سالاد زبان و شامپینیون. سالاد زبان با قارچ و پنیر شامپینیون و سالاد زبان

سالاد گوشت با گردو 1. قارچ ها را بجوشانید، در آبکش آبکش کنید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید. 2. پیاز را به صورت نواری خرد کنید. هویج را رنده کنید. پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید. 3. فیله مرغژامبون و زبان را به صورت نواری برش دهید. 4. آجیل ها را خرد کنید. 5. آماده سازی ...شما نیاز دارید: قارچ تازه - 200 گرم، فیله مرغ آب پز - 250 گرم، زبان آب پز - 100 گرم، ژامبون - 100 گرم، هویج - 1 عدد، پیاز - 1 سر، گردو سرخ شده - 60 گرم، سس مایونز - 4 قاشق چایخوری. قاشق، روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، برگ سالاد سبز - 1 سر، سبزی ...

سالاد کوکتل با غاز، ژامبون و قارچ 1. گوشت غاز کباب شده، زبان، ژامبون و خیار را به صورت نواری، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. 2. برای سس، به خامه ترش نمک اضافه کنید و با خردل مخلوط کنید. 3. مواد آماده شده را به صورت لایه لایه در لیوان ها قرار دهید، روی سس بریزید. سالاد را با شوید تزیین کنید.شما نیاز دارید: گوشت غاز کباب شده - 200 گرم، ژامبون - 100 گرم، زبان آب پز - 160 گرم، قارچ شور - 150 گرم، خیار - 1 عدد، خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، خردل - 1 قاشق چایخوری، نمک

سالاد قارچ فنلاندی قارچ ها را ورقه ای برش دهید و به مدت 4 تا 5 دقیقه در آب اسیدی شده با آب لیمو بپزید. در آبکش آبکش کنید. زبان را به مکعب برش دهید. برای سس، پیاز را ریز خرد کرده، با سس مایونز، خردل، نمک و فلفل مخلوط کنید. قبل از سرو، قارچ ها را با هم مخلوط کنید...شما نیاز دارید: قارچ - 600 گرم، آب 1 لیمو، زبان گوشت گاو آب پز - 200 گرم، پیاز - 1 عدد، سس مایونز سبک - 1/2 فنجان، خردل - 1 قاشق چایخوری، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک

سالاد "دوشنبه" زبان خود را به صورت نوار برش دهید. قارچ ها را به همین ترتیب خرد کنید، در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. سبزی ها را ریز خرد کنید. زبان را با قارچ، سبزی و آجیل ترکیب کنید، سالاد را با سس مایونز مخلوط با خردل مزه دار کنید. با گیاهان و آجیل تزئین کنید.شما نیاز دارید: زبان گوشت خوک آب پز - 1 عدد، قارچ - 200 گرم، روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، خردل - 1 قاشق چایخوری، گردو خرد شده - 1/2 فنجان، سس مایونز - 1/2 فنجان، شوید و جعفری

سالاد با زبان قارچ ها را خرد کرده و سرخ کنید. زبان پخته شده را مکعبی برش دهید، تخم مرغ ها را مکعبی کنید، با ذرت، پیاز سبز و سبزی (شوید، جعفری) مخلوط کنید. ریحان را خرد کنید، در روغن زیتون سرخ کنید، سس سویا و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.شما نیاز دارید: زبان، قارچ شامپینیون، ذرت، تخم مرغ، سبزیجات

سالاد زبان. زبان پخته شده و خیار را به صورت نوار برش دهید. قارچ را اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید. روی برگ های کاهو قرار دهید، با پنیر بپاشید، با گیاهان تزئین کنید.شما نیاز دارید: زبان آب پز - 100 گرم، خیار تازه- 1 قطعه، قارچ ترشی (قارچ عسلی) - 100 گرم، پنیر - 50 گرم، کاهو، سبزیجات برای تزئین، سس مایونز.

سالاد زبان با قارچ قارچ ها را به صورت نواری برش دهید و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید و چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید و بقیه را به صورت نواری بریزید مواد تشکیل دهنده و فصل با سس مایونز.شما نیاز دارید: 1 زبان گاو، 4 تا 5 خیار شور، 300 گرم قارچ (تازه)، 1 پیاز بزرگ، 1 شیشه کوچک نخود سبز، سس مایونز، روغن برای سرخ کردن قارچ، نمک و فلفل به میزان لازم

سالاد با زبان، سبزیجات، قارچ زبان، سبزیجات، قارچ ها را به صورت نوار برش دهید، مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، با قارچ تزئین کنید.شما نیاز دارید: زبان آب پز 200 گرم، 1/2 فلفل دلمه ای قرمز، زرد، سبز، 1/2 تره سفید، 1-2 گوجه فرنگی کوچک - مایع و دانه ها را بردارید، ترشی کنید. قارچ 7-10 قطعه - برش و برای تزئین، 1 کوچک. شیشه ذرت، سس مایونز، فلفل سفید

سالاد برای معشوق گوشت خوک را مکعبی برش دهید و زبان را ببرید. تخم مرغ ها را بجوشانید، سبزی ها را رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید، قارچ ها را در آب جوش بریزید و در صافی تفت دهید. به صورت لایه لایه دراز بکشید. 1) گوشت روی آن 2) تخم مرغ n...شما نیاز دارید: گوشت خوک آب پز - 300 گرم، زبان آب پز - 200 گرم، تخم مرغ - 8 عدد، پیاز - 1، قارچ - 300 گرم، پنیر - 200 گرم، سس مایونز، خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری، نمک.

سالاد با زبان ۲۱۶ زبان ها را می جوشانیم و در آب سرد فرو می کنیم و تمیز می کنیم. زبانه ها را به صورت نواری برش می دهیم، قارچ ها را اگر کامل بود خلال می کنیم و پیاز سبز را ریز خرد می کنیم. همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید.شما نیاز دارید: 1 زبان گاو، 1 زبان خوک، 1 قوطی ذرت شیرین کنسرو شده، 1 قوطی قارچ ترشی پورسینی، خرد شده، 1 دسته پیاز سبز، 1 بسته سس مایونز

سالاد با زبان و قارچ - این کافی است ظرف خوشمزه، که می توان برای روزمره و میز جشن. این غذا را می توان به روش های مختلفی درست کرد. در این مقاله به چند مورد می پردازیم گزینه های مختلفآماده سازی

سالاد با زبان و قارچ. دستور پخت با عکس

این غذا برای کسانی که عاشق غذاهای گوشتی هستند جذاب خواهد بود. برای پخت و پز از آن استفاده می شود فرآیند پخت و پز در دو مرحله انجام می شود.

سه عدد تخم مرغ؛
لامپ؛
100 گرم پنیر و ژامبون؛
200 گرم قارچ سرخ شده؛
زبان؛
نمک؛
دو عدد خیار؛
150 میلی لیتر سس مایونز؛
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی.

درست کردن سالاد ژامبون

"لوکوسکو"

این سالاد با زبان "لوکوشک" نام دارد. این گزینه با گزینه سنتی متفاوت است. اما کسانی که دوست دارند آزمایش کنند باید سعی کنند چنین ظرفی را تهیه کنند.

برای تهیه سالاد با زبان و قارچ به موارد زیر نیاز دارید:

سه عدد سیب زمینی؛
300 گرم ژامبون؛
دویست گرم فیله مرغ؛
دو عدد هویج؛
پیاز سبز؛
دو خیار تازه و دو خیار شور؛
پنج تخم مرغ؛
پیاز؛
150 گرم پنیر سخت؛
یک زبان؛
400 میلی لیتر سس مایونز؛
300 گرم قارچ ترشی شده.

فرآیند پخت و پز

سالاد خیار

تهیه سالاد با زبان و قارچ و خیار زمان زیادی می برد. از آنجایی که خود جزء گوشت حدود سه ساعت پخته می شود.

برای تهیه شما نیاز دارید:

سه لیتر آب؛
زبان؛
نمک؛
هفت دانه فلفل سیاه؛
300 گرم قارچ؛
پیاز؛
1 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی؛
فلفل سیاه آسیاب شده؛
5 قاشق غذاخوری قاشق سس مایونز؛
سه عدد خیار شور؛
سه برگ بو

تهیه سالاد

سالاد با قارچ

این غذا برای میز تعطیلات عالی است.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

5 میلی لیتر روغن زیتون تصفیه شده؛
زبان؛
240 گرم قارچ؛
25 میلی لیتر روغن زیتون تصفیه نشده؛
100 گرم خیار؛
50 گرم سبزی آرگولا؛
نمک؛
سس سرکه بالزامیک مونینی 8 میلی لیتر.

تهیه سالاد خوشمزه با قارچ و زبان آب پز

ابتدا زبان خود را آماده کنید. آن را بشویید آب سرد. بگذارید حدود سه ساعت روی حرارت متوسط بجوشد.
قارچ ها را در آب سرد بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید.
سپس داخل تابه بریزید روغن زیتون(تصفیه نشده)، قارچ ها را حدود پنج دقیقه در آن سرخ کنید.
سپس خیارها را به صورت نواری برش دهید، بعد از اینکه آنها را زیر آب سرد آبکشی کنید.
آروگولا را زیر آب جاری بشویید.
حالا پانسمان را درست کنید. سس و روغن زیتون (تصفیه شده) را در یک کاسه مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
وقتی زبان پخته شد، پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
سپس تمام مواد را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. سس را بریزید، آرگولا را اضافه کنید. بگذارید ظرف چند دقیقه خیس بخورد. سپس سرو کنید.

سالاد گوشت با قارچ و آجیل

چگونه چنین سالادی را با زبان و قارچ و گردو تهیه کنیم؟ به اندازه کافی ساده ابتدا باید مواد لازم را برای ظرف آماده کنید. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

250 گرم فیله مرغ آب پز؛
نمک؛
100 گرم زبان آب پز، ژامبون؛
هویج؛
فلفل سیاه آسیاب شده؛
یک عدد پیاز؛
60 گرم گردو؛
چهار قاشق چایخوری سس مایونز؛
یک سر سالاد سبز؛
2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون؛
دو شاخه جعفری؛
200 گرم قارچ تازه.

فرآیند پخت و پز

یک نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید که چگونه با زبان و شامپیان سالاد درست کنید. ما به چندین گزینه برای تهیه این غذا نگاه کردیم. امیدواریم که از غذا خوشتان بیاید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

سالاد زبان با شامپینیون، دستور العمل با عکسی که من ارائه می دهم، دلچسب و خوشمزه می شود.
برای یک تاجر، همسر و مادر، من زمان زیادی را در آشپزخانه خود می گذرانم. و نه تنها به این دلیل که باید به خانواده ام یک ناهار یا شام خوشمزه بخورم، بلکه در عین حال از خود فرآیند پخت و پز نیز لذت زیادی می برم. پدربزرگم خیلی دوست داشت تکرار کند که تغییر کار استراحت است.
و بنابراین، در میان دستور العمل های مورد علاقه من یک سالاد فوق العاده خوشمزه وجود دارد که در واقع بسیار ساده و سریع آماده می شود. مهمترین چیز این است که فرآیند را سازماندهی کنید و انجام دهید کار مقدماتیاز قبل این در درجه اول برای محصولاتی مانند زبان و تخم مرغ صدق می کند.
در مورد زبان، می توانید غذا را از گوشت خوک یا گوشت گاو تهیه کنید، اما مهم است که یک محصول با کیفیت خوب که منجمد نشده است تهیه کنید. ما آن را برای مدت زمان زیادی می پزیم - حدود 1.5-2 ساعت، تا زمانی که نرم و لطیف شود. برای تغلیظ طعم، می توانید ادویه ها و چاشنی ها را در حین پخت به آبگوشت اضافه کنید.
روز قبل هم میپزیم. تخم مرغبه سختی بجوشد تا بتوانید آنها را برش دهید.
اکنون، در واقع، با داشتن چنین آماده سازی، می توانید شروع به کار بر روی ایجاد یک سالاد کنید. این کار کمی از ما می گیرد، زیرا تنها مرحله برش و اختلاط باقی می ماند.
سالاد زبان و شامپینیون از نظر ترکیبات غذای پیچیده ای است، زیرا ما از گوشت و سبزیجات همزمان استفاده می کنیم. اما با این حال، کافی است ترکیب خوبزبان رژیمی آب پز با تخم مرغ و قارچ، با فلفل کاهوی تازه، پیاز داغ و تند. به عنوان یک سس، ساده ترین راه استفاده از سسی است که در دست دارید - سس مایونز یا خامه ترش.
دستور غذا برای 4 وعده است.

مواد تشکیل دهنده:

- قارچ ترشی - 100 گرم
- زبان (گوشت خوک یا گوشت گاو آب پز) - 200 گرم
- پیاز (پیاز یا سالاد) - 0.5-1 عدد.
- میوه های فلفل سالاد (قرمز یا نارنجی) - 1 عدد.
- تخم مرغ سفره - 2 عدد.
- میوه های خیار (ترشی یا شور) - 4 عدد.
- نمک، ادویه جات ترشی جات
- سس مایونز

طرز پخت با عکس گام به گام

با زبان آب پز هم همین کار را می کنیم. بهتر است آن را از قبل بجوشانید، خنک کنید، پوست آن را جدا کنید و به این شکل در جای سرد بگذارید و در صورت لزوم فقط آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

فلفل های کاهو شسته شده را از طول به دو قسمت تقسیم کنید. سپس ساقه و دانه ها را از آن جدا کرده و به صورت نوار برش می دهیم.

در مرحله بعد، "تهویه" خیار شور را برش دهید. خیارها را به ورقه های نازک برش دهید و سپس آنها را با دقت به صورت نوار برش دهید.

حالا تخم مرغ ها را به مدت 8-10 دقیقه سفت بجوشانید. اجازه دهید سرد شوند و به صورت مکعبی خرد کنید یا با رنده خرد کنید. این کاملاً مهم نیست، ما کاری را انجام می دهیم که راحت تر است.

در یک کاسه سالاد، برش های قارچ و نوارهای زبان آب پز، تخم مرغ های خرد شده را می ریزیم و پیازهای خرد شده بیشتری اضافه می کنیم.

خیار را با قارچ و قارچ به سالاد زبان اضافه کنید، مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید.

اشتهای مبارک!

همچنین سعی کنید

پیشنهاد می کنم این عالی و بسیار خوشمزه را امتحان کنید سالاد با زبان و قارچ.این غذا را می توان برای شام و البته برای میز تعطیلات تهیه کرد. من یک سیب ترش و شیرین به سالاد اضافه کردم، خیلی دوستش دارم. اگر چنین ترکیباتی را دوست ندارید، سیب را اضافه نکنید. می توانید از زبان خوک یا گوشت گاو استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده

برای تهیه سالاد با زبان و قارچ به موارد زیر نیاز دارید:

زبان آب پز (گوشت خوک یا گاو) - 250 گرم؛

قارچ تازه - 250 گرم؛

خیار تازه (یا ترشی) - 1-2 عدد؛

سیر - 1-2 حبه؛

سیب شیرین و ترش (اختیاری) - 0.5 عدد؛

نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه؛

خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.

سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.

روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. l.

مراحل پخت و پز

زبان را در آب نمک بجوشانید. زبان خوک حدود 1.5 ساعت پخته می شود، زبان گاو - از 2 تا 4 ساعت. زبان آمادهبلافاصله آب سرد را به مدت 3-5 دقیقه بریزید، سپس فیلم را بردارید. همچنین زبان خود را از چربی پاک کنید و بگذارید کاملا خنک شود.

زبان را به مکعب برش دهید.

قارچ ها را ورقه ای برش دهید و با کمی فلفل سرخ کنید روغن نباتیتا قهوه ای طلایی شود، هر از گاهی هم بزنید. قارچ ها را خنک کنید.

یک خیار بریده شده به صورت نواری و یک سیب پوست کنده و دانه گرفته را به زبان اضافه کنید. در اینجا قارچ ها را اضافه کنید. سالاد را نمک و فلفل کنید.

سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید، سیر فشرده یا خرد شده را اضافه کنید، سس حاصل را هم بزنید.

یک سالاد بسیار خوشمزه را با زبان و قارچ در یک کاسه سالاد بریزید و با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

اشتهای مبارک!

من دستور پخت را با شما به اشتراک می گذارم سالاد خوشمزهبا زبان و قارچ.

زبان جهانی است و محصول مفیدکه می توانید از آن میان وعده های مختلف تهیه کنید، آسپیک یا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد استفاده کنید. برای این سالاد می توانید از زبان گاو یا خوک استفاده کنید. در نسخه من از گوشت خوک استفاده خواهد شد. برای کاهش زمان تهیه سالاد، باید زبان را از روز قبل بپزید. زمان پخت بسته به اندازه زبان و سن حیوان از 1.5 تا 2.5 ساعت است.

در این سالاد از پنیر سولوگونی نیز استفاده می شود که اغلب در سالاد یافت نمی شود. با این حال، پنیر یک نت شور خاصی را به سالاد اضافه می کند.

بنابراین، بیایید همه محصولات را طبق لیست آماده کنیم. تخم مرغ ها را بلافاصله بجوشانید.

بیایید با سرخ کردن قارچ شروع کنیم. برای این کار، قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید، پیاز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و با هم تفت دهید تا قهوه‌ای طلایی شوند، در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. قارچ ها را می گذاریم تا خنک شوند و در این فاصله مواد باقی مانده را خرد می کنیم.