Moonshine ikka auruti ja mullitajaga. Mis on mullitaja kuupaistes ikka? Ise valmistamine juhendi järgi Mullitaja ja auruti otstarve

Lihtsaima kuupaiste skeem on tuttav igale koolilapsele:

• destilleerimiskuubik (puderiga anum, kus see on jagatud fraktsioonideks);
• jahutatud mähis;
• konteiner toote jaoks.

Seda, mis sellest disainist välja tuleb, saab kasutada sisemiselt, kuid pole soovitatav. Esiteks on see tervisele kahjulik. Teiseks ei ole see maitsev. Kolmandaks ebameeldiva pohmelli tõttu. Parem on mitte riskida.

See kõik puudutab fraktsioone, milleks alkoholi sisaldav meski jaotatakse. Peamisi on kolm: alkohol, vesi, fuseliõlid. Moonshine saadud kõige lihtsam skeem, sisaldab väga suur hulk fuseliõlid. Saate vedeliku neist puhastada korduva destilleerimise ja keemiliste meetoditega (süsi, kaaliumpermanganaat jne). Ja parem on seda teha füüsiliselt - selleks kasutatakse aurutit või sahtlit.

Seega toode, mis on saadud klassikaline skeem, nõuab kindlasti järgnevat puhastamist või uuesti destilleerimist ja uuesti puhastamist.

Sukhoparnik

Seda kasutatakse seal, kus lõppaine puhtus on oluline. See on väike silindriline anum, mille ülaosas on kaks liitmikku ja allosas tühjendusklapp. Silinder on torude abil ühendatud liitmikest destilleerimispaaki ja spiraaliga. See disain töötab nii.

Auruauruti tööpõhimõte

1. Alkoholi sisaldav aur siseneb aurusilindrisse, kus selle temperatuur veidi langeb.
2. Kuna fuseli lisandite keemistemperatuur on kõrgem kui etüülalkoholil, siis õlid kondenseeruvad ja kogunevad silindri alumisse ossa.
3. Puhastatud etüülalkoholi aur siseneb spiraali.

Selle tulemusena täidab aurupaak järgmisi funktsioone:

• puhastab vedelikke füüsilisel tasemel, mis on parem kui rahvapäraste ravimite kasutamine;
• takistab keemise ajal mullitava puderi sattumist mähisesse ja seejärel valmistootesse;
• kui toode on piisavalt tugev, on võimalik uuesti destilleerimisest keelduda.

Aurutit saab kasutada ka lõpptoote maitsestamiseks.

Tsarga

Kuni 96 mahuprotsendilise alkoholisisaldusega kuupaiste saamiseks (täpsemalt ei ole see enam kuupaiste, vaid puhastatud alkohol), peate koguma destilleerimiskolonn, kuhu kuulub ka tsarga. Üks või mitu. Kõik sõltub toote nõutavast tugevusest: umbes 80 cm kõrgusesse kolonni kokku pandud sahtlid võimaldavad väljundis saada 96% etüülalkoholi.

Rektifikatsiooniraam on soojusisolatsiooniga roostevabast terasest toru, mis on ühest otsast ühendatud destilleerimiskuubikuga ja teisest otsast mähisega. Kõige olulisem element- selle toru täiteaine, sellele sadestub flegm (destilleerimise kahjulikud komponendid). Torutäitena saab kasutada kahte tüüpi elemente:

• roostevabast terasest või keraamikast valmistatud spiraalse prisma kujuga juhuslikult liikuvad osakesed;
• gofreeritud roostevabast terasest võrk.

Keraamika ja roostevaba teras on inertsed materjalid ega mõjuta keemiline koostis lõplik vedelik. Mõlemal juhul, pärast destilleerimisprotsessi lõpetamist, piisab, kui eemaldada kolonnist põhiosa või võrk ja see korralikult loputada.

Seega, kasutades raamidest kokkupandud rektifikatsioonikolonni, lahendatakse korraga kaks probleemi: lõpptoote tugevuse suurendamine (ideaaljuhul kuni 96%) ja selle puhastamine mürgistest elementidest.

Mullitaja

See element sisse kuupaiste ikka kasutatud:

• kui on vaja suurendada joogi kangust ilma uuesti destilleerimata;
• kui keedetakse mitte vedelat, vaid paksenenud puderit, mis põleb otsesel kuumusel ja kleepub destilleerimiskuubiku seintele.

Mõlemal juhul surub mullitaja kuuma auru vedelikust läbi. Esimesel juhul kujutab kuupaiste vooluring järgmist elementide järjestikust ühendust:

• aurugeneraator;
• mullitaja ise on metallist voolik, mille perforeeritud otsik on paigutatud destilleerimiskuubi põhja;
• auruti või sahtel;
• mähis.

Teises paigaldatakse mullitaja pärast aurupaaki. Sel juhul on selle konstruktsioon sarnane aurupaagiga, ainult selle sisselaskeavas olev toru langetatakse põhja. Niipea, kui kondensaadi tase tõuseb toru tasemest kõrgemale, algab vedeliku uuesti aurustumine. Kui kombineerite mitut neist elementidest järjestikku, saate mitmeastmelise destilleerimisprotsessi.

Nüüd saab selgeks, et moonshine stilli jaoks auruti või mullitaja valimine on täiesti vabatahtlik. Need elemendid täidavad selles erinevaid funktsioone. Esimene puhastab ja soovi korral maitsestab toodet ning teine ​​suurendab selles etüülalkoholi sisaldust.

Selleks, et kasutada traditsioonilist kuupaistet tõeliselt kvaliteetse alkoholi tootmiseks, tuleb selle kujunduses teha muudatusi. Kujundust tuleb täiendada kas sahtliraami või mullitajaga aurukambriga.

Kokkuvõtteks. Kõik kolm kirjeldatud kuupaiste elementi on endiselt koos erineval määral edu saab saavutada iseseisvalt. Kuid kui plaanite just moonshine'i osta, on parem kohe osta vajalike seadmete komplekt.

Auruti ja mullitaja on iga moodsa moonshine still asendamatud elemendid. Kuid mitte kõik koduse alkoholi tootjad ei tea, milleks need osad on mõeldud ja millist rolli nad destilleerimissüsteemis mängivad. Proovime neile ja paljudele teistele küsimustele koos vastata.

1

Tänapäeval on moonshine'i kodus destilleerimine midagi palju enamat kui lihtsalt alkoholi valmistamine. IN kaasaegne maailm Pideva arengu ja kõrgtehnoloogiaga on oma kätega alkoholi valmistamine muutunud tõeliseks väljundiks, lisapõhjuseks põgeneda enda ja teiste inimeste probleemide eest. Nagu teisedki kaasaegse inimese hobid, on alkoholi destilleerimine ilma spetsiaalse varustuseta võimatu.

Paljud kogenud kuupaistelised ütlevad ju enesekindlalt, et tõeliselt puhastatud ja tugeva kuupaiste saamiseks tavalisest standardvarustusest enam ei piisa. Sellega seoses varustavad juhtivad moonshine-destillaatorite tootjad oma destilleerimissüsteemid mullitaja ja aurutiga. Neid elemente ei saa nimetada konkreetse joogi valmistamisel kohustuslikuks. Kui olete aga naturaalse alkoholi tõeline asjatundja, tuleb need moodulid oma destilleerimisseadmesse paigaldada.

Tavaline tavaline kuupaiste ikka

Esimene seade, mida tasub kaaluda, on auruti. Kõige sagedamini on seda elementi vaja seal, kus on oluline saada kõrgelt puhastatud alkoholi ilma ebameeldiv lõhn või karm järelmaitse. Tänu oluline roll aurulaev, paljud kuupaisteliste fotode omanikud kasutavad seda moodulit oma kätega. Teised ostavad destilleerijaid juba sisseehitatud aurutitega. Nii või teisiti peaks see osa igal moonshineril käepärast olema. Kui räägime sellest, miks kasutada kuupaiste valmistamisel aurutit, võime märkida mooduli järgmisi funktsioone:

• auruti aitab puhastada alkoholi füüsilisel tasandil;
• selle elemendi abil saate säästa palju aega, sest te ei pea kuupaistet uuesti destilleerima;
• mängib pudru takistuse rolli, mis võib imbuda valmis alkoholi sisse;
• toimib kuupaiste viimistlemise peamise elemendina.

Nagu näete, on auriku roll tõesti oluline. Selle elemendi tulekuga lõpetasid moonshinerid esinemise ja aktiivsüsi, kuid eelistas kompaktset moodulit, mida saab hõlpsasti igal ajal destilleerijale paigaldada. Miks muidu kasutada alkoholi destilleerimisel aurutit? Iga kogenud moonshiner ütleb kindlalt, et võimalus sõltub selle seadme olemasolust.

Kõik on väga lihtne: kui aurutit pole, siis omatehtud viski ja konjaki valmistamine lihtsalt ei toimi, sest selleks vajalikke vürtse ja ürte pole kuhugi panna. Muidugi võite kasutada tammevaadid ja muud seadmed, mis muudavad alkoholi maitse ja lõhna palju paremaks. Kui kaua pead aga ootama, et lõpuks enam-vähem sobiva toote kätte saada? Teine asi on see, kui teie käsutuses on aurulaev. Pannes sinna vajalikud koostisosad ja destilleerides kuupaistet läbi masina, saad naturaalse viski või mõne muu joogi, mis suudab võistelda poeeliidiga.

2

Nendel kogenematutel moonshineritel, kes alles hakkavad retsepte uurima ja oma kätega alkoholi valmistama, võib tekkida küsimus: kas tasub auruti ja mullitaja kuupaistesse ikka korraga paigaldada? Mõnikord leiab see skeem rakendust, sest mullitaja mängib teatud rolli ka alkoholi puhastamisel, muutes alkoholi kontsentreeritumaks. Kuid moonshine puhastamise protsessil mullitajas on oma erinevused.

Selle elemendi teatud disainiomaduste tõttu puutuvad töövedelik ja aur üksteisega kokku üsna suurtes kogustes. See stimuleerib niinimetatud "taasaurustumisprotsessi", see tähendab, et puhastatud kuupaiste hakkab uuesti aurustuma, mis viib valmistoote suurema kontsentratsioonini. Kogenud alkoholitootjate ringkondades ollakse arvamusel, et kui teha korralikult ise mullitaja või osta kvaliteetne moodul, on võimalik alkoholi kangust tõsta 15–20%.

Kvaliteetne moodul alkoholi kanguse suurendamiseks

Teisisõnu, see element on vajalik kuupaiste ja muude omatehtud jookide tugevuse suurendamiseks. See saavutatakse auru juhtimisega läbi vedelate mullide.

Lisaks oma kätega kuupaiste valmistamise rollile kasutatakse mullitajat pidevalt ka toiduaine- ja meditsiinitööstuses. See lihtsa tööskeemiga seade ei saa mitte ainult suurendada jookide kangust, vaid aidata ka neid puhastada. Lisaks võimaldab moodul katsetada omatehtud alkoholi aroomiga. Selleks tuleb anumasse valada vedelik, mida on eelnevalt rikastatud mis tahes vedela toidumaitseainega.

3

Enamik naturaalse alkoholi austajaid püüab iga kuupaiste elementi oma kätega liikumatuks muuta. Kuid praktikas selgub, et selle tegemine polegi nii lihtne, kui tundub. Seetõttu, et mitte aega raisata, tasub mõelda, kuidas valida spetsialiseeritud kaupluses aurutit ja mullitajat.

DIY auruti ja mullitaja

Lihtsaim ja levinum võimalus on osta moonshine stoppide tootjatelt valmis moodulite komplekt. Selle meetodi peamine eelis on see, et nende seadmete kasutamisel ei teki ettenägematuid olukordi. Isegi kui moodulid ebaõnnestuvad, saab neid alati garantii korras välja vahetada või parandada. Sellise komplekti hind sõltub materjalist, disaini tüübist, mahust ja lisafunktsioonide olemasolust.

Kui teil on juba kogemusi moonshine ikka veel osade valmistamisel, siis parim variant saate oma kätega mullitaja ja auruti luua. Mooduleid on kõige parem valmistada 0,5-liitristest klaaspurkidest. Töötamiseks vajate ka anumate, liitmike, torude kaaneid, usaldusväärseid kinnitusvahendeid ja tihendeid. Töö teostamise algoritm on üsna lihtne ja kui olete kursis iga elemendi tööpõhimõttega, pole teil nende ise valmistamisel probleeme.

Auruti ja mullitaja loomiseks peate anumate kaanedesse tegema augud. Aukude läbimõõt peab vastama liitmike suurusele. Pärast seda kruvime liitmikud katetesse ja kinnitame need kinnitusdetailidega. Ühendame torud liitmike välimiste otstega. Parim on, kui viimased on valmistatud silikoonist. Pärast seda tuleb purgile keerata kaas koos kinnitustega ja saab moonshine ikka kasutama hakata.

Ja natuke saladustest...

Venemaa biotehnoloogia osakonna teadlased on loonud ravimi, mis aitab alkoholismi ravida vaid 1 kuuga.

Ravimi peamine erinevus on 100% LOODUSLIK, mis tähendab, et see on efektiivne ja eluks ohutu:

• kõrvaldab psühholoogilised ihad
• kõrvaldab rikkeid ja depressiooni
• kaitseb maksarakke kahjustuste eest
• kõrvaldab raske joomise 24 TUNDI
• TÄIELIK RIDGE alkoholismist, olenemata staadiumist
• väga soodne hind.. ainult 990 rubla

Ravikuur vaid 30 PÄEVAGA annab tervikliku LAHENDUSE ALKOHOLIPROBLEEMELE.
Ainulaadne ALCOBARRIER kompleks on ülekaalukalt kõige tõhusam võitluses alkoholisõltuvusega.

Järgige linki ja uurige kõiki alkoholibarjääri eeliseid

Igaüks, kes soovib kvaliteetset kodualkoholi valmistada, esitab varem või hiljem küsimuse, kas osta hea destilleerija. Tasub teada, et seade võib olla erineva konfiguratsiooniga ning selleks, et kuupaistel oleks võimalik anda erinevaid maitsevarjundeid, tasub soetada mudel, millel lisaseadmed. Kuidas valida? Räägime sellest üksikasjalikumalt ja vaatame mitut populaarset mudelit.

Miks on destilleerijal vaja aurutit ja mullitajat?

Kogenud kuupaistelised teavad, et auruti ja mullitaja ei ole aparaadi kohustuslikud elemendid. Sellegipoolest võib nende olemasolu oluliselt laiendada destilleerija võimalusi. Need lisandid parandavad oluliselt saadud toote kvaliteeti ja võimaldavad pärast esimest destilleerimist alkoholi juua.

Auriku tegevus

Auruauruti tööpõhimõte põhineb keemilised omadused erinevad vedelikud. Seade eraldab vedelike fraktsioonid, millel on erinev keemistemperatuur. Alkohol keeb ja aurustub madalamal temperatuuril kui fuselõlid. Seetõttu jäävad rasked õlid aurupaaki sisenedes paagi põhja keema ja alkoholiaurud lähevad ohutult edasi.

Tänu sellele lähenemisele võimaldab seade:

• puhastab tooralkoholi destilleerimisprotsessi käigus füüsikalisel meetodil;
• suurendab lõpptoote tugevust;
• seda on lubatud kasutada kuupaistele meeldiva aroomi andmiseks;
• mõned konstruktsioonid võimaldavad destilleerimisel kahjulike lisandite äravoolu.

Nagu eespool mainitud, võimaldab seade piirduda ühe destilleerimisega. Jook on koheselt joomiseks valmis, aga üle ei teki.

Milleks mullitaja?

Enne kui otsustate, kuidas validakuupaiste endiselt auruti ja mullitajaga,Tasub uurida, mis see viimane on. Tegelikult on seadme otstarve sama, mis esimesel kirjeldatud seadmel, ühe erinevusega: puhastamine toimub mehaaniliselt.

Tööpõhimõte seisneb selles, et kui rasked fuselõlid mahutisse sisenevad, siis need kondenseeruvad ja moodustavad teatud koguse vedelikku. Seejärel läbivad selle vedeliku alkoholiaurud, kahjulikud lisandid settivad ja kerged alkoholiaurud jätkavad oma teed puhastatuna.

Tänu sellele saavutatakse järgmine efekt:

• alkohol puhastatakse;
• lõpptoote tugevus suureneb;
• Vajalike lisandite kasutamisel jook aromatiseeritakse.

Lihtsalt lisage mullitajasse mis tahes komponent, mis sisaldab piisavas koguses eeterlikud õlid. Seda läbiv aur omandab soovitud aroomi, mis püsib kuni destilleerimisprotsessi lõpuni.

Nii auruti kui ka mullitaja kombineeritud kasutamine võimaldab pärast esimest destilleerimist saada kvaliteetset moonshine, mis on kasutusvalmis. Arvestada tuleks sellega, et protsessi kiirus langeb ja seadme üldine tootlikkus väheneb. Kuid samal ajal säästab aega, kuna puudub vajadus uuesti destilleerida.

Moonshine ikka auruti ja mullitajaga, mudelite ülevaade

Tänapäeva destilleerijate turg on üsna konkurentsitihe. Leiate palju pakkumisi igale maitsele ja eelarvele. Vaatame mitut taskukohast ja huvitavat mudelit.

Saate jätkata valikute ülevaatamist pikka aega. Pakkumisi on palju erinevad tootjad. Sarnase varustusega väga odavaid mudeleid pole võimalik leida, kuid saate valida üsna soodsad mudelid.

DIY auruti ja mullitaja

Kuidas valida moonshine ikka auruti ja mullitajagavähesed teavad. Kuid peaksite mõistma, et enamik mudeleid ei sisalda täielikku komplekti. Palju sagedamini puutute kokku seadmetega, mis on varustatud ainult aurukambriga, kuid millel on moderniseerimisvõimalus. Sel juhul tasub uurida, kuidas ise mullitajat valmistada.

Tegelikult erineb selle disain aurupaagist vähe. Ainus erinevus seisneb selles, et esimesel on üks piklik toru, mis läheb alla anuma põhja ja laseb alkoholiauru läbi vedelikukihi. Mullitajaid saab paigaldada järjest, kuni 6 tükki. See võimaldab teil saada kõige puhtama ja kange jook. Pärast sellist destilleerimist on tulemuseks praktiliselt rektifitseeritud toode.

Mullitajana võid kasutada tavalist keeratava korgiga klaaspurki. Peamine osa ettevalmistusest viiakse läbi kaanega. Peate sellesse tegema kaks auku, mille läbimõõt vastab torudele.

Kinnitusvahenditena kasutatakse väliskeerme ja mutritega liitmikke, voolikud on nende külge juba kinnitatud. See, mille kaudu kuum aur mullitajasse siseneb, peaks olema kogu anuma pikkune ega tohi ulatuda põhjani 1–2 mm. Mõned inimesed eelistavad kasutada pikki painduvaid voolikuid, need asetatakse põhja, alumine osa on varustatud aukudega, mille kaudu aur siseneb. Oluline on tagada, et need asuksid konteineri põhjale lähemal.

Teist toru kasutatakse puhastatud alkoholiaurude vabastamiseks, seda tuleb lühendada. Auruti valmistamiseks kasutatakse sama kaanega purki, viimasesse tehakse kaks auku ja mõlema vooliku pikkus on minimaalne, kuid pudru anumasse sattumise vältimiseks tasub sisselasketoru teha sentimeetri võrra pikem kui väljalasketoru. Ühenduse servi tuleb töödelda vedela keevitamise või kõrge kuumakindlusega liimiga. Vastasel juhul kahjustab kõrge rõhk ja temperatuur konstruktsiooni.

Nad teevad ühe ühine ülesanne - parandada kuupaiste kvaliteeti, kuid nende funktsioonid ja tööpõhimõtted on täiesti erinevad. Teen ettepaneku iga seadet selgelt uurida ja mõista nende erinevust, et mitte teha terminoloogias rohkem vigu.

Ärgem lükakem asju pikalt edasi ja liikugem kohe nende moonshine jaoks mõeldud seadmete määratluste ja fotode juurde.

Määratleme terminid:

• Aurik on anum, millesse settib osa kahjulikke lisandeid destilleerimise ajal. Seda seadet läbiv pudruaur kondenseerub osaliselt ja liigub edasi, puhtamalt, külmiku poole.
• Bubbler on kuupaistes seade ikka seda puhastab kuupaistet Ja suurendab selle tugevust. Alkoholiaur liigub läbi toru veeanumasse, kus toimub puhastamine, ja jätkab seejärel läbi teise toru külmiku poole.
• Püstjahuti on kuupaistes seade, mis on endiselt loodud alkoholiaurude puhastamiseks mõnedest kahjulikest lisanditest. Esiteks see jahutab keeva vee kõrge temperatuur lisandid ja etüülalkohol ise liigub läbi selle seadme edasi põhikülmikusse.

Allolevad fotod näitavad kõiki neid "asju" kuupaiste puhastamiseks.

Sukhoparnik ( klaaspurk)

Mullitaja

Deflegmaator

Auruaurutil ja mullitajal on ainult 2 erinevust: teine ​​seade üks torudest on pikk Ja Mahuti on osaliselt veega täidetud. See tähendab, et kuiva aurupaagi puhul toimub alkoholiaurude puhastamine seetõttu, et kahjulikud fraktsioonid sadestuvad lihtsalt anuma põhja. Mullitajas läbivad aurud vett, mis mõjutab lisaks nende puhtust.

Nende kahe settimispaagi olemasolu või puudumine ei mõjuta kuidagi topeltdestilleerimise vajadust. Hea kvaliteedi saavutamiseks peate kuupaistet siiski kaks korda destilleerima.

Püstjahuti ei puhasta nii palju kui ei lase oma jahutussüsteemist läbida kahjulikke fraktsioone. Selle põhimõte seisneb destilleerimiskolonni konstruktsioonis, mis toodab väljundis väga puhast ja kanget alkoholi.

Milliseid seadmeid on vaja ja ilma milleta saab hakkama?

Auriku ja mullitaja rollid jäävad paljudele siiani saladuseks. Mõni ütleb, et neid on vaja, mõni ütleb, et mitte.

Meie arvamus on:

Esiteks peab puder ja kuupaiste ikka head olema.

• Sukhoparnik väga soovitav, kuid pole moonshine-stiimulaatori kujunduses nõutav.
• MullitajaÜldiselt peame seda hellitavaks, nii et seda on lihtsam muuta tavaliseks kahjulike lisandite jaoks tavaliseks kuivatiseks.
• Deflegmaator on vajalik ka destilleerimiskolonni jaoks ja see nõuab destilleerimise ajal teatud kohandusi. Parim tüüp on korpuse ja toruga versioon, mis on näidatud ülaloleval fotol.

Ärge unustage, et ilma hea aluseta ei päästa ükski puhastus kuupaistet.

Eelnevalt on vaja teha korralik puder ning kasutada kvaliteetset ja puhast moonshine varustust. Ainult sel juhul on tulemused väärt.

Kogus või kvaliteet

Mõned moonshinerid kasutavad ühe destilleerija kujunduses mitut aurutit või mullitajat.

Usume, et see on kohatu ja parem on sellest tavast loobuda.

Seda on palju tõhusam kasutada üks pitseeritud süvend mis viivitab maksimaalne kogus lisandid kahe destilleerimise ajal.

Sellest piisab suurepärase kvaliteediga toote saamiseks.

Moonshine'i pruulimine on tänapäeval muutunud veelgi populaarsemaks kui keeluajal. Kui toona pruulisid ja müüsid kuupaistet vaid vähesed, siis tänapäeval teeb seda iga kolmas, kuid jooki pruulib peamiselt isiklikuks tarbeks. Agregaatide sellise populaarsuse põhjuseks oli esiteks nende taskukohasus, teiseks aga info rohkus nende koduse valmistamise kohta. Ja selles artiklis räägime teile, kuidas teha kuupaiste jaoks mullitaja, mis see on ja milliseid materjale vaja läheb.

Kuidas mullitaja töötab

Kõigepealt selgitame välja, mis on mullitaja ja milleks seda vaja on. See on seade, mis on mõeldud kuuma auru surumiseks kõrge rõhu all läbi vedeliku. Kuupaistelise destillaatori puhul on see vedelik destilleerimiskuubikus olev puder. Kui me räägime veest, pärmist ja suhkrust valmistatud vedelast puderist, siis pole mullitajat (aurugeneraatori jätkuna) vaja. See seade on vajalik teraviljast, jahust, marjadest ja puuviljadest valmistatud paksu pudru keetmisel.

Sellistest toodetest valmistatakse leivaviin, õlu, burbon või viski.

Sellist puderit on keelatud keeta otsesel kuumusel või elektrilises kiirkeetjas. Te ei saa ainet vastavalt segada, see hakkab kleepuma anuma seintele, andes valmis joogile mõru maitse ja ebameeldiva kõrvetatud aroomi.

Mõned võivad väita, et destilleerija saab selle funktsiooniga üsna hästi hakkama. See on eksiarvamus. Mullitaja soojendab ainet kuuma auru mullidega, mis võimaldab alembic soojendage ühtlaselt. Selle küttemeetodiga on ülekuumenemise ja eriti põlemise lokaliseerimine välistatud, seetõttu on kuupaiste puhul vaja kasutada aurugeneraatori-mullitaja kombinatsiooni.

Selline näeb välja ligikaudne diagramm kuupaistest, mis ikka veel mullitajaga töötab

• Aurugeneraator- kiirkeetja või muu hermeetiliselt suletud anum, kus vesi keeb.
• - metallist voolik, mille kaudu kuum aur siseneb meskiga anumasse ja soojendab selle teatud temperatuurini.
• Alembic- meskiga paak, kus toimub kuumutamine ja laguneb eraldi fraktsioonideks (alkoholi sisaldav aur, fuselõli, vesi).
• Sukhoparnik- tühi anum (purk), kuhu settivad meski pritsmed ja toimub auru osaline kondenseerumine.
• Mähisega külmkapp- süsteemi põhielement, kus alkoholi sisaldavad aurud läbivad, settivad kondensaadina spiraali seintele ja väljuvad valmistootena vastuvõtuanumasse.

Kuidas oma kätega mullitajat teha

Alustame aurugeneraatori valmistamisega, kust kuum aur destilleerimiskuubikusse voolab. Tavaline kiirkeetja sobib selleks ideaalselt. Üheksa-liitrine pudel maksab teile 1,5-2 tuhat rubla. Miks just tehase oma – sest hermeetiliselt suletud kaas tagab, et aur siseneb täielikult kuubikusse, mitte ei välju.

Ostke ehituspoest eraldi pneumaatika liitmikud, lõõtsavoolik (gaasi jaoks) ja pistikud. Kõik peab olema roostevabast terasest.

Selline näeb välja lõõtsavoolik, mis on meie disainis mullitaja.

1. Esmalt pange kiirkeetja kokku, keerake käepidemed väga hoolikalt kinni. Väga hea terase olemasolul hoiavad nad teadmata põhjusel käepidemete kvaliteediga kokku.

1. Tehke kiirkeedukatla kaanele augud. Pange tähele, et roostevaba terast on väga raske puurida. Tundub viskoosne, nii et lülitage külvik sisse minimaalse kiirusega. Võtke suurim puur.
2. Tehke 3 auku – üks seina ja kaks kaanedesse.

Saab hakkama ka ilma auguta kehas, aga siis siseneb mullitaja ainult ülevalt. Sel juhul puder kuumeneb sellise aurutoru vastu ja võib tekkida lokaalne põlemistsoon. Ja just seda püüame vältida, pannes mullitaja oma kätega kokku.

Veel paar sõna aukude kohta. Mõned küsivad, miks neid vaja on, kui kiirkeedul on juba liitmikud. Fotol näete, kui palju need erinevad üksteisest läbimõõdu ja vastavalt ka läbilaskevõime poolest.

1. Mullitaja valmistamine. Selleks võtke lõõtsavoolik ja tehke lõiked kogu pikkuses – kuum aur voolab nende kaudu kuubikusse. Ühendage üks ots, mis jääb anumasse, ja tooge teine ​​läbi külgmise augu välja.

Kindlasti asetage mullitaja anumasse lõikepool allapoole.

Ühendage aurugeneraator ja destilleerimiskuubik silikoonvoolikutega.

Kuiva aurutajana saate kasutada tavalist laboratoorset Bunseni kolbi, mida müüakse keemiliste reaktiivide poes. Sel juhul on külmik poest ostetud destilleerija, kuid sobida võib ka tavaline külma vette kastetud spiraaliga anum.

Et oleks selgem, miks seda vaja on ja kuidas oma kätega mullitajat valmistada, vaadake õppevideot

Ameerika Ühendriikides nimetatakse omatehtud viskit (moonshine) moonshine'iks, kuna keeluajal "puuriti" seda ainult öösel.

Peamiseks tooraineks oli maisipuder, mis lasti kaks korda läbi aparaadi ja infundeeriti põletatud tamme saepurule 2-3 päeva. See oli vajalik mitte pikantse aroomi lisamiseks, nagu paljud usuvad, vaid fuseli terava lõhna summutamiseks.