سالادها دستور العمل های لایه ای نیستند. سالاد قسمت های جشن: دستور العمل، گزینه های طراحی با عکس. سالاد خربزه با ماست

سالادها در کاسه ها فضای جشن را در خانه شما کاملاً متنوع می کنند. چنین سالادهایی در بخش ها، در کاسه های جداگانه یا لیوان های شراب بلند سرو می شوند. نام دیگری که در آشپزی استفاده می شود سالاد کوکتل است. فیلینگ می تواند از مواد مختلفی تشکیل شده باشد و می تواند یک غذای خوش طعم یا یک دسر شیرین باشد.

سالادها به صورت قسمتی سرو می شوند و از گوشت، ماهی، غذاهای دریایی تهیه می شوند و با میوه ها یا سبزیجات رقیق می شوند. بنابراین، با تغییر ترکیب، ظرف خسته کننده نمی شود و با آزمایش مواد افزودنی جدید، می توانید طعم غذای همیشگی خود را تغییر دهید.

نوع خاصی از سرو باعث ایجاد تعطیلات از غذاهای روزمره می شود. ظروف در لیوان های شراب برای بسیاری از مهمانان یک شگفتی و رمز و راز خواهد بود و به نقطه برجسته یک شب عاشقانه تبدیل می شود.

طرز تهیه سالاد در کاسه - 15 نوع

استفاده از آلو در سالاد مقداری ادویه به غذا اضافه می کند و پنکیک تخم مرغ منحصر به فرد و طعم خاصی می بخشد.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ خام - 2
• خیار تازه - 2
• پنیر - 150 گرم.
• سیر - 1 دندان.
• آلو - 100 گرم.
• سینه مرغ
• گردو

آماده سازی:

مرغ آب پز را به صورت نوار برش دهید. خیار و آلو را نیز به صورت نواری برش می دهیم. گردو را آسیاب کنید. پنیر رنده شده را با سیر خرد شده مخلوط کنید.

برای این کار باید پنکیک را از تخم مرغ بپزید، کمی نمک به تخم مرغ ها اضافه کنید و تکان دهید، سپس 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شیر و 1 قاشق چایخوری آرد و به آرامی مخلوط کنید. چندین پنکیک از خمیر به دست آمده را در ماهیتابه بپزید، سپس باید به صورت نوار بریده شود.

مرغ را در لایه اول کف کاسه قرار دهید، آلو و خیار را روی آن قرار دهید، پنیر رنده شده و پنکیک تخم مرغ را بچینید، لایه آلو و خیار را تکرار کنید، با پنیر و آجیل بپاشید. لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. می توانید از شاخه های شوید به عنوان تزئین استفاده کنید.

یک سالاد خوشمزه و نسبتا پر کالری با مواد ساده. ارائه اصلی این ظرف افزودنی خوبی برای هر تعطیلات خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• پنیر "روسی" - 70 گرم.
• ژامبون - 150 گرم.
• تخم مرغ آب پز سخت - 2 عدد.
• خیار تازه
• ذرت - 150 گرم.
• پیاز
• سس مایونز

آماده سازی:

تخم مرغ آب پز، ژامبون و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید. پنیر سفت را درشت رنده کنید. پیاز را خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید.

مواد آماده شده را با سس مایونز در کاسه های تقسیم شده بریزید. با تخم مرغ و ذرت خرد شده بپاشید. قبل از سرو سرد کنید.

نت های ظریف انواع سیب مورد علاقه شما، ظرف را با طراوت دلپذیری رنگ می دهد. یک غذای جادویی برای تعطیلات کریسمس.

مواد تشکیل دهنده:

• سینه مرغ
• تخم مرغ - 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• اپل
• ساقه کرفس - 2 عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• سیر - 1 دندان.
• سس مایونز
• خامه ترش - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

سیب و گوجه فرنگی را به همان اندازه خرد کنید. پنیر و تخم مرغ آب پز را رنده کنید. سینه جوشیده را پاره کنید. ساقه ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. حبه سیر را خرد کنید.

برای طعم دار کردن سس مایونز، یک قاشق خامه ترش، سیر و سبزی خرد شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

سالاد را در ظرف سرو بریزید، ابتدا سینه را کنار بگذارید، سپس سیب و کرفس را روی سس بریزید. لایه بعدی تخم مرغ و کمی بیشتر مرغ است و همچنین با سس چرب می کنیم. با پنیر بپاشید و گوجه فرنگی را اضافه کنید. با باقی مانده کرفس و جعفری تزئین کنید.

پنیر خامه ای طعم خامه ای می دهد. در ترکیب با قارچ های سرخ شده، هارمونی کامل طعم ایجاد می کنند.

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ شامپینیون - 100 گرم.
• پیاز - اختیاری
• پنیر فرآوری شده
• ذرت - 2-3 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

لایه اول این است که سبزی را به پنیر رنده شده اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سپس تخم مرغ های آب پز را رنده کرده و سس مایونز را اضافه کنید. با ذرت بپاشید. قارچ های سرخ شده با پیاز را روی سالاد قرار دهید. به عنوان تزیین، می توانید کمی پنیر سفت بپاشید، یک قاشق سس مایونز و یک شاخه جعفری اضافه کنید.

برای از بین بردن روغن باقی مانده بعد از سرخ کردن قارچ، آنها را روی دستمال قرار دهید.

سالادی که به راحتی تهیه می شود که با طعم تازه آووکادو سبک می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• آووکادو
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم.
• میگو آب پز - 200 گرم.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل
• یک دسته شوید
• برگ کاهو

آماده سازی:

آووکادوی پوست کنده را خرد کرده، آب لیمو و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید. میگوهای پوست کنده را اضافه کنید و سالاد را مزه دار کنید. سالاد آماده شده را مخلوط کرده و به قطعات تقسیم کنید و با برگ های کاهو تزئین کنید.

کمی دستور العمل عالیاز نسخه کلاسیک عطر ماهی چندان مزاحم نیست و طعم آن لطیف تر است.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی قزل آلا صورتی - 1b.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
• سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را آب پز کنید، سفیده ها را درشت رنده کنید. پنیرها را جداگانه رنده کنید. ماهی را تکه تکه کنید.

لایه های جایگزین پروتئین، ماهی، پنیر و سبزی های خرد شده را با سس مایونز بپوشانید. در پایان این سالاد را با زرده بپاشید.

نام برای خودش صحبت می کند. طعم لطیف جگر مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

مواد تشکیل دهنده:

• سیب زمینی - 3 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• 1 ممنوعیت کبد ماهی - 1 ب.
• پیاز سبز

آماده سازی:

سیب زمینی و هویج پخته شده را درشت رنده کنید. سفیده و زرده تخم مرغ را هم جداگانه رنده می کنیم. سبزی پیاز را خرد کنید. روغن جگر را گرفته و گوشت را با چنگال له کنید. سس مایونز مخلوط با ماست به عنوان سس استفاده می شود.

برای تهیه یک سالاد چند لایه، سیب زمینی ها را بچینید، جگر ماهی را روی آن قرار دهید و با پیاز بپاشید. روی آن را با پنیر بپوشانید، آن را با سس آماده شده چرب کنید. لایه بعدی سفیده و هویج است که کاملاً با سس پوشانده شده است. ترکیب با زرده رنده شده تکمیل می شود. به سلیقه خود تزیین کنید.

در جدول تعطیلات، به عنوان یک قاعده، مقدار زیادی غذاهای چرب وجود دارد. یک سالاد سبزیجات بدون مایونز یک میان وعده عالی بدون کالری اضافی خواهد بود. ارائه زیبا به ظرف شیک خاصی می بخشد.

مواد تشکیل دهنده:

• پیاز قرمز
• خیار تازه - 2 عدد.
• فلفل دلمه ای (اختیاری) رنگ های مختلف) - 2 عدد.
• تربچه - 6 عدد.
• مشت ذرت
• پیاز سبز

آماده سازی:

دانه ها را از فلفل جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. خیار، تربچه و پیاز را نیز خرد کنید. پیاز سبز را خرد کنید.

لایه ها را به هر ترتیبی بچینید و ترکیب رنگی ایجاد کنید. روغن زیتون بپاشید و نمک بزنید.

سالاد با طراوت با میوه های فصل، ترکیب را می توان با توجه به ترجیحات شخصی تغییر داد. بنابراین، هر بار که شما لذت منحصر به فرد را دریافت می کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• اپل
• گلابی
• موز
• آناناس کنسرو شده
• ماندارین یا پرتقال

آماده سازی:

دانه های سیب و گلابی را جدا کرده و خرد کنید. موز، کیوی، پرتقال را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. برش های آناناس را ببرید یا از تکه های آماده استفاده کنید. سالاد را هم بزنید و با ماست مزه دار کنید. قسمت هایی را در کاسه ها قرار دهید، در صورت تمایل با آجیل بپاشید.

هرگز نباید میوه های نرم را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها شکل خود را حفظ نخواهند کرد و به ظرف کلی شلختگی می دهند.

لطافت سالاد توسط ترد دلپذیر نان برشته شده تاکید می شود. در حین پخت، می توانید چاشنی مورد علاقه خود را بپاشید و طعم آن به روشی جدید می درخشد.

مواد تشکیل دهنده:

• 2-3 برش خمیر نان
• ژامبون - 150 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 100 گرم.
• پیاز و جعفری
• سس - ماست.

آماده سازی:

نان را که به صورت مکعبی برش داده اید در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 7 دقیقه سرخ کنید. ژامبون، تخم مرغ و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزی های خرد شده را اضافه کنید و با ماست مزه دار کنید.

در کاسه ها قرار دهید، با کراکرهای آماده بپاشید.

افزودن میوه به سالاد جوانه های چشایی شما را هیجان زده می کند و به شما کمک می کند طعم مواد اصلی را به روشی جدید تجربه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• مرغ آب پز - 200 گرم.
• اپل
• آناناس کنسرو شده (مکعب) - 0.5 ب.
• پنیر - 150 گرم.
• کمان - هدف.
• سیر - دندان.
• سس مایونز

آماده سازی:

پیاز و سیر را خرد کنید. پنیر را رنده کنید. مرغ آب پز و سیب را مکعبی خرد کنید.

برای جمع آوری سالاد، برای انجام این کار، کف کاسه را با سس مایونز چرب کنید و مکعب های سیب را اضافه کنید. مرغ را روی سیب ها قرار دهید، سپس پیاز و سیر را خرد کنید. آناناس و پنیر رنده شده را اضافه کنید. با تزئین سبزی سرو کنید.

اگر چغندر را از قبل بجوشانید، می توانید این سالاد را در چند دقیقه آماده کنید. در لیوان های سرو بسیار زیبا به نظر می رسد.

مواد تشکیل دهنده:

• چغندر - 2 عدد.
• شاه ماهی - 300 گرم.
• آووکادو - 2 عدد.
• ماست - 50 گرم.

آماده سازی:

ماهی را تمیز کنید. در هنگام برش، همان اندازه را حفظ کنید. چغندر، آووکادو و شاه ماهی را اضافه کنید. با ماست بریزید و در صورت تمایل با سس مایونز جایگزین کنید. با شوید تزیین کنید. توصیه می شود قبل از سرو در یخچال نگهداری شود.

این ترکیب حاوی مواد قابل دسترس است که به شما امکان می دهد ترکیبی زیبا از ساده ایجاد کنید.

سالاد در کاسه ها، کاسه ها یا لیوان ها ایده جدیدی نیست. به طور سنتی، این گونه غذاها در رستوران ها یا بوفه های رسمی سرو می شود. ویژگی اصلی آنها: همه مواد به قطعات هم اندازه و به همان سبک (نی، مکعب، دایره) خرد می شوند. محصولات با دقت خرد شده در لایه ها قرار می گیرند یا در لیوان های شیشه ای مخلوط می شوند، به همین دلیل است که ظرف نام زیبای "کوکتل" را دریافت کرد. سالادهای تقسیم شده در کاسه ها، دستور العمل هایی که در بررسی ارائه شده است، هر تعطیلات را تزئین می کند و میز خانه را متنوع می کند.

[پنهان کردن]

گالری عکس: “کاسه سالاد”

سالاد "قلب": با گوجه فرنگی و ذرت

سالاد سبک و خوش طعم "قلب" به عنوان پیش غذا برای غذاهای اصلی مناسب است و می توان آن را در بوفه ها نیز سرو کرد. ترکیب موفق سبزیجات و زرده آب پز طعم لطیفی ایجاد می کند. مانند بسیاری از سالادهای کوکتل، "قلب" در کاسه های شفاف سرو می شود و در لایه ها قرار می گیرد. دستورالعمل های همراه با عکس را برای مراحل آماده سازی مرحله به مرحله مشاهده کنید.

مواد تشکیل دهنده

• گوجه فرنگی تازه - 2 قطعه؛
• دو تا سه قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• ذرت کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری؛
• زیتون بدون هسته؛
• خیار تازه;
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز سبز - 2 پر.

چند کالری؟

دستورالعمل گام به گام

1. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، زرده ها و سفیده ها را جدا کنید. برای سالاد فقط از زرده استفاده می کنیم.
2. ماده اصلی این غذا گوجه فرنگی است. آنها باید شسته شوند، به دو نیم تقسیم شوند، یکی از آنها برای تزئین باقی مانده است. دومی را به مکعب های کوچک برش می دهیم و هسته آن را جدا می کنیم تا سالاد خیلی آبکی نباشد.
3. تکه های گوجه فرنگی را کف کاسه ها یا لیوان ها بریزید و روی آن یک لایه نازک سس مایونز بمالید.
4. مرحله بعدی کنسرو ذرت است.
5. زیتون ها را از شیشه خارج کنید، حلقه ها را برش دهید و در اطراف لبه های کاسه قرار دهید.
6. خیار را بشویید و وسط آن را بردارید و به صورت مکعبی خرد کنید. آن را به مرکز سالاد اضافه کنید. روی آن کمی سس مایونز بمالید. با این کار طعم و نمک لازم به غذا اضافه می شود. اضافه کردن نمک اضافی به سبزیجات توصیه نمی شود، در غیر این صورت آنها به سرعت آب می گیرند و سالاد جذابیت خود را از دست می دهد.
7. زرده های پخته شده را رنده کنید یا با چنگال له کنید. یک لایه روی خیارها پخش کنید.
8. پیاز سبز را خرد کرده و روی زرده ها بپاشید.
9. بیایید تزئین را شروع کنیم: از نیمه باقی مانده گوجه فرنگی یک قلب برش دهید و مانند عکس مجسمه را در بالای ظرف قرار دهید. Voila: یک سالاد زیبا آماده است!

گالری عکس

سالاد کوکتل با پنیر و ژامبون

مواد اولیه این غذا معمولا در یخچال بسیاری از خانم های خانه دار پیدا می شود. در صورت لزوم طبخ کنید میان وعده سریعیا یک سالاد برای شام، این دستور ژامبون و پنیر نجات دهنده است. ساده، در نگاه اول، مواد تشکیل دهنده یک ترکیب موفق طعم ایجاد می کنند.

مواد تشکیل دهنده

• 100 گرم ژامبون؛
• 100 گرم پنیر سخت (هر نوع)؛
• خیار تازه؛
• دو تخم مرغ;
• فلفل شیرین؛
• شوید - برای تزئین؛
• سس مایونز برای سس - به مزه.

چند کالری؟

دستورالعمل گام به گام

در این سالاد همه مواد به صورت نوارهای نازک بریده می شوند.

1. تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید و خنک کنید. آنها را به دو نیم تقسیم کنید، سپس از طول برش دهید و به صورت نوار خرد کنید.
2. فلفل دلمه ای را از دانه ها و ساقه های آن جدا کرده، خرد کنید.
3. خیار را به دو قسمت تقسیم کرده و هسته آن را جدا کرده و خرد کنید.
4. ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید تا تراشه درست شود.
6. برای یک وعده در بشقاب ها یا کاسه ها قرار دهید: ژامبون، خیار، فلفل، پنیر. برای طعم دادن، روی هر کدام از مواد را به آرامی با سس مایونز بپوشانید.
7. شوید را خرد کرده و کاسه های سالاد را با سبزی تزئین کنید. برش های خیار نیز به عنوان تزئین مناسب هستند.

گالری عکس

نسخه ویدیویی این دستور پخت توسط کانال ناتالیا کالینا تهیه شده است.

سالاد کوکتل با خیار و مرغ

سالاد مرغ برای بسیاری "غیر جالب" به نظر می رسد: یک ترکیب پیش پا افتاده و معمولی. اما این کوکتل در کاسه های بستنی فقط در نگاه اول ساده به نظر می رسد. آلو و آجیل عطری تند و طعم خاصی به غذا می بخشد. این سالاد قطعا در میز تعطیلات مورد علاقه خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده

• سینه مرغ آب پز؛
• سه عدد خیار تازه؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم آلو؛
• آجیل - گردو یا سایرین (فندق، بادام هندی، بادام زمینی)؛
• 200 میلی لیتر سس مایونز سالاد.

چند کالری؟

دستورالعمل گام به گام

1. سینه را بجوشانید: فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش بریزید، فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید، بپزید تا نرم شود.
2. در حالی که مرغ در حال پختن است، تخم مرغ ها را در یک قابلمه جداگانه بجوشانید.
3. سپس محصولات را خنک کنید، سینه را به صورت نوار برش دهید.
4. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سفیده ها را به صورت نوار برش دهید، زرده ها را با چنگال له کنید.
5. روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه بماند.
6. خیار و آلو را به صورت نواری خرد کنید.
7. سالاد را در کاسه ها یا کاسه های قسمت بندی شده قرار می دهیم و هر لایه را با سس مایونز می پوشانیم: سینه در پایین، خیار، تخم مرغ در بالا و با آلو خشک می کنیم.
8. زرده رنده شده، سبزی و آجیل را روی آن بپاشید.

گالری عکس

سالاد کوکتل میگو

سالاد کوکتل با غذاهای دریایی یک موفقیت ثابت است. علاوه بر این، چنین غذاهایی نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند.

در این دستور به جای سس مایونز کلاسیک، از ماست طبیعی برای سس استفاده می شود. آووکادوی روغنی همراه با میگو به سالاد زیبایی می بخشد.

مواد تشکیل دهنده

• 200 گرم میگو؛
• یک آووکادوی رسیده؛
• پنج گوجه گیلاسی؛
• ماست طبیعی - نصف لیوان؛
• آجیل کاج یا بادام هندی برای تزئین.

چند کالری؟

دستورالعمل گام به گام

1. این سالاد خیلی سریع درست میشه مخصوصا اگر میگوی آماده بخرید. در این صورت باید آنها را داخل آبگوشت در حال جوش انداخت و حدود دو دقیقه روی آتش نگه داشت. در مورد نحوه آشپزی میگوی خام، به ویدیو نگاه کنید.
2. آووکادوی رسیده را به دو قسمت تقسیم کنید، گودال را با دقت جدا کرده و به مکعب برش دهید.
3. پوست میگو را از پوسته و سر جدا کنید، نمونه های بزرگ را به دو نیم تقسیم کنید.
4. گوجه های گیلاسی را بشویید، روی حوله خشک کنید و به چهار قسمت برش دهید.
5. آووکادو، گوجه‌فرنگی و میگو را در کف کاسه‌های سالاد یا لیوان‌ها قرار دهید. ماست را روی سالاد بریزید و با آجیل بپاشید. قبل از سرو، بهتر است آن را در جای خنک قرار دهید.

گالری عکس

آیا فراموش کرده اید که چگونه میگو را به درستی بپزید؟ کانال Yakex - دستور العمل های ساده دستورالعمل هایی را آماده کرده است.

سالاد "عاشقانه"

طعم این دستور غذا شبیه سالاد سنتی ونیز است. ویژگی این سالادهای کوکتل این است که از ساده ترین مواد استفاده می کنند، اما دلچسب و خوش طعم می شوند.

مواد تشکیل دهنده

• اگر در ظرف اصلی سرو شود، این غذا مکمل هر جشنی خواهد بود.
• 150 گرم ژامبون؛
• خیار تازه؛
• 70 گرم پنیر سخت ("روسی")؛
• تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
• 150 گرم ذرت شیرین؛;
• پیاز

چند کالری؟

دستورالعمل گام به گام

1. سس مایونز سالاد
2. مواد را آماده کنید: تخم مرغ ها را بجوشانید و به صورت مکعبی خرد کنید. ژامبون و خیار را به قطعات هم اندازه خرد کنید.
3. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. ژامبون، خیار، پیاز و پنیر خرد شده را در کاسه ها یا کاسه های سرو بریزید. می توانید این کار را لایه لایه انجام دهید یا با سس مایونز مخلوط کنید. سالاد را با تخم مرغ آب پز خرد شده و ذرت پر کنید. کمی خنک سرو کنید.

سالاد "فانتزی"
مواد تشکیل دهنده
سوسیس آب پز - 150 گرم
ژامبون - 150 گرم
سیب زمینی - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
خیار شور - 2 عدد.
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.
روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری.
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
نمک، فلفل
مرحله 1 سس را آماده کنید: خامه ترش، آب لیمو، روغن نباتی، نمک، فلفل را با هم مخلوط کنید سوسیس آب پز را به صورت نواری. کت با پانسمان. پیاز را نگینی خرد کرده و روی سوسیس قرار دهید. مرحله 5 خیارشورها را به صورت نواری برش دهید، تخم مرغ ها را با قلم مو بجوشانید، سه تا را روی یک رنده متوسط ​​بپاشید از سالاد مرحله 7 سالاد را به صورت پفکی درست کنید، در غیر این صورت می توانید آن را پوسته پوسته نکنید.

0

0

1

کوکتل سالاد "لطافت"
فلفل دلمه ای 1 عدد.
پنیر سفت 100 گرم.
تخم مرغ 2 عدد.
ژامبون 180 گرم.
سس مایونز طبق VK.
خیار 1 عدد
فلفل از دانه ها پاک می شود، ساقه آن جدا می شود و تفاله آن با چاقو یا با استفاده از رنده مخصوص سبزیجات خرد می شود. پوست خیارها بریده می شود، هسته آبکی با دانه ها با قاشق جدا می شود و به صورت نوارهای نازک خرد می شود. ژامبون به مکعب بریده می شود. تخم مرغ های سفت آب پز را ریز رنده کنید.

ویژگی دستور پخت این است که ظرف آمادهدر یک لیوان کوکتل سرو می شود. ابتدا فلفل در آن قرار می گیرد و به دنبال آن یک محصول گوشتی قرار می گیرد، لایه بعدی خیار است که با پنیر خرد شده پوشانده می شود. هر سطح در سس مایونز خیس شده است.

0

0

0

سالاد با ماهی مرکب و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:
ماهی مرکب - 150 گرم
پیاز سبز
خیار تازه - 2 عدد.
سینه آب پز - 200 گرم
سس مایونز
سالاد سبز
پنیر سخت - 150 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
تربچه و هویج برای تزیین

آماده سازی:
ماهی مرکب را بشویید. به مدت 3 دقیقه در آب نمک همراه با برگ بو بپزید. آنها را زیاد نپزید وگرنه سفت می شوند. یا می توانید آنها را در آب بریزید، بگذارید به جوش بیاید، خاموش کنید و بگذارید 4-5 دقیقه بماند.

ماهی مرکب، خیار و سینه آب پز را به صورت نوار برش دهید.

تخم مرغ ها را بجوشانید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. پنیر و سفیده تخم مرغ را روی رنده ریز رنده کنید.

پیاز سبز را ریز خرد کنید.

حالا مواد را به صورت لایه لایه در کاسه های سالاد بریزید:

1 لایه - سالاد سبز خرد شده یا فقط پخش کنید
لایه دوم - پیاز سبز
لایه سوم - خیار
لایه چهارم - سینه آب پز
5 لایه - سس مایونز
لایه 6 - ماهی مرکب
لایه 7 - پنیر و پروتئین را به صورت دایره ای پخش کنید

سالاد ماهی مرکب را با تخم مرغ با پروانه ها و گل های مروارید تهیه شده از تربچه، خیار و هویج تزئین کنید. سالاد بسیار لطیف و اشتها آور بود.

0

0

1

اولیویه با مرغ

سیب زمینی آب پز - 4 عدد،
هویج آب پز - 1 قطعه،
کنسرو نخود سبز - 1/2 قوطی،
خیار شور - 2 عدد،
سینه مرغ - 200 گرم،
پیاز قرمز - 1/2 پیاز،
تخم مرغ - 2 عدد،
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
روغن نباتی برای سرخ کردن،
سس مایونز - 50 گرم،
خامه ترش - 50 گرم،
شوید تازه - 0.5 دسته،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.
تهیه صحیح سالاد اولیویه با مرغ

ابتدا باید تمام مواد لازم را بجوشانید: سیب زمینی، هویج و تخم مرغ.

سپس سبزیجات و تخم مرغ آب پز را بریزید آب سردو بعد از چند دقیقه شروع به تمیز کردن همه چیز می کنیم.

سینه مرغ باید شسته شود، سپس به نوارهای نازک (نه بلند) بریده شود.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و فیله مرغ را داخل آن بریزید. در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و گیاهان. نمک زدن مرغ را فراموش نکنید. فیله را سرخ کنید تا آماده شود. در پایان تفت دادن پیاز قرمز را که باید پوست گرفته و نازک برش دهید اضافه کنید.

هویج و سیب زمینی آب پز و همچنین تخم مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. تمام مایع را از نخود فرنگی های کنسرو شده خالی کنید. خیار شور را به مکعب های کوچک برش دهید.

در یک فنجان کوچک، سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید، آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

سبزی ها را باید شسته و خشک کنید، سپس ریز خرد کنید.

سالاد را می‌توان به صورت لایه‌های لایه چیده و در لیوان‌های تکه‌شده سرو کرد، یا می‌توانید به سادگی مخلوط کرده و در یک کاسه سالاد معمولی سرو کنید.

فراموش نکنید که هر لایه سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش بپوشانید!

0

0

1

سالاد ماهی
ماهی خال مخالی - 250 گرم
پیاز قرمز - 1 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
خیار شور - 2 عدد.
سیر - 2 دندان.
برنج - 1/2 فنجان
پیاز سبز
روغن زیتون
نمک
مخلوط 5 فلفل

آماده سازی:

برنج را 30-40 دقیقه خیس کنید.
سپس کاملاً بشویید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
ماهی خال مخالی را تمیز کرده و به قطعات برش دهید.
خوب بشویید، در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود و کمی نمک و برگ بو اضافه کنید.
ماهی خال مخالی پخته شده را از استخوان جدا کنید و پالپ را به قطعات کوچک جدا کنید.
خیارشورها را به صورت مکعبی بجوشانید و پیاز را نیز به صورت مکعبی خرد کنید و به برنج اضافه کنید -محصولات مصرفی حالا دو گزینه مونتاژ داریم: می توانید همه مواد را در یک ظرف معمولی ترکیب کنید، نمک و فلفل اضافه کنید، کمی روغن زیتون بریزید و پیاز سبز را روی آن بپاشید.
یا می توانید آن را به صورت لایه لایه بچینید و به صورت قسمتی سرو کنید - این فقط یک موضوع سلیقه است. قبل از سرو، سالاد با ماهی خال مخالی و برنج باید حداقل 30 دقیقه بماند.

0

0

0

انگشتانت را لیس میزنی! سالاد "سریع و خوشمزه"

برای سالاد شما نیاز دارید:
خیار تازه
تخم مرغ آب پز
پنیر
چوب خرچنگ
پیاز
سس مایونز
من مقدار غذا را نمی نویسم، زیرا مهم نیست، بستگی به تعداد خورندگان دارد.
1 لایه پیاز، ریز خرد شده، با سس مایونز چرب کنید؛
لایه دوم - خیار روی یک رنده درشت (مایع اضافی را فشار دهید)، با سس مایونز چرب کنید.
لایه سوم - چوب خرچنگ را رنده کنید، با سس مایونز چرب کنید.
لایه چهارم - تخم مرغ را رنده کنید، با سس مایونز چرب کنید
لایه ها را تکرار کنید لایه بالایی پنیر رنده شده است.
سالاد آماده است که می توانید آن را با سبزیجات ساده و خوشمزه تزئین کنید.

0

0

0

سالاد "رنگ های پاییز".

مواد تشکیل دهنده:
گوشت گاو (آب پز) - 100 گرم
قارچ (هر) - 100 گرم
پیاز - 1 عدد.
گوجه فرنگی - 200 گرم
خیار - 150 گرم
هویج کره ای - 80 گرم
سس مایونز (برای سس) - 30 گرم.
خامه ترش (برای سس) - 60 گرم
زیتون (برای تزئین) - 9 عدد.
جعفری (برای تزیین)
نمک - به مزه

آماده سازی:
1. گوشت گاو آب پز را به صورت نوار برش دهید. پیاز - در نیم حلقه؛ گوجه فرنگی و خیار - نوارهای نازک.
2. قارچ ها را به مکعب های کوچک برش دهید (می توانید هر قارچی را بگیرید: آب پز، سرخ شده یا کنسرو شده). من قارچ پورسینی سرخ شده داشتم.
3. من در قسمت پختم. حجم یک کاسه سالاد 250 میلی لیتر است.
لایه بندی کنید:
1 لایه - گوشت گاو آب پز
2 لایه - قارچ
لایه سوم - پیاز
4 لایه - خیار
5 لایه - گوجه فرنگی
لایه 6 - خامه ترش مخلوط با سس مایونز
لایه 7 - هویج کره ای.
4. سالاد را با زیتون و جعفری تزئین کنید.

0

0

0

سالاد با کروتون و سوسیس دودی

مواد تشکیل دهنده:
سوسیس دودی - 150 گرم؛
کروتون آبجو با سیر - 50 گرم؛
نخود سبز کنسرو شده - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
خیار تازه - 1 قطعه؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک - به مزه.

شرح فرآیند پخت:
این سالاد می تواند هم معمولی و هم جشن باشد. بهتر است آن را به صورت تکه تکه سرو کنید و بنا به صلاحدید خود آن را تزئین کنید. کراکر می تواند هر نوع باشد، اما سیر بهترین است. سالاد را بدون معطلی سرو کنید تا کروتون ها خیس نشوند.

برای تهیه سالاد، باید سوسیس دودی، کروتون آبجو با سیر (سایرها ممکن است)، نخود سبز کنسرو شده، خیار تازه، سس مایونز و نمک مصرف کنید.

سوسیس را از پوسته جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

اگر کراکرها خیلی طولانی هستند، باید آنها را تکه تکه کنید.

خیار را بشویید، از طول به چهار قسمت برش دهید و به صورت ضربدری برش دهید.

سوسیس، کراکر، نخود و خیار را با هم ترکیب کنید.

مواد را با سس مایونز مزه دار کرده و در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

سالاد را مخلوط کنید.

سالاد را در قسمت هایی در گلدان یا کاسه سرو کنید. به دلخواه تزیین کنید.

سالاد با گوجه فرنگی و ذرت "قلب"
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد؛
- سس مایونز (20-30٪ چربی) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- ذرت (کنسرو) - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- زیتون (پوست کنده) - 5-6 عدد؛
- خیار تازه - 1/3 عدد؛
- زرده تخم مرغ - 1-2 عدد؛
- تره فرنگی - 2-3 شاخه.
گوجه فرنگی را بشویید، به دو قسمت برش دهید. یک قلب را از یک قسمت برش دهید و بقیه را مکعبی کنید. قلب را می توان از هر سبزی که دوست دارید درست کرد. به عنوان مثال، از خیار، تربچه. اما قلب قرمز چشمگیرتر به نظر می رسد، بنابراین گوجه فرنگی بهترین راه است.

یک لایه گوجه فرنگی قرار دهید
اولین لایه سالاد قلب - گوجه فرنگی را قرار دهید. سپس روی آنها سس مایونز بریزید. خیلی زیاد تعداد زیادیسس مایونز نباید اضافه شود و بهتر است همراه آن مصرف شود درصد پایینمحتوای چربی دارد، اما بهتر است مایونز را در خانه درست کنید.

ذرت کنسرو شده را اضافه کنید
حالا کنسرو ذرت را در لیوان قرار دهید. این لایه بعدی سالاد گوجه فرنگی و ذرت است.

زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید
بهتر است زیتون را بدون هسته مصرف کنید، در غیر این صورت ناخوشایند خواهد بود. آنها را به صورت حلقه برش دهید.

دور لبه لیوان قرار دهید.
حلقه های زیتون را دور لبه لیوان قرار دهید. آنها باید به خوبی در برابر یکدیگر قرار گیرند.

خیار را برش بزنید
خیار تازه را بشویید و به صورت مثلث، برش یا نوار برش دهید.

خیارهای خرد شده را اضافه کنید
خیارهای ورقه شده را در وسط لیوان قرار دهید. روی آنها سس مایونز بریزید.

زرده ها را رنده کنید
تخم مرغ ها را بجوشانید تا آماده شود. وقتی سرد شدند، پوسته ها را جدا کنید. سپس زرده را از سفیده جدا کنید. و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

تره فرنگی را خرد کرده و بپاشید
زرده ها را با پوشاندن ذرت داخل لیوان بریزید. روی آنها سس مایونز بریزید. تره فرنگی را بشویید و خرد کنید. روی زرده ها بریزید.

یک قلب پوست گوجه فرنگی قرمز را روی آن قرار دهید
یک قلب پوست گوجه فرنگی را روی سالاد گوجه فرنگی و ذرت قرار دهید. سالاد برای هر کسی یا عزیز شما آماده است!

0

0

0

سالاد ماهی مرکب با خاویار
250 گرم چوب خرچنگ؛
- 200 گرم ماهی مرکب؛
- 50 گرم سس مایونز؛
- 50 گرم خاویار؛
- جعفری - برای تزئین.
اگر ماهی مرکب پوست کنده گرفته اید، ابتدا باید خودتان آنها را تمیز کرده و بجوشانید. شما می توانید در مورد نحوه تمیز کردن ماهی مرکب در وب سایت ما بخوانید. اما توصیه می کنیم ماهی های مرکب را که از قبل برای پخت و پز کاملاً آماده هستند مصرف کنید، این کار باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. نمی توانید ماهی مرکب را برای مدت طولانی بپزید وگرنه لاستیکی می شود. اگر هنوز طرز پخت ماهی مرکب را نمی دانید، باید قوانین پخت آن را بخوانید. شما باید آنها را بیش از 3 دقیقه در آب نمک نپزید.

برش ماهی مرکب
پس از پخت، ماهی مرکب باید خنک شود، و سپس با دقت به نوارهای کوچک بریده شود.

ماهی مرکب را در لایه اول قرار دهید
ماهی مرکب را در اولین لایه سالاد با خاویار قرار دهید، سس مایونز بگیرید و روی آن بمالید.

چوب خرچنگ را باز کنید
چوب‌های خرچنگ را در بشقاب‌ها باز می‌کنیم، سپس آن‌ها را به نوارهای کوچک در سمت بلندتر برش می‌دهیم.

چوب خرچنگ لایه ای
تکه های خرچنگ را باید در لایه بعدی سالاد ماهی مرکب با خاویار قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.

خاویار قرمز را قرار دهید
بنابراین، سالاد با چوب خرچنگ و ماهی مرکب تقریباً آماده است، تنها چیزی که باقی می ماند این است که خاویار قرمز را به عنوان آخرین لایه قرار دهید.

با فضای سبز تزئین کنید
می توانید این سالاد ماهی مرکب فوق العاده را با خاویار سر میز سرو کنید.

سالاد با ماهی مرکب و خاویار قرمز
سالاد بسیار خوشمزه و زیبا بود و ظاهر آن بسیار غنی است.

سالاد ماهی مرکب با خاویار
چنین سالاد فوق العاده ای خواهد بود بهترین ظرفروی میز شما، همه مهمانان مهمانی شما قطعا آن را دوست خواهند داشت، آنها قطعا از چنین سالاد تزئین شده بسیار خوشحال خواهند شد!

0

0

1

سالاد سهمیه "Kaleidoscope"
سیب زمینی - 5-6 عدد. (کوچک)؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- ژامبون - 150 گرم؛
- زیتون - 100 گرم؛
- فلفل شیرین - 1 عدد؛
- خیار ترشی یا ترشی - 2 عدد؛
- نمک به مزه؛
- سس مایونز یا خامه ترش غلیظ برای سس.
- برگ کاهو سبز برای سرو.
1. برای اینکه روند تهیه سالاد کلیدوسکوپی به سرعت پیش برود، باید مواد را آماده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات برش دهید. در آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا پخته شود. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.

برش دادن ژامبون
2. در حالی که سیب زمینی و تخم مرغ در حال جوشیدن هستند، همه مواد دیگر را طبق دستور تهیه سالاد سهمیه در لیوان ها خرد کنید. ژامبون (می توانید از سوسیس یا گوشت آب پز استفاده کنید) را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

بریدن فلفل
3. فلفل دلمه ای گوشتی و آبدار را انتخاب کنید. فلفل های با پوست نازک ظاهری اشتها آور ندارند و طعم آنها در سالاد احساس نمی شود. آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

برش دادن زیتون
4. اگر زیتون ها بدون هسته هستند، آنها را ورقه ای برش دهید. اگر با یک استخوان، به قطعات بریده شده، استخوان را از همه طرف برش دهید.

برش دادن خیار
5. خیار را به سلیقه خود اضافه کنید - شور یا ترشی. توصیه می شود که خیلی تند نباشند و طعم سایر اجزا را مختل نکنند. آنها را مانند سالاد اولیویه ریز خرد کنید.

برش سیب زمینی
6. سیب زمینی پخته شده باید خنک شود، سپس هنگام برش خرد نمی شود و شکل خود را حفظ می کند. آن را نه خیلی ریز، به همان مکعب های ژامبون برش دهید.

برش تخم مرغ
7. تخم مرغ های آب پز را به مکعب برش دهید. اگر یک سالاد سهمیه شده با خامه ترش پوشانده شود، می توان یک زرده را برای سس گذاشت.

سالاد را مخلوط کنید
8. همه محصولات را مخلوط کنید. به آرامی مخلوط کنید تا زرده تخم مرغ زیاد خرد نشود.

برگ های کاهو را بچینید
9. سر کاهو را به صورت برگ جدا کرده و زیر آب جاری بشویید. توجه ویژهبه دمبرگ برگها توجه کنید - اغلب ماسه و خاک در آنجا باقی می مانند ، بنابراین برگها باید کاملاً شسته و با دستمال کاغذی خشک شوند. 2-3 برگ را در هر لیوان قرار دهید. ارتفاع برگ ها را طوری انتخاب کنید که برگ ها از لبه لیوان بیرون بزنند.

سالاد را بچینید
10. لیوان ها را با احتیاط تا بالا پر کنید و مقداری جا برای پر شدن باقی بگذارید.

سالاد سهمیه "Kaleidoscope"
11. سالاد سهمیه شده Kaleidoscope را با سس مایونز غلیظ یا خامه ترش مخلوط با زرده تخم مرغ و خردل بریزید. سس را درست قبل از سرو اضافه کنید.
ما همچنین توصیه می کنیم سالاد سهمیه ای را در لیوان تهیه کنید.

0

0

0

سالاد هویج و پیاز
- تخم مرغ آب پز - 4 عدد،
- پیاز - 1 سر،
- هویج - 1 عدد،
- فلفل سیاه - به مزه،
- نمک - به مزه،
- شکر - به مزه،
- پنیر - 100 گرم،
- سس مایونز - برای سس،
- گردو - 50 گرم،
- سیر - 2 حبه،
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
پس ابتدا هویج ها را رنده کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. در مرحله بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید روغن کشیده شود. سپس سیر را اضافه کرده و هم بزنید.

ترشی پیاز
حالا پیاز را خرد کنید، باید با شکر، نمک و فلفل مرینیت شود.

تخم مرغ را آسیاب کنید
سپس تخم مرغ ها را تمیز کرده و سفیده و زرده را جدا می کنیم. هر قسمت از تخم مرغ را جداگانه خرد کنید. و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

لایه ای از پروتئین، هویج و سس مایونز
وقت آن است که سالاد را لایه لایه کنید. برای انجام این کار، یک گلدان مناسب بردارید و شروع کنید، هر لایه را با سس مایونز چرب کنید، پروتئین، پنیر، هویج و سیر را بچینید.

پیاز با آجیل، پنیر، پروتئین
پیاز و آجیل، دوباره پروتئین،

همه لایه ها را تکرار کنید
و سپس دوباره تمام لایه ها را تکرار کنید.

سالاد هویج و پیاز آماده است
در انتها زرده را پهن کرده و تزئین کرده و سرو کنید. بهتر است اجازه دهید سالاد چند ساعت دم بکشد، سپس بسیار خوشمزه تر می شود.

0

0

0

سالاد با ماهی مرکب و ذرت
ماهی مرکب تازه منجمد - 100 گرم،
- میوه خیار تازه - 1 عدد،
- تخم مرغ - 2 عدد،
- پنیر سفت- 50 گرم،
- ذرت - 50 گرم،
- سس مایونز،
- نمک،
- سبزی ها
ماهی مرکب تازه یخ زده را یخ زده و روی آن آب جوش بریزید تا راحت تر با چاقو پوست آن جدا شود. پوست آن را جدا می کنیم و غضروف آن را جدا می کنیم و کاملا می شوییم. صدف را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بپزید.
آن را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.
تخم مرغ آب پز شده را پوست می گیریم و با چاقو ریز خرد می کنیم.
پنیر سفت را روی یک رنده خرد کنید و خیار تازه را با آب سرد بشویید و سپس آن را به مکعب های کوچک خرد کنید.
تخم مرغ های خرد شده را با سس مایونز در یک کاسه سالاد بریزید.

با سس مایونز چرب کنید
و هر لایه از مواد را با سس مایونز چرب کنید.

خیار را پهن کنید
خیار را اضافه کنید.

ماهی مرکب را قرار دهید.
ماهی مرکب را قرار دهید.

ذرت را اضافه کنید و با سبزیجات تزئین کنید
ذرت را اضافه کنید، با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.

0

0

0

سالاد سبزیجات جشن با پنیر
1 عدد خیار تازه؛
- 150-200 گرم کلم تازه؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل ذرت کنسرو شده؛
- 1 گوجه فرنگی تازه؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- سس مایونز؛
- سبزی برای تزئین
خیار را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
خرد کردن کلم
کلم را تا حد امکان ریز خرد کنید. هر نوع کلم برای چنین سالادهایی مناسب است - پکن، سفید - مهم نیست، تا زمانی که طعم آن را دوست دارید. این بار استفاده کردم کلم سفید، اما جوان - طعم نرم و دلپذیری دارد که برای چنین سالادهایی ایده آل است ذرت را از شیشه خارج کنید
ما به ذرت کنسرو شده نیاز خواهیم داشت. از شیشه خارج می کنیم و می گذاریم آب آن کشیده شود. گوجه فرنگی را خلال کنید
ما گوجه فرنگی های قرمز روشن را برای سالاد انتخاب می کنیم، نه زرد یا قهوه ای - نه تنها طعم آنها برای ما مهم است، بلکه رنگ آنها نیز مهم است. واقعیت این است که سالاد از قبل حاوی خیار سبز و ذرت زرد است، ما فقط به یک نقطه روشن نیاز داریم - آن گوجه فرنگی خواهد بود. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک به اندازه خیار خرد کنید. سه پنیر سفت
سبزیجات موجود در سالاد تنها نخواهند بود - همچنین با پنیر سخت به آنها ملحق می شود. باید طعم خنثی داشته باشد تا با شرکت سبزیجات تداخل نداشته باشد، بلکه فقط مکمل آن باشد. سه پنیر سفت روی یک رنده متوسط ​​یا ریز. کلم را در کف کاسه سالاد قرار دهید
بیایید شروع به مونتاژ سالاد کنیم. لایه اول کلم را کف یک کاسه سالاد یا فنجان شیشه ای (ورین) قرار دهید. روی آن سس مایونز و یک لایه ذرت کنسرو شده قرار دهید
حالا نوبت کنسرو ذرت است. روی آن را نیز با مقدار کمی سس مایونز می پوشانیم (مثل کلم یک لایه خیار).
حالا نوبت خیار است. خوب، پس از آن دوباره سس مایونز، یک لایه گوجه فرنگی
لایه دیگر گوجه فرنگی است. و دوباره سس مایونز. لایه‌های سس مایونز باید تقریباً مساوی باشند، اما نه خیلی بزرگ به طوری که مواد در کاسه سالاد یا ورین شناور نشوند. اما باید به اندازه کافی سس مایونز وجود داشته باشد تا هنگام هم زدن بیشتر سالاد، سس آن احساس شود. لایه پنیر
و لایه آخر پنیر سفت است. تصادفی نبود که آن را به عنوان ماده نهایی انتخاب کردم: پنیر رنده شده بسیار اشتها آور به نظر می رسد. همچنین فراموش نکنید که سالاد را با یک شاخه شوید یا جعفری تزئین کنید
این همه است، سالاد سبزیجات جشن ما آماده است. سالاد سبزیجات جشن با پنیر
نکات و ترفندها:
اگر پنیر سفت به خوبی رنده نمی شود (و این اتفاق در برخی از انواع رخ می دهد)، باید آن را به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس آن را خارج کرده و بلافاصله رنده کنید. پنیر در سرما به حدی سفت می شود که رنده کردن آن بسیار آسان خواهد بود. دستور تهیه سالاد سبزیجات جشن با پنیر
بهینه ترین سس برای چنین سالادی سس مایونز است، ترجیحاً خانگی. اما اگر به عنوان یک ماده اصلی آن را نمی خورید (حتی پخته شده در خانه)، من می توانم یک جایگزین شایسته به شما پیشنهاد کنم. خامه ترش را با کمی خردل مخلوط کنید، سیر خرد شده و (یا) کمی سبزی پرووانسال را به مزه اضافه کنید، و یک سس عالی برای سالاد سبزیجات با پنیر خواهید داشت.

0

0

0

سالاد با املت، مرغ و قارچ
تخم مرغ - 3 عدد؛
- هویج - 1 بزرگ؛
- قارچ (قهرمانان تازه) - 100-150 گرم؛
- پیاز - 2 عدد؛
- فیله مرغ آب پز یا پخته - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- خیار تازه - 2 عدد؛
- زردچوبه آسیاب شده - 2 عدد؛
- شوید تازه (یا جعفری) - 1 دسته؛
- نمک - به مزه؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه؛
- پیاز سبز - چندین شاخه؛
- فلفل قرمز شیرین - 0.5 عدد (یا 1 گوجه فرنگی)؛
- سس مایونز - به مزه.
تخم مرغ ها را با همزن بزنید و مخلوط املت را آماده کنید. برای این کار، دو قاشق غذاخوری آب سرد یا شیر را داخل تخم مرغ های زده شده بریزید، نمک به مزه و کمی زردچوبه برای رنگ آن اضافه کنید. در صورت تمایل، مخلوط تخم مرغ برای تهیه املت را می توان با فلفل سیاه آسیاب شده چاشنی کرد. املت را سرخ کرده و برش دهید
یک قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه داغ بریزید. گرم کنید، مخلوط املت را داخل آن بریزید و آن را در یک لایه نازک پخش کنید. اگر قطر ماهیتابه کم است، املت را در قسمت هایی سرخ کنید و مخلوط را دو یا سه بار تقسیم کنید. سرد کنید، به قطعات برش دهید و به نوار برش دهید. پیاز، هویج و قارچ را خرد کنید
برای سالاد، هویج، قارچ و پیاز باید سرخ شوند. پیاز را به صورت نیم حلقه یا پر برش می دهیم، هویج ها را به ورقه های نازک برش می دهیم، سپس به صورت نواری (یا سه عدد روی یک رنده درشت) خرد می کنیم. قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید، پیاز را سرخ کنید.
روغن را گرم کنید، به 1-1.5 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق، نه بیشتر، در غیر این صورت سالاد بسیار پر کالری و چرب خواهد بود. پیاز را اضافه کنید، کمی تفت دهید تا شفاف شود و لبه ها را کمی سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کنید و تقریباً هویج ها را به قارچ ها و پیازها اضافه کنید.
هویج را به قارچ و پیاز اضافه کنید. 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید، دیگر روغن اضافه نکنید. هویج تا حدودی سفت می ماند، اما در روغن خیس می شود و سختی خود را از دست می دهد. قارچ، پیاز و هویج و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. بگذارید خنک شود. مرغ را برش دهید
گوشت مرغ را در سالاد به قطعات کوچک برش دهید.
خیارها را به صورت بشقاب یا دایره برش دهید و به صورت نواری خرد کنید. شوید را اضافه کنید
گوشت مرغ خرد شده، فلفل، شوید ریز خرد شده را به قارچ های سرخ شده با پیاز و هویج اضافه کنید.
مخلوط کنید. به دلخواه با سس مایونز مزه دار کنید (به دلخواه کم و بیش اضافه کنید). یک لایه قارچ و مرغ را کف آن قرار دهید
ما عینک ها را می گیریم، شیشه های شفاف ساخته شده از شیشه یا پلاستیک. ته آن یک لایه قارچ با مرغ و سس مایونز قرار دهید. حدود یک سوم لیوان را با این مخلوط پر کنید. سپس یک لایه خیار بچینید. کمی نمک اضافه می کنیم. نی های املت را روی آن قرار دهید
نی های املت را روی آن قرار دهید. می توانید یک توری سس مایونز درست کنید، اما اگر لایه زیرین را به خوبی با سس مایونز مزه دار کرده اید، لازم نیست سالاد را با تکه های کوچک فلفل شیرین یا گوجه فرنگی بپاشید
سالاد را با تکه های کوچک فلفل شیرین یا گوجه فرنگی و پیاز سبز روی آن بپاشید.

0

0

0

سالاد کوکتل با چوب خرچنگ
چوب خرچنگ - 50 گرم؛
- کلم چینی - 100 گرم؛
- پنیر فرآوری شدهخوب - 1 بسته؛
- زیتون بدون هسته - 50 گرم؛
- شوید - 10 گرم؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
کلم چینی را با آب سرد می شوییم و می گذاریم از مایع اضافی خشک شود. برای تهیه این سالاد به لطیف ترین قسمت برگ ها بدون ساقه سفید نیاز دارید - برگ ها را با دست یا با چاقو خرد کنید. نیمی از کلم چینی را کف لیوان ها قرار دهید.

چوب های خرچنگ را خرد کرده و در یک لایه قرار دهید
ذوب شده در دمای اتاقچوب های خرچنگ را به مکعب های بزرگ برش دهید و در لیوان ها تقسیم کنید.

با شوید ریز خرد شده بپاشید
یک لایه از چوب خرچنگ را با شوید ریز خرد شده روی آن بپاشید.

پنیر فرآوری شده را به مکعب های بزرگ برش دهید و با مواد دیگر به لیوان ها اضافه کنید.
پنیر فرآوری شده را به مکعب های بزرگ برش دهید و با مواد دیگر در لیوان ها قرار دهید.

زیتون را به سالاد اضافه کنید
زیتون را به سالاد اضافه کنید - آنها را می توان به طور کامل یا حلقه ای برش داد.

ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید
ظرف را با سس مایونز مزه دار کنید - 1 قاشق غذاخوری در هر وعده کافی است.

برگ های کلم چینی باقی مانده را در لیوان ها قرار دهید
برگ های کلم چینی باقی مانده را درون لیوان ها بریزید.

سالاد کوکتل را با یک شاخه شوید تازه تزئین کنید
سالاد کوکتل را با یک شاخه شوید تازه پر کنید و سرو کنید. اشتهای مبارک!

0

0

0

سس مایونز.
سوریمی ها را از فیلم بسته بندی جدا می کنیم و به صورت دایره ای برش می دهیم.

برش زیتون
زیتون های کنسرو شده را از شیشه بیرون می آوریم و به صورت حلقه های کوچک برش می دهیم.

تخم مرغ را بجوشانید و خرد کنید
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سرد کنید و پوست بگیرید. سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.

هویج برش کره ای
در صورت لزوم هویج کره ای را ریزتر خرد کنید.

سوریمی، تخم مرغ، زیتون و هویج کره ای، مائوینز را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
سوریمی، تخم مرغ، زیتون و هویج کره ای را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
سالاد را با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید.
سالاد آماده شده را برای خیساندن چند ساعت قبل از سرو در جای خنک قرار دهید.

0

0

0

سالاد گوجه فرنگی با سیب و پنیر
2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
- 2 سیب سبز متوسط؛
- 40 گرم پنیر سفت؛
- 0.5 - 1 حبه سیر؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب؛
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 4-5 شاخه شوید؛
- نمک به مزه
گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. آنها را به مکعب های کوچک به ضخامت 4-5 میلی متر برش دهید.

پنیر را مکعبی خرد کنید
پنیر را نیز به مکعب های نازک به ضخامت 3-4 میلی متر به طول تقریبی 2 سانتی متر برش می دهیم.

سیب ها را مکعبی خرد کنید
سیب ها را بشویید و پوست بگیرید. به 4 قسمت برش دهید، هسته را بردارید. وقتی همه سیب ها پوست گرفته شدند، آنها را به مکعب های نازک تقریباً به اندازه گوجه فرنگی برش دهید.

برش های سیب بپاشید آب لیمو
سیب ها وقتی در معرض هوا قرار می گیرند به سرعت تیره می شوند و این باعث می شود سالاد اشتها آور نباشد. بلافاصله پس از برش، برش های سیب را با آب لیمو بپاشید و هم بزنید - این کار از تیره شدن فوری آنها جلوگیری می کند.

سیر را خرد کنید
سس سالاد را آماده کنید. سیرها را پوست بگیرید و از یک پرس سیر عبور دهید.

شوید را ریز خرد کنید
شوید را بشویید و خشک کنید. سپس ریز خرد کنید.

سیر، خامه ترش و شوید را با هم ترکیب کنید
سیر، خامه ترش را با هم مخلوط کرده و شوید را اضافه کنید. نمک به مزه.

جرم را مخلوط کنید
همه چیز را مخلوط کنید.

سیب ها را در انتهای کاسه سالاد قرار دهید
سالاد گوجه فرنگی را با پنیر برای سرو به صورت قسمتی آماده کنید، همه مواد را لایه لایه بچینید. سیب ها را در انتهای کاسه سالاد قرار دهید.

سیب ها را با سس پر کنید.
سیب ها را با سس پر کنید. مقدار سس را بر اساس این واقعیت که در یک وعده 2 لایه سس وجود دارد محاسبه کنید. این اولین لایه پانسمان است.

گوجه فرنگی ها را در کاسه سالاد بریزید
حالا گوجه ها را در کاسه سالاد بریزید.

با پانسمان بپوشانید
و همچنین آنها را با پانسمان می پوشانیم. این لایه دوم پانسمان خواهد بود.

برش های پنیر را بچینید
حالا مکعب های پنیر را بچینید. در واقع، این همه، سالاد تقریبا آماده است.

روی سالاد را با یک شاخه سبزی تزئین کنید
فقط یک لمس کوچک باقی مانده است - روی سالاد را با یک شاخه سبزی - شوید، جعفری یا ریحان تزئین کنید - این باعث می شود ظرف شما کامل و اشتها آورتر به نظر برسد.

سالاد گوجه فرنگی با پنیر و سیب
من توصیه نمی کنم سالاد را قبل از سرو هم بزنید - همه می توانند این کار را برای خودشان انجام دهند. اما حتی در صورت مخلوط کردن، سالاد گوجه فرنگی با پنیر و سیب جذابیت خود را از دست نمی دهد.

سالاد گوجه فرنگی با سیب و پنیر
نکات و ترفندها:
ما همیشه گوجه فرنگی هایی را انتخاب می کنیم که رسیده، اما سفت و بدون فرورفتگی یا آسیب به پوست باشند. شکل گوجه فرنگی مهم نیست، اما می خواهم توجه داشته باشم که گوجه فرنگی های آلویی شکل معمولاً متراکم تر از گوجه فرنگی های گرد هستند - آنها در سالاد بهتر رفتار می کنند.
ما فقط انواع ترش سیب را انتخاب می کنیم (سیب شیرین با گوجه فرنگی خوب نیست.) سیب ها باید عاری از له شدن و کرم چاله باشند.

0

0

1

سالاد با کلم چینی و مرغ دودی
سینه مرغ دودی - 1 عدد،
- کلم چینی - 0.5 سر،
- فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد،
- پیاز سبز - 1 دسته،
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری،
- نمک - یک خرج کردن
کلم چینی را ریز خرد کرده و در ظرفی بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. کلم را با دست له کنید تا آب آن خارج شود و نرم شود.

کلم چینی را در یک کاسه بریزید
کلم چینی را در یک کاسه یا لیوانی که سالاد را در آن سرو می کنید قرار دهید.

فلفل را روی کلم قرار دهید
فلفل دلمه ای را از دانه ها جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. روی کلم قرار دهید. می توانید در این دستور از فلفل دلمه ای زرد استفاده کنید، اما از فلفل سبز نه، زیرا این کار ظاهر سالاد را بدتر می کند.

یک لایه دیگر کلم چینی اضافه کنید
سپس یک لایه دیگر از کلم چینی بچینید. کمی روغن زیتون اضافه کنید، فقط کمی، تا در کاسه شناور نشود.

سیگار کشیدن سینه مرغبه نوارهای نازک برش داده و در یک لایه قرار دهید
سینه مرغ دودی را به صورت نوارهای نازک برش دهید.

سینه را روی کلم چینی قرار دهید.

با پیاز سبز بپاشید
پیازهای سبز را با زاویه برش دهید و روی سالاد بپاشید.

دستور تهیه سالاد چند لایه در کاسه

سالاد را با کلم چینی و مرغ در کاسه یا لیوان سرو کنید. همچنین توصیه می کنیم دستور تهیه سالاد کلم چینی با تخم مرغ را مشاهده کنید. اشتهای مبارک!

0

0

1

سالاد چغندر و شاه ماهی
سیب زمینی آب پز - 6-7 غده متوسط؛
- هویج آب پز - 2 عدد؛
- چغندر آب پز یا پخته - 2 عدد. اندازه متوسط؛
- پیاز - 1-2 عدد؛
- خیار ترشی یا ترشی - 2 عدد؛
- شاه ماهی کم نمک - 1 فیله؛
- سس مایونز - به مزه؛
- نخود سبز کنسرو شده یا منجمد - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه میز یا سیب - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
- نمک، شکر برای ماریناد - یک خرج کردن.
اگر نمی‌خواهید طعم سالاد را خراب کنید، سیب‌زمینی گرم و خیلی کمتر داغ به آن اضافه نکنید. سیب زمینی های پوست کنده را در آب نمک بجوشانید، حتما سرد کنید و فقط بعد با بقیه مواد مخلوط کنید. همچنین بهتر است سبزیجات باقیمانده (چغندر و هویج) را از قبل بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید. سیب زمینی های خنک شده را به مکعب های تقریباً 2 سانتی متری یا کمی بزرگتر برش دهید. اگر تصمیم دارید سالاد را مانند عکس تزئین کنید، 1 غده سیب زمینی را کنار بگذارید
هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچکتر از سیب زمینی خرد کنید
برای سالاد می توانید از خیار شور یا خیار شور استفاده کنید. برش متوسط ​​- نه کاملاً ریز، اما نه در قطعات بزرگ، پیاز را کوچکتر برش دهید
پیازها را مانند سوپ سرخ کردنی به مکعب های کوچکتر خرد کنید. برای تزئین سالاد چند حلقه پیاز بگذارید (در صورت لزوم). چغندر را بجوشانید و خرد کنید
چغندرها را از قبل بجوشانید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. سعی کنید چغندر را به جای آب برای سالاد بخارپز کنید - بلافاصله تفاوت را احساس خواهید کرد. چغندرهای بخارپز شده هم از نظر رنگ و هم از نظر طعم روشن تر خواهند بود، ناگفته نماند که این چغندر ویتامین های بیشتری را حفظ می کند و آبکی نخواهد بود. چغندرهای سرد شده را از پوست نازک جدا کرده و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. پیاز را ترشی کنید
اگر پیاز تند با تلخی کمی دوست دارید بدون ترشی به سالاد اضافه کنید. اگر پیاز خیلی تلخ بود و مزه قوی داشت روی آن را سرکه بپاشید و کمی نمک و شکر اضافه کنید. مخلوط کنید، بگذارید پیازها به مدت 10 دقیقه در ماریناد بماند
وقتی همه سبزیجات خرد شد و پیازها مارینه شدند، همه چیز را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. می توانید ماریناد باقی مانده از پیاز را اضافه کنید، سپس سالاد تندتر می شود
در زمستان نخود سبز تازه ای وجود ندارد، بنابراین منجمد (یا کنسرو شده، در صورت تمایل) به سالاد اضافه می کنیم. روی نخود فرنگی های یخ زده آب سرد بریزید و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه نمک اضافه کنید. نخود فرنگی را به بقیه مواد اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و اجازه دهید سالاد به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بماند تا سبزیجات با آب چغندر اشباع شوند، یک لایه سایونز
ما کاسه های سالاد یا لیوان های کوچک را می گیریم. یک لایه سالاد قرار دهید، کاسه را حدود یک سوم پر کنید. با یک لایه سس مایونز روغن کاری کنید. با نخود سبز تازه بپاشید
2-3 قاشق غذاخوری دیگر سالاد را روی سس مایونز قرار دهید. با نخود سبز تازه بپاشید. شاه ماهی را در بالا قرار دهید

0

0

0

سالاد سهمیه ماهی مرکب و چوب خرچنگ با پنیر
ماهی مرکب - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- چوب خرچنگ - 4 عدد؛
- پنیر فرآوری شده - ½ قطعه؛
- زیتون - 10 عدد؛
- انار - به مزه؛
- جعفری تازه - 6 شاخه؛
- سس مایونز - 3-5 قاشق چایخوری؛
- نمک - به مزه.
برای تهیه یک سالاد سهمیه، ماهی مرکب را تمیز کنید، در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به صورت حلقه برش دهید.

ماهی مرکب را در یک لیوان قرار دهید
لیوان هایی را که در آن سالاد خرچنگ با ماهی مرکب تهیه می کنید، آماده کنید. ماهی مرکب را بلافاصله در آنها قرار دهید. همه مواد را به طور مساوی تقسیم کنید. مقداری سس مایونز اضافه کنید.

تخم مرغ ها را برش بزنید
تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید. داخل لیوان بریزید و سس مایونز بمالید.

چوب های خرچنگ را خرد کنید
چوب های خرچنگ را به مکعب برش دهید. آیا سعی کرده اید آنها را پر کنید؟ طرز تهیه چوب خرچنگ پر شده را تماشا کنید.

پنیر را برش بزنید
پنیر ذوب شده را به صورت نوار برش دهید. چوب خرچنگ و پنیر را در لیوان ها بریزید و با سس مایونز بمالید.

زیتون ها را به صورت حلقه ای برش دهید
زیتون های بدون هسته را به صورت حلقه ای برش دهید.

یک لایه از دانه های انار را قرار دهید
زیتون ها را در لیوان ها قرار دهید. انار پوست کنده را نیز روی لیوان ها قرار دهید.

جعفری را خرد کنید
جعفری را بشویید و خرد کنید.

جعفری را روی مواد استیل قرار دهید
جعفری خرد شده را درون لیوان ها بریزید. سالاد خرچنگ با ماهی مرکب آماده است. حالا فقط تزیین لیوان ها باقی مانده است و می توانید آن ها را سر میز سرو کنید.

با زیتون و ماهی مرکب تزیین کنید
چند حلقه زیتون و یک حلقه ماهی مرکب را روی لیوان آویزان کنید. سالاد تعطیلات آماده است. سر میز سرو کنید.

سالاد خرچنگ با ماهی مرکب
اگر به یک غذای روزمره نیاز دارید، به سادگی تمام مواد را مخلوط کرده و نمک را به مزه اضافه کنید.

0

0

0

بسیاری از زنان خانه دار سفره سال نوسالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز" را آماده کنید. این یک سنت و کلاسیک است که سال به سال محبوبیت خود را از دست نمی دهد. من پیشنهاد می کنم یک سالاد سال نو را با مجموعه ای از محصولات کلاسیک برای شاه ماهی زیر یک کت خز تهیه کنید، اما به افتخار نماد سال آینده 2019، آن را به شکل یک خوک صورتی خنده دار تزئین کنید!

سیب زمینی، شاه ماهی شور، پیاز، هویج، تخم مرغ، چغندر، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، میخک، دانه فلفل سیاه

مهمانان خود را غافلگیر کنید! سالاد "Piglet" برای میز سال نو 2019 - خوشمزه و آسان برای تهیه! این دستور یک سالاد لایه لایه با سوسیس و قارچ ترشی درست می کند.

سوسیس، قارچ ترشی، گوجه فرنگی، پنیر سفت، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، سس مایونز، زیتون، نمک

سالاد گوشت با نام اصلی «پادشاه عصبانی است» یک سالاد کلاسیک لایه لایه، ساده و از نظر طعم جالب است. این سالاد شامل گوشت گاو آب پز، سیب زمینی، سیب، هویج کره ای و چغندر است.

گوشت گاو، آب، سیب زمینی، چغندر، هویج کره ای، سیب، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

یک دستور العمل خوشمزه برای تهیه سالاد لایه لایه با اسپرت و آلو.

اسپرت کنسرو شده، سیب، آلو، گردو، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، پیاز، سس مایونز، روغن نباتی

اگر می خواهید از خودتان پذیرایی کنید، یک سالاد به شکل گل رز تهیه کنید! سالاد لایه لایه با مرغ، آلو، پنیر و سبزیجات به زیبایی ارائه می شود و طعمی مشابه دارد ظاهر!

فیله مرغ، چغندر، هویج، تخم مرغ، پنیر سفت، سس مایونز، آلو، نمک

سالاد سبزیجات لایه ای با پنیر و تخم مرغ ذوب شده - یک سالاد ساده که از مواد موجود تهیه شده است. از آنجایی که همه محصولات رنده شده اند، این سالاد را می توان به سرعت برای ناهار یا شام آماده کرد.

سیب زمینی، هویج، تخم مرغ، خیار شور، پیاز سبز، پنیر فرآوری شده، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سس مایونز

سالادهای سال نو- این یک ویژگی جدایی ناپذیر از میز جشن سال نو است. من پیشنهاد می کنم خود را به سالاد استاندارد اولیویه و شاه ماهی زیر یک کت خز محدود نکنید، بلکه تخیل خود را نشان دهید و چیز جدیدی را در منوی سال نو بگنجانید که در بخش هایی برای هر مهمان سرو می شود. این سالاد چند لایه با جگر ماهی قطعا با ظاهر و البته طعم خود مهمانان را خوشحال می کند.

سیب زمینی آب پز، هویج آب پز، تخم مرغ آب پز، جگر ماهی، سس مایونز، پیاز سبز، شوید، نمک

سالاد آشیانه پرنده اصلی و بسیار اشتها آور به نظر می رسد. این سالاد واقعاً شبیه یک لانه حاوی تخم مرغ - زرده آب پز است. سالاد آشیانه ای را می توان برای هر مناسبتی تهیه کرد سال نو، تولد یا عید پاک. سالاد طبق این دستور غذا نه تنها زیبا است، بلکه بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، حاوی گوشت گاو آب پز است. ترشیجات، پنیر و پیاز!

گوشت گاو، خیار شور، تخم مرغ، پیاز قرمز، پنیر سفت، سس مایونز، جعفری، نمک

سالاد بادمجان تنوع زیادی دارد. بسیاری از گزینه ها کاملا تند، با لمس شرقی هستند. این سالاد مرموز، برعکس، دارای حداقل تندی است، طعم بسیار لطیفی دارد، هیچ راه دیگری برای گفتن آن وجود ندارد. مرموز است زیرا تعیین ترکیب با طعم دشوار است.

بادمجان، گوجه فرنگی، تخم مرغ آب پز، پنیر سفت، خامه ترش، سبزی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

یک سالاد چند لایه لطیف و رضایت بخش با آلو برای یک میز تعطیلات، از جمله سال نو، ایده آل است. ما سالاد "Tenderness" را برای همه آماده می کنیم تعطیلات خانوادگی. همه نمی دانند داخل این سالاد چه چیزی وجود دارد.

فیله مرغ، تخم مرغ آب پز، خیار تازه، آلو بدون هسته، گردو، سس مایونز، تخم مرغ آب پز، هویج آب پز، شوید، میخک

گوشت گاو آب پز، پنیر سفت، تخم مرغ، هویج، پیاز، گردو، سس مایونز، انار، شکر، سرکه، نمک

دستور تهیه این سالاد با مرغ، آجیل، خیار تازه و آلو، قطعا طرفداران خود را پیدا خواهد کرد! یک سالاد لایه ای غیر معمول "Negresco" هر میز تعطیلات را تزئین می کند! این سالاد برای جشن های سال نو عالی است!

فیله مرغ، آلو، گردو، خیار تازه، تخم مرغ، پنیر سفت، سس مایونز، نمک

دستور تهیه یک سالاد تعطیلات از شاه ماهی، تربچه، خیار شور و خامه ترش با سیب و پیاز، بدون سس مایونز. یک سالاد ساده به لطف ترکیب مواد، طعمی پیچیده به خود می گیرد.

فیله شاه ماهی، سیب، خیار شور، تربچه، پیاز قرمز، خامه ترش، شوید، فلفل سیاه آسیاب شده

یک سالاد خوشمزه دیگر برای عاشقان شاه ماهی. سالاد با شاه ماهی، ترشی ترشی و چغندر برای میز تعطیلات کمتر از سایر سالادهای محبوب و آشنا نیست. این سالاد چند لایه به طور مبهم شبیه شاه ماهی زیر یک کت خز است، اما از نظر ترکیب سبک تر است. در سالاد اصلا سیب زمینی وجود ندارد، اما قارچ ترشی وجود دارد.

شاه ماهی تازه، چغندر، هویج، قارچ ترشی، تخم مرغ، سس مایونز، پیاز سبز، جعفری

دستور العمل خوشمزه برای تهیه سالاد لایه لایه خوشمزه با اسپرت و نخود سبز، بدون سس مایونز.

سیب زمینی، هویج، خیار تازه، اسپرت کنسرو شده، نخود سبز کنسرو شده، لیمو، جعفری

این سالاد در سفره های تعطیلات مورد علاقه است، زیرا ترکیب مرغ با آلو، قارچ، آجیل و پنیر یک برد-برد است. یک سالاد چند لایه طبق این دستور العمل طعم حتی دمدمی مزاج ترین لذیذها را نیز برآورده می کند، زیرا فوق العاده خوشمزه، تصفیه شده و بسیار سیر کننده است.

فیله مرغ، قارچ تازه، پنیر سفت، آلو، گردو، پیاز، سس مایونز، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

سالاد با مرغ دودی، هویج کره ای، تخم مرغ، خیار تازه و پنیر یک تزیین واقعی برای هر سفره ای خواهد بود. این سالاد هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهری روشن است.

مرغ دودی، هویج کره ای، خیار تازه، تخم مرغ، پنیر سفت، سس مایونز، شوید، نمک

چوب خرچنگ، پنیر سخت، تخم مرغ آب پز، سیب زمینی، سیب، پیاز، ساردین کنسرو شده، سس مایونز، هویج آب پز، تخم مرغ آب پز، شوید، انار

این سالاد چند لایه تماشایی مرکز توجه در هر جشنی خواهد بود. از نظر اندازه تقریباً یک کیک است ، در ترکیب محصولات و طعم تقریباً اولیویه است ، فقط به جای سیب زمینی برنج وجود دارد. غذای مورد علاقه همه به روشی جدید. آن را امتحان کنید!

ژامبون، نخود سبز کنسرو شده، هویج، خیار شور، پیاز، برنج، پنیر سفت، تخم مرغ، سس مایونز، نمک، جعفری

اصلی و سالاد ظریف"تیفانی" با فیله مرغ آبدار. برای ترکیب غیرمعمول اما خوشمزه غذاها ارزش امتحان کردن را دارد. مرغ، پنیر، انگور و آجیل - یک کوارتت عالی!

فیله مرغ، انگور، پنیر سفت، تخم مرغ، آجیل، سس مایونز، خامه ترش، کاری، نمک

سالاد مرغ یکی از بهترین گزینه ها میان وعده تعطیلات. در این سالاد، همه مواد کاملا با هم ترکیب شده اند، بنابراین هر یک از مهمانان شما مطمئنا از این غذا لذت خواهند برد.

فیله مرغ، آلو، تخم مرغ، پنیر سفت، پیاز قرمز، گردو، خیار تازه، سس مایونز، نمک، شوید، زغال اخته

سالادی که خانواده ما واقعاً دوست دارد از کنسرو ساردین، سبزیجات آب پز و سس مایونز تهیه می شود. سرو یک سالاد ماهی معمولی شما را شگفت زده می کند، زیرا سالاد به شکل استخوان ارائه می شود. این سالاد را روی میز سال نو خود در سال سگ سرو کنید و مهمانان شما خوشحال خواهند شد.

ساردین کنسرو شده، چوب خرچنگ، تخم مرغ، پیاز، هویج، سیب زمینی، سس مایونز، نمک

پیشنهاد می کنم یک سالاد چند لایه با مرغ و قارچ تهیه کنید. طراحی زیبا تنها با ظاهر خود مهمانان را به وجد خواهد آورد. و همه از طعم آن راضی خواهند بود! سالاد خوشمزه، رضایت بخش، زیبا و غنی است. آن را امتحان کنید و اجازه دهید مهمانان شما از استعدادهای آشپزی شما شگفت زده شوند!

فیله مرغ، تخم مرغ، قارچ تازه، پیاز، خیار تازه، آلو، گردو، سس مایونز، کفیر، کاری، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده...

یک سالاد چند لایه با مرغ، آلو، خیار و تخم مرغ نه تنها با ظاهر زیبای اصلی، بلکه با طعم غیرمعمول لطیفش نیز شما را خوشحال می کند. ترکیب محصولات در سالاد یک برد-برد است. مرغ باعث پر شدن غذا می شود، خیار به طراوت می بخشد و آلو نت شیرینی جالبی به آن اضافه می کند. آشپزی را امتحان کنید!

فیله مرغ، آلو، تخم مرغ، خیار تازه، ماست طبیعی، خردل، نمک

طرح اصلیسالاد "Snow Maiden" آن را در میز جشن سال نو مورد علاقه قرار می دهد. کیفیت های طعمسالاد پف دار با شاه ماهی و سیب نیز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

شاه ماهی، سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، پیاز، سیب، پنیر سفت، سس مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده، کلم قرمز، پنیر دودی...

سالاد جوجه تیغی از مرغ و قارچ، با هویج کره ای - در بیرون جالب، در داخل خوشمزه. مرغ، قارچ، پنیر - همه غذاهای مورد علاقه شما در یک ظرف. و البته، لهجه روشن در سالاد مرغ هویج کره ای بود، ترکیب ثابت شده به روشی کاملاً جدید می درخشد.

فیله مرغ، تخم مرغ، قارچ صدفی تازه، پیاز، هویج کره ای، پنیر سفت، خامه ترش، روغن نباتی، نمک، دانه فلفل سیاه، زغال اخته، سبزی

سالاد لایه لایه با ماهی قرمز و پرتقال یک سالاد واقعاً جشن و بسیار خوشمزه است.

ماهی قزل آلا، تخم مرغ آب پز، زیتون سبز، پنیر سفت، پرتقال، سس مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، شوید، ماهی قزل آلا

پیشنهاد می کنم سفره سال نو 2020 را با یک سالاد زیبا به شکل درخت سال نو تزئین کنید. این دستور العمل برای سالاد چند لایه "Yolochka" با ترکیبی کلاسیک از محصولات برای همه کسانی که عاشق اسپرات هستند جذاب خواهد بود. برای بسیاری، این عنصر تداعی کننده سال نو و دیگر تعطیلات ژانویه است.

اسپرت کنسرو شده، پنیر فرآوری شده، تخم مرغ آب پز، خیار تازه، نان سفید، سس مایونز، سیر، شوید، گوجه فرنگی گیلاسی، زیتون سیاه، فلفل دلمه ای

من پیشنهاد می کنم سال جدید 2020 را با سالاد اصلی و خوشمزه "رت" جشن بگیریم. این سالاد موش سفید کاملاً سرخ شده را ترکیب می کند جگر مرغ، پیاز ترشی، فلفل دلمه ای معطر و البته پنیر محبوب جوندگان. این سالاد قطعاً حال و هوای شادی را به تعطیلات اضافه می کند!

جگر مرغ، فلفل دلمه ای، پنیر سفت، تخم مرغ، پیاز، سس مایونز، خردل، سرکه، شکر، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، خیار، سوسیس و کالباس...

سالاد لایه ای با مرغ دودی، سبزیجات، پنیر و آجیل - بسیار ظرف خوشمزه، که میز جشن را تزئین می کند و یک شرکت بزرگ را خوشحال می کند. اگرچه مواد تشکیل دهنده زیادی وجود دارد، اما آنها را بسیاری دوست دارند و به خوبی با هم هماهنگ می شوند. طعم این سالاد لایه لایه، غنی، غنی و روشن است. آشپزی را امتحان کنید!

سینه مرغ، سیب زمینی، هویج، چغندر، پنیر سفت، تخم مرغ، سیر، گردو، جعفری، سس مایونز، نمک

سالاد با ماهی قرمز، آووکادو، برنج و خیار بسیار خوشمزه، لطیف و رضایت بخش است. تمام مواد موجود در آن کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند که طعم آن را به سادگی فراموش نشدنی می کند. و ارائه اصلی غذا قطعا به مهمانان شما روحیه عالی می دهد!

سالمون کم نمک، آووکادو، برنج، هویج، خیار تازه، پیاز قرمز، تخم مرغ، لیمو، سس مایونز، پیاز سبز، شوید، جعفری، شکر، نمک...

این سالاد خوشمزه تعطیلات را با ماهی قرمز تهیه کنید و برای دریافت تعارف آماده شوید! لذیذی و سادگی در یک بشقاب!

ماهی قرمز، تخم مرغ آب پز، پنیر سفت، گوجه فرنگی، کاهو، سس مایونز

ما همچنان برای تعطیلات سال نو آماده می شویم! بیایید سعی کنیم ساده و دستور العمل های خوشمزه! امروز - سالاد لایه ای به شکل تزئینات کریسمس. ترکیب ماهی قرمز (نمک شده خانگی)، سیب، پنیر بسیار هماهنگ است! معلوم شد خوشمزه، آبدار و حتی مطبوع! آن را امتحان کنید و فراموش نکنید که سالاد جشن "اسباب بازی" را با دانه های انار تزئین کنید!

ماهی قرمز، پیاز بنفش، سیب ترش، تخم مرغ آب پز، سیب زمینی آب پز، پنیر سفت، سس مایونز، انار

علاوه بر چغندر و مرغ دودی، سالاد شامل تخم مرغ آب پز، آلو و پنیر فرآوری شده است. با تشکر از ترکیب خوبمواد لازم سالاد لایه لایه برای این دستور طعم بدیع و به یاد ماندنی دارد. تزیین متوسطی از دانه های انار به سالاد مزه خاص خود را می دهد، روشن می شود و عالی به نظر می رسد!

چغندر آب پز، مرغ دودی، تخم مرغ آب پز، پنیر فرآوری شده، آلو بدون هسته، سیر، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، انار

سالاد ماهی چند لایه با کراکر، هویج و پنیر یک غذای اشتها آور و بامزه است که از بسیاری از غذاهای مورد علاقه شما درست می شود. نکته برجسته سالاد کراکرهای ترد است که با ساردین های آبدار و سبزیجات به خوبی ست می شود. لایه پنیر طعم لطیفی به سالاد می دهد.

ساردین کنسرو شده، هویج، پیاز، پنیر سفت، کراکر، سس مایونز، روغن نباتی، نمک

سالادهای لایه ای با مرغ "مورد علاقه" میزهای تعطیلات هستند. در این سالاد، فیله مرغ به طور ایده آل با قارچ و پنیر ترکیب می شود و گوجه فرنگی به تازگی و شادابی می بخشد، چیزی که در منوی پاییز و زمستان از دست می دهیم. فقط کمی از وقت شما - و یک سالاد خوشمزه و مغذی آماده است.

فیله مرغ، گوجه فرنگی، قارچ تازه، پیاز، پنیر سفت، زیتون سیاه بدون هسته، روغن نباتی، سس مایونز، نمک، شوید

آیا برای میز سال نو 2019 منو انتخاب می کنید؟ سپس حتما به این سالاد لایه لایه با سوسیس و قارچ توجه کنید. سالاد به شکل خوک طراحی شده است - نمادی از سال نوی آینده. و اگرچه مواد بسیار ساده و همیشه در دسترس هستند، سالاد نه تنها از نظر ظاهر، بلکه از نظر طعم نیز بسیار خوشمزه و اصلی است.

سوسیس آب پز، قارچ تازه، تخم مرغ، پنیر سفت، سیب زمینی، هویج، پیاز، شوید، جعفری، روغن آفتابگردان، سس مایونز...

سالاد چند لایه خوشمزه با چغندر، آلو خشک و آجیل که به شکل یک دسته گل به زیبایی تزئین شده است. این طرح رمانتیک برای هر سالادی قابل استفاده است. سالاد "دسته گل" به زیبایی هر میز تعطیلات را تزئین می کند ، به خصوص سالاد برای جشن هایی مانند 8 مارس و روز ولنتاین مناسب است.

چغندر، سیب زمینی، هویج، پیاز، تخم مرغ، آلو، گردو، جعفری، شوید، سس مایونز، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک، شکر، نمک، سرکه، آب

سالاد لایه ای با دودی گوشت مرغ، هویج و لوبیا تند، از نظر طعم راضی کننده و بسیار جالب است. سالاد طبق این دستور العمل شایسته یک میز تعطیلات است.

پای مرغ، لوبیا کنسرو شده، هویج کره ای، پیاز قرمز، پنیر سخت، فلفل دلمه ای، سس مایونز، جعفری

دستور تهیه سالاد چند لایه اصلی با مرغ و پنیر سوسیس دودی. به لطف مجموعه ای غنی از مواد، سالاد مرغ رضایت بخش و خوشمزه می شود. این سالاد به راحتی میز تعطیلات را تزئین می کند و فوراً منوی روزانه را متنوع می کند!

درست کردن سالاد فقط یک مهارت است. اما ارائه زیبای آن یک هنر واقعی است. برای چیدن سفره جشن اصلاً لازم نیست تیمی از متخصصان حکاکی یا پذیرایی (حکاکی سبزی و تزیین هنری ظروف) را به خانه خود فراخوانی کنید. شما می توانید همه چیز را خودتان انجام دهید. مهمانان شما به ویژه از این واقعیت قدردانی می کنند که سالادها نه در یک ظرف معمولی، بلکه در بخش هایی برای آنها سرو می شود.

این نوع طراحی علاوه بر زیبایی، مزایای کاربردی پنهانی نیز دارد. اولاً، یک ماده نشتی (به عنوان مثال، یک گوجه فرنگی) در یک بخش کوچک فاسد نمی شود. نمای کلیظروف ثانیا، سالاد پفکی بهتر است از طریق یک فنجان شیشه ای مشاهده شود. و در نهایت، مهمان بی شرم غذاهای لذیذ گران قیمت (میگو، فوی گراس) را از بین نمی برد و بقیه را فقط با سیب زمینی و پیاز باقی می گذارد. درست کردن سالاد سهمیه آسان است. برای این کار به تجهیزات خاصی نیاز ندارید. و در این مقاله منتخبی از دستور العمل های سالاد سهمیه با عکس غذاها را ارائه خواهیم داد.

مبانی هنر پذیرایی

غذاهای رستوران همیشه زیبا به نظر می رسند. و برای اینکه تنقلات شما نه تنها خوشمزه، بلکه دیدنی و جذاب باشند، سعی می کنیم آنها را مطابق با آن ترتیب دهیم. برای این به چه چیزی نیاز داریم؟ این عقیده وجود دارد که چنین تنقلاتی در کاسه ها سرو می شود. این درست است، اما نه همیشه. فقط سالادهای ساده به این صورت سرو می شود. از دستور العمل هایی با عکس ظروف، نه تنها طرز تهیه این شیرینی های پف دار را یاد خواهید گرفت، بلکه متوجه می شوید که آنها به شکل استوانه در بشقاب های مسطح سرو می شوند.

سالاد فیوژن اغلب روی میز در ظروف کوچک و عمیق سرو می شود. یک لیوان شفاف به شکل گرد یا مربع نیز می باشد ایده خوببرای تزیین تنقلات

و در آخر ظروف خوراکی. شما می توانید سالاد را در سبدهای شیرینی پف دار و سبدهای شیرینی کوتاه پر کنید.

اگر پنیر سفت در میان مواد تشکیل دهنده میان وعده ذکر شده است، برای افزودن آن به غذا عجله نکنید. یک ماهیتابه را گرم کنید و یک تکه از آن را بگذارید محصول شیر تخمیر شده. وقتی کمی ذوب شد، آن را با کاردک بلند کرده و سریع به ته لیوان معکوس ببرید. پس از خنک شدن، پنیر به شکل یک سبد در می آید که سالاد را در آن قرار می دهید. لازم به یادآوری است که تنقلات مختلف نیاز به دکوراسیون خاصی دارند. به عنوان مثال، تنقلات تولید کننده آب میوه را نباید در سبدهای خمیر قرار داد. مواد درشت خرد شده لایه های یکنواخت نمی شوند.

سالادهای تقسیم شده در کاسه: دستور العمل با عکس. کوکتل

تنها یک راز اساسی در طراحی چنین ظروفی وجود دارد. همه مواد به قطعات یکسان (با اندازه مساوی) بریده می شوند. اگر فلفل دلمه را از قبل به صورت نواری خرد کرده اید، سبزیجات دیگر را نیز به همین ترتیب خرد کنید. برخلاف سرو در لیوان، در کاسه‌ها می‌توان اجزا را یا در لایه‌های یکنواخت قرار داد یا در یک اختلال هنری با یکدیگر مخلوط کرد. به همین دلیل است که چنین تنقلاتی را سالاد کوکتل می نامند. آنها همیشه مانند یک برد-برد به نظر می رسند. در اینجا اولین مورد از مجموعه ای از دستور العمل ها برای سالاد سهمیه شده در کاسه است.

1. 2 تخم مرغ را سفت بجوشانید، ریز خرد کنید.
2. ژامبون را به مکعب یا نوار برش دهید. آن را در کف کاسه قرار دهید.
3. با یک لایه نازک سس مایونز روغن کاری کنید.
4. خیارهای تازه ریز خرد شده را روی آن قرار دهید.
5. پنیر رنده شده و تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید.
6. یک لایه سخاوتمندانه سس مایونز بمالید.
7. لایه بعدی را از فلفل قرمز شیرین خرد شده تشکیل می دهیم.
8. آن را با نی پنیر بپاشید.
9. سالاد را با گیاهان تازه، برش های خیار، نوارهای فلفل یا تکه های گوجه فرنگی تزئین کنید.

با پنیر و ژامبون

در اینجا یک دستور العمل ساده دیگر است سالاد خوشمزه:

1. ابتدا کاسه های قسمت شده را با صد گرم ژامبون پر کنید.
2. تمام مواد این غذا باید به صورت نوارهای بسیار نازک بریده شود. از آنجایی که نمی توان چنین سالادی را نمک زد تا آب آن آزاد نشود، هر لایه را با سس مایونز می پوشانیم.
3. ژامبون نرم در انتهای کاسه به صورت فر در می آید.
4. روی آن را با خیار تازه بپوشانید.
5. روی این لایه قرار دهید تخم مرغ آب پز(دو قطعه).
6. فلفل دلمه ای قرمز را روی آنها قرار دهید.
7. در بالای آن پنیر سفت خواهیم داشت. اگر نمی توانید آن را به نوارهای نازک برش دهید، می توانید این ماده را درشت رنده کنید.
8. ظرف خود را با یک برش خیار و یک پر پیاز سبز تزئین می کنیم.

سالاد کوکتل مرغ

1. ابتدا فیله سینه مرغ را همراه با برگ بو و دانه فلفل در آب نمک بجوشانید.
2. از آبگوشت خارج کنید و بگذارید خنک شود.
3. سه عدد تخم مرغ را بجوشانیم.
4. روی صد گرم آلو آب جوش بریزید، بگذارید 10 دقیقه بماند، دانه ها را انتخاب کنید.
5. برای این سالاد سهمیه خوشمزه در کاسه، دستور غذا نیاز به برش تمام مواد (به جز زرده) به نوارهای نازک دارد.
6. حالا ظرف را لایه لایه جمع می کنیم. مانند دستور قبلی، هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
7. سینه مرغ را کف آن قرار دهید.
8. بعد - خیار، سفیده تخم مرغ و آلو.
9. زرده را با چنگال له کنید و روی ظرف بپاشید.
10. مقداری آجیل - گردو، بادام هندی یا فندق را خرد کنید. آنها را روی سالاد بپاشید.
11. می توانید پیش غذا را با یک شاخه شوید یا یک برگ جعفری تزئین کنید.

آووکادو با میگو

هیچ مجموعه ای از دستور العمل ها با عکس های سالادهای سهمیه بدون این غذای رستورانی دیدنی کامل نیست. دو ماده اصلی آن - میگو و آووکادو - نه تنها از غذاهای لذیذ محسوب می شوند، بلکه بسیار سالم نیز هستند. اما شایان ذکر است که میوه خارج از کشور بسیار روغنی است. بنابراین، این سالاد را نباید با سس مایونز مزه دار کنید. بهترین سس ماست طبیعی خواهد بود.

این یک سالاد فیوژن است. کمی قبل از سرو به سرعت پخته می شود (اگر میگو را آب پز، خنک و پوست کنده دارید). تفاله آووکادو وقتی در معرض هوا قرار می گیرد اکسید می شود. برای جلوگیری از تیره شدن آن و حفظ "ظاهر فروش" آن، باید آن را با آب لیمو بپاشید.

1. ابتدا گوجه های گیلاسی را به چهار قسمت تقسیم کنید.
2. مقداری میگو را کامل می گذاریم - یکی برای کاسه.
3. بقیه را تکه تکه می کنیم.
4. آووکادو را به دو نیم تقسیم می کنیم و هسته آن را جدا می کنیم و پوست آن را می گیریم. پالپ را به مکعب برش دهید.
5. مواد را مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید.
6. روی آن را با ماست اضافه کنید.
7. سالاد را در بین کاسه ها بچینید. روی میگوهای کامل را روی آن قرار دهید.

"ونیز"

ابتدا تخم مرغ های آب پز سفت - نصف برای هر کاسه را بجوشانید. شما می توانید از محصول بلدرچین به جای محصول مرغ استفاده کنید. سپس در هر کاسه به یک تخم مرغ نیاز دارید. برای این سالاد سهمیه، دستور پخت مواد را به مکعب های کوچک برش می دهد. می توانید آنها را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، یا میان وعده را لایه لایه بچینید. بنابراین، به مکعب های کوچک برش دهید:

• ژامبون (150 گرم)؛
• هر پنیر سخت (70 گرم)؛
• خیار بزرگ تازه بدون پوست.

1. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید، روی آن آب جوش بریزید.
2. صاف کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
3. به همراه 150 گرم کنسرو ذرت به قابلمه عمومی اضافه کنید.
4. با سس مایونز مزه دار کنید.
5. اگر روش سرو پفکی را انتخاب کردید، مواد را به این ترتیب بچینید: ژامبون، خیار، پیاز سرخ شده، پنیر، ذرت. فراموش نکنید که هر لایه به جز لایه بالایی را با سس مایونز بپوشانید.
6. برش های نازک خیار روی آن قرار می گیرد.
7. این ظرف را می توان با تخم بلدرچین تزئین کرد. مثل مروارید در وسط کاسه قرار می دهیم. اگر از محصول مرغ استفاده می کنیم، تخم مرغ را به شکل یک گل نیلوفر از وسط نصف می کنیم. مایونز را به مرکز بریزید.

"هوس مردانه"

این دستور پختزمانی که غذاهای اصلی کمی روی میز باشد، یک سالاد سهمیه جشن به شما کمک می کند. "هوس مردانه" بسیار سیر کننده است، زیرا حاوی صد گرم گوشت گاو، ژامبون و مرغ، و همچنین پنیر سفت و یک تخم مرغ است.

1. برای تبدیل شدن به سالاد، دو خیارشور و یک حبه سیر اضافه می کنیم.
2. ظرف باید شامل سه نوع گوشت باشد. آنها را بجوشانید تا نرم شوند، خنک شوند و آنها را به الیاف نازک (یا به نوارهای نازک برش دهید) جدا کنید.
3. پنیر، سفیده و زرده را جداگانه با تراشه های درشت بمالید.
4. خیارشورها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
6. یک لیوان را با دیواره های صاف روغن کاری کنید روغن نباتی. ما آن را در لایه ها قرار می دهیم: پنیر، مرغ، پروتئین، گوشت گاو، خیار، گوشت خوک.
7. ما همه چیز را پوشش می دهیم سس مایونز سیر.
8. یک برگ کاهو را روی یک بشقاب صاف برای سرو قرار دهید. شیشه را روی آن وارونه کنید.
9. با یک قاشق روی آن ضربه بزنید تا محتویات به آرامی روی بشقاب بلغزند و در یک استوانه یکنواخت قرار بگیرند.
10. روی پیش غذا را با زرده رنده شده تزئین کنید.

"تنریف" در سبک فیوژن

این غذا نه تنها سیر می کند، بلکه فضای رمانتیک خاصی ایجاد می کند. این پیش غذاها را برای یک شام دو نفره با نور شمع آماده کنید. چنین سالادهایی را می توان در بشقاب های کوچک شفاف یا گلدان های شیشه ای با پاها سرو کرد. در میان وعده های این نوع، حفظ یک طرح رنگ هماهنگ مهم است.

1. با دست برگ های کاهو را در کف ظرف سرو می ریزیم.
2. موز را پوست بگیرید و تفاله آن را به صورت ورقه های یکدست برش دهید.
3. بین دو گلدان تقسیم کنید.
4. میگوهای آب پز و پوست کنده (بسته به اندازه از 14 تا 20 عدد) را روی یک موز قرار دهید.
5. سه قاشق غذاخوری سس مایونز را در یک بشقاب جداگانه بریزید.
6. آب یک پرتقال را در آن فشار دهید، کمی جوز هندی و فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کنید.
7. مغزها (گردو یا بادام هندی) را تفت داده و خرد می کنیم.
8. سس مایونز را روی سالاد بریزید. روی آن آجیل بپاشید.
9. لبه گلدان ها را دو عدد لیوان نارنجی می گذاریم و سرو می کنیم.

پیش غذا میگو. دستور تهیه سالاد سهمیه ای خوشمزه

با عکسی از چنین میان وعده روشن، هر مجله آشپزی جذاب به نظر می رسد. بیایید سالاد میگو و آناناس درست کنیم. غذاهای دریایی ظاهر و طعمی پیچیده به هر غذایی می بخشد. این امر به ویژه برای سالادهای سهمیه صادق است. دستور العمل های ساده به شما امکان می دهد به سرعت یک غذای تعطیلات را به سبک تلفیقی تهیه کنید. به 300 گرم میگوی آب پز و پوست کنده نیاز داریم.

1. چند تا از بزرگ ترین تکه ها را برای تزیین انتخاب می کنیم و بقیه را در ظرف می ریزیم.
2. یک قاشق خامه ترش و ادویه ها را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. آناناس های کنسرو شده (150-200 گرم) را بیرون بیاورید، با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
4. سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب نصف لیمو را در یک فنجان جداگانه بریزید.
5. این سس را هم بزنید و روی غذاهای دریایی و آناناس بریزید. حدود ده دقیقه به این صورت می گذاریم تا میگو آب آن را بگیرد.

سرو چنین میان وعده ای می تواند متفاوت باشد. گزینه اول: یک برگ کاهو را در ته یک کاسه شیشه ای با دست پاره کنید، غذاهای دریایی با آناناس را روی آن قرار دهید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید، یک میگو با دم کامل و یک شاخه جعفری قرار دهید. گزینه دو: رول کلم قسمت شده. در این مورد، ما برگ کاهو را پاره نمی کنیم، سالاد را با دقت در یک پاکت می پیچیم. گاهی به جای برگ کاهو از برش های خیار استفاده می شود. همچنین می توانید "شاورما" درست کنید - به طوری که پر کردن از بسته بندی سبز بیرون بیاید.

با گریپ فروت

این دستور تهیه سالاد سهمیه شما را به تمرین کنده کاری، یعنی هنر بریدن میوه دعوت می کند. کار بسیار ساده است: باید یک گریپ فروت بزرگ را برش دهیم تا دو نیمه با لبه های ناهموار به دست آوریم.

1. ما پالپ میوه را به برش ها جدا می کنیم.
2. غشاهای سفید تلخ را از آنها جدا می کنیم و نه چندان ریز خرد می کنیم.
3. یک مشت آجیل کاج را در یک ماهیتابه خشک گرم کنید و بگذارید خنک شود.
4. صد گرم آلو را با آب جوش بجوشانید، دانه ها را از توت های نرم جدا کنید. ما هم نه خیلی ریز خرد می کنیم.
5. 300 گرم فیله مرغ را در آب نمک همراه با ادویه بجوشانید.
6. خنک، به قطعات مستطیلی برش دهید.
7. گوشت مرغ، پالپ گریپ فروت و آلو را با هم مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید.
8. سالاد را در دو نیمه از پوست گریپ فروت پر می کنیم.
9. با آجیل کاج بپاشید.

سالاد "هیزم روی چمن"

چه موادی در میان وعده با چنین نام اصلی گنجانده شده است؟ آرام باشید: هیچ چوب یا علف در دستور تهیه سالاد سهمی وجود ندارد. یا بهتر است بگوییم اولین آنها کراکر چاودار (خرید شده در فروشگاه، به شکل چوب های مستطیل) هستند. و علف ما شوید ریز خرد شده خواهد بود.

1. یک مشت کراکر برای تزئین بگذارید. بقیه بسته (100-150 گرم) را با سس مایونز مخلوط کنید.
2. همین کار را می کنیم، فقط در ظرف های جداگانه، با 200 گرم ژامبون به صورت نوارهای نازک، سه عدد تخم مرغ آب پز و رنده شده، 3 عدد ترشی، نصف قوطی نخود سبز.
3. یک قاب استوانه ای را روی یک صفحه صاف قرار می دهیم. می توانید با برش دادن سر و پایین نیم لیتر آن را خودتان درست کنید بطری پلاستیکی.
4. در داخل چنین قاب لایه هایی از: کراکر، نخود فرنگی، ژامبون، خیار، تخم مرغ قرار می دهیم.
5. روی محصول را با شوید ریز خرد شده بپاشید.
6. قاب را برمی داریم. ما 4-5 "تنه" را روی "علف" قرار می دهیم - کروتون هایی که برای تزئین کنار گذاشته شده اند.

سالاد تن ماهی در سبدهای پنیر

ما قبلاً نحوه تهیه "ظروف" خوراکی برای چنین میان وعده را توضیح داده ایم. هر پنیر سخت طبیعی این کار را انجام می دهد. برای زیبا شدن سبدها باید پنکیک ها را به شکل گرد آب کنید. در حالی که چرخ پنیر در حال خنک شدن است، باید شکل سبد را تنظیم کنید. اما چنین ظرف خوشمزه ای را با چه سالادهای خوشمزه پر کنیم؟ دستور العمل های چنین تنقلاتی بسیار زیاد است.

می توانید تارتلت های پنیر را با هر چیزی پر کنید، حتی اولیویه سنتی. نکته اصلی این است که مواد تشکیل دهنده میان وعده خیلی چرب نباشد. بیایید ساده ترین دستور پخت سالادی را که می توان برای پر کردن تارتلت پنیر استفاده کرد، بررسی کنیم. سه تخم مرغ را به صورت مکعب های کوچک برش دهید یا رنده کنید. کنسرو شده آب خودماهی تن را با چنگال له کنید. هر دو مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. سخاوتمندانه با پیاز سبز خرد شده بپاشید.

در تارتلت های شیرینی شور سرو می شود

بر خلاف یک بشقاب پنیر متراکم، چنین ظروفی نیاز به رویکرد خاصی دارند. هر دستور سالاد سهمیه ای را نمی توان برای تارتلت استفاده کرد. در مرحله اول، جرم باید متراکم باشد و آب نشت نکند. پس از همه، خمیر، اشباع شده با آن، ممکن است شکل خود را از دست بدهد.

در مرحله دوم، تمام مواد تشکیل دهنده سالاد در تارتلت ها باید تقریباً به قوام یک کرم همگن خرد شوند. فقط در این صورت "کیک ها" مرتب و اشتها آور به نظر می رسند.