Sihtmärk: Jälgige teed teraviljast leivapätsini.
Ülesanded:
- Avastage sõna "leib" tähendus inimelus;
- Uurige inimeste elukutseid, kes aitavad leiba lauale panna;
- Sisestada õpilastesse hoolivat suhtumist leivasse;
- Kasvatada austust teraviljakasvatajate töö vastu;
- Arendage mõtlemist, intelligentsust, leidlikkust, reaktsioonikiirust.
Varustus ja disain:
- Plakatid: “Leib on kõige pea!”, “Hoolitse leiva eest, söö mind puruks, sest heade inimeste töö on mind kasvatanud!”, “Au rahule maa peal! Au leivale laual!”, “Au neile, kes leiba kasvatasid ega säästnud vaeva ega vaeva.
- Leivateemaliste raamatute näitus.
- “Päts” rätikul, lastevanemate küpsetatud leivatoodete näitus.
Puhkuse kulg - mängud
Juhtiv: Kallid külalised ja lapsed, palun kõigil püsti tõusta.
(Ljudmila Zykina (fonogramm) esitab laulu leivast.)
Lugeja 1.
Kui me kedagi tahame
Kohtuge au ja austusega,
Tervitage heldelt südamest,
Suure lugupidamisega
Me kohtume selliste külalistega
Lopsakas ümar päts.
Lugeja 2.
See on maalitud taldrikul
Lumivalge rätikuga!
Toome pätsiga soola,
Kummardame ja palume teil maitsta,
Meie kallis külaline ja sõber,
Võtke leib ja sool käest!
Koos:Olete oodatud meie puhkusele, külalised!
Õpetaja: Leib on meie rikkus, meie tugevus. Ükski päev meie elust ei möödu ilma leivata. Ega asjata öeldakse: "Kui on leiba, on laul...".
Kas tead, millise raske tee läbib väike tera, enne kui ta lopsakas, roosilises ja maitsvas pätsis meie toidulauale jõuab?
(Nisuterade demonstratsioon.)
Vaata teda. Kui väike ja kõva see on, veidi suurem kui tilk vett oksal ja oma värviga meenutab päikest, mis selle tera küpsedes leivakõrva soojendas. See on nii pisike, aga sees suur jõud. Saabub hetk, mil see jõuab külalislahkele Tatarstani maale.
Emake Maa – nagu Venemaa viljakasvatajad teda alati hellitavalt kutsusid. Ja siis algavad väikese teravilja hämmastavad teisendused (õpetaja näitab nisuterasid, nisuid, kõrvu, jahu, teravilja).
Sina ja mina saime just teada, millise raske ja pika tee läbib nisutera, enne kui see leiva kujul meie lauale jõuab. Ja nüüd kuulame luuletust leiva sünnist.
Lugeja 1.
Meie jaoks see taevast ei kuku
Ei ilmu äkki
Nii et leivakõrv kasvab,
See nõuab kümnete käte tööd
Lugeja 2.
Metsade taga, heinamaa taga,
Põllult kostab äikest.
Need on adraga traktorid
Kergemust muld küntakse.
Lugeja 3.
Laiadesse orgudesse
Välja tulid uued autod:
Vaata avatud aknast välja -
Külvikud külvavad teravilja.
Lugeja 4.
Kui palju see vili maksab?
Investeeritud tööjõud
Ainult päike teab
Tuul ja vesi, kümnete käte töö
Lugeja 5.
Põllumehed külvasid kevadel teravilja,
Ta sai küpseks ja tõusis püsti
Kuldne sein.
Ja riik kuuleb;
On aeg koristada
Leiva jaoks on vaja kombaine ja traktoreid.
Õpetaja. Rahvatarkus peegeldub legendides, juttudes ja juttudes. Paljud neist on pühendatud leivale. Kuulake rahvajuttu leivast.
Isa ja poeg tulid kevadel põllule.
"Leib on hästi kerkinud!" hüüdis poeg sõbralikke võrseid imetledes.
"See pole leib, vaid rohi," parandas isa teda.
Aeg läks, nad läksid uuesti põllule.
"Mis leiba seal on!" – rõõmustas poeg.
"See pole leib, vaid põhk," vastas tark isa.
Pere läks koristama.
„Noh, kas ma ei öelnud, et meil on leiba! Võite isegi pulmi pidada!” – rõõmustas poeg.
"Oota," katkestas isa ja vaatas murelikult taevas olevat tumedat pilve. Järsku tuli tuisk, tuul ja vihm uhusid põllult ära kõik, mis juurel seisis...
Ja isa ütles, pea maas: "Leib, poeg, siis leib, kui see on prügikastis."
Kas sa tead, kuidas leib lõhnab?
Rukkipäts, tööleib?..
See lõhnab nagu põld, jõgi, ahi, taevas,
Ja mis kõige tähtsam, leib lõhnab töö järele.
Iga tera pestakse
Inimese higi tilk.
Ei, seda ei saa unustada
See on raske töö.
Konkurss “Elukutsete kaleidoskoop”.
Lapsed jagunevad kahte võistkonda "Spikelet" ja "Grain".
Nimetada on vaja võimalikult palju teravilja kasvatamise ja töötlemisega seotud elukutseid (aretaja, agronoom, traktorist, kombainer, autojuht, mölder, pagar).
Õpetaja. Poisid, kas teate, kuidas leib ilmus?
Heidame pilgu ajaloolisele kroonikale.
Kroonika 1.
Juba iidsetel aegadel said inimesed teada, kui palju küpseid teri saab koristada ühest mulda istutatud teraviljast. Siis proovis ta neid teri kahe kivi vahel jahvatada ja sai esimese jahu. Ja kui vett lisasin, tuli esimene tainas välja. Päike kuivatas selle ära ja inimene maitses hapnemata vormileiba esimest korda. Siis proovis üks mees seda puderit tulel küpsetada – see oli meie leiva iidne esivanem. Teadlased usuvad, et esimene leib küpsetati vähemalt 15 tuhat aastat tagasi.
Kroonika 2.
Sõna "LEIB" tuli meile alates Vana-Kreeka, kus seda küpsetati spetsiaalsetes savipottides “khlibanos”. Koos iidse leivaga tekkis ka “pagar” elukutse. Pagarid on alati tundnud erilist au ja lugupidamist kõigi rahvaste seas. Roomas on isegi monument pagarile ja leivakaupmehele Marcus Virgil Euricasele. Ja monumendi alusel on kujutatud kogu leivaküpsetamise protsess. Eriti hinnatud oli pagar, kes oskas leiba teha juuretisega. Seda tüüpi leib oli väga kallis. Ainult väga rikkad inimesed said seda endale lubada. Indias võeti kurjategijalt õigus leiba süüa, usuti, et ilma leivata inimene on ebaõnnele määratud. Kuivendatud järve põhjast leitud 6 tuhat aastat tagasi küpsetatud leivapätsi hoitakse Šveitsi linna Zürichi muuseumis.
Õpetaja. Vene rahvas on leivasse alati kõige lugupidavamalt suhtunud. Enne uut leiba lõikama asumist tehti ristimärk ja kui leib ootamatult põrandale kukkus, võtsid nad selle üles ja suudlesid seda vabandavalt. Rahvapärased vanasõnad ja kõnekäänud peegeldavad hoolikat ja lugupidavat suhtumist leivasse.
Kas tead leiva kohta vanasõnu ja ütlusi?
Siis on aeg koguda meie "vanasõnade saak".
Mäng "Saak".
Vanasõnad jagunevad 2 osaks, millest igaüks on kirjutatud eraldi teraviljale. Peate leidma teravikud ja koostama vanasõna õigesti.
- Kelle leib sündis? tal on alati lõbus.
- Ilma leivata sa ei saa täis.
- Kellel on leiba? see on õnn.
- Halb lõuna kuna leiba pole.
- leib - maast, Silushka - leivast.
- Kes poleks laisk kündma, et leib läheb halvaks.
- vesi kaladele, rohi marjadele, ja leib on kõige peas!
Juhtiv: Kätte on jõudnud sügis – aeg teha kokkuvõtteid põllumeeste töödest. Kuid teraviljakasvatajad on alati esikohal. Meie piirkonna parimateks teraviljakasvatajateks tunnistati: kombainer firmast Jalil LLC - Faskhutdinov. Põllul töötab ta kella neljast hommikul kuni esimese kasteni. Koristustalgu algusest peale olen peksnud ligi 600 tonni vilja. Kas teadsite, et meie riigis küpsetatakse igal aastal 300 miljonit tonni leiba? Ühe pätsi küpsetamiseks vajate 12 000 nisutera. Ja kui palju tööd tehakse iga leivateraga! Ja loomulikult on teraviljakasvatajate esimesed abilised nende raskes ülesandes põllutöömasinad. Kas tead, milliseid seadmeid leiva kasvatamisel ja koristamisel kasutatakse?
Kaptenite konkurss “Tehniline ekspert”.
Nimetada tuleb võimalikult palju nisu kasvatamisel ja koristamisel kasutatavaid põllutöömasinaid. Kaptenid nimetavad varustust ükshaaval. Kaotanud meeskond alustab.
(Traktor, külvik, lennuk, kombain, veoauto.)
Õpetaja.
Leib laua all
Visatud otse tolmu sisse
Kes see südametunnistus on?
Kas viskasid selle prügina minema?
Kui ma oleksin teda näinud, poleks ma seda kunagi näinud
Ei andnud talle kätt
Nagu ta ei teaks
Kui palju tööd on nende tükkidega tehtud! ”
Üliõpilane.
See ei kuku meile taevast alla
See ei ilmu äkki
Nii et leivakõrv kasvab,
See nõuab kümnete käte tööd.
Kombainid müravad päeval ja öösel,
Leiba tuleb igast küljest.
Õpetaja: Tihti juhtub, et pooleldi söödud leivatükid visatakse minema.
Nii väike asi – mõtle vaid! Või äkki mõtleme selle üle? On välja arvutatud, et kui iga koolilaps viskab sööklas ära 20 grammi kaaluva leivatüki, siis läheb aastas kaotsi keskmiselt 25 sentimeetrit vilja, mis on ligikaudu võrdne leiva hektarisaagiga. Meie koolis tuleb ette ka juhtumeid, kui pirukad ja leib lebavad põrandal või prügikastis. Igaüks peab kasvatama austust leiva vastu. Vanasti ütlesid nad: "Meie leib on meie isa." Kohutav patt oli leiba ära visata. Sõja ajal oli leib inimestele pääste.
Leningradi taevas on suitsus,Aga hullem kui surmahaavad
Raske leib, blokaadileib 125 grammi!
Raskuste ja raskuste aastatel.
Suure ajal Isamaasõda Peterburi (endine Leningrad) piirasid Hitleri väed ja talus pikka blokaadi. Blokaadi ajal surid inimesed nälga, linnas polnud midagi süüa ning suurim väärtus oli linna ainsas säilinud pagariäris küpsetatud leib. Peterburi ajaloomuuseumis on väike must tükk ümberpiiratud Leningradi leiba – see päevane norm leiba linnaelanikele.
- "125 grammi - blokaadileib - seda vaevalt saab leivaks nimetada - selles oli palju lisandeid: kook, puidulaastud, rohi - kinoa või nõges, kliid ja segu ning ainult 5 grammi jahu. Pidage seda meeles ja hoidke oma leiba ettevaatlikult.
Linn jäi igasugustele vastunäidustustele vastu, kuid need, kes ellu jäid, ümbritsesid Leningradi, teavad leiva tegelikku hinda.
Uus maailm on küps ja tugev.
Rahvas kõndis lahingu tules
Vabaduse ja leiva eest.
Õiged sõnad on siis järgmised:
"Eluleib on pea!"
(Laulu fonogramm "Sina, poeg, mäleta kuldseid sõnu: "Leib on kõige pea!")
Õpilane: Meenutagem S. Mihhalkovi luuletust “Bulka”.
1. õpilane:
Kolm poissi tänaval
See on nagu jalgpalli mängimine,
Nad lükkasid kuklit edasi-tagasi
Ja nad lõid ta värava.
2. õpilane:
Mööda kõndis võõras onu,
Ma peatusin ja ohkasin,
Ja peaaegu poistele otsa vaatamata,
Ta sirutas käe selle kukli poole.
3. õpilane:
Siis vihaselt kulmu kortsutades,
Ta puhus temalt pikka aega tolmu
Ja järsku rahulik ja avatud
Ta suudles teda kõigi ees.
4. õpilane:
kes sa oled? - küsisid lapsed,
Unustasin mõneks ajaks jalgpalli.
1. õpilane:
Ma olen pagar! - vastas mees
Ja ta lahkus aeglaselt kukliga.
2. õpilane:
Ja see sõna lõhnas leiva järele
Ja see eriline soojus
Mis valatakse taeva alla
Kuldne nisumeri.
Lapselaps:
Vanaema ütles, ema ütles:
Leib on meie rikkus, leib on meie tugevus!
Aga koolipoisid ei arvesta sellega.
Ja söögitoas visatakse leivakoorikuid.
Ja ma ei viska kunagi leivakoort minema,
Sest meie leib on maitsev ja hea.
Kuna see nõudis palju tööd,
Et meil oleks alati maitsev leib!
Õpetaja: Poisid, loome koos “Leiva hoolika käsitsemise reeglid”. Kohtleme leiba alati hoolega ja õpetame oma eeskujuga teisi.
Mehed, pidage meeles neid reegleid:
- Võtke nii palju leiba, kui saate süüa.
– Andke ülejäänud leib lindudele ja lemmikloomadele.
- Sa ei saa leivaga mängida.
– Austa ise teraviljakasvatajate leiba ja tööd ning õpeta seda ka teistele.
Õpetaja. Poisid, teile meeldib mõistatusi koostada ja lahendada. Meie finaalvõistlus "Arva ära!"
(Võistkonnad küsivad üksteiselt mõistatusi; kui meeskond ei arva õigesti, läheb punkt vastastele.)
2. õpilane:
Ta on kuldne ja vuntsidega,
Sajas taskus on sada meest. (Kõrv.)
3. õpilane:
Ta läheb – lõikab lainet
Torust voolab teravili. (Kobain.)
4. õpilane:
Arva ära, kes seal põllul on?
Musta pätsi lõikamine? (Ader.)
5. õpilane:
Nad ei sööda mulle kaera,
Nad ei sõida piitsaga,
Ja kuidas see künnab -
Seitsme adra lohistamine. (Traktor.)
1. õpilane:
Taevasse ulatuvate tornidega loss
Päästab kogu leivamere. (Lift.)
2. õpilane:
Ta oli pikka aega tera -
Vaatab aknast välja päikesepaistet. (Päts.)
1. õpilane:
Raudne nina on maa sisse kasvanud,
Kaevab, kaevab, kobestab maad. (Ader.)
2. õpilane:
Nad peksid mind, nad peksid mind,
Nad lõikavad, pööravad,
Ja ma talun kõike
Ja ma nutan kõige heaga. (Maa.)
Õpetaja: Noh, on aeg meie tänase võistluse tulemused kokku võtta.
(Võistlustel teenitud punktid arvestatakse.)
Su laual päts maad ja taevast -
Ei ole midagi kangemat kui leib maa peal.
Igas väikeses tükis on viljapõllud,
Ja igal teraviljal toetub maa.
Ja ta kasvab heleda taeva all, sale ja pikk,
Nagu kodumaa, surematu leivakõrv.
Olete oodatud, kallid külalised, meie lauale ja leivapeole!
Kasutatud kirjanduse loetelu.
- L. S. Beskorovainaja, O. V. Perekateva, S. A. Shin"Stsenaariumid koolivaheaegadeks, võistlusteks, viktoriinideks, mängudeks."
- M.Yu.Zhenilo“4. klassi õpilaste puhkusestsenaariumid, võistlused, viktoriinid, mängud.”
- N.I Pakhmutova, L.N. Domratševa"Tutvus ümbritseva maailmaga."
- V. Datskevitš"Teraviljast pätsini."
PUHKUSE STSENAARIUM
"Leib on kõige peas."
TARASOVAEI. KÕRGEMA KATEGOORIA ÕPETAJA TSOSH nr 3.
CFIR: LAIENDADA TEADMISI LEIVA EELISE, SELLE VÄÄRTUSE KOHTA, KOHTA
KASVATAJA RASKE TÖÖ:
KASVATAGE LEIVA HOOLITSEMINE.
Õpilased sisenevad saali laulu “Vene väli” helide saatelJA NAD SEISEVAD LAVAL.
Juhtiv: Kallid külalised, kallid poisid! Oleme täna siia kogunenud, et rääkida maa imest, inimtöö imest – leivast.
Kõik: Au rahule maa peal!
Au leivale laual!
1: Hea uudise kuulmine
Nähes riigi tugevust,
Austame leiba
Peab kummardama.
2: Vajame nii liha kui puuvilju.
Kui aga hinnata rangelt.
Saate elada ilma paljude toodeteta ...
Ilma leivata ei saa igavesti elada.
3: Kõige pea ja alus,
See sisaldab teraviljakasvataja tööjõudu, nende higi.
Ja leiba - hea sõna -
Inimesed helistavad talle sageli.
Mis on pidu ilma leivata?
Juba ammusest ajast
Pole ime Venemaa leivas ja soolas
Tere tulemast külalised.
4: Lopsakas, pehme, küpsetatud,
Kergelt pruunistatud
Kullatud koorega leib
Ma tulin teie juurde kaugelt.
Juhtiv: Kuidas sa inimeste juurde jõudsid, leib?
1. spike: Kuulake muinasjuttu.
Kaua aega tagasi elasid inimesed hõimudes koobastes ja sõid loomaliha. Juhtus nii, et nad hävitasid kõik loomad ja neil polnud midagi süüa. Nii asusid nad otsima teisi kohti, kus saaks end toita. Nad kõndisid kaua, paljud surid nälga. Nii juhtus ühe inimesega. Ta kukkus, kaotades kurnavast näljast teadvuse. Kui ta ärkas, polnud tema ümber kedagi. Ja äkki nägi tõrke kohal hämmastavat taime, millest kukkusid talle peale väikesed veerised. Ta otsustas ühte neist proovida ning ühtäkki äratasid meeldiv lõhn ja maitse ta uuesti ellu. Ta hakkas neid kivikesi, mis osutusid teradeks, koguma ja neid sööma. Need terad mõjusid talle nagu ravim. Ta kasvas tugevamaks ja paranes ning ta tahtis sellest kohe inimestele rääkida. Ta korjas need terad kokku ja läks inimesi otsima. Teda elusana ja vigastusteta nähes olid inimesed üllatunud ja ta rääkis neile imest - ogast.
Sellest ajast peale hakkasid inimesed sööma imet – ogasid. Hiljem hakati teravilju purustama, kividel kuivatama ja seda sööma.
Teine spike siseneb.
2. spike: Ja ma tahan teile kinkida muinasjutu. Kuid see muinasjutt pole lihtne! Kas sa tahad teda kuulata ja näha?
Kunagi elasid Päike, Maa ja Töö. Maa toitis iga rohuliblet, Päike paitas ja Tööjõud kaitses. Aga eikusagilt...
Sisestage tühiasi.
Pisiasi: Oh, mulle meeldib jõude olla! Oi, ma armastan seda! Mind ei kutsuta asjata Tinkeriks. Mis mulle kõige rohkem ei meeldi, on töö. Kas te olete teda näinud?
Ilmub tööjõud, kes kannab käes vilja.
Töö(vaatab vilja): Kui väike sa oled ja kui palju headust sul on!
Pisike põrutab talle selja tagant vastu ja üritab vilja ära viia.
Pisiasi: Sellest hoolimata saab minust Maa armuke!
Töö: Tööjõust saab maailma valitseja!
Pisiasi: ha! Helistame mehele. Las ta otsustab, kas higistab ohtralt või ei tee midagi varjus lebades...
Töö: Olgu see teie moodi. (Ilmub mees.) Siin on teile peotäis teravilja. Kui õnnestub hea saak kasvatada, siis rõõmustad kõiki.
Pisiasi: Ja kui sa ei kasva suureks, siis kui sa tahad (haigutab) tee uinak ja lõõgastu (venitab) Siis saame sinust ja minust sõbrad.
Inimene (kummardus Trudile) : Aitäh, isa Trud! Ma ei vea sind alt.
Kõlab vene rahvameloodia. Mees külvab muusika saatel teri. Iga käeviibutusega jooksevad võrsed otsa ja tantsivad ringe.
TantsKOLOSKOV.
Pisiasi: Noh, sa pead! Tööjõud võtab võimust! Eh, oli, ei olnud! Helistan Frostile, las ta külmutab seemikud. Hei sa, karmid külmad! Siin! Siin!
Härmatised (“Red Nose” ja “Blue Nose”) lendavad sisse ja jooksevad mööda saali ringi.
Töö: Poisid! Häda võib juhtuda! Kiirusta ringiga! Ärme lase külmal leiva rohelisi seemikuid hävitada!
Lapsed ümbritsevad võrseid.
Härmatis: Mina olen Frost – punane nina! Mina olen Frost - Blue Nose! Mõõdame oma jõudu! Kui me nöörist tõmbame, tulevad meie võrsed.
Mäng "Tõuetõmme". Lapsed võidavad, külmad põgenevad.
Pisiasi: Oh, ja need tühikäigud Frosts! No jah, mul on veel kuivad tuuled varuks! Tuuled! Kuivad tuuled! Vastake! Näita kohale!
Tuuled tormavad sisse.
Noh, sushi! No riku ära!
Inimene: Meie seemikud vajavad niiskust! Nende pääste peitub vees. Eemal on järv. Siin on vaja toimetada võimalikult palju niiskust! Kuid kuumad tuuled üritavad vee üle võimust võtta, seega vajan teie abi.
Mäng "Ära vala vett" Saali keskel on kauss veega. See on järv. Peate lusikaga vett üles võtma ja viima selle kiiresti seemikute lähedal seisvasse klaasi, kuiv tuul teeb sama, ainult nad kannavad vett vastupidises suunas. Kelle klaasis on rohkem vett?
Võrsed: Aitäh, poisid, et meid purju jootasite!
Pisiasi: Häda mulle, häda! Ma jätan su maha! Uhh! Milline vastik lugu sul! Ja ma ei saanud siia elama...
Ilmub kolmas Spikelet.
3. spike: Su lugu on hea, vend Kolosok!
Aga terad ei saanud kohe
Leib, mis on laual.
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal!
Juhtiv: Maafreesi töö pole kerge. Leib ei sünni hubases katusealuses ruumis. Nisupõld on avatud kõigile tuultele ja hoovihmadele, kõigile looduse kapriisidele. See, kes leiba kasvatab, ei viska poolikust tükki kuhugi. Tehke sama. Õppige juba noorelt hindama teiste tööd.
Püha ülesanne on leiva kasvatamine. Ühest nisuterast saab umbes 20 milligrammi esimese klassi jahu. Ühe pätsi küpsetamiseks kulub 10 tuhat tera! Kui palju kulub rahva toitmiseks?
1. õpilane: Maa ja taevapäts
Sinu laua peal -
Miski pole tugevam kui leib
Mitte maa peal.
2. õpilane: Igas väikeses tükis
viljapõllud,
Ja igal teraviljal
Maa hoiab vastu.
3. õpilane: Väikeses nisuteras
Suvi ja talv
Päikese jõud on talletatud
Ja kodumaa.
4. õpilane: Ja kasvab heleda taeva all
Sihvakas ja pikk
Nagu surematu kodumaa
Leivakõrv.
5. õpilane: Et kõrvad saaksid tõusta,
Inimesed peavad kummarduma põllumaa kohale.
Tunneme leivas maa lõhna
Ja mullafreesi töö visadus.
Juhtiv: Jah, täiskasvanud, meenutades raskusi, mida neil tuli põldudel kogeda, ütlevad:
Selle põllumaa ees, müts maha, poeg,
Näete, leivavars murrab läbi,
Kui palju tööd on selle vilja kallal tehtud,
Ainult päike, tuul ja vesi teavad...
Laul "Vene väli"
Põld, vene põld...
Kuu paistab või lund sajab -
Õnn ja valu koos sinuga
Ei, mu süda ei unusta sind kunagi!
Vene põld, vene põld...
Kui palju teid pidin käima!
Sa oled mu noorus, sa oled minu tahe,
Mis on saanud tõeks, mis on elus tõeks saanud!
Ei saa sinuga võrrelda
Ei mets ega meri
Sa oled minuga, mu põld,
Tuul puhub mu templis.
Siin on mu isamaa,
Ja ma ütlen seda varjamata:
Tere, Vene põld
Ma olen su peenike orake.
Mäng "Aitame saagikoristusel"
Juhtiv: Leib! Kui tuttav ja samas ebatavaline sõna! Ta on kuulus esimene maa peal (laual). “Püha kingitus” - nii kutsuti leiba Suure Isamaasõja ajal ümberpiiratud Leningradis.
1. õpilane: Leiba on Venemaal alati au sees peetud.
Tema avarus on tema peamine rikkus,
Kas soovite teada selle hinda? –
Leningradlased võivad teile vastata.
2. õpilane: Leningradi taevas on suitsus,
Aga hullem kui surmahaavad
Raske leib, blokaadileib
Sada kakskümmend viis grammi.
3. õpilane: Leningradi piiramise ajal tuli linnaelanikele leiva jagamise norme järsult vähendada. Töötajad said 250 grammi päevas ja teised elanikud - 125 grammi. See leib koosnes vähesel määral jahust, puidumassist, koogist, kliidest ja muudest lisanditest. Ja ometi aitas ta leningradlastel ellu jääda.
4. õpilane: Piiramise ajal suri nälga 641 803 leningradlast. Piskarevskoje kalmistul on tuhandeid haudu. Ühe ümber on alati palju inimesi. Nad seisavad vaikselt ja nutavad. Haual lillede vahel lebab viil musta leiba. Ja selle kõrval on kiri: "Tütar, kui ma saaksin selle sulle kinkida, siis..."
Juhtiv: 11-aastase Leningradi koolitüdruku Tanya Savicheva kurba lugu teavad paljud. Tema päevikut hoitakse Peterburi ajaloomuuseumis. See sisaldab lühikesi traagilisi sissekandeid:
Onu Lesha suri 10. mail kell 4. päev 1942
Savichevid surid. Kõik surid. Tanya on ainus, kes on jäänud."
Neil õnnestus viia surev Tanya koos lastekoduga Gorki oblastisse Shatki külla. Kuid näljast kurnatuna suri tüdruk.
Kõlab V.-A “Reekviem”. Mozart.
4. õpilane: Leningradis - see oli viiekümnendatel - Nevski prospektil, Moika lähedal, helisesid järsku trammid (tol ajal sõitsid nad veel Nevskil), autod müksasid, politseinikud vilistasid ja kuidagi järsku kogu liiklus seiskus. Eakas naine kõndis väljasirutatud käega mööda sõiduteed. Autojuhid kirusid, juht karjus midagi, rahvas oli lärmakas, kuid naine kõndis edasi, tõkestades transporditee. Siis võttis ta midagi üles ja, surudes selle rinnale, läks tagasi... Lähenes lärmakale rahvahulgale, ulatas ta käe ja kõik nägid tükki rikutud leiba või õigemini leiva jääke. Kuidas ta sõiduteele sattus, on raske seletada. Ilmselt viskas selle leivatüki keegi, kes oli liiga täis ja ei elanud blokaadi üle.
5. õpilane: Ja siis poeet R. Roždestvenski kirjutas järgmised read:
Liiklus on Nevskil seisma jäänud...
Mitte öösel, ei – päevavalges.
Sillutise peal nagu ausammas.
Naise figuur on näha.
Seal, teel, justkui unes,
Hallipäine naine seisis -
Tema väljasirutatud kätes
Seal lebas must küür.
Ei, mitte küür, vaid tükk,
Hingetusest moonutatud,
Paljude autode poolt purustatud
Ja kogu unustatud ükskõiksus...
Ja naine hoidis leiba käes
See tükk oleks siis -
Ja ma poleks oma poega kaotanud.
See tükk oleks siis...
See tükk oleks siis...
Kes rüvetas? Kes unustas?
Blokaadid on kohutavad aastad...
Kes viskab leiba teele,
Unustasid, kuidas su naaber suri?
Laste näljased silmad
Tardunud õudusega, pisarates.
Ja kes unustas Piskarevka?
Isiklikke haudu pole...
Kostab igavene vaikne oigamine
Mälestus neist aegadest on piinav.
Nad ei saanud seda tükki
Lamab siin su jalge ees.
Tükk, mis ei andnud elu...
Kes leiva ära viskas, võttis elu.
Kes leiva reetis?
Laul "Leivakoor"
6. õpilane: Sina ja kõik, kes sõid täna leiba, kes ostsid selle koju, -
vaata leiba. Sõber! Sa hoiad oma kätes aaret.
Kõik: Leiba tuleb kaitsta!
7. õpilane:Ära viska leiba, ära talla seda!
Ära kiidelda, et sul on kõht täis!
See, et teil ja teistel on täna leib, ei ole isiklik teene, vaid kogu riigi, kogu rahva, kõigi maa peal elanud ja praegu elavate jõupingutuste tulemus.
Pidage meeles, et leib ei kaota oma maitset isegi 2-3 päeva pärast. Ärge ostke lisaleiba, vaid proovige süüa seda, mida ostate. Kui leiba jääb üle, lõika see õhukesteks viiludeks ja kuivata ahjus. Tee nende kreekeritega on maitsev. Neid võib süüa ka supi kõrvale. Kui lasta ülejäänud kuivanud leivatükid läbi hakklihamasina, saad riivsaia.
Juhtiv: Pidage meeles: kui igaüks meist viskab päevas välja pool viilu leiba, siis aastaga võtame juurde 7 kg ehk 15 pätsi. Kui korrutada need meie riigis elavate inimeste arvuga, siis selgub, et koos viskame ära leiva, mille kasvatas üle 350 kolhoosi ja sovhoosi, mille tootmises osales 3,5 miljonit inimest. Meie hoolimatu suhtumise tõttu leivasse kandis riik kahju enam kui 97 miljonit rubla. Mõelge nendele numbritele.
Kui päts või pikkpäts on roiskunud ja minema visatud, tähendab see, et viljakasvataja ja jahuveski tegi asjata tööd, pagar seisis asjata kuuma ahju juures...
7. õpilane: Meie päevade terad helendavad
Kullatud nikerdatud.
Me ütleme: hoolitsege
Hoolitse oma kalli leiva eest!
Me ei unista imest -
Saatke meile elav kõne.
Kõik: Hoolitsege oma leiva eest, inimesed
Õppige leiba säästma!
Laul "Kuldne seeme"
Viljapõld on sama suur kui meri -
Maisikõrsi selle peale kokku lugeda ei saa.
Sõbralikus valves, auvalves
Me hoolitseme iga teravilja eest.
Koor:
Seeme, teravili -
Kuldne tilk
Saagi langus.
Soojendame teravilja ettevaatlikult
Põldude soojades ja lahketes palmides.
Ka päikesel on tööd piisavalt,
Et leib rõõmsamalt heliseks.
Koor:
Seeme, teravili -
Kuldne tilk
Saagi langus.
Leivaterad on vapustav varandus
Nad peidavad end maa sisse ja tõusevad koos.
Maailma parim auhind -
See on elav tasu töö eest.
Koor:
Seeme, teravili -
Kuldne tilk
Saagi langus.
1. õpilane: Raskuste ja raskuste aastatel
Uus maailm on küps ja tugev
Rahvas kõndis lahingu tules
Vabaduse ja leiva eest.
Õiged sõnad on siis järgmised:
"Leib on elu pea!"
2. õpilane: Sööge seda, kasvage ja pidage meeles:
Maailmas pole suuremat tööd,
Nii et ta ilmub teie lauale
Värske leib.
3. õpilane: Kui te istud laua taga,
Siis pea meeles, kes sulle leiva lõi.
õpilane: Tööline, naftatööline, ehitaja,
Kaevur, mehaanik, metallurg,
Teraviljakasvataja
Kõik: Inimesed!
Juhtiv: Hei, tüdrukud naeravad,
Hakake laulma pätte
Alustage lõbusamalt
Et külalistele meeldida.
Ditties
1. Me elame Tuchkovos,
Närime kuivatatud küpsiseid ja piparkooke.
Me teame palju asju
Ja nüüd teie jaoks
2. Prinditud piparkoogid,
Nii elegantne!
Me ei söö neid kohe,
Vaatame kõigepealt.
3. Aga terad ei saanud kohe
Koos leivaga, mis on laual,
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal.
4. Ta ei lange meile taevast,
See ei ilmu äkki.
Nii et leivakõrv kasvab,
See nõuab kümnete käte tööd.
5. Vihm, vihm, vesi -
Tuleb uhke saak:
Tuleb valge nisu
Tuleb rukis ja läätsed.
6. Kallistan sind rõõmsa pilguga
Kaugel lõputud põllud.
Au neile, kes armastavad maad!
Neile, kes selle kallal töötavad!
4. õpilane: Kui me kedagi tahame
Kohtuge au ja austusega,
Tervitage heldelt, südamest,
Suure lugupidamisega
Me kohtume selliste külalistega
Lopsakas ümmargune päts.
See on maalitud taldriku peal,
Lumivalge rätikuga.
5. õpilane: Siin see on, lõhnav leib,
Krõmpsuva väändunud koorikuga,
Siin see on - soe, kuldne -
Justkui päikesepaistega täidetud.
Igas kodus, igal laual
Ta tuli - ta tuli.
6. õpilane: Selles on meie tervis, jõud,
See on imeliselt soe.
Mitu kätt teda tõstis,
Päästetud, kaitstud!
7. õpilane: See sisaldab kodumaa mahlasid,
Päikesevalgus on selles rõõmus.
Haara mõlemast põsest
Kasvage kangelaseks.
8. õpilane: Toome pätsiga soola,
Pärast kummardamist palume maitsta:
Meie kallis külaline ja sõber,
Võtke leib ja sool käest!
(Igale klassile antakse päts tikitud rätikuga kandikul)
Laul "Spikelet"
1. Roheline rukkiidu 2. Õpetab kasvama
Vaatab põllul ringi.
Igasugune kevadvihm.
Naljakas ja üllatunud, ja iga päikesekiir
Nagu esimese klassi õpilane põllul.
See soojendab teid ja aitab teid.
Koor: Koor on sama.
Kasvab, kasvab, 2 korda.
Sa tõusid just seemnest välja.
9. õpilane: Kõik on seotud leivaga -
Vene leib on seotud kõigega:
Rahvaste sõprusele, kaaslaste liikumisele,
Rahule, tõele, teie õnnele.
VED. : Meenutagem rahvatarkust: "Leib on kogu elu pea."
Ja leiva kasvatajaid mäletame alati.
KÕIK: Au leivale ja kätele, kes selle üles tõstsid!
Au! Au! Au!
Valmistage ette:
6 silmaklappi.
Kott inimesele.
Mängu köis.
Kauss vett.
POSLOVICI.
Kes loodab taevast, istub ilma leivata.
Ilma soolata on see maitsetu ja ilma leivata on see rahuldamatu.
Kui leivatükki pole, on mõisas kurbus.
Pead ja õpilane - “sabast”. Õpilane... Saatejuht 2: Me aitame teid kõike me õpetame ja õpetame teile, kuidas olla üliõpilane...
Stsenaarium kooliväline tegevus"Leib on inimeste hing"
9.-11.klassi õpilastele
Eesmärgid:- Avastage sõna "leib" tähendus inimelus. Tutvustada rahvatraditsioone, teraviljakasvatuse ajaloolisi fakte, laiendada laste arusaama leiva tähtsusestkõigi inimeste jaoks. Sisestage õpilastesse hooliv suhtumine leivasse.
Varustus:projektor, esitlus, muusikaline saate, pildid välitööde etappidega, leivapildiga plakat, vanasõnad leivast, pagaritoodete näitus, leivakõrvad, käterätid, sirp, vikat, papist ahi, a laud, pärjad, viburnum, ukraina kostüümid, leib.
Ürituse edenemine
- Sissejuhatus
Õpilane 1
Irina Nabieva
Mõni sõna leivast
Veskikiviajastud töötavad,
Tavaline vool muudab elu,
Kaotades oma endise tähenduse,
Aegunud sõnad on kadunud.
Kuid on sõnu, mille tähendus on nii suur
See aeg ei saa ilma nendeta hakkama,
Nendest tuleb veel palju laule
See sunnib teid nende peale tõsisemalt mõtlema.
Ma tahan öelda hea sõna kohta "LEIB",
Mis muutub aastatega olulisemaks,
Tema saatus, pisaratega soolatud,
Olles oma jälje ajalukku jätnud...
See rada ei ole sulgheinaga kinni kasvanud...
Sõja ähvardavate helide all
Ja leib läks püssiga sõduriks,
Tulekahju all oleva maa kaitsmine...
Kuid võitlus leiva pärast jätkub.
Inimesi sureb planeedil tänapäevalgi
Lapsed, kes ei tea leiva maitset,
Ja keegi on oma kannatuste suhtes kurt ja pime.
Sõna "leib" taga on põnevus ja töö,
Vihm, viljakatkestus, kuiv tuul,
Neitsieepose suurus
Ja aja kirg on range kohtuotsus.
(esitlus saadab kogu üritust)
Õpilane 2
Prantslane Antoine Auguste Parmentier (1737-1813) andis inimestele leiva olemuse tähelepanuväärse definitsiooni:
"Leib on looduse heldim kingitus, toit, mida ei saa millegi muuga asendada. Haigeks jäädes kaotame leiva maitse viimasena ja niipea kui see uuesti ilmub, tähendab see, et meil läheb paremaks. Leiba võib tarbida igal kellaajal, erinevas vanuses, igas tujus, see teeb iga teise toidu maitsvamaks, see on nii hea kui halva seedimise peamiseks põhjuseks, ükskõik millega seda süüakse, kas liha või muuga. toit, see ei kaota oma atraktiivsust.
1 Leib on üks hämmastavamaid inimtöötooteid. Ega asjata pole loodud vanasõnu “Maa on ema ja leib on isa”, “Leib on elu”, “Leib on toitja”, “Sa võid elada ilma kullata, aga ilma leivata ei saa. ”
Muusika mängib Ljudmila Zykina – laul leivast
2.Leiva saamise etapid
Sõna "leib" tuli meile Vana-Kreekast. Kreeka meistrid küpsetasid leiba savipottides, mida kutsuti hlibanoks.
2 Jah, terad ei saanud kohe
Koos leivaga, mis on laual,
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal!
Kõlab ukraina meloodia
Ukraina kostüümides üliõpilased, improvisatsioon ukraina onnist: lauakomplekt, rätikud, leib, maisikõrvad, viburnum, ikoon, pliit
2
Ilma leivata on võimatu ette kujutada tänapäeva inimese elu, kes suudab endale valmistada palju erinevaid roogasid. Leib on kõige peas.
Mälestusi minevikust
Nüüd segame järjest vähem
Ja õhtusöögilauas
Me ei jaga leiba, vaid lõikame selle,
Veelgi enam, unustades maheda noa,
Nuriseme, et leib on veidi vananenud,
Ja sina ise, võib-olla sel tunnil
Tunginud teda mitu korda.
3 Leib on elu sümbol. Alates iidsetest aegadest on rahvas teda kõrgelt hinnanud. Ega asjata palusid inimesed palves Jumalale “Meie Isa...” suure almusena, et neid ei jäetaks ilma leivast, sestmitte ainult elu alus. Juba ammusest ajast on leiba nimetatud pühaks. See oli alati laual. Milline õnn, milline headus, et ta maailmas eksisteerib. Kõigepealt maa sees, siis jahus ja lõpuks lauale. Kui meil oleks nii palju leiba, et saaksime terve maailma ära toita, siis ütleksime ikka: hoolitsege iga leivaviilu, iga leivakõrva, iga tera eest, hoolitsege mitte sellepärast, et oleme ihned, vaid sellepärast, et see on meie leib. "Kui rukis kasvab, siis me elame," ütleb populaarne vanasõna. Leib on inimesega sünnist surmani.
4
Noormees: “Maa on tihendatud: ta ei pöördu kunagi, ta on surnud, sest õhule ei pääse ja taimed ei saa ilma õhuta elada... kõik vajavad hingamiseks õhku. Maale elu andmiseks peate selle väljapoole pöörama, avama juurdepääsu õhule, see tähendab see purustama, purustama. Selleks, et maa "ellu ärkaks", oli vaja seda künda ja rohkem kui üks kord: kõigepealt sügisel, seejärel kevadel enne külvi. Neil iidsetel aegadel kündisid nad adra või metskitse. Need lihtsad tööriistad, mille võiks iga talupoeg ise teha.
5 Pärast põllu kündmist tuleb see "kammida". Nad tegid seda selle tööriista abil: "Nelja nurgaga sõel, viis kanna, viiskümmend varda, kakskümmend viis noolt." See on äke. Mõnikord kasutati äkena suure hulga pikkade sõlmedega kuusepalki. Moderniseeritud äke on neljast vardast koosnev võre, mille külge kinnitatakse puidust või raudhambad.
Äestamisel murti kõik klompid ja eemaldati kivikesed. Muld muutus lahtiseks, külviks valmis.
Kui külvad õigel ajal, lõikad viljamäe.
Parem on nälgida ja külvata head seemet.
Pane sõnnikut paksult, laut tühjaks ei jää.
Talupoja elu sõltus suuresti külvist. Lõikusaasta tähendab mugavat, hästi toidetud elu. Vähestel aastatel pidid nad nälga jääma.
6 Talupojad hoidsid seemneid tulevaseks külvamiseks hoolikalt jahedas ja kuivas kohas, et need enne tähtaega ei idaneks. Nad kontrollisid rohkem kui korra, kas seemned on head. Terad pandi vette - kui nad ei ujunud üles, vaid vajusid põhja, siis olid need head. Samuti ei tohiks terad olla vananenud, see tähendab, et neid ei tohi hoida rohkem kui ühe talve, et neil oleks piisavalt jõudu umbrohuga toime tulla.
Neil päevil polnud ilmaennustusi, nii et talupojad lootsid endale jarahvapärased märgid. Vaadati loodusnähtusedõigel ajal külvamisega alustada.
Nad ütlesid, et kui kuulata tähelepanelikumalt, on kuulda, kuidas konn justkui hääldab: on aeg külvata. Kui jõgede üleujutuste esimene vesi on kõrge, on kevadkülv varakult, aga kui mitte, siis hilja..
7
Külvipäev on põllumajandusaasta üks tähtsamaid, aga ka pidulikumaid päevi. Seetõttu läkski esimene külvaja paljajalu (jalad peaksid olema juba soojad) põllule valges või punases (pidulikus) särgis, seemnekorv rinnal rippumas. Ta puistas seemned ühtlaselt laiali, "salajase ja vaikse palvega". Pärast külvi tuli vili äestada.
Ühest nisuterast saab umbes 20 milligrammi esimese klassi jahu. Ühe pätsi küpsetamiseks kulub 10 tuhat tera.
Iidsetel aegadel eelistasid talupojad rukist: see on usaldusväärsem, vastupidavam külmale ja ilmastikumuutustele. Nisuleib maitsvam, kuid selle teraviljaga on rohkem tüli. Nisu on kapriisne, soojust armastav ja ei pruugi saaki anda. Ja nisu võtab ka kogu "jõu" maast. Samale põllule ei saa kaks aastat järjest nisu külvata.
Uriin, uriin, vihm,
Meie rukkil;
Vanaema nisu jaoks,
Vanaisa odrale
Vesi terve päeva
.
8 Nii kutsusid nad vihma. Ilma vihmata leib ei kasva. Kuid vihma peaks mõõdukalt tulema. Kui vihma sadas liiga sageli ja segas saagi küpsemist, siis ütlesid lapsed veel ühe kõne:
Vikerkaar,
Võitke vihma
Anna mulle päikest.
Päike annab taimedele mitte ainult soojust, vaid ka valgust. Esimesed lehed tärkavad vertikaalselt ülespoole, aga järgnevad kasvavad vastupidises suunas ja toodavad seejärel juuri ning ühest terast saadakse terve põõsas.
9. Vanasti kutsuti juunit ka viljakasvuks. Talupojad lugesid isegi kokku, kui palju sooje helgeid päevi kulub terade valmimiseks: „Siis valmib 137 sooja päevaga talirukis ja sama soojakraadi juures talinisu valmib, aga valmib aeglasemalt, mitte varem. kui 149 päeva."
Meil on üks komme,
See on väga vana ja imeline -
Mine põllule saaki koristama
Heliseva, rõõmsa lauluga!
Laul "Leivast" (Nata) õpilaste esituses
Tundus, et see alles eile
Kõlas kevadmeloodia
Täna on kurb aeg
Ja rõõmus saagikoristus on alanud!
Saagikoristus on vastutusrikas aeg. Talupojad pidid täpselt kindlaks määrama selle käivitamise aja, et see oleks õigel ajal ja hea ilmaga. Ja siin vaatasid põllumehed kõike ja kõiki: taevast, tähti, taimi, loomi ja putukaid. Leiva küpsust kontrolliti hambaga: rebisid kõrvad, kuivatati ja pandi suhu: kui terad krõmpsuvad, tähendab see, et need on küpsed.
Töö oli väga raske. Pidin enne koitu üles tõusma ja põllule minema. "Pole aega pikali heita, kui on aeg pressida. Ja me lõikame saaki ja alustame ringtantsu.
Talupojad arvutasid hoolikalt koristusaja ja kui ilm ei lubanud vilja valmimist oodata, siis koristati see küpsena. Rohelised kõrvad lõigati ära ka põhjapoolsetes piirkondades, kus neil lihtsalt polnud aega küpseda.
10. Tavaliselt lõpetati saak taevaminemise päevaks Püha Jumalaema– 28. august (15. august, vanastiil). Selle puhkuse populaarne nimi on Spozhinki.
Ja töö seisneski selles: võeti peksja (peksti) või vits ja löödi vihu, et vili “vabastada”. Parimate seemnete ja purustamata põhu saamiseks kasutasid nad tünni vastu vitsat. Hiljem hakati neid meetodeid asendama viljapeksuga viljapeksumasinate abil, mis töötasid hobu- või aurujõul.
Põllumehe laul – ukraina keel
Muusika: Ivan Slyota Sõnad: Boris Trofimchuk
|
1.Barvami graylivimi Prispiv: -Ma olen gei. 2. Zhayvoron pimeduse all
3.Leib pestakse sisse Prispiv: -Ma olen gei. Päike paistab, päike paistab sinises taevas 4. Haudumine |
Ümmargune tants(Ukraina kostüümides tüdrukute tants)
Lada, okei, okei,
Perenaine rõõmustab meid nähes,
Me laulame leivast,
Me räägime sellest.
Leib eemaldati ja see muutus vaiksemaks,
Prügikastid hingavad kuumalt,
Põld magab, on väsinud,
Talv tuleb.
Suits hõljub küla kohal,
Inimesed küpsetavad oma majas leiba.
Tule sisse, ära ole häbelik
Aidake end meie leivaga.
11 Iidsetel aegadel küpsetasid perenaised leiba peaaegu iga päev. Tavaliselt hakati tainast sõtkuma koidikul. Nad panid puhtad riided selga, palvetasid ja asusid tööle.
3 . Leiva küpsetamine
Kiievi-Venemaal küpsetati musta “haput” leiba. Seda nimetati mustaks, kuna selle valmistamiseks kasutati rukkijahu ja sellel on tumedam värv kui nisul. “Hapu” – kuna kasutati haput starterit. Sõtkunud taigna sõtkumismasinas - puuvannis - ja vorminud ümarad pätsid, kogus perenaine ülejäänud taigna seintelt tükiks, puistas selle jahuga üle ja jättis järgmise korrani kergitama.
Valmis tainas saadeti ahju. Kiievi-Vene ahjud olid erilised. Kütsid tuba, küpsetasid nende peal leiba, valmistasid süüa, magasid, vahel isegi pesid ja ravisid end.
Nad panid leiva palvega ahju. Mitte mingil juhul ei tohi leiva ahjus olles vanduda ega kellegagi tülitseda. Siis leib ei tööta.
Oli vaja järgida leiva küpsetamise reegleid. Leiba küpsetati rangelt teatud temperatuuril. Kuidas mõõta temperatuuri, kui termomeetrit pole? Perenaised ootasid, kuni ahjus on ainult söed. Alla pühitud oli selle pinna nimi, millele tainas asetati. Siis visati peale näpuotsaga jahu: kui jahu läks mustaks, siis oli ahjus liiga tugev kuumus ja tuli oodata. Mõne aja pärast niisutasid nad seda veega ja proovisid uuesti. Kui jahu muutub pruuniks, on aeg leiba istutada. Tegime seda leivakühvliga
4. Traditsioonid
Tüdrukud hoiavad leivapätsi rätikul ja pöörduvad külaliste poole
Ootame külalisi leivaga,
Head sõnad, leib ja sool
Tervitame oma külalisvennasid,
Ukraina kostüümides õpilased
Õpilased:Slaavlastel on pikka aega olnud komme: leiba murdjatest saavad sõbrad kogu eluks.
Igaühel on oma leib. Igaüks mäletab, tajub ja hindab seda omal moel. Üks ühine joon on aga eranditult kõigile: leib on elu.
Meie inimesed on külalislahked. Viburnumiga põimitud leib on pühadelaual alati aukohal. Kallid külalised tervitatakse leiva ja soolaga. Kuid mitte iga külaline ei tea, et päts tuleb murda, maitsta ja inimestele jagada, nagu kombed ette näevad.
Mitte igaüks ei tea, et leiba ja soola rätikule võttes tuleb leiba suudelda.
Leiba kasutatakse peredeks, ristimisteks, majapidudeks ja kosjasobideks.
Nõusoleku märgiks serveerib tüdruk pulmas leiba, ema õnnistab krooni leivaga ja tervitab noorpaari.
Märk pärineb ideest leivast kui perekonna ühtsuse sümbolist. Pole asjata, et inimesi, kes on mingil põhjusel oma lähimatest sugulastest ära lõigatud, kutsutakse "äralõigatuks". Seega, kui päts jaguneb kaheks, tähendab see, et ka pere peab jagunema.
Ukrainas on väga populaarsed palyanitsa, Kiievi arnaut, kalach, Darnitsky kuklid ja Taga-Karpaatia bagelid.
Leib on isa, vesi on ema.
-Leib on leib, vend.
- Kapuutsiga lõunasöök, kui leiba pole.
- Mitte tükk leiba ja ülemises toas valitseb melanhoolia.
-Leib ja vesi on mehe toit.
Sa peaksid alati jagama leiba, kui näljane inimene küsib, kasvõi viimast tükki - sel juhul on majas alati palju leiba ja see tähendab, et pere elu on rikas.
Halb end kui leib lebab põhjakoorega ülespoole: majas ei saa kunagi õitsengut või keegi perest lahkub kodust.
Leivapäts tuleb lõigata ebatasasest servast, mis välja ulatub.
Sa ei tohi maha visata ainsatki leivapuru ega raisata leiba: tuleb viljakatkestus ja nälg.
Ebaühtlaselt viilutatud leib viitab sellele, et inimest ootab ees sama ebaühtlane ja raskusi täis elu.
Leiva edukaks küpsetamiseks pidid naised seda ahju pannes tõstma hem sõnadega "Tõuse kõrgemale".
Ei saa lahkuda nuga leiva sisse kinni jäänud: ta võib “solvatuda” ja lahkuda maja .
Pärast õhtusööki oma leivaportsjoni söömata jätmine tähendab oma õnne jätmist. See, kes selle söömise lõpetas, võttis õnne ja õnne.
Kui lõuna alguses ja pärast lõpetamist sööge koos viilu leiba soola , on inimene õnnelik.
Kui võtate leiva sisse tee , ta kaitseb
Iidsetel aegadel peeti leiba omaette roaks. Keskajal paljud Euroopa riigid värskelt küpsetatud leiba said süüa ainult kuningliku perekonna liikmed, eilne leib oli mõeldud kuninga saatjaskonnale (kõrgseltskonnale), kaks päeva tagasi küpsetatud leiba sõid mõisnikud ja aadlikud, kolmepäevane leib oli munkade toiduks. ja koolilapsed ning neli päeva tagasi küpsetatud leib toitis talupoegi ja väikekäsitöölisi.
5.Leiva ajalugu
11 Teadlased usuvad, et leib ilmus esimest korda maa peale üle viieteistkümne tuhande aasta tagasi. Meie esivanemate elu neil kaugetel aegadel ei olnud kerge. Põhiline mure oli toit. Toidu otsimisel pöörasid nad tähelepanu teraviljataimedele. Need teraviljad on tänapäeva nisu, rukki, kaera ja odra esivanemad. Muistsed inimesed märkasid, et maasse visatud vili annab mitu tera tagasi ning kobedal ja niiskel pinnasel kasvab rohkem teri
Umbes kuus ja pool kuni viis tuhat aastat tagasi õppis inimene kasvatama ja kasvatama nisu ja otra. Sel ajal leiutati käsiveskid ja uhmrid ning sündis esimene küpsetatud leib. Arheoloogid viitavad, et ühel päeval teraviljaputru valmistades voolas osa sellest välja ja muutus kuldseks koogiks. See üllatas inimesi oma meeldiva lõhna, isuäratava välimuse ja maitsega. Just siis hakkasid meie kauged esivanemad küpsetama paksust teraviljapudrust hapnemata leiba vormileiva kujul. Tihedad, mitte lahti kõrbenud pruuni massi tükid meenutasid vähe tänapäeva leiba, kuid sellest ajast tekkis maa peal leivaküpsetamine. Millal iidne mees suure vaevaga kobestas maa, külvas vilja, lõikas saaki ja küpsetas sellest leiba, siis leidis ta oma kodumaa
12 . Möödus palju rohkem aega ja juhtus järjekordne ime. Muistsed egiptlased õppisid kääritatud taignast leiba valmistama. Arvatakse, et taigna valmistanud orja hooletuse tõttu läks see hapuks ja karistuse vältimiseks riskis ta siiski vormileibade küpsetamisega. Need osutusid kohevamad, roosilisemad ja maitsvamad kui hapnemata taignast valmistatud.
Näiteks Vana-Roomas müüdi leiba küpsetada teadnud ori 100 tuhande sestertsuse eest, samas kui gladiaatori eest maksti vaid 10-12 tuhat.
10. sajandi Bütsantsi gildide põhikirjad nägid ette: "Leivakasvatajatel ei ole mingeid riiklikke kohustusi, nii et nad saavad ilma sekkumiseta leiba küpsetada." Samal ajal võis pagar Bütsantsis halva leiva küpsetamise eest lasta pea kiilaks ajada, piitsutada, pillitada või linnast välja saata.
Ka Kiievi-Venemaal nõuti pagarilt mitte ainult oskusi, vaid ka ausust. Maal oli ju sageli näljahäda. Nendel rasketel aastatel pöörati pagaritöökodadele erilist tähelepanu ning leiva “segamise” või riknemise lubajaid ja eriti sellega spekuleerijaid karistati karmilt.
Kas teadsid, et...
Pulmadeks piduliku rituaalse leiva küpsetamise traditsioon on omane kõigile slaavi rahvastele. Vene pulmades on see päts, valgevenelastele ja ukrainlastele kaSeal on pätsitraditsioonid. Pulmapätsid olid kaunistatud keeruliste taignamustritega, mõnikord ka elavate nisukõrvade ja viburnumi okstega. Nisukõrvad sümboliseerisid küllust, õitsengut, lehti või viburnumi kimpu – armastust, pere täiendust. Tatarlased valmistavad pulmadeks lehttaignapiruka – gubadia. Nimi on erinev, kuid rituaalne tähendus on sama.
Rahvatarkus peegeldub legendides, juttudes ja juttudes. Paljud neist on pühendatud leivale. Kuulake rahvajuttu leivast.
Isa ja poeg tulid kevadel põllule.
"Leib on hästi kerkinud!" hüüdis poeg sõbralikke võrseid imetledes.
"See pole leib, vaid rohi," parandas isa teda.
Aeg läks, nad läksid uuesti põllule.
"Mis leiba seal on!" – rõõmustas poeg.
"See pole leib, vaid põhk," vastas tark isa.
Pere läks koristama.
„Noh, kas ma ei öelnud, et meil on leiba! Võite isegi pulmi pidada!” – rõõmustas poeg.
"Oota," katkestas isa ja vaatas murelikult taevas olevat tumedat pilve. Järsku tuli tuisk, tuul ja vihm uhusid põllult ära kõik, mis juurel seisis...
Ja isa ütles pead langetades: "Leib, poeg, siis leib, kui see on prügikastides."
Kas teadsid, et...
Vanasti küpsetati sõduritele väga suuri pätse, pagasikäru peale mahtus vaid kolm-neli tükki. Ja astronaudid viivad leivaga orbiidile kaasa, mis on väiksem kui tikutoosi. Kuid nende hulgas - vaibad, pätsid, pätsid, kolobokid - lõhnavad võrdselt rahuldavalt ja väga isuäratavalt. Ühelgi teisel tootel pole nii luksuslikku lõhna. Ainult leib lõhnab leiva järgi.
Kas teadsid, et...
16.-17. sajandil linnades moodustasid olulise osa käsitöölistest leivameistrid, kes jagunesid leivaküpsetajateks, kalatšnikuteks, pirožnikuteks, sitnikuteks, saetšnikuteks (saiki küpsetaja), kringlimeistriteks (lambaküpsetajateks), pannkoogimeistriteks. tegijad ja piparkoogitegijad.
Ukraina tants pätsiga
Leivaküllus – kui inimeste jõuka elu tagatis – on miljonite inimeste hellitatud unistus üle maailma. Leib on kõige algus. See on kodumaa sümbol, selle rikkuse ja õitsengu sümbol.
Kõlab meloodia
Üks iidne legend räägib, et ühel päeval kukkus rändur kõrbes leivapuru. Ta peatas haagissuvila ja hakkas teda otsima, sest leiba ei saa tallata. Kas sa tõesti leiad selle liivast? Õhtu hakkab lähenema. Rändur märkis koha ära, torgates oma kepi. Koidikul naasis ta leiba otsima. Ja tema kepp sai kuldseks. Reisija sai tasu hoolika suhtumise eest leivasse. See legend õpetab meile, et leib on hindamatu kingitus.
„Halb on elada, vendPariisis: pole midagi süüa; musta leiba ei saa küsida!" A. S. Puškin
7 Holodomor
Leib
Pange see kotti
juust, küpsised,
Lisasin luksuseks mandleid.
Ma ei võtnud leiba.
Lõppude lõpuks on see piin
Temaga nii kaugele lohistades -
Ikkagi vanaema
tükk kinni!
Teades kõike maailmas ette,
Ta ütles seda:
Kuula vanamutt!
Leib, kallis, kannab ennast... (Rubtsov)
Õpilane mängib flööti ja hääldab sõnu
14 Ilma valuta on võimatu meenutada traagilist olukorda, mis Ukraina külades kunstlikult tekitati. Valitsuse repressiivsed meetmed Ukraina talurahva vastu tõid aastatel 1932-1933 kaasa kohutava massilise näljahäda. Paljudes kolhoosides viidi kogu vili ära. Isegi seemnematerjali ei jäänud alles. Võimud, avastanud talupoegadelt vilja, konfiskeerisid selle täielikult. Ametivõimud andsid välja käskkirjad, mis nägid ette eraveskitest vilja konfiskeerimist. Linnades hakati pagaritöökodasid sulgema. Kõik see tõi kaasa massilise näljasurma. Ainuüksi Ukrainas suri nälga miljoneid inimesi, sealhulgas märkimisväärne hulk lapsi. Külvihooaeg lähenes, aga tööd polnud kedagi. Paljud olid kõhnad või näljast paistes. Inimese nälgimisest päästmiseks piisas mõnikord leivatükist, mis teeb alati soojema ja usaldusväärsema tunde. Ellujäänud kasvatasid taas leiba ja rõõmustasid sõbralike võrsete üle põldudel. Nende pikad rasked päevad on täis muret ja muret saagi pärast.
muusika
See pole asjata, inimesed
KOOS pikka aega tänaseni
Meie igapäevane leib kutsub
Kõige esimene pühamu.
Kuldsed sõnad
Meil pole õigust unustada:
"Leib on kõige peas!" “-
Põllul, majas, osariigis!
8 aastat II maailmasõda
ELUSLEIB
Kallim kui kuld ja soobel
ta on kõigi ja kõige pea.
Leival on eriline tähendus:
suverään omab õigusi.
Ja nii see juhtus iidsetest aegadest:
Onn on pirukatest punane.
Leib on peamine ülestunnistus
igal ajal enne elu.
Küsige mu kaaslastelt -
sõja-aastate teismelised;
vastab: võit on sõnumitooja
oli kibe sõjaleib.
Ja kui sa minult küsid,
Kuidas langenutele õigustatult tagasi maksta?
Kõrvad peavad elus olema
kaunistada monumente.
Poisid sõjaväesärkides
Nad saatsid meid leivaga rindele. Sõjast naasjaid tervitati leivaga. Leiba kasutati nende mälestamiseks, kes kunagi tagasi ei tule.
Teraviljakasvatuse ja pagaritööstuse arengu katkestas Natsi-Saksamaa reetlik rünnak riigile. Peaaegu alati tabas vaenlane vilja esimesena. Nii oli ka seekord. Hirmus on vaadata, kuidas seisev leib põleb. Leivaküsimus muutus taas elu või surma küsimuseks. Kas nii esi- kui tagaosa vajasid leiba? Sõjaleib - 125 grammi inimese kohta. See sisaldab 10 protsenti toidutselluloosi, 10 protsenti kooki, 2 tapeeditolmu, 2 kotijääke, 1 männiokka, 75 protsenti rukkitapeedijahu. Küpsetusvormid määriti päikeseõliga. Kui poleks leiba, poleks ka võitu! .
(Lavastus)
Palun!
Ära jäta maha, poeg,
Kui sööd vormileiba,
Isegi raasuke leiba!
Me kogusime
Iga teravik
Kui sõjaoht
Taevas müristas.
See leib päästis
Moskva ja Leningrad,
Eluiga isegi pikenes
Puru leiba.
Aga ka praegu
Sada korda makstud
Raske töö
Iga vormileib.
Olen rohkem kui korra sulle su pahanduse andestanud,
Ma tean lapsepõlve
Ilma mänguta on see naeruväärne.
Aga ma ei suuda andestada
Ainult üks -
Vähemalt natuke puru
Raisatud leib.
Sõja raskeimad aastad on seljataga.
Kõlab laulu 1 salm Leib vasakule, leib paremale
, Leib õnneks, leib au! Piiratud küpsed põllud Siin on õrn veeuputus, Siin on mu päikeselise leiva vägi!
Muusika:A. Pahmutova
Sõnad: S. Grebennikov 1975
Ukraina tõusis tuhast. Teraviljatoodangut oli vaja järsult suurendada. Ületades tohutuid raskusi, ilma seadmete, väetiste ja sageli ka piisava arvu seemneteta, saavutasid teraviljakasvatajad tootlikkuse kasvu. Oli vaja taastada hävitatud majandus, tõsta põllumajandus, toita inimesi. Nüüd on see kõik minevik: holodomor, sõda, näljased sõjajärgsed aastad. Kuid kas leiva eest hoolitsemine pole ka tänapäeval austust väärt? Iga inimene, kes tunneb oma ajalugu ja armastab oma rahvast, ei saa olla leiva suhtes hoolimatu.
9 Hoolikas suhtumine leiba kui inimlikkuse sümbolisse.
Tähendamissõna dramatiseering “LÕPUTU LEIB”.
Elas kord üks vaene vana naine. Ta oli nii vaene, et mõnikord polnud tal isegi midagi, millega leiba küpsetada. Ja tal oli kuri naaber, kes sellele vanale naisele pidevalt tema vaesust ette heitis. Ja ühel päeval märkas naaber, et niipea kui ta saia küpsetama hakkas, tuli ka vanaproual korstnast suitsu välja, nagu küpsetaks leiba.
- Kas see kerjus naine on tõesti ka rikkaks saanud? – imestas naaber. - Peaksime teda vaatama ja kontrollima.
Naabrimees tuleb vanaproua juurde ja näeb, et too võtab tõepoolest ahjust pätsi.
Vanaproua istus naabrimehe lauda ja kostitas teda värske leivaga.
Naabrimees on üllatunud: - Kust sa leiva said? Hiljuti olite vaestest vaesem ja nüüd küpsetate iga päev leiba? Ja vanaproua ütles talle, et ta on väsinud sellest, et teda tema vaesuse pärast pidevalt ette heidetakse. Ja ta hakkas suitsubrändi ahju panema, kui naaber hakkas leiba küpsetama. Nädal möödub nii, siis teine, nii et vanaproua tuli mõttele: "Ja iga kord, kui margi ahju panen, palun ma jumalalt armu."
Nii et ta hakkas seda tegema. Ta pani tule ahju, palvetas ja äkki koputas keegi aknale. Vana kerjus seisab, üleni kaltsukas ja küsib leiba. Aga leiba pole majas. Vana naine andis oma viimase kartuli vanamehele. Ta sõi selle ära ja küsis jälle leiba.
Kust ma sulle leiba saan, vanamees? - ütleb vanaproua.
"Ja sa võtad selle ahjust välja," vastab vanamees.
Vanaproua vaatas ahju ja seal lebas tõepoolest valmis päts. Ta ahhetas, võttis pätsi ahjust välja ja hakkas vanameest toitma. Ta sõi terve pätsi ära ja küsib juurde.
"Mul ei ole enam leiba," ütleb vana naine.
"Võtad selle uuesti ahjust välja," ütleb vanamees.
Vana naine vaatab ja seal lebab jälle päts.
Ta võtab pätsi ahjust välja ja imestab valjusti:
- Kuni annab Jumal mulle leiba?
"Ja nii kaua, kuni jagate kõigi näljastega puhtast südamest," vastas vanamees.
Sellest ajast peale ei saa vana hea daami maja leib kunagi otsa.
Selle eest ei peaks hoolitsema mitte ainult need, kes külvavad, koristavad, ladustavad vilja prügikastidesse, küpsetavad sellest leiba, vaid igaüks meist peab iga päev meeles pidama, et leib on hindamatu varandus. Kokkuhoidlikkus ja austus leiva vastu ei tule ihnusest, mitte vaesusest. Teame, et leib ei sisalda ainult meie kaasaegsete – põllumeeste – tööd, see sisaldab ka meie esivanemate higi ja verd. Leib on ühine rikkus ja me peame selle vastu tulevastes põlvedes austust kasvatama
taaslavastus
PEA MEELDE LEIBA
Tead, ühel päeval ma nägin
Nagu vana mees, kes palub andestust.
Ta solvas leivapätsi
Kukkudes selle ootamatult maapinnale
Ta põlvitas tema ees,
Kuidagi pooleks painutatud.
Ta raputas pesakonna pealt maha... Kohmakalt
Ta riputas endale ristimärgi.
"Anna mulle andeks tükk leiba,
Hilisematel aastatel muutusin kohmetuks.
Las sinine taevas on tunnistajaks,
Siin pole midagi tähtsamat kui sina.
Sa olid põllumehe tasu,
See oli reisijale lohutuseks.
Sinu eest saadeti palved Jumala poole,
Ja nad ajasid sõjalisi asju.
Ja ma mäletan ka oma lapsepõlve,
Rasked sõja-aastad.
Leinast, mille me pärisime
Ja halb, napp toit
Ja poistele meeldivad piparkoogid, meeldib magus
Väike tükk anti välja
Must leib on lihtne rõõm...
Kes oleks võinud ta pikali visata?"
Vanamees seisis veidi aega paigal,
Ja ta rändas üksi kaugusesse.
Jäta leiba, jumala pärast,
Temaga on inimesed igavesti võitmatud.
10 Järeldus
Nad toovad välja nisuvihma ja pätsi
Kõik koos
Kasvata leiba!
Kasvata leiba!
Ta on laste naer
Ta on rahulike päevade rõõm.
Ta on meie linnade ja külade unistus,
Ta on lindude laul.
Temast sai monument
Kõigile, kes elavad
andis selle tema eest.
Kirjandus ja veebisaidid
- razvitum.org › ... › Ma annan maailma lastele!
- nsportal.ru/nachalnaya.../tematicheskiy-utrennik-hleb-vsemu
- www.klassnye-chasy.ru/klassnyy-chas-hleb-vsemu-
- www.slideshare.net/lavrenteva/ss-12067307
- www.russianfood.ru/item96/
Leib rätikul
Sõnad: Vadim Krischenko
Muusika: V. Filipenko
Vili on jõudnud keset põldu,
Ja Nešvidka hvilja kitkab põllul.
Lõikuse mündis tuleb pikk päev
See on kaetud tšilliga kuni teravikuni.
Prispiv:
Kuldsetele
Sära heldet valgust,
Parim süda
Hea sõna "leib".
Khliborobsky aktsia
Sellel sajandil
Lähme elupäikesega kaasa
Leib rätikul.
Viljade avarustes heliseb maa helist,
Laul ja leib söödi ammu ära.
Kiitus, kiitus teile, robotkäed,
Nad täitsid vilja headusega.
Prispiv.
Järskudelt teedelt pöördume tagasi isamajja,
Lõpuks ometi tuleb koit,
Suudleme mu ema püha leiba,
Kes meid kasvatas, õnnistas meid maailma.
Kristina Polozova
Sündmuse "Leib on kõige pea" stsenaarium
Puhkuse stsenaarium« Leib on kõige peas» vanemas koolieelses eas lastele
Eesmärgid: sisendada lastesse hoolivat, lugupidavat suhtumist töösse; Julgustage lapsi hindadest teadlikult aru saama leiba;- õpetage lapsi hoolitsema leiba.
Registreerimine: Sügiselilled, kollaste lehtede pärjad, sügispuude oksad, pihlakamarjade kobarad, juur- ja puuviljad laual vaasis, sügisteemaline joonistuste näitus.
Eeltöö: Vene rahvalaulude kuulamine, rahvamängude, vanasõnade, kõnekäändude õppimine, luuletuste, tantsude, laulude õppimine.
Mängib vene muusika. Sisse astuvad vene rahvariietesse riietatud lapsed.
Saatejuht: Kallid poisid! Täna kogunesime teiega sellesse hubasesse saali puhkama. Külalised tulid meie juurde. Tervitame külalisi lauluga.
Esitatakse laul "Külalised on meie juurde tulnud".
Täna oleme kogunenud, et rääkida leiba. Kas sa tead, kuidas lõhnab rukkitükk, tööjõud? leiba?
See lõhnab nagu põld, jõgi, ahi, taevas.
Ja mis kõige tähtsam, see lõhnab nagu töö leiba.
Teradest ju kohe ei saanud
Leib, mis on laual,
Inimesed töötavad kaua ja kõvasti
Töötasime kõvasti maa peal.
Kevadest sügiseni töötavad nad väsimatult teraviljakasvatajad nii et igas kodus, igal laual leib on saabunud! Kuidas inimesed räägivad leiba? Pidagem meeles vanasõnu ja ütlusi.
Lapsed:
Ramina: Leib on kõige peas.
Kirill: Kui tahad rulle süüa, ära istu pliidile.
Lisa: Kiitus kätele, mis lõhnavad leiba.
Lida: Hoolitse leib on meie rikkus.
Alice: Leib – isa, ja vesi on ema.
Nastja: Leib viska – kaota jõudu.
Timoša: Higi selga, aga leib lauale.
Saatejuht: Leib- põhitoit. Inimene vajab seda iga päev. Teame, et sügis on viljakoristajate jaoks kiire aeg. Laulame laulu sellest, milliseid kingitusi sügis toob.
Laul "Mida sügis meile toob?"
Saatejuht:
Miks su silmad säravad?
Lastele, koolieelikutele?
Kõik Lapsed:
Täna on lõikuspüha,
Puhkus leib poistelt!
Lapsed loevad luulet.
Karina: päts maad ja taevast
Sinu laua peal -
Ei midagi tugevamat leiba
Mitte maa peal.
Nikita: Igas väikeses tükis
viljapõllud,
Ja igal teraviljal toetub maa.
Arthur: Lopsakas, pehme, küpsetatud,
Kergelt pruunistatud
Leib kullatud ülaosaga
Ma tulin teie juurde kaugelt.
Lera: Igas kodus, igal laual
Ta tuli, ta tuli.
Selles on tervis, meie jõud,
See on imeliselt soe.
Mitu kätt teda tõstis,
Kaitstud ja kaitstud!
Vanya P: Väikeses nisuteral
Suvi ja talv.
Päikese jõud on talletatud
Ja kodumaa.
Timoša: Ja kasvab heleda taeva all
Sihvakas ja pikk
Nagu surematu kodumaa,
Leivakõrv.
Amina: See sisaldab kodumaa mahlasid,
Päikesevalgus on selles rõõmus.
Haara mõlemast põsest
Kasvage kangelaseks!
Ja nüüd tantsivad poisid ringtantsu nimega "Zemelushka - must muld".
Lapsed jooksevad viljakõrvadega välja, istuvad põlvedele, laps tuleb välja -
Kukk (Timosha, tahab tera nokkida.
teravilja (Vanya M):
Ma lähen soojale maale,
Ma tõusen päikese poole,
Siis on selles inimesi nagu mina,
Tuleb terve pere!
Kukk jookseb minema.
Kõik lapsed:
Vihm, vihm, las tuleb!
Las kõrvad kasvavad.
Lei, lei, lõbutse,
Põldude emake maa.
Laps jookseb välja - Vihm (Kirill, vesistab kõrvu.
Saatejuht:
Kuldne päike,
Soojendage terad!
Laps – päikest (Liana) jookseb ümber laste.
Päike on punane,
Põle, põle selgelt!
Lenda taevasse nagu lind!
Valgustage meie maad!
Nii et meie maisikõrvad
Rohene, õitse, kasva!
Saatejuht:
Terad valmivad
Kombainid lahkuvad
Kiire ja sõbralik
Eemaldage meie jaoks vaja leiba!
Kombineerija lapsed (Kõik poisid)"puhastamine" leiba.
Saatejuht: Nii et nad eemaldasid selle leib põldudelt
Eemaldatud leiba ja muutus vaiksemaks,
Prügikastid hingavad kuumalt.
Põld magab. See on väsinud.
Talv tuleb.
Saatejuht: Talvel hoiti vilja lautades, et saaks alati värsket toitu küpsetada leiba. Kuidas hiirel järsku tekkis harjumus vilja ümber joosta. Anname hiirele õppetunni, et ta tee lauta unustaks.
Mängib lõksumängu "Aidas on hiir" Hiir (Vasena S.)
Lapsed valivad, kes teeskleb hiirt, ja jagunevad kahte rühma. (poisid ja tüdrukud) ja laulda, üks rühm seisab teise vastas.
Tüdrukud: Aidas on hiir,
Sõin kõik vilja ära.
Poisid: Mis õnnetus see on?
Kas see on nii?
Tüdrukud: Ja me püüame ta kinni,
Paneme hiirelõksu püsti.
Poisid: Ja see lööb tema selja taha
Hiirelõks on kaval.
Hiir: Ja ma jooksen auku,
Ja ma hoolitsen teravilja eest.
Lapsed ühendavad käed ja teevad kaelarihmad. Hiir jookseb läbi krae, lapsed püüavad seda kinni püüda.
Saatejuht: Nii andsime hiirele õppetunni ja päästsime vilja.
Saatejuht: Ja nüüd, poisid, ma ütlen teile mõned mõistatused.
Talvel valge
Kevadel on must
Suvel roheline
Lõika sügisel. (Välja)
Kõik valatud kullasse
Õlekõrre peal seistes. (Sikelet)
Mullitan ja pahvin
Ma ei taha veekeetjas elada.
Olen hapukapsast väsinud
Pane mind ahju. (Tainas)
Seal on tellistest onn
Mõnikord külm, mõnikord kuum. (Küpseta)
Nad purustavad ja veerevad
Need on ahjus karastatud,
Ja siis laua taga
Lõika noaga. (Leib)
Kaasa tuleb kaerahelbed
Riisi, liha ja hirsiga,
See on kirssidega magus
Kõigepealt panid nad ta ahju
Kuidas ta sealt välja saab?
Siis panid nad taldrikule
Noh, helistage poistele
Nad söövad kõike tükkhaaval. (pirukas)
Sõrmus pole lihtne,
Kuldne sõrmus,
Läikiv, krõbe,
Kõigile nautimiseks...
Milline maitsev söök! (Bagel)
Mida sa pannile valad?
Jah, nad painutavad seda neli korda? (pannkoogid)
Saatejuht: Aga viis leiba meie laud pole veel valmis. Elevaatorist viiakse terad veskisse, kus need töödeldakse jahuks.
Vasilisa D: Isegi seinad on siin kenad
Nad lõhnavad lõhnav leib:
Palju sõbralikke pagareid
Siin küpsetatakse koidikul leiba.
Ja siis on ta autos
Ja nad tarnivad selle poodidesse
Siit see meie lauale tuleb
Soe, maitsev leib on saabunud!
Saatejuht: Poisid, kas te teate, mida nende jahu küpsetab? (pirukad, kuklid, juustukoogid)
Tantsitakse: "Tants maisikõrvadega".
Vasilisa Bizeeva:
Puhkus kohtame leiba
Ümmargune lopsakas päts,
See on maalitud taldrikul
Lumivalge rätikuga.
Toome teile pätsi leiba,
Kummardamise ajal palume teil maitsta.
(Paneb leiba laual külaliste ees.)
Saatejuht: Kutsume kõiki üles pidulik laud. Ja mis kõige tähtsam, lapsed, pidage seda meeles leiba- meie kodumaa kõige olulisem rikkus, see loodi suurte raskustega. Hoolitsege, lapsed, leiba!
Alice: Hoolitse meie leiva eest!
Ära raiska oma leiba!
Austa meie leiba!
KOOS ära mängi leivaga!
Sihtmärk: Tekkimine ettevaatlik suhtumine leivale.
Ülesanded:
1. Süvendada õpilaste teadmisi leivast.
2. Kasvatada austust teraviljakasvatajate töö vastu.
3. Arenda loogilist mõtlemist.
4. Arendage käte peenmotoorikat.
5. Laiendage laste teadmisi leivaga seotud märkide kohta.
6. Arendage kujutlusvõimet.
Saali kaunistamine: Laual on päts rätikul või taldrikul viilutatud leivaga, tahvlil on saiakimbud, leiba kujutavad joonised. Võimalusel võite vaasi panna nisukõrvad.
Tegelased
4 last.
Kostüümielemendid
Baker - müts, valge kittel, korv küpsetistega.
Lapsed on riietatud tavalistesse kooliriietesse.
Rekvisiidid
- vahtpolüstüreenist või vahtkummist valmistatud kuklid.
Mitu klaasi kompotti.
Leivaküpsetamise etappe skemaatiliselt kujutavad joonised.
Soolane tainas.
Puhkus algab sketiga. Kell heliseb.
1. laps: Muuda! Kiirusta söögituppa!
Laval istub laua taga kolm-neli inimest. Laual on kuklid ja klaasides kompott. Üks laps mängib kukliga: kõigepealt murendab selle, siis hakkab teistele loopima.
2. laps: Aitab! Sa pead leiba armastama!
3. laps: Leivaga nalja teha pole naljakas!
4. laps(see, kes ringi mängis): Minu jaoks on üksi naljakas!
1. laps: See (näitab kuklile) on kõige peas!!! Lapsed jooksevad minema.
Siseneb pagar valge mütsiga. Tema käes on leivakorv – pätsid, pätsid, kuklid. Kaelas on hunnik kuivateid. Laulab loo “Me ei ole stokers, not carpenters” (filmist “Height”) viisi:
Me ei ole kütid, me ei ole puusepad,
Kuid pole kibedat kahetsust...
Oleme pagaritöölised,
Tere pagariärist!!!
Pagar: Tere, poisid! Tulen otse töölt. Otse pagariärist. Seega tõin mõned värsked saiakesed. Ja sa näitasid head stseeni. Lapsed mängivad sageli leivaga! Sageli! Aga kas sa pole nii?
Lapsed: Ei!
Pagar: Mis te arvate, mida pagar pagariäris teeb?
Lapsed: Küpsetab leiba!
Pagar: Õige! Aga kui pika teekonna läbib päts, enne kui see poeletile jõuab! Mõtleme välja, kust algab leivatee.
Mäng "Kust leib tuleb"
Lastele näidatakse joonistusi, mis kujutavad põllumaad, veskit, saagikoristust, külvi, kauplust, pagariäri. Need tuleb paigutada õigesse järjekorda.
Õige järjestuse eest premeeritakse last kuivatamisega.
Baker: Hästi tehtud, poisid!!! Oh, meil on pagariäris palju tööd. Esiteks toovad autod jahu ja seda hoitakse meie keldrites. Seejärel sõelutakse, lisatakse sool, suhkur, pärm, vesi ja sõtkutakse tainas. Ja nad küpsetavad taignast kõike - lõikavad selle tükkideks, ruutudeks, rullivad “vorstideks”, punuvad - töötavad tõelised käsitöölised!!! Kuid see kõik algab väikesest seemnest, mis on mulda istutatud.
Loeb luuletust “Leivast”:
Talupoegadel on pühalikud näod,
Kogu põld on koidikul valgustatud.
Kolhoosiküla taga maal
Leib sisaldab teravilja.
See magab Kubani hällis.
Nagu isa, kummardudes vilja peale
Mantlist valmistatud jakis,
Agronoom on põnevusest kahvatu.
Las põllud õitsevad metsikult.
Saab täis sel sügisel
Meie rukis, meie nisu
Kõik aidad riigis.
Inimesed töötavad ööd ja päevad põldudel, et kasvatada ja koristada nisu. Iga ilmaga, vihm, kuumus...
Külvihooajal seisavad teraviljakasvatajad silmitsi paljude raskustega – põud ja kõrvetav päike. Nii palju tööd tegi külarahvas, et leib lauale saaks!
Kas sulle meeldib leib?
Lapsed: JAH!!!
Nad laulavad laulu saatel “Laulud suvest” (filmist “Isa pakane ja suvi”):
See on see, leivakoorik,
Isuäratava krõmpsuga, peene maitsega...
Ja krõbe ja lõhnav,
Pole midagi meeldivamat...
La-la-la-la-la-la,
Pole midagi maitsvamat!!!
Poes lõhnab mõnusalt leiva,
Pagar küpsetab meile õhtusöögiks leiba,
Igal esmaspäeval, teisipäeval, kolmapäeval
Ja kõigil teistel päevadel...
La-la-la-la-la-la,
Ja kõigil teistel päevadel.
Supi, guljaši ja mannapudru jaoks
Meie koorik antakse laua taha,
Tee, rullide, saiakeste, juustukookide jaoks
Ja muidugi kuivatamine...
La-la-la-la-la-la,
Bagelid, juustukoogid, kuivatid...
Pagar: Jah, see osutus tõesti hümniks leivale!!! ma olen õnnelik!!! Ainult nemad unustasid pirukad... Aga ma tuletan teile nüüd meelde. Ja siis kuivatid, juustukoogid...
Mäng "Ema küpsetab pirukaid"
Loetakse luuletust, millega kaasnevad vastavad toimingud.
Nii keerleb vanaema
Ema küpsetab sellist pirukat
Nii kutsub mu õde kanu,
Hommikul jäin hätta.
Vanaisa raiub puitu niimoodi,
Kannan need sügavamale õue.
Nii et isa on lennuk lennukiga,
Ma saan kõike teha, mu sõber!
Pagar: Kui toredad kaaslased te olete! Sul on aega kõike teha!
Kas teadsite, et leiva andmine tähendab õitsengu ja rikkuse soovimist? Alates iidsetest aegadest on leiba ja kõiki teraviljataimi peetud pühaks. Leivasse tuli suhtuda erilise austusega. Meie slaavi esivanemate seas oli kombeks hoida leivapätsi punases nurgas. Ikoonide ees lebav leib sümboliseeris sidet inimeste ja Jumala vahel. Kas saate mulle öelda leivaga seotud märke?
Lapsed räägivad vanasõnu ja ütlusi leiva kohta, mille nad on eelnevalt valmistanud.
Sa ei saa ilma noata leiba lõigata.
Ilma soolata pole see maitsev ja ilma leivata ei paku see rahuldust.
Ilma soolata pole leib toit.
Ilma soolata, ilma leivata - pool söögikorda.
Ilma leivatükita on kõikjal kurbus.
Ilma püha leivata muutub kõik igavaks.
Rull muutub igavaks, aga leib mitte kunagi.
Igaüks teenib oma leiva ise.
Töö on kibe, aga leib magus.
Vahel lõikavad, aga talvel närivad.
Kui ajad serva taga, jääd pätsist ilma.
Pagar: Kuna me räägime pätsidest, siis soovitan proovida ise pätsi teha.
"pätsivõistlus"
Pagar võtab soolataigna välja.
Seda on väga lihtne valmistada: 1 tass jahu, 3/4 tassi soola, 5 supilusikatäit taimeõli, natuke sooja vett, natuke tärklist. Värvi saamiseks võid tainale lisada guašši.
Lapsed võtavad väikese tüki ja teevad 10-15 minutiks väikseid “pätse”. Seejärel korraldab pagar pätside näituse.
Soovitav on premeerida kõiki "pagari".
Pagar: Kui andekas sa oled! Saame teid juba oma tehasesse viia – kõigi leivad on nii imelised! Vahepeal pätsid “küpsevad” - kuivavad, soovitan mängida mängu, jällegi pirukate kohta.
Mäng "Jok-zhok-zhok on pirukas"
Pagar loeb luuletuse ja lapsed lõpetavad selle viimane sõna igas reas.
Zhok-zhok-zhok on (pirukas).
Shki-shki-shki - ema friikartulid (pirukad).
Shki-shki-shki - me armastame (pirukad).
Zhok-zhok-zhok - söö, Zhenya, (pirukas).
Ach-ach-ach - siin (kalach).
Chi-chi-chi – ahjus küpsetatud (kalachi).
Chi-chi-chi – me armastame (kalachi).
Chi-chi-chi - puhkuseks on (kalachi).
Pagar: Paljud luuletajad ülistavad oma luuletustes leiba. Kas teate luuletusi leivast?
Lapsed loevad kordamööda luuletuse ridu:
Lumi sulas just aprillis,
Kuidas põllud roheliseks läksid.
Me ütleme: "Leib".
Lõputu kuldne ruum
Seal töötavad kombainid.
Me ütleme: "Leib".
Siin voolab vili nagu jõgi,
Et saada jahuks.
Me ütleme: "Leib".
Tainas keerleb sõtkumiskausis,
Küpsetatud tules.
Me ütleme: "Leib".
Sööge seda, kasvage ja pidage meeles:
Maailmas pole suuremat tööd,
Nii et ta ilmub teie lauale
Värske leib.
Pagar: Jah, see on palju tööd! Sa juba said sellest aru!!! Kas oskate mõistatusi "leiva" teemal?
Arvake lihtsalt ja kiiresti:
Pehme, lopsakas ja lõhnav,
Ta on must, ta on valge,
Ja mõnikord on see põlenud. (leib)
Lind Juritsa vaatab tuult,
Ta lehvitab tiibu, liikumata. (tuuleveski)
Plaatleivale, pätsile, kuivatamisele, kuklile, pirukale
Sünnist saadik hallipäine ema nimega... (Jahu)
Mööda maad liigub hiiglaslik laev.
Põld läheb läbi ja saak saab ära. (Harvester)
Põllul kasvas maja.
Maja on vilja täis.
Seinad on kullatud.
Aknaluugid on laudadega kinni. (mais)
Kõik mõistatused on lahendatud!!! Jah, leib on kingitus maalt. Näljastel aastatel pidid inimesed säästma iga puru, sest leiba sai päevas vaid sada grammi, väga väike tükk. Ja need purud aitasid neil sel karmil ajal ellu jääda. Seetõttu on nad ka praegu leiva suhtes nii tundlikud.
Noorem põlvkond ei tea, mis on nälg. Seetõttu suhtub ta leivasse hoopis teistmoodi. Meil peaks olema häbi, kui viskame segamata tükid lihtsalt minema. Leivaga seda teha ei saa, sest sellega on nii palju tööd tehtud. Traktoristid, kombainerid põllul, pagarid pagaritöökodades pingutavad selle nimel, et igaühel meist oleks alati leib laual. Ja me peame austama nende tööd. Leib tuleb ära süüa, puru tuleb lindudele sööta.
Leiba tuleb kaitsta!
Lapsed loevad kordamööda luuletuse ridu:
Hoolitse meie leiva eest!
Ära raiska oma leiba!
Austa meie leiba!
Ära mängi leivaga!
Sa ei saa leiba ära visata!
Hoolitsege oma leiva eest, sõbrad!
Pagar: Noh, poisid, mul on aeg pagariärisse minna. Leiba on vaja küpsetada, et poed ei jääks ilma kõigile vajalikust tootest.
Siin see on, lõhnav leib,
Siin see on, soe ja kuldne.
Igas kodus, igal laual
Ta tuli, ta tuli.
See sisaldab meie tervist, jõudu ja imelist soojust.
Kui palju käsi teda tõstis, kaitses, tema eest hoolitses.
See sisaldab kodumaa mahlasid,
Päikesevalgus on selles rõõmus...
Söö mõlemast põsest, kasva kangelaseks!
Luuletust lugedes jagab Pagar lastele oma korvis olevad kuklid.
Pagar lahkub. Iga leiva kohta kõlab laul.
