کوکی سریع با مارگارین. کوکی های خانگی با مارگارین. شیرینی با مربا

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از کلوچه های ترد خانگی باشد؟ تهیه آن زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. محصولات پخته شده خانه شما را با عطری فوق العاده پر می کند و عزیزانتان را به وجد می آورد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که دستور العمل مناسب را انتخاب کنید. شاید سریعترین آنها کوکی های نان کوتاه ساخته شده با مارگارین باشد.

دستور پخت کوکی مارگارین: ویژگی ها

با وجود سادگی اکثر دستور العمل های کوکی مبتنی بر مارگارین، یک فناوری آماده سازی خاصی وجود دارد. طعم و مزه محصولات پخته شده تا حد زیادی به کیفیت محصولات بستگی دارد. بنابراین ارزش خرید مارگارین با بالاترین کیفیت را دارد. علاوه بر این، ممکن است برای پر کردن به مقداری شیر سرد، تخم مرغ و مربا نیاز داشته باشید.

راز درست کردن کوکی‌ها این است که ابتدا کره یا مارگارین را در فریزر منجمد کنید. سپس آن را له یا رنده می کنند. درجه شکنندگی خمیر به این بستگی دارد. همه مواد خیلی سریع مخلوط می شوند، در غیر این صورت مارگارین شروع به ذوب شدن می کند و ساختار خمیر کاملا تغییر می کند.

نان به دست آمده سرآشپزهای با تجربهحداقل 30 دقیقه ارسال می شود. در فریزر بهتر است زمان انجماد را به 2 ساعت افزایش دهید. راز اصلی پخت این است که آن را بیش از حد در فر نپزید. کوکی ها باید کمی نرم و به رنگ طلایی باشند. برای دایره های کوچک خمیر 10 دقیقه کافی است. اگر زیاد بپزید خیلی سفت می شوند.

کوکی های نان کوتاه با مارگارین و مربا: دستور العمل

این کوکی ها تا حدودی یادآور کیک های مدرسه هستند. تهیه آن بسیار ساده است. حدود 30 دقیقه طول می کشد تا خمیر ورز داده شود و بپزد. بهتر است از مربای ترش به عنوان سیر استفاده کنید. مربا و مربای توت ایده آل هستند.

ترکیب:

• کره یا مارگارین - 155 گرم.
• آرد - 280 گرم.
• شکر - 100 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• جوش شیرین - 1 گرم.
• مربا برای لایه بندی - به مزه

آماده سازی:

1. مارگارین سرد را به قطعات کوچک خرد کنید. شکر را به آن اضافه کنید. با لیسک یا قاشق کمی مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود.
2. مخلوط تخم مرغ را داخل کره و شکر بریزید. دوباره مخلوط کنید و سودای حل شده را اضافه کنید. آرد را داخل مخلوط بریزید. خمیر را ورز دهید و به شکل کنده درآورید. آن را در یک کیسه پلاستیکی پنهان کنید و 30 دقیقه بگذارید. در فریزر
3. خمیر نان کوتاه را از یخچال خارج کنید. نان را از کیسه خارج کنید. روی میز آردپاشی شده قرار دهید و بگذارید کمی ذوب شود.
4. وردنه را آرد بپاشید. خمیر شیرینی کوتاه را به صورت یک لایه مستطیلی با اندازه دلخواه باز کنید. در این مورد، ضخامت آن نباید بیش از 1 سانتی متر باشد.
5. یک ورقه پخت را با مارگارین چرب کنید. لایه خمیر را با احتیاط روی وردنه قرار دهید و برای پخت بیشتر به آن منتقل کنید.
6. فر را روی 240 درجه گرم کنید. یک سینی فر با خمیر در آن قرار دهید. کوکی ها را تا قهوه ای طلایی (حدود 10 دقیقه) بپزید. در عین حال، باید در لمس نرم باشد.
7. خمیر را بدون اینکه از ورقه پخت خارج کنید تست کنید. سپس با دقت به 2 مستطیل مساوی برش دهید. لبه های موج دار را کوتاه کنید. از این ها برای ایجاد خرده ها استفاده می شود.
8. مستطیل اول خمیر را روی تخته برش قرار دهید. آن را سخاوتمندانه با مربا یا مارمالاد چرب کنید. روی آن را با یک لایه دیگر از خمیر بپوشانید. لایه آخر را دوباره با مربا پخش کنید. تکه های خمیر را روی آن خرد کنید.
9. این کلوچه ها را می توان بلافاصله یا از قبل در یخچال میل کرد.
10. اگر می ترسید هر دو لایه خمیر ناهموار شود، به روش زیر عمل کنید. مستطیل تازه پخته شده را از وسط نصف کنید. 2 قسمت را روی هم قرار دهید و سپس لبه ها را برش دهید. این کوکی ها حتی خوشمزه تر می شوند اگر آنها را نه تنها با خرده نان، بلکه با بادام زمینی بوداده خرد شده نیز بپاشید. خمیر را می توان به هر شکلی - دایره یا مربع - شکل داد. سپس مربا نیز در مرکز قرار می گیرد.

آماده سازی:

1. زرده ها را با چنگال کاملا بزنید. شکر را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
2. مخلوط به دست آمده را با کره نرم و وانیل ترکیب کنید. مقداری آرد را در ظرفی بریزید. هم بزنید و مرحله قبل را تکرار کنید.
3. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. به یکی از آنها پودر کاکائو اضافه کنید. هر دو قسمت خمیر را در کیسه ای قرار دهید و به مدت 30 دقیقه مخفی کنید. در فریزر
4. خمیر یخ زده را بیرون بیاورید. بگذارید کمی آب شود. روی میز را آرد بپاشید. هر دو قسمت خمیر را با وردنه آردپاشی شده باز کنید. ضخامت هر لایه 5 یا 7 میلی متر است.
5. یک لیوان کوچک بردارید و دایره هایی از خمیر جدا کنید. سپس از یک جسم با قطر کمتر استفاده کنید. به عنوان مثال، یک درب بطری. آن را به آرامی روی دایره های خمیر فشار دهید تا اثر کوچکی ایجاد شود.
6. یک قلم مجدد یا یک نی آب میوه بردارید. با استفاده از آنها در هر دایره خمیر 2 سوراخ ایجاد کنید.
7. یک سینی فر را با روغن چرب کنید. خمیر کوکی را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 240 درجه به مدت 20 دقیقه بفرستید تا بپزد.
8. کوکی های دکمه ای تمام شده را می توان با مقدار کمی شکر درشت پاشید.

کوکی کورابیه خانگی

این کوکی ها یکی از رایج ترین کوکی ها در دوران شوروی بود. او طعم ظریفخمیر ترد و ترشی مربا را همه می دانستند. با کمال تعجب، کورابیه را می توان در خانه تهیه کرد. دستور پخت کوکی به قدری ساده است که حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند از عهده آن برآید.

ترکیب:

• تخم مرغ - 1 عدد.
• کره یا مارگارین - 100 گرم.
• پودر قند - 40 گرم.
• آرد - 160 گرم.
• مربا یا کنسرو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نشاسته - 0.5 قاشق چایخوری.
• وانیلین - به مزه

آماده سازی:

1. تمام مواد لازم را روی میز قرار دهید. آنها باید به مدت 40 دقیقه در دمای اتاق دراز بکشند.
2. نرم شد کرهدر یک کاسه قرار دهید پودر قند را به آن اضافه کنید و هم بزنید. جرم باید همگن باشد.
3. تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید. این کار را می توان با ریختن آن از یک پوسته در پوسته دیگر انجام داد. زرده نیز با استفاده از دستگاه مخصوص جدا می شود.
4. سفیده تخم مرغ را به مخلوط کره اضافه کنید. وانیلین را در آنجا اضافه کنید تا مزه دار شود (به اندازه کافی روی نوک چاقو). هم بزنید.
5. ورز دادن خمیر را با اضافه کردن کمی آرد به مخلوط شروع کنید. باید الاستیک و نرم شود.
6. از یک کیسه لوله کشی مجهز به نوک ستاره بزرگ استفاده کنید.
7. یک ورقه پخت را با کره یا مارگارین چرب کنید.
8. کورنت را با خمیر پر کنید. شروع به فشار دادن کوکی ها روی ورقه پخت کنید. کیسه لوله کشی را عمود بر سطح قرار دهید. ضمائم را روی ورقه پخت فشار دهید، خمیر را فشار دهید و کرنت را کمی بالا بیاورید.
9. حرکت را با فشردن نوک آن روی کوکی رزت شکل گرفته و برش خمیر به پایان برسانید. شما به سادگی می توانید یک حرکت تیز با دست خود انجام دهید - خود به خود از بین می رود.
10. به این ترتیب کورابیه را درست کنید تا خمیر تمام شود.
11. مربا و نشاسته را مخلوط کنید.
12. در مرکز هر کوکی یک چاه درست کنید. مربا را در آن بریزید.
13. سینی فر را با کوکی ها در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید. کورابیه را 12 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید.

کوکی های مارگارین یکی از بهترین ها هستند انواع سادهپخت تهیه خمیر برای آن بسیار ساده است. ابتدا شکر و مارگارین با هم مخلوط می شوند. سپس تخم مرغ به آنها اضافه می شود. مخلوط به دست آمده را کاملاً بزنید و آرد را به آن اضافه کنید. انواع مختلفی از این کوکی ها می تواند وجود داشته باشد. این به شکل دکمه، گل رز و مجسمه حیوانات ساخته شده است. کاکائو و آجیل خرد شده به خمیر اضافه می شود. می توانید از مربا و شیر غلیظ آب پز شده به صورت لایه ای استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی مارگارین بسیار آسان است. ظرافت از نظر هزینه ارزان است. حتی یک مبتدی هم می تواند کوکی های مارگارین درست کند. محصولات پخته با رایحه لطیف با چای یا قهوه به خوبی ست می شوند. کودکان می توانند کلوچه را با کاکائو بخورند.

شیرینی مارگارین خانگی

مواد تشکیل دهنده

• پودر کاکائو - 10 گرم
• جوش شیرین - 4 گرم
• شکر - 95 گرم
• آرد گندم - 425 گرم
• مارگارین خامه ای - 135 گرم
• 1 عدد تخم مرغ
• شکر وانیل - 22 گرم

آماده سازی

1. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.
2. شکر گرانول را به آن اضافه کنید.
3. مواد را با همزن بزنید.
4. مارگارین نرم شده را در ظرف دیگری بریزید.
5. آن را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. مخلوط کنید.
6. آرد را که از قبل الک کرده اید در قسمت های کوچک اضافه کنید. توده را ورز دهید.
7. نوشابه را اضافه کنید.
8. خمیر را ورز دهید تا به دستتان نچسبد.
9. آن را به 2 نیمه تقسیم کنید.
10. به یکی شکر وانیل و به دیگری کاکائو اضافه کنید. دوباره خمیر را ورز دهید.
11. آن را رول کنید. کوکی ها را به شکل های مختلف برش دهید.
12. روی ظرف پخت کاغذ مخصوص بگذارید.
13. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
14. فر را روشن کنید. تا 190 درجه حرارت دهید.
15. ورقه پخت را با خمیر به مدت 14 دقیقه در فر قرار دهید.
16. کوکی هایی که به سرعت تمام می شوند باید خنک شوند. می توانید این خوراک را با کفیر سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

• روغن نباتی - 45 گرم
• مارگارین - 220 گرم
• شکر گرانول - 120 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد.
• آرد گندم - 270 گرم
• خامه ترش - 75 گرم
• جوش شیرین - 16 گرم

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را داخل کاسه بزنید.
2. شکر را به آنها اضافه کنید. محصولات را مخلوط کنید.
3. خامه ترش را اضافه کنید.
4. مارگارین را اضافه کنید دمای اتاق. مخلوط کنید.
5. آرد و جوش شیرین را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
6. خمیر را ورز دهید.
7. ظرف پخت را با روغن چرب کنید.
8. به مدت 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
9. با استفاده از لیوان، شکل های گرد را از خمیر کوکی جدا کنید.
10. آنها را روی یک ورقه پخت گرم شده قرار دهید.
11. خمیر را در فر قرار دهید.
12. به مدت 5 دقیقه باید شکل ها را برگردانید.
13. کوکی ها را در یک بشقاب قرار دهید. بگذارید خنک شود.
14. کوکی های مارگارین خانگی را با شیر سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین خامه ای - 220 گرم.
• آرد - 340 گرم.
• آبجو - 90 میلی لیتر.
• شکر.

آماده سازی

1. آرد را از طریق الک ریز در ظرفی الک کنید.
2. مارگارین را تکه تکه کنید. به آرد اضافه کنید.
3. مارگارین مخلوط با آرد را آسیاب کنید.
4. آبجو را در توده به دست آمده بریزید.
5. خمیر کشسان را ورز دهید.
6. آن را در فیلم بپیچید و به مدت 50 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
7. روی سطح کار شکر بپاشید.
8. خمیر را روی آن قرار دهید.
9. آن را به ضخامت نیم سانتی متر پهن کنید.
10. برش دهید اشکال مستطیلیبا استفاده از چاقو در هر طرف شکل برش هایی ایجاد کنید و دو طرف آن را قالب بزنید.
11. یک سینی فر را با روغن چرب کنید.
12. فر را با دمای 200 درجه روشن کنید.
13. شکل های خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید. در فر قرار دهید.
14. خمیر را حدود 16 دقیقه بپزید.
15. محصولات پخته شده را خنک کرده و با چای سبز سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده

• آرد 620 گرم
• پودر قند 190 گرم
• 8 گرم جوش شیرین
• 2 عدد تخم مرغ
• مارگارین کره 270 گرم

آماده سازی

1. آرد را در ظرفی الک کنید.
2. یک فرورفتگی کوچک در آن ایجاد کنید.
3. مارگارین نرم شده را در این حفره قرار دهید.
4. پودر قند را اضافه کنید.
5. تخم مرغ و جوش شیرین را داخل آرد بریزید.
6. مواد را به صورت خمیری یکدست ورز دهید.
7. قطعات را از خمیر جدا کنید. هر کدام از آنها را به شکل یک توپ در بیاورید.
8. فر را با دمای 190 درجه روشن کنید.
9. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید. آن را با کره چرب کنید.
10. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید.
11. حدود 13 دقیقه بپزید. خمیر تمام شده قهوه ای می شود.

• کوکی های مارگارین ساده را می توان با مربا، شکلات پخش شده، فندق و چیپس شکلات تزئین کرد.
• شیرینی های تهیه شده با مارگارین خیلی سریع آماده می شوند. این غذای لذیذ را می توانید با کودک خود تهیه کنید. بچه ها غذاهای خانگی را دوست دارند.
• خمیر به دلیل دارا بودن مارگارین زیاد، خاصیت ترد شدن دارد.
• آرد الک شده را باید با مارگارین کاملاً آسیاب کرد تا به غلظت کشک برسد. در حین مخلوط کردن، آرد با چربی پوشانده می شود. خمیر خیلی نرم میشه و مدت زیادی کهنه نمیشه.
• خمیر را باید با دستان خود ورز دهید. اما لازم نیست این کار را برای مدت طولانی انجام دهید، زیرا مارگارین شروع به ذوب شدن می کند. نتیجه یک کوکی سخت خواهد بود.
• در کلوچه بهتر است از شکر استفاده نکنید. آن را با پودر قند جایگزین کنید. با تشکر از این، درمان تمام شده در دهان شما ذوب می شود.

تخم مرغ در خمیر برای بایندر قرار می گیرد. این محصول ممکن است سفتی را اضافه کند. بنابراین بهتر است از آن استفاده نکنید. فقط از زرده استفاده کنید.

• برای تبدیل سریع خمیر به یک توده همگن، مواد خشک را جدا از مواد مایع مخلوط کنید. پس از آن، آنها را به هم وصل کنید.
• خمیر را در یخچال قرار دهید تا راحت تر باز شود. وقتی سرد است بهتر جمع می شود.
• خمیر مارگارین را از مرکز به لبه ها باز کنید. ورقه خمیر را باید مدام برگردانید و با آرد بمالید.
• ضخامت خمیر باید حدود 6 میلی متر باشد. به طوری که خمیر مارگارین خوب بپزد.
• شما باید کوکی های مارگارین ساده را در فری که خوب گرم شده بپزید.
• کوکی های سریع را می توان متنوع کرد. آجیل، کشمش یا دارچین را به خمیر اضافه کنید.
• اگر دستور پخت نیاز به استفاده از آب دارد، می توانید آن را با خامه ترش جایگزین کنید.
• شکل های خمیر را می توان با استفاده از چاقو، قالب های مخصوص، لیوان یا فنجان درست کرد.
• برای چند رنگ شدن کلوچه ها، خمیر را به دو نیمه تقسیم کنید. کاکائو را در یکی بریزید. تکه های خمیر را به هم وصل کرده و شکل ها را برش دهید.
• برای بهبود طعم، می توانید مواد اضافی مختلفی را به خمیر اضافه کنید: پوست لیمو و پرتقال، رم، کنیاک، دارچین، آب لیمو، وانیلین
• شیرینی های داغ آماده را در پودر قند بغلتانید و بگذارید خنک شوند. بعد از سرد شدن روی آن پودر بپاشید. سپس محصولات پخته شده سفید، شیرین با عطر دلپذیر خواهند بود.
• کوکی های مارگارین سریع برای آماده شدن به زمان زیادی نیاز ندارند. این گزینه پخت زمانی عالی است که مهمانان غیر منتظره در خانه ظاهر شوند. بنابراین، دستور العمل برای درمان باید همیشه در دسترس باشد. بهتر است آن را به خاطر بسپارید.

کوکی‌های نان کوتاه خانگی، غذای خوشمزه مورد علاقه همه است که از خمیر نان کوتاه تهیه می‌شود. با این حال، برای اینکه این نوع شیرینی ها بسیار خوشمزه شوند و در دهان شما ذوب شوند، باید بدانید که چگونه کوکی ها را به درستی تهیه کنید. دستور پخت خانگیروی مارگارین ترفندهایی در اینجا وجود دارد، اما به طور کلی، هیچ چیز پیچیده ای نیست.

بسیاری از علاقه مندان به پخت و پز خانگی، شیرینی شور را ترجیح می دهند، نه تنها به این دلیل که محصولات پخته شده خوشمزه هستند، بلکه به این دلیل که هزینه این غذای لذیذ زیاد نیست. این دسر نیاز به هزینه های مالی زیادی ندارد و هر کسی می تواند آن را بپردازد.

در این مقاله به چندین روش برای تهیه کوکی‌های شیرین خانگی می‌پردازیم که حاوی مواد مختلفی هستند، اما هر کدام به روش خود خوشمزه، لطیف و ترد هستند.

آماده شدن این دسر زیاد طول نمی کشد، بیش از یک ساعت نیست، و مواد لازم برای شیرینی کیک خانگی ساده ترین است: آرد، تخم مرغ، شکر، مارگارین، نوشابه و سپس همه چیز به نوع لذیذ شما بستگی دارد. می توانید از خامه ترش، پنیر، کفیر، مربا، آجیل، میوه های خشک و ... استفاده کنید. در نتیجه، با صرف زمان بسیار کمی، کیک های خوشمزه خانگی برای چای دریافت خواهید کرد.

برای تهیه کلوچه های نرم و لطیف طبق دستور پخت خانگی، به محصولات زیر نیاز دارید:

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 150 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• آرد - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

این مقدار محصول برای 600 گرم شیرینی کوکی طراحی شده است. اگر این خوراکی خانگی را برای یک خانواده پرجمعیت تهیه می کنید، باید مقدار آن را دو برابر کنید. فراموش نکنید که کلوچه ها مانند آجیل به سرعت خورده می شوند!

آماده سازی

1. ابتدا باید مارگارین را آب کنید. می توانید آن را به مکعب برش دهید تا فرآیند سریعتر انجام شود. مارگارین را با استفاده از حمام آب یا داخل آب ذوب کنید اجاق مایکروویو. مارگارین را ابتدا در یخچال قرار ندهید تا زودتر آب شود.
2. وقتی مارگارین یکدست شد، تمام شکر را به کاسه اضافه کنید، سپس مواد را خوب مخلوط کنید. می توانید با استفاده از همزن یا فقط یک چنگال مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.
4. حالا باید آرد را اضافه کنید. بهتر است آرد را الک کنید تا کلوچه‌ها نرم‌تر و نرم‌تر شوند. هنگام الک کردن آرد کیفیت های طعمظروف در حال بهبود هستند برای الک کردن از صافی استفاده کنید. به تدریج، همانطور که آرد را به کاسه اضافه می کنید، مخلوط را هم بزنید تا تمام قسمت مورد نیاز را اضافه کنید.
5. حالا باید نوشابه اضافه کنید، اما ابتدا آن را با سرکه یا اسید سیتریک خاموش کنید. این کار برای اینکه طعم و بوی نوشابه در شیرینی ها احساس نشود لازم است. چند قطره سرکه یا اسید سیتریک را به یک قاشق چایخوری نوشابه اضافه کنید.
6. حالا می توانید آن را روی آرد اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید و آن را به شکل توپ در آورید. خمیر را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از گذشت زمان، خمیر شیرینی کوتاه سرد را می توان پهن کرد. برای جلوگیری از چسبیدن آن به میز، می توانید آن را کمی آرد بپاشید. ضخامت خمیر نباید بیشتر از یک سانتی متر باشد.
7. قالب ها را آماده کنید. می توانید از قالب های شکل های مختلف استفاده کنید: ستاره، قلب، گل و غیره. فرقی نمی کند که قالب ها از چه ماده ای ساخته شده اند، نکته اصلی این است که آنها به اندازه کافی تیز هستند تا به راحتی شکل را از لایه اصلی جدا کنند.
8. خمیر نان کوتاه باقی مانده را پس از جدا کردن شکل ها می توان قالب زد، دوباره پهن کرد و به قالب وصل کرد. به این ترتیب چند کلوچه دیگر خواهید داشت. یک سینی فر آماده کنید، یک ورق کاغذ پخت روی آن قرار دهید یا به سادگی روی آن آرد بپاشید.
9. کوکی‌های نان کوتاه را بچینید و حداقل یک سانتی‌متر بین آنها بگذارید. سینی فر را با کلوچه های نان کوتاه در فر به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه قرار دهید. اگر می خواهید کوکی ها را کمی سرخ کنید، می توانید 5 تا 10 دقیقه دیگر بگذارید. نکته اصلی این است که آن را تماشا کنید، ماندن طولانی در فر بر نرمی کوکی ها تأثیر می گذارد.

دستور تهیه کلوچه های خانگی با مارگارین از طریق چرخ گوشت

این دستور پخت نان کوتاه خانگی با استفاده از چرخ گوشت تهیه می شود. با استفاده از چرخ گوشت، می توانید در دستور پخت نان کوتاه خانگی نیز به تردی لازم دست پیدا کنید. در این مورد، شما همچنین می توانید ایجاد کنید شکل زیبابه عنوان مثال یک نوار را بپیچانید و انتهای آن را قالب بزنید تا یک دایره زیبا ایجاد کنید و خود کوکی شبیه یک گل شود. یا هر شکل دیگری که می خواهید به آن بدهید، همه چیز به تخیل شما بستگی دارد. می توانید از قالب ها نیز استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 200 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• وانیلین - 1 گرم (اختیاری).

آماده سازی

1. مارگارین را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید. مخلوط را با مارگارین کمی خنک کنید.
2. تمام شکر، وانیل (اختیاری) و بکینگ پودر را به کاسه مارگارین اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
4. حالا می توانید آرد را به مخلوط اضافه کنید. بهتر است آرد را الک کنید.
5. خمیر را ورز دهید، به شکل سوسیس بغلتانید، داخل آن بپیچید فیلم چسبناکو به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. فر را از قبل وصل کنید تا 200 درجه گرم شود.
7. خمیر نان کوتاه خنک شده را برش دهید تا راحت به چرخ گوشت وارد شود. هنگام نصب چرخ گوشت، از چاقو استفاده نکنید، زیرا لازم نیست. خمیر نان کوتاه را اضافه کنید و چرخ گوشت را چرخ کنید.
8. از خمیر آماده شده شکل، دایره، گل و ... درست کنید. و روی یک ورقه پخت که با آرد پاشی شده یا با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. می توانید از قالب ها نیز استفاده کنید.
9. به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید. کلوچه های نان کوتاه خانگی با استفاده از چرخ گوشت طبق دستور آماده است!

طرز تهیه کلوچه های خانگی با مارگارین و مربا

به منظور تنوع بخشیدن به کوکی ها و دادن طعم خاصی به آن ها، می توانید مربای توت را اضافه کنید. دستور تهیه کلوچه با مربا با استفاده از دستور خانگی تفاوت چندانی با موارد قبلی ندارد، به همان سرعت و ساده.

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 300 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته (10 گرم)؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• مربا (یا انواع توت ها) - 200 گرم.

آماده سازی

1. مارگارین را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کرده و کمی خنک کنید.
2. فر را از قبل روشن کنید تا 180 درجه گرم شود.
3. شکر، تخم مرغ، بکینگ پودر را با مارگارین آب شده به کاسه اضافه کنید و هم بزنید.
4. آرد را الک کرده و به کاسه اضافه کنید و کم کم هم بزنید تا تمام آرد یکدست شود.
5. خمیر را ورز دهید و به دو قسمت تقسیم کنید، یک قسمت بزرگتر به عنوان پایه استفاده می شود. دومین قسمت کوچک خمیر را در حین تهیه نان کوتاه در فریزر قرار دهید.
6. خمیر شورت را به ضخامت حدود 8 میلی متر باز کنید و روی میز کار را از قبل آرد بپاشید تا خمیر نچسبد.
7. یک ورقه پخت را با پودر کردن آرد یا کاغذ روغنی آماده کنید. لایه اول را روی یک ورقه پخت قرار دهید. لبه های کوچکی را از لایه اول خمیر بیرون بیاورید.
8. مربا یا مارمالاد را اضافه کنید. مطلوب است که مربا بدون دانه و به اندازه کافی غلیظ باشد. به جای مربا، می توانید از انواع توت ها استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که توت ها می توانند آب بدهند، بنابراین باید خمیر را با دو قاشق غذاخوری نشاسته بپاشید. همچنین باید روی توت ها شکر بپاشید تا کلوچه ها ترش نشوند. مقدار شکر بستگی به ترش بودن توت ها دارد. مثلا برای 200 گرم مویز، 100 گرم شکر کافی است.
9. مربا یا توت ها را به طور مساوی روی خمیر پخش کنید.
10. قسمت دوم شیرینی شور را از فریزر خارج کرده و رنده کرده و روی مربا بپاشید.
11. شیرینی ها را با مربا به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید.
12. بعد از پخت، کلوچه ها را با مربا برش دهید. شیرینی کوتاه خانگی شما با مربا آماده است!

دستور تهیه شیرینی خانگی با مارگارین و خامه ترش

این روش تهیه کلوچه با خامه ترش طبق دستور پخت خانگی نیازی به اضافه کردن تخم مرغ ندارد و کمی بیشتر از دستور العمل های قبلی طول می کشد. با این حال، این بسیار غیر معمول است و دستور خوشمزه، حتما باید امتحانش کنید!

مواد تشکیل دهنده

• آرد گندم - 400 گرم (بالاترین درجه)؛
• آرد چاودار - 2 قاشق غذاخوری؛
• مارگارین - 100 گرم؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته (10 گرم)؛
• نمک؛
• آب جوش - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. شکر را در یک قابلمه آب کنید تا کارامل شکل بگیرد.
2. سپس در آب جوش بریزید و خوب مخلوط کنید.
3. کمی نمک، عسل، خامه ترش و مارگارین اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. حرارت را کم کنید.
4. آرد چاودار و سپس دارچین را الک کرده و اضافه کنید و بعد از آن می توانید قابلمه را از روی گاز بردارید. مخلوط را کمی خنک کنید.
5. آرد گندم را الک کرده و به مایه اصلی اضافه می کنیم و سپس بکینگ پودر و خمیر را ورز می دهیم و پس از آن باید به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهیم.
6. خمیر شورت سرد شده باید به قطعات کوچک تقسیم شود و به شکل گلوله در بیایید و در کف دستتان صاف کنید. می توانید از قالب ها نیز استفاده کنید.
7. یک ورقه پخت آماده کنید، آرد بپاشید یا کاغذ روغنی بچینید و کوکی ها را بچینید.
8. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 200 درجه بپزید. کلوچه های خانگی که با مارگارین و خامه ترش درست شده اند آماده هستند!

دستور تهیه کلوچه های خانگی با مارگارین و پنیر دلمه

اگر پنیر کوتیج را به کوکی ها اضافه کنید، یک دسر خانگی بسیار لطیف و خوشمزه خواهید داشت. این کوکی ها با پنیر کوتیج نه تنها خوشمزه هستند، بلکه بسیار زیبا نیز به نظر می رسند. این دسر کشک می تواند هر سفره ای را تزئین کند. حتی کوچکترین عاشقان شیرینی نیز از این خوراکی خانگی قدردانی خواهند کرد.

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 200 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آرد - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• وانیلین (اختیاری)؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته (10 گرم)؛
• پنیر چرب - 200 گرم؛
• نمک.

آماده سازی

1. لازم است که توده های پنیر را از بین ببرید. برای این کار پنیر کوتیج را از صافی رد کرده و با چنگال له کنید. برای این دستور، مهم است که از پنیر چرب، ترجیحا خانگی استفاده کنید یا آن را با توده کشک جایگزین کنید.
2. بعد باید آرد را الک کنید.
3. مارگارین را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کرده و خنک کنید.
4. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف سفید به دست آید سپس مارگارین آب شده را به این مخلوط اضافه کنید. در همان زمان، باید به هم زدن جرم ادامه دهید.
5. آرد، پنیر دلمه، بکینگ پودر، وانیلین (اختیاری) و کمی نمک را به توده به دست آمده اضافه کنید. همه چیز را به طور یکنواخت مخلوط کنید.
6. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و پس از آن خمیر شیرینی کوتاه خنک شده را به ضخامت حدود 3 میلی متر باز کنید. با استفاده از قالب ها، شکل ها را از ورق پلاستیکی جدا کنید.
7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
8. یک ورقه پخت آماده کنید، آرد بپاشید یا کاغذ روغنی بگذارید. کلوچه های پنیر کوتیج را بگذارید و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. کلوچه های خانگی شما با پنیر دلمه آماده است! محصولات پخته شده خانگی را می توان با میوه های خشک، آجیل تزئین کرد یا با پودر قند پاشید.

دستور العمل ساده و سریع برای تهیه کلوچه خانگی

دستور العمل ساده تری برای تهیه این غذای لذیذ در خانه وجود دارد که نرم و شکننده می شود. تفاوت این دستور با سایر دستور العمل ها در تهیه مارگارین یا بهتر است بگوییم عدم وجود آن است. لازم نیست مارگارین را در حمام آب ذوب کنید و سپس خمیر را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. فقط باید اجازه دهید مارگارین یک تا دو ساعت در دمای اتاق بماند.

مواد تشکیل دهنده

• آرد - 400 گرم؛
• مارگارین - 130 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• سودا - نصف قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. مارگارین نرم شده را با چنگال خرد کنید یا با مخلوط کن بزنید.
2. تخم مرغ، شکر را به مارگارین اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. توصیه می شود آرد را الک کنید که باید به تدریج وارد توده شود و هم بزنید.
4. نوشابه را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
5. خمیر را به ضخامت یک سانتی متر باز کنید، روی میز را آرد بپاشید تا خمیر به میز نچسبد.
6. با استفاده از کاتر، شکل ها را از خمیر شورت جدا کنید.
7. یک ورقه پخت آماده کنید، آرد بپاشید یا با کاغذ روغنی بپوشانید. کوکی‌ها را روی یک سینی فر قرار دهید تا حدود یک سانتی‌متر فاصله بین آنها وجود داشته باشد.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و شیرینی ها را به مدت 25 دقیقه در آن قرار دهید. همانطور که می بینید، این دستور غذا ساده شده است، اما ظرافت آن کمتر از آماده سازی های قبلی خوشمزه نخواهد بود.

دستور تهیه شیرینی خانگی با مارگارین و کفیر

برای تهیه نان کوتاه بر پایه کفیر در خانه، به محصولات زیر نیاز دارید:

مواد تشکیل دهنده

• آرد - 400 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• مارگارین - 150 گرم؛
• کفیر - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• دارچین - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

آماده سازی

1. مارگارین را با چنگال نرم کرده و کفیر و سپس نوشابه را به آن اضافه کنید.
2. تخم مرغ و شکر را خوب بزنید و کمی نمک اضافه کنید. مخلوط زده شده را داخل مخلوط کفیر بریزید.
3. آرد را الک کرده و با مخلوط به کاسه اضافه کنید.
4. خمیر را خوب ورز دهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
5. در حالی که مخلوط در یخچال در حال خنک شدن است، دارچین را آماده کنید که باید با دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط شود.
6. خمیر شیرینی کوتاه سرد شده باید به صورت لایه ای به ضخامت حدود یک سانتی متر باز شود. با استفاده از کاتر، شکل هایی را از خمیر جدا کنید. اگر قالب وجود نداشت، می توانید دایره های کوچک را با یک لیوان قطر کوچک برش دهید یا مثلث ها را با چاقو برش دهید. برش با چاقو زمان کمتری می برد.
7. یک ورقه پخت آماده کنید، با روغن چرب کنید و کوکی ها را روی آن قرار دهید.
8. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. این یک روش فوق العاده سریع برای تهیه شیرینی کوتاه خانگی است!

دستور تهیه شیرینی خانگی با مارگارین و سس مایونز

این روش پخت فوق العاده ساده است و کوکی ها بسیار خوشمزه هستند. برای تهیه چنین شیرینی های خانگی می توانید از سس مایونز خانگی البته نه خیلی چرب استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 200 گرم؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• آرد - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته (10 گرم)؛
• وانیلین

آماده سازی

1. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. سپس سس مایونز را به این مخلوط اضافه کنید.
2. مارگارین باید ابتدا منجمد شود، زیرا باید رنده شود و به مخلوط تخم مرغ اضافه شود.
3. بیکینگ پودر و وانیلین را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. بهتر است آرد را الک کنید و به آرامی به کل جرم اضافه کنید و به تدریج هم بزنید. خمیر را ورز دهید و به ضخامت تقریباً یک سانتی متر باز کنید. بهتر است روی میز را آرد پاشی کنید تا خمیر به میز نچسبد.
5. فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت آماده کنید و روی آن کاغذ روغنی بگذارید. سپس کلوچه های خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
6. به مدت 20 دقیقه در فر بپزید، دما را کم نکنید. برای تزیین کلوچه های خانگی خود می توانید مقداری شکلات را آب کرده و لعاب شکلاتی حاصل را روی کلوچه ها بریزید. می توانید به سادگی به جای شکلات، پودر قند بپاشید.

نکاتی برای درست کردن کلوچه های خانگی

برای اینکه غذای لذیذ خود را در خانه کامل کنید، از قوانین ساده پیروی کنید تا طبق دستور پخت خانه خود، کلوچه‌های شیرینی بسیار نرم، ترد، لطیف و خوشمزه دریافت کنید.

طرز تهیه کلوچه با مارگارین همراه با عکس مرحله به مرحله

کوکی های مارگارین دستور العمل های زیادی دارند. اما همه آنها یک چیز مشترک دارند: محصولات پخته شده همیشه خوشمزه و رضایت بخش هستند. مطمئناً همه دوران کودکی خود و عطر شیرینی هایی که مادر یا مادربزرگشان درست می کردند را به یاد دارند. امروزه همه به محصولات آماده فروشگاهی عادت کرده اند و فراموش کرده اند که غذاهای خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر هستند. خمیر نان کوتاه به راحتی در خانه درست می شود.

به بحث بپیوندید

تهیه خمیر مارگارین برای کوکی ها

جزء اصلی شیرینی شور مارگارین یا کره است. ساده ترین دستور پخت شامل اضافه کردن شکر، آرد و سودا است. گزینه های پیچیده تر شامل گنجاندن خامه ترش، تخم مرغ و سایر محصولات در دستور العمل است.

قوام خمیر نان کوتاه شبیه به خمیر کره است. قانون اصلی این است که نباید به دستان شما بچسبد. توصیه می شود حداقل نیم ساعت قبل از پخت آن را در یخچال قرار دهید.

توجه داشته باشید! می توانید کلوچه های خانگی را با مارگارین بپزید روش سنتی- در فر با این حال، دستور العمل هایی برای پخت و پز در مایکروویو وجود دارد.

گزینه هایی برای دستور العمل های کوکی تهیه شده از مارگارین و آرد

این دستور غذا فرض می کند پخت سریعکلوچه بدون تخم مرغ شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم مارگارین یا کره؛
• 2 فنجان آرد؛
• نصف لیوان شکر؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه

فرآیند پخت و پز ساده است:

محصول چرب با چاقو رنده یا ریز خرد می شود.

شکر و آرد به آن اضافه می شود.

سپس سودا اضافه می شود، با سرکه خاموش می شود.

خمیر را ورز می دهیم تا یکدست شود و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

پس از این مدت، آن را به صورت لایه لایه باز می کنند و سپس کوکی ها را از آنها فشرده می کنند. برای این کار می توانید از یک لیوان معمولی یا فرم های مخصوص استفاده کنید.

محصولات حاصل روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و در دمای 180 درجه پخت می شوند.

یکی دیگر از گزینه های پخت با تخم مرغ است. همچنین شامل استفاده از خامه ترش می شود:

مارگارین (125 گرم) در دمای اتاق با خامه ترش (150 میلی لیتر) مخلوط می شود ، بیکینگ پودر (1 قاشق چای خوری) اضافه می شود.

مدام هم زدن آرد (2 پیمانه) را اضافه کنید.3

خمیر را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم و سپس با قالب پهن می کنیم.
توجه داشته باشید! در این مورد، محاسبه صحیح ضخامت مهم است. یک محصول نازک در نهایت مانند یک کراکر به نظر می رسد، در حالی که یک محصول ضخیم نرم خواهد بود. ضخامت ایده آل 5 میلی متر در نظر گرفته می شود.

کوکی ها در دمای 180 درجه پخته می شوند و سپس در حالی که داغ هستند روی آن شکر، کنجد یا تکه های نارگیل می پاشند.

ویدیو: دستور تهیه کوکی ها از اولگا ماتوی

کوکی های مارگارین از طریق چرخ گوشت

برای تهیه باید انبار کنید:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• مارگارین - 250 گرم؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - 3 فنجان؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

اقدامات زیر انجام می شود:

ماده اصلی نرم شده و با شکر آسیاب می شود.

تخم مرغ ها را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

آرد و سودا در آن ریخته می شود و با سرکه فرو می ریزد.

خمیر را ورز می دهیم، سپس به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم، سپس از طریق چرخ گوشت چرخانده و چاقو را خارج می کنیم.

شما می توانید با مارهای به دست آمده هر کاری که می خواهید انجام دهید (بافته ها را ببافید، آنها را به صورت بافتنی بچرخانید و غیره). سپس آنها را روی یک ورقه پخت گذاشته و در دمای 190 درجه می پزند.

این کلوچه های خانگی را می توان با کره پخت.

نوع شیرینی مارگارین کروشکا

برای تهیه کلوچه های خوشمزه به نام کروشکا به موارد زیر نیاز دارید:

تخم مرغ (2 عدد) را با شکر (نصف لیوان) بزنید.

چربی (175 گرم)، رنده شده، مخلوط با آرد (2.5 فنجان)، مخلوط تخم مرغ اضافه می شود.

نوشابه (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

جرم حاصل به مدت یک ساعت به یخچال فرستاده می شود. پس از این باید به 2 قسمت تقسیم شود. یکی را به صورت یک لایه در می آوریم و روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. سپس روی خمیر را با مربای غلیظ می پوشانند. قسمت دوم را رنده می کنیم و روی آن می پاشیم.

فرآیند پخت در دمای 200 درجه انجام می شود.

وقتی محصول خنک شد روی آن پودر قند بپاشید و سپس آن را به قطعات دلخواه برش دهید.

توجه داشته باشید! توصیه می شود انتخاب کنید مربای غلیظبدون شربت زیرا ممکن است پخش شود و بسوزد. در نتیجه طعم و ظاهرخراب خواهد شد.

ویدئو: دستور العمل آسان برای پخت کلوچه ها

عکس کوکی های مارگارین تمام شده

تعداد زیادی از دستور العمل ها به شما امکان می دهد انواع مختلفی از محصولات پخته شده را تهیه کنید. محصولات تمام شده را می توان با مربا پوشانده یا به صورت ساده سرو کرد.

اگر خمیر شیرین نشده بود، می توانید روی شیرینی ها را با پودر قند بپاشید.

گزینه دیگر این است که مانند عکس با شیر تغلیظ شده چرب کنید.

در مورد فرم، می توانید از هر گزینه مناسب استفاده کنید. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند با دست خود بالش های معمولی درست کنند، برخی دیگر از قالب های مخصوص استفاده می کنند.

پخت همیشه مورد تقاضا است، به خصوص اگر در خانه تهیه شود. اول اینکه طعمش بهتره ثانیاً فقط می توانید مطمئن باشید محصولات طبیعی. همانطور که می دانید کالاهای خریداری شده از فروشگاه ها از نظر کیفیت تفاوتی ندارند. اغلب برای تهیه آنها از رنگ ها و اجزای مضر مختلف استفاده می شود. لیست مواد تشکیل دهنده خمیر بسیار گسترده است: می توانید آن را با خامه ترش، شیر یا بدون آنها درست کنید. البته چنین محصولاتی می توانند اندام شما را خراب کنند. برای کسانی که از افزایش وزن نمی ترسند، تنها یک مزیت باقی می ماند - کوکی های ساخته شده از مارگارین به سرعت پخته می شوند و در طول فرآیند پخت مشکلی ایجاد نمی کنند.

شاید سریعترین آنها کوکی های نان کوتاه ساخته شده با مارگارین باشد. چه چیزی می تواند خوشمزه تر از کلوچه های ترد خانگی باشد؟ این یکی از ساده ترین انواع پخت است. تهیه آن زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. انواع مختلفی از این کوکی ها می تواند وجود داشته باشد. این به شکل دکمه ها و مجسمه های حیوانات ساخته شده است. یا می توانید خمیر را برای آن در چرخ گوشت بچرخانید. کاکائو یا آجیل خرد شده نیز به کوکی ها اضافه می شود. آن را امتحان کنید!

مواد تشکیل دهنده

• مارگارین - 120 گرم
• شکر - 1/2 قاشق غذاخوری.
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.

اطلاعات

شیرینی های شیرین
وعده - 40
زمان پخت - 0 ساعت و 40 دقیقه

کوکی ها با مارگارین: طرز طبخ

در یک کاسه عمیق، شکر، شکر وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.

همه چیز را با هم هم بزنید.

مارگارین را ذوب کنید (در مایکروویو راحت است) و در مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید. برای اینکه نتیجه انتظارات را برآورده کند، باید برخی از تفاوت های ظریف آشپزی را رعایت کرد. بنابراین، شما باید مارگارین با کیفیت بالا را برای پخت انتخاب کنید. در مورد این ماده صرفه جویی نکنید.

سپس جوش شیرین و آرد الک شده را اضافه کنید.

خمیر نرم و قابل کنترلی را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. هنگام تهیه هر نوع شیرینی شیرینی، توصیه می کنیم از مرحله خنک شدن خمیر غافل نشوید. ساختار محصولات پخته شده به طور مستقیم به آن بستگی دارد.

روی خمیر را با کاغذ پخت بپوشانید و با وردنه در لایه ای به ضخامت تقریبی 3-4 میلی متر باز کنید. با استفاده از کاترهای شیرینی پزی، شکل های کوکی های آینده را فشار دهید. خمیر را می توان به هر شکلی - دایره یا مربع - شکل داد.

کوکی های برش خورده را روی یک ورقه پخت چرب شده (یا با کاغذ پخت قرار دهید).