Kas tead, mida joogid toitumisest arvavad, kuidas ja mida nad söövad? Me räägime sellest meie artiklis.
Hommikusöök
Vastupidiselt levinud arvamusele peavad joogid rikkalikku hommikusööki inimese vaenlaseks. See on tingitud asjaolust, et südaööst keskpäevani ei ole inimese energia söömisele häälestatud. Kui soovite siiski hommikusööki süüa, võite juua mahla, taimeteed või süüa puuvilju. Pärast kella 12 saab süüa 2-3 korda. Joogid ei söö hiljem kui 18 tundi ja usuvad, et kõht peaks söögikordade vahel puhkama.
Joogade sõnul on väga oluline, millises emotsionaalses seisundis inimene toitu valmistab ja sööb. Toit neelab negatiivsed vibratsioonid ja selle asemel, et saada kasu, kahjustab see keha. Ja hea tujuga ja heade mõtetega valmistatud roog tuleb maitsev ja tervislik.
Liha
Joogid ei söö liha, sest peavad seda kahjulikuks tooteks nii selle mõju poolest inimorganismile kui ka moraalsetel ja eetilistel põhjustel. Loomad söövad koos toiduga palju mürgiseid aineid ja väetisi. Liha söömine põhjustab soolestikus mädanemisprotsesse ja mürgitab kogu inimkeha. Puriini alused, mis tekivad pärast liha seedimist, muudavad inimese vihaseks ja ärrituvaks. Lisaks põhjustab liha enneaegset vananemist ja probleeme seksuaaleluga.
Joogid on aga targad inimesed ja mõistes, et läänlasel on lihast väga raske loobuda, ütlevad nad, et läänlastel on põhjused, miks nad liha söövad. Lääne inimeste rakud, joogid usuvad, on geneetiliselt mürgitatud, sest sajandeid sõid meie esivanemad liha. Lisaks elab enamik meist külmas kliimas ning kaotatud kalorid asendatakse liha söömisega. Lisaks juhivad lääne inimesed aktiivsemat elustiili, mis nõuab ka kalorite täiendamist liha tarbimise kaudu. Ja lõpuks on liha söömine harjumus, millest paljudel on raske loobuda. Seda kõike arvesse võttes usuvad joogid, et lääne inimene ei pea lihast loobuma, vaid selle tarbimist siiski vähendama: mitte rohkem kui kord nädalas. Kaasake see oma dieeti suured kogused liha söömine toob paratamatult kaasa tõsiseid haigusi.
Leib
Pärmi abil jahust valmistatud tooted on organismile kahjulikud. Pärmseen pärsib soolestiku mikrofloorat ja see mõjub tervisele halvasti. Joogid küpsetavad kodus leiba täisterajahust ilma pärmita.
Kui ostate poest leiba, peate meeles pidama:
must leib on tervislikum kui valge leib;
Parem on süüa täisterajahust valmistatud leiba;
piirata leiva tarbimist pärmiga.
Suurepärane võimalus leiba asendada on idandatud nisuterad, mis on ülimalt vitamiini- ja mikroelementiderikkad. Üks kuni kaks supilusikatäit teravilja annab täiskõhutunde ja päevane norm vitamiinid, mida meie keha vajab.
Küpsetusmeetod:
Loputage terad külm vesi. Asetage sügavale taldrikule. Valage külma veega, kuni vesi katab terad kergelt. Kata plaat marliga ja jäta toatemperatuur 24 tunniks. Tuleb meeles pidada, et idud ei tohiks olla pikemad kui 1 mm, see on idude pikkus, mis tagab nende tarbimisest maksimaalse kasu.
Seedimine
Joogid usuvad, et inimeste toitumine peaks olema suunatud ainult tervise säilitamisele ning kõrgele füüsilisele ja vaimsele aktiivsusele. Inimeste soov saada toidust naudingut ja selleks otstarbeks valmistatud keeruliste retseptide kasutamine toob kaasa kasu olulise vähenemise ja isegi kahjustab inimkeha. Inimesed unustavad, et nad on osa loodusest, mis on hoolitsenud inimese jaoks valmistoidu eest. Taimne toit on inimesele loomulik, looduslik toit.
Joogi suur väärtus seotud toidu omastamise küsimusega. Nad usuvad, et toidu pikk ja põhjalik närimine on väga oluline ja ei soovita söömise ajal juua. Joogid ei näe kuivtoidu söömises midagi halba, eeldusel, et toit on korralikult läbi näritud. Joogid isegi segavad vedelat toitu esmalt keelega suus ja alles siis neelavad selle alla. Nad usuvad, et selline toitumisviis täidab keha maksimaalse energiaga.
Joogidel on toitumise moto: jooge tahket toitu (närige seda põhjalikult ja viige see sülje konsistentsini) ja närige vedelat toitu.
Inimese tüüp ja toitumine
Joogid söövad lihtsat toitu. Söömisel järgivad nad alati reeglit: maos peaks tahke toit moodustama 2/4, vedel 1/4 ja veel 1/4 peaks jääma vabaks. Joogatoodetest eelistatakse eriliselt taimeõlisid, mis nende hinnangul soodustavad selget meelt ja head tuju.
Joogi inimkeha võrreldakse taimega ja selleks, et oma sisemist “taime” korralikult toita, pead teadma, mis tüüpi inimene on.
Ayurveda seisukohalt on kolme tüüpi inimesi:
Seda tüüpi inimese tunnused: kõhn keha, kitsas rind, õhukesed luud, kuiv nahk ja juuksed. Nad armastavad muutusi elus, mõtlevad ja tegutsevad kiiresti, kuid väsivad ka kiiresti. Neid inimesi iseloomustab pidev näljatunne ja äkilised meeleolumuutused.
PITTA tüüp
Seda tüüpi inimese tunnused: keskmise kehaehitusega, väga päikesetundlik, juuksed on tavaliselt heledad. Nad peavad toidule suurt tähtsust ja sellest sõltub nende tuju. Nad eelistavad rasvaseid toite koos maitseainetega. Nad on loomult juhid ja teiste suhtes väga nõudlikud. Mõnikord on nad agressiivsed ja liiga otsekohesed. Nad ei talu hästi kuumust.
KAPHA tüüp
Seda tüüpi inimeste tunnused: lühike kasv, lai rind, rasused juuksed, tavaliselt tumedat värvi, eelistavad toidus maiustusi. Nad on loomult koduinimesed, teiste suhtes tolerantsed, räägivad vähe ja on väga kokkuhoidvad.
Joogadele kasulikust toidust
Jooga üheks oluliseks reegliks, mis on eriti aktuaalne algajatele, on nn "Mitahara" või õige toitumine. Seda põhimõtet eiratakse sageli, väites, et see on mingisugune kõige lihtsam asi, näiteks taimetoitlusele üleminek või lihtsalt mitte ülesöömine. Kuid Mitahara põhimõte pole nii ühesilbiline ja iseenesestmõistetav. Kuigi liha ja toidu tarbimise piiramisest üldiselt saavad kõik joogid palju kasu, tasub võtta veidi aega, et mõista, mida mõiste Mitahara algselt tähendas. Ja mida täpselt peaksid joogid toitumisega tegema?
Täna on meie blogis tõeline loeng keha hooajalistest iseärasustest ja vajadustest! “Hanumani” külastab toitumisekspert Julia Maltseva. Ta jagas teiega sügis-talve perioodi täielikku toitumisprogrammi, sealhulgas üksikasjalikku toodete nimekirja. Tekstiosale lisandub pooleteisetunnine videoloeng! Seda kõike pakub sertifitseeritud spetsialist Julia Maltseva joogablogi “Hanuman” lugejatele täiesti tasuta. Tema poole!
Kas jooga ajal tuleks vett juua? Ja kui jah, siis kuidas?
Paljud joogaõpetajad hoiatavad oma õpilasi, et nad tunni ajal vett ei joo. Küll aga on lihtne märgata, et joogas on aasta-aastalt aina rohkem villijaid! Selle põhjuseks on “tervisliku eluviisi” ja sellega seotud müütide populariseerimine, samuti fitnessikultuuri tungimine joogasse ja nende segunemine meie päevil. Tänapäeval ei üllata enam kedagi väide “teen joogat terve keha nimel”, kuigi 200 aastat tagasi oleks see olnud täielik jama ja inimeste üle oleks naerdud. Aga täna, nüüd ja arvestamata iidse India jooga kultuuri ja filosoofiaga – kas juua või mitte juua?! Ja kui jood, siis millal, kuidas ja kui palju?
Mikrokohvik “MOX | Roheline gastronoomia": meeldiv õhtu "ilma lihata"
Hea uudis kõigile, kes erinevatel põhjustel hoiduvad loomsete saaduste söömisest. Moskvas on avatud mikrokohvik “MOX | Roheline gastronoomia."
Loomseid saadusi ei kasutata üldse, kuid menüü on väga mitmekesine ja atraktiivne. Lisaks muutub see iga 2-3 päeva tagant täielikult.
Mikrokohvikus on palju Moskva jaoks uudseid koostisosi, nagu valgurikas tempeh ja seitan.
Toit kehale, toit vaimule
Pole saladus, et joogapraktikas on oluline õige toitumine. Tark Patanjali kirjutas isegi joogadele kasulikest ja kahjulikest toitudest oma kuulsas traktaadis “Jooga Sutrad” – hoolimata sellest, et tekst on peamiselt pühendatud Raja joogale. Mis toitu, mis kellaajal ja mitu korda päevas on siis “tõelistele joogidele” kõige parem süüa?! Vastus on erinevatel inimestel erinev. Lisaks sellele on kolme tüüpi füüsiline ülesehitus (3 tüüpi haigustele kalduvus): Vata, Pitta, Kapha – õiges toitumises on ka geneetilisi (rassilisi) erinevusi, klimaatilised (vastavalt elukohale), kaasasündinud ja omandatud. kehaomadused - meil kõigil on erinevad... Seetõttu on meil peaaegu lõpmatu arv"õiged" lahendused terviseprobleemidele, mitte ainult üks. Selle hoiatusega üldreeglid toitumine toob ainult kasu.
Jooga jaoks on toitumine üks tervisliku eluviisi põhikomponente koos füüsilise paranemisega asanade ja regulaarse meditatsiooni kaudu. Õige toit teeb inimese tugevaks, vastupidavaks ja rõõmsaks. Joogi toitumissüsteemile üleminek võimaldab teil kaalust alla võtta ilma pingutuseta. ülekaaluline ja vabaneda seedesüsteemi haigustest.
Joogasüsteemi järgi toitumise alused
Joogi jaoks on toit elulise energia allikas. See peaks olema toitev ja tervislik ning alles siis maitsev. Joogid eelistavad juur- ja puuvilju: värskeid, keedetud või hautatud. Selle asemel ei soovitata kasutada soola ja suhkrut;
Tervisliku toitumise oluline osa on rohke vedeliku joomine. Joogid joovad vett, piima või teed, kuid ei joo kohvi. See jook stimuleerib tööd närvisüsteem, võib see häirida jooga keskendumis- ja lõõgastusvõimet asanate sooritamise ajal.
Samuti on oluline mitte üle süüa ja keha regulaarselt puhastada. Kui inimene sööb liiga palju toitu, pole tal aega seedida. Karedad toiduosakesed jäävad soolestikku, need mädanevad ja käärivad. Toidujäätmete kogunemine põhjustab kõhukinnisust, puhitust ja kõrvetisi. Seetõttu sisaldab joogi toitumissüsteem tingimata puhastusprotseduure: sooleloputust ja päevade kaupa paastu. Soolestiku puhastamiseks piisab, kui juua 2 tunni jooksul 5-6 klaasi vett. Vesi puhastab soolestikku loomulikult ja ei põhjusta meditsiinitoodete kasutamisel tekkida võivaid ebamugavusi. Veega puhastamine on radikaalne meede, seda kasutatakse mitte rohkem kui üks kord 3 kuu jooksul. Paastupäevi saab korraldada sagedamini: kord kuus ja hiljem - kord nädalas.
Eurooplaste jaoks võib joogidieedi järgimine olla keeruline. Põlvest põlve edasi antud kliima- ja toitumisharjumuste erinevused ei võimalda inimestel lihtsalt lihast taimetoidu kasuks loobuda. Seetõttu on lubatud standardretsepte veidi muuta, valides enda jaoks optimaalse dieedi. Kui lihast täielikult loobuda pole võimalik, tuleb portsjoneid vähendada, süüa kord päevas või veel parem 2-3 korda nädalas.
Millised tooted sobivad
Tervisliku toidu põhireegel jooga jaoks on, et toit peaks olema valmistatud värskest toorainest. Enamik joogadieedi roogasid on kergesti valmistatavad. Need koosnevad 2-3 komponendist ja valmivad kiiresti, seega pole igaks toidukorraks värskete roogade valmistamine koormav.
Tervislike toodete valimise reeglid:
- Parem on võtta veidi alaküpseid köögivilju kui üleküpseid;
- Magusad puuviljad on parem asendada kuivatatud puuviljadega;
- teraviljad peavad olema poleerimata ja mitte aurutatud;
- kui köögivili on juba riknema hakanud, ei saa te seda süüa;
- Ei ole soovitav sooritada oste kauplustes, kus toor- ja valmistoitu hoitakse samal riiulil.
Toidukorvis ei tohiks olla konserve. Joogid usuvad, et soolarikkad toidud kaotavad oma kasulikud omadused, elutähtis energia lahkub neist ja kahjulik energia astub asemele. Sama kehtib ka lihatoodete kohta. Liha ise on täis surnud energiat, seetõttu tuleks selle tarbimist piirata nii palju kui võimalik. Kui peate liha ostma, peaksite valima valge liha: kana või küüliku. Osta tuleks ainult värsket kala: suitsu- ja soolakala on kahjulik.
Piimatoodete valimisel tuleb tähelepanu pöörata säilivusajale. Mida väiksem see on, seda rohkem eeliseid sellel tootel on. Noored juustud (soolata) on eelistatavamad kui küpsed juustud. Täiskasvanule pole piim nii kasulik kui lapsele, kuid seda pole vaja täielikult välja jätta. Mida vanem on inimene, seda vähem peaks ta tarbima loomset rasva, mistõttu tuleb valida lõss või lahjendada see veega.
Köögiviljad on dieedi oluline komponent, seega tuleb neid osta palju ja sageli. Inimesele annavad suurimat kasu need köögiviljad, mis kasvavad tema elukohas. Eurooplaste jaoks on hindude jaoks traditsiooniline oad parem asendada ubadega, kartulid ja redis asendavad bataadi ning õunad ei jää eksootilistele puuviljadele kuidagi alla.
Nädala näidismenüü
Jooga menüü aluseks on taimsed valgud. Neid leidub kaunviljades ja teraviljades, mida joogid iga päev söövad. Kalorite tarbimine on väga madal: täiskasvanud mees peab sööma ainult kuni 1200 kcal. Inimesed, kes on juba aastaid joogaga tegelenud, väidavad, et sellest piisab aktiivse elustiili juhtimiseks.
Esmaspäev:
- klaas vett või rohelist teed;
- keedetud oad, tomati ja pipra salat, roheline õun;
- kapsasalat, keedetud kala.
- roheline õun, mineraalvesi;
- keedetud kana või kala, kuivatatud puuviljasalat;
- hautatud suvikõrvits, teraleib, tomatimahl.
- klaas piima või vett;
- köögiviljasalat, keedetud kana;
- roheliste ubade salat, roheline tee.
- klaas õunamahla;
- keedetud kala, tomati- ja kurgisalat;
- salat peedist, juustust ja õuntest.
- roheline tee, täistera röstsai;
- kapsa, õuna ja apelsini salat, jogurt;
- hautatud baklažaanid ubadega.
- Klaas õunamahla;
- riivitud porgandi salat, keedetud munad;
- madala rasvasisaldusega juust või kodujuust, apelsin.
Pühapäev:
- klaas piima veega;
- keedetud riis, rohelised herned, keedetud kala;
- salat mis tahes värsketest köögiviljadest.
Toitumise mitmekesistamiseks ja talvehooajal vitamiinipuuduse vältimiseks võite roogasid vaheldumisi vahetada ja mõned koostisosad teiste vastu vahetada.
Kahjulikud ja tervislikud toidud
Jooga sai alguse Indiast, seetõttu põhineb toitumissüsteem indiaanlastele kättesaadavatel toitudel. Nende hulka kuuluvad köögiviljad ja piimatooted, lahja liha, vormileivad ja erinevad maitseained.
Enamik joogasid ei söö liha üldse. See ei tulene mitte ainult loomade eetilisest kohtlemisest, vaid ka selle toote mürgisusest. Laguproduktid kogunevad lihasse, eriti punasesse liha. Mida kauem seda hoitakse, seda rohkem tekib selles kahjulikke aineid (puriine). Inimese maks töötleb neid aeglaselt, neid ei eemaldata kehast täielikult ja nende lagunemine soolestikus võtab kaua aega. Organismi akumuleeruvad puriinid pärsivad immuunsüsteemi talitlust, võivad põhjustada reproduktiivfunktsiooni enneaegset langust ja põhjustada kasvajate teket. Täielikku liha söömise keeldu ei ole, kuid väga oluline on selle kogust igapäevases menüüs vähendada. Punane liha on soovitav asendada valgega: kana või kala.
Samuti on oluline vähendada loomsete rasvade ja kõrge suhkrusisaldusega toiduainete tarbimist. Need on kehale võrdselt kahjulikud. Loomsed rasvad tõstavad kolesteroolitaset, mis aja jooksul koguneb püsivateks ladestusteks – kolesterooli naastudeks. Nad ummistavad veresooni ja häirivad normaalset verevoolu. See põhjustab hapnikupuudust ja raskendab normaalset tööd siseorganid. Suhkur on liigse energia allikas. See siseneb koheselt vereringesse, andes kehale tarbetu energialaengu, mida tal pole kuhugi kulutada. Kasutamata energia põhjustab rasvade ladestumist ja liigset kaalu.
Joogi dieedi kohustuslikud toidud
Joogi dieet sisaldab teravilju, suppe, salateid, keedetud ja küpsetatud köögivilju, värskeid puuvilju ja kuivatatud puuvilju.
Tervislikum on putru mitte keeta, vaid aurutada. Selleks vala pestud teraviljadele keev vesi, sule anum kaanega ja kata paksu lapiga. Mõju all kuum vesi, teravili pehmeneb, kuid selle struktuur ei lagune. Küpsetusprotsess on pikk - vähemalt 2 tundi. Parem on see puder valmistada õhtul.
Õige toitumine hõlmab tingimata suppe köögiviljapuljongiga. Maitse mitmekesistamiseks on lubatud lisada värskeid ja kuivatatud vürtse. Tervislikum on võtta salatitesse värskeid köögivilju, kui neid on vaja keeta, siis parem küpsetada kui keeta.
Puu- või kuivatatud puuviljade igapäevane tarbimine katab täielikult igapäevase suhkruvajaduse. Oluline on säilitada tasakaal: piisab 1-2 puuvilja söömisest erinevat tüüpi ja mitte rohkem kui peotäis kuivatatud puuvilju päevas. Süsivesikud on vajalikud korralik toimimine aju, kuid isegi tervislikud maiustused võivad põhjustada liigset rasvumist.
Valikuline, kuid väga kasulik lisand on idandatud terad. Teravili on kiudainete allikas ja terve vitamiinide kompleks. Kaasaegse inimese magu ei suuda tooreid teravilju seedida, seetõttu parim viis saada neist maksimaalselt kasulikke aineid - idanema. Idandeid tuleks lisada toidule maitseainena või süüa eraldi.
Korralik hommikusöök
Joogid usuvad, et kõik kehas toimuvad protsessid alluvad igapäevastele biorütmidele, mis mõjutavad võrdselt kõiki inimesi. Hommik on puhastamise aeg. Keha valmistub uueks päevaks, eemaldades kõik kogunenud toksiinid. Oluline on ärgata enne kella 7, vastasel juhul on puhastusprotsess häiritud ja inimene tunneb end terve päeva väsinuna. Hommikul on soovitatav mitte ainult nägu pesta, vaid ka duši all käia, et nahaeritised maha pesta.
Puhastamine nõuab energiat. Seedimine võtab selle ära, seega peaks joogi hommikusöök olema tagasihoidlik. Enamik joogasid kas ei söö kuni lõunani üldse midagi või lepivad mahlade ja veega. Hommikusöögiks on vastuvõetav süüa üks puuvili või väike portsjon putru. Põhitoidukord ei tohiks olla varem kui kell 12.
Tervislik lõunasöök
Lõunaaeg moodustab põhilise kalorikoguse. Kui joogi sööb liha, tuleks seda süüa lõunaks koos köögiviljadega. Jämedad taimsed kiud aitavad kiirendada liha seedimist.
Lõunaks saab süüa:
- keedetud või küpsetatud liha, kala;
- köögiviljasalatid;
- teraviljad või kaunviljad;
- piimatooted;
- värsked puuviljad või pähklid.
Lõuna ajal võite süüa leiba. Pärmi sisaldavad tooted on sooltele kahjulikud. Enne sööki on kasulik juua klaas vett või teed – see käivitab seedimisprotsessi ja hõlbustab seda.
Mida saab õhtusöögiks süüa
Õhtul valmistub keha magama jäämiseks, seetõttu pole 19 tunni pärast söömine soovitatav. Õhtusöök peaks olema kerge, sisaldama valku ja kiudaineid. Saate seda täiendada piimatoodetega: madala rasvasisaldusega juustu, kodujuustu või keefiriga. Õhtusöögiks ei tohiks süüa puuvilju ega muid suhkrut sisaldavaid toite. Kõik süsivesikuid sisaldavad toidud tuleks ära süüa enne kella 16.00.
Kui soovite enne magamaminekut süüa, ei pea te nälga taluma. Maomahla on juba hakatud tootma ja kui sellel pole midagi seedida, ärritab see mao seinu. See võib põhjustada gastriiti või haavandeid. Väike portsjon valgurikast toitu (liha või juust) või taimetee aitab näljatunnet vaigistada.
Talvise menüü omadused
Talvel kogevad Euraasia Euroopa osas elavad inimesed vitamiinipuudust. Kliima ei võimalda aastaringselt juur- ja puuvilju kasvatada ning kasvuhoonetingimustes kasvatatutel pole pooltki toitaineid, mis kogunevad avamaal kasvavatesse viljadesse.
Vitamiinipuuduse vältimiseks peate tarbima nii palju kui võimalik hooajalised köögiviljad. Nende hulka kuuluvad: porgand, kapsas, peet, naeris, redis, kartul, hernes ja oad. Köögivilju tuleb täiendada värskete ürtidega – rikkaliku vitamiiniallikaga. Veelgi parem, selle ise kasvatamine pole keeruline. Apteegi ürdid asendavad värsked vitamiinide kompleksid, see puhastab keha ja annab sellele vajaliku energia.
Talvel on kasulik lisada oma dieeti rohkem taimseid rasvu. Erinevate õlide eelised on ligikaudu samad, võite valida mis tahes: oliiviõli, linaseemned, mais. Õli hõlbustab soolte puhastamise protsessi, jooge lihtsalt teelusikatäis õli enne magamaminekut ja hommikul tühja kõhuga.
Joogade toitumine on lahutamatult seotud asanade sooritamise ja elustiiliga. Nende toitumine põhineb Ayurveda õpetustel. Mõned toidud on nende hulgas rangelt keelatud, teisi tarbitakse väikestes kogustes ja teatud aja jooksul ning kolmandaid söövad joogid pidevalt.
Kolm tüüpi toitu joogas
Ayurveda järgi ei ole isegi parimad ja puhtamad toidud alati tervislikud. Seega on toite, mida tuleks süüa ainult talvel või suvel. Mõnda toitu tuleks süüa hommikul, sest need erutavad ja annavad energiat, teisi õhtuti, sest need rahustavad ja seavad pikaks uneks.
Jooga (iidsete toitumisaluste saladused on säilinud tänapäevani) jagab kogu toidu kolme tüüpi:
- Sattva, mis tähendab "puhtust". See hõlmab kõiki värskeid taimetoite. Peamiselt seemned ja puuviljad, nisu, või, piim ja mesi.
- Rajas on toit, mis erutab keha. Parem on mitte tarbida selle kategooria toiduaineid või vähendada nende kogust toidus miinimumini. Siia kuuluvad tsitrusviljad, tee ja kohv, aga ka vürtsid, kala, mereannid, munad, alkohol, sooda, küüslauk ja sibul.
- Tamas on kare ja raske toit. Kehale raskesti imenduv. Teeb rohkem kahju kui kasu. See lõdvestab teid, pärast selle kasutamist soovite magada. Need on juurviljad (veise- ja sealiha), kõik konservid, seened, raske maitsega toiduained (särg jne). See hõlmab külmutatud toiduaineid ja toiduaineid, mida on mõnda aega hoitud. See hõlmab soojendatud roogasid, alkoholi ja restoranis või poes valmistatud toitu.
Jooga propageerib absoluutset taimetoitlust. Meditatsioon ja toitumine on siin tihedalt läbi põimunud. Inimene, kes on pikka aega joogaga tegelenud, loobub täielikult loomsetest saadustest ja läheb täielikult üle looduslikud tooted. Nad ju laevad keha energiaga ja teevad keha puhtaks.
Joogi toitumispõhimõtted
Joogade toitumine põhineb Ayurveda õpetustel. Üleminek sellisele dieedile peaks olema järk-järguline. Selle põhjal saame väita, et õige jooga toitumine sisaldab umbes 60% looduslikku toortoitu (juurviljad, pähklid, maitsetaimed ja puuviljad), 40% toidust on kuumtöödeldud toit.
Joogade jaoks on toit tihedalt seotud energiaga – praanaga. Süüa tuleb nii, et toidud annaksid energiat ja elujõudu. Selleks sobib kõige paremini looduslik, termiliselt töötlemata toit.
Iga roog tuleks valmistada meeleolu järgi. Toitu valmistades peaks inimene kogema naudingut ja mediteerima. Nautige protsessi ennast. Koka selline suhtumine laeb toidu positiivse energiaga.
Sööma tuleks aeglaselt ja rahulikus keskkonnas. Närige iga tükki põhjalikult, vähemalt 40 korda. Nii võib tahke toit muutuda vedelaks. Vedelikku tuleb juua aeglaselt, väikeste lonksudena, maitstes iga tilka. Te ei tohiks juua rohkem kui 10 klaasi vett päevas.
Joogi soovitab minimaalset kogust “materiaalset” toitu, mis tuleks järk-järgult asendada kosmose energiaga. Seetõttu peaksid kõik keha toitvad toidud olema tervislikud.
Joogid soovitavad süüa ainult siis, kui tunnete nälga. Kui keha ei taha süüa, siis on parem juua vett. Oluline on õppida eristama tõelist näljatunnet teistest sarnastest instinktidest. Peate ennast kuulama ja mitte pöörama tähelepanu üldtunnustatud toitumisreeglitele.
Joogid söövad mitte rohkem kui 2-3 korda päevas. Nende arvates häirib sagedasem söögikord seedimisprotsessi. Need on enamasti väikesed portsjonid tervislikud tooted, millest piisab vaid keha küllastamiseks. Lõpetage söömine, kui tunnete kerget täiskõhutunnet. Kord nädalas veedavad mõned joogid paastupäeva ainult vee peal.
Liha siin ei sööda, kuna see saadi vägisi. See ummistab keha. Põhjustab mädanemisprotsesse. See on mürgine, kuna loomi ei toideta alati tervisliku toiduga ning mõnikord lisatakse toidule ka kemikaale. See jätab kehasse puriini aluseid, mida maks ei suuda töödelda. Selliste ainete jäägid ajavad inimese vihaseks ja tasakaalutuks. Liha kiirendab puberteeti. Muudab mehed karmimaks, jõhkramaks ja kutsub esile alatumad soovid. Inimkeha vananeb kiiremini.
Joogade arvates on inimene oma olemuselt rohusööja. Normaalseks eluks piisab teraviljast, pähklitest, köögiviljadest, puuviljadest ja piimast. Arvatakse, et pole mõtet end lihaga mürgitada ja elusolendeid tappa. Toit peaks olema tervislik ja lihtne.
Võime öelda, et õige jooga toitumine on lakto-taimetoitlus. Siin on vastuvõetamatu igasugune loomse päritoluga toit: liha, kala, munad. Erandiks on piim, fermenteeritud piimatooted ja kallis
Iga kord pärast söömist tänavad joogid kõrgemaid jõude toidu eest, mis neil täna on.
Söömiseks tuleks kasutada ainult looduslikest toorainetest valmistatud nõusid: savi, klaas, puit ja portselan. Ei ole soovitatav süüa plast- ja metalltaldrikutelt toitu.
Jooga ja toitumine algajatele on omavahel seotud asjad. Kogenud praktikud soovitavad toidu valimisel olla kannatlik. Üleminek taimetoitlusele aeglaselt. Kui te seda teha ei saa, siis on soovitatav pidada vähemalt paastu ja korraldada paastupäevi.
Joogade dieet sisaldab minimaalset kogust loomseid rasvu. Arvatakse, et need provotseerivad ateroskleroosi tekkimist ja progresseerumist. Neil on liigestele hävitav mõju. Nad saastavad keha ja mõjutavad negatiivselt maksa, sapipõie. Loomsed rasvad on soovitatav asendada taimsete rasvadega. See võib olla mis tahes taimeõli, välja arvatud palmiõli.
Joogid ei söö suhkrut ega seda sisaldavaid toite. Nad asendavad selle mee, puuviljade, marjade ja kuivatatud puuviljadega. Nende arvates kannab suhkur kahju järgmisel kujul: kaaries, rasvumine, ainevahetushäired, diabeet, hüpertensioon jne.
Nad jätavad soola oma toidust välja või vähendavad selle tarbimist minimaalse koguseni. Toidukeeld puudutab küüslauku ja sibulat. Neid kasutatakse mõõdukalt, ainult alkoholitinktuurides ja külmetushaiguste korral.
Ärge jooga tehes jooga ergutavaid jooke. See hõlmab alkoholi, aga ka teed, kohvi, kuum šokolaad ja kondenspiim. Joogid ei aktsepteeri tubakat ja suitsetamisprotsessi ennast.
Joogi dieet ei sisalda pärmitooteid, küpsetisi ja kondiitritooteid. Need asendatakse chapati jahust valmistatud pärmivabade vormileibadega.
Joogid söövad nii, et nende keha ei ummistuks. Nende eesmärk on muuta keha puhtaks ja meel säravaks.
Dieedi koostis
Joogi toitumine koosneb peamiselt teraviljast, kaunviljadest, köögiviljadest, puuviljadest, pähklitest, mesi, täisteraleivast ja kuivatatud puuviljadest. Peaasi, et tooteid ei kuumtöödelda. Eriline koht toitumissüsteemis on piimale. Seda peetakse keha jaoks elutähtsaks. See on kerge ja puhas sattva toode, mis võib anda meelele rahu ja harmooniat.
Piima kombinatsiooni taimeõli, sidruni, soola ja jogurtiga peetakse kokkusobimatuks. Ärge sööge ühe toidukorra ajal erineva temperatuuriga toite. Seega ei saa ühel põhitoidukorral süüa külma salatit ja kuuma suppi või šokolaadi jäätisega. Joogid ei soovita juua teed või kohvi kohe pärast söömist. Soovitatav on oodata 1-1,5 tundi ja seejärel juua jooke. Mett ei tohi kuumutada 70°C või kõrgemale, sest see võib muutuda mürgiks ja kaotada kõik oma raviomadused.
Joogide dieet (igapäevane menüü) sisaldab ainult kehale tervislikke toite, minimaalse kuumtöötlusega. Vastavalt nende positsioonile peaks toit keha tervendama, mitte saastama.
Enne söömist pesevad joogid põhjalikult käsi ja loputavad nägu. Ärge vaadake televiisorit, lugege ajalehti ega rääkige söömise ajal. Nad keskenduvad täielikult roa imendumisele ja püüavad nautida toidu maitset.
Joogi toitumine: nädala menüü
Joogasüsteemi järgi toitumine tundub paljudele imelik ja vastuvõetamatu, kuid sellest hoolimata aitab see tervist parandada. Suurendab keha vastupidavust. Puhastab keha. Teeb sind tervemaks. Annab energiat ja jõudu.
Siin on nende inimeste ligikaudne nädala dieet:
- esmaspäev. Peetakse piimapäevaks, mis annab puhkust seedesüsteemi. Joo kolm tassi piima päevas. See võib olla kas soe, toores või hapu.
- teisipäeval. Hommikul söövad nad kaerahelbeid või piima. Terad leotatakse eelmise õhtu vees ja lisatakse roale supilusikatäis mett. Lõunaks sööge väikese koguse riisi- või kartulisuppi taimeõli ja fetajuust. Õhtusöök lõpeb hapupiimaga.
- kolmapäeval. Hommikusöögiks - puuviljad või kuivatatud puuviljad. Kui neist ei piisa, võite viieteistkümne minuti pärast juua tassi piima või teed juustuga. Võid lisada 2 saiaviilu. Lõunaks, enne põhisööki, söövad nad puuvilju ja seejärel taimeõliga riivitud köögiviljasalatit. See võib hõlmata mitmesuguseid köögivilju. Õhtusöögiks joo klaas keefirit.
- neljapäeval. Hommikusöök sisaldab värskeid või kuivatatud puuvilju. Lõunaks köögiviljasalat sidrunimahla või taimeõliga. Dieedile lisatakse idandatud nisu mee ja pähklitega. Õhtusöögiks söövad nad puuvilju ja veidi nisu.
- reedel. Nad söövad riisipõhiseid toite. Hommikusöök on piim ja riis. Lõunaks tomatisupp või kuumalt spinati ja riisiga. Siin saate valmistada erinevaid riisiroogasid, sealhulgas värskete köögiviljadega. Peaasi, et nad ei rikuks jooga toitumise põhimõtteid. Põhiroale võid lisada paar viilu täisteraleiba. Õhtusöök lõpeb piima ja riisiga.
- laupäeval. Selle päeva hommikusöök koosneb piimast ja kodujuustust. Lõunaks söövad joogid köögiviljasalatit ja leiba. Õhtusöök lõpeb hapupiima või kodujuustuga.
- pühapäev. Dieet on küllastunud teie äranägemise järgi. Mõned lubavad liha.
See on vaid ligikaudne joogamenüü. Toitumisreeglid võimaldavad teil luua oma dieedi ja nautida oma sööki.
Toitumine ja jooga
Joogaga tegeledes inimene areneb ja kasvab. Teatud arengupunkti saavutamisel hakkab alustav joogi automaatselt sööma elavat ja tervislikku toitu. Esimesel etapil saavad joogid taimetoitlasteks, seejärel veganiteks. Tulevikus lähevad mõned üle toortoidule ja vähesed valitud praana dieedile.
Joogi toitumine ütleb sel juhul järgmist:
- Toit ei tohiks olla vägivalla toode. Seetõttu on välistatud munad, kala ja liha. Nad laevad keha hävitava energiaga.
- Toit annab vastupidavust. Puhastab keha ja mõtteid. Muudab mõtlemist. Taimetoitlusele üle minnes muutuvad mõtted ülevamaks.
- Toitumine peatab inimkeha vananemise.
- Tooted peavad organismis täielikult imenduma.
- Taimetoidud sisaldavad väga vähe rasva.
Need on vaid mõned põhitõed, mida Hatha jooga pakub. Toitumine peaks olema mõistlik ja toidu seedimise protsess ei tohiks treeningut segada.
Pärast söömist tuleks oodata kolm tundi ja alles siis saab joogat teha. Pärast asanasid saate süüa alles tunni pärast.
Joogas on soovitud tulemusi võimalik saavutada ainult teatud toitumisreeglite järgimisega. Selleks tuleks kuulata oma tundeid, siis ei pane vaimne ja füüsiline areng ootama.
Jooga hommikusöögi omadused
Joogade hommik on aeg koidikust keskpäevani. Sel perioodil eelistatakse sattvistlikku toitu, kuna see on kõige puhtam ja õilsam. Siia kuuluvad puuviljad: banaan, kookos- või kookospiim, rosinad, pirnid. Tsitrusvilju ei tohiks hommikusöögiks süüa. Peate hoiduma teest ja kohvist. Neid jooke on soovitatav juua lõunaks, kuna energia on juba hommikul kõrge, kuid lõunaks väheneb see oluliselt. Pähklite (eelistatakse piiniaseemneid ja mandleid) ja seemnete söömiseks peetakse sobivaimaks hommikut. Kõige tervislikumaks roaks peetakse kuivatatud puuviljadega segatud pähkleid: datleid, kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, viigimarju.
Enne tarbimist röstitakse pähklid ja töödeldakse blenderis pastaks. Joogid ei soovita süüa maapähkleid - maapähkleid. Neid peetakse raskeks toiduks koos meloni ja arbuusiga. Sel ajal on kasulik elav jogurt või pett. Kõik maiustused, mida soovite süüa, on kõige parem tarbida hommikul.
Lõunasöögi jooga
Keskpäevast kella 15-ni - lõunaaeg. Hoolimata sellest, et päike aitab sel ajal võetud toitu seedida, soovitavad joogid siiski rasket toitu mitte lubada. Nende arvates kaotab veri sel ajal oma energia ja muutub paksuks. Seetõttu söövad nad sel perioodil vedelikku sisaldavaid roogasid.
Ärge jooge konserveeritud ega taastatud jooke. Need võivad kehale ainult kahju tekitada. Joogidel soovitatakse puuvilju ja kuivatatud puuvilju valida turul, mitte supermarketis.
Lisa teele või kohvile veidi ingverit ja rohelist kardemoni. Jooke juuakse röstitud pähklitega.
Lõunaks süüakse ka kergelt praetult. Pärmivaba leib annab küllastumist ja kasu Pärmileiba ei tohiks süüa, sest see annab ainult küllastumist ega lisa tervist. Joogid armastavad süüa riisi daliga. Vesi, millele on lisatud sidrunimahl või mett, kuna see parandab seedimisprotsesse.
Kuidas jooga õhtust sööb
Jooga õhtusöök lõpeb kell 18.00. Õhtul ei tasu kõhtu liigselt pingestada, kuna seedeprotsessid aeglustuvad. Sel ajal köögiviljasupid, aurutatud, keedetud või hautatud köögiviljad. Õhtusöögiks ei tohiks süüa juur- ja tsitrusvilju, samuti seemneid, pähkleid ja riisi. Eriti kahjulik on loomsete saaduste söömine.
Keelatud on süüa praetud ja vürtsikaid toite. Sel ajal on parem hoiduda taimeõlist. Sel ajal tuleks köögivilju keeta vees või ghees. Heaks toiduks peetakse tatart piimaga. Iga roa saab asendada klaasi piimaga, lisades sulavõid. Sa ei tohiks juua kuuma piima.
Toit talveks
Talvine toit nõuab joogide sõnul erilist lähenemist. See ei peaks mitte ainult keha toitma, vaid ka soojendama. Sel aastaajal on soojendavad omadused kuumadel köögiviljaroogadel, millele on lisatud kartulit, kaalikat, porgandit, tomatit, kõrvitsat, suvikõrvitsat ja ürte. Kui joogi ei pea kinni sattvistlikust dieedist, on lubatud süüa küüslauku ja sibulat väikestes kogustes.
Tsitrusviljade ja piimatoodete tarbimist tuleks minimeerida. Juust on erand. Pähklid aitavad sooja hoida. Neid tarbitakse tervelt, praetuna või töödeldakse pastaks, millele tuleks lisada ka rosinaid. Vältige talvel jääga külmade jookide joomist. Teele lisatakse ingverit, musta pipart või lambaläätse seemneid.
Jooga võimaldab elus palju saavutada. Tervislik toitumine on asanade lahutamatu kaaslane ning aitab saavutada füüsilist ja psühholoogilist täiuslikkust.
Kuidas tõelised joogid söövad? Joogid harjutavad õiget toitumist. Nende jaoks pole see ainult soovitused tervisliku toidu söömiseks, vaid see on ka filosoofia.
Joogid usuvad, et igal toidul on energiat. Toitu süües muudab inimene oma emotsionaalset seisundit.
Praana on inimese ja toodete vahelise suhtluse tulemus. Inimene võib praanat saada igast toidust, eriti kui ta seda hea tujuga küpsetab.
Kõige olulisemad toitumisreeglid:
1. Joo ainult puhastatult toores vesi, vähemalt 2-3 liitrit päevas.
2. Ära söö, kui sa ei tunne nälga. Et olla kindel, mida süüa tahad, joo klaas vett. 30 minuti pärast saate süüa.
3. Ära pese maha seda, mida sööd. See toob kaasa toidu halva närimise.
4. Söö värskeid toite – juur- ja puuvilju, samuti seemneid ja pähkleid.
5. Keelduge söömast, kui olete haige, väsinud või tunnete ebamugavust. Toidu saate asendada veega.
6. Tarbi ainult sooje jooke ja nõusid. Selline toit ei häiri seedeorganite toonust.
7. Asenda suhkur mee või kuivatatud puuviljadega.
8. Treeni end lõunaks sööma portsjonit salatit või kapsast.
9. Vähenda soola tarbimist. Lauasoola võid asendada meresoolaga, sest see sisaldab üle 64 kasuliku komponendi, mis on organismile kasulikud. Selle asemel võite oma dieeti lisada ka merevetikad, mädarõigas, redised ja rohelised.
10. Hommiku- ja õhtusöögikordade vahele peaks jääma vähemalt 12 tundi.
11. Toitu tuleb põhjalikult närida ja süljega niisutada. Selline toit imendub kehas kiiremini ja ei mädane.
Mida joogid saavad süüa ja mida ei saa - miks joogid ei söö liha ja küüslauku?
Õige toitumise süsteemi kohaselt jagavad joogid toidu kolme tüüpi. Neid tuvastades saad aru, milliseid toiduaineid joogid hindavad ja milliseid üldse ei tarbi.
Rajasic
Usutakse, et India kuningad sõid sellist toitu. Sellise toidu tarbimise peamine eesmärk on naudingu saamine. Pole tähtis, kui palju sa sööd või kas toit on tervislik.
Kuningate dieet sisaldas praetud, küpsetatud, soolaseid, magusaid ja rasvaseid toite. Radžasliku toidu söömisel polnud isegi proportsioone ega reegleid. Peaasi oli süüa.
Joogid usuvad, et selline toit on ebatervislik, põhjustab haigusi ja on igale inimesele väga kahjulik. Seda tüüpi toitumine põhjustab rasvumist, kiirendatud vananemisprotsesse ja enneaegset surma.
Tamasic
Selline toit saadakse toodete või mõne muu kuumtöötlemise tõttu. Tamasic toidu valmistamisel kasutatakse erinevaid vürtse ja soola.
Kuid joogid ei hülga neid komponente ja sellist toitu täielikult. Nad pooldavad vürtside tarbimist – kuid mõõdukalt, vältides pidevat sõltuvust.
Tamasic toit on tervisele kahjulik. Sellest pole kasu neile, kes soovivad juhtida tervislik pilt elu ja tegeleb joogat või spordiga.
Sattvic
See toit on kõige tervislikum. See on valmistatud minimaalse koguse vürtsidega ja läbib vähese kuumtöötluse.
Sattvic toit sisaldab elusaid, värskelt korjatud rohelisi, köögivilju ja puuvilju. See on täis energiat ja toob kehale suurt kasu, tuues sellesse vitamiine.
Samuti peaks sellist toitu olema lihtne valmistada. Joogid usuvad, et see on mõeldud tugevatele ja vaimsetele inimestele.
Olles seda tüüpi toidud tuvastanud, võib mõista, et joogid ei söö loomseid tooteid. Põhimõtteliselt keelduvad nad liha söömisest. Ja loomade toodetud piimatooteid koheldakse hästi. Joogifilosoofia ütleb: ära tee elusolenditele kahju. Sellepärast on selline keeld.
5 põhjust, miks joogid eelistavad liha mitte süüa:
1. Igal tootel on mälu. Liha tapmise hetkel jäljendab õudust, seega kannab see endas negatiivset energiat.
2. Toit peab olema puhas ja loom võib süüa kõike, isegi pestitsiide.
3. Rajasic toit mürgitab organismi ja põhjustab soolestikus mädanemisprotsesse.
4. Liha töötleb maks halvasti. See ei mõjuta mitte ainult füüsilist, vaid ka emotsionaalset seisundit – see teeb inimese vihaseks ja agressiivseks.
5. Vananemisprotsess kehas toimub palju kiiremini.
Joogade arvates ei tohiks inimene liha üldse süüa. Ta ei suuda elusolendeid hävitada. Täisväärtuslikuks eluks piisab teravilja-, puuvilja-, juurvilja- ja piimatoodete söömisest.
Muide, ka joogid ei söö küüslauku. Nad peavad seda tamasic toiduks.
Jooga menüü – hatha jooga dieet
Joogid usuvad, et tervisepraktikas edu saavutamiseks ei piisa hingamisharjutuste ja asanate sooritamisest. Õige toitumine on ka pikaealisuse jaoks hädavajalik.
Loetleme peamised toidurühmad, mis sisalduvad joogide dieedis:
☯ Piima- ja fermenteeritud piimatooted. Sellesse rühma kuuluvad: piim, juust, kodujuust, hapukoor, jogurt, või jne.
☯ Maiustused. Sellised tooted nagu mesi ja puuviljad on kehale väga kasulikud.
☯ Teraviljaroad. Kahjulikud ei ole teraviljad nagu riis, nisu, rukis, oder, samuti kaunviljad (oad, läätsed) ja õliseemned (päevalille- ja muud õlid).
☯ Köögiviljad. Joogid eelistavad süüa tomateid, kurke, baklažaane, spinatit, lillkapsas, seller, salat ja kõik muud rohelised. Toiduvalmistamisel kasutatakse ka porgandit, peeti, kartulit ja muid juurvilju.
☯ Metsamarjad ja -puuviljad. Sellesse rühma kuuluvad erinevad vitamiinirikkad marjad ja pähklid.
Jooga toitumise põhitõed kehakaalu langetamiseks
Kui unistad saledaks saamisest, siis jooga toitumine on sinu jaoks.
1. Peate sööma kolm korda päevas.
2. Parem on alustada klaasi või kahe klaasi puhta veega.
3. Planeerige hommikusöök kella 7-8 hommikul, lõunasöök - eelistatavalt kella 13-15 ja õhtusöök - õhtul, peaaegu kell 19.00.
4. Väikesed vahepalad põhitoidukordade vahel on ebasoovitavad ja organismile kahjulikud.
5. Kui teete joogat, on parem süüa kolm tundi enne treeningut.
Juua võib aga igal ajal – nii enne joogatundi, joogatundide ajal kui ka pärast seda.
