخلوط کنید. تا دمای 45-50 درجه گرم کنید، خاموش کنید و خنک کنید. داخل پارچ درب دار بریزید.

آب زغال اخته - زغال اخته

• آب آشامیدنی - 1.6 لیتر.
• زغال اخته - 325-350 گرم.
• شکر گرانول - 220 گرم.
• زغال اخته - 350 گرم.

1. زغال اخته و زغال اخته را بشویید، توت ها را در صافی قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه آبکش شود. میوه ها را با شکر گرانول مخلوط کرده و در کاسه مخلوط کن بریزید. داخل فرنی خرد کنید، سپس در آب بریزید و مخلوط را بگذارید تا یکدست شود.
2. محتویات را حدود 3 دقیقه بزنید، سپس مخلوط را از صافی یا پارچه پنیر عبور دهید. اگر نوشیدنی میوه ای بسیار چسبناک است، آن را با آب رقیق کنید تا به قوام مورد نظر برسد.
3. محصول را بچشید و در صورت لزوم شکر اضافه کنید. هم بزنید تا کریستال ها حل شوند، دوباره صاف کنید. نوشیدنی را در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید.

آب زغال اخته با گل رز

• گل رز تازه یا خشک - 120 گرم.
• زغال اخته یخ زده - 570 گرم.
• شکر - 140 گرم.
• آب آشامیدنی - 2.2 لیتر.

1. میوه ها را از بسته بندی خارج کرده، با آب یخ بشویید و در یک کاسه قرار دهید. بگذارید نیم ساعت بماند تا کاملا آب شود. حالا میوه ها را با یک هل له کنید تا خمیر شوند. می توانید از آبمیوه گیری یا مخلوط کن استفاده کنید.
2. گاز را با ترکیب آن در 3 لایه آماده کنید. پوره را در پارچه ای بریزید و آب آن را از پالپ جدا کنید. تفاله را در قابلمه بریزید و آب آشامیدنی را اضافه کنید. شکر گرانول و گلاب شسته شده را اضافه کنید.
3. محتویات را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. وقتی این اتفاق افتاد، شعله را کم کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. حالا آب زغال اخته را بریزید و هم بزنید.
4. ظرف را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید و به مدت 4 ساعت بگذارید تا دم بکشد. محتویات را فیلتر کنید و فقط نوشیدنی میوه باقی بماند. نوشیدنی خنک شده را در یک لیوان بریزید و لذت ببرید.

• عسل - 110 گرم.
• زغال اخته - 420 گرم.
• آب - 1.8 لیتر.

1. نمونه های خوب را انتخاب کنید، نمونه های کبود و پوسیده را بردارید، به آنها نیازی نیست. میوه ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. حالا زغال اخته را به هر شکلی که مناسب باشد (مخلوط کن، پاستیل) به صورت فرنی خرد کنید.
2. یک آبکش را با 3 لایه پارچه پنیر بپوشانید یا از یک الک ریز استفاده کنید. توت ها را در یک کاسه جداگانه صاف کنید. حالا آب آن را بگیرید، پالپ را به یک قابلمه منتقل کنید، آب را اضافه کنید.
3. مخلوط را روی آتش بگذارید، عسل را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. مایع را هم بزنید. حدود 7 دقیقه بعد از جوش آمدن، آب فشرده را در آن بریزید.
4. مخلوط را از پارچه پنیر صاف کرده و پالپ را دور بریزید. نوشیدنی میوه ای تمام شده را خنک کنید و آن را در یک کوزه یا شیشه بریزید. نوشیدنی را با یک درب بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید.

آب زغال اخته نعنا

• شکر گرانول یا عسل - 145 گرم.
• زغال اخته رسیده - 550 گرم.
• بادرنجبویه تازه - 10-15 گرم.
• آب آشامیدنی - 2.3 لیتر.

1. توت ها را مرتب کنید، آنها را زیر شیر آب بشویید و اجازه دهید رطوبت آن تخلیه شود. حالا میوه ها را با استفاده از میکسر یا مخلوط کن به صورت خمیر درآورید. با استفاده از گاز، پالپ را از شیره جدا کنید.
2. کیک را با آب پر کنید، شکر/عسل را اضافه کنید. یک ظرف مقاوم در برابر حرارت را روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا بجوشد. بجوشانید تا گرانول ها حل شوند.
3. شاخه های نعناع را بشویید و در هاون له کنید و به آب داغ اضافه کنید. آب زغال اخته را داخل آن بریزید و روی نوشیدنی میوه ای را با درب بپوشانید. بعد از نیم ساعت، محتویات را فیلتر کنید.
4. کیک را دور بریزید و نوشیدنی میوه ای را در ظرف نگهداری بریزید. در یخچال بگذارید و به مدت 5 ساعت بگذارید. بعد از این مدت می توانید شروع به چشیدن نوشیدنی میوه ای کنید.

• آب فیلتر شده - 1.2 لیتر.
• زغال اخته - 830-850 گرم.
• پوست لیمو - 100 گرم.
• آب لیمو - 80 میلی لیتر.
• شکر گرانول (ترجیحا قهوه ای) - 160 گرم.

1. زغال اخته ها را مرتب کنید و زیر شیر آب بشویید. لیمو را بشویید و پوست آن را جدا کنید. پوست مرکبات را رنده کنید، با زغال اخته ترکیب کنید و با مخلوط کن به صورت فرنی خرد کنید.
2. حالا آب تفاله لیمو را بگیرید و با پوست به کرن بری اضافه کنید. شکر گرانول را در اینجا اضافه کنید. آب آشامیدنی را بجوشانید و داخل مخلوط بریزید.
3. همه مواد را در قابلمه بریزید و محتویات آن را روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن 10 دقیقه بجوشانید سپس شعله را خاموش کنید. در ظرف را محکم با درب ببندید و بگذارید خنک شود.
4. مخلوط را صاف کرده و به یک پارچ منتقل کنید. آن را در سرما قرار دهید تا دم بکشد، پس از حدود 10-12 ساعت می توانید شروع به چشیدن کرن بری و آبلیمو کنید.

آب زغال اخته و ویبرونوم

• شکر وانیل - 25 گرم.
• زغال اخته - 540 گرم.
• ویبرنوم رسیده - 180 گرم.
• شکر گرانول - 380 گرم.
• آب تصفیه شده - 1.75 لیتر.

1. 200 گرم بردارید. شکر گرانول، با زغال اخته شسته و خشک شده مخلوط کنید. محتویات را با قاشق مخلوط کرده و روی الک قرار دهید. آب میوه را در یک کاسه جداگانه بریزید، پالپ را کنار بگذارید، بعداً به آن نیاز خواهید داشت.
2. 180 گرم شکر را با آب زغال اخته ترکیب کرده و در یخچال قرار دهید. شروع به آماده سازی ویبرونوم کنید. آن را مرتب کنید، آن را از شاخه ها جدا کنید و بشویید. با وانیل مخلوط کنید، به قابلمه منتقل کنید، آب را اضافه کنید.
3. ظروف را روی اجاق قرار دهید و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. پس از این مدت، آب زغال اخته و تفاله توت دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. مخلوط را به مدت یک ربع دیگر بپزید. سپس شعله را خاموش کنید و آب گوشت را از 5 لایه گاز عبور دهید. تفاله را دور بیندازید، نوشیدنی میوه ای را خنک کنید و در یک قفسه بریزید.

اگر از تکنولوژی پیروی کنید، تهیه آب میوه از میوه های یخ زده دشوار نیست. می توانید زغال اخته را با سایر انواع توت ها (زغال اخته، لینگون بری، مویز، ویبرونوم، علف لیمو و غیره) ترکیب کنید تا طعم جدیدی به دست آورید. همچنین، بادرنجبویه اغلب به نوشیدنی اضافه می شود، آب لیمویا پوست، دارچین آسیاب شده.

ویدئو: طرز تهیه سریع آب زغال اخته

کاملاً همه می دانند که آب زغال اخته چیست. این نوشیدنی صورتی و ترش است که تشنگی را به خوبی رفع می کند. راستش را بخواهید، خریدن چند کیسه آب زغال اخته برای من راحت تر است و با این فکر که حداقل برخی از ویتامین ها هنوز در آب بسته بندی شده هستند، خود را دلداری بدهم. اما وقتی یکی از اعضای خانواده مریض است و حالا دو نفر بیمار در خانه هستند، من از توت تازه آب کرن بری تهیه می کنم. زغال اخته و همچنین آب و نوشیدنی های میوه ای ساخته شده از این توت دارای خواص تقویت کننده کلی و همچنین خواص تب بر و ضد التهابی هستند.
من نوشیدنی های میوه ای را با حداقل عملیات حرارتی، حداقل مواد تشکیل دهنده آماده می کنم،

و فواید چنین نوشیدنی میوه ای بسیار قابل توجه است.
برای نوشیدنی های میوه ای آب معدنی بدون گاز مصرف می کنم. سه لیتر آب داخل تابه میریزم و تابه را روی حرارت ملایم قرار میدهم. و من شروع به کار روی زغال اخته، شستن آنها و چیدن برگ ها می کنم. سپس سعی می کنم توت های شسته شده را با دستگاه پوره سیب زمینی له کنم.

سپس آب میوه های له شده را به روش مادربزرگم می گیرم - از طریق پارچه پنیر. سعی کردم توت ها را از صافی خرد کنم و برای این کار از آبمیوه گیری استفاده کردم. اینطور نیست، آبمیوه گیری بزرگ است، توت های زیادی روی دیوار باقی می ماند، بیشتر از آبمیوه شستشو می شود. مالش از طریق صافی فرآیند بسیار طولانی است. و از طریق گاز سریعتر است و ضایعات کمتری وجود دارد، حداقل به نظر من اینطور است. از نیم کیلو کرن بری این مقدار آب گرفتم.

من کیک را دور نمی اندازم، اما بلافاصله آن را در یک قابلمه قرار می دهم
من مقدار زیادی توت کامل دارم، زیرا دما و قدرت آن را نداشتم که آب آن را به درستی بیرون بیاورم. آب با کیک را به جوش آورده و صاف می کنم. حالا با استفاده از یک صافی، توت های له نشده را به خوبی با قاشق مالش می دهیم. پالپ را می توان به عنوان پر کردن پای یا پنکیک استفاده کرد.
آب صاف شده باید کمی خنک شود، سپس 10 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. شما می توانید شکر را به جای عسل اضافه کنید، اما من آن را به عنوان یک نوشیدنی دارویی آماده می کنم، پس فقط عسل.

برای کسانی که شیرینی دارند، می توانید مقدار عسل را با ترشی دوست داریم.
بلافاصله تمام آب زغال اخته فشرده شده را بریزید.
هم می زنم و بعد از حدود نیم ساعت نوشیدنی میوه ای آماده است (به محض حل شدن کامل عسل). یک نوشیدنی خوشمزه و سالم آماده است، می توانید آن را بنوشید و به همه اعضای خانواده سلامتی بدهید. همه عاشق آب زغال اخته خانگی هستند.