Ahjus küpsetatud suvikõrvits tomatite ja juustuga. Samm-sammult retsept. Suvikõrvits ahjus – 11 kiiret ja maitsvat retsepti Juustuga küpsetatud suvikõrvitsa retsept

Suvikõrvitsaroogasid on näiliselt lõputult, sest see köögivili on nii mitmekülgne, et sellega saab valmistada kõike, alates supist kuni magustoiduni.

Kuid täna on meie päevakorras küpsetatud suvikõrvits juustuga, millel on samuti sada toiduvalmistamisvõimalust - need võivad olla vormiroad, eelroad, köögiviljahautised või täidetud paadid. Selles artiklis tutvustame teile kõiki neid hõrgutisi ning meie näpunäidete ja samm-sammult retseptide abil suurenevad teie kulinaarsed oskused mitu korda.

Juustu ja tomatiga küpsetatud suvikõrvits

Adyghe juustu ja küüslauguga ahjus küpsetatud suvikõrvitsa retsept on Kaukaasias tuntud aastast pikka aega. Täna on aeg tutvuda selle mägismaalaste traditsioonilise suupisteroaga. See on väga maitsev, rahuldav ja dieetne, sest sellise suupiste kalorisisaldus ei ületa 74 kcal 100 g kohta.

Koostisained

• Noor suvikõrvits - 1 kg;
• Värsked tomatid - ½ kg;
• Adyghe juust - 0,2 kg;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• päevalilleõli - 1 klaas;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas valmistada küpsetatud suvikõrvitsat juustuga

1. Lõikasime suvikõrvitsa 1 cm paksusteks ringideks ja tomatid veidi õhemaks - 0,7 cm.
2. Valage keskmisel kuumusel kuumutatud pannile taimeõli ja lisage seejärel praadimiseks suvikõrvits. Köögivilju tuleb praadida mõlemalt poolt krõbedaks ja kuldpruuniks.
3. Aseta praetud suvikõrvitsaringid eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. Purusta küüslauku puidust puruks, kuni see muutub pastaks. Et viilud hästi jahvatuks, võid neile lisada väikese näpuotsatäie jämedat soola.
5. Nüüd määri iga suvikõrvitsaring küüslaugupudruga, aseta peale tomatiringid ja puista kõik üle riivitud Adyghe juustuga.
6. 200°C-ni eelsoojendatud ahjus valmib eelroog 20 minutiga.

Serveerimisel võib suvikõrvitsale puistata peeneks hakitud ürte ja kaunistada oliividega.

Küpsetatud suvikõrvitsarullid juustuga

Klassikaline eelroog valmistatakse tavaliselt praetud baklažaaniga. Valmistame nii populaarse lauaroa veidi teisiti. Kuid võite olla kindel, et see roog meeldib teile veelgi.

Koostisained

• Suvikõrvits - 2 puuvilja;
• kanarind - 0,4 kg;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Parmesani juust - 100 g;
• Majonees - 3 spl;
• till - 5 oksa;
• Sool - maitse järgi;
• Kana maitseaine - ½-1 tl.

Kuidas valmistada küpsetatud suvikõrvitsat juustuga

1. Koori suvikõrvits ja lõika õhukesteks pikisuunalisteks paeladeks. Selliseks lõikamiseks sobib kõige paremini purustaja riiv. Pärast seda lisage suvikõrvitsakihtidele veidi soola ja katke need oliiviõli, pane see küpsetusplaadile ja pane ahju küpsetusplaadile sõna otseses mõttes 5 minutiks, nii et temperatuuril 180-190°C muutuvad plaadid pehmeks ja painduvaks.
2. Alustame täidisega. Lõika kana õhukesteks viiludeks, klopi iga tükk kergelt läbi, lisa soola, määri maitseaine ja pressi läbi lastud küüslauguga. Sellisel kujul peaks liha marineerima külmkapis 20-30 minutit.
3. Pool tundi on möödas ja saame edasi liikuda rullide vormimise juurde. Aseta suvikõrvitsaribadele kanakihid, määri need majoneesiga ja puista peale peeneks hakitud tilliga segatud riivjuustu. Keerake rullid kokku, kinnitage need hambaorkidega ja asetage pärgamendiga küpsetusplaadile.
4. Rullide küpsetamine 190 kraadises ahjus võtab aega 20-25 minutit.

Suvikõrvits ja baklažaan juustuga aeglases pliidis

Koostisained

• Baklažaan - 2 tk. + -
• - 2 tk + -
• - 2 tk + -
• - 1 tükk + -
• - 0,5 tk + -
• Juust "Massdam" - 80 g + -
• - 30 ml + -
• Koriander - 1 kamp + -
• - 0,5 tl + -
• - 1 tl. + -

Kuidas valmistada küpsetatud suvikõrvitsat juustuga

1. Köögiviljad paneme kaussi kihiti ja kohe tükeldamise käigus, nii et kõigepealt määrime multikeetja kausi õliga ja paneme kõrvale.
2. Selle esimene kiht köögiviljahautis– need on sibulad ja porgandid. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, riivi lihtsalt porgand ja aseta nende köögiviljade segu anuma põhjale.
3. Järgmise kihi paneme välja suvikõrvitsad. Hautiseks võtsime väikesed noored õhukese koorega viljad, nii et neid pole vaja koorida, vaid peale ringidesse lõikamist lisame köögiviljale soola ja jätame taldrikule 10-15 minutiks puhkama. liigse mahla vabastamiseks, mis tuleb kurnata. Ja peale seda laota suvikõrvitsaviilud ühtlaselt sibula ja porgandi peale.
4. Baklažaanidega teeme sama, mis suvikõrvitsaga: lõikame köögiviljad üsna õhukeselt ringideks, lisame veidi soola ja jätame 20 minutiks mahla eralduma. Sel juhul vabaneme baklažaanivedelikust mitte selle ülejäägi tõttu, vaid selleks, et kaitsta nendele sinistele köögiviljadele omase võimaliku kibeduse eest. Niipea, kui baklažaanid vabastavad oma tumeda mahla, loputage neid jooksva vee all, jätke kurni nõrguma ja asetage seejärel suvikõrvitsa peale.
5. Pese tomatid, lõika need ringideks ja jaota baklažaanide peale, unustamata lisada veidi soola ja pipart.
6. Viimase kihina puista roog ohtralt riivjuustuga.
7. Nüüd pane täidetud kauss sisse, sulge multikooker kaanega ja küpseta hautist režiimis “küpsetus” 40 minutit.
8. Sel ajal hakkige rohelised peeneks ja niipea, kui taimer loendamise lõpetab ja kõlab signaal, et roog on valmis, valage kogu koriander kaussi, sulgege multikooker uuesti kaanega ja hautage hautist veel 5 10 minutit, kas ilma programmita või võite käivitada "sooja" režiimi.

Juustu ja hapukoorega küpsetatud suvikõrvits

Soovime teile pakkuda veel ühte traditsioonilist suverooga kodus valmistamiseks, väga maitsvat ja aromaatset - suvikõrvitsat juustuga hapukoore ja munatäidises. See maius valmib üsna lihtsalt ja suhteliselt kiiresti ning maitse on lihtsalt hõrk.

Koostisained

• Noor suvikõrvits - 0,7 kg;
• Rasvane hapukoor 20% - 80 g;
• Vürtsikas sinep - 20 g;
• kõva juust - 0,1 kg;
• Valitud kana muna- 2 tk;
• Väike sibul - 1 tk;
• Küüslauguküünt - 3 tk;
• tilli rohelised - 5 oksa;
• Värske petersell - 5 oksa;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas küpsetada ahjus suvikõrvitsat juustuga

1. Kuna kasutame selle retsepti jaoks noori suvikõrvitsaid, pole neilt vaja nahka koorida. Ja sellistes puuviljades olevad seemned on praktiliselt nähtamatud, nii et kohe pärast pesemist lõigake suvikõrvits väikesteks kuubikuteks.
2. Haki sibulapea väga peeneks kuubikuteks ja haki ka kõik rohelised noaga võimalikult peeneks. Eemalda küüslauguküüntelt kestad. Seda on lihtsam teha, kui vajutad viilud kergelt peopesaga vastu tööpinda. Seejärel riivi küüslauk lihtsalt väga peeneks riivis või pane läbi küüslaugupressi.
3. Sega hakitud rohelised sibula ja küüslauguga suvikõrvitsaga ning lisa saadud salatile maitse järgi ka soola.
4. Nüüd valmistame täidise. Klopi munad vispliga sügavas kausis lahti, seejärel lisa hapukoor, sinep ja peeneks riivitud juust (pool kogumahust). Sega kõik koostisained kahvliga korralikult läbi.
5. Sees selles etapis Meie küpsetamiseks tuleks ahi juba sisse lülitada ja soojendada temperatuurini 185°C.
6. Pajaroa kokkupanek. Võtke kuumakindel ahjuvorm. Nõrutame suvikõrvitsa segust eraldunud mahla, mille järel tõstame kõik taimsed komponendid vormi, valame kõige peale täidis ja segame pealmise suvikõrvitsa kihi ettevaatlikult spaatliga juustuga, misjärel tasandame vormi. spaatliga. Nüüd vala ülejäänud riivjuust (teine ​​pool) nõude peale ja saatke pann ahju.
7. 40 minuti pärast võite valmis kuldpruuni vormiroa välja võtta ja nautida seda võrratut maitset.

Suvikõrvitsa paadid hakkliha ja juustuga

Külaliste üllatuseks originaalne maiuspala, ei pea teil olema koka staatust. Täna räägime teile samm-sammult, kuidas valmistada kaunist ja mis kõige tähtsam... maitsev suvikõrvits– ahjus juustuga küpsetatud paadid.

Koostisained

• Veisehakkliha - 0,4 kg;
• Väike suvikõrvits - 3 tk;
• oliivimajonees - 0,1 kg;
• Juust "Vene" - 120 g;
• Värske tomat - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• taimeõli - 35 ml;
• Lauasool - maitse järgi;
• Peeneks jahvatatud pipar - 1 tl.

Kuidas valmistada küpsetatud suvikõrvitsat juustuga

1. Väikestel suvikõrvitsatel on reeglina õhuke nahk ja see on meie eeliseks, kuna paatide jaoks tuleb suvikõrvitsa koor alles jätta. Niisiis, loputa suvikõrvits, lõika pikuti pooleks ja lusikaga lõika keskelt viljaliha välja, moodustades nii paati. Peate jätma ainult 1 cm paksuse viljaliha, et paadid säilitaksid oma kuju.
2. Valmistame täidise. Haki sibul väga peeneks ja prae pannil taimeõlis kuldpruuniks. Seejärel lisa sellele hakkliha ja prae keskmisel kuumusel pidevalt segades 10 minutit.
3. Vahepeal haki suvikõrvitsa viljaliha ja tomat peeneks kuubikuteks, seejärel lisa hakklihale köögiviljad, sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart, hauta kõike koos veel 2-3 minutit ning eemalda pann koos täidisega ahjust. soojust.
4. Asetage suvikõrvitsapaadid ahjuplaadile, täitke need hakklihaga, määrige majoneesiga ja puistake üle riivjuustuga.
5. Sellise roa küpsetamine ei kesta rohkem kui 30 minutit küpsetustemperatuuril 175–190 °C.

Serveeri küpsetatud suvikõrvitsapaate juustuga nii: vooderda serveerimistaldrikud paari salatilehega, tõsta paat peale ja äärtele võid asetada värskeid köögivilju, herneid, maisi, oliive või ürte.

Juustumütsi all juurviljade küpsetamine muutub üha enam igapäevaseks, mitte ainult pühadeköögi retseptiks.

Ka suvikõrvits sellises naabruses osutub "viieks plussiks".

Köögivili ei vaja pikaajalist kuumtöötlust ja seetõttu asetatakse nõud ahju tavaliselt juba juustupuruga üle puistatud.

Selliseid roogasid saab teha päris vürtsikaks või saab läbi ka mõõdukamate maitseainetega.

Suvikõrvits juustuga ahjus - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Eelistatav on valida noor ja keskmise suurusega suvikõrvits. Nendel köögiviljadel on pehme nahk ja väikesed pehmed seemned. Küpsematelt lõigake kindlasti kare koor ära ja valige kõik seemned. Köögivili lõigatakse retsepti järgi ja edasine valmistamine sõltub konkreetsest roast.

Kiireks küpsetamiseks lõigatakse suvikõrvits erineva laiusega rõngasteks või plaatideks. Et viljaliha pudruks ei muutuks ja küpsetamisel laiali ei laguneks, blanšeeritakse kruusid esmalt vees või küpsetatakse ahjus. Täidiseks lõigatakse viljad pooleks ja valitakse keskmine. Sel juhul eelkuumtöötlust ei kasutata.

Juustuga suvikõrvitsa valmistamiseks ahjus kasutage kõvasid looduslikke sorte fermenteeritud piimatoode. Küpsetavatele köögiviljadele puistatakse enne küpsetamist riivjuustu. See sulab hästi ja moodustab aurule läbimatu kooriku, mis võimaldab säilitada valmistatud roa mahlasust. Suvikõrvits on sageli küpsetatud ahjus koos marineeritud juustud, aga ka sellistele roogadele puistatakse peale ikka kõva juustu laastud.

Juustuga suvikõrvitsatoitude maitse parandamiseks lisatakse neile erinevaid köögivilju, seeni või hakkliha. Maitsesta vürtsidega, mis ostetakse retsepti järgi või valitakse vastavalt oma eelistustele.

Suvikõrvits juustuga küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures ja küpsetusplaat asetatakse ainult hästi kuumutatud ahju.

Suvikõrvits juustuga ahjus hapukoore ja küüslauguga

Neli keskmist suvikõrvitsat;

180 gr. keskmise rasvasisaldusega hapukoor;

Mitu oksa tilli;

1. Loputa suvikõrvits külma veega. Kärbi servad ja lõika köögiviljad sentimeetri paksusteks rõngasteks.

2. Riivi juust keskmisel riivil, küüslauk kõige peenemal riivil.

3. Sega hapukoor riivjuustuga. Lisa küüslauk, lisa veidi soola ja sega korralikult läbi.

4. Vooderda küpsetuspann pärgamendiga ja aseta sellele suvikõrvitsarõngad. Määri igale ringile juustukaste ja aseta roog eelsoojendatud ahju.

5. Eemaldage, kui pealmine osa on kenasti pruunistunud, umbes 20 minutit.

6. Serveerimisel puista roog peeneks hakitud ürtidega.

Suvikõrvits juustuga ahjus tomatitega koorekastmes

800 gr. noored keskmise suurusega suvikõrvitsad;

40 gr. või 72% võid;

Väike näputäis muskaatpähklit;

Lusikas valget jahu;

Klaas omatehtud piima.

1. Pühkige pestud suvikõrvits rätikuga kuivaks ja lõigake ringideks, mis on sõrmest veidi paksemad. Tõsta restile, nirista peale õli ja pane eelsoojendatud ahju. Temperatuur ahjus ei tohiks ületada soovitatud 180 kraadi.

2. Kui rõngaste pinnale hakkavad ilmuma pruunid laigud, eemaldage need. Suvikõrvitsaid tuleb küpsetada nii, et need säilitaksid oma kuju ka edasise toiduvalmistamise ajal.

3. Võta väike kastrul ja sulata selles tasasel tulel võid. Lisage sinna jahu ja praadige hoolikalt segades.

4. Niipea, kui jahu hakkab tumenema ja omandab õrna kreemja tooni, lisage kohe piim. Võtke aega, valage piim õhukese joana sisse ja segage kastruli sisu intensiivselt. Võtke selleks vispel.

5. Lisa jahvatatud pipar ja muskaatpähkel. Lisa sool ja lase keema, aga ära keeda. Kaste tuleb üsna paks.

6. Aseta küpsetatud suvikõrvits ühe kihina sügavasse nõusse ja laota nende peale sentimeetri paksusteks rõngasteks lõigatud tomatid. Vormi pole vaja õliga määrida.

7. Aseta ülejäänud suvikõrvits kastme peale ja puista see hästi üle jämeda juustupuruga.

8. Aseta roog 180 kraadisesse ahju. ja küpseta, kuni saad maitsva kooriku.

Suvikõrvits juustuga ahjus - “Köögiviljade suvikõrvitsa pajaroog”

Üks kilogramm noort suvikõrvitsat;

70 gr. “Kostroma” või muu kõva juust;

Oliivi- või päevalilleõli, hästi rafineeritud õli - 50 ml.

1. Riivi pestud suvikõrvits kõige suurema köögiviljariiviga. Kui saadud köögiviljad pole kõige nooremad, lõigake koor ära ja valige seemned. Haki sibul väikesteks viiludeks ja haki küüslauk.

2. Vala poolteist supilusikatäit õli paksuseinalisele pannile ja prae suvikõrvits kergelt madalal kuumusel läbi. Seejärel aseta sõelale ja jäta sinna, et mahl saaks nõrguda.

3. Prae eraldi pannil sibul ja küüslauk kergelt pruuniks.

4. Haki Feta kahvliga, till haki noaga peeneks.

5. Murra munad eraldi kaussi ja klopi korralikult kahe näpuotsatäie soolaga lahti.

6. Kombineeri feta suvikõrvitsaga. Lisa pruunistatud sibul ja till. Vala hulka munad ja sega hoolikalt.

7. Tõsta köögiviljasegu võiga määritud pannile ja silu pind ettevaatlikult siledaks. Puista üle rohkelt juustupuruga ja pane pooleks tunniks ahju.

Suvikõrvits juustuga ahjus tomatite ja paprikaga

300 gr. keskmise suurusega suvikõrvits;

Paar küpset tomatit;

Kaks supilusikatäit pastöriseeritud piima 3,2% rasva;

Üks kana muna;

1. Pese köögiviljad külm vesi. Lõika suvikõrvitsal servad ära ja eemalda tomatitelt vars. Eemaldage piprateradelt kõik seemned ja loputage ülejäänud seemned veega maha.

2. Lõika köögiviljad ringidesse. Soovitav on, et nende paksus ei ületaks poolt sentimeetrit.

3. Asetage köögiviljarõngad vaheldumisi kõrgete saabastega väikesele praepannile. Ärge asetage rõngaid tasaseks, vaid asetage need kitsale osale vertikaalselt.

4. Puista peale väike kogus vürtse, võid lisada veidi soola, aga ainult natuke.

5. Klopi muna piima sisse, lisa näpuotsaga jahvatatud pipart ja väike näpuotsaga soola, klopi lahti.

6. Riivi väikesed juustupurud ja puista sellega hästi hapukoorekiht. Vala kõige peale piima-munasegu ja küpseta 40 minutit.

Suvikõrvits juustuga ahjus - “Seenelaevad”

Kaks suurt suvikõrvitsat;

200 gr. metsaseened (sobivad ka šampinjonid);

100 gr. suitsujuust.

1. Pese suvikõrvits ja lõika igaüks pikuti pooleks. Võtke terav nuga või suur lusikas ja valige ettevaatlikult köögiviljapoolikute keskosa. Seejärel hõõru iga osa seest Vegetable Spice'iga ja tõsta kõrvale.

2. Haki sibul väikesteks tükkideks ja pane kuuma veega pannile. päevalilleõli. Prae keskmisel temperatuuril 3 minutit, lisa ribadeks lõigatud seened ja köögivilja hulgast valitud hakitud suvikõrvitsa viljaliha. Seemneid pole vaja lisada, kui need on suured. Kui kogu niiskus on aurustunud, pane pannilt hakitud seened eraldi kaussi.

3. Täida suvikõrvitsapoolikud hakklihaga ja aseta ahjuplaadile. Enne seda määrige röstimispann kindlasti õliga.

4. Riivi suitsujuust jämedaks riiviks ja puista täidetud köögiviljadele.

5. Küpseta “paate” 40 minutit.

Suvikõrvits juustuga ahjus tomatitega - “Köögiviljapajaroog hakklihaga”

pool kilo lahjat hakkliha;

1,2 kg keskmise suurusega suvikõrvitsat;

Kaheksa punast tomatit;

kaks lusikatäit soolamata tomatit;

150 gr. madala rasvasisaldusega hapukoor;

Pool segakobarast ürte (petersell, till).

1. Pane peeneks hakitud sibul pannil kuumutatud õlisse ja prae kergelt läbi. Niipea, kui viilud muutuvad läbipaistvaks, asetage hakkliha pannile ja purustage see õrnalt kahvliga. Hauta sibulat ja liha madalal kuumusel kuni täieliku küpsemiseni. Liha ühtlase praadimise ja kõrbemise tagamiseks ärge unustage perioodiliselt segamist, samal ajal purustades tükkideks muutunud hakkliha. Maitsesta lõpus kergelt.

2. Sega tomat 50 ml veega ja vala praetud hakkliha hulka. Sega läbi ja maitsesta soola järele. Vajadusel lisage ja eemaldage kuumusest.

3. Riivi suvikõrvits peene riiviga koort eemaldamata. Lisage veidi soola, segage ja asetage sõelale. 10 minuti pärast tõmmake ülejäänud mahl välja ja jätke see sinnapaika.

4. Peske rohelised, kuivatage hästi ja tükeldage. Lõika tomatid rõngasteks ja riivi juust keskmisele või jämedale riivile.

5. Klopi munad kergelt näpuotsatäie soolaga lahti. Lisa hapukoor ja sega korralikult läbi.

6. Määri väike küpsetusplaat või äärega ahjuvorm rasvaga ja lao pool suvikõrvitsast ühtlase kihina. Aseta neile kogu hakkliha ja jaota ühtlaselt köögiviljakihi peale. Seejärel lisa uuesti suvikõrvitsakiht ja silu ühtlaseks.

7. Aseta peale tomatirõngad, vala peale hapukoore ja munasegu. Puista kõik üle ürtidega ja laota ühtlase kihina kogu pinnale riivjuust.

8. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 40 minutiks.

Lihtne retsept suvikõrvitsa valmistamiseks juustuga ahjus

Kuus noort suvikõrvitsat;

100 gr. raske raske koor või omatehtud või.

1. Lõika suvikõrvits õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks. Ühe laius ei tohiks olla suurem kui 0,5 cm.

2. Valage vesi suurde kastrulisse ja keetke kõrgel kuumusel. Kastke köögiviljad viieks minutiks vette, seejärel eemaldage ja jahutage hästi.

3. Asetage blanšeeritud viilud taimeõliga määritud praepannile.

4. Sulata koor või või väikeses emailkausis ja pintselda see kohe röstimispannile laotud suvikõrvitsaviiludele.

Samm-sammult retseptid maitsvate suvikõrvitsate valmistamiseks munade ja juustuga ahjus erinevate koostisosadega

2018-09-24 Marina Vykhodtseva

Hinne
retsept

1849

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

7 gr.

Süsivesikud

3 gr.

98 kcal.

Variant 1: Klassikaline suvikõrvits muna ja juustuga ahjus

Ahjus küpsetatud munaga maitsva suvikõrvitsavormi retsept. Roog on rammus, toitev, kuid samas kergesti valmistatav. Küpsetamiseks valige ükskõik milline külgedega kuju või tehke see fooliumist. Hapukoore juustu tüüp ja rasvasisaldus on meelevaldsed, see sobib suurepäraselt ka koorega. Valime väikseima suurusega suvikõrvitsa.

Koostisained

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 5 muna;
• 300 g hapukoort;
• 150 g juustu;
• sool ja pipar;
• 20 g võid.

Samm-sammult retsept klassikaline suvikõrvits munaga ahjus

Keeda paar liitrit vett, aga võid rohkemgi, lisa soola. Lõikasime noored suvikõrvitsad seitsme millimeetri paksusteks ringideks. Pange keevasse vette, keetke sõna otseses mõttes 40 sekundit ja asetage kurn.

Riivi juust. Soola munad ja hapukoor, peksake, võite oma maitse järgi lisada pipart, küüslauku, ürte, maitseaineid. Need tuleb kombineerida roa peamiste koostisosadega.

Määri pann õliga ja pane keedetud suvikõrvitsa viilud kattesse. Pole vaja jahutada, proovime kogu köögivilja ära mahutada. Vala peale valmistatud hapukoore, munade ja juustu puder.

Aseta pann munade ja suvikõrvitsaga ahju. Küpseta kuldpruuniks umbes pool tundi. Temperatuur 180 kraadi. Jahutage pajarooga veidi, kuni see on tahkunud, seejärel lõigake see spaatliga ja jagage portsjoniteks.

Pajaroa jaoks ei ole vaja valida liiga väikest vormi, suvikõrvitsat ei tohiks tihedalt pakkida. Vastasel juhul ei tungi kaste sisse ega ühenda tükke.

Variant 2: Suvikõrvitsa kiire retsept ahjus munaga

Populaarsel Itaalia omletil põhinev roa variatsioon. See valmib ahjus väga kiiresti ja lihtsalt. Teil on vaja ainult ühte väikest suvikõrvitsat. Väikeste munade kasutamisel on soovitatav kogust suurendada. Kui teile ei meeldi Itaalia ürtide aroom või maitse, ei pea te seda lisama.

Koostisained

• 4 muna;
• 1 suvikõrvits;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 ml koort 20%;
• 20 g võid;
• 1 tl. Itaalia maitsetaimed;
• sool;
• 4 oksa peterselli.

Kuidas kiiresti ahjus suvikõrvitsat munaga küpsetada

Lõika suvikõrvits sentimeetristeks kuubikuteks. Vala õli, sega ja vala vormi. Asetage ahju viieteistkümneks minutiks küpsetama. 200 kraadi juures on köögivili peaaegu valmis.

Klopi munad koorega lahti, lisa itaalia ürte. Koorime ja tükeldame küüslaugu, lisame pärast ja lisame kindlasti soola. Kui roog on mõeldud hommikusöögiks, saate ilma küüslauguta hakkama.

Võtame välja just küpsema jõudnud suvikõrvitsa ja valame ühtlaseks küüslaugu ja koorega munaseguga. Tagasi ahju. Jääb vaid omlett valmis teha, selleks kulub veel viis minutit. Puista roog hakitud peterselliga.

Itaalia omletti valmistatakse sageli paprikate ja tomatite lisamisega. Need köögiviljad võib panna vormi ja küpsetada koos suvikõrvitsaga või valada munadesse. Teisel juhul ei saa need täielikult valmis, vaid rõõmustavad teid oma värske maitse ja aroomiga.

Variant 3: Suvikõrvits muna ja hakklihaga ahjus

Kui peate valmistama midagi lihtsat, kuid rahuldavat ja maitsvat, siis see retsept tuleb appi. Kana hakkliha valime ka oma äranägemise järgi. Lisaks vajate tomatit ja sibulat.

Koostisained

• 500 g hakkliha;
• pirn;
• tomat;
• 70 g majoneesi;
• 4 muna;
• üks suvikõrvits;
• 30 ml õli.

Kuidas süüa teha

Haki sibul peeneks, sega hakklihaga, lisa sool ja üks muna. Aseta võiga määritud pannile ja tasanda kiht.

Lõika suvikõrvits ringideks ja tomatist umbes samasugused, kuid õhemad viilud. Aseta hakklihakihile, piserda üle õliga ja pane 20 minutiks ahju.

Klopi munad majoneesiga lahti, soovi korral lisa juustu ja lisa kindlasti soola, sest köögivilju ei maitsestatud vürtsidega. Vala suvikõrvitsatele ja tomatitele ning küpseta veel 10 minutit. Selle roa küpsetustemperatuur on 180 kraadi.

Tükeldatud baklažaani saab lisaks tomatitele küpsetada hakklihas koos suvikõrvitsaga. Kui see on mõru, siis leota seda soolas.

Variant 4: riivitud suvikõrvits muna ja juustuga ahjus

Veel üks maitsvate suvikõrvitsate retsept muna ja juustuga. Selles versioonis kasutatakse köögivilja riivitud kujul. See valik aitab, kui suvikõrvits on võsastunud, peate eemaldama naha ja seemned ning te ei saa seda ringidesse lõigata.

Koostisained

• 800 g suvikõrvitsat;
• 4 muna;
• 2 sibulat;
• 150 g juustu;
• 150 g hapukoort;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 tomatit;
• 1 porgand;
• 40 g võid.

Samm-sammult retsept

Haki sibul peeneks, pane kuuma õli sisse ja prae veidi. Lisage sellele porgandid ja jätkake küpsetamist veel paar minutit.

Riivi suvikõrvits jämedalt. Sega munad ja hapukoor juustuga. Lisa suvikõrvitsale praetud köögiviljad, sega läbi, lisa vürtsid, pigista küüslauk välja.

Aseta kolmandik suvikõrvitsamassist vormi, vala peale munade, juustu ja hapukoore segu. Praeguses etapis kasutatakse umbes veerandit. Seejärel teeme poolest ülejäänud suvikõrvitsast kihi, määri ka kastmega, vaja läheb teine ​​veerand täidist. Asetage ülejäänud köögiviljad, kergelt tasandage, ärge tihendage.

Lõika tomatid ringideks, aseta suvikõrvitsa peale ja vala peale ülejäänud kaste. Asetage pajaroog 40 minutiks ahju, kuni see on täielikult keedetud.

Selle retsepti puhul on väga oluline mitte asetada tihedaid köögiviljakihte, et kaste saaks kergesti laastude kihtidesse tungida. Sel juhul on pajarooga lihtne lõigata ja tükid säilitavad oma korraliku kuju.

Variant 5: Suvikõrvits muna ja juustuga ahjus ringidena

Veel üks võimalus küpsetada ahjus suvikõrvitsat muna ja juustuga. Selle pajaroa jaoks vajate lisaks peamistele koostisosadele peekonitükke. See lisab roale rikkalikkust ja sobib selle sisse ideaalselt. Juustu valime teie maitse järgi, võite võtta fetajuustu või suluguni, kuid soola kogust kontrollime meie.

Koostisained

• 1 kg suvikõrvitsat;
• 180 g peekonit;
• 200 ml piima;
• 150 g juustu;
• 5 muna;
• 15 g küüslauku;
• üks tomat;
• vürtsid.

Kuidas süüa teha

Täidame. Riivi juust ja jaga pooleks. Haki küüslauk, purusta munad ja lisa piim. Võid süüa ka koorega, sobib ka hapukoor. Valime toote, mis ei ole väga paks ja läheb hästi laiali. Vahusta ja sega poole juustuga.

Peseme suvikõrvitsad ja lõikame selle roa jaoks õhukesteks viiludeks, mis ei ületa nelja millimeetrit. Murenda peekon ribadeks.

Aseta pannile kiht suvikõrvitsat. Me kattume, kattes täielikult kogu põhja. Puista peale hakitud peekon ja kalla peale valmistatud munasegu. Järgmiseks jälle suvikõrvits, peekon, segu. Me kordame.

Me ei puista ülemist suvikõrvitsa kihti peekoniga, asetame õhukesed tomativiilud, katame varem lahkunud juustuga ja valame ülejäänud kastmega.

Aseta suvikõrvits koos munade ja peekoniga eelkuumutatud ahju. Seda rooga küpsetatakse 180 kraadi juures umbes 40 minutit.

Peekoni asemel võid kasutada suitsurinnatükke, rasvast vorsti, siia sobib suurepäraselt salaami.

Variant 6: suvikõrvits munaga ahjus (kanaga)

Teine põhja retsept on õrn, maitsev ja südamlik roog suvikõrvitsast ja munadest. Valmistame selle kana rinnast, soovi korral asendades selle teiste osadega, kuid soovitav on eemaldada luud ja nahk. Kompositsioon sisaldab juustu, ilma selleta töötab kõik hästi, võite selle toote välja jätta.

Koostisained

• 1 suvikõrvits;
• 300 g kana;
• 0,5 spl. piim;
• 5 muna;
• paprika;
• 20 ml õli;
• 3 spl. l. riivitud juust;
• sool, küüslauk maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Lõika kanafilee sentimeetristeks kuubikuteks ja tükelda umbes samamoodi üks keskmise suurusega suvikõrvits. Eemaldage paprika seemned ja tükeldage need. Kalla köögiviljad võiga määritud vormi, tasanda ja pane ahju. Küpseta veerand tundi, vürtse veel ei lisa.

Aseta munad piimaga kaussi ja klopi kergelt läbi (vispli, kahvliga), lisa soovi korral soola, ürte ja pipart. Lisa riivjuust ja sega korralikult läbi.

Vala munasegu kana ja suvikõrvitsa peale. Küpseta veel umbes viisteist minutit. Võtame välja, laseme veidi tugevamaks saada ja jagame siis taldrikuteks. Sellest koostisosade kogusest saab neli suurt portsjonit.

Selliseid pajaroogasid on mugav valmistada silikoonvormides. Need ei vaja määrimist, midagi ei kleepu, ideaalne variant dieettoitude jaoks.

Suvikõrvits on odav madala kalorsusega köögivili, mis on paljude roogade peamine koostisosa. Parimaid retsepte on raske valida: suvikõrvitsat saate kiiresti ja maitsvalt küpsetada ahjus erinevate kastmete ja täidistega. Iseenesest lihtne retsept suvikõrvits lõigatakse rõngasteks ja küpsetatakse ahjus ning seejärel serveeritakse teie lemmikkastmega. Kuid on ka keerukamaid, mis on mõeldud tõelistele maitsetundjatele.

1 kg põhiliste köögiviljade jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 2 spl iga majonees (võib asendada mitte väga paksu hapukoorega) ja ketšup;
• küüslauk - paar nelki;
• lusikas mis tahes õli;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Valmistage suvikõrvits: peske hästi, koorige, lõigake ringideks ja lisage soola.
2. Määri vorm õliga.
3. Asetage sellele soolatud viilud.
4. Sega majonees ja ketšup.
5. Määri ringide ülaosa saadud kastmega.
6. Küpseta kolmandik tundi hästi kuumutatud ahjus.

Kokku kulub roa valmistamiseks umbes pool tundi.

Retsept juustuga

2 krõbeda juustukoorikuga suvikõrvitsa valmistamiseks vajate:

• 2 kana muna;
• paar purustatud küüslauguküünt - maitse järgi;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• teelusikatäis sinepit;
• 0,1 kg juustu;
• maitsetaimed, vürtsid, sool.

Samm-sammult retsept:

1. Lõika kooritud köögivili väikesteks kuubikuteks, lisa soola ja maitsesta vürtsidega.
2. Lisa hakitud küüslauk ja ürdid, sega läbi.
3. Eraldi valmista kaste. Selleks tuleb kokku segada sinep, hapukoor ja 3 sl riivjuustu ning seejärel lisada ettevaatlikult lahtiklopitud munad.
4. Aseta maitsestatud tükid ühtlaselt pannile.
5. Vala peale kaste ja määri peale ülejäänud riivjuust.
6. Küpseta keskmisel temperatuuril umbes pool tundi.

Üldiselt kulub suvikõrvitsa röstimiseks, sealhulgas köögiviljade ettevalmistamiseks, umbes tund.

Hakkliha ja tomatitega

Selle retsepti järgi hakklihaga suvikõrvitsa küpsetamiseks ahjus valmistage järgmised tooted:

• keskmise suurusega suvikõrvits;
• 0,3 kg hakkliha;
• 2 tomatit;
• 0,2 kg hapukoort (võib asendada majoneesiga);
• sool maitse järgi;
• peeneks hakitud rohelised - valikuline.

Kuidas küpsetada:

1. Lõikame suvikõrvitsad rõngasteks ja asetame need määritud lehele ning lisame veidi soola.
2. Aseta peale lusikatäis hakkliha, kata tomativiiludega ja lisa veelkord veidi soola.
3. Sega hapukoor ürtidega. Soovi korral võid sisse segada purustatud küüslauguküünt.
4. Tõsta kastet lusikaga umbes lusikatäie kaupa tomatitele.
5. Küpseta keskmisel temperatuuril umbes 20 minutit.

See on kõik! Lihtne ja kiire roog, mille valmistamiseks kulus umbes pool tundi, on serveerimiseks valmis!

Võite ka teha pajaroog tomatitega, mille peamiseks koostisosaks on suvikõrvits.

Võtke 2 keskmise suurusega köögivilja jaoks

• 0,2 kg kanahakkliha;
• 3 tomatit;
• pirn;
• kana muna;
• lusikas tomatipasta;
• 0,1 g kõva juustu;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Prae peeneks hakitud sibul.
2. Sega see hakkliha hulka, lisa tomatipasta, sool ja maitseained.
3. Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja lisa veidi soola. Pärast veidi ootamist pigista mahl välja.
4. Tomatid lõigatakse ringidesse.
5. Klopi lahti munad ja hapukoor, lisa veidi soola.
6. Tõsta pool suvikõrvitsamassist võiga määritud vormi, seejärel lisa hakkliha, mis on kaetud ülejäänud suvikõrvitsaga. Aseta peale tomatid. Kõik kihid on täidetud hapukoore ja muna seguga.
7. Aseta ahju umbes pooleks tunniks küpsema.
8. Võtke vorm välja, valage peale riivjuust ja saatke 10 minutiks tagasi.

Hakkliha ja riisiga

Seda tüüpi suvikõrvitsa valmistamiseks võta 3 keskmise köögivilja jaoks:

• 4 tomatit;
• 2 supilusikatäit riisi ja hapukoort;
• 0,1 kg kõva juustu;
• 200 ml vett;
• lusikas tomatipasta;
• 150 g hakkliha;
• sool ja vürtsid.

Hakklihaga täidetud suvikõrvitsat on lihtne valmistada. Selleks vajate:

1. Keeda riis. Selleks pane külma vette, mis pannakse tulele ja keedetakse pärast keetmist umbes veerand tundi ning seejärel kurnatakse.
2. Lisa keedetud riisile hakkliha ja sega korralikult läbi.
3. Maitsesta saadud mass soola ja pipraga.
4. Lõika kooritud suvikõrvits õhukesteks viiludeks.
5. Aseta igale ringile lusikatäis hakkliha ja kata pealt tomatiga.
6. Asetage saadud “võileivad” külili mitme kihina vormi.
7. Valmista kaste: sega tomatipasta, hapukoor ja vesi.
8. Vala kaste köögiviljadele ja aseta pooleks tunniks eelkuumutatud ahju.
9. Võta pann välja, et puista peale riivjuust, ja küpseta siis veel 5 minutit.

Roa valmistamiseks kulub umbes tund.

Suvikõrvitsa pajaroog kana ja juustuga

Suvikõrvitsa pajaroog on suurepärane valik kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks. Köögiviljad sobivad hästi kana kõrvale ning juust annab roale isuäratava välimuse.

1 suvikõrvitsa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 0,4 kg kanafilee;
• 0,1 kg kõva juustu;
• klaas piima;
• 3 supilusikatäit võid (või);
• 2 spl jahu;
• sool ja vürtsid.

Kuidas süüa teha:

1. Peske liha hästi, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Seejärel tõsta pannile või vormi.
2. Lõika kooritud suvikõrvits väikesteks tükkideks ja aseta lihatükkide peale.
3. Jahvata juust riivi abil.
4. Valmista kaste. Selleks sulata väikeses potis madalal kuumusel või. Seejärel lisa jahu ja prae, kuni see muutub kuldseks. Vala piim, segage. Peale keetmist lisa sool ja keeda pidevalt segades veel paar minutit.
5. Vala kaste lihale ja suvikõrvitsale, puista peale maitseaineid ja laota peale juust.
6. Küpseta keskmisel kuumusel (180°C) umbes 25 minutit.

Pajarooga süüakse kuumalt, et paremini maitsta selle maitset ja tunda selle mahlasust.

Teine võimalus pajaroa valmistamiseks Koostisosade loend sisaldab järgmisi tooteid:

• 2 piimja küpsusega suvikõrvitsat;
• 0,4 kg kana liha(filee);
• 2 muna;
• 50 g poolkõva riivjuustu;
• sibul ja veidi küüslauku;
• lusikatäis hapukoort ja taimeõli;
• mitu oksa tilli;
• soola, pipart

Kuidas süüa teha:

1. Jahvatage kooritud suvikõrvits (selleks on parem kasutada jämedat riivi), segage soolaga ja jätke 30 minutiks, kuni ilmub mahl.
2. Lõika kondita ja nahata liha väikesteks tükkideks, haki koos kooritud sibula ja küüslauguga, lisa soola ja pipart.
3. Sega hakkliha munade ja peeneks hakitud tilliga.
4. Pigista suvikõrvits ja sega hakkliha hulka.
5. Jaota kogu segu ühtlaselt võiga määritud pannile ja määri peale hapukoor.
6. Aseta pooleks tunniks keskmise kuumusega ahju.
7. Puista peale juust ja küpseta veel 10 minutit.

Pajaroa tükid asetatakse salatilehtedele ja serveeritakse värskete köögiviljadega.

Suvikõrvitsa pitsa vorsti ja tomatiga

Pitsa on väga maitsev, kui tainas on valmistatud riivitud suvikõrvitsa lisamisega. Ühe suure pitsa jaoks läheb vaja suvikõrvitsat, 150 g jahu, 3 muna, teelusikatäis küpsetuspulbrit, pool teelusikatäit soola ja hunnik peterselli. Täidiseks kasutame tomateid (5 tk), vorsti (umbes 120 g), kõva juust(0,1 kg) ja üks mõru pipar.

Kõigepealt valmistame taigna:

1. Riivi kooritud suvikõrvits.
2. Haki petersell ja lisa kõrvitsa segule.
3. Klopi munad eraldi lahti ja sega segu hulka.
4. Sega omavahel jahu, sool, küpsetuspulber, lisa suvikõrvitsasegule ja sõtku tainas.
5. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber, määri õliga ja määri tainas ühtlaselt peale.

Seejärel pane 25 minutiks keskmise kuumusega ahju.

Suvikõrvitsa frittata ahjus

Itaalia omlett - frittata - valmistatakse köögivilja-, juustu- või lihatäidisega.

Suvikõrvitsa frittata valmistamiseks 0,2 kg suvikõrvitsa jaoks on vaja:

• 5 muna;
• keskmise suurusega porgand;
• väike sibul, lõigatud väikesteks tükkideks;
• peeneks hakitud rohelised;
• õli (taimne);
• vesi;
• sool ja maitseained.

Vaatamata nime keerukusele on frittata valmistamine väga lihtne:

1. Prae sibulat õlis 2 minutit.
2. Lisa riivitud porgand, veidi vett, hauta umbes 3 minutit.
3. Lisa väikesteks tükkideks lõigatud suvikõrvits ja jätka haudumist veel 5 minutit.
4. Soola, lisa vürtsid, keera kuumus välja.
5. Klopi lahti munad, lisa veidi soola ja sega hulka ürdid.
6. Lisa munasegu hautatud köögiviljadele.
7. Tõsta saadud segu sügavale ahjuplaadile või praepannile ja küpseta eelsoojendatud ahjus.

Omlett on valmis, kui munasegu on tahenenud.

Täpne küpsetusaeg oleneb panni paksusest: mida sügavam ja väiksem pann, seda kauem frittata küpsemine aega võtab.

Näiteks 1 cm paksune omlett valmib 10 minutiga, kui aga 5 cm paksune, tuleb selle valmimist oodata umbes 40 minutit.

Eelroog ürtide ja küüslauguga

Tervislik vahepala, mida saab valmistada liha lisandiks ja valmib üsna kiiresti.

Kõigepealt valmistame tooted ette:

• 4 noort suvikõrvitsat;
• küüslauk - maitse järgi;
• rohelised (petersell, till);
• taime- või oliiviõli;
• sool ja vürtsid.

Liigume nüüd toiduvalmistamise juurde:

1. Kõigepealt lõika suvikõrvits pikuti pooleks. Seejärel jagame mõlemad pooled veel 6 pikisuunaliseks ribaks, mille paksus ei ületa 2 cm.
2. Tõsta suvikõrvitsaribad määritud plaadile ja pane pooleks tunniks 200°C-ni eelsoojendatud ahju.
3. Sel ajal tükelda ürdid ja küüslauk ning sega läbi.
4. Tõsta ahjus küpsetatud suvikõrvits kihiti plaadile, iga kiht soola, maitseainete ja rohelise massiga üle.
5. Valage igale kihile õli ja jätke eelroog umbes pooleks tunniks tõmbama.

Ahjus hapukoores küpsetatud suvikõrvits

See roa valmistamise meetod on mugav, kuna suvikõrvits ei põle ja valmis ringid osutuvad pehmeks, isuäratava juustukoorikuga.

1 kg köögiviljade küpsetamiseks vajate:

• klaas hapukoort;
• võid;
• 3 muna;
• maitseained, ürdid, sool, vürtsid.

Tegevus algab põhitoote ettevalmistamisega: peseme selle, vajadusel puhastame. Seejärel jagame selle umbes 1 cm paksusteks kuubikuteks.

Pärast seda järgige toiduvalmistamise retsepti:

1. Soola ja pipar tükid ja jäta 10 minutiks.
2. Pärast seda valage need kastrulisse ja täitke hapukoorega.
3. Sega korralikult läbi ja hauta suletud kaane all pool tundi vett lisamata.
4. Pärast seda eemaldage hautatud suvikõrvits lusikaga, jahutage ja laotage seejärel kihiti sügavale õliga kaetud pannile.
5. Jahutage vedelik, milles suvikõrvits hautati, lisage munad, hakitud ürdid, sool, segage hästi.
6. Vala kaste köögiviljadele ja küpseta eelkuumutatud ahjus umbes pool tundi.

Selle roa valmistamiseks kulub umbes poolteist tundi.

Meile kõigile meeldib maitsvat toitu süüa. Ja kui läheneb suvi – mahlaste juur- ja puuviljade hooaeg, muutub mitmekülgselt ja originaalselt toiduvalmistamine veelgi lihtsamaks. Ja sel ajal saavad köögiviljad toidulaua peamiseks osaks, andes rikkalikult vitamiine ja maitseid.

Ja see pole juhus! Vaatamata asjaolule, et köögivili koosneb 90% ulatuses veest, sisaldab see suur hulk organismile kasulikud ained.

Muuhulgas on see ka maitsev, isegi kui lihtsalt keeta ilma soola ja õlita. Ja kui kasutate seda koos teiste köögiviljade või lihaga ja isegi küpsetate seda kõike ahjus, saate üsna lihtsalt ja lihtsalt luua tõelise kulinaarse meistriteose.

See kogumik sisaldab just selliseid retsepte. Kõik need on üsna lihtsad ja nende valmistamisega saavad hakkama absoluutselt kõik, isegi need, kes pole kunagi toiduvalmistamises kätt proovinud. Kõik meetodid ja valikud on üksikasjalikult kirjeldatud ja varustatud samm-sammult fotodega. Seetõttu asuge julgelt asja kallale, teil õnnestub.

Tahaksin eelnevalt märkida, et mis tahes valikus saate kasutada nii suvikõrvitsat kui ka suvikõrvitsat, kuna need on lähisugulased.

Ja enne oma loo alustamist tahan viidata ühele ajaveebi artiklile " Kerge toit“, mis sisaldab ka suurepäraseid retsepte tänastel teemadel. Kui retsepte on palju, on alati lihtsam valida õige.

See suurepärane retsept sisse pidulik laud, või lisandina toekale einele. Väga ilus, kerge ja samas maitsev roog, mis alati oma välimusega rõõmustab.

Ja seda saab kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1 tk
• kirsstomatid - 10-12 tk
• paprika - 2 tk (mitte suur)
• kõva juust - 200 gr
• soola maitse järgi
• taimeõli vormi määrimiseks

Ettevalmistus:

1. Selle retsepti jaoks peate võtma noore suvikõrvitsa, mitte väga paksu ja mitte suure. Kui lõikame selle ringideks, on tooriku läbimõõt 5-6 cm. Kui teie köögivili on väga väike, võtke 2 tükki.

Kirsstomatite kasutamiseks arvutame nii. Kui kasutate suuremaid tomateid, võib põhijuurvili olla veidi paksem.

Noore rohelise isendi nahka pole vaja eemaldada, see sisaldab palju kasulikud vitamiinid. Ja roog näeb sel juhul lihtsalt kenam välja.

2. Lõika see umbes 7 mm paksusteks rõngasteks. Kui lõigata see suuremaks, siis ei pruugi see küpseda ja kui see on õhem, võib see pärast küpsetamist laiali minna või isegi pudruks muutuda.

3. Kata ahjuplaat või mõni muu ahjuvorm küpsetuspaberiga ja määri kindlasti taimeõliga. Nii ei kleepu meie toorikud pinnale ning neid saab kergesti eemaldada ja tassile tõsta.

4. Asetage viilutatud rõngad paberile, kuid mitte liiga tihedalt, et saaksite need pärast küpsetamist kergesti eemaldada.

5. Koori paprika ja lõika samuti rõngasteks. Asetame need vormi pandud toorikute peale ja on soovitav, et nende suurus ühtiks. See tähendab, et peaksime saama sellise põhja ja seintega improviseeritud vormi. Kuna paprikad on üldiselt üsna suured, proovige valida mõlemad köögiviljad soovitud suuruse järgi.

6. Kasutame väikeseid tomateid, nii et need tuleks lõigata ainult kaheks pooleks. Kui teil on need suuremad, siis juhinduge suurusest, võite lõigata iga puuvilja 4–8 osaks või lõigata soovitud suurusega ringideks.

7. Asetage tomatid sinna, suvikõrvitsa peale, nii, et see oleks pipra keskosas, nagu oleksime selle kaussi pannud.

Soovi korral võid neid kergelt soolata, aga ainult natuke. Meil on veel juustu, mis on juba soolane.

8. Kui teil on kõva sort, siis see sobib hästi. See annab ilusa küpsetatud korgi, ei sula palju ja näeb ilus välja. Mulle meeldib selles retseptis kasutada parmesani. Kuigi isegi mozzarellaga osutub roog lihtsalt suurepäraseks.

Piserdage seda iga preparaadi peale, veendudes, et midagi ei läheks raisku. Ja selleks laotame juustu välja nii, et seda oleks paberil võimalikult vähe.

9. Küpsetame roogi ahjus, eelkuumutatud 180 kraadini. Olenevalt selle ajaomadustest kulub selleks 20–30 minutit.

Valmisoleku määrab see, kui juust on küpsenud ja kergelt pruunistunud.

Roog osutub maitsvaks. Ja uskuge mind, ükskõik kui palju te seda küpsetate, sellest ei piisa kunagi. Seda süüakse lihtsalt koheselt ja alati mõnuga!

Maitsev suvikõrvitsa pajaroog kartulitega kreemjas kastmes

See toiduvalmistamise võimalus on hea, sest selle abil on lihtne valmistada maitsvat teist rooga. Ja kui teil on aega veidi oodata, kuni see ahjus küpseb, siis valmistamine ise teile raskusi ei valmista.

Kartul ise on teatavasti veidi kuiv, kuid koos mahlase suvikõrvitsaga ja isegi koorega täidisena saab imeliselt hea! Kombineerides muutuvad kõik koostisosad võluväel mahlakaks, maitsvaks ja aromaatseks roaks.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 800 gr
• kartul - 600 gr
• koor 10% – 250 ml
• juust - 200 gr
• soola, pipart maitse järgi
• kartulimaitseaine - 15 g (või muud)

Ettevalmistus:

1. Meie peamise koostisosa nahka ei tohiks koorida, kui see on noor. Kui tegemist on küpse suvikõrvitsaga, siis on parem pealmisest kihist lahti saada.

Lõika see 1 cm paksusteks rõngasteks.

2. Koori toored kartulid ja lõika õhukesteks 2 mm paksusteks rõngasteks. Teatavasti küpsevad kartulid ahjus päris kaua, seega ei tasu neid paksemaks lõigata.

3. Jagage kartulimaitseaine kaheks osaks, valage neist üks kartulite, teine ​​suvikõrvitsa hulka. Seejärel lisa ka sool ja pipar. Seejärel segage sisu eraldi kaussidesse.

Tahaks öelda, et maitseaineid ei tasu karta. Valige need, mis sisaldavad ainult kuivatatud ürte, need tõstavad suurepäraselt esile kartuli ja muude köögiviljade maitse. Köögivilju võid muidugi maitsestada oma maitse järgi, aga kartulimaitseaine sobib siia kõige paremini, katsetatud.

4. Lisa mõlemale plaadile 2 spl taimeõli ja sega hoolikalt. Parem on seda teha oma kätega, nii saavad maitseained, sool ja õli ühtlasemalt jaotuda.

5. Küpsetusvormil peavad olema kõrged küljed. Kui sul seda pole, siis sobib ideaalselt pann või pirukas ja muffinivorm.

6. Köögiviljad tuleb laotada vertikaalselt, nagu ratatouille'i tassi, kõigepealt lihav suvikõrvits, seejärel 2–3 kartuliviilu. Seega on kartulikiht sama paksusega kui põhiköögivilja ring. Ja sellel on aega küpsetada, mis on oluline. Peate arvestama asjaoluga, et kartuli küpsetamine võtab palju kauem aega.

Korrake kihte, kuni kogu vorm on täidetud.

7. Valage koor vormi, püüdes seda igale tükile saada. See hoiab ära nende kuivamise ahju kuumas kuumuses ja annab ka juurde valmis roog mahlasus ja eriline õrn maitse.

8. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta sinna valmis roog. Küpsetamiseks kulub umbes 30-40 minutit. Kontrollige valmisolekut kartulite seisukorra alusel.

Aeg oleneb ahju omadustest ja seatud küpsetusrežiimist.

9. Võta vorm välja, puista peale eelnevalt riivjuust ja pane tagasi. Oodake, kuni see täielikult sulab. Reeglina võib selleks kuluda 10–15 minutit.

Ja nüüd on lõpuks kätte jõudnud aeg valmis rooga proovida. See osutus uskumatult õrn, aromaatne ja maitsev. See tähendab, et teie pingutused ei olnud asjatud ja saate oma pere maitsvalt toita.

Selle söömine on muidugi nauding!

Suvikõrvits hakklihaga ahjus

Selle retsepti jaoks sobivad võrdselt nii noored kui täiskasvanud köögiviljad. Kuid tuleb märkida, et mida suurem on proov, seda suurem on iga portsjon.

Roa saad valmistada nii suvikõrvitsast kui ka suvikõrvitsast.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1 tk (suur)
• kartul - 2 tk.
• seahakkliha+veiseliha – 300 gr
• tomatid - 2 tk.
• majonees maitse järgi
• taimeõli vormi määrimiseks

Ettevalmistus:

1. Pese suvikõrvits või suvikõrvits ja koori. Kuid kui see pole raske, võite selle jätta.

2. Lõika köögivili suurteks umbes 1 cm paksusteks rõngasteks.

Paatide valmistamisel on veel üks ettevalmistusmeetod. Mõlema variandi puhul peame keskosa välja lõikama. Reeglina on suures isendis need seemned ja kergelt puuvillane viljaliha.

Rõngastes lõigake kogu keskosa välja, tehes omamoodi improviseeritud rõnga. Ja “paatide” tegemiseks tuleb köögivili lihtsalt pikuti lõigata ja igast tükist lusika või noaga üle minna.

3. Valmistage ette küpsetusvorm, võite selle retsepti jaoks kasutada küpsetusplaati. Seda tuleks rikkalikult taimeõliga määrida, et meie tooted ei kleepuks. Ja nüüd saate sellele ohutult panna "rõngad" ja "paadid".

4. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Mida väiksemaks lõikad, seda kiiremini roog valmis saab.

5. Kasutame hakkliha kahest lihast - sea- ja veiselihast, kuid see pole muidugi dogma. Võite kasutada absoluutselt igasugust hakkliha, sealhulgas kana ja isegi kala.

Lisa sellele soola ja pipart, soovi korral võid lisada mõnda oma lemmikvürtse. Ja siis segage nii, et kõik väikesed komponendid oleksid ühtlaselt jaotunud.

6. Võite kasutada ainult ühte liha, kuid me otsustasime mitte valida lihtsamat teed ja lisada sellele kartuleid. Minu arvates tuleb see veelgi maitsvam.

7. Ja nüüd peame tegema kõige huvitavama asja - täitma köögiviljapreparaadid hakkliha ja kartuliga, jaotades selle nii, et neid jätkuks kõigile.

Ja et täidis kuumas ahjus ära ei kuivaks ja mahlane jääks, aseta selle peale lusikatäis majoneesi. Kui on, siis on see lihtsalt suurepärane! Koordineerige selle kogus ise. Aga loomulikult, mida rohkem paned, seda rasvasem ja kaloririkkam valmiv roog tuleb.

Kui olete jälgija tervislik toitumine, siis võib majoneesi asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

8. Lõika tomatid rõngasteks ja aseta igale suvikõrvitsatükile majoneesi peale. Määri peale ka kaste. Kui arvad, et selles retseptis on liiga palju majoneesi, võid alumise kihi ära jätta. Või vastupidi, jäta alumine kiht alles ja puista peale lihtsalt juustu.

9. Nõu tuleb küpsetada umbes tund aega temperatuuril 180 kraadi. Siin võtab kartulite valmimine kõige kauem aega. Kui see on valmis, saab roa ahjust välja võtta ja kuumalt kohe lauale serveerida.

See osutub väga mahlakaks, rahuldavaks ja uskumatult maitsvaks!

Video sellest, kuidas valmistada maitsvat pajarooga riivitud suvikõrvitsa ja lihaga

Siin on veel üks ilus ja maitsev retsept, mis kindlasti ei jäta teid ükskõikseks. Erinevalt kõigist teistest tänapäevastest võimalustest on selles suvikõrvits riivitud ja tulemuseks on tõeline pajaroog ja isegi lihaga.

Muidugi on täna meie retseptid kiired ja seetõttu ei valmista me rooga lihatükkidest, vaid võtame selle lihtsalt hakkliha kujul. Nii valmib kõik palju kiiremini.

Ja kui maitsvaks see osutub, saab ilmselt edasi anda sellest videost.

Nõus, kõik on üsna lihtne. Kuid sellist rooga saab ohutult serveerida mitte ainult tavaline õhtusöök, aga ka pidulauale.

Arvan, et palaval suvepäeval ja -õhtul on kõigil hea meel seda ilu maitsta ja lauaga rahule jääda.

Kanafilee ja köögiviljadega täidetud suvikõrvits

See küpsetusvõimalus sobib köögiviljadega kombineeritud kanaliha austajatele. Selle täieliku roaga saate mitte ainult süüa oma südamega, vaid ka toita oma külalisi.

See rõõmustab alati mitte ainult oma hämmastava maitsega, vaid ka võrreldamatu aroomi, värvide rohkuse, suuruse ja retsepti endaga – selle võrdleva valmistamise lihtsusega.

Meil on vaja:

• suur suvikõrvits (suvikõrvits või squash) - 1 tk.
• kana rinnatükk - 300 g
• sibul - 1 tk.
• paprika - 1 tk
• tomat - 1 tk.
• kõva juust - 150 gr
• koor 10% - 200 ml
• ketšup - 1 spl. lusikas
• rohelised - hunnik
• sool, suhkur
• jahvatatud punane pipar

Ettevalmistus:

Pese ja koori kõik köögiviljad.

1. Lõika suvikõrvits piki vilja kaheks võrdseks pooleks. Eemaldage seemned ja osa viljalihast lusikaga, jättes ainult 1 cm paksused seinad.

Haki välja võetud viljaliha kuubikuteks ja jäta esialgu eraldi taldrikusse. Meil läheb seda ikka vaja.

2. Seda rooga saab valmistada mis tahes lihaga, ka iga hakklihaga, kuid meie otsustasime kasutada kanarind. Sellel pole rasva ja roog ei ole nii toitev.

Lõika kana väikesteks tükkideks, eelistatavalt kuubikuteks. Püüame anda kõikidele koostisosadele ühesuguse kuju.

3. Valage praepannile veidi taimeõli, soojendage seda ja saatke kana sinna praadima. Liha peaks kõigepealt valgeks muutuma ja seejärel koorima. Seejärel saate tükid soola ja pipart. Nii ei kaota nad palju mahla, see säilib igas tükis.

4. Kuni filee on praetud, võid hoolitseda ka teiste köögiviljade eest ja need tükeldada. Lõika sibul kuubikuteks ning eemalda pipralt seemned ja tükelda veidi suuremateks kuubikuteks.

5. Tee tomatile ristlõige ja vala 4 minutiks keeva veega, seejärel loputa külma veega ja eemalda nahk. Seejärel lõigake see samadeks kuubikuteks.

7. Tõsta praetud kanafilee taldrikule, püüdes samal ajal pannile jätta ebavajalikku õli.

8. Prae sibul puhtal praepannil. Seda pole vaja kuldpruuniks praadida, peaasi, et see muutub pehmemaks ja painduvamaks, peaaegu läbipaistvaks.

Kui olete soovitud oleku saavutanud, lisage paprika praepannile. Prae kõike koos 2 minutit.

Ja võid lisada tükeldatud suvikõrvitsa viljaliha. Hauta pärast seda 5 minutit. Sel ajal saate ahju soojendamiseks sisse lülitada. Vajame temperatuuri 180 kraadi.

9. Lisa köögiviljadele praetud kanafilee tükid.

Pärast segamist lisa tükeldatud tomat ja ürdid. Ta võib olla ükskõik kes. Ideaalne on peterselli, tilli ja basiiliku segu.

Seejärel võid maitse järgi lisada soola ja pipart ning segada. Laske kaks kuni kolm minutit podiseda.

10. Veendumaks, et köögiviljad on korralikult hautatud, valmista täidis. Selleks pane kreemi sisse ketšup (võid tomatipasta), samuti näpuotsaga soola, suhkrut ja veidi teravat punast pipart. Võite lisada ka teelusikatäie mis tahes oma lemmikmaitseainet.

11. Määri küpsetusplaat või ahjuvorm õliga ja aseta ettevalmistatud, ootel paadid. Täida need täidisega üsna tihedalt.

Ja kalla peale täidis.

Valage ülejäänud täidis otse vormi ümber meie kaunite toorikute. Vedeliku aurustumise tulemuseks on lõpuks mahlane ja maitsev roog.

12. Riivi juust peenele riivile ja kata kogu loodud ilu hea paksu korgiga, säilitades seeläbi maagilise maitse ja aroomi.

13. Meie toodete küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit. Valmisolekut saab kindlaks teha hambatikuga läbi “paadi” seina. Kui see läheb üsna kergesti viljaliha sisse, siis on roog valmis.

Serveerida võib kastmega, mida meil vormis veel ohtralt leidub. See leotab täidist veelgi, mis muudab selle ainult maitsvamaks. See osutub mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka väga ilusaks! Nii et küpseta ja proovige oma tervist.

Kiire retsept noortest suvikõrvitsast kanaga piruka valmistamiseks

See on teine huvitav retsept, kus kaks lemmikkomponenti saavad pirukas kokku.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 1 kg
• kanafilee - 300 gr
• tomat - 0,5 tk.
• muna - 5 tk
• basiilik, koriander, till - väike hunnik
• majonees - 100 gr

Ettevalmistus:

1. Lõika noor suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Seda saate teha terava noaga või kasutada spetsiaalset köögiviljalõikurit.

2. Lõika filee kaheks osaks, lõika kumbki pikuti edasi, et moodustada lamedad taldrikud. Seejärel löö nad läbi toidukile, sool ja pipar.

3. Eemaldage rohelistelt karedad varred ja lõigake need väiksemateks tükkideks. Retsept annab roheliste segu, mida kasutasin, aga üldiselt võib kasutada ükskõik millist, kasvõi ühte sorti.

4. Valmista kaste. Selleks murra munad kaussi ja klopi kahvliga lahti. Lisa neile majoneesi, kogus on orienteeruv, lisatakse peamiselt silma järgi.

Kui olete selle toote vastu, võite lisada hapukoort või isegi piima. Nendest komponentidest peame valmistama omleti segu. Ja kõik loetletud koostisosad on selleks üsna sobivad.

Lisa segule hakitud ürdid ning maitse järgi soola ja pipart.

5. Aseta kõrgele ahjuvormi või pannile esimene kiht suvikõrvitsat. Vala neile veidi munasegu. Siis jälle köögiviljakiht ja segud.

Jaotage taldrikud nii, et kahe keskmise kihi sisse oleks võitatud kanafilee. Korrake kihte sel viisil, kuni kõik ettevalmistatud koostisosad on kadunud.

6. Aseta peale tükeldatud tomati viilud ja kalla kõige peale ülejäänud omleti segu.

7. Pane vorm 220 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta selles umbes 40 minutit. Selle aja jooksul peaks suvikõrvits muutuma nii pehmeks, et hambatikuga torgatuna peaks see takistamatult viljaliha sisse sattuma.

8. Küpsetamise lõpus eemalda pirukas, kata lõikelaua või kaanega ja lase veidi puhata. Selle aja jooksul on kõik kihid mahla ja täidisega veelgi küllastunud.

Nüüd saate seda lõigata nagu pirukat ja serveerida koos hakitud ürtide ja värskete köögiviljadega.

Sellise ime ettevalmistamine ei võta palju aega. Enne kui jõuad end ümber pöörata, on maitsev õhtusöök juba laual.

Ahjus kodujuustuga küpsetatud suvikõrvitsapaadid

Ja kui küpsetate seda hoolikalt, mitte väga suurte portsjonitena, võib selline roog kaunistada isegi pidulikku suvelauda.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk
• rasvane kodujuust - 500 g
• juust - 200 gr
• muna - 1-2 tk
• küüslauk - 4-5 küünt (või maitse järgi)
• till - hunnik
• taimeõli määrimiseks

Ettevalmistus:

1. Selle retsepti, nagu ka kõigi teiste retseptide jaoks, proovige osta kvaliteetset kodujuustu. Nüüd saate osta taludest pärit piimatooteid. Sellised tooted on veidi kallimad, kuid need on looduslikud, ilma lisanditeta. Need on rikkaliku maitsega ja neid on mõnus süüa ka ilma millegi muuta.

Kahjuks ei näe te tänapäeval selliseid tooteid poodides sageli, kuigi loomulikult neid tuleb ette.

2. Et kodujuust oleks veidi vedelam, klopi sinna muna. Kui see pole suur, võib vaja minna kahte tükki. Sega segu esmalt ühe munaga ja vaata, kas see on veel veidi kuiv, siis võid lisada veel ühe muna.

3. Kodujuustuga sobivad hästi küüslauk ja till. Ja me kasutame seda kombinatsiooni. See tekitab isu ja seetõttu pole sul lihtsalt jõudu sellisele maitsvale maiusele vastu panna!

Kõigepealt haki till ja lisa segule, sega uuesti läbi.

Võite kasutada ka maitsetaimede segu, lisades mitte ainult tilli, vaid ka peterselli ja isegi basiilikut. Siin pole selgeid juhiseid ja loomulikult on alati ruumi katsetamiseks.

4. Seejärel tükelda küüslauk. Seda saab teha kas spetsiaalse pressi abil või lihtsalt hakkida vürtsikas toode laual peeneks.

5. Lõika noor suvikõrvits või suvikõrvits pikuti kaheks võrdseks pooleks. Relvastatud lusikaga, eemaldage keskel väikeste või suurte seemnetega. Peame andma toorikutele paatide kuju ja soovitav on jätta servad kõigil külgedel samaks.

6. Lisa igale “paadile” kergelt soola ja puista üle küüslauguga. Lisa ülejäänud väikesed osakesed kodujuustule.

7. Täida “paadid” täidisega ja vajuta kergelt lusikaga. Võite teha väikese slaidi või jätta pinna tasaseks.

8. Riivi kõva juust peenele riivile, puista kõikidele preparaatidele juustuhelbed. Näeb kena välja, lõhnab mõnusalt, on aeg need ahju pista.

9. Määri vorm või küpsetusplaat õliga. Kui sul on küpsetuspaber, võid sellega panni esmalt vooderdada ja alles siis määrida. Asetage meie ilu ja asetage 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Küpsetage umbes 40–45 minutit, olenevalt teie ahju omadustest.

Katke laud kohe, roog on kuumalt uskumatult maitsev. Kuigi jahtudes on see juba külm eelroog ja see ei valmista ka teile pettumust.

Suvikõrvitsarullid seente ja majoneesiga

Veel üks huvitav võimalus selle ettevalmistamiseks hooajaline köögivili, mida kõik hindavad. Miks? Sest roog ei sisalda mitte ainult köögivilju, vaid ka seeni.

Lisaks osutub see mitte liiga rasvaseks, vaid väga täidlaseks, aromaatseks ja toitvaks.

Meil on vaja:

• suvikõrvits - 2 tk
• seened - 350 g (kõik)
• sibul - 1 pea
• soola maitse järgi
• majonees maitse järgi
• till - 20 gr
• taimeõli - 3-4 spl. lusikad

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvitsal sabad ära ja lõika pikuti õhukesteks ribadeks.

Seda saab teha noaga ja nendel eesmärkidel sobib suurepäraselt ka köögiviljalõikur või spetsiaalne riiv. Selle retsepti jaoks kasutage ainult noori isendeid, kellel pole veel olnud aega seemneid toota ja kelle keskkohad on veel suhteliselt tihedad.

2. Võid plaate praadida pannil õlis või kasutada grillpanni, kus õlikulu on minimaalne. Kui praete õlis, siis valmistage paberrätikud, kuhu asetame praetud preparaadid.

Soola plaadid ja prae pehmeks ja kergelt kuldseks. Asetage salvrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

3. Vahepeal lõika sibul kuubikuteks ja seened tükkideks. Võite kasutada mis tahes nende sorte, sealhulgas. Täna on meil šampinjonid.

4. Prae need pannil väikese koguse õliga läbi. Sibul peaks muutuma poolläbipaistvaks ja niiskusest loobunud seened vähenevad ja muutuvad pehmeks. Neid tuleks ka maitse järgi soolata.

5. Valmista ette laud või taldrik ja aseta sellele üks suvikõrvitsaplaat. Aseta sellele veidi täidist ja keera tihedaks rulliks.

Vormi kõik rullid samamoodi.

6. Asetage need kõik küpsetusnõusse nii, et ots jääks põhja. Nii ei lähe need lahti ja roog näeb lõpuks korralikum välja.

7. Määri pealt majoneesiga. Kuigi on ka teisi võimalusi: võid rullid täita koore, hapukoore ja piima seguga või hapukoore ja munaga, puistata pealt riivjuustuga... Fantaasial sel juhul piire ei ole. Katsetage ja ärge kartke midagi - igal juhul osutub see maitsvaks.

8. Seadke ahi eelsoojenduseks, vajame temperatuuri 170–180 kraadi. Piisab, kui panni ahjus hoida vaid 15 minutit. Kõik koostisained on eelnevalt testitud kuumtöötlus, seega pole nende pikemaajalisel ahjus hoidmisel mõtet.

Roog on kõige parem serveerida kuumalt. Ja et see paremini lõhnaks ja parem välja näeks, võid seda üle puistata hakitud tilliga. Nautige söömist!

Kallid sõbrad, need on retseptid, mille saime täna kogu oma hiilguses. Need on kõik väga maitsvad ja isegi kui ma pean neist ühe küpsetamiseks valima, pole see alati lihtne ülesanne.

Seetõttu valmistage ja sööge roogasid mõnuga.

Head isu!