استفاده از علف بیسون چمن Zubrovka خواص مفید و موارد منع مصرف. شرح گاومیش کوهان دار و تلخ

تنتور ودکا از دیرباز در پزشکی برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است و گیاهی مانند گاومیش کوهان دار معطر به دلیل خواص دارویی آن مشهور است. این گیاه حاوی مقدار زیادی ریز عناصر مفید است که تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد. چگونه از این داروی طبیعی به درستی استفاده و درمان کنیم؟

گاومیش کوهان دار معطر

گاومیش کوهان دار معطر در جنگل های مخروطی و درختچه ها رشد می کند. اغلب می توان آن را در نزدیکی جاده، در جنگل یافت. در سراسر اروپای روسیه، آمریکا و برخی از مناطق آسیا یافت می شود. این گیاه سرما را به خوبی تحمل می کند، بنابراین به راحتی با هر خاکی سازگار می شود.

در طبیعت، سه نوع رایج این گیاه عبارتند از::

1. گاومیش کوهان دار معطر بوی مشخصی دارد و در بین همه گونه های گیاهی بیشترین استفاده را دارد.
2. گاومیش کوهان دار جنوبی - برای دادن عطر و بوی غیر معمول به غذاهای آشپزی استفاده می شود، یک ادویه محسوب می شود و به طور گسترده برای تهیه غذاهای ماهی استفاده می شود.
3. گاومیش کوهان دار خزنده.

برای اهداف پزشکی، تنها یک گونه استفاده می شود - گاومیش کوهان دار معطر. اعتقاد بر این است که فقط آن دارای خواص دارویی لازم است، بنابراین ارزش مطالعه بیشتر آن را دارد.

از گاومیش کوهان دار امریکایی داروهای سنتی مختلفی تهیه می شود که برای آن فقط از قسمت بالای زمین گیاه استفاده می شود.

خوشه ها و برگ های ریشه بریده می شوند و ساقه ها و برگ های باقی مانده در یک منطقه باز اما در سایه خشک می شوند. همچنین می توانید آنها را زیر سقف آویزان کنید. قسمت های خشک شده گیاه تا دو سال خاصیت دارویی دارد. گاومیش کوهان دار پخته شده باید در مکانی خشک نگهداری شود که دما از 20 درجه بالاتر نرود.

خواص مفید: علف گاومیش کوهان دار امریکایی

خواص مفید بیسون معطر تا حد زیادی به ماده ای مانند کومارین بستگی دارد. این است که به آن عطر و بوی قوی علف تازه می دهد. اعتقاد بر این است که این ماده سمی است، بنابراین به حیوانات خانگی نباید مقدار زیادی گاومیش کوهان دار با غذا داده شود. اما اگر محصولات مبتنی بر این گیاه را در حد اعتدال مصرف کنید، تأثیر آن فقط مثبت خواهد بود.

به لطف کومارین، بیسون دارای خواص زیر است:

• خونریزی را متوقف می کند؛
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• اثر هورمونی دارد؛
• اسپاسم را برطرف می کند؛
• وضعیت خون را بهبود می بخشد، از لخته شدن آن جلوگیری می کند.
• بدن را تقویت می کند، آن را با ویتامین ها اشباع می کند.
• زخم ها و آبسه ها را تسکین می دهد؛
• توانایی کاهش و جلوگیری از تشکیل تومورها را دارد.

یکی دیگر از مواد مفید موجود در این گیاه، اسید اسکوربیک است. اعتقاد بر این است که یک آنتی اکسیدان طبیعی است. مصرف منظم ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از ARVI کمک می کند.

بنابراین، گاومیش کوهان دار معطر نیز دارای خواص است:

• در سنتز کلاژن درون سلول ها شرکت می کند.
• دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند؛
• بر وضعیت عروق خونی تأثیر مثبت می گذارد.
• به بهبود متابولیسم کمک می کند؛
• کمک به جذب آهن؛
• تقویت سلول ها؛
• در ترکیب با سایر ویتامین ها اثر آنها را بهبود می بخشد و بر وضعیت پوست تأثیر مثبت می گذارد و پیری آن را کند می کند.

همچنین داروهای مبتنی بر این گیاه دارای اثر ضد باکتریایی، آرام کردن سیستم عصبی و تأثیر مثبت بر وضعیت هستند. دستگاه گوارش، باعث اشتها می شود.

علف گاومیش کوهان دار برای چه کسانی توصیه می شود: خواص مفید و موارد منع مصرف

لیست کردن زمان زیادی می برد خواص مفیدگاومیش کوهان دار معطر، زیرا این گیاه واقعاً طیف وسیعی از اجزای دارویی دارد.

یعنی:

• دارای اثر ترمیمی بر روی پوست و مو؛
• به سرعت خونریزی را متوقف می کند؛
• احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛
• رگ های خونی و ماهیچه ها را قوی تر می کند، آنها را تقویت می کند.
• متابولیسم را تسریع می کند؛
• یک عامل ضد باکتری طبیعی است.
• اشتها را بهبود می بخشد، تأثیر مثبتی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد.
• دارای خواص ضد عفونی کننده است؛
• کمک به افزایش تولید شیر در مادران شیرده؛
• اثر ضد اسپاسم دارد.

در بسیاری از کشورهای دنیا از این گیاه به دلیل ترکیباتش برای درمان انواع بیماری ها استفاده می شود. ویتامین های مفیدو مواد معدنی موجود در گاومیش کوهان دار به درمان بیماری های ویروسی، بهبود وضعیت روده و معده و کمک به سرماخوردگی با افزایش تعریق کمک می کند. با این حال، zubrovka، مانند هر محصول، دارای موارد منع مصرف خاصی است، بنابراین قبل از استفاده باید با پزشک خود مشورت کنید.

• در دوران بارداری؛
• برای اعصاب و سایر بیماری های مرکزی سیستم عصبی;
• برای اختلالات خواب، از جمله بی خوابی؛
• اگر به این گیاه حساسیت دارید؛
• در صورت وجود بیماری های حاد دستگاه گوارش.

در موارد دیگر، هیچ گونه منع مصرف آشکاری برای استفاده از بیسون وجود ندارد.

تنتور Zubrovka

Zubrovka نسبتاً نامحسوس به نظر می رسد، اما به دلیل بوی قوی علف تازه از سایر گیاهان متمایز است، بنابراین اغلب به عنوان یک طعم دهنده برای تنباکو استفاده می شود. علف اغلب برای غذای حیوانات خانگی استفاده می شود، زیرا اشتها را افزایش می دهد، اما می تواند در صورت مصرف بیش از حد حیوان را مسموم کند. بنابراین باید با احتیاط از آن استفاده کنید.

هنگام تهیه تنتور معروف به همین نام، باید از zubrovka با احتیاط استفاده کنید.

کومارین، یا بهتر است بگوییم گلیکوزید آن، که بخشی از گیاه است، توسط بسیاری از پزشکان به عنوان یک سم در نظر گرفته می شود، اما اگر تنتور را به درستی تهیه کنید، مسموم شدن به سادگی غیرممکن خواهد بود. کومارین و اسانس گاومیش کوهان دار به بهبود سلامتی کمک می کند و عطر این گیاه نوشیدنی را دلپذیر و خوش طعم می کند.

برای تهیه یک محصول مفید باید مصرف کنید:

• گاومیش کوهان دار معطر - حدود دو قاشق چایخوری؛
• ودکا - 1 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

شکر را در مقدار کمی آب حل کنید تا شربت درست شود. چمن در یک ظرف مخصوص آماده شده، ترجیحا شیشه ای، پر از ودکا قرار می گیرد و شربت اضافه می شود. ظرف دربسته به مدت 14-16 روز در جای تاریک قرار می گیرد. نوشیدنی تمام شده فیلتر شده و در یخچال قرار می گیرد. برای بهبود اشتها یک قاشق غذاخوری قبل از غذا 20 دقیقه مصرف کنید. همچنین می توانید به جای ودکا از مهتابی استفاده کنید، اما توصیه می شود آن را تا 40 درصد رقیق کنید یا شکر بیشتری اضافه کنید. استفاده از تنتورهای قوی توصیه نمی شود.

کاربرد علف گاومیش کوهان دار امریکایی (فیلم)

گاومیش کوهان دار معطر گیاهی علفی از خانواده علف‌ها است. در میان مردم گیاه داروییگاومیش کوهان دار امریکایی توروفکا، گاومیش کوهان دار معطر، لیادنیک، چاپولوت نامیده می شود. دوره برداشت این گیاه از اردیبهشت تا خرداد می باشد.

توضیحات گیاه.

جنس Zubrovka متعلق به گیاهان چند ساله است. ارتفاع این گیاه تا 70 سانتی متر، دارای ریزوم خزنده بلند و ساقه های ایستاده صعودی است. برگ هایی که روی ساقه قرار دارند شکلی صاف و کوتاه دارند. برگهای گیاهان عقیم در زیر سبز لخت و در بالا دارای کرکهای پراکنده و سبز خاکستری هستند. گلهای گاومیش کوهان دار معطر جمع آوری شده در سنبلچه ها یک خوشه بیضی شکل را تشکیل می دهند. گلها در طول گلدهی در سنبلچه های سه تایی جمع آوری می شوند. میوه آن دانه ای مستطیل و به رنگ قهوه ای تیره است که در مرداد می رسد.

زوبروکا گیاهی است که ترجیح می‌دهد در خاک‌های شنی، خشک و تازه در لس، به‌ویژه کاج، در کنار جاده‌ها و پاک‌سازی‌ها، در دشت‌ها و جنگل‌ها رشد کند. همچنین، گاومیش کوهان دار معطر را می توان در بین بوته ها یافت. معمولاً یک نام ساده دارد - بیسون. گاومیش کوهان دار جنوبی که نام دوم خود را یخبندان گرفته است، به دلیل اینکه مکان های مرطوب تر را برای رشد ترجیح می دهد، معمولاً به نام گاومیش کوهان دار معطر نیز شناخته می شود. هر دوی این گیاهان نه تنها در محل رشد خود، بلکه در ساختار خوشه نیز متفاوت هستند. همچنین، هر دوی این بیسون ها غذای مورد علاقه گاومیش کوهان دار آمریکای شمالی و گاومیش کوهان دار Belovezhskaya Pushcha هستند.

زمان جمع آوری و آماده سازی.

ماده اولیه شفابخش گاومیش کوهان دار معطر، علف است. در طول گلدهی، زمانی که گاومیش کوهان دار بیشتر است محتوای عالیکومارین تهیه می شود. اما حتی پس از دوره گلدهی، پس از رشد مجدد، می توان دوباره چمن را قطع کرد، اما فقط در این حالت غلظت کومارین کاهش می یابد. گاومیش کوهان دار را در داخل خانه با گردش هوا خوب یا در هوای آزاد خشک کنید، اما از آن در برابر نور خورشید محافظت کنید. او را نجات می دهد خواص درمانیبیسون به مدت دو سال

موادی که اثر شفابخش دارند.

ریشه ها و ساقه ها حاوی مقادیر زیادی کومارین و آلکالوئید دیناکسین هستند. همچنین حاوی انیدرید هیدروکسی سینامیک اسید به عنوان گلیکوزید است که به گیاه عطر می دهد.

خواص دارویی و کاربرد در پزشکی.

گیاه گاومیش کوهی اشتها را تحریک می کند و همچنین عملکرد گوارشی را بهبود می بخشد.

بیماری های دستگاه گوارش، تب، تحریک اشتها و هضم - اینها مواردی است که از گاومیش کوهان دار معطر به شکل تزریق آبی یا تنتور ودکا استفاده می شود. همچنین به صورت لوسیون برای بیماری های قارچی پوست و زخم هایی که دیر التیام می یابند استفاده می شود.

فرم ها و روش ها استفاده داروییو همچنین مقدار مصرف

برای بهبود شیردهی در مادران شیرده و تحریک اشتها از دم کرده آب استفاده می شود. دستور تهیه: 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک را برای 200 میلی لیتر آب جوش میل کنید. این گیاه را با آب جوش ریخته و به مدت 30 دقیقه زیر درب بسته دم می‌کنند. پس از آن آبگوشت فیلتر شده و فشرده می شود. 10-15 دقیقه قبل از غذا، 1-2 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز مصرف شود.

در مناطق دیگر استفاده کنید.

در صنعت نوشیدنی های الکلی، این گیاه دارویی به طور گسترده ای برای تهیه تنتور معطر "Zubrovka" استفاده می شود. برای اسانس های غذایی در صنعت شیرینی سازی استفاده می شود. همچنین به عنوان چاشنی تند برای محصولات ماهی استفاده می شود. طعم گاومیش کوهان دار معطر کمی گس است، اما بوی مشخصی دارد.

اردیبهشت تا ژوئن دوره گلدهی فراوان گاومیش کوهان دار امریکایی است، در این دوره است که محتوای کومارین در آن به حداکثر می رسد، در مکان های سایه خشک می شود. این گیاه یک گیاه محبوب است که در تهیه نوشیدنی های الکلی طعم دار - ودکا و همچنین لیکور استفاده می شود.

از قرن هفدهم، نوشیدنی مانند Bialowieza "Zubrowka" در لهستان شناخته شده است، که بعدها به نوشیدنی مورد علاقه اشراف لهستانی در قرن 18 تبدیل شد. و قبلاً در سال 1926 در برست-لیتوسک (اکنون برست در بلاروس) روش تولید صنعتی این نوشیدنی اعمال شد. در سرتاسر جهان بعدها تولیدکنندگان دیگر شروع به استفاده از این روش کردند. چک "Zubrovka"، روسی "Zubrovka"، آلمانی "Grasovka" و در آمریکا نیز وجود دارد "Bison Vodka". نام تجاری Zubrowka با یک برگ علف در یک بطری که توسط Polmos Bialystok در لهستان ثبت شده است، یک گنج ملی است. لیکور عسل «کروپنیک» یا «کروپنیکاس» که در لهستان و لیتوانی از قرن شانزدهم میلادی شناخته شده است که در آن با تعدادی ادویه مانند میخک، گشنیز، دارچین، وانیل، ارس، جوز هندی، بادیان، میوه هل، آجیل، معطر بیسون نیز اضافه شد. زوبروکا معطر است، علاوه بر استفاده در انواع نوشیدنی ها، خود ادویه ای است که بسیار کم استفاده می شود. اما سرآشپز یکی از هتل های ورشو هنوز برای تهیه انواع سس برای غذاهای لهستانی از این چاشنی استفاده می کند.

خورش در فرانسه شانه خوکبا سس گاومیش کوهان دار امریکایی برنده مدال نقره در یک مسابقه آشپزی منطقه ای شد. برای عطرسازی و محصولات آرایشی و بهداشتی، از روغن های گاومیش کوهان دار به عنوان ترکیبی معطر که یادآور بوی یونجه کوبیده شده است استفاده می شود.

عوارض جانبی.

هیچ عوارض جانبی شناسایی نشد. اما به دلیل وجود مقدار زیادی آلکالوئید دیناکسین، چنین غلظتی برای حیوانات مزرعه سمی است.

جالبه

Hierochloe ترجمه شده از لاتین به معنای "علف مقدس" است، بنابراین در برخی از مناطق اروپایی نام گاومیش کوهان دار امریکایی با تصویر مادر خدا همراه است. در انگلستان به این گیاه "شیرین گراس" می گویند که به معنای "علف شیرین" است و این نام به بوی شیرین گاومیش کوهاندار آمریکا اشاره دارد. شکارچیان گاومیش کوهان دار امریکایی از قبایل هندی مانند Menomien، Pawnee، Lakota، Omaha، Caddo و دیگران، دود ناشی از علف های مقدس را قربانی اجداد خود می دانستند. این دود همچنین آنها را از ارواح شیطانی محافظت می کرد.

پیس پیپ همچنین حاوی گاومیش کوهان دار خشک و پودر شده بود که با تنباکو مخلوط شده بود. شمن های هندی با اعتقاد به اینکه دود این گیاه به رسیدن به اوج وحدت و مراقبه کمک می کند، از این دود عود گیاه مقدس به صورت بافته یا پیچانده شده به دسته های کوچک، در مراسم تطهیر و شروع استفاده می کردند. هندی ها به صورت جوشانده یا دود از این گیاه مقدس در درمان سرفه، سرماخوردگی و درد ساده استفاده می کردند. علف ها با عطر دلنشین خود حشرات را به خوبی می راندند و زنان هندی از آن حصیر و سبد، بالش و تشک پر می بافتند. و در اعیاد مذهبی، اروپاییان ایوان ها و کلیساها را با این ابرهای تازه از چمن تزئین می کردند تا بوی عود نعناع به سمت بالا بلند شود.

ترکیب: یخچال طبیعی، سنبلچه خوشبو، علف تلخ، علف مقدس، علف شیرین، علف صاف، تومکویتسا، تورووکا، چاپولوت، علف صاف، علف گندمی رنگارنگ، علف مسطح تلخ، تلخ، چاپولا، چوپولای معطر، چوپولا.

گیاهی علفی و چند ساله از خانواده Poaceae. این نوشیدنی که به طور گسترده در صنعت نوشیدنی های الکلی استفاده می شود، شهرت جهانی را برای نوشیدنی الکلی لهستانی با همین نام - "Zubrowka" ساخته شده بر اساس این گیاه به ارمغان آورده است.

از کارشناسان یک سوال بپرسید

فرمول گل

فرمول گل بیسون معطر: O(2)+2 T3 P1.

در پزشکی

علف بیسون در فارماکوپه دولتی فدراسیون روسیه گنجانده نشده است و در پزشکی رسمی استفاده نمی شود، اما با موفقیت در طب عامیانهبه دلیل محتوای بالای آن مواد معدنی مفیدو ویتامین ها به عنوان تقویت کننده اشتها و همچنین یک عامل ضد عفونی کننده و ضد سل با منشاء گیاهی. به طور فعال برای بیماری های ویروسی، افزایش تعریق استفاده می شود. این گیاه عملکردهای گوارشی را تقویت می کند، اشتها را تحریک می کند و به درمان بیماری های گوارشی کمک می کند. Zubrovka همچنین رنگدانه های پوست و مو را بازیابی می کند، یک عامل هموستاتیک عالی است، عضلات و دیواره های رگ های خونی را تقویت می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، عملکرد سیستم عصبی را عادی می کند و عملکرد قلب را تثبیت می کند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

یک منع مصرف برای مصرف zubrovka عدم تحمل فردی به دلیل ایجاد احتمالی واکنش های آلرژیک است.

همچنین استفاده از این گیاه برای کودکان، زنان باردار و مادران شیرده ممنوع است (مواد گیاهی در هنگام استفاده از بیسون برای تقویت شیردهی در شیر مادر باقی می ماند). افسردگی، بی خوابی، روان رنجورها و شرایط مشابه روان رنجوری نیز از موارد منع مصرف هستند.

اگر فردی از بیماری های حاد دستگاه گوارش رنج می برد، نباید زوبروکا مصرف کنید.

مصرف آماده سازی zubrovka، حتی در یک فرد کاملا سالم، می تواند باعث سردرد شود (به دلیل مصرف بیش از حد کومارین، تا ظهور میگرن).

در آشپزی

در فرانسه، بیسون به عنوان طعم دهنده به نوشابه ها، آب نبات ها، سیگار، شیرینی ها، سس ها، مارینادهای ماهی و کنسروها اضافه می شود. این گیاه یک ادویه است، اما به ندرت استفاده می شود.

قبلاً در قرن هفدهم، تنتور و ودکا با علف گاومیش کوهان دار در لهستان شناخته شده بود و در سال 1926 تولید تنتور با علف گاومیش کوهان دار در یک بطری تسلط یافت. اکنون این نوشیدنی لهستانی Zubrowka با یک برگ علف داخل بطری به یک برند ملی تبدیل شده است. و در لیتوانی، یک نوشیدنی عسل باستانی شناخته شده از قرن شانزدهم (Krupnik، یا Krupnikas) محبوب است. همراه با بسیاری از ادویه های دیگر، گاومیش کوهان دار معطر است. "Zubrovka" روسی، "Zubrovka" چک، "Grasovka" آلمانی، و همچنین "Bison Vodka" آمریکایی - همه این نوشیدنی ها نیز از zubrovka استفاده می کنند.

در سال 2005، یک ترکیب سس برای غذاهای سنتی لهستانی حاوی این گیاه به ثبت رسید.

در زیبایی

اسانس Zubrovka به دلیل بوی خاص یونجه تازه بریده شده به عنوان ماده اولیه برای عطرسازی و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

در مناطق دیگر

اسانس گاومیش کوهی به عنوان طعم دهنده برای دود کردن و انفیه استفاده می شود.

در کشاورزیگاومیش کوهان دار در مقادیر کم به خوراک دام اضافه می شود تا تولید شیر در گاوها افزایش یابد. با این حال، به دلیل وجود یک آلکالوئید خاص در گیاه، در مقادیر زیاد این افزودنی می تواند برای حیوانات مزرعه سمی باشد.

گاومیش کوهان دار معطر دارای سیستم ریشه ای بسیار قوی و توسعه یافته است. بنابراین اغلب به عنوان تثبیت کننده برای خاکریزهای شنی راه آهن و شیب های دره استفاده می شود.

طبقه بندی

گاومیش کوهان دار معطر (lat. Hierochloë odorata) گونه ای از گیاهان چند ساله از جنس Hierochloë از خانواده Poaceae از راسته Poales است.

توضیحات گیاه شناسی

گاومیش کوهان دار شیرین (Hierochloë odorata) گیاهی چند ساله از خانواده Poaceae است. گاومیش کوهان دار امریکایی ریشه عمودی بلندی به شکل طناب با ریشه های نازک و جانبی دارد که از گره ها شروع می شود. ساقه ها راست، صاف، تا ارتفاع 80-100 سانتی متر هستند، برگ های پایه نوک تیز، برگ های ساقه کوتاه، به شکل خطی- نیزه ای هستند. گل های گاومیش کوهان دار در سنبلچه ها جمع آوری می شوند و سپس به شکل خوشه در می آیند. سنبلچه ها زرد طلایی و تخم مرغی شکل هستند. میوه یک دانه است.

در حال گسترش

گاومیش کوهان دار اروپایی در آمریکای شمالی، آسیا و اروپا در مناطق آب و هوایی معتدل رایج است.

گاومیش کوهان دار معطر نیز در قفقاز، سیبری یافت می شود. خاور دورو در آسیای مرکزی (در مناطق شمالی و کوهستانی). اغلب، گاومیش کوهان دار امریکایی در مراتع، جنگل‌ها، بوته‌ها، در کناره‌های رودخانه و در کوه‌ها رشد می‌کند.

در اوکراین، بیسون فقط در مناطق جنگلی یافت می شود.

مناطق توزیع بر روی نقشه روسیه.

تهیه مواد اولیه

ماده خام دارویی برای جمع آوری علف گیاه در نظر گرفته می شود: ساقه، برگ و خوشه، اما قسمت زیرزمینی و سایر قسمت های گاومیش کوهان دار جمع آوری نمی شود. دوره برداشت علف زمان گلدهی گیاه (از فروردین تا خرداد) است، در این زمان است که محتوای یک ماده خاص در گیاه - کومارین - به ویژه زیاد است. هنگام برداشت مجدد مواد خام پس از رشد مجدد چمن، محتوای کومارین بسیار کمتر خواهد بود. هنگام برداشت، ساقه های دارای برگ نباید بیش از 50 سانتی متر طول داشته باشند، با قرار دادن آنها در هوای آزاد، در سایه، زیر یک سایبان.

گاومیش کوهان دار خشک یک ویژگی متمایز دارد - مواد خام در هنگام خشک شدن در آفتاب به داخل لوله می پیچند. تمام گیاهان دیگر هنگامی که به طور مشابه درمان شوند صاف می مانند.

ماندگاری مواد اولیه 2 سال است. به طور صنعتی، گاومیش کوهان دار امریکایی را می توان در شرق اوکراین، در سرتاسر بلاروس و در داخل آن برداشت کرد خط وسطروسیه.

ترکیب شیمیایی

Zubrovka از نظر ترکیب شیمیایی غنی است. حاوی ویتامین های (B 1، B 2، B 5، B 6، B 9، B 12، C، H، PP)، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، روی، مس، سلنیوم، منگنز، فسفر، سدیم، آهن، آسکوربیک است. اسید، اسید فرولیک، آلکالوئیدها، تلخی.

Zubrovka حاوی ماده خاصی به نام کومارین در مقادیر بسیار زیاد است. اوست که می بخشد رایحه خاصچمن Zubrovka حاوی انیدرید هیدروکسی سینامیک اسید به شکل گلیکوزید است.

خواص دارویی

گاومیش کوهان دار معطر فقط توسط شفادهنده های عامیانه استفاده می شود و در طب رسمی کاربرد ندارد.

علف گاومیش کوهان دار عمدتاً در معالجه انتروکولیت و کولیت، ورم معده، زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود (تلخ گاومیش کوهی تأثیر مثبتی بر اشتها و ترشح شیره گوارشی در معده و روده دارد). تنتور زوبروکا برای بی اشتهایی عصبی (امتناع از خوردن) و ناراحتی های دستگاه گوارش مفید است.

گاومیش کوهان دار معطر دارای اثر ضد التهابی و باکتری کش است. دم کرده برگ آن برای رفع تب و علائم سل ریوی مفید است.

Zubrovka همچنین به پوست خشک و ترک خورده و موهای شکننده کمک می کند.

بیرونی آبزی و محلول های الکلی Zubrovki برای تسریع بهبود زخم ها و عفونت های قارچی پوست استفاده می شود.

استفاده در طب عامیانه

اغلب در طب عامیانه از تزریق آب و تنتور الکل گاومیش کوهان دار استفاده می شود. Zubrovka توسط شفا دهنده ها برای بهبود اشتها و هضم در بیماری های مزمن دستگاه گوارش (برای درمان انتروکولیت و کولیت، گاستریت، زخم معده و اثنی عشر) استفاده می شود. چمن زوبروکا خاصیت خاصی دارد - برای بی اشتهایی عصبی مفید است. دم کرده زوبروکا برای تب و علائم سل ریوی نیز استفاده می شود. تزریق علف بیسون به پوست ترک خورده و موهای شکننده کمک می کند.

پیشینه تاریخی

گاومیش کوهان دار معطر برای مدت بسیار طولانی شناخته شده است. حتی شکارچیان گاومیش هندی از دود گاومیش کوهان دار به عنوان قربانی برای اطمینان از موفقیت در شکار آینده و محافظت از ارواح شیطانی استفاده کردند. پودر خشک شده علف گاومیش کوهان دار، افزودنی به تنباکو برای پیپ صلح آیینی بود. شمن‌های بومی آمریکا علف‌های گاومیش کوهان دار مقدس را آتش زدند، آن‌ها را در آداب و رسوم مختلف تطهیر و آغاز به صورت دسته‌هایی بافته یا پیچانده بودند.

حشرات بوی خاص علف گاومیش کوهان دار را دوست ندارند، بنابراین زنان هندی از این علف تشک و بالش می ساختند و همچنین سبدها و حصیرها را از علف گاومیش کوهی می بافتند.

در برخی از مناطق اروپا، علف گاومیش کوهان دار امریکایی "علف مقدس" نامیده می شد که از لاتین Hierochloe ترجمه شده بود. در اعیاد مذهبی، تازه علف معطرزوبروکا کلیساها را به خاطر بوی شیرین آنها تزئین کرد.

در انگلستان، نام گاومیش کوهان دار امریکایی "علف شیرین" است - "علف شیرین" نیز با بوی شیرین و دلپذیر گیاه همراه است.

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد از آغاز قرن هجدهم علف گاومیش کوهان دار برای طعم دادن به نوشیدنی های الکلی استفاده شده است.

در روسیه، این گیاه را "گاومیش کوهان دار آمریکایی" می نامیدند، زیرا این گیاه لذیذ مورد علاقه گاومیش کوهان دار است. گاهی اوقات علف گاومیش کوهان دار امریکایی نیز به دلیل مشابهی توروفکا نامیده می شود - تورس نیز از جشن گرفتن در این چمن خودداری نمی کند.

ادبیات

1. Gubanov, I. A. et al. 160. Hierochloë odorata (L.) Beauv. - گاومیش کوهان دار معطر // راهنمای گیاه مصور روسیه مرکزی. در 3 جلد - م.: علمی تی. ویرایش KMK، موسسه فناوری. تحقیق، 2002. - T. 1. سرخس، دم اسب، خزه چاقو، ژیمنوسپرم، آنژیوسپرم (تک لپه). - ص 254. - شابک 8-87317-091-6.
2. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. گیاهان معطر تند و طعم دهنده: فهرست / مسئول. ویرایش K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka، 1989. - 304 ص. - 100000 نسخه. - شابک 5-12-000483-0.

علف گاومیش کوهان دار (Bison grass) متعلق به گیاهان چند ساله ای است که از خانواده Poaceae هستند. این گیاه دارای ریشه بلند و ساقه ای صاف و صاف است. ارتفاع چمن به نیم متر می رسد. گلدهی در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن رخ می دهد. به دلیل محتوای کومارین موجود در گیاه، عطر خاصی دارد که اغلب به آن گاومیش کوهان دار معطر می گویند. گلها کوچک، دارای رنگ قهوه ای روشن هستند و در گل آذین خوشه جمع می شوند. شاخ و برگ صاف است و به سمت لبه است. قسمت بالایی دارای رنگ سبز پر رنگ است و پشت برگها دارای رنگ خاکستری مشخصی است.

در مرکز روسیه می توانید تا 8 گونه از این گیاه را پیدا کنید. از نظر بی تکلفی متمایز است ، بنابراین در لبه جنگل ، در بیشه ها ، در امتداد جاده ، نزدیک رودخانه و در ارتفاعات کوه ها رشد می کند. به دلیل خواص مفیدی که دارد در تهیه طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد فراوانی دارد.

نمایش همه

خواص مفید

علف گاومیش کوهان دار بوسیله غنی بودنش متمایز می شود ترکیب شیمیایی. با تشکر از این، این گیاه نامحسوس نه تنها در پزشکی، بلکه در پخت و پز نیز کاربرد پیدا کرده است. برای افزایش طعم و عطر غذاهای پخته شده استفاده می شود.

شامل:

• ویتامین های گروه B، C، H، PP؛
• کومارین؛
• عناصر کمیاب (سلنیوم، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر، سدیم، منگنز)؛
• اسید اسکوربیک؛
• آلکالوئیدها؛
• اسید فرولیک؛
• تلخی

خواص مفید این گیاه به توقف خونریزی، بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن، تقویت بافت ها و استخوان ها، کند کردن روند پیری، بهبود اشتها و بازیابی تون عضلات کمک می کند. کومارین موجود در گاومیش کوهی دارای اثر نرم کنندگی، ضد اسپاسم و هورمونی است. خواص آن به بازگرداندن رنگ طبیعی پوست و مو کمک می کند، به بلوغ سریع و جذب جوش کمک می کند. کومارین در برابر رشد سلول های سرطانی موثر است.

اسید اسکوربیکبه تشکیل پروتئین ها و چربی ها در بدن کمک می کند و همچنین جذب آهن در خون را بهبود می بخشد و به عادی سازی تنفس سلولی کمک می کند. اسید فرولیک به محافظت از پوست کمک می کند تاثیر منفیاشعه ماوراء بنفش و تولید کلاژن، که از توسعه شدید فرآیندهای پیری جلوگیری می کند.



موارد مصرف

استفاده از zubrovka به عنوان یک درمان باید با مشورت پزشک معالج انجام شود تا از عوارض احتمالی جلوگیری شود.

ترکیب شیمیایی این گیاه امکان استفاده از گاومیش کوهان دار را در درمان بسیاری از بیماری ها فراهم می کند. استفاده از گاومیش کوهان دار برای بهبود شیردهی مادران شیرده بسیار موثر است و فرآورده های مبتنی بر این گیاه دارای اثر معرق، ضد سل و ضد عفونی کننده هستند.

• برای بهبود اشتها و به عنوان یک تونیک عمومی؛
• برای بیماری ها دستگاه گوارشو از سل؛
• برای کولیت و بی اشتهایی؛
• برای خستگی مزمن؛
• برای عادی سازی عملکرد سیستم عصبی؛
• برای تقویت دیواره رگ های خونی و عضلات؛
• برای سرکوب تومورهای سرطانی؛
• برای از بین بردن پوست خشک و ترک خورده، موهای شکننده؛
• برای سرماخوردگی و بیماری های ویروسی

دم کرده این گیاه برای استفاده به عنوان دهانشویه برای استوماتیت و از بین بردن بوی نامطبوع توصیه می شود.



برای تسریع در بهبود زخم های چرکی، لازم است از لوسیون های گاومیش کوهاندار استفاده شود. برای خلاص شدن از شر بوی گندیده آبسه، باید مایع آزاد شده را با محلول این گیاه مرطوب کنید.

جمع آوری و تهیه مواد اولیه فقط شاخ و برگ گاومیش کوهان دار امریکایی خواص درمانی دارد. آماده سازی آن باید زمانی انجام شود که گیاه در حال شکوفه دادن است، زیرا در این زمان حاوی آن استبزرگترین عدد

مواد مفید در آینده، پس از رشد شاخ و برگ، برداشت آن نیز به روشی جدید انجام می شود، اما محتوای کومارین در برگ ها بسیار کمتر خواهد بود. خشک کردن مواد خام باید در انجام شودهوای تازه

Zubrovka خواص مفید خود را در صورت نگهداری صحیح به مدت 24 ماه حفظ می کند.



کاربرد گیاه

Zubrovka دارای طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی است. از آن برای تهیه طب سنتی، در آشپزی و آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

برای این کار از دم کرده، تنتور و جوشانده گیاه استفاده می شود. اما هنگام استفاده لازم است که دوز محصول و تمام مراحل آماده سازی را به شدت رعایت کنید.

برای بهبود اشتها و تقویت ایمنی

برای تهیه تزریق، می توانید از چندین گزینه آماده سازی استفاده کنید. همه دستور العمل ها موثر هستند و به حل مشکلات سلامتی کمک می کنند:

1. 1. آب جوش (250 میلی لیتر) را روی عصاره گاومیش کوهان دار خشک (10 گرم) بریزید، بگذارید 1 ساعت بماند. نوشیدنی آماده شده را نیم ساعت قبل از غذا و هر بار 1 قاشق غذاخوری از محصول میل کنید.
2. 2. برگ های گاومیش کوهان دار خشک (70 گرم) را آسیاب کنید و آب جوش (250 میلی لیتر) بریزید. مخلوط حاصل را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. بگذارید 2 ساعت بماند و پوست بگیرید. 50 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذای اصلی مصرف شود.

برای بیماری سل و معده

1. 1. مجموعه خشک گاومیش کوهان دار (100 گرم) را با ودکا (500 میلی لیتر) بریزید و به مدت 3 هفته در ظرف دربسته و مات نگه دارید و مخلوط را به طور دوره ای هم بزنید. پس از گذشت زمان، تنتور را صاف کرده و 30 قطره را نیم ساعت قبل از غذا با مقدار کمی آب میل کنید.
2. 2. برگ های له شده گیاه (70 گرم) را با ودکا (100 میلی لیتر) بریزید، به مدت 15 روز در جای تاریک بگذارید و چند بار هم بزنید. نیم ساعت قبل از غذای اصلی 5 قطره از محصول را در 1 قاشق غذاخوری آب حل کنید.

موارد منع مصرف

قبل از مصرف محصولات دارویی مبتنی بر zubrovka، توصیه می شود با موارد منع مصرف موجود آشنا شوید تا باعث ایجاد عوارض نشوید. Zubrovka قادر به آسیب رساندن به بدن نیست، اما می تواند عوارض جانبی ایجاد کند که خود را به شکل سردرد و میگرن نشان می دهد. شما نمی توانید به تنهایی برای تقویت شیردهی از بیسون استفاده کنید. این باید دقیقاً طبق دستور پزشک انجام شود.

موارد منع مصرف اصلی:

• دوره بارداری؛
• افرادی که از افسردگی یا روان رنجوری منظم رنج می برند.
• درمان بی خوابی؛
• اختلالات گوارشی حاد؛
• عدم تحمل فردی به اجزای گیاه، که خود را به شکل یک واکنش آلرژیک نشان می دهد.

هنگام استفاده از روغن بیسون برای رایحه درمانی، نباید آن را با سایر اجزای حاوی کومارین مخلوط کنید، زیرا باعث میگرن می شود. ترکیب با روغن دارچین نیز منع مصرف دارد.

Zubrovka یک گیاه دارویی است، اما این بدان معنا نیست که می توان آن را به صلاحدید شما برای اهداف دارویی استفاده کرد. برای مؤثر بودن درمان، لازم است با یک پزشک مشورت کنید که یک دوره درمان و دوز داروهای مبتنی بر این گیاه را تجویز می کند.

گاومیش کوهان دار معطر گیاهی است علفی و از خانواده غلات. به طور عامیانه به آن گاومیش کوهان دار معطر، turovka، chapolot، lyadnik می گویند. دوره جمع آوری گیاه از اواخر اردیبهشت تا اوایل خرداد است.

توضیحات

زوبروکا علفی است که گیاهی چند ساله است. ارتفاع آن به 70 سانتی متر می رسد و دارای ریزوم خزنده بلند و ساقه های صعودی است. برگ هایی که روی ساقه قرار دارند شکلی کوتاه و صاف دارند. آنها در زیر سبز، برهنه و از بالا خاکستری مایل به سبز با موهای پراکنده هستند. گل های گاومیش کوهان دار، جمع آوری شده در سنبلچه ها، یک خوشه بیضی شکل را تشکیل می دهند. گل ها در سنبلچه ها در گروه های 3 تایی جمع آوری می شوند. میوه این گیاه دانه ای به رنگ قهوه ای تیره و مستطیلی است که در مرداد ماه می رسد.

گاومیش کوهان دار معطر علفی است که ترجیح می دهد در خاک های شنی، تازه و خشک در جنگل های کاج، در امتداد مناطق آزاد و جاده ها، در دشت ها و دشت های جنگلی رشد کند. علاوه بر این، آن را می توان در میان بوته ها یافت. علف گاومیش کوهان دار جنوبی در امتداد سواحل رودخانه ها و دریاچه ها رایج است، جایی که در طول تابستان رشد می کند. این گیاهان هم از نظر محل رشد و هم در ساختار خوشه با هم تفاوت دارند. علاوه بر این، آنها محبوب ترین غذای گاومیش کوهان دار آمریکایی هستند که در آمریکای شمالی زندگی می کنند، و همچنین در Belovezhskaya Pushcha.

دوره جمع آوری و تدارکات

گاومیش کوهان دار علفزار دارای خواص مفید مختلفی است اما ماده اولیه شفابخش آن شاخ و برگ است. در طول دوره گلدهی که بیشترین مقدار کومارین را دارد، برداشت می شود. اگرچه حتی پس از گلدهی و پس از رشد مجدد ثانویه می توان دوباره آن را قطع کرد، اما تنها در این صورت غلظت کومارین به میزان قابل توجهی کمتر خواهد بود. بیسون در اتاقی با تهویه معمولی یا مستقیماً در هوای آزاد خشک می شود، در حالی که آن را از نور مستقیم خورشید پنهان می کند. Zubrovka چمنی است که خواص خود را به مدت 2 سال حفظ می کند.

در حال گسترش

در کشور ما، این گیاه در قفقاز، منطقه اروپا، شرق دور، و همچنین در شرق و غرب سیبری یافت می شود. در اوکراین - عمدتا در جنگل استپ و Polesie. در جنگل های مختلط و کاج، در مزارع جنگلی، روی شن و ماسه، در پاکسازی ها و پاکسازی ها، در علفزارهای سیل زده، در امتداد سواحل مخازن رشد می کند.

مواد مغذی

ساقه ها و ریشه ها حاوی مقادیر زیادی آلکالوئید دیناکسین و کومارین هستند. علاوه بر این، گاومیش کوهان دار امریکایی گیاهی است که حاوی انیدرید هیدروکسی سینامیک اسید به شکل گلیکوزید است - عطری لطیف به گیاه می دهد.

علف بیسون: خواص مفید

این گیاه اشتها را تحریک می کند و همچنین گوارش انسان را بهبود می بخشد. بیماری های دستگاه گوارش، تحریک هضم و اشتها، تب - این موارد زمانی است که این گیاه به شکل تنتور ودکا یا دم کرده آب استفاده می شود. علاوه بر این، به صورت لوسیون برای بهبود آهسته زخم ها و انواع بیماری های قارچی پوست استفاده می شود.

روش های کاربرد

برای تحریک اشتها و بهبود شیردهی در مادران جوان از دم کرده آب استفاده می شود. برای این کار، یک قاشق غذاخوری گیاه خشک را در یک لیوان آب جوش بریزید (گیاه گاومیش کوهی در داروخانه ها، بازارها و فروشگاه های تخصصی فروخته می شود) و سپس به مدت نیم ساعت زیر درب بسته بگذارید. بعد، آبگوشت فیلتر شده و قبل از غذا، یک قاشق غذاخوری در یک زمان مصرف می شود.

کاربرد در سایر زمینه ها

Zubrovka گیاهی است (عکس را می توانید در این مقاله مشاهده کنید) که به طور گسترده در صنعت نوشیدنی های الکلی برای تولید تنتور معطر "Zubrovka" استفاده می شود. در صنعت شیرینی سازی از آن برای عرقیات غذایی استفاده می شود. همچنین به شکل چاشنی تند برای ماهی استفاده می شود. این گیاه طعم کمی گس دارد، اما عطری روشن و منحصر به فرد دارد.

زوبروکا چمنی است که بین ماه مه و ژوئن به وفور شکوفا می شود. در این زمان میزان کومارین موجود در آن به حداکثر خود می رسد. این گیاه به طور فعال در تولید نوشیدنی های الکلی طعم دار - ودکا و لیکور استفاده می شود.

در لهستان، ودکای Belovezhskaya Zubrovka از قرن هفدهم شناخته شده است، که در قرن 18 به نوشیدنی مورد علاقه اعیان لهستانی تبدیل شد. تولید صنعتی در برست لیتوفسک در سال 1926 آغاز شد از این نوشیدنی. بعداً تولیدکنندگان دیگر در سراسر جهان شروع به استفاده از این روش کردند.

روسی "Zubrovka"، چک "Zubrovka"، آلمانی "Grasovka"، و همچنین آمریکایی "Bison Vodka" - همه این نوشیدنی ها از گیاه zubrovka استفاده می کنند که خواص آن در مقاله بالا توضیح داده شد. برند Zubrowka که توسط Polmos Bialystok در لهستان ثبت شده است، یک گنجینه ملی این کشور است.

لیکور عسل "Krupnikas" یا "Krupnik" از قرن شانزدهم در لیتوانی و لهستان شناخته شده است. همراه با ادویه هایی مانند گشنیز، میخک، وانیل، دارچین، جوز هندی، سرو، میوه هل، بادیان ستاره ای، آجیل، گاومیش کوهان دار معطر نیز به آن اضافه می شد. این گیاه علاوه بر کاربرد آن در نوشیدنی های مختلف، به خودی خود ادویه ای است که زیاد استفاده نمی شود.

در فرانسه، شانه خوک سرخ شده با سس گاومیش کوهان دار امریکایی برنده مدال نقره در یک مسابقه غذاهای منطقه ای شد. برای محصولات آرایشی و بهداشتی و عطری، از روغن های این گیاه به عنوان یک ترکیب معطر خیره کننده که شبیه بوی علف تازه بریده شده است استفاده می شود.

عوارض جانبی

هر نظریه ای در مورد «درمان الکل» معمولاً به چیزی جز اعتیاد به الکل منجر نمی شود. دانشمندان توانسته اند ثابت کنند که مخلوط الکل ها برای عملکرد سالم بدن انسان ضروری نیست.

آیا باید بنوشم یا نه؟ پاسخ به این سوال به موقعیت شما در جامعه و ارزش های شخصی بستگی دارد، اگرچه هیچ تنتور گیاهی را نباید به عنوان دارو جدی گرفت. اثر منفی الکل بر روی سیستم عصبی مرکزی و کبد انسان بسیار بیشتر از اثر مثبت "ضد میکروبی" گیاهی به نام علف گاومیش کوهی است که خواص آن در بالا توضیح داده شده است. و همچنین، با درک اینکه "در حال درمان هستید"، شروع به نوشیدن هر روز آسان است، که در حال حاضر به نشانه اعتیاد تبدیل خواهد شد.

برای اهداف دارویی، تنتور الکلی فقط برای مالش قفسه سینه در صورت وجود مناسب است دمای بالا. شما باید درک کنید که الکل به سرعت تبخیر می شود و فرد به دلیل این روند احساس آرامش می کند. در صورت مصرف بیش از حد، هر منبع کومارین باعث سردرد می شود.

Zubrovka، چمنی که عکس آن در این مقاله ارائه شده است، برای خود درمانی مناسب نیست. اغلب فرد نمی تواند به طور مستقل بیماری را تشخیص دهد و علائم یک بیماری را با بیماری دیگر اشتباه می گیرد. معلوم می شود که درمان موثر نیست. باید به خاطر داشت که هر دستور العمل برای درمان گیاهی به میراث بحث برانگیز طب سنتی اشاره دارد، اما نه به حقایق اثبات شده علمی از حوزه پزشکی علمی. به عنوان بخشی از آروماتراپی، توصیه می شود که گاومیش کوهی با سایر منابع کومارین، علاوه بر اسانس دارچین، مخلوط نشود.

Hierochloe از لاتین به عنوان "علف مقدس" ترجمه شده است ، بنابراین در برخی از کشورهای اروپایی نام گاومیش کوهان دار امریکایی مستقیماً با تصویر مادر خدا مرتبط است. این گیاه در انگلستان "علف شیرین" نامیده می شود که به "علف شیرین" ترجمه شده است و این نام مستقیماً به عطر شیرین علف گاومیش کوهان دار اشاره دارد. در قبایل هندی (پاونی، منومین، اوماها، لاکوتا، کادو)، شکارچیان گاومیش و دیگران دود ناشی از سوزاندن علف های مقدس را قربانی اجداد خود می دانستند. علاوه بر این، این دود آنها را از ارواح ناپاک محافظت می کرد. علاوه بر این، لوله صلح حاوی گاومیش کوهان دار امریکایی، آسیاب شده و خشک شده و به پودر تبدیل شده و سپس با تنباکو مخلوط شده است.

اعتقاد بر این بود که دود این گیاه به مدیتیشن کمک می کند و شمن های هند از این دود معطر گیاهی که به صورت دسته های کوچک پیچ خورده یا به صورت قیطان بافته می شود، در مراسم شروع و پاکسازی استفاده می کردند. هندی ها به صورت دود یا جوشانده از این گیاه مقدس در برابر سرماخوردگی، سرفه و سایر دردها استفاده می کردند. چمن با عطر ملایم خود حشرات را کاملاً دفع می کرد و زنان هندی از آن سبدها و حصیرها می بافتند و تشک ها و بالش های پر می کردند. و ساکنان اروپا در ایام اعیاد مختلف مذهبی، کلیساها و ایوان ها را با این دسته از علف های تازه می آراستند تا عطر سبزه های معطر به سرعت بلند شود.

fb.ru

تنتور افسانه ای zubrovka - دستور العمل با ودکا و مهتاب

چمن معطر، یا چمن مقدس، شاپولو، چمن شیرین، مسطح و غیره - این گیاه از خانواده علف ها را می توان در همه جا یافت، در شهر، در حومه شهر، در باتلاق ها، در کنار رودخانه ها و لبه های جنگل. بسیاری از مردم با نام این گیاه آشنا هستند و این به خاطر تلخی هایی به همین نام است. اما این گیاه نه تنها به عنوان یک ماده خام برای طعم دادن به نوشیدنی های الکلی، بلکه به دلیل خواص بسیار شفابخش آن مشهور شد.

چه خواص مفید و موارد منع مصرف علف گاومیش کوهان دار، نحوه استفاده از آن و تهیه نوشیدنی دارویی - می توانید از مقاله ما دریابید.

خواص مفید و درمانی

از این گیاه در تولید کنسرو و شیرینی و به عنوان طعم دهنده تنباکو استفاده می شود. قبلاً این گیاه به‌جای بخور دادن به عنوان ماده خام برای بخور معطر استفاده می‌شد و به همین دلیل به آن «مقدس» می‌گفتند. و سیستم ریشه برای تقویت خاکریزهای راه آهن و دره ها مفید است.

اغلب، علف معطر به عنوان خوراک دام عمل می کند، زیرا دارای خواص افزایش تولید شیر است، اما نباید در مقادیر زیاد به حیوانات داده شود.

ترکیب غنی ویتامین ها و اسیدها و سایر عناصر ارزشمند این گیاه را به یک داروی بسیار مفید تبدیل کرده است. به لطف کومارین ها، خونریزی متوقف می شود، اسید اسکوربیک به تقویت استخوان و بافت ماهیچه ای کمک می کند و تلخی اشتها را بهبود می بخشد.

اگرچه این گیاه در طب سنتی مورد استفاده قرار نگرفته است، اما در بین مردم به خاطر تعدادی از خواص دارویی معروف است:

• اشتها را افزایش می دهد؛
• شیردهی را افزایش می دهد؛
• اسپاسم روده را تسکین می دهد؛
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند.
• التهاب در اندام های لگن و دستگاه تنفسی را تسکین می دهد.
• تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست و مو دارد.
• به درمان التهاب لثه و زخم های تروفیک دندان کمک می کند.

مدت‌هاست که گیاه‌پزشکان از این گیاه برای مالش در برابر درد در عضلات، به عنوان بخشی از آماده‌سازی‌های ترمیمی درمانی استفاده می‌کنند. فواید گیاهان معطر در درمان بیماری های جدی مانند سل و ذات الریه نیز شناخته شده است. تنتور برای بر پایه آببه عنوان معرق استفاده می شود که برای سرماخوردگی و ویروسی بسیار ضروری است.

عقیده ای وجود دارد که این گیاه باعث کاهش وزن می شود. متاسفانه اصلا نمیسوزه چربی های اضافیو روند متابولیک را تسریع نمی کند. بر این اساس، بر سبک زندگی فرد یا غذایی که می خورد تأثیری نمی گذارد.

از جوهر الکلی برای تهیه نوشیدنی الکلی استفاده می شود که از آن کوکتل ها و مخلوط های لیکور مختلف تهیه می شود. اغلب استفاده از علف بیسون در ودکا به عنوان چیزی بسیار مفید توصیف می شود. چه چیزی به پیشگیری کمک می کند سرماخوردگی، التهابی و شفابخش طیف گسترده ای از بیماری ها است. اما همیشه اینطور نیست.

موارد منع مصرف

اولاً تأثیر مثبت الکل بر بدن انسان یا به عبارت دقیق تر بر سیستم عصبی مرکزی و کبد آن بسیار بیشتر از اثر ضد میکروبی گیاه است. یعنی نوشیدنی الکلی را نباید به عنوان دارو جدی گرفت. این دارو برای مالش هنگام افزایش دمای بدن عالی است، زیرا الکل خیلی سریع تبخیر می شود و بیمار احساس آرامش می کند.

از آنجایی که این گیاه حاوی کومارین است، مصرف بیش از حد داروهای دارویی، چه جوشانده یا دم کرده، می تواند باعث میگرن شود. از آنجایی که ترکیب حاوی آلکالوئیدهایی است که می توانند به شیر مادر منتقل شوند، استفاده مستقل از گیاه برای افزایش شیردهی توصیه نمی شود.

با همه اینها، محصولات مبتنی بر گیاهان معطر نباید برای موارد زیر استفاده شوند:

• بارداری؛
• روان رنجوری و افسردگی؛
• بی خوابی؛
• در دوره های تشدید بیماری های گوارشی؛
• عدم تحمل فردی

از این نتیجه می شود که قبل از شروع استفاده از این گیاه برای اهداف دارویی، لازم است با متخصص، گیاه شناس یا پزشک معالج مشورت کنید.

اطلاعات خواندن: افسنطین. خواص، موارد منع مصرف، دستور العمل ها

دستور تهیه بیسون خانگی

در واقع طب سنتی گزینه های زیادی برای تهیه جوشانده و تنتور گیاه در آب یا الکل دارد. فقط از برگ های چمن به عنوان ماده اولیه استفاده می شود. در اینجا برخی از دستور العمل های عامیانه اثبات شده خوب وجود دارد:

جوشانده ای برای افزایش اشتها و به طور کلی تقویت بدن

• 10 گرم گیاه خشک را با آب جوشانده داغ در حجم 300 میلی لیتر بریزید.
• ظرف را با تزریق بپیچید ، یک ساعت بگذارید و سپس صاف کنید.
• به صورت خوراکی 3-4 بار در روز قبل از غذا، یک قاشق غذاخوری مصرف شود.

• 10 گرم شاخه های جوان خرد شده و برگ های علف را در یک لیوان آب جوش بریزید.
• با یک درب بپوشانید، بگذارید 5-10 دقیقه دم بکشد.
• با گاز فشار دهید و نصف لیوان را سه بار در روز قبل از غذا گرم بنوشید.

• 2 قاشق غذاخوری مواد خام خشک را در 200 میلی لیتر آب داغ بریزید.
• روی آتش بگذارید، 10 دقیقه نگه دارید؛
• از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی بماند و 3 تا 4 بار یکی دو قاشق غذاخوری میل کنید.

دستور تهیه تنتور Zubrovka برای بی اشتهایی و کولیت

• 5 قاشق غذاخوری علف خشک را در نیم لیتر ودکا بریزید.
• 8-10 روز در یک مکان تاریک بگذارید؛
• صاف کرده و 30-40 قطره را قبل از غذا، 2-3 بار در روز با آب تمیز به صورت خوراکی میل کنید.

تزریق برای سل

• 10 گرم سبزی تازه را آسیاب کنید، یک لیوان آب جوش بریزید.
• با یک درب بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه دم بکشد.
• پس از آن، دم کرده را صاف کرده و 3 یا 4 بار در روز، دو قاشق بزرگ، ربع ساعت قبل از غذا میل کنید.

جوشانده برای رفع خستگی و بیماری های گوارشی

• 10 گرم از گیاه را در یک لیوان آب جوش در یک حمام آب بخار کنید.
• سپس نیم ساعت دیگر بگذارید، صاف کنید و خوب فشار دهید.
• 1 قاشق بزرگ را سه بار در روز قبل از غذا میل کنید.

جوشانده کم ترشح شیره معده و تب

• 20 گرم سبزی را خرد کنید و نیم لیتر آب تمیز بریزید.
• روی آتش بگذارید، بجوشانید، با یک درب بپوشانید.
• 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و 20 دقیقه دیگر بگذارید.
• آبگوشت را صاف کرده و 50-60 میلی لیتر سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

قبل از استفاده از هر داروبر اساس گیاه، مشاوره اولیه با یک متخصص گیاهان دارویی توصیه می شود.

سلامت باشید!

perekis-i-soda.ru

خواص مفید چمن Zubrovka، موارد منع مصرف، عکس ها، دستور العمل ها

Zubrovka (معمولا به نام lyadnik) یک گیاه چند ساله متعلق به خانواده Poaceae است. این علف به خاطر عطر و بوی فوق العاده اش شناخته شده است. در منطقه ما، این گیاه نام خود را از گاومیش کوهان دار امریکایی گرفته است که ترجیح می دهند آن را بخورند. او همچنین به دلایل مشابه در مورد تورها به عنوان توروفکا شناخته می شود.

توضیحات گیاه

در عکس زیر می توانید بیسون را ببینید.
سیستم ریشهبسیار گسترده و در عمق زمین رشد می کند. قسمت فوقانی دارای تنه صاف با ضخامت های گره ای است. تا 60 تا 70 سانتی متر رشد می کند. شاخ و برگ صاف، با نقاط کشیده در انتها است. برگهای پایینی بسیار بزرگتر از برگهای بالایی هستند. در سمت جلوی برگ سبز رنگ است، در پشت آن کمی مایل به خاکستری است. گل‌ها قهوه‌ای مایل به طلایی هستند که در خوشه‌های طولانی جمع شده و خوشه‌های پراکنده را تشکیل می‌دهند.

آیا می دانستید؟ برخی از مردم گاومیش کوهان دار امریکایی را به عنوان یک گیاه مقدس می دانند. و در زمان ما، برخی از مردم معتقدند که در مبارزه با نیروهای شیطانی مؤثر است. میوه هایی با دانه های قهوه ای تیره در اواخر تابستان. اندازه آنها بسیار کوچک است، بنابراین کاشت آنها در زمین ساده ترین کار نیست.
گاو کوهان دار عمدتاً در جنگل ها یافت می شود. این گیاه را می‌توان در جاهایی که کاج یا صنوبر رشد می‌کند، در طبیعت، نزدیک جاده‌ها، در سواحل رودخانه‌ها و در مناطق کوهستانی که بالاتر از سه کیلومتر نیست، یافت. در اروپا و آسیا در عرض های جغرافیایی معتدل، نزدیک کوه ها در مناطق استوایی و در قاره آمریکای شمالی محبوبیت بیشتری دارد.

زوبروکا گیاهی مقاوم به سرما است، به همین دلیل است که در بخش اروپایی روسیه، مناطق غربی سیبری، خاور دور و قفقاز گسترده است. گاهی اوقات مثل علف هرز می آید. در هر خاکی می تواند رشد کند اما خاک های شنی برای آن مناسب تر است.

مرکب

ترکیب قسمت های بالایی بیسون حاوی انیدرید هیدروکسی سینامیک اسید، آلکالوئیدها و کومارین است که طعم تلخ، طعم تلخ و بوی چسبناک آن را توضیح می دهد.

خواص مفید

Zubrovka دارای تعداد زیادی خواص مفید است:

• اثر ترمیمی بر رنگ مو و پوست دارد.
• تأثیر بسیار خوبی بر لخته شدن خون دارد.
• موثر در پیشگیری از سرطان؛
• بافت عضلانی و غشاهای عروقی را تقویت می کند.
• تأثیر مثبتی بر هضم دارد؛
• دارای اثر ضد باکتریایی است؛
• مفید برای بی اشتهایی؛
• سیستم عصبی را عادی می کند؛
• تأثیر مفیدی بر قلب دارد؛
• به عنوان یک ضد عفونی کننده عمل می کند؛
• تولید شیر را در زنان شیرده افزایش می دهد.

علاوه بر گاومیش کوهان دار علفزار، تأثیر مثبتی بر وضعیت دارد سیستم قلبی عروقیهلهبور، پونه کوهی (پونه کوهی)، گیلاس، زیره، روکامبول، خربزه، لوکس، رازک، ترشک، گل همیشه بهار و کره نیز فوایدی دارند.

موارد منع مصرف

Zubrovka آسیب خاصی به بدن وارد نمی کند، اما چندین مورد دارد عوارض جانبی:

• ممکن است سر شما درد بگیرد؛
• با افزایش ترشح شیر در زنان، محتوای مواد باقی مانده در آن نیز افزایش می یابد.
• ممکن است دام احساس ناخوشی کند.

سر ممکن است از اشباع بیش از حد کومارین تا حمله میگرن آسیب ببیند. هنگامی که برای افزایش تولید شیر به تنهایی از جوشانده استفاده می کنید، می توانید با ذرات مواد موثره گیاه به کودک آسیب برسانید. افزایش محتواگاومیش کوهان دار در خوراک مانند سم برای دام است. ترکیب این گیاه برای مقاصد معطر با سایر گیاهان حاوی کومارین توصیه نمی شود.

مهم! با توجه به اینکه در سطح رسمی، از zubrovka در ساخت دارو استفاده نمی شود، بنابراین استفاده از آن برای اهداف دارویی به تنهایی نیز به دلایل ایمنی توصیه نمی شود. Zubrovka منع مصرف دارد:

• زنان باردار؛
• روان رنجورها و افراد مبتلا به بیماری های روانی؛
• کسانی که از بی خوابی رنج می برند؛
• برای واکنش های آلرژیک شخصی؛
• برای زخم و سایر مشکلات جدی روده.

برنامه

Zubrovka طیف وسیعی از کاربردها را دارد: در پخت و پز، برای تهیه داروها و به عنوان یک داروی رژیمی.

در آشپزی

این گیاه در آشپزی کاربرد بسیار زیادی پیدا کرده است:

• در تولید محصولات الکلی؛
• در صنعت شیرینی سازی؛
• در ترشی؛
• در تولید چاشنی ها

تنتور زوبروکا که قرن هاست تولید می شود در بین مردم بسیار محبوب است. این نام از افزودن گیاهی به همین نام به آن گرفته شده است که نوشیدنی را با عطر و بوی گیاهی روشن آغشته می کند. از این گیاه در عسل به عنوان ادویه نیز استفاده می شد. لهستانی ها آن را در قرن شانزدهم ساخته اند. در صنعت شیرینی پزی، گاومیش کوهی به طور مرتب برای تهیه عرقیاتی استفاده می شود که طعم و عطر محصولات را افزایش می دهد. به عنوان ادویه ماهی نیز استفاده می شود و گاهی به کنسرو ماهی نیز اضافه می شود.

آیا می دانستید؟ حتی امروزه اروپایی ها از zubrovka به عنوان تزئین کلیسا در تعطیلات استفاده می کنند.

خود Zubrovka به دلیل طعم بسیار منحصر به فردش عملاً به عنوان ادویه استفاده نمی شود. هر کس خودش تصمیم می گیرد که آن را به غذا اضافه کند یا نه. داستان معروفی وجود دارد که نشان می دهد چگونه یک متخصص آشپزی از فرانسه با استفاده از چاشنی این گیاه که به سس های گوشت خوک خورشتی اضافه کرده بود، در یک رقابت بسیار معتبر مقام دوم را به دست آورد.

تنتور بیسون

دستور العمل بسیار محبوب برای تنتور گاومیش کوهان دار خانگی. این نوشیدنی بوی یونجه تازه با رایحه گیاهان مختلف دارد. تهیه و استفاده از آن بسیار ساده است، زیرا هر غذای کنسرو پاییزی به خوبی با آن سازگار است. آنها همچنین ترجیح می دهند این تنتور را در پیک نیک ها و طبیعت گردی های مختلف همراه خود ببرند.

برای تهیه، باید نیم لیتر ودکا یا مهتاب، دو یا سه ساقه علف، یک قاشق چایخوری شکر، یک قاشق غذاخوری آب و دو قاشق غذاخوری آبلیمو مصرف کنید.

این گیاه را می توان در بازار از گیاهان دارویی خریداری کرد. باید رنگ سبز روشن و بوی علفزار تازه داشته باشد. توصیه می شود در بار اول فقط از یک یا دو تیغه چمن استفاده کنید. این گیاه ریز خرد شده و در یک شیشه با الکل پر می شود. شکر و آب لیموباید ودکا یا مهتاب را کمی نرم کند. این نوشیدنی به مدت ده تا پانزده روز با تکان دادن دوره ای دم می شود. اگر در پایان طعم هنوز تند شد، عسل یا شکر بیشتری اضافه کنید. رنگ تنتور به رنگ زرد روشن است.

در پزشکی

طب سنتی برای گاومیش کوهان دار شهرت خوبی دارد. برای درمان استفاده می شود:

• مشکلات معده، روده؛
• بیماری های عفونی؛
• تب؛
• سل؛
• سرماخوردگی؛
• عصبی ها

همچنین گیاه گاومیش کوهان دار امریکایی، شاهی، گل همیشه بهار، پونه کوهی (پونه کوهی)، کرفس، مریم گلی، کلم پیچ، لیوبکا بیفولیا، یوکا، دودر و انیسون تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارند.

مهم! چگونه درمانفقط از تنه و شاخ و برگ بالایی گیاه استفاده می شود. برای ذخیره سازی، چمن جمع آوری شده در شرایط طبیعی خشک می شود.

Zubrovka به دلیل تأثیر آن بر لخته شدن خون در درمان خونریزی استفاده می شود. این گیاه در برابر بیماری های قارچی نیز موثر است.

هنگام کاهش وزن

استفاده از علف هایی مانند گاومیش کوهان دار امریکایی برای اهداف غذایی بسیار محبوب است. نوشیدن آن به شکل چای باعث افزایش تولید عرق و در نتیجه کاهش وزن می شود. اما در عین حال متابولیسم سرعت نمی گیرد و تجمع چربی مصرف نمی شود، بنابراین پزشکان رسما مخالف این روش هستند و توصیه می کنند آن را جدی نگیرید.

Zubrovka، با تمام سادگی آن، بسیار است گیاه مفید، که بسیار محبوب است و برای بهبود زندگی بسیاری از افراد بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

آیا این مقاله مفید بود؟

agronomu.com

زوبروکا

گاومیش کوهان دار معطر (lat. Hieróchloë odoráta) یک گیاه معطر چند ساله است که با نام‌های متعددی شناخته می‌شود: علف تلخ، چمن مسطح، تامکویتسا، تورووکا، شاپولوت، گاومیش کوهان دار معطر، یخچال طبیعی، علف مسطح، علف گندمی رنگارنگ، چمن تلخ، چمن مسطح تلخ، چاپول خوشبو، پاشیدن. این سبزی به دلیل طعم تلخش که به دلیل تلخی موجود در آن ایجاد می شود به خردل معروف است.

این گیاه دارای ریزوم خزنده بلند، ساقه مستقیم با گره است. تا 30-70 سانتی متر رشد می کند برگ ها بیضی شکل، در انتها نوک تیز، صاف و کمی دراز هستند. برگها رنگهای مختلفی دارند: در بالا خاکستری سبز و زیر سبز هستند.

گلهای گاومیش کوهان دار معطر، خوشه های بیضی شکل متعددی را تشکیل می دهند که در یک خوشه در حال پخش جمع می شوند. میوه ها دانه ای قهوه ای تیره هستند. دوره گلدهی گیاه از فروردین آغاز می شود، در خرداد به پایان می رسد و دانه ها تا مرداد می رسند. زیستگاه: جنگل های جنگلی، لبه ها، جنگل های مخروطی، نزدیک جاده ها و در بوته ها. مکان مورد علاقه خاک های شنی است، اما به خصوص شلوغ نیست و تقریبا در هر خاکی رشد می کند. این گیاه به سرما مقاوم است. جغرافیای گیاه - اروپا، آسیا و آمریکای شمالیو همچنین مناطق کوهستانی مناطق گرمسیری.

تهیه و نگهداری گاومیش کوهان دار شیرین

از ساقه ها و برگ ها استفاده می شود، اما از پایه ها استفاده نمی شود. آنها را در هوای آزاد، در سایه خشک کنید، روی کاغذ یا چوب خشک پهن کنید و از آنها در برابر بارش محافظت کنید. همچنین می توانید ساقه ها را به صورت دسته ای زیر سایبان آویزان کنید. مواد خام تمام شده را حداکثر دو سال در اتاقی با تهویه مناسب و با رعایت شرایط دما (بیش از 20 درجه) و رطوبت نگهداری کنید.

ساقه های برداشت شده با برگ باید تا نیم متر طول داشته باشد. رنگ برگ ها سبز روشن، ساقه ها سبز تیره است. این گیاه دارای بوی قوی و طعم ترش است. مواد اولیه نهایی شیرینی‌دندان در عدل‌هایی به وزن 50 کیلوگرم بسته‌بندی می‌شوند. خرید صنعتی در شرق اوکراین، در سراسر بلاروس و در مرکز روسیه امکان پذیر است.

در زندگی روزمره استفاده کنید

1. مورد استفاده در پخت و پز و تولید شیرینی.
2. برای ترشی شاه ماهی استفاده می شود.
3. برای چندین دهه، از zubrovka برای تهیه ودکا در لهستان و بلاروس استفاده می شود. به لطف عطر بی نظیر علف، ودکای Zubrovka بسیار معروف است.
4. این گیاه در دستور العمل های ادویه گنجانده شده است، به عنوان طعم دهنده استفاده می شود و بوی کل ادویه ها را تقویت می کند. به دلیل درک بسیار فردی در مقادیر محدود استفاده می شود.
5. اسانس گاومیش کوهان دار به عنوان ماده اولیه عطر و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود و شبیه بوی یونجه تازه بریده شده است.
6. از گاومیش کوهی در کشاورزی نیز استفاده می شود. مشخص شده است که مصرف یونجه حاوی مقادیر کمی از این علف باعث افزایش تولید شیر در گاوها می شود. لازم به ذکر است که حیوانات این علف را به دلیل بوی خاص آن دوست ندارند. لازم به ذکر است که آلکالوئید دیناکسین موجود در علف می تواند منجر به مسمومیت گاوهای اهلی شود.
7. به لطف سیستم ریشه ای توسعه یافته خود، چمن قادر است خاکریزهای راه آهن شنی و دامنه های دره ها را تقویت کند.

ترکیب و خواص دارویی گاومیش کوهان دار امریکایی

1. گاومیش کوهان دار معطر حاوی کومارین، اسید اسکوربیک (ویتامین C)، اسید فرولیک، آلکالوئیدها و تلخی است.
2. خواص کومارین: خونساز، کاهش دهنده فشار خون، ضد اسپاسم، نرم کننده، هورمونی، ضد لکودرم. به لطف کومارین، این گیاه عطر معطر خاصی دارد. کومارین خون را لخته نمی کند، دارای ویتامین P، اثر مقوی است و همچنین باعث باز شدن و جذب سریع زخم ها می شود، رنگ پوست و مو را بازیابی می کند. خیلی دارایی مهمکومارین - فعالیت ضد سرطانی.
3. خواص اسید اسکوربیک: آنتی اکسیدان طبیعی. اسید اسکوربیک برای تشکیل کلاژن درون سلولی، ماده ای ضروری برای تقویت دیواره عروق کوچک، دندان ها و استخوان ها ضروری است. علاوه بر این، ویتامین C در واکنش های ردوکس، متابولیسم کربوهیدرات ها، تشکیل پروتئین ها و چربی ها نقش دارد، جذب آهن را در بدن تضمین می کند و همچنین برای تنفس سلولی ضروری است.
4. خواص فرولیک اسید: یک آنتی اکسیدان قوی است که اثر ویتامین C و E را تقویت می کند که تأثیر مفیدی بر پوست دارد، زیرا این ترکیب از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند و پیری را کند می کند. اثر ضد باکتریایی اسید فرولیک نیز شناخته شده است.
5. خواص آلکالوئیدها: در تنظیم تحریک و مهار سیستم عصبی شرکت می کنند، فشار خون را متعادل می کنند، تنفس و فعالیت قلبی را تثبیت می کنند، خاصیت باکتری کشی و باکتریواستاتیک دارند، تون عضلانی را افزایش می دهند.
6. خواص تلخی: افزایش اشتها، افزایش ترشح شیره هاضمه در معده و روده.
7. Zubrovka، به دلیل محتوای بسیاری از مواد مفید در آن، تأثیر مثبتی بر وضعیت مو و پوست دارد. در این راستا دم کرده و جوشانده این گیاه در درمان پوست خشک و ترک خورده و همچنین به عنوان مقوی مو کاربرد فراوانی دارد.
8. دم کرده و جوشانده گیاه داروییمی تواند برای افزایش آموزش استفاده شود شیر مادردر طول دوره شیردهی.
9. مشخص است که آماده سازی گاومیش کوهان دار معطر دارای اثر معرق، ضد عفونی کننده و ضد سل است.
10. علاوه بر این، از دم کرده و جوشانده این گیاه برای شستشوی دهان برای التهاب لثه، بوی بد دهان، لوسیون ها و پانسمان زخم های تغذیه ای و طولانی مدت غیر التیام دهنده که بوی متعفن متصاعد می کنند، استفاده می شود. برای خلاص شدن از بوی خاص و گندیده آبسه ریه، خلط آزاد شده با محلول گاومیش کوهی درمان می شود.

استفاده از گاومیش کوهان دار معطر در طب عامیانه

از قسمت زیرزمینی گیاه و گل آذین استفاده نمی شود. چمن Zubrovka عمدتا در درمان انتروکولیت و کولیت، گاستریت، زخم معده و اثنی عشر، برای کاهش استفاده می شود. دمای بالا، سل، امتناع از غذا خوردن، پوست خشک و ترک خورده، موهای شکننده.