Röstitud päevalilleseemnete kalorisisaldus. Kalorid röstitud päevalilleseemnetes: kui palju kaloreid neis on. Päevalilleseemnete kalorisisaldus

Päevalilleseemned- Asteraceae perekonna samanimelise taime seemned. Neid kasutatakse toorainena päevalilleõli valmistamisel ja ka praetuna on need laiatarbekaubad. Tuntuimad kaubamärgid on hetkel “Seeds from Martin”, “Babkiny päevalilleseemned”, “Plevoe Delo”, “Fishka”.

Praetud päevalilleseemnete kalorisisaldus 100 grammi kohta on vahemikus 350–600 kcal

Venemaa röstitud päevalilleseemnete tootjate andmetel sisaldab 100 g Troll LLC “Babkiny päevalilleseemneid” 581 kalorit, 27 g valke, 8,5 g süsivesikuid, 49 g rasva ja Martini “Seeds from Martin” LLC 578 kalorit, 20,7 g valku, 52,9 g rasva, 5 g süsivesikuid. Toode sisaldab ka kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, kaaliumi, seleeni, tokoferooli, foolhapet, niatsiin ja muud bioloogiliselt aktiivsed ained.

Kasu ja kahju

Päevalilleseemnete aluseks on kiudained, mis stimuleerivad seedetrakti silelihaste kokkutõmbumist ja vastavalt ka elundite motoorikat, parandavad ainevahetusproduktide, toksiinide ja raskmetallide soolade väljutamist.

Toode sisaldab suures koguses polüküllastumata rasvhappeid. Need reguleerivad lipiidide ainevahetust inimorganismis, hoiavad ära kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiinide kontsentratsiooni tõusu veres ning vähendavad ateroskleroosi tekkeriski. Seda tüüpi rasv soodustab ka rakumembraani ehitamiseks vajalike fosfolipiidide sünteesi.

Magneesium koos B-vitamiinidega vähendab ärevust ja pärsib ärrituvust närvisüsteem, taastab kudede aktiivsuse pärast stressirohke olukorra negatiivset mõju.

Tsink ja tokoferool (E-vitamiin) avaldavad positiivset mõju juuste ja küünte struktuurile, suurendavad naha elastsust, aeglustavad vananemisprotsesse ja kortsude teket. E-vitamiin on looduslik antioksüdant ja kaitseb keha kasvajate tekke eest.

Kaltsium, fosfor ja D-vitamiin reguleerivad keerukate biokeemiliste protsesside kaudu üksteise kontsentratsiooni luukoes, andes sellele tiheduse ja vastupidavuse välistele mehaanilistele mõjudele. Ilma nende elementideta ilmneb lastel luu-lihassüsteemi moodustumise ajal selline haigus nagu rahhiit, mida iseloomustab luude vähearenenud areng ja deformatsioon.

Seleen täidab palju kasulikke funktsioone, millest peamised on immuunsüsteemi stimuleerimine, ainevahetusprotsesside stabiliseerimine, hormoonide, eriti suguhormoonide vabanemise normaliseerimine. Mikroelement osaleb ka punaste vereliblede moodustumisel ja pahaloomuliste kasvajate tekke ennetamisel.

Röstitud päevalilleseemneid ei tohiks süüa mao- ja sooltepõletike all kannatavad inimesed, kuna jämedad kiudained ärritavad ja vigastavad lisaks elundite limaskesta.

Kõige kahjulikum komponent seemnetes on kaadmium. See koguneb tootesse päevalillepõldude läheduse tõttu maanteele. Kahjulik on just auto heitgaasides keemiline element. Kaadmium on raskemetall, selle soolad mõjutavad negatiivselt maksa, neerude ja südame tööd.

Röstitud päevalilleseemnete kalorisisaldus (100 grammi kohta):

Röstitud Babkina päevalilleseemned

Valitud seemned Martinilt

Röstitud Kuban päevalilleseemned

Päevalilleseemned Kuldne papagoi

Seemned Kuban valitud

Paljudele meeldib õhtuti teleka ees seemneid krõbistada või jalutama või autosse kaasa võtta. Ühest küljest võib selline harjumus tunduda kahjutu, kuid teisest küljest võib seemnete regulaarne tarbimine olla kahjulik. Väärib märkimist, et kõigi lemmikpraetud toidud säilitavad palju vähem toitaineid kui lihtsalt kuivatatud. Sellest, millist kasu ja ohte need kehale ja figuurile toovad, arutatakse selles artiklis.

Röstitud seemnete kalorisisaldus

Paljud inimesed on kindlad, et seemned on kerge, peaaegu märkamatu delikatess (lõppude lõpuks võite neid korraga süüa nii palju kui soovite ja tõenäoliselt ei tunnete end üleküllastununa!). Teised lihtsalt ei mõtle seemnete olemusele või püüavad mitte arvata, et need on oma koostise ja kalorisisaldusega sama toode.

Nagu teisedki seemned ja pähklid, sisaldavad ka päevalilleseemned palju rasva (üle 50 g 100 g toote kohta). Seetõttu on nende kalorisisaldus 100 g kohta 580 kcal toorelt või kuivatatult ja umbes 700 kcal praetult.

Kas röstitud seemned teevad paksuks?

Tänu sellele, et praetud päevalilleseemnete kalorisisaldus on ligikaudu 700 kcal, mis on ligikaudu pool päevane väärtus sihvakas tüdruk, nende kasutamisest on väga lihtne kaalus juurde võtta. See pole sugugi kerge ja kahjutu toode, vaid suure hulga tervislike rasvade ja lisakalorite allikas.

Seemneid näksides ei keeldu te tõenäoliselt õhtusöögist, mis tähendab, et lisaks oma dieedile lisate täiendavaid, mis ei saa teie figuuri mõjutada. See kehtib eriti nende kohta, kes saavad kergesti süüa klaasi seda delikatessi korraga (see on ligikaudu 200 g, s.o 1400 kcal – mis on ligikaudu võrdne tüdruku päevase kaloraažiga).

Röstitud seemned dieedi ajal

Teades, kui palju kaloreid (700 kcal) on praetud seemnetes, peaksite kaalulanguse perioodil piirama selle toote tarbimist. See on üsna raske toode ja seda ei saa meelevaldselt lisada ühelegi dieedile, eriti madala kalorsusega dieedile, kus roogade valik ja portsjonite suurus on järsult piiratud.

Kõige keerulisem on neil, kellel on juba tekkinud harjumus pidevalt seemneid purustada. Esimestel päevadel või isegi nädalatel on see raske, sest su käed ei ole hõivatud, kuid saleda figuuri nimel saad end alati lahti õppida. Peaasi on seda teemat tõsiselt võtta ja mitte endale järeleandmisi teha.

Mis kasu on röstitud seemnetest?

Seemned sisaldavad palju kasulikke aineid. Ja kui teil pole probleeme ülekaaluga, võib neid mõnikord oma dieeti lisada, kuid piiratud koguses - mitte rohkem kui 20 tükki päevas. Samal ajal võite juba märkida nende positiivset mõju kehale:

parandamine välimus nahk ja jume;
keha rikastamine A-, E- ja D-vitamiiniga;
kaitsta südant ja veresooni;
parandada nägemist;
vähendada stressi taset;
tugevdada juukseid ja küüsi;
aidata säilitada noorust;
aitab unetusest üle saada.

Väärib märkimist, et need positiivsed omadused on rohkem väljendunud värsketes või vähemalt kuivatatud seemnetes, kuid mitte praetud. Kuumtöötlemise ajal jääb see toode ilma enamikust selle eelistest ja järele on jäänud vaid lisakalorid.

Seemnete kahjustus

Päevalill on tagasihoidlik ja seetõttu maailmas väga levinud taim. Selle kodumaaks peetakse Kesk-Mehhikot, seal on viiteid saagi kasutamisele India hõimude põhja- ja Lõuna-Ameerika rohkem kui kaks tuhat aastat tagasi.

Hoolimata asjaolust, et üheaastane päevalill on Venemaale võõras kultuur, toodab seda meie riik praegu kõige rohkem. Venemaa ekspordib koos Argentina ja Ukrainaga välismaale tonnide kaupa väärtuslikku toodangut, kuigi veel Nõukogude Liidus imporditi neid tooraineid toiduainetööstuse vajadusteks välismaalt.

Toote omadused

Päevalilleseemned on inimeste seas populaarsed iseseisva tootena. Dieedis kasutatakse seda eraldi, suupistetena. On tavaks süüa "seemneid" pärast sööki ja "kestada" neid puhkuse ajal. Toote populariseerimisele aitavad kaasa selle “kergus”, võime käed pikka aega töös hoida, aga ka selle väärtuslik koostis. Levinud on arvamus, et päevalilleseemned on uskumatult kasulikud.

Seemnete koostis. Kui palju toitaineid peredes on?

See arvamus on õigustatud, kuna seemned sisaldavad palju väärtuslikke ja inimestele vajalikke elemente. Peaaegu kaheksakümmend protsenti igast päevalilleseemnest koosneb rasvast, millest vaid kakskümmend protsenti on küllastunud.

Toode ei sisalda üldse kolesterooli, mistõttu selle kasutamine ei mõjuta veresoonte ja vereringeelundite tervist. Kuid on palju muid komponente, millest igaüks mängib meie keha ainevahetusprotsessides olulist rolli.

E-vitamiin. Sisaldab viljades sisalduvates linool- ja oleiin-küllastumata rasvhapetes. Sada grammi toodet moodustab üle saja kolmekümne protsendi päevasest tokoferooli vajadusest, mida inimene peaks tarbima südame ja veresoonte toimimise, mõtteselguse ja naha ilu säilitamiseks.
B vitamiinid. Toode sisaldab kolmkümmend viis kuni seitsekümmend protsenti päevane norm vitamiinid B3, B5, B6. Meie keha vajab neid närvisüsteemi korrektseks toimimiseks ja une normaliseerimiseks. Nende vitamiinide tarbimisest sõltub ka naha seisund. Nende puudus väljendub kõõmas ja lööbe näol näol.
Fosfor, seleen.
Nende päevane vajadus sajas grammis tootes ületab sada protsenti. Mikroelemendid tagavad luude tugevuse ning on terve ja noorusliku naha üheks olulisemaks komponendiks. Vereringesüsteemi toimimise põhikomponendid sisalduvad kuni nelikümmend protsenti päevasest tarbimisest. Magneesium ja kaalium on südamele elutähtsad ning tsink hoolitseb tugeva immuunsuse, kauni naha ja juuste eest.

Päevalilleseemnete koostis on ilu ja nooruse komponentide ladu. Sada grammi toodet sisaldab kõike vajalikku naha, juuste, südame ja veresoonte toonuse ja elujõu säilitamiseks. See koostis määrab päevalilleseemnete kasulikud omadused. Lisaks sisaldavad seemned taimseid kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd.

Kahju

Nii rikkalikul kompositsioonil on aga ka varjukülg. Rasvade kõrge kontsentratsioon tootes mõjutab alati keha seisundit ega muuda seda alati paremaks.

Rasv on kehale kõige kergemini seeditav. Kui meie keha peab valkude töötlemiseks kõvasti tööd tegema ehk kulutama energiat seedimisele, siis rasvad imenduvad peaaegu iseseisvalt. See muudab need peamiseks lihtsaks energiaallikaks ja kui seda pole kuhugi kulutada - rasvade "hoiuste" moodustumise aluseks. Kaheksakümmend protsenti rasvast koosnevad seemned muutuvad õhtul diivanil süües kiiresti rasvkoeks.
Seemned on kaloririkkad. Toote kalorisisaldus on äärmiselt kõrge. See on viissada kaheksakümmend kalorit saja grammi kohta. Võrdluseks, samasugune kalorite "annus" sisaldab portsjonit sealiha kebab, ja šokolaaditahvlis on kaloritase kaks korda madalam kui klaasis “semokis”. Sellepärast tuleks toodet kasutada äärmise ettevaatusega, kuna lisaks ilmsetele eelistele aitab see kaasa ülekaalu tekkele.
Kahjulikud komponendid. 2010. aastal viisid tarbijakaitseühingu “Avalik Kontroll” aktivistid läbi Venemaa turul müügiks pakutavate pakendatud päevalilleseemnete koostise uuringu. Uuriti populaarsemaid tootebrände. Igas neist tuvastati ohtliku komponendi - kaadmiumi - liig. See aine tungib pinnase ja vee toodetesse ning siseneb inimkehasse muutumatul kujul. Kaadmium koguneb kudedesse ja põhjustab patoloogilisi protsesse. Suurel tarbimisel 0,6 milligrammi päevas on see eluohtlik. Eelmise sajandi keskel registreeriti Jaapanis surmaga lõppenud kaadmiumimürgistuse juhtumeid. Suhteliselt ohutuks peetakse tarbimismäära kuni 0,07 milligrammi päevas. Testitud seemneproovides registreeriti ohtliku komponendi sisaldus 0,02 milligrammi piires saja grammi toote kohta. Aktiivne ja passiivne suitsetamine suurendavad kaadmiumi päevaannust. Suitsetades suitsupaki, saab inimene lisaks 0,02 milligrammi ohtlikku ainet.
Oht hambaemailile. Päevalilleseemnete kahjustus seisneb intensiivses mehaanilises mõjus valgetele hammastele, mis põhjustab hambaemaili kahjustusi. Regulaarne kokkupuude kestadega soodustab pragude teket ja hambakudede intensiivset hävimist, luues tingimused karioossete moodustiste tekkeks. Nende närimine on kahjulik.

Samuti on oluline arvestada, et toote koostis ei ole stabiilne ja sõltub ladustamise kestusest ja kuumtöötluse omadustest. Röstitud päevalilleseemned kaotavad suurema osa oma kasulikest komponentidest ja on ainult "tühjade" kalorite allikad.

Päevalilleseemnete kasutamise reeglid

Vaatame põhilisi väärarusaamu, mis päevalilleseemnete kasutamisega kaasnevad.

Kui teil on kõrge kolesteroolitase, on toode keelatud. Päevalilleseemnetel pole kolesteroolitasemega midagi pistmist, kuna need ei sisalda seda kahjulikku komponenti üldse. Saate seda kasutada isegi ateroskleroosi korral.
Kell suhkurtõbi Te ei saa seemneid koorida. Seemnetel ei ole otsest mõju veresuhkru tasemele, seetõttu pole diabeedi korral nende tarbimine keelatud. Kuid on oluline arvestada toote kõrge kalorsusega, mis võib põhjustada täiendavat kaalutõusu insuliinist sõltuv diabeet teist tüüpi.
Toode on ohtlik rasedatele naistele. Teine müüt. Seemnete koostis ei avalda negatiivset mõju ema ja lapse tervisele. Peamine piirang on kalorite sisaldus. Reegel: parem sageli ja vähehaaval kehtib siin täiel määral.
Kell rinnaga toitmine võib häirida lapse seedimist. Kehtib reegel, et imetamise ajal tuleb tarbida eranditult kõiki toite. Kui sa sõid neid raseduse ajal, on lapse keha nendega juba tuttav ja neid võib pidada suhteliselt ohutuks. Kuid imetav ema peaks jälgima lapse reaktsiooni. Kui teie kõhuga on kõik korras, pole allergilisi ilminguid, võite süüa mis tahes toodet, sealhulgas seemneid. Oluline on jälgida ainult mõõdukust, sest isegi kõige ohutumad toidukomponendid, mida süüakse suurtes kogustes, võivad põhjustada lapse seedimisel negatiivseid reaktsioone.
Lastele on tarbimine täis pimesoolepõletikku. Ei meestel, naistel ega lastel pole tõestatud päevalilleseemnete seost umbsoolepõletikuga ning toode ei mõjuta maksa. Seemnetega on pimesoolepõletikku võimatu "süüa". Peaasi, et toodet öösel üle ei kasutataks.
Kaalu langetamisel on seemnete söömine keelatud. Miks? Hoolimata asjaolust, et päevalilleseemned on äärmiselt kõrge kalorsusega toode, võib neid tarbida dieedi osana. Need kompenseerivad rasvapuudust, mis tekib tingimata dieedi ajal, kus on palju valgurikkaid toite ja köögivilju.

Arvatakse, et seemneid võib süüa igas vanuses, kuna neis sisalduvad küllastumata rasvhapped on ühtviisi kasulikud nii noortele kui ka vanadele inimestele. Küll aga ei soovita arstid seemneid süüa vanematel inimestel ja neil, kes põevad liigesehaigusi. Liigne küllastumata rasvhapete sisaldus toidus põhjustab veelgi suuremat liigesekudede põletikku.

Valik

Päevalilleseemnete eeliste täielikuks realiseerimiseks järgige toote valimise põhireegleid.

Ainult koores. Kooritud õued on hambaemailile ohutud, kuid neil puudub kehale praktiline väärtus. Kokkupuutel õhuga oksüdeeruvad nende koostises olevad rasvad kiiresti ja kaovad kasulikud omadused
. Osta päevalilleseemneid ainult nende kestades.
Uus saak. Praetud tuumades pole peale taimsete kiudude midagi kasulikku. Ei ole mõistlik kasutada neid vitamiinide ja mineraalainete allikana. Sool ei mõjuta toote koostist, kuid ei too kasu ka organismile. Liigne soolasisaldus toidus põhjustab turset ja takistab kehakaalu langust. Kasulik on süüa puhtal kujul.

Paraku on kvaliteettoodete valik supermarketites piiratud. Päevalilleseemned on müügil pakendatud, praetud ja soolaga. Vältige nende ostmist, eelistades looduslikku toodet. Selle leiate toidupoodidest. Seemneid müüakse massi järgi suurtest kottidest, lahtiselt.

Normid ja ettevalmistus

Varem määrati dietoloogias päevalilleseemnete päevaseks koguseks kakskümmend kuni kolmkümmend grammi päevas. Teadlaste sõnul on see meede aga aegunud. Kubani Riikliku Tehnoloogiaülikooli spetsialistid M.V. Stepuro ja V.G. Lobanov viis 2008. aastal läbi toorainete uuringu peamiste kvaliteedi- ja koostisnäitajate kohta.

Teadlased märkisid, et aastal viimastel aastatel Enamik üheaastaste päevalillesorte on põldudel asendunud hübriididega. Viimase eeliseks on kõrge vastupidavus haigustele ja negatiivsetele loodusteguritele. Need on atraktiivsed ka taimeõli tootmiseks, kuna neil on suurem puuviljaosa ja suurenenud rasvasisaldus. Seega tõusis lipiidide osakaal kõrge õlisisaldusega sortides, nagu hübriide nimetatakse, kolmekümne seitsmelt protsendilt viiekümne kahele protsendile.

Toote tarbimisel tuleks arvestada rasvasisalduse suurenemisega. Ohutut tarbimise määra tuleks vähendada kolmekümnelt viieteistkümnelt kahekümnele grammile. Peate sööma väikese koguse seemneid, et sellest oleks kasu ja mitte kahju.

Samuti peaksite toote õigesti ette valmistama.

Loputage seemned. Põllul kasvatatuna hoiti neid mõnda aega voolu all, valati kottidesse ja transporditi müügikohta. Nad ei saa olla täiesti puhtad. Enne toiduvalmistamist loputage neid voolavas vees. Seda on mugav teha sõela või kurnaga.
Küpseta ilma õlita. Rösti seemned peale taimeõli- ükskõik, mis see on võid rasvaga omatehtud hapukoor. Samuti ärge lisage keetmise ajal soola.
Ärge praadige. Parim viis säilita väärtuslikud ained – kuivata toodet veidi. Seda on mugav teha ahjus või mikrolaineahi. Vähendage küpsetusaega miinimumini.

Ärge koorige seemneid hammastega. Lõppude lõpuks tahavad kõik ilusat naeratust. Hambaemaili on varem või hiljem võimatu taastada, kuid proteeside jaoks peate otsima kallist hambaravi. Eemaldage kestad kätega, vabastades terad pöidla ja nimetissõrmega.

Seemnete koorimise harjumus võib tekitada raskusi viisa saamisel riiki, kus registreerimiseks on vaja sõrmejälgede skannimist. Sõrmeotstele tekivad nahakasvud, mis deformeeruvad ja siluvad loomulikku mustrit.

Säilitamine

Päevalille tooraine on kriitiliselt madala vastupidavusega välistingimustele. Kell kõrgendatud temperatuur see võib sõna otseses mõttes mõne tunni jooksul rikneda. Normaalne temperatuur selle ladustamine ei ületa kümmet kraadi Celsiuse järgi ja seemne niiskuse tase on kuni kakskümmend protsenti.

Seetõttu on vaja seemneid hoida külmkapis. Nad taluvad hästi temperatuure nullist kaheksa kraadini. Sellised tingimused blokeerivad oksüdatiivseid protsesse, säilitades õliseemnete kõrge kvaliteedi.

Seemned on ainulaadne toode. Neil on kõrge toiteväärtus. Selle näitaja järgi on seemned ees sellistest toodetest nagu muna ja liha. Meie keha omastab seemneid kergesti, kuna need sisaldavad valke ja polüküllastumata rasvhappeid ning suures koguses vitamiine ja mineraalaineid.

100 grammi päevalilleseemneid sisaldab:

valgud 23 grammi;
süsivesikud 19 grammi;
rasv 50 grammi.

Seemned sisaldavad ka meie kehale vajalikke kiudaineid. 100 gr. Selle toodet on rohkem kui 10 grammi.

Päevalilleseemnete peamine eelis on nende kõrge E-vitamiini sisaldus, see mikroelement on tuntud oma antioksüdantsete ja põletikuvastaste omaduste poolest. E-vitamiin mängib olulist rolli küünte, juuste ja naha ilu ja tervise jaoks.

Seemnete söömine avaldab soodsat mõju närvisüsteemi tervisele, kuna see toode sisaldab ka palju magneesiumi. Seemnete purustamise protsess ise on suurepärane viis stressi ja ärrituse leevendamiseks.

Vaatamata vaieldamatutele eelistele tuleks seemneid siiski tarbida ettevaatlikult. Asi on selles, et see toode on kõrge kalorsusega.

100 grammi päevalilleseemneid sisaldab 570 kcal.

Seega võib pool klaasi seemneid võrduda šokolaaditahvliga.

Seemned avaldab kahjulikku mõju hambaemaili seisundile, ärritab kurgu limaskesta A. Seemnete kuritarvitamine võib põhjustada maksa- ja neeruhaigusi.

Praadimisel aga enamus kasulikud omadused kaob ja kalorisisaldus suureneb. See on tingitud niiskuse aurustumisest seemnetest.

Röstitud päevalilleseemned sisaldavad 620 kcal 100 grammi kohta.

Et saada seemnetest kogu kasu ja mitte kahjustada keha, Piisab, kui tarbida 50 grammi seda toodet päevas.

Kooritud seemnete kalorisisaldus

Seemnetel olev kest toimib toote omamoodi pakendina. Loodus hoolitses selle eest, et seemned suudaksid kõiki mikroelemente pikka aega säilitada. Puhastatud toode kaotab osa neist.

Kuid toote kalorisisaldus jääb muutumatuks: kooritud seemned sisaldavad üle 570 kcal 100 grammi kohta.

Kui sööte eelnevalt kooritud seemneid, on oht kaloritega liiale minna, kuna seda toodet süüakse suuremas koguses kui seemneid, mida tuleb ise koorida.

Päevalilleseemned "Martinilt"

Mõni aeg tagasi müüsid vanaemad praetud seemneid. Nad mõõtsid need välja lõigatud klaasidega ja valasid ajalehekottidesse. Täna saate osta seemneid igast toidupoest või supermarketist. Tootjad pakivad need heledatesse kottidesse, seemned sorteeritakse suuruse järgi, sageli lisatakse neile soola ja muid maitselisandeid.

Päevalilleseemned "Ot Martin" on sama kalorisisaldusega kui muud tüüpi päevalilleseemned.

Tuletame meelde, et 100 grammi sisaldab umbes 570 kcal.

Soola lisamine ei mõjuta seda väärtust.

Tehasepakendis seemneid ostes saate tarbitud kalorite arvu hõlpsalt kontrollida, kuna tootja näitab toote kalorisisaldust ja kaalu.

Kui palju kaloreid on kõrvitsaseemnetes?

Inimesed söövad rohkem kui lihtsalt päevalilleseemneid. Ka kõrvitsaseemned on paljude lemmikmaitsmiseks. See toode on ka meie kehale äärmiselt kasulik.

Kõrvitsaseemned sisaldavad lisaks valkudele ja vitamiinidele olulisi mikroelemente.

Peotäis neid seemneid võib täiendada teie tsingivarusid ja tõsta teie tuju.

Kõrvitsaseemned toimivad suurepärase anthelmintikumina.

100 grammil kõrvitsaseemnetel on järgmine toiteväärtus:

valgud 24,5 grammi;
rasv 46 grammi;
süsivesikud 5 grammi.

Ka kõrvitsaseemned on kaloririkkad.

100 grammi kõrvitsaseemneid tarbides saate 556 kcal.

Kõrvitsaseemneid tuleks tarbida toorelt, ainult sel juhul saab neist kasu. Praadimisel kaob enamus kasulikke omadusi pöördumatult.

Seemneid kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinilises toitumises. Kõige populaarsemad on päevalille- ja kõrvitsaseemned. Dieedis võib kasutada ka seesami-, lina- ja arbuusiseemneid. Kalorite sisalduse poolest ei jää need tooted pähklitele praktiliselt alla ja valesti tarbides võivad need põhjustada ülekaal. Seetõttu peaksite enne nende tarbimist uurima nende kalorisisaldust ja kasulikke omadusi.

Päevalilleseemnete kasulikud omadused ja kalorisisaldus

100 grammi päevalilleseemneid sisaldab umbes 578 kalorit. Toorelt süües on need maitselt väga sarnased maapähklitega. Need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, millel on kasulik mõju seedimisele ja südametegevusele. D-vitamiini sisalduse poolest ei jää päevalilleseemned millegi poolest alla tursamaksale.

Kompositsiooni kasulikud elemendid parandavad nägemist ja puhastavad verd. Samuti aitavad seemned kaltsiumi omastada. Nende kasutamine mõjub hästi naha seisundile: muutub tugevamaks ja elastsemaks. Kuid nii kõrge kalorsusega toode on rasvumisele kalduvatele inimestele kahjulik. See kehtib peamiselt praetud seemnete kohta, mille kalorisisaldus on 622 kcal. See on võrreldav sarapuupähklite kalorisisaldusega.

Päevalilleseemneid ei saa liigitada dieettoodeteks. Päevas võite tarbida mitte rohkem kui 40 grammi seemneid. Kui ületate normi, on ülekaalulisuse oht.

Kuid mõnel juhul võivad need olla kasulikud kehakaalu langetamiseks. Väike kogus neid võib näljatunde maha suruda ja anda kehale vajaliku mineraalid ja vitamiinid alatoitumise vastu. Samuti võib seemnetega üle puistata mõnda rooga, näiteks pudru, salateid või köögiviljahautisi. Kalorite sisaldus ja kasulikkus suureneb kohe.

Kõrvitsaseemned on mikroelementide ja vitamiinide ladu. Kõige kasulikumaks peetakse ümaraid kõrvitsaseemneid. Neis on palju valku, vaske, rauda, kiudaineid, tsinki ja muid elemente. Kõrvitsaseemned on tsingisisalduselt austrite järel teisel kohal. Need sisaldavad A-, PP-, E- ja B-rühma vitamiine.

Erinevalt päevalilleseemnetest on kõrvitsaseemnetes veidi vähem kaloreid. 100 grammi sisaldab 556 kcal. Praetud seemnete kalorisisaldus on 600 kcal. Kõrvitsaseemneid soovitatakse tarbida kuivatatult. See toode säilib suurim arv kasulikud ained. Kuid te ei tohiks neist vaimustusse sattuda, kuna see võib põhjustada liigset kaalutõusu. Kõrvitsaseemned, mille kalorisisaldus on sarnane pähklite omaga, võivad aidata kaasa kaalutõusule.

Näo akne kiireks vabanemiseks on soovitatav tarbida kõrvitsaseemneid. Seega akne korral väheneb organismis tsingi tase, mida seemnetes sisaldub suures koguses. Seetõttu soovitatakse neid kasutada nahaprobleemide korral.

Arbuusi seemned

Hoolimata asjaolust, et neid seemneid ei kasutata nii sageli, ei jää need oma kasulikkuse poolest kõrvitsaseemnetele alla. Need sisaldavad palju aminohappeid, valke ja muid inimesele olulisi aineid. Nagu kõrvitsaseemned, sisaldavad need kiudaineid. 100 grammi arbuusiseemneid sisaldab 557 kcal.

Arbuusiseemned reguleerivad glükoosi taset. Need on kasulikud meeste tervis ja aitab normaliseerida vererõhku. Suur kogus valku parandab lihaskoe kasvu. Antioksüdantide olemasolu aeglustab vananemisprotsessi ja taastab rakke. Koostises sisalduv niatsiin parandab närvisüsteemi talitlust. Vitamiinid B 1 ja B 2 parandavad toidu imendumist.

Kui teil on mao-, maksa- või neeruhaigused, ei soovitata seemneid tarbida. Samuti on need keelatud kurguvalu korral, kuna need võivad suurendada ninaneelupõletikku.

Linaseemned sisaldavad rasvhappeid, pruunsütt, makroelemente, aga ka fütoöstrogeene, millel on tervisele kasulik mõju. Kokku sisaldab see umbes 20 aminohapet ja valku. Rasvhappeid on ligikaudu 40 tüüpi. 100 grammi linaseemneid sisaldab 534 kcal. See on oluliselt väiksem kui teist tüüpi seemnete energiaväärtus.

Linaseemnete kalorisisaldus on üsna kõrge, kuid sarnaselt päevalilleseemnetega saab neid kasutada dieedi ajal näljatunde vähendamiseks. Selleks need jahvatatakse ja tarbitakse enne sööki üks supilusikatäis kaks korda päevas. See meetod on eriti tõhus, kui pesete seemned keefiriga maha.

Erinevalt teist tüüpi seemnetest ei saa linaseemneid kuivatada ega praadida. Enne kasutamist on soovitatav need põhjalikult hakkida. Neid saab lisada ka salatitesse.

Antioksüdandid viivad kehast välja toksiine ja vähendavad kolesteroolitaset veres. Seemneid kasutatakse soolehaiguste raviks. Neid kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks ja valu vähendamiseks liigesehaiguste korral. Vaatamata paljudele kasulikele omadustele, enne nende lisamist terapeutiline toitumine, on soovitatav konsulteerida arstiga, kuna neil on mitmeid vastunäidustusi.

Seesamiseemned

Seesam sisaldab palju aminohappeid, vitamiine ja mineraalseid ühendeid. Meditsiinis peetakse seesamiseemneid tugevaimaks antioksüdandiks, kuna need sisaldavad seesamiini. Soovitatav on kasutada vähi ennetamiseks.

Teraviljadele võib lisada purustatud seesamiseemneid, kuklid ja jogurtid. Seemned puistatakse kondiitritoodetele ja küpsetistele. Seesam sobib hästi salatite, kala ja köögiviljadega. Nende seemnete kalorisisaldus on 565 kcal 100 g kohta.

Järeldus

Seemned on looduslik vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainete allikas. Neid saab kasutada kehakaalu langetamiseks ja ainevahetuse normaliseerimiseks kehas. Valides lihasmassi Samuti on soovitatav süüa seemneid, mis on üsna kaloririkkad. Kuid ülekaalulised inimesed ei tohiks neid kuritarvitada, kuna sellise toote liigne kasutamine võib põhjustada lisakilosid.