Kiired küpsised margariiniga. Isetehtud muretaigna küpsised margariiniga. Küpsised moosiga

Mis võiks olla maitsvam kui isetehtud mureküpsised? Selle ettevalmistamine ei võta teilt palju aega. Küpsetised täidavad teie kodu erakordse aroomiga ja rõõmustavad teie lähedasi. Jääb vaid valida sobiv retsept. Võib-olla on kõige kiiremad margariiniga valmistatud purukoogid.

Margariiniküpsise retsept: omadused

Vaatamata enamiku margariinipõhiste küpsiste retseptide lihtsusele on olemas teatud valmistamise tehnoloogia. Küpsetiste maitse sõltub suuresti toodete kvaliteedist. Seega tasub osta kõrgeima kvaliteediga margariin. Lisaks võib täidise jaoks vaja minna külma piima, mune ja moosi.

Purukoogiküpsiste valmistamise saladus on või või margariin esmalt sügavkülmas külmutada. Seejärel purustatakse või riivitakse. Sellest sõltub taigna rabedusaste. Kõik koostisained segatakse väga kiiresti, vastasel juhul hakkab margariin sulama ja taigna struktuur muutub täielikult.

Saadud kukkel kogenud kokad saadetakse vähemalt 30 minutiks. sügavkülmas. Külmumisaega on parem pikendada 2 tunnini. See tehnoloogia etapp mõjutab taas valmis küpsiste murenemist. Küpsetamise peamine saladus on mitte ahjus üle küpsetada. Küpsised peaksid olema katsudes kergelt pehmed ja kuldse värvusega. Väikeste taignaringide jaoks piisab 10 minutist. Kui te neid üle küpsetate, muutuvad nad väga kõvaks.

Muretaiaküpsised margariini ja moosiga: retsept

Need küpsised meenutavad mõneti koolikooke. Seda on äärmiselt lihtne valmistada. Taigna sõtkumiseks ja küpsetamiseks kulub umbes 30 minutit. Täidisena on parem kasutada haput moosi. Ideaalsed on moos ja sõstramoos.

Ühend:

• Või või margariin - 155 gr.
• Jahu - 280 gr.
• Suhkur - 100 gr.
• Muna - 1 tk.
• Kustutatud sooda - 1 gr.
• Moos kihistamiseks - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Lõika külm margariin väikesteks tükkideks. Lisage sellele suhkur. Sega kergelt vispli või lusikaga läbi. Klopi muna eraldi anumas ühtlaseks vahuks.
2. Vala munasegu või ja suhkru hulka. Sega uuesti ja lisa lahustatud sooda. Vala segusse jahu. Sõtku tainas ja vormi sellest palk. Peida see kilekotti ja jäta 30 minutiks seisma. sügavkülmas.
3. Eemaldage muretaigna tainas külmkapist. Eemaldage kukkel kotist. Aseta jahuga ülepuistatud töölauale ja lase veidi sulada.
4. Puista taignarull jahuga. Rulli muretaignast suvalise suurusega ristkülikukujuline kiht. Sel juhul ei tohiks selle paksus olla suurem kui 1 cm.
5. Määri küpsetusplaat margariiniga. Aseta taignakiht ettevaatlikult taignarullile ja tõsta sellele edasiseks küpsetamiseks.
6. Kuumuta ahi 240 kraadini. Asetage sellele taignaga küpsetusplaat. Küpseta küpsiseid kuldpruuniks (umbes 10 minutit). Samal ajal peaks see olema katsudes pehme.
7. Katsetage tainast ilma seda küpsetusplaadilt eemaldamata. Seejärel lõigake ettevaatlikult 2 võrdseks ristkülikuks. Kärbi lainelised servad. Neid kasutatakse puru valmistamiseks.
8. Aseta 1. taigna ristkülik lõikelauale. Määri seda heldelt moosi või marmelaadiga. Kata see pealt teise taignakihiga. Määri viimane kiht uuesti moosiga. Murenda ülevalt taignajäägid.
9. Neid mureküpsiseid saab süüa kohe või külmkapis eelnevalt jahutatuna.
10. Kui kardate, et mõlemad taignakihid muutuvad ebaühtlaseks, toimige järgmiselt. Lõika värskelt küpsetatud ristkülik pooleks. Asetage 2 osa üksteise peale ja lõigake mööda servi. Need küpsised on veelgi maitsvamad, kui puistate need peale mitte ainult puru, vaid ka hakitud röstitud maapähklitega. Taignast võib ka vormida mis tahes kuju – ringid või ruudud. Seejärel asetatakse keskele ka moos.

Ettevalmistus:

1. Klopi munakollased kahvliga korralikult läbi. Lisa suhkur ja sega uuesti.
2. Sega saadud segu pehme või ja vaniljega. Valage kaussi veidi jahu. Segage ja korrake eelmist sammu.
3. Jaga tainas 2 osaks. Lisage ühele neist kakaopulber. Aseta mõlemad taignaosad kotti ja jäta 30 minutiks peitu. sügavkülmas.
4. Võtke külmunud tainas välja. Lase veidi sulada. Puista laud üle jahuga. Rulli mõlemad taigna osad jahuse taignarulliga lahti. Iga kihi paksus on 5 või 7 mm.
5. Võtke väike klaas ja lõigake taignast välja ringid. Seejärel kasutage väiksema läbimõõduga eset. Näiteks pudelikork. Suru see kergelt taignaringidele, et jääks väike mulje.
6. Võtke pliiatsi täidis või mahlakõrs. Nende abil tehke igasse taignaringi 2 auku.
7. Määri küpsetusplaat õliga. Aseta sellele küpsisetainas. Saada see 20 minutiks 240 kraadini eelsoojendatud ahju küpsetama.
8. Valmis nööbiküpsised võib üle puistata väikese koguse jämedat suhkrut.

Kodused Kurabye küpsised

Need küpsised olid nõukogude ajal ühed levinumad. Tema õrn maitse Kõik teadsid muredat muretaigna tainast ja moosi kerget hapukust. Üllataval kombel saab kurabye kodus valmistada. Küpsise retsept on nii lihtne, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Ühend:

• Muna - 1 tk.
• Või või margariin - 100 gr.
• tuhksuhkur - 40 gr.
• Jahu - 160 gr.
• Moos või konservid - 1 spl. l.
• Tärklis - 0,5 tl.
• Vanilliin - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Asetage kõik vajalikud koostisosad lauale. Nad peaksid lebama toatemperatuuril 40 minutit.
2. Pehmendatud võid panna kaussi. Lisage sellele tuhksuhkur ja peksake. Mass peaks olema homogeenne.
3. Murra muna ja eralda munakollane valgest. Seda saab teha ühest koorest teise valades. Samuti eraldatakse munakollane spetsiaalse seadme abil.
4. Lisa munavalge võisegule. Lisa sinna maitse järgi vanilliini (piisavalt noa otsast). Segage.
5. Alusta taigna sõtkumist, lisades segule veidi jahu. See peaks osutuma elastseks ja pehmeks.
6. Kasutage suure täheotsaga torukotti.
7. Määri küpsetusplaat või või margariiniga.
8. Täida kornet tainaga. Alusta küpsiste pigistamist ahjuplaadile. Asetage torukott pinnaga risti. Vajutades lisa küpsetusplaadile, pigista tainas välja ja tõsta kornetit veidi üles.
9. Lõpeta liigutus, surudes ots vormitud rosettküpsisesse ja lõikades taigna ära. Võid lihtsalt käega terava liigutuse teha – see katkeb iseenesest.
10. Valmista kurabiye sel viisil, kuni kogu tainas on kadunud.
11. Sega moos ja tärklis.
12. Tee iga küpsise keskele süvend. Pane sinna sisse moosi.
13. Asetage küpsetusplaat koos küpsistega 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kurabiye't kuldpruuniks, 12 minutit.

Margariiniküpsised on ühed kõige enam lihtsad tüübid küpsetamine. Taigna valmistamine selleks on väga lihtne. Kõigepealt segatakse suhkur ja margariin. Seejärel lisatakse neile munad. Klopi saadud segu korralikult läbi ja lisa sellele jahu. Sellistest küpsistest võib olla palju variatsioone. See on valmistatud nuppude, rooside ja loomakujude kujul. Taignale lisatakse kakao ja purustatud pähklid. Kihiks võid kasutada moosi ja keedetud kondenspiima.

Margariiniküpsiseid on väga lihtne valmistada. Delikatess on omahinnalt odav. Isegi algaja oskab margariiniküpsiseid teha. Tee või kohvi kõrvale sobivad hästi õrna aroomiga küpsetised. Lapsed saavad süüa kakaoga küpsiseid.

Kodused margariiniküpsised

Koostisained

• Kakaopulber - 10 g
• Söögisoodat - 4 g
• Suhkur - 95 g
• nisujahu - 425 g
• koore margariin - 135 g
• 1 muna
• vanillisuhkur - 22 g

Ettevalmistus

1. Murra kanamuna kaussi.
2. Lisage sellele granuleeritud suhkur.
3. Vahusta koostisained mikseriga.
4. Asetage pehmendatud margariin teise anumasse.
5. Lisa see muna ja suhkru segule. Sega.
6. Lisa väikeste portsjonitena eelnevalt sõelutud jahu. Sõtku mass.
7. Lisa sooda.
8. Sõtku tainast nii, et see käte külge ei jääks.
9. Jagage see 2 pooleks.
10. Ühele lisa vanillisuhkur, teisele kakao. Sõtku tainas uuesti läbi.
11. Rullige see lahti. Lõika välja erineva kujuga küpsised.
12. Asetage küpsetusplaadile spetsiaalne paber.
13. Aseta tainas küpsetusplaadile.
14. Lülitage ahi sisse. Kuumuta 190 kraadini.
15. Pane küpsetusplaat koos taignaga 14 minutiks ahju.
16. Kiirelt valminud küpsised peaksid jahtuma. Maiust võid serveerida keefiriga.

Koostisained

• taimeõli - 45 g
• margariin - 220 g
• granuleeritud suhkur - 120 g
• kana muna - 3 tk.
• nisujahu - 270 g
• hapukoor - 75 g
• söögisoodat - 16 g

Ettevalmistus

1. Klopi munad kaussi.
2. Lisage neile suhkur. Sega tooted.
3. Lisa hapukoor.
4. Lisa margariin toatemperatuur. Sega.
5. Saadud segule lisa jahu ja sooda.
6. Sõtku tainas.
7. Määri ahjuvorm õliga.
8. Pange 5 minutiks eelsoojendatud ahju.
9. Lõika küpsisetainast klaasi abil ümmargused kujundid.
10. Asetage need kuumutatud küpsetusplaadile.
11. Asetage tainas ahju.
12. Küpseta 5 minutit Figuurid tuleb ümber pöörata.
13. Aseta küpsised taldrikule. Lase jahtuda.
14. Serveeri kodused margariiniküpsised piimaga.

Koostisained

• Kreemjas margariin - 220 gr.
• jahu - 340 gr.
• Õlu - 90 ml.
• Suhkur.

Ettevalmistus

1. Sõelu jahu läbi peene sõela anumasse.
2. Lõika margariin tükkideks. Lisa jahule.
3. Jahvata jahuga segatud margariin.
4. Vala saadud massi hulka õlu.
5. Sõtku elastne tainas.
6. Mähi see kilesse ja aseta 50 minutiks jahedasse kohta.
7. Puista tööpinnale suhkur.
8. Asetage tainas sellele.
9. Rulli poole sentimeetri paksuseks laiali.
10. Lõika ristkülikukujulised kujundid kasutades nuga. Tehke figuuri mõlemale küljele lõiked ja vormige vastassuunalised otsad.
11. Määri küpsetusplaat õliga.
12. Lülitage ahi 200 kraadi juurde.
13. Aseta taignafiguurid ahjuplaadile. Aseta ahju.
14. Küpseta tainast umbes 16 minutit.
15. Jahuta küpsetised ja serveeri rohelise teega.

Koostisained

• 620 g jahu
• 190 g tuhksuhkrut
• 8 g söögisoodat
• 2 kana muna
• 270 g võid margariini

Ettevalmistus

1. Sõelu jahu anumasse.
2. Tehke sellesse väike lohk.
3. Asetage pehmendatud margariin sellesse süvendisse.
4. Lisa tuhksuhkur.
5. Aseta munad ja sooda jahu hulka.
6. Sõtku koostisained homogeenseks tainaks.
7. Rebi taignast tükid ära. Rullige igaüks neist palliks.
8. Lülitage ahi 190 kraadini sisse.
9. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Määri see võiga.
10. Tõsta tainas küpsetusplaadile ja pane ahju.
11. Küpseta umbes 13 minutit. Valmis tainas muutub pruuniks.

• Lihtsaid margariiniküpsiseid saab kaunistada moosi, šokolaadimäärde, sarapuupähklite ja šokolaaditükkidega.
• Margariiniga valmistatud küpsised valmivad väga kiiresti. Saate seda maiust valmistada koos lapsega. Lapsed armastavad omatehtud küpsetisi.
• Tainas saab oma murenemise efekti tänu suurele margariinisisaldusele.
• Sõelutud jahu tuleb margariiniga põhjalikult jahvatada kohupiima konsistentsiks. Segamise ajal kattub jahu rasvaga. Tainas muutub väga pehmeks ja ei lähe pikka aega roppuma.
• Tainas tuleb sõtkuda kätega. Kuid te ei pea seda liiga kaua tegema, sest margariin hakkab sulama. Tulemuseks on kõva küpsis.
• Suhkrut on parem küpsistes mitte kasutada. Asendage see tuhksuhkruga. Tänu sellele sulab valmis maius suus.

Muna pannakse sideaine jaoks taignasse. See toode võib lisada jäikust. Seetõttu on parem seda mitte kasutada. Kasutage ainult munakollast.

• Taigna kiireks homogeenseks massiks muutmiseks sega kuivained vedelatest eraldi. Pärast seda ühendage need kokku.
• Aseta tainas külmkappi, et oleks lihtsam lahti rullida. Külmalt tõmbub paremini kokku.
• Rulli margariinitainas keskelt servadeni lahti. Taignalehte tuleb pidevalt ümber pöörata ja jahuga pintseldada.
• Taigna paksus peaks olema umbes 6 mm. Et margariinitainas hästi küpseks.
• Hästi kuumutatud ahjus peate küpsetama lihtsaid margariiniküpsiseid.
• Kiirküpsiseid saab varieerida. Lisa tainale pähklid, rosinad või kaneel.
• Kui retsept nõuab vee kasutamist, võite selle asendada hapukoorega.
• Taignafiguure saab valmistada noa, spetsiaalsete vormide, klaasi või tassi abil.
• Selleks, et küpsised oleksid mitmevärvilised, jagage tainas kaheks pooleks. Vala ühte kakao. Ühendage taignatükid, rullige lahti ja lõigake kujundid välja.
• Maitse parandamiseks võid tainale lisada erinevaid lisaaineid: sidruni- ja apelsinikoort, rummi, konjakit, kaneeli, sidrunimahl, vanilliin.
• Veereta valmis kuumad küpsised tuhksuhkrus ja lase jahtuda. Pärast jahutamist puista see pulbriga. Siis on küpsetised valged, magusad ja meeldiva aroomiga.
• Kiirete margariiniküpsiste valmistamine ei nõua palju aega. See küpsetamisvõimalus sobib suurepäraselt, kui majja ilmuvad ootamatud külalised. Seetõttu peaks maiuse retsept alati käepärast olema. Parem on see meeles pidada.

Omatehtud muretaignast küpsised on kõigi lemmikmaitsev maiuspala, mis on valmistatud muretaignast. Kuid selleks, et sellised küpsetised saaksid väga maitsvad ja sulaksid suus, peate teadma, kuidas muretaignaküpsiseid õigesti valmistada. omatehtud retsept margariini peal. Siin on mõned nipid, kuid üldiselt pole midagi keerulist.

Paljud koduse küpsetamise austajad eelistavad muretainast mitte ainult sellepärast, et küpsetised on maitsvad, vaid ka seetõttu, et selle maiuse hind pole kõrge. See magustoit ei nõua suuri rahalisi kulutusi ja igaüks saab seda endale lubada.

Käesolevas artiklis vaatleme mitmeid viise, kuidas valmistada omatehtud muretaignaküpsiseid, mis sisaldavad erinevaid koostisosi, kuid igaüks neist osutub omal moel maitsvaks, õrnaks ja muredaks.

Selle magustoidu valmistamine ei võta kaua aega, mitte rohkem kui üks tund ja omatehtud muretaigna küpsiste koostisosad on kõige lihtsamad: jahu, munad, suhkur, margariin, sooda ja siis sõltub kõik näiteks teie delikatessi tüübist , võite kasutada hapukoort, kodujuustu, keefirit, moosi, pähkleid, kuivatatud puuvilju jne. Selle tulemusel saate tee jaoks maitsvaid omatehtud kooke, kulutades väga vähe aega.

Koduse retsepti järgi pehmete ja õrnade küpsiste valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Koostisained

• margariin - 150 grammi;
• Suhkur - 150 grammi;
• Jahu - 350 grammi;
• Muna - 1 tükk;
• Soda - 1 teelusikatäis.

See toodete kogus on mõeldud 600 grammi muretaigna küpsiste jaoks. Kui valmistate seda omatehtud hõrgutist suurele perele, peate portsjoneid kahekordistama. Ärge unustage, et mureküpsiseid süüakse kiiresti nagu pähkleid!

Ettevalmistus

1. Kõigepealt peate margariini sulatama. Protsessi kiirendamiseks saate selle kuubikuteks lõigata. Sulata margariin kas veevannis või sees mikrolaineahi. Ära pane margariini enne külmkappi, et see kiiremini sulaks.
2. Kui margariin on ühtlane, lisage kaussi kogu suhkur ja segage koostisosad hästi. Võite segada vispli või lihtsalt kahvliga.
3. Lisa segule muna ja sega uuesti kõik korralikult läbi.
4. Nüüd peate lisama jahu. Soovitav on jahu sõeluda, et küpsised oleksid veelgi õrnemad ja pehmemad. Jahu sõelumisel maitseomadused nõud paranevad. Sõelumiseks kasutage kurna. Jahu kaussi lisades segage segu järk-järgult, kuni olete lisanud kogu vajaliku osa.
5. Nüüd peate lisama soodat, kuid kõigepealt kustutage see äädika või sidrunhappega. See on vajalik selleks, et küpsetistes ei oleks tunda sooda maitset ja lõhna. Lisa teelusikatäie soodale paar tilka äädikat või sidrunhapet, sooda hakkab kohe susisema ja vahutama.
6. Nüüd võid selle jahu peale lisada. Sega kõik korralikult läbi, sõtku tainast ja veereta palliks. Aseta tainas 15-20 minutiks külmkappi. Pärast aja möödumist võib külma muretaigna lahti rullida. Et see ei kleepuks tööpinna külge, võite selle kergelt jahuga üle puistata. Taigna paksus ei tohiks olla üle ühe sentimeetri.
7. Valmistage vormid ette. Võite kasutada mitmesuguste kujundite vorme: tähed, südamed, lilled jne. Pole vahet, mis materjalist vormid on valmistatud, peaasi, et need oleksid piisavalt teravad, et figuuri põhikihist kergesti eraldada.
8. Pärast kujundite eraldamist järelejäänud muretaigna saab vormida, uuesti lahti rullida ja vormi külge kinnitada. Nii saad paar liivaküpsist juurde. Valmista küpsetusplaat, aseta sellele küpsetuspaberileht või puista see lihtsalt jahuga üle.
9. Laota muretaignaküpsised, jättes nende vahele vähemalt ühe sentimeetri. Pane küpsetusplaat muretaignaküpsistega 15 minutiks 180 kraadisesse ahju. Kui soovite küpsiseid veidi pruunistada, võite lasta neil veel 5-10 minutit seista. Peaasi on seda jälgida, pikaajaline ahjus olemine mõjutab muretaigna küpsiste pehmust.

Retsept margariiniga läbi hakklihamasina omatehtud muretaignaküpsiste valmistamiseks

See omatehtud muretaigna retsept valmistatakse hakklihamasina abil. Hakklihamasinat kasutades saavutad vajaliku mureduse ka isetehtud purukoogi retseptis. Sel juhul saate ka luua ilus kuju, näiteks keerake riba ja vormige otsad ilusaks ringiks ning küpsis ise näeb välja nagu lill. Või andke sellele mõni muu kuju, mida soovite, kõik sõltub teie kujutlusvõimest. Võite kasutada ka vorme.

Koostisained

• margariin - 200 gr;
• Suhkur - 200 gr;
• Jahu - 600 gr;
• Muna - 2 tk;
• Vanilliin - 1 g (valikuline).

Ettevalmistus

1. Sulata margariin veevannis või mikrolaineahjus. Jahuta segu veidi margariiniga.
2. Lisa margariinikaussi kogu suhkur, vanill (valikuline) ja küpsetuspulber. Sega kõik läbi.
3. Lisa munad ja sega uuesti korralikult läbi.
4. Nüüd võid segule lisada jahu. Soovitav on jahu sõeluda.
5. Sõtku tainas, rulli vorstiks, keera sisse toidukile ja pane 15-20 minutiks külmkappi.
6. Ühendage ahi eelnevalt nii, et see oleks eelsoojendatud 200 kraadini.
7. Lõika jahutatud muretaigna tainas nii, et seda oleks mugav hakklihamasinasse sööta. Lihaveski paigaldamisel ärge kasutage nuga, kuna see pole vajalik. Lisa muretaigen ja peenesta hakklihamasin.
8. Vormi ettevalmistatud taignast kujukesed, ringid, lilled jms. ja aseta jahuga ülepuistatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Võite kasutada ka vorme.
9. Aseta 15-20 minutiks ahju. Retsepti järgi hakklihamasina abil valmistatud muretaigna küpsised on valmis!

Retsept margariini ja moosiga isetehtud muretaignaküpsiste valmistamiseks

Muretaiaküpsiste mitmekesistamiseks ja erilise maitse andmiseks võib lisada marjamoosi. Omatehtud retsepti järgi moosiga mureküpsiste valmistamise retsept ei erine palju eelmistest, sama kiire ja lihtne.

Koostisained

• margariin - 300 gr;
• Suhkur - 200 gr;
• Jahu - 600 gr;
• Muna - 2 tk;
• Küpsetuspulber – 1 pakk (10 g);
• Taimeõli - 1 supilusikatäis;
• Moos (või marjad) - 200 gr.

Ettevalmistus

1. Sulata margariin veevannis või mikrolaineahjus ja jahuta veidi.
2. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see soojeneks 180 kraadini.
3. Lisa sulatatud margariiniga kaussi suhkur, munad, küpsetuspulber ja sega.
4. Sõeluge jahu ja lisage kaussi, segades järk-järgult, kuni kogu jahu on segunenud.
5. Sõtku tainas ja jaga kaheks osaks, üks suurem osa läheb põhjaks. Teine väike osa tainast asetage muretaigna valmistamise ajaks sügavkülma.
6. Rulli muretainas umbes 8 millimeetri paksuseks, puista tööpind eelnevalt jahuga, et tainas ei kleepuks.
7. Valmistage küpsetusplaat ette, puistades seda jahuga või kasutades küpsetuspaberit. Asetage esimene kiht ahjuplaadile. Tõmmake esimesest taignakihist väikesed servad välja.
8. Lisa moos või marmelaad. On soovitav, et moos oleks seemneteta ja piisavalt paks. Moosi asemel võite kasutada erinevaid marju, kuid pidage meeles, et marjad võivad anda mahla, nii et peate taignale puistama kaks supilusikatäit tärklist. Marjade peale tuleb puistata ka suhkrut, et muretaignaküpsised hapud ei oleks. Suhkru kogus sõltub sellest, kui hapud marjad on. Näiteks 200 grammi sõstarde jaoks piisab 100 grammist suhkrust.
9. Määri moos või marjad ühtlaselt taignale.
10. Võta teine ​​osa muretaignast sügavkülmast välja, riivi ja puista moosi peale.
11. Aseta küpsised moosiga 30 minutiks ahju ja küpseta 180 kraadi juures.
12. Pärast keetmist lõika küpsised moosiga. Teie omatehtud purukook moosiga on valmis!

Margariini ja hapukoorega omatehtud küpsiste valmistamise retsept

See omatehtud retsepti järgi hapukoorega mureküpsiste valmistamise meetod ei nõua munade lisamist ja võtab veidi kauem aega kui eelmiste retseptide puhul. See on aga väga ebatavaline ja maitsev retsept, peaksite seda kindlasti proovima!

Koostisained

• nisujahu - 400 g (kõrgeim sort);
• Rukkijahu - 2 supilusikatäit;
• margariin - 100 gr;
• Suhkur - 6 supilusikatäit;
• Hapukoor - 50 gr;
• Mesi - 1 teelusikatäis;
• Kaneel - 1 teelusikatäis;
• Küpsetuspulber – 1 pakk (10 g);
• sool;
• keev vesi - 100 ml.

Ettevalmistus

1. Sulata potis suhkur, kuni moodustub karamell.
2. Seejärel valage keeva veega ja segage hästi.
3. Lisa näputäis soola, mesi, hapukoor ja margariin. Sega kõik hästi läbi. Vähendage kuumust madalaks.
4. Sõelu ja lisa rukkijahu, seejärel kaneel, misjärel saad kastruli gaasilt eemaldada. Jahuta segu veidi.
5. Sõeluge ja lisage põhimassile nisujahu, seejärel küpsetuspulber ja sõtke tainas, pärast mida tuleks see üheks tunniks külmkappi panna.
6. Jahtunud muretainas tuleks jagada väikesteks tükkideks ja vormida pallideks ja peopesades lapikuks teha. Võite kasutada ka vorme.
7. Valmista küpsetusplaat, puista peale jahu või pane küpsetuspaber ja laota muretaignaküpsised.
8. Aseta 20 minutiks ahju. Küpseta 200 kraadi juures. Margariini ja hapukoorega valmistatud omatehtud muretaignaküpsised on valmis!

Retsept margariini ja kodujuustuga isetehtud muretaignaküpsiste valmistamiseks

Kui lisate liivaküpsistele kodujuustu, saate väga õrna ja maitsva omatehtud magustoidu. Need kodujuustuga küpsised pole mitte ainult maitsvad, vaid näevad ka väga ilusad välja. See kohupiimamagustoit võib kaunistada iga lauda. Isegi väikseimad magusasõbrad hindavad seda omatehtud hõrgutist.

Koostisained

• margariin - 200 gr;
• Suhkur - 200 gr;
• Jahu - 400 gr;
• Muna - 2 tk;
• Vanilliin (valikuline);
• Küpsetuspulber – 1 pakk (10 g);
• rasvane kodujuust - 200 gr;
• soola.

Ettevalmistus

1. Kodujuustus on vaja vabaneda tükkidest. Selleks aja toorjuust läbi sõela ja tambi kahvliga püreeks. Selle retsepti jaoks on oluline kasutada rasvast kodujuustu, eelistatavalt omatehtud või asendada see kohupiimamassiga.
2. Järgmisena peate jahu sõeluma.
3. Sulata margariin veevannis või mikrolaineahjus ja jahuta.
4. Vahusta munad ja suhkur, kuni moodustub valge vaht, seejärel lisa sellele segule sulatatud margariin. Samal ajal tuleb jätkata massi vahustamist.
5. Saadud massile lisa jahu, kodujuust, küpsetuspulber, vanilliin (valikuline) ja näpuotsaga soola. Sega kõik ühtlaseks.
6. Aseta 30 minutiks külmkappi, misjärel rullitakse jahtunud muretaigen umbes 3 mm paksuseks lahti. Lõika plastlehest vormide abil välja kujundid.
7. Kuumuta ahi 180 kraadini.
8. Valmista küpsetusplaat, puista peale jahu või pane küpsetuspaber. Aseta kodujuustu purukook küpsised ja pane 45 minutiks ahju. Teie omatehtud muretaigna küpsised kodujuustuga on valmis! Koduseid küpsetisi saab kaunistada kuivatatud puuviljade, pähklitega või puistata üle tuhksuhkruga.

Lihtne ja kiire retsept isetehtud mureküpsiste valmistamiseks

Selle delikatessi kodus valmistamiseks on lihtsam retsept, mis osutub ka pehmeks ja murenevaks. Selle retsepti erinevus teistest on margariini valmistamine, õigemini selle puudumine. Margariini pole vaja sulatada veevannis ja seejärel panna tainas 20 minutiks külmkappi. Peate laskma margariinil ainult üks kuni kaks tundi toatemperatuuril puhata.

Koostisained

• Jahu - 400 gr;
• margariin - 130 gr;
• Suhkur - 100 gr;
• Muna - 1 tükk;
• Soda - pool teelusikatäit.

Ettevalmistus

1. Pehmendatud margariin jahvatatakse kahvliga või klopitakse segistiga läbi.
2. Lisa margariinile munad, suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
3. Soovitav on jahu sõeluda, mis tuleb järk-järgult segades massi sisse viia.
4. Lisa sooda ja sõtku tainas.
5. Rulli tainas umbes sentimeetri paksuseks lahti, puista laud jahuga üle, et tainas laua külge ei jääks.
6. Lõika muretaignast lõikurite abil kujukesed.
7. Valmista küpsetusplaat, puista peale jahu või kata küpsetuspaberiga. Aseta muretaignaküpsised ahjuplaadile nii, et nende vahele jääks umbes üks sentimeeter.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta küpsised sinna 25 minutiks. Nagu näete, on see retsept lihtsustatud, kuid delikatess pole vähem maitsev kui eelmistes ettevalmistustes.

Retsept omatehtud küpsiste valmistamiseks margariini ja keefiriga

Koduseks keefiril põhinevate purukookide valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Koostisained

• Jahu - 400 gr;
• Suhkur - 200 gr;
• margariin - 150 gr;
• Keefir - 150 ml;
• Muna - 1 tükk;
• Kaneel - 2 supilusikatäit;
• soola.

Ettevalmistus

1. Tee margariin kahvliga pehmeks ja lisa sellele keefir, seejärel sooda.
2. Klopi muna ja suhkur korralikult lahti ning lisa näpuotsaga soola. Kalla vahustatud segu keefirisegule.
3. Sõeluge jahu ja lisage seguga kaussi.
4. Sõtku tainas korralikult läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi.
5. Sel ajal, kui segu külmkapis jahtub, valmista kaneel, mis tuleb segada kahe supilusikatäie suhkruga.
6. Jahtunud muretaignast tuleks rullida umbes sentimeetri paksuseks kihiks. Lõika taignast lõikurite abil kujundid välja. Kui vorme pole, võite väikese läbimõõduga klaasiga välja lõigata väikesed ringid või lõigata noaga kolmnurgad. Noaga lõikamine võtab vähem aega.
7. Valmista küpsetusplaat, määri õliga ja aseta muretaignaküpsised.
8. Pane küpsised 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. See on ülikiire viis isetehtud purukookide valmistamiseks!

Margariini ja majoneesiga omatehtud küpsiste valmistamise retsept

See toiduvalmistamisviis on uskumatult lihtne ja küpsised on väga maitsvad. Selliste omatehtud küpsetiste valmistamiseks võite kasutada omatehtud majoneesi, kuid mitte väga rasvast.

Koostisained

• margariin - 200 gr;
• Majonees - 250 gr;
• Jahu - 600 gr;
• Muna - 2 tk;
• Suhkur - 200 gr;
• Küpsetuspulber – 1 pakk (10 g);
• Vanilliin.

Ettevalmistus

1. Vahusta mikseriga munad ja suhkur. Seejärel lisa sellele segule majonees.
2. Margariin tuleb enne külmutada, sest see tuleb riivida ja munasegule lisada.
3. Lisa küpsetuspulber ja vanilliin, sega kõik korralikult läbi.
4. Soovitav on jahu sõeluda ja järk-järgult segades lisada kogu massile. Sõtku tainas ja rulli see umbes ühe sentimeetri paksuseks. Parem on laud puistata jahuga, nii et tainas ei kleepuks tööpinna külge.
5. Kuumuta ahi eelnevalt 200 kraadini, valmista küpsetusplaat ja aseta sellele küpsetuspaber. Seejärel aseta küpsetusplaadile väljalõigatud muretaignaküpsised.
6. Küpsetage ahjus 20 minutit, ärge vähendage temperatuuri. Omatehtud muretaigna küpsiste kaunistamiseks võid sulatada veidi šokolaadi ja valada saadud šokolaadiglasuur küpsistele. Šokolaadi asemel võid puistata üle tuhksuhkruga.

Näpunäiteid omatehtud muretaigna küpsiste valmistamiseks

Et oma delikatess kodus täiuslik oleks, järgi mõningaid lihtsaid reegleid ja saad oma koduse retsepti järgi väga pehmed, murenevad, õrnad ja maitsvad purukoogid.

Muretaiaküpsised margariiniga samm-sammult fotodega

Margariiniküpsistel on palju retsepte. Kuid neil kõigil on üks ühine joon: küpsetised tulevad alati maitsvad ja rahuldavad. Kindlasti mäletavad kõik oma lapsepõlve ja ema või vanaema tehtud küpsiste aroomi. Tänapäeval on kõik juba valmis poetoodetega harjunud, unustades, et isetehtud toit on palju maitsvam ja tervislikum. Muretaigna tainast on lihtne kodus valmistada.

Liituge aruteluga

Margariinitaina valmistamine muretaigna küpsiste jaoks

Muretaigna põhikomponendiks on margariin või või. Lihtsaim retsept hõlmab suhkru, jahu ja sooda lisamist. Keerulisemad võimalused hõlmavad hapukoore, munade ja muude toodete lisamist retsepti.

Liivataigna konsistents on sarnane võitaignale. Peamine reegel on see, et see ei tohiks teie käte külge kinni jääda. Enne küpsetamist on soovitatav panna see külmkappi vähemalt pooleks tunniks.

Märkus! Võid küpsetada margariiniga isetehtud purukooke traditsioonilisel viisil- ahjus. Siiski on olemas retseptid mikrolaineahjus küpsetamiseks.

Margariinist ja jahust valmistatud küpsiste retseptide valikud

See retsept eeldab kiire toiduvalmistamine liivaküpsised ilma munadeta. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 200 g võid või margariini;
• 2 tassi jahu;
• pool klaasi suhkrut;
• pool tl soodat.

Küpsetusprotsess on lihtne:

Rasvane toode riivitakse või hakitakse noaga peeneks.

Sellele lisatakse suhkur ja jahu.

Seejärel lisatakse soodat, kustutatakse äädikaga.

Tainas sõtkutakse ühtlaseks ja asetatakse pooleks tunniks külmkappi.

Selle aja möödudes rullitakse see kihtideks ja seejärel pressitakse neist välja küpsised. Selleks võite kasutada tavalist klaasi või spetsiaalseid vorme.

Saadud tooted asetatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 180 kraadi juures.

Teine küpsetamisvõimalus on munadega. See hõlmab ka hapukoore kasutamist:

Margariin (125 g) toatemperatuuril segatakse hapukoorega (150 ml), lisatakse küpsetuspulber (1 tl).

Pidevalt segades lisa jahu (2 kl).3

Tainas asetatakse 15 minutiks külmkappi, seejärel rullitakse lahti ja pressitakse vormidega välja.
Märkus! Sel juhul on oluline paksus õigesti arvutada. Õhuke toode näeb lõpuks välja nagu kreeker, samas kui paks toode on pehme. Ideaalseks paksuseks peetakse 5 mm.

Küpsised küpsetatakse 180 kraadi juures ja seejärel puistatakse kuumalt üle suhkru, seesamiseemnete või kookoshelvestega.

Video: Olga Matvey küpsiste valmistamise retsept

Margariiniküpsised läbi hakklihamasina

Valmistamiseks peaksite varuma:

• munad - 3 tk;
• margariin - 250 g;
• suhkur - 1 klaas;
• jahu - 3 tassi;
• sooda - ½ tl.

Tehakse järgmised toimingud:

Peamine koostisosa on pehmendatud ja jahvatatud suhkruga.

Lisa munad ja sega kõik ühtlaseks massiks.

Jahu ja sooda valatakse sisse, kustutatakse äädika abil.

Tainas sõtkutakse, seejärel pannakse 1 tunniks külmkappi, seejärel keeratakse läbi hakklihamasina, eemaldades nuga.

Saadud madudega võid teha, mida tahad (patsid punuda, palmikuteks keerata jne). Seejärel laotakse need küpsetusplaadile ja küpsetatakse 190 kraadi juures.

Neid omatehtud küpsiseid saab küpsetada võiga.

Margariiniküpsiste variant “Kroshka”

Maitsvate küpsiste nimega "Kroshka" valmistamiseks vajate:

Vahusta munad (2 tk) suhkruga (pool klaasi).

Lisatakse rasv (175 g), riivitud, segatud jahuga (2,5 tassi), munasegu.

Lisa sooda (1 tl).

Saadud mass saadetakse tunniks külmkappi. Pärast seda tuleks see jagada kaheks osaks. Üks rullitakse kihiks ja asetatakse ahjuplaadile. Seejärel kaetakse tainas paksu moosiga. Teine osa riivitakse ja puistatakse peale.

Küpsetusprotsess toimub 200 kraadi juures.

Kui toode on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga ja seejärel lõika suvalisteks tükkideks.

Märkus! Soovitav on valida paks moos mitte siirupit, kuna see võib levida ja põletada. Selle tulemusena maitse ja välimus rikutakse ära.

Video: lihtne retsept muretaigna küpsiste küpsetamiseks

Foto valmis margariiniküpsistest

Suur hulk retsepte võimaldab valmistada väga erinevaid küpsetisi. Valmistooteid võib katta moosiga või serveerida tavalisel kujul.

Kui tainas on magustamata, võid küpsised üle puistata tuhksuhkruga.

Teine võimalus on määrida kondenspiimaga, nagu fotol.

Vormi osas saate kasutada mis tahes mugavat võimalust. Mõned koduperenaised eelistavad teha tavalisi patju oma kätega, teised kasutavad spetsiaalseid vorme.

Küpsetamine on alati nõutud, eriti kui see on valmistatud kodus. Esiteks maitseb see paremini. Teiseks võite olla kindel ainult selles looduslikud tooted. Teatavasti ei erine poest ostetud kaup kvaliteedi poolest. Sageli kasutatakse nende valmistamiseks värvaineid ja mitmesuguseid kahjulikke komponente. Taigna koostisosade loetelu on üsna lai: saab teha nii hapukoore, piimaga kui ka ilma nendeta. Loomulikult võivad sellised tooted teie figuuri rikkuda. Neile, kes kaalus juurde võtta ei karda, jääb vaid üks eelis - margariinist valmistatud küpsised küpsevad kiiresti ega tekita küpsetusprotsessis probleeme.

Võib-olla on kõige kiiremad margariiniga valmistatud purukoogid. Mis võiks olla maitsvam kui isetehtud mureküpsised? See on üks lihtsamaid küpsetusviise. Selle ettevalmistamine ei võta teilt palju aega. Sellistest küpsistest võib olla palju variatsioone. See on valmistatud nuppude ja loomakujude kujul. Või võid näiteks taigna selle jaoks hakklihamasinas keerata. Küpsistele lisatakse ka kakaod või purustatud pähkleid. Proovi seda!

Koostisained

• margariin - 120 g
• Suhkur - 1/2 spl.
• Soda - 1/2 tl.
• Munad - 1 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Vanillsuhkur - 1 tl.

Teave

Magusad küpsetised
Portsjonid - 40
Küpsetusaeg - 0 h 40 min

Küpsised margariiniga: kuidas süüa teha

Sega sügavas kausis suhkur, vanillisuhkur ja muna.

Klopi kõik kokku.

Sulata margariin (seda on mugav teha mikrolaineahjus) ja vala muna-suhkrusegu hulka. Selleks, et tulemus vastaks ootustele, tuleks jälgida mõningaid kulinaarseid nüansse. Seega peate küpsetamiseks valima kvaliteetse margariini. Ärge koonerdage selle koostisosaga.

Seejärel lisage söögisoodat ja sõelutud jahu.

Sõtku pehme, hästi töödeldav tainas ja pane 30 minutiks külmkappi. Purukookide valmistamisel soovitame taigna jahutamisetappi mitte vahele jätta. Valmis küpsetiste struktuur sõltub sellest otseselt.

Kata tainas küpsetuspaberiga ja rulli taignarulliga umbes 3-4 mm paksuseks kihiks. Pigista kondiitrilõikurite abil tulevaste küpsiste kujud välja. Taignast võib ka vormida mis tahes kuju – ringid või ruudud.

Tõsta väljalõigatud küpsised võiga määritud (või küpsetuspaberiga vooderdatud) ahjuplaadile.