دیوکسین "هورمون تخریب. دیوکسین ها چه اثرات نامطلوبی بر بدن دارند؟

دیوکسین یکی از آلاینده هاست محیط زیست. این ماده بخشی از به اصطلاح "دوجین کثیف" است. این یک گروه از آلاینده های آلی خطرناک و پایدار است. دیوکسین ها به دلیل سمیت بالایشان مورد توجه دانشمندان هستند. کارشناسان تأیید کرده اند که این گروه خاص از مواد سمی بر تعدادی از سیستم ها و اندام های انسان تأثیر می گذارد. زمانی که دیوکسین ها وارد بدن می شوند، به دلیل پایداری شیمیایی بالا و همچنین قابلیت جذب توسط بافت های چربی، می توانند برای مدت بسیار طولانی در آن باقی بمانند. در آنها است که برای مدت طولانی ذخیره و ذخیره می شوند. دیوکسین در سلول های انسانی 7-10 سال تخمین زده می شود. این مواد سمی تمایل دارند از طریق منتقل شوند زنجیره های غذایی. در همان زمان، غلظت دیوکسین ها تنها در طول زمان افزایش می یابد.

منابع آلودگی دیوکسین

دیوکسین ها عمدتاً در نتیجه فعالیت های صنعتی انسان تشکیل می شوند. علاوه بر این، مشخص شده است که آنها در شرایط طبیعی نیز ظاهر می شوند، به عنوان مثال، در هنگام فوران های آتشفشانی یا در هنگام آتش سوزی های گسترده جنگل. دیوکسین ها در لیست مواد قوی و سمی قرار می گیرند، جایی که آنها دور از آخرین خط را اشغال می کنند. اینها محصولات جانبی تعدادی از صنایع از جمله فرآیندهای سفید کردن و ذوب خمیر کاغذ و صنایع شیمیایی هستند. این سم در اثر آفت کش ها و علف کش ها آزاد می شود.

اما منبع اصلی دیوکسین فرآیند کنترل نشده سوزاندن انبوه زباله است. در حال حاضر مشخص نشده است که چه مقدار از این ماده سمی به دلیل چنین فعالیت های مضر انسانی وارد جو می شود. برای کاهش خطرات مرتبط با کارخانه های زباله سوز، طیف وسیعی از اقدامات با هدف کنترل دقیق این فرآیندها در حال توسعه است. در حال حاضر فن آوری هایی وجود دارد که به دیوکسین ها و ترکیبات شبه دیوکسین اجازه می دهد تا به طور کامل در غلظت های پایین آزاد شوند.

اما با وجود تمام تلاش های دوستداران محیط زیست، انتشار مواد سمی در محیط زیست همچنان جهانی است. دیوکسین ها به راحتی در تمام قاره ها و تقریباً در هر گوشه جهان یافت می شوند. آنها در خاک، در بدن حیوانات و در محصولات گوارشی یافت می شوند. این سم به ویژه اغلب در ماهی، صدف، گوشت و محصولات لبنی شناسایی می شود. غلظت های کمی از دیوکسین ها در هوا، آب و گیاهان وجود دارد.

تشکیل دیوکسین ها نیز به دلیل ذخایر عظیم روغن های صنعتی زباله بازیافت نشده رخ می دهد. نگهداری طولانی مدت این ماده منجر به انتشار ترکیبات شبه دیوکسین در محیط می شود. مراتع و بدنه های آبی آلوده هستند. دیوکسین وارد بدن حیوانات مزرعه می شود و از آنجا وارد گوشت و محصولات لبنی می شود. در بسیاری از کشورها از قدیم گفته اند که روغن صنعتی مستعمل باید به عنوان زباله خطرناک رفتار شود و در روند دفع آن دقت بیشتری شود.

دیوکسین ها و محیط زیست

دیوکسین سم است. با این حال، بسیار رایج است. می توان به طور جدی استدلال کرد که تقریباً غیرممکن است که فرد از تماس با آن اجتناب کند. آلودگی کلی هوا، خاک و منابع آب تقریباً به کسی فرصتی برای انجام این کار نمی دهد. اما هنوز، با وجود چنین پیش بینی های بدبینانه، می توان میزان دریافت دیوکسین را به بدن کاهش داد. مقدار معینی بهداشت باید همیشه رعایت شود. این یک امید کاملا موجه می دهد که کمتر از این سم در بدن جمع می شود. از خوردن غذاهای مناطق ناپایدار محیطی خودداری کنید. شما نمی توانید در آب های آزاد که در سواحل آن شرکت های صنعتی وجود دارد شنا کنید یا در نزدیکی کارخانه های پردازش زباله و محل های دفن زباله شهری زندگی کنید.

دیوکسین در غذا

دیوکسین تمایل به تجمع در بدن حیوان دارد. این ماده عملا دفع نمی شود و سال ها در بافت چربی باقی می ماند. علاوه بر این، از طریق هوا منتقل می شود، بنابراین می توان ادعا کرد که در حال حاضر یکی از رایج ترین مواد سمی در مواد غذایی، دیوکسین است. دستورالعمل استفاده از اقدامات برای جلوگیری از مسمومیت توسط این اجزاء اول از همه توصیه می شود تصویر سالمزندگی کنید و غذاهای طبیعی، عمدتا گیاهی بخورید. گیاهان دیوکسین را در غلظت های بسیار کمتری انباشته می کنند. بهتر است سبزیجات و میوه ها در خاک های سازگار با محیط زیست کشت شوند. در فروشگاه ها، اولویت باید به محصولات تایید شده داده شود.

اما دیوکسین ها نه تنها در گوشت حیوانات، بلکه در ماهی نیز یافت می شود. شما نمی توانید آن را در بازارهای خودجوش از دست خود خریداری کنید. محتوای مواد خطرناک به ویژه در ماهی‌های صید شده در آب‌های نزدیک کارخانه‌های خمیر کاغذ و کاغذ و کارخانه‌های تصفیه زباله بسیار زیاد است. از این منظر گونه های دریاییکمتر سمی توجه زیادی به ماهی های "چرب" می شود. حاوی دیوکسین بیشتری است. حتی ماهی قرمز گران قیمتی که در شرایط محیطی نامطلوب رشد می کند می تواند خطرناک باشد.

دیوکسین فقط یک ماده مضر نیست. این سم سال ها در بافت چربی تجمع می یابد. در طی عملیات حرارتی تجزیه نمی شود. فرقی نمی کند گوشت در ماهیتابه سرخ شده باشد، در دیگ خورش یا پخته شود. اجاق مایکروویو- دیوکسین به جایی نمی رسد.

دیوکسین ها و زباله های خانگی

دیوکسین در درجه اول یک ماده سمی است که در طی احتراق زباله از مواد پلیمری، بستر برگ و زباله های خانگی. در همه کشورهای توسعه یافتهسوزاندن برگ در شهرها و سایر مناطق پرجمعیت اکیداً ممنوع است. گیاهان فیلترهای عظیمی هستند. آنها حاوی نمک فلزات سنگین هستند. این امر به ویژه برای درختان و درختچه هایی که در کنار آن رشد می کنند صادق است بزرگراه ها. مواد مضر از آب های زیرزمینی به داخل آنها نفوذ می کند. هنگامی که برگ ها می سوزند، تمام این ترکیبات سمی از جمله دیوکسین ها آزاد شده و در هوا آزاد می شوند.

مواردی از آلودگی دیوکسین در تاریخ جهان

بسیاری از کشورها میزان چنین ماده خطرناکی برای سلامت انسان مانند دیوکسین در محصولات غذایی را کنترل می کنند. دستورالعمل استفاده از اقدامات برای کنترل مسمومیت توسط این سم به تشخیص زودهنگام آلودگی کمک می کند، اغلب این به جلوگیری از عواقب در مقیاس بزرگ کمک می کند. یکی از این نمونه‌های بارز، کشف غلظت بالای ترکیبات مضر در محصولات لبنی در هلند در سال 2004 است. پس از بررسی، منبع آلودگی شناسایی شد. معلوم شد که این خاک رس است که به طور گسترده در تولید خوراک دام استفاده می شود. مورد مشابهی در سال 2006 ثبت شد، همه در یک هلند. اما سپس منبع دیگری از عفونت شناسایی شد - چربی، همچنین در خوراک گنجانده شده است.

دیوکسین فقط در لیست مواد سمی موجود در محصولات غذایی گنجانده نشده است. او در آن رتبه اول را دارد. در تاریخ جهان نیز موارد گسترده تری برای تشخیص این سم وجود دارد. به عنوان مثال، ایرلند در پایان سال 2008 تن ها گوشت خوک را از فروش حذف کرد. پس از نمونه برداری برای آزمایش، مشخص شد که میزان دیوکسین موجود در گوشت تا 200 برابر از حد مطمئن فراتر رفته است. این البته باعث شد که کشور مجبور شود تمام محصولات گوشت خوک را از فروش خارج کند. پس از انجام یک مطالعه، کارشناسان دریافتند که محصولات خطرناک زمان رسیدن به میز مشتریان را ندارند و منبع آلودگی مواد غذایی است. اما در عین حال ما را به فکر تدابیری انداخت تا از این اتفاق در آینده جلوگیری کنیم.

امروزه نمی توان تهدیدی مانند دیوکسین را نادیده گرفت. استفاده از استانداردهای بین المللی برای محصولات غذایی یک نکته اجباری در روابط تجاری است. به عنوان مثال، کمیسیون اروپا در سال 2007 یک هشدار بهداشتی به کشورهای خود صادر کرد و پس از ... افزودنی مواد غذاییگوار که به طور گسترده ای به عنوان یک عامل غلیظ کننده برای محصولات گوشتی و دسرها مورد استفاده قرار می گرفت، به عنوان صمغ گوار شناخته می شد، حاوی مقادیر بالایی از دیوکسین بود. مشخص شد که منبع آلودگی رزین هندی با کیفیت پایین است.

تقریبا هر سال کشورهای مختلفگزارش‌هایی مبنی بر وجود غلظت بیش از حد ترکیبات دیوکسین در گوشت، لبنیات، دسرها، ماهی و حتی غذاهای دریایی وجود دارد. بیشتر این سیگنال ها از کشورهای صنعتی می آید. این با این واقعیت توضیح داده می شود که این کشورها دستورالعمل هایی را برای آزمایش محصولات از نظر کیفیت ایجاد کرده اند. نظارت مستمر نیز انجام می شود.

دیوکسین ها و تاثیر آنها بر بدن انسان

قرار گرفتن کوتاه مدت در معرض دیوکسین ها می تواند منجر به ایجاد تغییرات پاتولوژیک در پوست شود. به عنوان مثال می توان به شرایطی مانند تیرگی لکه ای و کلراکن اشاره کرد. عملکرد کبد نیز مختل می شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض این مواد سمی منجر به عواقب جدی تری می شود. آسیب ایمنی مشاهده می شود. اختلالات غدد درون ریز و سیستم عصبی تشخیص داده می شود. یک فرد کاهش در عملکرد تولید مثل را تجربه می کند. همچنین، در نتیجه قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دیوکسین، نئوپلاسم های انکولوژیک ایجاد می شود - تومورهای سرطانی. در حال حاضر این ترکیبات سمی به عنوان مواد سرطان زا برای انسان طبقه بندی می شوند. قرار گرفتن در معرض پس زمینه روزانه فعلی آن هیچ پیامد بهداشتی برای جمعیت شهری ندارد. اما به دلیل پتانسیل سمی بالای دیوکسین، باید اقدامات خاصی برای کاهش غلظت آن در محیط انجام شود.

زیر گروه های حساس

تعیین دیوکسین ها در محیط برای زنان باردار اهمیت ویژه ای دارد. حساس ترین گروه به اثرات این سم کودکان تازه متولد شده هستند. سیستم های عصبی، غدد درون ریز و سایر اندام ها که به سرعت در حال رشد هستند در برابر اثرات ترکیبات شبه دیوکسین بسیار آسیب پذیر هستند. کودکان زیر یک سال که در نزدیکی کارخانه‌های پردازش و دفع زباله و همچنین محل‌های دفن زباله زندگی می‌کنند، ممکن است دچار تاخیر در رشد، آسیب‌شناسی پیچیده و سرطان شوند.

علاوه بر این، گروه خطر شامل جمعیت برخی از نقاط جهان است که محصول اصلی غذایی آن ماهی و غذاهای دریایی است. خوب، و البته کارگران دفن زباله و صنعت خمیر و کاغذ.

نظارت و جلوگیری از قرار گرفتن در معرض دیوکسین ها

بنابراین واقعاً برای جلوگیری از ورود چنین ماده خطرناکی مانند دیوکسین به محیط زیست چه باید کرد؟ دستورالعمل استفاده از روش های دفع زباله باید تصریح کند که زباله ها باید به درستی دفع شوند. این بهترین اقدام برای جلوگیری از انتشار گازهای گلخانه ای است. همچنین لازم است از ذخیره طولانی مدت روغن های مصرف شده در شرکت ها جلوگیری شود. آنها باید در آن نابود شوند در اسرع وقت. احتراق آنها نیاز به دمای بسیار بالایی دارد - بیش از 850 درجه. این یکی از مشکلاتی است که هنگام دفع این زباله ها به وجود می آید. متأسفانه شرایط لازم برای از بین بردن حجم زیادی از روغن ها و سایر مواد آلوده به دیوکسین همیشه و در همه جا فراهم نیست.

اما بهترین راه برای کاهش سطح تأثیر مواد شبه دیوکسین بر روی انسان، انجام مجموعه‌ای از اقدامات است که نه بر عواقب، بلکه بر منبع آلودگی تمرکز دارد. یک مثال می تواند کنترل شدید بر روی فرآیند صنعتیبرای جلوگیری از انتشار ترکیبات سمی

البته نظارت بر فعالیت کارخانه ها از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است. اما فراموش نکنید که تقریباً در 90 درصد موارد، محصولات غذایی عامل مسمومیت با دیوکسین هستند. تهدید اصلی لبنیات و فرآورده های گوشتی است. همچنین مقادیر بالایی از مواد خطرناک در ماهی و صدف ها یافت می شود. نتیجه این است که این محصولات باید از نظر وجود سمومی مانند دیوکسین با دقت بیشتری نظارت شوند. آزمایشی که واکنش آن نشان دهنده غلظت این ماده در ماده آزمایش باشد باید در همه جا انجام شود. این برای محافظت از مردم در برابر مسمومیت بسیار مهم است. یکی از زمینه های اولویت دار برای کاهش تعداد محصولات دارای دیوکسین شناسایی شده در آنها حذف منابع آلودگی است.

اما اینها همه اقدامات پیشگیرانه است. در مورد موارد مشکوک مسمومیت در میان جمعیت شهرها و شهرک‌ها، باید برنامه‌های عملی برای شناسایی سریع منبع، توقیف یا ضبط و دفع بیشتر آن تدوین شود. این می تواند نه تنها محصولات غذایی، بلکه خوراک حیوانات مزرعه نیز باشد. به موازات آن، جمعیت هایی که در معرض دیوکسین قرار دارند باید از نظر اثرات پاتولوژیک غربالگری شوند. توجه ویژهدر عین حال به کودکان زیر سه سال و مادران شیرده داده می شود.

مصرف کنندگان برای کاهش احتمال قرار گرفتن در معرض دیوکسین چه کاری می توانند انجام دهند؟

البته راه های مختلفی برای کاهش احتمال ورود ماده خطرناکی مانند دیوکسین به بدن وجود دارد. دستورالعمل های فرآوری گوشت به این امر کمک می کند. مهم نیست که غذا چگونه تهیه می شود - گوشت آب پز یا پخته. هنوز هم دیوکسین در آن وجود خواهد داشت که در معرض حرارت از بین نمی رود. اما مشخص است که بیشتر در بافت های چربی تجمع می یابد. به این معنی که برای کاهش احتمال ورود ترکیبات خطرناک با غذا به بدن، کافی است چربی گوشت را جدا کنید. حتی با محصولات لبنی راحت تر است. هر چه میزان چربی آنها کمتر باشد، اطمینان بیشتری وجود دارد که غلظت دیوکسین در آنها ناچیز است.

علاوه بر این، رژیم غذایی فرد باید متعادل باشد. باید مصرف شود سبزیجات بیشترو میوه ها گیاهان مواد شبه دیوکسین را بسیار کمتر انباشته می کنند. اگر میزان مصرف گوشت و لبنیات را کاهش دهید و مقدار غذاهای گیاهی را افزایش دهید، می توانید ورود مواد خطرناک به بدن خود را به حداقل برسانید. این استراتژی به ویژه برای زنان باردار و شیرده مناسب است. دیوکسین برای نوزادان بسیار خطرناک است. در بدن آنها، توسعه مهم ترین سیستم ها، مانند عصبی، غدد درون ریز و تولید مثل، تازه در حال انجام است. کوچکترین آسیب شناسی می تواند در آینده به یک مشکل بزرگ تبدیل شود. علاوه بر این، دیوکسین یک ماده سرطان زا است. به توسعه سرطان کمک می کند.

تشخیص و اندازه گیری سطح دیوکسین در غذا و محیط زیست

مسمومیت گسترده با دیوکسین چندین بار در دهه های گذشته شناسایی شده است. موارد مشابه در بسیاری از کشورها گزارش شده است. رایج ترین منبع خوراک دام های مزرعه و محصولات غذایی بود. به منظور بررسی میزان مواد خطرناک در محیط، بسیار دقیق است روش های مدرن. آزمایشگاه های زیادی در جهان وجود ندارد که قادر به انجام چنین تجزیه و تحلیل هایی باشند. تقریباً همه آنها در کشورهای صنعتی هستند. با این حال، هزینه چنین مطالعاتی به نوع نمونه ها بستگی دارد. اما با این حال، یک مورد نیاز به حدود دو هزار دلار آمریکا دارد. این قیمت برای کشورهای جهان سوم بسیار بالاست.

هر سال، روش های جدید غربالگری بیولوژیکی توسعه می یابد - بر اساس آنتی بادی ها و سلول ها. اگرچه استفاده از تمامی این تکنیک ها برای محصولات غذاییهنوز به اندازه کافی قانونی نشده است، اما، با این وجود، غربالگری بیولوژیکی تعداد بسیار بیشتری از آنها را امکان پذیر می کند آزمایشات لازمبا هزینه های مالی نسبتا پایین اگر نتایج این مطالعات مثبت باشد، باید آنالیزهای شیمیایی پیچیده‌تر و گران‌تر انجام شود.

علاوه بر کنترل کیفیت مواد غذایی، الزامات خاصی نیز برای کارخانه های زباله سوز معرفی شده است.

مواد سمی قوی

علاوه بر دیوکسین، امروزه فهرست کاملی از مواد قوی و سمی وجود دارد. این ترکیبات خطرناک در صنعت و کشاورزی. در زمان انتشار اضطراری، آب، خاک، هوا و گیاهان آلوده می شوند. مواد سمی می توانند در بدن حیوانات و انسان تجمع کنند. آنها بیماری های مختلفی از جمله سرطان را تحریک می کنند. هر چه غلظت ترکیبات شیمیایی خطرناک بیشتر باشد، آسیب به بافت‌ها و سیستم‌های اندام قوی‌تر می‌شود و وضعیت به دلیل این واقعیت پیچیده می‌شود که حذف این مواد از بدن بسیار دشوار و حتی تقریباً غیرممکن است. سال ها در آن می مانند.

مواد سمی قوی ترکیبات شیمیایی هستند که بسیار سمی هستند. آنها می توانند تحت شرایط خاصی، به عنوان مثال در هنگام حوادث صنعتی در کارخانه های شیمیایی، مناطق وسیعی را آلوده کنند. این خطرناک است زیرا چنین وضعیتی مستلزم مسمومیت گسترده مردم است. علاوه بر این، آلودگی محیطی رخ می دهد. امروزه گروه مواد شیمیایی سمی، علاوه بر دیوکسین که متابولیسم را تغییر می دهد، شامل کلر، فسژن، تری کلرید کربن، کلروپیکرین، کلرید گوگرد، آکریلونیتریل، دی اکسید گوگرد، دی سولفید کربن، آمونیاک، دی متیل سولفات، اتیلن بروم اکسید می شود.

در ژانویه 2011، رسوایی در آلمان در مورد عرضه خوراک دام و طیور آلوده به دیوکسین برای مزارع کشاورزی به راه افتاد.

دیوکسین یکی از سمی ترین مواد ساخته شده توسط انسان است. TCDD یا 2، 3، 7، 8-tetrachlorodibenzo-p-دیوکسین، کشف شده در سال 1872، سمی ترین ماده ساخته شده توسط انسان و سمی ترین ترکیب آلی شناخته شده امروز نامیده می شود. TCDD در غلظت 3.1 10-9 mol/kg کشنده است که 150 هزار بار قوی تر از دوز مشابه سیانید است.

دیوکسین ها موادی هستند که در محیط انسان و در خود او دچار تخریب طبیعی نمی شوند. حدود 90 درصد دیوکسین ها از طریق غذای حیوانی به انسان می رسد. هنگامی که دیوکسین وارد بدن انسان می شود، برای همیشه در آنجا باقی می ماند و باعث اثرات مضر طولانی مدت می شود.

بیشترین میزان دیوکسین در نتیجه سنتز آلی کلرهای صنعتی، فرآوری و استفاده از محصولات آن، فرآیندهای کلرزنی مواد آلی در دمای بالا، عملیات حرارتی و احتراق ترکیبات کلر آلی در طبیعت وارد محیط می شود.

دیوکسین، ورود به خاک، جایی که عناصر کمتر سمی دیگر، محصولات سمی که با پوسیدگی سریع مشخص می شوند و غیره وجود دارد، بر اکوسیستم ها تأثیر می گذارد و این روند شخصیتی شبیه بهمن به خود می گیرد. زمانی که یک ماده فعال بیولوژیکی با انواع ترکیبات آلی و معدنی که مکانیسم‌های اثر متفاوتی بر بدن دارند، جفت‌های هم افزایی بی‌شماری ایجاد می‌کند، وضعیتی بی‌سابقه به وجود می‌آید.

غلظت دیوکسین ها در بدن انسان بسیار ناچیز است - در قسمت در تریلیون محاسبه می شود، یعنی. واحد در هر 10-12 گرم (این برابر با یک میلیاردم دیوکسین در هر کیلوگرم چربی بدن است). اعتقاد بر این است که این سطح نزدیک به آستانه ای است که دیوکسین شروع به تأثیر جدی بر سلامت می کند.

دیوکسین ها باعث ایجاد تعدادی از بیماری های جدی از جمله تشکیل تومورهای بدخیم، اختلالات روانی، ناتوانی های یادگیری، کاهش ایمنی و کاهش می شوند. هورمون مردانهدیابت، ناتوانی جنسی، اندومتریت.

خواص سمی غیرعادی بالای دیوکسین ها با ساختار این ترکیبات، با خواص شیمیایی و فیزیکی خاص آنها مرتبط است. دیوکسین ها در غیاب کاتالیزورها توسط اسیدها و عوامل اکسید کننده از بین نمی روند، در قلیاها پایدار هستند، در آب نامحلول هستند، دیوکسین ها تحت تأثیر عملیات حرارتی قرار نمی گیرند، نیمه عمر آنها از 10 تا 20 سال در هنگام ورود به بدن انسان یا حیوان متغیر است. ، خیلی کند تجمع و تجزیه می شوند و از بدن دفع می شوند.

در مجموع 75 دیوکسین، 135 فوران و 209 بی فنیل پلی کلره (PCB) تا به امروز شناسایی شده است. بسیاری از آنها نیز سمی هستند. به طور معمول، سمیت ترکیبی آنها منجر به سمیت 2،3،7،8-TCDD می شود.

در ژانویه 2011، رسوایی در آلمان در مورد عرضه خوراک دام و طیور آلوده به دیوکسین برای مزارع کشاورزی به راه افتاد.

دیوکسین ها باعث ایجاد تعدادی از بیماری های جدی از جمله ایجاد تومورهای بدخیم، اختلالات روانی، اختلالات یادگیری، کاهش ایمنی، کاهش سطح هورمون های مردانه، دیابت، ناتوانی جنسی و اندومتریت می شوند.

دیوکسین ها نام عمومی گروه بزرگی از پلی کلرودی بنزوپارادیوکسین ها (PCDCs)، پلی کلرودی بنزودی فوران ها (PCDFs) و دی بی فنیل های پلی کلره (PCDFs) هستند.
خانواده دیوکسین شامل صدها اترهای حلقوی آلی کلر، ارگانوبرومین و مخلوط ارگانوبرومین است که 17 مورد از آنها سمی ترین هستند. دیوکسین ها مواد کریستالی جامد و بی رنگ، از نظر شیمیایی بی اثر و از نظر حرارتی پایدار هستند (در دمای بالای 750 درجه سانتیگراد تجزیه می شوند). دیوکسین یکی از رایج ترین سموم ساخت بشر است که از طیف وسیعی از تولیدات مدرن به مردم حمله می کند.
در محیط طبیعی، دیوکسین ها به سرعت توسط گیاهان، خاک و مواد مختلف، عملاً تحت تأثیر عوامل فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی تغییر نمی کنند.
نیمه عمر دیوکسین ها در طبیعت بیش از 10 سال است. دیوکسین ها از خاک به همراه دمیده می شوند مواد آلیو توسط جریان های باران شسته می شوند، به مناطق پست و آب منتقل می شوند و کانون های جدیدی از آلودگی ایجاد می کنند (مکان های تجمع آب باران، دریاچه ها، رسوبات کف رودخانه ها، کانال ها، مناطق ساحلی دریاها و اقیانوس ها).
اثرات دیوکسین ها بر روی افراد، گیاهان و حیوانات کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است. در هر صورت، اطلاعات از منابع مختلف اغلب متناقض است.
دیوکسین یک سم سلولی جهانی است و می تواند بسیاری از گونه های جانوران و گیاهان را تحت تاثیر قرار دهد. خطر دیوکسین ها به دلیل پایداری زیاد آنها، ماندگاری طولانی مدت در محیط و در نتیجه اثرات طولانی مدت آنها بر موجودات زنده است. دیوکسین ها چگونه بر انسان تأثیر می گذارند؟
دیوکسین یکی از سمی ترین ترکیبات مصنوعی است که بسیار کند عمل می کند.
غلظت دیوکسین های سمی که در 50 درصد موارد منجر به مرگ می شود، برای حیوانات آزمایشگاهی مختلف از 1 تا 300 میلی گرم بر کیلوگرم متغیر است. آسیب انسان زمانی امکان پذیر است که دیوکسین ها از طریق دستگاه گوارش وارد بدن شوند و بر لوزالمعده، ریه ها و سیستم ایمنی بدن تأثیر بگذارند. تورم شدید کیسه پریکارد، شکم و حفره سینه رخ می دهد. هنگامی که دیوکسین وارد بدن می شود، خطر ابتلا به سرطان و تعدادی دیگر از مشکلات جدی سلامتی را افزایش می دهد. به طور خاص، افزایش فراوانی جهش‌های کروموزومی و ناهنجاری‌های مادرزادی احتمالاً به دلیل اثر خاص دیوکسین بر دستگاه ژنتیکی سلول‌های زاینده و سلول‌های جنینی است.
دیوکسین ها دارای سمیت حاد و مزمن هستند.
علائم آسیب دیوکسین شامل کاهش وزن، از دست دادن اشتها و ظاهر شدن جوش های آکنه مانند در صورت و گردن است که قابل درمان نیست. آسیب پلک ایجاد می شود. افسردگی و خواب آلودگی شدید شروع شد. در آینده، آسیب دیوکسین منجر به اختلال در عملکرد می شود سیستم عصبی، متابولیسم ، تغییر در ترکیب خون.
دیوکسین ها عملکرد کبد را مختل می کنند که با تجمع محصولات سمی در سلول ها، اختلالات متابولیک و سرکوب عملکرد سیستم های خاص بدن همراه است.
یک بیماری خاص همراه با مسمومیت با دیوکسین است کلراکن. با کراتینه شدن پوست، اختلالات رنگدانه، تغییر در متابولیسم پورفیرین در بدن و موهای زائد بیش از حد همراه است. با ضایعات کوچک، تیرگی موضعی پوست در زیر چشم و پشت گوش مشاهده می شود. با ضایعات شدید، صورت یک سفیدپوست شبیه به یک مرد سیاه پوست می شود.
هیچ روش خاصی برای پیشگیری یا درمان وجود ندارد. مشکل دیوکسین پس از استفاده آمریکایی ها از رنگ نارنجی (170 کیلوگرم) در ویتنام حاد شد. اثرات ژنتیکی این جنگ شیمیایی بر کودکان ویتنامی، جهان را متوجه خطرات بالای دیوکسین ها کرد.
معروف ترین مسمومیت دسته جمعی مردم توسط دیوکسین ها در سال 1976 در شهر Seveso ایتالیا اتفاق افتاد، زمانی که انفجار در یک کارخانه 20 کیلوگرم دیوکسین را در جو منتشر کرد. در عرض چند ساعت، لکه های قرمز روی پوست ساکنان شهر ظاهر شد و دو ماه بعد، آکنه در صورت افرادی که بیشترین دوز این ماده را دریافت کردند ظاهر شد - کلراکن. در دهه 1980، دیوکسین ها به عنوان آلاینده های جهانی بسیار خطرناک طبقه بندی شدند. تا سال 1985، تمام محصولات حاوی کلر، که اساس تشکیل دیوکسین ها است، از تولید در ایالات متحده حذف شدند.
در روسیه، فن آوری های دیوکسین در تولید مواد شیمیایی، کشاورزی، تولید برق، و در صنعت خمیر و کاغذ (ترانسفورماتورهای ریخته گری، علف کش های پیوسته، آفت کش ها، کاغذ و بسیاری از محصولات دیگر ساخته شده با استفاده از فن آوری های کلر) استفاده می شود.
شهرهای دزرژینسک (منطقه نیژنی نووگورود)، چاپایفسک (منطقه سامارا)، نووموسکوفسک (منطقه تولا)، شچلکوو، سرپوخوف (منطقه مسکو)، نووچبوکسارسک (چوواشیا)، اوفا (باشکورتستان) به ویژه آلوده به دیوکسین هستند. اطلاعات استفاده شده از

دیوکسین هاو فوران هااصطلاحاتی هستند که به دی بنزو-پی-دیوکسین های پلی کلره و دی بنزوفوران های پلی کلره اشاره دارند. از آنجا که 2،3،7،8-tetrachlorodibenzo-p-دیوکسین (TCDD) بهترین و سمی ترین ایزومر 75 دیوکسین است، اصطلاح TCDD به جای هم برای همه دیوکسین ها استفاده می شود.

بعضی ها کهنه سربازان جنگ ویتنامبه طور بالقوه در معرض دیوکسین ها قرار گرفتند، که برای اهداف نظامی در عامل پرتقال برگ زدایی [مخلوطی از اسید 2،4،5-تری کلروفنوکسی استیک (2،4،5-T) و 2،4-دی کلروفنوکسی استیک اسید (2،4-) استفاده شد. د) با TCDD اضافه شده].

بزرگ ترین آلودگی دیوکسینبین سال های 1962 و 1970 رخ داد، زمانی که 12 میلیون گالن عامل نارنجی، یک لایه بردار حاوی سمی ترین دیوکسین، در جنوب و مرکز ویتنام اسپری شد.