Püreesupp sulatatud juustust valmistatud krevettidega ja õrna maitsega. Kuidas valmistada maitsvat kreemjat krevetisuppi? Kreemja krevetisupi retsept Püreesta supp sulatatud juustu ja krevettidega

Ma tahan teile öelda, kuidas valmistada krevettidega toorjuustusuppi. Õrn sulatatud juust ja koor annavad supile sama kreemja aroomi, mis paneb pea ringi käima. Ja krevetid lõpetavad pildi!

Valmistamise kirjeldus:

Külmal aastaajal sobivad kreemsupid ideaalselt dieediks! Need on väga toitvad ja vabastavad näljatundest pikaks ajaks. Kuuma suppi serveeritakse krutoonidega või värskelt Prantsuse baguette. Lihtsalt ärge unustage, et supp peaks eelnevalt veidi kaane all seisma. Palju õnne!

Koostis:

Vesi - 600 milliliitrit
Kartul - 3 tükki
Porgand - 1 tk
Sibul - 1 tk
Sulatatud juust - 2 tk
koor - 250 milliliitrit
kooritud krevetid - 250 grammi (keedetud)
Taimeõli - maitse järgi
Sool ja pipar - maitse järgi

Portsjonite arv: 4-5

Kuidas valmistada toorjuustusuppi krevettidega

Köögiviljad peseme ja koorime. Lõika kartul ja porgand kuubikuteks. Haki sibul.

Aseta kartulid keevasse soolaga maitsestatud vette. Samal ajal prae sibulad ja porgandid õlis kuldseks. Tõsta praadimine kartulitele ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis.

Lõika sulatatud juust tükkideks ja aseta pannile. Segage õrnalt, kuni juust lahustub. Tõsta pann tulelt ja keera sisu kreemjaks massiks. Sukelmikser aitab teid.

Vala koor ja sega. Soola ja pipar maitse järgi suppi. Lisa ka kooritud krevetid. Lase supp keskmisel kuumusel keema ja tõsta tulelt.

Head isu!

Enne krevettidega toorjuustusupi valmistamist peate need soolaga maitsestatud vees kergelt keema. Nagu enamikku mereande, ei saa krevette kaua küpsetada, seetõttu keedetakse neid eraldi ja lisatakse valmistoidule. Krevettide pikaajalise kuumtöötluse vältimiseks võite need lihtsalt keevasse vette lasta, hoida 3–5 minutit ja eemaldada. Sellest ajast piisab neile valmistumiseks. Kui küpsetate neid kauem, muutub pehme liha sitkeks ja kaotab kogu oma ainulaadse maitse.

Tähelepanu tuleks pöörata ka krevettide valikule poes. Valmis maiuse maitse sõltub nende kvaliteedist. Parem on mitte osta krevette, mis on juba kooritud - need on juba keedetud ja kuivavad. Kõige maitsvamad on värsked või värskelt külmutatud, mitte koorest kooritud.

Krevettidega juustusuppi saab valmistada kastrulis, aeglases pliidis või isegi hernestes – vali toidud ja küpsetusviis oma maitse järgi.

Pese kartulid, pese ja lõika õhukesteks kuubikuteks.

Vala liigid kastrulisse, aja keema ja pane sinna kartulid. Küpseta keskmisel kuumusel 15-20 minutit, kuni kartulid on küpsed.

Külmutatud krevettidel tuleks lasta sulada. Valage vesi eraldi kaussi või kastrulisse, laske keema tõusta, lisage sool ja asetage krevetid. Pärast keetmist küpseta veel 4-5 minutit - mitte rohkem. Tõsta kurn või taldrikusse, jahuta ja koori.

Püreesta kartulid, kasutades kartulipurusti või blenderit.

Riivi sulatatud juust ja lisa kartulipudrule. Sega korralikult läbi, vajadusel lisa veidi vett ja aja supp keema.

Kui juust on täielikult sulanud, võite maitse järgi lisada oma lemmikvürtse ja eemaldada tulelt.

Roa serveerimisel võib pannile või taldrikule lisada krevette.

Krevettidega juustusuppi retsept aeglases pliidis

Kui kasutate seda retsepti krevettidega juustussapi jaoks aeglases pliidis, on järjestus veidi erinev.

Valage multikookeri kaussi veidi vett, laske keema tõusta ja küpsetage selles krevetid. Vala vesi välja, loputa kauss ja vala sisse värske või valmis kana- või köögiviljapuljong.

Asetage kartulid ja juust korraga kaussi, lülitage seade toiduvalmistamise või hautamise režiimile ja sulgege kaas. Küpsetusaeg on 20-25 minutit ja selle aja jooksul on teil aega mitte ainult krevettide koorimiseks, vaid ka selle maiuse serveerimiseks.

Sarnaselt teistele mereanniroogadele võib ka suppi serveerida röstitud saia viiludega. Selleks peate võtma tüki leiba või pätsi, lõikama selle mitte väga suurteks tükkideks ja praadima igast küljest kuldpruuniks.

Kui soovite oma külalisi üllatada ja pidupäevaks suppi valmistada, siis kõige parem on seda serveerida keraamilises potis. Selleks tuleb vahetult enne serveerimist puistata peale veidi kõva riivjuustu ja lasta ahjus kergelt pruunistuda - temperatuuril 180-200 kraadi ei kulu selleks rohkem kui 5 minutit. Head isu!

Siin on nimekiri toodetest, mida on vaja toorjuustu ja krevettidega püreesupi valmistamiseks:

400 grammi sulatatud juustu.
½ kg kartulit.
400 grammi krevette (kooritud).
2 porgandit.
1 tl päevalilleõli.
1 hunnik värsket tilli või 2 spl. kuivatatud.
1 tl soola.
Näputäis jahvatatud pipart.

Kreemsupp on kerge ja õrna konsistentsiga

Kreemsupp on roog, mida saab valmistada nii pühade puhul kui ka tavalisel argipäeval. Selle eripäraks on retseptis sisalduv koor või piim. Selle supi konsistents on väga kerge ning maitse on õrn ja kordumatu.

Kreemjasupi valmistamine algab ettevalmistusetapiga – tooted keedetakse ja seejärel purustatakse segistiga. Küpsetusaeg on iga toote puhul individuaalne. Niisiis, köögiviljade jaoks piisab 20-30 minutist ning liha ja kaunviljade jaoks - rohkem.

Roa kalorisisaldus sõltub sellest, millistest koostisosadest see on valmistatud. Dieediks muutmiseks peate suppi keetma köögiviljapuljongis ja lisama minimaalse rasvasisaldusega koort. Niisiis, saate valmistada toorjuustusuppi. See roog on toitaineterikas ja ühe portsjoni ligikaudne kalorisisaldus on umbes 60 kalorit.

Kreemjasupi valmistamiseks on palju retsepte ja variatsioone. Valida saab püreesupi vahel juustu, herne, seene või köögiviljasupp püree. Armastajatele ebatavalised toidud Seal on retsepte toorjuustusupi, kreveti- või krabisupi valmistamiseks.

Roa maitse sõltub eelkõige sellest, millist juustu supi sisse paned. Olenevalt retseptist kasutatakse püreesupi valmistamiseks kõvasid ja poolkõvasid juustu - parmesani, cheddari või šveitsi juustu. Mõned inimesed eelistavad lisada sulatatud juustu. Juust on viimane koostisosa, mis supile lisatakse. See riivitakse eelnevalt või hakitakse noaga peeneks. See lahustub koheselt kuumas puljongis, andes roale ainulaadse aroomi.

Juust on üks neist toodetest, mida peetakse nii maitsvaks kui ka tervislikuks. See on rikas valgu poolest, mille sisaldus ei jää alla lihale ega kalale. Kui inimene veedab terve päeva suur hulk kaloreid, siis on juust just see toode, mis kulutatud energiat taastab. Iga juust on omal moel kasulik: mozzarella - neile, kes kannatavad unetuse all, Camembert - probleemidega inimestele seedetrakt, Gouda, Eluas ja Emmental on kaltsiumiallikad. Et saada päevane väärtus vajalikke elemente, piisab, kui süüa 70-100 grammi juustu päevas.

Vaata fotot! Juustupüreesupp näeb väga isuäratav välja ja selle valmistamine pole sugugi keeruline! Seda esimest rooga võib keeta köögivilja- või lihapuljongis, selleks kulub vastavalt 30 või 50 minutit.

Samm-sammult retsept toorjuustusupi valmistamiseks

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Asetage see kastrulisse ja lisage vett, kuni see katab selle täielikult. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud, ja ärge visake kartulite küpsetuskohast vett välja – sellest saab kooresupi puljongi.
Vahepeal hoolitsege porgandite eest - peate need koorima, peeneks riivima ja praadima. taimeõli. Piisavalt, et see oleks pehme. Porgand on toode, mis annab valmis roog ilus värv.
Pange praetud porgandid puljongisse (vesi, milles kartulid keedeti) ja kartulid jäävad sinna. Blenderda need tooted segistiga, saad õrnkollase varjundiga vedela konsistentsiga püree.
Aseta kreemjasse segusse külmutatud krevetid (juba kooritud). Aseta supipott tulele ja aja keema.
Tõsta roa kaunistamiseks paar krevetti kõrvale – aseta krevetid eraldi kaussi ja keeda pehmeks.
Järgmiseks tuleb kooresupi jaoks valmistada sulatatud juust - riivida see ja panna nõusse 5-8 minutit enne keetmise lõppu. Kui paned juustu kastrulisse, pead pidevalt segama, et tükke ei tekiks.
Lõpus krevetisupp, maitse järgi pipart ja soola.

Püreesupp krevettidega on valmis, vala see portsjonite kaupa kaussidesse ja kaunista eraldi keedetud krevettidega. Võite seda puistata ka hakitud ürtidega. Sarnasel põhimõttel saate valmistada püreestatud juustusuppi kanaga. Teie külalised tunnevad selle ebatavalise ja originaalse esimese roa üle rõõmu.

Seda supi retsepti saab muuta vastavalt teie eelistustele. Näiteks kui sulle ei meeldi porgand, siis saad soovitud värvi saamiseks maitsestada vürtsidega, mis annavad ka roale soovitud värvi. See võib olla kurkum, safran jne.

Head isu!

Paljude jaoks pole krevetid ammu enam midagi võõrast. Valmistame neid põhitoiduna, lisame salatitele ja küpsetame kebabe. Juustukreemisupp krevettidega on ebatavaline, väga õrn ja maitsev roog nende populaarsete koorikloomadega!

Ettevalmistus:

Keeda külmutatud krevette 2 minutit keevas vees, kurna vesi ära, jahuta ja koori.

Pese ja koori köögiviljad. Lõika kartulid kuubikuteks. Haki sibul peeneks. Riivi porgandid jämedale riivile.

Lisa sulatatud juust keevale puljongile, pärast selle murendamist. Sega ühtlaseks.

Kuumuta keema – lisa tükeldatud kartul, sibul, porgand ja maitseained. Kui see keeb, hauta tasasel tulel 15 minutit.

Lisa krevetid, maitsesta puljongis soola, vajadusel lisa soola ja lase uuesti keema.

Tõsta tulelt, eemalda loorberileht ja püreesta blenderis.

Kreemjas juustusupp krevettidega on peaaegu valmis, lisa sellele värskeid ürte ja serveeri.

Kirjeldus

Toorjuustusupp krevettidega naudib eurooplaste seas erakordset populaarsust ja on üsna tähelepanuväärne Euroopa köögi esindaja. Seda on üsna lihtne valmistada ja seetõttu saavad isegi toiduvalmistamise algajad sellega hõlpsalt hakkama. Kui järgite allolevaid juhiseid, ei tohiks teil krevettidega toorjuustusupi valmistamisel probleeme tekkida!

Kõige üllatavam selle roa juures on see, et selles ei ole väga palju erinevaid koostisosi, kuid samas väärib selle maitse kõikvõimalikku kiitust.

Nii et selle imelise ja samas lihtsa roa valmistamiseks tuleb lihtsalt varuda kõik vajalikud koostisosad ja järgida see retsept, mis, muide, on varustatud samm-sammult fotodega.

Koostisained

(400 g)
Krevetid
(300 g)
(2-3 tk.)
(1 tükk)
(1 tükk)
(150 g)
(50 g)
(maitse järgi)

Toiduvalmistamise sammud

Alloleval pildil näete kõiki meile vajalikke koostisosi! Need tuleb ette valmistada (kartul, sibul, porgand - koorige ja peske, šampinjonid - peske põhjalikult sooja jooksva veega; krevetid - sulatage ja koorige).

Viiluta šampinjonid ja sibul õhukeselt, riivi porgandid.

Prae seeni, sibulat ja porgandit õlis (oliiviõlis) umbes viisteist minutit.

Asetage pannile koostisosad, nagu praetud seened, porgandid ja sibulad, aga ka kartulid ja krevetid.

Järgmisena täitke see kõik veega ja pange madalale kuumusele, tuues supp keemiseni. Ja siis võid lisada sulatatud juustu. Pärast seda tuleb meie suppi hoida madalal kuumusel umbes viisteist minutit. (kuni juust on täielikult lahustunud).