Kas soovite hommikusöögiks võileibu teha? See on suurepärane idee. Pakume mitmeid võileivaretsepte – erinevate koostisosadega. Saate valida ühe valiku ja aja jooksul proovida neid kõiki. Soovime teile köögis edu!
Nõutavad koostisosad:
- päts - 1 tk;
- küüslauk - paar nelki;
- keskmise rasvasisaldusega majonees - maitse järgi;
- 200 g kõva juustu;
- mustad oliivid (kivideta) - 7-10 tk.
Praktiline osa
Originaalsed ja maitsvad hommikuvõileivad
Koostis:
- kaks tomatit;
- röstri leib - 16 tükki;
- 4 muna;
- kõva juust- 100 g on piisav;
- värsked ürdid;
- sink - 8 plaati;
- 200 g seeni (soovitavalt šampinjone).
Üksikasjalikud juhised
Samm nr 1. Kust me alustame? Võtke 8 viilu leiba, mis on ette nähtud röstsaia valmistamiseks. Eemaldage neist igaühelt puru. Väike velg peaks alles jääma. Aseta ülejäänud 8 tükki küpsetusplaadile. See pole veel kõik. Neist 4 peale asetame saia, millelt on puru eemaldatud.
Samm nr 2. Pese ja tükelda seened. Saadame selle praepannile. Prae õli kasutades. Kui seened on veidi jahtunud, täida need väljalõigatud puruga leivaga. soola. Puista üle oma lemmikvürtsidega.
Samm nr 3. Tomatid tuleks pesta ja lõigata viiludeks (mitte väga õhukesteks).
4. samm: mida teha ülejäänud 4 leivatükiga (puruga)? Aseta neile kaks viilu singi. Siis tuleb velg ilma puruta. Sisestage sinna tomativiil.
Samm nr 5. Puista tulevased võileivad riivjuustuga. Kuumuta ahi ette. Soovitatav temperatuur on 180 °C. Enne võileibade ahju panemist murra igasse neist muna. Kollane peaks jääma puutumatuks.
6. samm: küpseta täidetud saiatükke, kuni juust on sulanud ja munad on hangunud. See võtab tavaliselt 3-5 minutit.
Samm nr 7. Meie hommikuvõileivad on valmis. Jääb vaid kaunistada need peterselli või koriandri okstega. Soovime üksteisele head isu!
Kuumad võileivad
Valik number 1 - mikrolaineahjus
Tooteloend:
- tomatid - 2 tk;
- maitsestatud sool ürtidega;
- leib röstsaia jaoks - 4 viilu;
- kõva juust - piisab 100 g;
- majonees - maitse järgi.
Küpsetusprotsess
Valik number 2 - ahjus
Koostis:
- vorstid - 4 tk;
- 1 spl. l. keskmise rasvasisaldusega majonees;
- küüslauk - paar nelki;
- 3 spl. l. ketšup;
- nisu leib - 10 viilu;
- üks tomat;
- kõva juust - 120 g;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus:
Samm nr 1. Haki jooksvas vees pestud tomat kuubikuteks. Tõsta kaussi. Jätame selle praegu kõrvale.
Samm nr 2. Võtke vorstid pakendist välja. Lõika kuubikuteks. Pane kaussi koos tükeldatud tomatiga. Lisa hakitud ürdid ja pressi läbi lastud küüslauguküüned. Nirista üle ketšupi ja majoneesiga. Sega.
Samm nr 3. Asetage leivatükid küpsetusplaadile. Aseta igale viilule 2 spl. l täidis. Tasandage võileiva pind. Puista peale jahvatatud pipart (valikuline).
Samm nr 4. Asetage küpsetusplaat koos sisuga eelsoojendatud ahju. 180°C juures küpsevad meie võileivad 15 minutit. Neid serveeritakse kuumalt.
Tervislik hommikusöök
Eelnevalt rääkisime sellest, kuidas hommikusöögiks võileibu teha. Kõik retseptid hõlmavad saada toitev ja maitsev roog. Kasutatakse selliseid tooteid nagu või, sink, majonees ja ketšup. Aga kõike seda ei saa endale lubada inimene, kes peab kinni tervislik toitumine ja Kaalujälgijad. Siiski, ärge muretsege. Hommikusöögiks on ju tervislikud võileivad. Allpool on huvitavad ja lihtsalt järgitavad retseptid.
Võileib kohupiimajuustuga
Kas soovid maitsvalt süüa ja saada energiat terveks päevaks? Siis on see retsept teie jaoks loodud. (näiteks "Hochland") saab osta poest. Kuid parem on seda kodus küpsetada. Selleks sega kokku 200 g väherasvast kodujuustu, 2-3 küüslauguküünt, 100 g hapukoort ja hakitud ürte. Panime kõik selle järgnevaks jahvatamiseks blenderisse.
Määri saadud pastaga saiatükid. Pealt võid kaunistada hakitud rohelise sibula ja tomativiiludega. Kui arvate, et toode on vedel, võite veidi lisada maisitärklis. See päästab olukorra.
Retsept punase kalaga
Kas soovite, et teie keha saaks hommikul piisava portsjoni tervislikke rasvu ja mikroelemente? Selleks peate sööma paar lihtsalt kala (lõhe, roosa lõhe või chum lõhe) ja soola. Kuigi saate osta valmistoote. Kuid pidage meeles: kergelt soolatud kala on palju tervislikum kui suitsukala.
Nüüd hakkame võileibu valmistama. Määri iga päts kodujuustuga. Kiht peaks olema õhuke. Aseta peale punase kala tükid. Lisaks võid serveerida värskeid köögivilju (redised, kurgid, tomatid).
Magusad võileivad
Tooteloend:
- 300 g vaarikaid või muid marju;
- mesi - 2 spl. l.;
- 200 g kodujuustu (rasvasisaldus 5-9%).
Ettevalmistus:
Võimalus keedetud munaga
Sportlased hindavad seda retsepti. Lõppude lõpuks on kanamuna üks peamisi ja taskukohaseid valguallikaid. Seda praetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Nendest tehakse ka hommikusöögiks tervislikke võileibu. Keeda kolm muna kõvaks. Parim on seda teha õhtul. Ja hommikul eemaldame kesta. Lõika munad pikuti õhukesteks viiludeks.
Pätsi või viilu peal rukkileib asetage pool salatilehte. Aseta peale paar viilu keedetud muna. Jääb vaid võileib kaunistada petersellilehega. See on kõik. Ja see hommikusöök tundub väga isuäratav.
Kokkuvõtteks
Nüüd saate hõlpsasti valmistada hommikusöögi võileibu erinevates variatsioonides. Peaasi on järgida artiklis esitatud juhiseid. Ja siis on teie leibkond alati täis ja õnnelik. Nagu teate, on hea hommikusöök eduka päeva võti.
Toitumisökoloogia: täna pakume ideid maitsvateks, maitsvateks ja tervislikeks võileibadeks, mille valmistamine võtab väga vähe aega.
Oleme rohkem kui korra kirjutanud hommikusöögi tähtsusest meie jaoks. See aitab käivitada kehas ainevahetusprotsesse ning annab meile energiat ja elujõudu terveks päevaks. Kuidas on kõige lihtsam ja kiireim viis terve pere hommikuti ära toita? Täpselt nii – tee võileibu!
Täna pakume ideid maitsvateks, maitsvateks ja tervislikeks võileibadeks, mille valmistamine võtab väga vähe aega. Proovi seda!
1. Avokaado viilud + fetajuust + granaatõun
Selle võileiva valmistamiseks lõika melon õhukesteks ribadeks (selleks võid kasutada koorimisnuga) ja aseta need juhuslikult toorjuustuga määritud röstsaiale. Tõsta võileiva peale kreeka pähklid ja nirista peale agaavisiirup.
Määri röstsai mandli- või mõne muu pähklivõiga, laota peale banaaniviilud ja puista peale chia seemneid. Maitsev, tervislik ja väga kiire!
5. Õhukeseks viilutatud seller + rosinad + maapähklivõi
Originaalne, rahuldav ja väga tervislik võileib. Kõik, mida see vajab, on kvaliteet pähklivõi, peeneks hakitud seller ja peotäis rosinaid.
6. Praetud oapüree + salsa + koriander + praemuna
Kui teil on ees aktiivne ja sündmusterohke päev, alustage seda selle võileivaga. Selle valmistamiseks määri röstsaiale kaks lusikatäit küpsetatud oapüreed, lisa veidi salsat ja raputa peale praemuna. Kaunista võileib koriandri või muude lemmikürtidega.
Ebatavaline kombinatsioon tõelistele gurmaanidele! Marineeri õhukesteks viiludeks lõigatud maasikad palsamiäädikas ja tõsta paari minuti pärast kohupiimaga määritud röstsaiale. Soolane koostisosa on maitse järgi sojaoad ja meresool.
8. Ananassitükid + kodujuust + hakitud india pähklid
Ja see võileib meeldib neile, kes püüavad kaalust alla võtta. Aseta paar ananassiviilu madala kalorsusega toorjuustukreemiga määritud täisteraröstsaiale. Puista peale hakitud india pähkleid.
9. Röstitud lehtkapsas + munapuder + riivitud Cheddari juust
Selle võileiva valmistamiseks prae kapsast paar minutit näpuotsatäie soolaga kuumas õlis. Klopi kausis lahti 1 muna, maitsesta, vala pannile. Kui omlett on valmis, voldi see ettevaatlikult spaatliga nurka. Aseta kapsas ja munapuder röstsaiale, puista peale riivjuust ja aseta kaanega tagasi pannile 30 sekundiks, et juust sulaks.
10. Kuivatatud viigimarjad + ricotta juust + seesamiseemned
Veel üks huvitav variant suurepärane algus päeval. Määri röstsai ricottaga, pane peale kuivatatud viigimarju ja puista peale seesamiseemneid. Energialaeng terveks päevaks on garanteeritud!
11. Mangoviilud + värske mozzarella+ laimimahl
Ebatavaline magusa, hapu ja soolase kombinatsioon. Aseta röstsaiale mozzarellaviilud, laota peale mangoviilud, puista peale meresoola ja laimimahla. Võileib on valmis!
12. Avokaadopüree + sojaoad + sojaidandid + sidrunimahl
See esmapilgul kummaline võileib on tegelikult väga maitsev ja tervislik. Püreesta pool avokaadot, määri see täisteraröstsaiale ning raputa peale sojaoad ja sojaidandid. Piserdage sidrunimahlaga.
13. Pirniviilud + ricotta juust + mesi
Väga maitsev variant magusasõpradele - õrn ricotta, mahlane pirn ja aromaatne mesi. See võileib annab sulle energiat ja hea tuju pikaks ajaks.
14. Hummus + kreeka pähklid+ granaatõun
Hummus, kreeka pähklid ja granaatõunaseemned on ebatavaline, kuid väga maitsev kombinatsioon. Et võileib oleks eriti maitsev, kasuta pigem isetehtud hummust kui poest ostetud hummust.
15. Kikerhernepüree + tomativiil + praemuna
Selle võileiva valmistamiseks loputa konserveeritud kikerherned, püreesta blenderis koos oliiviõli, sool ja pipar. Valmista praemuna ja kuumuta samal pannil tomativiil. Kombineeri kõik võileivaks.
16. Datlid + fetajuust + viilutatud mandlid
Veel üks magus variant rikkalikuks hommikusöögiks on võileib datlite, fetajuustu ja mandlilaastudega.
17. Viilutatud ploom + pähklivõi + linaseemned
Ploomid, pähklivõid ja linaseemned - suurepärane variant magushapu maitse austajatele. Võileiva jaoks vali tihedad ja elastsed ploomid, mida on lihtne viiludeks lõigata.
Kuumad võileivad hommikusöögiks aitavad meid palju, eriti kui meil pole aega pliidi kallal askeldada. Selline suupiste kiire lahendus ideaalne hommikusöögiks – väga rammus ja maitsev!
Neid saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka sees mikrolaineahi. Proovige kindlasti!
Lugupeetud lugejad, kõigepealt paluksin teil veidi tähelepanu pöörata ja põhiteemast veidi eemalduda. Sest ma tahan teile meelde tuletada, et üsna pea, 14. juunil, ilmub raamat, kuidas luua ja pidada oma blogi, midagi sellist nagu minu oma. Tänu ajaveebile saate äri ajada kodust lahkumata, arvuti ja Interneti-juurdepääs käepärast. Kõik muu leiate samast raamatust, mille toimetaja on Denis Povaga. Oleme sellest juba varem rääkinud ja siin blogis oli eraldi postitus ().
Täna, 14. juunil, blogijate päeval, saate lingi spetsiaalsele lehele, kust saate piiratud aja jooksul tasuta raamatu alla laadida. Teatud aja jooksul on raamat saadaval, ärge jätke seda kasutamata oluline punkt, laadige kohe alla. See link on raamatu tasuta allalaadimiseks juba aktiivne. Nüüd pöördume tagasi meie kuumade hommikuvõileibade valmistamise retseptide juurde.
20-30 minutiga saate hõlpsalt valmistada kõhutäidise hommikusöögi või maitsva õhtusöögi, kasutades seda retsepti teiste pere lemmiktoitude katsetamisel.
Kord sellist kuklit proovides on väga raske lõpetada, et mitte kõike ära süüa. Seega, kui kardad oma figuuri pärast, on parem kasutada baguette’i, mitte portsjoni kukleid. Seda saab pikuti lõigata ja seejärel vajalikeks osadeks jagada: isale kümme sentimeetrit, pojale kaheksa sentimeetrit ja emale piisab viiest. Ärge jätke seda kahe silma vahele: kui teie mehed on kuklitega lõpetanud, võivad teie mehed teid hommikusöögita jätta, kui paned oma kaunitari peegli ees selga!
Ühend:
Võileivakukkel - 3 tk.
Sink - 150 gr
Sinep - 1 tl.
Majonees - 4 spl. l.
Rafineeritud päevalilleõli - 2 spl. l.
Marineeritud kurgid 1 tk.
Värske till - 1 kamp
Vutimunad - 7 tk.
Ettevalmistus:
Lõika sink ja kurk ribadeks.
Sega sinep ja majonees.
Lõika kuklite pealsed osad ära ja tõsta viljaliha välja. Määri kuklite põhi sinepi ja majoneesiga.
Seejärel jaga hakitud sink ja kurk ühtlaselt laiali.
Piserdage küpsetusplaat taimeõliga, asetage kuklid ja murrake peale 2-3 vutimuna.
Küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 5-7 minutit.
Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud ürte. Head isu!
"Pitsa" pätsil
Omamoodi kuumad võileivad, millel on tohutu eelis - täidis kleepub suurepäraselt pätsi külge ja ei jookse ära ei hammustades, kaasas kandes või ümber paigutades. Ja see pole ainus pluss. IN see retsept Köögivilju kasutati üsna palju ja mõnikord ei meeldi need lastele eriti. Aga nende võileibade juures on kõik suurepärane ja juurviljade üle ei kurda keegi.
Ühend:
Kana rinnatükk - 500 gr
Kana muna - 1 tk.
Magus kollane pipar, kollane - 80 gr
Suvikõrvits - 120 gr
Sibul - 50 g
Kurk - 150 tl. marineeritud
Küüslauk - 3 nelki
Oregano - 1 tl. kuivatatud
Kuivatatud basiilik - 1 tl.
Poolkõva juust - 170 gr
Sool - maitse järgi
Must pipar - maitse järgi
Päts - 12 tk. tükid
Ketšup - soovi korral või serveerimiseks tomatikaste
Kuidas valmistada a la “pitsat” pätsil
Jäta vahele kana rinnatükk läbi hakklihamasina. Võtame noored, õrna nahaga suvikõrvitsad, mida me ära ei lõika, lõikame väikesteks kuubikuteks paprika, marineeritud kurgi ja sibula. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Lisage kõik need köögiviljad meie hakklihale.
Klopi sisse muna, sool ja pipar, lisa basiilik, pune ja sega korralikult läbi.
Võtame hea peotäie hakkliha ja surume pätsi peale - sinna sobib ideaalselt. Püüame teha oma võileivad lamedaks, võttes arvesse asjaolu, et me peame neile ikkagi juustu panema. Vooderda ahjuplaat soovi korral küpsetuspaberiga ja tõsta sellele võileivad.
Pane umbes 15 minutiks 180″ eelsoojendatud ahju. Pärast selle aja möödumist võtke välja ja puistake igaüks riivjuustuga. Saate selle lihtsalt lõigata - see on veelgi mugavam ja kiirem. Pane paariks minutiks ahju tagasi, kuni juust sulab. Peale võid puistata ka pune lehti.
Serveeri, vesi tomatikaste või ketšup. Head isu!
Prantsuse võileivad croque madame ja croque monsieur. Kuuma võileiva retsept muna ja singiga
Singi ja juustu võileib võib olla liiga lihtne mis tahes muus köögis peale prantsuse. Dijoni sinepi ja béchamel-kastme kasutamine koos krõbedate saiaviilude ja mahlaste lisanditega muudavad selle luksuslikuks.
Croque madame erineb croque monsieurist selle poolest, et võileiva peal on praemuna. Selgub, et need munapuder olid seotud prantsuse kapotiga, mistõttu sai võileib naiseliku nime.
Koostis võileiva jaoks:
Sink - 150 gr
Dijoni sinep - 3 tl.
kõva juust - 150 gr
Röstleib - 4 tk
Kana munad - 1 tk.
Kastme jaoks:
Või - 40 g
Piim - 1 klaas
nisujahu - 1 spl. l.
Jahvatatud muskaatpähkel - 1 g
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Sool - 0,25 tl.
Kuiv tüümian (tüümian) - 1 näputäis
Ettevalmistus:
Määri ühele leivapoolele Dijoni sinepit.
Meil pole praegu vaja kahte viilu, kuid asetage ülejäänud 2 viilu oliiviõliga määritud ahjuplaadile, sinepipool üleval.
Puista mõlemad leivatükid jämedalt riivjuustuga.
Aseta juustu peale õhukesteks viiludeks lõigatud sink.
Puista juustu singile.
Aseta peale ülejäänud kaks leivatükki nii, et sinepiga määritud pool oleks juustuga joondatud. Määri pealt oliiviõliga. Küpseta 180°C juures kuldpruuniks.
Kuni võileivad küpsevad, valmista bešamellikaste. Sulata pannil või.
Vala jahu õlisse ja sega jõuliselt ringikujuliselt. Jahu peaks muutuma kreemja värvusega ja omandama kreemja konsistentsi.
Lisa piim, sega, kuni kaste pakseneb. Lisa maitseained ja sool, sega – kaste on valmis.
Määri küpsetatud võileivad kastmega ja puista uuesti juustuga. Paar minutit ahjus ja võileivad ongi valmis.
Ei jää üle muud, kui asetada need rohelise salatilehele, puistata croque-monsieur lihtsalt peeneks hakitud peterselliga ja asetada croque-madame'ile praemunade “kübar”.
Need võileivad on suurepärane hommikusöök, kuid neid saab serveerida ka lõunaks koos friikartulite ja salatiga. Head isu!
Suupisted röstsaiad köögiviljade ja sardiinidega
Hooajalistest sügisköögiviljadest valmistatud maitsev ja värviline eelroog kõigile saadaval. Peate selliseid röstsaia rohkem valmistama - see suupiste kaob laualt välkkiirelt, kiiremini kui kõik teised toidud. Koostisainetega saab lõputult katsetada, kombinatsioone leidub igale maitsele, kuid muutumatuks jääb üks asi, krõbe küüslauguga röstsai.
Ühend:
Põhitõed:
Leib (rukis) - 6 viilu
Majonees (vutimunaga TM “Maheev”) - 3 spl. l.
Sool (maitse järgi) - 1 g
Küüslauk - 2 nelki
Täidis nr 1:
Kala (sardiin õlis) - 1 purk
Täidis nr 2:
Keedetud porgandid - 2 tk.
Keedetud kartul - 2 tk.
Roheline sibul maitse järgi - 1 g
must pipar maitse järgi - 1 g
Täidis nr 3:
Peet (keedetud, mitte suur) - 2 tk.
Kreeka pähklid (purustatud) - 1 peotäis
Rohelised (maitse järgi) - 1 g
Kaunistus:
Mustad oliivid - 24 tk.
Rohelised oliivid (s/k) - 24 tk.
Petersell (maitse järgi) - 1 g
Ettevalmistus:
Lõika saiaviilud 4 võrdseks osaks, kuivata ja pruunista multi- või ahjus 190 kraadi juures - 5-7 minutit.
Hõõru iga röstsai mõlemalt poolt küüslauguga. Püreesta sardiinid kahvliga õlis pasteediks.
Riivi porgand, kartul, lisa hakitud sibul, pipar, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa soola – sega korralikult läbi.
Riivi peet, lisa pähklid, hakitud ürdid, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa soola - sega korralikult läbi.
Määri kõik röstsaiad kahvliga kalatäidisega.
Seejärel pane pooltele röstsaiadele porganditäidis ja teisele poolele peeditäidis.
Tõsta valmis röstsai taldrikule, kaunista ürtide ja oliividega. Head isu!
Hawaii röstsai hommikusöögiks
Hawaii röstsai on kiire, maitsev, ebatavaline ja eksootiline, kuid seda on täiesti võimalik kodus valmistada vaid mõne minutiga.
Ühend:
Valge leib röstimiseks - 1 tk.
Konserveeritud ananass - 1 litter
Sulatatud juust röstsaia jaoks - 1 viil
Sink - 25 g
Või - 3 g
Ettevalmistus:
Rösti leiba väga kergelt, muidu ei jää see optimaalselt krõbe, kuna pealmised koostisosad on rasked ja niisked. Need, kes kasutavad võid, määrige praetud leib kergelt võiga.
Aseta sink leivale.
Aseta singile ananassikonservid, raputades esmalt maha siirup.
Aseta peale juustuviilud.
Mikrolaineahjus 2 tükki röstsaia maksimaalsel võimsusel 1 minut.
Hawaii röstsai on valmis. Ja vaadake imearmsaid väikseid auke, mis tekivad ananassipallide keskele! Sellepärast on need litrid, mitte ananassitükid!
Head isu!
Kuklid suitsurinna, muna ja juustuga
Ahjus küpsetatud võileib omandab ainulaadse krõbeda kooriku.
Ühend:
Värske roheline basiilik - 10 g
Võileiva kukkel - 2 tk.
Sinep - 1 tl.
Värske koriander - 10 g
Suitsutatud kanarind - 100 g
Hapukoor - 3 spl. l.
Maasdami juust - 50 gr
Värske till - 1 kamp
Kana munad - 1 tk.
Ettevalmistus: 
Lõika kuklite pealsed ära ja suru viljaliha lusikaga alla. Määri saiad ja kaaned seest hapukoorega.
Pese till, koriander ja basiilik ning kuivata paberist salvrätikud. Haki noaga peeneks. Lõika suitsukana rinnatükk väikesteks kuubikuteks.
Sega anumas suitsutatud rinnatükk, ürdid, hapukoor ja sinep. Sega korralikult läbi. Soola pole vaja lisada.
Riivi peenele riivile Maasdami juust.
Murra muna, lisa riivjuust ja klopi veidi kahvliga lahti. Soovi korral pipar. Täida kuklid täidisega.
Aseta tulekindlasse nõusse ja vala peale muna ja juust. Kata kaanega ja pane 10-15 minutiks 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
Serveeri täidetud kukleid kuumalt või külmalt. Head isu!
Hommikusöögiks varrastega keeratud eelroog
Sellest hommikusöögist voodis saab iga hommik puhkuseks! Tegusate perenaiste vaieldamatu eelis on see, et saate õhtul kõike valmistada ja hommikul saate lihtsalt küpsetada keerutatud eelroa, mis võtab aega 15 minutit. Lehttainas muudab banaalse võileiva pidulikuks roaks.
Ühend:
Sink - 150 gr
kõva juust - 150 gr
Šampinjonid - 100 gr
Oliivid - 10 tk.
Kirsstomatid - 6 tk.
Kana muna - 1 tk.
Lehttaignas – 400 g 1 pakend
Jahu - vabatahtlik taigna rullimiseks
Kuidas valmistada hommikusöögiks keerutatud suupisteid
Vali maitsvad tooted oma maitse järgi. Alustame hankimisest lehttaigen sügavkülmast ja sulatada toatemperatuuril. Samal ajal lülitage ahi sisse. Lõika juust ja sink parajalt suurteks kuubikuteks. Võite võtta mis tahes juustu, mis teile meeldib, ainult üks tingimus: see peab hästi sulama.
Parem on osta väikseid ilusaid šampinjone. Oja all külm vesi Puhastame kätega ära kõik mittevajaliku: kile, mustuse. Võtke puidust vardad standardsuurus. Nöörime tooted ükshaaval, moodustades maitsehelmeid. Tõsta seened varrastele ettevaatlikult ja ettevaatlikult, et šampinjonid ei praguneks. Pese kirsstomatid ja keera need ka varrastele.
Maagiliseks hommikusöögiks voodis on vaja pikki taignaribasid. Nii et jahutage lõikelaud kergelt jahuga ja rullige tainas lahti. Pärast kerget lahtirullimist tuleb tainas lõigata lintideks, et need oleksid piisavalt laiad, et saaksid nendega snäki kokku keerata.
Vardale keerame eelroa ümber lehttaignast paelad. Siin on väike saladus: ükskõik, kuidas me tainast lahti rullime, ei pruugi see olla piisavalt pikk. Seetõttu tõmmake tainas mähkimisel ettevaatlikult otse kätesse, see ei rebene üldse.
Seejärel purustage muna tassi, klopige kergelt homogeenseks massiks ja kandke silikoonpintsliga tulevasele suupistele.
Küpseta keerutatud eelrooga varrastel 10-15 minutit, kuni tainas on pruunistunud. Hommikusööki serveerime voodis: kohustuslik kange espresso vahuga, paar keerutatud suupistet, muffin võikreem ja oleks tore, lilled...
Nöörime eelroa varrastele, mässime fooliumisse ja paneme hommikuni külmkappi. Samuti paneme sügavkülmast võetud taigna õhtul külmkapi riiulile - hommikuks on see praktiliselt sulanud. Ja jääb üle ainult eelroog ahjus küpsetada.
Head isu ja ilusat päikeselist päeva!
Kalaga täidetud pätsipesad
Lõikasime pätsi portsjoniteks ja võite kasutada absoluutselt igasugust täidist.
Ühend:
Igasugune kalafilee - 500 g
Päts - 1 tk. (400 gr)
Piim - 0,5 l.
Sibul - 200 gr
kõva juust - 150-200 g
Majonees
Soola maitse järgi
Rohelised - 30-50 g
Pipar maitse järgi
Taimeõli määrimiseks
Ettevalmistus:
Haki sibul, ürdid ja kala peeneks ning sega, maitse järgi soola ja pipart. Riivi kõva juust eraldi taldrikule.
Lõika päts umbes 2 cm tükkideks Leota tükid piimas ja pigista veidi.
Igasse tükki teeme süvendi, surudes puru alla, et tükid laiali ei laguneks. Nüüd pane kala koos sibulaga süvendisse ja määri majoneesiga.
Kuumuta ahi 180°C-ni, määri küpsetusplaat rasvaga ja laota pesad välja. Pane ahju 40-45 minutiks.
Ava ahi, puista peale kõva juust ja pane ahju veel 5 minutiks, kuni juust sulab. Kui valmis, võta välja ja serveeri kuumalt, kaunista ürtidega. Head isu!
Märkus
Kui pätsi leotada piimas, siis pärast ahju on see pehme ja pehme.
Küpsetatud päts juustu ja küüslauguga
Seda on hea valmistada maanteel ja looduses piknikule. Kui te fooliumi lahti ei keera, jääb päts kauaks soojaks ja pehmeks. Roheliste mitmekesisus võimaldab teil täidise maitset muuta. Samuti võite soovi korral pätsile lisada kõike: vorsti, sinki, kala, liha jne.
Ühend:
Prantsuse päts - 0,5 tk.
Või - 100 g
Värske petersell - 1 kamp
kõva juust - 100 g
Värske till - 1 kamp
Küüslauk - 3 nelki
Ettevalmistus:
Pese rohelised ja tükelda peeneks.
Riivi juust jämeda riiviga.
Õli peaks olema toatemperatuur- pehme. Pehmendage võid mikrolaineahjus või veevannis. See peaks muutuma pehmeks, mitte vedelaks!
Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi. Sega omavahel läbi küüslaugupressi pressitud või, juust, ürdid ja küüslauk.
Sega kõik koostisosad hästi ühtlaseks massiks.
Lõika päts 1,5–2 sentimeetri paksusteks tükkideks, ärge tehke lõikeid lõpuni. Täida pilud juustu ja ürtide seguga.
Mähi päts fooliumisse.
Küpseta ahjus 20 minutit 200°C juures. 15 minuti pärast saate fooliumi veidi avada ja grilli sisse lülitada, et saada kuldpruun koorik.
See kindlasti ei ole puhkuse suupiste, kuid väga maitsev ja hubane, nii et võtke see lihtsalt välja, purustage kätega ja nautige seda oma lemmikteega! Head isu!
Hommikusöögiks kuumad võileivad. Ahjus vorsti ja juustuga võileibade retsept
Lihtne viis soojade võileibade valmistamiseks hommikusöögiks, ilma eriliste satsidega, kuid maitsev!
Ühend:
Leib
Vorst
juust
Majonees
Ketšup
Ettevalmistus:
Lõika vorst ja juust väikesteks ruutudeks.
Sega need omavahel ja majoneesiga.
Tõsta restile (põhjale leib, siis vorst ja juust) ning kaunista väikese ketšupiribaga. Muide, on tungivalt soovitatav kasutada võre, sest... Tavalisel ahjuplaadil praadides kipub leivapõhi niiskeks muutuma, mis rikub valmis võileiva kõvasti ära.
Pane see ahju.
15 minutit ja saad nautida sooja suupistet! Head isu!
Võileivad muna ja hapukoore-seenekastmega
Võileivad muna, juustu, singi ja tilliga hapukoore ja seenekastmega on väga maitsvad, eriti kuumalt süües. Proovige seda hommikusöögiks, see meeldib teile kindlasti.
Ühend:
Sink - 50 gr
Sibul - 0,4 tk.
Bešamellikaste - 10 g
kõva juust - 50 g
Värske till - 1 oks
Must leib - 4 tükki
Kana munad - 2 tk.
Ettevalmistus:
Riivi juust jämedale riivile.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Aseta taldrikule 2 viilu musta leiba.
Määri saiad hapukoore-seenekastmega.
Asetage sibulad.
Lisa riivjuust.
Asetage leib 1 minutiks mikrolaineahju, et juust sulaks.
Lõika teiste leivatükkide keskosa välja.
Pane kuumale õliga praepannile. Aseta õhukesed singiviilud. Paneme skoori kana munad tühjale kohale.
Soola maitse järgi ja puista peale hakitud tilli. Prae 1-2 minutit.
Aseta munaga leib juustuga leivale.
Selliseid võileibu peaks saama.
Seejärel saab neid soovi korral kaunistada ürtide ja ketšupiga. Head isu!
Kuumad hommikuvõileivad munaga ahjus
Võtke teadmiseks üks huvitav võimalus ahjus kuuma munavõileiva valmistamiseks. See on maitsev ja originaalne roog hommikusöögiks ja puhkuseks. Ja lastele see kindlasti meeldib. Seda suupistet nimetatakse mõnikord ka "päikeseks pilvedes" või "päikeseks pilvel". Ja välismaal nimetatakse seda rooga Orsini munadeks või "aristokraadi hommikusöögiks". Võileiva koostis on lihtne - see on tükk saia ja muna. Leib sobib peaaegu iga kujuga (röstsai, päts, päts, päts jne) ja mis tahes jahust (nisu, rukis, tatar, tera jne).
Koostis 2 portsjoni jaoks:
Leib - 2 tk. tükid
Muna - 2 tk.
Sool - 1 näputäis
Kuidas teha ahjus munavõileibu
Täidise valmistamiseks tuleb munad pesta, kuivatada ning jagada valgeteks ja munakollasteks. On vaja, et munakollane ei valguks, vaid säilitaks muna purustamisel oma kuju. Asetage iga munakollane eraldi kaussi.
Soola valged kergelt ja vahusta need stabiilseks vahuks. Vaht on teie valik - väga tugev või pehmem, võileivale sobivad mõlemad variandid.
Lülitage ahi 200 kraadi peale, sest võileivad tuleb küpsetamiseks panna kuuma ahju. Lõika leib soovitud paksusega 0,5–1 cm viiludeks. Määri pann või ahjuplaat või või taimeõliga või vooderda küpsetuspaberiga. Aseta saiaviilud ühe kihina.
Vahustatud munavalge tuleb püüda ettevaatlikult välja laotada, et mass jääks kohev, s.t. Ärge määrige valgusegu leivale, vaid asetage see väikeste portsjonitena.
Seejärel tehke teelusikaga valgusegus iga viilu keskele süvendid. Valage nendesse aukudesse üks munakollane.
Asetage munavõileivad eelsoojendatud ahju ja küpsetage 5 minutit.
Valmis võileiva valge peaks olema hästi pruunistunud ja kuldne ning munakollane peaks olema peal ja muutuma läikivaks. Soovi korral võib munakollase täielikult küpsetada, s.t. nagu kõvaks keedetud muna. Võid jätta “kotti”, s.t. Lõikamisel lekib.
Meie "päike pilvel" on valmis. Head isu!
Kuumade võileibade retsept krevettide ja köögiviljadega
Mahlaste köögiviljade ja õrnade krevettide kombinatsioon avaldab paljudele muljet, nii et kui otsite uusi pühadevõileiva retsepte, proovige kindlasti neid – need on lihtsad ja väga maitsvad!
Ühend:
300 g kooritud krevette (suur)
2 tomatit
2 küüslauguküünt
1 laim
valge leib
mustad oliivid
oliiviõli
roheline
soola
Ettevalmistus:
Kuumuta tomatid keeva veega ja eemalda koor, haki viljaliha peeneks, eemaldades võimalikult palju seemneid.
Haki küüslauk ja oliivid, kombineeri tomatitega, lisa soola ja maitsesta oliiviõliga.
Pärast krevettide keetmist praadige need kiiresti oliiviõliga pannil kõrgel kuumusel kergelt pruuniks.
Lõika valge päts viiludeks, prae samas õlis pannil krevettide järel, kuni see on mõlemalt poolt kergelt pruunistunud.
Määri tomatite ja oliivide segu jahtunud saiale ning aseta igale võileivale üks või mitu krevetti.
Kaunista võileivad ürtidega ja serveeri. Head isu!
Kuumad võileivad tomati ja mozzarellaga
Ühend:
Kuiv basiilik - 1 tl.
Võileivakukkel - 3 tk.
Ekstra neitsioliiviõli - 2 spl. l.
kivideta oliivid - 60 gr
Jahvatatud must pipar 1 näputäis
Tomatid - 2 tk.
Sool 1 näputäis
Mozzarella juust - 150 gr
Ettevalmistus:
Pese tomatid ja lõika rõngasteks, lõika juust viiludeks.
Lõika kuklid pooleks, vajuta viljalihale, et tekiks süvend, ja nirista peale oliiviõli.
Aseta juustutükid leivale.
Kõige peale pane juust tomativiilud ja poolikud oliivid.
Nirista peale veel veidi oliiviõli. Puista peale kuiva basiilikut, jahvatatud musta pipart ja lisa näpuotsaga soola.
Tõsta võileivad ahjuplaadile ja küpseta 160°C eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit.
Tõsta taldrikule maitsvad kuumad võileivad mozzarellaga ja serveeri. Head isu!
Nõuanne
Parem on kukkel kuivatada või võtta üsna kuiv päts. Need võileivad on tänu köögiviljade mahlasusele väga maitsvad.
Kuumad hommikuvõileivad šampinjonide ja juustuga – lihtne retsept
Šampinjonidega võileivad valmivad väga kiiresti ning täidise saab ette valmistada. Selliseid võileibu saate valmistada nii argipäeviti kui ka pühadelauale.
Ühend:
Päts - 1 tk. (röstsaia jaoks võid kasutada leiba)
Šampinjonid - 300-400 gr
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 1-3 nelki
kõva juust - 150-200 g
Majonees - 1 spl. l.
Taimeõli
Ettevalmistus:
Haki šampinjonid ja sibul meelepäraselt.
Kuumuta pannil veidi taimeõli ning lisa tükeldatud šampinjonid ja sibul. Prae kuni kogu vedelik on aurustunud. Aseta sibulaga praetud seened tassi ja pärast šampinjonide jahtumist pigista pikantsuse saamiseks välja veidi küüslauku.
Riivi juust jämedale riivile ja lisa supilusikatäis majoneesi, sega kõik korralikult läbi.
Lõika päts ja määri saadud täidis pätsile, seejärel laota peale määritud võileivad ahjuplaadile ja pane 10-15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Isuäratavad võileivad šampinjonide ja juustuga on valmis! Paneme ilusale taldrikule ja viime võileivad pidulikule lauale. Aidake ennast, head isu!
P.S. Üsna pea tähistab kogu riik 12. aprillil uhkusega lennundus- ja kosmonautikapäeva. Meie julged kosmonaudid pingutavad avastamiseks nii palju avakosmos. Ja see imeline puhkus ootab teid minu blogis. Inimeste jaoks vanusest vanem see on väike reis minevikku, lapsepõlve maailma - pidage meeles suurepäraseid emotsionaalseid filme “Noored universumis”, “Solaris”, “Linnutee”. Neid läbiv punane niit on inimkonna lootus ja unistus – kosmose, teiste planeetide, maailmade uurimine, Universumi tundmine. Nautige vaatamist!
Kallid lugejad, veel üks oluline ja kasulik uudis minu ajaveebi mentorilt Denis Povagilt. Soovitan seda neile, kes soovivad raha teenida:
Mida me kõige sagedamini hommikusöögiks sööme? Võileivad muidugi! On soovitav, et need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.
1. Kuumad võileivad kartulitega
Koostis:
>3-4 kartulit
> soola
> pipart
> leiba
> õli praadimiseks
Ettevalmistus:
Riivi toores kartul ja lisa maitse järgi soola ja pipart, lõika sai või päts õhukesteks viiludeks ning laota kartulid peale ühtlaselt õhukese kihina.
Tõsta kartulipool ettevaatlikult kuumutatud päevalilleõliga pannile ja prae kuldpruuniks.
Leiba pole vaja pöörata ega praadida. Tulemuseks on üsna maitsvad ja kiired kuumad võileivad.
2. Kiired kuumad võileivad
Koostis:
>Vorstid - 3-4 tk
>Tomat - 1 tk
>Küüslauk - 2 nelki
>Majonees - 1 spl. lusikas
>ketšup - 3 spl. lusikad
>Nisuleib - 10 viilu
> juust - 100 grammi
> Värsked rohelised – maitse järgi
>Jahvatatud must pipar – maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika vorstid väikesteks kuubikuteks ja pane sügavasse kaussi. Lõikame ka tomati kuubikuteks, hakime rohelised peeneks ja lisame taldrikule koos vorstidega. Pigista küüslauk läbi küüslaugupressi. Lisa ülejäänud koostisosadele majonees ja ketšup ning sega kõik korralikult läbi.
Aseta leib ahjuplaadile ja aseta igale tükile 1-1,5 spl täidist. Puista peale jahvatatud musta pipart. Kolm juustu jämedale riivile ja puista iga tükk sellega, kuid juustu ei tohi liiga palju lisada, kuna see läheb küpsemise ajal ahjuplaadile laiali.
Panime võileivad 15 minutiks eelsoojendatud ahju ja siis saab kogu pere tulemust hinnata.
3. Võileivad “Lasad”
Koostis:
Täidis-1:
> püree - 200 gr
> Muna - 1 tükk
> majonees - 2 spl
>Roheline sibul - 1 kamp
> Pipar
Mass-2:
> kõva juust - 100 gr
> majonees - 3 spl
> Till
> Pipar
Ettevalmistus:
Määri leib massiga -1, peale mass-2.
Panime oma “laitsukesed” 10 minutiks 175 kraadisesse ahju ja ongi valmis. 
4. Kuumad võileivad
Koostis:
>Muna - 1 tk
>Majonees - 1 spl.
> Tomatipasta - 1 tl.
>Vorst (või vorst, soovi korral) - 1 tk
> Juust - 20 gr
> leiba
Ettevalmistus:
Muna, majoneesi ja tomatipasta segada. Vorst tuleb lõigata väikesteks tükkideks ja juust riivida. Lisa maitse järgi ürte ja vürtse.
Laota see segu pätsiviiludele (piisab ühest pätsist) ja tõsta need võiga määritud ahjuplaadile.
Aseta 5 minutiks ahju.
5. Kuum võileib"Lask pizza"
Koostis:
>Klassikaline päts - 1 tk
> kõva juust - 250 gr
>Keeduvorst - 300 gr
>Tomatid - 2 tk
> Rohelised - mis tahes, maitse järgi
>Majonees - 4 supilusikatäit
>ketšup - 4 supilusikatäit
Ettevalmistus:
Lõika päts õhukesteks, umbes 1 cm tükkideks. Pehme leiva viilutamisel kasuta sakilist nuga, et tagada ühtlased viilud ja vältida leiva murenemist.
Riivi kõva juust ja keeduvorst (minu jaoks oli see GOST-i järgi doktorikraad) jämedale riivile.
Sega juust ja vorst majoneesi ja ketšupiga ühtlaseks massiks.
Lõika tomatid ringidesse.
Määri saadud segu viilutatud pätsitükkidele ja aseta peale tükk tomatit.
Asetage meie laiskvõileivad taimeõliga määritud küpsetusplaadile ja asetage 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Serveeri võileibu kuumalt, kuigi need on üsna söödavad külmad.
Kuumad Lazy Pizza võileivad on valmis.
6. “Kuumad vorstivõileivad”
Koostis:
> viilutatud päts
> majoneesi
>tomatid 3-4 tk.
> juust 200 g
>vorstid 500 g
>rohelised (sibul, petersell, till)
> taimeõli
Ettevalmistus:
Lõika päts mitte liiga paksudeks tükkideks.
Riivi juust peenele riivile. Lõika vorstid väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised.
Lõika tomatid rõngasteks. Aseta päts võiga määritud ahjuplaadile.
Aseta pätsi peale kaks tomatirõngast. Peal on juustu, ürtide, vorstide ja majoneesi segatud mass.
Ja puista peale veel juustu.
Pane see ahju.
Küpseta, kuni juustukoor muutub kuldpruuniks. 
7. Kuumad võileivad “Mini Pizza”
Koostis:
>Päts (mitte magus) – 1 tk.
Täitmine:
>Vorst – 300 gr.
> Juust - 200 gr.
>marineeritud kurgid (kornišonid) – 150-200 gr.
>Ketšup “Lecho” paprikaga – maitse järgi
>Majonees – maitse järgi
>Till - maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika päts 1-1,5 cm paksuseks viiluks Sega majonees ketšupiga vahekorras üks kuni üks. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks, vorst ruutudeks (või riivi jämedale riivile). Riivi juust peenele riivile. Haki till peeneks.
Kuivata päts ahjus krõbedaks (maitse järgi võid veidi küüslauguga riivida), määri ketšupi ja majoneesiga, lisa kurgid, vorst, puista peale juustu ja tilli, pane eelsoojendatud ahju.
Küpseta 170-180 kraadi juures 5 minutit (kuni juust sulab). 
Head isu!
Kõige tavalisem toit hommikusöögi ajal on võileib! Ma tahan, et see oleks nii maitsev kui ka tervislik. Võib-olla tulevad meie maitsvate hommikusöögivõileibade retseptid kasuks ja soovite neid proovida!
Röstsaiad kana, tomati ja juustuga
Koostis:
- Kanafilee, keedetud ja tükeldatud - 0,5 tassi
- Riivitud juust - 3 spl. l.
- Leib - 5 tk
- Tükeldatud tomat - 1 tk.
- Sinep - 2-3 spl. l.
- Kastme jaoks:
- Või - 1 spl. l.
- Paprika - 0,5 tk.
- Jahu - 1 spl. l.
- Piim - 0,5 tassi
- Sool, pipar, mis tahes vürtsid
Kõigepealt peate kanarinda küpsetama. See pestakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees, seejärel lastakse jahtuda.
Järgmisena valmista kaste. Teil on vaja paksu põhjaga kastrulit, milles peate veidi sulama võid. Lisa õlile nisujahu, sega korralikult läbi ja paari minuti pärast lisa sellele segule peeneks hakitud paprika. Kõik see tuleb protsessi käigus hästi segada. Küpsetusaeg 4-5 minutit.
Pärast esimest etappi eemaldage pann pliidilt ja lisage pidevalt segades aeglaselt piim. Tõsta pann tagasi tulele ja kuumuta segu paksenemiseni. Niipea kui see pakseneb, eemaldage see tulelt ja lisage paar supilusikatäit riivjuustu. Pidevalt kastet segades lisage soola, pipart, lisage kõik vürtsid ja valage sinna tükeldatud kanarind.
Järgmine samm on röstsaia valmistamine. Seda saab teha rösteris, kuid see maitseb paremini praepannil. Määri röstitud leib õhukese sinepikihi või kuuma kastmega ning pane peale meie juustu- ja kanakaste.
Puista peale saadud võileivad päikesekuivatatud tomatid ja ülejäänud riivjuust. Ja pane see kümneks minutiks ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadini. Valmisolek värvi järgi kontrollida. Niipea, kui koorik muutub kuldseks, on kana ja juustu röstsaiad valmis!
Võileivad salaami tükkide ja kohupiimapastaga
Koostis:
- Baguette - 1 tk.
- Salaamivorst - 300 gr.
- Madala rasvasisaldusega kodujuust - 1 pakk (200 gr.)
- Hapukoor (võib asendada majoneesiga) - 1 spl. l.
- Keskmine kurk - 1 tk.
- Juust - 70 gr.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Oliivid või mustad oliivid - 30 gr.
- Sool, pipar ja ürdid
Sega kodujuust läbi pressi purustatud küüslauguga, lisa sool, pipar ja veidi hapukoort. Soovi korral võib hapukoore asendada majoneesiga. Maitse saamiseks lisa vastavalt soovile peeneks hakitud ürte.
Viiluta salaami võimalikult õhukeseks. Katte valimine. See võib olla väikesteks kuubikuteks lõigatud juust, kivideta oliivid, marineeritud seened või kurgid, tomatirõngad või paprikatükid.
Need salaami ja ricotta hommikuvõileivad sobivad kõige paremini baguette'iga. See tuleb lõigata, panna salaami, määrida peale kohupiimamass ja kaunistada valitud kattega.
Koostis:
- Leib (soovitavalt must, spetsiaalne röstsaia jaoks) – 1 viil
- Väike tomat - 1 tk.
- Kurk - 0,5 tk.
- Kana muna - 1 tk.
- Salatilehed - 1-2 lehte
- Või või sulatatud juust- 0,5 spl. l.
Pese kurk ja tomat ning lõika rõngasteks. Kuivatage leib kergelt ahjus, röstris või kuival praepannil.
On kreemjas või taimeõli praadige muna soovitud olekusse. Määri leib või või sulatatud juustuga. Aseta peale salat ja köögiviljad. Kata struktuur praemunaga, soola ja pipart vastavalt soovile ja maitsele.
Serveeri hommikusöögiks praemuna-, tomati- ja kurgivõileibu koos lemmikhommikuse kohvi või teega.
Koostis:
- Röstleib - 2 viilu
- Peekon - 4 tk.
- Munad - 3 tk.
- Sibulapea - 0,5 tk.
- Või - 1 spl. l.
- Juust - väike tükk
- Majonees - 2 spl. l.
- Ketšup - 2 spl. l.
- Sool ja pipar
Peekonit tuleks praadida koos sibulaga väikeses koguses õlis. Keeda munad kõvaks.
Valmistame määrde ketšupist ja majoneesist - sega omavahel. Määri saiad saadud pastaga ja lao peale tükeldatud munad, peekoniviilud, juust ja praetud sibul. Kata see teise kihi keedumuna, seejärel juustu ja teise leivatükiga.
Võid praadida mõlemalt poolt, ahjus võid paar minutit kuumutada. Serveeri hommikusöögiks maitsvaid peekoni- ja munavõileibu, lõigates need kaheks tükiks.
Koostis:
- Sai või päts – 6 viilu
- Vorstid – 2 tk.
- Paprika - 0,5 tk.
- Sibulapea - 1/3 tk.
- Või - 20-30 gr.
- Juust - 80 gr.
- Sool, pipar, ürdid
Valmistatakse ahjus 180 kraadi juures.
Leiva- või saiatükid tuleks kergelt võiga määrida. Aseta päts küpsetusplaadile võine pool allpool.
Määri saadud segu ettevaatlikult saiaviiludele ja küpseta ahjus 10-15 minutit.
Enne serveerimist puista peale värskelt jahvatatud pipart ja kaunista värskete ürtidega. Rohelisi võib hakkida, kuid parem on need kätega peeneks rebida, sest aroom on tugevam.
Koostis:
- Ümmargune võileivakukkel – 1 tk.
- Suitsulõhe - 2 tk
- Toorjuust - 2 spl. l.
- Salat ja spinat - 1 kamp
Lõhet võib suitsutada või kergelt soolata. Kellele see rohkem meeldib?
Lõika ümmargune kukkel või osa baguette’ist pooleks. Kuivatage viilud kergelt röstris. Kui see rösterisse ei mahu, siis praadige seda kuival pannil, see on veelgi parem. Peske salat ja spinat põhjalikult, seejärel kuivatage paberrätikuga.
Määri leivale toorjuust, tõsta peale õhukesteks viiludeks lõigatud lõhe ja salat või spinat. Enne serveerimist puista suitsulõhe võileiba kergelt peeneks hakitud ürtidega.
Koostis:
- Röstleib – 6 viilu
- Gruyère juust - 200 gr.
- Sink - 300 gr.
- Piim - 1,5 tassi
- Või - 2 spl. l.
- Jahu - 2 spl. l.
- Sinep - 1 spl. l.
- Muskaatpähkel - 1/3 tl.
- Sool ja pipar
Kõigepealt lülita ahi sisse ja kuni 200 kraadini soojeneb, valmista bešamellkaste. Lihtsalt sulatage veidi võid ja segage see vähese nisujahuga. Peate pidevalt ja kiiresti segama. Minuti või pooleteise minuti pärast lisa peenikese joana veidi piima. Samal ajal ärge unustage pidevalt vispliga tööd teha, muidu see kõrbeb!
Niipea kui see pakseneb, eemaldage see tulelt ja segage riivjuust. Lisa maitse järgi soola, jahvatatud pipart ja muskaatpähklit.
Rösti saia röstris kuldpruuniks. Seejärel pintselda viilud maheda sinepiga, lao peale juustuviilud, siis jälle sink ja juust. Kata see teise leivatükiga ja aseta kuumale, määritud ahjuplaadile.
Pärast seda valage saadud kaste a la bechamel. Ja 5 minutiks ahju. Selleks, et võileib pruunistuks, peate lisama 3-4 minutit, kui grill on sisse lülitatud.
