Kulinaaria kogukond Li.Ru -
Õunatoidud
Kui sa ei tea, kuidas õunu konserveerida, siis ma ütlen sulle! Pealegi on retsept väga lihtne – ei mingit steriliseerimist ega pastöriseerimist, kõik on kiire ja ilma asjatute probleemideta!
Ma lähen lennujaama sõpradega kohtuma mitte lillede, vaid muffinitega. Pehme, õhuline, täidetud õunamaitse ja aroomiga. Kohvi- või teekruusiga sulavad need lihtsalt suus ja tõstavad kohe tuju!
Õunamoos tuleb õrn ja aromaatne. Küpsetan õunaviiludega. Muidugi peate moosiga nokitsema, kuid uskuge mind, see on seda väärt! Moosi võid hoida toatemperatuuril.
Kana õuntega on klassikaline, kõigi lemmikroog. Valmistan seda kana nii igapäevasteks toitudeks kui ka erilistel puhkudel. pidulik laud. Kana tuleb välja aromaatne, õrn, mahlane, krõbeda koorikuga.
Pirukas õunte ja banaanidega osutub pehmeks, banaanide tõttu veidi niiskeks. Õunad lisavad hapukust ja magus banaan lisab klassikalisele pirukale eksootilist maitset. Pirukas igaks aastaajaks!
Kohupiima šarlott õuntega - maitsev! Õunad ja kodujuust sobivad hästi kokku ning mandlilaastud ja kaneel lisavad ainulaadseid maitsenoote ja imelist aroomi. Lisaks näeb charlotte suurepärane välja.
Õunad taignas on maitsev ja kohev magustoit täidisega või soovi korral üllatusega (jätke süvend välja!). Valmistub 20 minutiga ja näeb vapustav välja. Neid on maitsev süüa nii soojalt kui külmalt.
Salat õuna ja suitsulõhega - maitsev ja ebatavaline. Saate selle valmistada 10 minutiga. Ainsad lisaained on majonees ja vürtsid. Seda salatit saab serveerida ka pühadelauale.
Õuntega pannkoogid on väga maitsvad keefiriga valmistatud pannkoogid, millele on lisatud tainale õunamassi. Keedetud vastavalt see retseptÕuntega pannkoogid osutuvad õrna aroomiga pehmeks.
Kõige kiirem ja lihtsaim õunte ja kaneeliga pirukas valmib poole tunniga. Kõik, mida pead tegema, on õunad õhukesteks viiludeks. Ülejäänu osas... Võta valmis tainas, lisa lusikatäis suhkrut ja kaneeli ning ongi kõik! Nautige!
Õunakuklitest rääkides kerkivad mu silme ette kohe õunte pehmed sarved. pärmitainas, puistatakse heldelt pulbriga. Vanaema küpsetab neid ja need tulevad alati suurepärased!
Õuna- ja maasikapirukas sobib suurepäraselt pärastlõunaseks suupisteks. Kujutage ette tassi kohvi piimavahuga ja lopsakat pirukat magushapude maasikate ja õunaviiludega. Sa lakud oma sõrmi!
Charlotte õunte ja kodujuustuga valmib lihtsalt ja kiiresti. Õunad ja kodujuust sobivad hästi kokku, lisa kaneeli ja saad imelise aroomi ja maitsega imelise magustoidu. Küpseta pool tundi.
Õrn pajaroog kodujuustu ja õuntega võib asendada kerge õhtusöögi. See sobib suurepäraselt ka pärastlõunaseks suupisteks. Ja magustoit tuleb täiesti suurepärane! Pajarooga võib süüa nii soojalt kui külmalt.
Suvel saab osta (või aiast korjata) rabarberit. Hapukas rabarber ja magusad õunad annavad imelise pirukatäidise. Tee rabarberi ja õuntega pirukas lahti, kattes täidise võrega.
Biskviidi kook õuntega on kõige lihtsam ja maitsvam roog, mida olen proovinud. Kogu toiduvalmistamisprotsess võtab aega umbes tund. Õunu saab lõigata vastavalt soovile. Ja biskviidis on neli komponenti.
Küpsetan nädalavahetuseks ilusa koheva pärmipiruka õuntega. See kestab kolm päeva, nii et ma ei muretse nädalavahetuse magustoidu pärast. Küpsetan õunakooki katmata, see on palju maitsvam ja huvitavam.
Klassikaline retsept Lihtne õunakook peaks olema iga perenaise arsenalis. Pirukas valmib kiiresti ja näeb üsna korralik välja. Kas proovime?
Küpsetan munadeta õunakooki oma vennapojale, kes on munade suhtes allergiline. See sobib ka taimetoitlastele. See pirukas ei erine palju oma munakaimast, see osutub kohevaks ja maitsvaks.
Vahel tahad pärastlõunaseks vahepalaks või laupäeva-pühapäeva hommikusöögiks midagi magusat, taignast tehtud, et saaks normaalselt süüa. Pannkoogid on minu jaoks selline roog. Eriti pannkoogid karamellise õuntega.
Klassikalist õunašarlotti on väga lihtne valmistada ja see tuleb alati suurepärane! See sisaldab mune, jahu, suhkrut ja õunu. Aroomi jaoks on vaja tilka konjakit ja ongi kõik! Küpsetamiseks ja küpsetamiseks kulub umbes 45 minutit.
Küpsetan valmis pärmi-lehttaignast šarlotti õunte ja kaneeliga. See osutub kiiresti ja maitsvaks. Ainus asi on õunad koorida ja tükeldada. Serveerin šarlotti kreemja jäätisega.
Adjika õuntega - terav toorik, mis parandab mis tahes liha, kala, samuti taimetoit. Selle retsepti järgi valmistatud adžika osutub väga maitsvaks ja kauni punase värviga.
Hommikul, eriti nädalavahetustel, soovite lubada end millegi magusa, õrna ja aromaatsega. Piimapannkoogid õuntega on minu jaoks selline maiuspala. Tuhksuhkru, mee, moosiga... Maitsev!
Kiire õunakoogi valmistamiseks kulub veidi üle poole tunni. See osutub väga maitsev, krõbe, kergelt lagunev, kuid vaniljejäätisega pole midagi paremat! Pirukat oskab teha igaüks!
Kõik armastavad seda õrna šarlotti õunte ja banaanidega. Banaanid annavad traditsioonilisele šarlotile uue maitse ja sidrunimahl muudab banaanid taignas kenaks. Valmistamiseks kulub veidi üle tunni.
Kapsasalat õuntega – värske ja tervislik. Sobib nii neile, kes armastavad liha, kui ka neile, kes seda ei söö. Suurepärane kehakaalu langetamiseks. Võtke hapud õunad, mis tahes kapsas.
Meie peres on traditsioon - pühapäeva hommikul küpsetame pannkooke. Sügishooajal on eriti populaarsed jahupannkoogid õuntega. Küpsetan terve hunniku pannkooke, mis kaovad mõne minutiga.
Ahjuõunad kodujuustuga on maitsev, tervislik ja kiiresti valmiv roog. Ja aroom on maagiline! Seda saab serveerida magustoiduks või pärastlõunaseks suupisteks. Roog sobib ka neile, kes peavad dieeti.
Laste lemmikhelvestest on kasvanud täiskasvanute lemmikmagustoit. Kas manna söömine on tavaline? Luba endale mannat õuntega! See valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Parem on võtta hapusid õunu.
Õunapirukad on klassika! Nende jaoks võib kasutada mis tahes tainast, kuid õunakookide täidis peaks olema ainult kõige maitsvam! Seda täidist saate valmistada mitmel viisil.
Kuivatatud õunakompott valmistatakse lihtsa retsepti järgi. Kuivatatud õunad tuleb täita veega ja keeta. Selle kompoti maitse on rikkalikum ja erksam kui värskel versioonil. Kompotti keedetakse pool tundi.
See on minu lemmik õunakoogi retsept. Ta on väga lihtne. Piruka jaoks sobivad kõik õunad. Mida magusamad õunad, seda magusam on pirukas. Saate seda nautida vaid tunniga.
Sageli valmistan lastele pärastlõunaseks vahepalaks ahjus küpsetatud õunu. Kui nad päeval magavad, on õuntel aega küpsetada. Mida kauem nad podisevad, seda maitsvamad need osutuvad. Mul on vana tõestatud retsept. Siin see on!
Küpsetatud õunad suhkruga on väga maitsvad, paljud restoranid pakuvad neid magustoiduks. See on hea vaheldus koogitükile, palju tervislikum, sest küpsetatud õunad säilitavad oma kasulikud omadused.
Charlotte õuntega keefiril - kerge, maitsev, tervislik magustoit. Seda on lihtne teha; õunte lõikamiseks ja taigna sõtkumiseks kulub vaid mõni minut. Piruka koostisosad on alati käepärast. Proovime!
Õuntega keefiripirukas valmib väga lihtsalt ja kiiresti. See on igapäevane roog, kui on vaja kiiresti midagi magusat ja maitsvat valmistada. Pirukas tuleb suurepärane - soovitan teha!
Õuntega keefiripannkooke on väga lihtne valmistada, need osutuvad maitsvaks ja tervislikuks. Lastele meeldib see hommikusöök väga ja täiskasvanutele meeldivad ka keefiripannkoogid õuntega. Siin on teile lihtne retsept!
Lopsakad pannkoogid õuntega - imelised tervislik hommikusöök, kuna õunad vähendavad pannkookide rasvasisaldust ja kahjulikkust. Õunatäidis teeb selle roa maitsvaks ja lisab kerget hapukust. Väga maitsev!
Hämmastavalt maitsev, magus, loomuliku aroomi ja värviga, õunamoos Viis minutit kodus sobib hästi mistahes küpsetiste täitmiseks, samuti pannkookide või putrude jaoks. Proovi järgi :)
Tarte Tatin õuntega on vanamoodne prantsuse tagurpidi pirukas. Selle valmistamine on väga lihtne, ärge kartke - peate lihtsalt õunad võis ja suhkrus praadima ning siis on kõik nagu tavaliselt. Jagan retsepti.
Valmistan talveks õunakompotti sordist “valge täidis”. Õunad on väikesed ja mahuvad hästi purki. Kompott osutub maitsev, õrn, suvine. Ma valmistan seda suurtes purkides, täpselt nagu mu vanaema.
Rikkaliku õunte ja pirnide saagi hooajal soovitan lisaks tavapärastele konserveerimisretseptidele valmistada moosi. Samal ajal kombineeri mõlemad puuviljad ja meenuta lapsepõlvest pärit imelist maitset.
Kas mäletate beebipüreed? Eriti õunad! Püüdsin alati oma väikese õe käest vähemalt natuke "varastada". Maitsev! Aga muffinid kartulipudruga? Sa lakud oma sõrmi! Soovitan teha talveks õunapüreed.
Ameerika õunakook, nagu me nalja saame, on täiskasvanutele mõeldud pirukas. See on valmistatud rummiga ja seetõttu on sellel kerge joovastav aroom. Pirukas on õunatükkidega koormatud ning näeb ilus ja isuäratav välja.
Taimetoitlane õunakook on väga maitsev ja kerge pirukas, mida valmistan mitte ainult õuntega, vaid ka porgandi ja apelsiniga. Pirukas on õrn maitse ja meeldiv aroom.
Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud meloni- ja õunamoos on meie pere lemmik. See moos sisaldab palju vitamiine, aroom ja maitse on imelised ning värske kukliga on see ime!
"Kõige maitsvam" õunakook
Mõned toidud panevad suu vett jooksma juba ainuüksi neile mõeldes. “Kõige maitsvam” õunakook on üks neist roogadest. Fantastiliselt maitsev pirukas, mida on vastupidiselt ootustele ülilihtne valmistada.
Õunavahukommi valmistatakse Antonovka õuntest. See magushapu õunasort sobib ideaalselt kulinaarseks otstarbeks. Õunad tuleb küpsetada tervelt, et viljaliha ei tumeneks. Kas soovite seda proovida?
Õunaviigimarjad on maitsev tervislik delikatess, mis säilib hästi pappkastides või suletud purkides. Õunaviigimarju saab lõigata vormidesse ja kasutada küpsetiste kaunistamiseks.
Küpsetatud õunad maitsva täidisega - vaid 10 minutiga! Kerge, õrn ja tervislik magustoit teile ja teie lastele. Mikrolaineahjus küpsetatud õunte küpsetamine on väga lihtne – sellega saab hakkama igaüks!
Mikrolaineahjus kaneeliga küpsetatud õunad on meie pere lemmikmagustoit, mille aroomi poolest on vähe võrreldav. Ja mulle kui köögi eest vastutavale inimesele meeldib magustoit selle valmistamise lihtsuse tõttu. Teeme süüa!
Paljude poolt armastatud õunakooki saab kergesti valmistada mikrolaineahjus. Minimaalne pingutus ja tooted ning tulemus on suurepärane! Mikrolaineahjus küpsetatava õunakoogi retsept on lihtne ja kõigile arusaadav.
Õuna- ja ploomipirukas on ideaalne pirukas, et rahuldada magusaisu, ilma et see suvehooajal figuuri rikuks. Magus ja mitte liiga kaloririkas pirukas.
Õuna- ja apelsinimoos osutub maitsvaks ja läbipaistvaks merevaiguseks. Kui mõtled, mida nendega õunahooajal peale hakata, tuleb appi apelsin. Soovitan seda originaalmoosi!
Antonovka moos on kõige maitsvam õunamoos. Need õunad ei ole üldse magustoiduõunad, on veidi hapud, aga neist saab suurepärase moosi. Minu vanaema tegi seda moosi sageli. Soovitan!
Kümnete õunamoosi retseptide hulgas tahaksin esitleda enda oma - kaneeli ja vaniljega. Seda saab kasutada nii tee kõrvale magustoiduna kui ka pirukatäidisena. Retsept on lihtne, kuid kauakestev.
Väga maitsev ja kaunis pirnide ja õuntega pirukas valmib Taani köögi stiilis - taignale rosmariini lisamisega ja isuäratava glasuurikooriku moodustamisega. Väga hea pirukas, soovitan!
Värske õunasalat on väga maitsev, värske ja dieetne salat sellerist, kreeka pähklid, rosinad, sidrunimahl, õunad ja mesi. Tuleb väga suvine kooslus!
Selle retsepti järgi on õunaküpsised väga pehmed, rikkad, praktiliselt mitte magusad, kerge õunte, kaneeli ja muskaatpähkli aroomiga. Kas olete huvitatud? :) Siis on õunaküpsise retsept sinu jaoks!
Charlotte mikrolaineahjus, mille retsepti täna jagan, on õrn, õhuline ja ebatavaliselt aromaatne populaarne õunakook. Traditsiooniliselt kuulub Euroopa kööki, kuid on ka siin väga populaarne.
Traditsiooniline slaavi retsept tervislikuks ja maitsvaks magustoiduks, nüüd kasutades uusi tehnoloogiaid :) Miks mitte, see on palju kiirem. Niisiis, küpsetame mikrolaineahjus õunu meega!
Apfelkren (saksa keeles Apfelkren) on magushapu kaste, mida kasutatakse kinkimiseks originaalne maitse liha- ja linnulihatoidud. Siin on lihtne apfelkreni kastme retsept.
Kas soovite teada, kuidas valmistada kohevat õunašarlotti ilma murede ja probleemideta? Siis on see retsept teile! Lugege, kuidas küpsetada charlotte õuntega aeglases pliidis.
Õunakaste on õuntest valmistatud paks magushapu kaste, mida serveeritakse liharoogade ja magustoitude maitsestamiseks. Ma ütlen teile, kuidas kodus õunakastet valmistada.
Õuntest saab valmistada mitte ainult magustoite ja maiustusi. Hakklihaga täidetud õunad - väga originaalsed ja ebatavalised, kuid samal ajal maitsvad ja südamlik roog, mis võib teie sööjaid üllatada.
Kes ei tahaks lubada end värskete omatehtud kookidega? Noh, multikooker aitab teil aega ja vaeva säästa. Lugege aeglases pliidis küpsetatud õrna ja koheva šarloti retsepti.
Küpsed õunaviljad sisaldavad suhkruid (peamiselt fruktoosi), pektiini ja tanniine, orgaanilisi happeid (õun-, sidrun-, viinhape), vitamiine C, B1, P, provitamiini A, mineraalsooli (raud, kaltsium, magneesium) ja mikroelemente (jood, räni). , mangaan, vask, naatrium, kaalium, tsink, nikkel, molübdeen, koobalt), eeterlikud õlid.
Õunte meditsiiniline väärtus on tohutu. Need sisaldavad palju C-vitamiini, mida nimetatakse "isu vitamiiniks". See tagab normaalse seedimise. Õunad on rikkad tselluloosi- ja pektiinainete poolest, mistõttu on need seedimisele ülimalt kasulikud. Küpsetatud õuntel on märkimisväärne lahtistav toime: normaalse väljaheite tagamiseks söö ahjuõun hommikul ja õhtul enne magamaminekut. Kroonilise kõhukinnisuse korral on kasulik süüa ka riivitud või läbi hakklihamasina hakitud kapsast ja õuntest valmistatud salateid. Ja kooritud, riivitud ja mõneks ajaks õhu käes oksüdeeruma jäetud õunal on kõhulahtisust fikseeriv toime. Maomahla madala happesusega gastriidi korral on soovitatav kasutada hapusid õunu.
See on oluline! Värskete õunte pikaajalisel säilitamisel väheneb neis C-vitamiini hulk; ning õunakonservides ja õunakompotis säilib C-vitamiin väga kaua (ainult 30% askorbiinhappest kaob pärast 2-aastast säilitamist).
Õunu ostes jälgi, et nende koor oleks sile ja kahjustamata.
Seal on nii laua- kui ka kulinaarseid õunu. Õunad on paljude magusate ja soolaste roogade koostisosa ning neid saab kuivatada. Õuntest valmistatakse moosi, marmelaadi, kompotte, tarretist, vahukommi, marmelaadi, püreed ja vormiroogasid. Õunamahl säilitab peaaegu kõik puuviljas sisalduvad kasulikud ained.
Tähelepanu! Küpsetamise ajal ei lähe õunad lõhkema, kui teed keskele koore sisse lõike.
Parimad sügistalvised sordid mahla valmistamiseks on Antonovka, Titovka, aniis, talvine parmen, pirn jne. Saadud õunamahl, mis sisaldab rohkelt puuviljasuhkrut ja rauasooli, on lastele eriti vajalik nende normaalseks arenguks.
Peate eemaldama õunte südamiku, kui need on veel kooritud - vastasel juhul võivad need laguneda. Asetage kooritud õunad sisse külm vesi et need ei tumeneks ega pritsiks sidrunimahl. Õunte maitsestajad on ideaalsed kaneel ja muskaatpähkel, kuid võid kasutada ka jahvatatud ingverit koos kardemoni, laimi, sidruni või apelsini koorega.
Õunamoos suhkru või meega
1,5 kg hapuid õunu
0,5-1 tassi mett või suhkrut
Koori hapud õunad, lõika tükkideks, lõika välja seemnekamber, aseta ahjuplaadile ja küpseta ahjus. Hõõru küpsetatud õunad läbi sõela. 2 tassi õunamassi jaoks võta 0,5–1 kl suhkrut või heledat valget mett ja keeda pidevalt segades, kuni mass pakseneb nii palju, et jääb lusika taha.
Pane jahtunud moos purkidesse ja pane korraks uuesti veidi kuumutatud ahju, kuni moos muutub koorikuks, mis kaitseb moosi hallituse eest. Seda moosi kasutatakse pirukate ja pannkookide täidiseks ning sellest valmistatakse ka õhulisi pirukaid ja kreeme.
Jah, saidil on 9 lehekülge retsepte igasuguste "Charlotte" jaoks. Just sel põhjusel pole ma oma retsepti pikka aega postitanud... Kuid hiljuti lugesin ühest meie veebisaidi foorumist arvamust, et mõnikord head retseptid nad ei postita seda just seetõttu, et palju sarnaseid retsepte on juba postitatud ja kasutajad lihtsalt ei julge uut klooni postitada. Kuigi sageli asjata, sest on täiesti võimalik, et nende retsept on väga hea. Selle retsepti kasuks võin vaid öelda, et kõik, kes seda võimalust proovivad, ei püüa enam muud otsida... Meie peres oli nii, kui kunagi tädi Sveta juures seda šarlotti proovisime, mille eest täname teda. väga palju. Retseptis pole söögisoodat ega muid kohevust tekitavaid aineid, ainult jahu, munad, suhkur ja või. Koostisosade suhe on lihtsalt ideaalne. See osutub alati õhuliseks, kõrgeks ja uskumatult maitsvaks. Seda saab hõlpsasti mitu päeva säilitada ja see ei kaota oma maitset, nii et meile meeldib seda teha teel. Olen kindel, et see charlotte ei saa mitte ainult minu lemmikuks.
Kesksuvel hakkavad viljad massiliselt valmima. Õunad ja pirnid on maitsvad ja väga tervislikud puuviljad, mis võivad olla suurepärane magustoit, teie lemmiksalati esiletõst või isegi liharoogade täiteaine. See üllatab paljusid, kuna puuvilju peetakse lihtsalt meeldivaks boonuseks põhitoidule. Täna õpime koos õunatoite.
Parim teie laual
Nende populaarsust võib kadestada iga puu. Näiteks saate meenutada kirjandusteoseid, eeposi ja legende. Eeva kohtles Aadamat keelatud viljaga, misjärel muutus kogu inimkonna elu igaveseks. Ja Heraklese tööd, noorendades venelaste õunu rahvajutud ja Newtoni suurepärane avastus? Ja arstid ei väsi ütlemast, et õunad peaksid olema laual iga päev.
Nõus, nad ise on igavad. Aga vahet pole. Seal on tohutult palju õunaroogasid, millest igaüks saab delikatessi ja lauakaunistuseks, üllatab külalisi ja rõõmustab teie pereliikmeid.
Rahvusköök
Püüdsime läbi viia uuringu ja teha kindlaks, millised maailma rahvad valmistasid kõige rohkem õunatoite. Üllataval kombel on iga rahva köögis, välja arvatud ehk põhjamaised, tohutul hulgal õunaroogade retsepte. Neid küpsetatakse, praetakse, keedetakse ja karamelliseeritakse, soolatakse ja kääritatakse. Ei saa jätta meelde erinevaid jooke - siider, kompott, kalja, kalvados. Ja kui tervislikud on õunatoidud? Pole ime, et neid kasutatakse meditsiinis ja imikutoit. Ükski dieedimenüü pole täielik ilma ainulaadsete puuviljadeta.
Õuna külmsupp
See retsept tuleb suveõhtul kasuks. Tuled töölt koju, väljas on palav ja sul pole absoluutselt isu. Miks mitte valmistada seda ainulaadset ebatavalise maitsega rooga. See annab kehale jõudu ja energiat ning kalorisisaldus on väga madal. Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- Pool väikest kõrvitsat.
- Valged lahtised õunad - 3-5 tk.
- Sidrun.
- Keefir - 1 liiter.
Nagu näete, pole palju vaja. Õunaroogade retseptid on lihtsad ja sobivad seetõttu igaks päevaks.
Supi valmistamine
Kõigepealt tuleb õunad ja kõrvits koorida, sidrunilt seemned eemaldada. Sidrun tuleks välja pigistada ja mahl esialgu kõrvale jätta. Lõika kõrvits ja õunad tükkideks, lisa liiter vett, lisa lusikatäis suhkrut ja keeda pehmeks. Pärast seda peate kurnama läbi sõela. Lahustage nr suured kogused vesi 2 spl tärklist, sega puljongiga ja vala pannile. Kuumuta, aga ära keeda.
Aseta õunad ja kõrvits blenderi kaussi, lisa veidi jahtunud tarretis ja sidrunimahl. Vala keefir ja jahuta hästi. Taldrikule võid lisada riivitud õuna ja basiilikulehe. Supp maitseb hämmastavalt. See on suurepärane roog paastupäevadeks.
Heeringasalat õunaga
Kindlasti ei sobi see retsept kõigile. Keegi otsustab kohe, et selline julge toodete kombinatsioon talle ei sobi. Teine, vastupidi, proovib seda ikka ja jälle küpsetada. Lihtsad retseptidõuntega roogasid saab koguda ja teistega jagada. Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- soolatud või marineeritud heeringas - 250 g.
- Õun - 1 tk.
- Kapsas - 100 g.
- Rohelise komponendina peate võtma hunniku rohelist salatit ja tilli.
Kastmeks kasutatakse hapukoore ja sinepi segu. Salat ei ole kihiti kokku pandud, mis kiirendab oluliselt valmistamise aega. Kala tuleks lõigata suvalisteks tükkideks, õun kuubikuteks. Haki kapsas peeneks ja rebi salat meelevaldseteks tükkideks. Vala kaste salatile ja viska peale. Lase kindlasti tund aega külmikus seista. Serveerida tuleks musta leiva ja keedukartuliga.
Veiseliha keerdkäiguga
Võite julgelt oma hoiupõrsasse pildistada õuntega roogasid. Liha ja kala, köögiviljad koos puuviljadega omandavad ainulaadse maitse ja aroomi. Seetõttu proovige julgelt iga kord oma pere õnnelikuks teha. Õrn vasikaliha on suurepärane võimalus pühadelauale. Peate võtma:
- Vasikaliha - 500 g.
- Õunad - 700 g.
- Kudoonia - 200 g.
- Apelsin, porgand ja sibul - 1 tk.
Liha tuleks lõigata õhukesteks ribadeks, valada sojakastmega ja jätta mitu tundi. Pärast seda võite marineeritud vasikaliha välja võtta. Prae see kastrulis kuldpruuniks, seejärel lisa sibul ja porgand. Lõika õunad, küdoonia ja apelsin viiludeks ning lisa ülejäänud koostisosadele. Lase podiseda, kuni liha on mahlast küllastunud ja muutub aromaatseks. Tulemuseks on originaalne roog, mis ei vaja täiendavat lisandit.
Pirukad õuntega
Suurepärane variant isegi paastuks. Ja lapsed söövad neid suure rõõmuga koos piimaga. Paastuaja nõud õuntega aitavad teil dieedist eemal olla, kuna need ei kahjusta teie figuuri.
Testi jaoks:
- Keeda 1 kg kartuleid. Vaja läheb ainult keetmist, ülejäänu saab kasutada püree valmistamiseks.
- Tass mineraalvesi.
- Soda - teelusikatäis ilma peal.
- Taimeõli - 6 spl. l.
Täidise jaoks:
- Kui soovid teha magusaid pirukaid, siis tuleb õunad riivida, lisada tärklis ja suhkur.
- Kui pirukad on suupisted, praadige need edasi taimeõli sibul ja lisa sellele riivitud õunad. Lisa maitse järgi soola, võid lisada oma lemmikvürtse ja ürte.
Kartulid tuleb keeta pehmeks. Pärast seda tühjendage puljong ja hakake sellele lisama kõiki teisi koostisosi. Tainas osutub pehmeks ja ei kleepu käte külge. Lõika see tükkideks ja rulli igaüks väikeseks ringiks. Aseta keskele lusikatäis täidist. Küpseta ahjus kuldpruuniks. Pintselda pirukad veel kuumana piimaga segatud sulavõiga.
Suupistetopsid salatiga
Õunaroogade retseptid rõõmustavad oma mitmekesisusega. Loomulikult ei tohiks ühel pühadelaual puuvilju mitmes variandis korraga serveerida. Kuid võite üllatuse säästa kuni järgmise pidupäevani. Salatiga täidisega saab neist originaalse ja muljetavaldava eelroa. Peate ette valmistama:
- Suured punased õunad - 1 kg.
- Rohelised herned - 1 purk.
- Munad - 3-4 tk.
- Vorst - 200 g.
- Majonees, sool.
Kõigepealt peate puuviljad pesema ja kuivatama salvrätikutega. Lõika need pikuti kaheks pooleks. Igaüks neist tuleb seemnetest vabastada ja osa viljalihast eemaldada, et moodustada tassid. Nüüd tuleks need peale valada sidrunimahlaga, et õunad tumeneks. Lõika eemaldatud viljaliha kuubikuteks, lisa sellele kõik muud koostisosad, välja arvatud rohelised. Maitsesta majoneesiga ja pane õunapoolikutesse. Selle peale võid puistata hakitud sibulat. Tõsta saadud topsid ettevaatlikult salatilehtedega kaunistatud taldrikule.
õunakook
Jätkame valiku tegemist, valides lihtsad ja maitsvad retseptid. Õunatoidud eristuvad teatud keerukuse poolest. Samal ajal ei nõua nad liiga kalleid tooteid, põhimõtteliselt on kõik käepärast. Mõelge õunakoogi retseptile, mida saab õhtul valmistada. Sul peab käepärast olema:
- Suured ja hapud õunad - 700 g.
- Mesi - 70 g.
- Suhkur ja jahu - igaüks 200 g.
- Küpsetuspulber.
- Munad - 3 tk.
- Pähkel- klaas purustatud tuumasid.
Ettevalmistus ei kesta rohkem kui 30 minutit. Esimese sammuna segage munakollased suhkruga ja lisage valgetele näpuotsaga soola. Püreesta munakollased, lisa mesi, jahu ja küpsetuspulber. Vahusta munavalge ja sega ettevaatlikult munakollasesegu hulka. Vala tainasse õunaviilud ja pähklid. Küpseta küpsetuspaberiga kaetud pannil 30 minutit 190 kraadi juures.
Õunamoos
Seda saab serveerida teega, valades selle klaaskaussi. Paljud lihtsad õunatoidud valmivad moosist. Need võivad olla erinevad lahtised pirukad, juustukoogid, küpsised ja bagelid. Seetõttu võite hooajal, mil aias on palju õunu, seda ettevalmistust talveks ette valmistada.
Moos on väga lihtne maiustus, mida saab valmistada ka algaja. Pealegi ei võta toiduvalmistamisprotsess palju aega, mis on hõivatud koduperenaise jaoks väga oluline:
- Hapud õunad - 2 kg.
- Sidrun - 1 tk (ainult pressitud mahl).
- Suhkur - 800 g.
Moos valmistatakse järgmiselt. Õunad tuleks lõigata kuubikuteks ja piserdada kergelt sidrunimahlaga. Keeda potis suhkrust ja veest vedel karamell. Lisa õunad ja sega 40 minutit. Küpsetamise lõpus kalla soovi korral sisse konjak ja pane puhastesse purkidesse. Talvel hindavad teie pereliikmed seda moosi. See osutub uskumatult õrnaks, nagu marmelaad.
Klassikaline struudel
Ka maitsvate õunaroogade valmistamine võib olla aeganõudvam. Kuid tulemus on seda väärt. Nii et proovige kindlasti struudlit teha. Peaaegu kõigil saab see esimesel korral õigesti ja võlub oma rikkaliku maitsega.
Testi jaoks vajate: poolteist supilusikatäit. jahu, 1 muna, 75 g võid, pool klaasi sooja vett. Sõtku tainas ja kui see hakkab käte taha jääma, pane 1 tunniks pannile.
Täidise jaoks läheb vaja:
- Õunad - 1 kg.
- 50 g rosinaid, mandleid, purustatud küpsiseid või kreekereid.
- Suhkur - 100 g.
- Või - 1 lusikas.
- Munakollane - 1 määrimiseks.
Retseptid maitsvad roadõuntest tehtud on eriline lehekülg iga perenaise kokaraamatus. Toidud saavad maitsvad ja kodused. Nii tore on kogu pere laua taha koguda, kui tee kõrvale pakutakse õunastruudlit. Aga tuleme tagasi selle ettevalmistamise juurde.
Õunad tuleks lõigata õhukesteks viiludeks ja praadida võis. Hauta viis minutit, sega hakitud mandlite ja aurutatud rosinatega. Rulli tainas suurel puuvillasel salvrätikul väga õhukeseks. Pintselda kogu pind sulavõiga ja puista üle purustatud küpsistega. Aseta täidis, puista üle tuhksuhkru ja kaneeliga ning laota võitükid. Keera salvrätiku abil rulli ja pintselda munakollasega.
Struudel on küpsetatud õmblusega pool allpool. Tavaliselt tuleb pärast taldrikule teisaldamist uuesti munakollasega määrida. See tagab kena krõbeda kooriku. Seda küpsetatakse 160 kraadi juures. Soovitatav on perioodiliselt määrida võiga. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna. Täiskasvanud ja lapsed rõõmustavad selle roaga. Proovige seda kindlasti vähemalt korra küpsetada.
Küpsetatud õunad
See on kerge magustoit, mida soovitatakse terapeutiline dieet seedetrakti haiguste puhul, samuti paastumise või kaalulangetamise programmi ajal. Lihtsad ja maitsvad õunaroad rõõmustavad nii täiskasvanuid kui lapsi ning nende valmistamine ei võta palju aega. Koostisosad on mõeldud ühele portsjonile, kuid koguseid saad oma äranägemise järgi muuta.
- Õun - 2 tk.
- Mesi - 2 tl.
- Kaneel.
- Kreeka pähklid, ploomid, rosinad.
Peate õunast südamiku välja lõikama, andes sellele tassi kuju. Aseta keskele omal valikul täidis. Küpsetage õun väikeses kausis kolm minutit keskmise võimsusega mikrolaineahjus. Samamoodi saate küpsetada ahjus. Selleks seadke temperatuur 180 kraadini ja 15 minutiks.
Saate oma ülesande lihtsamaks muuta ja kasutada potti. Lõika puuviljad lihtsalt tükkideks, vala peale meega ja puista üle pähklitega. Küpseta ahjus 10 minutit. See välistab vajaduse lõigata välja õõnsus ja teha õunast improviseeritud tass.
Krõbedad küpsised
See valmistatakse mõne minutiga. Teil on vaja minimaalset toodete komplekti:
- Õunad - 500 g.
- Banaanid - 300 g.
- Mesi või karamell - 2 supilusikatäit.
Puuviljad tuleb tükeldada ja põhjalikult segada. Lisa ülejäänud koostisosad ja kasuta toidukile vormi vorstid. Selles etapis saate lisada pähkleid ja seemneid. Kuivatage seda veidi ahjus, seejärel jahutage ja lõigake tükkideks.
Õunakrõpsud
Lihtne ja taskukohane retsept, mida teie lapsed kindlasti hindavad. Teil on vaja minimaalselt tooteid ja tulemus võlub teid esmapilgul. Võtke:
- Õunad - 3 tk.
- hakitud mandlid - 100 g.
- Kaneel - maitse järgi.
- Jäätis - 4 lusikatäit.
Õuntelt tuleb südamik eemaldada ja need spetsiaalse noaga väga õhukesteks viiludeks lõigata. Küpseta restil grilli all kuldpruuniks. Tõsta taldrikule, tõsta peale jäätist ja puista peale mandleid.
Maitsev pajaroog
Õuntest ja pirnidest valmistatud toidud pole vähem populaarsed. Nende kahe vilja kombinatsioon võimaldab saavutada veelgi suurema mahlakuse ja õrnuse. Proovime koos valmistada kõige maitsvamaid toite kodujuustu pajaroog. Teil on vaja:
- Kodujuust - 450 g.
- Pirn ja õun - igaüks 1 suur puuvili.
- Muna - 3 tk.
- Suhkur - 70 g.
- Tärklis - 70 g.
Ühes tassis peate munakollased suhkruga vahustama, kuni maht suureneb ja mass muutub valgeks. Lisa tärklis, kodujuust ja vanilliin. Vahusta teises kausis valged soolaga, kuni moodustub kohev vaht. Sega mõlemad osad ja aseta võiga määritud vormi. Liigume nüüd puuviljade juurde. Tükelda õunad ja pirnid, prae kergelt võis läbi, lisa mesi ja kuumuta tasasel tulel 5 minutit. Aseta puuviljad taignale ja küpseta ahjus. Magustoit tuleb jahutada ja tuhksuhkruga üle puistata.
Järelduse asemel
Kõiki õuntest ja pirnidest valmistatud roogade retsepte on lihtsalt võimatu loetleda. Neid on tuhandeid ja igaüks neist võib saada teie laua meistriteoseks. Tänaseks oleme teinud väikese valiku kõige lihtsamatest ja maitsvamatest roogadest, millega saad rõõmustada oma perekonda ja sõpru. Pöörake tähelepanu puuviljade kvaliteedile. Sageli müüakse turul puuvilju kompoti või piruka jaoks alandatud hinnaga. Tavaliselt on need õunad, mis hakkavad juba riknema. Neid ei tasu võtta. Esiteks, kui te puhastate, peate enamiku neist minema viskama. Ja teiseks, maitseomadused jäta palju soovida.
Õunaroogade valmistamine on nauding. Õunad lisavad täiendavat magusust ning see kvaliteet võimaldab neid laialdaselt kasutada küpsetistes ja magustoitudes või lisada hapukust, mis rikastab roogasid täiendava maitse ja aroomiga.
Õuntest valmistatakse kompotte, hoidiseid ja marmelaadi, neid leotatakse vaatides, kuivatatakse, õuntele lastakse aromaatset äädikat ning valmistatakse kõikvõimalikke veine, likööre ja likööre. Lihtsalt ei jätku lehekülgi, et loetleda kõik toidud, mida saab valmistada õuntest ja õunte lisamisega! Õunad sobivad hästi peaaegu kõigi köögiviljadega, nii värskelt kui küpsetatult. Õuntega salatid on salenevate kodanike esimene roog, sest õunu on palju kasulikud omadused. Tavalistest õuntega küpsetatud kartulitest saab maiuspala. Õunapirukad, pirukad, pelmeenid ja šarlottid on meie köögis pikka aega aukohale võtnud ning lääne ja ida köögi kaasaegsed retseptid on lisanud siia nimekirja erinevad õunakoogid ja -pirukad, õunad karamelli sees, Hiina “siidist” õunad ja palju muud maitsvat ja maitsvat. samas lihtne toiduvalmistamine.
Hapud õunad sobivad ideaalselt lihaga, eriti rasvase, raske lihaga. Vene köök on täis sealiha, pardi, hane roogade retsepte - õunad lisavad lihale meeldiva hapukuse ja vürtsika aroomi. Viimasel ajal küpsetatakse kana üha enam õuntega – see on selge India köögi mõju. Sealt pärines ka õunachutney - imeline vürtsikas kaste, mida saab serveerida peaaegu iga roa juurde.
Kulinaariaedeni veebisait kutsub teid sukelduma õunataevasse ja valmistama erinevaid õunatoite.
Koostis:
800-900 g õunu,
400 g lehttaigen(keegi)
2 muna
100-150 g suhkrut.
Ettevalmistus:
Rullige valmis toode lahti lehttaigen 5 mm paksuseks kihiks ja lõika sellise suurusega ruutudeks, et igasse saab mähkida keskmise suurusega õuna. Koori õunad ning eemalda spetsiaalse seadmega südamik ja seemned. Aseta iga ruudu keskele õunad, vala õunte sisse suhkur, pintselda tainas lahtiklopitud munaga ja liimi otsad nagu ümbrik õuna peale. Aseta 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
Koostis:
300 g jahu,
1 kg õunu,
2-3 spl. Sahara,
½ tl. jahvatatud kaneel,
2 spl. manna,
2 muna.
Ettevalmistus:
Riivi kooritud õunad peenele riivile, lisa suhkur ja kaneel, munad, manna ning lisa nii palju jahu, et tekiks homogeenne tainas. Prae nagu tavaliselt kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna.
Koostis:
1 muna,
2 spl. võid,
2 spl. Sahara,
3 spl. hapukoor,
4 spl viin (konjak või rumm),
60 g jahu,
3-4 õuna,
sidruni koor,
näputäis soola.
Ettevalmistus:
Sulata või, sega suhkru, soola, muna ja sidrunikoorega. Lisa hapukoor, jahu ja viin. Sega ühtlaseks. Tainas peaks olema sama paks kui madala rasvasisaldusega hapukoor. Kui see osutub liiga paksuks, lisa viina. Koori õunad, eemalda spetsiaalse aparaadiga südamik ja lõika 1 cm paksusteks rõngasteks kasta õunarõngad taignasse ja prae suures koguses kuumas taimeõlis. Aseta paberrätikule imenduma liigne rasv. Serveeri kuumalt koos teega.
Koostis:
3-5 haput õuna,
3 muna
1 virn Sahara,
1 virn jahu,
½ tl. sooda,
näputäis soola.
Ettevalmistus:
Koori ja puhasta õunad südamikust. Lõika viiludeks. Aseta õunad võiga määritud pannile ja puista üle suhkruga. Võid puistata jahvatatud kaneeliga. Vahusta munad suhkru ja näpuotsatäie soolaga, lisa järk-järgult jahu ja sooda ning sega hästi, kuni saadakse homogeenne hapukoore mass. Vala õuntele ja aseta pann 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Kontrolli valmisolekut puupulgaga. Keera valmis šarlott lamedale vormile ja puista üle tuhksuhkruga.
Koostis:
1 virn jahu,
1 virn manna,
1 tl küpsetuspulber,
100 g võid,
800-900 g õunu.
Ettevalmistus:
Sega kausis jahu, manna ja küpsetuspulber. Riivi kooritud õunad jämedale riivile. Määri ahjuvorm võiga, aseta põhjale pool jahusegust, lao välja õunad ning kata ülejäänud jahu ja mannaga. Aseta peale võitükid. Pange pann 25-30 minutiks temperatuurini 180-200°C eelsoojendatud ahju. Küpseta kuldpruuniks.
Koostis:
3 virna jahu,
½ tassi külm vesi,
2 muna
½ tl. soola.
Täitmine:
1 kg õunu,
¾ virn. Sahara.
Ettevalmistus:
Koori ja seemned õunad, haki peeneks ja kata suhkruga 15 minutit. Sõtku tainas õhukeseks ja lõika 5x5 cm suurusteks ruutudeks, pane iga ruudu keskele täidis, murra see kolmnurkadeks ja näpi servad kokku. Keeda keevas soolaga maitsestatud vees. Serveeri sulavõi ja vedela meega.
Koostis:
2,5-3 tassi. õunad, tükeldatud
2 spl. kuivpärm,
½ tassi piim,
½ tassi Sahara,
½ tl. sool,
2¼ tassi. jahu,
2 spl. jahvatatud kaneel,
1 virn seemneteta rosinad.
Ettevalmistus:
Sega soe piim, pärm ja suhkur ning lase seista. Sega omavahel sõelutud jahu, kaneel ja sool. Kui pärm kerkib, sega see jahuga ja sõtku tainas. Lisa rosinad ja õunad, sega läbi ja jäta sooja kohta kerkima. Tõsta kerkinud tainas võiga määritud vormidesse ja jäta veel paariks tunniks tahenema. Pane 1 tunniks temperatuurini 170-180°C eelsoojendatud ahju. Määri valmis leib võiga, jäta 15 minutiks vormidesse, seejärel eemalda ja jahuta.
Peekon õuntega
Koostis:
450-500 g peekonit,
2 spl. võid,
2 õuna,
2 sibulat,
rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika peekon viiludeks, sibul poolrõngasteks, puhasta õunad südamikust ja koori ning lõika paksudeks viiludeks, tükelda rohelised. Sulata pannil võid, lisa peekon ja prae 1-2 minutit kõrgel kuumusel. Lisa sibul, küpseta umbes minut, lisa õunad ja kata. Hauta kuumust vähendamata 5-7 minutit. Serveeri ürtidega üle puistatuna.
Koostis:
1 väike lahja kana
4 spl võid,
2 sibulat,
4 magusat õuna,
2 spl. jahu,
3-4 virna. vesi või puljong
sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika kanalihast, lõika tükkideks ja prae võis kuldpruuniks. Aseta kana, pane pannile hakitud sibul ja prae läbipaistvaks, lisa jahu, sega ja lisa vesi või puljong. Sega korralikult läbi, lisa soola ja pipart ning kuumuta 1 minut. Aseta kanatükid, viilutatud ja seemnetest puhastatud õunad keevasse kastmesse, kata kaanega ja hauta kuumust vähendades pehmeks, umbes 30-40 minutit. Enne serveerimist tõsta kana taldrikule ja blenderiga blenderda kaste. Serveeri koos riisi lisandiga.
Kana tiivad õuntega
Koostis:
10-12 tiiba,
1 kg õunu,
3-4 spl. karri pulber,
3-4 spl. taimeõli,
soola, pipart
Ettevalmistus:
Hõõru valmis tiivad karri ja soola seguga ning aseta külmkappi. Vahepeal koori õunad ja lõika viiludeks. Kuumuta pannil õli, lisa tiivad ja prae kõrgel kuumusel ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake tiivad ümber, asetage nende peale õunad ja jätkake praadimist kuldpruuniks. Kui tiivad on pruunistunud, segage koostisosi, katke kaanega ja vähendage kuumust. Keeda 15-20 minutit, kuni õunad on pehmed.
Veiseliharull õuntega
Koostis:
2 kg veiseliha,
4 rohelist õuna,
2 spl. taimeõli,
3 spl. võid,
150 ml kuiva valget veini,
2 sibulat,
100 g kreeka pähkleid,
värske piparmünt, majoraan, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Kuivatage ettevalmistatud liha, asetage see lõikelauale ja tehke terava noaga sügav lõige ilma tükki täielikult lõikamata. Pöörake liha ümber, avage see piki lõiget ja lõigake ilma lõpuni jõudmata ka tüki pooled. Ava liha nagu raamat, kata kilega ja löö õhukeseks kihiks. Sega taimeõli, 100 ml veini, sool, pipar ja majoraan, pintselda lihakiht saadud marinaadiga ja aseta vormi. Aseta ööseks külmkappi. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, õunad väikesteks kuubikuteks, tükelda pähklid, haki piparmünt. Prae sibulat võis 5 minutit, lisa õunad, pähklid ja piparmünt, vala peale ülejäänud vein ja hauta 2-3 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage. Eemaldage liha marinaadist, kuivatage, asetage lauale ja määrige täidis. Rulli, seo kinni, tõsta kandikuga restile ja pintselda igast küljest võiga. Pane 1,5 tunniks 200°C eelsoojendatud ahju. Küpsetamise ajal määri rull eraldunud mahlaga.
Forshmak õuntega
Koostis:
500 g heeringafilee,
100 g sibulat,
150-200 g õunu,
100 g saia ilma kooreta,
100 g võid,
50 ml 3% äädikat,
1 tl jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus:
Lase heeringas läbi hakklihamasina. Koori õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki ka sibul. Leota leiba soojas vees, pigista ja lisa õuntele ja sibulatele. Aja koos heeringaga läbi hakklihamasina. Lisa külm või ja pipar ning sõtku korralikult läbi. Tõsta heeringakaussi ja maitsesta äädikaga.
Salat õunte ja selleriga
Koostis:
2 magushaput õuna,
1 värske kurk
1 selleri vars,
100 g kreeka pähkleid,
5-7 spl. taimeõli,
2 spl. õunasiidri äädikas,
1 tl Sahara,
sool, jahvatatud valge pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Koori kurk ja lõika ribadeks. Lõika seller õhukesteks viiludeks. Koori õunad ja lõika ka ribadeks. Valmista kaste õlist, äädikast, soolast ja piprast ning maitsesta salat. Lisa hakitud pähklid ja lase 10 minutit tõmmata. See salat sobib neile, kes oma figuuri jälgivad.
Hautatud kartul kana ja õuntega
Koostis:
1 keskmine kana
1 kg kartulit,
3 õuna,
2 sibulat,
1 porgand,
4-5 spl. hapukoor,
4-5 spl. majonees,
50-100 g juustu,
küüslauk - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika kana tükkideks, lisa soola ja pipart ning prae taimeõlis kuldpruuniks. Tõsta pardipotti, tõsta peale poolrõngasteks lõigatud sibul ja jämedale riivile riivitud porgand (pool sibula ja porgandi kogusest). Sega hapukoor majoneesiga ja vala köögiviljadele. Lõika kartulid viiludeks, lisa soola ja pipart, lisa ülejäänud sibul ja porgand ning viilutatud õunad. Lisage umbes 500 ml vett. IN hapukoorekaste lisa pressi läbi lastud riivjuust ja küüslauk ning vala õuntele. Pane 180-200°C-ni kuumutatud ahju ja küpseta kaane all umbes tund (või rohkem – olenevalt ahjust).
Koostis:
3 kg õunu,
2 kg suhkrut,
2 virna õunasiidri äädikas,
2 virna vesi,
4 tl jahvatatud koriander,
15-20 kardemoni tera,
2 tl jahvatatud ingver,
1 tl jahvatatud kaneel.
Ettevalmistus:
Valmistage suhkrust, veest ja äädikast siirup, keetke 10 minutit. Lõika õunad suurteks viiludeks ja eemalda südamik. Kasta õunad siirupisse, lisa maitseained ja keeda keskmisel kuumusel tund aega. Valmis moos peaks olema tumekuldne ja poolläbipaistev. Asetage moos steriliseeritud kuivadesse purkidesse ja sulgege. Saate 7-8 0,5-liitrist purki. See moos sobib hästi praeliha kõrvale ja lisab tuttavatele roogadele omapära.
Õunatšatni (India roog)
Koostis:
2 kg õunu,
½ tassi vesi,
¼ tassi sulatatud võid,
2 tl jahvatatud punane pipar,
1 tl jahvatatud muskaatpähkel,
¼ tl. jahvatatud nelk,
1 tl kurkum,
1 tl jahvatatud ingver,
1 tl jahvatatud kaneel,
6 virna Sahara.
Massala:
1 spl. sulatatud võid,
1 tl jahvatatud köömned,
1 tl jahvatatud punane pipar.
Ettevalmistus:
Koori ja puhasta õunad südamikust. Lõika viiludeks, lisa vesi ja pane tulele. Küpseta kuni valmis. 1 spl. prae ghees köömneid ja jahvatatud punast pipart pruuniks. Lisa kõik retseptis märgitud maitseained, sega, lisa õunad ja kuumuta kõrgel kuumusel, kuni vedelik aurustub. Lisage suhkur, segage kuni see on täielikult lahustunud ja eemaldage kuumusest. Lahe. Seda kastet serveeritakse liha kõrvale.
Meie kodulehelt leiate alati ka teisi õunatoite, nii traditsioonilisi kui eksootilisi.
Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!
Larisa Shuftaykina
