زنگ

کسانی هستند که قبل از شما این خبر را می خوانند.
برای دریافت مقالات جدید مشترک شوید.
ایمیل
نام
نام خانوادگی
چگونه می خواهید زنگ را بخوانید؟
بدون هرزنامه

چگونه از خماری جلوگیری کنیم و آسیب های ناشی از الکل را کاهش دهیم؟

چگونه مست نشویم این اتفاق می افتد: من زیاده روی کردم، اگرچه قصد نداشتم. ما تکنیک های روانشناسی داریم که شما را نجات می دهد.

* تأثیر الکل بر روی بدن هنگام نوشیدن یک بار الکل و نوشیدن الکل برای چندین روز متوالی (تعطیلات، عروسی) تفاوت قابل توجهی دارد. بنابراین، ما دو مجموعه قانون برای کسانی که می خواهند الکل بنوشند و سالم بمانند، و یک مقاله برای کسانی که به اجبار الکل می نوشند، آماده کرده ایم.

این مقالات بر روی اثرات الکل بر سلامت تمرکز دارند. وقتی صحبت می کنیم نحوه صحیح نوشیدن، منظور ما عادات غذایی نیست.

و اگرچه به طور خلاصه به برخی از "قوانین" جشن اشاره می کنیم که عمدتاً به نوشیدنی های باستانی مربوط می شود (نوشیدن تکیلا با لقمه لیمو درست است؛ به هیچ وجه کنیاک ننوشید، درست است که ویسکی را با آب رقیق کنید) ، این مقالات عمدتاً به به حداقل رساندن آسیب ناشی از الکل و جلوگیری از خماری اختصاص داده شده است. به عنوان مثال، یک میان وعده می تواند هم خوشمزه و هم سالم باشد: با مصرف صحیح میان وعده، می توانید به بدن خود در پردازش الکل کمک کنید.


ما از نوشیدن بیشتر حمایت نمی کنیم. ما طرفدار کم نوشیدن نیستیم. میزان نوشیدن و نحوه انتخاب شخصی شماست. ما ادعا می کنیم (و این ادعاها توسط علم پشتیبانی می شود) که اگر از چند قانون و الگوی ساده پیروی کنید، می توانید کاهش دهید اثرات مضرالکل، حفظ سلامتی بیشتر و محافظت از خود در برابر موقعیت های خطرناک. این چیزی است که ما آن را "دانستن نحوه صحیح نوشیدن" می نامیم.

اکثر مردم تصور نسبتاً مبهم یا نادرستی از آنچه در بدنشان می گذرد دارند. ما معتقدیم که این دانش باید به توده مردم منتقل شود. این سایت و این صفحه به طور خاص برای این منظور ساخته شده است. اگر مشروب می خورید، یاد بگیرید که خودتان درست بنوشید و به دیگران بگویید چگونه این کار را انجام دهند.


افسانه 1: فقط باید بدانید چه زمانی باید متوقف شوید.

مسئله فقط دوز نیست. دوزهای یکسان الکل در شرایط مختلف (میان وعده، زمان سال و غیره) می تواند اثرات متفاوتی بر بدن داشته باشد. این را باید در نظر داشت. همچنین باید بدانید که آسیب از چه حداقل دوز شروع می شود.


افسانه 2: شما نمی توانید از خود در برابر خماری محافظت کنید.

در واقع، راه های ایمن و آسان بسیاری برای کاهش اثرات سمی الکل در خانه وجود دارد.


افسانه 3: فقط افراد بیمار و ضعیف برای ضیافت آماده می شوند

یک فرد معقول بدون فکر کردن به عواقب آن مایع سمی را داخل خود نمی ریزد. مصرف یک دارو برای کاهش مضرات الکل به اندازه مصرف ویتامین ها یا کمک های گوارشی طبیعی است. این کاری است که افراد متمدن انجام می دهند.


شما باید نحوه صحیح نوشیدن را بدانید. همانطور که باید بدانید چگونه از جاده به درستی عبور کنید، از کفش های خود مراقبت کنید، بیمه را انتخاب کنید و از خود در برابر ویروس های رایانه ای محافظت کنید.

مروری بر داروهای مردمی برای جلوگیری از خماری

در زیر می‌توانید درباره راه‌های پیشگیری از خماری، داروها و شیوه‌ها مطالعه کنید. دستور العمل های عامیانهو داروها از نقطه نظر تأثیر آنها بر توانایی بدن در پردازش و حذف الکل و همچنین جلوگیری از عواقب احتمالی نوشیدن توسط متخصص ما بررسی می شود. خواهید آموخت که چرا تنقلات سنگین نه تنها ناسالم، بلکه خطرناک نیز هستند. چرا همراهی الکل با آب فراوان معنی ندارد و نحوه مصرف صحیح آن کربن فعالتا اثر داشته باشد. چگونه به درستی کبد را قبل از یک جشن قدرتمند "تقویت" کنیم و چرا "افزایش دما" منطقی نیست.

آماده شدن برای جشنواره:

  • یک فرد فقط یک جگر دارد و اولین قدم این است که آن را برای آزمایش آماده کند: قبل از شروع تعطیلات، می توانید 50 گرم ودکا یا مایع 40 درجه مربوطه بنوشید.
  • در طول جشن نباید غذاهای چرب را نادیده بگیرید و قبل از جشن می توانید یک وعده برنج آب پز یا یک زوج بخورید. تخم مرغ آب پز، یا 2 قاشق غذاخوری بنوشید روغن نباتی. همه این فعالیت ها باعث کاهش سرعت جذب می شود دستگاه گوارشالکل اما فراموش نکنید که برای مثال، محتوای کالری ودکا زیاد است و مهمانی های بسیار مکرر با غذاهای چرب و الکل می تواند منجر به چاقی شود.

رفتار صحیح در جشن:

  • مهمترین قانون: هرگز نباید دما را پایین بیاورید. یعنی ابتدا مثلاً ویسکی بنوشید و سپس به شراب بروید.
  • خوردن هر تکه نان تست بسیار توصیه می شود. اما نباید الکل را با نوشابه های گازدار مصرف کنید، زیرا این امر منجر به جذب سریع الکل در خون می شود.
  • اگر شما را به رقصیدن یا بیرون رفتن برای پیاده روی در هوای تازه دعوت می کنید، فقط پشت میز ننشینید - حتما موافقت کنید. از آنجایی که تسریع متابولیسم روند مسمومیت را کند می کند.

نحوه صحیح نوشیدن برای اینکه احساس بیماری نکنید:

  • الکل قوی ننوشید، زیرا اغلب باعث ایجاد رفلکس تهوع می شود. شما می توانید خود را به شراب، آبجو، بندر محدود کنید.
  • سعی کنید در طول تعطیلات میوه ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید، زیرا حاوی اسیدهایی هستند که باعث تحریک اقدامات شرم آور نیز می شوند.

البته اگر عواقب آن مخرب است بهتر است نوشیدنی را ترک کنید.

با این حال، با استفاده از تکنیک های ساده، شما زندگی مهمان سر میز و بدون عواقب برای بدن خواهید بود.

پس چطور بود؟ چگونه برای اولین بار الکل را امتحان کردم؟

من تا 15 سالگی الکل مصرف نکردم و سیگار نکشیدم. طبق استانداردهای آن زمان فراتر از چارچوب پذیرفته شده عمومی رفت. اکثر جوانانی که با آنها به مدرسه رفتم ( و در لیسه درس خواندم) ، که با او در خیابان صحبت کردم ، یا در سن 12 تا 14 سالگی (یا حتی قبل از آن) الکل را امتحان کردم ، یا قبلاً به طور منظم آن را مینوشیدم ( عصرها در شرکت ها، دیسکوها و غیره). توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که اکنون نه تنها در مورد جوانان "سخت"، بلکه در مورد نوجوانان خانواده های مرفه نیز صحبت می کنم. خانواده من، مانند اکثر خانواده های دوستانم، مرفه محسوب می شدند. اما در همه این خانواده ها، سرپرستان خانواده به طور مرتب مشروبات الکلی مصرف می کردند، البته با فرکانس های مختلف. با این وجود، الکل و مسمومیت قابل مشاهده بود - منظور من این است که پدران از بسیاری جهات به فرزندان خود مثالی از نحوه رفتار در زندگی می دهند. اما این موضوع برای یک مقاله جداگانه است.

بنابراین، من در لیسه درس خواندم، خوب درس خواندم، که برای من آسان بود. و اینجا به بعد سال نووقتی 15 ساله بودم، برای اولین بار آگاهانه الکل را امتحان کردم. آنها شراب محبوب آن زمان "صومعه ایزبا" و به نظر من "سیترون" را در بطری های مستطیلی 1 لیتری نوشیدند. اولین احساسی را که قبلاً برایم ناشناخته بود، دوست داشتم: سرخوشی، کمی لرزش، سرگرم کننده بود، گفتگو جالب تر بود و غیره..

دومین باری که مشروب خوردم 9 می بود. آغازگر این کار، مانند اولین تجربه من، دوستم P.S.S بود. همیشه در هر شرکتی چنین شخصی وجود دارد - یک "الهام بخش ایدئولوژیک"، یک فعال.

9 مه. روز پیروزی، تعطیلات عالیبعد چیزی شبیه این گفت: «می‌توانیم مشروب بخوریم». با این حال، این یک هنجار بود و اکنون باقی می ماند: جایی که تعطیلات وجود دارد، الکل وجود دارد.

P.S.S. من او را به خاطر همدستی اش در نوشیدن الکل، به اصطلاح، سرزنش نمی کنم، زیرا خود من احتمالاً مخالف نوشیدن الکل نبودم. و به طور کلی، شما هرگز نباید کسی را به جز خودتان برای چیزی مقصر بدانید.

همانطور که ممکن است ، اگر اشتباه نکنم ، قبل از سال جدید 2-3 بار دیگر نوشیدند. همه چیز بی ضرر به نظر می رسد. اما در شانزدهمین سال نو، من واقعا مست شدم - قدرت را محاسبه نکردم. در نتیجه 2 ساعت نیمه خواب روی جعبه ای با سرم پایین نشستم. احساس بدی داشتم و استفراغ می کردم. البته همه اینها به طور معمول با خنده درک می شد. روز بعد همه با علاقه در مورد وقایع بحث کردند. شب سال نوو "وحشتناک" من ( اما این از موقعیت امروز من است) حالت.

همان سال از مدرسه فارغ التحصیل شدم. در مورد الکل، من قبلاً مقداری ودکا و آبجو نوشیده بودم ( اتفاقاً من قبلاً آن را نوشیده بودم - آبجوی پدرم را گرفتم و کمی خودم را ریختم. والدین مخالف آن نبودند - اما بیهوده ...و همچنین شراب انگور ارزان آن زمان معروف و محبوب "Solntsedar"، "گیلاس روی چیزی وجود دارد ..."، و غیره، که عموماً CHERVIVKA نامیده می شود. تقریباً در همان زمان، من سیگار کشیدن را شروع کردم - اما هنوز به طور مداوم نه، بنابراین فعلا مشغول سرگرمی بودم.

اتفاقاً در سن 15 تا 16 سالگی، علاوه بر اینکه در مدرسه خوب کار می کردم، برای وزنه برداری به باشگاه می رفتم. یعنی همه جا من کاملاً عادی بودم، مستعد اعتیاد به الکل نبودم، یک مرد جوان

بعد از اتمام مدرسه وارد مؤسسه شدم. من خودم درخواست دادم، 13 امتیاز گرفتم، ریاضی را با 5 پاس کردم و فیزیک و انشا را با 4 پاس کردم. وقتی دوستان و همکلاسی هایم رسماً در یک موسسه آموزش عالی ثبت نام کردند، تصمیم گرفتیم فوراً این موضوع را جشن بگیریم. برای دخترا ودکا و آبجو خریدیم و رفتیم کنار رودخانه. ما 4 بطری ودکا برای 7 نفر داشتیمبا این حال، برخی از ما آن را ننوشیدیم. و اینجا هستم، P.S.S.، B.P. و تا حدودی E. یافتند که این‌جا و آنجا دراز کشیده‌اند. واضح است که ما زیاده روی کرده ایم. در حالی که بقیه در حال شنا و استراحت بودند، ما می خوابیدیم، راه می رفتیم یا بهتر است بگوییم به دلیل استفراغ در بوته ها می خزیم. B.P. به طور کلی جایی که می خوابید، در آنجا غذای نیمه هضم شده را از دهانش بیرون می آورد.

وحشت؟ بله موافقم اما این بود و هست. چرا برخی از جوانان بلافاصله می دانند که چه زمانی باید الکل را ترک کنند و به ندرت الکل بنوشند؟ در حالی که دیگران، مثلاً من، اگرچه در ابتدا به ندرت، زیاد مشروب می‌نوشیدند و سپس به الکل وابسته می‌شدند. هر چند که آگاهی از این وابستگی بلافاصله به وجود نمی آید یا اصلاً به وجود نمی آید.

این چیه؟ برخی از تمایل به نوشیدن الکل؟ تاثیر ژنتیک؟ اراده ضعیف؟ از یک طرف بله. اما از سوی دیگر سوال دیگری مطرح می شود: چرا نوشیدن الکل در جامعه ما عادی تلقی می شود؟چه کسی مشروب نمی خورد؟ پاسخ: همه می نوشند! و اگر کسی مشروب نخورد، این سوال پیش می آید: "آیا شما مریض هستید ...؟ یا کدگذاری شده ای؟»

این یک دارو است!!!بله، من شخصاً فکر می کنم که الکل یک ماده مخدر و بسیار قوی است! برای مثال، نوشیدن الکل، کمتر از ماری جوانا (کنف) اعتیاد آور نیست، اگر بیشتر نباشد. و برای توزیع و تصرف دومی مسئولیت کیفری دارد! الکل چطور؟ چرا تقریباً آزادانه فروخته می شود: در هر گوشه، در هر فروشگاه، مرکز خرید و غیره. چرا و چرا؟؟؟

نمی دانم بحث های بیشتر در مورد این موضوع منطقی است یا خیر؟ فعلا به این موضوع عمیق تر نمی پردازم. و در مقاله بعدی در مورد آنچه که در بالا توضیح داده شد در مورد آنچه که بعدا اتفاق افتاد صحبت خواهم کرد تازه شروع "حرفه الکلی" من بود. در حال حاضر، در مورد آن فکر کنید. من فکر می کنم برخی از شما چیزی برای فکر کردن دارید ...

"سال نو به سمت ما عجله می کند ، همه چیز به زودی اتفاق می افتد!" شما احتمالاً در حال آماده شدن برای سال نو هستید ، برای یک جشن سرگرم کننده و پر سر و صدا ، جایی که ، همراه با تنقلات اصلینوشیدنی های الکلی نیز جای خود را خواهند گرفت.
اما قبل از اینکه "همه چیز اتفاق بیفتد ..."، می خواهم بپرسم: "آیا می دانید چگونه الکل را به درستی بنوشید تا روز بعد به شدت آسیب نبیند؟ برای اینکه سردرد نداشته باشید و از خماری شدید جلوگیری کنید؟»

مصرف الکل:

با معده خالی الکل ننوشید

توصیه می شود 1.5 تا 2 ساعت قبل از شروع مهمانی یک میان وعده میل کنید. بلافاصله قبل از نوشیدن الکل، مقدار کمی چربی - به عنوان مثال، یک تکه از آن را ببلعید کره، یا یک قاشق چای خوری زیتون. چربی دیواره های معده را می پوشاند و باعث می شود الکل کندتر جذب خون شود.
نوشیدنی های الکلی، به ویژه آنهایی که قوی هستند، اثر مخربی بر مخاط معده دارند. این روغن به کاهش آسیب اتانول به سیستم گوارش شما کمک می کند.

حتما یک میان وعده بخورید

به زودی پس از شروع جشن، روغن جذب می شود و شما خطر می کنید که معده خود را با الکل خلوت کنید. بنابراین خوردن یک میان وعده و یک میان وعده خوب را فراموش نکنید! سالاد سبزیجات، میوه یا شکلات به معده شما کمک نمی کند:

  • غذای مغذی و پر کالری بخورید - گوشت، سیب زمینی، غذاهای چرب به کاهش مسمومیت کمک می کند. با این حال، نباید زیاد روی غذا تکیه کنید، زیرا این یک بار اضافی برای همه چیز است دستگاه گوارشمخصوصاً برای کبد که در حال حاضر شرایط سختی دارد.


به آرامی بنوشید

اگر حوصله «سریع با صورت در سالاد به خواب رفتن» ندارید، مطمئناً می‌توانید از شعار سنتی میز «یک فاصله کوتاه بین اول و دوم است» حمایت کنید، اما این می‌تواند به عواقب فاجعه‌باری منجر شود. بنابراین، دانستن نحوه صحیح نوشیدن الکل برای جلوگیری از مشکلات بسیار مهم است:

  • اعتقاد بر این است که مقدار الکلی که یک فرد می تواند با خیال راحت در عرض یک ساعت بنوشد برابر با 15 میلی لیتر الکل خالص است. این معادل 150 میلی لیتر ودکا یا نصف بطری شراب است.

الکل را با آب رقیق کنید

قدرت نوشیدنی های الکلی به دست آمده به طور طبیعی از 15-16 درجه تجاوز نمی کند. این غلظت الکل است که از نظر بهداشتی بی خطرترین تلقی می شود:

  • الکل قوی تر که در نتیجه تقطیر به دست می آید، تأثیر بسیار مخربی بر بدن دارد، بنابراین نوشیدنی های قویرقیق کردن با آب به نسبت 1:3 بسیار توصیه می شود. با تشکر از این، شما می توانید همان مقدار الکل را بدون هیچ ضرری برای سلامتی خود و با حداقل خماری بنوشید.

  • اگر آماده رقیق کردن الکل با آب یا نوشیدن کوکتل نیستید، یخ را به نوشیدنی اضافه کنید. و نوشیدن را فراموش نکنید! علاوه بر این، یک جرعه آب با یک لیوان ودکا شما را از خماری دردناک نجات نمی دهد: حجم نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی مصرف شده باید برابر باشد.

شکر کمتر

غلظت بالای الکل و گلوکز در خون بسیار خطرناک است زیرا بار زیادی بر روی کبد، پانکراس و سایر اندام هایی ایجاد می کند که باید با این همه "شادی" کنار بیایند. این خیلی نکته مهمدر مورد نحوه صحیح نوشیدن الکل و آسیب رساندن به سلامتی خود، به این نکته توجه ویژه داشته باشید:

  • از نوشیدن لیکورهای شیرین، شراب‌های دسر و سایر نوشیدنی‌های حاوی قند پرهیز کنید. بهتر است الکل را با نوشیدنی های شیرین نشده، به عنوان مثال، آب معدنی بدون گاز یا آب میوه طبیعی. نوشابه، کوکتل های شیرین و به اصطلاح شهد - آب میوه های رقیق شده با شربت شکر را ننوشید.

مراقب نوشیدنی های گازدار باشید

  • دی اکسید کربن که برای کربنات کردن آب شیرین و آب معدنی استفاده می شود، به طور قابل توجهی روند نفوذ الکل به خون را تسریع می کند، بنابراین هنگام نوشیدن الکل با نوشیدنی های گازدار، بسیار سریعتر مست می شوید.
  • اگر کوکتل هایی را می نوشید که با افزودن نوشیدنی های گازدار ایجاد شده اند، این واقعیت را در نظر داشته باشید. همین امر در مورد شامپاین و شراب های گازدار نیز صدق می کند: به خوبی شناخته شده است که این نوشیدنی های به ظاهر بی ضرر "به سر شما می روند". مقصر غلظت بالای دی اکسید کربن است.

الکل را با منشاهای مختلف مخلوط نکنید

شراب ها و کنیاک ها از تخمیر توت ها ساخته می شوند. ویسکی، ودکا، آبجو از طریق تخمیر غلات به دست می آید. رام و تکیلا حاصل تخمیر آب گیاهان هستند:

  • سعی نکنید نوشیدنی هایی با ریشه های مختلف را ترکیب کنید - اگر سعی کنید با آنها "دوست شوید" قطعاً شما را با سردرد جهنمی مجازات می کنند.

بیشتر حرکت کن

  • حرکت باعث تسریع فرآیندهای متابولیک می شود. سعی کنید کمتر بنشینید - این به بدن شما کمک می کند تا با عواقب نوشیدن الکل مقابله کند. برقصید، بیشتر ارتباط برقرار کنید. به هر حال، شما به مهمانی آمده اید تا از آن لذت ببرید و نه اینکه بی حوصله سر میز چرت بزنید.

هوای تازه بیشتر، سیگار کمتر

حتی بسیاری از افراد غیرسیگاری هنگام نوشیدن یک لیوان سیگار روشن می کنند و سیگاری ها در مهمانی ها حتی بدتر از یک لوکوموتیو بخار سیگار می کشند:

  • به یاد داشته باشید که دود تنباکو مطمئن ترین راه برای بدتر شدن خماری است، بنابراین سعی کنید کمتر سیگار بکشید و از اتاق های دودی اجتناب کنید. اگر بدون سیگار نمی توانید بیرون بروید و در هوای تازه سیگار بکشید.


ویتامین B می تواند به شما کمک کند

  • قبل از نوشیدن الکل، ویتامین های B را ذخیره کنید - آنها را می توان در هر داروخانه یافت. آنها به شما کمک خواهند کرد سیستم عصبی، کبد و سایر اندام ها سالم و سلامت از مهمانی زنده می مانند.
  • اما در مبارزه با خماری، بهترین متحدان ویتامین B6، B12 و اسید فولیک هستند.

ودکا فقط یک سنت نیست. این یک آیین، و یک جلوه خاص، غیرقابل مقایسه، و مجموعه کاملی از تنقلات کلاسیک است، که بسیاری از آنها حتی به خوردن "خشک" فکر نمی کنند. همانطور که همکارم گفت: "من ودکا را بیشتر از رابطه جنسی دوست دارم. سکس - چی؟ چند دقیقه لذت. و می توانید تمام روز ودکا بنوشید!»

به نظر می رسد موضوع نمی تواند ساده تر باشد - آن را بریزید و بنوشید. مدتی بود که کاملاً متقاعد شده بودم که مطلقاً هر فردی که "متولد اتحاد جماهیر شوروی" باشد می تواند ودکا را بچشد. اما، سال به سال، با نگاهی دقیق به دوستان مشروب‌خوارم، به یک نتیجه ناامیدکننده رسیدم: فقط تعداد کمی از مردم واقعاً می‌دانند چگونه این نوشیدنی نجیب را بنوشند، دیگران در غیاب جایگزینی از آن خفه می‌شوند، یا - در بهترین حالت - ودکا را به دلیل طعم خنثی آن انتخاب کنید که تقریباً با هر غذایی قابل ترکیب است.

ودکا فقط یک سنت نیست. این یک آیین، و یک جلوه خاص، غیرقابل مقایسه، و مجموعه کاملی از تنقلات کلاسیک است، که بسیاری از آنها حتی به خوردن "خشک" فکر نمی کنند. همانطور که همکارم گفت: من ودکا را بیشتر از سکس دوست دارم. سکس - چی؟ چند دقیقه لذت. می توانید در تمام طول روز ودکا بنوشید

و برای درک اسرار و اصول چشیدن این نوشیدنی، بیایید بفهمیم ودکا چیست، چگونه آن را به درستی انتخاب کنیم، چگونه برای یک جشن آماده شویم، و همچنین چگونه و با چه چیزی بهتر است ودکا بنوشیم.

و کلمب برای هیچ چیز مقصر نیست!

«نه به مواد مخدر! مواد مخدر چیست؟ آیا این لذت است؟ هرج و مرج به تنهایی. و چه کسی آنها را اختراع کرد؟ هیپی ها بی فرهنگ هستند. ودکا چطور؟ خود مندلیف!

"پایین هاوس"

مهم نیست که هر کسی چه می گوید، ودکا یک نوشیدنی نسبتا مدرن است. سنت استفاده از آن حداکثر به 150-200 سال برمی گردد - قبلاً کارخانه های تقطیر به سادگی نمی توانستند الکل غذایی درجه یک را در مقادیر صنعتی تولید کنند.

وقتی کلمه "ودکا" را می شنوید، دو استاد به ذهن می آیند: مندلیف و پرئوبراژنسکی. بیایید بلافاصله بگوییم که دومی رابطه بسیار نزدیک تری با یک نوشیدنی الکلی دارد. مندلیف، اگرچه ممکن است مشروب بخورد، از پایان نامه خود در مورد موضوع دیگری دفاع کرد - "اختلاط الکل اتیلیک با آب"، این کار بیشتر در مورد اندازه شناسی بود تا فیزیولوژی. اما پریوبراژنسکی، قهرمان مشهور بولگاکف، با اطمینان و به درستی در مورد ودکا صحبت کرد.

و ودکا باید 40 درجه باشد نه 30، این اولاً و ثانیاً خدا می داند در آنجا چه ریخته اند. می توانید بگویید چه چیزی به ذهن آنها می رسد؟

"قلب سگ"

این 40 درجه بدنام از کجا آمده است؟ همه چیز بسیار ساده است - در زمان های "پایان" ، زمانی که اصلاً سنج الکل وجود نداشت ، قدرت مهتاب با استفاده از روش "نیمه سوختگی" اندازه گیری شد. الکل برای آزمایش آتش زده شد - اگر دقیقاً نیمی از آن سوخته باشد، به این معنی است که معجون اصلی حاوی 38.3٪ است. بعداً برای راحتی محاسبات ، عدد "40 درجه" در استانداردها ظاهر شد.

Vinokur با استفاده از روش "نیمه سوزاندن" قدرت شخص اول را بررسی می کند.

درک مدرن از نوشیدنی تنها در دهه 1920، پس از لغو . سپس "شراب سفره" در نهایت به ودکا تغییر نام داد که به معنای مخلوط خالص آب و الکل خوراکی بود. در دهه 50 ، کلمه "ودکا" وارد صحنه جهانی شد و به یکی از نمادهای روسیه و جزء غیرقابل تغییر بسیاری از کوکتل ها تبدیل شد.

ودکا چیست؟

به نظر می رسد که این سوال بلاغی است - الکل با آب. اما به این سادگی نیست. سعی کنید حتی الکل 96٪ خوب را با H2O معمولی مخلوط کنید - چه چیزی به دست می آورید؟ یک محلول کدر، شیرین و سوزان، که علاوه بر این، در صورت ریختن آب در الکل گرم می شود و نه برعکس (نگاه کنید به). جای این ماده در قفسه شیمیدان است و نه در لیوان بخارپز!

ودکای واقعی مستی نیست، بلکه کلید وجدان شماست! اینجاست که حکمت واقعی شروع می شود.

"پایین هاوس"

ودکای خوب، اگر دوست داشته باشید، سمفونی ذوقی است! من خودم آن را امتحان کردم و می دانم که درست کردن آن در خانه مشکل ساز است - به تجربه، دست آموزش دیده و صبر زیادی نیاز دارد. تقریباً می توان این نوشیدنی را یک تنتور الکلی گلوکز و اسید سیتریک نامید که با آب اصلاح شده مخصوص رقیق شده است. دستیابی به طعم "خنثی" مشخصه آسان نیست: مقدار کمی گلوکز بیش از حد و نوشیدنی شیرین می شود، به طور کلی یک قطره اسید مورد نیاز است، بیش از حد آن به طور ناامیدکننده ای محصول را خراب می کند. مایع را سه یا حتی چهار بار - به صورت مکانیکی و با کمک زغال سنگ پس از مخلوط کردن و ته نشین شدن آب با الکل و دوباره - پس از افزودن مواد باقی مانده و استراحت به مدت 1-2 روز فیلتر می کنند.

آیا ودکا طعمی دارد؟ البته وجود دارد! به اندازه نوشیدنی های مقطر (براندی، ویسکی، تکیلا) روشن نیست، اما در این محجوب بودن است که تمام جذابیت نهفته است. برخی از مردم ودکا را فقط به دلیل "خنثی بودن" آن دوست دارند - آنها می گویند، می توانید آن را با هر چیزی مخلوط کنید. برخی از مردم از طعم آن منزجر می شوند و با گریه و خم کردن، استار پشت سر هم «برای تأثیر» می نوشند و سعی می کنند سریع یک میان وعده یا نوشیدنی بخورند. من با یک جمله تا حدی بازنویسی شده راهنمایی می شوم: یا آنچه را که دوست داری بنوش یا آنچه را که می نوشی دوست بدار! و من صمیمانه از طعم هر لیوانی که می نوشم لذت می برم.

چگونه ودکا را انتخاب کنیم؟

با زندگی در اوکراین، عملاً هرگز با چنین مشکلی مواجه نمی شوم. تمام گورکاهایی که در بازارهای ما فروخته می شود، دارای کیفیت عالی هستند. از نظر تفاوت های طعم، من بیشتر تحت تاثیر "پرواک"، "مدوف"، "نمیروف"، "خلبنی دار"، "خورتیسا" هستم. در بین روسی ها، من احتمالا فقط "Green Mark" و "Russian Standard" را امتحان کردم - همچنین کاملاً و کامل. برای ثبت، من نمی توانم تعیین کنم که "Absolut" یا "Finlandia" چقدر متفاوت از آنالوگ های ما هستند.

هنگام انتخاب یک نوشیدنی داخلی، می توانید از یک فرمول اثبات شده استفاده کنید - هر چه نام تجاری جدیدتر باشد، کیفیت بالاتری دارد. محاسبه ساده است - یک محصول جدید که به تازگی در بازار عرضه شده است، درجه یک ساخته می شود، سپس کیفیت آن به تدریج به سطح متوسط ​​بازار کاهش می یابد.

چگونه ودکا را درست بنوشیم؟

همه چیز در اینجا باید "طبق علم" انجام شود. اول از همه، شما باید هم ودکا و هم خودتان را آماده کنید. شخصاً برای مهمانان عزیز اما غیرمنتظره، چندین لیوان شات را در فریزر نگه می دارم - به طوری که پس از ورود بازدیدکنندگان، بتوانم بلافاصله "50" را در یک زمان خراب کنم. نیازی به خنک کردن بطری 10-12 درجه کافی نیست. یکی از دوستان من یک بار "نیم" را در برف گذاشت تا خنک شود و مدتی آن را فراموش کرد. پس از یک مزه با دوستان، به جای "ورود" نرم که مدت ها انتظارش را می کشید، کل شرکت دچار گلودرد شدید شد.

اما من شخصاً روش "شروع کبد" یا "واکسیناسیون" - گرفتن 1-2 واکسن 2-3 ساعت قبل از نوشیدن را تایید نمی کنم. از این گذشته، خوشمزه ترین لیوان اول است، سرد شده، با "اشک" عرق جاری. چگونه می توان این لذت را به سطح عملی یا حتی به اصطلاح پزشکی منتقل کرد؟ اما این صرفا برای همه است.

دوز ایده آل نیز برای همه متفاوت است. ترجیح می دهم 2 تا 3 شات 50 گرمی کامل در ابتدای ضیافت با 2 تا 3 دقیقه استراحت بنوشم و سپس دوز را به 20 تا 30 میلی لیتر کاهش دهم. یک قانون خوب برای ریختن آب وجود دارد - آن را برای همه "زیر خط کش" نریزید. برخی از افراد خجالت می کشند که لیوان خود را تمام نکنند، به همین دلیل بیش از آنچه می خواهند الکل مصرف می کنند و برخی (من حداقل 2 نفر از این افراد را می شناسم) به سادگی نمی توانند ظرف را کاملا خالی کنند.

"چگونه ماهرانه آن را از پا در می آورید، ویکتور ویکتورویچ.

"از طریق ورزش به دست می آید!"

"گارد سفید"

  1. الکل را بلافاصله قبل از نان تست می ریزند و بلافاصله می نوشند، بدون حرارت دادن یا خرخر کردن.
  2. ودکا یک نوشیدنی نجیب است، اما تهیه آن دشوار است، هرچند کهنه نشده است. بنابراین، قبل از چشیدن، ضرری ندارد که حداقل از دیدن یک لیوان بخاردار لذت ببرید.
  3. قبل از نوشیدن یک جرعه، یک بازدم تماشایی به پهلو انجام می شود، در حالی که یک نفس آهسته از طریق دهان گرفته می شود.
  4. سعی نکنید بلافاصله پس از ورود به حفره دهان، مایع را دیوانه وار قورت دهید. ودکا به آرامی از روی زبان، از نوک تا ریشه، از طعم شیرین به تلخ عبور می کند.
  5. پس از یک جرعه، باید احساس کنید که یک سرمای مطبوع در مری می غلتد و تنها پس از آن باید بازدم کنید.
  6. نفس بعدی بوییدن یک تکه است نان چاودار. من تضمین می کنم که عطر آن هرگز به اندازه کوبیدن لیوان اول معطر نیست!
  7. و تنها پس از آن شما در نهایت می توانید گاز بگیرید!

تنقلات: آکورد پایانی در سمفونی ودکا!

« پیش غذاها و سوپ های سرد را فقط صاحبان زمین می خورند که توسط بلشویک ها زیر و رو شده بودند. یک فرد کم و بیش به خود احترام می گذارد، تنقلات گرم را مدیریت می کند»

"قلب سگ"

لیست تنقلات ودکای سنتی به همان اندازه معروف است که کامل است. شور، ترشی، خیارهای کم نمک، کلم ترش ، حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، گوشت خوک شور یا دودی ، بریده شده به "اسکیبکی" نازک ، نان بورودینو - چه چیزی می توانید در اینجا اضافه کنید؟

من شخصاً مانند بسیاری دیگر از طرفداران پر و پا قرص شاه ماهی هستم. من فقط از شما می خواهم - تا زمانی که در فضای باز مشروب می خورید، کنسرو نخورید! اگر فرصتی برای تمیز کردن ماهی دارید، یک ماهی کامل، چرب، با آبمیوه، مستقیماً از آب نمک بخرید. این ویدئو به طور مفصل یک روش عالی را شرح می دهد. چگونه شاه ماهی بدون هسته را در یک حرکت پوست کند- زمان زیادی نمی برد:

برای قدردانی از تلاش های خود، ممکن است یک جایزه دریافت کنید - خاویار شاه ماهی، که می تواند و همچنین خاویار قرمز خورده شود. نمی دانید چگونه می توان تشخیص داد که آیا خاویار در شاه ماهی وجود دارد؟ فقط ماهی را خم کنید - ماهی "خاویار" سفت است ، بلافاصله صاف می شود و ماهی "شیر" نرم تر است ، به تدریج صاف می شود.

«برای رحمت، من هم نمی‌نوشم. اما یک نوشیدنی چگونه می توان شاه ماهی را بدون ودکا خورد؟ من اصلا نمیفهمم"

باز هم میخائیل آفاناسیچ

به هر حال، در بین "مجموعه ها" حتماً باید نوشیدنی های غیر الکلی بنوشید. بهترین چیز تونیک های طبیعی مانند شوپس است. آنها حاوی کینین هستند، ماده ای که کبد را تحریک می کند. چای سبز و سیاه، مات، سیب، انگور و آب میوه های دیگر نیز به جذب ودکا کمک می کند. آب معدنی. به دلایل واضح، باید از نوشیدنی های حباب دار اجتناب کنید.

و در نهایت - یک لیست کوچک از میان وعده های غیر معمول، اما بسیار موفق!

  • پنیر کوتاژ.

البته نه به شکل خالص آن، بلکه به صورت پخش روی نان - ارزان، خوشمزه، سریع و سالم است! برای تهیه، سبزی ها را در مخلوط کن بریزید (هرچه بیشتر، بهتر!)، چند حبه سیر، کمی نمک و همه چیز را با پنیر تازه خرد کنید. اگر پنیر کوتیج خیلی خشک شد، کمی سس مایونز یا روغن نباتی اضافه کنید. پنیر کوتاژ در ترکیب با سبزی سموم را از بدن دفع می کند، اثر مدر دارد و به بازیابی بسیاری از ویتامین ها کمک می کند. تا زمانی که آن را امتحان نکنید، نمی توانید باور کنید چقدر خوشمزه است! دستور تهیه میان وعده کشک و سیر به تفصیل شرح داده شده است.

  • هندوانه.

کلاسیک کریمه - ودکا از فنجان های پلاستیکی و دو نیمه هندوانه، خالی از خمیر آبدار با قاشق های آلومینیومی بزرگ. یک ترکیب شگفت انگیز هماهنگ! هندوانه به دلیل اثر ادرارآوری که دارد به دفع سریع مواد مضر کمک می کند و به لطف طعم روشن خود طعم ودکای گرم کریمه را به طور موثر قطع می کند!

  • نارنگی.

گزینه سال نو، زمانی که هیچ چیز دیگری به جز ودکا و نارنگی مناسب نیست. مرکبات حاوی اسیدهای چرخه کربس هستند که متابولیسم را تسریع می کنند - بدن شما الکل را سریعتر تجزیه می کند. حتی بهتر است گریپ فروت را انتخاب کنید - این خود یک تسریع کننده متابولیسم است و به لطف تلخی آن به خوبی با ودکا همراه می شود.

  • بستنی!

چه بگویم؟ Suum cuique - برای هر کدام خودش. اگر در موقعیتی قرار گرفتید که نیاز به نوشیدنی دارید اما چیزی برای خوردن ندارید، فقط بدانید که می توانید از "غذای خدایان" استفاده کنید. باور کنید، اثر بسیار جالب است!

به طور کلی، به یاد داشته باشید - ودکا، به درستی مست، به درستی خورده شده "با روحیه خوب" و در یک شرکت خوب، گاهی اوقات "ارائه" کمتر از نخبگان نخبگان خارجی!



زنگ

کسانی هستند که قبل از شما این خبر را می خوانند.
برای دریافت مقالات جدید مشترک شوید.
ایمیل
نام
نام خانوادگی
چگونه می خواهید زنگ را بخوانید؟
بدون هرزنامه