کدو سبز در فر در آرد سوخاری پخته شده است. کدو سبز ترد پخته شده - دستور گام به گام با عکس در مورد نحوه پخت در فر. توجه به مهماندار

کدو سبز در آرد سوخاری دلچسب و ظرف خوشمزهکه فقط در نیم ساعت قابل تهیه است. دستور العمل های ما را بخوانید و عزیزان خود را با یک غذای اصلی خوشحال کنید!

کدو سبز در آرد سوخاری در فر

سبزیجات آبدار در ادویه های معطر را می توان به عنوان یک غذای مستقل یا یک غذای جانبی برای گوشت سرو کرد. برای این غذا به محصولات زیر نیاز داریم:

• یک عدد کدو سبز متوسط.
• یک عدد تخم مرغ
• دو قاشق آرد سوخاری.
• یک قاشق غذاخوری آرد.
• یک قاشق ادویه خملی سونلی.
• نمک.

کدو حلوایی در آرد سوخاری به شرح زیر تهیه می شود:

• کدو سبز را کاملا بشویید و برش دهید - ضخامت آن نباید بیش از یک سانتی متر باشد.
• آماده ها را در یک کاسه بریزید، روی آنها نمک بپاشید و هم بزنید.
• در ظرفی جداگانه تخم مرغ را هم بزنید.
• در کاسه سوم آرد، آرد سوخاری و ادویه ها را مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. در صورت تمایل می توانید آن را روغن کاری کنید. روغن نباتی.
• ورقه های سبزی را در تخم مرغ فرو کنید، سپس آنها را در نان بریزید.

مواد آماده شده را روی کاغذ قرار دهید، سپس ورقه پخت را در فر قرار دهید و کدو سبز را حدود 20 دقیقه بپزید. ظرف را زمانی سرو کنید که سبزیجات داخل آن نرم و از بیرون پوسته شده باشد.

کدو سبز در پودر سوخاری با سیر

این پیش غذای اصلی به سرعت و خوش طعم تهیه می شود. برای تهیه آن به ساده ترین مواد نیاز داریم:

• کدو سبز.
• خرده نان.
• سیر.
• نمک.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

چگونه کدو سبز را در آرد سوخاری درست کنیم؟ طرز تهیه میان وعده بسیار ساده است:

• سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
• تکه ها را در آرد سوخاری بغلتانید و در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
• سیر را خرد کنید یا از دستگاه پرس عبور دهید.

وقتی سبزیجات آماده شد، آنها را روی دستمال قرار دهید تا جدا شوند چربی اضافی. پس از آن، آنها را با برس سیر کرده و سرو کنید.

کدو سبز با آرد سوخاری و پنیر

این غذا را گرم با سبزیجات تازه و هر سس سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• دو یا سه کدو سبز کوچک.
• یک لیوان ناقص کراکر آسیاب شده.
• دو حبه سیر.
• دو عدد تخم مرغ
• 100 گرم از هر پنیر سفت.
• مخلوط
• نمک.
• روغن نباتی.
• فلفل آسیاب شده.

طرز پخت کدو سبز در آرد سوخاری:

• کدو سبز را بشویید، پوست آن را جدا کنید و سپس به نوارهای بلند برش دهید.
• دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، سیر خرد شده و نمک را اضافه کنید. مواد را با چنگال بزنید.
• پنیر را روی بهترین رنده رنده کنید. آن را با پودر سوخاری، فلفل، سبزیجات و کمی نمک ترکیب کنید.
• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با استفاده از یک برس سیلیکونی آن را با روغن نباتی چرب کنید.
• چوب ها را در تخم مرغ آغشته کنید و سپس آنها را در نان بغلتانید.
• آماده سازی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، آنها را بپاشید روغن زیتونو یک ربع بپزید.

به یاد داشته باشید که یک میان وعده خنک شده خیس می شود و پوسته ترد آن متوقف می شود. بنابراین، ظرف را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.

کدو حلوایی شکم پر

این بار دستور پخت یک غذای فوق العاده را به شما پیشنهاد می کنیم که می توان آن را در میز تعطیلات سرو کرد.

لیست محصولات مورد نیاز:

• کدو سبز یک عدد.
• 250 گرم گوشت یا مرغ (فیله).
• برنج پخته نصف لیوان.
• دو قاشق آبلیمو.
• 200 میلی لیتر آب.
• یک عدد گوجه فرنگی
• تخم مرغ.
• دو حبه سیر.
• یک قاشق غذاخوری خامه ترش.
• خرده نان.
• نمک.
• جوز هندی.

برای پخت نان زیر را بخوانید:

• گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه حاوی آب قرار دهید. اضافه کنید آب لیمو، نمک، جوز هندی به مزه.
• فیله را با درب بسته حدود 20 دقیقه بجوشانید. پس از آن، آن را به یک کاسه منتقل کنید.
• گوجه فرنگی ها را به صورت مکعبی خرد کنید، با گوشت ترکیب کنید، برنج، سیر خرد شده و تخم مرغ خام. فیلینگ را نمک بزنید و خوب مخلوط کنید.
• با قاشق، هسته کدو سبز را جدا کنید و سپس قطعه کار را بجوشانید تا نرم شود.
• وقتی کدوها خنک شدند، داخل آن را پر کرده، با خامه ترش بپوشانید و در آرد سوخاری بغلتانید.
• برگ های کلم را کف قالب قرار دهید و بگذارید

قالب را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از نیم ساعت کدو حلوایی را حلقه حلقه کرده و سرو کنید.

کدو سبز ترد با سس گوجه فرنگی

ترکیبی از سبزیجات آبدار و گیاهان معطرحتی شدیدترین منتقد نیز از آن استقبال خواهد کرد. برای این غذا نیاز داریم:

• کدو سبز سایز متوسط.
• 70 گرم آرد سوخاری.
• 60 گرم آرد.
• یک عدد تخم مرغ
• پنیر 50 گرم.
• سیر خشک شده.
• آویشن.
• نمک.

چگونه در آرد سوخاری بپزیم؟ اگر دستورالعمل های زیر را بخوانید، دستور پخت را یاد خواهید گرفت:

• کدو حلوایی را خوب بشویید، ورقه ای برش دهید و نمک بپاشید. پس از این، آنها باید حدود یک ربع ساعت ثابت بمانند.
• در این زمان پنیر را خیلی ریز رنده کرده با نمک و سیر و فلفل آسیاب شده و آویشن مخلوط می کنیم.
• آرد را جداگانه اضافه کنید.
• تخم مرغ را بزنید.
• بیایید آماده سازی را شروع کنیم. هر تکه را در آرد، سپس در تخم مرغ و در آخر در نان آغشته کنید.
• آماده سازی را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
• برای تهیه سس، سه قاشق غذاخوری خامه ترش، سبزیجات خرد شده، یک قاشق غذاخوری سس مایونز، یک گوجه فرنگی کوچک خرد شده و یک قاشق غذاخوری آجیکا را با هم مخلوط کنید.

وقتی کدو حلوایی پخته شده آماده شد، آن را در بشقاب بریزید و با سس معطر سرو کنید.

نتیجه گیری

ما خوشحال خواهیم شد اگر آبدار و را دوست داشته باشید کدو سبز خوشمزهدر آرد سوخاری شما می توانید به راحتی دستور پخت غذاهای ساده را که در این مقاله قرار داده ایم در آشپزخانه خود تکرار کنید. بنابراین، هر یک از آنها را انتخاب کنید و با خیال راحت دست به کار شوید.

کدو سبز: چگونه این محصول ساده را خوشمزه و سریع بپزیم؟ امروز من راز دستور العمل کدو سبز شگفت انگیز با نان پنیر را به اشتراک می گذارم. به نظر می رسد که کدو سبز یک سبزی ساده است، اما یک ویژگی غیرقابل جایگزین در پخت و پز دارد - خمیر بسیار لطیف. کدو سبز همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین، ریز عناصر مفید و مهمتر از همه کالری بسیار کمی است! در اوج فصل کدو سبز، بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه آن را خوشمزه بپزند؟ خاویار درست کنم؟ یا طبق معمول سرخ کنیم؟ اما کدو سبز سرخ شده دیگر کم کالری نخواهد بود. بنابراین، می توانم با خیال راحت بگویم: غذای امروزی کدو سبز در فر به خصوص خوشمزه و سالم خواهد بود. بیا با هم بپزیم!

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• کدو سبز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد سوخاری - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای آسیاب شده؛
• گیاهان پروانسالی؛
• نمک

کدو سبز شگفت انگیز با پنیر پخته شده. دستور گام به گام

1. دو کدو سبز متوسط ​​بردارید. حتما بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و پوست را جدا کنید. کدو سبز را به قطعات مستطیلی برش دهید.
2. یک تخم مرغ را بردارید و با همزن بزنید و نمک و فلفل دلمه ای آسیاب شده (به ذائقه خود) اضافه کنید.
3. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. برای اینکه پنیر را راحت رنده کنید 15 دقیقه قبل آن را در فریزر قرار دهید.
4. پنیر سفت را با آرد سوخاری مخلوط کنید: می توانید این پودر سوخاری را خودتان در خانه درست کنید. گیاهان خشک پروانسالی را اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید. در صورت تمایل نمک اضافه کنید.
5. حالا یک تکه کدو سبز بردارید: ابتدا آن را در آرد بغلتانید، سپس در نان تخم مرغ و پنیر بغلتانید. این کار را با تمام تکه های کدو سبز انجام می دهیم. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، با فاصله تقریباً 3 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورقه پخت را با کدو سبز به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.
7. بعد از 20 دقیقه کدو سبز شگفت انگیز را از فر خارج می کنیم. بلافاصله می توانید ببینید که چقدر به زیبایی قرمز شدند.
8. این کدو حلوایی پنیری را می توانید با سس در عرض چند دقیقه سرو کنید. برای این کار سس مایونز یا خامه ترش را با سیر و گیاهان مخلوط کنید!

کدو سبز خوشمزه، ترد و شگفت انگیز با نان پنیری مطمئناً شما و خانواده تان را خوشحال می کند. مهمترین چیز این است که پخت کدو سبز طبق این دستور پخت زمان زیادی نمی برد و نیاز به آماده سازی خاصی ندارد. و محصولات در دسترس همه هستند. خوب، اگر می خواهید بیشتر بدانید دستور العمل های جالباز سراسر جهان، در وب سایت ما "بسیار خوشمزه" مشترک شوید - و ما با هم آشپزی می کنیم. برای شما آرزوی اشتها دارم

کدو سبز: چگونه این محصول ساده را خوشمزه و سریع بپزیم؟ امروز من راز دستور العمل کدو سبز شگفت انگیز با نان پنیر را به اشتراک می گذارم. به نظر می رسد که کدو سبز یک سبزی ساده است، اما یک ویژگی غیرقابل جایگزین در پخت و پز دارد - خمیر بسیار لطیف. کدو سبز همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین، ریز عناصر مفید و مهمتر از همه کالری بسیار کمی است! در اوج فصل کدو سبز، بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه آن را خوشمزه بپزند؟ خاویار درست کنم؟ یا طبق معمول سرخ کنیم؟ اما کدو سبز سرخ شده دیگر کم کالری نخواهد بود. بنابراین، می توانم با خیال راحت بگویم: غذای امروزی کدو سبز در فر به خصوص خوشمزه و سالم خواهد بود. بیا با هم بپزیم!

مواد تشکیل دهنده:

• آرد - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• کدو سبز - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آرد سوخاری - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل دلمه ای آسیاب شده؛
• گیاهان پروانسالی؛
• نمک

کدو سبز شگفت انگیز با پنیر پخته شده. دستور گام به گام

1. دو کدو سبز متوسط ​​بردارید. حتما بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و پوست را جدا کنید. کدو سبز را به قطعات مستطیلی برش دهید.
2. یک تخم مرغ را بردارید و با همزن بزنید و نمک و فلفل دلمه ای آسیاب شده (به ذائقه خود) اضافه کنید.
3. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. برای اینکه پنیر را راحت رنده کنید 15 دقیقه قبل آن را در فریزر قرار دهید.
4. پنیر سفت را با آرد سوخاری مخلوط کنید: می توانید این پودر سوخاری را خودتان در خانه درست کنید. گیاهان خشک پروانسالی را اضافه کنید. می توانید هر ادویه ای را به سلیقه خود اضافه کنید. در صورت تمایل نمک اضافه کنید.
5. حالا یک تکه کدو سبز بردارید: ابتدا آن را در آرد بغلتانید، سپس در نان تخم مرغ و پنیر بغلتانید. این کار را با تمام تکه های کدو سبز انجام می دهیم. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، با فاصله تقریباً 3 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ورقه پخت را با کدو سبز به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید.
7. بعد از 20 دقیقه کدو سبز شگفت انگیز را از فر خارج می کنیم. بلافاصله می توانید ببینید که چقدر به زیبایی قرمز شدند.
8. این کدو حلوایی پنیری را می توانید با سس در عرض چند دقیقه سرو کنید. برای این کار سس مایونز یا خامه ترش را با سیر و گیاهان مخلوط کنید!

کدو سبز خوشمزه، ترد و شگفت انگیز با نان پنیری مطمئناً شما و خانواده تان را خوشحال می کند. مهمترین چیز این است که پخت کدو سبز طبق این دستور پخت زمان زیادی نمی برد و نیاز به آماده سازی خاصی ندارد. و محصولات در دسترس همه هستند. خوب، اگر می خواهید دستور العمل های جالب تری را از سراسر جهان یاد بگیرید، در وب سایت ما "بسیار خوشمزه" مشترک شوید - و ما با هم آشپزی می کنیم. برای شما آرزوی اشتها دارم

دستور العمل های مرحله به مرحله برای پختن کدو سبز در آرد سوخاری در فر: نوارها و دایره ها، کدو سبز پر شده در پودر سوخاری در فر

2018-09-18 اولگ میخائیلوف

درجه
دستور پخت

963

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم ظرف آماده

3 گرم

1 گرم

کربوهیدرات ها

14 گرم

76 کیلو کالری

گزینه 1: پیش غذا کدو حلوایی پخته شده در آرد سوخاری در فر

آیا جایگزینی کدو سبز معمولی با کدو سبز قابل قبول است؟ پاسخ این است که از سبزیجاتی که بیشتر دوست دارید یا در انبار دارید استفاده کنید. تفاوت جزئی در تراکم خمیر بر مدت زمان پخت یا شرایط دما تأثیر نمی گذارد. طعم و مزه متفاوت خواهد بود، اما بیشتر ظروف حاوی مقدار زیادی ادویه هستند و تفاوت بین سبزیجات فقط برای طعم دهنده ها قابل توجه است. چاشنی توصیه شده در دستور غذا به غذا طعم قفقازی می دهد، در صورت تمایل، آن را با ادویه های پروانسالی یا هر ادویه معطر دیگری جایگزین کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز متوسط؛
• یک مشت آرد سوخاری؛
• قاشق آرد؛
• نمک؛
• تخم مرغ خام؛
• khmeli-suneli.

دستور گام به گام کدو سبز ترد در آرد سوخاری در فر به صورت دایره ای

اگر کدو سبز حتی کمی بیش از حد رسیده باشد و دانه های داخل آن زبر شده باشد، یک ظرف لطیف بیرون نمی آید. ما به دایره های بریده شده از سبزیجات نیاز داریم. میوه را بشویید و بدون برداشتن پوست آن را به صورت دایره هایی به ضخامت یک سانتی متر پخش کنید. آنها را در ظرفی بریزید و نمک بپاشید.

در کاسه های جداگانه، یک تخم مرغ را کمی نمک زده و آرد را با ادویه و کراکر مخلوط کنید. روی ماهیتابه ای که کناره های آن کم است کاغذ روغنی بپوشانید و دمای فر را روی دویست درجه تنظیم کنید. دایره های تفاله کدو سبز را داخل تخم مرغ آغشته کنید، نان را بغلتانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

به سرعت، بدون اینکه اجازه دهید هیچ حرارتی خارج شود، مرغ گوشتی را به مدت بیست دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. پس از این مدت، مطمئن شوید که دایره های کدو سبز با پوسته اشتها آور پوشیده شده است، اما داخل آن آبدار باقی می ماند. با گوشت یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید.

گزینه 2: کدو سبز در آرد سوخاری در فر - یک دستور پخت سریع با پنیر

می توانیم به طور کامل پنیر را جایگزین پارمزان کنیم، تند یا شور مصرف کنیم و در صورت تمایل، پنیر خامه ای هم به آن اضافه کنیم. پنیرهای بدلی صرف نظر از اینکه از چه چیزی تهیه شده باشند، هنگام ذوب شدن پوسته ای با تراکم لازم تشکیل نمی دهند و به خوبی به برش های کدو سبز نمی چسبند.

مواد تشکیل دهنده:

• سه کدو سبز آبدار جوان با قطر کوچک؛
• سیر؛
• نمک، کمی سبزی ایتالیایی و فلفل؛
• روغن، سبزیجات؛
• یک جفت تخم مرغ خام؛
• صد گرم پارمزان.

طرز پخت سریع برش های کدو سبز در آرد سوخاری در فر

دو سر کدوهای شسته شده را برش می دهیم. از یک چاقوی تیز برای پخش کردن میوه ها در تمام طول در بشقاب ها استفاده کنید. بسیار با دقت عمل کنید تا خود را برش ندهید، اما در عین حال صفحات را تا حد امکان یکنواخت کنید.

به همان اندازه با دقت و به طور یکنواخت، لایه های کدو سبز را به صورت چوب های بلند برش دهید. سیر را خیلی ریز رنده کنید یا در ظرفی خرد کنید، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و کمی نمک اضافه کنید. مخلوط را با چنگال تکان دهید.

کراکرها را با ادویه، فلفل و نمک مخلوط کنید و یک تکه پنیر را با نازک ترین تراشه روی آنها رنده کنید. سعی کنید به حداکثر همگنی نان دست یابید، هم بزنید. کنترل گرمایش فر را در وضعیت "200 درجه" قرار دهید.

یک ورقه کاغذ روغنی را در ماهیتابه بریزید، کمی کناره ها را بپوشاند. پس از غوطه ور شدن در روغن، کاغذ را با یک پارچه مرطوب مالش دهید. تکه های کدو سبز را در تخم مرغ فرو کنید، قطرات آن را تکان دهید و از هر طرف با سخاوت نان بزنید. روی ماهیتابه قرار دهید و بین تک تک برش ها حداقل یک سانتی متر فاصله بگذارید.

ورقه پخت را در بالای فر قرار دهید. نیازی به برگرداندن نیست، زیرا ظرف خیلی سریع پخته می شود. بعد از یک ربع می بینید که کدو سبز با رژگونه ای روشن پوشیده شده است.

گزینه 3: سبدهای کدو سبز پر شده در آرد سوخاری در فر

در سس مایونز، تنوع آن مهم نیست، بلکه محتوای کالری آن است. فیلینگ را کاملا سرخ کنید، پیاز و قارچ باید عطر و بوی قوی بدهد. گوشت را نیز می توان کمی سرخ کرد یا با گوشت چرخ کرده تفت داده شده جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز بیش از حد رسیده، با وزن حدود یک کیلوگرم؛
• پیاز سفید بزرگ؛
• دویست گرم قارچ و گوشت مرغ سفید؛
• دو تخم مرغ انتخاب شده؛
• یک لیوان آرد سوخاری و همان مقدار آرد سفید؛
• یک چهارم لیوان روغن؛
• نمک و فلفل خوب؛
• صد گرم پنیر؛
• سه قاشق 67 درصد پروانسالی.

دستور گام به گام

کدوهای شسته شده را نازک پوست بگیرید. این سبزی جوان نیست و دانه های آن درشت هستند و آنها را به همراه پالپ اطراف آن جدا می کنند و یک کاسه کوچک با دیواره های نازک و کف آن باقی می مانند. برخی از دانه ها در ته باقی می مانند، اما نگران نباشید، تحت تأثیر دمای بالاآنها کاملا خوراکی خواهند شد.

مرغ را حدود بیست دقیقه در آب نمک بجوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود. قارچ و پیاز را تمیز کرده و می شوییم، هر دو را به مکعب های کوچک برش می دهیم و در روغن بسیار داغ تفت می دهیم تا نرم شوند. مرغ را به صورت ریز خرد کرده و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

کراکرها، آرد و تخم مرغ را در کاسه های مختلف بریزید و به راحتی جلوی خود روی میز قرار دهید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، پنیر را به ورقه های نازک به اندازه دایره های کدو سبز برش دهید. به طور متناوب تکه های کدو سبز را در آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری فرو کنید. هر لایه متوالی را به طور ضخیم بپوشانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

بین دایره های تکی تفاله کدو، چند سانتی متر فاصله بگذارید. با استفاده از یک قاشق چایخوری، پیتزاهای بداهه را با فیلینگ مرغ و قارچ پر کنید و با پنیر بپوشانید. بیست دقیقه بپزید و با سوراخ کردن کناره هر کدو سبزی با خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. اگر پالپ به راحتی تسلیم شود، می توان ظرف را آماده در نظر گرفت.

گزینه 4: کدو سبز تند در آرد سوخاری در فر می‌چسبد

معمول است که تنقلات تند را مردانه در نظر بگیرید، خوب، وحشیانه تر کردن کدوها کار سختی نیست. به فلفل سیاه اجباری، پاپریکا و فلفل تند رنده شده را اضافه کنید، در این مورد از کروتون های تیره استفاده کنید و کمی بیشتر بپزید. برای سرو، جریان های نازکی از سس کچاپ را روی میله های قهوه ای طلایی بریزید.

مواد تشکیل دهنده:

• 150 گرم آرد و آرد سوخاری؛
• یک لیوان خامه ترش با کالری متوسط؛
• سه تخم مرغ خام؛
• ادویه های تند و تند؛
• نمک؛
• یک دسته شوید لطیف؛
• کدو سبز متوسط؛
• یک چهارم لیوان روغن؛
• سیر

طرز پخت

کدو سبز شسته و پوست کنده را به مکعب هایی با اندازه متوسط، بزرگتر از یک انگشت خرد کنید. کراکرها را با ادویه جات مخلوط کنید، حتما خرده های درشت را الک کنید یا به صورت دستی انتخاب کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی داخل فنجان بریزید و با اطمینان از تازه بودن همه چیز را با نمک بزنید.

ورقه پخت را با کاغذ روغنی ضخیم بپوشانید، بهتر است آن را در دو لایه تا کنید. برش ها را یکی یکی به غلیظ در آرد آغشته کنید و در تخم مرغ فرو کنید و در ظرفی با آرد سوخاری بریزید. برش های نان شده را به آرامی روی ماهیتابه قرار دهید و کمی با روغن بسیار تصفیه شده بپاشید. به مدت چهل دقیقه بپزید.

پس از اطمینان از اینکه حرارت فر 180 درجه است، به سراغ سس بروید. کمی نمک به خامه ترش اضافه کنید و شوید را داخل آن ریز خرد کنید. سیر را با پرس مخصوص خرد کرده و با نمونه برداری کم کم اضافه کنید. کدو سبز را روی یک ظرف کشیده قرار دهید، با شاخه های جعفری تزئین کنید و یک قایق آب خوری روی یک لبه قرار دهید.

گزینه 5: پیش غذای اصلی کدو سبز در آرد سوخاری در فر با گردو و کنجد

بهتر است حرارت فر را بین 180 تا 200 درجه نگه دارید. تمام دستور العمل های بالا برای ایجاد یک پوسته ترد روی سطح کدو سبز طراحی شده اند تا به این امر بدون خشک شدن پالپ دست پیدا کنید، دما باید کاملاً بالا باشد.

مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز رسیده و متوسط؛
• دو عدد تخم مرغ تازه؛
• یک مشت آجیل خرد شده؛
• یک قاشق دانه کنجد و دو کراکر؛
• نمک، مجموعه ای از گیاهان و فلفل؛
• یک تکه پنیر هلندی

دستور گام به گام

دانه ها را از کدو سبز شسته و پوست کنده بردارید، تفاله آن را به مکعب های بلند به ضخامت یک و نیم سانتی متر برش دهید. به تخم مرغ هایی که در ظرف ریخته اید فلفل و کمی نمک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. محصولات له شده را با کنجد و کراکر مخلوط کنید. یک ورق کاغذ آشپزی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به طور نمادین آن را با نوک روغنی یک دستمال بمالید.

حبه های پالپ را نمک پاشیده و مخلوط کنید و در تخم مرغ آغشته کنید و در مخلوط آماده شده نان بزنید و روی ماهیتابه قرار دهید. حدود بیست دقیقه با تماشای پوسته از طریق شیشه، در فر بسیار داغ بپزید. کدو سبز را کمی خنک شده سرو کنید.

سلام خدمت خوانندگان محترم سایت

اولین چیزی که تصمیم گرفتم بعد از یک هفته استراحت بپزم کدو حلوایی پخته شده با پودر سوخاری و پنیر رنده شده بود.

این غذا ساده، سریع آماده می شود و در حالی که داغ است بسیار خوشمزه است. بعد از سرد شدن هم خوشمزه است، اما نان مرطوب می شود و پوسته ترد آن کمتر می شود.

تنها چیزی که نیاز دارید این است:

• 2-3 کدو سبز جوان یا کدو سبز معمولی؛
• نصف لیوان آرد سوخاری؛
• 1-2 حبه سیر؛
• کمی مخلوط گیاهان خشک (گیاهان ایتالیایی)؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه؛
• کمی روغن گیاهی یا زیتون؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 80-100 گرم پنیر سفت (من از پارمزان استفاده کردم).

این روزها یک تن کدو سبز در بازار داریم، آنقدر اشتها آور است که می پرسند: «دوستم مرا ببر و در فر بپز، ترد و آبدار می شوم...» وسوسه کننده هستند، کلمه

آنها را شستم و خشک کردم و ابتدا بشقاب هایی به ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش زدم.

و سپس در مکعب.

پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، بهتر به چوب های کدو سبز می چسبد.

در یک بشقاب جداگانه، کراکرها را با سبزی، نمک، فلفل و پنیر رنده شده مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یک مخلوط همگن تشکیل شود.

فر را از قبل با دمای تقریبی 200 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی با روغن نباتی چرب کنید.

من چوب های کدو سبز را در تخم مرغ فرو می کنم.

با تکان دادن مقدار اضافی، نان را از همه طرف بپاشید و آن را در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید.

روی آن روغن زیتون بریزید و در فر قرار دهید. من یک اجاق گاز شوروی دارم، ورقه پخت را روی قفسه بالایی قرار دادم تا گرمای سقف باعث قهوه ای شدن کدو سبز شود.

10-15 دقیقه و ظرف آماده است. من دوست دارم کدو سبز پخته به جای اینکه کاملا نرم باشد کمی ترد داشته باشد. به این صورت که آبدار هستند و تقریبا هیچ گرم روغن ندارند. اگر علاقه دارید، آن را امتحان کنید.

بهترین ها و دوباره می بینمت!