Suvel proovin külmutada köögivilju, marju ja ürte, mis võimalik. Seetõttu ei ole isetehtud koostisosadest Mehhiko segu valmistamine minu jaoks probleem. Ja oma preparaatidest kokkamine on vähemalt minu jaoks palju meeldivam ja seda pole hirmus lastele kinkida. Peaasi on köögiviljasegu külmutamiseks ette valmistada. Mehhiko segu koosneb maisist, hernestest, paprikatest, rohelistest ubadest ja porganditest. Köögiviljade (v.a paprika) mõneminutiline blanšeerimine aitab hävitada ensüüme, mis põhjustavad köögiviljade pruunistumist ja kiiret riknemist. Lisaks säilivad need paremini ja kauem. Seejärel tuleb köögivilju keetmise peatamiseks koheselt jäävette jahutada. Niisiis, valmistame ette omatehtud Mehhiko segu.
Küpsetusaeg: 0:15
Portsjonite arv: 4
Kalorid: Madala kalorsusega
Keerukus: Kergesti
Selle omatehtud Mehhiko segu valmistamiseks vajate:
- rohelised herned - 250 g
- rohelised oad - 250 g
- porgandid - 250 g
- mais - 250 g
- paprika - 250 g
- riis - 250 g
- sool - maitse järgi
- pipar - maitse järgi
- rohelised - valikuline ja maitse järgi
Kuidas valmistada omatehtud Mehhiko segu
Koori porgandid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika oad lühikesteks 3-4 cm pikkusteks pulkadeks Lõika pestud ja seemnetest puhastatud paprika väikesteks kuubikuteks. Puhastame maisi, lõikame terad noaga ära. Blanšeeri herneid paar minutit keevas vees. Aseta kurn ja loputa külm vesi. Kordame sama porgandi, ubade ja maisiga. Paprikat ei blanšeerita, et mitte kaotada oma maitset ja aroomi.
Keeda riis nagu tavaliselt. Vala praepannile päevalilleõli. Vala sisse köögiviljad. Tooge need pooleks küpseks, lisage riis. Sega. Sool ja pipar maitse järgi. Saate lisada rohelisi. Köögivilju saab külmutada ilma riisita. See on väga mugav. Selleks tuleb need üle valada külma veega, asetada ükshaaval anumasse või kotti ja mõneks minutiks sügavkülma panna. Köögiviljad võtame eraldi voldituna sügavkülmast välja. Sega need läbi ja paki osade kaupa kottidesse. Asetage säilitamiseks sügavkülma.
Poodides müüdavate külmutatud Mehhiko köögiviljasegude koostisained on üldjuhul samad. Miks aga mitte katsetada kodus külmutatud juurvilju tehes?! Nii et köögiviljade talveks valmistamisel võite roheliste ubade asemel lisada suvikõrvitsat.
Selle Mehhiko köögiviljasegu suvikõrvitsaga retsepti on lihtne järgida ja selle valmistamiseks kulub aega vaid umbes 30 minutit. Sellistest erksatest külmutatud köögiviljadest valmistatud toidud osutuvad välimuselt ja maitselt väga maitsvad, tervislikud ja suvised. Soovitan kõigil kasutada minu kogemust köögiviljade kodus külmutamisel. Samm-sammuline retsept koos fotodega on teie teenistuses. Järgige soovitusi ja saate kindlasti tervisliku, ilusa ja maitsva külmutatud köögiviljasegu edaspidiseks kasutamiseks.
Segu sisaldab:
- värske mais,
- noored rohelised herned,
- punane paprika,
- krõbedad porgandid,
- noor suvikõrvits.
Pange tähele, et toodete suhe on meelevaldne.
Kuidas külmutada segaköögivilju talveks
Loputage köögiviljad ja jätke rätikule, kuni need on täielikult kuivanud. Parem on võtta herned noorena, nende valmimisaeg on juuni-juuli. Seetõttu peate herneste külmutamise eest eelnevalt hoolitsema.
Eemaldage toores noor mais lehtedelt ja karvadelt, lõigake terad veidi viltu asetatud terava noaga ära.
Eemaldage paprika seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Koori värsked krõbedad porgandid ja lõika umbes ühesuurusteks kuubikuteks.
Lõika noor suvikõrvits (koos seemnete ja koorega) kuubikuteks.
Küpsema suvikõrvitsa nahk on kõva ja mitte eriti maitsev, nii et kui teil on selline köögivili, peate eemaldama naha ja eemaldama seemned.
Segage kõik koostisosad sügavas kausis ja pakkige sügavkülma kottidesse.
Pane valmisseguga pakid sügavkülma kiirkülmutamise režiimile Pane tähele, et kui kasutad segu valmistamisel eelnevalt külmutatud rohelisi herneid, siis lisa need vahetult enne Mehhiko köögiviljasegu sügavkülma panemist. Pidage meeles, et ärge laske sellel sulada.
See tulevaseks kasutamiseks külmutatud köögiviljasegu ei vaja enne küpsetamist sulatamist.
Mehhiko juurviljasegu talveks külmutatud
Mehhiko juurviljasegu talveks külmutatud Poes müüdava külmutatud Mehhiko juurviljasegu koostis on enamasti sama. Külmutatud köögiviljade valmistamine kodus aga
Allikas: suseky.com
Pooltooted aitavad meid sageli juhtudel, kui meil pole aega süüa teha. Poelettidelt ei leia mitte ainult külmutatud kotlette või kalasõrmi, vaid ka köögiviljasegusid. Köögiviljade segu saate ise valmistada, kuid palju lihtsam on osta valmistoodet. Mehhiko köögiviljasegu on mitmekülgne, kuna seda saab kombineerida mis tahes roaga.
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko segu: näpunäited
Tootja märgib pakendile valmistamisjuhised. Kui see ei sisalda vajalikku teavet, kasutage meie nõuandeid. Köögivilju pole vaja koorida ega tükeldada, piisab vaid paki avamisest ja paari lihtsa sammu tegemisest. Õige valmistamise korral säilitab segu oma särava maitse ja kasulikud omadused.
Hoolimata sellest, et segu kannab nime Mehhiko, ei sisalda see vürtse, seega saad ise oma lemmikmaitseaineid õiges koguses lisada. Kompositsioon sisaldab köögivilju nagu rohelised oad, porgandid, paprika, herned, mais ja sibul. Segu koostis on universaalne, seda ei saa produktiivselt muuta.
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko segu? Selle ettevalmistamiseks on mitu võimalust, mida me arutame allpool. Saate seda lihtsalt hautada ja serveerida liha, kala või kartulite või pudruga.
Hautatud köögiviljad. Kui teil pole aega roogade valmistamiseks, hautage segu lihtsalt ja serveerige sellega, mida süda ihkab. Vala pannile veidi vett, lisa paar lusikat taimeõli ja soola. Lisa külmutatud köögiviljad, lisa oma lemmikvürtsid ja kata kaanega. Hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.
Lõhnav supp. See roog rahuldab suurepäraselt ja vähendab näljatunnet, seda võivad süüa ka need, kes peavad dieeti. Saate seda küpsetada nagu köögiviljasupp, ja liha, lisa soovi korral paar kartulit. Lõika liha väikesteks tükkideks ja prae 10-15 minutit kuldpruuniks. Seejärel pane see kastrulisse, lisa vajalik kogus vett ja keeda pehmeks. Lisa Mehhiko segu ja keeda suppi veel 10 minutit. Lisa oma lemmikvürtsid ja kaunista värskete ürtidega.
Hele ja maitsev omlett . Kõigepealt peate köögiviljad keema, seejärel tühjendama neist vesi. Kuumuta pann, lisa taimeõli ja lisa juurviljad, kalla peale muna-piimasegu ning küpseta omlett nagu tavaliselt. Soovi korral lisa riivjuustu.
Riisiga– see roog meeldib isegi meestele, see on väga rahuldav ja toitev. 500 grammi köögiviljasegu jaoks vajate umbes 120 grammi riisi. Soovitame lisada ka paar hakitud küüslauguküünt. Keeda riisi nagu tavaliselt, kuni see on täielikult keedetud, ja tee sama köögiviljadega. Kuumuta pann ja lisa taimeõli, lisa hakitud küüslauk ja prae minut aega. Seejärel lisa köögiviljad ja riis, lisa sool ja muud maitseained. Prae keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit, eemalda ja serveeri.
Lastele
Kui te ei tea, millega last toita, kasutage valmis köögiviljasegu. See roog rõõmustab teid mitte ainult oma kauni ja rikkaliku värviga, vaid ka tohutute eelistega. Selleks soovitame köögiviljadest valmistada pehme püree, keetke need pehmeks. Seejärel tühjendage vesi ja jahvatage blenderiga köögiviljad püree konsistentsiks.
Kui sul pole aega tundide kaupa pliidi ääres seista, aga soovid siiski oma tervist ja ilusat figuuri hoida, soovitame alati käepärast olla universaalne Mehhiko segu. Sellest saab valmistada nii kerget suppi kui köögiviljahautis lihaga, samuti hommikusöögiks omlett.
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko köögivilju
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko juurviljasegu Pooltooted aitavad meid sageli hädas juhtudel, kui pole aega süüa teha. Poeriiulitelt leiate mitte ainult külmutatud
Allikas: delafe.ru
Tihti juhtub, et õhtusöögi valmistamiseks pole üldse aega ja pererahvas lööb juba lusikad lauale. Siis võivad appi tulla külmutatud taimsed pooltooted. Need on kasulikud ega nõua kokalt erilisi oskusi. Proportsioonide järgimine pole samuti vajalik. Suurepärane variant– valmista külmutatud Mehhiko segu. See on vitamiinirikas, maitsev ja lastele meeldib see oma kauni, särava välimuse tõttu.
Toodete valik ja valmistamine
Kui segu ostetakse poest, on oluline see õigesti valida. Kui kaupa müüakse kaalu järgi, saate kontrollida köögiviljade värvi ja seisukorda. Tootel ei tohiks olla jääd.
Mehhiko seguga pakendi koostis peab olema konstantne: rohelised oad, mais, herned, sibul, porgand ja paprika. Paljud inimesed arvavad: kuna see on Mehhiko, tähendab see kuumade paprikate ja pikantsete vürtside kasutamist. Kuid külmutatud pooltootes pole midagi sellist. Küpsetamise ajal võite maitse järgi lisada maitseaineid ja soola.
Mehhiko segu pole vaja sulatada. Võite kohe alustada kuumtöötlust. Kui aga sulamine toimub, tuleb toode kohe ette valmistada. Segu ei saa tagasi sügavkülma panna. Seetõttu on seda mugav hoida eraldi väikepakendites.
Teine võimalus on teha oma Mehhiko segu ja see korralikult külmutada. Selleks peate valima värsked köögiviljad, koorima ja pesema. Lõika väikesteks tükkideks. Lisa oad, mais ja herned. Segage ja asetage portsjoniteks anumatesse. Kirjutage kuupäev alla ja asetage sügavkülma.
Külmutatud Mehhiko segutoidud
Mehhiko segu võib toimida iseseisva roana. Seda kasutatakse ka lisandina, pajaroogade, suppide ja salatite lisandina. Näiteks Mehhiko segust saate valmistada:
- Köögiviljade lisand. Segu ilma eelneva sulatamiseta saadetakse praepannile ja praetakse väikese koguse taimeõliga 2 minutit. Vürtse ja soola lisatakse vastavalt soovile. Seejärel valage veidi vett ja hautage kaane all veel paar minutit. Suurepärane lisand liha või kala kõrvale on valmis!
- Taimne omlett. Mehhiko segu põhjal saate valmistada maitsva ja rahuldava hommikusöögi, lisades paar muna. Kõigepealt kuumutatakse pannil õli, lisatakse köögiviljad, praetakse, soolatakse ja maitsestatakse. Keeda kaane all 2 minutit. Seejärel peate munad piimaga kloppima ja valama selle segu pooltootele. Hauta, kuni roog on täielikult keedetud.
- Supp. Samal ajal kui kartulid pannil küpsevad, saad segu ette valmistada. Seda kuumutatakse õlis koos sibulate ja seentega. Seejärel segatakse kõik koostisosad ja keedetakse kuni täieliku küpsemiseni. Lisatakse vürtsid, loorberileht ja sool. See on supi põhi; lisada võib mis tahes teravilju ja liha.
- Pitsa. Mehhiko segu on vaja pannil valmisolekusse viia. Kasutage valmis pitsapõhja või tehke ise tainas. Määri kiht kastmega või tomatipasta, pane köögiviljad, sool. Kõige peale tõsta tomativiilud ja riivjuust. Võite küpsetada mikrolaineahjus või ahjus, kuni juust sulab. See pitsavalik on taimetoitlane. Retsepti saate mitmekesistada, lisades liha või sinki.
- Salat. Külmutatud segu tuleb lihtsalt soolaga maitsestatud vees keeta. Sue, tankige oliiviõli, lisa värskeid ürte. Algne salat on suurepärane lisand liharoogadele.
Mehhiko segu plussid ja miinused
Nagu igal roal, on ka valmis külmutatud Mehhiko segul oma positiivsed ja negatiivsed omadused.
Mehhiko segu kasutamise plussid:
- kiire toiduvalmistamine,
- lihtsus,
- tõhusus,
- ei vaja sulatamist,
- kasutades erinevaid tehnikaid ja retsepte,
- toodete eelised,
- suurepärane maitse ja aroom.
Toote kalorisisaldus on väga madal. Seda peetakse iseenesest dieediliseks. Segus on palju kasulikke aineid ning see küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega. Tänu kiirele ja korralikule külmutamisele säilivad kõik looduslike koostisosade eelised.
Selle toote ainus miinus on see, et see kuulub pooltoodete kategooriasse kohene toiduvalmistamine. Mehhiko segul põhinevad toidud on lihtsad, üsna keerulised, peaaegu võimatu valmistada sellest midagi maitsvat. Kuid igal ajal võite hankida paki köögivilju ja toita kogu pere kiiresti.
Mehhiko segu valmistamise meetodid
Erinevad toote töötlemise meetodid võimaldavad teil saada originaalse maitsega roogasid. Segu võib praadida pannil, keeta või hautada või küpsetusmeetodil pottides. Pooltoote valmistamine aeglase pliidi või mikrolaineahju abil on veelgi lihtsam.
Praepannil
Lihtsaim viis oma perele maitsva õhtusöögiga toita on küpsetada praepannil köögivilju. Selleks peate lihtsalt valama veidi taimeõli ja praadima segu 5 minutit kaane all. Võite lisada vett või puljongit. Teretulnud on ka muud koostisosad, mis võivad roa huvitavamaks muuta.
Aeglases pliidis
Segu valmistamine aeglases pliidis võtab rohkem aega kui mikrolaineahjus või pannil, kuid meetodi eeliseks on see, et protsessi üle pole vaja pidevat kontrolli. Seade lülitub teatud hetkel ise välja.
Põhiretsept Mehhiko segu valmistamiseks aeglases pliidis:
- Lülitage masin režiimile "Küpsetamine".
- Prae kausis võis sibul ja küüslauk.
- 5 minuti pärast lisa segu ja hapukoor.
- Hauta kaane all tund aega režiimil “Hautis”.
Mikrolaineahjus
See ei saaks olla lihtsam. Ilma eelneva ettevalmistamiseta asetatakse segu klaasnõusse ja kuumutatakse mikrolaineahjus 5 minutit suure võimsusega. Võid lisada vürtse, veidi vett või puljongit. Serveeri keedetud riisi, mis tahes liha või kalaga.
Selle meetodi hea asi on see, et see ei nõua õli kasutamist. Roog osutub dieediliseks ja tervislikuks. Suurepärane võimalus laste lõunasöögi valmistamiseks. Valmis segu saab segistis jahvatada ja lapsele sööta.
Külmutatud segu valatakse spetsiaalsesse ahjunõusse. Võite kasutada kuumakindlat klaasist või savipotte. Valatakse vesi ja kaetakse kaas. Valmistatakse 20 minutit 180 kraadi juures.
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko segu
Tihti juhtub, et õhtusöögi valmistamiseks pole üldse aega ja pererahvas lööb juba lusikad lauale. Siis võivad appi tulla külmutatud taimsed pooltooted. Need on kasulikud ega nõua kokalt erilisi oskusi. Proportsioonide järgimine pole samuti vajalik. Suurepärane võimalus on valmistada külmutatud Mehhiko segu. See on vitamiinirikas, maitsev ja nauditav
Kas soovite, et teie lemmiksuvised toidud oleksid teie laual aastaringselt? Seejärel valmistage kindlasti talveks köögiviljade pooltooted. Õigesti külmutatud köögiviljad säilitavad oma värske maitse ja vitamiinid. Lisaks saate palju raha säästa.
Hooaja kõrgajal saate talveks külmutada peaaegu kõik köögiviljasordid ja -tüübid. Lisaks saate valmistada paprikat, sparglit ja rohelisi herneid kas eraldi või seguna. Näiteks võid Mehhiko segu talveks kodus sügavkülma panna. Olete täiesti kindel oma valitud ja pakendatud köögiviljade kvaliteedis. Samal ajal säästate raha ja saate ise reguleerida valmistoote kogust ja koostist.
Selleks, et köögiviljad säilitaksid oma esialgse välimuse ja kõik vitamiinid ning ei muutuks jääplokiks, tuleb neid enne külmutamist korralikult töödelda. Mehhiko segu sisaldab paprikat, porgandit, hernest, sparglit ja maisi. Kõik köögiviljad, välja arvatud paprika, tuleb blanšeerida ehk mõneks minutiks keevasse vette kasta ja seejärel kiiresti jäävette jahutada, et küpsetusprotsess peataks. Blanšeerimine hävitab ensüümid, mis põhjustavad köögiviljade pruunistumist ja kiiret riknemist. Neid hoitakse paremini ja kauem.
Koostisained
- rohelised herned 200 g
- rohelised oad 200 g
- porgandid 200 g
- mais 200 g
- paprika 200 g
Kuidas valmistada Mehhiko segu talveks
- Rohelised herned eemaldame nende kaunadest. Seejärel pange see 2 minutiks keevasse vette.
Asetage blanšeeritud herned kurn ja valage neile kohe jäävesi, et küpsetusprotsess peatada. Seejärel valage herned pehme puuvillase kanga peale ja pühkige niiskus ära.
Asetage rohelised herned sügavkülma anumasse või kotti. Panime selle sügavkülma - ülejäänud köögiviljade valmistamise ajal on neil aega veidi külmuda.
Lõika noored rohelised oad väikesteks 3-4 sentimeetri suurusteks segmentideks.
Blanšeeri sparglit 2 minutit keevas vees, seejärel loputa külma jooksva veega. Seejärel kuivatame ja asetame ka anumasse ja asetame sügavkülma.
Koori porgandid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Blanšeeri porgandeid 2 minutit keevas vees, seejärel jahuta jäävees, kuivata rätikuga ning pane ka anumasse või kotti sügavkülma.
Koorime suhkrumaisi või lõikame terad noaga mööda tõlvikut.
Blanšeerige maisiterad keevas vees 2-3 minutit, seejärel loputage külma veega, kuivatage ja asetage sügavkülma.
Peske paprika, kuivatage, eemaldage vars ja seemned. Seda pole vaja blanšeerida, muidu kaotab see oma maitseomadused. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks.
Kombineeri ja sega paprika, porgand, spargel, herned ja mais.
Kodune Mehhiko segu on valmis, see on suurepärane alus igasuguste hautiste, letšo või supi jaoks. Jaga segu portsjoniteks, paki anumatesse ja pane talveks säilitamiseks sügavkülma.
Retsepti koos fotodega vaata altpoolt.
Soovitan valmistada maitsev õrn risoto köögiviljadega mehhiko keeles. Miks mehhiko? Seda seetõttu, et kasutasin selle roa valmistamiseks külmutatud köögivilju, mida nimetatakse Mexican Blendiks. See koosneb rohelistest noortest ubadest, maisist, hernestest ja paprikatest.
Risotto köögiviljadega on taimetoitlane, nii et seda saab tarbida paastu ajal.
Retsept risoto valmistamiseks Mehhiko köögiviljaseguga
Mehhiko risoto valmistamiseks vajame:
- 2 tassi riisi;
- 800 ml köögivilja- või seenepuljongit;
- 1 sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 2 spl. taimeõli;
- 1 porgand;
- 1 paprika;
- Mehhiko külmutatud köögiviljade segu;
- hunnik tilli.
Kõigepealt tuleb sibul, porgand ja paprika pesta, koorida ja tükeldada. Koori küüslauk, purusta noaga ja tükelda, prae pannil võiga madalal kuumusel, lisa sibul, prae pehmeks, seejärel lisa porgand ja paprika. Prae värskeid köögivilju koos 3 minutit, lisa külmutatud juurviljad, sega läbi. Minuti pärast lisage 200 ml puljongit, segage ja katke kaanega.
Loputage ja kuivatage riis. Aseta riis köögiviljade peale ja kalla peale ülejäänud puljong. Hauta keskmisel kuumusel, kuni puljong on imendunud, umbes 20 minutit. Maitske riisi, kui see on peaaegu valmis (al dente staadium, kui riis on seest veidi toores), seejärel keera kuumus maha ja jäta risoto köögiviljadega seista 5 minutit.
Vahepeal loputa ja tükelda till. Lisateabe saamiseks kreemjas maitse risotole võid lisada peeneks riivitud kõva juust. Ava kaas, lisa maitse järgi soola, soovi korral tilli, juustu, sega. Sulgege kaas uuesti.
2 minuti pärast võib risotot köögiviljadega serveerida. Väga õrn maitse ja muide, ilma lisakaloriteta! Ja neile, kes armastavad liharoogasid, soovitan seda valmistada!
Kõik on huvitatud sinu arvamusest!
Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.
Mehhiko segu on köögiviljade segu, tavaliselt külmutatud. Enam-vähem suurest supermarketist leiate hõlpsasti erinevaid assortiikaupu pakendatud ja lahtiselt. Kuid see pole ainult tükeldatud köögiviljade kogu. Mehhiko segu põhikoostis on alati sama ja kui see sisaldab reguleerimata lisaaineid (näiteks riis), on see nüanss alati pakendil märgitud.
Tsöliaakiahaigete jaoks ei ole külmutatud köögiviljade ostmine alati ohutu. Mehhiko segu saab aga alati suve-sügisperioodil ise valmistada! Mitu pakki segu aitab teid külma käes rohkem kui korra välja, eriti kui teil on kiire. Sellisest poolfabrikaadist saab hämmastavalt kiiresti ja imelihtsalt väga maitsev roog. Vaatame, kuidas saate kodus külmutatud Mehhiko segu valmistada.
Mehhiko segu: kuidas valmistada pooltooteid kodus külmutamiseks
Selle Mehhiko segu valmistamiseks kulub umbes 30 minutit. Segu saagikus on umbes 2 kg.
Mehhiko segu koostis:
mais - 500 grammi,
paprika - 500 grammi,
rohelised herned - 500 grammi,
porgandid - 500 grammi,
rohelised oad - 500 grammi.
Kuidas valmistada külmutatud Mehhiko segu (töökorras)
Kõik köögiviljad tuleb hästi pesta ja jätta kuivamiseni õhu kätte.
Lõika terava noaga maisitõlvikud ära.
Lõika roheliste ubade mõlemalt poolt otsad ära. Lõika iga kaun kolmeks osaks; lõiked peaksid olema kaldu.
Koorige paprika ja lõigake kuubikuteks. Mehhiko segu jaoks peate valima ereda pipra, eelistatavalt punase. Siis on tulemus särav ja ilus.
Herned valmivad palju varem kui teised köögiviljad, soovitame nende eest eelnevalt hoolt kanda, juunis koorida ja sügavkülmutada ning segule lisada juba külmutatud herned.
Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Asetage ettevalmistatud tooted sügavasse kaussi.
Sega.
Asetage valmistatud Mehhiko segu sügavkülma kottidesse (mitte kunagi tavalistesse sügavkülmakottidesse). toiduained, muidu muutub sügavkülmiku sisu halb lõhn) ja asetage sügavkülma.
Võimalusel peaksite külmutamiseks valima “külma” režiimi. Tootmises kasutatakse “šokkkülmutamist”, mis võimaldab maksimaalselt säilitada värskes köögiviljas sisalduvaid kasulikke aineid.
Mehhiko segu: retseptid
Lihtsaim viis Mehhiko hautise valmistamiseks on. Selleks kuumuta pannil veidi õli (või või juurvilja - oma äranägemise järgi), vala pakendi sisu välja (segu ei pea eelnevalt sulatama) ja prae spaatliga segades mitu minutit. Seejärel lisa veidi vett, soola ja muid maitseaineid, kata pann kaanega ja jäta valmimiseni podisema.
Aga kui teil on veidi aega jäänud ja soovite huvitavamat varianti, pakume teile muid retsepte Mehhiko segu valmistamiseks.
Segu aeglases pliidis valmistamisel ja tulel küpsetamisel pole põhimõttelisi erinevusi. Aga me ütleme teile maitsev retsept lisand
Selle jaoks vajate 400 g külmutatud Mehhiko segu, 1 sibulat, 2 küüslauguküünt, 150 ml madala rasvasisaldusega hapukoort - võite selle asendada magustamata jogurtiga. Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Lisa vürtsid hapukoorele või jogurtile ja sega läbi. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Prae multikookeris sibulat ja küüslauku režiimis “küpsetus” 4-5 minutit, seejärel lisa multikookeri kaussi köögiviljad ja hapukoor; segage ja jätke üheks tunniks keetmise režiimile.
Mehhiko kana segu
Mehhiko segu valmistamiseks kanalihaga läheb vaja 400 g köögiviljasegu, jahutatud, roogitud keskmise suurusega kana, 1 sibul, 1 spl. võid, 1 spl. hakitud petersell, 1 spl. hakitud till, veerand tassi mis tahes puljongit; sool ja vürtsid.
Sulata pannil või, lisa hakitud sibul, prae kergelt läbi. Lisa tükkideks lõigatud kana ja prae neid igast küljest. Vala puljong, sool, kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kana on küps. Lisa külmutatud köögiviljad ja hauta veel 10-15 minutit. Enne serveerimist puista üle värskete ürtidega.
Mehhiko segusupp
See lihtne ja toitev Mehhiko segusupp pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid ka ülilihtne valmistada. Meie retsepti järgi supi valmistamiseks läheb vaja 200 g Mehhiko segu, 300 g kanasupikomplekti, 4-5 keskmise suurusega kartulimugulat, tükikest võid, värskeid ürte ja maitse järgi soola.
Täida kanakomplekt veega (2-2,5 liitrit) ja küpseta keskmisel kuumusel umbes pool tundi, jättes meelde vahu koorimise. Selle aja möödudes lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisage puljongile. Lisa soola. Aega veel veerand tundi ja haki sibul aeglaselt peeneks. Seejärel lisa supile Mehhiko segu, lisa sibul ja kuumuta veel 10 minutit. Küpsetamise lõpus lisa või.
Vala supp kaussidesse ja lisa igasse kaussi ohtralt hakitud värskeid ürte.
Riis Mehhiko seguga: retsept
Mehhiko segu sobib ideaalselt elegantse riisi valmistamiseks köögiviljadega. Te vajate 0,5 spl. riis 400 g köögiviljasegu jaoks (standardne kogus pakitud külmutatud köögivilju), samuti 1-2 küüslauguküünt, sool ja teie lemmikvürtsid.
Loputage riis; seejärel leotada poolteist kuni kaks tundi. Tühjendage vesi; Asetage pann tulele ja valage märjale riisile pidevalt segades keev vesi. Lisa sool ja keeda tasasel tulel küpseks, seejärel loputa külma vee all ja lase kurnis nõrguda.
Kuumuta pannil õli (või või taimne - oma maitse järgi), lisa peeneks hakitud küüslauk. Lisa külmutatud köögiviljad ja prae kõrgel kuumusel pidevalt segades üks-kaks minutit. Seejärel alanda kuumust, kata köögiviljad kaanega ja hauta paar minutit. Kui köögiviljad on poolküpsed, lisa riis, lisa maitseained, sega ja keeda kaane all tasasel tulel veel paar minutit.
Valenti ja Eva Cascio spetsiaalselt gluteenivabade retseptide saidi jaoks
Arutelu: on 1 kommentaar
Lahe. Kas see on väga maitsev?
Vastus
